Оценка и отбор исходного материала амаранта (Amaranthus L.) для селекции на хозяйственно ценные и декоративные признаки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Вера Александровна

• Сергеева, Вера Александровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Вера Александровна

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. История введения амаранта в культуру.

1.2. Ботаническая характеристика и биологическое описание представителей семейства Амарантовые.

1.2.1. Систематика и морфология амаранта.

1.2.2. Фазы развития амаранта.

1.2.3. Отношение к теплу.

1.2.4. Отношение к свету.

1.2.5. Отношение к влаге.

1.2.6. Почвенные факторы и удобрения.

1.3. Болезни амаранта и меры борьбы с ними.

1.4. Декоративное значение амаранта.

1.5. Ботаническая характеристика целозии гребенчатой.

1.5.1. Биологические особенности целозии гребенчатой.

1.6. Проблемы интродукции амаранта в России.

1.7. Применение амаранта в пищевой и медицинской промышленности.

1.8. Особенности приспособления амаранта к почвенно-климатическим условиям.

1.9. Экологическая пластичность и устойчивость амаранта.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Место проведения исследований.

2.2.Средние многолетние агроклиматические условия района проведения исследования.

2.3. Характеристика агроклиматических условий района проведения исследования.

2.4. Объект исследований.

2.5. Методика исследований и постановки опытов.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Применение инбридинга при получении выравненных форм.

3.2. Изучение посевных качеств сортообразцов амаранта.

3.3. Семенная продуктивность и продолжительность вегетационного периода коллекционных образцов амаранта.

3.4. Биохимический состав листьев зеленоокрашенных и красноокрашенных сортообразцов амаранта.

3.5. Содержание пигментов, сухого вещества, аскорбиновой кислоты в листьях амаранта на разных фазах онтогенеза.

3.6. Изучение декоративных сортообразцов амаранта.

3.7. Особенности выращивания целозии гребенчатой в условиях Московской области.

3.8. Основные направления и использования амаранта.

3.9. Биология развития овощных форм амаранта и продуктивность их листовой биомассы в условиях Нечерноземья России.

3.10. Влияние компоста многоцелевого назначения (КМН) на продуктивность амаранта сорта Валентина.

3.11. Влияние минерального питания на рост и развития.

3.12. Влияние схем посева на семенную продуктивность амаранта.

3.13. Отношение разных видов амаранта к засухе.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка и отбор исходного материала амаранта (Amaranthus L.) для селекции на хозяйственно ценные и декоративные признаки»

Амарант - ценная зерновая, овощная, кормовая, декоративная и техническая культура. Это растение с тысячелетней историей, известное со времен древних инков, ацтеков и майя. В течение длительного времени оно находилось в забвении. Эта перспективная культура переживает второе рождение, благодаря исключительно ценным полезным качествам.

По заключению экспертов ФАО ООН амарант в 21 веке войдет в число основных сельскохозяйственных культур, которые обеспечат питанием население планеты Земля.

К настоящему времени в Государственном Реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве в Российской Федерации, включено 20 сортов амаранта. Среди них — сорт Кизлярец, семенного и силосного использования, три сорта Валентина, Крепыш и Памяти Коваса - овощного направления, два сорта для использования на силос - Янтарь, Чергинский института цитологии и генетики Сибирского отделения РАН и ВНИИР им. Вавилова и три сорта декоративного направления - сорт Зеленая Сосулька, Булава и Дюймовочка - селекции ВНИИССОК.

Необходимо отметить, что в молодом возрасте листья всех этих сортов могут использоваться как овощ.

В России первые упоминания об амаранте появились в 30-х годах прошлого века. Амарант исследовали во многих учреждениях России, Белоруссии и Украины. Однако, вследствие того, что не были разработаны продукты из амаранта и научно-технической документация даже на сырьё из амаранта резко, снижалась область его использования в сельском хозяйстве, поэтому частично использовали только на корм скоту. Впервые технические условия на семена амаранта в России были разработаны и утверждены в 1995 году.

В 2005 году впервые в числе нового поколения фитопродуктов поступил в продажу чай байховый (черный и зеленый) с листьями амаранта, который был разработан ученными ВНИИССОК, Научно исследовательским институтом пищевой промышленности и специальной пищевой технологии (НИИ ПП и СПТ) и в течение двух лет производился Белгородским филиалом ЗАО «Опелин». В настоящее время производство чая байхого (черного и зеленого) с листьями амаранта и биологически активной добавки к пище (БАД) «фиточай амарантил» ведёт ВНИИССОК (лаборатория интродукции и семеноведения и отдел физиологии и биохимии).

Актуальность темы: Амарант позиционируется как богатый источник биологически активных веществ (БАВ): аминокислоты, витамины, антиоксиданты, алкалоиды и др., которые требуются современному человеку в значительно больших количествах, чем раньше (в связи с неблагоприятными социально- экологическими условиями, а также увеличением потребления рафинированных продуктов и недостаточным потреблением свежих фруктов и овощей).

По данным Росстата, потребление свежих овощей и бахчевых культур составляет 109 кг на душу населения в год, при медицинской норме 146 кг, то есть, дефицит составляет 25,4% в целом по стране. Расчеты Института питания РАМН показали, что на основе данных респондентов потребление (г. Москва) свежих овощей на одного человека в год составляет всего 43,8 кг (Сирота С.М., Кононков П.Ф., 2009).

Поэтому большое внимание уделено питательной ценности растений амаранта, и эта проблема останется достаточно острой в будущем. Выделение образцов и использование их в качестве источников повышенного содержания БАВ — актуальная задача при селекции амаранта.

Эксперты ООН относят амарант к важнейшим сельскохозяйственным культурам XXI века, а национальная Академия наук США еще в 1975 году назвала его перспективной культурой XXI века.

В 1994 году в Государственный реестр селекционных достижений РФ, допущенных для использования в сельскохозяйственном производстве, были включены только три сорта амаранта: Шунтук, Стерх и Атлант.

В 1997 году в Государственный реестр также в качестве силосных сортов амаранта были включены ещё два сорта: Чергинский и Полесский.

Таким образом, наметилась тенденция увеличения роли отечественных сортов амаранта. Если в 1994 году в Государственном реестре иностранные сорта составляли 66%, то в 1997 году — 60%. В 2008 году число сортов амаранта, включенных в Государственный реестр селекционных достижений РФ, составило уже 20, все — отечественной селекции.

С другой стороны, растения различных видов рода Амарант являются одним из важных компонентов в цветочных композициях из сухоцветов, что позволяет их использовать в декоративных целях (Суханова Н.П., Амбранян С.А., 1994).

Для успешного внедрения новой культуры в производственную практику возникает необходимость в создании районированных высокоурожайных сортов амаранта различного направления - овощного, зернового, кормового и декоративного.

Цель и задачи исследований. Оценка и отбор исходного материала сортов амаранта (Amaranhtus L.) с высокой овощной и семенной продуктивностью пищевого и декоративного назначения для климатических условий Нечерноземной зоны России.

Для достижения поставленной цели исследований были поставлены и решены следующие задачи:

1. Установить оптимальные нормы пространственной изоляции при селекции амаранта и выявить влияние инбридинга на константность выделенных форм.

2. Изучить изменчивость основных хозяйственно ценных признаков у коллекционных образцов амаранта.

3. Выделить перспективные формы амаранта с высоким содержанием биологически активных веществ (амарантина, каротина, витамина С), Сахаров, сухого вещества и с пониженным содержанием нитратов, а также выделить формы амаранта, перспективные для декоративного использования.

4. Изучить особенности биологии развития целозии гребенчатой в условиях Московской области.

5. Изучить влияние компоста многоцелевого назначения (КМН) на урожайность зеленой массы.

6. Выявить влияние элементов агротехники на эффективность семеноводства амаранта.

Научная новизна:

- На базе проведенных исследований из 56 коллекционных образцов амаранта, принадлежащих к семи видам, выделены 11 сортообразцов, обладающих повышенным содержанием биологически активных веществ в листьях, и могут быть включены в программу по созданию новых сортов амаранта, и использованы для изготовления продуктов функционального питания.

- Выделены 7 сортообразцов (К-96 - A. hybridus L., вр-204 - А. caudatus L., К-118, К-122 - A. paniculatus L., вр-124 A. cruentus L., К-184 А. hypochondriacus L., К-164 A.tricolor L.,) амаранта, пригодные для выращивания на декоративные цели в условиях Нечерно? емной зоны России;

- Впервые изучена коллекция целозии гребенчатой (Celosia cristata L., семейство Амарантовые) и выделены 7 сортообразцов, пригодных для выращивания в условиях Московской области;

- Изучена динамика накопления зеленой массы при применении компоста многоцелевого назначения (КМН) на примере амаранта сорта Валентина;

- Впервые выявлены оптимальные схемы посева для получения высокой семенной продуктивности у сорта Крепыш амаранта темного (Amaranthus hypochondriacus L.).

Практическая значимость работы:

- Выделены сортообразцы вр-539 (A. caudatus L.), вр-533, вр-549 (А. hypochondriacus L.), К-122 (A. paniculatus L.), К-96 (A. hybridus L.), обладающие повышенным содержанием сухого вещества (до 20 %), калия (до 650 мг/%), витамина С (до 200 мг/%) и пониженным содержанием нитратов (до 90 мг/кг сухой массы) в вегетативной части растений.

- Созданы сорта с высокими декоративными признаками: Булава -амаранта хвостатого, Дюймовочка - амаранта метельчатого и целозии гребенчатой - сорт Вера, которые включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации.

- Сортообразцы: вр-554 A. hypochondriacus L. (89 г), вр-533 А. hypochondriacus L. (86 г), К-122 A. paniculatus L. (85 г) обладают высокой семенной продуктивностью и скороспелостью.

- Выявлена оптимальная схема посева (70x30 см) для получения высокой семенной продуктивности у сорта Крепыш амаранта темного (Amaranthus hypochondriacus L.).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- оценка и отбор исходного материала амаранта для селекции на продуктивность и декоративные признаки;

- элементы технологии выращивания овощных сортов амаранта.

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Сергеева, Вера Александровна

ВЫВОДЫ

1. Установлены оптимальные нормы пространственной изоляции при селекции амаранта и выявлено влияние инбридинга на константность выделенных форм, для ускорения селекционного процесса.

2. Выделены 19 сортообразцов амаранта, перспективных для использования в качестве исходного материала для селекции на скороспелость и декоративность в условиях Нечерноземной зоны РФ.

3. 2 сортообразца — К-46 A. caudatus L., К-122 A.paniculatus L. обладали повышенным содержанием амарантина (до 2,98 мг/г); 2 сортообразца К-25 A. tampala L., К-122 A. paniculatus L. — каротиноидов (до 3,29мг/г); 5сортообразцов - сорт Дюймовочка A.cruentus L., К-131 A. tricolor L., К-96 A. hybridus L., К-122 A. paniculatus L., К-25 A. tampala L. — витамина С (до 200 мг/%).

4. Сортообразцы вр-539 (A. caudatus L.), вр-533, вр-549 (А. hypochondriacus L.), К-122 (A. paniculatus L.), К-96 (A. hybridus L.), обладают повышенным содержанием сухого вещества (до 20 %), калия (до 650 мг/%).

5. Сорт Дюймовочка амаранта метельчатого обладает высокими декоративными признаками, такими как: низкорослость (высота 45-50 см), компактность куста и зеленая окраска листьев и соцветий.

6. Выявлена оптимальная схема посева (70x30 см) для получения высокой семенной продуктивности у сорта Крепыш амаранта темного (Amaranthus hypochondriacus L.).

7. Подготовлены к сдаче в Государственную семенную инспекцию новые сорта амаранта: Факел — среднеспелый, декоративного направления и Неженка - позднеспелый, овощного направления.

Рекомендации производству

Рекомендовать схему посева 70x30 см амаранта сорта Крепыш для механизированного посева сеялками с электронным высевающим аппаратом точного высева «Клён».

Рекомендовать использование амаранта декоративного направления сортов Булава, Дюймовочка и целозию гребенчатую Вера в фитодизайне и аранжировке.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Сергеева, Вера Александровна, 2009 год

1. Агроклиматический справочник по Московской обл., 1987.

2. Амарант: Агроэкология, переработка, использование. Тезисы докладов. Казань, 1991. 43 с.

3. Амарант перспективный источник кормового белка.// Вестник с/х науки. -1992. -№ 2. - С. 82 -85.

4. Амелин JI.A., Амелина С.Е., Гинс В.К., Кононков П.Ф., Соколов О.А. Продуктивность и качество амаранта в условиях юга Московской области. М.: Пущино, 1995. С. 64-65.

5. Архипова Н.С., Иващенко И.Ф., Бреус М.П., Калинкина Л.Г., Чернов И.А. Питательная ценность зеленой массы амаранта в условиях хлоридного засоления среды. // Сельскохозяйственная биология. 1996. -№6.-С. 85-91.

6. Ахмед-Заде A.M., Мамедов Н.А. Эфирное масло из амранта багряного. // Амарант: агроэкология, переработка, использование. Вторая итоговая конференция молодых ученных и специалистов. Казань, 1991. -С. 38-39.

7. Балнокин Ю.П., Мясоедов Н.А., Иващенко И.Ф., Архипова Н.С., Бреус И.П. Влияние NaCI на рост, содержание Na и NO в тканях четырёх видов амаранта. // Физиология и биохимия культурных растений (Украина) — 1994.- №4.-С. 347-380.

8. Беликова С.В., Гаевская П.П., Подколзин А.И. Опыт выращивания амаранта на Ставрополье. // Возделывания и использования амаранта в СССР. Казань: КГУ, 1991.- С. 37-46.

9. Беляев В.В. Влияние агрометеорологических условий на развитие и урожайность амаранта. // Научно-техн. бюл. ВИР. Вып. 299. - С. 26 -29.

10. Бикмурзина В.Г., Сычкова Л.А., Чернов И.А. и др. Сравнительная оценка развития корневой системы амаранта в почвах ТАССР. // Материалы Всесоюзной научной конференции «Возделывание и использование амаранта в СССР». Казань: КГУ, 1991. - С. 91-94.

11. И. Бреус И.П., Архипова Н.С., Иващенко И.Ф., Чернов И.А. Минеральное питание и продуктивность амаранта в условиях засоления. // Агрохимия. 1994. № 1. - С. 51-63.

12. Бреус И.П. Влияние возрастающих доз минеральных удобрений на урожайность и качество кормового амаранта. (A. cruentus L.).// Агрохимия.- 1992.-№7.- С. 85-90

13. Бреус И.П., Кадыров 3.3., Чернов И.А., Хайбулина Л.Ф. Влияние известкования на величину и качество урожая зеленой массы амаранта багряного.// Тез. докл. раб. Сов. «Итоги работ с культурой амарант за 19871988 гг.» Л.: Изд-во ЛГУ, 1989. - С. 48-49.

14. ВакуленкоВ.В., Зайцева Е.Н., Кленевская Т.М., КудрявецД.Б. и др. Справочник цветовода. // 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Колос, 1997. — С. 413-414.

15. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. Л.: Наука, 1969. 565 с.

16. Габдрашитов З.А., Реутов С.П. Климат и урожай. Казань: Татарское книжное издательство. — 1986. — 119 с.

17. Гагарина Т. Амарант идеальный сухоцвет // Сад и огород — М.: №3,2004.- с. 15-16.

18. Гинс М.С., Рахимов В.М., Кононков П.Ф., Гинс В.К. Селекция амаранта с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов. // Вестник РУДН, сер. с.-х. науки. М.: РУДН, 2004, №11-с.35-43.

19. Гинс В.К., Кононков П.Ф., Гинс М.С., Кантере В. М., Мухамеджанова Т.Г., Солодова Е.А. Перспективность использования листьев амаранта в качестве источника белка // Вестник Российской академии с/х наук М., 4, 1998.

20. Гинс М.С., Шило JI.M., Карпов А.А. и др. Декоративные виды амаранта как основа для создания новых фитотехнологий. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования -М.:изд. ВНИИССОК, том 2, 2003.

21. Гинс М.С., Кононков П.Ф., Гинс В.К. Биохимические свойства и биологическая активность амаранта. Прикладная биохимия и микробиология. 1998. Т. - 34, № 4. с. 450-454.

22. Гинс М.С., Рахимов В.М., Кононков П.Ф., Гинс В.К. Селекция амаранта с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов. Вестник Российского университета дружбы народов, серия сельскохозяйственные науки. М.: 2004. № 11. — С. 35-43.

23. Гинс М.С., Карпов А.А., Гусева В.А., Молодцова Н.А. Перспективы использования амаранта в фитодизайне. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы III Международного симпозиума. М.: Пущино, 2005. - Т. - III.- С. 70-71.

24. Глаголева Т.В., Кочерян Н.И., Кольчевский К.Г. и др. Адаптация галофитов к водному и солевому стрессу. // Тез. докл. 2 съезда Всесоюзного общества физиологов растений. М., 1990. - 25 с.

25. Головкин Н.П., Китаева JI.A., Немченко Э.П. Декоративные растения СССР. -М., 1967.-320 с.

26. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений (официальное издание) МСХ ОФ, ФГУ «Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений», Москва, 2004. С. 236.

27. Государственные стандарты. Методы определения качества семян. 2 часть М.: 1991. 416 с.

28. Громов А.А. Амарант на Южном Урале. // Кормопроизводство. -1995.-№4.-С. 28-32.

29. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений. М.: Мир, 1986.-Т. 2. 302 с.

30. Доспехов Б.А Методика полевого опыта. М.: Колос.1985. 351 с.

31. Ермаков А.И., Арасимовин В.А., Ярош Н.П. и др. Методы биохимических исследований. Под ред. Ермакова А.И. 3-е изд. Агропромиздат — Ленинград. -1997. 430 с.

32. Железнов Н.Б., Железнов А.В., Шумный В.К. и др. Перспективы возделывания амаранта на кормовые цели и семена.// Сибир.вестн.с-х науки . 1989. -№4. - с. 49-52.

33. Железнов Н.Б., Солоненко Л.П., Железнов А.В. Проблемы интродукции и селекции амаранта. Материалы рабочего совещания "Амарант в Сибири. Проблемы и перспективы". Изд-во Томского ун-та. Томск. 1992. с. 5 -8.

34. Железнов А.В. Амарант: научные основы интродукции // Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Ит-т цитологии и генетики. Новосибирск: Академическое изд-во «Гео», 2009. — 236 с.

35. Жилин В.И., Сарапкина О.Н., Тильба А.П. и др. Индродуционные исследования амаранта на Кубани. // Материалы I Всероссийской научной конференции. «Возделывание и использование амаранта в СССР». Казань: КГУ, 1991. - С. 46-55.

36. Измайлов С.Ф. Азотный обмен в растениях. — М., Наука, 1986.

37. Иоргачёва Е.Г., Помадные конфеты сложного сырьевого состава. Кондитерское производство. Москва, № 4, 2004

38. Кадошников С.И., Кадошникова И.Г. Фармакологические свойства амаранта. II Второй Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». М.: Пущино, 1997, -С. 163-165.

39. Карнаушенко Л.И., Устименко Ю.Б. Влияние добавок из продуктов переработки амаранта на реологические свойства желейных масс. — Винница, тезисы докладов, 1995.

40. Карташева Л.М., Холоденко Н.Я., Корсунский О.Ф.//Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Материалы I Международного симпозиума. М.: Пущино, 1995. — С. 42-44.

41. Кесарева И.А., Барашкова Э.А., Чернышова С.В. и др. Скрининг генофонда амаранта на устойчивость к абиотическим факторам среды. // Тезисы доклады Международной научно-практической конференции

42. Люпин и амарант — источник новых пищевых и диетических продуктов». — Санкт-Петербург, 1996. — с. 20.

43. Кленевская Т.М., Панкратов В.П. Цветочная аранжировка. -1988.-243 с.

44. Колесникова Е.Г. Сухоцветы. // М.: Изд. «Кладезь-Букс», 2005. С. 55-59.

45. Колесникова Е.Г. Сухоцветы и декоративные злаки. // М.: Издательский Дом МСП, 2002.- 176с.: ил.

46. Кононков П.Ф., Васякин И.Н. Результаты изучения коллекции амаранта в Подмосковье. М.: Пущино 1997. с.76 -78.

47. Кононков П.Ф., Гинс М.С. Интродукция амаранта в России. Научно-практический журнал «Овощи России». №1-2. 2008. С. 79-82.

48. Кононков П.Ф., Гинс В.К., Гинс М.С. Амарант перспективная культура XXI века. Москва. 1998. изд. 2-ое дополненное. 298с.

49. Кононков П.Ф., Гинс М.С., Гинс В.К. Амарант — перспективная культура XXI века. М.: РУДН 1998. 196 с.

50. Кононков П.Ф., Гинс М.С., Гинс В.К. и др. Листья амаранта -ценное сырьё для получения пищевых добавок и обогащенных чайных продуктов. «Картофель и овощи», Москва, №1, 2004.- с. 29-30.

51. Кононков П.Ф., Гинс В.К. Амарант выгодная культура. // Картофель и овощи. 1996. № 6. - с. 24 - 25.

52. Кононков П.Ф., Логвинчук Т.М. и др. Выращивание листовой массы красноокрашенных сортов амаранта для получения пищевых добавок и обогащённых чайных продуктов. Международная научно — практическая конференция, Москва, 2003.- с. 21.

53. Кононков П.Ф., Пивоваров В.Ф., Гинс В.К., Мельник Л.С., Гинс М.С. Биология развития овощных форм амаранта.// Материалы VI Международной научно-практической конференции "Рынок и управление". Москва. 1999. с. 76 89.

54. Королева ОЛ., Кольчевский К.Г., Влияние засоления почвы на пигментную систему и фотосинтез растений различных экологических групп. // Тез. докл. 2 съезда Всесоюзного общества физиологов растений.—М., 1990. — С. 46.

55. Косов Ю.А., Пимахов А.Ф. Перспективные сорта амаранта для выращивания в условиях Средней Азии. Вып. 232.- 1993.

56. Кузютина Л.И. Агроэкологические особенности выращивания амаранта в условиях Пензенской области. // Проблемы экологии в сел. хоз. — Пенза, 1993. - Т.2. - С.54-56.

57. Кулаева О.Н. Хлоропласт и его полуавтономность в клетке // Соросовский Образовательный Журнал. 1997. № 7. С. 2-9.

58. Кухарева Л.В., Лобан С.Е. Амарант новая высокобелковая культура в Белоруси. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы III Международного симпозиума. - М.: Пущино, 1997. - Т. - 1. - С. 82-84.

59. Кухарева Л.В., Лобан С.Е. Биология и требования к условиям произрастания некоторых видов амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума.-М.: Пущино, 1997. Т. - 1. - С. 106-107.

60. Лазаньи Я., Капочи И., Бене Ш. и др. Оценка продукции биомассы и семян щирицы в засушливых районах Большой Венгерской низменности.// Междун. Сельскохоз. Журн. 1998.- №5. - С. 60-64.

61. Левко Г.Д. Однолетние цветы. М.: ООО "Издательство ACT": ООО "Издательство Астрель", 2001. - 144с.: ил.

62. Магомедов И.С. Амарант культура огромных возможностей // Международный агропромышленный журнал. - 1991. - № 4. - с. 103.

63. Магомедов И.М. Белковый потенциал растений с С 4 -фотосинтезом. // Тез. докл. 2 съезд Всесоюзного общества физиологии растений. М., 1990. - С. 46.

64. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность амаранта. № 12-06/31. 2007.

65. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность целозия (Celosia L.). №12. 2002.

66. Мироненко А.В., Домаш В.И., Рогульченко И.В. Белки культурных и дикорастущих кормовых растений. Минск, 1990.

67. Никитин Д.Б. Фотосинтетические пути превращения углерода в листьях С4- растений в зависимости от формы минерального азота: Автореф. дис. канд. биол. Наук. Л., 1990. 219 с.

68. Николаенко Н.П. Икебана. Японское искусство аранжировки цветов. М.: Изд. «Кладезь-Букс», 2001. С. - 25-29.

69. Офицеров Е.Н., Хазиев Р.Ш., Карасева А.Н., Коновалов А.И. Химический состав растений рода Amaranthus L. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материал I международного симпозиума. М.: Пущино , 1995. - Т.-1.- С. 28-29.

70. Паламарчук И.В., Павлов Л.В. Особенности технологии выращивания амаранта в России. // «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Материал международного симпозиума. -М.: Пущино , 1997. Т.-1.- С. 114-116.

71. Пащенко А.П., Жаркова И.М. Рациональное использование растительного белоксодержащего сырья в технологии хлеба, Москва, 2004.

72. Петровская-Баранова Т.П. Физиология адаптации и интродукции растений. М.: Наука, 1983. 152 с.

73. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулыпин В.П. Овощ -новинки на вашем столе. М.: Союз. 1985. - с. 296.

74. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Гинс В.К., Гинс М.С. Овощи: и витамины, и антиоксиданты. Журнал «Наука в России» М., РАН, 2004. № 6. С. 42-51.

75. Полетико О.М., МишенковаА.П. Декоративные травянистые растения открытого грунта. Справочник по номенклатуре родов и видов. -Л.: Наука, 1967.-208 с.

76. Прокофьев А.Б. Интродукционные исследования разных видов рода Amaranthus L. // Изучение и оптимизация агроэкосистем. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1991. 207 с.

77. Пьянков В.И. Особенности продукционного процесса у растений с Сз- и С4- типами фотосинтеза. // Фотосинтез и продукционный процесс. Свердловск.: Урал. Ун-т, 1998. С. 76-94.

78. Рахимов В.М. Разработка элементов сортовой технологии выращивания листовой массы амаранта для пищевой промышленности. Диссертация на соискание учён, степени канд. с.-х. наук. Москва. — 2006. -с. 103.

79. Рахимов В.М., Гусева В.А., Кононков П.Ф. Особенности выращивания листовой массы амаранта и её сушки. // VI Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Т. 3. М.: - Пущино 2005. С. 419-420.

80. Сагитов А.О., Есжанов Т.К., Карбозова Р.Д. Болезни амранта в условиях юго-востока Казахстана. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материаллы I Международного сипмозиума. М.: Пущино, 1995. - С. 133-134.

81. Сапожников Л.Г. Методика Мордовского университета. // Консервная и овощесушительная промышленность. №5. 1996.

82. Сборник нормативных документов на семена и посадочный материал овощных культур. //Под ред. Пивоварова В.Ф., Павлова Л.В. Москва.: 1997.-С. 148-151.

83. Сирота С.М., Кононков П.Ф. Состояние производства, потребления овощей семеноводства овощных культур. Федеральный справочник. Выпуск 22. М.: 2009.- С. 304-310.

84. Сергеева В.А., Кононков П.Ф., Целозия декоративное растение семейства амарантовые. Интродукция нетрадиционных и редких растений. Материалы VIII Международной науч.-метод. конф. Мичуринск. T.-I. 2007. - С. 70-72.

85. Скрипка Е.П. К вопросу селекции новых сортов амаранта.//Материалы III Международной конференции селекции, к технологиям возделывания и переработки нетрадиционных культур Симферополь, 1994. с.91-94.

86. Соловьёва А.Е. Зверева О.А. Биохимические свойства овощных амарантов. // Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материал Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.- Т.-1.-С.24-25.

87. Справочник агронома по сельскохозяйственной метерологии Нечернозёмной зоны Европейской части СССР (под редакцией И.Г. Грингофа). JI. Гидрометеоиздат, 1986.

88. Суханова Н.П., Амбранян С.А. Вторая жизнь цветов: выращивание, высушивание, аранжировка. М.: Колос, 1994. - 288с.

89. Тахтаджян А.П. Система и филогения цветковых растений. — М. — Л.: Наука, 1996-611с.

90. Тимонин А.К. Анатомия вегетативных органов некоторых видов амаранта. 1. Развитие//Бюл. МОИП. Отд. биол. 1984. Т. 89, вып. 1. С. 82-88.

91. Тимонин А.К. Анатомия вегетативных органов амаранта. 2. Листовая пластинка, черешок, проводящая система листовой оси // Бюл. МОИП. Отд. биол. 1984. Т. 89, вып. 1. С. 119-127.

92. Тихвинский С.Ф., Тючкалов Л.В. Перспективные кормовые культуры. Киров: Волг.-Вят. кн. изт., Киров, отдел., 1989.

93. Чернов И.А. Амарант физиолого-биохимические основы интродукции. - Казань: КГУ, 1992. с 92.

94. Чернов И.А. Амарант на просторах России.//Новый фермер, М., 1992, №2. с.20-21.

95. Чернов И.А. Перспективы кормового использования амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997. - Т. - 1. -С. 147-148.

96. Чернов И.А., Земляной Б.Я. Амарант фабрика белка. — Казань: КГУ, 1991.

97. Чиркова Т.В., Белоногова В.А., Магомедов И.М. Оценка устойчивости различных видов амаранта к недостатку кислорода. // Вестн. С.-Петербург, ун-та. Сер. 3. 1992. Вып. 3 (№17). С. 79-82.

98. Яблокова М.М., Афонина Р.Н., Репетунова Е.В. Опыт возделывания амаранта в условиях Алтайского края.// Тезисы доклады рабочего совещания. «Итоги научных исследований и прикладных работ с культурой амарант за 1987-88гг.». Л., 1989. - с. 40-41.

99. Ярошевич М.И. Амарант новая высокобелковая кормовая культура. // Сельское хозяйство Белоруссии.-1989. - № 4. - с.12-15.

100. Awotundun J.S., Bancole M.H. Comparative effect of different manure and fertilizer on yield of dry season and rainfed Amaranthus at Kabba College of agriculture. // Amaranth Newsletter. N - 2. 1950. - P. 5-9.

101. Barber J., Baker N.R. Photosynthetic mechanisms and the enviroment. -Elsevier Science Publischer B.V. (Biomedical Division), 1985.

102. Bachthaler G., Ullsperger A., Kees H. Biologische und pflanzenbauliche Einfluess auf Entwicklung und Verbtitung des Ackerunkrautes Rauhhaariger Amarant (Amaranthus retpoflexus L.). // Nachroohtenbl. Deun. Pflanzencshutzd. V 40, - 1988. S. 161-170.

103. Bradow J.M., Connie W.J. Allelochemicals from Palmer Amaranth Amaranthus palmeri S.// Wats. Journal of Chemical Ecology. 1987.-V.13. №1-P. 185-202.

104. Flath R.A., Altieri M.A., Mon T.R. Volatile Constituens of Amaranthus retpoflexus L. // J. Agric. Food Chem. 1984. V. 32. P. 92-94.

105. Escalante T.L., Campos B.M., Avila R.H. et al. Adaptacion de cuatro variedades de amaranto de grano en el estado de Campeche. // Primer Congreco International del Amaranto. Mexico, 1991. - P. 37.

106. Carlson R. Chenopodiaceae speicies: Salt-tolerant plant for green biomass and crop stress (Ed. M. Pressa — rakli) Marsel Deccer Inc., New-York, USA, 1994. P. 543-558.

107. Coquiez E.R. Efecto de sistemas de siembra sobre el rendimiento en amaranto. // E 1 Amaranto у su Potencial. 1990. N 4. - P. 8-13.

108. Connie W.J., Bradow J.M., Legendre M.G. et all. Identification of volatile allelochemicals from Amaranthus palmeri S. Wats. // Journal of Chemica Ecology. 1987.-V. 13. №3. — P.463-472.

109. Covas G. Perspectivas del cultivo de los amarantos en la Republica ArgentinaPublicacionmiscelaneaNBUSSN 0325-2121,julio 1994.N 13.-P. 1-10.

110. Edwards G., Wocer C. Photosynthes and its regulation // Photosynthetic mechanisms and the environment. 1985. P. 289-327.

111. Kim M.K., Lee M.S. Volatile flavor of Ixeris dentata and Amaranthus mangestanus. // Journal of Korea agrecultural chemical society. 1988. — V. 31(4). -P. 394-399.

112. Flath R.A.,Altieri M.A., Mon T.R. Volatile Constituens of Amaranthus retroflexus L.//J. Agric. Food Chem. 1984. V.32. - P.92-94.

113. Guadarama O.R., Trujillo R.T. Algunos del cultivo del amaranto en Temos, Morelos, Mexico. // Primer Congreso International del Amaranto. Mexico, 1991.-P. 68.

114. Hegnauer R. Chemotaxonomie der Pflanzen. // Basel, Stuttgart, 1964. Bd 3. 743 s.

115. Jain S.K., Vaidya K.R. Levels of morpholjgcal and isozymic variation of Indian Amaranthus: a striking contrast // J. Heredity. 1984. V. 71. P. 283-285.

116. Mateh Т., Ohta., Takanachi E. Effect of sodium application on growth of Amaranthus tricolor L. // Plant Cell Physiol. V. 27 - 1986. - N2. - P. 187-192.

117. Mustatfa H. Anbau von Amaranthus mit besonderer Berucksichtung marginaler Standortbedingungen: Dissert. - Stuttgart, Hohenhtim, 1984.

118. Patterson G.W., Xu S., Salt T.A. Sterols of Caryophyllales with emphasis on Amaranthacea // Phytochemistry. 1991. V. 30 №2. — P.523-526.

119. Pol van der F., Purnomo S.U., Rosmalen van H.A. Trans-cis isomerisation of carotenes its effect on the vitamin A potency of some common Indonesian Foods. // Nutrition reports international. 1988. V. 37. № 4. P. 695-703.

120. Putham D. H. Agronomic practices for amaranth. // Amaranth: perspectives on production, processing and marketing. Minneapolis, Minnesota, 1990.-P. 151-162.

121. Ruskin F.R. (Editor). Amaranth. Round up. Emmaus, Pensylvania,1977.

122. Roy S., Dutta A.K., Chakroborty D.P. Amasterol, an ecdyson precursor and a growth from Amaranthus viridis. // Phytochemistry. 1982. V. 21. -P. 2417-2420.

123. Sade R.F., Pearcy R.W. The nirogen use efficiency of C3 and C4 plants. // Plant Physiol. V.84. 1987. - P. 954-958.

124. Saunders R., Becker R. Amaranthus: a potentiall food and feed resourse // Advances is cereal science and technology/ 1984. №6. — P. 357-396.

125. Shaoxian Yue, Hongliang Sun. The Reesearch and Development oof Grain Amaranth in China. // Bei Jing, China. 1997.

126. Ohta D., Yasuoka S., Takanachi E. Sodium stimulated grownth of Amaranthus tricolor L. plants through enhanced nitrate assimilation. // Plant Physiol. V.89 - 1989. - N4. - P. 1102-1105.

127. Trujillo R. Т., Jimenez E. S. Caracteristicas edafoclimaticos у el cultivo de 32 tipos de Amaranthus en chalco, es tado de Mexico. //Primer Congreso International del Amaranto. Mexico, 1992. 34 s.

128. Teuxen R. Grundriss einer Systematik der nitrohilen Unkraeuter. // Mitt. Fuer. Soziol. Arb. Gen. Nr. V.2. - 1950. - S. 94-175.

129. Urbina E.R.M. Tolerancia a la seguia en amarantos cultivades. // Tesis pava optar al grado de Magister Sicential, Agrjn. UBA INTA, 1992. - P. 109.

130. Teutonico R.A., Knorr D. Amaranth: composition, properties and applications of a rediscovered food crop.// Food Technology. 1985. — N1. -P.49-60.

131. Juambelz G. R., Visente L. L. Factores eda fologicis exstremos donde se dessarola Amaranthus.// Primer Congreso International del Amaranto.- Mexico, 1991.- p.48.

132. Wegerle N., Zeller F.J. Koerner Amarant: Anbau, Zuechtung und Werteigenschaften einer alten Indio-Pflanze. // J. Agron. And Grop Sci. - V.174. - 1995. - S. 63-72.

133. Описание сортообразцов из коллекции ВНИИССОКп/п Вид Название сортообразца Происхождение сортообразца Место репродукции Год урожая

134. A. cruentus L. с. Дюймовочка Аргентина ВНИИССОК 1998

135. A. gangeticus L GBK 028386 Кения Кения 1996

136. A. paniculatus L. К-118 Германия Майкоп 2002

137. A. tricolor L. К-78 Зап. Камерун Майкоп 2003

138. A. hypochondriacus L. вр-184 Италия вое 1998

139. A. tricolor L. с. Валентина Франция ВНИИССОК 2006

140. A. caudatus L. К-46 Мали г. Пушкин 2002

141. A. mampala L. К-25 Казахстан УОС 1994

142. A. giganteus L. К-179 Венгрия вое 2001

143. A. tricolor L. К-163 Румыния вое 2003

144. A. hypochondriacus L. с. Крепыш Аргентина ВНИИССОК 2006

145. A. paniculatus L. IC-122 Чехия МОСВИР 1998

146. A. cruentus L. вр-565 Мексика ДОС 2005

147. A. cruentus L. вр-578 -11- • -II- 1992

148. A. cruentus L. вр-581 -II- Майкоп 1992

149. A. caudatus L. вр-543 -II- -II- 2002

150. A. caudatus L. вр-540 Мексика Майкоп 2002

151. A. cruentus L. вр-575 -II- г. Пушкин 2001

152. A. caudatus L. вр-539 -II- Майкоп 2002

153. A. tricolor L. К-26 Казахстан вое 2005

154. A. cruentus L. вр-585 Мексика г. Пушкин 2001

155. A. hypochondriacus L. с. Эльбрус Перу Кения 1998

156. A. hypochondriacus L. вр-533 Мексика МКП 1992

157. A. hypochondriacus L. с. Миф Непал Кения 1995

158. A. caudatus L. с. Булава Мали ВНИИССОК 2006

159. A. tricolor L. К-184 Италия ВОСВИР 1998

160. A. gangeticus L. К-191 Вьетнам г. Пушкин 1995

161. A. moltonfire L. вр-305 Индия ВОСВИР 1999

162. A. mantegazzianus L. вр-230 Китай Майкоп, о.с. 1994

163. A. caudatus L. вр-340 Австралия ВОСВИР 2000

164. A. gangeticus L. К-178 Вьетнам Вьетнам 1995

165. A. caudatus l. K-161 Великобр-ния УОС 1998

166. A. mangostanus l. K-149 Танзания г. Пушкин 1995

167. A. hypochondriacus. l с. Зеленая Мали ВНИИССОК 2006

168. A. hypochondriacus l. сосулька Дагестан ВНИИССОК 2006

169. A. aurens l. с. Кизлярец. Венгрия Крым 1995

170. A. cruentus l. К-126 Мексика УОС 1995

171. A. caudatus l. вр-601. Вьетнам Устим 1998

172. A. tricolor l. К-125 Индия г. Пушкин 1992

173. A. caudatus К-159 -II- Крым 1992

174. A. hypochondriacus l К-72 Мексика Кения 1992

175. A. cruentus l К-131 -II- ДОС 2005

176. A. gangeticus l. вр-565 Индия МКП 2001

177. A. caudatus l К-16 Мали вое 2005

178. A. dubius l. К-49 Танзания Пушкин 1994

179. A. hybridus l. К-86 Германия Майкоп 1994

180. A. hybridus l. К-63 Великобр-ния МОСВИР 1991

181. Celosia Cristata l. К-96 Аргентина Кнния 1996

182. A. tricolor l. вр-201 Танзания Крым 1995

183. A. gangeticus l К-104 Бангладеш Волгоград 1995

184. A. paniculatus l. вр-498 Бельгия Майкоп, о.с. 1991

185. A. caudatus l. К-61 Бельгия ВОС 1996

186. A. mantegazzianus l. Вр-204 Аргентина ДОСВИР 1993

187. A. tricolor l. Don Manuel Индия Кения 1995

188. A. tricolor l. Hastin RedTupe Израиль УОС 1998

189. Celosia Cristata l. К-164 M-2344 Германия Майкоп.о.с. 1992

190. Celosia Cristata l К-181 Неизвестно Нидерланды 2004

191. Celosia Cristata L. Firechief -II- -II- 2005