Повышение экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рынку тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шогенов, Ауес Кушбиевич

• Шогенов, Ауес Кушбиевич
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шогенов, Ауес Кушбиевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА НА МУКОМОЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ.

1.1. Эффективность производства: сущность и его рост

1.2. Критерии и показатели эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях.

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ, РЕЗЕРВЫ И ФАКТОРЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА НА МУКОМОЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

2.1. Характеристика обеспеченности зерном мукомольных предприятий.

2.2. Динамика и резервы эффективности использования зерна.

2.3. Факторы улучшения использования зерна применительно к рынку.

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УЛУЧШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕРНА НА МУКОМОЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

3.1. Методические рекомендации по проведению маркетинга

3.2. Проведение эффективной ценовой политики.

3.3. Совершенствование техники и технологии.

3.4. Повышение эффективности экономических стимулов за улучшение использования зерна.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рынку»

В условиях перехода к рыночным отношениям главной задачей аг-рарно-промышленного комплекса страны является полное удовлетворение потребностей населения в отечественных продуктах питания.

Решение этой проблемы во многом зависит от наличия зерна и уровня его использования. Потребности страны в зерне ежегодно растут и не удовлетворяются собственными ресурсами, что вынуждает к его импорту. Принимавшиеся меры по увеличению производства зерна не дали существенных результатов. В основном, из-за высоких темпов сокращения посевных площадей под зерновыми культурами и отсутствия должного роста их урожайности. В этих условиях улучшение использования имеющихся зерновых ресурсов является задачей большой значимости.

Зерно является сырьем для мукомольных предприятий. В общей структуре затрат на производство продукции мукомольных предприятий затраты на сырье превышаю! 70%. В связи с этим улучшение использования зерна на мукомольных предприятиях имеет большое значение для экономики страны.

Все продукты, получаемые в процессе переработки зерна на мукомольных предприятиях используются на других предприятиях. Так, мука используется для производства хлеба на хлебозаводах и кондитерских изделий на кондитерских фабриках, а отруби и отходы, в основном, для производства комбикормов на комбикормовых предприятиях и отсутствуют нерегламентированные потери, связанные с использованием зерна. В таких условиях задача улучшения использования зерна на мукомольных предприятиях при плановой экономике сводилась к повышению выхода муки высшего и первого сортов в общем выходе муки без его снижения. При переходе к рыночным отношениям не всегда является целесообразным увеличение выхода муки высшего сорта, так как имеются регионы страны, где она не пользуется большим спросом. Поэтому задача улучшения использования зерна в условиях перехода к рыночным отношениям сводится к производству тех сортов муки, которые пользуются спросом.

В работах ряда отечественных ученых - Е.Д.Казакова, Г.А.Егорова, Е.М.Мельникова, АТ.Птушкина, П.П.Тарутина, АС.Данилина, АЕ.Альтермана, В.Г.Дулаева и многих других уделено большое внимание повышению эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях, в которых рассматриваются вопросы совершенствования техники и технологии переработки зерна.

В экономическом плане различные стороны этой проблемы рассматриваются в трудах З.Т.Чухарько, С.В.Донсковой, Г.А.Краснощековой, АК.Павлюченкова, М.Д.Магомедова, В.П.Козловой, РАФедорова, МАКраснопольского и других авторов.

Исследования названных авторов посвящены применительно к плановой экономике. Поэтому требуется проведение исследований по названной проблеме применительно к условиям перехода к рыночным отношениям. Прежде всего необходимо обосновать основные направления улучшения использования зерна в условиях перехода к рынку; следует уточнить выбор показателя для оценки экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях; нуждается в разработке гибкая система ценообразования на продукцию мукомольных предприятий, требует разработки методика оценки эффективности кооперирования производства и реализации хлебопродуктов, нуждается в уточнении методика экономических взаимоотношений при переработке давальческого зерна на мукомольных предприятиях, требуется обоснование материального поощрения повышения эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях.

Результаты исследования перечисленных выше задач позволят определить конкретные пути дальнейшего повышения эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях.

Таким образом, исследование проблемы повышения эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях является актуальным.

Решение этой проблемы как в научном, так и практическом аспектах в настоящее время представляет собой объективную необходимость.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в разработке теоретических и методических основ повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях Российской Федерации в условиях перехода на рыночные отношения.

В соответствии с данной целью в диссертационной работе поставлены следующие задачи:

1. Рассмотреть сущность, критерии и показатели экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях.

2. Определить тенденции в обеспечении потребностей страны зерном.

3. Оценить состояние использования зерна на мукомольных предприятиях страны.

4. Разработать дифференцированную систему оптово-отпускных цен на муку.

5. Уточнить методику оценки экономических взаимоотношений при переработке давальческого зерна на комбинате хлебопродуктов.

6. Разработать методику оценки эффективности кооперации предприятий по производству и реализации хлебопродуктов.

7. Разработать рекомендации по экономическому стимулированию повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рыночной экономике.

Объектом исследования явились мукомольные предприятия системы хлебопродуктов Российской Федерации, расположенных в разных районах страны.

Предметом исследования стали вопросы повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях системы хлебопродуктов Российской Федерации в условиях перехода к рыночным отношениям.

Теоретической и методической основой диссертационной работы являются научные труды классиков экономической теории, работы ведущих ученых по проблемам развития рыночной экономики.

В исследованиях автор руководствовался законами и законодательными актами Российской Федерации, нормативными документами и методиками.

При выполнении исследования использованы материалы Госкомстата Российской Федерации, годовые отчеты мукомольных предприятий системы хлебопродуктов Российской Федерации, научные разработки Московского Государственного заочного института пищевой промышленности (МГЗИПП), Московского Государственного Университета пищевых производств (МГУПП), Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства и других учреждений по вопросам использования зерна.

При решении поставленных в работе задач использовались статистический, монографический, расчетно-конструктивный, экспертный и экономико-математический методы.

Научная новизна. Уточнены показатели оценки экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рынку; разработана научно обоснованная классификация основных направлений повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рынку; уточнена методика оценки экономических взаимоотношений при переработке давальческого зерна на мукомольных предприятиях; разработана методика оценки экономической эффективности кооперации по производству и реализации хлебопродуктов; разработана дифференцированная система оптово-отпускных цен на муку; разработаны рекомендации по экономическому стимулированию повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рыночной экономике.

Практическая значимость работы. Использование предложений, изложенных в диссертационной работе, позволят на более высоком научно-методическом уровне решать проблему повышения эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях.

Рекомендации, разработанные в диссертационной работе одобрены и приняты к внедрению федеральной контрактной корпорацией "Росхлебопродукт".

Апробация. Основные положения диссертации получили свое практическое внедрение на Нальчикском комбинате хлебопродуктов.

Основные положения диссертации докладывались на научно-практических конференциях в Кабардино-Балкарском университете, в Московском Университете потребительской кооперации и Московском Государственном заочном институте пищевой промышленности.

Публикации. По теме диссертации автором опубликовано четыре печатные работы.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шогенов, Ауес Кушбиевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы и предложения по вопросам повышения эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях в условиях перехода к рынку:

1. Повышение эффективности производства - важнейшая проблема современного периода развития АПК страны, характеризующаяся большим спадом в производстве и снижением его эффективности. Это предъявляет высокие требования к методам ее оценки. В печати большие разногласия возникли по обобщающему показателю эффективности. На наш взгляд, наиболее полно эффективность мукомольного производства может характеризовать показатель, полученный как отношение прибыли к затратам труда, выраженным через затраты живого труда, величину переноса основных фондов на готовую продукцию и затраты сырья и материалов с учетом корректировки на инфляцию.

2. Решение продовольственной проблемы в стране во многом зависит от наличия зерна. Однако за последние годы в производстве зерна не произошло существенных изменений. Годовой его дефицит в стране составляет 20-25 млн.т, который покрывается за счет дорогостоящего импорта. В этих условиях улучшение использования зерна на мукомольных предприятиях имеет большое значение.

3. Оценить уровень экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях предлагается как отношение прибыли к стоимости переработанного зерна с учетом его качества.

4. Результаты оценки экономической эффективности использования зерна (прибыль, полученную с одного рубля стоимости переработанного зерна с учетом его качества) по ряду мукомольных предприятий, расположенных в разных областях и краях страны за 1995-1997 гг. показали, что имеются большие колебания по годам и по предприятиям. Так, на Тамбовском мукомольном заводе она составила 18 коп. прибыли на один рубль стоимости зерна, а на Истринском комбинате хлебопродуктов - 30. Это связано с низким техническим уровнем производства отечественных мукомольных предприятий и изменениями в спросе и предложении муки.

5. Для выбора оптимального варианта покупки зерна мукомольными предприятиями рекомендуется применять методику, основанную на определении расчетной экономической эффективности использования зерна по всем возможным предложениям для рассматриваемого мукомольного предприятия с учетом качества и цены зерна, выходов продукции, затрат, связанных с доработкой, транспортировкой и переработкой зерна, рыночных цен на продукцию мукомольных предприятий, сложившихся на конкретный момент времени.

6. Для снижения рыночных цен на продукцию мукомольных предприятий и увеличения прибыли, получаемой ими за счет увеличения объема реализации рекомендуется воспользоваться кооперированием предприятий производства и реализации хлебопродуктов.

Экономические взаимоотношения между участниками кооперации предлагается устанавливать с помощью разработанной нами методикой, основанной на: расчете объемов реализации продукции в натуре для всех участников кооперации; обоснований оптимального размера переменных затрат на каждом этапе производства и реализации хлебопродуктов при соответствующих объемах; проведении расчетов по определению доли каждою участника в затратах; согласовании политики цен на все виды продукции - зерно, мука, хлеб, хлебобулочные изделия.

7. Для проведения качественной рекламы продукции мукомольных предприятий рекомендуется использовать методику, основанную на оценке влияния качества муки на выход хлебобулочных изделий и определении возможности получения финансовых преимуществ по сравнению с конкурентами.

8. Для оценки максимально возможного размера предоставления скидок с цены продукции мукомольных предприятий предлагается проводить сравнение общей допустимой скидки на единицу продукции с суммой, полученной из следующих величин: экономии затрат на маркетинг, экономии затрат по формированию документов, экономии затрат на хранение, экономии затрат на транспортировку, экономии, получаемой при высвобождении денежных ресурсов. Общая допустимая скидка должна быть меньше полученной суммы.

9. Совершенствование техники и технологии переработки зерна оказывает прямое влияние на уровень использования зерна на мукомольных предприятиях. Использовать это направление следует только после результатов, полученных от маркетинговых исследований.

10. Для установления объективных экономических взаимоотношений при переработке давальческого зерна между участниками рекомендуется воспользоваться методикой, основанной на учете фактических затрат и рентабельности продукции, сложившихся на комбинате хлебопродуктов, изменений постоянных расходов на комбинате хлебопродуктов после принятия в переработку давальческого зерна с целью выяснения возможности предоставления скидок владельцу зерна, транспортных расходов на перевозку зерна и продукции.

11. Величину выхода муки, необходимого для стимулирования за улучшение использования зерна, рекомендуется определить как прирост между средневзвешенными по объему и максимально возможным увеличением выхода тех сортов муки, которые пользуются повышенным спросом.

12. Средства, необходимые для стимулирования за улучшение использования зерна на мукомольных предприятиях следует определить из части прибыли, полученной на экономии постоянных расходов в результате производства и реализации тех сортов муки, которые пользуются повышенным спросом, а оставшуюся часть прибыли использовать на реализацию инвестиционных проектов. Само стимулирование рекомендуется производить в зависимости от коэффициента трудового участия каждого работающего.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шогенов, Ауес Кушбиевич, 1998 год

1. О либерализации цен зернового рынка в России. Указ Президента Российской Федерации от 24 декабря 1993 г.

2. Закон Российской Федерации "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции и продовольствия для государственных нужд" от 2 декабря 1994 г. № 53 -ФЗ.

3. О законодательном обеспечении функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации. Постановление Совета Федерации Федерального собрания Российской Федерации 26 февраля 1994 г., № 51 -РФ.

4. Закон Российской Федерации "Об акционерных обществах" от 26 декабря 1995 г. №208 -ФЗ.

5. Изменения и дополнения, вносимые в Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг): постановление Правительства РФ от 1 июля 1995 г. № 661.

6. О создании Федеральной Продовольственной Корпорации и системы основных продовольственных рынков: постановление Правительства Российской Федерации от 3 октября 1994г., № 1121 // М.: Информационный бюллетень Минсельхозпрода РФ, 1995. № 1-2-46с.

7. Федеральный закон от 30 ноября 1995 г. № 190 ФЗ " О финансово- промышленных группах".

8. Указ Президента Российской Федерации " О Федеральной целевой программе стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 гг." от 18 июня 1996 № 333.

9. Алтухов А.И. Проблемы формирования и развития зернового рынка в России. М.: Типография Минсельхозпрода России. 1998. - 298 с.

10. Алтухов А.И. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны . М.: Типография Минсельхозпрода России. 1998. -175с.

11. Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг. Учебное пособие.- М.: Издательская группа Инфра. М-норма. 1997. 224 с.

12. Архипцева J1.M., Магомедов М., Шогенов А.К. Кооперационное соглашение по производству и реализации хлебопродуктов. Сб. Научных трудов МУПК "Потребительская кооперация: от тактики выживания к стратегии роста" М.: Типография ЦУМКЛ ЦРФ. 1998. с. 80 - 82.

13. Бабаев С.А. Проблемы зернопродуктового комплекса Казахстана.- Алматы: Кайнар. 1995. 224 с.

14. Бабков М.А., Алтухов А.И., Пролыгина Н.А. Предпосылки перехода зернового хозяйства на рыночные отношения //Химизация сел. хозяйства. -1992.2 с. 64 - 69.

15. Батрий П.И., Агафонов А.К., Марьенко А.В. и др. Проблемы интенсивного развития производства. Киев: Наукова думка. 1978. - 332 с.

16. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебное пособие. М.: Финансы и статистика. 1997. - 480 с.

17. Боев В.Р., Герасимова З.К. Проблемы ценовой эквивалентности между сельским хозяйством и обслуживающими отраслями // Вестник с.-х пауки. 1990. - № 5. - с. 3 - 10.

18. Боев В.Р. Нужна новая аграрная политика // АПК: Экономика, управление. -1991. № 11. с. 3-8.

19. Боев В.Р. Ценообразование в АПК СССР в условиях регулируемой рыночной экономики // Междунар. Агропром. Журнал. 1991. № 2,-с. 30-31.

20. Братухин А.М., Талалаев А.С., Григорьев А.Д. и др. Новое в технике и технологии производства муки и крупы. (Опыт работы отдельныхмукомольных заводов по внедрению прогрессивных технологических приемов). М.: ЦНИИ'ГЭИ Минзага СССР. 1979. - 38 с.

21. Бялковская В., Бигнаев М. Некоторые вопросы экономики научно-технического прогресса в машиностроении. Плановое хозяйство. 1970, № 5. - с. 72 - 79.

22. Внешнеэкономическая деятельность предприятия. Основы: Учебник для вузов /Т.Д. Гордеев, JI Я. Иванова, С.К. Казанцева и др. Под ред. Проф. JI.E. Стровского. М.: Закон и право, ЮНИТИ. 1996. 408 с.

23. Вопросы потребительской кооперации Российской Федерации. Постановление правительства РФ № 24 от 24 января 1994 г.

24. Воронин В.Г. Экономико-математические методы и модели планирования и управления в пищевой промышленности. 3-е изд. перераб. И доп. - М.: Агропромиздат. 1986. - 303 с.

25. Герасименко В.А. Эффективное ценообразование: рыночные ориентиры. Международный центр финансово-экономического развития. -М.: 1997.- 160 с.

26. Грачев А.А., Алтухов А.И., Сарайкин В.И. Развитие российского зернового рынка. М.: РУ ВНИИМ. 1992. - 173 с.

27. Гридасов И И. Сколько зерна нужно России // Зерновые культуры. -1990. № 3. с. 2 6.

28. Грузипов В.П. Экономика предприятия и предпринимательство. М.: "Софит", 1994.-496 с.

29. Денискин В. В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности. 2-ое издание. М.: Колос, 1993. 238 с.

30. Добросоцкий И., Юрко Л.М. Оптовый продовольственный рынок: предпосылки, создание и опыт развития. Волгоград. 1996. 126 с.

31. Донскова С.А. и др. Экономика хранения и переработка зерна. -М.: Агропромиздат. 1990. 367 с.

32. Донскова С.В., Краснощекова Г.А., Полухина Е.К. и до. Отчет МТИПП по теме 97/76 "Разработка норм расхода зерна".

33. Егоров Г.А. Критериальный анализ количественно-качественных балансов помола. Инф. Сбор. "Научно-гсхничсскис достижения и передовой опыт r отрасли хлебопродуктов". Вып. 4. М.: Хлебпродинформ, 1997.

34. Егоров Г.А., Петренко Т.П. , Егорова Л.И. Технологическая эффективность раздельной и совместной подготовки зерна к помолу. Сборник "Хранение и переработка зерна" № 3. М.; ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1974. с. 4-6.

35. Егоров Г.А., Шилкина Л.Ю. Оценка технологической эффективности процесса сортового помола пшеницы. Научно-технический реферативный сборник. Серия "Мукомольно-крупяная промышленность". М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1978. Вып. 4, с. 18 -19.

36. Жигалов АН., Стрелков Е.В. Организация зернового рынка в России. М.: Хлебпродинформ, 1996. - 416 с.

37. Жолобов А.И. Думы о зерне Н Зерновые культуры. 1991. № 2. -с. 2-6.

38. Зайцев Б.Ф. Планирование и эффективность технического развития объединения. М.: Экономика, 1981. - 176 с.

39. Зволинский В. Обеспечение продовольственной безопасности России //АПК: Экономика, управление. 1996. № 1 - с 21 -27.

40. Зельднер А.Г. Эквивалентность обмена в условиях перехода к рыночным отношениям // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1991. №2-с, 2-5.

41. Зерновые кооперативы в США//Фермер. 1991. № 1 с. 12.

42. Инструкция по нормированию расхода зерна в производстве муки. М.: Минзаг СССР, 1973. - 27 с.

43. Казаков Е.Д. Методы оценки качества зерна. М.: Агропромиз-дат, 1987.-215 с.

44. Юпокач В.А., Бабков М.А., Пролыгина Н.А. Маркетинг в системе управления рынком зерна на федеральном уровне. М.: МП "Петит" ВНИЭСХ, 1996.-54 с.

45. Ковалев В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. М.: Финансы и статистика, 1998. - 144 с.

46. Козлова В.II. Резервы повышения экономической эффективности мукомольного производства. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973. - 40 с.

47. Колдаев В. Рынок зерна и некоторые особенности его становления. // АПК: Экономика, управление. 1991. № 5 с. 56 - 60.

48. Крсйнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. М.: ИКЦ "ДПС". 1997. 224 с

49. Куприц Я.Н. Егоров Г.А. и др. Технология переработки зерна. М.: Колос, 1997. -375 с,

50. Левятин Г.М. Использование зерна на мельница. М.: Хлебиз-дат, 1957. - 188 с.

51. Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование: Учебник для вузов. М.: Издательство БЕК. 1997. 368 с.

52. Магомедов М.Д. Основные направления повышения экономической эффективности использования зерна на мукомольных предприятиях. Обзорная информация. Серия: Экономика и организация производства на предприятиях отрасли. М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. 1990. 32 с.

53. Магомедов М.Д., Шогенов А.К. Кооперирование предприятий по производству и реализации хлебопродуктов. /У Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. № 5. С. 53 55.

54. Максимчук Б.М., Чухарько З.Т. О методике нормирования и показателе эффективности использования. /V Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность. 1981. №9. с. 26.

55. Маргулис Е.И. Теоретические основы обеспечения потребности населения в хлебопродуктах в условиях рыночной экономики. Автореферат диссертации кандидата экономических наук. Москва, 1998. - 30 с.

56. Маркетинг: Учебник /А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Кра-сильников и др. Под. ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНМТИ, 1996. - 56 с.

57. Мартинкевич Ф. Кунявский М. О критерии экономической эффективности социалистического производства // Вопросы экономики. -1974. №12.-с. 111-115.

58. Медведева М. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков. // АПК: Экономика, управление. 1996. № 2 -с. 50 54.

59. Медведев В.О. О критериях эффективности социалистического производства. // Вопросы экономики. 1972. № 10. с. 56 - 65.

60. Мерко И.Т. Технология мукомольного и крупяного производства. М.: Агропромиздат, 1985. 288 с.

61. Механизм экономического стимулирования при социализме. Под ред. Н.П. Федоренко и ИТ. Бунича. М.: Экономика. 1973. - с. 141 -143.

62. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок. // АПК: Экономика, управление 1996. № 2 - с. 28 - 32.

63. Назарчук А. Современное состояние сельскохозяйственного производства в Российской Федерации. // АПК: Экономика, управление. 1996. №1.-с.4-13.

64. Нархов В.П., Федоров Р.А., Павлова Т.Н. и др. Повышение эффективности производства в системе Министерства заготовок СССР. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР. 1975. - 75 с.

65. Норткотт Д. Принятие инвестиционных решений: Пер. с англ. Под. ред А.Н. Шохина М.: Банки и биржи, ЮНИТИ. 1997. - 247 с.

66. Поткин А.И. Критерий экономической эффективности социалистического производства. // Вопросы экономики. 1977. № 5. с. 109 - 122.

67. Овчинников Г. Павлов П., Трифонов Д. Критерии и показатели экономической эффективности социалистического производства. Н Вопросы экономики. 1974. № 11. с. 110-118.

68. О продовольственной безопасности России. Саратов: ИСЭП АПК РАН. 1997.-54 с.

69. Павлюченков А.К., Магомедов М.Д. Уровень использования зерна на мукомольных предприятиях и задачи по его повышению. Экспресс информация "Мукомольно-крупяная промышленность" вып. 10. ЦНИИ-ТЭИ Минзага СССР. 1981. -18 с.

70. Павлюченков А.К., Филатов O.K. Организационные формы производства. М.: Ротапринт ВЗИПП.1992 96 с.

71. Первухин А. Методические вопросы определения эффективности общественного производства. // Плановое хозяйство. 1997. № 3. с. 76 - 87.

72. Платонов A.II. и др. Пути повышения эффективности производства. М.: Колос. 1979. -110 с.

73. Попов С.Г. Внешнеэкономическая деятельность фирмы. Особенности менеджмента и маркетинга. Учебное пособие. М.: Осв. 89. 1997. -176 с.

74. Правила организации и ведения технологического процесса на мельницах. М.: ЦНИИИЭИ Минхлебопродуктов СССР. 1990. - 120 с.

75. Проблемы методологии планирования и измерения эффективности производства. Под. ред. А С. Толкачева. М.: Экономика. 1975. - 215 с.

76. Продовольственное обеспечение страны: состояние и перспективы. / А.И. Алтухов, В.Р. Боев, Д.Ф. Вермель, А.Г. Федичкин и др. М.: МП "Петит". ВИЭСХ. 1996. - 166 с.

77. Птушкина Г.Е., Товбин Л.И. Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов. М.: Агропромиздат. 1987. - 288 с.

78. Радугин Н.П. Аграрная экономика: проблемы обновления. М.: Финансы и статистика. 1993. - 238 с.

79. Рикардо Д. Начало политической экономики и налогового обложения. Антология экономической классики. Том 1. М.: 1993. - 475 с.

80. Российский статистический ежегодник: Ст. Сб. / Госкомстат России. М.: Лотос. 1996. - 577 с.

81. Самуэльсон П. Экономика. Перевод с англ. М.: Машиностроение. 1993.

82. Система хозяйствования в агропромышленном комплексе. Под-готов. Бухгаеровым И.К. // АПК: Экономика, управление. 1996. № 2. -с. 35 - 39.

83. Смит Адам. Исследования о природе и причинах богатства народов. Том 1. М.: Гос. Социально-экономическое издательство. 1935.- 320 с.

84. Теплов Г.В. Теория и практика планирования на промышленном предприятии. М.; Экономика. 1970. с. 127.

85. Уровень жизни населения России. М.: Госкомстат России. -1996. -124 с.

86. Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика. М.: Ассоциация авторов и издателей "Танзем". Издательство ЭКМОС. 1997. -224 с.

87. Филатов O.K. Стимулирующая роль заработной платы работников и повышение эффективности производства в пищевой промышленности. М.: ЦНИИТЭИ пищепром. 1976. 28 с.

88. Хачатуров Т.С. О критериях и показателях эффективности общественного производства. // Коммунист. 1975. № 7. с. 83 - 94.

89. Хачатуров Т.С. Эффективность общественного производства. //Вопросы экономики. 1975. №6-с. 129-141.

90. Ценообразование: Учебное пособие для вузов /Всерос. Заоч. Фин.-экон. Ин-т. И.К. Салимжанов, О.В. Португалова, Т.И. Рощина и др. Под. ред. И.К. Садимжанова. 2-е изд., доп. - М.: АО "Финстатинформ". 1996. - 159 с.

91. Чубаков Г.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой полигике предприятия (методическое пособие). М.: Инфрас - М. 1995. - 224 с.

92. Швецова И.А., Баландина Л.А. Влияние признаков качества зерна на результаты помола. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР. 1979. - 15 с.

93. Шеремет А., Негашен F. Финансовый анализ r услотшях рынка. // Финансовая газета. 1992. № 27.

94. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: Инфра М. 1996. - 176 с.

95. Шилин И.Г. Эффективность производства и планирования темпов экономического развития. // Плановое хозяйство. 1970. № 3. с. 26 -27.

96. Шуляк П.П. Ценообразование; Учебно-практическое пособие. -М.: ИВЦ "Маркетинг". 1998. 152 с.101. "Экономика и жизнь" за 1993 1998 гг.