Продовольственная безопасность как социально-экономический фактор обеспечения здоровья россиян тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 22.00.03, кандидат социологических наук Соболев, Николай Сергеевич

• Соболев, Николай Сергеевич
• кандидат социологических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат социологических наук Соболев, Николай Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ

Раздел 1. Методологическое обоснование анализа социально-экономического аспекта обеспечения продовольственной безопасности России

Раздел 2. Обеспечение продовольственной безопасности - ключевое условие поддержания здоровья и продолжительности жизни населения России

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продовольственная безопасность как социально-экономический фактор обеспечения здоровья россиян»

Актуальность темы исследования. Одной из важнейших социально-экономических задач общества является создание достойных условий бытия его граждан, в первую очередь путем удовлетворения насущной потребности человека в пище по рациональным нормам питания, в целях сохранения здоровья населения и регулирования демографических процессов в стране, а также создания условий воспроизводства будущих поколений.

Сама по себе проблема обеспечения продовольственной безопасности населения и продовольственной независимости государства многоуровневая и многоаспектная. Эта проблема затрагивает весь спектр социально-экономических аспектов, а также многих других моментов - что определяет актуальность диссертационной проблемы. Основой обеспечения продовольственной безопасности населения и продовольственной независимости государства служит развитая продовольственная хозяйственная система страны.

От ее фактического состояния, эффективного использования и наращивания производственно-экономического потенциала зависит уровень обеспечения населения основными продуктами питания отечественного производства. Потребляемая же импортная пища непосредственно отражается на продовольственной зависимости государства, к тому же, увеличение импорта негативно сказывается на состоянии продовольственной хозяйственной системы страны, сдерживая ее развитие.

Достижение достойного уровня питания по рациональным нормам, качественной и безопасной продовольственной продукцией всеми слоями населения, является основой жизнедеятельности российских граждан и представляет собой процесс осуществления насущных и актуальных задач, решение которых зависит от реального участия всей вертикали штшшшттля. шиом!шштжшш ■■шиншшт шипя шшинианшавшжвша■ г 11внщ11швишн1ш1 1ШIииишшвияншш исполнительной и законодательной власти, бизнеса, научного сообщества и общества в целом.

Необходимость социологического подхода вызвана взаимообусловленностью социальной компоненты обеспечения населения продуктами питания и реальной необходимости развития продовольственной хозяйственной системы России.

Важнейшим направлением осуществления политики обеспечения продовольственной безопасности населения РФ может служить механизм регулирования внутренних продовольственных рынков и рынков стран таможенного союза, путем закупок пищевой продукции и продовольственных интервенций. Пока эта проблема недостаточно освоена наукой и практикой. Доктрина продовольственной безопасности только контурно обозначила её.

Нерешенность многих социальных вопросов обеспечения продовольственной безопасности населения усиливает актуальность темы исследования.

Степень научной разработанности проблемы. Проблеме продовольственного обеспечения человека, населения, за долгую историю развития человечества, были посвящены многочисленные труды отечественных, зарубежных ученых и специалистов, представителей разных отраслей науки.

Так различные теоретические и методологические аспекты теории продовольственного обеспечения нашли отражение в трудах: Л.И. Абалкина, В.А. Агаева1, 3. Биктимировой2, Е. Блиновой3, Р. Гумерова1,

1 Агаев В.А. Управленческий механизм обеспечения продовольственной безопасности. — М., 1999.-С. 177

2 Бектимирова 3. Качество жизни: продовольственная безопасность // Экономист. - 2004. -№2. - С. 78-84.

3 Блинова Е. Показатели продовольственной безопасности России // РоШекопот. - 1999. -№1. - С. 161-168.

А. Емельянова2,, Т .Р. Мальтуса3, В. Назаренко4 и других. Общетеоретические и теоретико-прикладные основы решения данной проблемы исследовались в работах A.B. Бондарева5, В.В, Маслакова6, В.В. Милосердова7, И. Ушачева8, Ю. Хромова9 и других.

Вопросам раскрытия содержания и оценки социально — экономической сущности проблемы продовольственной безопасности посвящены труды З.Б. Алиевой10, О.С. Белокрыловой11, В.Н. Дикарева, P.P. Кудратова, И.М.

19

Куликова, Е.И. Маргулиса, Т.Ф. Рябовой , и других ученых.

Актуальные аспекты проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны нашли отражение в трудах многих ученых экономистов. В частности большой вклад внесли: А.И. Алтухов13, E.H. Борисенко14, И.Н. Буздалов1, A.B. Гордеев2, В.В. Гусев3, А .Я. Калинин4, B.C.

I Гумеров Р. Продовольственная безопасность страны: к развитию правовых основ и экономических механизмов обеспечения // Российский, экономический журнал. - 2006. -№11-12. — С.41-56 У

Емельянов А. Продовольственная безопасность страны: угроза и факторы нейтрализации // Российский экономический журнал. - 2003. - №7. - С. 27-42.

3 Мальтус Т. Опыт о законе народонаселения / Антология экономической классики. М. 1992. Т.2 С.79.

4 Назаренко В.И. Государственное регулирование и финансовая поддержка сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. Екатеринбург, 2007. С.527.

5 Бондарев A.B. Российское село в эпоху перемен. М. 2003., С. 32.

6 Маслаков В.В. Формирование и развитие системы продовольственной безопасности: концептуальные подходы. - Екатеринбург, 1996. - С. 192

7 Милосердов В.В. С чужого стола не покормишься // Рос. Федерация сегодня. - 2008. -№15.-С. 29-31.

8 Ушачев И. Обеспечит продовольственную безопасность Российской Федерации // АПК: Экономика, управление. 2010. №9. С. 15.

9 Хромов Ю. Продовольственная безопасность страны: уроки кризиса.// Международный сельскохозяйственный журнал. №1. 1999. С. 43.

10 Алиева З.Б. Импортозависимость - угроза продовольственной безопасности России // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. - 2010. - №14. - С.66-70.

II Белокрылова О.С. Проблемы развития: этапы большого пути // TERRA ECONOMICUS.

2008. Т. 6. № 3. С. 169-172. 1

Рябова Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность: Термины и определения: словарь. - М., 2001. - С. 335.

13 Алтухов А.И. Стратегия развития АПК - главное условие реализации национальной агропродовольственной политики // Экономика региона. №3. 2008. С. 194.

14 Борисенко E.H. Продовольственная безопасность Росси: (Проблемы и перспективы). — М„ 1997.-С. 349. i ми—ии—■ и.» i ш i i ii ;i ii iiiii i.B iiiijiuiMiaiJ^i„ii^l.

Милосердов5, И.Г. Ушачев6, Эндлунд Клаас и др. Региональные проблемы продовольственного обеспечения рассмотрены в работах ученых Т.В. Гомелько7, А.И. Мишинева, В.А. Самородского8, Л.М. Симонова, Л.И. Турович и других.

Исследованию глобальной продовольственной безопасности и места России в ней посвящены работы П. Бурдакова и Р. Саетгалиева9, которые определили понятие всемирной продовольственной безопасности и раскрыли ее содержание.

Исследованию такой социальной проблемы как мировой продовольственный кризис посвящены труды отечественных ученых И. Устияна10 и В. Архипова11.

Многие отечественные ученые, изучающие социально-экономические аспекты обеспечения национальной продовольственной безопасности РФ,

I Буздалов И.Н. О главном условии обеспечения продовольственной безопасности России// Экономика сельского хозяйства России. 2009. №3. С 12. у

Гордеев A.B., Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №10. 1998. С. 12.

3 Гусев В.В., Вермель Д.Ф., Лысенкова Т.М. Регионалные проблемы продовольственного обеспечения//Международный сельскохозяйственный журнал. 2001. №5. С. 45

4 Калинин А.Я. Продовольственная безопасность России — проблема XX века// Пищевая промышленность. 2001. №7. С. 5.

5 Милосердов В.С чужого стола не прокормишься // Росссийская Федерация сегодня.

2008. -№15. -С. 29-31.

6 Ушачев И. Г. О конкуренции продовольственной безопасности России.// Достижения науки техники АПК. №7. 2008. С. 33.

7 Гомелько, Т.В. Формирование и функционирование продовольственного рынка Центрального региона России / Гомелько Т.В.// Российское предпринимательство, 2007, №10(1) с. 68-72. о

Самородский В.А. Государственное регулирование продовольственной безопасности на примере Смоленской области. // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал.

2009. № 2. С. 269-269.

9 Бурдуков П.Т., Саетгалиев Р.З. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности. М., 1999.

10 Устиян И. Мировой продовольственный кризис: серьезный вызов начала XX века // Экономист. 2008. №10. С. 66, 67.

II Архипов В. К вопросу о мировом продовольственном кризисе // Экономист. 2009. №3. С. 56.

Щ* ¡ШЖШ1ШIШШ1К11 £ ИЩЙШ тштщ шяшяж Ш1 ШШШШ1№ ШШШШЁЁШгШШШШИШ 1 Ш1 аш^КШШМ' отмечают ее недостаточную разработанность, например такие ученые как В. Зотов, В.Р. Боев, Е.Е. Румянцев и белорусский ученый В. А. Дадалко1.

Методологическими проблемами продовольственной безопасности РФ занимались отечественные ученые Р. Гумеров и И. Ушачев . Подчеркивая, что национальная продовольственная безопасность - относительно новая для отечественных исследователей область анализа.

Большинство отечественных ученых исследующих социально-экономические аспекты проблем продовольственной безопасности РФ, выражают однозначную точку зрения об актуальности этого направления исследования. Так стратегии обеспечения продовольственной безопасности РФ посвящены работы В. Н. Овчинникова и Н. П. Кетовой4. Современному состоянию и механизму самообеспечения продовольствием посвящены работы сибирских ученых В. Н. Пакело, А. Н. Радчикова, П. В. Скурихина, Г. В. Ворошина5.

Главное условие обеспечения продовольственной безопасности России публикуют свои работы И. Н. Буздалов6, А. Н. Алтухов, В. В. Кузнецов, А. И.

7 о 1

Костяев , И. А. Оболонцев, М. Я. Корнилов, М. И. Синюков , А. Я. Калинин ,

1 Боев В. Р., Румянцева Е. Е., Дадалко В. А. Продовольственная безопасность СНГ: выбор альтернативы на пороге XXI века. Москва-Минск: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1998. С. 42-52.

Гумеров Р.К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России.// Российский экономический журнал. №3. 2001. С. 15. л

Ушачев И. Г. О концепции продовольственной безопасности России // Достижения науки и техники АПК. 2008. №7

4 Овчинникова В.Н., Кетова Н.П. Стратегия обеспечения продовольственной безопасности // Нуемная Россия. Т. 2. Волгоград, 2003.

5 Пакело В.Н., Радчиков А.Н., Скурихин П.В. Продовольственная безопасность России: современное состояние и механизмы самообеспечения. Новосибирск, 2000. С. 37.

6 Буздалов И.Н. О главном условии обеспечения продовольственной безопасности России// Экономика сельского хозяйства России. 2009. №3. С 12.

7 Алтухов А. П., Кузнецов В.В., Костяев А.И. Продовольственное обеспечение населения - первостепенная стратегическая задача // Экономика сельского хозяйства России. №13. 2010. С. 44.

8 Оболенцев И.А., Корнилов М.Я., Синюков М.И. Продовольственная безопасность России: еще один взгляд на проблему. М. 2006. С. 67.

А. М. Гаппаров2, А. Ткач3, Д. Михеев4, В. Сидоренко, Э. Федоров5, Н. Попов6, А. В. Гордеев, Д. Ф. Вермель, А. Емельянов7 и др.

Проблемам питания посвящены работы Е. Н. Базияна8, А. А. Тихомирова, А. А. Кудряшевой9, Ю. Р. Ходоша10 и др.

Проблемам бедности, как одной из характеристик продовольственной безопасности, посвятили свои труды иностранные ученые Ч. Бута, Р. Раунтри, А. Сен11, JL Гордон12, В. С. Сычева13.

В отечественной социологической литературе, посвященной различным аспектам проблем бедности можно выделить исследования H.A. Бердяева14, Л.Т. Волчковой, В.Н. Мининой15, К. Муздыбаева16, B.C.

1 Калинин А.Я. Продовольственная безопасность России - проблема XX века// Пищевая промышленность. 2001. №7. С. 5.

2 Гаппаров A.M. Проблема продовольственного обеспечения населения России.// пищевая промышленность. 2001. №7. С. 13.

3 Ткач А. Продовольственная безопасность и пути ее решения. ИАПК: Экономика, управление. 2001. №1. С. 29.

4 Михеев Д. Потребление продовольствия: реальность и перспективы.// Экономист. №5. 2008. С. 37.

5 Сидоренко В., Федотов Э. Обеспечение продовольственной безопасности России// Международный сельскохозяйственный журнал. №5. 2009. С. 41-42.

6 Попов Н. Может ли Россия сохранить национальную продовольственную безопасность?// АПК: Экономика, управление. №1. 1997. С. 10—11.

7 Гордеев A.B., Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №10. 1998. С. 12. О

Базиян E.H. Экология питания в XXI веке на практике // E.H. Базикян. М. 2008.

9 Кудряшева A.A., Тихомиров A.A. Питание и человеческое развитие. Человеческое и социальное развитие: Сборник докладов. М.: экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2003.

10 Ходош Ю.Р. Культура потребления. М. 1984. С 78.

11 Sen A.K. Poverty: an Ordinal Approach to Measurement // Econometrics. 1976. March. Vol. 81,- P. 285-307.

12 Гордон Л. Бедность, благополучие, противоречивость: Материальная дифференциация в

1990-е годы // Общественные науки и современность. 2001. №3. С. 17. 11

Сычева B.C. Измерение уровня бедности: История вопроса. // социологические исследования. 1996. №3. С. 141-143.

14 Бердяев H.A. О рабстве и свободе человека. М. 2006. С 200.

15 Волчкова J1.T., Минина В.Н. Стратегии социологического исследования бедности // Социологические исследования. 1999. № 1. С 22.

16 Муздыбаев К. Переживание бедности как социальной неудачи: атрибуция ответственности, стратегия совладания и индикаторы депривации // Социологический журнал, № 1,2001. С 13.

ТНИПИЩIHMHIIIIIW ['""'""■"" l II lim MI ■—ИИИЯИИИИИ' t имшмчмчиищд rn III 1П1

Тапилиной1, B.M. Воронкова2, Л.И. Чинаковой3, H.M. Римашевской4, В.А. Сидоровой5 и др.

Проблемой бедности и продовольственной безопасности занимались саратовские исследователи И.П. Цимбалов,6 Е.Г. Решетникова7, H.A. о

Фисенко и др.

Комплексный подход к проблеме продовольственной безопасности представляет собой книга В.В. Маслакова9. Определяется сущность продовольственной безопасности и ее современные концепции, рассматриваются методические подходы к оценке уровня продовольственной безопасности в России. Подход к разработке программы продовольственной безопасности России предоставлен в работе E.H. Борисенко10.

Разнообразные социологические исследования продовольственной безопасности не обеспечили полное изучение проблемы. Этим и объясняется выбор темы диссертационного исследования.

1.Тапилина B.C. Представления о причинах бедности и богатства // Социологический журнал, №3, 1997. С 21.

2.Воронков В.М, Фомин Э.А. Типологические критерии бедности // Социологический журнал, №2, 1995. С 11.

3.Чинакова Л.И., Об отличительных признаках бедности и нищеты // Социологические исследования. № 1, 2005. С 33.

4.Римашевская Н.М, Бедность и маргинализация населения // Социологические исследования. № 4, 2004. С 17.

5 Сидорова В.А. Влияние адресной социальной помощи на изменение уровня, глубины и остроты бедности // Социологические исследования, № 7, 2004. С 19.

6 Цимбалов И.П. Бедность как проблема социально-экономического развития современного Российского общества: социологический анализ. Автореф. дис. .д-ра социолог, наук. Саратов, 2007.

7 Решетникова, Е. Г. Динамика социально-экономической дифференциации и проблема продовольственной бедности в регионе (на примере Саратовской области) / Е. Г. Решетникова // Вестник Российского гуманитарного научного фонда, 2010. - N 3 (60). - С. 69-75. Q

Фисенко H.A. Региональные аспекты социально-экономической дифференциации по уровню бедности. Автореф. дис. . кандидата экономических наук. Саратов 2003.

9 Маслаков В.В. Формирование и развитие системы продовольственной безопасности: концептуальные подходы. - Екатеринбург, 1996. — 192 С.

10 Борисенко E.H. Продовольственная безопасность России: (Пробл. и перспективы). — М., 1997.-32 С. I ! I III I Ii 1:11 III II 1 II II [ III El I I I i I II I lili I< I II I I IE i I II 1)1) I III ш 111 II III Ell I I i I IU1II

Целью диссертационного исследования является изучение проблем реализации продовольственной безопасности населения РФ как важнейшего социального условия его жизнедеятельности.

Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

- осуществить теоретико-методологическое обоснование изучения продовольственной безопасности населения РФ; проанализировать социальные условия жизнедеятельности российских граждан на основе обеспечения продовольственной безопасности;

- доказать социальную необходимость внесения концептуально-уточняющих положений в действующую Доктрину продовольственной безопасности РФ. рассмотреть региональные аспекты реализации в РФ продовольственной безопасности; определить приоритетные направления социального влияния продовольственной безопасности на обеспечение жизнедеятельности населения РФ.

Объектом исследования является характеристика продовольственной безопасности населения РФ.

Предметом исследования - продовольственная безопасность населения РФ как фактор обеспечения здоровья россиян.

Теоретико-методологическая основа исследования.

Методологической основой исследования являются общенаучные методы познания - дедукция и индукция, анализ и синтез, контент - анализ средств массовой информации, социографии, системный и сравнительно-исторический метод, позволяющие раскрыть генезис, последовательность и функционирование процесса обеспечения продовольственной безопасности страны и ее населения.

Теоретическим источником исследования послужили научные труды российских и зарубежных ученых и специалистов по проблемам продовольственного обеспечения граждан, продовольственной независимости государства, рационально-оптимального питания человека, системы потребления качественной и безопасной для здоровья пищи.

Эмпирической базой диссертационного исследования послужили:

- статистические материалы Министерства сельского хозяйства (Минсельхоз) РФ (1999-2010).

- статистические материалы Федеральной службы государственной статистики (Росстат) РФ (1990-2010).

- данные социологических исследований «Мониторинг уровня жизни и доходов населения территории, в том числе в разрезе муниципальных образований» (2010 г.) Всероссийский центр уровня жизни; «Бедность - это сложное явление, которое включает в себя множество аспектов» (сентябрь 2007 г., выборка — всероссийская, опрашивались 1600 человек в 153 населенных пунктах в 46 областях, краях и республиках России) ВЦИОМа; «Российская идентичность в социологическом измерении» (2008 г.) Институт социологии РАН; «20 лет реформ глазами россиян» (2010 г.).

- законодательные акты РФ и Саратовской области;

- материалы периодической печати.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в постановке и разработке проблемы, которой пока недостаточно уделяется внимания социологической наукой. Конкретно элементы новизны данного исследования заключаются в следующем:

- разграничены понятия обеспечения продовольственной безопасности населения и продовольственной независимости государства;

- обоснована взаимообусловленность продовольственного обеспечения населения и продовольственной независимости страны; а ¡¡: .¿и ¡.л ш штату ш а ш <& ыш 12ЖШШ вши ашчш дышл 1М1 в йа й от ¡ш тш шш ш ¡шшш л II ш а 1 м ш. 1 £ шиша Лс & ал I тш ешша предложен авторский подход к классификации населения, находящихся в социальной зоне абсолютной бедности;

- представлены авторские предложения для внесения в действующую Доктрину продовольственной безопасности РФ.

- выявлены социальные факторы утраты регионами страны имеющихся производственных потенциалов;

- предложена система социального влияния оборота небезопасных продуктов питания отечественного и импортного производства и предотвращения их воздействия на население страны.

Положения, выносимые на защиту:

1. Проблема недостаточного обеспечения населения мира продовольствием, усугубленная недоеданием, а то и голодом, значительной доли человечества, особенно обостряется в связи с неизбежностью неуклонного чередования циклов мировых экономических и продовольственных кризисов. Возможности решения социальных проблем продовольственного обеспечения базируется на развитии агропроизводства в России и динамике отечественного производства основных видов сельскохозяйственной и пищевой продукции, что должно стать первоосновой философии хозяйствования и являться важнейшим социальным принципом идеологии государственной политики РФ.

2.0беспечение продовольственной безопасности РФ осуществляет не только агропродовольственной комплекс, а вся хозяйственная система: производство, хранение, транспортировка и реализация (торговля) продуктов питания, поэтому социальной основой стратегии развития продовольственной системы страны является ориентация на обеспечение достойных условий жизнедеятельности человека, в том числе и развитие сельской поселенческой системы.

3. Социальная поляризация общества во многом предопределяет сохранение и воспроизводство многомиллионного слоя сверхбедного 1 11ЛЯШЯйШШЛШЛЛЧ > < . ».< ч.^тшн и ¡тж. л мищимм ящчшюш жаутшяшяхшшшчтяшттщщщщщжятштхттж »«ия— населения РФ. Предложена классификация бедности, с учетом социальных изучений бедности населения. Социально значимо то, что недостаточен уровень фактического потребления основных продуктов питания по сравнению с рекомендуемыми нормами питания (за исключением хлебопродуктов, сахара и картофеля), а так же необеспеченность пищевой и энергетической ценности суточного рациона россиянина. Приоритетными социально — экономическими задачами общества и социально — ориентированного бизнеса на ближайшую перспективу должно стать: во-первых, радикальное уменьшение доли населения РФ, находящегося в зоне абсолютной бедности; во-вторых, неуклонное обеспечение условий потребления продуктов питания населения РФ по рациональным нормам, позволяющим достигнуть сбалансированный рацион питания.

4. Ранжированы регионы РФ по социальной значимости объема производства основных видов продуктов питания, с учетом климатических условий России, а также показателей характеризующих уровень жизни россиян. При этом обосновано, что обеспечение продовольственной безопасности населения в регионах РФ, является важнейшей социальной функцией всех органов власти и бизнеса. Наиболее достоверными показателями, отражающими социальный уровень и качество жизни российского населения, является величина среднедушевого потребления продуктов питания, что раскрывает социальную дифференциацию фактического потребления по сравнению с рекомендуемыми нормативами потребления пищи. Эта социальная особенность дифференциации потребления пищи, во многом зависит от социально-экономического уровня развития того или иного региона РФ.

5. Современная ситуация с качеством продуктов питания в РФ уже достигает критических пределов. Продовольственная безопасность населения России находится в очень опасной зоне потребления небезопасных для здоровья россиян многих видов продовольствия, что вызывает серьезные

1ИИМ1—ЩЦ|»|||1ГО ШШШШШ1ШШШ1ШШИИВННПГ—ИГ'IIИНГ—МШ Ш—ИШИИДИИИМ! НИШ 41111МИ ИИ 11ИИ11111 ■ сложности социальных процессов в стране и регионах.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в системном и комплексном обобщении социологических аспектов процесса обеспечения продовольственной безопасности РФ и представляет определенное приращение научного знания в одном из актуальнейших исследовательских направлений в экономической социологии.

Материалы диссертационной работы могут быть использованы органами региональной власти при разработке целевых программ: развития социальных проблем обеспечения продуктами питания населения региона; системы качества и безопасности пищи и др. Отдельные положения диссертации могут найти применение при подготовке лекционных курсов и проведения семинарских занятий по экономической социологии и другим отраслям социологического знания.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационного исследования были изложены на Всероссийских научно-практических конференциях, таких как: «Проблемы социально-политического развития современного российского общества» (Саратов 2008, 2009), «Закономерности развития региональных агропродовольственных систем» (материалы Всероссийской школы молодых ученых проведенной в ИАП РАН, Саратов, 2010), «Стратегия и тактика управления предприятием в переходной экономике: сб. материалов XI ежегодного открытого конкурса научно-исследовательских работ студентов и молодых ученых в области экономики и управления «Зеленый росток»» (Волгоград 2007, 2009)

Теоретические положения, методические подходы, основные выводы, практические результаты, предложения и рекомендации, содержащиеся в диссертации, обсуждались на аспирантских семинарах, заседаниях кафедры социологии регионов социологического факультета Саратовского государственного университета имени Н.Г. Чернышевского.

Hl II ill I Ii I ■ i it i i i il ll l I Ii Ii i и и ill i in mini i e in 111 i i I и и I и 18 i ii i I i i in « 11 i и I t hi I i.ii ii ■ , i tut 11 laiaaa

Диссертация обсуждена и рекомендована к защите кафедрой социологии регионов социологического факультета Саратовского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского.

Теоретические положения и выводы диссертационного исследования отражены в 7 научных публикациях, общим объемом 2,54 п. л., в том числе в трех изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура работы. Диссертационное исследование состоит из введения, двух разделов, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономическая социология и демография», Соболев, Николай Сергеевич

Заключение

Исследование проблем продовольственной безопасности пока остается, в основном, прерогативой исключительно предметной области экономических наук.

Однако полуголодное существование большого числа жителей планеты земля, неуклонно повторяющиеся циклы мировых продовольственных кризисов, тенденция сокращения пахотных земель, в расчете на одного жителя планеты, наконец, неудержимое повышение цен на продукты питания, а также современное состояние социально — экономической ситуации в РФ, диктуют необходимость, наряду с экономическим анализом процесса обеспечения продовольственной безопасности населения страны и сохранения продовольственной независимости государства, вести исследования этих проблем и при помощи социальной парадигмы.

Социально-исторический анализ развития отечественного агропроизводства позволил реально отразить всю остроту радикальных социальных потрясений хозяйственного устройства России за последние полтора столетия.

Комплексное регулирование взаимообусловленности продовольственного обеспечения населения страны и продовольственной независимости государства, наряду с актуализацией необходимости эффективного развития продовольственной хозяйственной системы РФ, с целью жизнеобеспечения человека, должно быть приоритетом социально-экономического развития России в целом, стать первоосновой философии хозяйствования и являться важнейшим принципом идеологии государственной политики РФ.

Со дня принятия «Доктрины» продовольственной безопасности РФ, у многих ученых, экспертов и специалистов накопилось немало замечаний и предложений по ее совершенствованию. Автор также счел возможным сформировать свои концептуально-уточняющие положения, а именно уточнены понятия «продовольственная безопасность населения» и «продовольственная независимость государства».

Обеспечение продовольственной безопасности РФ осуществляет не только агропродовольственной комплекс, а вся хозяйственная система производства, хранения, транспортировки и реализации (торговли) продуктов питания, поэтому в «Доктрине» должны быть отражены концептуальные основы стратегии развития продовольственной системы страны в целом, на средне и долгосрочную перспективу, с целью обеспечения достойных условий жизнедеятельности человека.

Поскольку в наше время социальной инфраструктуре сельского общества нанесен огромный ущерб реформированием малокомлетных школ, фельдшерско-медицинских пунктов, приведших к обезлюдиванию и исчезновению деревень и поселков, постольку в масштабах сельских территорий, протяженностью в семь часовых поясов, в «Доктрине» должен быть отражен весь спектр долгосрочной стратегии реально необходимого развития сельской поселенческой системы.

В «Доктрине», к сожалению совсем не уделено внимание проблеме питьевой воды, естественно безопасной для здоровья человека.

В целом автор разделяет мнение ученых и специалистов, которые ставят вопрос о необходимости принятия Федерального закона «О продовольственной безопасности РФ», опираясь на многолетний опыт действия подобного закона в США.

Ситуационный анализ показывает, что в России, как ни в какой другой стране мира, происходит нарастание избыточного неравенства бедных и богатых граждан, о чем свидетельствует повышательная динамика коэффициента «Джини». Именно эта социальная поляризация в обществе, во многом предопределяет по сути сохранения воспроизводства многомиллионного числа сверхбедного населения РФ. Для этой страны людей, в реальной действительности, почти невозможно осуществлять

1М1—1М1ИИ1ШМИИ—11ИММ11—ИМ 1ИШ1М1ВМИ—■■ потребление основных продуктов питания в соответствии даже с самыми минимальными значениями рекомендуемых норм потребления пищи, предназначенных для сохранения здоровья и поддержания минимума условий достойной жизнедеятельности человека.

Социологическое исследование Института социологии РАН подтверждает, что в группе семей с доходом человека до 600 рублей месяц, 60 % респондентов потребляют мясо и колбасу эпизодически, рыбу лишь 58 %, а молочные продукты - 65 %.

В нашей стране, по мнению главы Всероссийского центра уровня жизни В. Бобкова, показатель бедности установлен на предельно низком уровне, который пригоден лишь для жизни впроголодь, хотя минимальный доход у россиянина, по оценке специалистов этого же центра, должен составлять не менее 16 тысяч рублей в месяц.

На основе концептуальных основ определения бедности зарубежными учеными Ч. Бута и С. Раунтри, а также российского - Л. Гордона, автором предложена классификация бедности, соотнесенная с последними данными Росстата РФ, из которой следует, что в крайней нищете в России живут 13,4 % населения с доходом на человека ниже 3421 рублей в месяц. В нищете пребывают 27,8 % с доходом от 3422 до 7400 рублей. В бедности находятся

38.8 % населения с доходом от 7400 рублей до 17000 рублей. Доля населения, определяемая умеренной (относительной) бедности составляет

10.9 % с доходом от 17 до 25 тысяч рублей. На уровне среднего достатка живут 7,3 % с доходом от 25 до 50 тысяч рублей в месяц. К состоятельным относятся граждане с доходом от 50 до 75 тысяч рублей в месяц.

Выборочное обследование бюджетов домашних хозяйств показывает возрастание удельного веса затрат на питание в структуре расходов на конечное потребление крайне бедных и малоимущих домашних хозяйств (в 2008 году 65 и 55 % соответственно).

I III .8.М»НИ8.^тиимиажи^ддциишмиц^ид ^РИВ! Я а

По данным того же Института социологии РАН (март - апрель 2010 года) средний россиянин живет в основном на 7 - 8 тысяч рублей в месяц. В связи с этим уменьшается спрос у многомиллионных слоев населения РФ на дорожающие продукты питания. Так, на потребление хлеба, молока и мяса расходы у этой доли населения увеличились с 2008 по 2010 год на 116 %, то есть почти на 4000 рублей.

Анализ дифференциации в потреблении продуктов питания по 10 % группам населения РФ показывает, что разрыв между группами располагаемыми наименьшими и наибольшими ресурсами весьма значителен. Так, по потреблению мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, овощей и бахчевых эта разница составляет более чем вдвое, по потреблению молока и молокопродуктов, сахара почти в два раза, по потреблению продуктов и ягод в три раза, по потреблению яиц в полтора раза. Вследствие такой разницы в потреблении основных продуктов питания образуется и существенный разрыв между этими группами населения по пищевой и энергетической ценности питания в целом.

Таким образом, недостаточный уровень фактического потребления основных продуктов питания по сравнению с рекомендуемыми нормами питания (за исключением хлебопродуктов, сахара и картофеля), а так же необеспеченность пищевой и энергетической ценности суточного рациона россиянина, являются следствием сокращения степени удовлетворения спроса населения РФ на продукты питания (особенно продуктов содержащих белок животного происхождения - мяса, молока и яйца), из-за неуклонного роста цен на них и, одновременно, низких темпов роста оплаты труда, пенсий, пособий и т.д.

Отсюда следует, что приоритетными социально - экономическими задачами государства, общества и социально — ориентированного бизнеса на ближайшую перспективу должно стать: во-первых, радикальное уменьшение доли населения РФ, находящегося в зоне абсолютной бедности; во-вторых, шшшшшявшшштмжшшцшншшшыши■ I[шшшшшяшштшш!■ шиининишнщипи пиши нииии^^ми неуклонное обеспечение условий потребления продуктов питания населения РФ по рациональным нормам позволяющим достигнуть сбалансированный рацион питания, поскольку пища для человека является одним из важнейших социальных условий его жизнедеятельности.

Региональная специфика обеспечения продовольственной безопасности населения РФ, как важнейшая функция всех органов власти и бизнеса, раскрывается результатом ранжирования регионов РФ по объему производства основных видов продуктов питания, с учетом климатических условий России, а также показателей характеризующих уровень жизни россиян.

Обосновывается недостаточная величина достойного прожиточного минимума и заниженная стоимость продуктовой доли потребительской корзины. Размер минимальной оплаты труда (МРоТ) признается к сожалению актуальным только для удовлетворения возможности справить поминки по усопшему. Величина месячных среднедушевых денежных доходов, как показал ситуационный анализ по регионам РФ, находится, по многим из них на совсем низком уровне, по отношению уровня бедности в этих же регионах РФ.

По мнению руководителя Всероссийского центра уровня жизни сегодняшний уровень зарплат находится на уровне 2008 года, т.е. работающее население РФ и по сей день получает столько же, сколько оно получало в самом начале кризиса.

Результаты мониторинга по субъектам РФ, раскрывают реальную ситуацию современных возможностей населения России свои доходы затрачивать на потребительские расходы и в первую очередь на питание.

Наиболее достоверные показатели отражающие уровень и качество жизни российского населения, а именно величина среднедушевого потребления продуктов питания раскрывают дифференциацию фактического потребления по сравнению с рекомендуемыми нормативами потребления пищи. Именно фактические величины потребления основных продуктов питания отражают действительный уровень и качество жизни населения в регионах России. Причем особенность дифференциации потребления пищи, во многом зависит от социально-экономического уровня развития того или иного региона РФ.

Современная ситуация с качеством продуктов питания в РФ уже достигает критических пределов. Не только органы Роспотребнадзора и Россельхознадзора, но все средства массовой информации: от периодических изданий до телевидения, раскрывают многочисленные факты о некачественной пищи и пищевых отравлениях. Продовольственная безопасность населения России находится в очень опасной зоне потребления небезопасных для здоровья россиян многих видов продовольствия, что подтверждает анализ случаев торговли и потребления некачественной и фальсифицированной продовольственной продукции в РФ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат социологических наук Соболев, Николай Сергеевич, 2011 год

1. Агаев В.А. Управленческий механизм обеспечения продовольственной безопасности. М., 1999.

2. Аграрные доктрины двадцатого столетия: уроки на будущее. Никоновские чтения / отв. ред. A.B. Петриков. М., 1998.

3. Агропромышленный комплекс России / Минсельхоз РФ. М., 2007.

4. Агропромышленный комплекс России. / М., 2000.

5. Аларин И.В., Кундус В.А., Лобова. Организационно-экономический механизм государственного регулирования АПК региона в условиях многоукладной экономики. Барнаул: АлтГУ, 2000.

6. Алиева З.Б. Импортозависимость угроза продовольственной безопасности России // Нац. интересы: приоритеты и безопасность. -2010.-№14.

7. Алтухов А. И., Кузнецов В.В., Костяев А.И. Продовольственное обеспечение населения первостепенная стратегическая задача // Экономика сельского хозяйства России. 2010. №13.

8. Алтухов А. Продовольственная безопасность как фактор социально-экономического развития страны // Экономист. 2008. №5.

9. Алтухов А.И. Стратегия развития АПК главное условие реализации национальной агропродовольственной политики // Экономика региона. 2008. №3.

10. АПК: состояние и условия развития перерабатывающей промышленности Саратовской области / стат. сб. Саратов, 1983.

11. Архипов В. К вопросу о мировом продовольственном кризисе // Экономист. 2009. №3.

12. Аргументы недели. Генно-модифицированные продукты теперь мы идем к вам. // Аргументы недели 7 октября 2010. С. 2.

13. Афанасьева О.В. Продукты: полезные или опасные? // СПб:Вектор, 2008.

14. Базиян E.H. Экология питания в XXI веке на практике/ E.H. Базиян. М., 2008.

15. Бедность в России: Государственная политика и реакция населения / Всемирный банк. Институт экономического развития / под ред. Дж. Клугман. М., 1998.

16. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Основополагающие государственные документы. М., 1998.

17. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 1.

18. Бектимирова 3. Качество жизни: продовольственная безопасность // Экономист. 2004. №2.

19. M КЭШ. IUI—4 Mil II и Hill Ii IUI I III III III II I IUI III

20. Белокрылова O.C. Проблемы развития: этапы большого пути // TERRA ECONOMICUS. 2008. T. 6. № 3.

21. Белоусов A. Долгосрочные тренды российской экономики. Сценарии экономического развития России до 2020 г. // Общество и экономика. 2006. №1.

22. Бердяев H.A. О рабстве и свободе человека. М. 2006.

23. Беспахотный Г. Новые механизмы приоритетного развития сельского хозяйства // Экономист. 2008. №3.

24. Бирюков А.И Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. М., 2004.

25. Блинова Е. Показатели продовольственной безопасности России // Politekonom. 1999. №1.

26. Боев В. Р., Румянцева Е. Е., Дадалко В. А. Продовольственная безопасность СНГ: выбор альтернативы на пороге XXI века. Москва-Минск: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1998.

27. Бондарев A.B. Российское село в эпоху перемен. М. 2003.

28. Борисенков Е. П., Пасецкий В. М. Тысячелетняя летопись необычайных явлений природы. М.: Изд-во «Мысль», 1998.

29. Борисенко E.H. Продовольственная безопасность Росси: (Проблемы и перспективы). -М., 1997.

30. Буздалов И.Н. О главном условии обеспечения продовольственной безопасности России// Экономика сельского хозяйства России. 2009. №3.

31. Булгаков С. Н. Христианская социология // С. Н. Булгаков. Труды по социологии и теологии. М., 1999. Т. 2.

32. Бурдаков П.Т., Саетгалиев Р.З. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности. М., 1999.

33. Василенко В. Н. Критерии качества и переход общества к устойчивому развитию // Стандарты и качество. 2001. №3.

34. Вольф О. Что же мы едим? Практический взгляд на питание с точки зрения духовной науки: пер. с нем. / Отто Вольф. Калуга: Духовное познание, 2003.

35. Волкова М.Б., Кузнецов Н.И. Современные детерминанты здравоохранительного поведения в России. Саратов. 2005.

36. Волчкова JI.T., Минина В.Н. Стратегии социологического исследования бедности // Социологические исследования. 1999. № 1.

37. Hill IL Uli I Kl Iii I lint II II Iii Ii III I IM i I I II II (HIE IUI! II II I I Ii Ulli III III «IHM

38. Воробьев B.B. Влияние генетически модифицированных продуктов питания на безопасность и здоровье человека //Аграрная Россия. 2009. №3.

39. Воронков В.М, Фомин Э.А. Типологические критерии бедности // Социологический журнал, 1995. № 2.

40. Ворошина Т.В. Экономико-экологические аспекты продовольственной безопасности в аграрной политике России / Аграрно-экономическая наука о проблемах инновационного развития агропромышленного производства. Омск: ОмГАУ, 2007.

41. Всеобщая декларация о ликвидации голода и недоедания. Одобренная резолюцией № 3348 Генеральной Ассамблеей ООН от 17 декабря 1974 г. // Организация Объединенных Наций. Права человека. Сборник международных договоров. ООН: Нью-Йорк, 1978.

42. Выжутович В. Прожиточный минимум оптимизма // Российская газета. 26 ноября 2010. №5347.

43. Гаппаров A.M. Проблема продовольственного обеспечения населения России.// пищевая промышленность. 2001. №7.

44. Гинзбург И. С. Внешняя торговля СССР. М., 1937.

45. Гридин С.Б. Продовольственная безопасность в системе социально-экономических показателей. Автореф. дис. .канд. социол. наук. М., 2009.

46. Государственное регулирование развития АПК и земельные отношения в России. М. 2005.

47. Гомелько, Т.В. Формирование и функционирование продовольственного рынка Центрального региона России / Гомелько Т.В.// Российское предпринимательство, 2007, №10(1).

48. Гордеев A.B., Алтухов А.И., Вермель Д.Ф. Продовольственная безопасность России: состояние и меры обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. №10.

49. Гордон JI. Четыре рода бедности в России // Социологический журнал. 1994. №4.

50. Гордон JI. Бедность, благополучие, противоречивость: Материальная дифференциация в 1990-е годы // Общественные науки и современность. 2001. №3.

51. Горбунов Г. Продовольственная безопасность: национальный и международный аспекты // Экономика сельского хозяйства России. 2009. №1.

52. Гумеров Р.К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России.// Российский экономический журнал. №3. 2001.

53. Гумеров Р. Обеспечение продовольственной безопасности страны: удался ли доктринальный документ? // Российский экономический журнал. 2010. №2.1.■ 1 У III II ПИ II 1 I II I I I | II III I» Ш I II ¡1 || III II | | III II М11 I III I 1 I Ц | | I II |;||||Ш

54. Гусев В.В., Вермель Д.Ф., Лысенкова Т.М. Регионалные проблемы продовольственного обеспечения // Международный сельскохозяйственный журнал. 2001. №5.

55. Доклад о мировом развитии 2000/2001 года. Наступление на бедность. М., 2001.

56. Демографический ежегодник Саратовской области. Статсборник. Саратов, 2010.

57. Добрынина Е. За наше нездоровье // Российская газета. 22 апреля 201. №5463.

58. Драголюб М. Президент поправил Думу? // Аргументы и факты. 2010. №45.

59. Дуваниди Е. Закройте свой МРОТ // Аргументы недели 13 января 2011. №1.

60. Егоршева Н. Из кризиса зарплаты еще не вышли // Российская газета, 2010. 9 декабря.

61. Егоршева Н. На лугу пасутся Ко. // Российская газета. 2 декабря 2009. №5053.

62. Емельянов А. Продовольственная безопасность страны: угроза и факторы нейтрализации // Российский экономический журнал. 2001. № 5-6.

63. Ершов М. Хрупкая стабилизация // Эксперт, 18-24 апреля 2011. № 15.

64. Закревский В.В. Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. СПб. 2006.

65. Зотов В. Б. «Дерево» целей и систем продовольственной безопасности // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводства. 2006. №1.

66. Зыкова Т. Без контроля и надзора // Российская газета, 2011.14 апреля.

67. Зыкова Т. В ожидании спроса // Российская газета, 2010. 3 февраля.

68. Краснопольская И. Кушать подано // Российская газета, 2009. 16 января.

69. Измайлова А. Вода для большого города // Российская газета. 7 апреля 2009. №4883.

70. Ифань У. Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности: на примере России и Китая. Автореф. дис. .канд. социол. наук. М., 2010.

71. История экономических учений (современный этап): под общ. ред. А.Г. Худокормова. М. 2007.

72. Инкижинова С., Калянина Л., Матвеева А. Продовольствие в опасности. // Эксперт 2010. №7.

73. Калинин А.Я. Продовольственная безопасность России проблема XX века//Пищевая промышленность. 2001. №7.

74. Карасев И. Замесили слово. // Российская газета. 29 марта 2011. №5441.

75. Коломбо Ф. Проблемы продовольственной безопасности населения мира в 2050 г. Париж, 2005.

76. Коробейников М.А. Доктрина продовольственной безопасности России: проблемы реализации// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. № 9.

77. Королев И., Жуковская В., Чертко Н. Импорт и продовольственная безопасность России // Мировая экономика и международные отношения. 2007. №11.

78. Косинский П.Д. Роль продовольственной самообеспеченности в повышении качества жизни населения // Проблемы современной экономики. Евразийский международный журнал. 2006. №1/2. С. 351.

79. Краснопольская И. Кушать подано. // Российская газета. 16 января 2009. № 4829.

80. Кузнецов Н.И., Решетникова Е.Г. Рост платежеспособного спроса населения, как фактор обеспечения экономической доступности продовольствия. // Проблемы обеспечения продовольственной безопасности России. Саратов. 2006.

81. Кудряшева A.A., Тихомиров A.A. Питание и человеческое развитие. Человеческое и социальное развитие: Сборник докладов, экономический факультет МГУ, М. 2003.

82. Кудряшова A.A. Секреты хорошего здоровья и активного долголетия. М. 2000.

83. Кутенков Р.П. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. Саратов, 2004.

84. Ларина Н. Треть зарплаты государству. // Аргументы недели 2 декабря 2010 г. №47.

85. Лобачева Т. Потребление продуктов питания в России // АПК: Экономика, управление. 2003. №3.

86. Милосердов В.В. С чужого стола не покормишься // Российская Федерация сегодня. 2008. №15.

87. Михеев Д. Потребление продовольствия: реальность и перспективы.// Экономист. 2008. №5.

88. Михалев А. Основа продовольственного благополучия страны.// АПК: экономика, управление. 2005. №1.

89. Мониторинг доходов и уровня жизни населения по субъектам РФ. // Всероссийский центр уровня жизни. 2010. №2.

90. Муздыбаев К. Переживание бедности как социальной неудачи: атрибуция ответственности, стратегия совладания и индикаторы депривации // Социологический журнал. 2001. № 1.

91. Мальтус Т. Опыт о законе народонаселения / Антология экономической классики. М. 1992. Т.2

92. Макарова З.И. Продовольственная безопасность: вопросы теории и практики: Монография. Минск: Институт аграрной экономики HAH Белорусии, 2004.

93. Маслаков В.В. Формирование и развитие системы продовольственной безопасности: концептуальные подходы. — Екатеринбург, 1996.

94. Мулланурова Е. Каждый третий саратовец страдает от аллергии // Комсомольская правда. 18 июня 2010.

95. Назаренко В.И. Государственное регулирование и финанасовая поддержка сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. Екатеринбург. 2007.

96. Невинная И. Правильная еда. // Российская газета. 15 октября 2010. № 5313.

97. Олифиренко Н. Использование ГМ-продуктов в России: настоящее и будущее // Рыбные ресурсы. 2006. №2.

98. Осипов Ю.М. Типологические характеристики России: социум, хозяйство, культура // Философия хозяйства. 2002. №6.

99. Оболенцев И.А., Корнилов М.Я., Синюков М.И. Продовольственная безопасность России: еще один взгляд на проблему. М. 2006.

100. Овчинников О. Г. Государственное регулирование аграрного сектора США. М. 1999.

101. Овчинникова В.Н., Кетова Н.П. Стратегия обеспечения продовольственной безопасности // Неуемная Россия. Волгоград, 2003. Т. 2.

102. Опыт и проблемы обеспечения продовольственной безопасности государства. М. 2001.

103. Панина Т. За что аплодировали президенту // Российская газета. 1 декабря 2010 г. №5350.

104. Парматье Б. «Прокормит ли себя человечество» (Большие проблемы глобального сельского хозяйства в XXI веке). Париж, 2006.

105. Пакело В.Н., Радчиков А.Н., Скурихин П.В. Продовольственная безопасность России: современное состояние и механизмы самообеспечения. Новосибирск, 2000.

106. Продовольственная безопасность России: критерии и механизм достижения. Саратов. 2001.

107. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы / под ред. A.A. Анфиногентовой. Саратов, 2004.

108. Проблемы обеспечения продовольственной безопасности России: сб. статей. Саратов, 2006.mu ■ ii i и i muí i i м i in i i it и i it it i i inn i in it i »»пиши вши

109. Павлова C.H. Продовольственная составляющая экономической безопасности региона (на примере России) // Проблемы современной экономики. 2004. №3.

110. Пилиев С. Об обеспечении продовольственной достаточности населения России. // Экономист. 2005. №4.

111. Попов Н. Может ли Россия сохранить национальную продовольственную безопасность? // АПК: Экономика, управление. 1997. №1.

112. Решетникова, Е. Г. Динамика социально-экономической дифференциации и проблема продовольственной бедности в регионе (на примере Саратовской области) / Е. Г. Решетникова // Вестник Российского гуманитарного научного фонда, 2010. N 3 (60).

113. Римашевская Н.М. Бедность и маргинализация населения (социальное дно) // Социологические исследования. 2004. №4.

114. Российский статистический ежегодник / стат.сб. М. 2009.

115. Российский статистический ежегодник / стат.сб. М. 2007.

116. Российский статистический ежегодник / стат.сб. М. 2001.

117. Ростовцева JI. И. Потребительская культура России: традиционное и инновационное // Неуемная Россия. Волгоград, 2003. Т. 2.

118. Рябова Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность: Термины и определения: словарь. — М. 2001.

119. Самородский В. А. Государственное регулирование продовольственной безопасности на примере Смоленской области. // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2009. № 2.

120. Сас И.Хлеба будет много // Российская газета. 28 октября 2010. №5323.

121. Сафин У.З. Обеспечение продовольственной безопасности в системе экономической безопасности России (теоретико-методологический подход). Уфа, 2006.

122. Семенова В.Г., Гаврилова Н.С., Варавикова Е.А., Гаврилов JI.A., Евдокушкина Г.Н. Рост насильственной смертности в России как следствие экономического кризиса // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. 2000. №4.

123. Сидорова В.А. Влияние адресной социальной помощи на изменение уровня, глубины и остроты бедности // Социологические исследования. 2004. № 7

124. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов.- М. 2007.ti ж» ии — ■ ii ■ ■ i, hi ii www iif »w мч1ч1iihuiiiiam«лини—ih i

125. Смолякова Т. Минимум в запасе // Российская газета. 25 января 2011. №5389.

126. Социальное положение и уровень жизни населения России. 2009 // Стат.сб. М. 2009.

127. Сычева B.C. Измерение уровня бедности: История вопроса. // Социологические исследования. 1996. №3.

128. Сидоренко В., Федотов Э. Обеспечение продовольственной безопасности России// Международный сельскохозяйственный журнал.2009. №5.

129. Сухина Н.Ю. стратегические аспекты развития продовольственного комплекса России / Экономическая теория: истоки и перспективы. М. 2006.

130. Тапилина B.C. Представления о причинах бедности и богатства // Социологический журнал. 1997. № 3.

131. Тихонова Н.Е. Российская идентичность в социологическом измерении / Информационно-аналитический бюллетень. М. 2008.

132. Ткач А. Продовольственная безопасность и пути ее решения. ИАПК: Экономика, управление. 2001. №1.

133. Ткаченко А. Бедность как социальный феномен // Власть. 1999. №9.

134. Трубицын Ю.И. Агропродовольственная хозяйственная система РФ: проблемы функционирования и развития. Саратов, 2008.

135. Угланов А. Человек может сделать для себя очень много // Аргументы недели. 6 марта. 2008. №10.

136. Устиян И. Мировой продовольственный кризис: серьезный вызов начала XX века // Экономист. 2008. №10.

137. Ушачев И. Обеспечит продовольственную безопасность Российской Федерации // АПК: Экономика, управление. 2010. №9.

138. Ушачев И. Г. О конкуренции продовольственной безопасности России.// Достижения науки техники АПК. 2008. №7.

139. Федорова М.Н. Проблемы антимонопольного регулирования на продовольственном рынке в контексте нового закона о торговле.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2010. № 9.

140. Фисенко H.A. Региональные аспекты социально-экономической дифференциации по уровню бедности. Автореф. дис. . канд. эконом, наук. Саратов, 2003.

141. Хорев Б.С. Естествнно-природный фактор и возможные модели экономического развития России//Социально-политический журнал. 1996. №3.

142. Ходош Ю.Р. Культура потребления. М. 1984.

143. Хромов Ю. Продовольственная безопасность страны: уроки кризиса.// Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. №1.1. ШЖЯШЖЖЯШШШЖШМШ 1

144. Цимбалов И.П. Бедность и богатство в рыночной экономике (социально-экономическое исследование). Саратов: Научная книга, 2006. С.

145. Цимбалов И.П. Бедность как проблема социально-экономического развития современного Российского общества: социологический анализ. Автореф. дис. .д-ра социол. наук. Саратов, 2007.

146. Чинаков М. Рациональное зерно. // Российская газета 19 мая 2009. №4912.

147. Чинакова Л.И., Об отличительных признаках бедности и нищеты // Социологические исследования. 2005. № 1.

148. Чкаников М. Колбасная фалып // Российская газета. 26 марта 2009. №4876. С. 11.

149. Шаркань П. Мировая продовольственная проблема. М. 1982.

150. Шутьков А. Обеспечить продовольственную стабильность России. // АПК: экономика, управление. 2008. №6.

151. Ядгаров Я.С. История экономических учений. М. 2005.

152. World Population Prospects / The 2000 Revision. Highlights. Draft. Doc. № ESA / P/WP. 165.28 February 2001.

153. Townsend P. Internatioul Analysis of Poverty. L.: Harvester Wheatsheaf. 1993.

154. Sen A.K. Poverty: an Ordinal Approach to Measurement // Econometrics. 1976. March. Vol. 81.

155. Андреев E.M., Кваша E.A., Харькова Т. Л. Цели развития тысячелетия: здоровье и смертность в России //Демоскоп Weekly № 145-146. 9-22 февраля 2004. http://www.demoscope.ru/weekly/ (дата обращения: 15 июля 2010)

156. Глазко В.И. Кризис аграрной цивилизации и генетически модифицированные организмы (ГМО). Интернет-журнал «Коммерческая технология» // http://www.cbio,ги/ (дата обращения: 21 апреля 2010)

157. Злобин Н. Продовольственный кризис. Коллекция фактов. // http://www.washprofile.org. (дата обращения: 14 мая 2010)

158. Нефедова Т.Г. Пространственная организация сельского хозяйства России // http://www.iuecon.org. (дата обращения: 17 августа 2010)

159. Постановление Правительства РФ «Концепция государственной политики в области здорового питания населения РФ до 2005 года»917 от 10.08.1998. І І http://www.referent.ru/ (дата обращения 19 июня 2010)

160. Постановление Правительства РФ «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения» №883 от 22.11.2000. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 23 сентября 2010)

161. Постановление Правительства РФ «О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов №987 от 21.12. 2000. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 17 апреля 2010)

162. Постановление Правительства РФ «О государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий» №998 от 21.12.2000. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 3 августа 2010)

163. Состояние продовольственной необеспеченности в мире. Пятый доклад ФАО о результатах борьбы с голодом во всем мире. 2008. // http://www.fao.org (дата обращения 22 октября 2009)

164. Указ Президента РФ «О концепции национальной безопасности РФ» №24 от 10.01.2000. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 12 июня 2009)

165. Указ Президента РФ «Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации» № 120 от 30 января 2010. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 14 июня 2009)

166. Указ Президента РФ «О стратегии национальной безопасности РФ до 2020 года» №537 от 12 мая 2008. // http://www.referent.ru/ (дата обращения 20 июня 2009)

167. ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» от 20.11.1999г. №201-ФЗ // http://www.referent.ru/ (дата обращения 24 января 2010)

168. Состояние продовольственного обеспечения и аграрного сектора. Материалы конференции ФАО. Рим, 2005. // http://www.fao.org. Дата обращения: 21 октября 2009.

169. I I I 1« II I I I и ! ИМ) ■■. I ■ II II I и I 1 ш II ||| I ■ I ; ■ ни ■ и I и III ¡1)1«! ■■ им