Организационно-экономические факторы производства и переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях: По материалам Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Милованов, Николай Васильевич

• Милованов, Николай Васильевич
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Милованов, Николай Васильевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СТРАТЕГИИ ПРОИЗВОДСТВА

И ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

1.1 Взаимосвязь производства и промышленной переработки молока.

1.2 Проблемы развития молочной промышленности в современных условиях.

1.3 Перспективы развития производства молока.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.

2.1 Тенденции производства и переработки молока.

2.2 Влияние основных организационно-экономических факторов на производство молока.

2.3 Эффективность производства молока.

3. ОБОСНОВАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

3.1 Улучшение кормовой базы молочного скотоводства.

3.2 Повышение продуктивности животных на основе эффективного использования организационно-экономических факторов.

3.3 Рациональное соотношение производства и переработки молока при различных формах собственности

3.4 Формирование модели кооператива по производству молочной продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические факторы производства и переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях: По материалам Краснодарского края»

Переход от плановой экономики административно-хозяйственной системы управления нарушил производственно-хозяйственные связи, что негативно отразилось на уровне и тенденциях производства продуктов питания, способствовало наполнению потребительского рынка импортными товарами не всегда хорошего качества. Из-за монопольного положения предприятий переработки и торговли все в большей мере ущемляются интересы сельскохозяйственных товаропроизводителей. Усиление диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и поставляемые в АПК материальные ресурсы обусловливает снижение эффективности производства, неустойчивое финансовое положение товаропроизводителей. „

Так, в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края производство молока уменьшилось за последнее десятилетие в 1,2 раза из-за сокращения поголовья коров с 588 до 390 тыс. голов. Существенный рост цен на молочную продукцию и понижение реальной заработной платы привели к резкому спаду потребительского спроса. Сложившаяся ситуация требует коренного улучшения молочного скотоводства.

Все это вызывает необходимость реализации широкомасштабных мер по восстановлению и развитию агропромышленного комплекса, и в первую очередь техническому перевооружению сельского хозяйства, инфраструктур хранения, переработки и реализации продукции. Решение этих первоочередных задач требует привлечения значительных финансовых ресурсов, обеспечить которые государство не в состоянии за счет бюджетных средств. Поэтому выход из создавшегося положения видится в разработке и осуществлении качественно нового механизма экономических отношений в системе АПК, обеспечивающего развитие взаимовыгодных, многоуровневых интеграционных связей, кооперации с учетом эффективного сочетания личных, коллективных и общественных интересов ее участников.

Направлением адаптации товаропроизводителей к условиям рыночного хозяйства является государственное регулирование, развитие межхозяйственных экономических связей, интеграционных процессов в АПК и кооперации которые позволяют предприятиям реализовывать внутренние резервы повышения конкурентоспособности, эффективности.

Вопросы повышения эффективности молочного производства были исследованы в работах В.И. Богословского, В.А. Добрынина, Е.С. Оглоблина, П.И. Дугина, Г.М. Кириллова, В.И. Фролова и др. Однако становление рыночной экономики требует новых методологических и методических подходов к обоснованию направлений развития взаимовыгодных отношений между сельхозтоваропроизводителями и переработчиками сельскохозяйственного сырья.

Решение указанных вопросов предопределило выбор темы, постановку цели и задач диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка направлений повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях на основе улучшения организации использования внутриотраслевых факторов, совершенствования экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятиями по переработке молока.

Для достижения цели были определены следующие задачи:

- выполнить теоретические обобщения по вопросам организации и эффективности производства молока, интеграции производства и переработки молока;

- дать оценку современного состояния производства молока, выпуска продукции промышленной переработки молочного сырья, а также экономических отношений между сельхозпроизводителями и перерабатывающими предприятиями Краснодарского края;

-выявить факторы и проанализировать их влияние на эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края;

- дать оценку концентрации и влияния этого процесса на показатели производства молока;

- обосновать модель кооператива по производству и переработке молока;

- разработать экономический механизм взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.

Объекты и методы исследования. Предметом исследования является система экономических отношений и связей между перерабатывающими предприятиями и сельхозпроизводителями, занятыми производством молока, его переработкой и реализацией.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия Краснодарского края. Углубленные исследования проводились по материалам 26 базовых сельскохпредприятий Новокубанского, Гулькевичского, Курганинского и Отрадненского районов края.

Теоретической и методологической основой исследования послужили объективные экономические законы, труды классиков экономической науки, а также работы отечественных и зарубежных ученых по проблемам формирования и развития молочного бизнеса.

При выполнении работы применялись следующие методы: абстрактно-логический, монографический, статистических группировок, ранжированных рядов, графический, корреляционно- регрессионный анализ, а также ряд других методов и приемов экономических исследований.

Информационной базой исследований являются материалы Госкомстата РФ, Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ, департамента по социально-экономическому развитию села администрации Краснодарского края, данные первичного учета и годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, нормативно-справочные материалы, а также результаты собственных исследований и разработок.

Научная новизна результатов исследования: разработана модель производственного кооператива, предусматривающая интеграцию перерабатывающих предприятий и сельхозпроизводителей с учетом рациональных параметров продуктивности коров, поголовья молочного стада, породности скота и других факторов; разработана модель оптимизации рационов кормления молочных коров с учетом обеспеченности кормами и их качества по содержанию перевариемого протеина, аминокислот для различных пород животных, в зависимости от годовой продуктивности; выявлены и количественно измерены взаимосвязи показателей эффективности производства молока и организационно-экономических факторов в сельскохозяйственных предприятиях на современном этапе развития молочного скотоводства в Краснодарском крае.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что выявленная взаимосвязь уровня концентрации и эффективности производства молока, которые могут обеспечить увеличение валового надоя молока, снижение себестоимости и трудоемкости производства, рост рентабельности;

-обоснованные параметры продуктивности коров, расхода кормов, себестоимости 1 ц молока, трудоемкости 1 ц молока могут способствовать улучшению организации производства, повышению эффективности использования организационно-экономических факторов;

-совершенствование структуры породного состава - увеличение удельного веса коров до45% от общего поголовья крупного рогатого скота, может способствовать росту объемов производства молока, повышению продуктивности коров, снижению себестоимости, трудоемкости производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;

-развитие кооперации между производителями, его переработчиками по типу разработанной автором модели производственного кооператива, позволит объединить их интересы, улучшить экономический механизм взаимоотношений между участниками этого процесса. Научная апробация результатов исследования.

Основные положения диссертации доложены на научно-практических конференциях Кубанского технологического университета в 1997-2002 г., а также на совместном заседании кафедр экономического анализа и экономики предприятий Кубанского государственного аграрного университета и получили положительную оценку. По теме исследований опубликовано 5 работ, общим объемом 5,2. п. л.

Объем и структура работы.

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 150 наименований, 27 таблиц, 6 рисунков и 9 приложений. На защиту выносятся:

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Милованов, Николай Васильевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Важнейшим элементом агропродовольственного рынка является рынок молока и молочных продуктов. В настоящее время его формирование еще незавершенно из-за негативного влияния ряда организационно-экономических факторов: стихийности рынка, ослабление государственного регулирования товарных потоков продовольствия и государственной поддержки отечественных товаропроизводителей, высокого удельного веса импорта, резкого сокращения молочного стада и ухудшения породного состава; ухудшение обеспечения молочного скотоводства кормами, влияние других факторов. Резкое сокращение поголовья коров обусловило существенное уменьшение производства молока во всех категориях хозяйств и в большей мере в сельхозпредприятиях, что подорвало сырьевую зону молокозаводов, в результате их производственные мощности используются менее чем на 50%, уменьшились объемы выпуска продукции промышленной переработки молока, снизилась эффективность деятельности молокозаводов и конкурентоспособность молочных продуктов. В последние годы развивается процесс интеграции производства и промышленной переработки молока в сельхозпредприятиях, что с народнохозяйственных позиций этот процесс является нерациональным, так как созданные ранее производственные мощности простаивают или существенно недоиспользуются, а развивающаяся альтернативная промышленная переработка молочного сырья выгодна для сельхозпредприятий. Сложившаяся ситуация требует научно обоснованного решения оптимизации производства и промышленной переработки молока, совершенствования экономических отношений между сельхозтоваропроизводителями и переработчиками молочного сырья.

2. В 1990-2000 гг. в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края произошло сокращение поголовья коров, уменьшение объемов производства молока, снижение эффективности отрасли из-за непродуманных организационно-экономических преобразование в АПК. С

1999-2001 гг. ситуация в молочном скотоводстве улучшилась, рентабельность производства молока в среднем по краю повысилась до 20,338,8%. Однако в ряде хозяйств оно убыточно, что свидетельствует о резервах повышения эффективности производства молока. Факторами, сдерживающими эффективное развитие отрасли, являются: неполноценная кормовая база, несовершенство породного состава, высокая затратоемкость производства молока, несовершенство механизма экономических отношений. Анализ размещения поголовья по природно-экономическим зонам Краснодарского края показал, что наибольший удельный вес занимают Северная и Центральная природно-экономические зоны, в которых сосредоточено до 66% поголовья, в Западной - 16%, Южно-Предгорной -13%, в Черноморской 5%. Примерно такая же структура размещения производства. За анализируемый период существенных изменений в размещении молочного стада не произошло, но в динамике анализируемых показателей в разрезе зон наблюдаются различия. В среднем по краю в 2001 г. по сравнению с 1991-1995 гг. поголовье коров уменьшилось на 33,7%, а в сравнении с 1996-2000 гг- на 9,7%. Во всех категориях хозяйств за 19962000гг. было произведено молока 1191,4 тыс. тонн, что на 28,3% меньше по сравнению с 1991-1995 гг. Производство молока в сельхозпредприятиях уменьшилось за этот период на 36,4%.

3. Сокращение поголовья коров в сельскохозяйственных предприятиях края, диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и поставляемые ему материальные ресурсы, монопольное положение предприятий молочной промышленности, выразившееся в закупках сырья по заниженным ценам, обусловили уменьшение производства молока в крае, что в значительной степени подорвало сырьевую базу переработки. Отсутствие взаимовыгодных отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями, сужение сырьевой базы привели к неполной загрузке производственных мощностей молочных заводов и комбинатов, удорожание готовой продукции и ухудшение финансовых результатов деятельности, а также значительному сокращению объемов выпускаемой продукции. Выбор канала реализации продукции влияет во многом на эффективность производства. Поэтому целесообразно на этапе планирования определять структуру каналов сбыта продукции, обеспечивающую наивысшие финансовые результаты.

4. Исследование влияния организационно-экономических факторов на эффективность производства молока показал, что с увеличением поголовья коров на одно хозяйство увеличивается годовая продуктивность, снижается трудоемкость производства 1 ц молока, повышаются финансовый результат реализации 1 ц молока, рентабельность. В группах хозяйств с годовым удоем свыше 3500 кг по сравнению с группами хозяйств, в которых годовой удой составляет 2500 - 3000 кг, себестоимость 1 ц молока снижается, а рентабельность существенно увеличивается за счет опережающих темпов роста прибыли, по сравнению с темпами прироста себестоимости. В группах хозяйств с себестоимостью 1 ц молока от 260 до 280 руб. годовой удой на корову в сравнении с другими группами выше в 1,12,6 раза, затраты кормов на 1 ц молока меньше в 1,15-1,5 раза, рентабельность выше на 6,4-15 пунктов.

5. В целях устранения диспаритетных экономических отношений в системе «производство молока, его переработка, хранение и реализация готовой продукции», сложившихся в результате акционирования молочных заводов и комбинатов целесообразно развитие апробированных на практике преобразований акционерных обществ в производственные кооперативы, действующие в пределах сырьевых зон.

6. Модель производственной деятельности ОАО "Кубарус-молоко", ориентированная на удовлетворение спроса и повышение конкурентоспособности конечной молочной продукции, а также снижение издержек и рост эффективности производства может служить базой для организации типичных формирований в других регионах. С целью расширения сырьевой зоны производственных кооперативов целесообразно использовать механизм материальной заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей в увеличении поставок молока, предусматривающий не только прямую оплату за продукцию, но и распределение прибыли с учетом объема реализованной продукции. С целью завоевания рынка сбыта молочной продукции применять методику обоснования наиболее эффективного ассортимента молочной продукции производственного кооператива.

7. Для повышения эффективности молочного скотоводства сельскохозяйственных предприятий края необходимо обеспечить годовую продуктивность коров не меньше 4000 кг молока за счет оптимизации рациона кормления: содержания 18% грубых кормов (в основном высококлассного сена), 34-36% сочных и зеленых кормов, 38-40% концентрированных кормов, 6-10% продуктов переработки, содержащих легкорастворимые сахара - патоку, жом. В структуре поголовья крупного рогатого скота повысить удельный вес коров до 40-45%; совершенствовать породный состав: в структуре молочного стада целесообразно повысить долю высокопродуктивных пород коров, айширской и черно-пестрой (голштинской) с годовым надоем молока свыше 5000 кг.

8. В перспективе развития производства и переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях усилить интеграцию производства, переработки и реализации молока, что позволит исключить или уменьшить количество посредников, сбалансировать экономические интересы участников этого процесса. Повысить эффективность производства и переработки молока Приоритетными направлениями повышения эффективности производства молока считать: совершенствование породного состава; улучшение материальной базы искусственного осеменения коров и молочного скотоводства в целом; укрепление кормовой базы молочного скотоводства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Милованов, Николай Васильевич, 2003 год

1. 60 лет Краснодарскому краю (1937-1997). Юбилейный статистический сборник. Краснодар, 1997. - 139 с.

2. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края / Под ред. Русеевой 3. М. и др. Л.: Гидрометеоиздат, 1975. - С. 5-34.

3. Агропромышленный комплекс Кубани. Статистический сборник. — Краснодар, 2001. 221 с.

4. Андрийчук В. Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. М: Экономика, 1983. — С. 85-87.

5. Ашмейба Л. И. Влияние качества кормов на эффективность производства молока // Тр. Кубан. СХИ. 1980. - В. 190. - С. 83-89.

6. Ашмейба Л. И. Экономика производства молока в колхозах Краснодарского края в условиях индустриализации: Автореф. дис. канд. экон. наук. Краснодар, 1982. - 26 С.

7. Бабков Г. А. Методика аграрно-экономических исследований. -Кишинев, 1985.-С. 151-152.

8. Багмут А. А. Проблемы развития кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе: Автореф. дис. д-ра экон. наук / Куб. гос. аграро. ун-т. Краснодар, 1997. - 46 С.

9. Бамбиза Е. Л. Оплата труда работников внутрихозяйственных формирований сельскохозяйственных предприятий в рыночной экономике / Сб. науч. трудов Белорус, сельхоз. академии. Горки, 1996. -С. 37—40.

10. Белоглазов С., Зундэ В., Кетова Н. Мотивация груда в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1998. — № 6. — С. 60-61.

11. Белокрылова О. Д. Собственническая мотивация труда и производства: модели становления в агросфере / Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. — № 6. - С. 55-58.

12. Бенцман Б. И., Чемичев В. В. Резервы эффективности в системесовершенствования хозяйственного механизма / Сб. науч. тезисов. -Саратов, 1985.-С. 11-13.

13. Богословский В. И., Скрыпкин А. П., Черешнев А. В. Повышение эффективности производства молока. М.: Россельхозиздат, 1979. - 871. С.

14. Бойко И. П. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства Л.: Изд-во Лен. ун-та, 1986. - С. 132.

15. Большой экономический словарь / Под ред. А. Н. Азрилияна. 2-е изд., перераб. и доп. - М: Институт новой экономики, 1997. - 864 С.

16. Борисов Е. Ф. Экономическая теория: Учебник. М.: Юрист, 1997. - С. 254, 255, 289-314.

17. Бородулин Е. Н., Поляков П. Е. Интенсификация производства молока. М: Знание,1985. - С. 47-57.

18. Брянских Е. П., Райхлин П. М. Как удешевить производство молока. -М., 1979. С. 16, 24, 36, 44-51, 70-73.

19. Виноходова А. Ф. Организация и эффективность производства продуктов скотоводства в условиях различных форм хозяйствования. Белгород, 1994.-С. 119.

20. Голубев А. Экология земледелия в условиях рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1991. - № 8. - С. 80.

21. Горфинкель И. 111. Закономерности организации сельскохозяйственного производства / Сб. науч. трудов Белорус, селъхоз. академии. Горки, 1996. -С. 5-10.

22. Демченко А. Ф. Проблемы связей и отношений участников кооперации в животноводстве (методология и практика): Автореф. дис. д-ра экон. наук / Ворон, гос. аграр. ун-т им. К. Д. Глинки. Воронеж, 1995. - 58 с.

23. Дзагания Н. Б. Сокращение потерь важный резерв роста конечных результатов АПК / Сб. науч. тезисов. - Саратов, 1985. - С. 76-78.

24. Добрынин В. А., Иванов А. С. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса // Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий. — 1997. № 5. — С. 12—16.

25. Довтаев М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. /АПК: экономика, управление. 1997. - № 3. - С. 64-68.

26. Долгарева И. Н. Организация и экономическая эффективность внешнеэкономической деятельности предприятий агропромышленного комплекса в условиях рыночных отношений: Автореф. дис. канд. экон. наук. — Краснодар, 1995. 23 с.

27. Дугин П. И., Шевцов В. П. Эффективность производства молока. М., 1992. - С. 27-33,45, 54-63.

28. Елисеева И. И., Юзбашев М. М. Общая теория статистики: Учебник / Под ред. И. И. Елисеевой. — М.: Финансы и статистика, 19%. С. 190-240.

29. Ересько В. А. Экономическая эффективность производственного потенциала агропромышленного комплекса (на примере Крымской области): Автореф. дис. канд. экон. Наук / Харьков, гос. аграрн. ун-т. -Харьков, 1991. 20 с.

30. Ерошкин В. В., Ходяев В. П. Совершенствование материального и морального стимулирования труда / Рекомендации по системе ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае. Краснодар, 1981. - С. 94— 96.

31. Животноводство России в 1998 г. // Экономика сельского хозяйства. -1998,- №4. -С. 16.

32. Зиновьева Е. Г. Методические вопросы определения экономической эффективности продуктового подкомплекса / Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985.-С. 84-85.

33. Камаев В. Д. и др. Экономическая теория: Учебник. М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1998. - С. 88, 135-138, 250.

34. К ар люк И. Я. Бабаева В. Н. Повышение эффективности агропромышленного комплекса. М.: Знание, 1986. - С. 8-10.

35. Карпов В. А. Показатели эффективности использования производственных ресурсов в условиях рынка / Сб. науч. трудов

36. Белорус, сельхоз. академии. Горки, 1996. — С. 78—81.

37. Касумов Г. А., Хаямлов Г. А. О ресурсных показателях эффективности АПК союзной республики / Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985. — С. 1011.

38. Кирдянов Н. И. Повышение эффективности производства и переработки мяса. -М, 1997. 97 С.

39. Кириллова Г. М., Камышанов Я. Т., Тихонова Н. А., Петрова П. В. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 2. -С. 35-36.

40. Клюкач В. Планирование ассортимента продукции предприятием в условиях маркетинга / Международный сельскохозяйственный журнал. 1993.-№5/6.-С. 16-20.

41. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: ЭКМОС, 1998. - С. 58-71, 347-357, 432-^38.

42. Ковель П. В., Полетаев В. И. Специализация сельскохозяйственных предприятий /Белорусское село; прошлое, настоящее, будущее / -Горки, 1996.-ч. 1.-С. 123-125.

43. Комплексная система повышения эффективности производства. КСПЭП: Сельский вариант / Сост. А. А. Семенов, науч. ред. И. Т. Трубилин. Краснодар; 1983. - С. 26.

44. Косачев Г. Г., Базыкина Е. К. Повышение эффективности использования ресурсов АПК. Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985. - С. 4— 5.

45. Кронрод Я. А. Социально-экономическое развитие XX века М., 1992. С. 14.

46. Кузнецов В. В. Агропромышленный комплекс Северного Кавказа /АПК: экономика, управление. 1997. - № 7. - С. 3-10.

47. Кузнецова Н. В. Влияние различных факторе» на экономическуюэффективность производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края. Деп. ВНШТГЭИ Агропрома, № 74 ВС—2000. - М, 2000 -1,75 п. л.

48. Кузнецова Н. В. Каналы реализации молока и его доходность // Коммерциализация экономики и проблемы крупного бизнеса / Материалы международной научно-практической конференции. Ч. 2. -Краснодар, 1998.-0,25 п. л.

49. Кузнецова Н. В. Некоторые причины низкой эффективности работы сельскохозяйственных предприятий // Рыночная экономика и образование: Библиотека журнала "Наука Кубани", вып. 1, 3 /Ред. совет А. А. Рожков и др. Краснодар, 2000. - 0,2 п. л.

50. Кузнецова Н. В. Опыт работы подсобных промышленных производств и их влияние на экономику сельскохозяйственных предприятий. -Денно ВНИИТЭИ Агропрома, № 42 ВС-99. М., 1999. - 0,8 п. л.

51. Кузнецова Н. В. Резервы снижения себестоимости молока в коллективных сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края // Сб. науч. статей. -Краснодар, 2000. 0,4 п.л.

52. Кузнецова Н. В. Сравнительный анализ работы сельскохозяйственных предприятий // Совершенствование хозяйственного механизма в агропромышленном комплексе //Сб. науч. трудов. Краснодар, 1999. -0,75 п. л.

53. Кузнецова Н. В., Матросова Н. А. Влияние себестоимости кормовой базы на эффективность производства молока //Резервы повышения эффективности аграрного производства / Сб. науч. тр. Краснодар, 2000.-0,6 п. л.

54. Кузовлева И. А. Оценка экономической эффективности инвестиций в условиях рыночной экономики / Сб. науч. трудов Брянск, техн. ин-та. -Брянск, 1995.-С. 177-178.

55. Курс экономической теории / Под ред. А. И. Добрынина, Л. С.

56. Тарасовича: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1996. - С. 4145, 83-84, 154-182.

57. Кухлев Е. Д., Сидоренко В. В., Фоменко Б. П. Развитие сельских подсобных производств и промыслов / Система ведения агропромпроизводства Краснодарского края на 1991—1995гт. Рекомендации. Краснодар, 1990. -С. 101-106.

58. Липинская Л. Н. Усиление стимулирующей роли оплаты труда как фактор ускорения научно-технического прогресса/Экономические проблемы научно-технической революции в системе АПК: Сб. тезисов. -Целиноград, 1988. С. 92-94.

59. Логинов В. И., Брезгунов В. В., Логинов С. В. Влияние качества корма на молочную продуктивность // Тр. Куб. ГАУ. Вып. 317 (345). -Краснодар, 1991.-С. 18-26.

60. Логинов С. В. О нормировании кормления крупного рогатого скота // Тр. Куб. ГАУ. -Вып. 317 (345). -Краснодар, 1991. -С. 5-17.

61. Люхге В. Ф., Боброва Г. К. Валовой доход определяет оплату труда животноводов // Зоотехния. 1988. - № 7. — С. 6-8.

62. Малинков В., Малахова В. Безработица на селе и пути ее смягчения // АПК: экономика, управление. 1996. - № 3. — С. 19-23.

63. Малофеев Т. Е. Основные направления агропромышленной интеграции /Рекомендации по системе ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае. Краснодар, 1981. - С. 54-60.

64. Малофеев Т., Харченко В. И. Качество сельскохозяйственной продукции и рентабельность // Тр. Кубан. с.-х. ин-та, 1974. В. 72. - С. 76-79.

65. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е изд. Т. 26. - Ч. 2. - М., 1980. - С. 608.

66. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е изд. - Т. 45. - Ч. 1. -М., 1980. - С. 51.

67. Медведев И. Л. Экономические аспекты создания экологизированныхбезотходных производств в условиях интенсификации сельского хозяйства // Биотехнология, 1988. Т. 4. - № 5.

68. Методика планирования сельскохозяйственного производства и расчета условного чистого дохода. Краснодар, 1998. - 52 с.

69. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве /Под ред. В. Р. Боева. М., 1995. - С. 165-175.

70. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М., 1996. — 67 с.

71. Назаренко В. И. Эффективность подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края. Краснодар, 1999.-82 с.

72. Назарчук А. Реформы, проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1995. №2. - С. 3.

73. Напсо М. С. Человеческий фактор в системе АПК. Краснодар, 1991. - С. 11.

74. Насыров Р. Г. Повышение эффективности производства молока. — М.: Агропромиздат, Ленингр. отд., 1989. С. 106-137, 152, 174, 244.

75. Некрашевич В. Н. Улучшение качества молока путем применения в рационах коров минеральных добавок // Повышение эффективности производства молока и говядины: Сб. науч. тр. Горки, 1988. - С. 29-34.

76. Николов В. и др. Эффективность производства и переработки молока / Пер. с болг. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 16-23.

77. Оболенский К. Определение и показатели эффективности производства// Экономика сельского хозяйства. 1972. - №3. — С. 62-71.

78. Оглоблин Е. С., Уварова Р. А. Экономика подсобных промышленных предприятий колхозов и совхозов Краснодарского края / Межхоз. кооперирование. Краснодар: Краснодарское кн. изд-во, 1974. - С. 139— 153.

79. Ослушко М. А. Эффективность новых форм хозяйствования: Дис.канд. экон. наук. Новочеркасск. -1995. - С. 5-12, 70-84.

80. Основы животноводства / Под ред. В. И. Орлова. М., 1981. - С. 278.

81. Петренко И. Я. Экономика крестьянского хозяйства: Уч. пособие. -Алма-Ата, 1992. С. 15, 25-70, 340, 425-430.

82. Петренко И. Я., Чужинов П. И. Экономика сельского хозяйства. -Алма-Ата: Кайнар, 1988. С. 52-75, 321-401.

83. Петренко И. Я., Чужинов П. П., Исмуратов С. Б. Экономию крестьянского хозяйства. М.: Интерпракс, 1995. - С. 17-21, 88-132.

84. Петрович Э. А., Тищенко Н. М. Материальное стимулирование и эффективность использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях / Сб науч. трудов Горского с.-х. инта. Горки, 1989. - С. 93-96.

85. Пилиев С. Совершенствование управления маркетингом на предприятиях // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. —№ 2. — С. 23-24.

86. Подольская В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999.-№2.-С. 14-16.

87. Политическая экономия: Учебник для вузов Медведев В. А., Абалкин Л. И. и др. М.: Политиздат, 1988. - С. 735.

88. Полянский С. Я. Рентабельность сельскохозяйственного производства и пути ее повышения. М.: Колос, 1979. - С. 6-16, 70, 82-83, 101-123, 148, 167-172.

89. Попович И. В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве: Учеб пособие для высш. с.-х. учеб. заведений по экон. спец. 4-е изд. -М.: Экономика, 1982. - С. 217.

90. Почвы Краснодарского края. Их использование и охрана / Под ред. В. Ф. Валькова. Ростов н/Дону: Изд-во СКНЦВШ, 1996. - С. 141.

91. Попов Н. А. Фермеры смотрят в завтра \\ Животновод. 1996. - №5.

92. Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, В. С. Крылова и др. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990.-С. 253.

93. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства А. А. Никонов, С. С. Сергеев, М. И. Синюков и др. / Под ред. В. А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 14-45, 52-59, 136, 200, 213219,221-228.

94. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. — М. ИНФРА-М, 1996. С. 496.

95. Регуш В. В. Снижение трудоемкости в животноводстве. — М.: Колос, 1980.-С. 11,47, 153.

96. Редько В. Н., Коротин Н. Н. Маркетинг и его роль в системе сельскохозяйственного производства // Белорусское село: прошлое, настоящее, будущее. Горки, 1996. -Ч. 1. - С. 131-1133.

97. Рекомендации по разработке организационно-экономического обоснования создания агропромышленных формирований в растениеводстве. -М., 1981. С. 74.

98. Руденко Г. Эффект мотивации как залог успеха фирмы / Международный сельскохозяйственный журнал. — 1997. № 6. - С. 61-62.

99. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности АПК: Учебник. Мн.:

100. ИП "Экоперспектива", 1998. С. 40-67.

101. Салусте JI. М. Как повысить эффективность животноводства // Зоотехния. 1988.- № 9. - С. 47-48.

102. Сборник материалов краевого семинара-совещания "Организация кормления сельскохозяйственных животных". Краснодар, 2000. - 92 с.

103. Сборник материалов научно-практической конференции "Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края". Краснодар, 1997. -С. 94-102.

104. Свеницкий А. А. Советские исследования мотивации трудовой деятельности // Промышленная социальная психология. — JI., 1982.

105. Свободны В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 7—29.

106. Свободны В. А., Свободина М. В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства / Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1997. - № 9. - С. 8-12.

107. Сельское хозяйство края в 1995 году. Статистический сборник. -Краснодар, 1996. С. 248.

108. Семенов А. Развитие кооперации в агропромышленном комплексе // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. - № 2. - С. 1719.

109. Семенов А, Ткачев А. Диверсификация и эффективность аграрного производства в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999. № 2. - С. 12-14.

110. Семенов В. Повышать эффективность агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление. 1998. - № 9. - С. 3-9.

111. Семенов В. Преодолеть кризисную ситуацию в сельском хозяйстве России // АПК: экономика, управление. 1999. - №4. - С. 3-16.

112. Сидоренко В., Сербии В., Тюпаков К. Проблемы и перспективы развития сельских подсобных производств и промыслов в условиях рынка //

113. Международный сельскохозяйственный журнал. -1994. — № 5. — С. 4345.

114. Сидоренко В. В., Кухлев Е. Д. Влияние подсобных производств на социальное развитие села // Социально-экономические резервы развития АПК: Тез. докл. к науч. совещанию. Краснодар, 1989. - С. 225-226.

115. Сидоренко В. В., Кухлев Е. Д. Приоритетность развития сельских подсобных производств и промыслов И Международный сельскохозяйственный журнал. — 1992. №2. - С. 53-58.

116. Сидоренко В. В., Хагуров А. А. Развитие подсобных промышленных производств и личных подсобных хозяйств // Система ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае: рекомендации. Краснодар, 1986. - С. 321-324.

117. Система ведения агропромышленного производства Краснодарского края на 1991-1995 гг.: Рекомендации (организационно-экономические основы) / Редкол.: И. Т. Трубилин и др. Краснодар, 1990. - С. 75, 101, 470.

118. Система ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае: (Рекомендации) // Редкол.: П. Н. Рыбалкин, Е. Я. Назаров, И. Т. Трубилин и др. Краснодар, 1986. - С. 365.

119. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края / Под ред. д-ра экон. наук А. А. Никонов а и др. Ставрополь, 1980. - С. 405-412, 417—470.

120. Скляр В. А. Эффективность промышленного производства молока. -Краснодар, 1981. -С. 102.

121. Скляр В. А., Ашмейба Л. И. Основные направления снижения себестоимости продукции скотоводства в колхозах и совхозах Ленинградского района //Тр. Кубан. СХИ. 1985. - В. 261. - С. 34-42.

122. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Учебник / В. И. Шляхтунов, В. С. Антонюк, Д. М. Бубен. М.: Урожай, 1997. - С. 464.

123. Слагаемые высокой эффективности молочного и мясного скотоводства / Боровко JI. И., Лютый Ю. М. // Вып. аграр. науки. 1996. - №10. - С. 76-79.

124. Солнцев К. М. Повышение качества кормов. — М.: Знание, 1986. С. 19.

125. Социально-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в АПК / Под ред. В. К. Буга. Мн.: Наука и техника, 1986. -С. 248.

126. Социально-экономические проблемы развития пригородного сельского хозяйства / Сост. М И. Сычев. Л.: Лениздат, 1983. - С. 5-17.

127. Суслов И. Ф. Ориентир эффективность. - М.: Политиздат, 1983. — С. 62.

128. Тарасенко Г. С. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях хозрасчета. — Киев. 1991. С. 3-51.

129. Теплов В. П. Повышение качества продукции животноводства. М.: Росагропромиздат, 1988. - С 22, 56-65, 74.

130. Технология направленного выращивания ремонтных телок молочных пород скота в хозяйствах Краснодарского края: Практические рекомендации. // Под руководством А. А. Панкратова. Краснодар. 1998.-С. 42.

131. Томчани П. Маркетинг в аграрной сфере // Международный агропромышленный журнал. 1990. - №5. — С. 3.

132. Фоменко Б. Г. Экономическое обоснование приоритетных направлений повышения эффективности производства в сельскохозяйственных предприятиях в условиях перехода к рыночным отношениям // Дис. канд. экон. наук. Краснодар, 1994. - С. 230.

133. Хвостов А., Минаков П., Куликов Н. Эффективность аграрных преобразований в Тамбовской области // А11К: экономика, управление. -1999.-№4. -С. 30-37.

134. Хейне П. Экономический образ мышления / Пер. с англ. 2-е изд., стереотип. - М: Дело, 1992. - С. 169.

135. Хекгаузен X. Мотивация и деятельность / Пер. с нем. Под ред. Б. И. Величковского. Т. 1.-М., 1986.-С. 171.

136. Хлебников В. О показателях эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства 1970. - № 9. - С. 88-95.

137. Худжин В. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. -№4.-С. 33-36.

138. Черняев А. А. Резервы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в Поволжье / Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985.-С. 60-61.

139. Чиркова А. Д. Организация промышленных производств в сельскохозяйственных предприятиях в условиях перехода к рыночным отношениям / Сб. науч. трудов Белорус, сельхоз. академии. Горки, 1996. С. 24-26.

140. Шафронов А. Д. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление. -1999. -№ 1. -С. 59-65.

141. Шафронов А. Д. Оценка уровня эффективности сельскохозяйственного производства / Сб. науч. трудов Брянск, тех. ин-та. Брянск, 1995. -С. 171-173.

142. Шмелев Г. И. Наемный работник или хозяин на земле? М.: Знание, 1990. - С. 64.

143. Экономика сельского хозяйства // Под ред. В. А. Добрынина. М, 1990.- С. 238-256, 408-415, 422-438.

144. Экономика: Учебник / Под ред. А. С. Булатова. 2-е изд., перераб. и дополн. - М.: БЕК, 1997. - С. 816.

145. Экономическая теория: Учебник / Под ред. И. П. Николаевой. М.: Финстатинформ, 1997. - С. 232-238.

146. Экономические методы управления в АПК России / Под общ. ред. Г. В. Кулика. -М.: Росагропромиздат, 1989. С. 151-158.

147. Экономические проблемы управления качеством продукции АПК. / Отв. ред. С. Н. Семенов; АН СССР, Ин-т соц.-экон. пробл. развития аграр -пром. комплекса М.: Наука, 1989. - С. 80-83.

148. Эффективность сельскохозяйственного производства (Вопросы теории и методологии) / Отв. ред. В. А. Тихонов. — М.: Наука, 1984. С. 209.

149. Яковлев В. Б., Коренев Г. Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - С. 5,12-25.

150. Фомина Л.М. Развитие кооперативных отношений в АПК // АПК: экономика, управление. 1996. — № 8. - С. 29-33.

151. Фролов В.И. Развитие форм хозяйствования в условиях многоукладной экономики АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - № 2. - С. 9-13.