Применение экологических методов подавления патогенной микофлоры зерна озимой пшеницы при хранении тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат сельскохозяйственных наук Авдеева, Валентина Николаевна

• Авдеева, Валентина Николаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Применение экологических методов подавления патогенной микофлоры зерна озимой пшеницы при хранении»

В настоящее время во всех развитыхнах мира проводятся исследования, направленные на улучшение условий жизни человека в техническом и социально -экономическом аспектах. Важное место в системе мероприятий, направленных на получение качественных пищевых продуктов, принадлежит подготовке сырья, используемого в технологических процессах. Зерно, мука и хлеб - три основных составляющих, от качества которых зависит уровень снабжения населения главным пищевым продуктрМ', и как следствие, уровень экономикины и её экономичеI екая и политическая стабильность (Юсупова Г. Г., 2005).

Озимая пшеница в Ставропольском крае возделывается на всей территории с тенденцией роста посевных площадей. Эта культура способна хорошо переносить зиму при благоприятных условиях кущения посевов в осенний период. Являясь основной продовольственной культурой в южном регионе и Ставропольском крае, озимая пшеница дает примерно 80,0 % от валового сбора зерновых культур (Боб-рышев Ф. И., Войсковой А. И., Дубина В. В., Дорожко Г. Р., Полоус Г. П., 2003). Зерно пшеницы богато белками, полисахарами, минеральными солями, в том числе микроэлементами, витаминами и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется в хлебопечении, кондитерской промышленности, а также для производства крупы, макарон, вермишели и других продуктов питания.

Однако в последние годы наблюдается резкое ухудшение качества зерна, его технологических показателей. По данным Всероссийского института защиты растений, потери урожая от болезней в целом по России за последнее десятилетие колебались в пределах 10,0 %, а в отдельные годы они достигали 25,0 % (Горский И. В., 2004).

На современном этапе научно-технического развития происходит смена технологий и методов, обеспечивающих высокое качество обеззараживания зерна и продуктов его переработки. Ведётся поиск новых, более эффективных способов борьбы с вредителями, обеспечивающих качественные показатели зерна и его экологическую безопасность. Анализ литературных источников даёт возможность предположить, что таким методом является озонирование.

Актуальность темы. Ставропольский край является крупнейшей сельскохозяйственной базой России в'Северо-Кавказском регионе по производству зерна. Однако производство зерна сопровождается снижением качества продовольственной и фуражной продукции. В 2007г. Россельхознадзором из проверенных более 20 млн. тонн зерна и продуктов его переработки, перемещаемой на внутреннем рынке, признано МДУ 535 тыс. т некачественной и опасной зерновой продукции, в т. ч.; 4 тыс. т - с превышением Г1ДК содержания токсичных элементов, 800 т — содержания ми-кото кси нов, 12,3 тыс. т — содержания остаточных пестицидов, нитритов и нитратов, 203 тыс. т - по заражённости вредными организмами. В импортных 1,3 млн. т зерна и продуктов его переработки выявлено 447 тыс. т, заражённых вредителями, с неудовлетворительными органолептическими свойствами или наличием металломаг-нитных примесей.

С увеличением партий поступающего на элеваторы зараженного патогенной инфекцией зерна пшеницы, становится актуальной задача его обеззараживания. Необходим поиск экологически чистых способов обеззараживания зерна при хранении.

Озонирование является одним из современных и экологически безопасных способов обеззараживания зерновых культур. Это подтверждается исследованиями Ксёнза Н. В., 1991; Бородина И. Ф., 1998; Пахомова В. И., 2000; Троцкой Т. П., Ткачёва Р. В., 2002; Оськина С. В., 2006 и др. Между тем, оптимизация режимов озонирования с целью снижения токсичности, обусловленной продуктами жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, требует совершенствования.

Другими способом экологически чистой защиты зерна служат применение поля отрицательного коронного разряда (ПОКР) и биологического препарата Биофит-3. Нами изучены дозировки озона, ПОКР и Биофита-3 и их сочетаний.

Цель исследований — изучить воздействие экологически безопасных приёмов защиты от патогенной микобиоты зерна озимой пшеницы, обосновать возможности их применения при длительном хранении зерна и кормов.

Задачи исследований: . • анализ зернокормовой базы Ставропольского края на общую токсичность; • установить оптимальные дозы воздействия озона на снижение токсичности зерна озимой пшеницы и подавление патогенной микофлоры в зерне;

• изучить комплексную эффективность озоно-воздушной, физической и биологической обработки зерна, заражённого микофлорой с целью выявления оптимальных режимов обеззараживания;

• проследить динамику развития грибной инфекции в зерне озимой пшеницы после обработки разными факторами в зависимости от длительности хранения;

• определить оптимальные сроки хранения зерна пшеницы после обработки экологически чистыми способами.

Объект исследований - продовольственное и фуражное зерно озимой пшеницы, зерносмеси из хозяйств Ставропольского края, токсинообразующая патогенная микофлора.

Научная новизна. Впервые экспериментально изучено комплексное воздействие озона, ПОКР, биопрепара Биофит-3 на токсичность и патогенную микобиоту зерна озимой пшеницы при длительных сроках его хранения, определены режимы озонирования зерна пшеницы с целью подавления грибной инфекции и пороговая концентрация озона, не вызывающая активацию процессов прорастания зерна озимой пшеницы.

Достоверность полученных результатов подтверждается лабораторными экспериментальными исследованиями в аккредитованной Учебно-научной испытательной лаборатории СтГАУ, с измерениями на стандартных приборах и оборудовании, качественно совпадающими с результатами, полученными другими исследователями, а также статистической обработкой данных.

Практическая ценность полученных результатов. Обработка зерна при хранении озонированным воздухом, ПОКР и Биофитом-3 позволяет снизить заражённость зерна и зерносмесей колониями грибов p.p. Alternaria, Rhizopus, Pénicillium, Aspergillus, Fusarium до экологически допустимого уровня и устранить на длительное время угрозу повторного заражения, повысить экологичность процесса обработки зерна пшеницы, снизить загрязнённость окружающей среды, сопряжённую с использованием ядохимикатов. Рекомендованы оптимальные режимы обработки зараженного зерна для снижения токсичности и уничтожения грибной инфекции.

Апробация работы. Основные положения диссертации докладывались на Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы экологии и природопользования» (Ставрополь, 2005 г.); III Российской научно-практической конференции «Физико-технические проблемы создания новых технологий в АПК» (Ставрополь, 2005 г.); научно-практической конференции «Разработка новых Южно-Российских технологий и технической базы для возделывания зерновых культур в зоне засушливого земледелия» (Зерноград, 2005 г.); научно-практических конференциях СтГАУ в 2004-2007 гг., а также опубликованы в журнале «Аграрная наука» (Москва, 2007 г., 2008 г.).

Личный вклад автора. Диссертационная работа выполнена в 2004-2008 гг. с участием автора: в разработке программы исследования, проведении экспериментов, обработке экспериментальных данных с выводами и предложениями производству и подготовке работы к защите.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 17 научных статей, в том числе две статьи в журналах, реферируемых ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 141 странице компьютерного текста, состоит из введения, 5 разделов, выводов, рекомендаций производству, 12 приложений, 1 акта о внедрении. Содержит в тексте 51 таблицу и 31 рисунок. Список литературы включает 197 источников, из них 20 зарубежных авторов.

Заключение диссертации по теме «Экология», Авдеева, Валентина Николаевна

ВЫВОДЫ

1. Озонирование позволяет снизить токсичность зерна озимой пшеницы на 42,0-46,0 %, зерносмесей - на 32,0 %. Оптимальным режимом для снижения токсичности зерна озимой пшеницы является доза озона 376,0 г-с/м ; экспозиция зерна по-еле обработки 14 суток; для зерносмесей доза озона 376,0 г-с/м ; экспозиция зерносмесей после обработки 1 сутки.

2. Обработка озоном позволяет перевести продукцию из разряда умеренной в разряд допустимой токсичности.

3. Обработка озоном существенно снижает заселённость зерна озимой пшеницы токсиногенными грибами. Заражённость зерна снижается в зависимости от режимов обработки и рода грибной инфекции. Оптимальные режимы обработки:

• для грибов p.p. Alternarla, Pénicillium, Fusarium и Aspergilus доза озона 28,8 г-с/м ; экспозиция зерна после обработки 14 суток. Этот режим позволяет снизить заражённость колониями грибов р. Alternaría на 69,4 %, p. Pénicillium - на

65,0 %, p. Fusarium - на 96,4 %, p. Aspergilus - на 91,0 %; о

• для грибов p. Rhizopus доза озона должна составлять 376,0 г-с/м ; экспозиция зерна после обработки 14 суток. Заражённость зерна пшеницы колониями грибов p. Rhizopus после обработки озоном в данном режиме уменьшилась на

71,5 %.

4. Нами установлено, что обработка зерна пшеницы может вызывать активацию процессов прорастания зерна. Пороговая концентрация озона при обработке зерна озимой пшеницы с целью максимального снижения заражённости зерна спорами патогенных грибов должна составлять не менее 20,0 г-с/м3. л

5. Озоно-воздушная смесь в потоке 28,0.380 г -с/м не изменяет количество и качество клейковины в зерне озимой пшеницы.

6. Комплексная обработка зерна озимой пшеницы озоном с ПОКР или биологическим препаратом Биофит-3 подавляет колонии грибов p.p. Alternaría, Rhizopus, Pénicillium, Fusarium и Aspergilus, значительно удлиняет сроки хранения зерна без признаков повторного развития грибной инфекции.

7. Для снижения заражённости зерносмесей разного состава колониями грибов p.p. Pénicillium, Fusarium, Rhizopus и Aspergilus применим озонированный воздух. Наилучшие результаты обеспечивает 3 режим с дозой озона 376,0 г-с/м" для подавления в зерносмеси колоний грибов p.p. Pénicillium, Fusarium и Aspergilus, для подавления колоний грибов p. Rhizopus - 4 режим (доза озона

630,0 Г'с/м ).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для снижения токсичности зерна озимой пшеницы и зерносмесей рекомендуется применять обработку озоно-воздушным потоком с дозой по озону 370-380 г-с/м с использованием установки «Озон-бОП».

2. Для уменьшения заселённости зерна пшеницы токсиногенными грибами рекомендуется применять: озоно-воздушный поток с дозой озона для колоний грибов p.p. Pénicillium, Fusarium, Alternaría и Aspergilus 28,8 г-с/м3, для колоний грибов р.Rhizopus 370-380 г-с/м3; ПОКР с экспозицией 70 , напряжённостью

3,6-105 В/м; биологический препарат Биофит-3 с концентрацией для колоний грибов p.p. Pénicillium и Fusarium 1:500, для колоний грибов p.p. Alternaría и Aspergilus 1:250, для колоний грибов р. Rhizopus 1:125.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Авдеева, Валентина Николаевна, 2009 год

1. Айвазова, Л. Е. Метод биотестирования водной среды с использованием инфузорий / Л. Е. Айвазова, А. О. Дроздов, С. А. Соколова, Т. Г. Новосадо-ва, М. Г. Трофимова // Методы биотестирования вод. — Черноголовка, 1998. -С. 37-42.

2. Авдеева, В. Н. Установка для получения озона / В. Н. Авдеева, Ю. А. Безги-на // Методы и технические средства повышения эффективности применения электроэнергии в с. х. : сб. науч. тр. — Ставрополь, 2006. 141с.

3. Авдеева, В. Н. Предпосевная обработка семян пшеницы озоном / В. Н. Авдеева, Г. П. Стародубцева, С. И. Любая // Аграрная наука. 2008. - № 5. -С. 19-20.

4. Бакаева, Е. Н. Обоснование и использование одноклеточных в биотестировании / Е. Н. Бакаева // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов». СПб, 1997. - С. 66 - 70.

5. О.Бакаева, Е. Н. Инфузории в биотестировании ХОП и тяжелых металлов / Е. Н. Бакаева, А. В. Бакаев // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов». СПб, 1997. - С. 112 - 116.

6. Батыгин, Н. Ф. Перспективы использования факторов воздействия в растениеводстве. / Н. Ф. Батыгин, С. М. Потапова, Т. С. Кортава, И. М. Алаев. — Москва, 1978.

7. Белоусов, В. И. Повышение посевных, урожайных свойств семян и снижение токсичности зерна гречихи : дисс. канд. с.-х. наук / В. И. Белоусов. -Ставрополь, 2005. 151 с.

8. Бельтюков, Л. П. Применение удобрений под зерновые культуры на Дону / Л. П. Бельтюков, А. А. Гриценко // Монография Зерноград, 1993. - 226 с.

9. Березина, Н. М. Предпосевное облучение сельскохозяйственных растений / Н. М. Березина. М.: Атомиздат, 1964. - 74 с.

10. Блонская, А. П. Влияние электрического поля на биопотенциалы в проростках и растениях пшеницы / А.П. Блонская, В. А. Окулова : сб. науч. тр., ЧИМЭСХ.- 1976, вып. 109.-С. 81-83.

11. Блонская, А. П. К вопросу механизма воздействия электрического поля на семена / А. П. Блонская, В. А. Окулова : сб. науч. тр. ЧИМЭСХ, 1982. -Вып.121.-С. 32-35.

12. Бобрышев, Ф. И. Эффективные способы предпосевной обработки семян / Ф. И. Бобрышев, Г. П. Стародубцева, В. Ф. Попов // Земледелие. 2000. - № 3. -С. 45.

13. Бобрышев, Ф. И. Озимая пшеница в Ставропольском крае / Ф. И. Бобрышев, А. И. Войсковой, В. В. Дубина, Г. Р. Дорожко, Г. П. Полоус // Монография. Ставрополь, 2003. - 307 с.

14. Бордукова, В. А. Эффективность предпосевных обработок семян различных сортов яровой пшеницы физическими полями и бактериальными удобрениями : автореф. дис. канд. с.-х. наук / В. А. Бордукова. Воронеж, 1999.

15. Бородин, И. Ф. Электрофизические способы стимуляции роста растений. / И. Ф. Бородин, К. Н. Щербаков // Техника в сельском хозяйстве. — 1998. № 5. С.35 - 36.

16. Братерский, Ф. Д. Послеуборочная обработка зерна. / Ф. Д Братерский, С. А Карабанов//М.: Агропромиздат, 1986.— 181 с.

17. Бурдин, К. С. Основы биологического мониторинга / К. С. Бурдин. Москва, 1985.- 100 с.

18. Вербицкая, С. В. Влияние озона на живые организмы / С. В. Вербицкая // Энергосберегающие процессы и технологии в АПК : материалы межвуз. науч. конф. Краснодар, 2003. - С. 90 - 91.

19. Володичев, М. А. Защита зерновых культур от вредителей. М.: Росагро-промиздат, 1990. 176 с.

20. Воробьёв, В. И. Физико-математические и биологические проблемы действия электромагнитных полей / В.И. Воробьёв. Москва. ВСНО, 1975. -117с.

21. Габриелян, Ш. Ж. Влияние магнитных полей на посевные качества и урожайность зерновых культур : дис. канд. с.-х. наук / Ш.Ж. Габриелян. — Ставрополь, 1996.- 156 с.

22. Габриелям, Ш. Ж. Посевные качества семян и урожайность сельскохозяйственных культур при воздействии магнитными полями : автореф. дис. канд. с.-х. наук / Ш.Ж. Габриелян. Ставрополь, 1996. — 21 с.

23. Гаврилов, А. А. Эффективность препаратов различной природы в защите зерна озимой пшеницы от плесневых грибов / А. А. Гаврилов, Г. П. Стародубцева, А. Г. Марюхина, М. В. Топчий // Защита и карантин растений : сб. науч. тр. Ставрополь, 2003. — С. 99-103.

24. Ганнибал, Ф. Б. Токсигенность и патогенность грибов рода АИегпапа для злаков / Лаборатория микологии и фитопатологии им. А. А. Ячевского ВИЗР. История и современность. Под ред. А. П. Дмитриева. СПб: ВИЗР., 2007.- С. 82-93.

25. Ганнибал, Ф. Б. Видовой состав, таксономия и номенклатура возбудителей альтернариоза листьев картофеля / Лаборатория микологии и фитопатологии им. А. А. Ячевского ВИЗР. История и современность. Под ред. А. П. Дмитриева. СПб: ВИЗР., 2007. С. 142 - 148.

26. Ганнибал, Ф. Б. Виды рода Акетапа на яблоне / Ф. Б. Ганнибал, И. В. Бильдер, Т. Ули-Маттила // Микология и фитопатология 42 (1), 2008. С. 18-25.

27. Ганнибал, Ф. Б. Виды рода АНетапа в микобиоте бодяка полевого (С'п'Бшт агуепБе), их токсигенность и патогенность / ф. Б. Ганнибал, А. О. Берестец-кий // Микология и фитопатология 42 (2), 2008. С 110 - 118.

28. Ганнибал, Ф. Б. АНегпаг'ш эр. в семенах зерновых культур в России / Микология и фитопатология 42 (4), 2008. С 359 - 368.

29. Годунов, В. А. Влияние предпосевной обработки семян.магнитными и электрическими полями на их рост / В. А. Годунов, В. П. Власов, Г. Г. Фанян // Сб. науч. тр. Кубан. с.-х. институт. 1975. - Вып. 98. - С. 90 - 92.1.l

30. Горский, И. В. Обработка семян пшеницы озонированным воздухом : авто-реф. дисс. канд. техн. наук. / И. В. Горский. Москва, 2004. — 19 с.

31. Горский, И. В. Обработка семян электроозонированным воздухом : дисс. канд. техн. наук. / И. В. Горский. — Москва, 2004. 202 с.

32. Гольдман, Р. Б. Семена растений как объект воздействия электрофизических факторов / Р. Б. Гольдман // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе : сб. науч. тр. / Ставрополь, 2003. С. 592-595.

33. Губанов, Я. В. Озимая пшеница / Я. В. Губанов, Н. Н. Иванов : монография -Москва; Агропромиздат, 1988.— 303 с.

34. Гурницкий, В. Н. Воздействие магнитого поля на семена растений / В. Ы. Гурницкий // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе : сб. науч. тр. / СтГАУ. — Ставрополь, 2005. -С. 111-114.

35. Данилевский, М. Н. Хранение зерна и зерновых продуктов / Перевод с анг. М. Н. Данилевского, Г. А. Закладного; предисловие JI. А. Трисвятского. // М.; Колос, 1978. -472 с.

36. Дорохов, Г. П. Перспективы применения электромагнитных полей в растениеводстве / Г. П. Дорохов, Н. И. Боголепова. Алма-Ата, 1984.

37. Евгеньев, М. И. Тест-методы и экология / М. И. Евгеньев // Биология, 1999.-95 с.

38. Золотухина, Е. Ю. Бурая водоросль СузШэ^га сппка (ОеБТ) Ьогу как монитор тяжелых металлов в прибрежных экосистемах Черного моря / Е. Ю. Золотухина, Н. В. Радзинская // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 16. Биология. — 1993. № 4. - С. 52-57.

39. Ивашкин, В. Т. Теория функциональных блоков и проблемы клинической медицины / В. Т. Ивашкин, Г. А. Минасян, А. М. Уголев // Л.: Наука, 1990. -С. 303-357.

40. Изаков, Ф. Я. Влияние обработки семян электрическим полем на посевные качества в ряде поколений / Ф. Я. Изаков, В. А. Окулова : сб. науч. тр. // СХИ.-Харьков, 1984. -Т.308.-С. 88-91.

41. Ирха, А. П. Повышение эффективности использования электрофизических способов предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур : автореф. дисс. канд. техн. наук / А. П. Ирха. Краснодар, 1998. - 23 с.

42. Казаков, Е. Д. Основные сведения о зерне / Е. Д. Казаков // — М.: Зерновой союз, 1997.- 140 с.

43. Качанова, С. П. Микотоксины и микотоксикозы сельскохозяйственных животных / С. П. Качанова // Обзорная информация / ВНИИТЭИСХ. — Москва, 1983.-70 с.

44. Казакович, Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е. Д. Каза-кович, В. Л. Кретович М.: Агропромиздат, 1989. - 368 с.

45. Калимуллин, А. Н. Влияние физических методов воздействия на посевные и урожайные свойства семян яровых зерновых культур / А. Н. Калимуллип, Н. А. Неясов, С. В. Лазарев : сб. науч. тр. Самара, 1994. Ч. 1. - С. 67 - 69.

46. Калиненко, И. Г. Пшеницы Дона / И. Г. Калиненко // Ростов-на-Дону: Ростов, 1979.-237 с.

47. Кириллов, А. К. Космофизические корреляции влияния коронного разряда на жизнедеятельность семян зерновых культур : автореф. дисс. канд. физ.-мат. наук / А. К. Кириллов. Челябинск, 1997. - 97 с.

48. Клименко, Т. В. Снижение заражённости озимой пшеницы головневыми грибами с использованием электрических и магнитных полей : дис. канд. с.-х. наук / Т. В. Клименко. — Ставрополь, 2001. 128 с.

49. Костмина, Н. П. Хранение зерна / Н. П. Козтмина. // М.: Колос, 1975. 424с.

50. Крайнюкова, А. Н. Биотестирование в охране вод от загрязнения / А. Н. Крайнюкова // Методы биотестирования вод. Черноголовка, 1998.

51. Ксёнз, Н. В. Электроозонирование воздушной среды животноводческих помещений : дисс. д-ра техн. наук. / Н. В. Ксёнз. Зерноград, 1991.

52. Ксёнз, Н. В. Эффективность воздействия магнитного поля в предпосевной подготовке семян / Н. В. Ксёнз, С. В. Качеишвили // Механизация и электрификация с.-х. № 5. 2000. - 30 с.

53. Ксёнз, Н. В. Некоторые результаты исследований по влиянию градиентного магнитного поля на посевные качества семян подсолнечника / Н. В. Ксёнз,

54. H. С. Гукова // Методы и технические средства повышения эффективности применения электроэнергии в сельском хозяйстве : сб. науч. тр. / Ставрополь, 2004.-С. 110- 113.

55. Кривопишин, И. П. Озон в промышленном птицеводстве. / И. П. Кривопи-шин. — Росагропромиздат. Москва, 1988.

56. Кривопишин, И. П. Применение озона в отдельных отраслях народного хозяйства. / И. П. Кривопишин. — Сергиев Посад, 2001.

57. Кубрина, Р. А. Загрязнение агроэкосистемы озимой пшеницы и защитные мероприятия в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края : дисс. канд.с.-х. наук / Р. А. Кубрина. — Ставрополь, 2004. — 125 с.

58. Кудрин, В Н. Практикум по хранению и переработке сельскохозяйственных продуктов / В. Н. Кудрин, H. М. Личко. М.:Колос, 1992. - 176 с.

59. Кузин, А. М. Предпосевное гамма облучение семян сельскохозяйственных культур / А. М. Кузин, H. М. Березина, Д. А. Каушанский, В. Н. Лысиков,

60. Г. Я. Рудь, И. Н. Бережной, К. И. Сукач, А. В. Калашников, В. Н. Лавров, 10. А. Мартемьянов. // М.: Атомиздат, 1976. 149 с.

61. Кузьмин, Н. А. Влияние обработки семян физическими полями на урожайность различных сортов яровой пшеницы / H. А. Кузьмин, В. А. Бордукова // Рязанская гос. с-х академия им. проф. П.А. Костычева : сб. науч. тр. — Рязань, 1998.-С. 16-17.

62. Куперман, Ф. М. Морфофизиология растений / Ф. М. Куперман // М.: Колос,1980. 158 с.

63. Кэрнс, Дж. Мифы, затрудняющие использование инфузорий при экотокси-кологическом тестировании / Дж. Кэрнс // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов. СПб, 1997г. - С.38 - 40.

64. Ларина, Г. Е. Тяжелые металлы в растительности с газонов вдоль автомагистралей / Г. Е. Ларина, А. И. Обухов // Вестн. Моск. ун-та. Сер.17 Почвоведение. № 3. 1995. - С. 41 - 47.

65. Литневский, Л. А. Защита яровой пшеницы и ячменя от комплекса грибковых болезней в условиях Нижнего Поволжья : автореф. дисс. канд. с. х. наук / Л. А. Литневский. - Саратов, 2004. — 21с.

66. Лихачёв, Б. С. Некоторые вопросы лабораторной и полевой всхожести семян зерновых культур / Б. С. Лихачёв // ВНИИ растениеводства. Вып. 33. -1973.-С. 24-33.

67. Лубников, С. И. Определение разнокачественности семян методом диэлектрического фракционирования: дисс. канд. техн. наук. / С. И. Лубников. -Москва, 2000.

68. Любая, С. И. Сравнительная оценка посевных качеств семян и урожайности озимой пшеницы электрофизическими методами : дисс. канд. техн. наук / С. И. Любая. Ставрополь, 2002. - С. 68 - 70.

69. Малюга, Н. Г. Озимая сильная пшеница на Кубани. / Н. Г. Малюга. Краснодар, 1992.-240 с.

70. Микулин, А. Е. Живые корма / А. Е. Микулин // М.: Дельфин, 1994 г.

71. Монастырский, О. А. Биопрепараты против развития токсиногенных грибов на зерне / О. А. Монастырский, В. А. Ярошенко // Защита растений. № 3. -2000.-С. 32-33.

72. Москаленко, Н. Н. Геохимическая оценка загрязнения окружающей среды Ленинского района Москвы / Н. Н Москаленко, Р. С. Смирнова // Экология и охрана природы Москвы и Московского региона / Москва, 1991. — С. 172 177.

73. Надзор за безопасностью и качеством зерна и продуктов его переработки / ОАО «Чеховский полиграф. Комб. Защита и карантин растений. - № 3, 2008.-С. 12-13.

74. Нормов, Д. А. Осушающие и бактерицидные свойства озона / Д. А. Нор-мов // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе : сб. науч. тр. Ставрополь, 2003. - С. 621 - 622.

75. Овсянников, Д. А. Влияние озона на парамебтры внутриульевого микроклимата / Д. А. Овсянников // изико—технические проблемы создания новыхтехнологий в агропромышленном комплексе : сб. науч. тр. / Ставрополь, 2003.-С. 623-635.

76. Омельянц, Г. Г. Безопасность микробиопрепаратов, используемых в сельском хозяйстве / Г. Г. Омельянц // Защита и карантин растений. № 7. -1999. С. 11-13.

77. Парфенюк, А. А. Влияние озоновоздушной обработки семян на урожайность риса / А. А. Парфенюк, В. И. Степовой, В. Т.Фомичёв, А. И.Андреев // Физико-технические проблемы создания новых технологий в АПК : сб. науч. тр. Ставрополь, 2001. - С. 244 - 246.

78. Пахомов, В. И. Оптимизация тепловой обработки фуражного зерна СВЧ-энергией. / В. И. Пахомов, В. Д. Каун. // ВНИПТИМЭСХ. МЭСХ, № 9. -Зерноград, 2000.

79. Пересыпкин, В. Ф. Болезни зерновых культур при использовании интенсивных технологий / В. Ф. Пересыпкин // М.: Агропромиздат, 1989.

80. З.Петров, Г. И. Влияние агрометеорологических условий на формирование урожая озимой пшеницы в сухостепной полосе Ставрополья / Г. И. Петров : монография. Буденновск, 1996 — 343 с.

81. Попкова, К. В. Общая фитопотология / К. В. Попкова/ М.: Агропромиздат, 1989.

82. Пушкина, Ю. В. Влияние способов и сроков применения биологических препаратов на продуктивность озимой пшеницы в условиях северной части Центрального района России : автореф. дисс. канд. с.-х. наук / Ю. В. Пушкина. — Тверь, 2005. — 21 с.

83. Раилкин, А. И. Рагатесшт в исследовании токсичности активного кислорода / А. И. Раилкин // Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов : материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. /СПб, 1997.-С. 161-162.

84. Сабешкина, Л. М. Сравнение эффективности физических способов предпосевной обработки семян. / Л. М. Сабешкина. // Применение оптического излучения в животноводстве и растениеводстве. — М: Орджоникидзе. — 1976.

85. Савельев, В. А. Использование физических факторов для улучшения качества посевного материала / В. А. Савельев // Применение низкоэнергетических физических факторов в биологии и сельском хозяйстве : тез. докл. конф. / Киров, 1989. С. 133 - 134.

86. Саммерсов, В. Ф. Интегрированная система защиты зерновых культур от вредителей. / В. Ф. Саммерсов // Мн.: Ураджай, 1988.

87. Саркисов, А. X. Микотоксикозы / А. X. Саркисов. // М.: Россельхозиздат, 1954.-216 с.

88. Семенихина, Л. П. Повышение урожайности сельскохозяйственных культур после предпосевной обработки семян слабыми переменными магнитными полями / Л. П. Семенихина, Ю. П. Логинов, В. П. Дубов : сб. науч. тр. // Плесси. Россия, 2000. -С. 317 322.

89. Стародубцева, Г. П. Электрофизиологические свойства семян и растений, их корреляция с устойчивостью к повреждающим факторам среды / Г. П. Стародубцева, Ф. И. Бобрышев // Вузовская наука Северокавказскому ре

90. Строна, И. Г. Прогрессивный метод обработки семян / И. Г. Стропа, В. Г. Диндорого // Защита растений. Т 1. 1984. - С. 29 - 30.

91. Теленгатор, М. А. Обработка и хранение зерна / М. А. Теленгатор, В. С. Уколов, И. И. Кузьмин. / М.: Колос, 1980. 272 с.

92. Тлиш, Р. Д. Устройство для предпосевной обработки семян / Р. Д. Тлиш,

93. B. В. Пушкарный, Н. В. Силаева // Энергосберегающие процессы и технологии в АПК : материалы межвуз. науч. конф. — Краснодар, 2003. — С. 142 145.

94. Топчий, М. В. Разработка и оценка эффективности различных биотехнологических методов хранения зерна озимой пшеницы : автореф. дисс. канд. биолог, наук / М. В. Топчий. Ставрополь, 2004. - 24 с.

95. Трухачёв, В. И. Снижение токсичности зерна и кормов, поражённых ми-котоксинами / В. И. Трухачёв, В. Н. Авдеева, Г. П. Стародубцева, Ю. А. Безгина // Аграрная наука. — 2007. — № 6. С. 13 - 14.

96. Туманов, А. А. Биологические методы и экоаналитика / А. А. Туманов // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов». / СПб. 1997.1. C. 44-48.

97. Тутельян, В. А. Микотоксины / В. А. Тутельян, Л. В. Кравченко // М.: Медицина, 1985.-320 с.

98. Тюр, А. А. Предпосевное электрическое стимулирование семян / А. А. Тюр, А. И. Желтоухов // Техника в сельском хозяйстве. — № 2. 1985. - С. 18-20.

99. Тютерев, С. Л. Роль и место физических методов обеззараживания зерна / С. Л. Тютерев // Защита и карантин растений. № 2. - 2001 - С. 15-17.

100. Федорищенко, М. Г. Совершенствование процесса предпосевной обработки семян зернового сорго переменным электромагнитным полем промышленной частоты : дисс. канд. техн. наук / М. Г. Федорищенко. Зерноград, 2000.- 150 с.

101. Филиппов, Ю. В. Электросинтез озона / Ю. В. Филиппов, В. А. Вобликова,

102. B. И. Пантелеев / Москва. 1987. - 213 с.

103. Фомичёв, В. Т. Улучшение посевных качеств семян зерновых культур электроозонированием / В. Т. Фомичёв, А. И. Андреев, О. В. Чефонов, А.

104. C. Ерешко // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе : материалы 1-ой Российской науч.-практ. конф. / СтГАУ. Ставрополь, 2001. - С. 242 - 244.

105. Хайдекер, В. А. Сила семян / В. А. Хайдекер // Жизнеспособность семян — М., 1978.-243 с.

106. Хасанова, 3. М. Действие электрического поля на морфологические особенности и продуктивность яровой пшеницы : дисс. д-ра биолог, наук /

107. М. Хасанова. СПб, 1992. - 290 с.

108. Хлопцева, Р. Н. Биологическая защита зерна при хранении от вредных насекомых. / Р. Н. Хлопцева // М.:ВНИИТЭИ Агропром, 1988.

109. Хорольский, В.Я. Технико-экономическое обоснование дипломных проектов / В.Я.Хорольский, М.А.Таранов, Д.В.Петров. Ставрополь, 2004. — 176 с.

110. Цугелёнок, Г. И. Энергосберегающие технологии в борьбе с грибными инфекциями продовольственного зерна / Г. И. Цугелёнок, Г. Г. Юсупова, Т. А. Головина : материалы науч.-техн. конф. // Челябинский гос. агроинж. ун-т. Челябинск. - 2003. - С. 179 - 184.

111. Цугелёнок, Н. В. Методы и математические модели процесса обеззараживания продовольственного зерна / Н. В. Цугелёнок, Г. И. Цугелёнок, Г. Г. Юсупова, // Крас ГАУ. Красноярск, 2004. - 250 с.

112. Цугелёнок, Н. В.Комплексная система обеззараживания зерна и продуктов его переработки / Н. В. Цугелёнок, Г. И. Цугелёнок, Г. Г. Юсупова // Крас ГАУ. Красноярск, 2004. - 250 с.

113. Цымбаленко, Т. Т. Методы математической статистики в обработке экономической информации : учеб. пособие / Т. Т. Цымбаленко, А. Н. Байдаков, О. С. Цымбаленко и др. // СтГАУ. Ставрополь, 2007. - 200 с.

114. Черковская, А. Я. Справочник по защите зерна и продуктов его переработки. / А. Я. Черковская // М.:Колос, 1984.

115. Шевелуха, В. С. Закономерности и пути управления формированием зерна злаков. / В. С. Шевелуха, А. В. Морозова // ВНИИТЭИСХ. 1986. - 52 с.

116. Шевченко А. А. Влияние озона на зерновые культуры / А. А. Шевченко, Е.

117. A. Сапрунова, Р. С. Шхалахов // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе : сб. науч. тр. / СтГАУ. Ставрополь, 2003. - С. 645 - 646.

118. Шевченко, А. А. Применение эффекта электрического резонанса в генераторе озона / А. А. Шевченко // VI науч.-практ. конф. молодых учёных : тез. / КубГАУ. Краснодар, 2004. - С. 240 - 241.

119. Щербаков, К. Н. Интенсификация низкоэнергетическим электромагнитным полем процессов роста сельскохозяйственных растений : автореф. дис. канд. техн. наук / К. Н. Щербаков. — Моск. гос. агроинж. Ун-т им.

120. B.П. Горячкина. — М., 1998.-21 с.

121. Щутко, А. П. Совершенствование системы мероприятий по защите озимой пшеницы от болезней в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края : автореф. дисс. канд. с.-х. наук / А. П. Щутко. Ставрополь, 2000. — 27 с.

122. Юсупова, Г. Г. Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки : автореф. дис. докт. с.-х. наук / Г. Г. Юсупова. — Москва, 2005. — 38 с.

123. Anaissie, Е. J., G. P. Bodey, and М. G. Rinaldi. 1989. Emerging fungal pathogens. Eur. J. Clin. Microbiol. Infect. Dis. 8:323 330.

124. Arikan, S., J. H. Rex. New agents for treatment of systemic fungal infections. Emerging Drugs. 2000. 5:135 - 160.

125. Arikan, S., M. Lozano-Chiu, V. Paetznick, and J. H. Rex. 2001. In vitro susceptibility testing methods for caspofungin against Aspergillus and Fusarium isolates. Antimicrob. Agents Chemother. 45:327 330.

126. Bryden, W. L., Burgess L. W. // Plant pathogenes and Mycotoxins. Proceed-ingz, Symposium 1985, P.35 56; the University of Sydney, February, 1985.

127. Cachanier, J., Melcion S., Richard-Molard L. // Growth of Fusarium monile-forme and its biosynthesis of fumonisin B1 on water activities. Letters in Applied Microdiology, 20, P. 247 251, 1995.

128. Collier, L., A. Balows, M. Sussman. Topley & Wilson's Microbiology and Microbial Infections, Arnold, London, Sydney, Auckland, New York. 1998. 9th ed, vol. 4.

129. Denning, D. W. Invasive aspergillosis. Clin Infect Dis. 1998. -26.

130. Gannibal, Ph. В., Yli-Mattila T. (2005) Cultural and molecular differentiation of small-spored Alternaria species associated with Poaceae // Микология и фитопатология 39 (4): 13 23.

131. Gannibal, Ph.B., Klemsdal S.S., Levitin M.M. (2007) AFLP analysis of Russian Alternaria tenuissima populations from wheat kernels and other hosts//Europ. J. Plant Pathol. 119 (2): 175 182.

132. Gannibal, Ph.B., Yli-Mattila T. (2007) Morphological and UP-PCR analyses and design of a PCR assay for differentiation of Alternaria infectoria species-group // Микология и фитопатология 41 (4): 3 13 — 322.

133. Harvan, D. I., Pero R. W. In: Mycotoxins and other fungal relat. - Washington, D. C., 1976, P. 344-355.

134. Larone, D.H. Medically Important Fungi A Guide to Identification, 3rd ed. ASM Press, Washington, D.C. 1995.

135. Muirhead, S. Poor-quality corn prompts feed companies to reformulate rations, tighten quality contain Feedstuff's. 1993. - Vol.65, № 39. - P.l, 7.

136. Pitt, J.I., J.C. Basilico, M.L. Abarca, C. Lopez. Mycotoxins and toxigenic fungi. Med Mycol. 2000. 38:41 - 46.

137. Schell, W.A. Unusual fungal pathogens in fungal rhinosinusitis. Otolaryngol Clin N Amer. 2000. 33: 367 - 373, X.

138. St-Germain, G., R. Summerbell. Identifying Filamentous Fungi A Clinical Laboratory Handbook, Star Publishing Company, Belmont, California. 1996. 1 sted.

139. Sutton, D.A., A.W. Fothergill, and M.G. Rinaldi (ed.). Guide to Clinically Significant Fungi, 1st ed. Williams & Wilkins, Baltimore. 1998.

140. Trenholm, H. L., Foster B. C., Chamby L. L. at all Effect of feeding diets contaning Fusarium (naturally) contaminated wheat // Canadian Journal of Animal Sciense. - 1994: Vol.74, № 2: P. 361 - 369.

141. Tittel, C. Die Eignung des electrischen Zeitfahigkeistests als Keimprufungmeth ode/C. Tittel. Kulturpflanze (Berl.)-l976. 24. - S. 205 - 211.

142. Wood, G. E. Mycotoxins in Foods and Feeds in the United State //J. of Animal Sciense. 1999, Vol.70-P.3941 - 3949.