Молочная продуктивность и качество молока коров при включении в их рацион сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» и «Силостан» тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Исламов Радмир Разяпович

• Исламов Радмир Разяпович
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Исламов Радмир Разяпович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Кормление, как фактор повышения молочной продуктивности 7 коров

1.2 Особенности заготовки консервированных кормов

1.3 Консерванты, используемые при заготовке кормов

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Кормление коров

3.2 Морфологические показатели крови

3.3 Биохимические показатели крови

3.4 Показатели резистентности организма коров

3.5 Изменения макроэлементного и витаминного состава крови

3.6 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени 59 коров

3.7 Молочная продуктивность коров

3.8 Химический состав молока

3.8.1 Содержание, выход и свойства молочного жира

3.8.2 Состав и свойства белков молока

3.9 Технологические свойства молока

3.10 Биологическая эффективность коров

3.11 Экономическая эффективность производства молока

3.12 Обсуждение результатов исследования 98 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность и качество молока коров при включении в их рацион сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» и «Силостан»»

ВВЕДЕНИЕ

Увеличение объемов производства молока при сохранении и повышении его качественных показателей является важнейшей задачей современного молочного скотоводства. Ее решение позволит обеспечить потребности населения в продуктах питания первой необходимости и решить ряд социальных вопросов (Решетникова Н. и др., 2012; Годжиев Р.С. и др., 2018).

Для этого следует задействовать все имеющиеся ресурсы отрасли и наметить мероприятия по максимальной реализации генетического потенциала продуктивности крупного рогатого скота с созданием прочной кормовой базы и полноценного кормления коров (Прохоренко П.Н., 2003; Юмагузин И.Ф., Садыкова Р.Р., 2018).

Особую перспективу приобретают корма с высокой белковой ценностью и низкой себестоимостью. К такой группе кормов можно отнести люцерну. Данная культура обладает высокими кормовыми достоинствами, но низкое содержание сахаров и повышенная буферность являются ее недостатками (Земенов Я., Пальке М., 2019).

В настоящее время при заготовке кормов необходимо задействовать прогрессивные технологии, позволяющие повысить выход питательных веществ и сохранность в процессе хранения. Особую перспективу в этом направлении приобретает заготовка сенажа с использованием консервирования зеленой массы при его закладке в хранилище (Забашта С.Н. и др., 2015; Тагиров Х.Х. и др., 2018).

Современный рынок демонстрирует широкое разнообразие консервантов химической природы в виде органических кислот: пропионовой, муравьиной, бензойной и их солей. Ряд недостатков присущих данной группе консервантов (летучи, ядовиты, способны вызвать ожоги органов дыхания, коррозию и др.), вызывает необходимость искать новые, биологические на основе бактериальных культур и ферментов (Копылова Е.

и др., 2016; Усков Г.Е. и др., 2017; Бикчантаев И.Т. и др., 2018).

В этой связи для улучшения качества корма и повышения его питательной ценности нами предлагается использовать отечественные современные биологические консерванты при закладке злаково-бобового сенажа.

Степень разработанности темы. Вопросами сохранения питательной ценности кормов при их заготовке занимались ученые С.Н. Забашта и др. (2015), А.Ю. Марченко и др. (2016), Н.А. Оноприенко (2017), О.О. Тупицкий, Л.Н. Гамко (2017), Г.Е. Усков и др. (2017), И.Т. Бикчантаев и др. (2018), Р.С. Исхаков и др. (2018), А.С. Карамаева и др. (2018), Е.В. Позднякова и др. (2018), Ю.А. Лысов и др. (2019), И.В. Миронова и др. (2019).

Большой ассортимент консервантов, используемых в настоящее время, для сохранности питательных веществ кормов ставит перед нами задачу в сравнительном аспекте изучить влияние биологических консервантов «Биосиб» и «Силостан» на молочную продуктивность и качество молока коров. Это и определило актуальность темы исследования.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось повышение уровня молочной продуктивности и качества молока коров за счет использования при заготовке сенажа консервантов «Биосиб» и «Силостан».

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- провести анализ потребления кормов и питательных веществ;

- оценить молочную продуктивность коров;

- изучить химический состав молока и молочных продуктов;

- рассчитать экономический эффект от использования консервированного сенажа в рационе коров.

Научная новизна заключается в том, что впервые в Республике Башкортостан проведены комплексные исследования по сравнительной оценке продуктивных качеств коров, потребляющих злаково-бобовый сенаж, заготовленный с консервантами «Биосиб» и «Силостан».

Доказано, что консервирование сенажа закваской «Силостан»

способствует повышению уровня удоя на 7,24%; рентабельности производства молока на 5,52%, в то время как с консервантом «Биосиб» - на 4,32% и 4,14%, соответственно.

Практическая значимость работы заключается в том, что в процессе исследований установлен эффективный вид консерванта, определена целесообразность его использования, выявлены дополнительные резервы повышения молочной продуктивности и улучшения состава и свойств молока коров, разводимых в Республике Башкортостан.

Методология и методы исследования. Все исследования проводились с использованием методик зоотехнического, физиологического, биохимического и экономического анализа, современных приборов и оборудования. Материал, полученный в ходе исследований, обрабатывался методом вариационной статистики и критерия достоверности по Стьюденту в программах Microsoft Excel 2007 и Statistica 6.0.

Основные положения, выносимые на защиту:

- потребление кормов и питательных веществ животными, участвующими в опыте;

- оценка молочной продуктивности коров;

- оценка качества молока и молочных продуктов;

- экономическая эффективность применения разных видов консервантов в рационе коров.

Степень достоверности и апробация результатов работы.

Результаты проведенных исследований базируются на экспериментальных и аналитических данных, полученных в опыте, проведенном на достаточном поголовье животных, где использовались современные методы исследований и математическая обработка. Это подтверждает достоверность полученных данных.

Материалы диссертационной работы докладывались на заседаниях кафедры и конференциях различного уровня: «Инновационные технологии увеличения производства высококачественной продукции животноводства»

(Душанбе, 2018), «Современное состояние, традиции и инновационные технологии в развитии АПК» (Уфа, 2019), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа, 2019), «Качество продукции, технологий и образования» (Магнитогорск, 2019).

Представленная работа является составной частью научно -исследовательских работ кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии «Разработка и совершенствование технологий производства животноводческой продукции» (№ гос. регистрации 01201058950).

Автором опубликовано 9 работ, в том числе 1 в издании, входящем в базу данных Scopus (Морфология), 2 - в изданиях, входящих в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций (Известия Оренбургского государственного аграрного университета) и 2 в журнале «Вестник научных конференций».

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Кормление, как фактор повышения молочной продуктивности

коров

Опыт многих стран свидетельствует, что достигнутый за последние четверть прогресс в повышении продуктивности животных на 25-30% определяется достижениями в генетике, на 60-70% научно-обоснованным кормлением и на 10% условиями содержания. Поэтому для поддержания конкурентоспособности и рентабельности отрасли молочного скотоводства нужно базироваться на высокопродуктивном поголовье и крепкой кормовой базе (Харитонов Е.Л., 2007; Василенко Н., 2012).

При разнообразном и полноценном кормлении коров проявляется их генетический потенциал по продуцированию в больших количествах молока с хорошими технологическими свойствами (Виноградов В.Н. и др., 2009; Волгин В.И., 2010).

По мнению И.В. Гусарова и др. (2018) кормление высоко- и низкопродуктивных коров должно быть различным, что связано с интенсивностью обменных процессов во время лактации и сухостоя.

От качества потребляемых кормов зависит состояние здоровья животных, показатели крови, воспроизводительная способность, продуктивность. Чем качественнее объёмистые корма (сено, сенаж, силос) тем они полноценнее по содержанию питательных веществ, макро- и микроэлементам, витаминам и другим биологически активным веществам. Качественные объёмистые корма залог сбалансированности рациона жвачных животных, получение за счёт этого от коров высокой молочной продуктивности (Калашников А.П. и др., 1984; Симонов Г. и др., 1985; Симонов Г.А. и др., 2005; Симонов Г.А., Алигазиева П.А., 2009).

При обильном кормлении коров до и после отела, особенно в большом количестве концентрированных кормов, может вызвать потерю аппетита, расстройство пищеварения, загрубление вымени, мастит, а в отдельных случаях и родильный парез. Это больше всего относится к

высокопродуктивным, хорошо упитанным коровам, которых после отела надо кормить умеренно (Заяц В.Н. и др., 2009).

При неправильном кормлении новотельных коров может возникнуть заболевание - кетоз, при котором в крови и моче появляется повышенное количество ацетоновых тел, а в крови снижается содержание глюкозы. Одной из причин возникновения кетоза может быть белковый перекорм и недостаток в рационах энергии (Кротов Л., Карагодина Т., 2011; Кононенко С.И. и др., 2013).

Для избежания негативных эффектов после отела рекомендуется скармливать энергетические корма, которые упрощают и удешевляют достижение необходимого уровня питательных веществ (Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., 2009; Удовицкая А.В., 2015; Сенченко О.В. и др., 2016).

Молоко относится к продуктам, имеющим стратегическое значение, поскольку содержит в своем составе полноценные белки и жиры животного происхождения. В связи с низким уровнем продуктивных качеств коров дефицит в этих продуктах еще не ликвидирован (Сенченко О.В., 2016; Халирахманов Э.Р. и др., 2018).

Кормление выполняет важнейшую функцию в формировании состава и свойств молока, а также определяет направление его технологической переработки (Плавинский С.Ю., 2018).

При нормированном кормлении животных необходимо учитывать их вид, породу, пол, возраст, уровень продуктивности и т.д. (Мирошников А.М., 2005; Сивко А.Н., 2009; Струк А. и др., 2010; Ранделин Д.А., 2013; Зеленкова Г.А., 2015).

Многочисленные исследования свидетельствуют, что витамины, относятся к важнейшему фактору нормированного кормления животных. В настоящее время насчитывается около 50 видов витаминов, которые обладают высокой биологической активностью. В связи с тем, что большая часть витаминов синтезируется в организме, то необходимо их вводить в состав рациона (Левахин В.И., 1990; Черных В.П. и др., 2007).

Бергнер П. (1998) своими работами доказал, что витамины не участвуют в качестве материала при биосинтезе, но задействованы в биохимических процессах, как универсальные компоненты внутри клеточного метаболизма.

Введение в рацион коров витаминизированных кормовых добавок обеспечивает регулирование обменных процессов в их организме, что приводит к лучшему использованию питательных веществ корма и улучшает экономические показатели производства молока (Шичкин Г. и др., 2010; Кузнецов А.С., 2010; Горлов И.Ф. и др., 2012).

В первые 3 месяца лактации лактирующие коровы особо нуждаются в полноценном кормлении, поэтому в данный период рекомендуется им скармливать в составе рациона минерально-витаминные премиксы. По мнению Л.А. Морозовой (2007) использование премикса в дозе 1,0% от массы зерновых кормов способствует повышению молочной продуктивности на 13,9%.

Лактационный период коров характеризуется повышенными потребностями их организма в в-каротине. Так, необходимо обеспечить организм животных в-каротином на поддержание жизни в количестве 100 мг, а на каждый литр молока - 20 мг (Гостев В. и др., 2013).

Особую перспективу в витаминном восполнении рациона приобретает использование природных источников витаминов, к числу которых относится витаминная травяная мука, хвойная мука, облепиховый жмых и шрот и др. (Голомолзин В.Д., 2010; №1ероу и.К. й а1., 2012).

Облепиховый жмых получают из жома облепихи после выжимки сока и масла, и является хорошим источником каротина - 110 мг/кг. Под влиянием кормления коров облепиховым жмыхом их молочная продуктивность увеличилась на 3,5% молока больше, чем у коров контрольной группы. Массовая доля молочного жира при этом увеличивается на 0,17%, белка - на 0,14%. Таким образом, для повышения молочной продуктивности коров и улучшения качественных показателей молока рекомендуется использовать облепиховый жмых по 150 г на голову (Машкина Е.И., Степаненко Е.С.,

2016).

Н.П. Буряков, М.А. Бурякова (2018) в своих исследованиях отмечают, что введение в рацион коров l-карнитина в дозе 1,5 г на животное в сутки способствует повышению уровня молочной продуктивности, а также содержание жира и белка, при снижении затрат корма на единицу продукции,

А.С. Кузнецов (2010) в своих исследованиях установил, что при переходе коров на летний рацион, характеризующийся обилием зеленых кормов, а, следовательно, и каротина, в короткие сроки изменяется состав молока, сопровождающийся повышением уровня витамина А до 4 раз, по сравнению с зимним сезоном года.

Оптимизация минеральных и витаминных компонентов в рационе коров-первотелок нормализует состав крови, активизирует белковый, углеводный, жировой, минеральный и витаминный обмен животных во все возрастные и сезонные периоды (Романенко Л.В. и др., 2011).

О положительной роли минеральных веществ в составе рациона указывают работы авторов L. Calamari et al. (2011), Г.А. Зеленкова (2015), S.G. Kneeskern et al. (2016), С.Н. Шлыков (2017).

По мнению R.S. Veyna et al. (2002), K.T. Korn et al. (2014), А.В. Яковенко (2016) минеральные вещества, участвуя в обменных процессах организма, способствуют повышению активности ферментов, гормонов и витаминов.

В настоящее время достаточно хорошо изучены свойства основных минеральных веществ, а также их влияние на продуктивность животных и качество их продукции (Саломатин В.В. 2004; Викторова И.Н., 2005; Mantiziba C.W. et al., 2014).

Выявлена сочетаемость и соотношение отдельных минеральных веществ и их компонентов, воздействие на организм животных (Valladares-Carranza B. et al., 2013).

В связи с тем, что на долю кальция и фосфора в организме животных приходится до 70% от всей массы минеральных веществ, то им принадлежит важнейшая роль (Sheth S.S., Chalmers I., 2002; Вагапова О.А. и др., 2018).

Немаловажная роль, среди минеральных веществ, принадлежит добавкам, содержащим солевые добавки микроэлементов меди, йода, железа, марганца, кобальта, цинка (КЬошуи М. е! а1., 2015; Плавинский С.Ю., 2018).

О влиянии концентрата «Интермикс» в кормлении высокопродуктивных коров и его влияния на интенсивность обменных процессов в организме и уровень молочной продуктивности, содержания жира и белка на фоне травяно-малоконцентратного типа рациона указывают исследования, проведенные М.У. КИагко е! а1. (2016). Установлено, что введение кормовой добавки «Интермикс» положительно влияет на интенсивность рубцового метаболизма, что проявляется повышением объема сырой биомассы, микрофлоры, и свидетельствует об активизации синтеза легкопереваримого микробиального протеина. В результате наблюдается рост летучих жирных кислот, являющихся основными предшественниками образования молочного жира, массовая доля которого в молоке опытных коров повышался.

Ю.А. Петрова, Л.П. Ярмоц (2014) изучали влияние минерального премикса, обогащенного аминокислотами на продуктивность лактирующих коров. Авторы установили, что его использование способствовало нормализации микроэлементного состава рациона, что отразилось на повышении уровня потребления валовой энергии, эффективности использования обменной энергии на производство молока, повышении переваримости и использовании азота корма и продуктивности коров.

Наиболее важной, по мнению И.С. Попова (1966), В.Л. Королева (2010), является оценка рационов по белковому составу, поскольку они участвуют в обменных процессах в организме.

Балансирование состава рациона коров по белку откликается повышением величины удоев, а также массовой доли молочного жира и белка. Включение в систему севооборотов таких нетрадиционных кормовых культур, как рапс, соя, кукуруза на зерно, позволит решит проблему протеинового питания высокопродуктивных коров с точным

балансированием расщепляемого и нерасщепляемого в рубце протеина (Чичаева В.Н. и др., 2012, 2015).

В.И. Фирсов Л.Н. Кузьмина (2010), Л.Н. Кузьмина (2016), считают, что на эффективность синтеза микробного белка и использование азота оказывает влияние вид небелкового азотсодержащего вещества, его растворимость и скорость ферментации.

Микробный белок способен удовлетворить потребность лактирующих коров в протеине лишь на 30-40% при условии достаточного обеспечения животных энергией. Недостающий белок должен поступать в организм за счет не распавшегося в рубце протеина корма, перешедшего в кишечник (Курилов Н.В. и др., 1987).

Проведенные исследования Л.Н. Кузьминой, А.С. Митюковым (2017) показали, что снижение распадаемости протеина в рационах до 48% и 46% в первой и второй фазе лактации способствует лучшему использованию азота, приводит к повышению молочной продуктивности на 11% и 8%. При скармливании коровам жмыха подсолнечного и гороха, протеин которых «защищен» от разрушения в рубце, создаются условия для усиления обменных процессов в организме, интенсивности рубцового пищеварения, более эффективному использованию кормов в период раздоя и второй фазы лактации. Оптимальное соотношение в рационах высокопродуктивных коров трудно- и легко расщепляемого в рубце протеина благоприятно влияет на обменные процессы, повышает эффективность использования протеина на молоко.

Н.И. Ковзалов (2000), Н.Г. Чамурлиев (2006), В.Л. Королев (2010), считают, что рационы животных следует балансировать с учетом концентрации в них обменной энергии.

Рационы животных, дефицитные по концентрации обменной энергии, способствуют снижению степени использования азота, а их избыток приводит к ожирению организма (Сало А. и др., 2010).

По мнению С.А. Мирошникова (1994), важнейшей составной частью

кормов растительного происхождения являются углеводы. Они же служат источником энергии для животных.

О степени влияния энергетической кормовой добавки в кормлении коров указывают работы Д.С. Вильвера (2017). Для повышения молочной продуктивности коров в сухостойный период за 45 дней до отела вводили энергетическую витаминно-минеральную кормовую добавку «Донской кормовой комплекс» в дозе 200 г в сутки. Результатом стало повышение величины удоя на 463 кг (7,7%) и выхода белка.

Легкопереваримые углеводы, вводимые в рацион кормления коров в виде сахарной свеклы, способствуют повышению питательной ценности молока из-за увеличения в молоке доли жира и белка (Гноевой Е.В., 1998).

О влиянии рационов с различным уровнем структурных углеводов на молочную продуктивность описывается в работе А.В. Головина и др. (2017). Авторами установлено, что увеличение уровня структурных углеводов с 32,8 до 34,5% в сухом веществе рациона не отразилось на потреблении сухого вещества рациона. При этом их концентрация 34,5% отразилась на уменьшении валового удоя молока натуральной жирности на 7,2% и повышении затрат кормов на 5,4%.

Обогащение рациона коров пропиленгликолевой добавкой сопровождается повышением уровня молочной продуктивности до 11%. (Шевченко Н.И., Кель Е.А., 2012).

Н.А. Юрина и др. (2017) установили, что скармливание сухого пропиленгликоля в комплексе с сорбентом и глицерином высокопродуктивным коровам способствует улучшению обмена веществ. Результатом является увеличение молочной продуктивности и сокращение потерь живой массы коров в новотельный период. Вместе с тем, авторы рекомендуют не превышать дозировку для новотельных коров пропиленгликоля более 500 г в сутки, т.к. это вызывает у коров угнетение микрофлоры рубца.

О перспективности применения силосованных видов корма в стойловый

период и их положительном влиянии на витаминный состав молока указывают работы И.А. Зимновича (1985).

Существуют корма, оказывающие негативное влияние на определенные свойства молока. Так, избыток жмыха в рационе, снижает качественные показатели сладкосливочного масла, проявляющиеся в мягкой, мажущейся консистенции и низкой стойкостью при хранении.

Использование в рационе льняного, подсолнечникового и хлопчатникового жмыха отражается на изменении структурных связей белков, в результате чего ухудшается способность молока свертываться под действием ферментного препарата (Благов Д.А., 2017).

Следует отметить, что рационы, обогащенные концентрированными видами корма более чем на 50,0% от его сухого вещества, приводят к замедлению синтеза уксусной кислоты в рубце, что в последующем сопровождается снижением количества произведенного жира в молоке (Кибкало Л.И. др., 2008).

Скармливание коровам жиров в неверно рассчитанных дозировках может спровоцировать снижение жирномолочности. Превышение в рационе содержания жира более чем на 6,0% сопровождается снижением жирномолочности. Использование подсолнечникового, хлопчатникового и льняного жмыха способно на некоторое время увеличить концентрацию жира в молоке. Рапсовый и конопляный жмыхи, характеризующиеся повышенным содержанием жиров, отрицательно влияют на образование молочного жира.

А.Б. Саткеева, С.В. Шастунов (2018) предлагают в рационы лактирующих коров вводить защищенный жир «Мегалак». Данный прием позволяет предотвратить негативные процессы, которые часто возникают в рубце, при введении в рацион кормов с высоким содержанием клетчатки. Авторы установили, что высокая биодоступность и проницаемость в клеточную среду организма компонентов добавки «Мегалак» положительным образом отразилось на молочной продуктивности коров.

Введение дозы 400 г на голову в сутки, способствует увеличению удоя молока более чем на 6,0%, а количество молочного жира - более чем на 9,0%.

Введение в составе рациона коров «защищённого» жира способствует лучшей переваримости питательных элементов корма (Талдыкина А.А., Самбуров Н.В., 2015).

Об эффективности применения защищенного жира в кормлении коров свидетельствуют работы С.А. Мирошникова и др. (2005), О.А. Красновой (2017); А.Б. Саткеевой, Л.Г. Дзюбы (2017).

Использование в кормлении животных пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, синбиотиков, фитобиотиков, способствует получению экологически безопасной продукции (Курзюкова Т.А., Крамаренко Н.А., 2012; Панин А.Н. и др., 2012).

Пробиотики являются живой микробной добавкой к корму и оказывают стимулирующее воздействие на организм, нормализуют микробиоценозы кишечника и обладают антагонистической активностью к болезнетворным бактериям и грибам (А.И. Семерикова, 2012; Мошкина С.В., Михайлова О.А., 2017 Фархутдинова А.Р., 2019).

Анализ данных, приведенных в литературных источниках, указывает на то, что составление рационов для животных должно сопровождаться балансированием витаминных, минеральных и других питательных веществ (Калашников А.П. и др., 2003; Рябов Н.И., 2006; Хорошевская Л.В., 2017).

1.2 Особенности заготовки консервированных кормов

Молоко является стратегическим продуктом полноценного питания человека и его производство базируется на технологии обеспечения животных высококачественными кормами. Это приводит к поиску учеными и практиками новых или модернизации имеющихся принципов заготовки, хранения и скармливания кормов. Перспективным приёмом заготовки кормов зарекомендовал себя способ консервирования растительного сырья.

Данный способ обработки растений позволяет: блокировать развитие микроорганизмов оказывающих негативное влияние на пищевую ценность кормов; минимизировать ферментативную активность в растениях и оказать защитное действие на консервируемый корм от атмосферных явлений (Зафрен С.Я., 1977).

В настоящее время из ряда известных способов консервирования корма в лучшей степени зарекомендовали себя два: сушка и силосование с помощью консервантов разной природы. Сушку используют для заготовки сена, гранул, брикетов, концентратов, травяной муки. Консервирование применяют для сохранения качества и питательной ценности силоса и сенажа (Клименко В.П. и др., 2017).

Силос это продукт консервирования зеленой массы корма, приготовленный в анаэробных условиях и сохраняющийся за счет кислой среды. Процесс силосования сопровождается переходом сахаров, находящихся в растениях, в органические кислоты (молочная, уксусная, пропионовая, яблочная, янтарная, винная). Нежелательным является накопление в корме масляной кислоты, поскольку ее присутствие указывает на процесс разложения корма и гниения в нем белковых веществ (Третьяков Е.А., Чижов А.Е., 2005).

В связи с тем, что заготовка кормов осуществляется по различным технологиям, то каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. Так, преимущества заготовки силоса заключаются в том, что: данный вид корма является самым дешевым из группы сочных кормов в зимний период; в нем выше содержание белка и витаминов, чем, например, в сене; данный способ заготовки способствует сокращению потерь питательных веществ, содержащихся в листьях растений; холодная погода является препятствием для заготовки сена, а для силоса нет; хранение силоса требует меньше площади, чем хранение сена; при заготовке силоса уборка кормовых культур осуществляется в оптимальные фазы вегетации; длительное хранение силоса в лучшей степени способно сохранить протеин и каротин, и позволяет

производить многолетние запасы; силос обладает легким слабительным действием; процесс заготовки силоса и его использование механизированы.

Кроме того, силос повышает аппетит животных, оптимизирует пищеварение, восполняет дефицит витаминов и минеральных веществ, за счет специфического вкуса и запаха силоса, формирующегося при сложных биохимических превращениях белково-углеводных соединений силосуемой массы (Дуборезов В.М. и др., 2000).

К достоинствам силосованного корма можно отнести его высокую пищевую ценность и низкую стоимость производства (Зафрен С.Я., 1966; I. РгеБ,Т. Ма1ко^^к1, 1984).

В настоящее время насчитывается несколько способов силосования растительной массы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Для заготовки силоса необходимы специальные башни, траншеи, бурты, курганы, рулоны, полимерные рукава. В последние годы силосные башни утратили былую популярность, что связано с более высокими затратами на их сооружение, сложностью загрузки и трамбовки массы; необходимостью регулирования влажности массы при закладке не более 6065%; возможностью промерзания силоса в зимний период года; малопроизводительной выгрузкой силоса (В.М. Дуборезов и др., 2009).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Исламов Радмир Разяпович, 2019 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Андреев А.И. Влияние разных видов силоса на продуктивность дойных коров, состав и свойства молока / А.И. Андреев, А.А. Менькова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. № 3 (35). С. 92-95.

2. Андреев А.И. Молочная продуктивность и качество молока коров при использовании в рационах силоса из суданской травы / А.И. Андреев, А.А. Расстригин // Зоотехния. 2007. №2. С. 23-25.

3. Андреев А.И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чикунова, А.М. Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2012. №4. С. 42-45.

4. Андреева А.В. Использование пробиотиков и микробных препаратов направленного действия при выращивании молодняка / А.В. Андреева, О.Н. Николаева, Р.Г. Насретдинов, Д.Р. Каримбаева // В сборнике: Состояние, проблемы и перспективы производства и переработки сельскохозяйственной продукции Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 10-летию факультета пищевых технологий. ФГОУ ВПО "Башкирский государственный аграрный университет", факультет пищевых технологий, кафедра технологии мяса и молока. 2011. С. 4-10.

5. Бергнер П. Целительная сила минералов, особых питательных веществ и микроэлементов / П. Бергнер. М.: Крон-пресс, 1998. 288 с.

6. Бикчантаев И.Т. Эффективность биологических консервантов при различном содержании сухого вещества зеленой массы люцерны / И.Т. Бикчантаев, Ш.К. Шакиров, М.Ш. Тагиров, А.А. Аскарова // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2018. Т. 13. № 3 (50). С. 5-9.

7. Бикчантаев И.Т. Эффективность биологических препаратов при консервировании зеленой массы люцерны / И.Т. Бикчантаев, Ф.Р. Вафин, М.Ш. Тагиров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2018.

Т. 233. № 1. С. 25-29.

8. Благов Д.А. Физиолого-биохимические показатели и продуктивность коров при скармливании витаминно-минерального премикса ПКК-60-3А / Д.А. Благов // дис. На соискание ученой степени кандидата биологических наук / ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева». Рязань, 2017. 114 с.

9. Богданов Г.А. Сенаж и силос / Г.А. Богданов, О.Е. Привало. М.: Колос, 1983. 319 с.

10. Бойко И.И. Консервирование кормов / И.И. Бойко // М.: Россельхозиздат, 1980. 174 с.

11. Бондарев В.А. Закваска Биотроф для получения качественного силоса / В.А. Бондарев // Сельскохозяйственные вести. 2002. № 1. С. 11.

12. Булатов А.П. Химический состав и энергетическая ценность зеленых кормов по фазам вегетации и циклам стравливания / А.П. Булатов, Н.А. Лушников, Г.Е. Усков // Вестник Курганской ГСХА. 2016. № 4(20). С. 27 -32.

13. Буряков Н.П. Влияние L-карнитина на молочную продуктивность коров / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // В сборнике: Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 214222.

14. Вагапова О.А. Динамика минерального состава молока коров черно-пестрой породы при использовании добавки Анимикс Альфа / О.А. Вагапова, Т.Ю. Швечихина, С.Л. Сафронов // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2018. № 2 (51). С. 158-163.

15. Вайсбах Ф. Будущее консервирования кормов / Ф. Вайсбах // Проблемы биологии продуктивных животных. 2012. № 2. С. 49-73.

16. Василенко Н. Crystax - лидер среди лизунцов / Н. Василенко // Животноводство России. 2012. № 8. С. 54-55.

17. Вершинин В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов: автореф.

дис. на соиск. учен. степени канд. с.-х. наук / В.А. Вершинин. Волгоград, 2001. 22 с.

18. Викторова И.Н. Эффективность использования в рационах быков -производителей мясных пород селенорганических препаратов ДАФС-25 и «Селенопиран» в комплексе с кормовой добавкой «Бенут» и БАД «Александрина»: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.04; 06.02.02 / Викторова Ирина Николаевна. Волгоград, 2005. 26 с.

19. Вильвер Д.С. Качественные показатели молочной продуктивности коров черно-пестрой породы и продуктов переработки при использовании в рационах энергетической кормовой добавки / Д.С. Вильвер // Научно-методический электронный журнал Концепт. 2017. № Т31. С. 1351-1355.

20. Виноградов В.Н. Кормление и кормопроизводство в молочном скотоводстве / В.Н. Виноградов, В.М. Дуборезов, М.П. Кириллов // Достижения науки и техники. АПК. 2009. № 8. С. 33-35.

21. Волгин В.И. Совершенствование биохимических способов контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров / В.И. Волгин // Зоотехния. 2010. № 2. С. 10-11.

22. Галлямов Ф.Н. Особенности заготовки силоса с применением консервантов / Ф.Н. Галлямов, Р.Р. Шавалеев // Российский электронный научный журнал. 2015. № 3 (17). С. 5-18.

23. Гноевой Е.В. Эффективность использования кормовых добавок на основе стружки сахарной свёклы в кормлении коров / Е.В. Гноевой // автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук / Харьков, 1998. 21 с.

24. Годжиев Р.С. Повышение молочной продуктивности коров при использовании в рационе высокоэнергетических кормов / Р.С. Годжиев, О.К. Гогаев, Г.С. Тукфатулин // Известия Горского государственного аграрного университета. 2018. Т. 55. № 3. С. 37-41.

25. Головин А.В. Влияние уровня структурных углеводов на продуктивность, особенности преджелудочного пищеварения и обмен

веществ новотельных коров А.В. Головин, Н.В. Боголюбова, В.А. Девяткин // Зоотехния. 2017. № 9. С. 17-20.

26. Голомолзин В.Д. Использование пролонгирующего действия препарата каротина куксавита в для повышения воспроизводительной способности у коров / В.Д. Голомолзин // Аграрный вестник Урала. 2010. № 2 (68). С. 71-72.

27. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова // СПб: ГИОРД, 2001. 320 с.

28. Горбатых Е.С. Мясные качества симментал-абердин-ангусских помесей / Е.С. Горбатых // Зоотехния. 2001. № 9. С. 26-27.

29. Горелик О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала: автореф. дис... доктора с.-х. наук. Оренбург. 2002. 45 с.

30. Горлов И.Ф. Новые биологически активные вещества для обеспечения экологической безопасности и повышения качества молока / И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина // Пищевая промышленность. 2012. №12. С. 32-34.

31. ГОСТ 25179-90. Молоко. Методы определения белка. М.: Стандартинформ, 2015. 18 с.

32. ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия». М.: Стандартинформ, 2018. 8 с.

33. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». М.: Стандартинформ, 2015. 18 с.

34. ГОСТ 34355-2017 «Сливки-сырье. Технические условия». М.: Стандартинформ, 2018. 12 с.

35. ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. М.: Стандартинформ, 2015. 12 с.

36. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. Взамен ГОСТ 3625-71; Введ. 01.07.85. М.: Гос. комитет СССР по стандартам, 1984. 12 с.

37. ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения

влаги и сухих веществ. Взамен ГОСТ 3626-47; Введ. 01.07.73. М.: Гос. комитет стандартов Совета Министров СССР, 1974. 9 с.

38. ГОСТ 3628-78 Молоко и молочные продукты. Методы определения сахара. Взамен ГОСТ 3628-47; Введ. 01.07.79. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам М.: 1978. 14 с.

39. ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. - Взамен ГОСТ 5867-69, ГОСТ 6822-67 в части п. 2.2; Введ. 01.07.91 Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. М.: 1990. 11 с.

40. ГОСТ 8218-89 Молоко. Методы определения чистоты. Взамен ГОСТ 8218-56. Введ. 01.01.90. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. М.: 1989. 2 с.

41. Гостев В. Бета-каротин и воспроизводительная функция коров / В. Гостев, Ю. Клинский, А. Чомаев // Животноводство России. 2013. № 3. С. 3940.

42. Гусаров И.В. Изучение теории и практики кормления крупного рогатого скота на Европейском Севере России. Научная школа А.С. Емельянова / И.В. Гусаров, П.А. Фоменко, Е.В. Богатырева // АгроЗооТехника. 2018. Т. 1. № 2. С. 6.

43. Жужин М.С. Экономическая эффективность закладки на хранение зерна с использованием дозатора порошкообразного консерванта / М.С. Жужин, Н.Н. Кучин // Вестник НГИЭИ. 2016. № 12 (67). С. 65-71.

44. Забашта С.Н. Сенаж из люцерны с консервантом / С.Н. Забашта, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // В сборнике: Сборник научных трудов КРИА ДПО ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ. Краснодар, 2015. С. 112-120.

45. Заяц В.Н. Скармливание пропиленгликоля в комплексе с ниацином и глицерином высокопродуктивным коровам / В.Н. Заяц, А.В. Кветковская, М.А. Надаринская // Зоотехния. 2009. № 3. С. 12-14.

46. Зеленкова Г.А. Повышение эффективности использования экобентокорма в сочетании с биологически активными веществами в

птицеводстве и скотоводстве: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.10; 06.02.08 / Зеленкова Галина Александровна. Волгоград, 2015. 53 с.

47. Зелепухин А.Г. Продуктивное действие сенажа при производстве говядины / А.Х. Зелепухин, Т.М. Свиридова, В.А. Зельман и др. // Оренбург, 2000. - 58 с.

48. Земенов Я. Ставка на люцерну / Я. Земенов, М. Пальке // Новое сельское хозяйство. 2019. № 1. С. 54-57.

49. Зимнович И.А. Кормовой план, кормовой баланс и план кормопользования в хозяйствах молочного направления / И.А. Зимнович. Горький, 1985.

50. Идрисов А.Р. Внедрение научных достижений в ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района / А.Р. Идрисов, Ф.С. Хазиахметов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2009. № 1. С. 25-28.

51. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов / Г.С. Инихов // 3-е изд. перераб. и доп. М.: Пищевая промышленность, 1970. С. 102-112.

52. Исламов Р.Р. Влияние сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» и «Силостан», на состав крови и молочную продуктивность коров черно-пестрой породы / Исламов Р.Р., Губайдуллин Н.М., Миронова И.В., Исламова С.Г. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (75). С. 161-163.

53. Исламов Р.Р. Влияние сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» И «Силостан» на продуктивность черно-пестрых коров / Р.Р. Исламов // В сборнике: Студенчество России: век XXI Материалы VI Всероссийской молодежной научно-практической конференции: в 4-х частях. Орел, 2019. С. 253-257.

54. Исламов Р.Р. Изменение биохимических показателей сыворотки крови коров чёрно-пёстрой породы при скармливании им консервированного сенажа / Исламов Р.Р. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 1 (75). С. 172-175.

55. Исламов Р.Р. Изменение некоторых показателей крови коров черно-

пестрой породы под действием консервированного сенажа / Р.Р. Исламов, Л.М. Усманова, Н.В. Гизатова // В сборнике: Перспективные аграрные и пищевые инновации Материалы Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Ф. Горлова. 2019. С. 122-125.

56. Исламов Р.Р. Изменение среднесуточного удоя коров, потребляющих консервированный бобово-злаковый сенаж // В сборнике: Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства Материалы VII Международной научно-практической конференции, проводимой совместно с Томским сельскохозяйственным институтом - филиалом ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ. Уфа-Томск, 2019. С. 35-37.

57. Исламов Р.Р. Лактационные кривые коров черно -пестрой породы под действием сенажа, консервированного препаратами «Биосиб» и «Силостан» // Вестник научных конференций. 2018. N 11-3(39). С. 49-50.

58. Исламов Р.Р. Морфологические особенности вымени коров при введении в их рацион сенажа, заготовленного с различными консервантами / Р.Р. Исламов, И.В. Миронова, С.Р. Зиянгирова, В.Р. Минибаев, Н.М. Губайдуллин, И.М. Файзуллин // Морфология. 2019. Т. 155. № 2. С. 136.

59. Исламов Р.Р. Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров, потребляющих консервированный сенаж / Р.Р. Исламов, И.М. Файзуллин, Х.Х. Тагиров // В сборнике: Перспективные аграрные и пищевые инновации Материалы Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией И.Ф. Горлова. 2019. С. 109-112.

60. Исламов Р.Р. Эффективность использования консервированного сенажа в кормлении коров чёрно-пёстрой породы / Р.Р. Исламов, И.М. Файзуллин, А.А. Нигматьянов // Вестник научных конференций. 2018. N 11-3(39). С. 50-51.

61. Исхаков Р.С. Влияние биологических консервантов в сенажированных кормах на качество говядины / Р.С. Исхаков, Н.В. Фисенко, Л.А. Зубаирова // Ветеринарный фармакологический вестник. 2018. № 3 (4). С. 96-99.

62. Казанцев А.А. Использование пробиотических добавок в кормопроизводстве / А.А. Казанцев, Н.А. Пышманцева // Кормопроизводство. 2012. № 8. С. 44-46.

63. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейманов / под общ. ред. А. П. Калашникова. 3 -е изд. М.,2003. 456 с.

64. Калашников А.П. Эффективность кормления коров по детализированным нормам / А.П. Калашников, М.Ш. Магомедов, Г.А. Симонов // Животноводство,1984. №9. С.7-8.

65. Карамаева А.С. Влияние сенажа из люцерны и козлятника восточного в рационе коров на качество молока и сыра / А.С. Карамаева, С.В. Карамаев, Н.В. Соболева // В сборнике: Инновационные достижения науки и техники АПК Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. 2018. С. 84-87.

66. Каргин И.Ф. Качество силоса, приготовленного из сорго сахарного и сорго в смеси с клевером // И.Ф. Каргин, А.И. Андреев, И.П. Таракин, В.В. Демин // Кормопроизводство. 2010. №4. С. 36-39.

67. Кибкало Л.И. Особенности кормления красно-пестрого скота / Л.И. Кибкало, Н.И. Жеребилов, С.Н. Саенко // Создание высокопродуктивного молочного скота. Курск, 2008. С. 62.

68. Кинсфатор О.А. Эффективность использования консерванта «Биотроф 111» при заготовке сенажа в пленочной упаковке в кормлении лактирующих коров / О.А. Кинсфатор, И.Ю. Коннова // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2017. № 2 (43). С. 129-135.

69. Клименко В.П. Научное обоснование и разработка эффективных способов повышения энергетической и протеиновой питательности силоса и сенажа из трав: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук, спец. 06.02.08 / В.П. Клименко. Дубровицы, 2012. 37 с.

70. Клименко В.П. Применение ферментных препаратов - реальная возможность повышения энергетической питательности объемистых кормов / В.П. Клименко, А.Н. Кричевский // Аграрное решение. 2012. № 5-6. С. 3639.

71. Колесникова Н.В. Перспективы технологии и технические средства консервирования (Технология консервирования силосной массы на стационаре) / Н.В. Колесникова // Сборник научны трудов: Всероссийского научно-исследовательского и проектно -технологического института механизации животноводства. 2001. Т. 10. Ч. 2. С. 75-82.

72. Коннова Л.М. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления / Л.М. Коннова // Труды ВНИИМС. Оренбург, 1970. Вып. 14. С.139-144.

73. Кононенко С.И. Липидные добавки в составе комбикормов / С.И. Кононенко, А.Б. Власов, В.В. Семенов, В.И. Лозовой // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. Ставрополь, 2013. Т. 2. № 6 (1). С. 122-127.

74. Копылова Е. Биоконсерванты для силоса / Е. Копылова, С. Вербицкий, С. Даниленко // Животноводство России. 2016. № 7. С. 59-60.

75. Королев В.Л. Научно-практическое обоснование повышения эффективности использования генетического потенциала скота казахской белоголовой породы: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук: 06.02.10, 06.02.08 / Королев Владимир Леонтьевич. Волгоград, 2010. 51 с.

76. Косинцев В. В поисках эффективности силосных консервантов - опыт ООО «Эконива-АПК Холдинг» / В. Косинцев, В. Молодкин // Эффективное животноводство. 2018. № 4 (143). С. 52-54.

77. Косолапов В.М. Рекомендации по технологии силосования высокобелковых многолетних бобовых трав с полиферментным препаратом «Феркон» / В.М. Косолапов, В.А. Бондарев, В.П. Клименко и др. // М.: ФГУ РЦСК, 2008.

78. Косолапова Е.В. Силосование козлятника восточного с комбинированным составом препаратов / Е.В. Косолапова, В.В. Косолапов, Н.Н. Кучин // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2015. № 1. С. 6-10.

79. Крамаренко В.Я. Кормовой конвейер с использованием новых нетрадиционных культур в лесостепи Южного Зауралья / В.Я. Крамаренко, В.В. Немченко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2013. № 7. С. 18-24.

80. Краснова О.А. Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ / О.А. Краснова. Автореферат д.с. -х.н. Москва: ФГБОУ ВО «Российский ГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева». 2017. С. 3-5.

81. Кричевский А.Н. Достижения Российской промышленной биотехнологии в интересах развития отечественного животноводства / А.Н. Кричевский // Материалы международной конференции «Перспективы развития кормовой базы отечественного животноводства с целью повышения продуктивности крупного рогатого скота» (Кормовая база КРС-2012). М.: Пищепромиздат, 2012. С. 130-137.

82. Кротов Л. Использование пропиленгликоля у высокопродуктивных коров для профилактики послеродовых заболеваний / Л. Кротов, Т. Карагодина // Молочное и мясное скотоводство. 2011. № 6. С. 29-30.

83. Кугенев П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков // Изд. 6-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздад, 1988. 224 с.

84. Кузнецов А.С. Роль витаминов и минеральных элементов в регуляции воспроизводительной функции коров / А.С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №5. С. 32-34.

85. Кузьмина Л.Н. Повышение протеиновой ценности кормов и эффективность их использования в кормлении высокопродуктивных коров / Л.Н. Кузьмина // Аграрная Россия. 2016. №5. С.13-15.

86. Кузьмина Л.Н. Полноценное белковое питание голштин-холмогорских

коров по периодам физиологического цикла / Л.Н. Кузьмина, А.С. Митюков // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 3 (48). С. 58-63.

87. Курилов Н.В. Изучение пищеварения у жвачных с.-х. животных (методические указания) / Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова, В.Н. Коршунов и др. // Боровск, 1987. 104 с.

88. Курилов Н.В. Определение растворимости и распадаемости протеина кормов у с.-х. животных (методические указания) / Н.В. Курилов, В.В. Турчинский, А.И. Фицев // Боровск. 1987. 16 с.

89. Кучин И.В. Эффективность сенажирования и силосования провяленных злаковых трав с препаратами молочнокислых бактерий. : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: спец. 06.02.08 / И.В. Кучин // Москва, 2017. 22 с.

90. Кучин Н.Н. Влияние степени уплотнения и использования биологических и химических препаратов на результаты консервирования фуражного зерна повышенной влажности / Н.Н. Кучин, А.П. Мансуров, Е.Ю. Герасимов и др. // Вестник Нижегородского университета им. Н.И. Лобачевского. 2012. № 2-3. С. 140-144.

91. Кучин Н.Н. Улучшение условий силосования клевера лугового / Н.Н. Кучин, А.П. Мансуров // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 3 (39). С. 128.

92. Лазаренко В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лысакова // Зоотехния. 2002. №6. С. 27-28.

93. Лаптев Г.Ю. Новая закваска «Биотроф® 2+» для заготовки силоса / Г.Ю. Лаптев, В.В. Солдатова, В.Н. Большаков, Л.А. Ильина, Д.В. Соболев Д.В. // Кормопроизводство. 2018. № 5. С. 38-39.

94. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович // М. Россельхозиздат 1976. 390 с.

95. Левахин В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной

продуктивности молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин // Науч. тр. Дубровицы, 1990. С. 49-52.

96. Логинова Е.А. Качественная характеристика и кормовые достоинства силоса и сенажа Республики Мордовия // Е.А. Логинова, Л.Н. Логинова, В.В. Мунгин // Огарев. Online. 2015. №1(42). С.10.

97. Лурье В.М. Химическое консервирование влажного фуражного зерна / В.М. Лурье, В.И., Анискин, Э.Р.Берзиньш // М.: ВНИИТЭИСХ, 1977. 64с.

98. Лысов Ю.А. Изучение влияния консервированного люцернового сенажа на биохимические показатели сыворотки крови и продуктивность коров черно-пёстрой породы / Ю.А. Лысов, Х.Х. Тагиров, И.В. Миронова, Л.А. Зубаирова // Зоотехния. 2019. № 1. С. 15-18.

99. Малинин И. Биологические консерванты для кормов / И. Малинин // Животноводство России. 2019. № 3. С. 50-52.

100. Малинин И. Так ли нужны консерванты для кормов? И. Малинин // Животноводство России. 2014. № 3. С. 52-54.

101. Малинин И.И. Консерванты для кормов: как не ошибиться, делая выбор / И.И. Малинин // Эффективное животноводство. 2016. № 3 (124). С. 18-19.

102. Марченко А.Ю. Сенаж из люцерны и злаково-бобовых смесей с использованием биоконсерванта «Альбит-Корм» / А.Ю. Марченко, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // Сборник научных трудов Всероссийского научно -исследовательского института овцеводства и козоводства. 2016. Т. 1. № 9. С. 120-123.

103. Машкина Е.И. Влияние облепихового жмыха на молочную продуктивность коров-первотелок / Е.И. Машкина, Е.С. Степаненко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2016. № 11 (145). С. 99-102.

104. Миронова И.В. Влияние скармливания сенажа, заготовленного с препаратом на основе пропионовокислых бактерий, на продуктивные качества коров / И.В. Миронова, Х.Х. Тагиров, Ю.А. Лысов, Л.А. Зубаирова

// Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 1. С. 25-28.

105. Миронова И.В. Технологические свойства молока-сырья и продукции при использовании в кормлении коров пробиотической добавки Ветоспорин-актив / И.В. Миронова, А.А. Валитова, И.М. Файзуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (48). С. 132-135.

106. Мирошников А.М. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук: 06.02.10 / Мирошников Александр Михайлович. Волгоград, 2005. 44 с.

107. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Мирошников Сергей Александрович. Оренбург, 1994. 21 с.

108. Мирошников С.А. Эффективность «защищенного» жира в рационах животных / С.А. Мирошников, А.И. Гречушкин, А.М. Мирошников, С.В. Лебедев // Вестник ОГУ. №2. 2005. С. 47-49.

109. Морозова Л.А. Минерально-витаминные премиксы в кормлении высокопродуктивных коров / Л. А. Морозова // Вестник красноярского государственного аграрного университета. 2007. №2. С.192-196.

110. Морозова Л.А. Пропиленгликоль как источник энергии для высокопродуктивных коров / Л.А. Морозова, И.Н. Миколайчик // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2009. № 5. С. 29-32.

111. Мошкина С.В. Эффективность использования ферментного пробиотика «Целлобактерин» в кормлении лактирующих коров / С.В. Мошкина, О.А. Михайлова // В сборнике: Получение биологически ценной и экологически безопасной продукции сельского хозяйства научные труды. 2017. С. 115-119.

112. Оноприенко Н.А. Высококлассный сенаж из люцерны - залог высокой продуктивности животных / Н.А. Оноприенко // Эффективное животноводство. 2017. № 3 (133). С. 42-44.

113. Павловский В.К. Технологии и техническое обеспечение заготовки кормов из трав и силосных культур / В.К. Павловский, В.В. Гракун, В.М. Бурдыко, и др. // Мелиорация 2010. № 2 (64). С. 192-215.

114. Панин А.Н. Пробиотики в животноводстве состояние и перспективы / А.Н. Панин, Н.И. Малик, О.С. Илаев // Ветеринария. 2012. № 3. С. 3-8.

115. Петрова Ю.А. Обмен энергии и азота у лактирующих коров при использовании в кормлении минерального премикса, обогащенного аминокислотами / Ю.А. Петрова, Л.П. Ярмоц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2014. № 1. С. 29-34.

116. Плавинский С.Ю. Влияние оптимизации кормления коров черно-пестрой породы на их молочную продуктивность и репродуктивные качества в условиях Амурской области / С.Ю. Плавинский // Вестник современных исследований. 2018. № 4.1 (19). С. 107-109.

117. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский // М.: Колос, 1971. 256 с.

118. Победнов Ю.А. К вопросу о физиолого-биохимических процессах при провяливании трав на сенаж и силос / Ю.А. Победнов, А.А. Мамаев, М.В. Мамаева // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство: сборник статей. М., 2011. С. 280-294.

119. Победнов Ю.А. Силосуемость кормовых трав и приёмы её улучшения / Ю.А. Победнов // Кормопроизводство: проблемы и пути решения. М., 2007 С. 182-198.

120. Позднякова Е.В.Особенности роста и развития бычков чёрно-пёстрой породы при скармливании сенажа из люцерны с разными дозами закваски Биотроф / Е.В. Позднякова, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Р.Р. Сайфуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 6 (74). С. 201-204.

121. Попов В.Д. Исследование влияния жидких консервирующих препаратов на качество силоса, заготовленного в малых объёмах / В.Д. Попов, А.И. Сухопаров, И.В. Ерохин // Технологии и технические средства

механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2019. № 98. С. 140-148.

122. Попов И.С. Избранные труды / И.С. Попов. М.: Колос, 1966. С. 44-76.

123. Попова Е.Б. Перспективы технологии и технические средства консервирования кормов [Технология консервирования силосной массы на стационаре] / Е.Б. Попова // Инженерно-техническое обеспечение АПК. Реферативный журнал. 2004. № 1. С. 247.

124. Прохоренко П.Н. Кормление - главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных / П.Н. Прохоренко / Зоотехния. 2003. № 3. С. 3-5.

125. Ранделин Д.А. Научно-практическое обоснование производства конкурентоспособной говядины на основе оптимизации использования породных ресурсов мясного скота: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.10 / Ранделин Дмитрий Александрович. Волгоград, 2013. 49 с.

126. Решетникова Н. Современное состояние и стратегия воспроизводства стада при повышении молочной продуктивности крупного рогатого скота / Н. Решетникова, Г. Ескин, Н. Комбарова, Е. Порошина, И. Шавырин // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 3. С. 2-4.

127. Рогожин В.В. Основные методы консервирования продуктов и биогенных систем / В.В. Рогожин, Ю.В. Рогожин // Электронный журнал «Исследовано в России», 040, стр. 421-430, 2009 г. http://zhurnal.ape.relarn.ru/articles/ 2009Z040.pdf.

128. Рогожина Т.В. Технологии консервирования зеленой массы растворами органических соединений / Т.В. Рогожина, В.В. Рогожин // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2014. № 4 (114). С. 153-159.

129. Романенко Л.В. Влияние оптимизации минерально-витаминного питания голштинизированных телок черно-пестрой породы на повышение молочной продуктивности коров / Л.В. Романенко, В.И. Волгин, З.Л. Федорова // Современные проблемы науки и образования. 2011. №3. С.40.

130. Рябов Н.И. Научно-практическое обоснование основных направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.04; 06.02.02 / Рябов Николай Иванович. Волгоград, 2006. 47 с.

131. Сало А. Стрессоустойчивость и мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков / А. Сало, В. Попов, В. Королев [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 6. С. 15-17.

132. Саломатин В.В. Теоретическое и практическое обоснование интенсификации производства продуктов животноводства и повышение их биологической ценности на основе прогрессивных технологий кормления сельскохозяйственных животных в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... доктора с.-х. наук: 06.02.04; 06.02.02 / Саломатин Виктор Васильевич. - Волгоград, 2004. 52 с.

133. Саткеева А.Б. Выращивание телят с использованием сухого защищенного жира «Нутракор» // А.Б. Саткеева, Л.Г. Дзюба // Международный научноисследовательский журнал. 2017. №12 3 (66). С.137-140.

134. Саткеева А.Б. Использование Мегалак в рационе дойных коров / А.Б. Саткеева, С.В. Шастунов // В сборнике: Сборник статей международной научно-практической конференции «Интеграция науки и практики для развития Агропромышленного комплекса» Государственный аграрный университет Северного Зауралья. 2018. С. 39-44.

135. Семерикова А.И. Использование препарата «Ветоспорин суспензия» для повышения мясной продуктивности молодняка симментальской породы / А.И. Семерикова // Сборник научных трудов по материалам Международной заочной научно-практической конференции «Современное общество, образование и наука». Часть 2, 25 июня 2012 г. Тамбов: Изд-во ТРОО «Бизнес-Наука-Общество», 2012. С. 133-134.

136. Сенченко О.В. Молочная продуктивность и качество молока-сырья коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы при скармливании энергетика

Промелакт / О.В. Сенченко, И.В. Миронова, В.И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (57). С. 90-93.

137. Сивко А.Н. Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных жмыхов и биологически активных веществ при производстве мяса сельскохозяйственных животных: автореф. дис. ... доктора биол. наук: 06.02.04; 06.02.02 / Сивко Алексей Николаевич. Волгоград, 2009. 52 с.

138. Сизова Ю.В. Эффективность заготовки силоса из бобово-злаковых смесей с использованием биопрепарата Биовет-1 / Ю.В. Сизова, М.В. Шуварин, Д.А. Тараканов // Экономика и предпринимательство. 2016. № 6 (71). С. 969-972.

139. Симонов Г. Влияние разной сбалансированности и структуры рационов / Г. Симонов, А. Калашников, М. Магомедов // Молочное и мясное скотоводство, 1985. №1. С.19-21.

140. Симонов Г.А. Влияние консерванта-обогатителя на качество силоса / Г.А. Симонов, С.Е. Тяпугин, A.A. Шапошников, и др. // Достижения науки и техники АПК. 2011. № 1. С. 57-58.

141. Симонов Г.А. Опыт создания высокопродуктивных молочных стад / Г.А. Симонов, В.А. Сабурин, Ю.В. Коваль [и др.]. // Зоотехния, 2005. №1. С.11-15.

142. Симонов Г.А. Советы фермеру молочного скотоводства. Махачкала / Г.А. Симонов, П.А. Алигазиева // Издательство-полиграфическая фирма «Наука ДНЦ», 2011. 144 с.

143. Струк А. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины / А. Струк, М. Спивак, Е. Абдрозякова, Т. Егорова, Н. Соловьянова [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 1. С. 26-28.

144. Тагиров Х.Х. Влияние биологических консервантов в составе сенажированных кормов на физико-химические свойства мяса и внутреннего жира-сырца / Х.Х. Тагиров, Л.А. Зубаирова, Н.В. Фисенко // Животноводство

и кормопроизводство. 2018. Т. 101. № 4. С. 151-157.

145. Тагиров Х.Х. Гематологические и биохимические показатели при скармливании бычкам сенажа, консервированного силостаном и лаксилом / Х.Х. Тагиров, Р.С. Исхаков, Н.В. Фисенко // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 1. С. 54-58.

146. Талдыкина А.А. Энергетические добавки в рационах лактирующих коров / А.А. Талдыкина, Н.В. Самбуров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. № 3. С. 58-60.

147. Тишенков П.И. Заготовка силоса из высокобелковых трав с биологическими препаратами / П.И. Тишенков, А.М. Корвяков // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2016. № 11. С. 78-84.

148. Тишенков П.И. Использование полиферментных композиций при силосовании бобовых трав / П.И. Тишенков // Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения. Материалы международной научно-практической конференции. Дубровицы, 2008. Вып. 4. С. 357-359.

149. Торжков Н.И. Влияние кормовой добавки Витасоль на молочную продуктивность и гематологические показатели у высокопродуктивных коров / Н.И. Торжков, Д.А. Благов // Материалы межвузовской научно -практической конференции. Современная наука глазами молодых учены: достижения, проблемы, перспективы. Рязань, 2014. С. 12-16.

150. Торжков Н.И. Влияние кормовой добавки Витасоль на молочную продуктивность и физиологическое состояние высокопродуктивных коров / Н.И. Торжков, Д.А. Благов // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства. Брянская ГСХА, 2013. С. 79-88.

151. Тупицкий О.О. Качество сенажа и силоса, приготовленного из разного вида сырья / О.О. Тупицкий, Л.Н. Гамко // Кормопроизводство. 2017. № 12. С. 31-33.

152. Турлюн В.И. Способ определения количества жира в молоке / В.И.

Турлюн, М.Н. Калошина, И.Н. Тузов // Патент РФ. № 2439555. 02.09.2009.

153. Удовицкая А.В. Экономическая эффективность комбинированных добавок в рационах лактирующих коров красной степной породы // А.В. Удовицкая // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (17). С. 57-61.

154. Усков Г.Е. Химическое консервирование бобовых культур / Г.Е. Усков, А.В. Цопанова, И.Г. Усков // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. 2017. Т. 5. № 3. С. 52-58.

155. Фархутдинова А.Р. Использование пробиотического препарата «Байкал ЭМ 1 » в рационах коров и его влияние на процессы пищеварения, воспроизводительную способность и их молочную продуктивность / А.Р. Фархутдинова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. № 1 (45). С. 122-126.

156. Фирсов В.И. Оптимизация протеинового питания высокопродуктивных коров в условиях Мурманской области / В.И. Фирсов Л.Н. Кузьмина // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Мат. конф 14-16 сентября 2010 г. Боровск, 2010. С. 103-104.

157. Фисенко Н.В. Продуктивные качества бычков при скармливании им сенажа, заготовленного с биологическими консервантами / Н.В. Фисенко, С.С. Боголюк, Р.С. Исхаков, Х.Х. Тагиров // Российский электронный научный журнал. 2017. № 2 (24). С. 135-141.

158. Халирахманов Э.Р. Содержание и количество молочного жира и белка в молоке коров, потребляющих энергетический кормовой комплекс «Фелуцен» / Э.Р. Халирахманов, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Е.Н. Черненков, А.А. Слинкин // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2018. № 3 (52). С. 142148.

159. Харитонов Е.Л. Физиологические потребности в энергетических и пластических субстратах и нормирование питания молочных коров с учетом

доступности питательных веществ / Е.Л. Харитонов [и др.] // Справочное руководство. Боровск, 2007. 130 с.

160. Хорошевская Л.В. Новые подходы к повышению мясной продуктивности птицы на основе использования нетрадиционных кормов и биологически активных веществ: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.10; 06.02.08 / Хорошевская Людмила Викторовна. Волгоград, 2017. 51 с.

161. Черных В.П. Органическая химия / В.П. Черных, Б.С. Зименковский, И.С. Гриценко. 2-е изд., испр. и доп.; под. ред. В.П. Черных. Харьков: Изд-во НФаУ «Оригинал», 2007. 776 с.

162. Чичаева В.Н. Влияние некоторых паратипических факторов на качество молока-сырья голштинизированных коров / В.Н. Чичаева, Т.П. Логинова, А.В. Шишкин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. № 2 (30). С. 152-156.

163. Чичаева В.Н. Экологическая безопасность и технологические свойства молока при включении в рацион коров различных источников протеина / В.Н. Чичаева, Т.П. Логинова, А.Л. Глухарева // Материалы VIII международной научно-практической конференции: Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Саранск, 2012. С. 120-125.

164. Шевченко Н.И. Продуктивность коров при использовании сои и пропиленгликоля / Н.И. Шевченко, Е.А. Кель // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (91). С. 64-67.

165. Шичкин Г. О состоянии молочного животноводства в Российской Федерации / Г. Шичкин, И. Дунин, Н. Щегольков, Я. Авдалян // Молочное и мясное скотоводство. 2010. №7. С. 2-6.

166. Шлыков С.Н. Интенсификация производства продуктов мясного скотоводства на основе прогрессивных технологий селекции и кормления животных: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.10 / Шлыков Сергей Николаевич. Волгоград, 2017. 51 с.

167. Шпаков А.С. Заготовка и использование силоса из провяленных трав с препаратом Биотроф / А.С. Шпаков, А.И. Фицев, Ю.А. Победнев // М. ФГОУ РосАКО АПК. 2005. 16 с.

168. Юмагузин И.Ф. Эффективность различных способов повышения генетического потенциала молочного скота в Республике Башкортостан / И.Ф. Юмагузин, Р.Р. Садыкова // В сборнике: Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Курганской области. Под общей редакцией С.Ф. Сухановой. 2018. С. 809-813.

169. Юрина Н.А. Оптимальный подход к кормлению новотельных высокопродуктивных коров / Н.А. Юрина, Д.А. Юрин, Н.Н. Есауленко // Аграрный вестник Верхневолжья. 2017. № 4 (21). С. 38-43.

170. Яковенко А.В. Эффективность использования кормовых добавок «Йоддар-Zn» и «Глималаск-Вет» при производстве говядины: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.10; 06.02.08 / Яковенко Антон Вячеславович. Волгоград, 2016. 23 с.

171. Andreeva A.V. Effect of Probiotic Preparations on the Intestinal Microbiome / A.V. Andreeva, O.N. Nikolaeva, E.R. Ismagilova, V.R. Tuktarov, R.G. Fazlayev, A.I. Ivanov, O.M. Altynbekov, G.M. Sultangazin, I.M. Urmanov, A.Z. Khakimova // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. 13: 64676472.

172. Bagautdinov А.М. Assessment of the Antioxidant Properties of Plant and Chemical Origin Dietary Supplements in the Model Test System / A.M. Bagautdinov, V.N. Baymatov, D.I. Gildikov, G.N. Kozlov, I.V. Chudov, H.H. Tagirov, F.A. Karimov, E.N. Skovorodin, V.R. Tuktarov, M.N. Mukminov // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. 13: 6576-6583.

173. Beloshitska I. Influence of storage conditions on the nutritional value of dry pet food / I. Beloshitska // Науковий вюник Львiвського нащонального

ymBepcmery BeTepHHapHoi Meg^HHH Ta SioTexHo.orm iMem C.3. I^H^Koro. 2016. T. 18. № 3-1 (70). C. 13-16.

174. Calamari L. Metabolic and hematological profiles in heat stressed lactating dairy cows fed diets supplemented with different selenium sources and doses / L. Calamari, F. Petrera, F. Abeni, G. Bertin // Livestock Science. 2011. Vol. 142. Issue 1. P. 128-137.

175. Fuller R. Probiotics in man and animals. A. Review / R. Fuller // J. Appl. Bacteriol. 1990. Vol. 66. № 5. P. 365-378.

176. Golovachev D. Konservacija zerna - preduprezhdenie ego porchi / D. Golovachev // Kombikorma. 2016. №5. 42-43.

177. Kharko M.V. Usage of the feed additive «Intermix» in the cows' diet of summer keeping period / M.V. Kharko, B.S. Denkovich, Y.I. Pivtorak // HayKoBHH BiCHHK ^BBiBCbKoro Ha^OHanbHoro ymBepcuTeTy BeTepHHapHoi Meg^HHH Ta

6ioTexHO.rorm iMem C.3. I^H^KOTO. 2016. T. 18. № 2-2 (67). C. 265-268.

178. Khaziahmetov, F. Effects of Paenibacillus-Based Probiotic (Bacispecin) on Growth Performance, Gut Microflora and Hematology Indices in Goslings / F. Khaziahmetov, A. Khabirov, R. Avzalov, G. Tsapalova, Kh. Tagirov, Sh. Giniyatullin, A. Andreeva, F. Gafarova, F. Gafarov // Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018. 13: 6541-6545.

179. Khaziakhmetov F.S. Effect of probiotics on calves, weaned pigs and lamb growth / F.S. Khaziakhmetov, A.F. Khabirov, R.Kh. Avzalov, G.R. Tsapalova, M.B. Rebezov, Kh.Kh. Tagirov, Sh.Sh. Giniyatullin, Kh.G. Ishmuratov, G.S. Mishukovskaya, F.M. Gafarova, Zh.S. Yessimbekov // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. T. 9. № 3. C. 866-870.

180. Khomyn M. Influence of iodine nanoakvahidrate on biochemical parameters of milk and milk productivity of cows in the first month of lactation / M. Khomyn, R. Fedoruk, M. Khrabko, S. Kropyvka // HayKoBHH BiCHHK .HbBiBCbKoro Ha^oHantHoro ymBepcureTy BeTepHHapHoi Meg^HHH Ta SioTexHo.orm iMem C.3. IW^KOTO. 2015. T. 17. № 1-3 (61). C. 243-249.

181. Kneeskern S.G. Effects of chromium supplementation to feedlot steers on

growth performance, insulin sensitivity, and carcass characteristics / S.G. Kneeskern, A.C. Dilger, S.C. Loerch, D.W. Shike, T.L. Felix // Journal of Animal Science. 2016. 94 (1). pp. 217-226.

182. Korn K.T. Supplemental vitamin D3 and zilpaterol hydrochloride. II. Effect on calcium concentration, muscle fiber type, and calpain gene expression of feedlot steers / K.T. Korn, R.P. Lemenager, M.C. Claeys, J.N. Waddell, M. Engstrom, J.P. Schoonmaker // Journal of Animal Science. 2013. 91 (7). pp. 3332-3340.

183. Mantiziba C.W. Effect of Zilpaterol hydrochloride on feedlot performance and carcass characteristics in weaner steers / C.W. Mantiziba, K.J. Leeuw, P.E. Strydom, O. Acheampong-Boateng // Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 2014. 9 (5). pp. 312-320.

184. Mironova I.V. Nutrient and energy digestibility in cows fed the energy supplement «Felucen» / I.V. Mironova, V.I. Kosilov, A.A. Nigmatyanov, R.R. Saifullin, O.V. Senchenko, E.R. Khalirakhmanov, E.N. Chernenkov // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. T. 9. № 6. C. 18-25.

185. Moran J.P. The Effect of Bacterial Inoculant on the Fermentation of Lucerne J.P. Moran, T.R. Owen // Proceeding of the XIth International Silage Conference, Aberystwyth, 8 th-11 th September 1996. Aberystwyth, 1996. P. 166-167.

186. Nelepov U.N., Volokhov I.M., Gorlov I.F. Biologicheskie i produktivnye osobennosti golshtinizirovannogo skota Nizhnego Povolzh'ia / U.N. Nelepov, I.M. Volokhov, I.F. Gorlov // National Agricultural Library (United States of America) NAL/USDA 10301 Baltimore Avenue. Submission Date: 2012 (data zaneseniya v BD AGRIS: 2012).

187. Sheth S.S. Magnesium for preventing and treating eclampsia: time for international action / S.S. Sheth, I. Chalmers // Lancet, 2002. Jun. l,359(9321):1872-3.

188. Shove G.C. Patential energy use low temperature grain a condition -Agriculturul enging / G.C. Shove // Department Universyty of Illinois. 1967. 302. 6 p.

189. Valladares-Carranza B. Implications of the use of clenbuterol hydrochloride in beef cattle / B. Valladares-Carranza, V. Velözquez-Ordocez, J.L. Zamora-Espinosa, J.A. Avilñs-MartHnez, A. Zaragoza-Bastida, M.A. Posadas Sönchez // Nutritional Strategies of Animal Feed Additives. 2013. pp. 185-196.

190. Veyna R.S. Magnesium sulfate therapy after aneurysmal subarachnoid hemorrhage / R.S. Veyna, D. Seyfried, D.G. Burke [et al.] // J. Neurosurg, 2002. Mar, 96(3):510-4.

191. Walker R. Probiotic microbes: the scientific basis / R. Walker, M. Buckley // A report from the American Academy of Microbiology. 2006.

192. Weissbach F. Consequences of grassland de-intensification for ensilability and feeding value of herbage / F. Weissbach // Landbauforschung Völkenrode. 1999. Sonderheft 206. P. 41-53.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Качественные показатели бобово-злакового сенажа

Способ заготовки

Показатель без с закваской с закваской

консерванта «Биосиб» «Силостан»

Цвет тёмно-зелёный

Вкус умерено кисло-пряный

Запах приятный фруктовый

Внешний вид и структура хорошо сохранившаяся структура растительного сырья без видимой плесени

Влажность сенажа, % 51,69 51,01 50,94

рН 4,66 4,70 4,93

Содержание кислот %:

молочной 3,18 3,54 3,69

уксусной 0,82 0,63 0,65

масляной - - -

Всего 4,0 4,17 4,34

Удельный вес молочной

кислоты к сумме кислот, % 79,5 84,89 85,02

В 1 кг сенажа содержится:

сухого вещества, г 477 485 493

ЭКЕ 0,46 0,47 0,48

обменной энергии, МДж 4,64 4,72 4,81

сырого протеина, г 85,9 88,4 92,7

переваримого протеина, г 60,1 62,8 64,1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Рацион кормления коров подопытных групп

Компонент рациона Количество, кг

Сено люцерновое 3

Сенаж бобово-злаковый 10

Силос кукурузный 27

Свекла кормовая 9

Ячмень 2,3

Овес 2,7

Жмых подсолнечный 1,8

Патока кормовая 2

Соль поваренная, г/кг 0,1

Динатрийфосфат (безводный) гр/кг 0,135

Иодноватистый калий, мг/кг 0,00002

Концентрат Д3 в масле МЕ/мл 0,3

Всего 54,65

В рационе содержится:

ЭКЕ 22,49

ОЭ, МДж 224,9

Сухое вещество, г 22382

Сырой протеин, г 3308,8

Переваримый протеин, г 2293,8

Сырая клетчатка, г 5050,1

Сырой жир, г 804,1

Сахар, г 1959,7

Кальций, г 152,4

Фосфор, г 102,3

Магний, г 51,1

Сера, г 34,5

Марганец, мг 991,9

Железо, мг 5385,1

Медь, мг 165,8

Кобальт, мг 4,9

Цинк, мг 584,3

Иод, мг 18,5

Каротин, мг 1095

Вит. Б3, МЕ 19075

Вит. Е, мг 2050,9

Вит. В1, мг 84,4

Вит. В2, мг 120,5

Вит. В4, мг 17159

Вит. В5, мг 529,1

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Анализ рациона

Компонент рациона Количество, кг

Са:Р 1,5

Сахар:Протеин 0,9

СП в СВ, % 14,8

СК в СВ, % 22,6

СЖ в СВ, % 3,6

Сахар в СВ, % 8,8

ЭКЕ в 1 кг СВ 1

ПП в 1ЭКЕ 102

Каротин в 1 кг СВ, мг 48,9

Вит. Б3 в 1 кг СВ, МЕ 852,2

Вит. Е в 1 кг СВ, мг 91,6