Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Краснова, Оксана Анатольевна

• Краснова, Оксана Анатольевна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Краснова, Оксана Анатольевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1. Факторы, обуславливающие формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота ^

2.1.2. Основные факторы, определяющие мясную продуктивность крупного рогатого скота

2.1.3. Использование кормовых добавок для повышения молочной и мясной

31

продуктивности крупного рогатого скота

2.1.4. Биологически активные вещества в кормах, их влияние на обмен ^ веществ и продуктивность животных

2.2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.3.1. Обоснование использования биологически активных веществ в рационах крупного рогатого скота в хозяйствах Удмуртской республики

2.3.2. Влияние дигидрокверцетина и ионола на рост, развитие крупного рогатого скота и его последующую молочную и мясную продуктивность

2.3.2.1. Технология содержания и кормления ремонтных телок, коров-первотелок, откормочных бычков

2.3.2.2. Рост, развитие подопытных животных

2.3.2.3. Поведение подопытных животных

2.3.2.4. Биохимический состав крови ремонтных телок, коров-первотелок, откормочных бычков

2.3.2.5. Воспроизводительные способности ремонтных телок и коров-первотелок

78

78

123

132

2.3.2.6. Молочная продуктивность коров-первотелок ^

147

153

2.3.2.7. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины

2.3.2.8. Экономическая оценка эффективности использования дигидрокверцетина и ионола

2.3.3. Влияние биоантиоксидантных комплексов и обогащенной подкормки дигидрокверцетином на рост, развитие и мясную продуктивность бычков черно-пестрой породы

2.3.3.1. Технология содержания и кормления откормочных бычков

2.3.3.2. Рост и развитие бычков на откорме

170

2.3.3.3. Поведение подопытных животных

2.3.3.4. Биохимические показатели крови откормочных бычков

2.3.3.5. Мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины

2.3.3.6. Экономическая оценка эффективности использования биоантиоксидантных комплексов и обогащенной подкормки 2оо дигидрокверцетином

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1. Выводы

3.2. Предложения производству

3.3. Рекомендации и перспективы дальнейшей разработки темы 208 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 209 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ»

1. ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Важной и наиболее значимой задачей в сельскохозяйственном производстве является увеличение объемов и ускорение интенсификации производства таких продуктов животноводства, как молоко и мясо (Х.А. Алиев, 2011; Н.И. Стрекозов, Х.А. Амерханов, Н.Г. Первов, 2013; Н.А. Лушников, П.Е. Подгорбунских, Н.М. Костомахин, 2016).

Концепцией долгосрочного социально-экономического развития в Российской Федерации планируется к 2020 году увеличить производство мяса в 1,7 раза, молока - на 27%; долю импорта мясных ресурсов снизить с 34% в 2007 г. до 12% в 2020 г.; долю импорта молока - соответственно с 17% до 12%. Следовательно, в России появится возможность к 2020 году довести уровень потребления мяса и молока на душу населения до рекомендуемой нормы: молока 360 кг, говядины 32-34 кг (Постановление Правительства РФ, 2012; Н.И. Стрекозов, В.И. Чинаров, А.В. Чинаров, 2016).

Однако в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве в Российской Федерации и в том числе в Удмуртской Республике, произошли существенные изменения. Увеличение стоимости техники, промышленных товаров и энергоносителей, снижение объемов производства кормов и ухудшение их качества обусловили кризис в отрасли молочного скотоводства. Вследствии этого, произошло снижение поголовья крупного рогатого скота, объемов производства молока и говядины, а также рентабельности молочного скотоводства в целом (С.Н. Ижболдина, 2002; А.И. Любимов, Е.Н Мартынова, 2007; Н.М. Костомахин, 2010; Стрекозов Н.И., Чинаров В.И., 2014).

Прогрессивным направлением повышения эффективности молочного скотоводства в Удмуртской Республике является внедрение инновационных

технологий, строительства и реконструкции ферм, интенсивного кормопроизводства, а также применение биологически обоснованных кормовых добавок в рационах кормления животных. Это позволит обеспечить не только рост продуктивности, но и улучшение состояния здоровья животных и качества получаемой продукции.

Полноценное сбалансированное питание организма и особую функцию в обмене веществ организма выполняют биологически активные вещества - микроэлементы и витамины, не имея при этом энергетической ценности. Применяемые в хозяйствах корма и рационы кормления крупного рогатого скота не удовлетворяют физиологическую потребность организма в минеральных соединениях и биологически активных веществах. Это приводит к нарушениям обменных процессов и снижению эффективности использования продуктивных возможностей скота (А.Н. Струк [и др.], 2010; И.Т. Бикчантаев, Р.Г. Каримова, А.Х. Минахметов, 2013; Н.В. Костромкина, Д.П. Паршуткин, 2014). Существующие биологически активные вещества, применяемые в кормлении сельскохозяйственных животных, изучены достаточно широко и даны рекомендации по их эффективному использованию (В.А. Бабкин и др., 2001; Н.Г. Фенченко, Ф.Х. Сиразетдинов, 2003; Я.З. Лебенгарц, А.Л. Киселев, 2010; А.П. Мамонов, Ю.П. Фомичев, 2014; Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, И.В. Малявко, Г.Г. Нуриев, 2015; М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, Ф.М. Раджабов, 2016). Однако многие вопросы их эффективности в молочном скотоводстве не достаточно изучены.

Применение биологически активных веществ, как в отечественном, так и в зарубежном животноводстве убеждает в том, что перспективным направлением является использование природных соединений, обладающих широким спектром действия, которые лишены ряда недостатков, присущих химическим веществам искусственно синтезированным. Многих исследователей привлекает внимание природное соединение -

дигидрокверцетин (ДКВ). Дигидрокверцетин является эталонным

биофлавоноидом выделенный из клеточных стенок даурской лиственницы, проявляющий противовирусное, антимикробное и иммуномодулирующее свойства (Ю.П. Фомичев [и др.], 2015).

Применение дигидрокверцетина не только в чистом виде, но и в комплексе с другими биологически активными веществами в кормлении ремонтного молодняка, молочных коров, молодняка на откорме будет стимулировать обмен веществ в организме животного, его биохимический статус и тем более способствовать повышению продуктивности (Ю.П. Фомичев, Л.А. Никанова, Р.В. Клейменов, З.А. Нетеча, 2010; Е.В. Хардина, О.А. Краснова, 2013; М.И. Васильева, О.А. Краснова, 2015).

В настоящее время активно ведется работа по внедрению новых способов обогащения рационов витаминно-минеральными и комплексными препаратами органической природы (Л.Н. Гамко, Д.В. Власенко, 2015; В.Д.Х. Ли, А.В. Ирха, А.И. Фролов, О.Б. Филиппова, Р.К. Милушев, 2016).

Использование премиксов, минеральных добавок, стимуляторов роста животных без учета биогеохимических условий региона в свою очередь может привести к нежелательным последствиям. Почвы и корма в зоне Предуралья и Удмуртской Республики, характеризуются низким содержанием основных лимитирующих макро- микроэлементов и витаминов. Большая часть территории относится к биогеохимической провинции, дефицитной по ряду микроэлементов, в числе которых является ультрамикроэлемент - селен, что создает особенно значимую проблему в обеспечении минерального питания животных (Т.А. Трошина [и др.], 2007; С.Ю. Стройнова, 2013).

Общепризнано, что селен является ультрамикробиотиком, который входит в состав большинства гормонов и ферментов, служит важным нутриентом для нормального функционирования обменных процессов в организме. Селен выполняет в организме каталитическую и структурную функции, а также взаимодействует с витаминами и ферментами.

В современных условиях технологий значительно возрастает роль витаминов-антиоксидантов - Е и С в организме животных, которые также участвуют в поддержании антиоксидантного статуса селена (Ш.К. Шакиров, Д.В. Портнов, 2009; В.К. Садикова, М.М. Коноплева, 2014).

Таким образом, возможность комплексного сочетания биологически активных веществ в кормлении крупного рогатого скота позволит определить целесообразность их применения с учетом строгой дозировки, происхождения и синергетического эффекта.

Степень разработанности темы. Процессы метаболизма в клетках организма животных, под воздействием неблагоприятных экологических факторов, а также воспалительные реакции приводят к образованию таких соединений, как свободные радикалы. Они активно разрушают мембраны клеток и ткани организма.

В живых организмах есть антиоксиданты, которые подавляют свободные радикалы и играют роль естественной защиты, выработанной в процессе эволюции (Н.М. Эмануэль, Е.Т. Денисов, З.К. Майзус, 1965; R. S.Cahn, C. K. Ingold, & V. Prelog, 1956).

Антиоксиданты являются веществами постоянно необходимыми для организма. К основным антиоксидантам относятся витамины - А, С и Е, микроэлементы - селен, цинк и другие. Поддержание организма в нормальном состоянии означает сохранение необходимого баланса между свободными радикалами и антиокислительными силами. Основная роль при этом отводится антиоксидантам (K.L.Smith, W. P. Weiss и J. S. Hogan, 1998; W.P. Weiss, 2005, 2006).

Результаты исследований ученых в последние десятилетия дали множество свидетельств, доказывающих, что свободные радикалы играют решающую роль в снижении иммунитета и развитии многих заболеваний, преждевременному старению и износу организма. Исследования показывают, что антиоксиданты помогают организму и способствуют снижению уровня повреждений тканей, ускорению процесса

выздоровления и противостоянию инфекциям. В настоящее время доказано, что антиоксиданты увеличивают продолжительность жизни организма, повышают продуктивность животных и качество производимого сырья (Ю.П. Фомичев, 2008; Н.Н. Шпогоняч, С.А.Семенютина, 2009; И.В. Русских, Е.В. Шахова, О.А. Краснова, 2008; С. Лифанова, 2010; С.Д. Батанов, О.А. Краснова, Е.В. Хардина, 2011, 2013; О.А. Краснова, Е.В. Хардина, 2016; S.A. Gunter, P.A. Beck, J.U. Phillips, 2003).

Применение такого антиоксиданта, как дигидрокверцетин, в чистом виде и в комплексе с другими биологически активными веществами в кормлении сельскохозяйственных животных способствует улучшению обмена веществ, стабилизации биохимического статуса организма, повышению продуктивности (Ю. П. Фомичев, Г. В. Довыденков, Л. А. Никанова [и др.], 2010; С.Д. Батанов, О.А. Краснова, Е.В Шахова, 2011; А.Ю. Борисов, О.А. Краснова, 2012; Е.И. Першина [и др.], 2014; О.А. Краснова, Т.А. Трошина, М.И. Васильева, 2015; O.A. Krasnova, M.I. Vasilyeva, 2015).

Тем не менее, последние разработки, направленные на получение комплексных антиоксидантных препаратов, способствуют расширению спектра их профилактического действия. Изучение их роли в улучшении продуктивных и репродуктивных качеств животных представляет определенный научный интерес, имеет теоретическое и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Цель работы - разработать способ повышения молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота при использовании биологически активных веществ в рационах кормления. Для реализации цели исследований были поставлены следующие задачи:

- проанализировать условия содержания и кормления ремонтных телок, коров-первотелок, бычков на откорме;

- определить влияние скармливания биологически активных веществ на рост и развитие подопытных животных;

- изучить поведенческую активность ремонтных телок, коров-первотелок, откормочных бычков;

-изучить влияние биологически активных веществ в рационе на биохимические показатели крови подопытных животных;

- проанализировать влияние антиоксидантов разного происхождения на воспроизводительную функцию ремонтных телок и коров-первотелок;

- оценить молочную продуктивность и качество молока коров-первотелок;

- оценить мясную продуктивность и качество мяса откормочных бычков;

- экономически обосновать полученные результаты исследований.

Научная новизна. Впервые при производстве молока и мяса крупного рогатого скота черно-пестрой породы в условиях Удмуртской Республики проведена комплексная оценка результатов применения биологически активных веществ: антиоксидантов природного (дигидрокверцетин) и синтетического (ионол) происхождения в кормлении ремонтных телок, коров-первотелок, откормочного молодняка (бычков); неферментативных биоантиоксидантов в комплексах, содержащих селеноорганический препарат (ДАФС-25), жиро- и водорастворимый витамины (Е, С) и биофлавоноид дигидрокверцетин в кормлении откормочных бычков; обогащенной подкормки природным антиоксидантом (дигидрокверцетином) в рационах кормления бычков на откорме.

Проведенные исследования, позволили определить влияние биологически активных веществ на обменные процессы в организме животных, интенсивность их роста, молочную продуктивность коров-первотелок и качество молока, мясную продуктивности бычков на откорме и качество говядины. Полученные результаты свидетельствуют о целесообразности использования биологически активных веществ в рационах кормления крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

Теоретическая и практическая значимость работы. В молочном скотоводстве Удмуртской Республики теоретически обоснована и экспериментально подтверждена целесообразность применения

биологически активных веществ в кормлении крупного рогатого скота: дигидрокверцетина; биоантиоксидантного комплекса-ультрамикроэлемента селена, жиро- и водорастворимого витаминов, дигидрокверцетина; обогащенной подкормки дигидрокверцетином. Полученные результаты позволили установить положительное влияние дигидрокверцетина на рост, развитие ремонтных телок и бычков на откорме, воспроизводительную способность подопытных животных, молочную продуктивность коров -первотелок, а также выявить дополнительные резервы увеличения производства молока на 6,2 % и повышения его качества. Использование дигидрокверцетина в кормлении крупного рогатого скота позволило увеличить доход от реализации молока и рентабельность его производства. Выявлены резервы увеличения производства высококачественной говядины за счет применения дигидрокверцетина.

Включение в рационы биоантиоксидантных комплексов, состоящих из ультрамикроэлемента селена, жиро- и водорастворимых витаминов, дигидрокверцетина, повысило мясную продуктивность на 4,1-4,9% и экономическую эффективность производства говядины. Использование обогащенной подкормки дигидрокверцетином в рационах кормления бычков черно-пестрой породы оказало положительное влияние на количественные и качественные показатели мясной продуктивности, при этом повысилась рентабельность производства говядины на 11,0 %.

Результаты научных исследований внедрены в хозяйствах Удмуртской Республики (приложения 1-3) и используются при чтении лекций в учебном процессе на зооинженерном факультете и при реализации программ дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА».

Методология и методы исследования. Методологической основой для постановки цели работы и задач исследований были научные положения отечественных и зарубежных авторов, занимающихся совершенствованием существующих и разработкой новых технологий производства молока и

мяса в молочном скотоводстве.

При проведении научно-хозяйственных и лабораторных опытов использованы общие методы научного познания, современные зоотехнические, физико-химические, биохимические методы исследования. Для обработки экспериментальных данных использовались статистические и математические методы анализа, позволяющие обеспечить объективность полученных результатов. Основные данные обработаны биометрически методами вариационной статистики с использованием персональных компьютеров и программ Microsoft Office 2003-2007: Microsoft Office Word и Microsoft Office Exel. При биометрической обработке результатов экспериментальной работы определяли среднюю арифметическую и ее ошибку, критерий достоверности разницы средних показателей по группе (td) и уровень значимости (р) по Стьюденту-Фишеру, для которого были приняты такие обозначения:* - Р > 0,95; **- Р > 0,99, ***- Р > 0,999 (Н.А. Плохинский,1961; Е.К. Меркурьева, 1983).

Основные положения, выносимые на защиту:

- рост, развитие ремонтных телок, коров-первотелок и бычков на откорме при использовании биологически активных веществ;

- поведение подопытных животных;

-биохимические показатели крови подопытных животных;

- воспроизводительные качества ремонтных телок и коров-первотелок;

- молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок;

- мясная продуктивность бычков на откорме и качество говядины; -экономическая эффективность использования биологически активных веществ.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность результатов исследований обоснована достаточным поголовьем при формировании опытных групп животных, использованием классических и современных методик исследований, многоплановой проработкой изучаемых вопросов, обработкой полученных результатов биометрическим

методом.

Результаты исследований апробированы и положительно оценены на Всероссийских научно-практических конференциях: «Научное обеспечение устойчивого развития АПК» (г.Уфа, 2011), «Научные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных» (г. Ижевск, 2012), «Инновации в науке, технике и технологиях» (г. Ижевск, 2014), «Теория и практика - устойчивому развитию агропромышленного комплекса» (г. Ижевск, 2015), «Роль молодых ученых-инноваторов в решении задач по ускоренному импортозамещению сельскохозяйственной продукции» (г. Ижевск, 2015); на международных научно-практических конференциях: «Роль инноваций в обеспечении существующего потенциала страны» (г. Тернополь, 2011), приложение 4, «Moderne Tierhaltungsverfahren in Deutschland» (Nienburg, 2011), приложение 5, «Научные исследования и разработки к внедрению в АПК» (г. Иркутск, 2012), «Наука, инновации и образование в современном АПК» (г. Ижевск, 2014); «Young Scientist USA Raleigh» (USA, 2015), «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (г. Горки, 2016).

Связь темы с планом научных исследований. Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия» (№ 54/09; №115120210005; № 11-12/2; №01.200.212473).

Публикация результатов исследований. Всего по теме диссертации опубликована 31 печатная работа, в том числе 12 работ в изданиях, рекомендованных ВАК Минобразования и науки РФ: «Аграрная наука», «Труды КубГАУ», «Вестник Казанского государственного аграрного университета», «Ученые записки КГАВМ имени Баумана», «Главный зоотехник», «Нива Поволжья», «Известия Горского государственного аграрного университета», «Аграрный вестник Урала», «Вестник Алтайского государственного университета», «Вестник Башкирского государственного

университета». Общий объем публикаций составляет 120 страниц, в т.ч. авторских 96 страниц - доля участия в них автора 80 %.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 285 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методики исследований, результатов собственных исследований и их анализа, выводов, предложений производству, рекомендаций и перспектив дальнейшей разработки темы исследований. Библиографический список литературы включает 379 источников, из которых 70 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 36 таблицами, 26 рисунками и 24 приложениями.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1. Факторы, обуславливающие формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота

Формирование хозяйственно-полезных признаков в онтогенезе животных протекает под воздействием различного рода факторов, одним из которых является происхождение животных и эффективная селекционная работа. Как указывают А.И.Любимов, Е.Н. Мартынова (2007) и др. в процессе создания и совершенствования пород животных человек специализировал их и развивал те или иные продуктивные качества. Так, по данным М. Улимбашева (2009); Э.М. Андриянова и Д.Р. Якупова (2009); Х. Амерханова, Н. Стрекозова (2012); Р.М. Мударисова, Г.Р. Ахметзяновой С.В, (2013), Карамаева, Х.С. Матару, Е.А. Китаева (2014); Н.М. Косяченко, А.В. Коновалова, М.А. Малюковой А.В. (2014); Коновалова, А.В. Ильиной, О.А. Хуртиной, Е.А. Зверевой (2015); С.В. Карамаева (2016), Н.И. Стрекозова, В.И. Чинарова, (2016) в разных регионах нашей страны отмечается неодинаковая результативность от использования генофонда улучшающих пород в стадах молочного скота, что связано с уровнем племенной ценности используемых быков-производителей. Так, например, согласно, данных В.П. Глухих (2004) в зоне Среднего Урала, в частности Свердловской области, особое место в черно-пестрой породе принадлежит уральскому отродью. Свердловская область является родиной двух ценных отечественных молочных пород крупного рогатого скота: черно-пестрой и тагильской. В настоящее время большинство стад крупного рогатого скота

хозяйств зоны Урала представлено помесями черно-пестрого скота с гоштинами различной кровности. Представители уральского типа в сравнении с черно-пестрой породой отличаются более высоким ростом, меньшей обмускуленностью тела, большей вытянутостью в длину, имеют желательную ваннообразную форму вымени с равномерно развитыми и высокорасположенными над землей долями. Продуктивность коров нового типа выше, чем у черно-пестрых уральского отродья на 200-220 кг. В перспективе такое разведение даст возможность получать от животных 6000 кг молока за лактацию и выше. В Удмуртской Республике основными молочными породами являются черно-пестрая и холмогорская. Эти породы обладают высокой молочной продуктивностью и хорошими мясными качествами, а также высокой оплатой корма продукцией. В результате целенаправленной работы в сочетании с использованием семени голштинской породы создан массив помесного черно-пестрого скота, продуктивность которого в целом по зоне Урала выше, чем у чистопородных сверстниц на 120 кг молока. Весь массив скота представлен потомками быков производителей основных голштинских линий: В. Айдиала, М. Чифтейна, С.Т. Рокита, и Р. Соверинга (С.Н. Ижболдина [и др., 2002; Е.Н. Ефремова, 2004; Любимов А.И. [и др.], 2007).

Крупный рогатый скот черно-пестрой породы способен легко акклиматизироваться в различных зонах и имеет широкое распространение не только в Европе, но и в странах Северной Америки, в Японии и Новой Зеландии, так отмечает Н.Г. Фенченко, (2000), в своих исследованиях.

Основная роль в формировании молочной продуктивности крупного рогатого скота отводится на полноценность кормления животных. Высокая молочная продуктивность обеспечивается наличием на физиологическом уровне в крови животного необходимых веществ используемых для образования молока. Как отмечают А.П. Калашников [и др.] (2003);С.Н. Ижболдина, М.Р. Кудрин (2015); С.В. Карамаев, А.С. Карамаева, В.С. Карамаев (2015); С.В. Карамаев, А.В. Коровин, Е.А. Григорьева (2015),

высокая молочная продуктивность обеспечивается организацией обильного и полноценого кормления коров и введением в рационы кормовых средств позволяющих сбалансировать их по всем питательным и биологически активным веществам, необходимым организму. Для повышения молочной продуктивности лактирующих коров В.М. Гуреев, В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов (2013) предлагают скармливание силоса из амаранта, люпина, донника в смеси с кукурузой.

Неравномерность уровня кормления коров в различные сезоны года, так в сентябрьские и октябрьские дни в хозяйствах до 50% теряют производство молока по сравнению с летним периодом по следующим причинам: несвоевременный и неправильный переход коров с летних кормов на зимний; снижение температуры окружающей среды, особенно при содержании в летних лагерях; снижение питательных веществ (протеина, жира, углеводов) в летних кормах в сентябре и октябре; снижение солнечных и увеличение дождевых, пасмурных дней; неподготовленность животноводческих помещений к зимнему периоду (Н.Г. Макарцев, 1999; С.Н. Ижболдина, 2005).

Равномерное получение молока независимо от сезона года, по мнению А.Н. Бараникова [и др.], (2008), можно добиться с помощью активного внедрения в кормлении высокопродуктивных коров монокорма в течение всего года. Уровень кормления, его характер могут значительно повлиять на развитие телок, выращиваемых для производства молока, а способность к наибольшему потреблению объемистых кормов, определят продуктивные качества будущей коровы (Е.М. Кислякова, Н.М. Тогушев, 2008).

Л. Романенко, В. Волгина и З. Федорова (2010) результатами своих исследований установили, что комплексный контроль полноценности кормления способствует максимальной реализации генетического потенциала молочной продуктивности, сохранению здоровья и воспроизводительной способности высокопродуктивных животных.

В настоящее время, рационы кормления крупного рогатого скотабалансируют по 30 показателям, каждый из которых имеет определенное значение в обмене веществ (В.И. Фисинин, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров, 2002; В.Х. Темираев, З.Т. Баева, Л.Т. Теблоева и др., 2009). Важную, специфическую роль в организме животных играют биологически активные вещества (БАВ), являющиеся жизненно необходимыми элементами в питании и входящими в состав рационов в малых количествах.

Биологически активные добавки в составе комбикормов и премиксов, скармливаемых молочным коровам, способствуют по мнению В.И. Трухачева, В.Ф. Филенко, В.Н. Задорожной и др. (2009), повышению молочной продуктивности на 11-14% и снижению расхода кормов на 1012%. На основании своих исследований В. Владимиров и В. Щеглов (2001) утверждают, что недостаточное количество БАВ в рационах коров приводит к снижению объемов производства молока по стране на 8-10 млн. т ежегодно. Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева, А.Г. Бажов, П.В. Пахнов (2005) оценили использование дрожжевой кормовой добавки в рационах коров. Использование такой добавки повышает удои животных. Для решения проблем энергетического дисбаланса дойнных коров в первый период лактации Л.Н. Гамко, А.И. Свирид, (2015) рекомендуют использование защищенного жира в рационах животных.

Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева, Г.В. Литовка и др. (2005) отмечают, что организация питания животных по научно обоснованным нормам - это не только обеспечение коров полноценными кормами, но максимальное переваривание и усвоение питательных веществ рациона. Это возможно при условии нейтрализации негативных сдерживающих факторов,

препятствующих расщеплению, перевариванию и усвоению кормов.

Как сообщают М. Кирилов, В. Виноградов, С. Кумарин и др. (2008); повышение степени переваривания компонентов рациона возможно при помощи кормовых добавок, нормализирующих рубцовое пищеварение. М.Г.

Чабаев, Р.В. Некрасов, В.А, Савушкин, В.И. Глаголев (2016) отмечают, скармливание рационов, обогащенных пробиотиками на основе спорообразующих бактерий, положительно влияет на молочную продуктивность и обмен веществ новотельных коров. Кроме того, М.Г Чабаевым, Р.В. Некрасовым, А.М. Гаджиевым, М.И. Карташовым, Т.М. Воиновым (2016) выявлена эффективность использования кукурузного силоса с внесением нового биологического консерванта «Фермасил» в рационах дойных коров.

За последние годы, проведенные научные исследования свидетельствуют о высокой способности органического селена откладываться в тканях и формировать антиоксидантный барьер в организме. Это является одним из признаков увеличения молочной продуктивности и репродуктивной способности коров, профилактике маститов, метритов и задержки последа (Amaden F.T., Kincaid R.L., Johson K.A., 1998; Gunter S.A., Beck P.A., Phillips J.K., 2003; Surai P.F., Surai K.P., Speake B.K. etal., 2003; Holben D.H.,Smith A.M., 2004).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Краснова, Оксана Анатольевна, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы / Г.С. Азаубаева. -Курган: «Зауралье», 2004. - 168 с.

2. Алборов, Р.А. Использование бухгалтерской информации в управлении эффективностью сельскохозяйственного производства / Р.А. Алборов, С.Э. Газзаева//Бухучет в сельском хозяйстве. - 2010. - №7. - С.22.

3. Алиев, Х.А. Современное состояние и конкурентноспособность мясной промышленности [Электронный ресурс] / Х.А. Алиев // Отраслевая экономика. Электронный журнал. - 2011. - № 11. - Режим доступа:http://uecs.ru/uecs-35-352011/item/799-2011-11-22-05-17-58.

4. Алиев, А.А. Эффективность введения селена в состав опытно-минерального премикса для кормления телят / А.А. Алиев, З.М. Джамбулатов, Э.Р. Нагиев // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2012. - №6. -С. 69-73.

5. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания сельскохозяйственных животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенова. - М., 1982. - 146 с.

6. Андреевская, Л.В. Анализатор молока АМ-2 // Обзорная информация. -М.: ЦИИТЭМ мясмолпром, 1972. -25 с.

7. Андриянова, Э.М. Продуктивные качества молодняка коров черно-пестрой породы и голштинизированных помесей / Э.М. Андриянова, Д.Р. Якупова // Вестник мясного скотоводства. -2009. -№1. -С. 35-38

8. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов/ Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - М.: КолосС, 2004. - 571 с.

9. Амерханов, Х. Научное обоснование конкурентоспособности молочного скотоводства / Х. Амерханов, Н. Стрекозов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 6. - С. 2-9.

10. Бабаринов, И.В. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрого скота и помесей от скрещивания с быками мясных пород/ И.В. Бабаринов, А.В. Булатов// Материалы научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна/ Юб. сб. науч. тр. ВНИИМС - Оренбург, 2001. - С.244-249.

11. Бабкин, В.А. Биологически активные вещества древесины лиственницы: Т.9, вып. 3 / В.А.Бабкин [и др.] Химия в интересах устойчивого развития. -Барнаул, 2001. - С. 363-367.

12. Бабкин, В.А. Технология выделения биологически активных экстрактивных веществ из древесины лиственницы / В.А.Бабкин [и др.] // Материалы Всероссийского семинара "Новые достижения в химии и технологии растительного сырья". 28-29 марта 2002 г./ Барнаул, 2002. - С. 249-252.

13. Багрий, Б.А. Повышение эффективности племенной работы и воспроизводства сельскохозяйственных животных: сб. научных трудов / Б.А. Багрий. - Москва: Издательство МСХА, 1991. - 119 с.

14. Бажов, Г.М. Дрожжевая добавка в рационах коров повышает удои / Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева, А.Г. Бажов, П.В. Пахнов // Сб. науч. тр. / ФГОУ «Краснодарский региональный институт агробизнеса». - Краснодар, 2005. -№ 14. - С. 87.

15.Бажов, Г.М.И-САК гарантирует повышение удоя коров /Г.М. Бажов, Л.А. Бахирева, Г.В. Литовка, А.Г. Бажов // Животноводство России. - 2005. - № 8. - С. 46-48.

16. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов, В.К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

17. Балым, Ю.П. Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса / Ю.П. Балым, В.И. Беляев, С.В. Шабунин // Все о мясе. - 2007. - №2. - С. 36-37.

18. Батанов, С.Д. Влияние живой массы быков черно-пестрой породы на количественные показатели мясной продуктивности /С.Д. Батанов, О.А.

Краснова, Р.Р. Закирова//Эффективность адаптивных технологий в животноводстве: мат. Всероссийской науч. - практ. конф., посвященной 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора, заслуженного деятеля Р.Ф. и УР В.В. Соколова. - Ижевск, 2005. - С. 7-12.

19. Батанов, С.Д. Влияние скармливания свекловичного жома на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы / С.Д. Батанов, Е.М. Кислякова, Г.Ю. Березкина, Т.Г. Шивырталова // Научное обеспечение инновационного развития животноводства: материалы Междунар. науч.-практ.конф., посвящ. 60-летию ректора ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, д-ра с.-х. наук, проф. А.И. Любимова/ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск, 2010. -С.17-21

20. Батанов, С.Д. Антиоксиданты в рационах бычков черно-пестрой породы и их влияние на биохимический состав крови / С.Д. Батанов, О.А. Краснова, Е.В. Шахова // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2011. - Т. 6. - №4 (22). - С. 115-118.

21. Батанов, С.Д., Рост и развитие бычков черно-пестрой породы при использовании антиоксидантов в рационах кормления / С.Д. Батанов, О.А. Краснова, Е.В. Хардина // Экологические и селекционные проблемы племенного животноводства: Научные труды Проблемного Совета МАНЭБ «Экология и селекция в племенном животноводстве» / Коллектив авторов. Под общей редакцией академика МАНЭБ Е.Л. Лебедько. Выпуск 11. -Брянск: Издательство БГСХА, 2011 г. -С. 35-37.

22. Батанов, С.Д. Антиоксиданты в рационах кормления крупного рогатого скота черно-пестрой породы и их влияние на биохимический состав крови / С.Д. Батанов [и др.] // Нива Поволжья. - 2013. - №1(26). - С. 71-75.

23. Батанов, С.Д. Химический состав и энергетическая ценность говядины при использовании антиоксидантов в рационах кормления бычков черно-пестрой породы / Батанов С.Д., Краснова О.А., Хардина Е.В. //Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. -2013. № 2 (35). С. 19-21.

24. Барабанщиков, Н. В. Молочное дело / Н. В. Барабанщиков. - М. : Агропромиздат, 1983. -414 с. : ил.

25.Барабанщиков, Н. В. Контроль качества молока на ферме / Н. В. Барабанщиков. - изд. 3-е, перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1986. -157 с. : ил.

26.Барабанщиков, Н. В.Молочное дело / Н. В. Барабанщиков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. -350 с. : ил.

27. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н. В. Барабанщиков, А.С. Шувариков. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство МСХА, 2000. -348 с.: ил

28. Бараников А.Н. Технология интенсивного животноводства / А.Н. Бараников [и др.] -Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. -602 с.

29. Беденко, А. Органические микроэлементы в современном животноводстве / А. Беденко // Комбикорма. - 2008. -№6.- С. 87-88

30. Белоокова, О. Продуктивность крупного рогатого скота при использовании в рационах микробиологических препаратов / О. Белоокова, А. Белоооков // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№4. -С. 26-27

31. Бердников, А.И. Производственный опыт введения в рацион телят ДАФС-25 / А.И. Бердников // Международный вестник ветеринарии. - 2011. - №1. - С. 35-37.

32. Березкина, Г.Ю. Природные сорбенты и их влияние на воспроизводительные качества коров / Г.Ю. Березкина, В.В. Килин // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2015. - Т. 52, №2. - С. 61-64.

33. Берестов, Д.С. Антиоксидантный эффект ДАФС-25 при откорме бычков и в профилактике последствий лучевого воздействия / Д.С. Берестов, Е.А. Мерзлякова, Е.И. Трошин // Ветеринарная патология. - 2007. - №3. - С.188-192.

34. Битюков, И.П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных/И.П. Битюков, В.Ф. Лысов, Н.а. Сафонов. - М.: Агропромиздат, 1990. - 256 с.

35. Бизюк, Л.А. Антиоксидант дигидрокверцетин: клинико-фармакологическая эффективность и пути синтеза / Л.А. Бизюк, М.П. Королевич // Лечебное дело. - 2013. - №1 (29). - С. 13-19.

36. Бикчантаев, И.Т. Продуктивность и пищевая ценность мяса бычков на откорме при использовании органического селена и энергопротеинового концентрата / И.Т. Бикчантаев, Р.Г. Каримова, А.Х. Минахметов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - т. 213. - С. 36-40.

37. Бикчантаев, И.Т. Воздействие различных доз и соединений селена на продуктивность и концентрацию его в крови и органах бычков на откорме / И.Т. Бикчантаев, Г.С. Шарафутдинов // Вестник Казанского ГАУ. - 2014. -№2 (32). - С. 85-88.

38. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. - 2-е изд. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

39. Богуш, А.А. Повышение качества мяса / А.А. Богуш. - Мн.: Ураджай, 1980. - 120 с.

40. Борискин, Н. Влияние сухостойного периода на воспроизводительные функции коров / Н. Борискин, Ю. Юсупов, А. Гавриков // Молочное и мясное скотоводство. -2005. -№4. -С. 12-13

41. Борисов, А.Ю. Динамика изменения живой массы и поведенческой активности телок черно-пестрой породы при использовании в рационах антиоксидантов / А.Ю. Борисов, О.А. Краснова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2012. - Т. 209. - С. 64-68.

42. Бычкова, В.А. Влияние различных факторов на состав, санитарное качество, технологические свойства молока / В.А. Бычкова // Научное обеспечение инновационного развития АПК: материалы Всерос. науч. -

практ. конф., посвящ. 90-летию государственности Удмуртии, 16-19 февр. 2010 г./ ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск, 2010. -Т.2. -С. 75-81

43. Бурлакова, Е.Б. Роль токоферолов в пероксидном окислении липидов биомембран / Е.Б. Бурлакова, С.А. Крашакова, Н.Г. Храпова // Биологические мембраны. - 1998. - Т. 15, №2. - С. 137-167.

44. Бурлакова, Е.Б. Антиоксиданты. Термины и определения / Е.Б. Бурлакова [и др.]. - М.: РУДН, 2010. - 63 с.

45. Валитов, Х.З. Взаимосвязь эксплуатационных условий и морфофункциональных свойств молочной железы с продуктивным долголетием коров / Х.З. Валитов, С.В. Карамаев // Известия Оренбургского аграрного университета. -2004.-№3. -С. 97-102

46. Варакин, А. Использование отходов крахмального производства при получении молока / А. Варакин, В. Смирнова // Молочное и мясное скотоводство. -2006. №8. -С. 12-14

47. Васильева, М.И. Эффективное применение биоантиоксидантных композиций в производстве говядины / М.И. Васильева, О.А. Краснова // Аграрный вестник Урала. - 2015. - №11 (141). - С. 24-26.

48. Великжанин, В. И. Методические рекомендации по изучению поведения с.-х. животных / В.И. Великжанин. - Л. - 1975. - Вып. 1 . - 84 с.

49. Виноградов, В.Н. «Алкосель Я397» - естественный источник органического селена / В.Н. Виноградов [и др.] // Свиноводство. -2010. -№3. - С. 38-39.

50. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты / Ю.А. Владимиров // Вестник Российской академии медицинских наук. - 1998. -№7. - С. 43-51.

51. Владимиров, В.Стратегия кормопроизводства в России / В. Владимиров, В. Щеглов // Животноводство России. - 2001. - № 12. - С. 8-10.

52. Волков, В.А. Синергизм и антагонизм антиоксидантов / В.А. Волков // Синергетика в общественных и естественных науках: материалы Международной междисциплинарной научной конференции с элементами

научной школы для молодежи, 22-26 апр. 2015 г. - Тверь, 2015. - Т. 3. - С. 176-179.

53. Востриков, Н.И. Технология производства говядины на промышленной основе / Н.И. Востриков, Г.И. Бельков, Г.М. Туников. - М.: Агропромиздат, 1988. - 216 с.

54. Галочкина, Н.А. Совершенствование технологий обогащения селеном продуктом животного происхождения / Н.А. Галочкина [и др.] // Мясная индустрия. - 2012. - №10. - С. 35-38.

55. Гамко, Л.Н. Витаминно-минеральная добавка в рационе дойных коров / Л.Н. Гамко, Д.В. Власенко // Зоотехния. - 2015. - № 2. - С.15-16.

56. Гамко, Л.Н. Влияние кальциевых солей жирных кислот на продуктивность коров и показатели качества молока / Л.Н. Гамко, А.И. Свирид // Аграрная наука. - 2015. - № 5. - С. 21-22.

57. Гамко, Л.Н. Биологические основы кормления животных и птицы. Учебное пособие / Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, И.В. Малявко, Г.Г. Нуриев. -Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2015. - 251 с.

58. Гамко, Л.Н. Эффективность скармливания дойным коровам разных доз цеолитсодержащего трепела с витамином D / Л.Н. Гамко, Д.В. Власенко // Аграрная наука. - 2015. - № 4. - С. 24-25.

59. Гамко, Л.Н. Влияние природной минеральной добавки на продуктивность молодняка крупного рогатого скота при однотипном кормлении / Л.Н. Гамко, О.С. Куст // Аграрная наука. - 2014. - № 3. - С. 19-20.

60. Гамко, Л.Н. Показатели мясной продуктивности при скармливании цеолита содержащий трепел бычкам на откорме / О.С. Куст, Л.Н. Гамко, А.Г. Менякина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 4. - С. 4-14.

61. Гидранович, В.И. Селен и аскорбиновая кислота в регуляции NAD (КАОР)-зависимых дегидрогеназ метаболизма углеводов / В.И. Гидранович, М.Э. Ахтинина // Ученые записки Витебского государственного университета. - 2002. - Т. 1.- С.194-208.

62. Горлов, Ю.И. Влияние БАД «Ферросил» на переваримость питательных веществ рациона у телят / Ю.И. Горлов, Д.Ш. Гайирбегов, А.Н. Федонин, А.С. Федин, Д.М. Сульдин // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практическая конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск, 25 февраля 2009 г. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-т, 2009. - С. 59-61.

63. Горбатова, К.К. Химия и физика молока / К.К. Горбатова-СПб.: ГИОРД. -2008. -288 с.

64. Горлов, И. Мясная продуктивность и качество говядины при использовании в рационах бычков йодорганического препарата / И. Горлов, М. Спивак, Д. Ранделин, А. Закурдаева, З. Комарова // Молочное и мясное скотоводство. -2011. №6. -С. 22-24

65. Горюнова, Т. Программа «Фелуцен»: Вырастим прибыльную корову сами / Т. Горюнова // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. -№1.- С. 9

66. ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - М.: Стандартинформ, 2009. - 8 с.

67. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. - М.: Стандартинформ, 2009. - 14 с.

68. ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.

- М.: Стандартинформ, 2009. - 13 с.

69. ГОСТ 53430-2009 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа. - М.: Стандартинформ, 2011. - 27 с.

70. ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка. - М.: Стандартинформ, 2009. - 5 с.

71. ГОСТ 25228-82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2004. - 4 с.

72. ГОСТ Р 54077-2010. Молоко. Методы определения количества соматических клеток по изменению вязкости. - М.: Стандартинформ, 2011.

- 10 с.

73. ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. -М.: Стандартинформ, 2010. - 66 с.

74. ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. -М.: Стандартинформ, 2010. - 58 с.

75. ГОСТ 31727-12 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы. - М.: Стандартинформ, 2013. - 12 с.

76. ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (рН). - М.: Стандартинформ, 2010. - 6 с.

77. ГОСТ Р 51479-99 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги). - М.: Стандартинформ, 2010. - 6 с.

78. Губайдуллин, И.Н. Мясная продуктивность черно-пестрой и симментальской пород при различных технологиях содержания / И.Н. Губайдуллин, Г.Х. Шагиев, Х.Х. Тагиров // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №6. - С. 19-21.

79. Гуреев, В.М. Продуктивность лактирующих коров при скармливании силоса из амаранта, люпина, донника в смеси с кукурузой /В.М. Гуреев, В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов // Зоотехния. - 2013. - №3. - С. 12-14.

80. Гуреев, В.М. Продуктивность молодняка крупного рогатого скота и переваримость питательных веществ корма при использовании силоса из кукурузы в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами / В.М. Гуреев, В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов, В.С. Зотеев // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №1. - С 78-82.

81. Гуреев, В.М. Сухая послеспиртовая пшеничная барда в стартерных комбикормах для телят / В.М. Гуреев, В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев // Зоотехния. 2015. № 2. С. 17-19.

82. Гуреев, В.М. Опыт использования послеспиртовой пшеничной барды при выращивании молодняка крупного рогатого скота / В.М. Гуреев, М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, А.А. Зеленченкова, В.Д.Х. Ли // В сборнике: Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи

кадрового обеспечения Материалы международной научно-практической конференции. ФГБОУ РАМЖ. - 2016. - С. 96-103.

83. Двинская, Л.М. Использование антиоксидантов в животноводстве / Л.М. Двинская, А.А. Шубин. - Л.: Агропромиздат. Ленигр. отд-ние, 1986. - 160 с.

84. Делян, А. Влияние возраста первого отела на продуктивность и долголетие коров / А. Делян, А. Иванов // Молочное и мясное скотоводство. -1999.№8. -С. 14

85. Державина, Г. Продолжительность сервис-периода / Г. Державина [и др.] // Животноводство России. - 2006.-№2.- С. 47-48

86. Диланян, З.Х. Сыроделие / З.Х. Диланян.М.: Легкая и пищевая промышленность, 1979. - 280с.

87. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный-М.: Россельхозиздат. -1975. -291 с.

88. Дунин, И.М. Перспективы и риски развития мясного скотоводства в Российской Федерации / И.М. Дунин, А.А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №6. - С. 2-5.

89. Ермаков, В.В. Биогеохимия селена и его значение в профилактике эндемических заболеваний человека /В.В. Ермаков // Вестник отделения наук о земле РАН: Электронный научно-информационный журнал. -2004.-№1 (22) - С. 1-17.

90. Ерохин, А.И. Скороспелость животных - важный селекционный признак / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. -2014. - №4. - С. 22-26.

91. Ефремова, Е.Н. Влияние генотипа голштинской породы на молочную продуктивность и качественный состав молока / Е.Н. Ефремова //Эффективность адаптивных технологий в животноводстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции, посвященной 50-летию аграрного образования в УР/ФГОУ ВПО Ижевская государственная академия. Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2004.- С.162-165

92. Заверюха, А.Х. Повышение эффективности производства говядины/ А.Х. Заверюха, Г.И. Бельков. - М.: Колос, 1995. -287 с.

93. Зеленков, П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.Н. Баранников, А.П. Зеленков. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. -571 с.

94. Зенова, Н. Влияние ультрадисперсного железа на рост и развитие крупного рогатого скота / Н. Зенова, А. Назарова, С. Полищук // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№1. -С. 30-32

95. Ижболдина, С.Н. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота / С.Н. Ижболдина. - Ижевск, 1999. - 136 с.

96. Ижболдина, С.Н. Научные основы системы ведения сельского хозяйства в УР. Система ведения животноводства / С.Н. Ижболдина. - Ижевск: Ижевская ГСХА, - 2002. -228 с.

97. Ижболдина, С.Н. Применение солеминеральных смесей для повышения молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота / С.Н. Ижболдина // Вестник Ижевской ГСХА. -2004. -№3.- С. 14-15

98. Ижболдина, С.Н. Зоотехнически грамотный перевод коров с летнего периода на зимний без потерь молочной продуктивности / С.Н. Ижболдина // Эффективность адаптивных технологий в животноводстве: материалы всероссийской научно-практической конференции/ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2005.- С. 48-52.

99. Ижболдина, С.Н. Современные технологии производства молока, способствующие повышению продуктивности коров и их долголетию: монография / С.Н. Ижболдина, М.Р. Кудрин. - Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия. Ижевск, 2015.

100. Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству. 2-е изд., перераб. и доп./ Ю.С. Изилов. - М.: Агропромиздат., 1988. - 216 с.

101. Ингольд, К. Ингибирование автоокисления органических соединений в жидкой фазе, пер. с англ.: В 33 Т. Т. 9 Успехи химии / Ингольд К., 1964

102. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. - 455 с.

103. Калашников, В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения/ В. Калашников, В. Левахин// Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №1. - С.2-4.

104. Калашников, А.П. Прошлое, настоящее и будущее науки о кормлении сельскохозяйственных животных/А.П. Калашников// Зоотехния. - 2008. -№3. - С. 16-18.

105. Кандрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И.П. Кандрахин, А.В. Архипов, В.И. Левченко [и др.] -М.: Колос. -2004. -256 с.

106. Карамаев, С. Продуктивность голштинизированных коров при разных способах содержания / С. Карамаев, Е. Китаев, Н. Соболева // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№8. -С. 14-16

107. Карамаев, С.В. Мандолонгская порода-впервые в России / С.В. Карамаев, Х.С. Матару, Е.А. Китаев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2014. № 3 (27). С. 99-102.

108. Карамаев, С.В. Влияние типа кормления на обмен веществ и продуктивные качества коров голштинской породы / С.В. Карамаев, А.С. Карамаева, В.С. Карамаев // Интенсивные технологии производства продукции животноводства :сборник статей Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"; Межотраслевой научно-информационный центр Пензенской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. С. 17-25.

109. Карамаев, С.В. Конверсия энергии протеина корма в молоко коровами разных молочных пород / С.В. Карамаев, А.В. Коровин, Е.А. Григорьева // Актуальные проблемы морфологии и биотехнологии в животноводстве:

Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения профессора О.П. Стуловой. ФГБОУ ВПО "Самарская государственная сельскохозяйственная академия". 2015. С. 282-287.

110. Карамаев, С.В. Быть или не быть бестужевской породе в Среднем Поволжье / С.В. Карамаев // Актуальные проблемы аграрной науки и пути их решения: сборник научных трудов. Кинель, 2016. С.243-247.

111. Кармацких, Ю. Влияние бентонита на качество молока / Ю. Кармацких, И. Речкин // Животноводство России. -2009. -№1. -С. 37-38

112. Карпеня, М.М. Экономическая эффективность применения органического селена в кормлении ремонтных бычков / М.М. Карпеня [и др.] // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2012. - т. 48. - С. 238-241.

113. Карпеня, С.Л. Применение витаминно-минерального премикса в кормлении быков-производителей в летний период / С.Л. Карпеня [и др.] // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2012. - Т. 48. - С. 241-245.

114. Карпов, В.П. Эффективность комплексного применения в скотоводстве кормовых добавок природного происхождения / В.П. Карпов, В.К. Невинный, О.В. Послыхалина // Молочное и мясное скотоводство. -2009. - №4. - С. 15-17.

115. Карпухина, Г.В. Классификация синергических смесей антиоксидантов и механизмов синергизма / Г.В. Карпухина, З.К. Майзус // Докл. АН СССР. - 1984. - Т. 276. - №5. - С. 1163-1167.

116. Картекенова, Р.В. Переваримость питательных веществ рационов при различном поступлении в организм бычков казахской белоголовой породы микроэлемента - селен / Р.В. Картекенова, К.Ш. Картекенов // Вестник мясного скотоводства - Оренбург, 2010. - №63. - Т. II. - С. 103-108.

117. Кердяшов, Н.Н. Применение нетрадиционных кормовых добавок и лечебно-профилактических средств в животноводстве / Н.Н. Кердяшов, А.А. Наумов, А.П. Смольянова // Нива Поволжья. -2008. -№1. -С. 46-50

118. Кирилов, М. БАВ нового поколения / М. Кирилов // Животноводство России. - 2005. -№5.- С. 53-55

119. Кирилов, М. Кормовая добавка И-САК в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кирилов, В. Виноградов, С. Кумарин, Р. Некрасов, И. Ранцева // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 5. -С. 15-17.

120. Киселев, А.Л. Биологически активные, экологически безопасные кормовые добавки в животноводстве /А.Л. Киселев [и др.] // Зоотехния. -2013. - №8. - С. 28-29.

121. Кислякова, Е.М. Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от выращивания их в молочный период / Е.М. Кислякова, Н.М. Тогушев // Научный потенциал -аграрному производству: материалы Всерос. науч.-практ. конф.. посвящ. 450-летию вхождения Удмуртии в состав России/ ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск, 2008. Т.3. -С. 45-47

122. Кислякова, Е.М. Показатели экстерьера коров-первотелок при использовании в рационах различных энергетических добавок / Е.М. Кислякова, Ю.В. Исупова, А.Н. Валеев // Зоотехническая наука на удмуртской земле. Состояние и перспективы: материалы Междунар. науч. -практ. конф., 23 апр. 2009 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск, 2009. -С.46-49

123. Кислякова, Е.М. Влияние добавки разных форм глюконата кальция в рационе на химический состав и свойства молока коров-первотелок / Е.М. Кислякова, И.В. Софронова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2013. - Т. 213. - С. 120-125.

124. Кистина, А.А. Влияние селеноорганических препаратов на интенсивность роста и мясные качества бычков / А.А. Кистина, Ю.Н. Прытков // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - №8. - С. 59-61.

125. Клейменов, Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота/Н.И. Клейменов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 271 с.

126. Клименко, Т. Антиоксаданты в животноводстве. Чем опасны свободные радикалы?/Т. Клименко//Молоко & Корма. Менеджмент. - 2004.

- №3 - С.35-37.

127. Ковальчикова, М Этология крупного рогатого скота: пер. со словац. Г.Ф. Карасева / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. - М.: Агропромиздат, 1986.

- 208 с.

128. Колесников, А.В. Влияние кормовых добавок дигидрокверцетина и воднита на гуморальные факторы защиты организма телят / А.В. Колесников, Г.В. Молянова // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - №1. - С. 25-29.

129. Колосов, Ю.А. Влияние ритмичного кормления на эффективность производства говядины / Ю.А. Колосов [и др.] // Аграрный вестник Урала. -2010. - №12. - С. 44-46.

130. Комкова, Е.А. Возможности микроэлементной стимуляции роста и развития молодняка крупного рогатого скота / Е.А. Комкова, Д.Л. Арсанукаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №7. - С. 21-23.

131. Коновалов, А.Н. Иммуногенетические маркеры популяции крупного рогатого скота ярославской породы / А.В. Коновалов, А.В. Ильина, О.А. Хуртина, Е.А. Зверева // Интенсивные технологии производства продукции животноводства : сборник статей Международной научно-практической конференции. ФГБОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"; Межотраслевой научно-информационный центр Пензенской государственной сельскохозяйственной академии. 2015. С. 28-32.

132. Коростелев, А. Повышение эффективности производства говядины в Пермской области/ А. Коростелев, О. Коростелева// Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №6. - С.32-33.

133. Костомахин, Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. - СПб.: Лань. -2007. - С.102-104.

134. Костомахин, Н.М. Состояние животноводства России в 2009 г. / Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. 2010. №1. С. 47.

135. Костомахин, Н.М. Есть ли в России специализированное мясное скотоводство/ Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. 2012. №7. С. 3-5.

136. Костомахин, Н.М. Состояние мясного скотоводства и технологии содержания животных /Н.М. Костомахин, М.Н. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2015. № 9. С. 48-53.

137. Костромкина, Н.В. Влияние разных уровней селена на использование азота из рационов молодняка крупного рогатого скота при сенажном типе кормления / Н.В. Костромкина, Ю.И. Пантюшина // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практическая конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск, 25 февраля 2009 г. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-т, 2009. - С. 97-99.

138. Костромкина, Н.В. Потребность в селене и нормы его в рационах / Н.В. Костромкина, Д.П. Паршуткин // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы Международной научно-практической конференции, 17-18 апреля 2014 г. - Саранск: ФГБОУ ВПО Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева, 2014. - С. 125-128.

139. Костыря, О.В. О перспективах применения дигидрокверцетина при производстве продуктов с пролонгированным сроком годности / О.В. Костыря, О.С. Корнеева // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2015. - №4. - С. 165-170.

140. Косяченко, Н.М. Влияние генетических и паратипических факторов на молочную продуктивность коров ярославской породы и ее помесей с голштинской / Н.М. Косяченко, А.В. Коновалов, М.А. Малюкова // Нива Поволжья. 2014. № 2 (31). С. 93-99.

141. Коханов, М.А. Коровы-долгожительницы и их использование в совершенствовании стада / М.А. Коханов, Е.Н. Дундукова, А.В. Игнатьев // Аграрный вестник Урала. -2009. -№5. -С. 80-82

142. Кочетков, А.А. Необходимость развития мясного скотоводства в России / А.А. Кочетков, В.И. Шаркаев, Г.А. Шаркаева // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №1. - С. 2-5.

143. Краснова, О.А. Влияние биоантиоксидантных комплексов на морфологические показатели крови бычков черно-пестрой породы / О.А. Краснова, Т.А. Трошина, М.И. Васильева// Известия Горского государственного аграрного университета. - 2015. - Т. 52 №3. - С. 83-86.

144. Краснова, О.А. Исследование эффективности обогащенной подкормки в период доращивания и заключительного откорма бычков черно-пестрой породы / О.А. Краснова, Е.В. Хардина //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов. - Горки, 2016. - С. 72-77..

145. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костамахин -М.: КолосС, 2005. -424 с.

146. Кудашев, Р. Белково-витаминно-минеральные добавки для молочных коров / Р. Кудашев, М, Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№1. -С. 26-28

147. Кугенев, П. В. Практикум по молочному делу / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. - 6-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1988. - 224 с.: ил

148. Кудинова, С.П. Применение антиоксидантов в ветеринарии / С.П. Кудинова // Современные научные исследования: исторический опыт и инновации: сборник материалов Международной научно-практической конференции, 26-27 фев. 2015 г. - Краснодар, 2015. - Т. Ч. 2. - С. 65-68.

149. Кудрявцев, А.А. Исследование крови в ветеринарной диагностике. Часть I, / А.А. Кудрявцев // Сельхозгиз, М., 1952.

150. Кудрявцева, А.А. Применение селена в животноводстве / А.А. Кудрявцева // Сельское хозяйство за рубежом. - 1964. - №2. - С. 45.

151. Кудрявцев, А.А. Гематология животных и рыб / А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева, Т.И. Привольнев.- М.: Колос, 1969. - 320 с.

152. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных/А.А. Кудрявцев, Л.А. Кудрявцева. - М.: Колос. - 1974. - 399 с.

153. Кудрин, М.Р. Микроклимат и его значение / М.Р. Кудрин, С.Н. Ижболдина // Аграрная наука. -2011.-№9. -С. 15-16

154. Кузнецов, Ю.А. Применение диацетофенонилселена в рационах высокопродуктивных коров / Ю.А. Кузнецов // Зоотехния. -2002. -№3. -С. 16-17

155. Кучин, А.В. Антиоксиданты: химия и применение / А.В. Кучин, И.Ю. Чукичева // Вестник Уральского отделения РАН .- 2011. - №3(37). - С. 4357.

156. Ланкин, В.З. Свободнорадикальные процессы в норме и при патологических состояниях / В.З. Ланкин, А.К. Тихазе, Ю.Н. Беленков. -Москва, 2001. - 78 с.

157. Ларина, Н.А. Эффективность использования фермента глюкаваморина ГЗх в рационах телят-молочников / Н.А. Ларина, Л.Я. Макаренко // Зоотехния. - 2007. -№2.- С. 13-15

158. Лебедько, Е. Голштинизация эффективна там, где высок уровень кормления / Е. Лебедько // Животноводство России. -2008.-№3. -С. 59

159. Лебенгарц, Я.З. Селен в питании сельскохозяйственных и диких животных / Я.З. Лебенгарц, А.Л. Киселев // Ветеринарная медицина. - 2010. - №5-6. - С. 59-60.

160. Левантин, Д.Л. Производство говядины: справочник / Д.Л. Левантин [и др.]. - М.:Агропромиздат, 1987. - 223с.

161. Левахин, Г.И. Влияние целловиридина Г 20х на интенсивность пищеварительных процессов у молодняка казахской белоголовой породы / Г.И. Левахин, Г.К. Дускаев, В.А. Айрих // Зоотехния - 2006. -№3.- С. 18-19

162. Левахин, В. Эффективность использования БАВ при выращивании мясных бычков / В. Левахин, И. Бабичева, М. Поберухин, Ю. Петрунина, Р. Сиразетдинов // Молочное и мясное скотоводство. -2010.-№7. -С. 22-24

163. Левахин, В.И. Эффективность использования БАВ при выращивании мясных бычков / В.И. Левахин [и др.]. // Молочное и мясное скотоводство. -2010. - №7. - С.22-24.

164. Легошин, Г.П. Отечественный и зарубежный опыт откорма молодняка крупного рогатого скота на открытых фидлотах / Г.П. Легошин, Е.С. Афанасьева, О.Н. Могиленец // Молочное и мясное скотоводство. -2014. - №7. - С. 2-4.

165. Леонтьев, Л.Б. Способ сохранения продуктивного здоровья нетелей / Л.Б. Леонтьев, Н.И. Кульмакова, Р.М. Мударисов // Вестник башкирского государственного аграрного университета. - 2015. - №4 (36). - С.51-54.

166. Ли, В.Д.Х. Концентрация токсических веществ в организме и молоке коров при скармливании аскосорбацинка / В.Д.Х. Ли , Н.А. Бровченко, Г.П. Державина // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Сельскохозяйственные науки. Животноводство.2003. № 10. С. 40-45.

167. Ли В.Д.Х. Влияние И-Сак на конверсию питательных веществ корма в мясную продуктивность/ В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова // Молочное и мясное скотоводство.-№1.-2013.-с.17-20

168. Ли В.Д.Х. Способ повышения конверсии питательных веществ корма в мясную продуктивность/ В.Д.Х. Ли, Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова // Мат. науч.-практ. конф. по проблеме: "Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения". - п. Быково, РАМЖ, 2014.- Вып. 20., с.158-166

169. Ли В.Д.Х. Эффективность применения фитодобавки из растительного лекарственного сырья, биоплексов микроэлементов и Сел-Плекса в рационах транзитных коров/ В.Д.Х. Ли, А.В. Ирха, А.И. Фролов, О.Б. Филиппова, Р.К. Милушев //Молочное и мясное скотоводство.-2016.- №6.-

с.23-25

170. Лифанова, С. Технологические параметры молока и продуктов его переработки при использовании в рационах коров комплексного антиоксидантного препарата / С. Лифанова // Молочное и мясное скотоводство. -2010.-№6. -С. 30-32.

171. Лушников, Н.А. Состояние отрасли и современные тенденции развития животноводства / Н.А. Лушников, П.Е. Подгорбунских, Н. М. Костомахин // Главный зоотехник. 2016. №5. С. 7-18.

172. Любимов, А.И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Удмуртской республике / А.И. Любимов, Е.Н. Мартынова // Зоотехния. - 2007. - №1. - С 5-7.

173. Любимов, А.И., Совершенствование молочного скота и формирование желательного типа, адаптированного к разведению в условиях Западного Предуралья / А.И. Любимов [и др.]. -Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 237 с.

174. Ляпина, В.О. Мясная продуктивность бычков при скармливании антиоксидантов / В.О. Ляпина, О.А. Ляпин // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №2. - С.6-7.

175. Ляпина, В.О. Влияние комплекса антистрессовых препаратов на мясную продуктивность и качество мяса бычков разных генотипов / В.О. Ляпина, О.А. Ляпин, А.В. Сало // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №6. - С. 26-29.

176. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев -ГУП.: Облиздат. -1999. -364 с.

177. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.Г. Макарцев. - 2-е изд. - Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. - 608 с.

178. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.Г. Макарцев - 3-е изд. - Калуга: Ноосфера, 2012. - 640 с.

179. Малков, А.В. Результаты внедрения комплексной биодобавки "Целлолактол" в рационах крупного рогатого скота в хозяйствах Удмуртской республики / А.В. Малков, Г.И. Явкин, Н.М. Мочалов // Вестник Ижевской сельскохозяйственной академии. - 2007. - №1. - С. 21-24.

180. Маликова, М.Г. Влияние биотрина на молочную продуктивность коров / М.Г. Маликова, Н.Г. Фенченко // Зоотехния. - 2003. -№1.- С. 17-19

181. Мамонов, А.П. Влияние высокобелкового концентрата в сочетании с антиоксидантом и липотропным фактором на интенсивность роста бычков и качество говядины / А.П. Мамонов, Ю.П. Фомичев // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №2. - С. 23-25.

182. Маннапова, Р.Т. Кормовые добавки для активизации минерального обмена бычков на откорме / Р.Т. Маннапова, И.М. Файзуллин // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №7. - С.31-32.

183. Манукьян, Г.Г. Разработка специализированного продукта с использованием антиоксидантов природного происхождения для питания спортсменов: автореферат диссертации...кандидата технических наук / Манукьян Грант Гарикович. - Москва, 2009. - 23 с.

184. Маркова, И.В. Сравнительная оценка мясной продуктивности и качества мяса бычков различных пород / И.В. Маркова // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №5. - С. 8-10.

185. Маркушин, А.П. Племенное дело в животноводстве / А.П. Маркушин. - 2-е изд. - Саратов: Саратовское книжное издательство, 1962. - 248 с.

186. Мартынова, Е.Н. Влияние фазы лактации на основные показатели молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы / Е.Н. Мартынова, Е.В. Ачкасова // Научное обеспечение инновационного развития АПК: материалы Всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию государственности Удмуртии, 16-19 февр. 2010 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск, 2010. -Т.2. -С. 133-136.

187. Мартынова, Е.Н. Влияние воздухообмена и плотности размещения животных на физиологическое состояние коров / Е.Н. Мартынова, Е.А.

Ястребова // Научные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2012. - 127 С.

188. Мартынова, Е.Н. Улучшение условий содержания как один из путей повышения молочной продуктивности коров черно-пестрой породы / Е.Н. Мартынова, Е.А. Ястребова // Роль молодых ученых-инноваторов в решении задач по ускоренному импортозамещению сельскохозяйственной продукции: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. 2015. С.79-81.

189. Мартынова, Е.Н. Содержание крупного рогатого скота в коровниках облегченного типа / Е.Н. Мартынова, Е.А. Ястребова// Научное и кадровое обеспечение АПК для продовольственного импортозамещения: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Ижевская государственная сельскохозяйственная академия". 2016. С. 115-118.

190. Масалов, Б. Эффективность комбикормов в молочном скотоводстве / Б. Масалов // Комбикорма. - 2007. -№2.- С. 56

191. Мельникова, Н.Б. Биосовместимость дигидрокверцетина с липофильным и гидрофильным фрагментами биомембраны. Влияние ионов металлов и аскорбиновой кислоты / Н.Б. Мельникова, И.Д. Иоффе // Химия растительного сырья. - 2002. - №2. - С. 93-103.

192. Меркурьева Е. К. Генетика с основами биометрии / Е. К. Меркурьева. - М. : «Колос», 1983. - 424 с.

193. Меньшикова, Е.Б. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты. / Е.Б. Меньщикова [и др.]. - М.: Слово, 2006. - 556 с.

194. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. - Оренбург : ВНИИМС, 1984. - 58 с.

195. Механикова, М.В. Эффективность использования белотина в рационах коров черно-пестрой породы / М.В. Механикова, Л.В. Смирнова //

Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практическая конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск, 25 февраля 2009 г. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-т, 2009. - С. 130-131.

196. Миронова, И.В. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок бестужевской породы при добавлении в рацион природного алюмосиликата глауконита / И.В.Миронова, Р.С. Зайнуков // Известия Оренбургского аграрного университета. -2009. -№2. -С. 98-100

197. Морозова, Л. Биологически активные вещества в рационах лактирующих коров / Л. Морозова // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№1. -С. 28-29

198. Москвичева, А.Б. Использование органической хромкомпенсирующей добавки в рационах коров / А.Б. Москвичева, Е.М. Кислякова, А.А. Ломаева // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2016. Т. 11. № 2. С. 25-28.

199. Мохов, Б.П. Этология сельскохозяйственных животных / Б.П. Мохов. - Учебное пособие. - Ульяновск: Печатный двор, 1991. - 106 с.

200. Мударисов, Р.М. Сравнительная характеристика молочной продуктивности голштинских коров финской и немецкой селекции в Республике Башкортостан/ Р.М. Мударисов, Г.Р. Ахметзянова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2013. - №4 (28). -С.57-59.

201. Мулянов, Г.М. Морфобиохимический статус крови и мясная продуктивность бестужевских телок при скармливании кремнесодержащих препаратов / Г.М. Мулянов, О.А. Десятов, Н.И. Стенькин, А.Г. Ариткин // Зоотехния. - 2011. -№8.- С. 19-21

202. Мурусидзе, Д.Н. Технология производства продукции животноводства: Учебное пособие/ Д.Н. Мурусидзе. - М.: КолосС, 2005. -337 с.

203. Нежданов, А.Г. Селен и репродуктивное здоровье животных / А.Г. Нежданов, С.В. Шабунин, В.А. Сафонов // Ветеринария - 2014. - №5. - С. 48.

204. Новиков, Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных / Е.А. Новиков. - М. Колос, 1971. - 224 с.

205. Новикова, Н. Репродуктивные качества ремонтных телок в связи с возрастом осеменения / Н. Новикова, В. Пурецкий, Н. Федосеева, О. Першина // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№8. -С. 34-35

206. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

207. Овчинникова, Л. Влияние раздоя на продуктивное долголетие коров / Л. Овчинникова // Молочное и мясное скотоводство. -2007. №3. -С. 18-19

208. Овчинникова, Л. Влияние сервис-периода на продуктивность и воспроизводительные функции коров / Л. Овчинникова // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№4. -С. 19-20

209. Окуневич, И.В. Антиоксиданты: эффективность природных и синтетических соединений в комплексной терапии сердечно-сосудистыхзаболеваний / И.В. Окуневич, Н.С. Сапронов // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. - 2004. - Т. 3. - №3. -С. 2-17.

210. Осадченко, И. Отходы переработки яблок и томатов для лактирующих коров / И. Осадченко [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. -2008. -№3. -С. 28-29

211. Пенькова, И.Н. Использование нетрадиционных кормовых средств для производства экологически безопасной продукции скотоводства / И.Н. Пенькова, О.Ю. Мишина // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №6. -С.23-25.

212. Першина, Е.И. Влияние кормовой добавки Е-селен на мясную продуктивность и качество мяса бычков / Е.И. Першина [и др.] // Мясная индустрия. - 2014. - №3. - С. 38-41.

213. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. - Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения АН СССР, 1961. - 364 с.

214. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2012 г. № 717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20132020 годы» [Электронный ресурс] // Система ГАРАНТ. - Режим доступа: http: //www.mc х .ru.;http: //base.garant.ru/70210644/#ixzz3 iL5UeOeP

215. Прибытова, О.С. Качество мяса герефордов при использовании Е-Селена / О.С. Прибытова, А.М. Монастырев // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №3. - С. 22-23.

216. Прохоров, И.П. Особенности роста и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и их помесей с абердин-ангуссами и шароле / И.П. Прохоров // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2012. - №2 (24). - С. 110-114.

217. Прохоров, И.П. Влияние промышленного скрещивания на убойные и мясные качества бычков / И.П. Прохоров, О.А. Калмыкова // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №4. - С. 73-74.

218. Прохоров, И.П. Мясные качества симментальской породы / И.П. Прохоров, О.А. Калмыкова, Э.М.Ф. Муланги // Наука сегодня: глобальные вызовы и механизмы развития: материалы международной научно-практической конференции, 27 апреля 2016 г. - Вологда: Маркер, 2016. - С. 63-64.

219. Прытков, Ю.Н. Влияние селеносодержащих добавок на интенсивность роста бычков/ Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, А.П. Мухометдинов, П.С. Стяпин// Эффективность адаптивных технологий в животноводстве: мат. Всероссийской науч.-практ. конф., посвященной 50-летию аграрного образования в УР. - /Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2004. -С.278-280.

220. Прытков, Ю.Н. Влияние селеносодержащих препаратов в рационах на количественные и качественные показатели мясной продуктивности

бычков / Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практическая конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск, 25 февраля 2009 г. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-т, 2009. - С. 151-158.

221. Радьков, М.А. Мясная продуктивность чистопородных черно-пестрых и помесных бычков породы лимузин / М.А. Радьков, А.В. Анисимов, Е.Г. Емельянов // Вестник Новгородского государственного университета. -2013. - №71. - С. 20-24.

222. Раицкая, В. Бентонитовая глина в рационах скота / В. Раицкая, Н. Никитина, Л. Воеводин // Молочное и мясное скотоводство. -2005. -№4. -С. 24-26

223. Ранделин, Д.А. Мясная продуктивность и качество мяса бычков при использовании в их рационах селеноорганических препаратов «Селенопиран» и «ДАФС-25» / Д.А. Ранделин [и др.] // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - №4 (90). - С. 41-45.

224. Ревина, Г. Влияние различных факторов на воспроизводительную функцию коров / Г. Ревина // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№8. -С. 7-9

225. Речкин, И.В. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы, получавших бентонит и соли микроэлементов / И.В. Речкин, Ю.А. Карамацких // Аграрный вестник Урала. -2008. -№8. -С. 59-60

226. Рогожина В.В. Биохимия молока и молочных продуктов / В.В. Рогожина-СПб.: ГИОРД. -2006. -320 с.

227. Рогожин, В.В. Биохимия мышц и мяса: учебное пособие / В.В. Рогожин. - СПб: ГИОРД, 2006. - 240 с.

228. Романенко, Л. Контроль полноценности кормления высокопродуктивных коров / Л. Романенко, В. Волгин, З. Федорова // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№3. -С. 14-15

229. Романов, В.Н. Повышение продуктивности крупного рогатого скота при использовании в рационах многокомпонентной кормовой добавки / В.Н. Романов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №6. - С. 13-15.

230. Российская Федерация. Технологический регламент на молоко и молочную продукцию: федер. закон от 12 июня 2008 г. № 88- ФЗ.

231. Русецкая, Н.Ю. Сравнительная антиоксидантная активность селеноорганического соединения диацетофенонилселенид и его нитропроизводного в органах и тканях мышей с различной оксидорезистентностью / Н.Ю. Русецкая // Фундаментальные исследования. - 2013. - №4. - С. 125-129.

232. Русских, И.В. Анализ интерьерных особенностей цыплят-броллеров, выращенных на рационах с использованием природного антиоксиданта / И.В. Русских, Е.В. Шахова, О.А. Краснова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2008. - № 2 (16). - С. 73-76.

233. Рязанцева, Л.Т. Ферменты-антиоксиданты: структурно-функциональные свойства и роль в регулировании метаболических процессов / Л.Т. Рязанцева // Вестник Воронежского государственного технического университета. - 2011. - Т. 7. - №2. - С. 126-129.

234. Садвокасова, А.А. Влияние добавок селена на клинико-физиологические показатели лактирующих коров в условиях Северного Зауралья / А.А. Садвокасова, С.С. Александрова, И.В. Сотников // Аграрный вестник Урала. - 2014. - №7 (125). - С. 50-52.

235. Садикова, В.К. Витамины и минералы как средства профилактики в период предпатологии / В.К. Садикова, М.М. Коноплева // Достижения фундаментальной, клинической медицины и фармации: материалы 69-ой научной сессии сотрудников университета, 29-30 января, 2014 г. - Витебск: УО Витебский государственный медицинский университет, 2014. - С. 190191.

236. Сало, А.В. Стрессоустойчивость и мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков / А.В. Сало [и др.] // Молочное и мясное скотоводство.- 2010. - №6. - С. 15-17.

237. Санникова, Н.А. Химический состав мяса голштино^черно-пестрых быков в Удмуртской Республике/ Н.А. Санникова// Материалы ХХ научно-практической конференции ИжГСХА. - Ижевск, 2000. - С.113-114.

238. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К.Б. Свечин. - Киев: Урожай, 1976. - 285 с.

239. Сиротинин, А.В. Выращивание молодняка в скотоводстве: учебное пособие / А.В. Сиротинин, А.Д. Волков. - СПб.: Изд-во Лань, 2007. - 224 с.

240. Семенов, В.Г. Продуктивные качества бычков при применении биостимуляторов / В.Г. Семенов, Р.М. Мударисов, В.А. Васильев // В сборнике: «Современные достижения ветеринарной медицины и биологии -в сельскохозяйственное производство» материалы II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РСФСР и Башкирской АССР, доктора ветеринарных наук, профессора Хамита Валеевича Аюпова (194-1987). - 2014. - С.400-403.

241. Сироткин, В.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота/ В.И. Сироткин. - М., 1986. - 216 с.

242. Собаченкова, И.И. Влияние витамина А на А-витаминный статус и гематологические показатели коров /И.И. Собаченкова, А.Ф. Крисанова, М.Ф. Кижаева // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции: материалы V Международной научно-практическая конференции, посвященной памяти профессора С.А. Лапшина, Саранск, 25 февраля 2009 г. - Саранск: Изд-во Мордов. ун-т, 2009. - С. 171-173.

243. Соколовский, В.В. Тиоловые антиоксиданты в молекулярных механизмах неспецифической реакции организма на экстремальное

воздействие / В.В. Соколовский // Вопросы медицинской химии. - 1988. - Т. 34. - №6. - С. 2-11.

244. Старков, М.В. Влияние парентерального введения селеноорганического препарата на гистологические, некоторые морфологические, биохимические показатели крови бычков / М.В. Старков, Е.А. Мерзлякова, Т.А. Трошина // Ветеринарный врач.- 2007. - №4. - С. 4547.

245. Статистический сборник по каталогу № 77 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 257 (8936) - Ижевск, 2009.-114 с.

246. Статистический сборник по каталогу № 80 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 253 - Ижевск, 2011.-114 с.

247. Статистический сборник по каталогу № 077 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 258 - Ижевск, 2012.-114 с.

248. Статистический сборник по каталогу № 080 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 270 - Ижевск, 2013.-114 с.

249. Статистический сборник по каталогу № 086 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 259 - Ижевск, 2014.-114 с.

250. Статистический сборник по каталогу № 085 Сельское хозяйство Удмуртской Республики № 250 - Ижевск, 2015.-114 с.

251. Стребкова, З.В. Влияние кормовых добавок на уровень потребления кормов и качество мяса бычков красной степной породы / З.В. Стребкова, Н.В. Ляшенко // Зоотехния. -2011. -№8. С. 9-11

252. Стрекозов, Н.И. Молочное скотоводство России / Н.И. Стрекозов, Х.А. Амерханов, Н.Г. Первов // изд. 2-е, переработанное и дополненное, Москва.2013. С. 616.

253. Стрекозов, Н.И. Производство молока в регионах РФ до 2020 года должно быть прогнозируемо /Н.И. Стрекозов, В.И. Чинаров // Молочное и мясное скотоводство. 2014. №4. С.2-4.

254. Стрекозов, Н.И. Развитие молочного скотоводства: резервы и возможности /Н.И. Стрекозов, В.И. Чинаров // Инновационный путь

развития АПК: сборник научных трудов по материалам ХХХ1Х Международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава. ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА. 2016. С. 99106.

255. Стрекозов, Н.И. Стратегические направления развития молочного скотоводства /Н.И. Стрекозов, В.И. Чинаров, А.В. Чинаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2016. № 4. С. 1114.

256. Стройнова, С.Ю. Влияние препаратов селена на рост и развитие молодняка овец от рождения до отбивки / С.Ю. Стройнова // Зоотехния. -2013. - №1. - С. 35-37.

257. Струк, А.Н. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины / А.Н. Струк [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №1. - С. 26-28.

258. Сударев, Н. Эффективность массажа вымени и электростимуляции вымени нетелей и первотелок / Н. Сударев // Молочное и мясное скотоводство. -2008. -№2. -С. 7-8

259. Тапалцян, С.Х. Влияние селена на усвоение каротина и витамина А в животном организме / С.Х. Тапалцян [и др.] // Наука с.-х. производству. -1984. - С. 94-96.

260. Тараховский, Ю.С. Флавоноиды: биохимия, биофизика, медицина / Ю.С. Тараховский [и др.]. - Пущино: ЗупеЬгоЬоок, 2013. - 310 с.

261. Теселкин, Ю.А. Антиоксидантные свойства дигидрокверцетина /Ю.А. Теселкин, Б.А. Жамбалова, И.В. Бабенкова, Г.И. Клебанов, Н.А. Тюкавкина// Биофизика.- 1996. - Т.41, №3. - с. 620.

262. Темираев, В.Х.Использование билогически активных добавок для повышения качества молока / В.Х. Темираев, З.Т. Баева, Л.Т. Теблоева, А.В. Музаева // Инновационные пути развития животноводства : сб. научн.тр. по матер. Междунар. научн.-практ. конф. - Ставрополь, 2009. -С. 271-273.

263. Тимирханова, Г.А. Витамин С: классические представления и новые факты о механизмах биологического действия / Г.А. Тимирханова, Г.М. Абдуллина, И.Г. Кулагина// Вятский медицинский вестник. - 2007. - №7. -С. 158-161.

264. Тихонов, С.А. Стрессы - проблемы предупреждения в скотоводстве/ С.А. Тихонов, Н.В. Тихонова, А.М. Монастырев// Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №3. - С.13-16.

265. Тихонов, С.Л. Влияние транспортного стресса у бычков на качество мяса / С.Л. Тихонов // Все о мясе. - 2008. - №3. - С. 46-47.

266. Трошина, Т.А. ДАФС-25 - селеноорганический препарат нового поколения для профилактики и лечения гипоселенозов сельскохозяйственных животных и пушных зверей: методические рекомендации / Т.А. Трошина [и др.]. - Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 39 с.

267. Трухачев, В.И. Биологичекие системы в технологии кормов и кормовых добавок нового поколения / В.И. Трухачев, В.Ф. Филенко, В.Н. Задорожная, Г.П. Стародубцева, С.И. Любая // Инновационные пути развития животноводства : сб. научн. тр. по матер. междунар. научн.-практ. конф. Ставрополь, 2009. - С. 234-235.

268. Улимбашев, М. Влияние генетических и паратипических факторов на продуктивные качества коров / М. Улимбашев // Молочное и мясное скотоводство. -2009. -№8. -С. 9-11

269. Утижев, А. Влияние бентонитовой глины при силосовании на минеральный состав рациона коров / А. Утижев, Т. Коков, А. Кажаров // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№4. -С. 15-16

270. Фенченко, Н.Г. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота на рубеже веков / Н.Г. Фенченко.- Уфа, 2000 - 181 с.

271. Фенченко, Н.Г. Биологически активные вещества в питании животных / Н.Г. Фенченко, Ф.Х. Сиразетдинов. - Уфа, 2003. - 200 с.

272. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров. - М.: Колос, 1973. - 272 с.

273. Фисинин, В.И.Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010 года / В.И. Фисинин, Н.И. Стрекозов, И.И. Чинаров Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. -2002. - № 7. - С. 7-10.

274. Фисинин, В.И. Природные минералы в кормлении животных и птицы / В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай // Животноводство России. - 2008. - №9. - С. 62-63.

275. Фомичев, Ю.П. Интенсификация мясного скотоводства/ Ю.П. Фомичев, Г.И. Архипов, А.В. Кислов - С.: Росагропромиздат, 1991. - 178.с.

276. Фомичев, Ю.П. Профилактика кетоза у высокопродуктивных коров с помощью L-каротина / Ю.П. Фомичев // Проблемы увеличения продуктов животноводства в России. Мат. междунар. научно-практ. конф. -Дубровицы, 2008 -С.216-220

277. Фомичев, Ю. П. Природные кормовые добавки «Экостимул» и «Арабиногалактан» в экологии, продуктивном использовании животных и птицы и комбикормовой промышленности / Ю. П. Фомичев, Г. В. Довыденков, Л. А. Никанова [и др.] // - Дубровицы: ВИЖ, 2010. - 90 с.

278. Фомичев, Ю.П. Применение дигидрокверцетина и арабиногалактана при выращивании поросят / Ю.П. Фомичев, Л.А. Никанова, Р.В. Клейменов, З.А. Нетеча // Ветеринарная медицина. -2010. -№5-6. -С. 30-32

279. Фомичев, Ю.П. Биопротекторное действие дигидрокверцетина и арабиногалактана в ослаблении экстремальных эффектов среды на организм животных / Ю.П. Фомичев [и др.] // Ветеринария и кормление. - 2011. - №4. - С. 30-32.

280. Фомичев, Ю.П. Дигидрокверцетин - конкурент антибиотикам? / Ю.П. Фомичев [и др.] // Молочная промышленность. - 2015. - №11. - С. 66-67.

281. Фомичев, Ю.П. Влияние антиоксиданта, пребиотика и биоэлементного комплекса на резистентность и микробиоценоз толстой

кишки телят / Ю.П. Фомичев, А.И. Спинул // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2015. - №2. - С. 155-158.

282. Фурлетов, С. Применение цинкосодержащих добавок в кормлении молодняка / С. Фурлетов, В. Кургузкин, А. Фролов // Молочное и мясное скотоводство. -2008. -№2. -С. 24-26

283. Хакимов, И.Н. Откормочные качества бычков при скармливании силоса, консервированного бактериальной закваской /И.Н. Хакимов, Р.М. Мударисов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2015. - №1 (37).- С.133-138.

284. Хардина, Е.В. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при использовании антиоксидантов в рационах кормления / Е.В. Хардина, О.А. Краснова // Главный зоотехник, -№2. - Москва: Издательство Панорама, 2013 г. - С 27-29

285. Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. - М.: Колос, 1976. - 558 с.

286. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. - М.: КолосС, 2004. - 692 с.

287. Чабаев, М.Г. Использование нетрадиционного ингредиента в составе комбикормов для молодняка / М.Г. Чабаев [и др.] // Молочное и мясное производство. - 2011. - №6. - С. 21-23.

288. Чабаев, М.Г. Продуктивность и обмен веществ у молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо при скармливании силоса с расторопши в смеси с подсолнечником / М.Г. Чабаев, И.В. Рыжков, Н.И. Николайченко // Зоотехния. - 2012. - №11. - С.8.

289. Чабаев, М.Г. Продуктивность и обмен веществ телят-молочников при обогащении рационов пробиотическим препаратом «А2» / М.Г. Чабаев [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №4. - С. 22-24.

290. Чабаев, М.Г. Опыт использования сухой пшеничной послеспиртовой барды в кормлении сельскохозяйственных животных / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, А.А. Зеленченкова, В.Д.Х. Ли, В.М. Гуреев // Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов. Материалы конференции, посвященной 120- летию М.Ф. Томмэ. 2016. С. 268-274.

291. Чабаев, М.Г. Влияние скармливания рационов, обогащенных пробиотиками на основе спорообразующих бактерий, на молочную продуктивность и обмен веществ новотельных коров / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, В.А, Савушкин, В.И. Глаголев // Молочное и мясное скотоводство. - 2016. - №4. - С 29-32.

292. Чабаев, М.Г. Эффективность использования кукурузного силоса с внесением нового биологического консерванта «Фермасил» в рационах дойных коров / М.Г, Чабаев, Р.В. Некрасов, А.М. Гаджиев, М.И. Карташов, Т.М. Воинова // Доклады Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -2016. - №288-1.- С.328-330.

293. Чабаев, М.Г. Влияние скармливания биологически активных веществ на молочную продуктивность, обмен веществ и воспроизводительные качества новотельных коров / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, Ф.М. Раджабов / Вестник Таджикского национального университета. Серия естественных наук. - 2016. - №1-2 (196). - С.186-192.

294. Черкесов, Д.Л. Развитие мясного скотоводства в России / Д.Л. Черкесов // Мясная индустрия. - 2013 г. - №5. - С. 44-45.

295. Чомаев, А. Влияние живой массы и возраста телок при первом осеменении на их последующую молочную продуктивность / А. Чомаев, М. Текеев, И. Камбиев // Молочное и мясное скотоводство. -2010. -№3. -С. 1113

296. Чурилов, Г.И. Воздействие травы вики, обработанной ультрадисперсным порошком железа на морфобиохимические показатели крови / Г.И. Чурилов, Л.Е. Амплеева, А.А. Назарова, С.Д. Полищук //

Рос.медико-биол. Вестник имени академика И.П. Павлова. -2008. -№1. -С. 70-74

297. Шабалина, Е.А. Селен и щитовидная железа / Е.А. Шабалина [и др.] // Клиническая и экспериментальная тиреоидология. - 2010. - Т. 7. - №2. - С. 7-18.

298. Шакиров, Ш.К. Эффективность использования Сел-Плекса с витамином Е для получения высокоселенированного и витаминизированного молока / Ш.К. Шакиров, Д.В. Портнов // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - №8. - С. 25-27.

299. Шарипов, А.А. Влияние кормовых добавок на продуктивные и воспроизводительные качества крупного рогатого скота / А.А, Шарипов, Р.М. Мударисов // В сборнике: «Наука молодых инновационному развитию АПК» материалы VIII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. - 2015. - С.152-155.

300. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров/А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С Туров. - Ростов на Дону: Март, 2001 - 192 с.

301. Шляхтунов, В.И. Биологически активные вещества в кормлении быков-производителей / В.И. Шляхтунов [и др.] // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2010. - Т. 46. - Вып. 1. - С. 233-236.

302. Шпилько, А.В. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники / А.В. Шпилько [и др.], M.: Родник, ГП УСХ Минсельхозпрода РФ, 1998 -294 с.

303. Шпогоняч, Н.Н. Влияние введения сухостойным коровам витаминно-антиоксидантных препаратов / Н.Н. Шпогоняч, С.А. Семенюткина // Зоотехния. -2009. -№1. - С. 30-31.

304. Щукин, О.Г. Флавоноиды - антиоксидантная защита организма / О.Г. Щукин [и др.] // Вестник Ангарской государственной технической академии. - 2008. - №1. - С. 76-78.

305. Эмануэль, Н.М. Торможениепроцессовокисленияжиров / Н. М. Эмануэль, Ю. Н. Лясковская. - М.: Пищепромиздат, 1961. - 359 с.

306. Эмануэль, Н. М., Цепные реакции окисления углеводородов в жидкой фазе / Н. М. Эмануэль, Е. Т.Денисов, З.К.Майзус. -М.:Пищепромиздат, 1965. -376 с.

307. Энциклопедия биологически активных добавок к пище: Российский регистр БАД. - М.: Новая волна, 2003. - 528 с. - 184-60.

308. Эрнст, Л.К. Кормовые продукты из отходов леса/Л.К. Эрнст, З.М. Науменко, С.М. Ладинская / Лесная промышленность, 1982.

309. Яковлев, А. Бентонит восполняет недостаток минералов / А. Яковлев, Ю. Кармацких // Животноводство России. - 2008. -№5.- С. 59-60

310. Amaden, F.T.Effect of level and source of dietary selenium on concentrations of the yroid hormones and immunoglobulins in beef cows and calves / F.T. Amaden, R.L. Kincaid, K.A. Johson // J. Anim. Sci. - 1998. - № 76. - Р. 1204-1215.

311. Ammerman, C.B. Selenium in Ruminant Nutrition: A Review / C.B. Ammerman, S.M. Miller // Journal of Dairy Science. - 1974- Vol. 58. - №10. -P. 1561-1577.

312. Arthington, J.D. Effects of supplement type and selenium source on measures of growth and selenium status in yearling beef steers / J.D. Arthington // Journal of Animal Science. - 2008. - Vol. 86. - P. 1472-1477.

313. Bast, A. Oxidants and antioxidants: State of the art / A. Bast, G.R.M.M. Haenen, C.J.A. Doelman // American Journal of Medicine. - 1991. - Vol.91. - P. 2S-13S.

314. Beecher, G.R. Overview of dietary flavonoids: nomenclature, occurrence and intake. / G.R. Beecher // Journal of Nutrition. - 2003. - v. 133. - P. 32483254.

315. Behne, D. Combination of neutron activation analysis, tracer techniques and biochemical methods in the investigation of selenium metabolism / D. Behne [et al.] // Biological Trace Element Research. - 1990. - 26-27. - .P. 439-447.

316. Beyer, R.E. The participation of coenzyme Q in free radical production and antioxidantion / R.E. Beyer // Free Radical Biology and Medicine. - 1990. -Vol. 8. - P. 545-565.

317. Bowry, V.W. Extraodinary kinetic behavior of the alfa-tocopheroxyl (vitamin E) radical / V.W. Bowry, K.U. Ingold // Journal of Organic Chemical. -1995. - Vol. 60. - P. 5456-5467.

318. Bjorklund, E.A. Growth, carcass characteristics, and profitability of organic versus conventional dairy beef steers / E.A. Bjorklund [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2014. - Vol. 97. - №3. - P. 1817-1827.

319. Brigelius-Flohe, R. The European perspective on vitamin E: current knowledge and future research / R. Brigelius-Flohe, F.G. Kelly, J.T. Salonen // American Journal of Clinical Nutrition. - 2002. - Vol.76. - P.703-716.

320. Brody S. Growth and development / S. Brody // Miss. Agric. Exp. Sta. Bull. - 1927. - N. 101. - P. 21-29.

321. Brody, S. Bioenergetics and Growth/ S. Brody - New York, 1945.

322. Cantalapiedra-Hijar, G. Effects of forage:concentrate ratio and forage type on apparent digestibility, ruminal fermentation, and microbial growth in goats / G. Cantalapiedra-Hijar [et al.] // Journal of Animal Science. - 2009. - Vol. 87. -P. 622-631.

323. Cahn, R. S. Experientia / R. S. Cahn, , C. K. Ingold, & V. Prelog // J. Chem. Soc., 612 (1956)

324. Ceballos-Marques, A. The effect of selenium supplementation before calving on early-lactation udder health in pastured dairy heifers / A. Ceballos-Marques [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2010. - Vol. 93. - №10. - P. 46024612.

325. Ceballos, A. Meta-analysis of the effect of oral selenium supplementation on milk selenium concentration in cattle / A. Ceballos [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2009. - Vol. 92. - №1. - P. 324-342.

326. Clement, M. Graded dietary levels of RRR-y-tocopherol induce a marked increase in the concentrations of a- and y-tocopherol in nervous tissues, heart,

liver and muscle of vitamin-E-deficient rats / M. Clement, J.M. Bourre // Biochimica Biophysica Acta. - 1997. - Vol. 1334. - P. 173-181.

327. Dobbelaar, P. Effects of vitamin E supplementation on and the association of body condition score with changes in peroxidative biomarkers and antioxidants around calving in dairy heifers / P. Dobbelaar [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2010. - Vol. 93. - №7. - P. 3103-3113.

328. Dutta, A. Vitamin E and its role in the prevention of atherosclerosis and carcinogenesis: A review / A. Dutta, S.K. Dutta // Journal of the American College Nutrition. - 2003. - Vol. 22. - P. 258-268.

329. Enstrom, J.E. Vitamine C intake and mortality among a sample of U.S. population / J.E. Enstrom, L.E. Kanim, M.A. Klein // Epidemiology. - 1992. -№3. - P. 194-202.

330. Frei, B. Ascorbic acid protects lipids in human plasma and low-density lipoprotein against oxidative damage / B. Frei // American Journal of Clinical Nutrition. - 1991. - Vol. 54. - P. S 1113-S1118.

331. Gunter, S.A. Effects of supplementary selenium source on the performance and blood measurements in beef cows and their calves / S.A. Gunter, P.A. Beck, J.M. Phillips / Journal of Animal Science. - 2003. - P. 856-864.

332. Gwazdauskas, F.C. Effect of Prepartum Selenium-Vitamin E Injection on Time for Placenta to Pass and on Productive Functions / F.C. Gwazdauskas [et al.] // Journal of Dairy Science. - 1979. - Vol. 62. - P. 978-981.

333. Hall, E.D. Physiological and pharmacological evidence for involment of oxygen radicals and lipid peroxidation / E.D. Hall, J.M. Braugler // Free Radical Biology and Medicine. - 1989. - Vol. 6, №3. - P. 303-313.

334. Hall, J.A. Effect of supranutritional maternal and colostral selenium supplementation on passive absorption of immunoglobulin G in selenium-replete dairy calves / J.A. Hall [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2014. - Vol. 97. -№7. - P. 4379-4391.

335. Halvorsen , B.L. A systematic screening of total antioxidants in dietary plants / B.L. Halvorsen [et al.] // Journal of Nutrition. - 2002. - v. 132. - P. 461471.

336. Harrison, J.H. Selenium Content and Glutathione Peroxidase Activity in Tissues of the Dairy Cow After Short-Term Feeding / J.H. Harrison, H.R. Conrad // Journal of Dairy Science. - 1984. - Vol. 67. - P. 2464-2470.

337. Hidalgo, F.J. Comparative antioxidant effectiveness of dietery p-carotine, vitamine E, selenium and sario / F.J. Hidalgo, A.L. Tappel // Journal of Nutrition. 1991. 121, №1. P. 50-56

338. Holben, D.H.The Diverse Role of Selenium Within Selenoproteins. A review / D.H. Holben, A.M. Smith // J. Am. Diet. Assoc. - 2004. - 99. - P. 836843.

339. Jackson, A.R. The effect of chromium as chromium propionate on growth performance, carcass traits, meat quality, and the fatty acid profile of fat from pigs fed no supplemented dietary fat, choice white grease, or tallow / A.R. Jackson [et al.] // Journal of Animal Science. - 2009. - Vol. 87. - P. 4032-4041.

340. Jialal, I. Influence of antioxidant vitamins on LDL oxidation / I. Jialal, S.M. Grundy // Annals of the New York Academy of Sciences. - 1992. - №669. -P. 237-248.

341. Jonas, S.K. Hydrogen peroxide cytotoxicity: Low temperature enhancement by ascorbate or reduced lipoate / S.K. Jonas, P.A. Riley, R.L. Willson // Biochemical Journal. - 1989. - Vol. 264. - P.651-655

342. Julien, W.E.Selenium and Vitamin E and Incidence of Retained Placenta in Parturient Dairy Cows / W.E. Julien [et al.] // Journal of Dairy Science. - 1976. - Vol. 59. - №11. - P. 1954-1959.

343. Juniper, D.T. Effect of dietary supplementation with selenium-enriched yeast or sodium selenite on selenium tissue distribution and meat quality in beef cattle / D.T. Juniper [et al.] // Journal of Animal Science. - 2008. - Vol. 86. - P. 3100-3109.

344. Kagan, V. E. Recycling of vitamin E in human low density lipoproteins / V.E. Kagan, E.A. Serbinova, T. Forte // Journal of Lipid Research. - 1992. -№33. - P.385-397.

345. Kayden, H.J. Adsorption, lipoprotein transport, and regulation of plasma concentration of vitamin E in humans / H.J. Kayden, M.G. Traber // Journal of Lipid Research. - 1993. - Vol. 34. - P. 343-358.

346. Keaney, J.F. Vitamin E and vascular homeostasis: implications for atherosclerosis / J.F. Keaney, D.I. Simon, J.E. Freedman // FASEB Journal- 1999. - Vol. 13, №9. - P. 965-975.

347. Kohrle, J. The trace element selenium and the thyroid gland / J. Kohrle // Biochim. - 1999. - V. 81. - P. 383-387.

348. Krasnova, O.A. The use of bioantioxidant complexes is a basis of affective beef production / O.A. Krasnova, M.I. Vasilyeva // Young Scientist USA Raleigh, USA, 2015. - P. 3-6.

349. Lawler, T. L. Effect of supranutritional and organically bound selenium on performance, carcass characteristics, and selenium distribution in finishing beef steers / T. L. Lawler [et al.] // Journal of Animal Science. - 2004. - P. 14881493.

350. Leger C. Prevention of cardiovascular risk by vitamin E / C. Leger // Annals De Biologie Clinique (Paris). - 2000. - Vol. 58, №5. - P.527-540.

351. Lum, G.E. The influence of dietary selenium on common indicators of selenium status and liver glutathione peroxidase-1 messenger ribonucleic acid / G.E. Lum [et al.] // Journal of Animal Science. - 2009. - Vol. 87. - P. 17391746.

352. Maxa, J. Genetic parameters and factors influencing survival to twenty-four hours after birth in Danish meat sheep / J. Maxa [et al.] // Journal of Animal Science. - 2009. - Vol. 87. - P. 1888-1895.

353. Miranda, S.G. Selenomethionine increases proliferation and reduces apoptosis in bovine mammary epithelial cells under oxidative stress / S.G.

Miranda [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2011. - Vol. 94. - №1. - P. 165173.

354. Ness A.R., Chee D., Elliott P. Vitamin C and blood pressure - an overview / A.R. Ness, D. Chee, P. Elliott // Journal of Human Hypertension. - 1997. - Vol. 11, №6. - P. 343-350

355. Ogawa, S. / S. Ogawa, Y.Shira, I. Morishima // Biochem. Biophys. Res. Commun. 1979. V. 90. P. 674-678

356. Osame, S. Clinical and clinicopathological on white muscle disease in lambs / S. Osame, S. Ishijo, T. Cotani // Journal of the Japan Veterinary Medical Association. - 1989. - V. 42. - P. 44-48.

357. Paranich, A.V. Age characteristics of tocopherol vitameter content in heart and liver of rats of all ages within the norm and with ischemia of these organs / A.V. Paranich, L.A. Chaykina // Physiological Journal. - 1991. - V. 37. - №5. - P 16-19.

358. Razina Yu. I., Polonskaya Ya. V., Semaeva E.V. Atherogenic oxidative and structural modification of low density lipoproteins among males with coronary atherosclerosis / Yu.I. Razina, Ya.V. Polonskaya, E.V. Semaeva // Cardiology. - 2007. - №11. - P. 14-18.

359. Rowntree, J. E. Effect of Se on selenoprotein activity and thyroid hormone metabolism in beef and dairy cows and calves / J. E. Rowntree [et al.] // Journal of Animal Science. - 2004. - P. 2995-3005.

360. Segerson, E.G. Selenium/Vitamin E: Role in Fertilization of Bovine Ova / E.G. Segerson [et al.] // Journal of Dairy Science. - 1976. - Vol. 60. - №6. - P. 1001-1005.

361. Sevanian, A. Serum urate as an antioxidant for ascorbic acid / A. Sevanian, K.J.A. Davies, P. Hochstein // American Journal of Clinical Nutrition. - 1991. -Vol. 54. - P. S1129-S1134.

362. Silva, S.R. Estimation in vivo of the body and carcass chemical composition of growing lambs by real-time ultrasonography / S.R. Silva [et al.] // Journal of Animal Science. - 2005. - P. 350-357.

363. Smith, K.L. Role of nutrition in mammary immunity and mastitis control / K.L. Smith, W.P. Weiss, J.S. Hogan // 1998.The Ohio Agricultural Research and Development Center 44691, U.S.A. P. 25-35

364. Smith, S.B. Adiposity of calf- and yearling-fed Brangus steers raised to constant-age and constant-body weight endpoints / S.B. Smith [et al.] // Journal of Animal Science. - 2007. - P. 1136-1143.

365. Stockdale, C.R. Effect of duration and level of supplementation of diets of lactating dairy cows with selenized yeast on selenium concentrations in milk and blood after the withdrawal of supplementation / C.R. Stockdale, H.S. Gillt // Journal of Dairy Science. - 2011. - Vol. 94. - №5. - P. 2351-2359.

366. Stockdale, C.R. Selenium levels in cows fed pasture and concentrates or a total mixed ration and supplemented with selenized yeast to produce milk with supra-nutritional selenium concentrations / C.R. Stockdale [et al.] / Journal of Dairy Science. - 2011. - Vol. 94. - №1. - P. 262-272.

367. Surai, P.F.Antioxidantnt-prooxidant balance in the intestine. Food for thought / P.F. Surai, K.P. Surai, B.K. Speake, N.H.K. Sparks // Nutritionnal Genomics and Functional Foods. - 2003. - Vol. 1. - № 1. - P. 51-70.

368. Tofler, G.N. The effect of vitamin C supplementation on coagulabity and lipid levels in healthy male subjects / G.N. Tofler, J.J. Stec, I. Stubbe // Thrombosis Research. - 2000. - Vol. 100, №1. - P. 35-41.

369. Toledo, L.R.A. Distribution of Supplemental Selenium in the Serum, Hair, Colostrum, and Fetus of Parturient Dairy Cows / L.R.A. de Toledo, T. W. Perry // Journal of Dairy Science. - 1985. - P. 3249-3254.

370. Traber M.G., Kayden H.J. Preferential incorporation of a-tocopherol vs. y-tocopherol in human lipoproteins / M.G. Traber, H.J. Kayden // American Journal of Clinical Nutrition. - 1989. - Vol. 49. - P. 517-526.

371. Wagner, K.H. Gamma-tocopherol - an underestimated vitamin / K.H. Wagner, A. Kamal-Eldin, I. Elmadfa // Annals Nutrition and Metabolism. - 2004. - Vol. 48. - P. 169-188.

372. Waller, K.P. Supplementation of RRR-a-Tocopheryl Acetate to Periparturient Dairy Cows in Commercial Herds with High Mastitis Incidence / K.P. Waller [et al.] // Journal of Dairy Science. - 2007. - Vol. 90. - №8. - P. 3640-3646.

373. Watkins, K.L. Effect of dry- versus wet-autoclaving of spray-dried egg albumen compared with casein as protein sources on apparent nitrogen and energy balance, plasma urea nitrogen and glucose concentrations, and growth performance of neonatal swine / K.L. Watkins, T.L. Veum // Journal of Animal Science. - 2010. - Vol. 88. - P. 2665-2673.

374. Wayner, D.D.M. The relative contributions of vitamin E, urate, ascorbate, and proteins to the total peroxyl radical-trapping antioxidant activity of human blood plasma / D.D.M. Wayner, G.W. Burton, K.U. Ingold // Biochimica et Biophysica Acta. - 1987. - Vol. 924. - P. 408-419.

375. Weiss, W.P. Selenium/Vitamin E: Role in Disease Prevention and Weight Gain of Neonatal Calves / W.P. Weiss [et al.] // Journal of Dairy Science. - 1983. - Vol. 66. - №5. - P. 1101-1107

376. Weiss, W.P. Relationships Among Selenium, Vitamin E, and Mammary Gland Health in Commercial Dairy Herds / W.P. Weiss [et al.] // Journal of Dairy Science. - 1990. - Vol. 73. - №2. - P. 381-390

377. Weiss, W.P. Effect of Selenium Source on Selenium Status, Neutrophil Function, and Response to Intramammary Endotoxin Challenge of Dairy Cows // W.P. Weiss, J.S. Hogan // Journal of Dairy Science. - 2005. - Vol. 88. - №12. -P. 4366-4374.

378. Weiss, W.P. Antioxidant nutrients, cow health, and milk quality / W.P. Weiss // 2005. Penn State Dairy Cattle Nutrition Workshop. - P 89-97

379. Weiss, W.P. Antioxidant nutrients and milk quality / W.P. Weiss // 2006. Ohio Agricultural Research and Development Center. Wooster 44691- P 41-51