Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании нового антистрессового препарата "РАПИК" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат биологических наук Маничев, Александр Александрович

• Маничев, Александр Александрович
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Маничев, Александр Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. Обзор литературы.

1.1. Стресс-факторы и их влияние на продуктивность животных.

1.2. Коррекция стрессовой адаптации у сельскохозяйственных животных

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Кормление и содержание подопытных бычков.

3.2. Динамика клинических показателей подопытных животных.

3.3. Гематологические показатели подопытных животных.

3.4. Суточный ритм основных элементов поведения животных.

3.5. Живая масса подопытных бычков.

3.6. Влияние препарата на сокращение потерь живой массы подопытными бычками при предубойной подготовке.

3.7. Экстерьерные особенности подопытных бычков.

3.8. Мясная продуктивность подопытных бычков.

3.8.1. Убойные качества подопытных бычков.

3.8.2. Морфологический состав туш подопытных бычков.

3.8.3. Химический состав мяса подопытных бычков.

3.8.4. Биологическая ценность мяса подопытных бычков.

3.8.5. Технологические и кулинарные свойства мяса подопытных бычков.

3.9. Биоконверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобных частей тела подопытных бычков.

ЗЛО. Характеристика шкур подопытных бычков.

3.11. Экономическая эффективность использования антистрессового препарата «РАПИК» при выращивании бычков на мясо.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании нового антистрессового препарата "РАПИК"»

Актуальность темы. Решить проблему увеличения объёмов производства говядины и улучшения её качества возможно только при интенсификации отрасли.

При промышленном производстве говядины усиливается влияние на организм животных технологических стресс-факторов, вызывающих у них стрессовое состояние, которое отрицательно сказывается на защитных свойстI вах организма и продуктивности.

Ф.М. Сизов и др. (1999), Н.И. Ковзалов (2000), К.В. Эзергайль (2002), И.Ф. Горлов и др. (2006) отмечают, что такой технологический приём, как формирование групп, вызывает у животных довольно сильный стресс, в результате чего в течение первого месяца интенсивность их роста снижается примерно на 30%, при каждом взвешивании теряется до 1 кг живой массы.

Стресс, возникающий у животных при транспортировке, приводит к потере ими живой массы на 4-20%, а выход туши при убое может снижаться на 1,5-4,5%. В целом же от отрицательного воздействия технологических стресс-факторов теряется до 30% произведенной мясной продукции.

Ослабить воздействие стрессовых ситуаций на организм животных можно за счет использования различных антистрессовых препаратов.

Однако действие ряда препаратов ограничено во времени и возможно их накопление в организме животных, а следовательно, и в получаемой от них продукции. В связи с этим в нашей стране ведется работа по изучению кормовых средств, витаминно-минеральных добавок, аминокислот, обладающих антистрессовыми свойствами.

В последние годы в ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхо-закадемии разработаны комплексные препараты «Гликосел» (глицин + селен) и «Метисел» (метионин + селен), установлены антистрессовые свойства пивных дрожжей, барды, бишофита, рапы из озера Эльтон, препарата «РАПИК». В связи с этим изучение эффективности использования при выращивании бычков на мясо различных доз препарата «РАПИК», как антистрессового средства, является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии (№ гос. регистрации 15070.7713080668.06.8.001.4), являлось изучение эффективности использования различных доз препарата «РАПИК» в качестве антистрессового средства в рационах бычков, выращиваемых на мясо.

Для достижения указанной цели решались следующие задачи:

- определить поедаемость кормов, переваримость питательных веществ;

- изучить рост и развитие подопытных бычков в зависимости от доз применяемого при технологических стрессах препарата «РАПИК»;

- установить влияние различных доз препарата «РАПИК» на физиологическое состояние и поведенческие реакции животных при воздействии технологических стресс-факторов;

- провести наблюдения за динамикой живой массы бычков при транспортировке и предубойной выдержке и изучить возможность сокращения её потерь за счет испытуемого препарата;

- изучить мясную продуктивность и качество говядины при скармливании бычкам различных доз антистрессового препарата «РАПИК»;

- дать экономическую оценку выращиванию бычков на мясо с применением препарата «РАПИК» для коррекции технологических стрессов.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые изучено антистрессовое действие различных доз препарата «РАПИК» на организм бычков^его влияние на мясную продуктивность и качество говядины, доказана экономическая; целесообразность его использования при выращивании молодняка крупного рогатого скота на; мясо. На основании результатов исследований получено положительное решение;о выдаче патента РФ по заявке на изобретение №«2007112722 (приоритет от 05.04.07) «Способ профилактики и коррекции технологических стрессов у молодняка крупного рогатого скота».

Практическая значимость работы. Внедрение результатов исследований способствует повышению резервов производства говядины* улучшению её качества при более рациональном использовании кормов за счет скармливания бычкам в; период стрессовых нагрузок нового препарата «РАГ1ИК», разработанного» с; участием автора. Препарат способствует снижению воздействия технологических стресс-факторов на интенсивность роста животных и позволяет дополнительно получать в; расчете на одну голову от 12,0 до 23,1 кг прироста живой массы в зависимости от дозы его скармливания.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- использование: качестве антистрессового средства' при- производстве говядины в период воздействия; на животных технологических стресс-факторов различных доз-препарата<>;. ,

- зоотехническая» и экономическая целесообразность использованияшрепа-рата <> в качестве антистрессового средства при производстве говядины.

Апробация: работы; Основные положения диссертационной: работы > доложены и получили- положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции; «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (г. Волгоград, 2006); на международной: научно-практической конференции в ВНИИ мясного скотоводства (г. Оренбург, 2007); на международной научно-практической конференции «Современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья для производства конкурентоспособных пищевых продуктов» (г. Волгоград, 2007); на расширенном заседании отдела животноводства ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии (г. Волгоград, 2007).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ, в т.ч. 1 статья в ведущем рецензируемом научном журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ОАО «Привольный» и ОАО «Ромашковский» Волгоградской области.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Маничев, Александр Александрович

ВЫВОДЫ

1. Скармливание молодняку крупного рогатого скота в составе рациона в период воздействия технологических стресс-факторов антистрессового препарата «РАПИК» обеспечивало снижение стрессового напряжения, что положительно отразилось на продуктивности животных. Наиболее эффективное влияние оказало использование препарата в дозе 750 мг на 1 кг живой массы.

2. Введение в рацион бычков препарата «РАПИК» способствовало повышению поедаемости кормов, улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ рационов. У бычков, потреблявших антистрессовый препарат в зависимости от доз коэффициент переваримости сухого вещества был выше, чем в контроле, на 0,67-2,07%, органического вещества - на 0,70-2,28%, сырого протеина - на 0,81-2,36%, сырого жира - на 0,46-2,28%, БЭВ - на 0,66-2,11%.

3. Использование препарата до и после воздействия технологических стрессов способствовало снижению стрессового напряжения у молодняка. Через сутки после формирования групп у бычков контрольной группы температура тела повысилась на 1,3% (Р > 0,999), I опытной - на 0,8% (Р > 0,999), II - на 0,5% (Р > 0,99), Ш — на 0,3% и IV - на 0,5% (Р > 0,99). Частота пульса у животных увеличилась соответственно в контроле на 14,2% (Р > 0,999), I опытной — на 11,0% (Р > 0,999), II — на 8,5% (Р > 0,999), III - на 6,3% и IV - на 9,4% (Р > 0,999). Аналогичная динамика клинических показателей наблюдалась у молодняка после его взвешивания.

4. Применение антистрессового препарата оказало стабилизирующее влияние на гематологические показатели. Так, через сутки после формирования групп у бычков из контроля количество эритроцитов в крови увеличилось на 11,6% (Р > 0,999), лейкоцитов - на 8,3% (Р > 0,999), гемоглобина - на 5,2% и гематокрита - на 6,2%, из опытных групп - соответственно на 4,0-10,6%; 5,6-2,7%; 2,7-3,8% и 2,3-3,2%.

5. Антистрессовый препарат оказывал существенное влияние на этоло-гическую реактивность молодняка при формировании групп, взвешивании. У животных опытных групп наблюдалась более высокая пищевая активность, они больше времени тратили на отдых, особенно в положении лежа. После формирования групп у бычков в контроле время, затрачиваемое на приём корма и воды, сократилось от первоначального на 2,5%, I группы - на 2,0, II - на 1,5, III - на 0,7 и IV - на 1,9%, отдых - соответственно на 7,9; 6,6; 6,0; 4,4 и 7,0%, время хождения увеличилось на 41,1; 35,4;30,0; 11,0 и 35,7%. Аналогичные изменения в поведении животных происходили и после взвешивания.

6. Коррекция технологических стрессов за счет антистрессового препарата «РАПИК» позволила сократить потери продуктивности молодняка в период его выращивания. Так, живая масса молодняка опытных групп в возрасте 16 мес. была больше в сравнении с контролем на 1,9-7,9% (Р > 0,999), среднесуточный прирост за период опыта был выше на 6,6 (Р > 0,99)-23,4% (Р > 0,999). Наиболее высокий эффект был получен при использовании препарата в дозе 750 мг на 1 кг живой массы бычков.

7. Антистрессовый препарат позволил сократить потери живой массы бычками при транспортировке и предубойной выдержке. Потери живой массы у молодняка контрольной группы при транспортировке составили 5,63% от первоначальной массы, у аналогов опытных групп 3,61-4,42%, в период предубойной выдержки - соответственно 2,89 и 2,52-2,70%.

8. У бычков, потреблявших антистрессовый препарат «РАПИК», наблюдалось повышение их мясной продуктивности и улучшение качественных показателей мякоти туш. Масса туш при контрольном убое у животных опытных групп была больше в сравнении с контролем на 4,12 (Р > 0,95)-12,92% (Р > 0,999), выход туш был выше на 0,30-0,94%, убойный выход - на 0,33-0,91%, выход мякоти - на 0,07-1,30%. От молодняка опытных групп были получены более тяжелые шкуры высокого качества.

9. Отмечены более высокие показатели биоконверсии протеина и энергии рациона в продукцию у бычков опытных групп. Животные этих групп превосходили аналогов из контроля по коэффициенту конверсии протеина на 0,2-1,2%), энергии - на 0,4-1,1%. Относительно высокая конверсия протеина и энергии кормов в продукцию наблюдалась у бычков, потреблявших препарат «РАПИК» в дозе 750 мг на 1 кг живой массы.

10. Использование антистрессового препарата «РАПИК» в период технологических стрессов при выращивании бычков на мясо экономически целесообразно. Себестоимость производства 1 кг говядины, полученной от молодняка опытных групп, была ниже, чем в контроле, на 1,4-5,6 руб., уровень рентабельности производства - выше на 4,6-20,2%). Оптимальной дозой препарата можно считать 750 мг на 1 кг живой массы бычков.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В сельскохозяйственных предприятиях, занимающихся выращиванием и откормом молодняка крупного рогатого скота, для повышения его продуктивности, улучшения качества говядины рекомендуется в период технологических стрессов с целью их коррекции применять антистрессовый препарат «РАПИК». Использование препарата в дозах от 250 до 1000 мг позволяет повысить уровень производства говядины на 4,6-20,2%. Наиболее эффективно применять препарат в рационах молодняку в дозе 750 мг на 1 кг живой массы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Маничев, Александр Александрович, 2008 год

1. Антипина, М.П. Протекторные свойства бромида калия и аскорбиновой кислоты при долговременном стрессе у птиц / М.П. Антипина, Л.М. Коко-вич // Сб. науч. тр. ин-та / Харьковский СХИ. — Харьков, 1985. — Вып. 316. -С. 89-93.

2. Афанасьева, Е.С. Влияние продолжительности предубойной выдержки бычков на некоторые физико-химические показатели мяса / Е.С. Афанасьева // Бюлл. науч. работ. Дубровицы, 1980. - Вып. 60. - С. 99-101.

3. Афанасьева, Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса / Е.С. Афанасьева // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. - С. 104-108.

4. Афанасьев, Л.А. Солевой раствор для лечения телят / Л.А. Афанасьев,

5. B.Е. Соловьев, В.А. Гущул // Открытия и изобретения. 1987. - № 7. —1. C. 301.

6. Ахмедов, Г.А. Влияние комплексного ферментного препарата пектофое-тидина ГЗХ на рост телят / Г.А. Ахмедов // Тез. докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1991. - С. 36-37.

7. Баширов, В.Д. Влияние солевой композиции на продуктивность бычков / В.Д. Баширов // Резервы увеличения производства и повышения качества с.-х. продукции: тез. докл. XI науч.-практ. конф. молодых ученых. — Оренбург, 1992. С. 63.

8. Баширов, В.Д. Сокращение потерь мясной продукции при использовании солевой композиции бычкам в период технологических стрессов: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В.Д. Баширов. — Москва, 1993.- 17 с.

9. Баширов, В.Д. Влияние антистрессового препарата на продуктивность и качество мяса бычков / В.Д. Баширов // Молочное и мясное скотоводство. -2001.-№ 1.-С. 27.

10. Ю.Баширов, В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / В.Д. Баширов. Волгоград, 2002. -44 с.

11. П.Беломытцева, Н.М. Применение аминазина для снижения потерь живого веса убойного скота при перевозке автотранспортом: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Н.М. Беломытцева. Минск, 1975. - 24 с.

12. Бельков, Г.И. Откорм скота на открытой площадке на 20000 голов в условиях Ростовской области / Г.И. Бельков, Н.В. Курцев, А.Г. Ирсулта-нов, В.П. Сидорова // Тр. ин-та / Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. -1975.-Т. 20.-С. 37-42.

13. Бельков, Г.И. Использование транквилизаторов при транспортировке скота / Г.И. Бельков // Животноводство. 1977. - № 8. - С. 53-55.

14. Бельков, Г.И. Пути повышения производства говядины / Г.И. Бельков, Б.В. Максимов // Молочное и мясное скотоводство. 1981. - № 12. - С. 1214.

15. Бельков, Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах её производства / Г.И. Бельков // Повышение качества продуктов животноводства. — М.: Колос, 1982. С. 118-120.

16. Береза, И.Г. Совершенствовать режим предубойной выдержки скота / И.Г. Береза // Мясная индустрия СССР. 1980. - № 2. - С. 42-45.

17. Богуш, А. О сроках предубойной выдержки бычков, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа / А. Богуш, Е. Мазоль // Изв. АН БССР. -Минск, 1981.-С. 1-8.

18. Бойко, М.С. Гигиена содержания молодняка при промышленном откорме / М.С. Бойко // Ветеринария. 1977. - № 3. - С. 34-36.

19. Бузлама, B.C. Средства для повышения резистентности организма животных / B.C. Бузлама, Е.А. Чечелев // Открытия. Изобретения. 1984. -№ 32. - С. 14.

20. Волощик, П.Д. Влияние стресс-факторов на состояние поросят / П.Д. Во-лощик, В.Н. Морозов // Ветеринария. 1973. - № 2. - С. 32-34.

21. Вольф, С. Влияние стресса на удой коров / С. Вольф // Экология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. - С. 41-42.

22. Гаркави, JI.X. Адаптационные реакции и резистентность организма / Л.Х. Гаркави, Е.Б. Квакина, МА. Уколова. Ростов: Изд-во Ростовского ун-та, 1979.-214 с.

23. Горбунов, А.В. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке / А.В. Горбунов // Центровывоз животноводческой продукции в АПК. М.: Агропромиздат, 1988. — С. 73-77.

24. Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / И.Ф. Горлов. Оренбург, 1996. - 54 с.

25. Горлов, И.Ф. Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота / И.Ф. Горлов, В.И. Левахин, К.В. Эзергайль // Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург, 2001. - С. 170-176.

26. Грибан, В.Г. Использование гидрогумата для коррекции естественной резистентности организма коров при элементарной интоксикации / В.Г. Грибан, В.А. Баранченко, С.С. Касьян // Ветеринария. 1991. — № 12. - С. 5456.

27. Двинская, JI.M. Использование антиоксидантов в животноводстве / JI.M. Двинская, А.А. Шубин. JL: Агропромиздат, 1986. - 160 с.

28. Доротюк, Э.Н. Транспортировка молодняка мясного скота / Э.Н. Доро-тюк, Э.П. Моргун // Зоотехния. 1988. - № 7. - С. 35-37.

29. Дубинский, Н.А. Молочное скотоводство на промышленную основу / Н.А. Дубинский, М.И. Александров // Животноводство. 1971. — № 2. — С. 14-15.

30. Дьяков, С.М. Влияние продолжительности предубойной выдержки и расстояния транспортировки на потери мясной продукции / С.М. Дьяков, Г.А. Микиртичев. -М.: ВАСХНИЛ, 1984. С. 128-131.

31. Жаркова, Г.Ю. Новое средство повышения жизнеспособности ягнят / Г.Ю. Жаркова, Н.В. Макаров, К.К. Ашурбеков, М.М. Айбазов, В.К. Ра-бочев // Зоотехния. 1995. - № 5. - С. 26-28.

32. Жуков, Н.С. Транквилизаторы сокращают потери массы скота при транспортировке / Н.С. Жуков, Н.В. Курцев // Молочное и мясное скотоводство. 1981.-№ 2.-С. 14-15.

33. Жуков, Н.С. Влияние транквилизаторов на живую массу транспортируемого скота / Н.С. Жуков, Н.В. Курцев // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жо-дино, 1984.-С. 135-138.

34. Ибрагимов, М.З. Сокращение потерь мясной продукции при отъеме телят от коров и других технологических стрессах в мясном скотоводстве: автореф. дисс. на соик. учен. степ. канд. с.-х. наук / М.З. Ибрагимов. -Оренбург, 1993. 21 с.

35. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных /

36. A.П. Калашников (и др.). М., 1985. - С. 63-78.

37. Калинин, В.В. Источники потерь и убыли продукции животноводства /

38. B.В. Калинин.-М.: Агропромиздат, 1988.-С. 115-116.

39. Караващенко, В.Ф. Откорм бычков с применением целлотеррина и пек-тофоетидина / В.Ф. Караващенко, А.И. Щербина, Р.В. Вайнштейн // Технология производства продуктов животноводства. Киев, 1991. - С. 3236.

40. Кармас, Э. Технология свежего мяса / Э. Кармас. М.: Пищепромиздат, 1979.-335 с.

41. Кассиль, Г.Н. Некоторые гуморально-гормональные и барьерные механизмы стресса / Г.Н. Кассиль // Актуальные проблемы стресса Кишинев, 1976. - С. 55-64.

42. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма / Г.Н. Кассиль. М.: Наука, 1983.-224 с.

43. Кириллов, О.И. Опыт фармакологической регуляции стресса / О.И. Кириллов. -Владивосток: Дальневосточное кн. изд-во, 1966. 146 с.

44. Китаев-Смык, JI.A. Психология стресса / JI.A. Китаев-Смык. М.: Наука, 1983.-368 с.

45. Кобзев, Н. Пути повышения устойчивости сельскохозяйственного производства / Н. Кобзев, О. Ляпин, С. Хруцкая, Н. Беломытцева // Тез. докл. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1986. - С. 3-4.

46. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. — М.: Колос, 1978.-271 с.

47. Коварский, В.А. Профилактика стресса, вызванного гипокинезией, нормированием двигательной активности растущего крупного рогатого скота / В.А. Коварский // Стресс и адаптация: тез. докл. Всесоюз. симпозиума. -Кишинев, 1978. С. 178.

48. Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. -Оренбург, 2000. 49 с.

49. Колобова, Н.Г. К вопросу о стрессе в птицеводстве / Н.Г. Колобова // Ветеринария. 1972. - № 8. - С. 84-85.

50. Комарова, З.Б. Влияние кватерина на рост и развитие бычков в условиях промышленной технологии выращивания /З.Б. Комарова, М.М. Клин-ская // Тр. ин-та / ВИЖ. 1991. - № 54. - С. 56-63.

51. Корнеев, Н.Я. Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании новых антисстрессовых препаратов: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Н.Я. Кор-неев. Волгоград, 2007. - 26 с.

52. Косенков, А.Я. Влияние и меры снижения воздействия некоторых стрессов на организм свиней в условиях комплекса: автореф. дисс. на соиск.учен. степ. канд. с.-х. наук / А.Я. Косенков. Персиановка, 1978. - 20 с.

53. Крылова, Н.И: Биохимия мяса / Н.И. Крылова, Ю.И. Лясковская. М.: Пищепромиздат, 1968. - 220 с.

54. Кубакова, С.И. Качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей / С.И. Кубакова // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве. М., 1984. — С. 60-64.

55. Кудря, Н. Фумаровая кислота стимулятор роста утят / И. Кудря, Т. Око-лелова // Птицеводство. - 1992. - № 2. - С. 17-18.

56. Кузнецов, А.Ф. Влияние транспортировки на резистентность организма телят / А.Ф. Кузнецов, JI.A. Пастухова // Ветеринария. 1985. - № 2. — С. 26-27.

57. Курцев, Н.В. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе / Н.В. Курцев // Технология производства говядины в мясном скотоводстве: тр. ин-та /ВНИИМС. Оренбург, 1980. - Т. 25. - С. 82.

58. Лапницкий, С.С. Зеленая аптека в ветеринарии / С.С. Лапницкий (и др.). Минск: Урожай, 1995.-303 с.

59. Латвиетис, Я.Я. Влияние дилудина на некоторые биохимические и зоотехнические показатели у свиней / Я.Я. Латвиетис, П.П. Андерсон, И.П. Свике //Пищеварение и всасывание у животных. Рига, 1979. - С. 185-191.

60. Лебедев, П.Т. Использование хлорнокислого аммония при выращивании молодняка: буклет / П.Т. Лебедев, В.Ф. Перегудова. 1978. - 2 с.

61. Левантин, Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота / Д.Л. Ле-вантин // Скотоводство. М.: Колос, 1977. - С. 115-129.

62. Левахин, В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту / В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - № 8. - С. 43-44.

63. Левахин, В.И. Достижения по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на открытых площадках / В.И. Левахин // Тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1982. - С. 95-101.

64. Левахин, В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных / В.И. Левахин // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985.-С. 63-65.

65. Левахин, В.И. Проблемы и пути совершенствования технологии мясного скотоводства / В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев // Организация и технология производства говядины: тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1987. - С. 3-5.

66. Левахин, В.И. Рекомендации по использованию солей хлорной кислоты ХКА и ХКМ при откорме крупного рогатого скота в хозяйствах Оренбургской области / В.И. Левахин, Б.Л. Герасимов, С.Г. Леушин, Г.О. Игнатов. — Оренбург, 1987.

67. Левахин, В.И. Профилактика транспортных и предубойных стрессов у молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев, О.А. Ляпин // Мясному скотоводству интенсивное развитие. - Оренбург, 1989.-5 с.

68. Левахин, В.И. Технология производства говядины на откормочных предприятиях: рекомендации / В.И. Левахин, С.А. Чибилев, Е.С. Бело-мытцев (и др.). Оренбург, 1990. - 117 с.

69. Левахин, В.И. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин, Ф.М. Сизов, О.А. Ляпин. Оренбург: Печатный Дом «Димур», 1998. - 352 с.

70. Левахин, В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / В.И. Левахин, Ф.М. Сизов. Оренбург: Издательский Центр ОГАУ, 1999.-244 с.

71. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества / В.И. Левахин,

72. И.Ф. Горлов, В.В. Калашников, Н.И. Рябов, В.В. Ранделина (и др.). -Москва-Волгоград: Вестник РАСХН, 2006. 369 с.

73. Лшценко, В.Ф. Промышленный откорм крупного рогатого скота / В.Ф. Ли-щенко. -М.: Колос, 1978. С. 157-160.

74. Ляпин, О.А. Сокращение потерь мясной продукции / О.А. Ляпин // Мясное скотоводство на Южном Урале. Челябинск, 1985. - С. 134-137.

75. Ляпин, О.А. Профилактика стрессов у убойного скота / О.А. Ляпин, Н.В. Зо-теева // Информ. листок: ЦНТИ. Оренбург, 1987. - № 182.-4 с.

76. Ляпин, О.А. Сокращение потерь мяса при транспортировке / О.А. Ляпин, С.Ф. Хруцкая, Н.М. Беломытцева, Н.А. Кобзев // Достижения науки и техники АПК. 1988. - № 12. - С. 29.

77. Ляпин, О.А. Меньше стрессов больше мяса / О.А. Ляпин, С.Ф. Хруцкая, Н.М. Беломытцева, Н.А. Кобзев // Уральские Нивы. - 1989. - № 4. -С. 25-26.

78. Ляпина, В.О. Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В.О. Ляпина. — Оренбург, 1995. 24 с.

79. Ляпин, О.А. Сокращение потерь прироста живой массы телят при отъеме от матерей / О.А. Ляпин (и др.) // Тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург,1995.-Т. 49.-С. 34.

80. Ляпин, О.А. Коррекция стрессовой адаптации при выращивании, откорме и реализации бычков / О.А. Ляпин, В.И. Левахин, В.О. Ляпина, Ф.М. Сизов // Проблемы мясного скотоводства: тр. ин-та / ВНИИМС Оренбург,1996.-С. 50-55.

81. Ляпин, О.А. Зависимость гематологических показателей от интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота / О.А. Ляпин // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности с.-х. производства. Оренбург, 1997. - С. 16.

82. Ляпин, О.А. Коррекция стрессовой адаптации производства говядины в условиях откормочной площадки / О.А. Ляпин, В.О. Жеребцова, С.М. Мере-делин // Мясное скотоводство и перспективы его развития. Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 210-220.

83. Маджаров, И. Влияние изменения состава группы при переводе «из одной секции в другую на поведение и возникновение стресса у телят / И. Маджаров, И. Томова // Животновод, науки. 1980. - Т. 17. - № 3. - С. 107110.

84. Максимова, Н.И. Влияние соединений антиоксидантного действия на продуктивность лактирующих коров / Н.И. Максимова // Тр. ин-та / Бел. СХИ. 1981. - Вып. 75. - С. 43-48.

85. Марина, Л.П. Стресс и животноводство / Л.П. Марина, В.П. Тонкоглас. -Кишинев: Штининца, 1982. 183 с.

86. Матвеев, JI.M. Предупреждение травматизма конечностей скота / JI.M. Матвеев // Ветеринария. 1974. - № 7. - С. 91-92.

87. Меерсон, Ф.З. Адаптация, стресс и профилактика / Ф.З. Меерсон. М.: Наука, 1981.-278 с.

88. ЮЗ.Мирошников, A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / A.M. Мирошников. Волгоград, 2005. - 43 с.

89. Мисостов, Т.А. Устойчивость телок, выращенных разными способами, к технологическим стрессам / Т.А. Мисостов, Э.В. Калмыков // Состояние и перспективы биотехнологии в животноводстве: тез. докл. Харьков, 1988.-С. 138-139.

90. Ю5.Митюшин, В.В. Диспепсия новорожденных телят / В.В. Митюшин. М.: Россельхозиздат, 1988. - 111 с.

91. Юб.Мозжерин, В.П. Транспортные стрессы и их профилактика / В.П. Моз-жерин, Н.Н. Луговых // Опыт использования зоогигиенических приемов в промышленном животноводстве. Самарканд, 1982. - С. 120-121.

92. Монастырев, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота / A.M. Монастырев // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. -Персиановка, 1986.-С. 101-104.

93. Монастырев, A.M. Сокращение потерь и улучшение качества говядины / A.M. Монастырев // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. № 4. -С. 35-36.

94. Моргун, Э.М. Об изменениях живой массы молодняка крупного рогатого скота / Э.М. Моргун, Н.Н. Сидоренко // Мясная индустрия СССР. 1988. -№4.-С. 36-39.

95. Ю.Муромцев, Г.С. Холинпроизводные в повышении качества и снижении потерь продукции животноводства и растениеводства / Г.С. Муромцев, З.Н. Павлов. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 51-55.

96. Мысик, А.Т. Задачи науки по повышению качества и сокращению потерь продукции / А.Т. Мысик, С.М. Белова // Животноводство. 1985. -№2.-С. 26-27.

97. Набиев, Ф.Г. Лекарственные средства и биопрепараты в звероводстве: справочник / Ф.Г. Набиев, А.А. Драгунов. М.: Агропромиздат, 1986. -144 с.

98. ПЗ.Никитченко, Л.П. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных / Л.П. Никитченко, С.И. Плященко, А.С. Зеньков. -Минск: Урожай, 1988. 199 с.

99. Пастухова, Л.А. Некоторые физиологические и иммунобиологические показатели телят при различных условиях их транспортировки / Л.А. Пастухова // Сб. науч. работ ин-та / Ленинград, вет. ин-т. — Л., 1981. № 67. -С. 92-96.

100. Пастухова, Л.А. Влияние аминазина на естественную резистентность телят при их перевозках / Л.А. Пастухова // Актуальные вопросы науч.-техн. конф. молодых ученых, 21-23 мая 1985 г. — М., 1985. С. 78-79.

101. Петров, К. Эргономика, этология и гигиена в промышленном животноводстве / К. Петров, Н. Илиев, Н. Иванов. Минск: Ураджай, 1981. - 312 с.

102. Плотникова, Н.М. Влияние стартина на организм телят при профилактическом применении с молозивом / Н.М. Плотникова, Т.А. Анастасьева,

103. В.И. Рейхман // Патогенез, лечение и профилактика болезней жвачных животных в Западной Сибири. Омск, 1985. — С. 14-17.

104. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинский. -М.: МГУ, 1969. 367 с.

105. Плященко, С.И. Качество говядины в зависимости от условий выращивания и предубойного содержания / С.И. Плященко, В.И. Шляхтунов // Повышение качества продуктов животноводства. — М., 1982. — С. 82-88.

106. Плященко, С.И. Предупреждение стрессов у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. Минск: Ураджай, 1983. - 95 с.

107. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. -М.: Агропромиздат, 1987. — 192 с.

108. Половинко, JI.M. Применение антистрессового премикса при отъеме телят / Л.М. Половинко, В.Н. Панасенко (и др.) // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе: меж-вуз. сб. науч. тр. Персиановка, 1986. - С. 97-101.

109. Портнов, B.C. Дроперидол антистрессовое средство для кроликов / B.C. Портнов // Ветеринария. - 1992. - № 3. - С. 55-56.

110. Прудов, А. Продуктивность коров в зависимости от количества животных в группе / А. Прудов // Этология с.-х. животных. М.: Колос, 1978. -С. 114-117.

111. Рабинович, М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике / М.И. Рабинович. М., 1987. - 387 с.

112. Радченков, В.П. Реакция желез внутренней секреции бычков при стрессе и его блокирование пирроксаном / В.П. Радченков, Е.К. Голенкевич (и др.) // Бюлл. ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. — 1982.-№2/66.-С. 12-15.

113. Романюк, Б. Предупреждение стрессов при транспортировке скота на убой / Б. Романюк // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 12. — С. 21-22.

114. Руденко, О.В. Ниацин в кормлении телят / О.В. Руденко // Зоотехния. — 1991.- №8. -С. 32-34.

115. Рябов, Н.И. Повышение эффективности нагула молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Рябов, В.И. Левахин, А.Г. Зелепухин, В.Л. Королев, В.В. Попов (и др.). М., 2005. - 109 с.

116. Рябов, Н.И. Научно-практическое обоснование основных направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / Н.И. Рябов. Волгоград, 2006. - 47 с.

117. Сало, А.В. Сокращение потерь прироста массы тела бычков при технологических стрессах в условиях промышленного комплекса / А.В. Сало // Тез. докл. X науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов — Оренбург, 1991.-С. 38-39.

118. Сало, А.В. Снижение потерь мясной продукции с использованием мигу-гена при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А.В. Сало. — Персиановка, 1992. 23 с.

119. Свириденко, В.А. Эффективность применения комплексных витаминных добавок для профилактики технологических стрессов у поросят на фермах промышленного типа / В А. Свириденко, Ю.М. Марков (и др.) // Ветеринария. 1984. - № 59. - С. 42-44.

120. Селье, Г. На уровне целого организма / Г. Селье. М.: Наука, 1972. -122 с.

121. Селье, Г. Стресс без дистресса / Г. Селье. М.: Прогресс, 1982. - 124 с.

122. Сидоров, В.Т. Повышение естественной резистентности и предупреждение стрессового состояния у телят и поросят с помощью фармакологических веществ / В.Т. Сидоров // Тр. ин-та / БелНИИЖ. 1985. - Т. 26. -С. 143-149.

123. Сизов, Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота: автореф.' дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Ф.М. Сизов. Персиановка, 1991.-21 с.

124. Сизов, Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при доращивании и откорме молодняка / Ф.М. Сизов // Тез. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1991. - С. 37-38.

125. Сизов, Ф.М. Транспортный стресс и его влияние на физиологическое состояние и потери продукции животных в зависимости от возраста и пола / Ф.М. Сизов // Тр. ин-та / ВНИИМС. Оренбург, 1998. - Вып. 51. - С. 80-84.

126. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Ф.М. Сизов, В.И. Левахин. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.-228 с.

127. Скрипниченко, М.П. Передовые приемы откорма скота / М.П. Скрипни-ченко, Ж. Колонбаев. Алма-Ата: Кайнар, 1975. - С. 27-36.

128. Скрипниченко, М.П. Этология крупного рогатого скота / М.П. Скрипни-ченко. — Алма-Ата: Кайнар, 1979. 76 с.

129. Слободняк, К. Влияние стресса на молочную продуктивность коров / К. Слободняк // Вестник с.-х. науки. 1980. - № 1. - С. 33-35.

130. Солнцев, К.М. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов / К.М. Солнцев // Животноводство. - 1975. - № 1. -С. 7-9.

131. Соловьева, JT.H. Использование аминазина как антистрессового фактора при формировании групп животных / JI.H. Соловьева // Сб. тр. ин-та / НИИ с.-х. центр, районов Нечерноземной зоны. 1981. - № 56. — С. 3641.

132. Спивак, М.Е. Повышение эффективности производства говядины и улучшения её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук / М.Е. Спивак. Волгоград, 2007. - 23 с.

133. Сунагатуллин, Ф.А. Фармакоклиническая характеристика эраконда / Ф.А. Сунагатуллин // Ветеринария. 1995. - № 3. - С. 38-40.

134. Тангл, X. Роль окружающей среды в продуктивности животных / X. Тангл // Сельское хозяйство за рубежом. 1969. - № 8. - С. 25-29.

135. Татулов, Ю.В. Качество сырья для мясной промышленности / Ю.В. Та-тулов, Ю.П. Фомичев // Повышение качества продуктов животноводства. -М., 1982.-С. 121-124.

136. Татулов Ю.В. Качество говядины и выход продуктов убоя, получаемых по интенсивным технологиям выращивания и откорма / Ю.В. Татулов // Тр. ин-та / ВНИКИМП. 1991. - С. 47-55.

137. Трудолюбова, Г.Б. Санитарная оценка туш крупного рогатого скота, обсемененных в глубине мышц кишечной палочкой / Г.Б. Трудолюбова // Тр. ин-та / ВНИИМП. 1962. - Вып. 11. - С. 194-205.

138. Уренков, А.Г. Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации бычков: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А.Г. Уренков. Оренбург, 1995. - 21 с. .

139. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве / Д.А. Устинов. — М.: Россельхозиздат, 1976. 166 с.

140. Фаритов, Г. Использование хлористого магния для интенсификации откорма скота / Г. Фаритов, Ш. Гиниятуллин // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - № 2. - С. 35-36.

141. Финник, В.П. Эффективность комплексных противострессовых препаратов / В.П. Финник, Ю.Д. Шмидт // Актуальные вопросы гастроэнтерологии и метаболической патологии. 1986. - С. 84-86.

142. Фомичев, Ю.П. Отбор, подготовка и транспортировка телят, выращиваемых на мясо / Ю.П. Фомичев, JI.A. Сергеева // Вопросы технологии производства говядины: бюлл. науч. работ ин-та / ВИЖ. М., 1973. - С. 63-67.(

143. Фомичев, Ю.П. Стресс-реакция телят различных пород и эффективность применения транквилизаторов для адаптации их к условиям комплексов / Ю.П. Фомичев, JI.A. Сергеева, Ю.Г. Мельников // Тр. ин-та / ВИЖ. -1976.-Вып. 4.-С. 63-69.

144. Фомичев, Ю.П. Стресс-факторы и их профилактика при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота в условиях комплексов и площадок / Ю.П. Фомичев, Э.А. Иванова // Обз. информ. ВНИИТЭИСХ. -М., 1979.-С. 1-17.

145. Фомичев, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины / Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин. М.: Россельхозиздат, 1981. - 168 с.

146. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины / Ю.П. Фомичев. -М.: Россельхозиздат, 1984. 239 с.

147. Храмова, В.Н. Разработка мктодов интенсификации производства молока и улучшения его пищевой ценности за счет использования селенсо-держащих препаратов: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора биол. наук / В.Н. Храмова. Волгоград, 2006. - 48 с.

148. Фукс, В.М. Влияние антиоксидантов и электролитной солевой композиции на этологию животных при технологических стрессах / В.М. Фукс // Тез. докл. IX Всесоюз. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1990. - С. 32.

149. Фурдуй, Ф.И. Стресс и животноводство / Ф.И. Фурдуй, С.Х. Хардарлиу, Е.И. Штирбу (и др.). Кишинев, 1982. - С. 27-38.

150. Харкевич, Д.А. Руководство к лабораторным занятиям по фармакологии / Д.А. Харкевич. -М., 1981.-327 с.

151. Хузин, М.Г. Использование микроэлементов при выращивании телят молочного периода / М.Г. Хузин, Ф.С. Хазиахметов // Проблемы и перспективы интенсификации скотоводства. Ульяновск, 1987. - С. 94-100.

152. Черекаев, А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев. -М.: Колос, 1971. 141 с.

153. Черекаев, А.В. Выращивание молодняка после отъема / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева // Технология специализированного мясного скотоводства. -М.: Агропромиздат, 1988. С. 77-83.

154. Черекаев, А.В. Технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева. -М.: Агропромиздат, 1988.-271 с.

155. Черекаев, А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины / А.В. Черекаев // Зоотехния. - 1995. - № 3. - С. 2-4.

156. Чудакова, B.JI. Эффективность использования препарата мебикорм при откорме молодняка крупного рогатого скота / B.JI. Чудакова, В.А. Бур-лакова // Реф. журн. 1988. - № 4. - С . 7.

157. Шамберев, Ю.Н. Роль индукторов эндогенных гормонов в стимуляции роста животных / Ю.Н. Шамберев, И.О. Иванов, В.И. Гаврищук // Тез. докл. Всесоюз. совещ. Боровск, 1991. - С. 29-31.

158. Шарабрин, И.Г. Патология обмена веществ и её профилактика у животных специализированных хозяйств промышленного типа / И.Г. Шараб-рин, В.М. Данилевский, И.М. Беляков, Л.Г. Замарин. М.: Колос, 1983. -144 с.

159. Шарманов, А.Г. Пищевые вещества и функционирование клеток иммунной системы / А.Г. Шарманов // Вопросы питания. 1990. - № 1. — С. 1112.

160. Шитый, А.Г. Стресс у животных и его профилактика / А.Г. Шитый // Ветеринария. 1987. - № 3. - С. 71-72.

161. Шляхтунов, В. Предубойное содержание животных / В. Шляхтунов, В. Кон-дратеня // Молочное и мясное скотоводство. 1985. - № 1. - С. 16-17.

162. Шляхтунов, В.И. Снижение потерь живой массы у крупного рогатого скота при предубойном содержании / В.И. Шляхтунов, В.А. Кондратеня,

163. B.М. Зиль // Научные основы животноводства в БССР. 1987. - № 17.1. C. 84-87.

164. Штирбу, Е.И. Стресс, вызванный транспортировкой животных / Е.И. Штир-бу // Стресс и животноводство. Кишинев, 1982. — С. 62-78.

165. Шубин, А.А. Действие различных доз сантохина на воспроизводительную функцию коров / А.А. Шубин // Животноводство. 1983. - № 5. - С. 50-52.

166. Эзергайль, К.В. Научное и практическое обоснование приёмов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора биол. наук / К.В. Эзергайль. Волгоград, 2002. - 47 с.

167. Юкнавичус, С.А. Влияние предубойного содержания скота на количество и качество говядины / С.А. Юкнавичус, А.А. Андрияускас // Мясная индустрия СССР. 1978. - № 1. - С. 38-39.

168. Blackwel, D. Solving the timid stochor problem / D. Blackwel, H. Zynn // Progressive Farmer, 1978. Vol. 93. - № 3. - P. 17-28.

169. Breazile, Y.E. The physiology of stress and its relationships on mechanisms of disease and the rapeutics / Y.E. Breazile // Veter. Clin. N. America. 1988. -Vol. 4. -№ 3. - P. 441-480.

170. Coulon, Y.B. Evolution de la production et de la composition du lait autor de la rentree a letable: influence du changement d'environement / Y.B. Coulon, M.D. Pefit, P. Hour // Ann. zootechn. 1987. - Vol. 36. - № 32. - P. 207214.

171. Crako, J. The effekt of space on the behavior and production of dairy cows in large-scale systems / J. Crako // Conress on ethology applied to zoot. 1978. -P. 275-283.

172. Farber, N.V. Anabolics: the approach taken in the USA / N.V. Farber I I Ann. rech. vet. 1991. - Vol. 22. -№ 3. p. 295-298.

173. Fell, L.R. Adrenocortical response of calves to transport stress as measured by" salivary Cortisol / L.R. Fell, D.A. Shiff// Can. J. amin. Sci. 1986. - Vol. 66. -№ 3. - P. 637-641.

174. Friend, P. Free stall and feed bunk reguirements relative to behaviour, production and individual feed intake in dairy cows / P. Friend (et al.) // Dairy Sci., 1977.-Vol. 60. P.75-84.

175. Hartmann, V. Zur Reaktion des Kalberorganismus auf Transportbelastungen \ V. Hartmann (et al.) // Mh. Vet. Med. 1973. - Bd. 28 - H. 17. - S. 647-651.

176. Heniy, C.W. Shipping fever pneumonia: a new look at an old enemy / C.W. Henry // Veter. Med. small Anim. Clin. 1984. - Vol. 79. - № 9. - P. 1200-1206.

177. Kelley, K.K. Stress and immune junction A / K.K. Kelley // Ann. Res. 1980. -Vol. 11. -№ 4. - P. 445-478.

178. Keys, J. Effect of feedbunh stoking density on weight Bains and feeding be-haviuor of yerling Holstein helpers / J. Keys (et al.) // Dairy Sci. 1978. -Vol. 61.-№ 4.-P. 17-32.

179. Kroll, J. Studien zur Glyceridstruktur von Fetten. 17. Mitt. Zusammensetzung agyptischer Kubis und Melonensamenfette / J. Kroll, F.R. Hassanen // Na-hrung. — 1983. -Bd. 27.-№l.-S. 14-21.

180. Lewis, P.K. The effect of periodic electric shock prior to slaughter on the eating quality of fresh and cured pork / P.K. Lewis, С J. Brown, M.C. Heck. J. Animal Sci., 18. - 1959. - P. 287-314.

181. Mahoney, G. Performance of beef animals as affected by growing and thermal / G. Mahoney (et al.) // Transactions of the ASAE, 1978. vol. 20. - № 6. -P. 24-32.

182. Meneer, R. From the A.Z.J. (Agricultural Land Seito vice Carafe) / R. Me-neer. 1967. - № 74. - P. 2.

183. Meyer-Holzapfel, M. Gestaltung social Zebehsdei Tier und Menschsammlung / M. Meyer-Holzapfel. 1958. - № 69. - S. 24-26.

184. Meyor, H.H. The illegal practice and resulting risks versus the controlied use of licenced drugs: views on the present situation in Germany / H.H. Meyor // Ann. Reach. Veter. 1991. - Vol. 22. - № 3. - P. 299-304.

185. Michna, A. Transporte zatzenie teliata jeho vplyv na vodny a belkovanni meta-bolismus / A. Michna, R. Miklusicek // Veterinarstvy. 1977. - R. 27. - S. 6869.

186. Mutcheson, D. Need potassium / D. Mutcheson // Colorado Rancher and Farmer. 1980. - Vol. 13. - № 9. - P. 41-46.

187. Overset J. Revering met zeifvodering op de Walbeerheeve // Keurstambeeker, 1976.-B. 61.-№ 18.-S. 14-23.

188. Raicu, E. Efecytul densitatil in boxe colective a tiniretulu taurin ingrassat, asupra indiziler produktivi si economici / E. Raicu // Just. Gresuerea Corben-ca. 1977. - P. 14.

189. Reikes, R. Weight loss of feeed steers and marketing decision implications / R. Reikes // Lova St. Technology. 1979. - Vol. 82. - № 4. - P. 4-14.

190. Scheper, U. Ober den Einfluss des Transportes auf die Fleischbe-schaffenheit bei Schweinen. Jahresbericht der Bundesanstalt fur Fleischfor-schung. Kulmbach / U. Scheper. 1962. - Bd. 1. - S. 17-20.

191. Schumm, H. Transportverluste bei Schlachtsweinen nach Verabreichung des magnesiumhaltigen Erganzungsfuttermittels Cytran vor dem Transport zur Schlachtung / H. Schumm // Tierzuchter. 1982. - Bd. 34. - H. 12. - S. 515518.

192. Scheper, J. Zum Problem des Transportes von Schlachtschweinen. Schlacht-und Viehhofzeitung / J. Scheper. Hannover. - 1964. - Bd. 64. - S. 399-406.

193. Stermer, R. Feeder cattle stress during handling and transportation / R. Stermer (et al.) // Trans. ASAE. St. Joseph, Mich. - 1982. - Vol. 25. - № 1. - P. 246-249.

194. Trevis, G. Shipping fever may result from beef marketing method / G. Trevis // Feedstuffs. 1979. - Vol. 51. - № 51. - P. 27.

195. Tribe, D.E. Effect of stocking rate un efficiency of fat lamb production / D.E. Tribe, A.G. Lloyd. J. Ausir. Inst. Agric. Sci. - 1962. - Vd. 28. - № 4. -P. 274-278.

196. Vansickle, G. Shipping fever still reigns as topproblem for feeder calves / G. Vansickle // Beef. 1987. - Vol. 24. - № 1. - P. 17-19.

197. Young, B. Effect of coed environments on nutrient requirements of ruminants / B. Young // Feedstuffs. 1976. - P. 46-59.