Разработка и оценка эффективности различных биотехнологических методов хранения зерна озимой пшеницы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.23, кандидат биологических наук Топчий, Мария Владимировна

• Топчий, Мария Владимировна
• кандидат биологических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Топчий, Мария Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Мониторинг токсинообразующих грибов

1.1.1. Вредоносность микотоксинов

1.1.2. Опасность микотоксикозов для животных и человека

1. 2 . Использование биологических объектов для определения токсичности

1.2.1. «Биотестер-2» при определении токсичности

1.2.2. Определение токсичности зерна и продуктов его переработки методом биотестирования

1.3. Снижение токсичности зерна и продуктов его переработки

1.3.1. Методы химической защиты зерна от загрязнения микотоксинами

1.3.2. Использование физических методов защиты растений для получения экологически чистой продукции

1.3.3 Биотехнологические препараты на основе нетоксичных антагонистов

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Исследуемое зерно и методы его изучения.

2.1.1. Биологический метод для выявления внешней и внутренней зараженнности зерна болезнями.

2.1.2. Методика получения экстракта из зерна озимой пшеницы для проведения биотестирования.

2.1.3. Методика пробоподготовки для определения уровня токсичности плесневых грибов

2.1.4. Методика определения общей токсичности на приборе «Биотестер-2»

2.1.5. Методика обработки зерна озимой пшеницы электромагнитными полями

2.1.6. Методика обработки зерна озимой пшеницы биологическими и химическими препаратами

2.1.7. Методика приготовления биопрепарата «Биофит-1».

2 . 2 . Установки и приборы, используемые в экспериментах.

2.2 .1. Установка для обработки биологических объектов электрическим полем отрицательного коронного разряда

2 . 2 . 2 . Установка для обработки биологических объектов переменным магнитным полем . 4 8 2 . 2.3 . Измеритель токсичности концентратомер

Биотестер-2»

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Токсичность зерна озимой пшеницы с Александровского, Дивенского и Ипатовского элеваторов

3.2 Результаты токсикологического анализа зерна озимой пшеницы, доминирующих грибов и препаратов используемых для обработки (токсикологический мониторинг)

3.2.1. Токсиногенность зерна озимой пшеницы с Александровского, Дивенского и Ипатовского элеваторов

3.3 Изучение возможности снижения различными методами токсичности зерна озимой пшеницы, пораженного микотоксинами.

3.3.1.Использование методов химической защиты

3.3.2. Снижение токсичности зерна пораженного микотоксинами с применением физических факторов

3.3.3. Защита зерна с помощью биологических методов

3.4 Результаты производственных испытаний

3.5 Влияние количественного состава микофлоры 102 на технологические качества теста.

4. Экономическая эффективность мероприятий предлагаемых в исследованиях

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка и оценка эффективности различных биотехнологических методов хранения зерна озимой пшеницы»

Актуальность темы: Последнее десятилетие ознаменовано значительной интенсификацией исследований во всех развитых странах мира вопроса микотоксинов - токсических веществ, вырабатывающихся в процессе жизнедеятельности патогенных грибов. Экономические трудности последних лет привели многие хозяйства к снижению нормы, а иногда и к полному исключению необходимых фунгицидов для предпосевной обработки семян озимой пшеницы, что обуславливало закономерный рост обсемененности зерна озимой пшеницы спорами патогенных грибов, как при выращивании, так и при дальнейшем его хранении. Токсиноген-ность плесневых грибов приводит к снижению урожайности на 40-50%, резкому ухудшению потребительских качеств зерна злаковых культур, их биологической полноценности и безопасности.

Микотоксины, контаминирующие пищевые продукты, зерно и корма, могут быть причиной тяжелых пищевых и кормовых токсикоинфекций теплокровных организмов. В этой связи очень важно разработать быстрые, чувствительные и воспроизводимые методы анализа для обнаружения присутствия микотоксинов.

Одним из современных способов определения общей токсичности является биотестирование, основанное на поведенческой реакции тест-организмов, в том числе инфузории Paramecium caudatum.

В последнее время в России применяют новый прибор отечественного производства «Биотестер-2», позволяющий в течение часа определить общую токсичность объекта исследований и осуществить компьютерную обработку результатов исследований.

Широкое распространение в посевах сельскохозяйственных культур токсинообразующих грибов вызывает необходимость использования химических и других средств защиты.

Эвтрофирование и применение химических соединений, в том числе и фунгицидов, приводят к необратимой деградации почв, почвенного покрова, загрязнению водных объектов, ухудшению общей экологической обстановки, и, как следствию - к гибели многих представителей растительного и животного мира. Тем не менее, технология производства растениеводческой продукции требует вносить на поля существенные количества химикатов. Имеющиеся в настоящее время способы обеззараживания зерна высокоэнергоемки и недостаточно эффективны. В связи с этим научный и практический интерес представляет применение новых эффективных методов защиты растений при условии их экологической безопасности. Использование новых, более совершенных, экологически безопасных методов воздействия на токсинообразующие грибы, контаминирующие зерно, совершенствование методов определения токсичности, позволяют своевременно снизить общую токсичность, сохранить продукцию, предотвратить пищевые и кормовые отравления .

Цель работы

Изучение и разработка методов исследования общей токсичности зерна, продуктов его переработки, различных кормов, контаминированных плесневыми грибами и методов снижения их вредоносности.

В связи с этим, перед нами были поставлены и решены следующие задачи: Провести мониторинг плесневых грибов в различных эколого-климатических зонах края и установить зависимость между агрометеорологическими факторами и их токсичностью. Исследовать токсичность плесневых грибов, конта-минирующих зерно, при помощи биотестирования.

Определить особенности развития микофлоры зерна при его хранении.

Экспериментально изучить влияние обработки электромагнитными полями; методов химической и биологической защиты зерна, зараженного плесневыми грибами и кормов на состав микофлоры и общую токсичность . Исследовать влияние плесневых грибов на технологические качества зерна. Определить экономическую эффективность метода определения токсичности зерна и кормов с использованием экспресс биотеста, и наиболее эффективного метода снижения токсичности.

Диссертационная работа выполнена в Ставропольском государственном аграрном университете, в аккредитованной учебно-научной испытательной лаборатории (УНИЛ). По теме диссертации, по заказу МСХ Ставропольского края выполнялась хоздоговорная тема №32/19 «Определение ток-синообразующих грибов на зерне злаков в Ставропольском крае и разработка методов обеззараживания» в 2000-2003 гг.

Научная новизна работы состоит в следующем: впервые проведен мониторинг плесневых грибов в различных эколого-климатических зонах края, установлена высокая степень токсичности микофлоры засушливых и крайне засушливых зон края.

Впервые применено биотестирование для определения токсичности плесневых грибов, контаминирующих зерно, автоматизированным методом с использованием в качестве тест-объекта инфузорий Paramecium caudatum.

Впервые установлена зависимость между агрометеорологическими факторами и токсичностью полевых плесневых грибов, контаминирующих зерно.

Научной новизне отвечает экспериментальное изучение влияния электромагнитных полей; неопробированных химических и биологических препаратов на плесневые грибы, обуславливающие токсичность зерна и кормов.

Впервые определена экономическая и биоэнергетическая эффективность метода определения токсичности зерна и кормов с использованием экспресс - биотеста, применения Мико Карба и Биофит-1 как наиболее эффективных методов снижения токсичности.

Положения, выносимые на защиту:

1. Микофлора, контаминирующая зерно озимой пшеницы, произрастающей в различных эколого-климатических зонах края, от агрометеорологических условий выращивания.

2. Токсичность различных родов грибов зависит от агрометеорологических факторов.

3. При хранении зерна озимой пшеницы изменяется состав микофлоры, контаминирующей зерно озимой пшеницы и его токсичность.

4. Обработка полем отрицательного коронного разряда, как угнетает, так и стимулирует рост и развитие плесневых грибов, контаминирующих зерно озимой пшеницы, в зависимости от экспозиции.

5. Воздействие переменного магнитного поля стимулирует рост плесневых грибов.

6. Применение Мико Карба, Сал Карба, Молд Карба подавляет рост плесневых грибов и снижает их токсичность.

7. Обработка зерна, контаминированного плесневыми грибами, Бактофитом, Биофитом-1, грибом - антагонистом Fusarium sambucinum, способствует угнетению роста грибов и снижению общей токсичности.

Практическая ценность полученных результатов.

Мониторинг патогенной микофлоры, сведения о ее составе, токсичности грибов, позволяют учитывать особенности хранения и использования фуражного зерна озимой пшеницы в различных эколого-климатических зонах. Использование прибора «Биотестер-2» способствует предотвращению массовых кормовых отравлений зерном озимой пшеницы и кормами, зараженными патогенными грибами. Биотестирование дает возможность определить общую токсичность препаратов, используемых для обработки с целью уничтожения патогенной микофлоры, и их влияние на общую токсичность зерна. Результаты применения физических, химических и биологических способов обработки пораженного зерна позволяют выбрать наиболее эффективный метод снижения зараженности и общей токсичности зерна озимой пшеницы.

Достоверность полученных результатов подтверждается: применением при проведении исследований стандартных приборов и оборудования; статистической обработкой результатов экспериментов методом Стьюдента.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались на научных конференциях СГСХА в 2001, 2002. 2003 гг.: Международной научной конференции по проблемам экологии; Первой международной интернет-конференции по проблемам физиологии и экологии человека и животных; Первом Всероссийском Конгрессе по Медицинской Микологии; Международном Форуме молодых ученых; Третьей Международной Конференции «Состояние и охрана воздушного бассейна и водно-минеральных ресурсов курортно-рекреационных регионов»; Региональной Конференции по проблемам экологии.

Публикации. Основные результаты диссертации изложены в 10 научных публикациях.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений производству. Содержит 136 страниц, в том числе 22 таблиц в тексте диссертации и 11 в приложении, 14 рисунков, список литературы из 182 наименования и в том числе 64 на иностранном языке.

Заключение диссертации по теме «Биотехнология», Топчий, Мария Владимировна

ВЫВОДЫ

1. По результатам проведенного мониторинга плесневых грибов, контаминирующих зерно озимой пшеницы из 4-м агроклиматических зон Ставропольского края, выявлены значительные различия в видовом составе и количественном соотношении токсинообразующих грибов. Установлено влияние абиотических факторов на рост и развитие микромицетов на зерне озимой пшеницы в зависимости от зоны выращивания.

2. Выявлено, что с увеличением срока хранения зерна озимой пшеницы происходит повышение уровня его токсичности, а также уровня обсемененности патогенной микоф-лорой.

3. Установлено, что химический препарат Мико Карб подавляет рост и развитие плесневых грибов родов Alternaria, Pénicillium, Aspergillus, Fusarium, но при этом оказывает угнетающее действие на зародыш зерна, что в итоге приводит к снижению его биологической ценности.

4. Применение микробиологического препарата «Биофит-1», позволяет увеличить продолжительность сроков хранения зерна озимой пшеницы, обеспечивая его высокую сохранность и улучшение биологической ценности. Обработка зерна озимой пшеницы «Биофит-1» значительно снижает уровень общей токсичности зерна озимой пшеницы, и оказывает ростостимулирующее действие.

5. Обработка зерна озимой пшеницы полем отрицательного коронного разряда при оптимальном режиме (напряженность Е=4х105 в/м' экспозиция t=7 0c, время отлежки Т=8 сут. ) подавляет рост и развитие исследуемых грибов. Уровень общей токсичности зерна при этом снижается до оптимально допустимого.

6. Установлено, что обработка зерна озимой пшеницы биопрепаратом «Биофит-1» и полем отрицательного коронного разряда оказывает положительное воздействие на структурно-механические свойства теста.

7. Внедрение метода определения общей токсичности зерна с использованием прибора "Биотестер-2» позволяет снизить затраты на расширенный многокомпонентный анализ определения зерна токсичности и продуктов его переработки

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для определения общей токсичности зерна озимой пшеницы и продуктов его переработки рекомендуем применять метод биотестирования с использованием прибора «Биотес-тер-2».

2. Для увеличения сроков сохранности здорового зерна озимой пшеницы и предотвращения его заспорения токсичными грибами рекомендуем прогнозирование распространенности этих грибов на зерне в зависимости от сложившихся агрометеорологических условий во время его выращивания, уборки и при закладке на хранение.

3. Для обработки зерна озимой пшеницы закладываемой на хранение, при превалирующем количестве грибов родов Fusarium, Alternarla в его микофлоре, а также при выявлении общей высокой токсичности зерна для снижения этих показателей до минимально допустимых - рекомендуем использовать биопрепарат «Биофит-1», при норме расхода 0,5 л/т.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Топчий, Мария Владимировна, 2004 год

1. Айвазова, Л.Е., Меа?од биотестирования водной среды с использованием инфузорий/ Л.Е. Айвазова, А.О. Гроз-дов, С.А. Соколова, Т.Г. Новосадова, М.Г. Трофимова //Методы биотестирования вод.- Черноголовка. 1998.-С. 37-42

2. Бакаева, Е.Н. Обоснование использования одноклеточных в биотестировании / Е.Н. Бакаева// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.66-70

3. Бакаева, Е.Н. Инфузории в биотестировании ХОП и тяжелых металлов/ Е.Н. Бакаева, А.В. Бакаев// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.112-116

4. Бессонова, В.П. Состояние пыльцы как показатель загрязнения среды тяжелыми металлами/ В. П. Бессоно-ва//Экология.- 1992.-№ 4.-С.45-50

5. Бигон, М. Экология. Особи, популяции и сообщества. В 2-х томах. Т. II/ М. Бигон, Дж. Хартер, К. Таун-сенд.:Пер.с англ.// М.: Мир, 1989: С.356

6. Биоиндикация загрязнителей наземных экосистем/ Под редакцией Р. Шуберта// М.: Мир, 1988: с.350

7. Бирюкова, Т. Г. Токсичность злютриатов почв для Paramecium caudatum/ Т.Г. Бирюкова, Г.В. Петухова// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997,- С.50-53

8. Богачева, Н.В. Метод оценки подвижности инфузорий Paramecium caudatum с помощью системы фотоэлектроко-лориметр/ Н.В. Богачева, А.И. Деев, А.В. Путвин-ский//- MacLab Macintosh

9. Болдырева, Н.М. Метод биотестирования сточных и природных вод на культуре инфузорий/ Н.М. Болдыре-ва//Методы биотестирования вод.- Черноголовка. 1998.-С. 42-44

10. Будников, Г.К. Что такое химические сенсоры/ Г.К. Будников// Соросовский образовательный журнал.-1998.- №3.- С.72

11. Бузлама, B.C. Методическое пособие по биологическому мониторингу экологических систем./ B.C. Бузлама, Ю.Т. Титов, Г.А. Востроилова, Ю.Е. Ващенко// Воронеж: 1997:- 125 с.

12. Бурдин, К.С. Основы биологического мониторинга/ К.С. Бурдин//-М.: 1985:-100 с.

13. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных, №13-7-2/1010.-Утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 15.07.97 г.

14. Виноходов, Д.О. Colpoda steinii как тест-организм/ Д.О.Виноходов, В.О. Виноходов// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».-СПб, 1997.- С.27-31

15. Гаврилов, A.A. Защита озимой пшеницы от болезней/ A.A.Гаврилов, Н.И. Зеленая, Т.И. Баскакова//Защита растений от вредителей, болезней и сорной растительности: Сб. науч. Тр. / СГСХА. Ставрополь, 1994. -С. 3-7.

16. Головня, Е.Я. Сравнительный анализ токсичности комбикормов на инфузориях родов Colpoda, Stylonychia,

17. Paramecium/ Е.Я. Головня, Е.Н. Большакова// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.89-93

18. Голубкова, Э.Г. Экспресс-метод биотестирования с использованием парамеций/ Э.Г. Голубкова// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.143-149

19. Кэрнс, Дж. Мифы, затрудняющие использование инфузорий при экотоксикологическом тестировании/ Дж. Кэрнс// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.38-40

20. Дмитриев, A.M. Стимуляция роста растений/ A.M. Дмитриев, JI.K. Страцкевич//- Минск, 1986. 116с.

21. Евгеньев, М.И. Тест-методы и экология/ М.И. Евгень-ев// Биология, 1999:- 95 С.

22. Ершов, Ю.А. Комбинированное действие лекарственных препаратов на основе неорганических соединений/ Ю.А. Ершов, Т.В. Плетенева, Н.В. Есменская, Т.К. Слон-CKan//http:// home.onego.ru, 2000

23. Зайцев, Б.В. Исследование процесса очистки пшеницы от головневых мешочков в барабанном сепараторе с увеличенной зоной электрического поля. Автореф. Дис. . канд. техн. наук/ Б.В. Зайцев//- Челябинск, 1968: 21 с.

24. Зайцева, И.И. Биотестирование качества воды Ладожского озера с помощью инфузорий/ И.И. Зайцева// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.88-92

25. Захаров, И.С. Методологические особенности биотестирования/ И.С. Захаров// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.130-131

26. Знаев, A.C. Применение электрических оплей для снижения головневых заболеваний/ A.C. Знаев// Применение аппаратов и средств ЗИТ в семеноводстве и птицеводстве. Челябинск, 1983. - С. 66-70.

27. Золотухина, Е.Ю. Бурая водоросль Cystoseira crinita (Desf.) bory как монитор тяжелых металлов в прибрежных экосистемах Черного моря/ Е.Ю. Золотухина, Н.В. Радзинская//Вестн. Моск. ун-та. Сер.16 Биология.-1993.- № 4.- С.52-57.

28. Иванова, E.H. Биологический метод определения токсичности пищевых и кормовых продуктов, фармпрепаратов, препаратов пищевой химии и его приборная реализация -прибор БИОЛА.

29. Ивашкин, В.Т. Теория функциональных блоков и проблемы клинической медицины/ В.Т. Ивашкин, Г.А. Минасян, A.M. Уголев//- Л.: Наука, 1990.- С. 303, С. 357.4 4 . Инструкция к прибору "Биотестер-2".- Л.: НПО "Вольта", 2001

30. Качанова, С.П. Микотоксины и микотоксикозы сельскохозяйственных животных/ С.П. Качанова//Обзорная ин-формация/ВНИИТЭИСХ. Москва, 1983: - 70с.

31. Клименко, Т.В. Снижение зараженности озимой пшеницы головневый грибами с использованием электрических и магнитных полей: Автореф. Дисс. канд. с.-х.-наук/ Т.В. Клименко//- Ставрополь, 2001: -24с.

32. Комаров, A.A. Новый метод количественного определения афлатоксина В1 в кормах для мелких домашних животных/ A.A. Комаров, Д.М. Осокин //- М.: ВГНКИ

33. Кравченко, Л.В. Оценка загрязнения пищевых продуктов микотоксинами/ Л.В. Кравченко// -М. : Центр международных проектов ГК-НТ, 1985.- Т.Н. -С. 84-106.

34. Крайнюкова, А.Н. Биотестирование в охране вод от загрязнения/ А.Н. Крайнюкова //Методы биотестирования вод.- Черноголовка. 1998.-С. 4-1354 . Красильников, H.A. Антагонизм микробов и антибиотические вещества/ H.A. Красильников//- Москва, 1958:56 С.

35. Кудряшов, C.B. Проблемы пробоподготовки для целей биотестирования почв/ C.B. Кудряшов//Тезисы докладов VIII Междунар. конф. студентов и аспирантов по фундаментальным наукам "Ломоносов-2001".- Москва, 2001.- С.70-71

36. Ларина, Г.Е. Тяжелые металлы в растительности с газонов вдоль автомагистралей/ Г.Е. Ларина, А.И. Обу-хов//Вестн. Моск. ун-та. Сер.17 Почвоведение.-1995.- № 3.- С.41-47

37. Левитин, A.M. Микотоксины/ A.M. Левитин//3ащита растений.- 1994.- №2.- С.12-13.

38. Мартин-Гонзалес, А. Инфузории в биотестировании тяжелых металлов/ А. Мартин-Гонзалес, Х.К. Гутиеррес // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.117-119

39. Методика экспрессного определения токсичности комбикормов и сырья с использованием инфузорий стилонихий // М.: Экотокс ВНИРО, 1992:- 16 с.

40. Микулин, А.Е. Живые корма/ А.Е. Микулин//- М.: Дельфин, 1994.- С. 35-38, С. 62-66.

41. Монастырский, O.A. Зараженность зерна токсинообра-зующими грибами/ O.A. Монастырский//Агро XXI.-2000.- №4.- С.2-7

42. Монастырский, O.A. Биопрепараты против развития ток-синогенных грибов на зерне/ O.A. Монастырский, В.А. Ярошенко//Защита растений.- 2000. -№3.- С.32-33

43. Москаленко, H.H. Геохимическая оценка загрязнения окружающей среды Ленинского района Москвы/ Н.Н Москаленко, P.C. Смирнова//Экология и охрана природы Москвы и Московского региона.- М.- 1991.- С.172-177.

44. Наумов, Г.Ф. Предпосевная обработка зерна подсолнечника экстрактом из зерна зерновых культур/ Г.Ф. Наумов, Л.Ф. Насонова// Масленичные культуры.- 1982. -№2. С. 163-208

45. Наумова, H.A. Анализ зерна на грибную и бактериальную инфекцию/ H.A. Наумова //Л.: Колос, 1970:- С.79-86, С.195-201

46. Пересыпкин, В.Ф. болезни зерновых культур при использовании интенсивных технологий/ В.Ф. Пересыпкин// М.: Агропромиздат, 1991: 271 с.

47. Поварницин, В.Г. Обработка зерна в электростатистическом поле потоком ионов/ В.Г. Поварницин, В.В. Чумакова, Т.А. Строт, В.В. Шмигель//Защита и карантин растений.- 2000.- № 8. С. 18

48. Раилкин, А.И. Paramecium в исследовании токсичности активного кислорода/ А.И. Раилкин// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.161-162

49. Рохманин, В.Г. Исследование процессов обработки протравливания зерна с применением электростатистического поля: Автореф. Дис. . канд. техн. наук/ В.Г. Рохманин//.-Челябинск, 1974. -2Ос.

50. Рудаков, 0.J1., Эффективные протравители зерна, щадящие полезную микрофлору/ O.JI. Рудаков, Л.Ф. Савченко, В.О. Рудаков, С.Н. Михалева// Arpo XXI.- 2001.-№9.- С.6-7

51. Савельев, В.А. Использование физических факторов для улучшения качества посевного материала/ В.А. Савельев // Применение низкоэнергетических физических факторов в биологии и сельском хозяйстве: Тез. Докл. Конф. Киров, 1989. -с. 133-134

52. Сазонова, В.Е. Биологические основы использования парамеций в качестве тест-объекта/ В.Е. Сазонова// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов»,- СПб, 1997.- С.54-55

53. Самохвалов, А. П. Теоретические аспекты использования инфузории Tetrahymena pyriformis в качестве тест-объекта при исследовании продуктов и кормов/

54. А.П. Самохвалов, В.П.Нелюбин, Н.А. Лагунина// Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.- С.93-95

55. Саркисов, А.Х. Микотоксикозы/ А.Х. Саркисов.// М.: Госсельхозиздат, 1954: 216 с.

56. Соколов, М.С. Проблема фузариоза пшеницы/ М.С. Соколов, Г.А. Жариков, В.И. Терехов//Агро XXI.- 2000. -№1. С. 2-4

57. Сорокалетова, Е.Ф. Биотестирование в практике полевого водоснабжения/ Е.Ф.Сорокалетова, С.М. Ткачук,

58. B.И. Нарыков, В.М. Осипов // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».-СПб, 1997,- С.132-133

59. Спесивцева, H.A. Санитария кормов/ H.A. Спесивцева, Б.Н. Хмелевский//М.: Колос, 1975: 336 с.

60. Стародубцева, Г.П. Повышение посевных, урожайных качеств зерна и адаптивных свойств сельскохозяйственных культур: Дис. . д-ра с.-х. наук/ Г.П. Стародубцева// Ставрополь, 1997. -337 с.

61. Трисвятский, JI.A. Хранение зерна/ JI.A. Трисвятский// М.: Агропромиздат, 1985:- С.35-165

62. Туманов, A.A. Биологические методы и экоаналитика /A.A. Туманов // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».- СПб, 1997.1. C. 44-48

63. Туманов, A.A. Методы биоиндикации и биотестирования природных вод/ A.A. Туманов, И. А. Филимонова, И.Е. Постнов, Н.И. Осипова// JI.: Гидрометеоиздат, 1987.-Вып. 1.- С.34-48.

64. Тутельян, В.А. Микотоксины/ В.А. Тутельян, J1.B. Кравченко//- М.: Медицина, 1985: 320с.

65. ЮЗ.Тютерев, С.Л. роль и место фмзических методов обеззараживания зерна / С.Л. Тютерев// Защита и карантин растений.- 2001. -№ 2. С. 15-17

66. Федорова, В.Г. Оценка токсичности водоемов с помощью СиИс1с1ае/ В.Г. Федорова // Материалы Междунар. заочной науч.-практ. конф. «Теоретические аспекты использования инфузорий в качестве тест-объектов».-СПб, 1997.- С.56-59

67. Фирсов, В.Ф. стимуляция ЭПКР болезнеустойчивости и урожайности растений пшеницы / В.Ф. Фир-сов//Применение низкознергетических физических факторов биологии в сельском хозяйсве: Тез. докл. все-союз. науч. конф. Киров, 1989. - С. 148

68. ИО.Хаусман, К. Протозоология/ К. Хаусман// Пер. с нем. М.: Мир, 1988:- с. 36-90

69. Химическая и биологическая защита растений/ Под ред. А.П. Хижняка.// М.: Колос, 1971:- 215 с.

70. Чепурной, И.П. Питание и здоровье/ И.П. Чепур-ной//М.: Экон, 2000:-с.56-79

71. Шеннон, С. Питание в атомном веке/ С. Шеннон// Минск: Беларусь, 1991:- с. 144-156

72. Шеховцова, Т.Н. Биологические методы анализа/ Т.Н. Шеховцова// Статьи Соросовского Образовательного журнала.- 2000.-№5.- с.12-14

73. Шмигель, В.Н. Применение электростатистического поля для очистки поверхности гриба от вегетативных клеток, спор, бактерий, грибов/ В.Н. Шмигель// Сб. науч. тр./ ЧИМЭСХ.- 1971.- вып.52.- С. 203-205

74. Щеголькова, Н.М. Сравнительная оценка методов биотестирования речных и очищенных вод/ Н.М. Щеголько-ва, М.Н. Козлов, Д.А. Данилевич, Т.А. Канцеро-ва//"Вода и экология: проблемы и решения".- СПб.-2001.-№2.~ с.5-8

75. Эйхлер, В. Яды в нашей пище/ В.Эйхлер// М: Мир, 1985: - с. 202

76. Эккерт, Р. Физиология животных: механизмы и адаптация/ Р. Эккерт, Д. Ренделл, Дж. Огастин// Т2 .Пер. с англ. М.: Мир, 1992: с. 11-26

77. Ainsworth, J. Dictionary of the fungi/ J. Ains-worth, H. Bisby, D.L. Hauksworth, P.M. Kirk, B.C. Sutton, D.M. Pegler// CAB International.-Wallngford.- U.K.- 1995.- P. 256-438

78. Anaissie, E.J. Emerging fungal pathogens/ E.J. Anaissie, G.P. Bodey, M.G. Rinaldi// Eur. J. Clin. Microbiol. Infect. Dis.- 1989.- 8.- P. 323330

79. Arikan, S. New agents for treatment of systemic fungal infections/ S. Arikan, J.H. Rex// Emerging Drugs.- 2000.- 5.- P. 135-160

80. Arikan, S. In vitro susceptibility testing methods for caspofungin against Aspergillus and Fusa-rium isolates/ S. Arikan, M. Lozano-Chiu, V. Paetznick, J.H. Rex// Antimicrob. Agents Chemother. 2001.- 45.- P. 327-330

81. Armbrecht, B.H. A subacute exposure of Beagle dogs to aflatoxin/ B.H. Armbrecht, J.N. Geleta, W.T. Shalkop, C.J. Durbin// Toxicology and Applied Pharmacology.-1971 .-V. 18.-P. 579-585

82. Bakkeren M. Mycotoxicoses of domestic animals/ M. Bakkeren //Proc. Br. Crop Prot. Cont. 1977.- V. 2. -P. 541-543

83. Bastianeilo, S.S. Pathological findings in a natural outbreak of aflatoxicosis in dogs/ S.S. Bastianeilo, J.W. Nesbit, M.C. Williams, L. Lange// OnderstepoortJ. Of Vet. Res.- 1987.-V.54.-P.635-640

84. Biro, H. Mycotoxicosen fur Mench und Tier./ H. Biro // Szaktanacsak.- 1983.-3.- P. 13-18

85. Biro, H. Die Bedeutung der Mycotoxine fur Mensch und Tier/ H. Biro // Szaktanacsak.- 1984.-3.- P. 2234

86. Biro, H. Die Bedeutung der Mycotoxine fur Mensch und Tier/ H. Biro // Szaktanacsak.- 1985.- 4.- P. 39-47

87. Bloemen, H. Image analysis to measure activity index of animals/ H. Bioemen, J.M. Aerts, D. Berck-mans, V. Goedseels// Equine Vet J Suppl.- 1997.-May.- 23.- P. 16-19

88. Bryden, W.L. Plant pathogenes and Mycotoxins/ W.L. Bryden, L.W. Burgess// The University of Sydney.-Proceedingz, Symposium.- February,1985.- P.35-56

89. Butler, E.E. Mycotoxicoses of domestic and laboratory animals, poultry, and aquatic invertebrates and vertebrates/ E.E. Butler, E.V. Crisan// Mycotoxic fungi, mycotoxins, mycotoxicoses.- N.Y: Marcel Dek-ker Inc.- 1977.- Vol.2.

90. Cachanier, T.R. Growth of Fusarium monileforme and its biosynthesis of fumonisin B1 on water activities/ T.R. Cachanier, J.L. Melcion, S.D. Richard-Molard// Letters in Applied Microdiology.- 1995.20.- P. 247-251

91. Chaffee, V.W. Aflatoxicosis in dogs/ V.W. Chaffee, G.T. Edds, J.A. Hirnes, F.C. Neal// Amer. J. Vet. Res.- 1969.-V.30.-P. 1737-1749

92. Clark, K.D. An automated assay for quantifying the swimming behavior of Paramecium and its use to study cation responses/ K.D. Clark, D.L. Nelson //Cell Motil Cytoskeleton.-1991.- 19.- 2.- P. 91-98.

93. Collier, L. Topley & Wilson's Microbiology and Microbial Infections// L. Collier, A. Balows, M. Suss-man// Arnold, London, Sydney, Auckland.- New York: 1998. 9th ed.- vol. 4.

94. Deng, Z. Infections caused by Pénicillium marneffei in China and Southeast Asia: Review of eighteen published cases and report of four more / Z. Deng, J.L. Ribas, D.W. Gibson, D.H. Connor// Chinese cases. Rev. Infect. Dis.- 1988.- 10.-P. 640-652.

95. Denning, D.W. Invasive aspergillosis/ D.W. Denning// Clin Infect Dis.- 1998.- 26.-P. 781803 .

96. Gourama, H.F. Relationship Between Aflatoxin Production and Mould Growth as Measured by Ergosterol and Plate Count/ H.F. Gourama, P.T. Bullermann// Le-bensm.-Wiss.U.-Technol.- 1994.- 28.- P. 185-189

97. Guarro, J. Opportunistic fusariai infections in humans/ J. Guarro, J. Gene// Eur. J. Clin. Microbiol. Infect. Dis.- 1995.-14.-P. 741-754.

98. Habtrmehl, G. Die Badeutungvon Mycotoxicosen fur Mench und Tier/ G. Habtrmehl // Dtsch. tierarzte. Wschr.- Juli/ August, 1989.- 96.- P. 335-342

99. Harvan, D.I. In: Mycotoxins and other fungal relat/ D.I. Harvan, R.W. Pero // Washington, D.C.: 1976.-P. 344-355.

100. Hemmerbach, R. Influence of extremely low frequency electromagnetic fields on the swimming behavior of ciliates/ R. Hemmerbach, E. Becker, W. Stockem // Bioelectromagnetics.- 1997.- 18.- 7.- P. 491-498.

101. House, E.L. Modifikation makes mycotoxins assay more user friendly/ E.L. House// Feedstuffs.- 1991.-December.- P. 24

102. Komala, Z.Toxicity of Fastac 10 EC, a pyrethroid insecticide, to Paramecium primaurelia and Tubifex sp.Folia Biol/ Z. Komala// Krakow: 1992,- 40.- 3-4.-P. 109-112.

103. Krogh, P. Ochratoxins, Mycotoxins in human and animal health/ P. Krogh // Pathotox Publ. Inc., Illinois: 1997.- P. 489-498

104. Larone, D.H. Medically Important Fungi/ D.H. Larone// A Guide to Identification, 3rd ed. ASM Press, Washington: D.C.- 1995.

105. Leibetseder, J. Die Bedeutung der Mycotoxine fur Mensch und Tier. Ernährung/ J. Leibetse-der//Nutrition.- 1989.- №13/12.- P.739.

106. Leick, V. Cilia-mediated oriented chemokinesis in Tetrahymena thermophila/ V. Leick, U. Koppelhus, J. Rosenberg// J Eucaryot Microbiol.- 1994, Nov-Dec.-41.- 6.- P. 546-553.

107. Liggett, A.D. Canine aflatoxicosis: a continuing problem/ A.D.Liggett, B.M. Colvin, R.W. Beaver, D.M. Wilson// Vet. and Human Toxicology.- 1986.-V.28.-P. 428-430.

108. Mori, T. Systemic aspergillosis caused by an aflatoxin-producing strain of Aspergillus flavus. /T. Mori, M. Matsumura, K. Yamada, S. Irie, K. Oshimi, K. Suda, T. Oguri, M. Ichinoe// Med My-col.- 1998.- 36.- P. 107-112.

109. Muirhead, S. Poor-quality corn prompts feed companies to reformulate rations, tighten quality contain/ S. Muirhead// Feedstuffs. 1993. - Vol.65.-№39. - P. 1-7

110. Pitt, J.I. Toxigenic fungi: which are important? / J.I. Pitt// Med Mycol.- 2000.- 38.- P. 17-22.

111. Pitt, J.I. Mycotoxins and toxigenic fungi/ J.I. Pitt, J.C. Basilico, M.L. Abarca, C. Lopez// Med Mycol.- 2000.- 38.- P. 41-46.

112. Quereshi, A. A. What are safe mycotoxin levels?/ A.A. Quereshi //Poultry International.- March, 1991

113. Richardson, K.E. Modifikation makes mycotoxins assay more user friendly/ K.E. Richardson, L.A. Nelson, P.B. Hamilton // Poultry Sci.- 1987.- 66.- P. 969-976

114. Richardson, K.E. Systemic aspergillosis caused by an aflatoxin-producing/ K.E. Richardson, L.A. Nelson, P.B. Hamilton // Poultry Sci.- 1987.- 66.- P. 1470-1478

115. Romano, C. Skin and nail infections due to Fusarium oxysporum in Tuscany, Italy/ C. Romano, C. Miracco, E.M. Difonzo// Mycoses.- 1998. 41- P. 433-437 .

116. Schaafsma, A.W. Analysis of Fusarium toxins in maize and wheat using thin layer chromatography/ A.W. Schaafsma, R.W. Nicol, M.E. Savard, R.C. Sinha, L.M. Reid, G. Rottinghaus// Mycopatholo-gia.- 1998. 142.- P. 107-13.

117. Schell, W.A. Unusual fungal pathogens in fungal rhinosinusitis/ W.A. Schell// Otolaryngol Clin N Amer.- 2000. 33.- P. 367-373.

118. Schuh, M. Bedeutung der Mycotoxinaufname fur Leistung und Gesundheit der Fiere/ M. Schuh // Dtsch. tierarzte. Wschr.- Juli/ August, 1989.- 96.- P. 353360,

119. Sharman, M. Automated aflatoxin analysis of foods and animal feeds using immune-affinity column cleanup and high-performance liquid chromatographic determination/ M. Sharman, J. Gilbert// J. of Chromatography." 1991.-V.603.- P.220-225.

120. Summerbell, R.C. Potted plants in hospitals as reservoirs of pathogenic fungi/ R.C. Summerbell, S. Krajden, J. Kane// Mycopathologia.- 1989. 106.- P. 13-22.

121. Sutton, D.A. Guide to Clinically Significant Fungi, / D.A. Sutton, A.W. Fothergill, M.G. Ri-naldi// 1st ed. Williams & Wilkins, Baltimore: 1998 .

122. The Waltham Book of Clinical Nutrition of the Dog and Cat, Ed. By J. Wills, K. Simpson.- Waltham Centre for Pet Nutrition.- 1994.- 472 p.

123. Trenholm, H.L. Effect of feeding diets contaning Fusarium (naturally) contaminated wheat or pure deoxynivalenol (DON) in grow pigs/ H.L. Trenholm, B.C. Foster, L.L. Chamby// Canadian Journal of Animal Sciense. 1994.- Vol.74.- №2.- P. 361369.

124. Vartivarian, S.E. Emerging fungal pathogens in immunocompromised patients: classification, diagnosis, and management/ S.E. Vartivarian, E.J. Anaissie, G.P. Bodey// Clin. Infect. Dis. 1993. -17 : S487-91 .

125. Visconti, A. Strategies for detoxification of Fusarium mycotoxins and assessing in vivo therelevant effectiveness/ A. Visconti, M. Solfrizzo, G. Avantaggiato, A. De Girolamo// BCPC Conference: Pests & Diseases.- 2000. P. 721728 .

126. Wakae O. Determination of mycotoxins in pet foods sold for domestic pets/O. Wakae//Rev. Plant. Prot. Res.- 1975.- V. 8. P. 81-83.

127. Werdchoff, K.S. Chlorine dioxide effects on THMFP, TOXFP, and the formation of inogranig by-products/ K.S. Werdchoff, P.C. Singer //J. AWWA.- 1987.-79(9).- P. 107-113.

128. Wilson, B.J. Relationship of aflatoxin to epizootics of toxic hepatitis among animals in Southern United States/ B.J. Wilson, P.A. Teer, G.H. Barney, F.R. Blood// Araer. J. Vet. Res.- 1967.- V.28.- P. 1217-1230.

129. Wood, G.E. Mycotoxins in Foods and Feeds in the United State /G.E. Wood //J. of Animal Sciense.-1999.- Vol.70.- P. 3941-3949.