Перспективы развития мясного скотоводства региона: на материалах Республики Бурятия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Полозова, Татьяна Владимировна

• Полозова, Татьяна Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Полозова, Татьяна Владимировна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 ТЕОРИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЕРСПЕКТИВ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1 Исследование места и роли мясного скотоводства в продовольственном обеспечении населения

1.2 Теория экономического роста в обосновании перспектив развития

1.3 Условия и факторы развития специализированного мясного скотоводства

Глава 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ

2.1 Экстремальность природных условий республики, предопределяющая объемы, структуру производства и потребления продуктов питания

2.2 Состояние и тенденции развития мясного скотоводства

2.3 Оценка рынка мяса и продуктов его переработки 74 Глава 3 ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА НА ПЕРСПЕКТИВУ В РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ

3.1 Мероприятия по увеличению производства мяса крупного

рогатого скота

3.2 Рациональное размещение мясного скота и убойных пунктов (модулей)

3.3 Механизм обменно-распределительных отношений в интегрированных формированиях

11727

3.4 Организация системы заготовки, переработки и реализации продукции мясного скотоводства

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Перспективы развития мясного скотоводства региона: на материалах Республики Бурятия»

Введение

Одним из основных направлений повышения уровня продовольственной безопасности страны в настоящее время является развитие специализированного мясного скотоводства, способствующее увеличению объемов производства отечественной говядины и устранению зависимости российского потребителя от импортной продукции. Скотоводство в Республике Бурятия как и в России в ходе аграрных преобразований претерпело негативные качественные и количественные изменения. Душевое производство говядины снизилось с 26,5 кг в 1990 году до 18,2 кг в 2010 году, а потребление - с 52 до 30,2 кг соответственно.

Вступление России в ВТО ставит задачу повышения конкурентоспособности отраслей отечественного АПК на мировом продовольственном рынке. Республиканской целевой программой «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий Республики Бурятия на 2011 - 2017 гг. и на период до 2020 года» определена задача увеличения производства мяса к 2020 году в два раза по сравнению с 2009 годом, в том числе мяса говядины в четыре раза.

Главным препятствием устойчивого развития мясного скотоводства является его низкая инвестиционная привлекательность. Мясное скотоводство является наиболее трудоёмкой отраслью с длительным сроком окупаемости инвестиций, поэтому этот сектор развивается слабо. Основными причинами, сдерживающими наращивание объемов и повышение эффективности производства говядины, являются малочисленность мясного скота, недостаточный уровень технического и технологического оснащения отрасли, неудовлетворительное состояние и использование естественных кормовых угодий, слабая кормовая база откорма, невысокий потенциал продуктивности скота, неэквивалентность обмена результатами деятельности сырьевых и перерабатывающих предприятий.

Поэтому в настоящее время становится актуальной проблема увеличения и повышения экономической эффективности производства и реализации продук-

ции мясного скотоводства, чтобы в ближайшие годы восстановить утраченные позиции и выйти на качественно новый уровень производства и потребления мяса говядины в Республике Бурятия.

Степень научной разработанности проблемы. Вопросы теории и практики эффективности сельскохозяйственного производства достаточно полно освещены в трудах отечественных ученых: Г.В. Беспахотного, Г.М. Гриценко, С.А. Данкверта, А.П. Задкова, В.Г. Кайшева, И.В. Курцева, В.В. Милосердова, П.М. Першукевича, И.Г. Ушачева и др.

Проблемам развития отраслей мясного подкомплекса посвящены работы Х.А. Амерханова, И.Н. Буробкина, В.Г. Кайшева, И.С. Козаева, Н.И. Стрекозо-ва, В.И. Фисинина и других. В работах O.A. Родионовой, И.В. Щетининой, И.А. Сергеевой рассмотрены вопросы экономических отношений в интегрированных агропромышленных формированиях. Исследованием региональной специфики этих проблем занимались Ю.В. Андреев, Д.Ц. Гармаев, И.А. Калашников, К.Т. Мункоев, B.C. Потаев, В.А. Тайшин, А.К. Тулохонов и др.

В рассматриваемых проблемах повышения эффективности мясного скотоводства не получили должного освещения вопросы комплексного его развития, а также рационального размещения в регионах с суровыми природно-климатическими условиями.

Практическая значимость и недостаточная научная разработанность проблемы увеличения объёмов производства мяса говядины и повышения экономической эффективности мясного скотоводства в суровых природных условиях определили выбор темы исследования и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Цель диссертационного исследования - научное обоснование теоретических положений и разработка практических рекомендаций по эффективному развитию мясного скотоводства в регионе с экстремальными природными условиями.

Для достижения цели поставлены и решены следующие задачи:

- уточнены место и роль мясного скотоводства в продовольственном обеспечении населения, условия и факторы, влияющие на его развитие;

- выявлены региональные особенности природных условий, определяющих объёмы, структуру производства и потребления продуктов питания;

- дана оценка современного состояния и тенденций развития мясного скотоводства и выявлены приоритетные факторы роста и повышения эффективности его продукции в регионе с суровыми природными условиями;

- разработаны основные направления наращивания объёмов и повышения эффективности производства продукции мясного скотоводства и определены его параметры для удовлетворения потребностей населения на перспективу;

- разработаны схема рационального размещения мясного скотоводства и убойных пунктов (модулей) для первичной переработки мясного сырья; научно-практические рекомендации по организации убойных пунктов (модулей);

- разработана система продвижения мясного сырья и продуктов его переработки в составе оптового продовольственного рынка.

Объект исследования - процесс развития мясного скотоводства в регионе с экстремальными природными условиями.

Предмет исследования - тенденции, экономические отношения, условия и факторы, влияющие на развитие мясного скотоводства в регионе с экстремальными природными условиями.

Объект наблюдения - сельскохозяйственные и мясоперерабатывающие предприятия Республики Бурятия.

Область исследования соответствует п. 1.2.39. «Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства» специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т. ч.: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство) Паспорта научных специальностей (экономические науки).

Методологической основой исследований послужили труды отечественных и зарубежных ученых. Эмпирическая база исследования включает законодательные и нормативные акты органов федеральной и региональной власти,

регулирующие деятельность и принимающие решения по развитию мясного подкомплекса, научных учреждений, нормативно-методические; а также собственные разработки и материалы по теме исследования.

В исследованиях использованы методы экономико-статистического анализа (для изучения тенденций и состояния производства и переработки продукции мясного скотоводства); расчетно-конструктивный (при определении перспективной потребности и объёмов производства мясных ресурсов); экономико-математический (определение рациональной схемы размещения убойных пунктов); балансовый (для определения степени удовлетворения потребности в мясе и мясных продуктах за счёт собственного производства на перспективу).

Научная новизна исследования заключается в комплексном подходе к развитию специализированного мясного скотоводства в регионе с суровыми природными условиями:

- теоретически обоснованы приоритетные направления развития мясного скотоводства, ориентированного на рост объёмов производства мяса и мясных продуктов, позволяющие реализовать резервы сырьевых источников и определить наиболее эффективные формы организации производства и реализации мясных продуктов, приоритетными из которых являются крупные предприятия и интегрированные формирования;

- выявлены и учтены при разработке перспектив развития мясного скотоводства особенности природных и экономических условий региона, влияющие на объёмы и структуру сельскохозяйственного производства, определяющие высокие затраты на производство продукции животноводства, предъявляющие более жёсткие требования к размещению предприятий сельского хозяйства, способствующие формированию агропромышленного комплекса животноводческой специализации и формирующие повышенные требования к питанию и структуре пищевого рациона;

- обоснованы параметры, мероприятия роста и повышения экономической эффективности производства мяса крупного рогатого скота на перспективу, включающие предложения по созданию устойчивой, рационально организо-

ванной кормовой базы и повышению уровня кормления, совершенствованию воспроизводства поголовья мясного скота и технологии его выращивания и содержания; регулированию обменно-распределительных отношений в агропромышленных формированиях; мер государственной поддержки развития мясного скотоводства;

- разработана схема рационального размещения сырьевых зон мясоперерабатывающих предприятий с созданием современных специализированных убойных пунктов (модулей) для первичной переработки мясного сырья, ориентированных на поставку высококачественного мяса мясоперерабатывающим предприятиям;

- предложена организация системы заготовки, переработки и реализации продукции мясного скотоводства для восстановления межрегиональных связей, обеспечения населения продовольствием, в том числе мясом и мясными продуктами, и защиты на рынке товаропроизводителей.

Теоретическое и практическое значение работы заключается в том, что на основе теоретических положений и аналитических оценок, изложенных в работе, обосновано приоритетное развитие мясного скотоводства во внутриотраслевой структуре животноводства республики для повышения уровня обеспечения населения высококачественной говядиной. Выявлены условия и факторы, определяющие рост производства мясного сырья в регионе с экстремальными природными условиями, разработаны рациональные схемы его размещения, определены объёмы производства говядины и продуктов её переработки на перспективу.

Значение исследования заключается в использовании его результатов при разработке и практической реализации республиканских целевых программ «Развитие мясного скотоводства Республики Бурятия на 2009-2012 годы», «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий Республики Бурятия на 2011-2017 гг. и на период до 2020 года», научно-практических рекомендаций по организации убойных пунктов (модулей) в Республике Бурятия (2009 г.).

Теоретические и практические разработки диссертации могут быть использованы в учебном процессе Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова.

Апробация и реализация результатов исследования. Результаты исследования были доложены и одобрены на совещаниях с руководителями и специалистами мясной отрасли в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия при обсуждении: основных положений по организации новых и реконструкции действующих предприятий первичной переработки скота в республике, а также на международных (2008, 2009гг.); всероссийских (2008, 2009гг.); республиканских (2005, 2007, 2010, 2011, 2012 гг.) научно-практических конференциях. Автор оказывал научно-методическую и практическую помощь в создании ООО «Джидинская мясная компания» и разработке инвестиционных проектов «Развитие мясного скотоводства», «Организация цеха первичной переработки скота» в Республике Бурятия.

Публикации. Основные положения диссертации отражены в 17 публикациях автора общим объемом 19,35 п. л., в том числе из них 8 работ - в изданиях рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Основной текст изложен на 163 страницах, содержит 37 таблиц, 21 рисунок, 26 приложений. Список литературы включает 190 источников.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Полозова, Татьяна Владимировна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Мясное скотоводство играет существенную роль в обеспечении мясом и продуктами его переработки для полноценного и сбалансированного питания населения, особенно в регионах с экстремальными природными условиями, представителем которых является и Республика Бурятия.

2. Экстремальные природно-климатические и особые экономические условия Республики Бурятия предопределяют объёмы и структуру сельскохозяйственного производства, повышают затраты на производство продукции животноводства, предъявляют более жёсткие требования к размещению предприятий сельского хозяйства, формируют повышенные требования к энергетике питания и структуре пищевого рациона.

3. Оценка продовольственного обеспечения в Республике Бурятия свидетельствует о снижении как душевого потребления продуктов питания, так и общей энергетической ценности пищевого рациона. Уровень продовольственного обеспечения в значительной мере характеризует экономическое развитие региона. Фактическое потребление в республике не соответствует нормам, а по наиболее ценным продуктам приблизилось к нормам, используемым для расчёта прожиточного минимума. Уровень потребления мясных продуктов покрывается в республике менее ценными в пищевом отношении хлебобулочными, крупяными изделиями и картофелем.

4. Дана оценка современного состояния развития мясного скотоводства, выявлены его отрицательные тенденции. Процесс производства мяса в республике носит резко выраженный сезонный характер из-за его концентрации в хозяйствах населения. Произошло снижение объёмов производства мясных ресурсов за счёт резкого сокращения поголовья животных в коллективных сельскохозяйственных организациях. И как следствие уменьшилось душевое производство мяса с 63 кг в 1990 году до 29,2 кг в 2010 г., а потребление - с 74 до 63 кг, в том числе говядины - 52 до 30,2 кг соответственно. Республика не обеспечивает потребность населения в белковосодержащих продуктах питания животного происхождения, в том числе мясом говядиной за счёт собственного производства.

5. Мясной рынок Республики Бурятия определяется конъюнктурой российского и мирового рынка мяса. Характеризуется более низкой конкурентоспособностью продукции местного производства по сравнению с поступающей из других регионов страны и из-за рубежа. Продукция является скоропортящейся, что ставит систему распределения перед необходимостью ускорения доставки к потребителю. Отсутствует инфраструктура первичной переработки, охлаждения и хранения мясной продукции, не развита заготовительная система, нет новых рыночных структур по заготовке скота. Мясной рынок характеризуется высокой потребностью в основных и оборотных фондах. Для более полной переработки скота необходимо современное оборудование и прогрессивные технологий, обеспечивающие глубокую переработку, хранение, расфасовку и упаковку мясных продуктов.

6. В качестве первоочередных мер наращивания объёмов мяса-говядины и повышения уровня обеспечения им населения республики являются:

- рациональное размещение мясного скота по сельскохозяйственным зонам республики, способствующее углублению специализации мясного скотоводства и повышению эффективности производства его продукции;

- создание современных специализированных убойных пунктов (модулей) по первичной переработке мясного скота, приближённых к центрам его концентрации с целью сокращения транспортных затрат и потерь по доставке мясного сырья на глубокую переработку;

- создание устойчивой кормовой базы и повышение уровня кормления животных за счёт полевого и лугового кормопроизводства;

- воспроизводство высокопродуктивных мясных пород скота; адаптированных к региональным природным условиям;

- внедрение прогрессивной технологии выращивания и содержания животных, способствующих снижению денежно-материальных затрат;

- создание крупных сельскохозяйственных организаций и агропромышленных интегрированных структур с формированием равновыгодного сотрудничества их участников;

- создание специализированного оптового рынка мяса и мясных продуктов в качестве основного звена товародвижения для свободного доступа сельскохозяйственных товаропроизводителей на рынок;

- государственная поддержка, направленная на ускоренное развитие специализированного мясного скотоводства и повышение объёмов его производства.

7. На основании разработанных мероприятий в перспективе возможен рост производства продукции мясного скотоводства в 1,9 раза (95 тыс. т.) в год освоения по сравнению с базисным периодом (50,2 тыс. т.), в том числе производство говядины от специализированного мясного и помесного скота - в 4,9 раза. Это сократит дефицит в пищевом рационе особо ценных в экстремальных природных условиях компонентов жира и белка, обеспечит потребность населения республики в высококачественной говядине, а мясоперерабатывающих предприятий - в сырье и вывоз её до 2 тыс. тонн ежегодно за пределы Бурятии.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Полозова, Татьяна Владимировна, 2012 год

Библиографический список

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - Ч. 1-1У. - М.: Изд-во «Эксмо», 2009.

2. Федеральный закон «Об охране озера Байкал» от 01.05.1999. № 94-

ФЗ.

3 Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской

Федерации».

4. Постановление правительства Российской Федерации от 3 февраля 2007г. № 68. «О создании на территории муниципального образования «Прибайкальский район» Республики Бурятия особой экономической зоны тури-

стско-рекреационного типа».

5. Постановление правительства Республики Бурятия от 03 октября 2002г № 264 «Об утверждении программы развития животноводства Республики Бурятия до 2010 года».

6. Постановление правительства Республики Бурятия от 2 марта 2009 г.

N64 «Об утверждении республиканских целевых программ "Развитие мясного скотоводства Республики Бурятия на 2009-2012 годы", "Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Республике Бурятия

на 2009-2012 годы"»

7. Постановление правительства Республики Бурятия от 24 марта 2010г

N107 «Об утверждении порядков предоставления субсидий из республиканского бюджета на поддержку агропромышленного комплекса Республики

Бурятия на 2011-2017 годы и на период до 2020 года.»

8. Постановление правительства Республики Бурятия №335 от 7 декабря 20 Юг «Об утверждении порядков предоставления субсидий из республиканского бюджета на реализацию республиканских целевых программ «Развитие мясного скотоводства Республике Бурятия на 2009-2012 годы», «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Республике

Бурятия на 2009-2012 годы», «Производство картофеля и овощей в Республике Бурятия на 2009-2012 годы».

9. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 6 ноября 2008 г. № 494 «Об утверждении отраслевой целевой программы «Развитие мясного скотоводства России на 2009-2012 годы»»

10. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 22 декабря 2010 г. №443 «Об утверждении отраслевой целевой программы «Развитие производства комбикормов в Российской Федерации на 2010-2012 годы»»

11. Бурятия в цифрах: краткий стат. сб. / Бурятстат. - Улан-Удэ, 2009. -С. 65.

12. Занимательная статистика: стат. сб. №01-11-14/ Бурятстат. - Улан-Удэ, 2009. - С. 31.

13. Российский статистический ежегодник. 2011: Стат.сб./Росстат. - М., 2011. -795 с.

14. Сельское хозяйство Республики Бурятия: стат. сб. - №10-07-19. - Улан-Удэ, 2008.-С. 41.

15. Статистические материалы и результаты исследований агропромышленного производства России // РАСХН. Отделение экономики и земельных отношений. - М.: 2009. - 31с.

16. Актуальные проблемы развития человеческого потенциала : межвуз. сб. науч. тр. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2003.

17. Алтухов А.И. Приоритет крупным сельхозпредприятиям всех форм собственности / А.И. Алтухов // АПК: экономика, управление. - 2005. - №3. -С.24-27.

18. Алтухов А.И., Макин Г.И. Развитие продовольственного рынка России. 4.1 - М.: АгриПресс, 1999г. - С.7-53.

19. Амерханов X. Мясное скотоводство: состояние, проблемы и перспективы развития / В. Калашников, X. Амерханов, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №1. - С.2-5.

20. Амерханов X., Хайнацкий В., Каюмов Ф. Эффективность отбора производителей по собственной продуктивности в мясном скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство, - 2011. - №3. - С.2-5.

21. Амерханов X., Шапочкин В., Легошин Г., Стрекозов Н. и др. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №3. - С.2-6.

22. Андреев Ю.В. Проблемы и перспективы развития мясного скотоводства в Бурятии // Состояние и проблемы развития агропромышленного комплекса Республики Бурятия: мат-лы науч.-практ. конф. - Улан-Удэ: Изд-во Бурятской ГСХА, 2001. - С. 285-291.

23. Андреев Ю.В. Пути развития мясного скотоводства Бурятии в современных условиях // Баин. - 2005. - № 8. - С. 7-13.

24. Антология экономической классики. - М., 1993. - Т. 1. - 443 с.

25. Антохонова И.В., Хохлова O.A., Занданова О.Ф. Потребительский рынок Бурятии. - Улан-Удэ: Изд-во Бурятского гос. ун-та, 2003. - 124 с.

26. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста социалистической экономики.-М., 1973.-253 с.

27. Балков М.Н. Бурятский крупный рогатый скот, его происхождение и пути улучшения. - Улан-Удэ, 1962. - 250 с. 25

28. Барышников Н.Г., Семин А.Н., Копытов М.Н., Беспахотный Г.В. Методика планирования бюджетных субсидий для сельскохозяйственного производства. - Екатеринбург: Изд-во УРГСХА, 2006. - 48 с.

29. Беспахотный Г.В. Организационно-экономические модели бюджетной поддержки сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2005. -№1.-С.11-13.

30. Бирюкова Т. Тенденции развития мирового рынка мяса и его структура // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2011. - №2. - С.45-46.

31. Босчаева З.Н. Управление экономическим ростом. - М.: Экономика, 2004.-316 с.

32. Буробкин И.Н.,Оксанич Н.И. Условия реализации целевой программы «Развитие мясного скотоводства» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №3. - С. 19-25.

33. Веретенникова И.И. Эволюция теорий экономического роста (11йр\\ге§1оп.с8-акегпа15уа.га/1ех1/929).

34. Верхоглазенко В. Система мотивации труда // Консультант директора. - 2007. - № 4.

35. Видяпин В.И. Экономическая теория. - М. : ИНФРА-М, 2007. - 671

с.

36. Гайдар Е. Т. О восстановленном росте // Модернизация экономики России: Социальный контекст: в 4 кн. / отв. ред. Е.Г. Ясин. - М.: Изд-во дом МГУ ВШЭ. - 2004. - Кн. 1С. 47.

37. Ганенко И. Новая тема для страны. «Мираторг» начал первый в России крупный проект индустриального откорма крс // Агроинвестор. -2011. - №1. - С.34-36.

38. Гармаев Д.Ц. Совершенствование технологии мясного скотоводства в условиях Забайкалья: автореф. дис д-ра с.-х. наук. - Дубровицы, 2008. - 32 с.

39. Гармаев Д.Ц. Совершенствование технологии мясного скотоводства в условиях Забайкалья: дис д-ра с.-х. наук: 06.02.04. -Улан-Удэ, 2008. - 397 с.

40. Глазьев С. Проблемы прогнозирования макроэкономической динамики // Рос.экон. журн. - 2001. - № 4. - С. 75-86.

41. Голубев М., Фомичев В. Стимулирование - как обеспечение равновесия интересов // Проблемы теории и практики управления. - 1993. - № 5.

42. Гукасьян Г.К. Экономическая теория: ключевые вопросы / Г.К Гу-касьян, Г.П Журавлева, В.Г. Узунова. - М. - 2000. - 335с.

43. Даль В.И. Толковый словарь живого великого русского языка. - М., 1979.-Т. 2.-С. 47.

44. Данилов А.Р., Лебедева П.Ф. Материальное стимулирование в системе мотивации труда // АПК: экономика, управление. - 2005. - № 5.

45. Данкверт С.А. Стабилизация и развитие животноводства России / под. ред. акад. РАСХН В.В. Милосердова. - М., 2003. - 362 с.

46. ДёмИна М.П. Развитие и планирование региональных агропромыш- ^ ленных комплексов. - М.: Колос, 1984. - 144с.

47. Демченко С.К.Эволюция теорий экономического роста: моногр. / Краснояр. гос. ун-т. - Красноярск, 2006. - 149 с.

48. Дерюгина В.Н. Природно-сельскохозяйственные районы Бурятской АССР. - Новосибирск: Наука. Сиб. отд., 1979. - 87 с.

49. Джапаридзе Т. Молочное скотоводство под угрозой ликвидации во многих хозяйствах / Т. Джапаридзе // Молочное и мясное скотоводство. -2009.-№6. -С.2-3.

50. Добросоцкий В.И. Развитие и регулирование продовольственного рынка в интересах обеспечения продовольственной безопасности страны // Регулирование продовольственного рынка и создание системы оптовых продовольственных рынков в России: мат-лы всерос. семинара-совещания. - М.: Ин-формагротех, 1999. - С. 3-22.

51. Донченко A.C., Каличкин В.К. Проблемы инновационной деятельности в АПК Сибири // Достижения науки и техники АПК. - 2009. -№11. -С.3-6.

52. Драганов И., Шичкин Г. Состояние и меры по повышению эффективности кормопроизводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. С. 7-9.

53. Дунин И., Кочетков А. Мясное скотоводство - одно из стратегических направлений увеличения производства говядины в России // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №7. - С.2-4.

54. Егоршин А.П. Управление персоналом. - Н. Новгород: НИМБ, 1999.

55. Жуков А. Экономический рост и корпоративное управление // Вопросы экономики. - 2008. - №7. - С. 4.

56. Залепухин А., Сулейманов М., Шаврин И. Экономические основы рентабельного ведения мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - №5. - С.4-6.

57. Зеленков П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, Зе-ленков А.П. - Изд. 2-е. - Ростов/Дону, 2006. - 57.

58. Зеленков П.И. Состояние производства говядины и технологические, селекционные факторы повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота // Аграрная наука. - 1999. - №4. - С.20-27.

59. Иванов В.А. Развитие кооперации и интеграции в мясном подкомплексе Бурятии. - Улан-Удэ: Изд-во Бурятской госсельхозакадемии, 2003. -59 с.

60. Инновационно-инвестиционная деятельность в рамках ИКС. -М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 84с.

61. Исаченко И.Г. Экологическая ёмкость ландшафта, её отношение к глобальной продовольственной проблеме и подходы к оценке // Изв. РГО. 2001. Т.133. Вып.6. - С.1-17.

62. Кайшев В.Г. Основные тенденции развития мясной индустрии России //Мясная индустрия. - 2007 -№3-с.4-10.

63. Калашников В., Амерханов X, Левахиц В. Мясное скотоводство: состояние и перспективы развития // Молочное и мясное скотоводство. -2010.-№1.-С. 2-5.

64. Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития скотоводства и пути их решения // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - №1. - С.2-4.

65. Карабанов Е.П. Технико-экономическое обоснование проекта по организации производства высококачественной говядины на ферме крупного рогатого скота мясных пород (httpWooobasy.ru).

66. Каюмов Ф., Джуламанов К., Герасимов Н. Новые типы и линии мясного скота // Животноводство России. - 2009. - № 1. - С. 47-48.

67. Кенэ Ф. Физиократы: избранные экономические произведения / Ф. Кенэ, А.Р. Тюрго, П.С. Дюпон де Немур. - М.: Эксмо, 2008. - 1998 с.

68. Кирьянов В.Г. Экономический рост главная задача государства // Экономист. - 2007. - № 8. - С. - 9.

69. Классики экономической мысли: сочинение. T.II. - М., 1981. - 355

с.

70. Козаев И.С., Дементьев В.И. Организационно-экономический механизм развития регионального скотоводства: теория, методология, практика: науч. издание. - Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичурин, гос. агр. ун-та, 2007.-336с.

71. Козарев И., Дементьев Д. Экономические отношения хозяйствующих субъектов на рынке продукции скотоводства // АПК: экономика, управление. - 2008.-№ 8. - С. 61.

72. Колесняк A.A. Продовольственное обеспечение: региональный аспект: моногр. - М.: Восход-А, 2007. - 220 с.

73. Колесняк A.A. Продовольствие в мире, стране, регионе. - М.: ГУП Агропрогресс, 2001. - 220 с.

74. Колесняк A.A., Нехланова С.А., Колесняк Д.А. Концепция развития системы оптовых продовольственных рынков Республики Бурятия. - Улан-Удэ: Изд-во Бурятской ГСХА, 2002. - 54 с.

75. Комаров Е.И. Стимулирование и мотивация в современном управлении персоналом // Управление персоналом. - 2005. - № 1.

76. Комплексная программа научно-технического прогресса в сельском хозяйстве Сибири и Дальнего Востока на период до 2005 г. - Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1982. - С. 169-174.

77. Копач К.В. Личное подсобное хозяйство сельского населения и его интеграция с общественным производством. - М.: Изд-во ВНИЭТУСХ, 2000.-280 с.

78. Коробков Е.В. Организация и эффективность производства говядины на сельскохозяйственных предприятиях; Дис. канд. эконом.наук: 08.00.05. - Воронеж, 2004. - 190с.

79. Королев В., Королев С. Механизм обеспечения экономического роста фирмы // Экономист. - 2004. - № 1. - С. 52-60.

80. Кузьмичева М.Б. Необходимость внедрения инновационных процессов в животноводство // Мясная индустрия. - 2007. —№ 9. - С. 4-8

81. Кузьмичева М.Б. Отрасль животноводства как логистическая система // Мясная индустрия. - 2008. - №4. - С. 5-10.

82. Куликов Г.Г., Цыдыпов Д.Ч. Справочная книга по луговедению и луговодству Забайкалья. - Улан-Удэ: Изд-во БГУ, 1996. - С. 173.

83. Куприянова 3. Как меняется отношение к труду // Человек и труд. -2003.-№2.-С. 118-124.

84. Курцев И.В. Продовольственное обеспечение в Сибирском федеральном округе // Экономист: научно-практический журнал - 2009.-№5. - С. 53-59.

85. Лаптев А.И. Кормопроизводство в Красноярском крае. - Красноярск: Краснояр. кн. изд-во, 1976. - С. 11; 13.

86. Левахин В., Баширов В. и др. Эффективность доращивания и откорма бычков на промышленном комплексе // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №6. - С.14-16.

87. Легошин Г.П. Технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве России // Аграрная наука. - 1999. - №4. - С. 13-19.

88. Лисицин А.Б., Небурчилова Н.Ф., Горбунова Н.А. Состояние и перспективы развития мясной отрасли России // Все о мясе. - 2010. - №4. - С.18-23.

89. Лукичёва Е.А. Производство говядины с использованием скота мясных пород // Сельскохозяйственные вести. - 2005. - №2. - С.33-34.

90. Мамиконян М.Л. Современные аспекты развития мирового и отечественного рынков свинины // Состояние и перспективы развития рынка животноводческой продукции России как основного фактора выполнения приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: мат-лы междунар. конф., 18-20 июня 2007 г. - М.: Пищепромиздат, 2007.

91. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинение. - 2-е изд. -М., 1960. - Т. 23. Капитал. Т. 1. - 907 с.

92. Материальное стимулирование в социалистической экономике (из опыта социалистических стран-членов СЭВ) / под ред. К.И. Микульского. -М.: Экономика, 1978. - 197 с.

93. Менкью Н.Г. Принципы экономике. - СПб., Москва-Харьков-Минск, 1999. - 633 с.

94. Методика оценки эффективности использования бюджетных средств в сельском хозяйстве / ВНИЭТУСХ. - Екатеринбург, 2006. - 58 с.

95. Методика планирования бюджетных субсидий для сельскохозяйственного производства. - Екатеринбург: УрГСХА, 2006. - 49с.

96. Методические рекомендации по повышению уровня финансовой устойчивости сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий / ВНИЭТУСХ. - М., 1998. - С. 94.

97. Методические рекомендации по технологическому проектированию при кредитовании предприятий скотоводства. - М.: ФГНУ «Росинформагро-тех», 2007.- 176 с.

98. Методические рекомендации по формированию уровня и соотношения цен на продукцию сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий / ВНИЭТУСХ. - М., 1996. - С. 34.

99. Милейковский А.Г. Экономический рост в условиях монополистического капитализма: Проблемы и прогнозирования. - М., 1983. - 366 с.

100. Миллер Л.А., Балакин Л.Н., Третьяков C.B. Выращивание и откорм крупного рогатого скота в условиях зоны Западного Урала. - Пермь, 2004. -100с.

101. МилльДж.С. Основы политической экономии. T.IIL - 1981. - 230 с.

102. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. -М.: Агропромиздат, 1990. - 494 с.

103. Милосердов В.В. Сценарий экономического роста в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. -№5. -С. 7-9.

104. Минц A.A. Естественные ресурсы как фактор формирования территориально-производственных комплексов // Территориально-производственные комплексы. - М.: Мысль, 1970. - С.89-101.

105. Мункоев К.Т., Амагаев П.М., Цырендоржиев Ц.Д. Резервы увеличения производства говядины. - Улан-Удэ: Бурят.кн. изд-во, 1984. - 26 с.

106. Мункоев К.Т., Потаев B.C. [и др.]. Рекомендации по технологии ведения и организации оплаты труда в мясном животноводстве в совхозах За-каменского района Бурятской АССР. - Закаменск, 1986. - 29 с.

107. Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н. Технология производства продукции животноводства. - М.: Колос, 2005. - 432с.

108. Мюрдаль Г. Современные проблемы третьего мира. - М.: Прогресс, 1972.-325 с.

109. Назаренко В.И. Некоторые теоретические аспекты размещения сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011, - №9. - С.6-9.

110. Намжилова Л.Г., Тулохонов A.K. Эволюция аграрного природопользования в Забайкалье. - Новосибирск: НИЦ ОИ ГМ. Изд-во СОР АН, 2000.-200 с.

Щ.Наумкин A.B., Океания Н.И. Стратегия развития животноводства России на период 2013-2020 гг. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №6. - С.29-33.

112. Нешитой А. Анализ возможностей роста экономики // Экономист. -2003.-№8.-С. 12.

ПЗ.Нуралиев С.У. Организация и развитие системы оптовых продовольственных рынков в России. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. -128 с.

114. Нуреев Р. Институциональные концепции становления рыночной экономики // Вопросы экономики. - 2000. - № 6. - С. 126-145.

115. Нуреев Р. Теория развития: кейнсианские модели становления рыночной экономики // Вопросы экономики. - 2000. - № 4. - С. 137-156.

116. Нуреев Р. Теория развития: неоклассические модели становления рыночной экономики // Вопросы экономики. - 2000. - № 5. - С. 145-158.

117. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, А.К. Пастухов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос С, 2003.-224с.

118. Папело В., Головко В., Ковтун Б. Формирование инновационной системы АПК Сибири // АПК: экономика, управление. - 2009. - №1. - С.21-26.

119. Папцов А.Г. Размещение, специализация и планирование отраслевой структуры ферм в сельском хозяйстве США // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №9. - С.77-80.

120. Пахомова Т.Н. Сущность и факторы экономического роста: сб. науч. тр. - Киев: Ин-т эк-ки и АН УССР, 1986. - С. 5-14.

121. Першукевич П., Першукевич И. Государственная поддержка малых форм хозяйствования в Сибири // АПК: экономика, управление. - 2011. -№6. - С.38-42.

122. Першукевич П.М. Развитие АПК Сибири с учетом межгосударственных продовольственных связей // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - №3. - С.36-42.

123. Петров Е.Б., Чертопляс А.И., Кранц Ю. Технологические и экономические аспекты производства говядины: рекомендации. - М.: ФГНУ «Ро-синформагротех», 2007. - 36с.

124. Полозова Т.В., Угловская Т.А. Организация убойных пунктов (модулей) в Республике Бурятия: науч.-практ. рекомендации / Краснояр. гос. аг-рар. ун-т. - Красноярск, 2009. - 40 с.

125. Пономарев В. Источники и факторы ускорения темпов экономического роста // Власть. - 2004. - № 4. - С. 56-58.

126. Попов Г. О модели будущего России // Вопросы экономики. - 2000. -№2.-С, 15.

127. Посунько А.Н. Выход из кризиса: стратегия возрождения производства говядины // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2009.- №9. - С. 16-19.

128. Потаев B.C. Организация традиционного животноводства Бурятии (научно-методические рекомендации). - Улан-Удэ: издательство БГСХА,2000.-68с.

129. Практическое руководство по применению интенсивных технологий производства говядины в специализированном мясном скотоводстве. -М.: Агропромиздат, 1987. - 70 с.

130. Привалова К., Каримов Р. Возродим культурные пастбища // Животноводство России. - 2008. - № 4. - С. 23-24.

131. Просветов Г.И. Математические методы в экономике: учеб.-метод, пособие. - 3-е изд. - М.: Издательство РДЛ, 2007. - 160 с.

132. Пьянков В., Безматерных Е., Илюшин А. Повышение конкурентоспособности производителей охлажденного мяса крупного рогатого скота на основе брендирования продукции // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2010. -№ 1.- С. 44-45.

133. Райхлин Э.Н. Основы экономической теории. Экономический рост и развитие. - М.: Наука, 2001. - 319 с.

134. Рейзенберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - 3-е изд. - М.: ИНФРА, 2002. - 416 с.

135. Родионова O.A. Интеграция в сфере агропромышленного производства: тенденции, механизмы реализации / РАСХН. ВНИЭТУСХ. - Москва. -2000. - 174 с.

136. Руденко Г.Г. Внутренний и внешний рынки труда: механизм сбалансированного развития. - М.: Изд-во Рос.экон. акад., 1999. - С. 69-70.

137. Савин Ю. Забытая отрасль // Крестьянские ведомости. - 2008-№52(885).-С.6.

138. Сборник документов по государственному регулированию деятельности оптовых продовольственных рынков. - М., 1999. - 70 с.

139. Сёмин А.Н. О совершенствовании механизма государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - № 11. - С. 5-7.

140. Сергеева И.А. Регулирование организационно-экономических отношений в мясномподкомплексе: автореф. дис. д-ра экон. наук. - М., 2010. -42 с.

141. Серегина С.Ф. Роль государства в экономике. Синергетический подход: моногр. - М.: Дело и Сервис. — 2002. - 194 с.

142. Сидоров B.C., Кириллов А.Н. Интенсификация животноводства в условиях рыночных отношений. - М.: Рос-АКО АПК, 2003. - 52с.

143. Система ведения агропромышленного производства Республики Бурятия на 1996-2000 гг.: рекомендации / РАСХН, Сибирское отделение, Бурятский НИИСХ. - Улан-Удэ, 1996. - 248 с.

144. Система ведения агропромышленного производства Республики Бурятия на 2000-2010 гг. - Улан-Удэ: Республиканская типография, 2002. -152 с.

145. Система земледелия Бурятской АССР: рекомендации / ВАСХНИЛ, Сиб. отд-ние. Бурятский НИИСХ. - Новосибирск, 1989. - 332 с.

146. Слуцкер В.И. Эффективный экономический рост - критерий развития общества // Экономика и управление. - 2006. - № 2. - С. 41-44.

147. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народа. -М.: Ось-89, 1997. - Кн. 1. - 638 с.

148. Соскиева 3. Производительность труда как главный фактор повышения эффективности производства // АПК: экономика, управление. - 2008. -№ 7. - С. 64-66.

149. Состояние и охрана окружающей среды в Республике Бурятия в 2002 году: докл. - Улан-Удэ: Республиканская типография, 2003. - 151 с.

150. Спицын А. Ориентиры экономического роста // Экономист. - 2004. -№ 10.-С. 35-41.

151. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Часть I. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 479 с.

152. Старо дубровская И.В. Великие революции от Кромвеля до Путина. -М.: Вагриус, 2003. - 510 с.

153. Стрекозов Н.И. и др. Устойчивая производственная система получения говядины на основе российских пород мясного скота / Стрекозов Н.И., Легошин Г.П., Половинко Л.М., Илюмжинов К.Н., Шапочкин В.В., Бурка B.C., Кущ Е.Д. и др.; под редакцией Н.И. Стрекозова, Г.П. Легошина. Дуб-ровицы, 2009.-С. 13-132.

154. Струмилин С.Г. Избранные произведения. Т.5. Проблемы социализма и коммунизма в СССР. - М., 1964. - 467 с.

155. Сурков М. С., Яремчук Н.В. Государственные регуляторы экономики и экономический рост: учеб. пособие / под общ. ред. д.э.н. Н.В. Яремчука.

- Новосибирск: РИО УМО АГЗ МЧС России, 2004. - 134 с.

156. Тайшин В.А., Лхасаранов Б.Б., Джеймс Р. [и др.]. Атлас номадных животных. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, 1999. - 284 с.

157. Технология переработки мяса. Немецкая практика / Г. Кайм. -СПб.: Профессия, 2008. - 488 с.

158. Третьяков C.B., Нурбаков Г.Ф., Попова Е.П. Разработка системы ведения мясного скотоводства. - Пермский НИИ. - Пермь - Лобаново, 2004.

- 20с.

159. Тулохонов А.К. Байкальский регион: Проблемы устойчивого развития. - Новосибирск: Наука, 1996. - 208 с.

160. Узун В.Я. Кто входит в состав клуба «Агро-300»/ В.Я. Узун, H.A. Зорина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №1. - С.15-16.

161.Ушачев И. Производительность и мотивация труда - важнейшие факторы экономического развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. - 2008. - № 1. - С. 2-10.

162. Ушачёв И.Г. Развитие интеграционных процессов в АПК Белгородской области / И.Г. Ушачёв // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - №2. - С.6.

163. Федоренко В.Ф., Буклагин Д.С., Аронов Э.Л. Инновационная деятельность в АПК: состояние, проблемы, перспективы: науч. изд. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010.-280с.

164. Фельдман Г.А. Модель экономического роста // Плановое хозяйство. - 1998,- № 12.-С. 104.

165. Фисинин В. Животноводство Бурятии - настоящее и будущее // Колос Сибири. - 2007. - № 28-34. - С. 2.

166. Фишер Э.А. Новое качество экономического роста // Финансы и кредит. - 2006. - № 5. - С. 6.

167. Фрумин И.Л., Степанова М.Н. Сценарное прогнозирование, его приложения к исследованию некоторых проблем аграрной экономики // Известия Челябинского научного центра, вып. 2(36), 2007. - С.36-40.

168. Харитонова Д. Попробуйте говядину // Агроинвестор. - 2011. -№2. - С.40-43.

169. Харрод Р. К теории экономической динамики. - М., 1999. - 432 с.

170. Хасаева Г.Р. Моделирование экономического роста. - Самара: Изд-во Самар. гос. ун-та, 2006. - 385 с.

171. Ходош Ю.Р. Дифференцированное нормирование в питании населения Сибири и Дальнего Востока по зонам в кн.: Продовольственная база Сибири и Дальнего Востока, рационализация питания и обеспечение населения питьевой водой. Тезисы докладов межотраслевой научно-практической конференции (24-26 мая 1978 г.) Часть II. Новосибирск - Шушенское, 1978. -С.6-8.

172. Цыбатов В.А. Моделирование экономического роста. — М.: Изд-во Самар. гос. экон. ун-та, 2006. - 385 с.

173. Цыренова Е.Д., Сактоев В.Е., Баженова B.C. Формирование и динамика человеческого капитала транзитивной экономики. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 1999.-204 с.

174. Чекалин В., Серков А., Виноградова В. Рейтинг субъектов Российской Федерации по эффективности сельскохозяйственного производства в 2009 г. и в среднем за 2007-2009 гг. // АПК: экономика, управление. - 2011. - №6. - С. 19-25.

175. Черекаев A.B. Организация и технология специализированного мясного скотоводства. -М.: «Колос», 1971. - 143с.

176. Черекаев A.B. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития / A.B. Черекаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - №3. -С.3-5.

177. Шамин А.Е., Шамина О.В. Экономическая эффективность оптимизации суточного рациона кормления КРС на выращивании и откорме // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. -№1.-С. 16-18.

178. Шарипов С., Харисов Г., Колпаков П. Производительность труда как показатель эффективности использования производительных ресурсов // АПК: экономика, управление. - 2008. - № 8. - С. 41-43.

179. Шеховцева JT.C. Устойчивый экономический рост // Вопросы экономики. - 2005. - № 9. - С. 156.

180. Шишкин А.Ф. Экономическая теория: Учебное пособие для вузов. Кн. 1. - М. Гуманит. изд. центр Владос, 1996. - 656с.

181. Шнипер Р.И. Основные теоретические проблемы комплексного регионального планирования // Развитие народного хозяйства Сибири. - Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние. - 1978. - С. 15-84.

182. Шумпетер Й. Теория экономического развития. - М.: Прогресс, 1982. -382 с.

183. Экономико-математические методы и модели: учеб. пособие / под ред. С.И. Макарова. - М.: КНОРУС, 2007. - 232 с.

184. Югай A.M. Составляющие эффективной модели мотивации труда в сельском хозяйстве // Мат-лы 1-го Всерос. конгр. экономистов-аграрников (февраль 2005 г., г. Москва). - М., 2005. - С. 240-270.

185. Югай A.M. Экономические отношения и мотивация труда в сельском хозяйстве (Теория и практика). - М., 2002.

186. Югай A.M., Тушканов М.П., Трофимов А.П. Методические положения рыночной модели мотивации труда в аграрной сфере. - М.: Росин-формагротех, 2006. - 200 с.

187. Юрганова Е.Ю. Мотивация и стимулирование труда управленческого персонала организации. - Екатеринбург: Изд-во Ин-та экономики УрО РАН, 2003. -208 с.

188. Юшин С. Время перемен // Экономика сельского хозяйства России. -2011.-№12.- С.42-44.

189. Яремчук Н.В. Экономическое развитие современной России: монография / Под. ред. д.э.н. Н.В. Яремчука.- М.: Премьера. - 2005. - 328с.

190. www.landwirt.ru