Повышение эффективности развития молочного скотоводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кольцова, Светлана Николаевна

• Кольцова, Светлана Николаевна
• кандидат экономических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кольцова, Светлана Николаевна

Введение

1. Теоретические и методические аспекты развития молочного скотоводства 1О

1.1. Научные взгляды на экономическую эффективность развития молочного скотоводства I q

1.2. Критерии и показатели оценки эффективности функционирования молочного скотоводства в современных ^^ условиях

1.3. Государственное регулирование развития молочного 58 скотоводства

2. Исследование практики развития молочного скотоводства

2.1. Современные тенденции функционирования отрасли молочного скотоводства в региональном АПК ^д

2.2. Анализ факторов, влияющих на эффективность развития 83 молочного скотоводства

2.3. Оценка эффективности функционирования молочного 93 скотоводства Чувашской Республике

3. Разработка системы экономических и организационных мер по повышению эффективности развития молочного скотоводства

3.1. Стратегические приоритеты повышения эффективности 108 развития молочного скотоводства

3.2. Организация системы воспроизводства молочного стада

3.3. Разработка методических и практических рекомендаций по 145 повышению эффективности развития молочного скотоводства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности развития молочного скотоводства»

Актуальность темы исследования. Обеспечение населения Российской Федерации высококачественными молочными и мясными продуктами, создание необходимых резервов и экспортных ресурсов за счет национального производства - важные задачи продовольственной доктрины государства. Молоко и молочные продукты являются широко востребованными продуктами питания для основной части населения, их потребление определяет качество питания человека, влияет на его работоспособность и устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды, на генофонд страны. В связи с этим необходимо развивать молочное скотоводство. Эта отрасль в России в последние годы характеризуется постоянным снижением поголовья коров, незначительным ростом продуктивности, сокращением объемов производства молока, высокой себестоимостью продукции. Если в 1990 г. в России было 20 млн голов коров, то в настоящее время их поголовье составляет 9 млн. Производство молока за этот период снизилось на 24 млн т, а потребление на душу населения молока и молочных продуктов - на 145 кг.

Указанные негативные тенденции, присущие отрасли молочного скотоводства, в значительной мере обусловлены диспаритетом цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Затраты на электроэнергию, ТСМ, удобрения и технику растут более высокими темпами по сравнению с закупочными ценами на молочную продукцию. Как следствие, продолжают ухудшаться материально-технический потенциал отрасли и состояние кормовой базы.

Предпринятые в 2006-2007 гг. в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» меры по ускоренному развитию животноводства позволили достичь определенных положительных результатов в развитии отрасли, однако так и не смогли обеспечить продовольственную независимость России по таким продуктам питания, как мясо и молоко. В связи с этим проблема повышения эффективности развития молочного скотоводства является актуальной. Ее научно обоснованное решение позволит создать предпосылки для обеспечения продовольственной безопасности страны и повышения уровня жизни населения.

Степень разработанности проблемы. Поиском путей решения проблемы продовольственной безопасности в настоящее время занимаются такие отечественные ученые, как А. И. Алтухов, М. И. Гельвановский, Б. В. Губин, А. Г. Зельднер, В. К. Сенчагов и др.

Общетеоретические и методологические аспекты проблемы повышения эффективности производства молока рассматриваются в работах И.

Н. Буздалова, И. Н. Буробкина, С. А. Константинова, Ю. А. Курбатова, К. П. Оболенского, Н. И. Холода. Значительный вклад в разработку мер по повышению эффективности молочного скотоводства внесли А. И. Алтухов, В. С. Балабанов, А. В. Гордеев, С. И. Грядов, В. А. Добрынин, И. Н. За- мыслов, В. Ф. Климченков, Н. Я. Коваленко, К. П. Личко, В. А. Милосердов, Е. В. Серов, И. Г. Ушачев и др.

Исследованию факторов, влияющих на эффективность производства молока, посвятили свои труды: И. В. Барабанщиков, И. П. Дугин, В. И. Кудряшов, С. Н. Малахов, Ф. К. Шакиров и др. В их работах рассматриваются вопросы повышения эффективности молочного скотоводства за счет совершенствования организации производства молока, рационального кормления животных и воспроизводства молочного стада, повышения качества молока, совершенствования государственного регулирования молочного скотоводства и др.

Определенный вклад в решение исследуемой проблемы внесли также такие зарубежные ученые, как А. Пигу, Д. М. Кейнс, П. Самуэльсон, М.

Фридман, Э. Энгель и др., изучавшие закономерности развития и взаимосвязи производства и потребления.

Вместе с тем в научной литературе недостаточно полно рассмотрены такие аспекты проблемы повышения эффективности молочного скотоводства, 4 как улучшение качества молока, ценообразование на молоко, урегулирование интересов сельхозтоваропроизводителей и молокоперерабатывающих предприятий. Недостаточно четко определена методика оценки эффективности развития молочного скотоводства в рыночных условиях. Кроме того, экономическая эффективность развития молочного скотоводства рассматривается в отрыве от социальной эффективности, что неправомерно в современных условиях.

Таким образом, недостаточная разработанность экономических и организационных вопросов развития молочного скотоводства, теоретическая и практическая значимость указанной проблемы обусловили выбор темы, постановку цели и задач диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является уточнение теоретических положений, разработка методических и практических рекомендаций по повышению эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях.

Для достижения поставленной цели в диссертационной работе решались следующие задачи: изучить научные взгляды на место и роль молочного скотоводства в обеспечении продовольственной безопасности и продовольственной независимости страны; уточнить основные критерии и показатели оценки эффективности развития молочного скотоводства; выявить особенности и современные тенденции развития молочного скотоводства; определить факторы, влияющие на эффективность развития молочного скотоводства на региональном уровне; предложить методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях; разработать экономические и организационные мероприятия по развитию эффективного молочного скотоводства в сельскохозяйственных 5 организациях.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации Чувашской Республики, ориентированные на молочное скотоводство.

Предметом исследования являются экономические и организационные проблемы повышения эффективности молочного скотоводства.

Область исследования. Содержание диссертации соответствует специальности 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (п. 15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство: п. п. 15.33 — Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства; п.п. 15.36 - Исследование особенностей воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве) Паспорта специальностей ВАК (экономические науки).

Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой являются фундаментальные научные положения, труды ведущих российских и зарубежных ученых и специалистов в области теории и практики развития молочного скотоводства; публикации в периодических изданиях по данной проблематике; материалы международных, всероссийских и региональных конференций, посвященных современному состоянию молочного скотоводства и повышению эффективности его развития. В диссертации использованы законодательные и другие нормативно-правовые акты Российской Федерации, регулирующие исследуемые процессы.

В ходе исследования применялись такие общенаучные методы и приемы, как научная абстракция, анализ и синтез, а также методы наблюдения, сравнения, прогнозирования, экономико-математического моделирования и др.

Информационной базой - исследования послужили официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ и Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Чувашской Республике, Министерства сельского хозяйства Чувашской

Республики, бухгалтерская отчетность и результаты опросов руководителей и б специалистов сельскохозяйственных организаций республики.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в уточнении теоретических положений, разработке методических и практических рекомендаций по повышению эффективности развития молочного скотоводства. Основные результаты, определяющие новизну проведенного исследования, состоят в следующем: обоснована стратегическая значимость отрасли молочного скотоводства, как призванной обеспечить продовольственную безопасность страны, снизить влияние крупных международных продовольственных корпораций, а также ценовых колебаний на мировом рынке на продовольственную ситуацию в России; предложен методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства, базирующийся на определении интегрального показателя эффективности, отражающего взаимосвязь индикаторов производственно-технологической, производственно-экономической, социально-экономической и эколого-экономической эффективности, который может использоваться при разработке производственной программы отрасли; выявлены современные тенденции развития молочного скотоводства в Чувашской Республике (сокращение поголовья коров, незначительное увеличение их продуктивности, повышение себестоимости молока и неустойчивый рост рентабельности производства молока); обоснованы факторы, влияющие на повышение эффективности молочного скотоводства в регионе (концентрация поголовья коров, организация кормовой базы и обеспечение воспроизводства молочного стада, повышение материально-технической оснащенности молочно-товарных ферм и качества продукции; государственное регулирование развития молочного скотоводства); предложены экономически обоснованные варианты организационных форм выращивания ремонтного молодняка в зависимости от концентрации поголовья коров в сельскохозяйственных организациях и разработаны рекомендации по оптимизации структуры стада крупного рогатого скота; разработаны авторские методики: а) формирования цен предложения сельскохозяйственных товаропроизводителей и спроса на молоко молокоперерабатывающих предприятий с учетом нормы прибыли, содержания жира, белка и сортности; б) распределения средств регионального бюджета на содержание высокопродуктивных коров с учетом окупаемости затрат, выручки, соотношения среднемесячной заработной платы работников молочной отрасли и прожиточного минимума по региону, использование которых позволит повысить ресурсоотдачу в исследуемой отрасли и обеспечить эффективное развитие молочного скотоводства;

- разработана экономико-математическая модель блочного типа, учитывающая ресурсный потенциал сельскохозяйственных организаций северо-западной зоны Чувашской Республики, специализирующихся на молочном скотоводстве, использование которой позволит устранить имеющиеся диспропорции в потребляемых земельных, трудовых и материально-технических ресурсах, сбалансировать рацион кормления коров и обеспечить рост эффективности молочного скотоводства в регионе.

Теоретическая и практическая значимость диссертационной работы. Теоретическую значимость имеют: обоснование стратегической значимости отрасли молочного скотоводства в РФ; выявленные современные тенденции развития молочного скотоводства и факторы, влияющие на повышение его эффективности.

Практическую значимость имеют: предложенный методический подход к оценке эффективности развития молочного скотоводства, базирующегося на определении интегрального коэффициента эффективности; авторские методики формирования цены на молоко и распределения бюджетных средств на развитие отрасли.

Основные теоретические и методические положения диссертационного исследования доведены до уровня конкретных предложений и могут быть использованы сельскохозяйственными организациями для повышения эффективности развития молочного скотоводства. Кроме того, результаты 8 исследования могут использоваться в учебном процессе в учреждениях высшего профессионального образования при преподавании дисциплин «Организация производства и предпринимательство в АПК», «Экономика отрасли АПК», «Государственное ре1улирование АПК».

Апробация и внедрение результатов исследования. Основные теоретические и практические положения диссертации обсуждались на Всероссийской научно-практической конференции «Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Чебоксары, 2007), Всероссийской научно-практической конференции «Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: Теория и практика» (Чебоксары, 2007), Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Чебоксары, 2008), Республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (Чебоксары, 2009).

Публикации. По результатам диссертационной работы опубликовано 12 научных статей общим объемом 2,0 п.л., в том числе лично автора — 1,46 п. л., из них одна статья опубликована в журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертационное исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 160 наименований. Работа изложена на 170 страницах, содержит 44 таблицы, 15 рисунков, 13 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кольцова, Светлана Николаевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В соответствии с поставленной целью рассмотрены вопросы повышения эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Чувашской Республики в рыночных условиях. На основе проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. В современных условиях, характеризующихся нестабильностью спроса и предложения, инфляционными процессами, изменениями в конкурентной среде и другими макро- и микроэкономическими факторами, невозможно осуществлять управление производством без проведения всестороннего анализа результатов деятельности, в частности эффективности производства. Повышение эффективности производства молока должна выражаться в увеличении прибыли при наименьших затрат с одновременным ростом доходов работников, улучшением условий их труда.

2. Система взаимосвязанных показателей и критериев эффективности производства молока при правильном их расчете и практическом использовании должна дать обоснованную оценку технологической, экономической, социальной и экологической эффективности организационно-экономических мероприятий в производстве. Считаем, что основным критерием экономической эффективности молочного скотоводства является его прибыльность на основе увеличения выхода молока от одной коровы при одновременном обеспечении его высокого качества и снижении издержек. Главным показателем эффективности отрасли должен быть общий показатель, характеризующий все виды эффективности.

3. В целом по Чувашской Республике не удается приостановить сокращение численности поголовья скота всех видов. За 2003-2007 годы поголовье крупного рогатого скота по Чувашской Республике сократилось на 42,4% (64 тыс. гол.), что связано, в первую очередь, с уменьшением среднегодового поголовья коров молочного направления на 55,0% (39 тыс. гол.).

Продуктивность коров за 2003-2007 годы по Чувашской Республике увеличилась на 31,7% или на 880 кг. По сравнению же с 2006 годом продуктивность молочного стада также увеличилась на 282 кг, или на 8,3%. Рост продуктивности молочного стада непосредственно повлиял на увеличение валового производства молока за 2007 год: в республике произведено 116 тыс. т, что на 3 тыс. т, или на 2,7% больше, чем в 2005 году. В целом за 1998-2007 годы наблюдается отрицательная тенденция, - сокращение производства молока ежегодно составляло 8,35 тыс. т.

4. Вопросы оптимального объема производства и возможностей его достижения необходимо рассматривать с учетом географии производства молока в отдельных регионах. Так, производство молока в Северо-западной природно-экономической зоне Чувашской Республики имеет не только особое значение, но и отличительные особенности. Во-первых, здесь объем производства молока занимает 30% от производимого в целом по республике. Во-вторых, учитывая близость центра (столицы) республики, сельскохозяйственные организации этой зоны имеют сравнительные преимущества в каналах сбыта молока, хотя приходится выдерживать жесткую конкуренцию с товаропроизводителями из других зон, которая вызвана сложившейся высокой среднезональной себестоимостью молока - 634,21 руб./ц (за 2007 г.). Данная зона характеризуется высокой плотностью населения и соответственно большим спросом на молочную продукцию.

5. Ситуация в молочной отрасли Северо-западной зоны Чувашской Республики во многом повторяет ситуацию по России: с незначительным ростом продуктивности 1 коровы на 14,9% сокращается поголовье коров на 28,3%, что объясняет снижение валового производство молока в зоне на 18,4%. В среднем за 2003-2007 год выход приплода на 100 коров составил 79 голов, при нормативном уровне 95 и выше. Несмотря на сокращение объемов производства молока сельскохозяйственные организации Северо-западной зоны Чувашской Республики за период 2003-2007 гг. работали, получая прибыль.

На основе анализа основных факторов, влияющих на развитие молочной отрасли, можно выделить следующие направления повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях, как Северозападной зоны Чувашской Республики, так и с учетом природно-экономических особенностей других регионов Российской Федерации:

1. Повышение эффективности в отрасли молочного скотоводства возможно путем рациональной организации воспроизводства стада. Это связано с тем, что рациональная организация воспроизводства стада позволяет максимально использовать его генетический потенциал, получить больше телят, повысить среднесуточные удои, снизить затраты на содержание молодняка и коров, а также расходы на лечение и осеменение, выбраковку по причине бесплодия, уменьшить потерю молочной продуктивности вследствие осложнений при отелах и заболеваниях. Нами предложена методика определения общего экономического ущерба от яловости коров. Данный показатель на примере СХПК-племзавод «Свобода» составляет 732373,5 руб. Следует отметить, во многих сельскохозяйственных организациях Северо-западной зоны у высокопродуктивных коров увеличивается продолжительность сервис-периода, что можно связать, в первую очередь, низким качеством кормов и несбалансированным рационом кормления коров. В этой связи, нами предложена модель оптимизации суточного кормового рациона кормления животных, обогащенный кормовыми добавками, в зависимости от уровня продуктивности. В работе обоснованы варианты комплектования молочного стада для сельскохозяйственных организаций Северо-западной зоны Чувашской Республики. Мы считаем, что они найдут широкое практическое применение, так как на современном этапе развития молочного скотоводства при выборе организационных форм выращивания ремонтного молодняка необходимо учитывать условия и возможности сельскохозяйственных организаций.

2. В целях повышения результативности работы молочной отрасли экономически обоснованы предложения по ее развитию в Северо-западной зоне

167

Чувашской Республики была разработана экономико-математическая модель блочного типа. Оптимизированные нами структуры посевных площадей, баланс кормов, годового рациона коров и ремонтного молодняка крупного рогатого скота, стада крупного рогатого скота и оптимальное распределение товарного молока по каналам реализации позволят увеличить производство молока на 100 га с.-х. угодий по зоне на 14,6 %. Рост производственных затрат на 1 корову после оптимизации составит 1,8 тыс. руб., или 7,4%. В результате прибыль увеличится по Северо-западной зоне на 18210 тыс. руб., или на 37,1%, в том числе: на 1 т произведенной продукции - на 0,4 тыс. руб., на 100 га с.-х. угодий - на 26,8 тыс. руб., на 1 чел.-день прямых затрат- 0,8 тыс. руб., на 1000 руб. производственных затрат — 0,5 тыс. руб. При этом рентабельность производства молока по зоне составит 27,7%, что на 2,2% выше, чем по факту. Рост рентабельности в Ядринском районе составит 3,6%, в Чебоксарском - 2,7%, а в Моргаушском всего — 0,8%. Исходя из сравнения фактического состояния молочного скотоводства в Северо-западной зоне Чувашской Республики и модели видно, что производство молока и использование ресурсов при его производстве в предлагаемой модели более эффективно.

3. Рост эффективности производства молока в современных рыночных условиях возможно за счет повышения качества продукции. Считаем, что повышение качества молока следует рассматривать с учетом таких важнейших экономических категорий, как производительность труда, себестоимость, цена, прибыль, рентабельность, которые следует определять не на 1 ц продукции, а на единицу полезного эффекта (на 1 ц молока в зачетном весе), который реально получит потребитель. При наибольшем значении совокупного показателя качества молока обеспечивается наивысший полезный эффект, получаемый на каждый рубль затрат, т.е. максимальная эффективность для общества.

Результаты расчетов показали, что от реализации молока пониженной сортности при базовом сорте - высшем, сельскохозяйственные организации зоны в 2007 году потеряли 18550,50 тыс. руб. дополнительной выручки, что

168 составит 7,7% от фактической суммы. Необходимо отметить, если 1 сорт принять как базовый, то упущенная выручка составит 1397,22 тыс. руб., что составит 0,6% от фактической.

По нашему мнению, для улучшения качества молока в каждой организации необходимо разработать комплексную программу управления качеством молока, предусматривающаю целую систему мер: зооинженерных, ветеринарных, организационно-экономических и социальных. Для получения прибыли многие организации идут на увеличение затрат, иногда -существенное. Эти затраты необходимы для формирования качественной внутренней и внешней среды организации. В этой связи нами определена внутренняя и внешняя среда производства молока высокого качества для сельскохозяйственных организаций Чувашской Республики, которая необходима руководителям и специалистам при разработке и реализации комплексной программы управления качеством молока с учетом конкретных условий хозяйства.

4. В целях улучшения финансовых результатов работы сельскохозяйственных организаций предложена методика определения цены предложения сельхозтоваропроизводителей и цены спроса молокоперерабатывающими предприятиями, которая позволит сельскохозяйственным организациям республики вести рентабельное производство молока. По предлагаемой методике цена предложения по организациям Северо-западной зоне Чувашской Республики составит 1067,2 руб., а цена спроса - 931,2 руб.

5. Нами разработана методика оценки эффективности устойчивого развития молочного скотоводства на основе интегрального показателя эффективности.

Построен рейтинг сельскохозяйственных организаций Северо-западной зоны

Чувашской Республики на основе существующего и проектного метода оценки эффективности развития молочного скотоводства. В рейтинге, построенном по проектной оценке сельскохозяйственные организации с убыточным ведением молочной отрасли оказались на последнем месте, что и по существующему методу оценки. Однако их места в предлагаемом рейтинге изменились в

169 зависимости от роста или снижения того или иного коэффициента эффективности. Считаем, что внедрение предлагаемого метода оценки функционирования молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях позволит более объективно оценить его развитие на данный момент времени.

6. Проведенные исследования показывают, что принятые государственные целевые программы по развитию молочного скотоводства характеризуются недостатком использования комплексных научных разработок с системным подходом, что сдерживает инновационный процесс развития интенсивного молочного скотоводства, особенно в вопросах повышения эффективности отрасли за счет внедрения новых энерго- и ресурсо- сберегающих технологий. Мы считаем, что для устойчивого развития молочного скотоводства необходимо разработать «Комплексную федеральную программу развития молочного скотоводства и увеличения производства молока» и «Комплексную региональную программу развития молочного скотоводства и увеличения производства молока в Чувашской Республике» на срок до 3-5 лет. Вышеизложенные программы позволят приостановить сокращение поголовья коров, укрепить племенную базу молочного скотоводства, регулировать рынок молока в виде товарных интервенций, возместить часть затрат на содержание высокопродуктивных коров сельхозтоваропроизводителей.

7. Предложена методика распределения средств из республиканского бюджета на содержание высокопродуктивных коров с учетом окупаемости затрат, выручки и соотношения среднемесячной заработной платы работников молочной отрасли к прожиточному минимуму по республике. Предлагаемая методика распределения средств республиканского бюджета предполагает отказ от субсидий сельскохозяйственным организациям с неэффективным ведением молочной отрасли, а сельскохозяйственным предприятиям со стабильным уровнем функционирования молочного скотоводства позволит перейти на устойчивое развитие.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кольцова, Светлана Николаевна, 2010 год

1. Закон РФ «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» от 09.07.2002 № 83-Ф3

2. Закон Чувашской Республики « О республиканском бюджете Чувашской Республики на 2008 год и на плановый период 2009 и 2010 годов».

3. Постановление Кабинета Министров ЧР от 06 декабря 2005г. № 287« О республиканской целевой программе «Развитие агропромышленного комплекса Чувашской Республики на 2006-2010 годы».

4. Постановление Кабинета Министров Чувашской Республики «Об утверждении Положения о методике проведения оценки результативности и эффективности произведенных расходов республиканского бюджета Чувашской республики» от 14.09.2001 № 206

5. Постановление Кабинета Министров Чувашской Республики «Об утверждении правил предоставления средств из республиканского бюджета Чувашской Республики в 2006 году» от 28.12.2005 №328

6. Постановление Кабинета Министров Чувашской Республики от 11 декабря 2007г. № 325 « О правилах предоставления средств из республиканского бюджета Чувашской Республики на развитие животноводства».

7. Постановление Правительства РФ «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008- 2012 гг.» от 14.07.2007 № 446.

8. Закон РФ « О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14.07.1997 №100-ФЗ

9. Указ Президента Чувашской Республики «Об основных направлениях бюджетной политики Чувашской Республики на 2007 год» от 29.04.2006 № 34.

10. Федеральный закон РФ от 2 декабря 1994г. №53- ФЗ «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» ( с изменениями от 10 января 2003г.).

11. Автономов B.C., Ананьин О.И., Афонцев С.А. и др. История экономических учений: Учебное пособие. М.: Издательство «ИНФРА-М», 2004. 784 с.

12. Агарков Н. Повышать эффективность производства / Агарков Н. //Экономика сельского хозяйства России. 2001. - № 3. - С. 9.

13. Агропромышленный комплекс Чувашии: статистический сборник / Чувашстат. Чебоксары, 2008. — 148 с.

14. Алтухов И.А. Экономика производства молока. Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1985. 192 с.

15. Алтухов И.А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: Состояние и перспективы //АПК: экономика, управление. 1997. - № 12. - С. 18-24.

16. Алтухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Н. Новгород: Нижполиграф, 1996. 281 с.

17. Байгулов P.M. Развитие научно-технического потенциала региона / P.M. Байгулов, А.А.Байгулова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007. - №3. - С. 13-15.

18. Банников А.Г. Основы экологии окружающей среды — 4-е изд. перераб. и доп. / А.Г. Банников. М.: Колос, 1999. - 304 с.

19. Барабановский С.И. Организационно-экономические проблемы развития перерабатывающей промышленности АПК и пути ее решения. Минск, 1999.40 с.

20. Барабанщиков И.В. Молочное дело: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 1990.-351 с.

21. Барабанщиков Н.В. Контроль качества на ферме. М.: Агропромиздат, 1986.160 с.

22. Белкина Е.Н., Пожидаева Е.С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молоко в регионе// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2003. -№8.-С. 17-19.

23. Белокопытова Л. Молочно-продуктовый рынок Поволжья// Экономика сельского хозяйства России. 2005. - №7. - С. 34.

24. Бережной А.Е. Размеры агропредприятий и эффективность производства//// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2004.-№12.- С. 18-21.

25. Бильков В. Развитие молочного скотоводства в Вологодской области// АПК: экономика, управление. 2007. - №2. - С. 34-36.

26. Боткин О.И., Гоголев И.М. Методика расчета соотношения качественных параметров молока на товарном рынке// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №4. - С. 26-28.

27. Брикач К.Е. Оптимизация производства молока в условиях современного землепользования// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1. - С. 20-22.

28. Буробкин И.Н., Казаринов Б.Н. Специфика развития животноводства на современном этапе// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1.- С. 18-20.

29. Ванифатьев А.Г., Казанков Ю.Г., Фадеев А.П. Системы земледелия Чувашской Республики на 1996-2000 годы. Чебоксары: Чувашский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, 1996. 240 с.

30. Владимиров А.П. Прибыль-критерий хозяйствования// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №6. - С.8.

31. Гайдук В.И. Эффективность государственной поддержки животноводства на Кубани// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №4. - С. 16-19.

32. Гамидов Г.Г. Эффективность региональной государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №4. - С. 34-36.

33. Гасанова Х.Н., Камилова П.Д. Освоение инноваций в сельском хозяйстве// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007. №4. - С. 36-38.

34. Гатаулин A.M. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1990. 432 с.

35. Гераймович О.А. Внедрение ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье сырье. Технические условия / О.А. Гераймович //Мясное и молочное скотоводство. - 2004.- № 4. — С. 6-7

36. Глебов И.П., Горбунов С.И. Влияние размеров отраслей на эффективность сельскохозяйственного производства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №10. - С. 22-25.

37. Голубев А.В., Мухамеджанов P.M. Внутренние резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №6. - С. 5-7.

38. Гордеев А.В. Добиться реального улучшения экономической ситуации в АПК России // АПК: экономика, управление. 2000. - №9. - С. 3-9.

39. Горинов А. Интеграционные процессы в молочном производстве// Экономика сельского хозяйства России. 2001. - №7. - С. 8.

40. Горланов И.А. Экономика молочной фермы. М.: Знание, 1998. 198 с.

41. Данкверт А. Стимулирование производства и регулирование рынка молочной продукции в Канаде /А. Данкверт, JI. Зернаева // Мясное и молочное скотоводство. 2004. - № 2. — С. 30-35

42. Демин JI.A. Роль приемов моделирования при решении экстремальных задач // Труды десятой Международной научно-практической конференции Независимого научного аграрно-экономического общества России. Том 1. 2006.-С. 130-133.

43. Добровольский Б. Влияние возраста и сезона отела на продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - № 4. - С. 12-14.

44. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. М.: Издательство МСХА, 2001. 402 с.

45. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства: Учебное пособие. М.: МСХА, 2000. 168 с.

46. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве: Учебное пособие. М.: МСХА, 1999. 120 с.

47. Добрынин В.А. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1986. 335 с.

48. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям: Лекция. М.: МСХА, 1994.-47 с.

49. Добрынин В.А., Дунаев П.П., Громов М.Н. и др. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1987.-271 с.

50. Добрынин В.П. Интенсификация в скотоводстве и свиноводстве. М.: Колос, 1996. -312 с.

51. Дугин П.И, Барцева Г.Л. Механизм развития регионального рынка молока и молочной продукции. Ярославль: ЯГСХА, 2003. 304 с.

52. Дугин. П.И. Резервы повышения производительности труда в сельском хозяйстве . М.: Росагропромиздат, 1991. 188 с.

53. Животноводство России в 2006 году: Статистический обзор/ Экономика сельского хозяйства России. 2007. - №3. - С. 25-26.

54. Житкова В. А. Государственная поддержка сельскохозяйственных производителей на региональном уровне: приоритеты и перспективы. Нижний Новгород: Изд-во ВВАГС, 2007. 132 с.

55. Захаров П.Г. Как избежать бесплодия и яловости коров// Главный зоотехник. 2005. №4. С. 25-26.

56. Кайшев В.Г., Дойков В.В. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №5. -С. 8-11.

57. Кампанелл Д. Экономика качества: Основные принципы и их применение/ Пер. с англ. А. Раскина. М.: РИА «Стандарты и качество», 2005. 232 с.

58. Караева И.С. Оптимизация кормовой базы как основа повышения эффективности молочного скотоводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №3. - С. 28-29.

59. Касторнов Н.П. Механизм налогообложения в системе государственного регулирования АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №2. - С. 46-48.

60. Кириенко Е. Государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей необходима// АПК: экономика, управление. 2007. - №7. - С. 45-46.

61. Климова Н.В., Касьянова С.А. Методические подходы к формированию резервов роста прибыли с позиции экономического анализа и бухгалтерского учета// Экономический анализ. 2007. - №16. - С. 28-31.

62. Климченков В.Ф. Планирование молочного скотоводства: справочник. М.: Россельхозиздат, 1984. 302 с.

63. Климченков В.Ф. Планирование молочного скотоводства: Справочник. М.: Россельхозиздат, 1984. 302 с.

64. Ковалев В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 1997. 512 с.

65. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. М.: «Экспос», 1999. 448 с.

66. Коваленко Н.Я. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве: Тенденции и проблемы: Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1996. 52 с.

67. Коваленко Н.Я. Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие. М.: 1998. 67 с.

68. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочная книга. М.: Агропромиздат, 1985.-239 с.

69. Козаев И.С., Дементьев В.И. Механизмы эффективного развития регионального скотоводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №3. - С. 21-22.

70. Колесняк А.А. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №8. - С. 15-17.

71. Колмаков Л.П., Сбитнев С.М. Состояние и проблемы молочного подкомплекса Челябинской области// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №7. - С. 20-21.

72. Комышев А.Л. Оценка сложности объектов управления в молочно-продуктовом подкомплексе АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №7. - С. 20-23.

73. Контеев В.В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №2. - С. 35-38.

74. Кормовой базе повседневное внимание: Дискуссионный клуб// Экономика сельского хозяйства России. - 2007. - №3. - С. 21-24.

75. Королев Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н. и др. Менеджмент в АПК: Учебное пособие. М.: Издательство «КолосС», 2003. 304 с.

76. Королев Ю.Б., Мазлоев В.З., Мефед А.В. и др. Управление в АПК: учебное пособие. М.: Издательство «Колос», 2002. 376 с.

77. Коротков А.С., Табакова Л.П. Сравнительная характеристика молочной продуктивности коров черно-пестрой и айрширской пород// Главный зоотехник. 2004. - №2. - С. 33-37.

78. Костовмахин Н.М. Выращивание ремонтных телок в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства// Главный зоотехник. 2005. - №4. - С. 1624.

79. Кочкин П.П. Антикризисное управление в хозяйствах молочного направления// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №2. - С. 21-23.

80. Кошолкина Л.А., Беспахотный Г.В. Развитие системы государственной поддержки в АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 12. - С. 13 - 19.

81. Кранц Ю., Хайнрих Ю. Как выгодно вести молочное скотоводство//// Главный зоотехник. 2006. - №11. - С. 29-32.

82. Крапивин О.М., Власов В.И. Оплата труда: Вопросы правового регулирования. М.: Издательство «Ось-89», 2005. 288 с.

83. Крисанова А.Ф., Хайсанова Д.П., Улитько В.Е. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства. М.: Издательство «Колос», 2000. 208 с.

84. Кудряшов В.И. Организация труда в молочном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1983. 269 с.

85. Кузнецов В.В., Быкадоров В.П., Градинарова М.А. и др. Экономика сельского хозяйства: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Издательство «Феникс», 2005. 346 с.

86. Кузьменко В. Сезонное кредитование на условиях субидирования разницы в процентных ставках / Кузьменко // Экономика сельского хозяйства России -2002. №5.- С.28.

87. Кузьмина М. Интеграция в молочном подкомплексе// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №11. - С. 10.

88. Кушлин В.И. Государственное регулирование рыночной экономики / В.И. Кушлин, В.Н. Архангельский, А.В. Бударина и другие. М.: Издательство РАГС, 2006.-616 с.

89. Левченко Е. В. Роль научно-технического прогресса в повышении эффективности сельскохозяйственного производства// Аграрная наука. -2006. №5. - С. 6-7.

90. Лесников В. Молочно-продуктовый комплекс Воронежской области / В. Лесников //Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №1. - С. 30.

91. Мазур И.И. Управление качеством: учебное пособие / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. М.: Высшая школа, 2003. - 334 с.

92. Малахов С.Н. Пути повышения эффективности молочного скотоводства // АПК: Экономика, управление. 2001. - № 12. - С. 64-68.

93. Малахов С.Н., Шкляр М.Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 8. - С. 20-21.

94. Малыш М.Н., Громов В.Т., Волкова Т.Н. и др. Аграрная экономика: Учебник. Санкт-Петербург: Издательство «Лань», 2002. 688 с.

95. Манелля А.И. Сельское хозяйство России в 2006 году// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. -№4. - С. 59-62.

96. Манелля А.И., Трегубов В.А. О производстве кормов и их использовании в животноводстве в 2000-2006 годах// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №7. - С. 45-51.

97. Манелля А.И., Трегубов В.А. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №2. - С. 49-53.

98. Манохин А.В. Оценка эффективности инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе. М.: Российская академия менеджмента и агробизнеса, 2001. -255 с.

99. Матвеев A.M., Шутова Н. В. Состояние молочного скотоводства Курганской области и пути повышения его эффективности// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №11. -С. 17-19.

100. Ю8.Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов Н.И. и др. Экономика сельскохозяйственного предприятия. М.: Издательство «КолосС», 2003.-528с.

101. Ш.Морозов Н.М. Повышение эффективности производства продукции животноводства: рекомендации / Н.М. Морозов, H.JI. Хусаинов и В.Н. Вазонов. М.: Росинформагротех, 2007. - 167 с.

102. Назаренко В. И. Формы и направления государственной поддержки сельского хозяйства на западе// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007.- №3.- С. 10-13.

103. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства. Микроэкономика сельскохозяйственных предприятий: Учебник / Н.Т. Назаренко. -Воронеж: ВГАУ-УКЦ, 1996. 284 с.

104. Наличие сельскохозяйственной техники и мощностей в сельскохозяйственных организациях на 1 января 2008 года: статистический бюллетень / Чувашстат. Чебоксары, 2008. - 20 с.

105. Омаров М., Светлорусова Т. Государственная поддержка аграрного сектора экономики необходима// АПК: экономика, управление. 2006. -№9.-С. 15-16.

106. Остапенко Ю.М. Экономика труда: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2006. 268 с.

107. Пахомов С. А. Модели кооперирования сельскохозяйственных товаропроизводителей// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №12. - С. 39-41.

108. Петров В.И., Жирнов М.И., Еремеев Г.В. Пути повышения эффективности молочного скотоводства. Чебоксары: Чувашское книжное издательство, 1987. 80 с.

109. Пизенгольц М.З., Варава А.П., Васькин Ф.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1994. 480 с.

110. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. М.: Издательство «Колос», 2000. 296 с.

111. Пошкус Б. Потребность сельского хозяйства в финансовых ресурсах на расширенное воспроизводства// Экономика сельского хозяйства России. -2007. №4. - С. 24-26.

112. Реализация сельскохозяйственной продукции сельскохозяйственными организациями Чувашской Республики в 2007 году: статистический бюллетень / Чувашстат. Чебоксары, 2008. - 58 с.

113. Решетникова Н, Мороз Т., Малиновский А. Причины нарушения плодовитости высокопродуктивных коров// Главный зоотехник. 2005. №9. - С. 35-38.

114. Романов А.Н., Корлюгов Ю.Ю. Красильников С.А. и др. Маркетинг. М.: Издательское объединение «ЮНИТИ», 1996. 558 с.

115. Романова JI. Финансовое регулирование деятельности сельхозпредприятий// АПК: экономика и управление. 2007. - №7. - С. 2831.

116. Романова О. С. Современные тенденции развития интеграционных процессов в АПК России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №5. - С. 63-65.

117. Рукосуев П.Н. Экономическая эффективность животноводства в системе АПК. М.: Издательство «Наука», 1985. 128 с.

118. Рымарь В.Т., Дубовский И.И., Прыгунков В.А. Приготовление высококачественных кормов// Главный зоотехник. 2006. - №11. -С. 26-28.

119. Салахов С.В. Государственное регулирование экономики в рыночных условиях// Аграрная наука. 2004. - №9. - С. 9.

120. Сельцов В.И. Как реализовать молочный потенциал// Главный зоотехник. -2004. -№3.- С. 78-81.

121. Семенова Е.И. Управление качеством: учебник / Е.И. Семенова, В.Д. Коротнев, А.В. Пошатаев. -М.: КолосС, 2003. 184 с.

122. Серегин С.Н., Камилова П.Д. Развитие молочного подкомплекса России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007.-№6.-С. 63-65.

123. Сидоренко О.В. Фактор эффективного развития АПК// Аграрная наука.2006.-№2.-С. 4-5.

124. Смертина Е.Н. Исследование регионального рынка молочных продуктов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2007. -№1.- С. 51-53.

125. Соболев О.С. Оценка рентабельности производства молока в России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2004. №8. - С. 46-48.

126. Соболев О.С. Поведение агропродовольственных цен в 2006 году// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2007.-№?-С. 51-55.

127. Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях Чувашской Республики в 2007 году: статистический бюллетень / Чувашстат. Чебоксары, 2008. - 65 с.

128. Стеныдин В.В. Экономические предпосылки технологического переоснащения молочного скотоводства / В.В. Стеныпин // Агро-инновации 2008. - №2. - С. 17-18

129. Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А., Первов Н.Г. Молочное скотоводство России. М.: ВГНИИ животноводства, 2006. 604 с.

130. Суровцев В. Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №5. С. 36-38.

131. Сухорукова Н.В. Состояние и развитие молочной промышленности Орловской области// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывющих предприятий. 2004. - №5. - С. 39-41.

132. Трофимов А.Ф., Тимошенко В.Н., Музыка А.А. и др. Интенсификация молочного скотоводства основные направления//// Главный зоотехник.2005. №4. - С. 28-30.

133. Урусов В.Ф., Сафиуллин Р.В. Государственное регулирование и саморегулирование в системе организационно-экономического механизма АПК регионального уровня// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №5. - С. 20-23.

134. Федорченко И.А. Резервы роста производительности труда в молочном скотоводстве. М.: 1993. 23 с.

135. Финансы Чувашской Республики: статистический сборник / Чувашстат. — Чебоксары, 2008. 152 с.

136. Фисинин В.И., Чинаров И.И., Стрекозов Н.И. и др. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №5. -С. 12-15.

137. Хашковская О.А. Эффективность функционирования сельскохозяйственных предприятий// Аграрная наука. 2005. - №5. - С. 15.

138. Цены в Чувашской Республике: статистический сборник / Чувашстат. — Чебоксары, 2008. 84 с.

139. Черноиванов В.И. Ускорение научно-технического прогресса на селе — первоочередная цель модернизации сельскохозяйственного производства / В.И. Черноиванов // Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» -2007.-С. 2-5.

140. Чинаров Ю.И. Организационно-экономическое обеспечение развития животноводства в рыночных условиях// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №3. - С. 22-23.

141. Чувашия — цифры и факты: статистический сборник / Чувашстат. — Чебоксары, 2008. 96 с.

142. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 2000. 504 с.

143. Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др. Организация сельскохозяйственного производства. М.: Издательство «Колос», 2000. -504 с.

144. Шаляпина И.П., Здашник А.В. Формирование эффективного механизма субсидирования и дотирования в сельском хозяйстве// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №3. -С. 39-41.

145. Шатохин М.В. Государственное регулирование и конкурентоспособность сельхозпредприятий// Аграрная наука. 2004. - №12. - С. 5.

146. Шевченко И.М. Общие вопросы молочного скотоводства // Главный зоотехник. 2006. - №11. - С. 33-38.

147. Шибайкин А.В. Совершенствование государственной поддержки агропродовольственной сферы региона// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №4. - С. 9-12.

148. Шумаков Ю.Н., Еремин В.И., Громов М.Н. и др. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. М.: Издательство «Колос», 2001. 232 с.

149. Яшкова Н. Механизм распределения прибыли в молочном подкомплексе // АПК: экономика и управление. 2007. - №2. - С. 37-39.