Продуктивные и биологические особенности коров голштинской и айрширской пород при включении в рацион сенажа с биоконсервантом «ГринГрас 3×3 тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Миронов Николай Александрович

• Миронов Николай Александрович
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Миронов Николай Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота

1.2 Особенности заготовки объемистых кормов с использованием консервантов

1.3 Консерванты, используемые при заготовке объемистых кормов

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика биоконсерванта «ГринГрас 3x3»

3.2 Технология приготовления и качество сенажа

3.3 Условия содержания и кормления коров

3.4 Рубцовое пищеварение

3.5 Гематологические показатели

3.6 Особенности естественной резистентности организма коров

3.7 Воспроизводительные качества коров

3.8 Физиологические особенности новорожденных телят и качество молозива коров-матерей

3.9 Молочная продуктивность коров

3.10 Физико-химические показатели молока

3.11 Технологические свойства молока

3.12 Влияние упитанности на продуктивные и биологические особенности коров

3.13 Экономическая эффективность производства молока

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные и биологические особенности коров голштинской и айрширской пород при включении в рацион сенажа с биоконсервантом «ГринГрас 3×3»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В настоящее время в России достаточно остро ощущается нехватка молока-сырья, чтобы обеспечить население молочными продуктами в соответствии с нормами, разработанными институтом питания. Для решения проблемы разработана национальная программа «Развитие АПК», которая предполагает увеличить валовое производство молока за счет повышения уровня молочной продуктивности животных. При этом общеизвестно, что реализация генетически обусловленного потенциала высокой продуктивности коров на 60-65% зависит от условий кормления животных и качества кормов (Х. А. Амерханов, 2017; И. М. Дунин, 2020).

Основной причиной, которая сдерживает разведение высокопродуктивных пород молочного скота в России, является проблема обеспечения потребности их организма необходимым количеством питательных веществ и, в первую очередь, протеином. По данным ученых, дефицит протеина в кормах для молочного скота, приводит к недополучению сельскохозяйственными предприятиями до 30-35% животноводческой продукции (Л. П. Зарипова, 1999, 2010).

В связи с тем, что крупный рогатый скот относится к жвачным животным, для которых основным источником питательных веществ являются объемистые корма, решить вопрос дефицита протеина в рационе можно только путем увеличения посевов бобовых кормовых культур до 50% в структуре кормового клина. При этом кормовые культуры семейства бобовых, при всех их преимуществах, имеют очень серьезный недостаток - низкое содержание сахара, в результате чего зеленая масса плохо силосуется. Поэтому, для улучшения качества сенажа и силоса при их заготовке используют различные консервирующие препараты. Так как в состав современных биологических консервантов входят штаммы молочнокислых, пропионовокислых, спорообразующих бактерий, ферменты, комплексы аминокислот, витамины и микроэлементы, производителей молока интересует какое влияние окажут корма, приготовленные с их использованием, на уровень молочной продуктивности коров, химический состав и технологические

свойства молока (В. Н. Виноградов, 2009; С. В. Карамаев, 2016; Х. Х. Тагиров, 2018; И. Т. Бикчантаев, 2018; Е. В. Позднякова, 2019; И.В. Миронова, 2019; А. С. Карамаева, 2021).

Степень разработанности темы исследований. При интенсификации молочного скотоводства и разведении высокопродуктивных животных проблема качества сенажа и силоса приобретает особенную актуальность. Заготовка данных видов корма без консервирующих препаратов приводит к значительным потерям белка, обменной энергии и, в конечном итоге, биологической ценности корма. Решением данной проблемы занимались ученые А. Г. Зелепухин (2000), В. А. Бондарев (2002), Д. Диаз (2006), В. Н. Виноградов (2009), Ю. А. Победнов (2010), С. Н. Забашта (2015), И. И. Бойко (2016), Н. В. Фисенко (2017), Х. Х. Тагиров (2018), Р. С. Исхаков (2018), И. В. Миронова (2019), В. П. Клименко (2020).

Разработано большое количество консервирующих препаратов, к которым относятся органические кислоты, бактериальные закваски, газообразные вещества, натриевые соли. Их использование позволяет снизить потери питательных веществ в 3-5 раз.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - оценить продуктивные качества и биологические особенности коров голштинской и айрширской пород при включении в рацион сенажа из люцерны, приготовленного с биоконсервантом «ГринГрас 3x3».

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить питательную ценность опытных образцов сенажа с биоконсервантом и особенности рубцового пищеварения;

- установить влияние сенажа с биоконсервантом на гематологические показатели, гуморальные и клеточные факторы естественной резистентности организма подопытных животных;

- оценить воспроизводительные качества телок и коров изучаемых пород при включении в рацион сенаж с биоконсервантом;

- изучить молочную продуктивность, химический состав и технологические свойства молока;

- определить влияние упитанности на продуктивные и биологические особенности коров;

- рассчитать экономический эффект от использования в рационе коров молочных пород сенажа с биоконсервантом «ГринГрас 3*3».

Научная новизна работы. Впервые в природно-климатической зоне Среднего Поволжья научно обосновано и практически подтверждено влияние сенажа из люцерны, приготовленного с использованием биоконсерванта четвертого поколения «ГринГрас 3*3», в рационе импортных коров голштинской и айр-ширской пород на воспроизводительные качества, уровень молочной продуктивности, химический состав и технологические свойства молока подопытных животных.

Теоретическая и практическая значимость работы. Данные полученные в результате исследований, дополняют современную теорию об особенностях влияния консервирующих препаратов на качество объемистых кормов, их влияние на организм коров молочных пород, воспроизводительные качества, уровень молочной продуктивности животных, химический состав и технологические свойства молока в период адаптации импортного скота к новым условиям окружающей среды. Установлено, что введение в состав рациона молочных коров сенажа с биоконсервантом «ГринГрас 3*3», способствует увеличению удоя на 6,2-7,2%, улучшению качества молока, повышению рентабельности производства на 6,6-7,6%.

Методология и методы исследования. При проведении исследований, для достижения поставленной цели и решения экспериментальных задач использовались общепринятые клинико-физиологические, гематологические, биохимические, иммунологические, зоотехнические и математические методы с использованием современного сертифицированного оборудования.

Положения, выносимые на защиту:

- влияние биоконсерванта «ГринГрас 3*3» на качество сенажа и особенности рубцового пищеварения;

- влияние сенажа с биоконсервантом на гематологические показатели, гуморальные и клеточные факторы естественной резистентности организма подопытных животных;

- молочная продуктивность и качество молока;

- экономическая эффективность производства молока при включении в рацион коров сенажа с биоконсервантом.

Степень достоверности и апробация результатов работы. Результаты диссертационной работы доложены и получили одобрение на Международных научно-практических конференциях: «Вклад молодых ученых в аграрную науку» (Кинель, 7 апреля 2021; 27 апреля 2022), «Селекционные и технологические аспекты интенсификации производства продуктов животноводства» (Москва, РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 3-4 марта 2022), «Инновационные достижения науки и техники АПК» (Кинель, 3 марта 2022), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2 июня 2022), «Развитие животноводства - основа продовольственной безопасности» (Волгоград, 12 октября 2022), «Национальные приоритеты развития агропромышленного комплекса» (Оренбург, 16 декабря 2022).

Публикация результатов исследований. Результаты исследований по теме диссертации опубликованы в 14 научных работах, в том числе 5 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК при Министерстве науки и высшего образования РФ, 1 в журнале, индексируемом в базе данных Web of Science.

Объем и структура работы. Текст диссертационной работы изложен на 133 страницах компьютерной верстки, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, списка использованной литературы. В тексте содержится 35 таблиц, 2 рисунка и 4 приложения. Список литературы включает 194 источника, в том числе 11 иностранных авторов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на молочную продуктивность крупного рогатого скота

Во всех странах мира, где занимаются молочным скотоводством, в настоящее время при выборе и разведении породы ориентируются, в первую очередь, на уровень молочной продуктивности. Это привело к тому, что у современных молочных пород, особенно у голштинской, значительно ухудшилось качество молока, его технологические свойства. Многие исследователи установили, что на величину удоя, химический состав и технологические свойства молока, оказывают влияние различные генотипические и паратипические факторы [4, 5, 6, 23, 40, 41, 42, 43, 68, 75, 76]. Развитие организма определяется наследственностью и условиями окружающей среды в которых происходит его формирование и развитие. При создании новых пород, типов, линий животные под влиянием данных факторов приобретают ряд биологических особенностей и хозяйственно-полезных признаков, к которым можно отнести крепкую конституцию, естественную резистентность организма, воспроизводительные качества, высокую молочную продуктивность, химический состав и технологические свойства молока [11, 159]. При этом, как считает Н. М. Костомахин [98], биологические особенности крупного рогатого скота, оказывают определяющее влияние на технологию производства молока, обусловливают особенности содержания и кормления. В свою очередь, эти особенности обусловлены особенностями функционирования основных органов и систем организма, врожденными рефлексами и поведенческими реакциями, как ответ на воздействие условий окружающей среды.

Изучая адаптационные способности крупного рогатого скота разных пород Х. З. Валитов [22, 24, 25], В. С. Григорьев [35], С. Г. Исламова [55], С. В. Кара-маев [67, 69, 71, 74], Л. И. Кибкало [86], Б. П. Мохов [133], А. Ф. Шевчужев [182, 183] и ряд других ученых, установили, что порода отечественной и зарубежной селекции по разному адаптируются и акклиматизируются, попадая в новые условия окружающей среды. Отмечено, что у большинства импортных пород изменяется морфологический состав и биохимические показатели крови, снижается

7

иммунный статус и естественная резистентность организма животных, снижается интенсивность роста и развития молодняка, ухудшаются воспроизводительные качества маточного поголовья, снижается уровень молочной продуктивности и значительно сокращается период продуктивного использования.

В своих трудах В. А. Захаров и др. [50] отмечает, что при закупке высокопродуктивного импортного скота, комплектоваться им должны только племенные хозяйства, имеющие крепкую кормовую базу, современные животноводческие комплексы, оснащенные высокопроизводительными механизмами для обслуживания животных, а самое главное, имеющие штат высококвалифицированных специалистов и обслуживающего персонала. Но даже в этом случае, как показывает опыт, увеличение уровня молочной продуктивности у коров сопровождается рядом отрицательных тенденций, к которым относятся низкие показатели воспроизводства стада и преждевременное выбытие маточного поголовья из стада.

По результатам клинических, лабораторных, а в случае летального исхода и патологоанатомических исследований, проведенных И. И. Калюжным и Н. Д. Бариновым [65], складывается симптоматическая картина состояния завезенных из-за рубежа нетелей на 5-6 месяце стельности, которая подтверждает недопустимость транспортировки животных в данном физиологическом состоянии. Установлено, что после отела заболевают почти все первотелки, из них погибает около 7%. Данную тенденцию в своих трудах подтверждает А. Кучеренко [102].

Ряд отечественных и иностранных ученых, изучавших закономерности наследования показателей молочной продуктивности, выявили, что у потомков высокопродуктивных коров четко выраженное действие закона регрессии по удою. Установлено, что при уровне продуктивности матерей до 5000 кг молока, дочери достоверно превосходили их по удою и количеству молочного жира, а при удоях более 5000 кг молока, наоборот, уступали им по этим показателям. Наблюдалось преимущество внучек по удою над матерями матерей с удоем не выше 5000 кг и матерей отцов с удоем не выше 13000 кг молока. Таким образом,

при повышении удоев матерей, матерей матерей и матерей отцов сверх указанных показателей, продуктивность их потомков снижалась. При этом, дочери от высокопродуктивных матерей не достигали показателей своих матерей, но превосходили по уровню молочной продуктивности дочерей от матерей с удоем не более 5000 кг молока [8, 9, 10, 70, 72, 77, 186, 192].

Не требует доказательств тот факт, что продуктивные качества и особенности будущей коровы закладываются в утробе матери и в период выращивания после рождения Д. С. Вильвер [26], Л. Н. Бакаева [7], А. С. Карамаева [78] отмечают, что в этом случае значительное влияние на качество молодняка и динамику роста его организма оказывает возраст матерей. Исследования показали, что живая масса новорожденных телят, полученных от коров-первотелок, была ниже, чем от полновозрастных коров (3-й отел и старше). При этом очень интересный факт, что телки, родившиеся от коров по первому отелу, достоверно превосходили своих сверстниц от коров-матерей по 2-, 3-му отелу и старше, по интенсивности роста в период выращивания и по живой массе в 18 месяцев.

Интенсивный рост организма телок продолжается до 18-месячного возраста и заканчивается в возрасте 4-5 лет. В связи с этим очень важно выбрать возраст первого оплодотворения телок. В настоящее время всячески пытаются сократить непродуктивный период и снизить затраты на выращивание ремонтного молодняка, но в этом-то, возможно, и кроется одна из причин недополучения молока от коров в дальнейшем и сокращение периода продуктивного использования животных. Научно доказано, что слишком ранее оплодотворение телок приводит к торможению их роста и развития, формированию более мелко-весных коров, рождению от них мелких телят, снижению молочной продуктивности и увеличению индекса молочности. Последующий интенсивный раздой способен выровнять удои, но компенсировать потери молока за первые лактации практически невозможно [52, 73, 123, 131, 132, 150, 189, 193].

Одним из факторов, который достоверно влияет на продуктивные качества коров, на качество и жизнеспособность молодняка, является сезон отела. Большинство сторонников данной гипотезы объясняют это тем, что стельные коровы,

при отеле в осенние и зимние месяцы, находятся в более лучшем физиологическом состоянии. Это обусловлено тем, что вторая половина беременности, а особенно сухостойный период, приходятся на летне-осенний период, когда условия содержания и кормления наиболее благоприятны для организма коров. Но данная тенденция объективна, как показывает современна практика, только при стойлово-пастбищной системе содержания и раздельном кормлении коров. При современной технологии производства молока, которая предполагает безвыгульное содержание и круглогодовое однотипное кормление коров, она не работает, так как влияние основного фактора - кормления при данной технологии практически нивелируется. Но если в хозяйстве принята стойлово- или лагерно-паст-бищная система содержания коров, то при зимнем отеле удой за 305 дней лактации был больше, чем при весеннем, летнем и осеннем отелах, соответственно на 22,1; 16,5; 6,4%, а количество полученного молочного жира - на 37,6; 38,9; 17,4% [8, 26, 88, 93, 174].

Существует прямая зависимость между качеством кормления коров на разных этапах физиологического состояния их организма и уровень молочной продуктивности. Известно, что в период раздоя коров, в силу физиологических особенностей их организма, они неспособны потреблять необходимое количество кормов, в связи с этим образуется отрицательный энергетический баланс и животные, чтобы обеспечить высокий уровень молочной продуктивности, вынуждены использовать внутренние запасы своего тела. Установлено, что при 6 тыс. кг корова выделяет с молоком 200 кг белка, 280 кг углеводов, до 240 кг жира, 7,5 кг кальция и 5,5 кг фосфора в год. Поэтому, чтобы в период лактации снизить нагрузку на организм коровы, необходимо чтобы рацион кормления обеспечивал потребности организма животных в соответствии с их физиологическим состоянием и с учетом особенностей сезона года [1, 2, 27, 28, 29, 66, 89, 114, 120].

Учеными разных стран доказано и на практике получило подтверждение, что развитие молочного скотоводства, повышение эффективности использования высокопродуктивных пород крупного рогатого скота напрямую зависит от полноценного кормления животных и не может быть достигнуто без укрепления

кормовой базы животноводческих предприятий, без улучшения качества и повышения питательной ценности кормов за счет совершенствования технологии их приготовления, хранения и подготовки к скармливанию [6, 17, 21, 27, 36, 39, 187, 188].

Сбалансированное кормление коров и использование кормов высокого качества обеспечивают получение от них высоких удоев соответствующего качества, которые обусловлены наследственностью и тем потенциалом продуктивных качеств, которые заложены в их генотипе. Общий недокорм и низкое качество кормов приводит к снижению надоев, содержания жира и белка в молоке, ослаблению иммунной системы и снижению естественной резистентности организма. Поэтому питание - это процесс сложного взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормами. Чтобы данное взаимодействие было благоприятным и продуктивным для организма животного, рацион кормления должен быть составлен с учетом его потребности в количестве кормовой массы, ее структуры, обеспечивающей эффективность пищеварительных процессов и качества кормов, чтобы в процессе переваривания в кровь поступало то количество питательных веществ, которое может обеспечить высокий уровень продуктивности, а также интенсивную работу всех органов и систем организма [44, 56, 57, 58, 59, 60, 85, 100, 101, 185].

Результаты научных исследований доказывают, что молочная продуктивность крупного рогатого скота зависит от сбалансированности рационов кормления, в первую очередь, по протеину. В своих трудах Л. П. Зарипова и др. [47, 48] утверждают, что наиболее важным показателем полноценности кормления высокопродуктивных коров является содержание протеина в отдельных кормах и в рационе в целом. Дефицит протеина, который, по их мнению, очень ярко выражен в настоящее время в кормах для молочного скота, приводит к недополучению сельскохозяйственными предприятиями до 30-35% животноводческой продукции [154, 155, 156, 158].

Как отмечают В. И. Фирсов и др. [177, 178], Н. В. Фисенко и др. [179, 180] первостепенное значение в питании крупного рогатого скота имеет протеиновая

составляющая всех видов кормов, так как белки, по своему составу как сложные органические соединения, необходимы организму животных в качестве пластического материала для построения и регенерации тканей. Кроме того, белки входят в состав различных биологически активных веществ, которые обеспечивают все жизненно необходимые процессы в организме животного.

Исследования И. В. Гусарова [36], И. М. Дунина и др. [42, 43], А. Г. Зеле-пухина [51], Р. С. Исхакова [61, 62, 63], С. В. Карамаева и др. [68, 73, 74, 76], И. В. Мироновой [129], Е. В. Позднякова [145, 146], А. Струк и др. [160] показали, что при выращивании ремонтного молодняка современных высокопродуктивных молочных пород, а также при интенсивном выращивании молодняка на мясо, необходимо использовать интенсивные технологии кормления при повышенном уровне протеина в рационе. Установлено, что в рационе высокопродуктивных коров содержание переваримого протеина в рационе, в расчете на 1 к.ед, должно быть не менее 105 г. При выращивании молодняка на мясо, животные, получавшие в рационе 108 г переваримого протеина на 1 к.ед, в сравнении с получавшими 80 г переваримого протеина на 1 к.ед, имели интенсивность роста выше на 27,4%, а живую массу в возрасте 18 мес. - на 11,5%.

Результаты научных исследований свидетельствуют, что при недостатке переваримого протеина в рационе, увеличивается общий расход кормов на 1,5-2,0%. Таким образом, при введении в состав рациона зерна злаковых культур с низким содержанием протеина, перерасход его на производство единицы животноводческой продукции составил 30%. В результате значительно увеличивается себестоимость производимой животноводческой продукции, а рентабельность производства, наоборот, снижается [39, 44, 175, 180, 190].

Ряд ученых, изучавших эффективность использования протеина с разной концентрацией обменной энергии в кормах, пришли к выводу, что с экономической точки зрения, наиболее выгодно использовать рационы с высокой концентрацией энергии, так как в этом случае повышается использование всех питательных веществ рациона. По их мнению, регулярное и достаточное потребление

энергии является основным условием питания, которое определяет уровень продуктивности жвачных животных, а также оказывает влияние на их воспроизводительные качества и защитные механизмы организма [6, 33, 64, 70, 181, 184, 191].

Установлено, что с увеличением потребления обменной энергии эффективность использования питательных веществ корма повышается, при этом естественным регулятором потребления кормов служит аппетит животных. При этом выявлена закономерность, что с увеличением живой массы и возраста молодняка, потребление обменной энергии в расчете на единицу живой массы, снижается. При этом, с возрастом затраты питательных веществ и энергии на 1 кг прироста живой массы, независимо от уровня продуктивности животных увеличиваются. При снижении уровня кормления, затраты энергии корма на 1 кг прироста и 1 кг синтезированного белка в организме существенно увеличиваются, что приводит к увеличению периода выращивания и увеличению затрат энергии на процессы жизнеобеспечения организма [29, 61, 62, 68, 76, 135, 139].

Один из основоположников учения о кормлении сельскохозяйственных животных Г. А. Богданов [15, 16], отмечает, что для получения среднесуточного прироста 1000 г бычков живой массой 300 кг необходимо, чтобы в рационе содержалось 61,1 МДж обменной энергии при ее концентрации в 1 кг сухого вещества корма 14,2 МДж. Если концентрацию обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона уменьшить до 12,5 МДж, то для получения данного прироста живой массы потребуется уже 65,3 МДж. Таким образом автор пришел к выводу, что при повышении уровня обменной энергии в корме на 10-12%, ее использование увеличивается на 5,5-13%, интенсивность роста молодняка увеличивается при этом на 10-22%, а затраты кормов в расчете на 1 кг прироста живой массы, наоборот, снижаются на 9-10%.

Научные исследования показали, что включение в состав рациона витаминизированных кормовых добавок способствует оптимизации обменных процессов в организме животных. Поэтому в период лактации, особенно в первые 3-4

месяца интенсивного раздоя, рекомендуется скармливать коровам в составе рациона минерально-витаминные премиксы. По данным В. Гостева и др. [33] в лактационный период организм коров испытывает большие потребности в Р-каро-тине. В связи с этим, при кормлении лактирующих коров, на поддержание жизненных процессов в их организме, необходимо обеспечить поступление с кормом 100 мг Р-каротина, а на каждый надаиваемый литр молока - 20 мг. Кроме того, поступление Р-каротина оказывает благоприятное влияние на воспроизводительные функции коров.

В своих исследованиях Н. П. Буряков, М. А. Бурякова [20] установили, что введение в рацион дойных коров Ь-карнитина в дозе 1,5 г на голову в сутки, способствует повышению уровня молочной продуктивности, содержания жира и белка в молоке, при снижении затрат корма на единицу продукции.

Изучая влияние минерального премикса, обогащенного аминокислотами, Ю. А. Петрова, Л. П. Ярмоц [140] установили, что его введение в состав рациона лактирующих коров способствовало нормализации микроэлементного состава рациона, что положительно отразилось на валовом потреблении энергии, эффективности использования обменной энергии на производство молока, повышении переваримости и использования азота корма с увеличением молочной продуктивности коров.

Несмотря на достаточно широкий спектр питательных веществ, попадающих в организм крупного рогатого скота с кормами, наиболее важной является оценка рационов по белковому составу, поскольку они входят в состав всех биологически активных веществ и принимают активное участие в обменных процессах в организме. Рационы, сбалансированные по протеину, позволяют значительно увеличивать удои коров, а также повышать качество молока по содержанию жира и белка. Основной проблемой в настоящее время при кормлении высокопродуктивных молочных коров, является дефицит протеина в отдельных кормах и рационе в целом. Решить существенную проблему дефицита протеина можно путем включения в систему севооборотов таких нетрадиционных в России кормовых культур как рапс, соя, кукуруза за зерно, а также путем увеличения

в структуре кормового клина бобовых культур таких как люцерна, козлятник восточный, вика, клевер, донник и др. для приготовления объемистых кормов - силоса и сенажа. Основным недостатком многолетних трав семейства бобовых, сдерживающим их широкое использование и значительно снижающим качество готового корма, является низкое содержание сахара и высокая буферность, в результате чего зеленая масса плохо силосуется [70, 137, 142, 143, 144, 161, 162, 163, 164, 165].

Для решения данной проблемы учеными и специалистами химической промышленности разработано большое количество химических и биологических препаратов. В основу консервирующего действия химических препаратов заложено быстрое снижение величины рН до 4,2, когда большая часть микроорганизмов или впадает в фазу анабиоза, или погибает, т.е. прекращает жизнедеятельность. Недостатком использования химических препаратов является ограничение молочнокислого брожения, а также отсутствие ингибиторного воздействия на дрожжи и плесени, что приводит к накоплению микотоксинов и потере питательных веществ в готовом корме в процессе хранения. Альтернативой химическим препаратам являются современные биологические препараты. На данный момент имеется уже четыре поколения биологических препаратов, которые в своем составе содержат живые культуры специально отселекционированных молочнокислых, пропионовокислых и спорообразующих бактерий, комплекс аминокислот, ферментов, витаминов и микроэлементов. Внесение препаратов при сенаживании в зеленую массу позволяет интенсифицировать процессы молочнокислого брожения, улучшить соотношение органических кислот, повысить содержание питательных веществ в сенаже и обеспечить надежную их сохранность при хранении [46, 90, 91, 96, 97, 99, 144, 163].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Миронов Николай Александрович, 2024 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Андреев А. И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / Андреев А. И., Чикунова В. И., Гурьянов А. М. // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2012. - № 4. - С. 42-45.

2. Андреев А. И. Влияние разных видов силоса на продуктивность дойных коров, состав и свойства молока / Андреев А. И., Менькова А. А. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 3 (35).

- С. 92-95.

3. Аникин А. С. Новая классификация кормовых средств России / Аникин А. С., Первов Н. Г., Кирилов М. П. // Зоотехния. - 2009. - № 8. - С. 12-14.

4. Амерханов Х. А. Эффективность ведения молочного скотоводства в условиях Европейского Севера России / Амерханов Х. А., Тяпугин Е. А., Симонов Г. А., Тяпугин С. Е. - М. : РАН РФ, 2011. - 155 с.

5. Амерханов Х. А. Состояние и развитие молочного скотоводства в Российской Федерации / Амерханов Х. А. // Молочное и мясное скотоводство. - 2017.

- № 1. - С. 2-5.

6. Архипов А. Актуальные проблемы отечественного животноводства (кормление, продуктивность и здоровье высокопродуктивных животных) / Архипов А., Топорова Л. // Главный зоотехник. - 2013. - № 9. - С. 3-12.

7. Бакаева Л. Н. Рост и развитие ремонтных телок голштинской и айрширской пород при выращивании в индивидуальных домиках / Бакаева Л. Н., Карамаев С. В., Карамаева А. С. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 1. - С. 74-77.

8. Бакаева Л. Н. Динамика качества молозива первого удоя у коров молочных пород в зависимости от сезона отела / Бакаева Л. Н., Карамаева А. С., Карамаев С. В., Киргизова И. А. // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 7.

- С. 41-44.

9. Бакаева Л. Н., Карамаева А. С., Карамаев С. В. Формирование иммунного статуса у новорожденных телят молочных и комбинированных пород / Бакаева

Л. Н., Карамаева А. С., Карамаев С. В. // Молочное и мясное скотоводство.

- 2019. - № 1. - С. 32-36.

10. Басонов О. А. Молочная продуктивность первотелок голштинской породы разной селекции / Басонов О. А., Шкилев Н. П., Басонова А. О., Иванова Н. И., Арутюнян С. Г. // Зоотехния. - 2019. - № 10. - С. 6-9.

11. Бекбаев Х. А. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров / Бекбаев Х. А. // Материала XII Международной научно-практической конференции молодых ученых «Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве». Уфа : БГАУ, 2017. - С. 103-16.

12. Бельченко С. А., Оценка влияния агротехнологий возделывания кукурузы на качество зеленой массы и силоса в условиях юго-западной части Нечерноземья / Бельченко С. А., Белоус И. Н. // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 6. - С. 48-50.

13. Бикчантаев И. Т. Эффективность биологических консервантов при различном содержании сухого вещества зеленой массы люцерны / Бикчантаев И. Т., Шакиров Ш. К., Тагиров М. Ш., Аскарова А. А. // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2018. - Т. 13. - № 3 (50). - С. 5-9.

14. Бикчантаев И. Т. Эффективность биологических препаратов при консервировании зеленой массы люцерны / Бикчантаев И. Т., Вафин Ф. Р., Тагиров М. Ш. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2018. - Т. 233. - № 1. - С. 25-29.

15. Богданов Г. А. Сенаж и силос : монография. / Богданов Г. А., Привало О. Е. // М. : Колос, 1983. 319 с.

16. Богданов Г. А. Технология производства молока на промышленной основе. М. : Колос, 1978. - С. 62-84.

17. Бойко И. И. Эффективность производства сенажа в рулонах в плеточной упаковке / Бойко И. И. Дуборезов И. В., Дуборезова Т. А. // Зоотехния. - 2016.

- № 6. - С. 8-10.

18. Бондарев В. А. Закваска Биотроф для получения качественного силоса // Сельскохозяйственные вести. - 2002. - № 1. - С. 11.

19. Булатов А. П. Химический состав и энергетическая ценность зеленых кормов по фазам вегетации и циклам стравливания / Булатов А. П. Лушников Н. А., Усков Г. Е. // Вестник Курганской ГСХА. - 2016. - № 4 (20). - С. 27-32.

20. Буряков Н. П. Влияние L-карнитина на молочную продуктивность коров / Буряков Н. П., Бурякова М. А.// Материалы международной научно-практической конференции «Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения». М. : РГАУ-МСХА, 2018. С. 214-222.

21. Вайсбах Ф. Будущее консервирования кормов / Вайсбах Ф. // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2012. - № 2. - С. 49-73.

22. Валитов Х. З. Продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы и их помесей с голштинами в зависимости от способа содержания / Валитов Х. З., Ко-сырева М. С., Карамаев С. В., Соболева Н. В. // Селекционно-генетические и эко-лого-технологические проблемы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров: сб. науч. тр. Брянск : БГСХА, 2007. - С. 34-38.

23. Валитов Х. З. Пути увеличения продуктивного долголетия коров в молочном скотоводстве / Валитов Х. З., Карамаев С. В. : Кинель: РИЦ СГСХА, 2007. 93 с.

24. Валитов Х. З. Влияние морфофункциональных свойств вымени на продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы при разных способах содержания / Валитов Х. З., Косырева М. С., Карамаев С. В. // Зоотехния. - 2008. - № 9. - С. 19-22.

25. Валитов Х. З., Карамаев С. В., Китаев Е. А. Влияние стрессоустойчивости на продуктивное долголетие коров / Валитов Х. З., Карамаев С. В., Китаев Е. А. // Зоотехния. - № 8. - С. 21-22.

26. Вильвер Д. С. Влияние паратипических факторов на экстерьерные показатели телок черно-пестрой породы / Вильвер Д. С. // АПК России. - 2018. - Т. 25. № 2. - С. 273-285.

27. Виноградов В. Н. Использование силоса из козлятника восточного в рационах бычков / Виноградов В. Н., Бойко И. И., Богданов Д. В., Суслова И. В. // Зоотехния. - 2009. - № 8. - С. 14-16.

28. Виноградов В. Н. Кормление и кормопроизводство в молочном скотоводстве / Виноградов В. Н., Дуборезов В. М., Кириллов М. П. // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - № 8. - С. 33-35.

29. Волгин В. И. Совершенствование биохимических способов контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров / Волгин В. И. // Зоотехния. 2010. - № 2. - С. 10-11.

30. Волохов И. М. Влияние уровня кормления на продуктивные качества скота красно-пестрой породы / Волохов И. М., Скачков Д. А., Морозов А. В., Макаренко В. Н. // Зоотехния. - 2016. - № 2. - С. 18-20.

31. Галлямов Ф. Н. Особенности заготовки силоса с применением консервантов / Галлямов Ф. Н., Шавалеев Р. Р. // Российский электронный научный журнал. - 2015. - № 4 (17). - С. 5-18.

32. Глазов А. Ф. Технология производства высококачественных объемистых кормов / Глазов А. Ф., Забашта Н. Н., Власов А. В. // сб. науч. тр. Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3. - № 3. - С. 67-72.

33. Гостев В. Бета-каротин и воспроизводительная функция коров / Гостев В., Клинский Ю., Чомаев А. // Животноводство России. - 2013. - № 3. - С. 39-40.

34. ГОСТ Р 55986-2014 Силос из кормовых растений. Общие технические условия. М. : Стандартинформ, 2014. 8 с.

35. Григорьев В. С. Морфологические и биохимические показатели крови коров в период адаптации / Григорьев В. С. Карамаев С. В. // Материала Региональной научно-практической конференции. Самара: НИВС, 2011. - С. 65-68.

36. Гусаров И. В. Изучение теории и практики кормления крупного рогатого скота на Европейском Севере России / Гусаров И. В., Фоменко П. А., Богатырева Е. В. // АгроЗооТехника. - 2018. - Т. 1. - № 2. - С. 6-8.

37. Даниленко И. А. Силос. / Даниленко И. А., Песоцкий Д. Ф., Перевозина К. А. // М. :Колос, 1972.

38. Диаз Д. Микотоксины и микотоксикозы: монография. М.Е Печатный город, 2006. 382 с.

39. Дудоров С. В. Особенности лактации коров черно-пестрой породы разных генотипов / Дудоров С. В. Китаев Е. А., Карамаев С. В., Соболева Н. В. // Зоотехния. - 2008. - № 5. - С. 16-20.

40. Дунин И. М. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации / Дунин И. М., Мещеряков Р. К., Тяпугин С. Е., Ходы-ков В. П., Аджибеков В. К., Тяпугин Е. Е. // Зоотехнии. - 2020. - № 3. - С. 2-5.

41. Дунин И. М. Селекционно-технологические аспекты развития молочного скотоводства в России / Дунин И. М., Амерханов Х. А.// Зоотехния. - 2017. - № 6. - С. 2-6.

42. Дунин И. М. Совершенствование бестужевского скота / Дунин И. М., Карамаев С. В., Зимин Г. Я. // М.: ВНИИплем, 1998. - 198 с.

43. Дунин И. М. Влияние голштинской породы на убойные и мясные качества бестужевского скота / Дунин И. М., Карамаев С. В. // Молочное и мясное скотоводство. - 1997. - № 2. - С. 21-23.

44. Емельянов А.Г. Лактационная деятельность коров и управление ею. Вологда, 1953. 256 с.

45. Жужин М. С. Экономическая эффективность закладки на хранение зерна с использованием дозатора порошкообразного консерванта / Жужин М. С., Кучин Н. Н. // Вестник НГИЭИ. - 2016. - № 12 (67). - С. 65-71.

46. Забашта С. Н. Сенаж из люцерны с консервантом / Забашта С. Н., Забашта Н. Н., Головко Е. Н.: сб. науч. тр. КРИА ДПО ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ. Краснодар, 2015. - С. 112-120.

47. Зарипова Л. П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование / Зарипова Л. П., Шакиров Ш. К., Алиев Ш. А. [и др.]: Казань: ФЭН, 1999. - 208 с.

48. Зарипова Л. П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование / Зарипова Л. П., Гибадуллина Ф. С., Шакиров Ш. К. [и др.] : справочник. Казань: Фолиант, 2010. - 272 с.

49. Зафрен С. Я. Технология приготовления кормов. М.: Колос, 1977. 240 с.

50. Захаров В. А. Тенденция развития скотоводства Рязанской области в современных внешнеэкономических условиях: вызовы, проблемы, перспективы / Захаров В. А., Полянский С. Я., Слотина Е. В., Огрызкова Г. С. // Вестник АПК Верхневолжья. - 2015. - № 3 (31). - С. 3-8.

51. Зелепухин А. Г. Продуктивное действие сенажа при производстве говядины / Зелепухин А. Г., Свиридова Т. М., Зельман В. А. // Оренбург - 2000.

- 58 с.

52. Зелепухин А. Г. Кратность доения и молочной продуктивности коров черно-пестрой породы / Зелепухин А. Г., Иванов В. А., Сивкин Н. В. // Зоотехния. 2010. №3. С. 18-22.

53. Земенов Я. Ставка на люцерну / Земенов Я., Пальке М. // Новое сельское хозяйство. - 2019. - № 1. - С. 54-57.

54. Зубрилин А. А. Силосование кормов. М., 1935. 283 с.

55. Исламова С. Г. Иммунный статус и продуктивные свойства крупного рогатого скота / Исламова С. Г., Маннапов А. Г. // Уфа: БашГАУ, 2004. - 178 с.

56. Исламов Р. Р. Эффективность использования консервированного сенажа в кормлении коров черно-пестрой породы / Исламов Р. Р., Файзуллин И. М., Ниг-матьянов А. А. // Вестник научных конференций. - 2018. - № 3 (39). - С. 50-51.

57. Исламов Р. Р. Лактационные кривые коров черно-пестрой породы под действием сенажа, консервированными препаратами «Биосиб» и «Силостан» / Р.Р. Исламов // Вестник научных конференций. - 2018. - № 3 (39). - С. 49-50.

58. Исламов Р. Р. Влияние сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» и «Силостан», на состав крови и молочную продуктивность коров черно-пестрой породы / Исламов Р. Р., Губайдуллин Н. М., Миронова И. В. Исламова С. Г. // Известия Оренбургского государственного университета. - 2019. - № 1 (75).

- С. 161-163.

59. Исламов Р. Р. Изменение среднесуточного удоя коров, потребляющих консервированный бобово-злаковый сенаж // Материалы VII Международной

научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства». Уфа-Томск, 2019. - С. 35-37.

60. Исламов Р. Р. Морфологические особенности вымени коров при введении в их рацион сенажа, заготовленного с различными консервантами / Исламов Р. Р., Миронова И. В. Зиянгирова С. Р., Минибаев В. Р., Губайдуллин Н. М. // Морфология. - 2019. - Т.155. - № 2. - С. 136.

61. Исхаков Р. С. Хозяйственно-биологические качества бычков бестужевской породы и ее двух- трехпородных помесей / Исхаков Р. С., Губайдуллин Н. М., Тагиров Х. Х. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 1. - С. 128-131.

62. Исхаков Р. С. Мясная продуктивность бычков при включении в рацион сенажа с биологическими консервантами / Исхаков Р. С., Муллаянов Р. Р., Фи-сенко Н. В. [и др.] // Известия Оренбургского государственного университета. 2017. - № 4 (66). - С. 165-168.

63. Исхаков Р. С. Влияние биологических консервантов в сенажированных кормах на качество говядины / Исхаков Р. С., Фисенко Н. В., Зубаирова Л. А. // Ветеринарный фармакологический вестник. - 2018. - № 3 (4). - С. 96-99.

64. Калашников А. П. [и др.] Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. М.: Джангар, 2003. 456 с.

65. Калюжный И. Здоровье импортных животных спустя пять месяцев после завоза / Калюжный И., Баринов Н. // Животноводство России. - 2008. - № 3. - С. 6-8.

66. Карамаев С. В. Качество сыра в зависимости от вида кормовых культур в рационе коров / Карамаев С. В., Соболева Н. В. // Известия Оренбургского государственного университета. - 2011. - № 1 (29). - С. 102-103.

67. Карамаев С. В. Скотоводство / Карамаев С. В., Валитов Х. З., Китаев Е. А. // Самара: РИЦ СГСХА, 2011. - 575 с.

68. Карамаев С. В. Адаптационные особенности молочных пород скота: монография / Карамаев С. В., Топурия Г. М., Бакаева Л. Н., Китаев Е. А., Карамаева

A.С // Самара: РИЦ СГСХА, 2013. 195 с.

69. Карамаев С. В. Мандолонгская порода - впервые в России / Карамаев С.

B., Матару Х. С., Китаев Е. А. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 3 (27). - С. 99-102.

70. Карамаев С. В. Влияние типа кормления на обмен веществ и продуктивные качества коров голштинской породы / Карамаев С. В., Карамаева А. С., Карамаев В. С. // Нива Поволжья. - 2015. - № 4 (37). - С. 61-67.

71. Карамаев С. В. Особенности экстерьера молодняка мандолонгской породы разных половозрастных групп / Карамаев С. В., Матару Х. С., Карамаева А. С., Бакаева Л. Н. // Известия Оренбургского государственного университета. 2015. - № 5 (55). - С. 122-125.

72. Карамаев С. В. Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела: монография / Карамаев С. В., Карамаева А. С., Соболева Н. В. // Кинель: РИЦ СГСХА, 2016. - 181 с.

73. Карамаев С. В. Продуктивные качества молодняка мандолонгской породы / Карамаев С. В., Матару Х. С., Валитов Х. З., Карамаева А. С. // Молочное и мясное скотоводство. - 2017. - № 1. - С. 19-22.

74. Карамаев С. В. Мандолонгская порода скота - впервые в России: монография / Карамаев С. В., Матару Х. С., Валитов Х. З., Карамаева А. С. // Кинель: РИО СГСХА, 2017. - 185 с.

75. Карамаев С. В. Скотоводство / Карамаев С. В., Валитов Х. З., Карамаева

A. С. // СПб. : Лань, 2018. - 548 с.

76. Карамаев С. В. Разведение скота голштинской породы в Среднем Поволжье: монография / Карамаев С. В., Бакаева Л. Н., Карамаева А. С., Соболева Н.

B., Карамаев В. С. // Кинель: РИО СГСХА, 2018. - 214 с.

77. Карамаев С. В. Качество молозива и влияние на него генетических и пара-типических факторов / Карамаев С. В., Бакаева Л. Н., Карамаева А. С., Соболева Н. В. // Кинель: РИО Самарского ГАУ, 2020. - 185 с.

78. Карамаева А. С. Динамика показателей естественной резистентности телят разных пород с возрастом / Карамаева А. С., Зайцев В. В. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2010. - № 3 (27). - С. 195-197.

79. Карамаева А. С. Влияние породы на сыропригодность молока и качество сыра / Карамаева А. С., Соболева Н. В., Карамаев С. В. // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 5. - С. 34-38.

80. Карамаева А. С. Влияние сенажа с биологическими консервантами на качество молока и сыра / Карамаева А. С., Карамаев С. В., Соболева Н. В. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019.

- № 1. -С. 84-89.

81. Карамаева А. С. Влияние биоконсерванта «Силостан» на качество сенажа из козлятника восточного и сыропригодность молока коров / Карамаева А. С., Соболева Н. В., Карамаев С. В. // Молочное и мясное скотоводство. - 2019.

- № 6. - С. 51-57.

82. Карамаева А. С. Качество молозива при включении в рацион коров сенажа с биоконсервантом / Карамаева А. С., Соболева Н. В., Лапин Г. В. // Доклады ТСХА. - 2021. - Вып. 293. - Ч. I. - С. 450-453.

83. Карамаева А. С. Влияние сенажа с биоконсервантом в рационе коров на качество молока // Материалы IX Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» / Карамаева А. С., Соболева Н. В., Миронов Н. А. Уфа-Томск: Золотой колов, 2021. - С. 59-64.

84. Каргин И. Ф. Качество силоса, приготовленного из сорго сахарного и сорго в смеси с клевером / Каргин И. Ф., Андреев А. И., Таракин И. П., Демин В. В. // Кормопроизводство. - 2010. - № 4. - С. 36-39.

85. Карликова Г. Г. Взаимосвязь продуктивности с упитанностью коров в период лактации / Г.Г. Карликова // Зоотехния. - 2014 -. № 11. - С. 20-21.

86. Кибкало Л. И. Влияние акклиматизации и адаптации на продуктивность импортного скота / Кибкало Л. И., Гончарова Н. А., Ткачева Н. И. // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - № 4. - С. 23-24.

87. Кинсфатор О. А. Эффективность использования консерванта «Биотроф 111» при заготовке сенажа в пленочной упаковке в кормлении лактирующих коров / Кинсфатор О. А., Коннова И. Ю. // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (43). - С. 129-135.

88. Китаев Е. А. Этологические особенности скота бестужевской и черно-пестрой пород при переводе на беспривязно-боксовое содержание / Китаев Е. А., Карамаев С. В., Ковальчук Д. А., Валитов Х. З., Карамаева А. С.// Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2006. - № 2.

- С. 102-105.

89. Китаев Е. А. Молочная продуктивность коров в зависимости от способа содержания и кратности доения / Китаев Е. А., Карамаев С. В., Карамаева А. С. // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2011. - № 1 (21). - С. 133-139.

90. Клименко В. П. Применение биопрепаратов для приготовления силоса и сенажа из бобовых трав / Клименко В. П., Косолапов В. М., Логутов А. В. // Зоотехния. - 2017. - № 1. - С. 12-15.

91. Клименко В. П. Оценка эффективности биопрепаратов при консервировании козлятника восточного / Клименко В. П., Маляренко С. А. // Зоотехния.

- 2020. - № 8. - С. 17-20.

92. Кокаева М. Г. Влияние антиоксидантов на морфологические и биохимические показатели крови лактирующих коров / М.Г. Кокаева // Зоотехния. - 2017. № 1. - С. 23-26.

93. Коровин А. В. Влияние сезона года на естественную резистентность коров молочных коров / Коровин А. В., Карамаева А. С., Белоусов А. М. // Известия Оренбургского государственного университета. - 2013. - № 1 (39). - С. 99-102.

94. Копылова Е. Биоконсерванты для силоса / Копылова Е., Вербицкий С. // Животноводство России. - 2016. - № 7. - С. 59-60.

95. Косинцев В. В поисках эффективности силосных консервантов - опыт ООО «Эконива - АПК Холдинг» / Косинцев В., Молодкин В. // Эффективное животноводство. - 2018. - № 4 (143). - С. 52-54.

96. Косолапов В. М. Рекомендации по технологии силосования высокобелковых многолетних бобовых трав с полиферментным препаратом «Феркон» / Ко-солапов В. М., Бондарев В. А., Клименко В. П. // М. : ФГУ РЦСК, 2008. - 102 с.

97. Косолапова Е. В. Силосование козлятника восточного с комбинированным составом препаратов / Косолапова Е. В., Косолапов В. В., Кучин Н. Н. // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2015.

- № 1. - С. 6-10.

98. Костомахин Н. Адаптационные способности и продуктивные качества скота голштинской породы / Костомахин Н., Ястребов В. // Главный зоотехник. 2008. - № 1. - С. 15-22.

99. Крамаренко В. Я. Кормовой конвейер с использованием новых нетрадиционных культур в лесостепи Южного Зауралья / Крамаренко В. Я., Немченко В. В. // Кормление сельскохозяйственной животных и кормопроизводство.

- 2013. -№ 7. - С. 18-24.

100. Кузнецов А. С. Влияние факторов кормления и содержания на качественные показатели молока коров / Кузнецов А. С., Кузнецов С. Г. // Зоотехния.

- 2010. - № 10. - С. 6-9.

101. Курилов Н. В. Изучение пищеварения у жвачных сельскохозяйственных животных: метод. указания / Курилов Н. В., Севастьянова Н. А., Коршунов В. Н. Боровск, 1987. - 104 с.

102. Кучеренко А. Ошибки при закупке импортного скота / А. Кучеренко // Животноводство России. - 2009. - № 3. - С. 6-7.

103. Кучин И. В. Эффективность сенажирования и силосования провяленных злаковых трав с препаратами молочнокислых бактерий. Москва, 2017. - 22 с.

104. Кучин И. В. Улучшение условий силосования клевера лугового / Кучин И. В., Мансуров А. П. // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 3 (39). - С. 128.

105. Лаптев Г. Качественный силос с закваской «Биотроф» / Лаптев Г., Дернов В., Ройко О. // Ценовик. - 2003. - № 5. - С. 10.

106. Лаптев Г. Ю. Влияние биологических и химических консервантов на накопление плесневых грибов и микотоксинов в силосе / Лаптев Г. Ю., Новикова Н. И., Л. А. Илина [и др.] // Зоотехния. - 2014. - № 11. - С. 10-13.

107. Лаптев Г. Ю. Новая закваска «Биотроф 2+» для заготовки силоса / Лаптев Г. Ю., Солдатова В. В., Большаков В. Н., Ильина Л. А., Соболев Д. В. // Кормопроизводство. - 2018. - № 5. - С. 38-39.

108. Лебедев П. Т. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / Лебедев П. Т., Усович А. Т. // М.: Колос, 1976. - 470 с.

109. Левахин В. И. Влияние состава и качества рационов на мясную продуктивность молодняка / Левахин В. И., Ажмулдинов Е. А., Ибраев А. С. // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 11. - С. 31-32.

110. Левахин В. И. Мясная продуктивность и качество продуктов убоя бычков в зависимости от состава и полноценности рационов / Левахин В. И., Ажмулдинов Е. А., Ибраев А. С. // Достижения науки и техники АПК. - 2014. - № 8.

- С. 49-51.

111. Левахин В. И. Влияние кормов из козлятника восточного и люцерны на мясную продуктивность и биологическую ценность мяса бычков симментальской породы / Левахин В. И., Ажмулдинов Е. А., Титов Ю. А. // Кормопроизводство. - 2014. - № 10. - С. 40-44.

112. Лепехина Т. В. Ретроспективный анализ молочной продуктивности коров разных генерация и линий / Лепехина Т. В., Бакай Ф. Р. // Зоотехния. - 2021.

- № 5. - С. 6-9.

113. Логинова Е. А. Качественная характеристика и кормовые достоинства силоса и сенажа Республики Мордовия / Логинова Е. А., Логинова Л. Н., Мунгин В. В. // Огарев. Online. - 2015. - № 1 (42). - С. 10.

114. Лоретц О. Г. Влияние сезона года на молочную продуктивность коров / Лоретц О. Г., Харлап С. Ю., Горелик А. С. // Кормопроизводство, продуктивность, долголетие и благополучие животных: мат. Международной научно-практической конференции. Уральский ГАУ, 2018. - С. 36-38.

115. Лурье В. М. Химическое консервирование влажного фуражного зерна / Лурье В. М., Анискин В. И., Берзиньш Э. Р. М. : ВНИИТЭИСХ, 1977. - 64 с.

116. Лысов Ю. А. Продуктивные качества коров черно-пестрой породы при введении в рацион консервированного люцернового сенажа / Лысов Ю. А., Миронова И. В., Нигматьянов А. А., Губайдуллин Н. М. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2018. - № 6 (74). - С. 238-241.

117. Лысов Ю. А. Состав и технологические свойства молока коров при скармливании сенажа, заготовленного с консервантом «Биотроф» / Лысов Ю. А., Губайдуллин Н. М., Миронова И. В., Косилов В. И. // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова. - 2018. - № 4. - С. 147-153.

118. Лысов Ю. А. Влияние консервации сенажа препаратом «Биотроф» на состав и свойства молочного белка черно-пестрых коров // Доклады ТСХА: сб. статей. Вып. 291. - Ч. V. М.: Издательство РГАУ-МСХА, 2019. - С. 190-194.

119. Лысов Ю. А. Изучение влияния консервированного люцернового сенажа на биохимические показатели сыворотки крови и продуктивность коров черно-пестрой породы / Лысов Ю. А., Тагиров Х. Х., Миронова И. В., Зубаирова Л. А. // Зоотехния. - 2019. - № 1. - С. 15-18.

120. Ляшенко В. В. Молочная продуктивность и качество молока голштин-ских коров-первотелок разной селекции / Ляшенко В. В., Ситникова И. В. // Зоотехния. - 2013. - № 9. - С. 18-19.

121. Малинин И. Так ли нужны консерванты для кормов / И. Малинин // Животноводство России. - 2014. - № 3. - С. 52-54.

122. Малинин И. Биологические консерванты для кормов / И. Малинин // Животноводство России. - 2019. - № 3. - С. 50-52.

123. Малявко И. В. Влияние авансированного кормления нетелей в предотель-ный период на усвоение азота в период раздоя / Малявко И. В., Лебедько Е. Я., Малявко В. А. // Зоотехния. - 2021. - № 3. - С. 17-21.

124. Марченко А. Ю. Сенаж из люцерны и злаково-бобовых смесей с использованием биоконсерванта «АльбитКорм» / Марченко А. Ю., Забашта Н. Н., Головко Е. Н. // сб. науч. тр. Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2016. - Т. 1. - № 9. - С. 120-123.

125. Методические рекомендации по оценке кормов на основе их переваримости. М.: ВАСХНИЛ, 1989. - 44 с.

126. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. М.: РАСХН, 1997. - 156 с.

127. Методические рекомендации по проведению опытов по консервированию и хранению объемистых кормов. М.: ФГУ РЦСК, 2008. - 67 с.

128. Минибаев В. Р. Характер лактационной деятельности коров черно-пестрой породы под действием компонента «Фелуцен» К 1-2 / Минибаев В. Р., Зай-нуков Р. С. // Доклады ТСХА: сб. статей. Вып. 291. Ч. V. М.: Издательство РГАУ-МСХА, 2019. - С. 210-212.

129. Миронова И. В. Рациональное использование биоресурсного потенциала бестужевского и черно-пестрого скота при чистопородном разведении и скрещивании: монография / Миронова И. В., Тагиров Х. Х. // М. : Лань, 2013. - 400 с.

130. Миронова И. В. Влияние скармливания сенажа, заготовленного с препаратом на основе пропионовокислых бактерий, на продуктивные качества коров / Миронова И. В., Тагиров Х. Х., Лысов Ю. А., Зубаирова Л. А. // Молочное и мясное скотоводство. - 2019. - № 1. - С. 25-28.

131. Мкртчян Г. В. Белковомолочность коров и возможные пути ее повышения / Мкртчян Г. В., Бакай А. В., Кровикова А. Н. // Зоотехния. - 2020. - № 4.

- С. 2-7.

132. Мкртчян Г. В. Белковомолочность и ее связь с величиной удоя у коров разных генотипов / Мкртчян Г. В., Бакай Ф. Р. // Зоотехния. - 2021. - № 3.

- С. 6-8.

133. Мохов Б. П. Адаптационные особенности коров разных пород / Б.П. Мо-хов // Зоотехния. 2003. №3. С. 22-24.

134. Мысик А. Т. Состояние животноводства и инновационные пути его развития // Зоотехния. - 2017. - № 1. - С. 2-9.

135. Некрасов Р. В. Проблемы реализации потенциала продуктивности молочного скота / Некрасов Р. В., Аникин А. С., Дуборезов В. М. [и др.] // Зоотехния. 2017. - № 3. - С. 7-12.

136. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. - 302 с.

137. Оноприенко Н. А. Высококлассный сенаж из люцерны - залог высокой продуктивности животных / Н.А. Оноприенко // Эффективное животноводство. 2017. - № 3 (133). - С. 42-44.

138. Основные виды кормовых культур: Итоги научной деятельности Центрального селекционного центра ФГБНУ ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса РАН. М.: Наука, 2015. - 545 с.

139. Пащенко А. Эффективность конверсии протеина и энергии корма в мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании БАД Эралин / А. Пащенко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 5. - С. 14-19.

140. Петрова Ю. А. Обмен энергии и азота у лактирующих коров при использовании в кормлении минерального премикса, обогащенного аминокислотами / Петрова Ю. А., Ярмоц Л. П. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 1. - С. 29-34.

141. Петухова Е. А. Зоотехнический анализ кормов / Петухова Е. А., Бассара-бова Р. Ф., Халонева Л. Д., Антонова О. А.. М.: Колос, 1981. - 255 с.

142. Победнов Ю. А. Силосуемость кормовых трав и приемы ее улучшения / Ю.А. Победнов // Кормопроизводство: проблемы и пути решения. М., 2007. - С. 182-198.

143. Победнов Ю. А. Основы и способы силосования трав. СПб.: ООО «Био-троф», 2010. - 192 с.

144. Победнов Ю. А. «Биотроф-111» - альтернатива химическим консервантам / Победнов Ю. А., Мамаев А. А. // Животноводство России. - 2010. - № 8.

- С. 52.

145. Позднякова Е. В. Особенности роста и развития бычков черно-пестрой породы при скармливании сенажа из люцерны с разными дозами закваски Био-троф / Позднякова Е. В., Миронова И. В., Нигматьянов А. А., Сайфуллин Р. Р. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2018. - № 6 (74).

- С. 201-204.

146. Позднякова Е. В. Морфологический состав полутуши бычков, потребляющих консервированный сенаж / Позднякова Е. В., Тагиров Х. Х., Миронова И. В., Исламова С. Г. // Зоотехния. - 2019. - № 9. - С. 12-15.

147. Попов В. Д. Исследование влияния жидких консервирующих препаратов на качество силоса, заготовленного в малых объемах / Попов В. Д., Сухопаров А. И., Ерохин И. В. // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2019. - № 98.

- С. 140-148.

148. Рогожина Т. В. Технологии консервирования зеленой массы растворами органических соединений / Рогожина Т. В., Рогожин В. В. // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2014. - № 4 (114). - С. 153-159.

149. Романенко Л. В. Влияние оптимизации минерально-витаминного питания голштинизированных телок черно-пестрой породы на повышение молочной продуктивности коров / Романенко Л. В., Волгин В. И., Федорова З. Л. // Современные проблемы науки и образования. - 2011. - № 3. - С. 40.

150. Саенко С. Н. Влияние возраста первого отела на молочной продуктивности коров // Интеграция науки и сельскохозяйственного производства: мат. Международной научно-практической конференции. 2017. - С. 267-269.

151. Сенченко О. В. Молочная продуктивность и качество молока-сырья коров-первотелок черно-пестрой породы при скармливании энергетика Промелакт / Сенченко О. В., Миронова И. В., Косилов В. И. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2016. - № 1 (57). - С. 90-93.

152. Сизова Ю. В. Эффективность заготовки силоса из бобово-злаковых смесей с использованием биопрепарата Биовет-1 / Сизова Ю. В., Шуварин М. В., Тараканов Д. А. // Экономика и предпринимательство. - 2016. - № 6 (71).

- С. 969-972.

153. Симонов Г. А. Влияние консерванта-обогатителя на качество силоса / Симонов Г. А., Тяпугин С. Е., Шапошников А. А. // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 11. - С. 57-58.

154. Соболева Н. В. Технологические свойства молока коров разных пород в зависимости от количества соматических клеток / Соболева Н. В., Карамаев С. В., Ефремов А. А. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2010.

- № 4 (28). - С. 112-114.

155. Соболева Н. В. Качество сыра в зависимости от вида кормовых культур, используемых при приготовлении сенажа / Соболева Н. В., Карамаев С. В., Ка-рамаева А. С. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2015. - № 6 (56). - С. 145-147.

156. Соболева Н. В. Влияние сенажа с разной долей козлятника восточного в составе на технологические свойства молока коров / Н.В. Соболева // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 1.

- С. 95-98.

157. Соболева Н. В. Качество сыра при включении в рацион коров силоса из разных кормовых культур / Соболева Н. В., Карамаев С. В., Карамаева А. С. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2015. - № 4 (54).

- С. 135-137.

158. Соболева Н. В. Качество кормов, приготовленных из люцерны посевной и козлятника восточного / Соболева Н. В., Карамаев С. В., Карамаева А. С. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2016. - № 5 (61).

- С. 103-105.

159. Стрекозов Н. И. Молочное скотоводство России: настоящее и будущее / Н.И. Стрекозов // Зоотехния. - 2008. - № 1. - С. 18-21.

160. Струк А. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины / Струк А., Спивак М., Абдрозякова Е. [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 1. - С. 26-28.

161. Тагиров Х. Х. Воспроизводительные качества телок черно-пестрой породы на фоне скармливания пробиотической кормовой добавки Биотумитель / Тагиров Х. Х., Шакиров Р. Р. // Известия Оренбургского аграрного университета. - 2013. - № 3 (41). - С. 129-132.

162. Тагиров Х. Х. Мясная продуктивность бычков при скармливании им кормовой добавки Биодарин / Тагиров Х. Х., Долженкова Г. М., Вагапов И. Ф. // Зоотехния. - 2015. - № 7. - С. 25-26.

163. Тагиров Х. Х. Качество и кормовое достоинство сенажа из люцерны с использованием консервантов «Лаксил» и «Силостан» / Тагиров Х. Х., Фисенко Н. В. // Вестник мясного скотоводства. - 2017. - № 3 (99). - С. 166-170.

164. Тагиров Х. Х. Гематологические и биохимические показатели при скармливании бычкам сенажа, консервированного силостаном и лаксилом / Тагиров Х. Х., Исхаков Р. С., Фисенко Н. В. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. - № 1. - С. 54-58.

165. Тагиров Х. Х. Влияние биологических консервантов в составе сенажиро-ванных кормов на физико-химические свойства мяса и внутреннего жира-сырца / Тагиров Х. Х., Зубаирова Л. А., Фисенко Н. В. // Животноводство и кормопроизводство. - 2018. - Т. 101. - № 4. - С. 151-157.

166. Таранов М. Т., Постников А. В. Химия - животноводству. М.: Россель-хозиздат, 1974. - 92 с.

167. Таранов М. Т. Консерванты комплексного действия / Таранов М. Т., Ка-зарян Н. С., Аннатуров Ч. Н. // Химия в сельском хозяйстве. - 1987. - № 1. - С. 37-39.

168. Тишенков П. И. Использование полиферментных композиций при силосовании бобовых трав // Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения: мат. Международной научно-практической конференции. Дубровицы, 2008. Вып. 4. - С. 357-359.

169. Тишенков П. И. Заготовка силоса из высокобелковых трав с биологическими препаратами / Тишенков П. И., Корвяков А. М. // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2016. - № 11. - С. 78-84.

170. Ткаченко Т. Е. Адаптивные реакции организма крупного рогатого скота на воздействие различных факторов внешней среды: монография. Кострома: КГУ, 2003. - 124 с.

171. Томмэ М. Ф. Переваримость кормов. М. : Сельхозгиз, 1953. - 315 с.

172. Тупицкий О. О. Качество сенажа и силоса, приготовленного из разного вида сырья / Тупицкий О. О., Гамко Л. Н. // Кормопроизводство. - 2017. - № 12.

- С. 31-33.

173. Усков Г. Е. Химическое консервирование бобовых культур / Усков Г. Е., Цопанова А. В., Усков И. Г. // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. - 2017. - Т. 5. - № 3. - С. 52-58.

174. Усова Т. П. Влияние сезона рождения на молочную продуктивность коров / Усова Т. П., Мельников В. Ф. // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2018. - № 27 (32). - С. 15-20.

175. Файзрахманов Д. И. Организация молочного скотоводства на основе технологических инноваций/ Файзрахманов Д. И., Нуртдинов М. Г., Хайруллин А. Н. [и др.] // Казань: Издательство Казанского государственного университета, 2007. - 352 с.

176. Фархутдинова А. Р. Использование пробиотического препарата «Байкал ЭМ-1» в рационах коров и его влияние на процессы пищеварения, воспроизводительную способность и их молочную продуктивность // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1 (45).

- С. 122-126.

177. Фирсов В. И. Доступность белка кормов для переваривания в кишечнике высокопродуктивных голштин-холмогорских коров / Фирсов В. И., Кузьмина Л. Н., Кузьмин С. С. // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных : мат. Международной научно-практической конференции. Краснодар, 2012. - Ч. II. - С. 141-143.

178. Фирсов В. И. Защищенный протеин в рационах высокопродуктивных голштин-холмогорских коров с удоем 10 тыс. кг молока / Фирсов В. И., Кузьмина Л. Н., Корбут О. В., Кузьмин С. С. // Зоотехния. - 2014. - № 11. - С. 9.

179. Фисенко Н. В. Продуктивные качества бычков при скармливании им сенажа, заготовленного с биологическими консервантами / Фисенко Н. В., Боголюк С. С., Исхаков Р. С., Тагиров Х. Х. // Российский электронный научный журнал. 2017. - № 2 (24). - С. 135-141.

180. Фисенко Н. В. Трансформация протеина и энергии рационов в мясную продукцию при скармливании бычкам сенажа с биологическими консервантами // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2018. Т. 3. - № 2. - С. 62-66.

181. Фролова Е. М. Регулирование воспроизводительной функции у высокопродуктивных коров / Фролова Е. М., Евстафьев Д. М., Гавриков А. М. // Зоотехния. - 2014. - № 11. - С. 30-31.

182. Шевхужев А. Адаптационные способности и молочная продуктивность симменталов в условиях Карачаево-Черкесии / Шевхужев А., Хапсирокова И. // Животноводство России. - 2009. - №10. - С. 16-17.

183. Шевхужев А. Ф. Адаптация и естественная резистентность телок ярославской породы на юге России / Шевхужев А. Ф., Иванов В. М., Удалова И. В. // Зоотехния. - 2009. - № 4. - С. 21-22.

184. Bennett J. W., Klich M. Mycotoxins // Clin. Microbiol. Rev. 2003. V. 16 (3). P. 497-516.

185. Chernenkov E. N. Dynamics of changes in rabbit meat productivity at use in rations probiotic supplements «Biogumitel» // Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2015. №2(53). С. 62-67.

186. Davies, D. R. Aerobic deterioration of silage: causes and controls. Nutritional Biotechnology in Feed and Food Industries // Proceedings of Alltech's 23-rd Annual i Symposium. Nottingham, 2007. P. 227-238.

187. Driehuis F. Silage and the safety and quality of dairy foods: a rewiew // Agricultural and food science. 2013. V.22. P.16-34.

188. Engler H. Kathryn, Coker, D. Raymond, Evans, H. Ivor. Uptake of aflatoxin B1 and T-2 toxin by two mycotoxin bioassay microorganisms: Kluyveromycesmarxi-anus and Bacillus megaterium // Archives of Microbiolog. 2000. V. 174. p. 381.

189. Mironova I. V., Kosilov V. I., Nigmatyanov A. A., Saifullin R. R., Senchenko O. V., Chernenkov E. N., Chalirachmanov E. R. Nutrient and energy digestibility in cows fed the energy supplement «Felucen» // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 2018. T 9. №6. C. 18-25.

190. Richter W., Zimmermann N., Abriel M., Schuster M., Klln-H llrigl K. Ostertag Meyer J., Bauer K. J., Spiekers, H. Hygiene bayerischer Silagen: Validierungeiner Checklistezum Controlling am Silo // Schriftenreihe. V.9. 2009. P. 130.

191. Sedykh T. A., Gizatullin R. S., Kosilov, I. V. Chudov V. I., Andreeva A. V., Giniyatullin M. G., Islamova S. G., Tagirov Kh. Kh., Kalashnikova L. A. Adapting australian hereford cattle to the conditions of the southern urals // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. T. 9. №3. C. 885-898.

192. Streit E., Schatzmayr G., Tassis P., Tzika E., Marin D., Taranu I., Tabuc C., Nicolau A., Aprodu I., Puel O., Oswald I. P. Current Situation of Mycotoxin Contamination and Co-occurrence in Animal Feed—Focus on Europe // Toxins. 2012. M.4(10). P. 788-809.

193. Tagirov Kh. Kh., Gubaidullin N. M., Fakhretdinov I. R., Khaziakhmetov F. S., Avzalov R. Kh., Mironova I. V., Iskhakov R. S., Zubairova L. A., Khabirov A. F., Gizatova N. V. Carcass quality and yield attributesvof bull calves fed on fodder concentrate «Zolotoi Felutsen» // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. T. 13. № S8. C. 6597-6603.

194. Wilson D. M., Abramson D., Mycotoxins ln D. B. Sauer (Ed.) Storage of Cereal Grains and Their Prod-ucts // American Association of Cereal Chemists, lnc., St. Paul, Minnesota. 1992. P. 341-391.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Питательная ценность кормов (в расчете на 1 кг корма)

Показатель Сенаж Силос разнотравный Зернос-месь Патока

без консерванта с консервантом

ЭКЕ 0,44 0,48 0,23 1,27 0,90

Обменная энергия, МДж 4,42 4,81 2,29 12,74 9,0

Сухое вещество, г 450 497 247 890 800

Сырой протеин, г 79,0 94,8 35,1 135,0 79,2

Переваримый протеин, г 41,8 68,9 23,7 103,1 60,2

Расщепляемый протеин, г 56,5 73,2 26,8 113,4 59,4

Нерасщепляемый протеин, г 22,5 21,6 8,3 21,6 19,8

Лизин, г 2,4 2,8 0,9 3,3 0,3

Метионин, г 1,6 1,9 0,4 1,3 0,2

Триптофан, г 1,4 1,6 0,2 1,1 0,3

Сырой жир, г 14,6 15,2 11,0 27,3 -

Сырая клетчатка, г 132,0 140,9 83,8 60,9 -

БЭВ, г 164,4 172,9 94,0 641,0 693,6

Крахмал, г 4,3 5,6 6,4 368,5 -

Сахар, г 13,6 15,8 4,3 23,2 570,4

Кальций, г 8,6 8,4 3,2 1,4 2,6

Фосфор, г 1,4 1,5 0,8 4,8 0,2

Магний, г 0,9 1,1 0,4 1,2 0,1

Калий, г 8,2 8,5 3,7 3,6 30,8

Сера, г 0,9 0,8 0,3 0,6 1,2

Медь, мг 3,1 2,9 0,9 5,2 4,2

Цинк, мг 25,2 24,6 31,3 19,3 18,5

Марганец, мг 13,9 14,1 5,0 10,1 24,0

Кобальт, мг 0,1 0,1 0,2 0,02 0,5

Иод, мг 0,1 0,1 0,1 0,03 0,5

Селен, мг 0,001 0,001 0,001 0,014 0,068

Рацион кормления подопытных животных

Показатель Порода

голштинская айрширская

Группа

I (контрольная) III (опытная) II (контрольная) IV (опытная)

кг % кг % кг % кг %

Сенаж люцерновый 24 43,8 24 45,9 20 42,9 20 45,1

Силос разнотравный 18 17,2 18 16,5 15 17,1 15 16,4

Зерносмесь 6 31,6 6 30,4 5 31,2 5 30,0

Патока 2 7,4 2 7,2 2 8,8 2 8,5

3 рационе содержится:

сухое вещество, кг 22,2 23,3 18,8 19,7

ЭКЕ 24,1 25,1 20,5 21,3

обменная энергия, МДж 241,7 251,1 204,5 212,6

сырой протеин, г 3496,3 3874,5 2940,0 3255,2

переваримый протеин, г 2168,9 2818,8 1827,4 2369,0

расщепляемый протеин, г 2637,6 3039,4 2217,8 2552,6

нерасщепляемый протеин, г 858,7 835,1 722,2 702,6

лизин, г 96,1 105,2 80,2 87,8

метионин, г 53,3 60,2 44,5 50,3

триптофан, г 44,7 50,0 37,4 41,8

сахар, г 1683,9 1736,7 1593,3 1637,3

крахмал, г 2429,5 2460,6 2024,5 2050,5

БЭВ, г 10870,8 11074,8 9290,2 9460,2

сырая клетчатка, г 4333,9 4548,2 3601,5 3779,5

сырой жир, г 712,2 785,0 593,5 605,5

Фактически съедено кормов (в расчете на 1 голову в сутки)

Показатель Порода

голштинская айрширская

Группа

I (контрольная) III (опытная) II (контрольная) IV (опытная)

кг % кг % кг % кг %

Сенаж люцерновый 22,6 47,5 23,9 48,0 18,8 47,2 20,0 47,6

Силос разнотравный 17,0 35,7 17,9 35,9 14,0 35,2 15,1 35,7

Зерносмесь 6 12,6 6 12,0 5 12,6 5 11,9

Патока 2 4,2 2 4,1 2 5,0 2 4,8

Соль 0,02 0,02 0,02 0,02

Премикс 0,1 0,1 0,1 0,1

В рационе содержится:

сухое вещество, кг 21,2 22,5 18,1 19,1

ЭКЕ 23,0 24,2 19,7 20,6

обменная энергия, МДж 230,0 242,0 196,8 205,7

сырой протеин, г 3342,5 3735,0 2822,4 3147,8

переваримый протеин, г 2073,5 2717,3 1754,3 2290,8

расщепляемый протеин, г 2521,5 2930,0 2129,1 2468,4

нерасщепляемый протеин, г 820,9 805,1 693,3 679,4

лизин, г 91,9 101,4 77,0 84,9

метионин, г 51,0 58,0 42,7 48,6

триптофан, г 42,7 48,2 35,9 40,4

сахар, г 1609,8 1674,2 1529,6 1583,3

крахмал, г 2322,6 2372,0 1943,5 1982,8

БЭВ, г 10392,5 10676,1 8918,6 9148,0

сырая клетчатка, г 4143,2 4384,5 3457,4 3654,8

сырой жир, г 680,9 756,7 569,8 585,5

кальций, г 265,5 278,0 218,7 231,6

фосфор, г 75,1 79,9 61,9 66,4

магний, г 34,9 40,9 28,7 34,2

калий, г 334,6 352,6 285,6 305,1

цинк, мг 1268,3 1301,0 1045,5 1126,3

марганец, мг 512,9 535,1 429,8 465,6

кобальт, мг 6,8 7,1 5,8 6,1

йод, мг 5,2 5,4 4,5 4,7

Референтные значения показателей морфологического и биохимического состава крови у крупного рогатого скота

Показатель Единица измерения Ышй

Эритроциты х1012/л 5,0-7,5

Гемоглобин г/л 90,0-120,0

Лейкоциты х109/л 4,5-12,0

Общий белок г/л 72,0-86,0

Альбумины г/л 30,0-50,0

Глобулины г/л 36,0-42,0

Глюкоза ммоль/л 2,20-3,30

Холестерин ммоль/л 2,80-3,50

Щелочная фосфатаза МЕ/л 60,0-80,0

Общий кальций ммоль/л 2,30-2,50

Неорганический фосфор ммоль/л 1,48-1,86

АсАТ ед/л 80,0-100,0

АлАТ ед/л 60,0-80,0

БАСК % 44,0-100,0

ЛАСК % 13,0-54,0

ФАНК % 20,0-60,0