Продуктивные и биологические особенности лимузин-симментальских помесей при выращивании и откорме тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Мещеряков, Виктор Сергеевич

• Мещеряков, Виктор Сергеевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Мещеряков, Виктор Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Симментальская порода, ее история и современное состояние.

1.2. Характеристика лимузинской породы.

1.3. Межпородное скрещивание и использование мясных пород при создании помесных стад.

2. СОБС ТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал и методика исследований

2.2. Условия кормления и содержания подопытных животных.

2.3. Рост и развитие телок.

2.3.1 Динамика живой массы и интенсивности ростау^Шюк.

2.3.2 Изменение линейного роста телок.

2.3.3. Воспроизводительная способность телок.

2.4. Рост и развитие бычков.

2.4.1. Динамика живой массы бычков.

2.4.2. Линейный рост бычков.

2.4.3. Оплата корма приростом живой массы.

2.5. Мясная продуктивность.

2.5.1. Количественные показатели мясной продуктивности.

2.5.2. Сортовой состав туш.

2.5.3.Морфологический состав гуш.

2.5.4. Химический состав и биологическая полноценность мяса.

2.5.5. Органолептическая оценка качества мяса.

2.5.6. Биологическая и экологическая оценка.

2.5.7.Комплексная оценка качества мяса.

2.6. Морфо-биохимические показатели крови и естественная резистентность.

2.7. Экономическая эффективность.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные и биологические особенности лимузин-симментальских помесей при выращивании и откорме»

Ведущая отрасль животноводства в Алтайском крае — молочно-мясное скотоводство. Однако процесс резкого сокращения поголовья крупного рогатого скота и всех других видов сельскохозяйственных животных привел к значительному снижению уровня производства животноводческой продукции и соответственно обострил проблему обеспечения населения высококачественной говядиной. Снижение поголовья обусловило низкую эффективность использования земельных угодий. Только в Алтайском крае используется около 35 % естественных пастбищ и сенокосов, в производственном цикле не участвует около 1 млн га пашни.

Перечисленные обстоятельства дают огромные предпосылки развития специализированного мясного скотоводства, от которого можно получать высококачественное мясное сырьё при применении ресурсосберегающих технологий, предусматривающих нагул скота на естественных пастбищах.

Основной плановой породой является симментальская, которая обладает большими потенциалы шми возможностями роста при интенсивном выращивании. Российские симменталы, имеющие несколько зональных типов, отличаются высокой мясной и молочной продуктивностью. Однако многим животным симментальской породы свойственна недостаточная обмускуленность задней трети туловища, особенно в молодом возрасте, повышенное содержание костей в туше. Коровы имеют невысокие материнские качества, недостаточную приспособленность к технологии мясного скотоводства и довольно высокую встречаемость трудных отелов (A.B. Черекаев и др., 1985).

Перед наукой и сельскохозяйственной практикой стоит актуальная проблема увеличения производства говядины при снижении затрат на её производство.

Симментальская порода, обладающая большой пластичностью и изменчивостью в направлении продуктивности (молочной или мясной), является более пригодной породой для скрещивания с мясными породами с целью создания высокопродуктивного массива скота мясного направления.

Одним из путей создания крупных массивов специализированного мясного скота является комбинирование промышленного и воспроизводительного скрещивания. В качестве отцовской породы предлагаются: белая аквитанская, шароле, кианская, лимузинская.

В сравнении с другими специализированными мясными породами лиму-зинский скот имеет наибольшее преимущество, что выражается в относительной легкости отелов, связанной с меньшей массой телят при рождении и анатомическими особенностями строения родовых путей таза самок. Ценными качествами этой породы являются и лучшая оплата корма (7,2 к. ед. против 7,7 к. ед. у пород шароле и мен-анжу), более высокий выход товарного мяса (71,6% против 69,8 % у шароле и 66 % у остфризского скота. П.А. Леонов, Е.К. Коко-рина, 1982).

Д.А. Смирнов и др. (1988) считают, что в межпородном скрещивании лимузинская порода занимает особое место, помеси которой являются непревзойденными по качеству туш, особенно их полноценности, содержание костей не превышает 14-15 %.

Результаты разведения лимузинского скота в Ставропольском крае показывают перспективность и целесообразность его широкого использования для производства говядины. Стадо лимузинского скота создано путем поглотительного скрещивания симментальских коров с быками лимузинской мясной породы. Скрещивание проводили до третьего поколения, а затем помесей разводили «в себе», чтобы сохранить такие ценные признаки симментальского скота как крупность и высокую молочную продуктивность (Д.А. Смирнов, 1990)

В условиях Сибири и Алтайского края проводили различные породоис-пытания промышленного скрещивания, но лимузинская порода не изучалась. В связи с этим использование лимузинской породы в скрещивании с целью получения помесей разных поколений и изучение свойств и особенностей помесного молодняка в условиях нашего региона с целью дальнейшего увеличения поголовья мясного скота и создания нового мясного типа — актуальны для науки и практики.

Настоящая работа входила в государственный план научных исследований АлтайНИПТИЖ в 1996-1998 г.г. (№ государственной регистрации 01980005982).

Цель и задачи исследований Целью наших исследований являлась разработка теоретических и практических предпосылок дальнейшего повышения мясной продуктивности симментальского скота путем скрещивания с лимузин-ской мясной породой и созданиеЧугад мясного скота в условиях Алтайского краями Западной Сибири.

Для решения данной проблемы были определены следующие задачи:

1 .Установить особенности роста и развития телок и бычков, полученных от скрещивания коров симментальской породы с быками лимузинской мясной породы;

2.Провести сравнительную оценку мясной продуктивности бычков различных генотипов;

3.Изучить воспроизводительную способность телок и продуктивность коров;

4.Определить экономическую эффективность использования чистопородных и помесных животных.

Научная новизна Впервые в условиях Алтая установлены особенности роста и развития, проведена комплексная оценка мясной продуктивности и некоторых биологических особенностей симментальских бычков и помесей с ли-музинскими первого и второго поколения. Обнаружена тенденция превосходства по соотношению незаменимых и заменимых аминокислот белков мяса помесных животных.

Положения выносимые на защиту:

1. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности лимузин х симментальских телок и бычков.

2. Эффективность производства говядины при скрещивании симментальской и лимузинской пород.

Практическая значимость. Полученные результаты исследований позволили выявить дополнительный резерв увеличения производства высококачественной говядины, разработаны методы ускоренного создания стад мясного скота. Полученные генотипы второго и третьего поколения широко используются для создания новой мясной породы на Алтае.

Реализация результатов исследований. Результаты научно-исследовательской работы внедрены в хозяйствах ассоциации «Алтайскотопром».

Публикация. Основные положения диссертации опубликованы в 6 научных статьях.

Апробация. Основные материалы диссертации докладывались и получи- >у ли положительную оценку'на ученом совете ЛНИП'ГИЖа (1997-1998)' на научно-практических конференциях^ ¿-посвященной 50-летию Алтайской НИВС «Ассоциативные инфекции сельскохозяйственных животных и новые подходы к их ликвидации и профилактике» (Барнаул, 1997); «Производство продукции сельского хозяйства в Алтайском крае в современных условиях: проблемы и решения» (Барнаул, 1998).

Объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц, 2 рисунка и 4 приложения. Она состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, выводов// ^ практических предложений. Список использованной литературы включает 150

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Мещеряков, Виктор Сергеевич

ВЫВОДЫ

1. Проведенные экспериментальные исследования по воспроизводительным способностям телок, выращиванию и откорму животных на мясо, полученных от скрещивания чистопородного скота симментальской породы с быками-производителями лимузинской породы, дают основание считать, что от помесей (лимузин х симментальская) первого и второго поколений в условиях Западной Сибири можно получать жизнеспособный молодняк, который отличается достаточной продуктивностью, хорошим качеством мяса и отвечает требованиям, предъявляемым скоту при производстве говядины в специализированном мясном скотоводстве.

На Алтае интенсивное использование лимузинского скота будет способствовать быстрому увеличению высококачественной говядины.

2. Исследованиями установлено, что за 8-месячный период выращивания по системе «корова-теленок» телочки симментальской породы достигают живой массы 228,8 кг, лимузин х симментальская I поколения — 230,4 кг, II поколения — 228,9 кг.

К 18-месячному возрасту телки лимузин х симментальская I поколения способны иметь живую массу 439,6 кг, II поколения — 429,9 кг и по этому показателю превосходить чистопородных сверстниц на 24,8 (6,0%, р<0,001) и 15,1 кг (3,6 %, р<0,01) соответственно.

3. Воспроизводительное способности телок и коров симментальской породы, лимузин х симментальской I и II поколений по первой лакгации не зависят от породной принадлежности. Возраст первого полового цикла составляет 245,4-254,1 суток, период плодоношения находится в пределах 284,1-285,0 суток, а последующий сервис-период — 61,7-63,1 суток. Новорожденное потомство имеет живую массу 24,9 -33,6 кг, в 6-месячном возрасте при среднесуточном приросте 744,4 821,5 г, — 168,7-173,4 кг.

4. В 15-месячном возрасте быки симментальской породы достигают живой массы 387,0 кг, в 18-месячном — 473,2 кг, что соответственно на 29,2 кг (7,2 %, р<0,001) и на 19,6 кг (4,2 %, р<0,01) меньше лимузин х симментальских помесей I поколения и на 21,4 кг (5,5 %, р<0,01) и 7,4 кг (1,6%) — II поколения. Наиболее интенсивную скорость роста помесные бычки имеют в возрасте от 12 до 15 месяцев — 982,2-1002,2 г с превышением чистопородных сверстников на 187,7-207,8 г (23,626,2 %, р<0,001). В последующем 15-18-месячном периоде она у них снижается на 148,9-180,0 г (17,4 22,4 %) и составляет 802,2-853,3 г и на 104,4-155,5 г (12,219,4 %) уступает показателям молодняку I группы. Всего за 18-месячный период выращивания и откорма среднесуточный прирост живой массы у молодняка всех породных сочетаний находится в пределах 812,2 848,7 г.

5. Индекс длинноногости у телочек независимо от породной принадлежности с возрастом (12, 15 и 18 месяцев) уменьшается к предыдущему периоду на 6,4 8,2 % и на 6,4-6,7% (р<0,()5), тазогрудного уменьшается на 20,6-37,9 % (р<0,01) и возрастает на 11,5-15,9 % (р<0,05), сбитости возрастает на 4,8-8,5 % (р<0,05) и снижается на 4,1-6,1 % (р<0,05). Аналогичная закономерность отмечается у бычков различных породных сочетаний, но с менее выраженными величинами.

6. Убойный выход у бычков в 18-месячном возрасте составляет 55,8 56,9 %. Масса гущи у лимузин х симментальских помесей I поколения достигает 268,9 кг, II поколения — 263,8 кг, что соответственно на 18,6 кг (7,4%, р<0,05) и на 13,5 кг (5,4 %, р < 0,05) больше, чем у чистопородных симментальских сверстников. Выход мякоти на 1 кг костей у молодняка I и II групп составляет 4,0 кг, у аналогов III группы — 4,2 кг.

7. У помесных животных содержание в туше мяса I сорта составляет 183,4 -188,4 кг, мякоти — 208,4-211,2 кг с площадью мышечного глазка 74,578,4 см , что больше, чем у симментальских сверстников соответственно на 19,7-24,1 кг (12,0 -15,1 %), 12,2 15,0 кг (6,2-7,6 %) и 11,8 15,7 см2 (18,825,0 %, р < 0,05).

8. По химическому составу средней пробы мяса межгрупповых различий у животных сравниваемых групп не установлено. Содержание белка составило

93

19,4-20,2 % и жира 10,3-14,3 %. У молодняка II группы в белках мяса незаменимых аминокислот содержится 80,5 г/кг, III группы — 81,3 г/кг, что выше, чем у чистопородных аналогов соответственно на 3,9 г/кг (5,1 %, р < 0,01) и на 4,7 г/кг (6,1%, р <0,01). Содержание заменимых аминокислот в белках мяса у бычков III группы составило 136,3 г/кг, что больше по сравнению со сверстниками I группы на 7,4 г/кг (5,8 %, р < 0,01).

9. В крови животных исследуемых групп эритроцитов содержалось 6,17-7,15 л л млн. в 1 мм , лейкоцитов — 6,25-9,40 тыс. в 1 мм , гемоглобина — 10,20-12,80 г %. Уровень общего бежа в сыворотке крови находился в пределах от 6,02 до 6,75 г %. В 15-месячном возрасте количество альбуминов у молодняка всех групп снижается на 6,1-8.7 г % (р < 0,05) по сравнению с 6-месячными и составляет 42,3 44,4 г %, в 18-месячном к предыдущему периоду возрастает на 10,1 13,0 г % (р < 0,05). Очевидно это связано с более интенсивным белковым обменом и имеет возрастной характер.

10. Независимо от породной принадлежности затраты кормов на выращивание одной телочки и бычка были примерно равными соответственно 887,9-901,4 руб. и 1022,4-1039,4 руб. За 18-месячный период выращивания их расход на 1 кг прироста живой массы составил 6,97-7,44 к. ед.

За счет различий в сортовом разрубе туш от реализации каждого бычка II группы дополнительно получено прибыли 395,4 руб., III группы — 361,8 руб. по сравнению с симментальскими аналогами.

94

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для успешного решения проблемы увеличения производства говядины в агропромышленном комплексе Алтайского края рекомендуется: широкое использование высокого генетического потенциала симментальской породы путем скрещивания с мясной лимузинской; с целью формирования мясного скота нового типа целесообразно создание маточных стад мясного скотоводства из помесных лимузин х симментальских телок; для интенсивного выращивания ремонтного молодняка шире внедрять технологическую систему мясного скотоводства «корова теленок».

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Мещеряков, Виктор Сергеевич, 1998 год

1. Абрамов О. М., Бахитов А. Ж., Лопанская Е, М. Экстерьерные особенности чистопородных и помесных айширских коров // Соверш. с. -х. пр -ва в Магаданской обл. / Магаданский зональн. НИИ с. -х. Сев. -Вост. -Новосибирск, 1991. С. 55-60.

2. Акопян К. А. Опыт выращивания и откорма молодняка крупного скота // Советская зоотехния. 1941. - № 3. - С. 18.

3. Александровская О.В. и др. Цитология, гистология и эмбриология / Александровская О.В., Рад остина Т.П., Козлов H.A. М.: Агропромиз-дат, 1987.-448 с.

4. Арзуманян Е. А., Лисенков А. А., Тевс А. Д. Выращивание и откорм бычков холмогорской чистопородной и их помесей с голшгино-фризами в условиях промышленной технологии // Повышение продуктивности жвачных животных. М., 1985. - С. 13-17.

5. Багрий Б.А. Формирование мясной продуктивности у шаролезского скота и его помесей // Животноводство. 1975. - № 2. - С. 36-38.

6. Багрий Б. А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. -М„ 1979.-272 с.

7. Байтурсунов Т. В. Мясная продуктивность помесных швицких бычков в предгорных зонах Узбекистана // Тр. Уз. НИИЖ. Ташкент, 1986. - Вып. 43. - С. 89-92.

8. Бегучев А., Дедов М. Селекционная программа племенной работы // Животноводство. -1981. № 2. - С. 19-22.

9. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1988. - 207 с.

10. Бельков Г., Джуламанов К. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молочное и мясное скотоводство. -1990. № 5. - С. 20-22.

11. Бельков Г., Сергеев А. Промышленный откорм помесных бычков до высоких кондиций // Молочн. и мясн. скотоводство. -1983. -№ 10. С. 21-23.

12. Богданов Е. А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород. М., 1938. - С. 38-44.

13. Борисенко Е. Я., Орлов А. В., Думановский Л. И. Формирование мясной продуктивности у молодняка молочных пород крупного скота // Известия ТСХА. 1974. Вып. 4. - С. 18-21.

14. Борисов Н.В., и др. Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота / Борисов Н.В., Скуковский Б.А., Рыков А.И. и др. // Методические рекомендации. Новосибирск, 1998. - 88 с.

15. Борищук А.М. Гетерозис при межпородном скрещивании в молочном скотоводстве // Тезисы докл. IV съезда Белорус, общества генетиков и селекционеров. Минск, 1981. - 5 с.

16. Борищук А.М. Скрещивание симментализированного скота с шароле в условиях Белорусского Полесья // Актуальные исследования в генетике и практическая реализация их результатов. Минск: Наука и техника, 1982. -8 с.

17. Бурда Г. Промышленное скрещивание эффективный метод повышения мясной продуктивности // Молочное и мясное скотоводство. - 1994. -№1-2.-С. 17-19.

18. Буркат В. П., Макаренко Н. П., Хаврук А. Ф. Мясная продуктивность помесей симментальского скота с животными молочных пород // Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - № 3. - С. 29-31.

19. Видев В., Крыстаков X., Сыртмаджиев X. Использование породы лимузин в мясном скотоводстве // Международный сельскохозяйственный журнал. -1985.-№ З.-С. 65-68.

20. Гайко А. А., Симоненко О. П., Фунтиков Б.Н. Некоторые показатели мясной продуктивности помесного молодняка различных пород // Научные основы развития животноводства в БССР.-1982.-Выи. 12.-С. 53-55.

21. Гайко А. А. и др. Использование лимузинской породы в скрещивании со швицкой / Гайко А. А., Симоненко О. П., Дуенц А. А. и др.// Научно-технический бюллетень НИИНС лесостепи и полесья УССР,-1985. №41.-С. 22-24.

22. Гайко A.A., и др. Мясная продуктивность лимузин х швицкого и швиц-кого молодняка / Гайко A.A., Петрушко С. А., Симоненко О. П. и др.// Зоотехническая наука Белоруссии. Минск. 1986. Т. 27.-С. 85-88.

23. Гаркави О. В. Обзор выставок племенного скота при комитете скотоводства в Москве за 44 г // Тр. Всероссийского съезда по вопросам массового улучшения скота. 1970. - Т. 1.-С. 266-280.

24. Гетоков О. О. О развитии и оплате корма телками разного происхождения // Молочное и мясное скотоводство,-1995.-№ З.-С. 25-26.

25. Григорьев Ю. II., и др. Совершенствование симментальского скота в СССР и зарубежных странах. / Григорьев Ю. II., Дедов М. Д., Спивак М. Г. и др. М.: ВНИИТЭИСХ, 1976,- 66 с.

26. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. М.: Россельхозиздат, 1975. -С. 59-60.

27. Гуткин С., Глущенко Н. Откорм кастрированных бычков на площадках //Животноводство. 1980. - № 8 -С. 47-49.

28. Дедов М. Д. Симментальский и сычевский скот. -М.: Колос, 1975.-320 с.

29. Дедов М. Д. Совершенствовать палево-пестрый скот /У Животноводство -1981.- № 7. С.18.

30. Дедов М. Д., Спивак М. Г. Пути повышения результативности селекционно-племенной работы с симментальской породой скота // Селекция, гибридизация и акклиматизация сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ.-М., 1989.-С. 106-114.

31. Джуламанов К. М. Резервы в производстве говядины // Тез. докл. X научн.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1991. - С. 14-15.

32. Доротюк Э. Н., Глотова Г. А. Мясная продуктивность бычков создаваемой новоукраинской породы // Зоотехния.-1989.- № 8.-С. 22-24.

33. Дудин С. Я. Резервы для развития мясного скотоводства // Советская зоотехния.-!959,- № 1.-С. 4-7.

34. Дусов Д. и др. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов / Дусов Д., Хамидуллин А., Гориянский В. и др.// Молочное и мясное скотоводство,-1995 .-№ 3 .-С. 24-25.

35. Заверюха А. X., Каюмов Ф. Г., Зильмухамедов К. У. Результаты использования высокорослых мясных и комбинированных пород при скрещивании с калмыцким скотом // Тр. Всерос. НИИ мясн. скоговодства,-Оренбург.-!994.-Т. 47.-С. 119-124.

36. Заднепрянский И.П., Косилов В.И., Сафаров М.С. Гетерозис и его использование в мясном скотоводстве II Сельское х-во Таджикистана. -1985.-№10.-С. 29-32.

37. Заднепрянский И., Нуржанов С. С чего начать создание новой мясной породы на Южном Урале // Животноводство,-1991 .-№ 10.-С. 22-24.

38. Захаров II. Б. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород: Автореф. дис. . канд. с.х. наук: 06.02.04. Новосибирск, 1977.-20 с.

39. Зеленков П. И., Балан М. ГО., Платохин М. Н. Методы совершенствования калмыцкого скота в Ростовской области // Зоотехния.-1994.-№ 10.-С. 6-8.

40. Зеленков П. И., Землянский М.И. Межпородное скрещивание мясного скота//Животноводство. 1986. - № 7. -С. 18-19.

41. Зильмухамедов К. У., Каюмов Ф. Г. Продуктивность бычков калмыцкой породы и ее двухпородных помесей II Тез. докл XVI Межрегион, научн. -практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1994.-С. 159-160.

42. Зубец М. В., Тимченко А.Г. Продуктивность мясною скота, разводимого на Украине // Зоотехния. 1992. - № 9, 10. - С. 4-7.

43. Иванов В. М., Бондарев В. Н. Мясная продуктивность помесных бычков // Зоотехния. -1994.-35.-С. 18-19.

44. Иванов М. Углнтелна способност и месодайни качества на кръстоски Р, на българского сименталско говедо с бици от айрширската порода // Жи-вотновъдни науки. -1979,У. XVI № 5, Р. 13-22.

45. Иванов М. Ф. Избранные сочинения М.: Сельхозгиз, 1949,- Т. 3.-128 с.

46. Иванова В. И. Мясная продуктивность бычков различных пород в зависимости от их приспособленности в промышленной технологии: Дисс к. с. -х. н., СибНИПТИЖ, 1987. 169 с.

47. Кадисова Т.Н. Мясная продуктивность симментальских и помесных бычков // Пути увеличения производства и резервы повышения качества с.-х. продукции / Тез. докл. XII науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1993. - С. 167-168.

48. Казаровец Н., Колбук К. Мясные качества чистопородных и помесных // Молочное и мясное скотоводство, 1991,- № 5.-С. 43-44.

49. Картвелишвили К. Г., Тортладзе Л. А., Гавашели II. И. Откормочные и мясные помесных бычков // Зоотехния. -1992,- № 7.-8.- С.14-16.

50. Кисловский Д. А. Избранные сочинения. -М.: Колос, 1965.-535 с.

51. Коржова Э.И. Рост, развитие, формирование мясных качеств симментальского скота Алтайскою края и его помесей с мясными породами при разных условиях кормления и содержания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1968. - 20 с.

52. Кравченко II. А. Некоторые вопросы теории скрещивания // Сб. тр./ Достижения науки в животноводстве. М., 1959. - С. 31-38.

53. Кравченко Н. Я. Успехи в развитии симментальского скота в СССР // Животноводство.-. 971 .-С. 18-20.

54. Кулешов П. II. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947.-С. 40-48.

55. Кулешов П. Н. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949.-Т. 1.-С. 70-80.

56. Кушнер X. Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных. М.:1. Колос, 1964.- С. 30-38.

57. Ланина А. В. Племенная работа с мясным скотом помесного происхождения: Тр./ ВАСХНИЛ. М: Колос, 1964.-С.85-94.

58. Левантин Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: 1966.- 408 с.

59. Левантин Д. Л. Промышленное скрещивание с использованием мясных пород//Скотоводство,-1977.-С. 309-325.

60. Левантин Д. Л. Ускорение темпов развития мясного скота и повышение эффективности селекции мясного скота // Племенная работа в мясном скотоводстве. -М.: Колос, 1980. С.10-18.

61. Левантин Д. Л. Развитие животноводства в странах мира II Зотехния,-1990.-№ 10.-С. 66-69.

62. Левантин Д. Л., Нойман В. Промышленное производство говядины. -М.: Колос, 1979.-447 с.

63. Левантин Д. Л., Тестова А. П. Использование симментальского скота для производства мяса // Бюл. научн. работ Всесоюз. НИИ животн. Дубро-вицы, 1984,- Вып. 75. -С. 45-47.

64. Левантин Д. Л., Тестова А. Н. Симменгальская порода скота и ее использование для производства говядины // ВНИИТЭИСХ. Обзор. 1986.-58е.

65. Левантин Д. Л., Эсайд М. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций // Зоотехния. 1989. - № 10. - С. 57-59.

66. Левантин Д., Мглинец А. Эффективность доращивания и интенсивного откорма молодняка крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство,-1990. № 6. - С. 25-27.

67. Левахин В., Косилов В., Саликов А. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 1. - С. 9-11.

68. Леонов II. А., Кокорина Е.К. Породный состав скота для производства говядины // Сельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 1. - С. 44-47.

69. Логинов С.П. Продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и её двухпородных помесей // Тезисы докл. XII науч.-практ. конф. -Оренбург, 1993. -С. 12-13.

70. Лукаш В. П. Использование генофонда отечественного крупного рогатого скота для создания новой украинской мясной породы // Использование генофонда сельскохозяйственных животных /' Тр. ВАСХНИЛ. Л., 1984. - С. 96-99.

71. Лукаш В., Г'армаш И. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молочное и мясное скотоводство. 1990.-№ 2. - С. 11-12.

72. Лушников И. В. Мясная продуктивность молодняка симментальской и красной степной пород в условиях Оренбурга // Тр. Оренбургского с. х. института, 1969.-Т. 19.-С. 17-22.

73. Лушников И. В. Сравнение мясных качеств симментальского и красного степного скота // Докл. научи, конференции. Оренбург, 1970.-С. 20-28.

74. Лушников И. В. Продуктивность и качество молодняка мясных пород при интенсивном выращивании // Тезисы докладов европейского конгресса научн. работников мясной промышленности. М., 1977.-С. 38-40.

75. Лушников И. В. Повышение мясной продуктивности и защитно-адаптационные свойства скота при переводе животноводства на промышленную основу: Автореф. дис. докт. с. х. наук: 06.02.01.-М., 1980,-28с.

76. Мазуровский Л. 3. и др. Создание помесных маточных стад на основе казахской белоголовой породы / Мазуровский Л. 3., Косилов В. И., Салихов А. А. и др.//Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. -Оренбург, 1990.-С. 4-8.

77. Мамчак И. В., Цур В. И. Мясная продуктивность бычков различных пород на Украине // Животноводство. 1987,- № 7,- С. 47-48.

78. Махолюк В. С. Использование голштинов для улучшения хозяйственно-полезных признаков черно-пестрого скота // Резервы увеличения производства и повышения качества с. х. продукции / Тез. докл. XI науч. -практ. конф. - Оренбург, 1982. - 19 с.

79. Меркурьева Е.К. Биометрия в животноводстве. М.: Колос, 1970. - 380 с.

80. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М., 1965. - 50 с.

81. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота: ВИЖ Дубровицы, 1968, - 75 с.

82. Митин М. Развитие и экономика специализированного мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. 1988. - № 1. - С. 2-5.

83. Мусиеико P.II. Возраст реализации бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании в условиях Алтайского края: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1979. - 20 с.

84. Мухамедгалиев Ф. М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных II Вестн. с. х. наук. - 1976.-№ 3. - С. 115-121.

85. Назаровец II. В. Эффективность .промышленной) скрещивания симментальского скота с производителями породы мен-анжу // Повышение эффективности производства молока и говядины / Тр. Бел. СХА. -1989. С. 32-37.

86. Недава В. Е. Внедрение научных разработок в производство // Животноводство.-! 986.-№ 2.-С. 8-11.

87. Норов А., Доротюк Э. Мясная продуктивность бычков разных генотипов в условиях Таджикистана // Молочное и мясное скотоводство. 1986. № 1. - С. 43-44.

88. Нусов И. И., Панкратов А. А., Комаров Л. Л. Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1977. - 320 с.

89. Овсянников А. И. Породы сельскохозяйственных животных, пути и методы их совершенствования. М.: Колос, 1966. - С. 15-24.

90. Омельяненко А. А. Концепция развития животноводства на Украине // Зоотехния. -1991.- № 7. С. 2-5.

91. Орлов А. В., Швацконф А. Я. Эффективность промышленного скрещивания симментальских коров с быками казахской белоголовой породы II Изв. ТСХА. -1987. Вып. 5. - С. 123-131.

92. Пахолюк B.C. Использование голштинов для улучшения хозяйственно-полезных признаков черно-пестрого скота /У Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции / Тез. докл. 11 науч.-практ. конф. Оренбург, 1992. - 19 с.

93. Переверзев Д. В. Интенсивная технология производства говядины. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 187-200.

94. Песьяков К. А., Черников В, А. Усилить селекционную племенную работу // Животноводство. 1982. - № 9. - С 61-63.

95. Петрушко С. А. Генетический потенциал продуктивности пород мясного скота /У Тез. докл. VI съезда Белор. общество генетиков и селекционеров. Горки, 1992. - 90 с.

96. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1969. 34 с.

97. Половинко JI. М., Азаров Г. С. Некоторые хозяйственные и биологические особенности животных калмыцкой породы и ее помесей с породой лимузин // Бюлл. Всесоюз НИИ животноводства. Дубровицы, 1984. -Вып. 74.-С. 41-47.

98. Прахов Л., Косилов В., Кадышева М. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве. 1988. - № 1. - С. 17-19.

99. Придорогин М. И. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз, 1919.-Ч II С. 7-12.

100. Прохоренко I I. Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве: Автореф. дис. канд. наук. ВИЖ. -Дубровицы, 1983.-С. 5-6.

101. Пшеничный П. Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных-Киев: Издательство АН УССР, 1995.-147 с.

102. Радченко В., Юрченко С., Мачуга С. Эффективность выращивания бычков Знаменского типа // Молоч. и мяс. скотоводство.-1988.-№ 1,-С. 6-7.

103. Рапопорт А. М. Скрещивание коров симментальской породы с быками мясных пород // Молочное и мясное скотоводство.-1967. С. 94-103.

104. Ростовцев H. Ф., Черкащенко И. И. Явление гетерозиса у абердинкрас-ностенных помесей, выращенных на высоком уровне кормления // Доклады ВАСХНИJI.-1964.-№ 11.-С. 22-26.

105. Ростовцев Н. Ф., Черкащенко И. И. Большой резерв мясного скотоводства Сибири и Дальнего Востока. 1966.-№ 10. - С. 24-27.

106. Ростовцев Н. Ф. Промышленное скрещивание и гетерозис в скотоводстве// Сельхозбиология.-1967.-№ 2.-С. 163-170.

107. Рубан Ю. Д. Совершенствование симментальского скота в СССР // Международный с. х. журнал. 1980. - № 6. - С. 78-81.

108. Ружевский А. Б. Рубан К). Д., Бердник П. П. Породы крупного рогатого скота. -М.: Колос, 1980. 246 с.

109. Сабиров П. С. Формирование мясной продуктивности у помесного скота // Зоотехния. 1989.-№ 5. - С. 30-33.

110. Сасин М. И. Генетические ресурсы симментальского скота и методы их использования. // Биол. науч. работ Всесоюзн. НИИ Животноводства. -Дубовицы, 1985. -Вып. 79. С. 41-43.

111. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288 с.

112. Смирнов Д. А. Развитие мясного скотоводства в Венгрии // Сельское хозяйство за рубежом.-1980.-№ 2.-С. 58-63.

113. Смирнов Д. А. Использование мясных пород для производства говядиныво Франции // Сельское хозяйство за рубежом.-1983. № 1. - С. 44-50.

114. Смирнов Д. А. Формирование мясной симментальской породы скота в ГДР // Зоотехния. 1989. -№ 8. - С.71-74.

115. Смирнов Д. А. Создание отечественного типа лимузинского скота в племенном совхозе «Кумской» Ставропольского края // Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 1. - С. 87-93.

116. Смирнов Д. А., Гусельникова А. А. Эффективность использования помесных бычков в промышленном скрещивании // Биол. научп. работ Всесоюзн. НИИ Животноводства. -Дубовицы, 1984. -Вып. 75. -С. 51-56.

117. Смирнов Д.А., Гусельникова A.A., Васильев А. В. Методы создания высокопродуктивных мясных стад // Зоотехния. 1988.-№ 2.-С. 20-23.

118. Сыричев В. II. Создание новой породной группы мясного скота в Белоруссии // Науч. -техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1986. -№44. -С. 37-40.

119. Тимченко А. Г. Конверсия протеина корма у бычков // Животноводство. 1986,- № 5.-С. 35-37.

120. Тимченко А. Г., Зубец М. В. Выведение новой украинской породы мясного скота /V Животноводство. 1987.-№ 6.-С. 27-29.

121. Толоконников Ю.А., Тищенко A.B. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном скотоводстве. Л.: Колос, 1978. - 232 с.

122. Хамидуллин А. В., Серебрякова В. А., Дусов Д. А. Эффективность межпородного скрещивания // Тез. докл. XII науч.- практ. конф. молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1994.- 211 с.

123. Хусаинов М. X., Милеханов Г. Г. Хафизов Р. X. Резервы производства говядины // Животноводство.-1986.-№ 2.-С. 27-28.

124. Хуснутдинов Ф. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство 1981,- № 6.-С. 14-15.

125. Хуснутдинов Ф. И., Нуржанов С. Д. Методы создания новою мясного типа симментальского скота на Южном Урале // Совершенствование существующих и создание новых типов мясного скота / Тр. Всесоюзн. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1985,- С. 52-54.

126. Хуснутдинов Ф., Шоков М. Создание товарных мясных стад симмеита-лов Уральского отродья и франко итальянских быков /7 Урал. нивы. -1986,-№1.-С. 43.

127. Хэммонд Дж. Рост и мясная продукция // Руководство по разведению животных. М., 1963. - С. 28-34.

128. Черекаев А. В. Животноводство Австралии. М.: Колос, 1981. -С. 110-132.

129. Черекаев А. В., Фомичев Ю. П., Белова С. М. Результаты исследований по увеличению производства мяса // Животноводство.-1985.-№ 2.-С. 75-79.

130. Черкащенко И. И. Использование межпородного скрещивания для создания мясных стад /7 Молочное и мясное скотоводство.-! 971 .-№ 6.-С. 14-18.

131. Черкащенко И. И., Житинский В.А. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1983. - № 3. - С.46-47.

132. Черников В.А. Ведение мясного скотоводства в зоне Южного Урала /' Центр, правл. НТО с. х-ва. М.: Б. И., 1986.-С. 27-46.

133. Шевченко Н.И. Выращивание симментализированных бычков на мясо при сокращенном молочном периоде и раннем введении в рацион жома.

134. Шляхтунов В. И., Плященко А. И., Звель В. М. Рост и мясная продуктивность двух- и грехлородных помесных бычков // Зоотехническая наука Белоруссии. 1984.-Т. 25.-С. 83-86.

135. Эйснер Ф. Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве // Гетерозис в животноводстве. Л., 1968.-С. 119-127.

136. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. -М.: Агропромиз-дат, 1986,-С. 127-146.

137. Эктов В. А., Орлов А. В., Бакашев В. И. Эффективность промышленного скрещивания коров симментальской породы с бычками мясных пород в условиях Астраханской области // Изв. ТСХА.- 1985.-Вып. 2.-С. 131-138.

138. Эрнст Л.К. и др. Создание мясного типа симментальского скота / Эрнст Л.К.,

139. Заверюха А.Х., Мазуровский JI.3. и др. // Зоотехния. -1993. С. 35-38.

140. Эртуев М. М., Палаев О. Ш. Качество мяса бычков симментальской, красной степной и черно-пестрой пород в разные возрастные периоды при интенсивном откорме // Изв. ТСХА,- 1985,- Вып. 6.-С. 116-122.

141. Эсайд М .Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от сочетания пород при скрещивании /У Вестн. с. -х. наук. 1990,-№9. -С. 159-161.

142. Эсайд М. Эффективность использования пород шароле и лимузин в скрещивании // Бюл. научн. работ. / ВАСХНИЛ.-ВНИИ животноводст-ва.-1991.-№ 101.-С. 78-80.

143. Alps И, Matzke Р. Genetische Parameter Für Merkmail der Fluschdeshaffennnut und die berichunqen zur Mastlestung und scklachtkopperzusammehs ttzung Beim Rind // Zuchtunqkunde -1985.-Bd. 57, I15.-S. 332- 347.

144. Andersen B. kodikovoeq Denmark // Landlonut.- 1984. -V. 38,№ 1,- P.14.

145. Aple H., Averdum K. Die Naturachatse für Produktion des Rindfleisch in DDR // Archiv für Niersuchter.- 1977,- B. 29,- H. 12.-S. 516-518.

146. Baker B. bralimousin and simbrasin Ii Jnternativ- nal Limousin journal. 1982, V. 12.-№3. -P. 132-376.

147. Baker B. Bralimusin and simbrasin // Intern. Limousin Journal.-1982.- Vol. 12.-№ 3. P. 132-376.

148. Balika S., Ilolovits Y. A vegtermik minosegi javitasanak lehetosegeies nehohy eredmenve // Allotenyesstes Taharmanyosas.- 1981.- V. 2. -P. 149-166.

149. Berander G., Mennisser F. Les rases bovinej allaitantes // Bull, techn C. R. Z. V. Fneix-O. N. R. A.-1981 43.-P. 5-14.

150. Bernard C. Onnovations et evolutions resents des productions animales // rer. Med. vevet.- 1987,- Vol. 138. -№ 6. P. 487-494.

151. Bogner Q., Ritter Q,, Bawrisschess Landvvirtschattlichess Jahrbuch // Boun.-1963.-S. 40.

152. Bogner Q., Schmitter W. Milch prais // Bonn.-1971.- S. 49-63.

153. Bracher- Jarov A. Ja garbe et l elevage de la race simmental a l'ouest des Esats-unis // fachetee rouge simmental.- 1987.-N 4,- P. 24-38.

154. Brown C. Crosses between Holstein Arcansas cows and centrain exotic beef sires li Arcansas farm Res.-1976,- V. 24.- P. 6.

155. Cabris J., Timko A., Dobds M. Vplyv plemena limousine na masovy usitkovost krisencov so aloveskym strakatum dobytkom // Livoc. vyroba.-1980.-№ 6.403-410.

156. Caillard C. Ergebnisse des Gebrauchskreusungsversuches 1978. mit Rindern verschiedener Klassen. Abkalbeigenschaften und Mastleistung // Schweis. Land.-1981.- S. 57-65.

157. Cain M., Wilson G. Factors influecing individudl bull performance in central test station // G. Anim. Ici. 1983.-V. 57. №5. P. 1059-1066.

158. Cangleton W., Goodwill R. Similated comparisons of breeding plans for beef production: partsystems for producting: feeder -calves involving intensive culling and additive breeds of sires // Agr. Sysnems. -1980.-№ 5.- P. 309-318.

159. Chaptan H. Limousin fed simmental sires mated with angus and hereford cows // J. Arnim. Sei.- 1978, V 46. № 22. -P. 341- 344.

160. Cunn S. If s no good turning to Limousin to belg save your breed // Farmer's. Weekly.-1978.-V. 88, № 12.-P. 44-45.

161. Dony Y., Loifel S. A Kulondjzoozarvamarhalayror estipusak kozotti heterozis es komplementer hatas // Allatteyeeszit. Takarvanycas.- 1986. Vol. № 6.-P. 481-489.

162. Dubair R. Charolais it limousin clans un memeele vage de selection // France. Agr.-1978. V. 34. №1724.-P. 24-25.

163. Dubois D. La Hollandais s'orients vera il La France agr.- 1973.-V. 29, №. 5,-P. 35-83.

164. Enyedi S. Madyartarka Hereford keresztezett novendek hizo bikak vagoerteke es husminosege 1! Allattenyesztes es Fakarmanyozas.-1981 .-V. 30, № 5,- p. 395-404.

165. Flendorffer B. La simmental risulta in Valido merro di produzione al Fropia, Specialnients attraverso lincorcio con Griollo -Jebu // La Ptzzata Rossa.1980,-V. 13, №9-10.- P. 109-111.

166. Freden H.T. et al. Environmental and genetic effects on preweaning performance of calves from first-cross. Calwease and preweaning martaity / Freden H.T. Weas G.W., Lawson Y.E. et al. // Can. J. Anim. Soi. 1982. Vol. 62. - № 1. - P. 35-49.

167. Freden H.T. et al. Breed cross comparison of prüf cow productivity relative tovvinter feed inputa / Freden H.T. Weis G.M., Rannefeld G.M. // J. Anim. Sei., 1987. Vol. 54. - № 3. - P. 714-727.

168. Glettli II. Die Rindviehproduktion in der schweir // Milt. Schweiz Fleckviehzychtverb.- 1979. -2,- S. 217.

169. Gottschalk A das Fleckvich aut der D J G. Ausstehend. -1986// Fierruchter.-1986.- Sg. 38. H. 10. -S. 415-417.

170. Hajas P., Dohy F., Gavor A. Comparison of progeny for different leef traits of dairy and leef bulls // Материалы XXXIII ежегодной конференции Европейской ассоциации по животноводству. -Л., 1982 С. 1-6.

171. Jaunt D. Pedigree is one thinq, perfomance is eveythinq /7 Scottish Farmer.1981,- V. 88, №4653. -P. 59-66.

172. Koch R. Carcass evaluation of breed Nebrgroups // Univ. of Line. -1976. -P. 76-218.

173. Kramer Q. Die funktionalle Beurteilung von Vjrgangen relatives Wachastums // Sool. Ans.- 1959. -S. 242-255.

174. Kress D. D. Doornibos D. E. Anderson D. C. Perfovence jf croases among Hereford. Angus and Simmental catle with different Leveis simmental breeding, by two-year-old dams // J Anim. Soi.-1990.- Vol 68.-№ l.-P. 54-63.

175. Marhall D. M., Moriore V. D., Dinkel С. A. Perfomence of Hereford fnd two-breed rotacional crosses of Hereford With Angus and Simmental cattle L. Cllf production througn Weaning/7 J Anim. Soi.-1990,-Vol. 68.-№ 12- P. 1051-1059.

176. Medsina V. Symposium о produkcii a kvalite massa. Rast a masova usitkovost crisencow strakateho a limousinskehe dobutka //Nitra. -1980. -№ 3. S. 66-73.

177. Megyeri A. Ilafekonyabb husmarha tenyesztea. Magyar mezegasdasag, 1979. -T. 34.-№11.-P. 20-24.

178. Megyeri A. Limousin tozzstenyezztes szerepe a husmarha-agazat feileszteseben // Szarvasmarha-essertestenyesztesdyakarlata.-l982.-V. l.-P. 17-21.

179. Miller B. Crossbreeding today's stile // Succesfull Farming.-1979.-V. 77, № ll.-P. 13-24; 13-26.

180. Neuman W., Weiner O., Sorg M. Ergebhisse von intersuchngew zur. Zuchtung Ergebnisse Von fleischrindilinien durch Kombination Kreuzung // Arch. Tierzucht-1988.- B. 31.-№ 3.-S. 251-257.

181. Pickering II. Le rese sono tutto // La Perrata Rossa. -1982,- V. 15,- № 10. -P. 45^8.

182. Puntila M. Limousin unsi jiharotu // Nautakaria.- 1982, V. 12, № 3.- P. 35-39.

183. Reyrayd J. La Race Limousine se transforme et es diversifie // Ueleva de bovin. -1979.- V 82.- P 35- 36, 38- 40.

184. Rosenberger E. Bullenmastversuchmit den Rassen Fleekvien, Braunvieh und Schwarzbunte. 2. Mitt: Schlachkorperwert // Bayer. Laerlwirt. Jahrb. -1988.~ B. 62.-S. 324-344.

185. Romer J. Kraysowanie towarowe krow rasse nisinnej scsarno hodowalej bialej i polskiej cserwonej s buhajami ras miesnycn francuskich i wicskich eras simentalami // Prsegl. hodowl. -1979,- V. 46. № 19.-P. 58.

186. Santore P., Laghini Q. Indagini sperimentali sull' attitudine alla produsione délia carne di vitelloni meticci dimousine x Frisona italiana // Riv. sootech. veter.- 1976. -P. 483-492.

187. Sari J. Limousin- ten years on // Farmer's Weekly.-1981.-V. 95, № 14.-P. 6-7.

188. Schneeberger M. Ergebnisse des Gebrauch skresung sversuches 1978-1980 mit Rindern verschiedener Rassen, Die ökonomische Bewertung der Rassenuntcrschiede // Schweis. Landw.- 1981. -B. 59.- № 3. S. 90-95.

189. Spindler F. La population bovine pie rouge de L Europe continentale // Bulletin technique d'information.- 1980.- №. 346. -P. 21—68.

190. Steffan C.A., Kress D.D., Doombos D.S. Performance of cross among Hereford, Angus and Simmental cattle With different levels of Simmental at Breeding. Heifer postweaning growth and cartv reproductive traita // J. Anim.112

191. Sci. 1985. - Vol. 66. - № 5. - P. 1111-1120.

192. Tinko L., Brod R. Vysledky usitkoveho krisenia dovanym masavym plemenom dimousine .// Polno hospodarstvo.-1981.- V. 21. P. 781-786.

193. Vincent R. La Simmental in alcuni paesi del mondo /7 La pezzala Rossa. -1980.-V. 13.- № 9-10.-P. 69-83.

194. Wolf J. Jakubec V., Beber K. Theoretical principies of factorial mating design in animal breeding // Soi. Agr. Bohemoslow, 1989.- V. 21- № 3. -P 199-204.

195. Химический состав кормов, используемых в опыте (при натуральной влажности)

196. Показатель Ед. изм. Вид кормамолоко сено злако-во-бобовое солома пшеничная силос кукурузный сенаж из овса и разнотравья зеленая масса многолетних трав комбикорм1 2 3 4 5 6 7 8 9

197. Сухое вещество г % 13,0 78,7 79,1 30,5 48,0 35,0 90,3

198. Кормовых единиц кг 0,3 0,5 0,22 0,22 0,39 0,23 0,96

199. Обменная энерг ия МДж 2,28 7,0 4,91 2,3 4,8 2,8 10,2

200. Переваримый протеин г/кг 33,0 89,0 9 14 35,0 27,0 105

201. Сырой протеин % 3,5 10,6 4,6 2,5 4,8 4,3 14,0

202. Сырой жир % 3,7 2,6 1,5 2,5 2,1 0,9 2,4

203. Сырая клетчатка % 17,2 35,1 7,9 12,0 9,7 4,4

204. Сахар г/кг 48,5 28,2 3,0 7,1 12,6 25,1 73,1

205. Крахмал г/кг 28,4 36,6 - 5,4 288,9

206. БЭВ % 5,0 36,1 36,8 14,9 27,4 15,7 65,7

207. Кальций г/кг 1,3 9,8 3,3 3,1 1,4 2,4 9,9

208. Абсолютные величины промеров тела телок, см (М±ш)

209. I 115,5+1,53 123.9±1,49 62,9±1,52 36,8±1Д2 41,2±0,77 18,7±0,39 139,9+2,87 41,7±0,41 163,1 ±2,12 18,8±0,29

210. Абсолютные величины промеров гела бычков, см (М±т)1. Группа Промер

211. I 115,3±1,20 124,1 ±2,47 52,9±1,18 32,6+2,08 38,5±1,22 20,9±0,16 136,7±1,75 45,1±0,79 171,3+2,18 19,5±0,33