Оценка быков-производителей пород молочного направления продуктивности с учетом белковомолочности их дочерей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат сельскохозяйственных наук Пархоменко, Борис Леонидович

• Пархоменко, Борис Леонидович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Пархоменко, Борис Леонидович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Белковомолочность крупного рогатого скота

1.2. Оценка племенной ценности быков-производителей, методы оценки' | .',.

1.2.1. Оценка племенной ценности быков-производителей методом сравнения «дочери-сверстницы»

1.2.2. Метод наилучшего несмещенного прогноза (ВШР).

1.2.3. Модель животного (АМ)

1.2.4. Оценка быков-производителей с учетом белковомолочности

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Структура базы данных .,.

3.2. Породный состав животных, представленных на оценку.

3.3. Основные статистические характеристики совокупности.

3.4. Линейная принадлежность оцениваемых быков-производителей

3.5.Продуктивность женских предков оцениваемых быков-производителей

3.6. Влияние генотипа каппа-казеина на содержание белка в молоке дочерей оцениваемых быков-производителей.

3.7. Уровень продуктивности в стадах.

3.8. Влияние инбридинга на оценку быков-производителей

3.9. Обобщение результатов проведенных исследований.

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка быков-производителей пород молочного направления продуктивности с учетом белковомолочности их дочерей»

Актуальность темы. Оценка быков-производителей" по качеству потомства, их отбор являются важнейшими звеньями селекционно-племенной работы, в животноводстве. В« условиях крупномасштабной 4 селекции значение этой оценки быков-производителей резко« возросло. По общему мнению, генетическое улучшение молочного стада на 85-90% определяется племенной ценностью быка-производителя. В результате интенсивного использования выдающихся быков и их лучших сыновей, внуков, правнуков созданы высокопродуктивные стада в странах Северной Америки и Европы, включая Россию. Эффективность селекции определяется степенью улучшающего эффекта производителей, используемых в каждом поколении маток. При этом, как показывают зарубежные и отечественные исследования, племенная ценность производителя складывается из ряда признаков и показателей. К основным селекционируемым признакам кроме молочной продуктивности и содержания жира в молоке коров необходимо отнести и белковомолочность дочерей быков.

Если раньше основное внимание уделялось селекции коров по удою и жиру в, молоке, то в настоящее время на передний план выдвигается проблема увеличения количества молочного белка, так как этот показатель во многом определяет технологические свойства молока и его пищевую

• - 1 ценность.

Установлено, что содержание белка в молоке коров слабо варьирующий признак, коэффициент изменчивости колеблется от 3 до 10 %.

Как и все количественные признаки, содержание белка в молоке коров при скрещивании наследуется положительно. Отцовская и материнская наследственность с неодинаковой силой влияют на белковомолочность потомства в зависимости от консерватизма линий и семейств. Исследования по изменчивости белка в молоке коров показывают, что в ряде случаев наблюдается отрицательная корреляция между содержанием молочного белка и количеством молока. Но также в породах и типах крупного рогатого скота молочного направления продуктивности выявляются быки-производители, которые по результатам оценки по качеству потомства дают дочерей с более высокими показателями как по молочной продуктивности, так и по белковомолочности. И именно такие производители должны более широко использоваться в стадах крупного рогатого скота. Поэтому только селекция на улучшение комплексного генотипа позволяет в дальнейшем гармонично совершенствовать породу или тип.

Цель и задачи исследования. Основной целью приведенных исследований являлось совершенствование метода оценки быков-производителей молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота с учетом белковомолочности их дочерей, позволяющее повысить эффективность селекционно-племенной работы с породами.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

- изучить взаимосвязь между потенциалом быков по молочной продуктивности и белковомолочностью;

- изучить племенную* ценность быков-производителей по белковомолочности дочерей в зависимости от происхождения (генеалогическая принадлежность);

- изучить взаимосвязь признаков племенной ценности в части белковомолочности между оцениваемыми производителями и их предками;

- установить влияние фактора стада на племенную ценность производителей по белковомолочности;

- на основании полученных результатов исследований усовершенствовать метод оценки быков с учетом белковомолочности.

Научная новизна. Научная новизна работы заключается в усовершенствовании метода оценки племенной ценности быков-производителей по показателям белковомолочности и оптимизации отбора производителей на различных этапах селекционной работы.

Практическая значимость. По результатам проведенных исследований возможно ускорение темпов генетического улучшения отечественных пород крупного рогатого скота в части белковомолочности и более ранний отбор быков-производителей по улучшающим признакам.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на Ученых советах ФГНУ ВНИИплем (2009-2011гг.); на IX Всероссийском совещании по координации селекционно-племенной работы в животноводстве на всех уровнях управления в рамках реализации государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20082012 гг. (ФГНУ ВНИИплем, 2011г.); на межотдельской конференции ВНИИплем (2011г.).

Публикация результатов работы. По материалам диссертационной работы опубликовано 5 научных работ, в том числе в. рецензируемых журналах ВАК РФ - 2.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 110 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы. Содержит 36 таблиц, 1 рисунок, 2 приложения. Список использованной литературы включает 156 источников, в том числе 30 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных», Пархоменко, Борис Леонидович

Основные результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие выводы:

Г. Наибольшее количество оцененных в соответствии с «Положением об оценке быков-производителей» по белковомолочности быков-производителей принадлежит к черно-пестрой голштинской и черно-пестрой породам.

2. У быков-производителей, представленных на оценку, в> основном присутствует положительная или слабо отрицательная корреляционная связь «удой, кг — белок,%». Это свидетельствует о том, что существует потенциал для интенсивной, целенаправленной селекции животных на увеличение не только удоя, но и на увеличение содержания белка в молоке.

3. Наибольшей племенной ценностью по белковомолочности дочерей обладают быки- линий Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Соверинг 198998, Вис Бэк-Айдиал 1013415, исцользуемые в селекционно-племенной работе с черно-пестрой, голштинской черно-пестрой, голштинской красно-пестрой породами. А также быки-производители линий Кинг Ерант AAA 12656 и Риихивиидан Урхо Ерант 13093, используемые в селекционно-племенной работе с айрширской породой.

4. Наименьшая отрицательная разница между продуктивностью по удою и содержанию белка в молоке дочерей оцениваемых быков-производителей и их женских предков установлена у быков-производителей моложе 2000 года рождения. Эта разница составляет 4400 кг молока, что на 600-1500 кг меньше, чем у животных других возрастных групп, при незначительном колебании продуктивности женских предков.

5. Сравнение продуктивности дочерей оцениваемых быков-производителей с продуктивностью в целом по стаду, в котором они содержатся, подтвердило, что в стадах племзаводов и племрепродукторов используются быки-производители с категорией I нейтральный», которые не обладают выдающимися полезными качествами. Продуктивность дочерей быков-производителей, получивших данную категорию, уступает сверстницам, не только по удою, но и по содержанию белка в молоке. Но при превышении продуктивности дочерей стандарта породы на 180% бык-производитель автоматически получает категорию «нейтральный».

6. Установлено превосходство быков-производителей с генотипами АВ и ВВ по генотипу каппа-казеина по содержанию жира и белка в молоке дочерей над быками-производителями с генотипом АА. К

1 - I сожалению, количество животных с генотипами по каппа-казеину АВ и ВВ значительно меньше, чем животных с генотипом по каппа-казеину АА.

7. Наличие коэффициента инбридинга не более 4% благоприятно сказывается на содержании жира и белка в молоке дочерей оцениваемых быков-производителей. Но животные, имеющие коэффициент инбридинга 2-4%, обладают меньшей продуктивностью по удою по сравнению с животными, имеющими коэффициент инбридинга меньше 2%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для улучшения селекционно-племенной работы с породами крупного рогатого скота племпредприятиям необходимо представлять на оценку быков-производителей с данными по содержанию белка в молоке их дочерей.

2. При проведении селекционно-племенных работ рекомендуется использовать быков-производителей с разницей в дате рождения быка и пробанда не более 10 лет.

3. Быки-производители, используемые, при скрещивании, должны иметь коэффициент инбридинга не более 4%, а генотип по каппа-казеину АВ или ВВ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Пархоменко, Борис Леонидович, 2011 год

1. Averdunk G. Progeny testing methods in the Federal Republic of Germany.- Prague. — 1984. — p. 21.

2. Bar-Anan В., Sacks J.M. Sire evaluation and estimation of genetic gain in Israeli dairy herds. //Anim. Prod. 1974. - v. 18. - №1. - p. 59-66.

3. Bar-Anan B. The modified cumulative difference. In: EAAP, 27th Ann. Meet.- Zurich. 1976. - p. 8.

4. Danell В., Ericsson J., Eloston L. Possible advanntoges of direct sire comparison in relation to present dairy sire comparison. //SHS medel. — 1976. №89.-p. 37.

5. Danell B. The Direct Sire Comparison Method for ranking of sires for milk production in the Swedish dairy cattle population. //Acta agr. Scand. -1982. №1.-v. 32.-p. 47.

6. Dempfle L. A pote on the properties of the difference for sire evaluation. //Anim. Prod. 1976. - v. 23. - №1. p. 121-124.

7. Dempfle L. Application of the BLUP principle to bull and cow evaluation. /New methods of bull and cow evaluation: Internet Sympos, Warsaw, 27-29 August. Warsaw: Agric. Univ. SGG-AR. - 1980. - p. 1.

8. Dempfle L., Hagger C. Comparison of the efficiency of BLUP with other estimation proce olures in dairy sire evaluation. /1 The ore tical investigations Tierzucht and Zuchfungsbiol. 1983. - v. 100. - №3. - p. 196.

9. Dempfle L. Principles of estimation of breeding values. //Bull. Fed. Int. lait. 1984. - v. 183. - p. 24-32.

10. Dulpan I., Perault A. Lappreciation de la valeur laitcere des tauraux en Suede. // Agriculture. 1966. - v. 23. - № 226. - p. 249-251.

11. Ericsson J. Best linear unbiased prediction of breeding values with regard to related contemporaries and selection records. /Report 50, Uppsala-1981-61 p.

12. Eigel W.N. Nomenclature of proteins of cow's milk: fifth revision. //Dairyi

13. Sc. 1984.-v. 67.-p. 1599-1631/

14. Fox P.F., Mulvihill D.M. Milk proteins: molecular, colloidal and functional properties. // Dairj Res. 1982. - v. 49. - №4. - p. 679-693.

15. Fuchs W. Verfahren der Zuchtwertschätzung in Österreich. //Züchtungskunde. 1984. №5. - b.56. - s. 374-378.

16. Harvey W.R. Estimation of variance and covariance components in the mixed model. //Biometrics. — 1970. v. 26. - p. 485.

17. Harville D.A. BLUP (best linear unbiased predictor) and beyond, Advances in stat. Methods for genetic improvement of livestock, Springer Verlag. New York.- 1990. - p. 239-276.

18. Henderson C.R. Estimation of variance and covariance components. //Biometrics. 1953. - v.9. - p. 226.

19. Henderson C.R. Sire evaluation and genetic trends. //Animal Breeding and Genetics Sympos. Champaing. - 1974. - p. 10-41.

20. Henderson C.R. Best linear unbiased prediction of non-additive geneticmerits in non-inbred populations. //Anim. Sc. 1985. — v. 60. — p. 111-117.1 i

21. Henderson C.R. Prediction of merits matings from sire-moternol grandsire models with non-additive genetics effects. //Dairy Sc. 1989. - v.72. -p. 2592-2605.

22. Jaudas U. Untersuchungen zur Eignung des Direkten-Väter-Vergleichs zur Zuchtvertschätzung von Bullen in Baden-Württemberg. //Diss. Univ. Hohenheim. 1978. - 177s.

23. Kennedy B.W., Moxley J.E. Comparison of sire evaluation methods for fat test. //Canad. Anim. Sc. 1977. - v. 57. - p. 221.

24. Kennedy B.W. Introduction to linear models in animal breeding. — Westbu.- 1989.- 199 p.

25. Lederer J., Vogt-Rohlf O., Buthmann H. Die Zuchtwertschätsung von Bullen unter Berücksichtigung systematischer genetischer Einflüsse. //Züchtungskunde. 1975. - b. 47. - s. 427-440.

26. McDaniel B.T. Why new sire summaries are needed. //Dairy Sc. 1984. -v.57. — p. 951.

27. Pirchner F. Populations genetic in der Tierzucht. //Autloge. 1979. - s. 186-187.

28. Robertson A., Rendel J. The pertomance of heifers gat by artificial inseminatin. //Jounal of agricultural sei Gambridge. 1959. — v. 44. — p. 184192.

29. Sobek Z. Estimation of breeding value of dull in the pedigree herds with BLUP and CC methods. // Anim. Prod. 1986. - v. 1. - p. 75-78.

30. Thompson J. Relationship between the cumulative difference and best linear unbiased predictor methods of evacuating bulls. //Anim. Prod. — 1976. — v. 39.-p.45.

31. Wrey N.R., Goddard M.E. Increasing long-tem response to selection. //Genetic. Select. Evolut. 1994. - v. 5. - p. 431-451.

32. Абома Л., лайвиня И., сенникова А. Некоторые результаты проверки быков-производителей по качестве потомства. //Молочное и мясное скотоводство. 1978. №8. - С. 36-37.

33. Аджибеков К.К. Племенная ценность быков в зависимости от метода оценки. //Молочное и мясное скотоводство. — 1995. №4. С. 29-31.,

34. Альтшулер В.А., Суханов Н.П. Метод оценки быков по родословной и потомству. //Проблемы животноводства. — 1935. №12. — С. 31-56.

35. Антонов Д.П. Влияние различных факторов на оценку по качеству потомства быков черно-пестрых пород Нижегородской области.-.Автореферат дис. . кандидата с.-х. наук. Оренбург, 2001. -21с.

36. Арзуманян Е.А. Животноводство. М.: - 1985. — 448 с.

37. Бальцанов А.И. Связь между величиной удоя и живой массой коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1995. №5. — С. 10-12.

38. Бальцанов А., Рыжова Н.; Агеев Д. Качество молока коров-дочерей голштинских быков датской селекции. // Молочное и мясное скотоводство. 2008. №7. - С. 14-15.

39. Барабанщиков' Н.В., Ярошкевич А.П. Влияние зоотехнических факторов на качество молока и молочных продуктов. //Улучшениекачества молока и молочных продуктов: Сб. научн. трудов /ТСХА/. Отв. Ред. Л.К.Эрнст. -М.: Колос, 1980. С. 90-101.

40. Басовский Н.З. Применение вычислительной техники в животноводстве. — Л.: 1976. — С. 317-328.

41. Белов А.Н., Уманский М.С. Современные достижения в1.Iбиотехнологии производства сыров. //Сибирский вестник с.-х. науки. — 1992. №4.-С. 32-35.

42. Белобокая О.Н. Оценка быков-производителей по белковомолочности дочерей. //Зоотехническая наука Беларуси. — 2001. Т. 36.-С. 20-23.

43. Бобылин В.В., Темерко Н.Л., Шитов А.П.Влияние сезонных изменений молока на формирование мягких сыров. //Сыроделие. — 2000. №3. С. 37-39.I

44. Бошляков В., Янчуков И., Ермилов А. Оценка селекционно-генетических параметров продуктивности первотелок в Подмосковье. //Молочное и мясное скотоводство. 2006. №8. - С. 17-19.

45. Бутру Р., Гаранье В. Роль казеина в сыроделии. //Сыроделие. -2003. №4.-С. 26-27.

46. Власов В.И. Новая модель оценки племенной ценности животных молочной ассоциации США. //Зоотехния. 1990. №10. — С. 69-71.

47. Волынцев A.A., Ермилов А.Н. Решить проблему молочного белка поможет межпородное скрещивание. //Животноводство России. 2004. №2. - С.4-5.

48. Всяких A.C. Теоретические основы племенного дела. М.: Колос, 1964.-318-342.

49. Гардер Е.И., Дружинин С.Н. Оценка генотипа быков-производителей черно-пестрой породы. //Молочное и мясное скотоводство . — 2004. №2. — С. 31-34.

50. Герасимчук Л.Д., Клименок В.И., Селезнева В.И. Белковомолочность голштинизированных черно-пестрых коров. //Зоотехния. — 2003. №7. С. 20-22.

51. Головань В., Подворюк Н. Что влияет на уровень белка в молоке. //Животноводство России. — 2005. — Сентябрь. С. 43-45.

52. Голубков А.И. Современное состояние и пути повышения эффективности селекционно-племенной работы в скотоводстве Сибири. -Красноярск. 2000'. - 160с.

53. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. С-Пб. : ГИОРД, 2003. - 320с.

54. Гудков A.B. Проблемы производства и стабилизации качества сыров. //Сыроделие. 1999. №3. - С.3-6.

55. Гузун В.А. Пути повышения качества молока. Кишинев. - 1987. -127с.

56. Данилов Н., Шендаков А. Влияние генотипа коров на сыропригодность молока. //Молочное и мясное скотоводство. 2003. №8. -С.16-18.

57. Данкверт А., Зернаева А. Пути повышения качества молока. //Молочное и мясное скотоводство. — 2003. №8. С. 2-8.

58. Диланян З.Х. Молочное дело. М.: Колос, 1979. - 368с.

59. Долби P.M., Кример Л.К. Оплата молока по содержанию в нем жира и белка.: Материалы XXI Международного молочного конгресса. — Tl.— 1982. С. 374.1 I

60. Дуденков А .Я., Дуденков Ю.А. Биохимия молока и молочных продуктов.—М.: Пищевая промышленность, 1972. — 161с.

61. Дунин И.М., Аджибеков К.К., Бороздин Э.К. Совершенствование скота черно-пестрой породы в Среднем Поволжье. М.: ВНИИплем, 1998.-279с.

62. Дунин И.М., Калашникова J1.A. и др. Каталог быков-производителей племпредприятий Российской Федерации по гену каппа-казеина. М.: ВНИИплем, 2009. - 68 с.

63. Завертяев Б.П., Прохоренко П.Н. Совершенствование системы разведения и селекции молочного скота. //Зоотехния. — 2000. №8. — С. 812.

64. Иванова O.A. О методах оценки быков по потомству.// Животноводство.-1974. № 11. С. 32-36.

65. Иванов 3., Гайдараска В., Константинов К. Повышение генетического потенциала и эффективности селекции в молочном скотоводстве. София. — 1988. — 65с.

66. Иванов 3., Димитрова И., Беремски С. И др. Современные методы оценки быков и хряков-производителей по качеству потомства. София, 1985.-60с.

67. Иванов Ю.А., Малов В.А. Селекционная работа в молочном скотоводстве Канады. //Зоотехния. — 1999. №12. С. 26-28.

68. Иванов Ю.А. Оценка племенных качеств производителей методом BLUP. //Зоотехния. 2005. №6. - С. 9-10.

69. Ижболдина С., Ефремова Е. Устойчивость к термострессу голштино1 t черно-пестрых коров в Удмуртской республике. //Молочное и мясноескотоводство. 2007. №1. - С. 30-32.

70. Исламова С., Исламов Ф., Долматова И. Применение ДНК-технологии в селекции. //Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №5. — С.2-4.

71. Инструкция по оценке быков-производителей молочных и молочно-мясных пород, 1980.

72. Калашникова Л., Ганченкова Т. Оценка холмогорских быков1.tпроизводителей по генотипу каппа-казеина. //Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 3. - С. 10-13.

73. Ковалюк Н., Ковалюк А., Чурилова Е., Масленников М., Сивогри-вов Д. Использование генетических маркеров в селекционно-племенной работе. //Молочное и мясное скотоводство. 2004. №7. - С. 20-21.

74. Костомахин Н.М. Мировые тенденции развития молочного скотоводства. //Главный зоотехник. -2005. №7. С. 27-30.

75. Кравченко H.A. Разведение с.-х. животных. М.: Колос, 1973. - 486с.

76. Кравченко Э.Ф., Свириденко Ю.Я., Плйсов Н.В. Состав и некоторые функциональные свойства белков молока. //Молочная промышленность. -2005. №11.-С. 42-44.

77. Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г. Разведение с.-х. животных. -М.: Агропромиздат, 1990. -463 с.

78. Кузнецов В.M. Модифицированный метод оценки быков по качеству потомства. // Бюллетень ВНИИРГЖ. Л., 1982. №58. - С. 11-13.

79. Кузнецов В.1Ц. Методические основы, оценки племенной ценности производителей при крупномасштабной селекции молочного скота. // Популяционно-генетические основы селекции молочного скота: Сб. научн. тр. Л.: ВНИИРГЖ, 1984. - С. 31-40.

80. Кузнецов В.М., Шестиперов A.A., Егорова В.Н. Методические рекомендации по использованию метода BLUP для оценки племенной ценности быков-производителей. — Л. : ВНИИРГЖ, 1987. — 69с.

81. Кузнецов В.М. Точность оценки племенной ценности быков-производителей методами СС и BLUP. //Генетический прогресс в повышении продуктивности с.-х. животных: Сб. научн. тр. Л.: ВНИИРГЖ, 1991. - С. 9-14.

82. Кузнецов В.М., Климец Н.В., Мякошина Л.А. Оценка быков по собствен- ным показателям методом BLUP. // Бюллетень ВНИИРГЖ. -С.-Пб., 1992. Вып. 134.-С. 3-5.

83. Кузнецов В.М. Эффективность различных моделей BLUP для оценки быков по качеству потомства. //Сельскохозяйственная биология. — 1995. №2.-С. 110-116.

84. Кузнецов В.М. Использование Animal Model в селекции животных. //Доклады РАСХН. 1996. №4. - С. 35-38.

85. Кузнецов В., Ютанова Л. Оценка племенной ценности молочного скота по Animal Model. //Молочное и мясное скотоводство. — 1997. №1. — С. 23-25.

86. Кузнецов В.М., Червяков H.A. Бюллетень генетической оценки быков-производителей по качеству потомства методом BLUP. Выпуск 1.- Киров: ГУ Кировский ЦНТИ. 1998. - С. 34.

87. Кузнецов В.М., Червяков H.A. Бюллетень генетической оценки быков-производителей по качеству потомства методом BLUP. Выпуск 2.- Киров: ГУ Кировский ЦНТИ. 2000. - С. 42.

88. Кузнецов В.М., Червяков H.A. Бюллетень генетической оценки быков-производителей по качеству потомства методом BLUP. Выпуск 3.- Киров: ГУ Кировский ЦНТИ. 2004. - С. 44.

89. Кузнецов В.М., Червяков H.A. Бюллетень генетической оценки быков-производителей по качеству потомства методом BLUP. Выпуск 4.- Киров: ГУ Кировский ЦНТИ. 2005. - С. 60.

90. Кузнецов А. Влияние быков на долголетие и продуктивность дочерей. //Молочное и мясное скотоводство. -2009. № 5, С. 12-13.

91. Кушнер Х.Ф., Макеев А.Е., Назаренко В.Г. Сравнение различных методов определения препотентности быков-производителей. //Животноводство, г- 1972. №10. С. 36-38. ,

92. Лабинов В.В. О ценообразовании на сырое молоко. //Молочная промышленность. 2004. №3. — С. 18-20.

93. Лазаренко Н., Ермилов А., Антипова Н., Михеенков В. Отбор, оценка и использование быков-производителей в Подмосковье. //Молочное и мясное скотоводство. — 2004. №3. С. 18-20.

94. Лебедев М.М. Улучшить оценку быков по потомству .//Животноводство. — 1975. № 9. — С. 1-5.

95. Логинов Ж.Г., Примак В.А., Рахматуллина Н.Р. Оценка черно-пестрых коров ленинградского типа по комплексу хозяйственно-полезных признаков. //Зоотехния. — 2004. №7. С. 2-5.

96. Магомедов 3. Роль зональных особенностей на сыропригодность молока. // Молочное и мясное скотоводство. 2002. №2. — С. 38-39.

97. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике1 ' Iсельскохозяйственных животных. — М.: 1970.

98. ЮО.Митютько В.И. Оценка быков методами СС, МСС, BLUP в стадах с высоким потенциалом продуктивности. //Бюллетень ВНИИРГЖ. 1988. Выпуск 101.-С. 5-8.

99. Морозова Н.И., Шашкова И.Г., Барсуков В.Н. Совершенствование системы определения качества заготовляемого молока и взаиморасчетов. //Молочная промышленность. — 2003. №11. — С. 41-42.

100. Мухаметгалиев H.H., Хаертдинов P.A., Харисов М.М.I

101. Термоустойчивость молока в зависимости от генотипа коров по белкам молока. //Зоотехния. 2005. №4. - С. 31-32.

102. Некрасов Д.К., Зубенко Э.В., Зеленовский O.A. Точность предварительной оценки быков-производителей на основании племенной ценности их мужских предков по пожизненному удою дочерей. //Зоотехния. 2008. № 9. - С. 2-4.

103. Никитина М.М. Продуктивность голштинизированного симментальского скота Хакассии. // Зоотехния. 2004. №9. - С. 7-8.I

104. Овчинников А.И., Горбатова К.К. Биохимия молока молочных продуктов.- Л.: Изд-во Лениградского университета, 1974. 259с.

105. Пархоменко Б. JI. Оценка быков-производителей с учетом белковомолочности. //Молочное и мясное скотоводство. — 2011. № 3 . — С.11-13.

106. Пархоменко Б. Л. Результаты оценки быков-производителей молочных и молочно-мясных пород с учетом белковомолочности. //Зоотехния. 2011. № 4. - С. 7-9.

107. Пейчев К.В., Эдель К.Е. Использование метода наилучшего линейного прогноза (BLUP) при оценке быков по качеству потомства. //Доклады ВАСХНИЛ. 1991. Т7. - С. 42-44.

108. Плохинский H.A. Наследуемость и повторяемость. //Генетические основы селекции животных. М.: Наука. - 1969. - С. 64-94.

109. Прохоренко П.Н. Генетический прогресс по хозяйственно-полезным признакам у голштинского скота Канады и пути его ускорения. //Сельскохозяйственная биология. — 1985. №2. С. 119-124.

110. Прохоренко П.Н., Завертяев Б.П. Генетика и селекция молочного скота. //Зоотехния. 2004. №9. - С. 2-6.

111. ПЗ.Прошкина Е.Г., Белов А.Н. О некоторых аспектах качества молока, перерабатываемого на предприятиях Алтайского края. //Новые технологии в научных исследованиях. Барнаул, 2001. — С. 54-55.

112. Пурихов К.В., Пурецкий В.М., Иванова Н.И. Состав иIтехнологические свойства молока коров разных генотипов. //Зоотехния. -2000. №12.-С. 19-20.

113. Рубан Ю.Д. Перспективы развития селекционной науки в животноводстве. //Зоотехния. — 2003. №1. — С. 9-10.

114. Рузский С.А. Племенное дело в скотоводстве. М.: Колос, 1977. -465с.\117. .Савельева Е.Ю. Влияние голштинизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров. //Зоотехния. 2002. №12. - С. 4-6.

115. Садретдинова Э.О. Оценка быков-производителей нижегородской популяции черно-пестрого скота методами BLUP и модифицированным методом сравнения со сверстницами (МСС).: Дис. . канд. с.-х. наук. Саранск. 2007. 150с.

116. Сакса Е.И., Барсукова O.E. Эффективность инбридинга при выведении коров в высокопродуктивном стаде. //Зоотехния. 2010. № 2.-С. 2-4.

117. Саморуков Ю., Калязина Т., Марзанов Н. Необходимость селекции на белок в молочном скотоводстве. //Молочное и мясное скотоводство. — 2008. № 1.-С. 12-15.

118. Сельцов В.И., Кожухов Д.А. Совершенствование симментальской породы методом возвратного скрещивания. //Зоотехния. 2005. №8. - С. 2-5.

119. Семенюк О.В. Молекулярно-генетические аспекты оценки и прогнозирования молочной продуктивности крупного рогатого скота.: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Краснодар, 2006. — С. 12-16.

120. Сергеев И.И., Парамонова O.A. К методике оценки быков по качеству потомства. // Интенсификация животноводства Волго-Вятского района : Сб. научн. тр. НИИСХ Северо-Востока. 1984. - С. 44-48.

121. Сергеев В.Н., Гудков A.B., Головков В.П. Влияние состава и свойств молока на качество сыров. //Молочная промышленность,—1996. №8. — С. 6-7.

122. Сивков А., Храмова В., Слюсарь А. Эффективность использованияIповолжского типа черно-пестрого скота. //Молочное и мясное скотоводство. 2006. №7. - С. 16-18.

123. Смирнов В.Н., Руденко О.В. Влияние инбридинга на продуктивные и воспроизводительные качества коров. //Зоотехния. 2008. №8. С. 3-6.

124. Соколова З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки. М.: Агропромиздат, 1992. - 334с.

125. Солдатов А.П., Эрнст JI.K. Принципы и методы оценки быков-производителей по качеству потомства. //МеждународныйIсельскохозяйственный журнал. 1965. №2. — С. 51-54.

126. Снопова A.A. Пути повышения белковости молока. М.: Россельхозиздат, 1986. - 86с.

127. Стефанюк Л.С., Эрнст Л.К., Легошин Г.П. Об оценке быков по качеству потомства. //Животноводство. 1977. № 8. — С. 92-95.

128. Стрижаков В.И., Пономарева Е.И. Оценка племенных качеств производителей по методу BLUP. // Разведение, кормление и клинические исследования в животноводстве Западной Сибири. — 1997. — С. 81-86.1.I I

129. Сулимова Г.Е. ДНК-маркеры в оценке молочной продуктивности и резистентности крупного рогатого скота.: Тез. докл. международнойконференции. /Актуальные проблемы биологии в животноводстве. -Боровск, 2000. С. 430-431.

130. Сычева О.В., Злыднев Н.З. Сравнительная оценка молока коров разных пород. //Сыроделие и маслоделие. 2005. №6. - С. 17-18.

131. Тамарова Р., Шварцева Т. Оценка по комплексу признаков голшти-низированных коров Михайловского типа. //Молочное и мясное скотоводство. 2006. №7. — С. 14-15.

132. Тезиев Т.К., Гетоков О.О. О качестве молока коров центрального Предкавказья. //Молочное и мясное скотоводство. 2001. №7. - С. 31-32.

133. Тепел А. Химия и физика молока. М.: Пищевая промышленность, 1979.- 623с.

134. Тинаев А., Калашникова Л., Аджибеков К. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота с .разными генотипами каппа-казеина. //Молочное и мясное скотоводство. 2005. №5. - С. 30-32.

135. Труфанов В.Г., Глотова Г.Н. Использование методов ДНК-диагностики в селекции коров холмогорской породы. //Зоотехния-2006. №9.-С. 10-11.

136. Трухачев В.И., Милошенко В.В. Пути увеличения белковости молока. Ставрополь: АГРУС, 2007. - С. 10-39.

137. Федорова Е.Г., Флоренсова Б.С. Белковомолочность голштинизиро-ванного скота южной зоны Красноярского края.-Красноярск, 2007.-104 с.11 I

138. Фиалкова Т.А., Иванов В.А., Павлов А.Ф. Влияние ионизации воздуха в коровниках на качественные показатели молока. //Технология молочных продуктов. — Омск, 1986. С. 25-30.

139. Хаертдинов Р., Нургалиев М., Гатауллин А., Хаертдинов Р. Влияние породности коров на качество и сыродельческие свойства молока.1 I

140. Молочное и мясное скотоводство. — 2005. №5. С. 23-24.

141. Хаертдинов Р., Мухаметгалиев Н., Хаертдинов Р., Нургалиеув М. Зависимость термоустойчивости молока от генотипа коров. //Молочное и мясное скотоводство. — 2005. №3. С. 16-18.

142. Халлуф Н.М. Методы оценки изменчивости молочной продуктивности коров и племенной ценности быков.: Автореф. дис. . канд с.-х. наук. Пушкин, 1990. С. 3-4.

143. Харитонов С.Н., Кондрашев A.A., Ермилов А.Н. Каталог быков-производителей, оцененных по качеству потомства методом BLUP в 1999г. М.: ВНИИплем. - 2000. - С. 85.

144. Храпковский А.И., Павлов В.А. Современные методы оценки быков и их роль в племенной работе. — М., 1976. -63с.

145. Часовщикова М.А. Пути повышения белковомолочности крупного рогатого скота. Тюмень: ТГСХА, 2007. - 92с.

146. Часовщикова М.А. Зависимость белковомолочности от показателей продуктивности у коров черно-пестрой породы. //Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 2007. №2. — С. 48-51.

147. Черных Г.В. Состав и свойства молока коров Иркутской области при переработке на масло и сыр.: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Иркутск, 1969.-31с.

148. Шендаков А.И., Крюков В.И., Данилов В.Н. Сыропригодность молока симментальских коров и помесей. //Зоотехния. 2004. №2. - С. 29-30.

149. Шульга JI.П. Эффективность оценки быков-производителей по категориям. // Бюллетень ВНИИРГЖ. Л.: 1975. Вып. 11. - С. 20-21.

150. Шувариков A.C. Продуктивность и технологические свойства молока коров основных молочных пород. //Молочное и мясное скотоводство. -2001. №4.-С. 9-11.

151. Щеглов Е.В. О классификации степеней инбридинга. // Зоотехния. -1993. № 10.-С. 5-6.

152. Щеглов Е.В. Селекционная работа в молочном скотоводстве. //1 < .

153. Животноводство. 1987. № 7. - С. 11-16.

154. Эйснер Ф.Ф. Оценка и отбор производителей. //Племенное дело в скотоводстве. М.: 1967. — С. 50-56.

155. Эрнст Л.К. Эффективность различных методов оценки племенных качеств быков. //Материалы Всесоюзного совещания по организации проверки и использования производителей, оцененных по качеству потомства.-М.: 1965.-С. 127-141.