Повышение продуктивности крупного рогатого скота путем организации полноценного кормления в условиях Дагестана тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, доктор наук Алигазиева Патимат Абдулаевна

• Алигазиева Патимат Абдулаевна
• доктор наук
• 2019

Оглавление диссертации доктор наук Алигазиева Патимат Абдулаевна

2.1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных

2.1.2. Эффективность использования кормовых добавок из гидробионтов

в кормлении животных

2.1.3. Использование румензина в рационах крупного рогатого скота

2.1.4.Уровень минерального питания, как критерий полноценности рационов

2.1.5.Карбамид как источник кормового протеина для молочного скота

2.2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ССЛЕДОВАНИЙ

2.2.1. Природно-климатические условия Дагестана

2.2.2. Характеристика районированных пород крупного рогатого скота

2.2.3. Объект и методы исследований

2.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.3.1. Эффективность применения муки из рыбной чешуи в рационах

ремонтных телок

2.3.1.1. Технология получения муки из рыбной чешуи

2.3.1.2. Условия кормления подопытных телок

2.3.1.3. Рост и развитие телок

2.3.1.4. Морфологический и биохимический состав крови

2.3.1.5. Переваримость питательных веществ рациона, обмен азота,

кальция и фосфора

2.3.1.6. Экономическая оценка применения муки из рыбной чешуи в кормлении ремонтных телок

2.3.2. Рост и развитие телок красной степной породы при разном

уровне кормления и их последующая молочная продуктивность

2.3.3. Использование кормового преципитата в рационе молочных телят

2.3.4. Рост и развитие молодняка красной степной и симментальской

пород при идентичных условиях кормления

2.3.5. Рост, развитие и мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота красной степной и кавказской бурой пород в одинаковых условиях кормления

2.3.6. Использование румензина при выращивании бычков на мясо

2.3.6.1. Кормление подопытных бычков

2.3.6.2. Рост и развитие бычков

2.3.6.3. Морфологический и биохимический показатели крови

2.3.6.4. Результаты контрольного убоя

2.3.6.5. Данные балансового опыта

2.3.6.6. Экономическая оценка применения румензина в кормлении откармливаемых бычков

2.3.6.7. Производственная апробация

2.3.7. Использование в рационе сухостойных коров йодистой добавки

в летний период

2.3.7.1. Кормление подопытных животных

2.3.7.2. Молочная продуктивность коров

2.3.7.3. Воспроизводительная способность коров

2.3.7.4. Рост и развитие телят, полученных от подопытных коров

2.3.8. Влияние карбамида на молочную продуктивность коров

2.3.8.1. Кормление подопытных животных

2.3.8.2. Молочная продуктивность коров

2.3.8.3. Воспроизводительная способность коров

2.3.8.4. Рост и развитие телят

2.3.8.5.Экономическая эффективность использования карбамида

2.3.9. Влияние повышенного уровня поваренной соли на молочную продуктивность коров

2.3.9.1. Корма и кормление коров

2.3.9.2. Продуктивность коров

2.3.9.3. Экономический результат эксперимента

2.3.10. Молочная продуктивность коров кавказской бурой и швицкой пород при одинаковых условиях кормления

2.3.11. Эффективность оптимизации кормления коров в горной

зоне

2.3.12. Влияние условий кормления на воспроизводительную способность племенных быков

2.3.12.1. Характеристика молочной продуктивности коров

2.3.12.2. Живая масса и экстерьер коров

2.3.12.3. Экономическая оценка результатов исследований

2.4. Обсуждение результатов исследований

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1. ВЫВОДЫ

3.2. Предложения производству

3. 3. Перспективы дальнейшей разработки темы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1-Аминокислотный состав муки из рыбной чешуи (через

года хранения) и муки из отходов рыбы годичного хранения

Приложение 2-Характеристика телок красной степной породы, 1995 года

рождения, отобранных на опыт

Приложение 3-Живая масса телок

Приложение 4-Промеры тела (см) в 18-ти месячном возрасте

Приложение 5-Возрастные изменения промеров тела по группам

Приложение 6-Характеристика бычков айрширской породы 1998 года

рождения, отобранных на опыт

Приложение 7-Индивидуальная характеристика подопытных коров

Приложение 8-Продуктивность коров

Приложение 9-Живая масса приплода

Приложение 10-Характеристика коров, отобранных на опыт

Приложение 11-Индивидуальные данные о продуктивности коров

Приложение 12-Индивидуальная продуктивность подопытных коров по

месяцам

Приложение 13-Индивидуальная характеристика подопытных коров

Приложение 14-Характеристика подопытных коров

Приложение 15-Патент на изобретение

Приложение 16-Справки о внедрении

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение продуктивности крупного рогатого скота путем организации полноценного кормления в условиях Дагестана»

1. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Анализ современного состояния животноводства в республике свидетельствует о необходимости принятия действенных мер по увеличению производства молока и мяса. В настоящее время агропромышленный комплекс функционирует в рамках Государственной программы Республики Дагестан «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы». В аграрном секторе наметилась устойчивая динамика роста: по состоянию на 2015 год объем производства валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составил 86,5% (75,1 млрд рублей) при индексе производства 108,7%. Доля продукции животноводства в структуре валовой продукции сельского хозяйства составила 57,2% (49,5 млрд. рублей). Таким образом, животноводство признано приоритетным направлением в развитии АПК республики. Его будущее определяется созданием крупных механизированных и автоматизированных предприятий, обеспечивающих получение дешевой продукции высокого качества с меньшими затратами средств, кормов и труда при параллельной государственной поддержке фермерских и личных подсобных хозяйств. В решении этой проблемы огромное значение имеет знание накопленного опыта и эффективное его использование в практических целях [61,154, 163, 170, 194, 196].

Одновременно разрабатываются схемы рационального размещения животноводства с выделением зон устойчивого и высокоэффективного молочного и мясного скотоводства. Предусмотрено создание селекционно -племенного центра для улучшения породного состава животных на основе выведения высокопродуктивных, скороспелых типов и линий, адаптированных к конкретным природно-климатическим зонам Дагестана: доведение среднего надоя молока на 1 корову по равнинной зоне до 3000 кг, предгорной до 2500 кг,

горной - в основном развитие мясного скотоводства с удоем на корову 1800 -2000 кг; использование промышленного скрещивания части малопродуктивных коров в молочных стадах для получения качественного откормочного молодняка. Для стимулирования селекционно-племенной работы и воспроизводства стада организован 21 пункт искусственного осеменения, которые оказывают услуги и личным подсобным хозяйствам. Численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех форм собственности в 2015 году составила 990,4 тыс. голов, в том числе коров - 437,1 тыс., среднегодовой удой на фуражную корову в сельскохозпредприятиях достиг 1854 кг. Надо признать, показатель невысокий. Низким остается среднесуточный прирост выращиваемого и откармливаемого молодняка - 259 граммов.

В связи с этим совершенствование условий кормления животных строго на научных основах, включая широкое применение различных белковых, минеральных и других добавок для балансирования рационов, а также правильное выращивание молодняка с учетом породных особенностей актуально. На это постоянно обращали внимание видные ученые в области кормления с.-х. животных (А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В. Щеглов, А.М. Венедиктов и др.).

Исходя из вышеизложенного, актуальной задачей является совершенствование условий кормления животных строго на научных основах, включая широкое применение различных белковых, минеральных и других добавок для балансирования рационов, а также правильное выращивание молодняка с учетом породных особенностей, решение которой представляет, как научную, так и практическую ценность для хозяйств республики [27, 33 78, 81, 82, 130].

Степень разработанности темы исследований. В настоящее время накоплен научный и практический материал эффективности применения кормовых добавок в кормлении сельскохозяйственных животных, изучено их действие на организм животного, установлено повышение продуктивности и

качества продукции. Тем не менее, необходимо дальнейшее изучение эффективности кормовых добавок с учетом экономической целесообразности их внедрения.

В связи с недостаточностью данных в республике по изучению эффективности использования кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота важны дополнительные исследования по повышению продуктивности животных. Диссертационная работа выполнена в соответствии с составной частью тематических планов научных исследований Дагестанского государственного аграрного университета «Эффективность использования разных добавок в кормлении сельскохозяйственных животных» и «Повышение генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы, разработка ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства». В настоящее время актуальность этой проблемы не снизилась. Эффективность применения различных кормовых добавок должна быть увязана с местными условиями республики.

Цель и задачи исследований. В связи с вышеизложенным, целью наших исследований было изыскание путей повышения продуктивности крупного рогатого скота на основе изучения эффективности применения различных кормовых добавок для повышения полноценности кормления.

При решении указанной проблемы были поставлены задачи, связанные с выявлением влияния испытуемых добавок на продуктивность крупного рогатого скота, а именно:

- на молочную продуктивность коров, рост и развитие племенных телок и выращиваемого на мясо молодняка, качество получаемой продукции и воспроизводительные функции животных;

- на переваримость и усвоение питательных веществ рационов;

- морфологический и биохимический состав крови и ее сыворотки;

-на оплату корма и экономическую эффективность использованных кормовых добавок.

Научная новизна исследований. Работа выполнена в рамках тематических планов научных исследований № 21 и 22 Дагестанского государственного аграрного университета имени М.М. Джамбулатова.

Впервые в мировой практике разработана технология получения из рыбной чешуи муки, пригодной для кормовых целей. Новая кормовая добавка зарегистрирована в Дагестанском центре стандартизации и метрологии и внесена в государственный реестр под номером 061/000672 (патент на изобретение «Способ получения муки из рыбной чешуи» № 2097992, 1997).

Опыты проводили на разных половозрастных группах крупного рогатого

скота.

-Изучена эффективность использования муки из рыбной чешуи в рационе племенных телок;

-Проанализировано применение микрогранулированного премикса румензина при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо, производимого фирмой «Эланко» (США) в целях его закупки;

-Установлена целесообразность повышения норм поваренной соли для коров в летний период, а также введения в рацион коров йодистого калия, карбамида; молочным телятам- кормового преципитата; оптимизация кормления крупного рогатого скота в горной зоне;

-Изучены рост и развитие молодняка районированных пород, их молочная и мясная продуктивность при идентичных условиях кормления;

-Изучено влияние условий кормления на воспроизводительную способность племенных быков, т.е. качество потомства.

Научная новизна проведенных исследований состоит в том, что впервые дано научное обоснование эффективности применения различных кормовых добавок в Республике Дагестан, намечены пути повышения продуктивности крупного рогатого скота, на основе обеспечения оптимальной потребности животных в энергии и отдельных элементах питания. Сюда можно отнести и

то, что в большинстве своем они выполнены на фоне действующих детализированных норм кормления.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретически обосновано и экспериментально подтверждено, что обогащение рационов крупного рогатого скота кормовыми добавками повышает продуктивность животных и снижает затраты кормов на производство продукции.

Использование в практике ранее не применявшихся добавок в оптимальных дозах усиливает протеиновый и минеральный статус организма животного, обеспечивая нормальное здоровье и продуктивные качества.

Материалы исследований рекомендуются использовать в практике ведения животноводства в республике.

Методология и методы исследования. Методологической основой исследований послужил анализ методов, используемых отечественными и зарубежными учеными в области изучения эффективности скармливания разных кормовых добавок в составе рационов крупного рогатого скота. На основе оценки передовых достижений науки и практики в области применения кормовых добавок в кормлении крупного рогатого скота были сформулированы цели и задачи исследований, разработаны схемы опытов. При постановке и проведении опытов использованы зоотехнические, физиологические, биохимические, экономические методы исследований. Объектом изучения были дойные и сухостойные коровы, молодняк крупного рогатого скота и племенные быки. Полученные в экспериментах данные статистически обработаны на предмет достоверности.

Реализация результатов исследований. Научные разработки внедрены в деятельность следующих хозяйств Республики Дагестан: колхоз имени У. Буйнакского, СПК «Ново - Чиркейское» Кизилюртовского района, колхоз имени К. Маркса Хунзахского района, совхоз «Каспий» Каякентского района, племхоз «Кулинский» Кулинского района, совхоз имени Карабудагова Карабудахкентского района, ЗАО «Дарада - Мурада», СПК «Кикунинский»

Гергебильского района, совхоз им. А. Аджиева Хасавюртовского района, СПК «Новая жизнь» Казбековского района, совхоз «Касумкентский» Сулейман -Стальского района и «Казанищенский» Буйнакского района.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 44 научные статьи, в том числе 14 в рецензируемых периодических научных изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России, патент на изобретение РФ - 1.

Всего автором опубликовано 95 работ, в том числе книги «Справочник фермера» (1 - е место на Всероссийском конкурсе, г. Барнаул, 2013 г) и «Советы фермеру молочного скотоводства», г. Махачкала, 2011 г.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- экспериментальные доказательства пригодности муки из рыбной чешуи в кормовых целях;

- результаты использования кормового преципитата в рационах молочных телят;

- показатели роста и развития молодняка районированных пород, их молочная и мясная продуктивность при идентичных условиях кормления;

-результаты влияния румензина на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо;

-эффективность йодистой добавки в рацион сухостойных коров;

-влияние карбамида на молочную продуктивность коров;

-целесообразность повышения норм поваренной соли для коров в летний период для усиления минерального питания;

- результаты оптимизации кормления коров в горной зоне республики;

- оценка условий кормления на воспроизводительную способность племенных быков.

Степень достоверности и апробация результатов работы.

Исследования проведены на базе ряда животноводческих хозяйств Республики Дагестан, в лабораториях Всероссийского НИИ животноводства имени Л.К. Эрнста, кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных, кафедры терапии и клинической диагностики Дагестанского государственного аграрного университета, Кизилюртовской агрохимической лаборатории, республиканской ветеринарной лаборатории. Степень достоверности проведенных работ подтверждается правильным подбором методик, биометрической обработкой полученного первичного материала исследований с использованием t - критерия Стьюдента. Данные считали достоверными при уровне статистической значимости Р<0,05.

Достоверность результатов исследований, научных положений, выводов и рекомендаций, которые приведены в работе, подтверждается согласованностью результатов исследований, выполненных на достаточном количестве животных с использованием современных методов исследований, широкой апробацией полученных результатов, а также биометрической обработкой экспериментальных данных.

В каждом научно - хозяйственном опыте определяли эффективность использования в кормлении крупного рогатого скота кормовых добавок с экономической оценкой. Мука из рыбной чешуи успешно апробирована в составе комбикормов для кур - несушек и цыплят - бройлеров на Махачкалинской и Каспийской птицефабриках. Рекламаций по поводу снижения яйценоскости кур и отставания в росте бройлеров не было.

Основные научные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены на Международных конференциях (Махачкала, 2010, 2012, 2014, 2016, 2017, 2018; Барнаул, 2013); Всероссийских конференциях (Москва, 1997; Махачкала, 2007, 2014, 2016, 2017, 2018 Дагестанского государственного аграрного университета, Дагестанского научно - исследовательского института

сельского хозяйства); межрегиональных и других научно - практических конференциях (Махачкала, 1996, 1998, 2002, 2005, 2007, 2009, 2016, 2018).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, основной части, включающей обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, а также заключения, охватывающего выводы, предложения производству и перспективы дальнейшей разработки темы, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 310 страницах стандартного компьютерного текста, содержит 87 таблиц, 11 рисунков и 16 приложений. Список литературы включает 311 источников, в том числе 1 07-иностранных.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ДИССЕРТАЦИИ

2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных

Видные ученые в области кормления сельскохозяйственных животных Попов И.С., Томмэ М.Ф., Калашников А.П., Клейменов Н.И., Венедиктов А.М., Первов Н.Г., Гаффаров А.К., Исмаилов И.С., Чабаев М.Г. и другие в своих работах подчеркивали роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных, а Иванов М.Ф. писал «Корма и кормление оказывают гораздо больше влияние на организм животного, чем порода и происхождение». Организация полноценного кормления скота основана на знании потребностей животных в различных питательных и минеральных веществах. Оно обеспечивает животным хорошее здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции с наименьшими затратами кормов. Полноценность кормления определяется сбалансированностью рационов, которые должны удовлетворять потребность животных в энергии, питательных и минеральных веществах, витаминах. Такие рационы имеют оптимальные соотношения между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов - корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными. Питание животного - сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного

не самостоятельно и изолированно друг от друга, а в комплексе [64, 68, 69, 94, 100, 108, 154, 155, 194].

В то же время в развитии животноводства, увеличении производства мяса и молока, снижении их себестоимости решающее значение принадлежит созданию прочной кормовой базы. Однако организация правильного кормления сельскохозяйственных животных, оптимальное использование кормовых ресурсов невозможны без детального изучения состава и питательности местных кормов.

В 1985 году были изданы детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных, которые потом переиздавались, где нормирование кормления крупного рогатого скота и овец предусматривает 24 показателя вместо бывших шести (кормовые единицы, переваримый протеин, поваренная соль, кальций, фосфор, каротин). Они прошли широкую проверку в разных регионах. Повышение продуктивности составляло 10% и более. Было установлено, что пятитысячные годовые удои от коров черно - пестрой породы можно получить при расходе концентрированных кормов не более 25% от энергетической питательности рационов [194].

Увеличение производства животноводческой продукции и снижение ее себестоимости требуют мобилизации всех резервов на основе широкого внедрения достижений науки и передового опыта. При этом значительные резервы заключаются в рациональном использовании животных, исходя из биологических основ. Кормление животных требует наибольших затрат и вместе с тем здесь имеются наибольшие резервы в экономике животноводства. Разные затраты кормов на производство единицы продукции связаны с различной степенью переваривания и усвоения питательных веществ рациона, что определяется уровнем и характером процессов питания, переваривающей способностью желудочно - кишечного канала, обменом веществ и энергии. Низкая оплата корма определяется, во - первых, низким уровнем питания животных, во - вторых, тем, что даже при обильном кормлении до 30 - 40%

питательных веществ рациона, в особенности клетчатки и протеина грубых и силосованных кормов, проходит транзитом через желудочно-кишечный канал, и, в - третьих, тем, что значительная часть переваренных веществ выделяется в виде газообразных продуктов и термической энергии [116].

Самым лимитирующим фактором в кормлении коров, особенно высокопродуктивных, после энергии корма является протеин, от обеспеченности которым зависят молочная продуктивность, воспроизводительные функции и здоровье. Биологическая полноценность кормового протеина характеризуется наличием незаменимых аминокислот, среди которых ведущее место занимают лизин и метионин. Это имеет особое значение для растущего молодняка жвачных в плоскостной зоне Дагестана, где в кормах растительного происхождения, составляющих основу рационов, содержание лизина занижено на 8- 2 процентов, метионина - более чем на 30 процентов. В связи с этим целесообразно применять их синтетические аналоги в составе ЗЦМ, так как в молочном скотоводстве на выращивание одного теленка затрачивается большое количество товарного молока - от 150 до 300 кг цельного и 400 - 700 кг снятого [15].

Удовлетворение потребности высокопродуктивных коров в питательных веществах требует внедрения более современных методов нормирования кормления животных. Существующая в настоящее время система протеинового питания жвачных животных, основанная на нормировании сырого протеина, хотя и рассчитана на приведение в соответствие снабжения жвачных азотом с потребностью в нем, не полностью обеспечивает организм высокопродуктивных животных протеином. Более того, она не позволяет исчерпывающе сравнить ни азот различных кормов, ни вклад микроорганизмов рубца в обмен аминокислот, аммиака и небелкового азота. Новый подход к оценке протеина корма исходит из того, что протеин не полностью распадается в рубце и часть его переходит в кишечник, где он переваривается. Следовательно, степень распада протеина в рубце рассматривается как один из

важных параметров при определении использования азотистых веществ корма. Учитывается, что потребность жвачных в протеине слагается из потребности микроорганизмов рубца в азоте, которая удовлетворяется за счет распада легкорасщепляемых фракций протеина корма и потребности животных в аминокислотах, покрываемой микробиальным белком и белком корма, нераспавшимся в рубце. Главным аргументом для разработки новой системы является то, что переваривание в рубце представляет собой необходимый компонент использования корма жвачными и для осуществления этого процесса рубцовые микроорганизмы нуждаются в азоте, главным образом, аминокислотном и аммонийном. Последний в значительных количествах используется рубцовыми микроорганизмами для синтеза микробиального белка, а также в виде аммиака всасывается в кровь и поступает в печень. В процессе всасывания определенное его количество используется рубцовой стенкой для синтеза мочевины, аминокислот и белков. Большая часть всосавшегося аммония через систему воротной вены переносится в печень. Наличие в последней специальных биохимических систем способствует использованию азота аммония для биосинтеза различных органических соединений. Новый подход к оценке протеина корма затрагивает решение целого комплекса задач, связанных с вопросами обмена азота в желудочно-кишечном тракте, а также в ряде органов и тканей организма жвачных. При проведении экспериментов по изучению влияния расщепляемости протеина корма на процессы его использования в организме жвачных животных необходимо проводить количественное определение отдельных аминокислот в отделах желудочно-кишечного тракта, используя уравнения регрессии, опубликованные в бюллетене научных работ ВИЖ еще в 1988 году [121].

2.1.2. Эффективность использования кормовых добавок из гидробионтов в кормлении животных

Обеспечение животноводства кормовым белком остается важнейшей проблемой, которая обусловлена возросшими потребностями людей в белках животного происхождения. Без использования высокобелковых кормовых добавок невозможно балансировать рационы сельскохозяйственных животных и птицы по протеину. При его недостатке, наряду с ухудшением использования кормов, снижаются продуктивность и качество продукции, нарушается обмен веществ и течение биохимических процессов, что приводит к различным заболеваниям. Избежать этого можно путем обогащения рационов различными добавками и оптимизацией протеинового питания до уровня действующих норм [78, 79].

Особенно чувствительны к условиям кормления растущие животные, у которых сравнительно высокая потребность в протеине для нормального роста и развития. При полноценном и нормированном кормлении выращиваемых телок создаются возможности для более полной реализации генетического потенциала организма, при этом среднесуточные приросты животных красной степной породы в равнинной зоне Дагестана могут быть не ниже 500 - 600 г.

По данным Управления животноводства Минсельхозпрода Республики Дагестан острый недостаток кормового белка имеет место в рационах крупного рогатого скота в стойловый период, который достигает 30% и более. В связи с этим одним из резервов увеличения белковых кормов для животноводства является использование отходов рыбной промышленности после соответствующей обработки.

При переработке рыбы и других морепродуктов образуются отходы, грамотная утилизация которых имеет экономическое и экологическое значение. Из них можно получить ценные кормовые добавки, богатые протеином:

рыбную муку, рыбный силос и фарш, гидролизаты, заменитель цельного молока, бульоны и др. Это позволяет укрепить кормовую базу животноводства, в определенной степени решить проблему обеспеченности белком сельскохозяйственных животных и птицы, увеличить производство основных продуктов питания - мяса, молока и яиц. Кормовые продукты из отходов рыбы можно эффективно использовать не только в кормлении свиней и птицы, но и крупного рогатого скота и овец. Во всем мире наращивается выработка рыбных кормов, особенно кормовой муки из отходов от разделки рыбы и морского криля. В этом отношении Россия уступает Чили, Японии, Перу, США, Дании и Норвегии. Отходы рыбной промышленности в рационах используются недостаточно полно, так как в свежем виде они скоропортящие и малотранспортабельны. Поэтому сушка и консервирование позволяют широко использовать непосредственно в корм животным и удлинить их сроки хранения.

Ни одно вещество биологического происхождения не обладает такими многогранными функциями в обмене веществ организма, как белок. Он играет первостепенную роль в жизни животных и в формировании их продуктивности. В состав продукции, получаемой от животных, входит большой процент белка. В отличие от углеводов и жиров белок содержит в среднем 16% азота.

Одно из характерных свойств белка - способность адсорбировать на поверхности своей молекулы органические и неорганические соединения целиком или в виде ионов, благодаря чему белок транспортирует продукты обмена веществ в организме животного к разным частям и тканям его, где происходит синтез той или иной продукции (молоко в вымени, шерсть в коже, ферменты и гормоны в специальных железах).

Как известно, белок состоит из 20 аминокислот, 10 из них являются незаменимыми. В растительном белке мало лизина, метионина, триптофана. По сложности строения белки бывают простые, состоящие только из аминокислот и сложные, в структуру которых входят и другие вещества (протеолипиды, фосфопротеиды, металлопротеиды и т.д.). Простые белки (альбумины,

глобулины, проламины, гистоны, глутамины, протамины) по сравнению со сложными легче перевариваются. Поэтому питательность кормов, содержащих больше простых белков выше, что необходимо учитывать при балансировании протеинового питания жвачных.

Современные достижения молекулярной биологии и биохимии свидетельствуют о ведущей роли белка в формировании и становлении живого организма, составляя основу структурной организации каждой клетки и органа.

Название «белок» было впервые дано веществу птичьих яиц, свертывающемуся при нагревании в белую нерастворимую массу. Позже этот термин был распространен и на другие вещества с подобными свойствами, выделенными из разных тканей животных и растений. Белок служит не только основой структуры тела, но и основой обмена веществ, выполняя в нем функцию катализаторов. Все ферменты - катализаторы (их боле 1000) являются белками, которые обеспечивают определенную направленность и высокую скорость химических реакций, а также взаимосвязь биохимических процессов всего организма.

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Алигазиева Патимат Абдулаевна, 2019 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамов, С.С. Обеспеченность рационов дойных и сухостойных коров микроэлементами и ее связь с уровнем минерального питания /С.С. Абрамов, М.М. Григорчик и др. //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Беларусь. гос. с.-х. акад. -Горки, 2008. - Вып.14. ч.1. - С.113-119.

2. Авзалов, Р.Х. Минеральное питание продуктивных животных в условиях биогеохимических провинций республики Башкортостан /Р.Х. Авзалов, Х.Х. Галин, П.Я. Гущин //Сибирский вестник с.-х. науки, 2003. - №2 3. - С. 7-10. роль

3. Аджаев, В.И. Румензин - кормовая добавка. Откорм бычков /В.И Аджаев, А.К. Натыров, Б.С. Убушаев, Г.Н.Кодиев //Степные просторы, 1995. - № 2.

4. Аллабердин, И.Л. Эффективность балансирования рационов коров по содержанию минеральных веществ /И.Л. Аллабердин, М.Г. Маликова, Б.Г. Шарифянов, З.М. Ярмухаметова //Достижения науки и техники АПК, 2007. -№ 6. -С. 55-58.

5. Алексеева, Л.В. Комплексные минеральные добавки и витамины в кормлении крупного рогатого скота /Л.В. Алексеева и др. //Тверь: Агросфера, 2008. - 166 с.

6. Алигазиева, П.А. Кормовые добавки из гидробионтов /П.А. Алигазиева // Обзорно- аналитический материал.-Махачкала: ЦНТИ, 1996.-№ 121-96.- 16 с.

7. Алигазиева, П.А. Обмен веществ телок при даче белковых добавок/ М.Ш.Магомедов, П.А. Алигазиева.-Махачкала: ЦНТИ, 1996.-№ 13-05-96.- 2 с.

8. Алигазиева, П.А. Рост и развитие племенных телок при скармливании муки из рыбной чешуи /П.А. Алигазиева, М.Ш. Магомедов //Информ. листок Даг.ЦНТИ.- № 122-96. -Махачкала, 1996. -2 с.

9. Алигазиева, П.А. Применение муки из рыбной чешуи в кормовых целях /П.А. Алигазиева «Состояние и перспективы развития животноводства в

Дагестане»: материалы республиканской научно- практической конференции. -Махачкала: ДСХИ, 1996. -С.23-25.

10. Алигазиева, П.А. Технология получения муки из рыбной чешуи и эффективность её применения в рационе телок /П.А. Алигазиева //Дис... канд. с.-х. наук. - Дубровицы: Москва, 1997. - 76 с.

11. Алигазиева, П.А. Мука из рыбной чешуи в рационе телок /М.М. Джамбулатов, Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева, //Зоотехния, 1997. - № 2. - С. 13- 14.

12. Алигазиева, П.А. Экономическая оценка применения муки из рыбной чешуи в рационе племенных телок /П.А. Алигазиева //Информ. листок Даг.ЦНТИ.- №8-04-98. -Махачкала, 1998. - 3 с.

13. Алигазиева, П.А. Повышение продуктивности коров путем скрещивания / П.А. Алигазиева, Д.Г. Залибеков //Информ. листок Даг.ЦНТИ.- №19-025-00. - Махачкала, 2000. - 2 с.

14. Алигазиева, П.А. Новые кормовые добавки. /П.А. Алигазиева «Образование. Наука, инновационный бизнес - сельскому хозяйству регионов»: материалы Всероссийской научно- практической конференции, посвященной 75-летию Дагестанской государственной сельскохозяйственной академии, 2007. -С.273-275.

15. Алигазиева, П.А. Справочник фермера /П.А. Алигазиева, М.Ш. Магомедов //УДК-636 (035). ББК-46я2 КТК-54. М-12. Книга: - Махачкала, Изд-во «Наука ДНЦ», 2013. - 476 с.

16. Алигазиева, П.А. Больше внимания минеральным добавкам /П.А. Алигазиева, М.Ш. Магомедов //Материалы Международной научно -практической конференции, посвященная 90-летию член-корр. РАСХН, Заслуженного деятеля науки РСФСР и РД, профессора М.М. Джамбулатова «Инновационное развитие аграрной науки и образования» //Сборник научных трудов.- Махачкала, 2015. - С.238- 243.

17. Алигазиева, П.А. Влияние румензина на продуктивность молодняка /П.А. Алигазиева //Проблемы развития АПК региона. - Махачкала, 2013. - № 1 (13). - С. 36 - 42.

18. Алигазиева, П.А. Развитие и воспроизводительные качества молодняка красной степной породы, выращиваемого при разных уровнях кормления /П.А. Алигазиева, Д.Г. Залибеков //Проблемы развития АПК региона. - Махачкала, 2013. - № 4 (16). - С. 37- 44.

19. Алигазиева, П.А. Рост и развитие молодняка швицкой породы разных генеалогических групп / П.А. Алигазиева, Д.Г. Залибеков, Д. А. Абдусаидов //Материалы VIII Международной научно - практической конференции, посвященной 70 - летию Алтайского ГАУ «Аграрная наука - сельскому хозяйству». - Барнаул, 2013. - С. 91- 92.

20. Алигазиева, П.А. Экстерьерно-конституциональные особенности телок разной генерации /П.А. Алигазиева, Д.Г. Залибеков, А. Абдусаидов //Материалы Всероссийской научно - практической конференции, посвященной памяти член-корр. РАСХН, Заслуженного деятеля науки РСФСР и РД, профессора М.М. Джамбулатова «Инновационное развитие аграрной науки и образования» /Сборник научных трудов. - Махачкала, 2014. - С.15- 18.

21. Алигазиева, П.А. Эффективность оптимизации кормления коров в горной зоне Дагестана /П.А. Алигазиева //Известия Горского государственного аграрного университета. -Владикавказ, 2016. -Том 53, часть 4. -С.137-140.

22. Алиев, А.А. «Фармасоль Г-З», «Фармасоль Г-Л», «Фармасоль Г(С)-З», «Фармасоль Г(С)-Л» в рационах коров горной зоны республики Дагестан /А.А.Алиев, З.М.Джамбулатов, И.Х.Бекмурзаева //Ветеринария, 2012.- № 11.-С.53- 55.

23. Алиев, А.А. Влияние добавки минеральных и биологически активных веществ на биохимический состав крови и продуктивность коров в условиях республики Дагестан /А.А.Алиев //Проблемы биологии продуктивных животных, 2013.- № 4.- С. 77-80.

24. Алиев, А.А. Влияние препарата «Фармасоль Р (С) -З» на минеральный обмен и продуктивность коров в условиях Республики Дагестан /А.А. Алиев, З.М. Джамбулатов // Молочное и мясное скотоводство, 2012. - №2 6. - С.29- 31.

25. Алиев, А.А. Влияние препарата «Фармасоль Р(С)-З» на белково-минеральный статус организма и продуктивность коров /А.А. Алиев, З.М. Джамбулатов, Ш.А. Джамалутдинов // Ветеринария. - 2012. - № 10. - С.13- 15.

26. Алиев, А.А. Влияние препарата «Фармасоль Р-З» на минеральный обмен и продуктивность коров /А.А. Алиев, З.М. Джамбулатов, Ш.А. Джамалутдинов // Ветеринария. - 2012. - № 7. - С.55 - 57.

27. Алиев, А.А. Высокоэффективные экологически безопасные препараты серии «Фармасоль» в рационах молочных коров /А.А.Алиев, З.М.Джамбулатов // Зоотехния. - 2012. - № 11. - С.16-17.

28. Алиев, А.А. Минеральный статус и продуктивность молока коров равнинной зоны республики Дагестан при скармливании экологически безопасного препарата «Фармасоль Р (С)-Л» /А.А. Алиев., З.М. Джамбулатов, Б.М. Гаджиев, Бекмурзаев И.Х. //Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Дагестанского государственного аграрного университета имени М.М. Джамбулатова.-Махачкала, 2012. - С.53- 55.

29. Алиев, А.А. Оценка влияния минеральных препаратов «Фармасоль Г- З», «Фармасоль Г(С)-З» на показатели минерального обмена крови и молочную продуктивность коров /А.А.Алиев, З.М.Джамбулатов //Зоотехния.- 2012.-№ 11.- С.13-15.

30. Алиев, А.А. Сравнительная оценка эффективности применения минеральных препаратов «Фармасоль Р-З» и «Фармасоль Р-Л» в рационах коров /А.А.Алиев //Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 1. - С.23- 24.

31. Алиев, А.А. Эффективность введения селена в состав опытно-минерального премикса для кормления телят / А.А. Алиев, З.М. Джамбулатов, Э.Р.Нагиев //Вестник РАСХН. - 2012. - № 6. - С.69- 73.

32. Алиев, А.А. Эффективность применения минеральных добавок в рационах коров в условиях республики Дагестан /А.А. Алиев //Проблемы биологии продуктивных животных. - 2014. - № 1. - С.74- 81.

33. Алиев, Р.Г. Особенности коров красной степной породы и ее помесей /Р.Г. Алиев, А.Б.Алипханов //Зоотехния. - 2005. - № 2. - С. 8- 9.

34. Аликаев, В.В. Справочник по контролю кормления и содержания животных /Аликаев В.В., Петухова Е.А. и др. //М.: «Колос». - 1982. - 319 с.

35. Амелин, С.Н. Использование кормовой добавки в рационах телят -молочников /С.Н.Амелин, Кин Ден Чир //Сборник научных трудов Приморского СХИ «Наука животноводам Дальнего Востока». - Уссурийск, 1993. - С. 48- 49.

36. Амелина, В.А. Использование в рационах молодняка крупного рогатого скота муки из культивируемой мидии /В.А. Амелина, Г.М.Головач //Сборник научных трудов Приморского СХИ «Резервы повышения молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота». - Уссурийск, 1987. - С. 47- 52.

37. Андреев, А.И. Оптимизация минерального питания телок /А.И. Андреев // Саранск, изд-во «Ковылкинская типография». - 2000. - 176 с.

38. Антипова, Л.В. Переработка и производство рыбной продукции: современные проблемы и перспективы их решения /Антипова Л.В. //Пищевая технология. - 2002. - № 5- 6. - С. 9- 11.

39. Антипова, Л.В. Современные направления в технологии переработки гидробионтов /Антипова Л.В., Батищев В.В., Толпыгина И.Н., Дворянинова О.П. //Успехи современного естествознания. - 2002. - № 3. - С. 80-82.

40. Антипова, Л.В. Эффективность применения вторичных рыбоперерабатывающих ресурсов для производства функциональных продуктов массового потребления /Л.В.Антипова, О.П. Дворянинова //Пищевая технология. - 2002. - № 5- 6. - С. 24- 26.

41. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /В.Н.Баканов, В.К. Менькин //М.: «Агропромиздат». - 1989. - 510 с.

42. Бальцанов, А.И. Создание красно- пестрой породы молочного скота в хозяйствах республики Мордовия и выведение новой красно- пестрой породы молочного скота /А.И.Бальцанов // М.; 1995. Вып. 7. - С. 32- 47.

43. Баштовой, А.Н. Биомодификация отходов из гидробионтов //Пищевая и морская биотехнология - для здорового питания и решения медико-социальных проблем /Баштовой А.Н. //Сборник материалов IV научно-практической конференции. - М.: «МАКС Пресс», 2011а.

44. Баштовой, А.Н. Возможность использования отходов переработки голов лососевых рыб и кальмара при получении биологически активной добавки // Современное состояние водных биоресурсов /Баштовой А.Н. //Сборник материалов Международной конференции, посвященной 70-летию С.М. Коновалова. - Владивосток: «ТИНРО- Центр», 2008а.

45. Баштовой, А.Н. Исследование отходов переработки промыслового кальмара и лососевых с целью получения кормовой продукции /Баштовой А.Н. //Известия ТИНРО. - 2008б. - Т. 154. - С. 384-389.

46. Баштовой, А.Н. Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов /Баштовой А.Н., Слуцкая Т.Н. //Известия ТИНРО, 2011. - Том 166. - С. 320-326.

47. Баштовой, А.Н. Общая биологическая ценность (ОБЦ) - важнейший показатель качества и безопасности кормовых продуктов /Баштовой А.Н., Сахарова О.В. //Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 2013. -№ 5. - С. 41-43.

48. Баштовой, А.Н. Общая оценка биологической ценности (ОБЦ) кормовых добавок, полученных из вторичных биоресурсов /Баштовой А.Н., Сахарова О.В. //Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана: Сборник материалов Международной научно-технической конференции. -Владивосток: Дальрыбвтуз, 2010.

49. Баштовой, А.Н. Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевых /Баштовой А.Н., Павель К.Г., Самойленко Г.В. //Известия ТИНРО. -2013. - Том 175. - С. 321-332.

50. Баштовой, А.Н. Технология кормовых добавок на основе биомодификации отходов, полученных при разделке гидробионтов /А.Н.Баштовой: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Владивосток, 2014. - 36 с.

51. Баштовой, А.Н. Характеристика кормовой добавки из отходов гидро-бионтов // Инновационные технологии переработки продовольственного сырья /Баштовой А.Н. //Сборник материалов Международной научно-технической конференции. - Владивосток: Дальрыбвтуз, 2011б.

52. Беликова, А.С. Влияние белково-витаминного премикса на качество коровьего молока /А.С.Беликова, А.С. Шуварикова //Зоотехния. - 2005. - № 2.

- С.13- 16.

53. Белоусов, А.И. Эффективность применения микроэлементов для коррекции нарушения обмена веществ у коров /А.И.Белоусов, Л.В. Валова //Вестник Кубани. - 2008. - №5. - С.16-17

54. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. //Изд. третье, перераб. и доп. - М., 1998. - 704 с.

55. Биохимия: Учебник для вузов / Под ред. Е.С. Северина // М. - 2003. - 779 с.

56. Богатырев, В.А. Влияние ферросила на обмен веществ и энергию роста нетелей /В.А. Богатырев: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук.- Саранск, 2014. -23 с.

57. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов //М.: Агропромиздат. - 1990. - 624 с.

58. Богомолов, Н.В. Микроэлементы в рационах высокопродуктивных коров / Н. В. Богомолов, В. Гридин //Молочное и мясное скотоводство. -1981. - № 4.

- С.28- 29.

59. Бугдаев, И.А. Влияние кормовой добавки «Солунат» на физиологические и продуктивные показатели молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы /И.А. Бугдаев: Дис.. канд. с.-х. наук. - Саранск, 2011. - 21 с.

60. Буряков, Н.П. Контроль полноценности раицонов крупного рогатого скота /Н.П. Буряков //Био -2008. - № 8. - С. 12-17.

61. Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота /Буряков Н.П. // Книга, М.: Изд-во «Проспект», - 2009. - 415 с.

62. Венедиктов, А.М. Кормление сельскохозяйственных животных / А.М. Венедиктов // М.: «Росагропромиздат». - 1988. - 366 с.

63. Венедиктов, А.М. Кормовые добавки / Венедиктов А.М., Дуборезова Т.А., Симонов Г.А., Козловский С.Б. //Справочник, М.:«Агропромиздат». - 1992. -191 с.

64. Венедиктов, А.М. Кормовые добавки /А.М. Венедиктов, Т.А. Дуборезова, Г.А. Симонов //Издание второе, М.: «Агропромиздат». - 1992. - 192 с.

65. Габов, В.А. Влияние кормовой добавки «Кормфорте» на продуктивность коров и их обмен веществ /Кузякина Л.И., Коновалова Т.Н., Габов В.А. //Материалы международной научно - практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентноспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ», Ульяновск, 2015. - Том 1. . -С. 159. - 161.

66. Гайирбегов, Д.Ш. «Ферросил» в рационах нетелей /Д.Ш. Гайирбегов, А.С. Федин, В.А. Богатырев //Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. - 2014. - № 1. - С.52- 55.

67. Гайирбегов, Д.Ш. Обмен молибдена у коров и их потребность в этом элементе /Д.Ш. Гайирбегов: Автореф. канд. дис.. с.-х. наук. - Саранск,1986. -23 с.

68. Гаффаров, А.К. Влияние магния на продуктивность коров и состав их молока в условиях молочного комплекса. Труды Таджикского СХИ / А.К. Гаффаров // 1980. - Том 3. - С. 77 - 85.

69. Гаффаров, А.К. Эффективность обогащения рационов микроэлементами в молочном комплексе совхоза - техникума им. В.В. Куйбышева Таджикской ССР //А.К. Гаффаров, Д. Мурувайтов //Материалы IX Всесоюзной конференции по проблемам микроэлементов в биологии. Кишинев, 1981. - С. 135 - 139.

70. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных /В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин //М.: Колос, 1979. - 510 с.

71. Голов, Ю.И. Ферросил в рационах телят /Ю.И. Голов, Д.Ш. Гайирбегов, А.Н. Федонин //Достижения науки и техники. - 2009. - №9. -С. 45- 47.

72. ГОСТ 2116-2000. Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. ТУ, М.: Изд-во стандартов, 2011. - 8 с.

73. Грачев, Д. Кормовые добавки: о чем не пишут в учебниках /Грачев Д., Молоскин С. //Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 4. С. 27- 29.

74. Гридин, В.К. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах сухостойных коров /В.К. Гридин //Молочное и мясное скотоводство. - 2001. -№ 5. - С.11- 12.

75. Грудина, Н. Солунат- это ежемесячная прибавка молока /Н. Грудина, В. Луховицкий, Б. Д. Кальницкий //Животноводство России. - 2008. - № 5. -С.54- 55.

76. Гугля, В.К. Кормовые дрожжи и препарат руменсина в рационах откормочных бычков /В.К. Гугля, А.М. Еранов //Сиб. вестник с.-х. науки, 1996. - № 1- 2. - С. 77- 80.

77. Гугля, В.К. Эффективность использования препарата руменсин при производстве говядины /В.К. Гугля, А.М. Еранов, А.И. Попова, С.С. Скосырский //Интенсивные технологии в животноводстве Сибири. -Новосибирск, 1993 (1994). - С. 63- 74.

78. Дворянинова, О.П. Получение, свойства и применение коллагеновых дисперсий из кожи рыб /Дворянинова О.П.: Автореф. дис.. канд.с.-х. наук -Воронеж, 2002. - 19 с.

79. Дегтярев, В.П. Влияние кормовой добавки на технологические свойства молока /В.П. Дегтярев, Н. Тержков, Т. Прошкина //Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 5. - С. 34- 36.

80. Дегтярев, В.П. Гидромеханические процессы обработки гидробионтов /Дегтярев В.Н. //Монография. - Петропавловск - Камчатский: КамчатГТУ, 2008. - 171 с.

81. Дегтярев, В.П. Эффективность использования различных белковых добавок в рационах ремонтного молодняка крупного рогатого скота /В. П. Дегтярев //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - № 7. - С. 22- 24.

82. Джамбулатов, З.М. Минеральное питание скота на комплексах и фермах /З.М. Джамбулатов, М.Ш. Магомедов //Монография: Типография «Наука-Дагестан», изд. втор., доп., 2013.- 195 с.

83. Джамбулатов, З.М. Влияние соотношения микроэлементов в экосистемах Дагестана на заболеваемость животных эндемическим зобом /З.М. Джамбулатов, С.Г. Луганова, Г.И. Гиреев //Ветеринария. - 2009. - № 6. - С.50-53.

84. Джамбулатов, М.М. Важный резерв повышения продуктивности животноводства /М.М. Джамбулатов, М.Ш. Магомедов //АПК Дагестана. -2006. - № 3- 4. - С. 78- 83.

85. Джамбулатов, М.М., Магомедов М.Ш., Дугричилов Д.М., Алигазиева П.А. Патент «Способ получения муки из рыбной чешуи», № 2097992, РФ, Российское агентство (Роспатент). - Москва. - 1997.

86. Дроздова, Л.И. Коллагеновые концентраты из тканей гидробионтов и их использование в функциональных продуктах /Дроздова Л.И., Орлова М.В., Пивненко Т.Н. // Рыбное хозяйство. - 2008. - № 3. - С. 97-100.

87. Дубровская, Т.А. Научно - технический процесс в области обработки рыбы и морепродуктов в СССР и за рубежом /Т.А. Дубровская //Рыбное хозяйство. - 1991. - № 3. - С 72- 76.

88. Дунин, И.М. Основные направления селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России /Дунин И.М. //Племенная работа с красно-пестрой породой скота. М.: ВНИИплем., 2000. - 32 с.

89. Евсеев, Н.К. Использование мочевины при откорме крупного рогатого скота / Н.К. Евсеев Н.К.,А.Н. Кошаров. М.: Колос. - 1976. - 60 с.

90. Ерамов, А.М. Влияние скармливания антибиотика руменсина на процессы пищеварения, обмена и продуктивность бычков на откорме /А.М. Ерамов //Сиб. вестник с.-х. науки. - 1993. - № 2. - С. 57- 60.

91. Ерамов, А.М. Эффективность скармливания руменсина бычкам /А.М. Ерамов, В.Г. Гугля // Вестник Рос. акад. с.-х. наук. - 1993. - № 2. - С. 49- 50.

92. Зарипова, Л.П. Практические рекомендации (комбикорма, БВМД, БВМК, премиксы)» /Л.П.Зарипова, Ш.К. Шакиров //Казань, 2007. - 67 с.

93. Зотеев, В.С. Витаминно-минеральный премикс для дойных коров /В.С. Зотеев, Л.А. Илюхина, Г.А. Симонов //Животноводство. - 1985. - № 5. - С. 4546.

94. Исмаилов, И.С. Теоретические основы и практика использования лизина и метионина в сочетании с витамином В12 в питании молодняка жвачных животных. Автореферат докт.. диссертации. Алма -Ата, 1991. - 39 с.

95. Казбулатов, Г.М. Особенности минерального питания стельных и сухостойных коров в республике Башкортостан / Г.М. Казбулатов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 6. - С.19 -22.

96. Казбулатов, Г.М. Проблемы полноценности минерального питания дойных коров и пути их решения в республике Башкортостан /Г.М. Казбулатов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. -№ 8. - С.26 - 28.

97. Караев, С.Г. Адаптационные способности помесей красной степной и айрширской пород //С.Г.Караев, И.В. Мусаева, П.М.Хирамагомедова //Современные методы генетики и селекции в животноводстве. Материалы научно - практической конференции. - Санкт-Петербург, 2007. - С. 130 - 131.

98. Калашников, А.П. Кормление молочного скота /А.П. Калашников, изд -во «Колос», М.:, 1968. - 272 с.

99. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов //Издание 3-е, переработ. и дополненное. М., 2003. - 455 с.

100. Калашников, А.П. Эффективность кормления коров по детализированным нормам /А.П. Калашников, М.Ш. Магомедов, Г.А. Симонов //Животноводство. - 1984. - № 9. - С. 7 - 9.

101. Кальницкий, Б. Д. О минеральном питании крупного рогатого скота /Б.Д. Кальницкий //Животноводство. - 1986. - № 7. - С. 33 - 36.

102. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении коров / Б.Д. Кальницкий // Л.: «Агропромиздат». - 1985. - 207 с.

103. Киладзе, А.Б. Рыбные отходы - ценное сырье /А.Б. Киладзе //Рыбное хозяйство. - 2004.- № 3. - С. 58.

104. Килин, В.В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров- первотелок при использовании в кормлении минеральной добавки «Стимул» /В.В. Килин, С.Д. Баталов, Г.Ю. Березкина //Зоотехния. - 2013. - № 1. - С. 21 - 22.

105. Кирилов, М.П. Премиксы для коров на Камчатке /М.П. Кирилов, В. Н. Виноградов, В.С. Зотеев //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 2. - С. 38 - 40.

106. Кирилов, М.П. Система кормления высокопродуктивных коров в сухостойный и новотельный периоды /М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, В.М. Дуборезов и др. Дубровицы. - 2008. - 62 с.

107. Клейменов, Н.И. Использование румензина при выращивании бычков на мясо /Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, М.К. Магомедов, П.А. Алигазиева //Зоотехния. - 2003. -№ 10. - 3 с.

108. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, А.М. Венедиктов //М.: «Россельхозиздат».

- 1987. -С.150 -154.

109. Князева, Т. Совершенствование красного степного скота на Алтае /Т.Князева, С. Шнайдер, Е. Богомолова //Молочное и мясное скотоводство. -2003. - № 7. - С.14 - 17.

110. Кобцев, М. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков при разном уровне фосфорно-кальциевого питания /М. Кобцев //Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 5. - С. 16 - 18.

111. Кокс, Д. Прикладная статистика. Принципы и примеры /Д. Кокс //Пер. с англ. М.: «Мир». - 1984. - С. 48 - 51.

112. Кокорев, В.А. Обмен минеральных веществ у животных /В.А. Кокорев, А.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов //Саранск: изд-во Мордовского государственного университета. - 1999. -243 с.

113. Кокорев, В.А. Оптимизация минерального питания сельскохозяйственных животных / В.А. Кокорев, А.С. Гурьянова // Зоотехния.

- 2004. - № 7. - С.12 - 16.

114. Колосов, М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота / М.К. Колосов: Автореф. дис.. канд. с.-х. наук. - Дубровицы, 2008. - 21 с.

115. Комов, В.П. Биохимия: учебник / В.П.Комов, В.Н.Шведова. М: «Дрофа».

- 2004. - 640 с.

116. Краснощекова, Т.А. Влияние минерального премикса на экологию обменных процессов у молодняка крупного рогатого скота /Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Р.Л. Шарвадзе, Л.И. Перепелкина, Е.В. Гикаева, С.А. Сагорин //Зоотехния. - 2012. - № 9. - С.11 - 12.

117. Краснощекова, Т.А. Влияние скармливания комплексной минерально-витаминной добавки на молочную продуктивность и качество молока первотелок /Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Р.Л. Шарвадзе, Л.И. Перепелкина, Ю.Б. Курков, В.В. Самуйло //Зоотехния. - 2012. - №5. -С.8 - 9.

118. Кручинкина, Т.В. Влияние йодосодержащего препарата на естественную резистентность и обменные процессы молодняка крупного рогатого скота /Т.В. Кручинкина, Н.А. Дехтярев //Дальневосточный аграрный вестник.- 2016.-№3(39).- С. 55-59.

119. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных /С.Г. Кузнецов // М.: «ВНИИТЭИагропром» . - 1992. - 52 с.

120. Кузнецов, С.Г. Изучение потребности в минеральных веществах /С.Г. Кузнецов //Методы исследования минерального питания сельскохозяйственных животных. - Боровск,1998. - С.270 - 274.

121. Курилов, Н.В. Использование протеина животными /Н.В. Курилов, А.Н. Кошаров. - М.: «Колос» . - 1979. - С. 115- 17.

122. Курилов, П.Н. Физиолого - биохимическое обоснование повышения эффективности использования протеина жвачными животными на основе его расщепляемости в рубце. Автореферат докт.. диссертации. Дубровицы, 1990. -49 с.

123. Кушак, Р.И. Рыбный белковый концентрат: Справочник по кормовым добавкам // Под редакцией К.М. Солнцева, Минск, 1990 . - С. 371 - 375.

124. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных /С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев //М.: «Росагропромиздат». - 1988. - 256 с.

125. Лебедев, М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве /М.М. Лебедев, Н.Г. Дмитриев, П.Е. Прохоренко //Л.: «Колос». -1976. - 271 с.

126. Лещук, Т.Л. Минеральное кормление коров первые сто дней после отела /Т.Л. Лещук //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 6. - С.29 - 31.

127. Лушников, Н.А. Выращивание телят на рационах с включением минерально-витаминных премиксов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008 - № 1. - С. 16 - 18.

128. Магомедов, М.Ш. Влияние румензина на рост и развитие бычков /М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Информ. листок Даг.ЦНТИ №19-073-01. -Махачкала, 1998. - 2 с.

129. Магомедов, М.Ш. Детализированные нормы кормления животных /М.Ш. Магомедов, Н.И. Клейменов, А.В. Модянов, Н.В. Груздев //Животноводство. -1981. - № 8. - С.35 - 38.

130. Магомедов, М.Ш. Значение кормовых фосфатов /М.Ш. Магомедов, А.М. Венедиктов //Животноводство. - 1980 . - № 10. - С.44 - 46.

131. Магомедов, М.Ш. Минеральные смеси в рационах молочных коров /М.Ш. Магомедов //Животноводство. - 1982 . - № 8. - С.41 - 43.

132. Магомедов, М.Ш. Натриевое и йодистое питание коров /М.Ш. Магомедов, Г.А. Симонов, Г.А. Голубев //Обзорно - аналитический материал, Махачкала, 1991. - 21 с.

133. Магомедов, М.Ш. Новая кормовая добавка / М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева // Всесоюзная научная конференция, посвященная 100- летию со дня рождения доктора с.х. наук, профессора, чл. - корр. ВАСХНИЛ М.Ф. Томмэ «Теория и практика кормления сельскохозяйственных животных». -Дубровицы: Москва, 1997. - 3 с.

134. Магомедов, М.Ш. О потребности дойных коров в поваренной соли / М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Проблемы развития АПК региона, Махачкала, 2014 . - № 3 (19). - С. 64 - 68.

135. Магомедов, М.Ш. Особенности минерального питания коров при круглогодовом стойловом содержании /М.Ш. Магомедов //Труды ВИЖа «Кормление сельскохозяйственных животных». - 1981. - С.33 - 44.

136. Магомедов, М.Ш. Особенности минерального питания молочных коров /М.Ш. Магомедов, Г.А. Симонов, А.Г. Голубев //Молочное и мясное скотоводство. - 1993. - № 1. - С. 11 - 12.

137. Магомедов, М.Ш. Поваренная соль в рационах коров /М.Ш. Магомедов, Г.А. Симонов, А.Г. Голубев //Зоотехния. - 1989. - № 11. - С. 34 - 35.

138. Магомедов, М.Ш. Потребность коров в кальции и фосфоре в условиях промышленного содержания /М.Ш. Магомедов //Животноводство. - 1979. - № 3. - С.51 - 52.

139. Магомедов, М.Ш. Потребность скота в поваренной соли /М.Ш. Магомедов //Материалы региональной научно- практической конференции, посвященной 75- летию факультета зоотехнологии и бизнеса: Махачкала, 2012. - С. 75 - 77.

140. Магомедов, М.Ш. Применение муки из рыбной чешуи в рационе племенных телок/ М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Информ. листок Даг.ЦНТИ, №13-05-98, Махачкала, 1998. - 3 с.

141. Магомедов, М.Ш. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных /Коллектив авторов //М.: «Агропромиздат». -1985.

142. Магомедов, М.Ш. Технология получения муки из рыбной чешуи /М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Информ. листок Даг.ЦНТИ №8-05-98. -Махачкала, 1998. - 3 с.

143. Магомедов, М.Ш. Улучшение минеральной обеспеченности молочных коров /М.Ш. Магомедов, Т.А. Мурусидзе, Г.А. Симонов, А.Г. Голубев // Химизация сельского хозяйства. - 1988. - № 8. -С.60 - 61.

144. Магомедов, М.Ш. Эффективность применения румензина /М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Информ. листок Даг.ЦНТИ, №19-053-03, Махачкала, 2003. - 3 с.

145. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев //Учебник для вузов. Калуга, изд-во «Ноосфера», 2012. - 639 с.

146. Маннапова, Р. И. Кормовые добавки для активизации минерального обмена бычков на откорме /Р. Маннапова, И. Файзулин //Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 7. -С. 31 - 32.

147. Микко, О. Правильное питание до и после отела //О. Микко, О. Анттила //Животноводство России.- 2011.- №3.- С. 38-39.

148. Миколайчик, И.М Премикс на основе бентонита / И.М. Миколайчик, В. Юдин // Животноводство России. - 2007. - № 8. - 39 с.

149. Миколайчик, И.М. Влияние витаминно-минерального премикса на обмен веществ у коров в период раздоя /И.М. Миколайчик, В.А. Юлдин //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2008.-№ 11 .-С.24- 27.

150. Молотилов, К.Я. Минеральные добавки, используемые в животноводстве /К.Я.Молотилов //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. - № 11. - С. 60 - 66.

151. Мукатова, М.Д. Технология кормовой продукции и жиров из водного сырья /М.Д. Мукатова //Мурманск, 1993. - Ч. 1.

152. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве /А.И. Овсянников //Учебник для вузов. М.: изд- во «Колос». -1976. -303 с.

153. Панов, А.П. Влияние скармливания бациллихина и руменсина на прирост живой массы и содержимое рубца телят молочного периода /А.П. Панов, А.М. Еранов //Сибирский вестник с.-х. науки. - 1996. - № 3- 4. - С. 77 - 80.

154. Первов, Н.Г. Новое в кормлении ремотных телок при выращивании высокопродуктивных коров /Н.Г. Первов, С.В. Кумарин, В.В. Некрасов // Аналитический обзор. - Дубровицы, 2013. - 56 с.

155. Первов, Н.Г. Успехи в питании молочного скота /Н.Г. Первов, А.С. Аникин, Р.В. Некрасов и др. //Аналитический обзор. - Дубровицы, 2012. - 55 с.

156. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки /И.В. Петрухин //М.: «Росагропромиздат». - 1989.

157. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехника /Н.А. Плохинский //М.: «Колос». - 1969. - 25 с.

158. Полищук, Л.Я. Безотходная технология переработки подпрессового бульона жиромучного производства /Л.Я. Полищук //Рыбное хозяйство. -1992. - Т 8. - С.35.

159. Попов, И.С. Избранные труды /И.С. Попов //М.: изд - во «Колос». - 1966. - 808 с.

160. Премиксы и БВМД: Обзор рынка. Ценовик, 2013. - № 5. - С. 30 - 31.

161. Привезенцев, Ю.А. Выращивание рыб в малых водоемах /Привезенцев Ю.А. //Монография. - М.: «Колос». - 2000. - 128 с.

162. Раджабов, Ф.М. Влияние типа кормления коров - первотелок на переваримость питательных веществ кормов рациона /Ф.М. Раджабов, Т.Н. Гулов // Материалы республиканской научно - практической конференции «Вклад ученых в решение проблем продовольственной безопасности», посвященной 25 - летию независимости Республики Таджикистан и 85 - летию образования Таджикского аграрного университета. - Душанбе, 2016.- С. 85- 87.

163. Раджабов, Ф.М. Влияние типа кормления на молочную продуктивность и состав молока коров - первотелок /Ф.М. Раджабов, Т.Н. Гулов //Кишоварз. Земледелец. - 2016. - № 2(70). - С. 36 - 38.

164. Радчиков, Г.Н. Эффективность скармливания новых витаминно-минеральных премиксов в рационах бычков /Г.Н. Радчиков //Научно-практический центр Национальной академии наук //Сборник трудов: Зоотехническая наука Беларуси:- 2008. Том 43, Ч.2. - С.232 - 237.

165. Рассадников, О.А. Лосось вновь порадует дальневосточных рыбаков [Электронный ресурс]. URL: http://www.fishnews.ru/news/4480. (Дата обращения: 19.03.2008.)

166. Рекомендации по минеральному питанию с.-х. животных. - М.: «Агропромиздат». - 1985. - 41 с.

167. Реферативный журнал «Корма и кормление с.х. животных» /Сырье для кормовых смесей: получение и консервирование рыбного сока при производстве рыбной муки. - 1990. - № 8. - С. 7.

168. Романенко, Л.В. Особенности кормления и системы рационов для высокопродуктивных молочных коров /Л.В. Романенко, В.И. Волгин //Сельскохозяйственная биология. - 2007. -№ 4. - С. 20-28.

169. Садиков, В.А. Значение минеральных элементов в крови высокопродуктивных коров /В.А. Садиков //Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №5. - С.28-30.

170. Самохин, В.Т. Микроэлементы на сельскохозяйственных угодьях -важнейший экологический фактор обеспечения высокой продуктивности полей и здоровья животных и человека /В.Т. Самохин //Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 40-летию ГНУ ВНИВИПФиТ. - Воронеж: Изд-ство «Истоки». - 2010. - С.11-34.

171. Самохин, В.Т. Хронический комплексный гипомикроэлементоз и здоровье животных /В.Т. Самохин //Ветеринария. - 2005. - № 12. - С.3-6.

172. Сафронова, Т.М. Сырье и материалы рыбной промышленности /Сафронова Т.М., Дацун В.М. //Монография. - М.: «Мир», 2004. - 272 с.

173. Северин, Е.С. Биохимия. /2 изд., испр. - М.: «ГЭОТАР-МЕД» . - 2004. -779 с.

174. Сечин, Д.Т. Рациональное использование сырьевой базы внутренних водоемов и оптимизация промысла /Д.Т. Сечин: Автореф. дис.. докт. с.-х. наук. -М. - 1992.

175. Сидорова, А.П. Активированные цеолиты в рационах телят /А.П. Сидорова //Зоотехния. - 2009. -№ 4. - С.11-13.

176. Симонов, Г.А. Повышение продуктивности молочного скота при кормлении по детализированным нормам /Г.А. Симонов: Автореферат докт... диссертации. М.: 2005. - 45 с.

177. Симонов, Г.А. Кормление крупного рогатого скота полнорационной смесью эффективнее //Г.А. Симонов, М.Ш. Магомедов, П.А. Алигазиева //Комбикорма. - 2013. -№ 10. -С. 63-64.

178. Синещеков, А.Д. Биология питания /А.Д. Синещеков // М.: «Колос», М.:, 1965. - С.5.

179. Солдатенков, П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных /П.Ф. Солдатенков //М.: «Колос». - 1976.- С. 17,85.

180. Солнцев, К.М. Производство и использование премиксов /К.М. Солнцев // Л.: «Колос».- 1980.- С. 215-231, 264-275.

181. Соломатин, В.В. Эффективная природная минеральная подкормка -волгоградский бишофит /В.В.Соломатин, В.П.Плотникова //Зоотехния. - 2006. -№ 2. С. 14 -1 6.

182. Тменов, И. Тераклит в рационах лактирующих коров /И. Тменов, Р. Цоциев, З. Боцаев //Молочное и мясное скотоводство. - 2004. -№ 4. -С. 18.

183. Томмэ, М.Ф. Минеральный состав кормов /М.Ф. Томмэ //М.: изд - во «Колос» . - 1968. - 255 с.

184. Тулисов, А.П. Использование биологического препарата «Румензина» в кормлении крупного рогатого скота /А.П.Тулисов, В.Т. Востриков //Направления стабилизации развития и выхода из кризиса АПК в современных условиях. - Воронеж, 1999. - С. 152-154.

185. Улитько, В.Е. Использование цеолитов Ульяновской области в кормлении коров /В.Е. Улитько, В.В. Козлов, Л.А. Пыхтина и др. //Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: Тезисы докладов IV международной научно-производственной конференции. -Белгород, 2000. - С. 153.

186. Фёршт, Э. Структура и механизм действия ферментов /Э. Фёршт. пер. с англ. М.: «Мир». - 1980. - 432 с.

187. Хазиахмедов, Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных /Ф.С. Хазиахмедов, Б.Г. Шарифянов, Р.А. Галлямов //Учебное пособие. 2-е изд.: Под ред. Ф.С.Хазиахмедова. -СПб.:Из-во «Лань».-2005.-272 с.

188. Халималов, М-Б.М. Сравнительная эффективность методов разведения красного степного скота в Дагестане /М.М. Халималова: Автореф. дис..канд. с.-х. наук. - Санкт - Петербург, 1996. - 23 с.

189. Ханбабаева, З.М. Минеральный, белковый статус и продуктивность коров равнинного Прикаспия /З.М. Ханбабаева: Автореф. дис... канд. биол. наук. -Воронеж, 2001. - 20 с.

190. Харенко, Е.Н. Совершенствовать стандарты на кормовую рыбную муку /Е.Н. Харенко, Н.П. Боева // Рыбное хозяйство. - 1994. -№ 5. -С. 54-55.

191. Харитонов, Е.А. Физиология и биохимия питания молочных коров /Е.А. Харитонов // Боровск, изд-во «ОптимаПресс». - 2011. - 372 с.

192. Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных /А. Хенниг, перевод с нем., М.: «Колос». - 1976 .

193. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /С.Н. Хохрин // М.: «Колос». - 2004. - 692 с.

194. Чабаев, М.Г. Научные и практические основы рационального использования энергетических и высокобелковых кормовых средств, производимых на основе кукурузы «ПЗК», в кормлении сельскохозяйственных животных. Автореферат докт.. диссертации. Дубровицы, 1993. - 47 с.

195. Шевчук, В.А. Эффективность использования гидробионтов моря при кормлении крупного рогатого скота /В.А. Шевчук //Сборник научных трудов Одесского СХИ «Кормление сельскохозяйственных животных в условиях интенсивного ведения животноводства на юге УССР», 1987. -С. 29-33.

196. Шихсаидов, М.Ш. Концепция устойчивого развития АПК Республики Дагестан на период до 2020 года /М.Ш. Шихсаидов, С.А. Амиров, З.Ф. Пулатов // Махачкала. - 2010. - 71 с.

197. Щеглов, В.В. Фундаментальные основы питания молочного скота /В.В. Щеглов, С.В. Воробьева //Молочное скотоводство России. М., 2006.-439 с.

198. Якимов, А.В. Минеральная обеспеченность рационов крупного рогатого скота в Республике Татарстан /А.В. Якимов, Р.Ш. Каюмов, В.В. Громаков // Современные проблемы науки и образования .- 2014. - № 1.

199. Якубова, О.С. Чешуя как источник получения ихтиожелатина /О.С.Якубова, А.Л. Котенко // Вестник АГТУ. - 2004. - С. 131-135.

200. Ярмоц, Г.А. Использование минерально - витаминного премикса при сенажном типе кормления / Г.А.Ярмоц, Л.П. Ярмоц //Перспективные направления научных исследований молодых ученых: Материалы IX научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ, Троицк, 2005. - С. 271-273.

201. Ярмоц, Г.А. Минеральное питание молочного скота в условиях Северного Зауралья / Г.А.Ярмоц //Монография: Тюмень, ГАУСЗ, 2013. - 152 с.

202. Ярмоц, Г.А. Молочная продуктивность коров при введении в рацион природных минеральных добавок / Г.А.Ярмоц // Агропродовольственная политика России. -2014. -№ 2. -С.61-63.

203. Ярмоц, Г.А. Применение цеолитов для повышения молочной продуктивности коров /Г.А. Ярмоц //Материалы научно-практической конференции «Инновации молодых ученых - развитию АПК России». -Великие Луки, 2006. -С. 163-165.

204. Ярмоц, Г.А. Природные кормовые добавки в рационах высокопродуктивных коров /Г.А.Ярмоц //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. -№ 1. - С.57-60.

205. «Tony» Jimenes A.A. Nutritionists updated on new generation of liquid supplements. Feedstuffs, 1986; T.58. N8-p.12, 29.

206. A Net Carbohydrate and Protein System for Evaluating Cattle Diets: III. Cattle requirements Diet Adequacy/ D.G. Fox, C.J. Shiffen, J.D. O'Connor, Y.B. Russel and P.J. Van Soest. J.Anim. Sci. 1992, 70:3578-3596,

207. Adamovic M., Popovic N., Matosic-Caiavec0 V. Istrazivanjeucinkarumensina u uvodnomtoviJunadi.

208. Alternative Feeds for Livestock and Poultry. National Alternative Feeds Syymposium, 2003. M.L. Eastridge, Kansas City, Mo. Ohio St. Un. Columbus.

209. Anderson J. Crass tetany-an increasing problem: Idaho Farmer - Stocman. 1986; T.103. n7.-p.6A-7A.

210. Balle G. Utilisation des abbitifset des anabolisants pour la production de taurillons.

211. Barragry T. B. Coccidiosis. Irish veter. Ntws, 1991; T.13. N4.-p. 27-28.

212. Barrer R.M. Zeolites and Clay Minerals as Sorbents and Molecuar Sieves, Academic Press, 1980. - P. 497.

213. Barrer R.V. Zeolites and Clay Minerals as Sorbents and Molecular Sieves, Academic Press, 1980. - P.497.

214. Beauchemin K.A., Yang W.Z., Morgavy D.P., Ghorbani G.R., Kautz W., Leedle J.A.Z. Effects of bacterial direct-fed microbials and yeast on site and extent of digestion, blood chemistry, and subclinical ruminal acidosis in feedlot cattle. Journal of Animal Science, 2003. Vol. 81. N. 6. P. 1628-1640.

215. Bloc, E. The response to tne balance of Major minerals by the deiry caw / E. Bloc //Nutr. And Lact. Deiry Caw:Proc. 46 th Univ. Nottingham East. Sch. Agr. Sci. London etc. 1988. - P.119-134.

216. Bretgour J.R. Nemdeveiorments in feeding wheat to cattle. Proceedings, 1987, -p. H-1-H-4.

217. Breustedt R van. Die Bedeutung von Leistungsforderern in der Rindermast. Muhle+Mischfuttertechn. 1985; T.122. N48,-S.071.

218. Brill, J.H. Fluorine / J.H. Brill // Encyclopedia of Analytical Science. London; New York; Toronto: Acad. Press, 1995. - Vol. 3. - P. 1435-1452.

219. Brown M. Protein supplementation increases gains by calves grazing growing pastures. Culf Coast Cattleman. 1988: T.54. N8.-p. 18-19.

220. Brown, A.S. Hair, Trace Elements and Human Illness / A.S. Brown, R.G. Grounse // New York: Praeger Publishers, 1980. - 360 p.

221. Bruce L., Herlugson M., Simpson W., Salmon meal as a protein supplement and stravmix as a roughage for laktating dairy comg. Agroborealis, 1989, 21, 1: 9 -11.

222. Buenfeid V. Die Mineralstoffaer Milchkune - Mitt/ VZG/- 1974.- № 43.

223. Casper, D.P. Lactational response of dairy cows to diets varying in ruminal solubilities of carbohydrate and crude protein / D.P. Casper, D.J. Schingoethe // J. Dairy Sc, 1989; T. 72. № 4. - P. 928-941.

224. Cecyre A. Implanstetabbilitifsalimentaires. Quoi et comment. Produkturagr. 1985; T.8. N6, -p. 1-19.

225. Chenost, M. Interet compare du traitement a l"ammoniac et d"une comple- 278 mentation appropriee de pailles de ble (niveau et nature des complements energetiques et azotes) pour l"alimentation de genisses de race laitiere de deux ans en croissance hivernale moderee / M. Chenost // Ann. Zootechn, 1989. T. 38. № 1. - p. 29-47.

226. Chirase N., Males J. , Dry matter intave, digestibility and NH3 treated staw. Amez. Soc. Anim. Sc., 1982, 38, 87 - 89.

227. Choi S.S. Physicochemical and sensory characteristics of fish gelatin. 2000, Vol. 65. №2.P. - C. 194-199.

228. Chorbani, G.R. Effect of sodium bicarbonrbonate and sodium secguicarbonate on animal performance, ruminal metabolism, and systemic acid-base status / G.R. Chorbani, J.A. Jacson, R.W. Hemken // J. Dairy Sci. - 1989. - Vol.72. - №8. - P-2039-2045.

229. Cilka J., Habrda J/ Jatecne vlastnosti a slozeni masa bycku krmenych s pribavkem rumensinu/ Zivocisna Vuroba, 1985; N.30. N 5, - p. 417-427.

230. Cizeiy I., Cronolevis Z., Hartl M., Rimensin 10% premiks u tovujunadi. Praxis Veter, 1983; T.31. N4-6, -s.139-142.

231. Cizeiy I., Cronolevis Z.,Pavis V. Rezultatiupotrederumensin - bolusa u tovujunadi. PrfxisVeter, 1988; T.36. N2, -s. 203-207.

232. Goldhor S. Fich meat for ruminats. Feed manage, 1986, 37,8: 20-26.

233. Combs J.J., Hinman D.D. A compassion of compubose, ralcro and sunovex -S implats for feeblot steers. Proceebingsfron Annual meeting, 1986. -p. 110-112.

234. Cseh L. Rumensineshizlalasertekelesehizomarha-agazatnal. AllamiGazd, 184; T.17, N3.-p.25.

235. Dawson R. The mineral regyiremento of dasry cattle. -Aqgru in.- № 1 ri, -1973. - Vol. 48, № 8.

236. Depta A., Kuleza Z., Ocenaprzybatnoacipreparaturumensin R.D. D. w przebieguopasumlobegobydia. Med. Weter, 1988; T.44. N7,-s. 424-426.

237. Dhiman, T.R. Effect of feeding urea and ammonium sulphate on nutrient utilization and mineral balance in cattle and buffalo calves / T.R. Dhiman, S.P. Arora, P.P. Atreja // Asian J. Dairy Res, 1988; Т.7. № 3. - р. 135-141.

238. Doonan G.R., Brown C.M., Mullaney T.P. Monensin poisoning in horses-an internasijnal incident. Canab. Veter. J. 1989: T.30. N2.-p. 165-169.

239. DuPont Biotecnology Feed and Livestock/ Scientific Narrative. 2003. 3p.

240. Edens, F.W. The effects of conventional versus cage housing and inorganic versus organic selenium on feathering in broilers / F.W. Edens // Biotech. Feed ind. Proc. Alltechs 15 th Ann. Symp. 2000: 567. - P.347

241. Ensminger M.E. Feeds and Nutrition. Clovis, California, USA, 1990, 520-521.

242. Evaluation of the metabolic status of Simmental dairy cows during early and mid lactation / R. Djokovic; V. Kurcubic; Z. Ilic; M. Cincovic et al. // Animal science papers and rep. / Polish acad. of sciences, Inst. of genetics and animal breeding. -Jastrzebiec, 2013; Vol.31 № 2. - P. 101-110.

243. Feeding Guide, by Mike Hutjens, Second Edition Hoard's Dairy-men, 2003 USA.

244. Fort M. Perspektivychovukrut v Ceckoslovensku. NasChov, 1984, - s. 22-23.

245. Friendship, R.M. The concentrations of copper, zinc, manganese and selenium in the hair of newborn piglets and their dams / R.M. Friendship, M.R. Wilson, R.S. Gibson // J. Сотр. Med., 1985, 49, 3:308-310.

246. Fuller Ray (Ed.) Probiotics. The scientific basis. Chapman & Hall. London.

247. Gamzos Neto O., Baccari Junior F., Silvera A.S. Efeito bo rumensin (monensina sodica) t bayo- N-ox (olacuindox) sobre o ganho de poso tm nooovilhas da rasa holandesa. Pesq. Agropes. Brasil, 1984; N. 19 N10,- p. 1301-1305.

248. Gehrke, M. Influence of balance of protein and energy metabolism in rumen on hypomagnesaemia in cows / M. Gehrke //PolJ.veter.Sc.,2005;VoL8.№3.-P.201-207.

249. General Management Practices-from Heifer to High producing Dairy Cows. Afimilk. Pinhas Gur, S.A.E. Afikim, Israel, 2009, p.11.

250. Giesler H. , Contreras E. , the nature of heat damage in anchovy meals by fat oxidation. Fishnews internation, 1967, 9, v. 6.

251. Giginov, D Mineralconcent of the blood plasma of cattle fed on dirts containing differentr magnesium Level / D. Girginov, E. Enev, D. Pavlov //^hboth. HayKH.-2007. - Vol.44. №3. - P.29-32.

252. Gilsenan, P.M. Rheological characterization of gelatins from mammalian and marine sources. Food Hydrocolloids.-2000. Vol. 146. №3.-P.-C. 191-195.

253. Gomes-Guillen, M.C. Extraction of gelatin from megrim (Lepidorhombusboscii) skins with several organic acids. J.Food Sci. 2001,-Vol. 66. № 2.-P.-C. 213-216.

254. Gseh L. Rumtnsintshizlalap trtekelese hizomarha-agazatnal/ Allami Gazd, 184, T.17, №3.- 25.

255. Gudmundsson, M. Rheological properties of fish gelatins. M. Haug, I.J. Physical and rheological properties of fish gelatin compared to mammalian gelatin. Food Hydrocolloids. 2004. Vol. 18, № 2.-P.203-213.

256. Haard N. F., Kariel N., Stabilisation of protein and oil in fich silage for use as a ruminant . Sc. Food. Agr. , 1985, 36, 4:229- 241.

257. Hozn G.W. Effekt of yeast culture on consumption of a rumensin supplements by stogker cattle on wheat. Misc. publ. Oklahoma state univ. of agricultura. Agr. Exsperiment station, 1984; T.116, -p. 149-153.

258. Hutcheson D., Mcneill J., Rouguett F.M., Elis B. Fishmeal, cottonseed meal, and corn supplements with for stockers grazing hybrid sorghum X Sudangrass pastures. Progress rep.-Texas agr. Exper. Station. 1987: T 4499.-p.38-39.

259. Indications and implications for testing of milk urea in dairy cattle: a quantitative review / Westwood C.T., Lean I.J., Kellaway R.C. N.Z.veter.J., 1998; Vol.46. №3. - P. 87-96.

260. Interaction between the levels of hormones and minerals in sera of healthy and sick cows/V. Bandzaite, I.Klimiene, V.Spakauskas, A.Matusevicius// Pol.J.veter.Sc., 2005; Vol.8. № 4. - P. 269-274. 339. Jodstoffwechsel und Jodversorgung von tragenden und laktierender Sauen Eberswalde-Finow, 1988, 72:1 -116.

261. Is there a best growth rate for heifers? Geoff Zanton and Jud Heinrichs. Hoards Dairyman February 10, 2006, 1p.

262. Jamroz D., Pres J., Wiliczkiewicz A. Stosowaniepraparaturumensin u mlodychopasowzywionychdawkami o zroznicowanumudzialepasztresciwych I objetosciowych. Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Warszawa, Wroclaw, 1984; T.22,-s. 39-51.

263. Jonker, J.S. Use of Milk Urea Nitrogen to Improve Dairy Cow Diets / J.S. Jonker, R.A. Kohn, J. High // J.Dairy Sc. - 2002. Vol.85. № 4. - P. 939-946.

264. Jonson L. Statishtical evaiuation of production sampies of a marine and animal protein bland. Feedstuffs, 1983, 55, 22- 25.

265. Keiji, Y. Physical properties of shark gelatin compared with pig gelatin, Food Chem. 2000. Vol.48.-P.2023-2027.

266. Kisa J., Nosal V. VpiyvskrmovaniaRumensinuprivykrmebyckov s vyssouintenzitourastu. KrmivarstviSluzby, 1985; T.21. N3, -s. 57-59.

267. Lacuche M., L apport nutrititionnel des sous - produits tn. Rev. Alimeut. Anim., 1983, 365:29 - 35.

268. Laf lamme L. F., Utilisation of crad meal fed to young beef cattle. Canad. J. Anim. Sc., 1988, 68, 4: 1237 - 1244.

269. Landblom D.G., Nelson J.L. A comparison of rumensin and bovatec fed in wintering rations to beefn calves. N.D. Farm Res, 1986; T.43. N5,-p. 10-11, 27.

270. Larson D.A., Meiske J.C. Effects of selected feed additives and sodium diacetate on feedlot performance of yearling Holstein steers. Minnesotan cattle feeders report 1984, -p. 28-32.

271. Latest Developments in Calf and Heifer Research/ Dairy Digest Archive Pennsylvania St. Un. 2008. 6p.

272. Lebzien P, Rohr K. Untersuchungenuber den Einfluss von Rumensin (Monensin-Natrium) auf die Stickstoffumsetzungen und die Thiaminnettosynthese in den Vormagen von Wiederkauern. J. anim. Physiol. Anim. Nutrit, 1986; T.55. N3, -p. 177-186.

273. Legendre J. Fault-ilcomplementer less veaux au pre. Annuel. Pour 1eleveur de bovine. 1984. N6, 1984,-p.82-90.

274. Mahbi A., Hoffman M.P. Effects of monensin and lasalocid on feedblot performance and carcass traits of feeblotptreers. AS {publ.}-Iowa. State univ. Cooperative txtension service, 1987; T.581,-p.77-81.

275. Major advances in applied dairy cattle nutrition, by M.L. Eastridge. J. of Dairy Science, 2006, v.89, issue 4, p/.1311-1323.

276. McDowell, L.R. Mineral imbalances and their diagnosis in ruminants / L.R. McDowell, J.N. Conrad, I.J. Loss // Nucl. Relabed Techn. Anim- Prod. Health. Vienna, 1986. - P.521-534.

277. Mellau, L.S.B. The influence of short-term anion salt exposure on urine pH and on resistance to experimentally induced hypocalcaemia in cows / L.S.B. Mellau, R.J. Jorgensen, D.M. Kambarage // J. veter. Med. Ser. A. - 2002. Vol. 49. - №5. - P.225-229.

278. Mills, C.F. Biochemical and physiological indicators of mineral status in animals: copper, cobalt and zinc / C.F. Mills // J. Anim. Sci. - 1987. - 65, 6:17021711.

279. Muller-Schuler, D. Überprüfung des Protein-Energie-Quotienten in Milchkuhrationen mittels "Clausberger Harnstoff-Teststreifen" / D. Muller-Schuler, H. Härtung, W. Reichardt // Tierzucht. - 1989. - T. 43. № 1. - S.34-36. N.Y. Tokyo.-1992. - 397p.

280. Nagai, T. Fish scale collagen. Preparation and partial characterization. Int. J. Food Sci. and Technol. 2004. Vol. 39.-№ 3.-P.239-244.

281. Nagai, T. Isolation of collagen from fish waste material skin, bone and fins. Food Chem. 2000. 68. №3.-P.277-281.

282. Net portal-drained visceral and hepatic metabolism of glucose, L-lactate, and nitrogenous compounds in lactating Holstein cows / C.K. Reynolds, G.B. Huntington, H.F.Tyrrell, P.J. Reynolds // J. Dairy Sc, 1988; T. 71. № 7. - P.1803-1812.

283. Nuissinyaiou, B.S. 47Ca turnover in endemic fluorosis and endemic genu valgum / B.S. Nuissinyaiou, K. Krishnamachari, C. Vijayasarathy // British J. Nut. 1979. Vol. 41. - P. 7-14.

284. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Subcommittee on Dairy Cattle Nutrition Committee on Animal Nutrition. Seventh Revised Edition, 2001. Nation Academy Press Washington, D.C., USA. P. 381.

285. Nutrition Management of the High-Producing Dairy Cows in the 21st Century. By P.J. Kononoff. The Dairy Site. 2006.3p.

286. Pastuszevska B., Stosowanie maczki kryiowe w zyvinin zwierzat go spodarskien. Postery Nank Roin., 1982, 29, 3:75 - 82.

287. Potthast V. Einsatz von Leistuncsforderern in der Praxis. VDLUFA Schr. R. -Verd. Dt. Landwirtschaftlicger Untersuchungs- und Forschungsanst, 1987; N. 20, -S. 87-97.

288. Produktion le viande bovine, 1986.- p. 435-438.

289. Quirk, M.F. Detection of cobalt deficiency in lactating heifers and their calves / M.F. Quirk, B.W. Norton // J. Agricult. Sci. Camb. - 1988. - 110:465-470.

290. Report of the British Society of Animal Science Nutritional Standards Working Group: Dairy Cattle. March 2002.

291. Requirements for fat-soluble vitamins for dairy cows: A review, J. Dairy Sci. 81:2493-2501.

292. Response of lactating cows to the partial replacement of soybean meal by encapsulated urea / J.F.Santos, G.S.Dias Junior, L.L.Bitencourt, N.M. Lopes et al. // Arq.brasil.Med.veter.Zootecn. - 2011. - Vol.63. №2. - P. 423-432.

293. Riviere, F. Le boviluz en complement du mais ensilage pour les vaches laitieres / F. Riviere, G. Cabon // Fourrages. - 1993. - № 134. - P. 277-282

294. Roche J.F., Quirke J.F. The use of growth promoters in beet produgtion Irish veter. Ntws 1985; T.suppi.,-p.30-33

295. Ruminant Nutrition. Recommended allowances and feed tables. Editor R. Jarrige. INRA, 1989.

296. Rush, I.G. Protein supplements for range beef cows / I.G. Rush // Idaho Farmer-Stockman. - 1990. - T. 107. № 1. - P.45.

297. Sime K.M., Krasa A, Dvorak R. A value of forage additions and biofactors is in the feed of agricultural animals. -EpHO-norop^eMH^, 1997.- 120 p.

298. Simko S., Gordan J., Usiak J. Prodakcny a zdravotnyucinokrumensinu v dobrychpodmienkachvykrmubykov. Veterinarstvi, 1983; T.33. N11.-s. 489-499.

299. Stec, A. Selected elements of metabolic profile and condition state of dairy cattle on farms of different management systems and methods of fodder application / A. Stec, L. Kurek, J. Mochol // Bull.Veter.Inst.in Pulawy.- 2006.-Vol.50.- №2.-P.199-203.

300. Steen R., recent researdch on protein supplementation of silage - base diets for growing and finioshing beef cattle. Annu. rep. Agr. research inst. Of Northern ireland, 1989, 62: 12 - 20.

301. Strasdine G. A., Beames R. M., et al., An asses of ensiling tne processing wastes from dogficn to produce a protein feed for monogastric animals Canad. J. anim Sc., 988, 68, 3: 873 - 880.

302. Trinactu J., Jambor V. Ruminsinvevjziveskotu, 1987; T.23. N7/8,-s. 166-167.

303. Urea plasmatica: relación con el equilibrio energetico y parametros reproductivos en vacuno lechero / J.Deiros, L.A.Quintela, A.I.Pena, J.J.Becerra et al.// Arch.Zootecn. - 2004. - T.53. №202. - C.141-151.

304. Ussaeall S.J. Rumensin ettesenek hatasa a novender- uszok novekedesere. Budapest, 1985.

305. Ussaeall S.J. Rumensinettesenekhatasa a novendek - uszoknovekedesere. (Kutatasieredmenyek). Budapest, 1985.

306. Water Soluble Vitamins for Dairy Cattle. William P. Weiss and Gonzalo Ferreira, Dep. Of Anim. Sci. The Ohio State Univ. Tri State Dairy Nutr. Conf. 2006.

307. Wawrzynczak S., Winnicka I., Wieczorek Z. Wplywdodatkurumensinu w opasaniubuhajkowkiszonkova. Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpr. Warszawa. Wroclaw, 1985; T.23,-s. 37-45.

308. Weiss J. Was bringenWachstumsforberer in der Bullenmast. DLZ-lanbtechn. Z, 1985; T.36. N6,-S. 1005-1007.

309. Werner K., Fischenl - was is das ligentlich. Muhie + Miscnfuttechn, 1987, 124, 4:567.

310. Xu, S. Dip-treated straw supplemented with urea or soybean meal as feed for heifers / S. Xu, A.T. Randby // Norw. J. agr. Sc. - 1991. - T.5. № 2. - P. 123-129.

311. Ziemer C. J. Gibson G.R. An overview of probiotics, prebiotics and synbiotics in the functional food concept: perspectives and future strategies. International Dairy Journal, 1998. Vol. 8.N. 5-6. P.473-479.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Аминокислотный состав муки из рыбной чешуи (через 3 года хранения) и муки из отходов рыбы годичного хранения, %

Аминокислота Мука из рыбной чешуи Мука из отходов рыбы

Лизин 0,84 2,30

Гистидин 0,41 0,88

Аргинин 1,44 2,23

Аспаргиновая кислота 1,69 3,03

Треонин 0,76 1,49

Серин 1,0 1,32

Глутаминовая кислота 3,03 5,24

Пролин 2,88 1,64

Глицин 5,27 2,35

Аланин 1,57 1,65

Цистин 0,04 0,02

Валин 0,45 0,88

Метионин 0,67 1,05

Изолейцин 0,46 1,27

Лейцин 0,96 2,84

Тирозин 0,48 1,08

Фенилаланин 0,55 1,23

Приложение 2

Характеристика телок красной степной породы, 1995 года рождения, отобранных на опыт_

Индивидуальный Дата рождения Живая масса при Удой матери за прошлую Живая масса при

номер животного рождении, кг лактацию, кг постановке на опыт, кг

I(контрольная)группа

3660 10.12 31 2944 104

6024 10.11 28 2790 89

6109 2.12 33 2646 86

3102 22.10 29 3130 101

3775 14.12 25 2868 96

6082 27.11 27 3050 91

3269 13.11 26 2678 84

2693 3.12 30 3415 92

2627 27.10 32 2810 97

2684 18.11 28 2940 98

2665 14.11 28 2690 91

2642 4.11 33 3060 84

2359 12.11 30 2580 107

2645 6.11 35 2820 104

2649 9.11 29 3040 107

Среднее 29,6 2714 95,4

II (опытная) группа

3564 1.12 30 2950 102

3729 28.11 27 2844 87

2613 19.10 32 3220 85

3725 26.11 38 2686 96

3777 12.12 26 2810 103

2664 12.11 34 2880 110

3007 15.10 30 3050 105

3137 29.10 28 3110 91

2686 22.11 29 3068 93

2620 21.10 26 2750 98

6210 4.12 30 2740 85

6974 13.11 30 2980 85

2698 5.12 28 3240 94

2654 10.11 33 3326 102

2615 24.10 36 2690 104

Среднее 30,5 2950 95,9

III (опытная) группа

6060 18.11 29 3128 104

3487 30.10 27 2750 82

3464 28.10 34 2676 87

3106 24.10 35 2800 103

6015 8.10 27 2740 1--

2610 14.10 27 3010 93

3080 16.11 30 2730 87

2629 29.10 28 2788 104

3767 5.12 35 3060 94

3728 26.11 33 2930 106

6069 24.11 26 2656 87

3565 2.11 24 2740 93

2687 26.11 29 3434 91

6021 7.11 30 3150 105

3775 10.12 32 3020 104

Среднее 2907 96,3

Живая масса телок, кг

Инд. № животного Возраст, мес.

6 12 18

(контрольная)группа

3660 104 182 245

6024 89 181 256

6109 86 186 278