Повышение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Валявин, Александр Владимирович

• Валявин, Александр Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Валявин, Александр Владимирович

Введение.

Глава. 1. Теоретические основы экономической эффективности производства молока.

1.1.Сущность экономической эффективности.

1.2. Система показателей экономической эффективности производства молока.

1.3. Отечественный и зарубежный опыт эффективного производства молока.

Глава .2. Экономическая эффективность производства молока в Нижегородской области.

2.1. Современное состояние сельского хозяйства в Нижегородской области.

2.2. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области.

2.3. Факторы, влияющие на эффективность производства молока.

Глава 3. Основные направления повышения эффективности производства молока в Нижегородской области.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области»

Актуальность темы исследования. В продовольственном комплексе страны важное место занимает производство молока как наиболее ценного продукта в рационе питания человека, незаменимого по содержанию питательных веществ, минеральных солей и ряда ценных витаминов.

Экономическое состояние молочного производства в стране за период 1990-2002 годов характеризуется резким сокращением объемов производства, постоянным уменьшением поголовья скота, высокой себестоимостью продукции и убыточной работой большинства сельхозтоваропроизводителей. В частности, за рассматриваемый временной период валовое производство молока в Российской Федерации снизилось с 55,7 млн. т. до 33,5 млн. т., или на 40%. Это произошло, главным образом, за счет сокращения поголовья коров на 30,5 млн. голов (54%). Это повлияло на снижение потребления молока населением России. В 2002 году данный показатель был в 1,9 раза меньше рекомендуемой нормы.

Финансовые показатели работы сельхозпроизводителей молока в России продолжают ухудшаться. Затраты кормов и электроэнергии на получение 1 ц молока в 2,8 — 3,5 раза превышают показатели западных стран. Вместе с низкими показателями продуктивности животных и производительности труда они стали основными причинами высокой себестоимости молока. В 2002 году полная себестоимость 1 ц. в сельскохозяйственных организациях страны составила 394 руб, что больше показателя 2001 года на 6,1%.

Негативные тенденции в производстве молока обусловлены также диспаритетом цен, ростом неплатежей, ухудшением обеспеченности скота кормами и другими материально-техническими ресурсами. Производство молока в большинстве сельскохозяйственных организаций стало убыточным. Поэтому в настоящее время повышение эффективности молочного скотоводства является актуальной проблемой.

Состояние и изученность проблемы. Проблемам эффективности функционирования отрасли молочного скотоводства посвятили свои работы И.А. Алтухов, В.А. Добрынин, И.В. Барабанщиков, Л.А. Демин, И.Н. Замыслов, Л.И. Зи-нина, И.А. Зимнович, В.Ф. Климченков, И.А. Летунов, С.Н. Малахов и многие другие. В их работах рассматриваются вопросы повышения эффективности молочной отрасли за счет рационального кормления животных, разведения более продуктивных пород крупного рогатого скота, совершенствования организации труда и технологии производства и др.

Однако в научной литературе недостаточно полно рассмотрены вопросы интеграции производителей молока и молокоперерабатывающих предприятий, ценообразования на молоко, обеспечивающего равную заинтересованность сторон в конечных результатах деятельности.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является обоснование предложений по повышению экономической эффективности производства молока на основе изучения экономического состояния организаций молочного подкомплекса в Нижегородской области. Достижение поставленной цели предусматривает решение следующих задач:

- определить систему показателей и основные критерии экономической эффективности производства молока, а также возможные факторы ее роста в современных экономических условиях;

- разработать схемы интеграционных формирований в молочном подкомплексе на районном и областном уровнях;

- сформировать алгоритм определения оптимальных сырьевых зон для молокоперерабатывающего предприятия;

- разработать методику формирования закупочных цен на молоко, обеспечивающую равную заинтересованность в конечных результатах деятельности, как производителя молока, так и молокоперерабатывающего предприятия.

Объект исследования. Объектом исследования являются сельскохозяйственные и перерабатывающие организации молочного подкомплекса Нижегородской области. Более детальное исследование было выполнено на материалах организаций южной и юго-восточной части Нижегородской области.

Предмет исследования - состояние, перспективы повышения экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области и экономические отношения в молочном подкомплексе.

Теоретической и методологической основой исследования являются фундаментальные положения экономической теории, научные труды ведущих российских и зарубежных экономистов-аграрников, нормативные правовые акты.

Информационной базой исследования послужили данные Министерства агропромышленного комплекса и годовых отчетов сельскохозяйственных и моло-коперерабатывающих организаций Нижегородской области.

Исследования проводились на основе статистических группировок, корреляционно-регрессионного и индексного анализа, расчетно-конструктивного метода, экономико-математического моделирования.

Научная новизна исследования:

- определена система показателей и основные критерии экономической эффективности производства молока, а также возможные факторы ее роста в современных экономических условиях;

- разработаны схемы интеграционных формирований в молочном подкомплексе на районном и областном уровнях;

- сформирован алгоритм формирования оптимальной сырьевой зоны перерабатывающего предприятия с учетом расстояния перевозки и объемов поставок молока в переработку;

- разработана методика формирования закупочных цен на молоко с учетом окупаемости затрат; содержания не только жира, но и белка; эквивалентности цен между молокоперерабатывающими и сельскохозяйственными организациями; конкурентоспособности этих организаций в рыночных условиях.

Практическая значимость работы. Основные положения диссертации могут быть использованы при решении проблем развития и повышения экономической эффективности производства молока в Нижегородской области, а также и в других регионах Российской Федерации со схожими природными и экономическим условиями.

Результаты исследования могут быть использованы в практике агропромышленного производства и учебном процессе сельскохозяйственных учебных заведений по дисциплинам «Кооперация и агропромышленная интеграция», «Организация производства на предприятиях АПК», «Экономика предприятий АПК», «Экономика отраслей АПК».

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены на научных конференциях молодых ученых Нижегородского государственного инженерно-экономического института: «Социально-экономическое развитие села на старте нового века» (2001 г.), «Социально-экономические проблемы агропромышленного региона в условиях рынка» (2002 г.), «Новые направления в теории и практике менеджмента» (2003 г.). По результатам исследования опубликовано 11 печатных работ объемом 4,3 п.л.

Структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (155 наименований), изложена на 121 странице машинописного текста, содержит 30 таблиц, 20 рисунков и 3 приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Валявин, Александр Владимирович

Данные выводы подтверждаются и полученным уравнением в результате применения метода выравнивания динамического ряда. Поголовье коров за 1993- 2002 годы ежегодно уменьшалось в среднем на 16,8 тыс. голов, что следует из уравнения: у = - 16,818х + 303,4, где у — поголовье коров, тыс. гол.; х — периоды времени (годы) (рис.9).

350

302

293

300

250 .

200

150

100 "

50 0

1993

1994

1991 1996

1997 1998

1999 2000 2001

2002

Рис. 9. Динамика изменения поголовья коров в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области

Следует отметить, что за 2001-2002 год лишь пять из пятидесяти районов области увеличили поголовье молочного стада (Б.-Болдинский, Выксун-ский, Гагинский, Починковский и Шатковский), а Спасский район сохранил его на прежнем уровне.

Рост продуктивности молочного стада непосредственно повлиял на увеличение валового производства молока за 2002 год: в области произведено 473 тыс. т, что на 36 тыс. т, или на 8,2% больше, чем в 2001 году.

В целом за период 1998-2002 гг. валовое производство молока по области увеличилось на 6,1%, или на 27 тыс. т, тогда как за 1993-2002 годы была отрицательная тенденция, — сокращение ежегодно составляло 28,7 тыс.т. (рис. 10).

800 ь

52 700 л t

600 500 400 300 200 100

Несмотря на сокращение объемов производства молока сельскохозяйственные организации Нижегородской области за период 1999-2002 гг. работали, получая прибыль (табл. 7).

В целом же за период 1998-2002 гг. сельхозпроизводители молока в области вышли на рентабельный уровень работы. Правда следует отметить, что прибыль от реализации молока по области сократилась с 215 тыс. руб. в среднем на одну сельскохозяйственную организацию в 1999 году, до 3 тыс. руб. - в

760

473

494 507

428

401 у - -28.655Х + 666,4

1993

1994 1995 1996 1997 1998 1999

2000

2001

2002

Рис.10. Динамика изменения валового производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области.

2002 году. И если в 1998 году на каждый вложенный рубль в производство молока сельскохозяйственные организации области получали в среднем около 28 копеек убытка, то в 2002 году - 0,2 копейки прибыли.

Заключение

В соответствии с поставленной целью рассмотрены вопросы повышения экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области. При этом можно сделать следующие выводы:

1. При рассмотрении вопросов повышения экономической эффективности производства молока следует закладывать многоаспектную эффективность, которая позволяла бы учитывать все стадии процесса воспроизводства в единстве.

2. Экономической наукой не выделен показатель эффективности, который бы не имел тех или иных недостатков. Система показателей экономической эффективности, разработанная нами, позволит достаточно обобщенно и полно судить об эффективности производства молока. С помощью ее применения на практике можно проследить, в какой направлении идет развитие молочной отрасли: осуществляется за счет экстенсивных и интенсивных факторов эффективности.

3. Повышение эффективности производства молока является важнейшим условием положительного разрешения проблем обеспечения населения продовольствием, улучшения финансово-экономического состояния и оздоровления структуры отраслей молочного подкомплекса, которая должна строго соответствовать производственным условиям, ресурсам и потребностям общества.

4. Пока же в целом по Нижегородской области, пока не удается приостановить сокращение численности поголовья скота всех видов. За период 19982002 годов поголовье крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области сократилось на 16% (84 тыс. гол.), что связано, в первую очередь, с уменьшением численности среднегодового поголовья коров на 11,2% (20 тыс. гол.).

5. Продуктивность животных за 1998-2002 годы в сельхозорганизациях Нижегородской области увеличилась на 19,5%, или на 488 кг. Валовое производство молока за рассматриваемый период по области также увеличилось на 6,1%.

6. В целом же за период 1998-2002 годов сельхозпроизводители молока в области вышли на рентабельный уровень работы. Правда следует отметить, что прибыль от реализации молока по области сократилась с 215 тыс. руб. в среднем на одну сельскохозяйственную организацию в 1999 году, до 3 тыс. руб. - в 2002 году. Уменьшение показателя прибыли происходит главным образом за счет роста себестоимости реализуемого молока в 1,9 раза.

Таким образом, в молочной отрасли по Нижегородской области складывается непростая экономическая ситуация. Поэтому, подробно проанализировав основные факторы, влияющие на производство молока, нами сформированы, основные направления повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области:

1. Повышение эффективности работы сельхозорганизаций области в отрасли молочного скотоводства, возможно путем интеграции производителей молока и его переработчиков. Такое сотрудничество, реально, так как оно взаимовыгодно, и позволит решить трудности обеих сторон. В работе предложены схемы интеграционных формирований для организаций различных форм собственности в условиях Нижегородской области. Мы считаем, что они найдут широкое практическое применение, так как на современном этапе экономического развития молочного подкомплекса в Нижегородской области, безусловно, необходимы новые более эффективные подходы (методы хозяйствования). Это связано с тем, что молокоперерабатывающие организации области испытывают трудности с сырьем, а сельхозтоваропроизводители пока еще не в состоянии самостоятельно преодолеть сложившуюся рыночную конкуренцию.

2. Интеграционные взаимоотношения могут позволить решить и частные проблемы. В работе нами была предложена и применена в качестве примера на материалах конкретного сельхозпроизводителя (СПК «Княгининский» Княгининского района Нижегородской области) методика расчета пороговых цен. Проведенные расчеты показали, что, используя данную методику сельскохозяйственная организация можно сэкономить значительную часть средств (1385,8 тыс.руб).

3. Нами установлено, что повышение эффективности производства молока возможно и за счет рационального использования имеющихся кормов. Из этого следует, что планирование производства кормов должно включать в себя и рациональное их использование, так как они являются единственными и взаимосвязанными элементами в процессе интенсификации отрасли молочного скотоводства. Увеличение продуктивности животных во многих организациях пока достигается ценой огромного перерасхода кормов, денежных средств и труда из-за несбалансированности кормовой базы с потребностью животных в питательных веществах. Это позволяет найти резервы увеличения объемов производства молока (в нашем случае - в СПК «Княгининский»), а, следовательно, и расширения сырьевой базы для перерабатывающих предприятий, не только за счет роста продуктивности животных, но и за счёт рационального кормления животных, тем самым сэкономить значительную часть средств (345,9 тыс. руб.) при производстве кормов. Это в конечном итоге приведет не только к уменьшению показателя себестоимости производимой продукции, но и к росту показателя валового производства молока на 326,8 тыс. руб. Следует отметить, что вполне возможно применение этой и в других типичных организациях, занимающихся производством молока.

4. К резервам снижения себестоимости реализуемой продукции можно также отнести оптимизацию молочно-сырьевых зон для перерабатывающих организаций. В работе мы определили четыре молочно-сырьевые зоны для МУП «Маслосырзавод Починковский» в зависимости от удаленности поставщиков сырья от данного молокоперерабатывающего предприятия. Наиболее предпочтительными для сотрудничества является I и II группы поставщиков, находящихся в радиусе до 64 км от молокозавода. Естественно, что эти поставщики более охотно идут на сотрудничество с переработчиком, они обеспечивают до 65% всех поставок сырья.

Нами установлено, что повысить экономическую эффективность от использования первых двух сырьевых зон можно, за счет повышения продуктивности молочного стада сельхозорганизаций, входящих в эти зоны.

По результатам проведенных расчетов получены следующие данные: увеличение продуктивности молочного стада по первой зоне до уровня в 4000 кг, а по второй зоне — 3000 кг. поспособствует росту объемов поставок молока на МУП «Маслосырзавод Починковский» на 24275 т. В результате этого коэффициент обеспеченности предприятия сырьем увеличится с 0,65 до 0,92. При этом снизиться и средняя себестоимость 1 т.-км. 303 руб. до 113 руб, т.е. на 190 руб. В свою очередь, среднегодовая величина транспортных расходов также сократиться на 4,6 млн. руб.

Отсюда следует, что и молокоперерабатывающие предприятия (в нашем примере МУП «Маслосырзавод Починковский») также как и сельхозорганизации, занимающиеся производством, молока заинтересованные в росте продуктивности молочного стада, так как даже при прежнем удельном весе поставок молока в переработку расширяется сырьевая база молокопереработчика при значительном сокращении транспортных расходов на доставку сырья.

В рамках данного перерабатывающего предприятия возможен вариант практически полного решения сырьевой проблемы. По результатам проведенных нами расчетов, было получено, что для этого заводу необходимо использовать сразу же все четыре сырьевые зоны. При этом объем поставляемого сырья увеличится в 2,1 раза. Среднее расстояние поставок сырья составит 54 км. Коэффициент обеспеченности переработчика сырьем увеличится с 0,46 до 0,96, т. е. при использовании всей сырьевой базы перерабатывающее предприятие загрузить собственные производственные мощности на 96%.

5. Предложенная нами методика расчета коэффициента паритетности цен, полагаем, в определенной степени позволит находить оптимальные варианты ценообразования между субъектами рынка промышленной и сельскохозяйственной продукции. Именно значение коэффициента паритетности отражает и несоответствие цен при производстве и переработке молока. По результатам проведенных нами расчетов было получено значение коэффициента паритетности, больше единицы, что означает занижение цен на сельскохозяйственную продукцию.

Применение предлагаемой методики позволит выявить не только частный диспаритет цен (к примеру, в молочном подкомплексе), но и общий - между сельскохозяйственными и промышленными организациями.

В свою очередь расчет показателя конкурентоспособности продукции поможет как сельхозпроизводителям, так перерабатывающим организациям своевременно принимать оптимальные управленческие решения с учетом рыночной конъюнктуры. Его необходимо рассчитывать для прогнозирования жизнеспособности товара, выпускаемого организациями молочного подкомплекса в современных рыночных условиях. Безусловно, нужны не только расчеты данного показателя, но и его сравнение с нормативным значением, при этом необходим подробный анализ причин и факторов, влияющих на его величину.

Таким образом, проведенные расчеты и исследования в организациях молочного подкомплекса Нижегородской области подтверждают высокую экономическую эффективность высказанных предложений, что позволит сельхозорганизациям в отрасли молочного скотоводства быстрее адаптироваться к изменениям внешней среды в сложившихся рыночных условиях.

Реализацию данных положений в отрасли молочного скотоводства по Нижегородской области необходимо осуществлять на основе стратегического подхода к конкретной экономической ситуации, сложившейся на определенный момент времени. При этом необходима и государственная поддержка сельскохозяйственных организаций, так как пока они финансируются на достаточно низком уровне. В совокупности с несовершенными финансово-кредитными отношениями это не позволяет сельхозпроизводителям развиваться и динамично обеспечивать рынок высококачественными продуктами отечественного производства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Валявин, Александр Владимирович, 2004 год

1. Агапова Т.А., Серегина С.Ф., Макроэкономика: Учебник. Под ред. A.B. Сидоровича. М.: МГУ, Изд-во «Дис.». 1997.415 с.

2. Аграрная экономика и политика: История и современность // Экономика сельского хозяйства России. 1997. № 1, с. 9-13.

3. Акмаров П.Б. Эффективность использования производственных ресурсов коллективными хозяйствами // Экономика с.-х. и перерабат. предприятий. 2002. №4, с. 14-16.

4. Алтухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Н. Новгород: Нижполиграф, 1996. 281 с.

5. Алтухов И.А. Экономическая оценка пород крупного рогатого скота. Горький, Волго-Вятское кн. изд-во, 1977. 168 с.

6. Алтухов И.А. Экономика производства молока. Горький: Волго-Вятское кн. изд-во. 1985. 192 с.

7. Алтухов И.А. Экономические проблемы производства и использования кормов и пути их решения в Волго-Вятском районе.// Интенсификация производства и использования кормов. Тезисы зональной научной конференции. Горький. ГСХИ. 1988. с. 5-8.

8. Алтухов А.И., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: Состояние и перспективы //АПК: экономика, управление. 1997. № 12, с. 18-24.

9. Ахметов Р.Г., Шайкин В.В. Цены и ценообразование на продукцию сельского хозяйства: Учебное пособие. М.: МСХА, 1998. 57 с.

10. Ю.Ахметов Р.Г., Шайкин В.В. Инновационная деятельность и финансирование инвестиций в сельском хозяйстве: Учебное пособие. М.: МСХА, 1998. 99 с.

11. П.Бадевитц 3., Безверхняя ЕА., Алексанов Д.С. и др. Финансирование и инвестиции на предприятиях АПК: Учебное пособие. Омск: Изд-во ГАУ, 1999. 340 с.

12. Баклаженко Г. Холдинговые отношения в АПК: теория и практика управления // АПК: экономика и управление. 2001. № 11, с. 29-35.

13. Бапов Н. Создаем стабильную кормовую базу // Экономика сельского хозяйства России. 2001. № 8. с. 9.

14. Бартнев С.А., Большакова И.И., Бултов A.C. Экономика: Учебник. Под ред. A.C. Булатова. М.: «Бек», 1996. 632 с.

15. Барабанщиков И.В. Молочное дело: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1990.351 с.

16. Баранов JI.H. Технология приготовления высококачественного корма. // Тракторы и с.-х. машины. 2000. № 4, с. 48.

17. Барановский С.И. Организационно-экономические проблемы развития перерабатывающей промышленности АПК и пути их решения. Минск, 1999.40 с.

18. Белкина E.H., Пожидаева Е.С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителе молока в регионе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. № 8, с. 17-19.

19. Беляев A.B. Использование основных и оборотных средств сельского хозяйства в рыночных условиях: Лекция. М.: МСХА, 1994. 37 с.

20. Беляев A.B. Капитальные вложения, рынок и эффективность инвестиций в сельское хозяйство: Лекция. М.: МСХА, 1993. 29 с.

21. Бобков К.И. Экономическая теория. Макроэкономика. Макроэкономические принципы. Совокупный спрос и совокупное предложение: Учебное пособие. М.: Совр. гуманит. ун-т, 1999. 98 с.

22. Болгов Н.В. Создаем стабильную кормовую базу // Экономика сельского хозяйства России. 2001. №8, с. 9.

23. Больсен Е., Артманн Р. Опыт использования автоматизированных доильных систем в многобоксовых помещениях; организация работы и экономическая оценка // Сельскохозяйст. техника. 1999 № 54, с. 136 - 137.

24. Борхунов Н. Назаренко А. Ценовой диспаритет: «ножницы» сужаются? // Экономика сельского хозяйства России. 2002. № 6, с. 20.

25. Бученков В., Кухарев О. Основа эффективности производства // Экономика сельского хозяйства России. 2002. № 2, с. 7.

26. Венедиктов A.M. и др. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник. М.: Росагропромиздат, 1988. 326 с.

27. Вендль Г. Обзор методов и технических средств для идентификации животных и автоматизации технических процессов на фермах крупного рогатого скота // Таникон, 1998. № 47, с. 101 112.

28. Велькен Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка: Учебное пособие. Изд. 3-е, доп. / Пер. с нем. М.: Информагротех, 1999. 280 с.

29. В минсельхозе России. Итоги работы АПК в 2001 году // Экономика сельского хозяйства России. 2002. №2, с. 9.

30. Галеев М., Югов Ю. Кооперация и интеграция — путь оптимизации межотраслевых связей // Экономика сельского хозяйства России. 2001. №1, с. 8.

31. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Харитонова JI.A. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства: Учебник изд-во 2-е, переработанное и дополненное: М.: Агропромиздат. 1986. 271 с.

32. Гатаулин A.M. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве //М.: Агропромиздат. 1990. 432 с.

33. Голохвастов Ю. Большое молоко дается нелегко. // Сельскохозяйственные вести. 2001. №3,с. 5-7.

34. Голубев А. Теоретические основы аграрного производства. Экономика, управление АПК. 2003. №12. с. 23 -31.

35. Гордиевский M.JI. Молочно-доильные комплексы для малых и средних ферм // Техника в сельском хозяйстве. 2000. №3, с. 13-16.

36. Грядов С.И., Удалов В.А. Бизнес-план предпринимателя: Учебное пособие. М.: МСХА, 1997. 351 с.

37. Громов С.М. Как вывести село из кризиса // Красный Север. 1998. №11, с. 3.

38. Горланов С.А., Назаренко Н.Т., Попов Ю.Ю. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве. Воронеж: ВГАУ-УКЦ, 1996. 320 с.

39. Грузинов В.П, Грибов В.Д. Экономика предприятия. Изд. 2-е доп. М.: Финансы и статистика, 2001. 204 с.

40. Демин JI.A. Подготовка исходной информации для экономико-математической задачи по оптимизации сочетания отраслей. Методическое пособие. Н. Новгород: НГСХА, 1994. 24 с.

41. Денин Н. Эффективность агропромышленной интеграции на микроэкономическом уровне. Экономика, управление АПК. 2003. №10. с. 44 -51.

42. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям: Лекция. М.: МСХА, 1994. 47 с.

43. Добрынин В.А. Кондратьев Н.Д, Чаянов A.B. о решении аграрного вопроса в России: Лекция. М.: МСХА, 1994. 66 с.

44. Добрынин В.А. О концепции развития сельского хозяйства в России: Лекция. -М.: МСХА, 1994. 49 с.

45. Добрынин В.А. Сельские промышленные предприятия в экономике сельского хозяйства: Лекция. М.: МСХА, 1994.45 с.

46. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве: Учебное пособие. М.: МСХА, 1999. 120 с.

47. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства: Учебное пособие. М.: МСХА, 2000. 168 с.

48. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики АПК: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001.402 с.

49. Добрынин В.А. Роль сельской промышленности в выходе деревни из кризиса //АПК: экономика, управление. 1995. №5. с. 29.

50. Добрынин В.А. Сельские промышленные предприятия в экономике сельского хозяйства. М.: МСХА, 1995.40 с.

51. Дмитриева Н.Я. Управление продуктивностью молочного стада. / Нижегород. регион, ин-т управления и экономики АПК. 2000. 40 с.

52. Дубровин A.B. Перспективы энергосбережения и обогревания общего и локального в животноводстве // Техника в сельском хозяйстве. 2000. №5, с. 29- 30.

53. Дукмас А. Малая переработка: задачи и перспективы // Экономика сельского хозяйства России. 1996. № 6. с. 8.

54. Екатериничева Н.Г. Направления адаптации масложирового подкомплекса АПК к рыночным условиям (на примере в Волгоградской области). Саратов, 2000., 24 с.

55. Емцов Р.Г., Лукин М.Ю., Микроэкономика: Учебник. Под ред. A.B. Сидоровича. М.: МГУ, Изд-во «Дис.», 1997. 320 с.

56. Замыслов И.Н. Условия аграрного производства и системный подход к научному обоснованию его эффективной структуры (Теория и практика хозяйствования). Н. Новгород: Волго-Вятское кн. изд-во, 1992. 214 с.

57. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики: Учебник. М.: МСХА, 1998. 427 с.

58. Зинченко А.П. Практикум по статистике. — М.: КолосС. 2003. 392 с.

59. Ильин И.В. О научно-технической политике в сельхозмашиностроении для животноводства // Техника и оборудование для села. 2000. №5, с. 2-6 .

60. Итоги деятельности агропромышленного комплекса Нижегородской области в 1999 году и оценка его развития в 2000 году. Нижний Новгород. 2000.29 с.

61. Ишмуратов М.М. Формирование и государственное регулирование регионального рынка молока и молочной продукции. М. 2000. 17 с.

62. Казакова A.B., Телятникова Е.И. О состоянии промышленной переработки молока в хозяйствах Московской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1998. № 8. с. 18-19.

63. Казакова A.B., Телятникова Е.И. Учет движения сырья и материалов в цехах промышленной переработки молока // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. № 3. с. 25-27.

64. Кайшев В.Г., Дойков В.В. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. № 5, с. 8-11.

65. Калашников А.П. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник. М: Финансы и статистика, 1991. 344 с.

66. КашаевА.Н. О группировках затрат в производственном учете // Бухгалтерский учет. 1994. № 9. с. 15-20.

67. Кириленко A.C. Агропромышленная интеграция путь к укреплению экономики сельского хозяйства // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. №10, с. 46-48.

68. Климченков В.Ф. Планирование молочного скотоводства: Справочник. М.: Россельхозиздат, 1984. 302 с.

69. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. М.: «Экмос», 1999. 448 с.

70. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: тенденции и проблемы: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1996. 52 с.

71. Коваленко Н.Я., Сорокин В.С. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие. М., 1998. 67 с.

72. Ковалёв В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 1997. 512 с.

73. Курс переходной экономики: Учебник для вузов / Абалкин Л.И., Городецкий А.Е., Маевский В.И. и др. Под ред. Л.И. Абалкина. М.: ЗАО «Финстатинформ»,1997. 640 с.

74. Курносов А.П. Вычислительная техника и программирование. М.: Финансы и статистика, 1991. 344 с.

75. КондраковН.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. М.:ИНФРА-М, 1996.560 с.

76. Крапус В.Р. Адаптивные технологии и оборудование для кормления и обслуживания животных // Техника в сельском хозяйстве. 2000. №5, с. 18 — 22.

77. Ланд А. Обобщение опыта применения автоматизированных доильных установок и роботов, их эффективность в связи с повышением производительности и снижением заболеваемости маститом коров // Таникон.1998. №47, с. 140-150.

78. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учебник. М.: Гардарики, 1999.264 с.

79. Лубков А.Н. Оплата труда на предприятиях сельского хозяйства в период преобразования рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. № 3, с. 54-58.

80. Лукьянов Б.В. и др. Комплексное планирование рационов. // Животноводство России. 2000. №10. с. 28-29.

81. Летунов И., Смирнова М. Повышение эффективности и конкурентоспобности производства молока // АПК: экономика, управление. 2000. № 8. с. 34-40.

82. Малахов С., Агарков Н. Пути повышения эффективности молочного скотоводства//АПК: Экономика, управление. 2001. № 12. с. 64-68.

83. Манелля А.И. Производство и потребление молока и молокопродуктов в Российской Федерации // Экономика с.-х. и перерабат. предприятий 2003. №2, с. 49-53.

84. Михалёв А.В., Щеглова Т.В., Крячкова Л.И. О факторах повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика с.-х. и перераб. предприятий 2001. №8. с. 8-11.

85. Мизиковский Е.А. Управленческий учет: Необходимость и действительность // Бухгалтерский учет. 1995. № 8. с. 44-47.

86. Моисеев Ю., Родина Н., Марков А. Продовольственная безопасность России // Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. № 6. с. 30-36.

87. Молочный подкомплекс Франции // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 12. с. 31.

88. Молочный подкомплекс Финляндии // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 12. с. 35.

89. Минсельхоз России. Развитие животноводства России // Экономика сельского хозяйства России. 2001. № 12, с. 23.

90. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономика сельскохозяйственных предприятий: Учебник. Воронеж: ВГАУ-УКЦ, 1996. 284 с.

91. Николаева С.А. Управленческий учет: проблемы адаптации к российской теории и практике //Бухгалтерский учет. 1996. № 1. с. 16-21.

92. Николаева С.А. Управленческий учет: проблемы адаптации к российской теории и практике // Бухгалтерский учет. 1996. № 2. с. 47-50.

93. Николаева С.А. Управленческий учет: проблемы адаптации к российской теории и практике // Бухгалтерский учет. 1996. № 3. с. 47-51.

94. Новожилова Т.Н. Интеграционные процессы в финансово-промышленном капитале. Вестник НКИ. Серия: Экономика, финансы и менеджмент коммерческих организаций. Вып. 1. Н. Новгород. 2000, с. 33-37.

95. Овсийчук М.Ф., Казакова A.B. Нормативный учет и контроль затрат на сельскохозяйственных предприятиях: Учеб. пособие для слушателей системы повышения квалификации. М.: Колос, 1992.110 с.

96. Овчинников В. «Секретное оружие» китайских реформ // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. № 6. с. 42-43.

97. Оленикова Е.А. Основы экономической безопасности (Государство, регион, предприятие, личность): Учебно-практическое пособие. М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез», 1997. 288 с.

98. Основные направления на 2001 год и предварительные итоги работы агропромышленного комплекса Нижегородской области. Н. Новгород 2001. 26 с.

99. Основные направления работы АПК в 1999 году по реализации программы стабилизации и развития агропромышленного производства в Нижегородской области на 1998-2000 годы. 63 с.

100. Подгорбунских П.Е., Анисимова Е.В. Интеграционные связи и взаимоотношения в региональном молочном подкомплексе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. № 4, с. 45-47.

101. Переработка молока в Голландии // Молочное и мясное скотоводство. 1995. № 1. с. 47-48.

102. Пизенгольц М.З., Варава А.П., Васькин Ф.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. 4.2. М.: Колос, 1994. 480 с.

103. Попов Ю. Ю. Экономика сельскохозяйственного производства. С основами рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства: Учебник. М.: Ассоц. ТАНДЕМ, Изд-во ЭКМОС, 1999. 352 с.

104. Полухин А.И., Пустуев А.Л., Пуртов Л.Г. Эффективность укрупнения агропредприятий. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. №9. с. 17.

105. Пырков Н.И., Шамин А.Е. Экономика, организация заготовок сельскохозяйственной продукции и ее переработка предприятиями потребительской кооперации. Учебное пособие. — Н. Новгород: Изд-во ННГУ, 2004,- 137 с.

106. Программы стабилизации и развития агропромышленного производства в Нижегородской области на 1998-2000 годы. Н. Новгород 1998. 120 с.

107. Продовольственная безопасность России // Экономика сельского хозяйства России. 1998. № 4. с. 9-12.

108. Производственно-экономические показатели развития агропромышленного комплекса в 1997 году. Ч. 1. М. 1998. 277 с.

109. Пятов M.JI. Учет материально-производственных запасов // Бухгалтерский учет. 1998. № 12. с. 25-34.

110. Рогов С.М. США и интеграционные процессы в Западном полушарии. М., 1998.212 с.

111. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов. М.: Пищевая пром-сть, 1980. 192 с.

112. Ротз Ц.Р. (США). Повышение молочной продуктивности коров путем скармливания качественного кукурузного силоса, заготовленного по усовершенствованной технологии, и расчёт на персональной ЭВМ её экономической эффективности 1999. № 15, с. 411 -421.

113. Рыжов C.B. Эффективность внедрения технологий и машин для молочных ферм.//Научно-технические проблемы механизации и автоматизации животноводства / ВНИПТИ механизации животноводства Т.8, 4.2. 1999. с. 116-122.

114. Рыжов C.B. Новая техника для молочного животноводства: Сегодня и завтра. // Техника и оборудование для села. 2000. №5, с. 2 6.

115. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. Мн.: ИП «Экоперспектива»-, 1999.494 с.

116. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник Мн.: ООО «Новое издание», 1999. 688 с.

117. Савранская E.H. Формирование и функционирование молочного подкомплекса АПК. М., 1999. 25с.

118. Сельское хозяйство России: Статистический сборник / Госкомстат России. М., 1995. 503 с.

119. Соколов В .Я., Палий В.Ф., Ремизов H.A. и др. Реформа бухгалтерского учета. Российские и международные стандарты. Практика применения М.: Книжный мир, 1998.208 с.

120. Состояние и тенденции развития сельского хозяйства России в 1992-1997 годах //АПК: Экономика и управление. 1999. № I.e. 12-25.

121. Столяров Г. Энергоресурсосбережение в кормопроизводстве. // Экономика сельского хозяйства России. 2001. № 8. с. 8 .

122. Статистический сборник: Основные показатели сельского хозяйства

123. Нижегородской области в 2000 году. Н. Новгород 2001. с. 82.

124. Строев Е.С. Многоукладная аграрная экономика и российская деревня. М.: Колос. 2001. с. 215-225.

125. Сурков И.М. АПК в условиях перехода к рынку: интенсификация сельского хозяйства. Воронеж: Изд-во Воронеж, ун-та, 1994. 131 с.

126. Терентьев H.A. Пастбищные доильные центры // Сельский механизатор. 1999. № 6, с. 28.

127. Трегубов В.А. Уточненный прогноз состояния и развития животноводства в 2001 году // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. № 8-2001, с. 48-49.

128. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте и разработка управленческого решения. М.: Рус. дел. лит-ра, 1998. 165 с.

129. Ульмекальм Е.А. Формирование и использование производственного потенциала предприятий АПК. Йошкар-Ола, 2001. 19 с.

130. Федосеев В.В., Гармаш А.Н., Дайитбегов Д.М., и др. Экономико-математические методы и прикладные модели: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ, 1999. 391 с.

131. Федорченко И.А. Резервы роста производительности труда в молочном скотоводстве. М., 1993.23 с.

132. Филимонов B.C. Анализ резервов повышения эффективности производства на областном уровне: Методич. указания. М.: МСХА, 1991. 107 с.

133. Фигаровская М.Г., Экономика. Микроэкономика. Юнита 2: Учебное пособие. М.: Соврем. Гуманит. ун-тет, 1999. 107 с.

134. Фомин Д.А. Развитие базы переработки сырья в сельской местности // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1995. № 3-4. с. 92-95.

135. Фудина A.B., Плетцов С.Н., Кузнецов В.П. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. М.: Агропромиздат, 1991. 256 с.

136. Холод Л.И. Политика цен, торговли и государственной поддержки АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. № 1. с. 4-8.

137. Цеддис Ю., Райш Э., Угаров A.A. Экономика сельскохозяйственных предприятий: Учебное пособие. М.: МСХА, 1999. 400 с.

138. Чаянов A.B. Крестьянские хозяйства. М.: Экономика, 1990. 492 с.

139. Чертыкин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. 2-е изд., испр. и доп. М.: «Дело ЛТД», 1995. 320 с.

140. Черняков Б.А. Аграрный сектор США в конце XX века. М., 1997. 368 с.

141. Чжао Сяо Вэнь. Промышленность в сельской местности // АПК: экономика, управление. 1994. № 5. с. 77-80.

142. Чибисова А.П. Вопросы совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в современных условиях: Сб. науч. тр. / ТСХА. М., 1994.104 с.

143. Шамин А.Е. Экономические аспекты формирования и развития многоукладности в сельском хозяйстве. Н. Новгород. 2000. 271 с.

144. Шамин А.Е. Экономика и организация переработки сельскохозяйственной продукции. Н. Новгород. Изд-во ННГУ, 2002.165с.

145. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие. М.: МСХА, 1999.160 с.

146. Шафронов А. Эффективность производства и факторы ее роста. Экономика, управление АПК. 2003. № 4. с. 52 -58.

147. Шишкова Т.В. Управленческий и финансовый учет: сравнительный аспект // Бухгалтерский учет. 1996. № 3. с. 52-56.

148. Шутьков A.A. Интенсификация кормопроизводства. М., 1991. 55 с.

149. Шутьков A.A. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса // Экономика сельского хозяйства России. 1998. № 8. с. 3.

150. Шутьков A.A., Боев В.Р., Серков А.Ф. Многоукладная экономика АПК России: Вопросы теории и практики. М.: Колос, 1998. 357 с.

151. Шутъков A.A. Системы ведения АПК региона // АПК: экономика, управление. 1997. № 11. с. 3 10.

152. Шутьков A.A. Рыночные отношения и продовольственная безопасность. // Экономика сельского хозяйства России. 1997. №7, с. 4.

153. Ягуткина С. Система прогнозирования федеральных фондов продовольствия. // АПК: экономика, управление. 1998. №7. с. 45 50.

154. Яковлева А.Н. Капитал на исходе столетия. М., 1987. 76 с.1. Сводная таблица

155. Всего Ьд. (тыс. проруб.) лук-ции (руб.)

156. Ардатоеский 2426 3813 92519 33108 14064 5202 . 8177 29296 317 994 0,09 10,7 75752 81.9 30775 25049 +5726 +22,9

157. Арзамасский 2484 4720 117238 53679 20515 10431 6632 47669 407 1213 0.03 10.3 94322 80.5 38938 38906 +32 -0.08

158. Балахнинский 3991 527 21033 10103 6009 1143 2333 8613 112 0,19 5.3 16306 77,5 9136 6835 +2301 -33.7

159. Богородский 3367 6749 91997 42943 16266 5568 81466 359 1710 0.13 7.5 186194 81.9 81623 70407 + 11216 + 15.9

160. Б Болдинский 2258 2897 65400 28330 11569 5894 9042 25061 383 748 0,09 11.4 49146 75,1 18114 19128 -1014 -5.3

161. Б Мурашкинский 2425 3873 93911 37715 12694 6139 3357 33620 358 885 0,11 9,4 73096 77,8 29141 26631 +2510 +9,4

162. Борский 2249 2694 60583 31286 16103 6080 3756 ■>7644 456 647 0,09 10.7 47857 79,0 22086 23130 -1044 -4.52578 6351 163704 56528 20583 11097 14295 50115 iw> 1388 0,12 8,5 132181 80,7 50133 41389 -8744 +21,1

163. Вознесенский 1345 1054 14181 12014 5916 1098 2604 1П4Л-» ИЬ 297 0,05 20,9 10915 77,0 4814 7649 -2835 -37,1

164. Володарский 6078 225 13675 7452 3183 1275 299 " 6563 58 0,24 4,2 9382 68,6 5106 5271 -165 -3,1

165. Воротынский 2238 3424 76617 29949 11331 5171 5025 ?6"ЧЗ . 909 0,08 11,9 58991 77,0 21937 20370 + 1567 +7.7

166. Воскресенский 1954 1914 37400 12287 6269 2007 1567 10767 580 0,06 15,5 32075 85,8 11705 10033 + 1672 -16,72214 1837 40663 25712 13052 5235 1900 •>*>cpn 5o4 279 0.15 6,9 35220 86,6 1611 2313 -702 ' -30.4

167. Павловский 4307 4269 183876 61387 30851 8918 14828 290 942 0,20 5,1 112536 61,2 53055 36679 + 16376 +44,6

168. Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов на показатель выручки в расчете на 1 руб. производственных затрат.

169. ОГРАНИЧЕНИЯ ЗЕРН0»УРА1-НУЕ, ГА КУКУРУЗА НА:КОРНЕШБНЕ:НН. ТРАВИ :НН. ТРАВ« СИЛОС, :ПЛОДУ, :НА СЕНО, :НА ЗЕЛ.КОРН ГА : ГА : ГА : ГА ПАСТБИ1А, ГА КОРОВЫ, ¡ПРИРОСТ в :РАЦ. КОНЦ. ГОЛ : Ц К.ЕД ПРИРОСТ в РАН.СОЛОМУ, И К.ЕД.

170. ПОСЕВНАЯ ПЛОЩЬ : 210.171: 88.2232 3.85298 196.701 223.299 ; — :

171. ЯАСТБИ1А »ж • — — 394.156. —

172. БАЛАНС ТРУДА,ЧЕЛ.-Ч.: 1000.41 105.868 175.696 373.732 290.289 39.6156: 10567.2: —

173. БАЛ.КОРНОВ -3280.77. -3497.17 -144.949 -2179.45 -6395.28 -7721.08 7038: —

174. БАЛ.ПРОТЕИНА -218.578: -244.378 -7.74449 -86.5484 -388.54 -435.772: 714: —

175. БАЛ. КОНЦЕНТРАТОВ -2383.34 — — — : 1060.8: 204 —

176. СОЛОНА -483.393 — — — — 212.16: 140.76

177. СЕНО :--»-- • — -2179.45 — — 703.8: —

178. КОРНЕКЛУБНЕПЛОДУ — — -144.949 — — — 140.76: —

179. СИЛОС — -3514.81 — — — — 493.68: —

180. ЗЕЛ.КОРН — — — — -6395.28 -7721.08 1407.6: —

181. В Т.Ч. НАА : — — — -- -772.504 281.52: —

182. И1НЬ — — — — -3197.64 -3090.02 281.52: —

183. И1ЛЬ — — -1598.82 -1941.16 281.52: —

184. АВГУСТ — — — — -1598.82 -1148.85

185. СЕНТЯБРЬ — — — — — -772.504 281.52: —18 В-Н КОНИ. —

186. В-Н СОЛОНА — -- — — — -- : -140.76: 140.76

187. В-Н СЕНО — — — — — — -352.92: : ~ :

188. В-Н КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ — — — — — ** -703.8: — ж« » •

189. S-'» Ч«^*^ •/ >.> " - H.-'• • •

190. В-Н СЕНО < Л 0: 0: 0.14539

191. В-Н КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ < (0: -703.8: 703.8: 022 в-н СИЛОС < 0: 0: 0: 0.14012

192. В-Н ЗЕЛЁНЫЙ КОРН < 0: 0: 0: 0.14786

193. ВСЕГО ПРИРОСТ 1ЛЯК0Р = 0: 0: 0:- ■0.1477123 в-н кони. < 0: -565.554: 565.554: . 0

194. В-Н СЕНО < 0: 0: 0: 0.14539

195. В-Н КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ < 0: -163.382: 163.382: 0

196. В-Н СИЛОС < 0: 0: 0: 0.140122?' В-Н ЗЕЛ. КОРН < 0: 0: 0: 0.14786

197. ВСЕГО ПРИРОСТ дляпол = 0: 0: 0: -0.14771

198. ПРОИЗВОДСТВО КОША > 4120: 6120: 0: -0.05651

199. ПРИРОСТ ИОЛОДНЯКА ) 469.2: 467.2: 0: -0.4131333 {ВАЛ.ВРМЩИЯ.ТУСРУБ г . 0! 0( 01 0!34 ¡ДОЗ,ТИС. РУБ. = 0: 0: 0: 0:

200. БАЛ. ОРГ. УДОБРЕНИЙ < 0: -1642.57: 1642.57: 0:36 ¡ПЛО|АДЬ НН.ТРАВ > 420: 420: 0: -0.32:t !