Повышение экономической эффективности производства молока в регионе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Ткаченко, Владимир Васильевич

• Ткаченко, Владимир Васильевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Ткаченко, Владимир Васильевич

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

1.1. Современное состояние аграрного сектора экономики России.

1.2. Сущность, критерии и показатели экономической эффективности производства в рыночных условиях.

1.3. Особенности и методика определения экономической эффективности производства в молочном скотоводстве.

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

2.1. Динамика производства молока в Российской Федерации и Белгородской области.

2.2. Комплексная оценка экономической эффективности производства молока.

2.3. Перспективы развития молочного скотоводства в Белгородской области.

Глава 3. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ.

3.1. Совершенствование требований к качеству молока.

3.2. Организация экономических отношений между производителями молока, перерабатывающими предприятиями и торговой сетью.

3.3. Совершенствование селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Белгородской области.

3.4. Совершенствование организации производства молока на молочном комплексе.

3.5. Бизнес-планирование как направление повышения эффективности производства молока.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства молока в регионе»

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство в составе агропромышленного производства занимает особое место. Отрасль призвана удовлетворять потребности населения страны одним из важнейших продуктов питания, обеспечивает постоянную в течение года занятость работников сельского хозяйства и равномерное поступление денежных средств от реализации продукции. В сельскохозяйственных организациях, личных подсобных и фермерских хозяйствах, специализированных на производстве молока, а также в молочных комплексах молоко и продукты его переработки в решающей мере определяют эффективность сельскохозяйственного производства в целом.

Вместе с тем, в стране более чем в два раза уменьшилось поголовье коров, сократились объемы производства молока, снизилась экономическая эффективность отрасли, явно недостаточным для ведения молочного скотоводства на основе расширенного воспроизводства остается уровень рентабельности отрасли.

Так, по Российской Федерации производство молока за 1990-2007 гг. сократилось на 42,2 %, поголовье коров — на 54,8 %, по Белгородской области на 46,2 % и 62,6 % соответственно.

Резкий диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, снижение уровня обеспеченности кормами и неполное соблюдение технологических процессов в молочном скотоводстве, а также монополизм перерабатывающей промышленности и другие факторы обусловили кризисные явления в отрасли.

Для вывода молочного скотоводства из кризиса, достижения стабильного экономического роста в отрасли, повышения ее конкурентоспособности и обеспечения населения страны молочными продуктами питания по обоснованным нормам их потребления за счет отечественного производства необходимо осуществить систему мер по повышению эффективности производства молока.

Состояние изученности проблемы. Исследование эффективности общественного производства как одной из фундаментальных категорий экономической теории проводилось многими отечественными и зарубежными учеными, среди которых К.И. Бобков, A.C. Булатов, A.M. Гатаулин, Н.Я. Коваленко, В.В. Милосердов, H.A. Попов, Ф.А. Сайфуллин, В.А. Свободин, A.B. Чаянов.

Проблемы экономики и организации агропромышленного комплекса, становления рыночных отношений, повышения экономической эффективности производства молока нашли отражение в научных трудах А.И. Алтухова, A.B. Беляева, Е.П. Брянских, И.Н. Буробкина, A.B. Гордеева, С.И. Грядова, A.B. Дмитриева, В.А. Добрынина, П.П. Дунаева, Б.Н. Казаринова, В.В. Кузнецова, Ю.А. Курбатова, Н.И. Лукашева, И.А. Минакова, В.В. Pay, H.A. Резникова, В.Б. Яковлева и ряда других авторов. В работах названных и других авторов представлены теоретические основы, методические положения и рекомендации по рациональной организации производства молока и повышению эффективности отрасли молочного скотоводства.

Вместе с тем, применительно к современным рыночным условиям хозяйствования ряд вопросов изучаемой проблемы не нашли должного отображения. К их числу следует отнести: количественное влияние различных производственных факторов на эффективность производства молока, совершенствование требований к его качеству, сравнительную оценку пород молочного стада, регулирование отношений между производителями молока, перерабатывающими организациями и торговой сетью, разработки и применения современных технологических карт и бизнес-планов в целях повышения эффективности производства молока. Все это и подтверждает актуальность темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования являлось обоснование основных направлений, организационных форм и механизма повышения экономической эффективности производства молока в регионе.

Для реализации поставленной цели исследования были решены следующие задачи:

- уточнены теоретические аспекты эффективности производства молока, выявлены связи и зависимости между различными видами эффективности;

- предложена система показателей для характеристики и оценки различных видов эффективности производства молока;

- выполнен анализ и дана оценка современного состояния отрасли молочного скотоводства;

- выявлены основные факторы и определена мера их влияния на экономическую эффективность производства молока в Белгородской области;

- предложены и обоснованы основные направления, организационные формы и механизмы повышения результативности функционирования молочного скотоводства в регионе.

Объект исследования — процесс производства молока в хозяйствующих субъектах Белгородской области, взаимодействие и взаимосвязь факторов производства молочной продукции.

Предмет исследования — экономические отношения, закономерности развития, факторы, процессы и явления, влияющие на функционирование отрасли молочного скотоводства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам повышения экономической эффективности производства молока, разработки научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений по данной проблеме, а также нормативно-правовые акты, программы и проекты Российской Федерации и Белгородской области, определяющие дальнейшее развитие аграрного сектора и экономических взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей.

При решении поставленных задач применялись следующие методы исследования: абстрактно-логический, монографический, выравнивания динамического ряда, статистических группировок, сравнительного и корреляционно-регрессионного анализа, расчетно-конструктивный.

Информационную базу исследований составили данные официальных изданий федеральной службы государственной статистики РФ и Белгородской области, материалы Министерства сельского хозяйства РФ и Департамента агропромышленного комплекса Белгородской области, данные годовых отчетов по районам и хозяйствам Белгородской области, монографические обследования автора, а также разработки и рекомендации научно-исследовательских организаций и нормативно-справочные материалы.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- уточнено содержание различных видов эффективности (производственной, экономической, социальной), выявлена их взаимосвязь и на этой основе разработана система показателей для оценки молочной отрасли, позволяющая учесть многофакторность, вероятность и неопределенность в области принятия прогнозных решений;

- проведена систематизация факторов и определена их мера влияния на эффективность производства молока, которая рассматривается через экономический механизм воспроизводственного процесса;

- обоснована методика расчета зачетной массы реализованного молока и его оплаты с учетом содержания не только жира, но и белка, которая более полно определяет его питательную ценность, что уточняет ценообразование единицы продукции;

- разработан механизм экономических отношений между производителями, перерабатывающими предприятиями и торговыми организациями, в основу которого заложена равная прибыль на вложенный рубль затрат, исходя из совокупного уровня рентабельности на готовую продукцию.

Практическое значение выполненного исследования составляют: аналитические разработки по определению меры влияния факторов на эффективность производства молока, сравнительные характеристики и оценки различных пород молочного стада в регионе, предложения по регулированию экономических отношений между производителями молока, переработчиками и торговыми организациями, технологическая карта производства молока.

Результаты исследования использованы в ОНО ОПХ «Белгородское» ГНУ БелНИИ СХ Россельхозакадемии и ЗАО «Белгородская молочная компания», а также могут быть использованы в учебных программах высших учебных заведений сельскохозяйственного профиля по экономике сельского хозяйства.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы данного диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях, на семинарах и совещаниях специалистов сельскохозяйственных предприятий Белгородской области. По результатам исследований автором опубликовано 8 научных статей общим объемом 2,99 п. л., в том числе 2 научные статьи в журналах, рекомендуемых ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений. Работа изложена на 156 страницах компьютерного текста, содержит 57 таблиц, 12 рисунков, 15 приложений. Список использованной литературы включает 159 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Ткаченко, Владимир Васильевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сложившийся в последние годы уровень производства молока (2007 г. -32,2 млн. т) не обеспечивает потребности населения страны в молочной продукции по научно обоснованным нормам ее потребления — 392 кг на человека в год. Следствием такого положения в молочном скотоводстве является как низкий уровень потребления молока (238 кг), так и значительное количество импортируемой молочной продукции, подрывающее продовольственную безопасность страны, что обусловлено глубоким кризисом в молочном скотоводстве и подтверждает необходимость значительного повышения эффективности функционирования отрасли.

Эффективность как категория экономической теории отражает результативность всех текущих затрат и факторов производства, представлена несколькими ее видами (производственной, экономической, социальной, экологической), для характеристики и оценки каждого из которых в молочном скотоводстве предложена система показателей.

2. В современных условиях хозяйствования повышение эффективности молочного скотоводства должно быть направлено на обеспечение экономического роста в отрасли и повышение уровня ее конкурентоспособности до размеров, достаточных для ведения расширенного воспроизводства заданными темпами.

3. Анализ динамики объемов и показателей экономической эффективности производства молока свидетельствует о значительных изменениях состояния молочного скотоводства за период проведения реформ в сельском хозяйстве. В 2007 г. производство молока во всех категориях хозяйств снизилось по сравнению с 1990 г. по Российской Федерации на 23,5 млн. т (на 42,2 %), а в Белгородской области на 0,473 млн. т (на 46,2 %).

Основной причиной сложившегося положения является значительное сокращение поголовья коров с 1990 г. по 2007 г.: по РФ - в 2,2 раза, по Белгородской области - почти в 2,7 раза. Существенное повышение продуктивности молочного стада (удой за 17 лет по РФ повысился на 27 %, а по Белгородской области - на 41,7 %) лишь компенсировало возможное более значительное снижение объемов производства молока.

В то же время следует отметить, что после 2000 г. наметилась определенная тенденция роста объемов производства молока, а также в связи с опережающим ростом цены реализации по сравнению с ростом себестоимости, производство молока стало рентабельным. Все это создает предпосылки для дальнейшего повышения эффективности производства данного вида продукции.

4. В процессе исследования с использованием методов статистических группировок и корреляционно-регрессионного анализа выявлены направления и определены меры влияния на показатели эффективности производства молока следующих факторов: уровня продуктивности коров, затрат на корма, оплату труда, содержания основных средств, качества молока и породного состава стада, что позволило обосновать основные направления и предложить мероприятия по дальнейшему повышению эффективности производства молока в регионе.

5. Предложения по дальнейшему повышению эффективности производства молока в Белгородской области направлены на обеспечение экономического роста в молочном скотоводстве, повышение уровня его конкурентоспособности и содержат следующие мероприятия:

5.1. Освоение и распространение предлагаемой методики расчета зачетной массы молока с учетом содержания в молоке не только жира, но и белка, что позволит сельхозтоваропроизводителям при реализации продукции с более высоким содержанием белка получать дополнительные доходы.

5.2. Формирование и регулирование экономических отношений между производителями молока, перерабатывающими предприятиями и торговой сетью, в основе которого одинаковый уровень рентабельности при нормативном значении себестоимости продукции, что обеспечит равную заинтересованность всех участников в осуществлении процесса производства молока.

5.3. Совершенствование породного состава молочного стада путем увеличения численности и повышения удельного веса красно-пестрой и чернопестрой пород, которые по итогам экономической оценки являются наиболее продуктивными и продукция которых имеет более высокий уровень рентабельности.

5.4. Внедрение рациональных проектов организации производства молока. В этой связи в диссертации на примере молочного комплекса ОПХ «Белгородское» разработан проект развития отрасли до 2014 г. Осуществление проекта в течение шести лет обеспечит рост производства молока почти в 1,8 раза, поступлений от реализации в 1,9 раза, прибыли в 2,3 раза. При этом уровень рентабельности молока составит 42,4 % против 29,7 % в 2008 г. »

2009 г.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Ткаченко, Владимир Васильевич, 2009 год

1. Российская Федерация. Белгородская область. Правительство. О мерах по увеличению производства молока в Белгородской области: постановление правительства Белгородской области от 27 мая 2005 г. № 120-пп // Правовая система «Консультант плюс».

2. A.C. 30545 РФ Крупный рогатый скот. Красно-пестрая порода / Бальцанов А.И. и др. (РФ). -9703250; Заявлено 07.09.97; Выдано 15.10.98.

3. Актуальные научно-производственные задачи исследований повышения качества молока: сб. науч. тр. / ВНИИМЖ; редкол.: Г.Л. Дегтярев, В.В. Шайкин. Подольск: ВНИИМЖ, 2002. - 72 с.

4. Алтухов ИА. Новый аграрный строй России / И.А. Алтухов, А.Е. Шамин. Нижний Новгород, 1996. - 471 с.

5. Антонова В. Резервы повышения продуктивности коров и улучшения качества молока / В. Антонова // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. № 4.-С. 8-10.

6. Апкаева Е.А., Бондина H.H. Резервы роста экономической эффективности сельхозпроизводства / Е.А. Апкаева // Экономика сельского хозяйства России.-2007.-№ 1.-С. 33.

7. Арзуманян Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1991. - 512 с.

8. Бадирьян Г.Г. Экономика сельского хозяйства / Г.Г. Бадирьян, Е.П. Брянских. М.: Колос, 1980. - 416 с.

9. Байбакова Т., Жукова Ю., Шиврина Т. Инвестиционный подход к оценке эффективности интеграции в АПК / Т. Байбакова // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 1. - С. 32.

10. Белгородский молочный проект // Белгородский агромир. 2007. - № 5. -С. 46-47.

11. Бобков К.И. Экономическая теория. Макроэкономика. Макроэкономические принципы. Совокупный спрос и совокупное предложение / К.И. Бобков.-М.: СГУ, 1999.-98 с.

12. Борхунов H.A. Как рассчитать эффективность сельского хозяйства? / H.A. Борхунов // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 12. - С. 24.

13. Борхунов H.A., Зарук Н.Ф. Предпринимательская прибыль и рентабельность: фактический и нормативный уровни / H.A. Борхунов // Экономика сельского хозяйства России. 2006. — № 8. - С. 36.

14. Брыкля O.A., Семишин Е.В., Миронова Е.Е., Шалимов Д.В. Роль инвестиций в развитии животноводства // O.A. Брыкля // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 10. - С. 20-21.

15. Брянских Е.П. Экономика сельского хозяйства / Е.П. Брянских, Н.Т. Легкий, В.П. Зражевский. М.: ВСХИЗО, 1993. - 75 с.

16. Брянских Е.П., Райхлин П.М., Суханицкий И.В. Интенсификация и эффективность производства в молочном скотоводстве / Е.П. Брянских // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1989. — № 11. С. 8-13.

17. Булатов A.C. Экономика / A.C. Булатов. М.: Юристъ, 2001. - 896 с.

18. Булатов В.В. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства / В.В. Булатов // Достижения науки и техники АПК. — 2006. — № З.-С. 47.

19. Буробкин И.Н. Интенсификация и эффективность отраслей животноводства России / И.Н. Буробкин, Б.Н. Казаринов. М.: Изд. ФГОУ РосАКО АПК, 2005.-360 с.

20. Буробкин И.Н. Прогноз экономического роста производства продукции отраслей животноводства / И.Н. Буробкин, Б.Н. Казаринов, Г.Е. Смирнов. М.: Изд. ФГОУ РосАКО АПК, 2008. - 89 с.

21. Бурханов А.Д. Некоторые концептуальные вопросы формирования издержек производства и снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции / А.Д. Бурханов // Региональная экономика. 2007. - № 16. - С. 143-149.

22. Бусыгин Н.Г. Верный партнер сельских тружеников / Н.Г. Бусыгин // Экономика сельского хозяйства России. 2007. - № 10. - С. 16-17.

23. Буценко JI.C. Повышение эффективности производства молока и молочной продукции (теория и практика): дис. . док. экон. наук: 08.00.05: защищена 05.11.04 / Буценко Людмила Сергеевна. М., 2008. - 258 с. - Библиогр.: с. 236-258.

24. Бушуева И.Г. Состояние и перспективы развития цельномолочного производства России / И.Г. Бушуева // Молочная промышленность. 2002. - №1. -С. 51-53.

25. В Белгородской области национальные проекты реализуются по графику. -Режим доступа: http://www.rost.ru/main/news/news.shtml.

26. Вагапова О., Белооков А. Сезон отела и продуктивность / О. Вагапова // Животноводство России. 2007. — № 4. - С. 45-46.

27. Васильев И. Игра по-крупному. В Белгородской области не жалеют, что позвали в АПК сторонних инвесторов / И. Васильев //, Агробизнес. 2007.- № 4. С. 28-35.

28. Винокуров B.C. Проблемы перехода к рыночным отношениям / B.C. Винокуров // Достижения науки и техники АПК. 2006. - № 6. - С. 24-25.

29. Волкова H.A. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / H.A. Волкова, O.A. Столярова, Е.М. Костин. М.: КолосС, 2005.- 240 с.

30. Волынцев А., Ермилов А. Решить проблему молочного белка поможет межпородное скрещивание / А. Волынцев // Животноводство России. -2004.-№2.-с. 4-5.

31. Гамалий A.B., Нерубенко Т.В. О состоянии и ходе выполнения программы развития молочного животноводства Белгородской области до 2010 года /A.B. Гамалий // Белгородский агромир. 2005. - № 6. - С. 4-12.

32. Гатаулин A.M. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК / A.M. Гатаулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №8.- С. 8-11.

33. Глазунова И. Рынок молока и молокопродуктов / И. Глазунова // Экономика сельского хозяйства России. 1996. - № 10. — С. 39.

34. Горгонов С.А. Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве / С.А. Горгонов, Н.Т. Назаренко, Ю.Ю. Попов. Воронеж, 1996. - 186 с.

35. Гордеев A.B. О государственной программе развития сельского хозяйства на 2008-2012 годы / A.B. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 9. - С. 6-10.

36. ГОСТ Р 52054-2003. Молоко натуральное коровье сырье. Технические условия. -Введ. 2004-01-01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2003.-9 с.

37. Грудкин A.A. Государственная поддержка малого агробизнеса / A.A. Груд-кин // Экономика сельского хозяйства России. 2006. — № 12. — С. 13.

38. Грядов С.И. Производство молока на промышленной основе: организация и экономика/С.И. Грядов. — М.: Россельхозиздат, 1985. 192 с.

39. Даниленко А. Американскую мечту воплощаю в России / А. Даниленко // Российская Земля. 2008. - № 35. - С. 6-7.

40. Данкверт А., Шичкин Г. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России / А. Данкверт // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. — С. 1-5.

41. Данкверт С.А. Организационно-экономический механизм государственной поддержки сельского хозяйства / С.А. Данкверт, JI.A. Кошолкина, A.C. Минд-рин, Г.В. Беспахотный и др. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 352 с.

42. Двинский Б.М. О стратегии развития молочного животноводства России / Б.М. Двинский // Молочная промышленность. 2008. - № 1. - С. 25-27.

43. Державина Г., Никишов А., Ильин А., Батракова О. Продолжительность сервис-периода / Г. Державина // Животноводство России. 2006. - № 11.-С. 47-48.

44. Дикарев В. Проблемы воспроизводства в сельском хозяйстве / В. Дикарев // Достижения науки и техники АПК. 2006. - № 3. - С. 48.

45. Дмитриев A.B. Влияние экономических условий на эффективность производства молока / A.B. Дмитриев // АПК: экономика, управление. 1991. -№ 7. - С. 23-26.

46. Добросоцкий В. Регулирование рынка молока. Модель «Социальное кольцо» / В. Добросоцкий // Экономика сельского хозяйства России. 2000. -№7.-С. 36.

47. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, A.B. Беляев, П.П. Дунаев. М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.

48. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям / В.А. Добрынин. M.: МСХА, 1994. - 84 с.

49. Долгушкин Н.К. Придать аграрной политике большую социальную направленность / Н.К. Долгушкин // Экономика сельского хозяйства России. -2007,-№7.-С. 20-21.

50. Дугин П.И. Эффективность производства молока / П.И. Дугин, В.П. Шевцов. М.: Нива России, 1992. - 112 с.

51. Дукмас А. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства основа подъема производства и социальных преобразований в сельском хозяйстве / А. Дукмас // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2005. - № 1. - С. 31-34.

52. Еременко О.В. Повышение эффективности использования кормов при производстве молока / О.В. Еременко // Аграрная наука. 2006. - № 12. - С. 19-20.

53. Еремин В.Н. Резервы повышения экономической эффективности производства молока в условиях рынка: дис. . канд. экон. наук: 08.00.05: защищена 23.05.03: утв. 12.09.03 / Еремин Владимир Николаевич. М., 2003. -137 с. -Библиогр.: с. 127-137.

54. Жданов А., Кисляков О. Рентабельное молочное скотоводство / А. Жданов // Молочная промышленность. 2007. - № 8. - С. 16-17.

55. Журавина Е.Я. Повышение эффективности производства молока на сельскохозяйственных предприятиях / Е.Я. Журавина. Автореф. дис. канд. эк. наук. Балашиха, 2006. - 22 с.

56. Ивашура A.A. Экономические основы экологизации сельскохозяйственного производства / A.A. Ивашура, П.Г. Акулов, А.И. Ивашура. Белгород: «Отчий край», 2004. - 116 с.

57. Интернет-информация по приоритетному национальному проекту «Развитие АПК». Режим доступа: http://www.rosmformagrotech.ru/topic=np& page=main. shtml.

58. Касторнов H. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства / Н. Касторнов // Молочное и мясное скотоводство. 2004. — № 7. -С. 2-4.

59. Кашин Ю. Колхоз имени Фрунзе школа передового опыта / Ю. Кашин // Земля и люди. - 2004. - № 5. - С. 1, 4-5.

60. Кириллов Н., Павлов А. Метод оценки экономической эффективности скотоводства / Н. Кириллов // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 7.-С. 5-7.

61. Коваленко H .Я. Экономика сельского хозяйства / H .Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова. М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

62. Кованов С.И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: справочник / С.И. Кованов, В.А. Свободин. М.: Аг-ропромиздат, 1991. - 304 с.

63. Константинов С.А. Влияние климатических условий на эффективность сельскохозяйственного производства / С.А. Константинов // Проблемы сельского хозяйства в изменяющихся экономических и экологических условиях. 1999. - № 5. - С. 21-24.

64. Коробов В.Д., Векленко В.И. Реформирование сельскохозяйственных предприятий / В.Д. Коробов // Экономика сельского хозяйства России. -2007.-№ 11.-С. 42-43.

65. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. М.: Агропромиздат, 1990. - 463 с.

66. Крячков И. О концентрации сельскохозяйственного производства / И. Крячков // Экономист. 2006. - № 3. - С. 86-89.

67. Кузнецов В. На основе многоукладности / В. Кузнецов // Экономика сельского хозяйства России. 2005. - № 2. - С. 6.

68. Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства / В.В. Кузнецов. Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 352 с.

69. Кузьмина С., Гревцев А. Что происходит с импортным скотом в России? / С. Кузьмина//Молока & Корма. Менеджмент. 2007. — № 4. - С. 6-10.

70. Курбатов Ю.А. Хозяйственный механизм как фактор повышения эффективности аграрного производства / Ю.А. Курбатов // Проблемы формирования аграрного рынка России. 1997. - № 10. - С. 224-226.

71. Кусакин И.Т. Производство молока в России: современное состояние и тенденции / И.Т. Кусакин // Животноводство России. 2001. - №5. - С. 5-7.

72. Лабинов В.В. Новые подходы в ценообразовании на сырое молоко Электронный ресурс. / В.В. Лабинов // Агроинформ. — Режим доступа: http://www.agricons.spb.ru/sei-vices/38-agroinform.html.

73. Лаптева Л. Главная причина кризиса в животноводстве диспаритет цен / Л. Лаптева// Животновод для всех. - 2005. - № 1. - С. 4-5.

74. Левина Г.Н., Краснова А.Д. Зависимость воспроизводительных качеств коров от уровня их продуктивности / Г.Н. Левина // Аграрная наука. 2007. -№ 8.-С. 19-20.

75. Линевич А., Пашинина И. Оценка производства, переработки и реализации молока в регионе / А. Линевич // Международный сельскохозяйственный журнал.-2005,-№5.-С. 32-35.

76. Логинова В. Масштабы «Зоринских дворов» / В. Логинова // Животноводство России. 2007. - № 9. - С. 49.

77. Логинова В. Новые разработки «Де Лаваль» для России / В. Логинова // Животноводство России. - 2007. - № 9. - С. 46-47.

78. Логинова В. Социализм в отдельно взятом колхозе / В. Логинова // Животноводство России. 2007. - № 1. - С. 8-12.85