Особенности возделывания амаранта в европейской части России тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Паламарчук, Игорь Вячеславович

• Паламарчук, Игорь Вячеславович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Паламарчук, Игорь Вячеславович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. История возделывания культуры амарант.

1.2. Ботаническая характеристика и биологические особенности амаранта.

1.2.1. Систематика и морфология амаранта.

1.2.2. Рост и развитие амаранта.

1.2.3. Особенности фотосинтеза и экология амаранта.

1.3. Биохимический состав, пищевое, диетическое, лекарственное, фармакологическое и кормовое применение амаранта.

1.4. Требование культуры к условиям внешней среды.

1.4.1. Отношение к теплу.

1.4.2. Отношение к свету.

1.4.3. Отношение к влаге.

1.4.4. Почвенные факторы и удобрения.

1.5. Болезни амаранта и меры борьбы сними.

1.6. Проблемы интродукции амаранта в России.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Место и агрометеорологические условия исследований.

2.2. Материал и методы исследований.

2.2.1. Материал исследований.

2.2.2. Методы и методика проведения наблюдений, учетов и анализов

3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Морфологическое изучение коллекции сортообразцов амаранта по комплексу хозяйственно-ценных признаков.

61-280003 (2313x3452x2 tiff)

3.2. Особенности создания и характеристика нового сорта амаранта Кизлярец.

3.3. Разработка технологии выращивания амаранта.

3.3.1. Действие УФ-А света на рост и развитие амаранта.

3.3.2. Влияние биологически-активных веществ на ростовые и биосинтетические процессы проростков амаранта.

3.3.3. Особенности формирования урожая зеленой массы амаранта сортов Валентина и Кизлярец в Московской области при различных площадях питания.

3.3.4. Особенности семеноводства амаранта сорта Кизлярец в условиях Московской области.

3.3.5. Особенности возделывания амаранта на орошаемых землях.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Особенности возделывания амаранта в европейской части России»

Начиная с 1991 года, неуклонно продолжается резкий спад уровня потребления населением России продуктов питания. Снижение уровня потребления приходится на продукты, содержащие белки и витамины: мясо и мясопродукты (32%), молоко и молокопродукты (35%), овощи (40%). В этой связи дефицит белка в рационе составляет 20%, витаминов 50% (Зво-линский, 1995).

Расширение ассортимента овощных растений дает возможность сделать более разнообразным рацион питания людей, расширить сроки поступления свежей овощной продукции, увеличить урожайность с единицы посевной площади. Одним из путей повышения качества продуктов является не только введение в рацион питания новых интродуцируемых овощных культур с высокими вкусовыми и лечебными свойствами и продуктов их переработки, но и создание новых адаптированных сортов (Пивоваров, Балашова, 1998).

К числу наиболее интересных растений универсального использования относится амарант.

Амарант является в настоящее время международной культурой благодаря высокому содержанию белка, сбалансированного по незаменимым аминокислотам, а также содержанию биологически активных веществ, пектина, масел. Пищевая ценность белка амаранта на основании анализа аминограмм и в сравнении с "идеальным белком ФАО" очень высока и по сумме незаменимых аминокислот составляет 97% (Кононков, 1997).

Амарант обладает высокой биологической продуктивностью, экологической пластичностью и исключительным адаптивным потенциалом, обеспечивающим широкое распространение этой культуры в различных условиях.

Обладая такими ценными качествами, амарант входит в число расте

61-280005 (2277x3428x2 tiff) 5 ний наиболее перспективных для интродукции на новых территориях, в том числе и в Нечерноземье. Задача получения высококачественного пищевого белка может быть решена путем введения в культуру овощных форм различных видов растений рода Amaranthus (Кириллова, 1999).

Для успешного внедрения новой культуры в производственную практику возникает необходимость в создании районированных высокоурожайных сортов амаранта различного направления (овощного, зернового, кормового), пригодных для механизированной уборки; в разработке технологий возделывания культуры с учетом особенностей агроклиматических зон выращивания.

Цели и задачи исследований

Основная цель исследований - создание сорта и разработка элементов технологии выращивания амаранта на зеленую массу, зерно и семеноводческие цели в условиях Нечерноземья России и в Северной части республики Дагестан.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

- изучить коллекцию сортообразцов амаранта по комплексу морфологических, биологических и хозяйственно ценных признаков;

- выделить перспективные исходные формы для создания нового сорта амаранта;

- изучить влияние различных способов предпосевной обработки на рост и развитие проростков амаранта;

- изучить особенности формирования зеленой массы амаранта в зависимости от площадей питания и норм посева;

- изучить влияние на урожайность семян амаранта норм посева, сроков посева и уборки;

- разработать технологию и подобрать технические средства для меха

61-280006 (2308x3449x2 Щ) 6 низированного возделывания амаранта.

Научная новизна исследований В процессе работы проведено изучение коллекции сортообразцов амаранта по морфологическим признакам, в результате чего выявлены перспективные виды и формы для почвенно-климатических условий Московской области с высокими хозяйственно ценными признаками: скороспелостью, облиственностью, урожайностью. Изучены сортовые особенности нового сорта Кизлярец. Установлено стимулирующее действие длинноволнового ультрафиолетового света (354-370 нм), растительного пигмента амарантина на рост и развитие проростков зеленых форм амаранта. Впервые в условиях Московской области изучено влияние комплекса агротехнических приемов (сроков посева и уборки, способов посева и норм посева семян) на формирование урожая зеленой массы и семян амаранта.

Практическая значимость На основании морфологических и биологических показателей выделены перспективные образцы амаранта, имеющие селекционно-генетическое и хозяйственное значение в условиях Нечерноземной зоны РФ. Создан сорт амаранта комплексного использования. В результате проведенных исследований в Московской области и Кизлярском районе Дагестана разработаны технологии возделывания амаранта с учетом особенностей агроклиматических условий этих зон.

61-280007 (2306x3448x2 tiff) 7

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Паламарчук, Игорь Вячеславович

ВЫВОДЫ

1. В результате изучения коллекции сортообразцов амаранта по комплексу морфологических, биологических и хозяйственно ценных признаков выделены перспективные сортообразцы амаранта для использования в качестве исходного материала для селекции в условиях Нечерноземной зоны России в количестве: скороспелых - 5; пригодных к механизированному возделыванию и уборке - 4; с повышенным содержанием бетацианинов -1; с высоким содержанием витамина С и белка - 4; овощного направления - 2; зернового направления - 3.

2. Выведен новый сорт Кизлярец (A. hypochondriacus L.) комплексного использования: в качестве овощной и кормовой культуры для Нечерноземной зоны России и как кормовой и зерновой - в южных областях России, в частности на орошаемых землях.

3. Показано, что предпосевное облучение семян амаранта УФ-А светом активизирует ростовые процессы в проростках амаранта, стимулирует или ингибирует систему, контролирующую биосинтез амарантина и пла-стидных пигментов, в зависимости от условий проращивания и времени облучения. Характер протекания этих процессов определяется генотипом растения и различается у красно- и зеленоокрашенных форм амаранта.

4. Установлено, что предпосевная обработка семян раствором биологически активного алкалоида амарантина (пигмент) в концентрации 10"5 в течение 30 минут стимулирует развитие проростков и образование пигментов у зеленоокрашенных форм амаранта.

5. Определено, что оптимальной схемой посева амаранта сорта Валентина для Московской области является схема 15 х 60 см; максимальный урожай зеленой массы в условиях Московской области для различных форм амаранта достигается при нормах посева от 0,9 до 1,0 кг/га, в Киз-лярском районе Дагестана 0,8 кг/га, что обеспечивает оптимальную густоту

61-280109 (2291x3437x2 Щ)

109 стояния, благоприятные условия для роста и развития растений и более полную реализацию потенциала продуктивности амаранта.

6. Установлена возможность семеноводства среднеспелого сорта Киз-лярец в условиях Московской области, при раздельном способе уборке с последующим дозариванием семенников. Урожайность семян составляет в среднем 1,32 т/га, а в отдельные годы может достигать 2,0 т/га. Оптимальной нормой посева для семеноводческих посевов является 0,9 кг/га, оптимальным сроком посева - III декада мая, уборка -1 декада октября.

Рекомендации производству

1. В качестве исходного материала для селекции амаранта в условиях Нечерноземной зоны России рекомендованы следующие образцы:

- на скороспелость: АтагапШш гейойехш (Тайвань), вВК 006163 (Кения), вВК 006146 (Кения), вВК 027319 (Кения), вВК 006134 (Кения);

- для механизированного возделывания и уборки - А. ИуросЫтёпасш 1 (Непал), вВК 006142 (Кения), ОВК 026906 (Кения), Кизлярец (Россия, ВНИИССОК);

- с повышенным содержанием бетацианинов - ОВК 026906 (Кения);

- с высоким содержанием витамина С и белка - ОВК 006107 (Кения), ОВК 027299 (Кения), ОВК 006142 (Кения), ОВК 027303 (Кения), А. ЬуросЬоп-с!пасш 2;

- овощного направления - ОВК 028386 (Кения), Амарант №2 (Китай) Кизлярец (Россия, ВНИИССОК);

- зернового направления - А. ЬуросЬопёпасиз 1 (Непал), ОВК 026906 (Кения), Кизлярец (Россия, ВНИИССОК).

2. Новый среднеспелый сорт Кизлярец рекомендуется в качестве овощной и кормовой культуры для возделывания в Нечерноземной зоне России и кормовой и зерновой - в южных областях России, в частности на орошаемых землях.

61-280110 (2298x3442x2 Щ)

110

3. В качестве предпосевной обработки рекомендуется проводить облучение семян амаранта УФ-А (354 нм) в течение 10 мин. или замачивание в 10"5М растворе амарантина на 30 мин.

4. Посев семян амаранта на овощные и семеноводческие цели в Московской области рекомендуется проводить в III декаде мая, в Кизлярском районе Дагестана - в конце апреля. Оптимальной нормой посева семян амаранта сорта Кизлярец является для Московской области 0,9-1,0 кг/га, глубина заделки 1,5-2 см; для южных областей России (Кизлярский район Дагестана) - 0,8 кг/га, глубина заделки от 1,5 до 4 см, в зависимости от влажности почвы.

5. Для получения качественного семенного материала, уборку семенников среднеспелых и позднеспелых сортов амаранта в Московской области следует проводить в I декаде октября раздельным способом с последующим их дозариванием и высушиванием перед обмолотом до 9% влажности.

7. В качестве руководства для производственного возделывания амаранта рекомендуются подготовленные нами во ВНИИССОК "Методические указания по механизированному возделыванию амаранта", - М.,1999 г.

61-280111 (2279x3430x2 tiff)

111

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Паламарчук, Игорь Вячеславович, 2000 год

1. Агроклиматический справочник по Московской области. М.: Московский рабочий, 1967. - 136с.

2. Агрометеорологические условия и продуктивность сельского хозяйства Нечерноземной зоны РСФСР. Под ред. Улановой Е.С. Л.,1978. - 160с.

3. Амарант новая высокобелковая кормовая культура (агротехника возделывания). Под ред. Ярошевича М.И. - Минск. - 1989,- 12с.

4. Апашева Л.М., Гинс В.К., Мелконова Е.Ф. Влияние амарантина на ростовые процессы растений. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы III Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1999,- Т.-1. -С.413-415.

5. Ахмед-Заде A.M., Мамедов H.A. Эфирное масло из амаранта багряного. // Амарант: агроэкология, переработка, использование. Вторая итоговая конференция молодых ученых и специалистов Казань,1991. С. 38-39.

6. Балашова H.H. Фитофтороустойчивость рода Lycopersicon Tourn и методы использования ее в селекции томата. // Автореф. док. дисс.,- Тирасполь, 1976.

7. Барсуков А.Ф., Еленев A.B. Краткий справочник по сельскохозяйственной технике. 2-е изд., доп. - М.: Колос, 1973. - 447с.

8. Велик В.Ф., Советкина В.Е. Овощные культуры и технология их возделывания. М.: Агропромиздат, 1991. - 480 е.: ил. - (Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений).

9. Бикмурзина В.Г., Сычкова Л.А., Чернов И.А. и др. Сравнительная оценка развития корневой системы амаранта в почвах Татарской ССР // Возделывание и использование амаранта в СССР. Материалы 1 Все-союзн. научн. конф. - Казань, 1991. - С 91-94.

10. Биологический энциклопедический словарь /Гл. ред. М.С. Гиляров; Редкол.: A.A. Баев, Г.Г. Винберг, Г.А. Заварзин и др. 2-е изд., исправл. - М.: Сов. Энциклопедия, 1989. - 864 е., ил., 30 л. ил.

11. Бондаренко А.Н., Азейман Е., Швайгер И.О. и др. Антимикробная активность некоторых растений // Фитонциды в народном хозяйстве,- Киев, 1964.-С. 170-179.

12. Боряк М.Н. И в тарелку, и в ясли (амарант) // Приусадебное хоз-во. -1994. № 12,- С. 12-14.

13. Ботанический атлас. / под общ. ред. Б.К. Шишкина.- М. Л.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов. - 1963,- С. 157.

14. Брежнев Д.Д., Кононков П.Ф. Овощеводство в субтропиках и тропиках. -М.: Колос, 1977,-255с.

15. Брей С.М. Азотный обмен в растениях. М.: Агропромиздат, 1986. -194с

16. Бреус И.П., Кадырова 3.3., Чернов И.А., Хайбуллина Л.Н. Влияние известкования на величину и качество урожая зеленой массы амаранта багряного // Тез.докл. раб. сов. «Итоги работ с культуройамарантза 1987-1988 гг.» Л.: Изд-во ЛГУ, 1989. - С. 48-49.

17. Вавилов Н.И. Очередные задачи сельскохозяйственного растениеводст61.280113 (2284x3433x2 tiff)1. ИЗва.// Тр. по прикл. бот., ген., селекции. Л., 1924-1925,- Т.14.-Вып.5.-С.8-16.

18. Вавилов Н.И. Проблема новых культур. М,- Л.: Сельхозиздат.1932.-С.6-22.

19. Вавилов Н.И. Проблемы происхождения, географии, генетики, селекции растений, растениеводства, агрономии. М,- Л.: Наука. 1965. 674 с.

20. Вавилов Н.И. Учение о происхождении культурных растений. // Избр. тр. в 5 т. М.;- Л.: Наука. 1965,- Т. 5.- С. 157-176.

21. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. Л.: Наука, 1969. 565 с.

22. Габдрашитов З.А., Реутов С.П. Климат и урожай. Казань: Татарское книжное изд-во. - 1986.-119с.

23. Гинс М.С., Кононков П.Ф., Гинс В.К. Биохимические свойства и биологическая активность амаранта. Прикладная биохимия и микробиология, 1998,- Т.-34, №4, С.450-454.

24. Гинс М.С., Паламарчук И.В., Тришин М.Е. Влияние Уф света на биосинтез пигментов в листьях проростков при облучении семян и растений амаранта и квиноа. // Второй Всероссийский съезд фотобиологов. Материалы съезда. -М.: Пущино. 1998. С. 204-206.

25. Гинс М.С., Лозовая Е.Л. Возможная роль амарантина в защитно-приспособительных реакциях амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы III Международного симпозиума. М.: Пущино, 1999,- Т.-1. - С.48-51.

26. Гопций Т.И., Криворученко О.Н. Селекция амаранта в условиях лесостепи Украины. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997,-Т.-1,- С.75-76.

27. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. С4- фотосинтез. Биология: В 3-х т. Т.1.: Пер. с англ. / Под ред. Р. Сопера. М.: Мир, 1990. - С.308-311.

28. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. С4- фотосинтез. Биология: В 3-х т. Т.З.:61.280115 (2339x3460x2 tiff)115

29. Пер. с англ. / Под ред. Р. Сопера. М.: Мир, 1990. - С. 158-160.

30. Громов A.A. Амарант на Южном Урале. // Кормопроизводство. 1995.-№4. - С.28-32.

31. Гриценко В.В., Калошина З.М. Семеноведение полевых культур. М.: Колос, 1984,- 272 с.

32. Гуляев Б.И. Обоснование путей повышения фотосинтетической продукции посевов. // Фотосинтез и продукционный процесс. М.: Наука, 1988,- С.218-222.

33. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос.1985. 416 с.

34. Дубинский В.А. Отчет об исследовании Закаспийской области в отношении лекарственных и технических растений. Пгр, 1918. - 74с.

35. Дымчин A.M., Бугайов В.Д., Химич В.В. Жирно-кислотный состав масла семян различных сортов амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1997,- Т.-1. С.165-167.

36. Дэсалень Т.Л., Гинс В.К., Кононков П.Ф. Изучение влияния амарантина на работу изолированного сердца крыс // Пища, экология и человек. РФ.-М., 1995. С.17.

37. Дэсалень T.JL, Моргунов A.A., Офицеров E.H. Изучение биологически активных соединений Amarantus cruentus // Человек и лекарство. Материалы III Российского национального конгресса. РФ. М., 1995. -С.64.

38. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. -Л.:ВШ61.280116 (2279x3430x2 tiff) 116

39. Агропромиздат». 1987. 430 с.

40. Ершов И.И. соавт. Технология возделывания и использования зеленных, пряновкусовых и малораспространенных овощных культур (рекомендации).- М.-Агропромиздат, 1988,79с.

41. Железнов A.B., Железнова Н.Б., Бурмакина Н.В., Кидло JI.A. Материалы к познанию системы размножения амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997,- Т.-1. - С.89-92.

42. Железнов A.B., Железнова Н.Б., Шумный В.К. Амарант Чергинский // Селекция и семеноводство, 1996, № 1-2,- С. 61-64.

43. Железнова Н.Б., Солоненко Л.П., Железнов A.B. Проблемы интродукции и селекции амаранта. Материалы рабочего совещания « Амарант в Сибири. Проблемы и перспективы ». Изд-во Томского ун-та. Томск. 1992. С.5-8.

44. Иванова H.A. Амарант на орошаемых землях. М.: ГУ ЦНТИ Мелиово-динформ, 1999,- 117с.

45. Ипатьев А.Н. Мировые ресурсы овощных растений, их селекционное использование и агротехника сортов: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. -М.,1958. 24с.61.280117 (2275x3427x2 tiff)117

46. Ипатьев A.H. Овощные растения земного шара. Систематика, биология, агротехника и сортовые ресурсы. Минск: Вышэйшая школа, 1966,- 384 с.

47. Кадошников С.И., Кадошникова И.Г. Фармакологические свойства амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.-Т.-1. - С.163-165.

48. Кадошникова И.Г., Чернов И.А., Прокофьев А.Б. и др. Оптимизация оптической структуры агрофитоценозов амаранта // Преобразование световой энергии в фотосинтезирующих системах и их моделях. Тез. докл. Всесоюзн. конф. Пущино, 1989,-С. 157-159.

49. Кинтя П.К. Природные биорегуляторы и урожай. // Защита растений., 1991,№1,- С.14-15.

50. Кириллова Л.Л. Применение регуляторов роста при выращивании овощных форм амаранта. Автореф. канд. дисс., М.:1999,- 22 с.

51. Кириллова JI.JI. Применение регуляторов роста при выращивании овощных форм амаранта / Автореферат дис. на соиск. уч. степени кандидата с.-х. наук. Москва, 1998. - 26с.

52. Комаристов В.Е., Дунай Н.Ф. Сельскохозяйственные машины. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984. - 478 е., ил. - (Учебники и учеб. пособия для с.-х. техникумов).

53. Коновалов А.И., Офицеров E.H. Перспективы использования растений рода Amaranthus в медицине. // Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Материалы I Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1995. С. 69-70.

54. Кононков П.Ф. Предисловие. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.-Т.-1. - С.4-5.

55. Кононков П.Ф., Гинс В.К. Амарант выгодная культура. // Картофель и овощи. 1996. № 6. - С. 24-25.

56. Кононков П.Ф., Гинс В.К. Проблемы интродукции амаранта.// Международная академия информации ассоциированный член ООН. М.,Нью-Йорк., 1996. -С.253-283.61.280119 (2277x3428x2 tiff)119

57. Кононков П.Ф., Гинс В.К., Гинс М.С. Амарант перспективная культура XXI века. - М.: Издательский дом Евгения Федорова, 1997. - 160 с.

58. Кононков П.Ф., Гинс В.К., Гинс М.С. Амарант перспективная культура XXI века. - 2-е изд., исправл. и доп. - М.: Издательский дом Евгения Федорова, 1998.-310 с.

59. Кононков П.Ф., Гинс В.К., Шестакова Е.В. и др. Влияние амарантина на прорастание семян овощных культур // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1997.-Т.-1. С. 10-11.

60. Кононков П.Ф., Фирсов И.П., Скворцов В.Г. Семеноводство корнеплодов. -М.: Росагропромиздат, 1988.- С. 13.

61. Кононков П.Ф., Дунина З.Н., Добровольская Т.Г. Изменение микрофлоры и всхожести семян овощных культур при хранении // С.-х. биология, 1980,- Т.15. —С. 510-512.

62. Кононков П.Ф., Пивоваров В.Ф., Гиренко М.М., Струкова JI.B., Гинс М.С. Изучение овощных форм амаранта по содержанию пигментов в листьях // Докл. РАСХН. 1995.№5. С.20-21.

63. Кононков П.Ф., Пивоваров В.Ф., Гинс В.К., Мельник Л.С., Гинс М.С. Биология развития овощных форм амаранта. // Рынок и управление. Сборник научных трудов VI Международной научно-практической конференции. М.,-1999 С.76-88.

64. Косов Ю.А., Пимахов А.Ф. Перспективные сорта амаранта для выращивания в условиях Средней Азии // Научно-техн. бюл. ВИР,- 1993,61.280120 (2282x3432x2 tiff)1201. Вып. 232,- С. 40-43.

65. Кухарева JI.B., Лобан С.Е. Амарант новая высокобелковая культура в Белоруси. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы III Международного симпозиума. - М.: Пущи-но, 1999.- Т.-1. -С.82-84.

66. Кухарева JI.B., Лобан С.Е. Биология и требования к условиям произро-стания некоторых видов амаранта. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1997,- Т.-l,- С. 106-107.

67. Лазаньи Я., Капочи И., Бене Ш. И др. Оценка продукции биомассы и семян щирицы в засушливых районах большой Венгерской низменности // Международный сельскохозяйственный журнал. 1988. - Т.5,- С. 6064.

68. Леопольд А. Рост и развитие растений. М.: Мир, 1963. - 494с.

69. Магомедов И.М. Фотосинтез и метаболизм углерода у растений с циклом дикарбоновых кислот // Ботанический журнал. 1974. Т. 59. № 1. -С. 123-138.

70. Магомедов И.М. Фотосинтез и органические кислоты. Л.: Ленинградский Государственный университет, 1988. - 208 с.

71. Международного симпозиума. М.: Пущино, 1995. - С. 54-56.

72. Макеев A.M., Тимошенко И.Р. Амарант новая высокобелковая кормовая и пищевая культура / Рекомендации. - Приазовск, 1991,- 10с.

73. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. 3-е изд., перераб. И доп. -М.: Агропромиздат, 1985. - С. 139-143.

74. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве. / Под ред. Велика В.Ф. -М.: ТСХА, 1970.-211 с.

75. Мироненко A.B., Домаш В.И., Рогульченко И.В. Белки культурных и дикорастущих кормовых растений. Минск, 1990.

76. Овощеводство открытого грунта / Алексашин В.И., Андреева P.A., Ан61.280122 (2304x3437x2 tiff)122тонов Ю.П. и др.; Под ред. Велика В.Ф.- 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Колос, 1984.-336 с.

77. Офицеров E.H., Хазиев Р.Ш., Карасева А.Н., Коновалов А.И. Химический состав растений рода Amaranthus L. // Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Материалы I Международного симпозиума. М.: Пущино, 1995. - С. 28-29.

78. Паламарчук И.В., Гинс М.С., Солодова Е.А., Кононков П.Ф. Действие зеленого света на биосинтез пигментов и развитие белков в листьях амаранта. Второй Всероссийский съезд фотобиологов. Материалы съезда. М.: Пущино. 1998. С.288-289.

79. Паламарчук И.В., Павлов JI.B. Особенности технологии выращивания амаранта в России. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997,- Т.-1. - С.114.

80. Патрон П.И. Комплексное действие агроприёмов в овощеводстве. -Кишинев: Штиинца, 1981. 284с.

81. Пивоваров В.Ф., Балашова H.H. Проблемы селекции в связи с интродукцией новых и нетрадиционных растений. // Научные основы становления рыночных отношений. Сб. научн. тр. МАИ,- М.,1998, вып. 4, -С.74-80.

82. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Гинс В.К., Паламарчук И.В. Селекция амаранта зернового направления. // Рынок и управление. Сборник научных трудов VI Международной научно-практической конференции. М.,-1999 С.91-93.

83. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулыпин В.П. Овощи новинки на вашем столе. - М.: Союз, 1985,- С. 296.

84. Пивоваров В.Ф. Овощи России. М.: АО «Российские семена», 1994. - с.202-204.

85. Победнов Ю.А., Евтисова С.Х., Пшыченко М.Г. Силосование амаранта. //Кормопроизводство.- 1997, №5-6. С. 25-29.

86. Полевой В.В. Физиология растений.-М.: Высшая школа, 1989 464 с.

87. Прокофьев A.A. Физиология семян. М.: Наука, 1981. - 317с.

88. Прокофьев А.Б., Кадошникова И.Г., Чернов И.А. Биоморфологические особенности разных видов амаранта, интродуцированных в ботсаду при КГУ // Возделывание и использование амаранта в СССР. Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1991. - С. 8-14.

89. Прохоров И.А., Крючков A.B., Комиссаров В.А. Селекция и семено61.280124 (2311x3442x2 tiff)124водство овощных культур / Под ред. Комиссарова В.А. М.: Колос, 1981.-445 с.

90. Разумов В.И. Среда и развитие растений. М.: Сельхозгиз, 1961.

91. Растения и животные: Руководство для натуралиста: Пер. с нем. / К. Нидон, д-р И. Петерман, П. Шеффель, Б. Шайба. М.: Мир, 1991. -С.11-19.с

92. Рейте Д., Джонсон X., Иокурн К., Ломмен П. Геофизические факторы, влияющие на продуктивность растений. // Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. -М.: Наука, 1972.- С. 406-419.

93. Рябов A.A., Глухова Т.А. Нормы посева и сроки уборки семян амаранта // Селекция и семеноводство, 1996, № 3-4. С. 61-64.

94. Сагитов А.О., Есжанов Т.К., Карбозова Р.Д. Болезни амаранта в условиях юго-востока Казахстана. // Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования. Материалы I Международного симпозиума. М.: Пущино, 1995. - С. 133-134.

95. Салахова Г.Б., Чернов И.А. Мегаспорогенез и развитие женского га-метофита у Amaranthus sp. (КЗ88). // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. -М.: Пущино, 1997.-Т.-1. С.92-93.

96. Сборник нормативных документов на семена и посадочный материал овощных культур / Под ред. Пивоварова В.Ф., Павлова Л.В. Москва.: 1997. — С. 148-151.

97. Синягин И.И. Площади питания растений. 3-е доп. изд. - М.: Рос61.280125 (2298x3442x2 tiff)125сельхозиздат, 1975. С. 3-130.

98. Ситников A.M. Амарант культура новая. // Земля сибирская, дальневосточная, 1992, № 5-6. С.21.

99. Соловьева А.Е., Зверева O.A. Биохимические свойства овощных амарантов. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.-Т.-1. - С.24-25.

100. Тахтаджян А.П. Система и филогения цветковых растений.- М,- Л.: Наука, 1966-611с.

101. Тахтаджян А.П. Систематика и филогения цветковых растений.- М.-Л.: Наука, 1987-611с.

102. Тимирязев К.А. Жизнь растений. М.: Сельхозиздат, 1936. - 248с.

103. Черепанов С.К. Сосудистые растения СССР. Л.: Наука, 1981. 504с.

104. Чернов И.А. Амарант перспективный источник кормового белка // Вестн. с.-х. науки, М„ 1992, № 2. - С.82-86.

105. Чернов И.А. Амарант на просторах России. // Новый фермер, М., 1992, №2,-С. 20-21.

106. Чернов И.А. Зерновой амарант в США. // Новый фермер, М., 1992, № 2.- С. 19-20.

107. Чернов И.А. Перспективы кормового использования амаранта // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.- Т.-1. -С. 147-148.61.280126 (2303x3445x2 tiff)126

108. Чернов И.А., Земляной Б.Я. Амарант фабрика белка. - Казань.: Изд-во Казанского университета. -1991.-91 с.

109. Чернов И.А., Куликов Ю.А., Жарковский А.П. Амарант как источник высококачественного растительного протеина. // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997,- Т.-1. - С.32-33.

110. Чернов И. А. Амарант физиолого-биохимические основы интродукции. - Казань: Изд-во Казанского университета. - 1992,- 89 с.

111. Чирков Ю. Растения динозавры. // Наука и жизнь. - 1990, №1,-С.70-75.

112. Чиркова Т.В. К вопросу об адаптационном потенциале амаранта // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997,- Т.-1. -С.116-118.

113. Шапоренко П.Д., Шапоренко В.Г., Мамсай В.М. Технология производства семян нетрадиционных кормовых культур. Харьков, 1988,- 24с.

114. Шевелуха B.C. Рост растений и его регуляция в онтогенезе. М.: Колос, 1992.-594с.

115. Шевченко E.H. Возделывание амаранта без орошения на черноземных почвах саратовского правобережья амаранта // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. Материалы II Международного симпозиума. М.: Пущино, 1997.- Т.-1. - С.149-150.

116. Шемет С.Ф. Технология возделывания амаранта на орошаемых землях Ростовской области / Автореферат дис. на соиск. уч степени канди61.280127 (2293x3439x2 tiff)111дата с.-х. наук. Новочеркасск, 1997. - 24с.

117. Яблокова М.М., Афонина Р.Н., Репетунова Е.В. Опыт возделывания амаранта в условиях Алтайского края. // Тезисы докл. раб. совещ. «Итоги научно-исследовательских и прикладных работ с культурой Амарант за 1987-1988гг.». Л., 1989. - С. 40-41.

118. Ярошевич М.И. Амарант новая высокобелковая кормовая культура // Сельское хозяйство Белоруссии. - 1989.- №4. - С. 12-15.

119. Baneryi N., Chacravarti R.N. Sterols of some Indian plants // J. Inst, of Chem. (India). 1973. 45 (part VI).-P. 110-205.

120. Barber J., Baker N.R. Photosynthetic mechanisms and the environment.-Elsevier Science Publisher B.V.(Biomedical Division), 1985.

121. Becker R., Wheeler E.L. Lorenz K. et all. A Compositional Study of Amaranth Grain//Journal ofFood Science. 1981.-V.46.- P.1175-1180.

122. Berry J., Bjoerkman O. Photosynthetic responce and adaptation to temperature in higher plants. // Ann. Rev. Plant Physiol. V.31- 1980,-P.491-543.

123. Brown R.H. A differens in N use efficiency in C3- and C4-plans and is implication in adaptation and evolution // Crop.Sei. 1978. vol.18, N1, P. 9398.

124. Carlson R. Chenopodiaceae speicies: Salt-tolerant plants for green biomass and crop stress (Ed. M. Pressa rakli) Marsel Deccer Inc., New-York, USA, 1994. P.543-558.

125. Carlson R. Quatity and qualiti of Amaranthus grain from plants in temperate, cold and hot, and subtropical climates // A review, Proceedings of 2nd61.280128 (2289x3436x2 tiff)128

126. Amaranth Conf., Rodale Press Inc., Emmans, PA, 18049, USA. 1979. P. 48-58.

127. Coyas G. Perspectivas del cultivo de los amarantos en la República Argentina Peblicacion miscelánea NB USSN 0325-2121, julio 1994 g/ Estacio Experimwntal Agropecuaria, Anguil, Instituto Nacional de Technolog Agropecuaria, N 13 P.l-10.

128. Covas, G., A natural interspecific hybrid of Amarunihus, Rev. Argent. Agron. 1950,-P. 17-257.

129. Devadas, V. S., Gopaiakrishnan; P, K. and Peter, K. V., Effect of cutting and colour variation as bolting in vegetable amaranths, Amaranth Newsl. 1986. -P. 1-2.

130. Devadas, V. S., Gopaiakrishnan, P. K. and Peter, K. V., Breeding for low content ofandnutrienr factors in vegetable amaranths. Amaranth Newsl. 1984.-P.2.

131. Devadas, V. S., Gopaiakrishnan, P. K. and Peter, K. V., Phenotypic stability in amaranths, Amaranth Newsl. 1986- P. 5-7.

132. Dounton W., Bisalputra T., Tregunna E. The distribution and ultrastructyre of ohloroplasts in j eaves differing in photosynthetic carbon metabolism // Cañad. J. Bot. 1969- N19.- P.915-919.

133. Edwards A.D. Amaranth grain production guide. // Rodale Press, Inc., Em-maus, Pennsylvania, USA, 1991.

134. Escalante T.L.,Campos B.M., Avila R.H. et al. Adaptation de cuatro variedades de amaranto de grano en el estado de Campeche. // Primer Congreso International del Amaranto. Mexico, 1991. - P.37.

135. Flath R.A, Altieri M.A., Mon T.R. Volatile constituens of Amaranthus retro-flexus L. // J. Agrie Food Chem. 1984,- V.32.- P.92-94.

136. Flores, E. H., Thier, A. and Galston, W. A., in vitro culture of grain and vegetable amaranths {Amaranthus spp.). Am. J. Bor. 69, 1049,1982.61.280129 (2337x3459x2 tiff)129

137. Garay A.S., Towers G.H. Studies on the biosynthesis of amarantin // Can. J. Bot. 1966.-V.44.-N3.-P.231-236.

138. Gifford R.M.A. A comparison of potential fotophotosynthesis, productivity and yield of plant species with differing photosynthetic metabolism. // Austr. J. Plant. Phys.- V. 1-1974.- n. 1P. 107-117.

139. Grant, W. F., Cytogenetic studies in Amaranthus. Chromosome numbers and phytogenetic aspects, Can. J. Genet. Cytol. N 3,1959.- P.313.

140. Gupta V.K., Thimba D. Grain amaranth: an ideal crop for marginal areas in Kenia. // Primer Congreso International del Amaranto. Mexico, 1991. 57 p.

141. Irying D., Betschart A., Sauders R Morphological studies on Amaranthus cruentus III. Food. Sci.-1981.-N46,-P. 1170-1174.

142. Kalloo G., Bergh B.O. Genetic Improvent of vegetable crops I I Britain: Pergamon Press, 1993.-P.315-323.

143. Kauffman, C.S., Grain Amaranth Variental Improvement Breeding Programmer, Rodale Press Inc, Emmaus, 1981.

144. Kim M.K., Lee M.S. Volatile flavor of Ixeris dentate and Amaranthus mangestanus // J. Of Korea Agricultural chemical society. 1988. V.31(4).-P.394-399.

145. Laetsch W. Chloroplast specialization in dicotyledons possessing the C4-dicarboxylicacid pathway of photosynthetic C02 fiction // Amer. I. Bot. -1968,- v.55.-P.875-883.

146. Laetsch W. Specialized chloroplast structure of plants exhibiting the dicar-boxylis acid pathway of photosynthetic CO2 fixation // Progress in Photosynthesis Research. 1969.- V.I.- P.34-36.

147. Leopold A.C., Masgraw M.E. Respiratory changes with chilling injury of soybeans. Plant Physiol., 1979, vol.64, N5., 702 p.

148. Lorenz K., Gross M. Saccharides of Amaranth // Nutrition reports international. 1984.-V.29.N 3.- P.721-726.61.280130 (2279x3430x2 tiff)130

149. Menges R.M. Allelopatic Effects of Palmer Amarenth (Amaranthus palmeri) and Other Plant Residues in Soil // Weed Soi.l987.35.-P.339-347.

150. Murray, M. J., The genetics of sex discrimination in the family Amaran-thaceae, Genetica, 1940.- 25, P.409.

151. Muthukrishnan, C. R. and Iralappen, I., Amaranthus, in Vegetable Crops in India, Bose, T. K. and Som, M. G., eds., 1986. P.-670.

152. Opute F.I. Lipids of the Grain Amarants // J. Of Experimental Botany. 1979,-V.30.N116.-P. 601-606.

153. Pal, M. and Khoshoo, T, N., Evolution and improvement of cultivated amaranths. VI. Cytogenetic relationship in grain types, Theor. Appl. Genet. 43, 1973,- P.242.

154. Pal, M. and Khoshoo, T. N., Origin and evolution of grain amaranths, in Evolutionary Studies in World Crops, Hutchinson, J., cd., Cambridge, 1974,-P. 129.

155. Piattelli M. Betalains // Chemistry and biochemystiy of Plant Pigments. -N.Y.: Acad. Press, 1976. V.l- P. 560-595.

156. Piattelli M., Giudici de Nicola M. Betacyanins of some Chenopodiaceae // Phytochemistry. 1971. V.10. N12. - P. 3133-3135.

157. Piattelli M., Giudici de Nicola M., Castrogiovanni V. Photocontrol of Amaranthin Synthesis in Amaranthus tricolor // Phytochemistry. 1969.-V.8. N 6.-P.731-736.

158. Piattelli M., Minal L. Pigments of Cenrtospermae // phytochtmisrty. 1964,- V.3.1. N5,- P. 547-557.

159. Piattelli M., Minal L. Pigments of Cenrtospermae. 1 .Betacyanins from phyllocctus hybridus. Hoot and Anuntia ficus-indica Mill // Phytochemistry. 1964. V.2 N2. - P. 307-311.61.280131 (2306x3448x2 tiff)131

160. Putnam D.H. Agronomic practices for amaranth. // Amaranth: perspectives on production, processing and marketing. Minneapolis, Minnesota, 1990. -P.151-162.

161. Ruskin F.R. (Editor). Amaranth. Modern prospects for an ancient crop. National Academy Press.- Washington, D.C., 1984.

162. Ruskin F.R. (Editor). Amaranth. Round-up. Emmaus, Pensylvania, 1977.

163. Sage R.F., Pearcy R.W. The nitrogen use efficiency of C3 and C4 plants.// Plant Physiol.- V.84.- 1987,- P. 954-958.

164. Sauer, J. D., Grain amaranths, in Evolution of Crop Plants, Simmonds, N. W., ed., Longmans. London, 4,1976.

165. Saunders R., Becker R. Amaranthus: a potential food and feed resours // Advances in cereal science and technology /1983. N 6.-P.357-396.

166. Solntsev M.K., Ecobena F.H.P., Gins V.K. Effect of UV-Radiation on the luminescent parameteres of C3- and C4-plants // 12th International Congress on photobiology.-Viena: Hofburg Congr.center, 1996.-P.308.

167. Shaoxian Yue, Hongliang Sun. The Research and Development of Grain Amaranth in China / Beijing, China. 1997.

168. Subba Rao P.V., Goering K .J. New starches V.Properties of the small granules from Amaranthus retroflexus // Cereal Chem.l970.47.-P.655-661.

169. Sugimoto Y., Tamada K., Sakamoto S. Some properties of normal and waxytype starches of Amaranthus hypochondriacus L.// Staerke. 1981.33 — P. 112-116.

170. Walton, P. D., The use of Amaranthus caudatus in stimulating the breeding behavior of commercial Gossypium species, J. Hered. 1968.-P.59-117.

171. Woodcock E. Seed development in Amaranthus caudatus // Pap. Mich. Acad., Sci. 1931,- N15,- P. 173-178.61.280132 (2296x3441x2 111!)

172. Растение безветвленин 2. Несколько ветвей, всевблизи основания основного стебля61.280133 (2303x3445x2 Щ)продолжение приложения 1 Форда листа

173. Копьевидная Е.Элиптическая 3. Вершинная 4. Овальная (ланцетовидная) (яйцевидная)5. Яйцевидная6. Ромбическая Край листа1. Овальная1.Цельный2. Зазубренный З.Ьолнистый61.280134 (2272x3425x2 Щ

174. Плотность (густота) соцветия1. Рыхлая1. Средняя.1. Компактная61.280135 (2272x3425x2 Щ1. Форма соцветия1. Глобусовидная1. Амарантовая61.280136 (2289x3436x2 111!)136

175. Принщшальное положение соцветия1. Прямое2. Полупрямое3. Поникшее61.280137 (2274x3426x2 Щ