Откорм тонкорунных баранчиков с использованием вторичного сырья крахмалопаточного производства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Шаханов, Виктор Александрович

• Шаханов, Виктор Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шаханов, Виктор Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические особенности овец и факторы, влияющие на их продуктивность.

1.2. Использование вторичного сырья крахмалопаточного производства в кормлении сельскохозяйственных животных.

1.3. Использование ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-Т», его роль в кормлении сельскохозяйственных животных.

1.4. Краткая характеристика породы манычский меринос.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Место и условия проведения исследований.

2.2. Материал, схема и методика исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Химический состав кормов и кормовых добавок.

3.2. Кормление подопытных баранчиков.

3.3. Переваримость питательных веществ рациона при откорме тонкорунных баранчиков.

3.4. Рост и развитие баранчиков.

3.4.1. Динамика роста живой массы подопытных животных.

3.4.2. Промеры и индексы телосложения подопытных животных.

3.5. Мясная продуктивность.

3.5.1. Убойные качества баранчиков при использовании вторичного сырья крахмалопаточного производства.

3.5.2. Морфологический состав туш баранчиков.

3.5.3. Интерьерные показатели молодняка.

3.5.4. Микроструктурный анализ мяса баранчиков.

3.5.5. Масса и площадь овчин.

3.6. Влияние скармливания вторичного сырья крахмалопаточного производства и ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-Б» на морфологические и биохимические показатели крови тонкорунных баранчиков.

3.7. Экономическая эффективность крахмалопаточного производства при выращивании и откорме тонкорунных баранчиков.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Откорм тонкорунных баранчиков с использованием вторичного сырья крахмалопаточного производства»

Всевозрастающую потребность в продуктах животноводства, можно удовлетворить лишь путем повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, одной из которых является важнейшая отрасль животноводства - овцеводство.

Сложившиеся в настоящее время рыночные отношения обязывают больше внимания уделять производству мяса в овцеводстве, так как конкурентоспособность и рентабельность отрасли зависит не только от реализации шерсти, но и баранины, играющая важную роль в решении продовольственной проблемы нашей страны. Однако доля производства мяса на душу населения в России, по отношению к рациональной норме в 1991 году достигала 77 %, а в 2006 году уменьшилась до 35-45 %.

Развитие овцеводства в значительной степени связано с организацией полноценного кормления животных, удовлетворяющего потребность их во всех элементах питания.

При современном состоянии кормовой базы потребность животных удовлетворяется не полностью, поэтому совершенствуются пути обогащения рационов кормовыми добавками, содержащими все необходимые энергетические и биологически активные вещества.

Несбалансированность рационов животных по основным элементам питания, прежде всего по протеину, макро- и микроэлементам, приводит к перерасходу кормов и является причиной того, что затраты питательных веществ на производство продукции продолжают увеличиваться из года в год (А.Е. Чиков, 1988).

За последние годы заметно вырос интерес к ферментным препаратам, как к добавке в комбикорма для сельскохозяйственных животных. Это связано в первую очередь со значительным изменением кормовой базы, продиктованным экономическими причинами.

Сегодня ферментные препараты являются важной частью в рационах животных, позволяют использовать экономически выгодные кормовые компоненты, не снижая при этом питательной ценности рационов.

В животноводстве в качестве добавки к кормам с целью повышения энергетической ценности и улучшения углеводно-протеинового баланса рационов используется ферментный препарат «ГлюкоЛюкс». Основной фермент - глюкоамилаза - расщепляет се-1,4- и се-1,6-гликозидные связи с образованием глюкозы. Присутствие в препарате ксиланазы, целлюлазы, (3-глюканазы позволяет гидролизовать некрахмалистые полисахариды (ксилан, /З-глюкан и др.) до моно- и дисахаридов.

Известно, что растительный белок протеин является источником аминокислот. Из них формируются структурные и защитные ткани: кожа, перо, костная, мышечная, связки и органы, в том числе репродуктивные.

В последнее время в качестве кормовых добавок в рационы сельскохозяйственных животных все чаще используют сырье пищевой промышленности, а именно вторичное сырье крахмалопаточного производства (глютен, мезга, зародыш, клейковина, экстракт, крахмал).

Кукуруза занимает ведущее место среди всех видов сырья перерабатываемого в крахмалопаточной промышленности, что обусловлено ее широким распространением, ценным составом зерна и высокой урожайностью. Зерно кукурузы состоит из следующих ценных пищевых компонентов: клетчатки (оболочка), белка (глютен), жира (зародыш) и углеводов (крахмал), которые составляют основную часть зерна (70 %).

Глютен кукурузный, являясь вторичным сырьем крахмалопаточного производства, представляет собой белок кукурузного зерна с высоким содержанием легкоусвояемых аминокислот, а также другие важные компоненты - бета-каротин, ксантофил, водорастворимые витамины и минеральные вещества. Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей мяса является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову туши.

Поэтому высокую значимость для животноводства представляет крахмалопаточное производство, а именно его вторичное сырье. Изучение вторичного сырья в качестве кормовых средств для животных и птицы показало, что они или непосредственно могут быть использованы в кормлении, или же в составе комбикормов и отдельных кормовых добавок. Однако при использовании такого сырья необходимо иметь хорошее представление об их составе и питательных достоинствах для представления о возможных побочных действиях на организм.

В связи с этим, актуальным является разработка способов повышения интенсивности роста молодняка, за счет использования вторичного сырья крахмалопаточного производства.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение влияния кормовых добавок из вторичного сырья крахмалопаточного производства на продуктивность тонкорунных баранчиков.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

- исследовать химический состав кормов и кормовых добавок в рационах тонкорунных баранчиков;

- установить переваримость питательных веществ рациона при откорме тонкорунных баранчиков;

- изучить продуктивное действие на рост и развитие подопытных животных;

- определить промеры и вычислить индексы телосложения баранчиков;

- изучить убойные качества баранчиков и морфологический состав туш;

- провести микроструктурный анализ мяса;

- изучить морфологические и биохимические показатели крови баранчиков;

- определить экономическую эффективность использования вторичного сырья крахмалопаточного производства при откорме тонкорунных баранчиков.

Научная новизна исследований. Впервые на баранчиках тонкорунных пород овец было изучено продуктивное действие кормовых добавок на основе вторичного сырья крахмалопаточного производства.

На основании проведенных исследований обосновано использование новых кормовых добавок на основе вторичного сырья крахмалопаточного производства с включением ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-Г» при откорме молодняка овец.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Внедрение в производство научно-технических результатов способствует улучшению поедаемости, переваримости и использования питательных веществ рациона молодняка овец, повышению их продуктивности и снижению затрат кормов на единицу продукции. Использование вторичного сырья крахмалопаточного производства на тонкорунных баранчиках дает возможность повысить среднесуточные приросты на 41 %, получить убойный выход в пределах 50,3 %, а также повысить уровень рентабельности на 19,7 %.

Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены: на 5-й международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», проведенной ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии 24-26 апреля 2012 г.; на ученых советах, расширенных заседаниях отдела животноводства и кормопроизводства ГНУ СНИИЖК (2011-2012 гг.).

Публикация результатов исследований. По результатам, изложенным в диссертации, опубликовано 6 печатных работ, из которых 2 в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования Российской Федерации.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 112 страницах компьютерного текста, содержит 21 таблицу, иллюстрирована 6 рисунками и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов и практических предложений, библиографического списка, включающего 192 источника, в том числе 13 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Шаханов, Виктор Александрович

ВЫВОДЫ

1. Использование вторичного сырья крахмалопаточного производства при откорме тонкорунных баранчиков положительно влияет на переваримость питательных веществ рационов. Баранчики третьей опытной группы, получавшие к основному рациону 5 % кукурузного глютена по энергетической питательности и ферментный препарат «ГлюкоЛюкс-Р» из расчета 0,1 % по массе концентратов, лучше переваривали сухое вещество на 6,26 %, органическое вещество - на 3,76 %, «сырой» протеин - 11,07 % и «сырую» клетчатку - на 8,75 %, чем аналоги первой контрольной группы.

2. Лучшее использование питательных веществ кормов баранчиками второй опытной группы явилось основным фактором повышения их энергии роста. Так, в годовалом возрасте превосходство над первой контрольной группой по живой массе составило 15,50 %, по абсолютному приросту -41,38 %, по среднесуточному приросту - 41,35 % и по относительному - 27,9 абсолютных процента.

3. Выявлены различия по некоторым индексам телосложения у животных подопытных групп. Молодняк, получавший в составе рациона глютен кукурузный и ферментный препарат «ГлюкоЛюкс-Р», превосходил по индексу сбитости на 6,5 %, массивности - на 6,4 % и грудному - на 7,0 %, сверстников из контрольной группы.

4. Наиболее высокие показатели мясной продуктивности были у баранчиков третьей группы: по массе парной туши - на 26,9 %; количеству внутреннего жира - на 47,96 %; убойной массе - на 27,68 % и убойному выходу - на 4,8 абсолютных процента по сравнению с животными первой контрольной группы.

5. Лучшей сочетаемостью по морфологическому составу туш обладали баранчики третьей опытной группы: масса мяса-мякоти - на 31,32 %; масса костей - на 12,42 %; выход мякоти - на 2,88 абсолютных процента; коэффициент мясности - на 16,55 %; площадь «мышечного глазка» - на 31,72 % выше, чем у первой контрольной группы.

6. При гистологических исследованиях длиннейшей мышцы спины у баранчиков третьей группы количество мышечных волокон было больше на 17,42 %, диаметр мышечного волокна - на 11,16 %, коэффициент «мраморности» - на 3,37 %, оценка «мраморности» - на 9,98 %, чем у животных первой контрольной группы.

7. При исследовании крови уровень гемоглобина третьей опытной группы был выше, чем в первой контрольной, на 7,98 %, количество эритроцитов и лейкоцитов - на 10,49 и 10,47 %, содержание общего белка в сыворотке крови - на 9,7 %

8. Наибольший выход продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на одну голову был получен от животных третьей и четвертой опытных групп. Прибыль на 1 голову была выше на 364,5 и 408,8 руб., или 52,20 и 58,55 %, уровень рентабельности - на 5,1 и 19,7 абсолютных процента по сравнению с баранчиками первой контрольной группы.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения энергетической ценности и улучшения углеводно-протеинового баланса рациона, повышения роста живой массы и мясных качеств тонкорунных баранчиков рекомендуем при откорме включать дополнительно к основному рациону 5 % кукурузного глютена по энергетической питательности и 0,1 % ферментного препарата «ГлюкоЛюкс-Б» по массе концентратов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шаханов, Виктор Александрович, 2012 год

1. Абилов, Б.Т. Ферментный препарат «ГлюкоЛюкс-F» в рационе несушек после разных режимов принудительной линьки / Б.Т. Абилов, А.И. Зарытовский, И.А. Кадычкова // Сб. науч. трудов СНИИЖК. Ставрополь, 2011.-Т. 1. -№4-1.-С. 59-64.

2. Абонеев, В.В., Воспроизводительная способность родителей и жизнеспособность потомства / В.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский // Овцы. Козы. Шерстное дело / ВНИИОК. Ставрополь, 1998. - С. 8-10.

3. Абонеев, В.В. Продуктивность овец кавказкой породы и их помесей от манычских мериносов разных репродукторов и линий / В.В. Абонеев, С.А. Мамышев // Овцы. Козы. Шерстяное дело. № 4. - 2001. - С. 20-21.

4. Абонеев, В.В. Откормочные качества и мясная продуктивность молодняка овец разного происхождения / В.В. Абонеев, JI.H. Скорых // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2002. - № 3. - С. 36-39.

5. Абонеев, В.В. Откормочные и мясные качества баранчиков от внутри- и кросслинейного подбора /В.В. Абонеев, А.И. Суров, И.Н. Шарко // Сборник научных трудов / СНИИЖК. Ставрополь, 2003. - С. 21-26.

6. Абонеев, В.В. Рекомендации по повышению плодовитости маток и сохранности ягнят / В.В. Абонеев, А.И. Ерохин, A.M. Жиряков, Ю.Д. Квитко, И.И. Селькин, A.B. Кильпа, Б.Т. Абилов, А.И. Суров // СНИИЖК. -Ставрополь, 2007. 36 с.

7. Аликаев, В.А. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных. / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева, Р.Ф. Видова. М.: Колос, 1982. - 427с.

8. Альжанов, Ш.Д. Результаты скрещивания шерстно-мясных мериносов маток с казахскими тонкорунными баранами / Ш.Д. Альжанов // Тр. зоовет. ин-т. Алма-Ата, 1981. Т. 37. - С. 11-14.

9. Антонец, А.Г. Некоторые результаты австрализации / А.Г. Антонец // Состояние и проблемы овцеводства и козоводства России // Сборник Междунар. науч. практ. конф. / СНИИЖК. Ставрополь, 2002. - С. 49-53.

10. Афанасьев, П.И. Использование побочной продукции крахмало-паточного производства в рационах сельскохозяйственных животных / П.И. Афанасьев, A.A. Шапошников, В.И. Гудыменко, Ю.В. Калинин, B.C. Растаргуев и др. // Зоотехния. 2008. - № 6. - С. 14-16.

11. Беленко, С.А. Продуктивность свиноматок и качество их потомства при использовании комбикормов с ферментным препаратом «ГлюкоЛюкс-F»: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / С.А. Беленко. Ставрополь, 2010. - 22 с.

12. Беленький, А.Г. Биологическая ценность баранины и перспективы ее производства / А.Г. Беленький // Науч. тр. ВАСХНИЛ / Повышение качества продуктов животноводства. М. «Колос», 1982. - С. 220-226.

13. Бем, Р. Микроскопия мяса и сырья животного происхождения / Р. Бем, В. Плева. // М.: Пищевая промышленность. 1964. - 336 с.

14. Берус, В.К. Некоторые особенности генотипа австралийских баранов при скрещивании с южно-казахскими мериносами / В.К. Берус, A.B. Метлицкий // Дис. на соискание учён. степ. канд. с.-х. наук. Душанбе, 1978. - С. 102113.

15. Бершаков, C.B. Эффективность использования кукурузного экстракта при силосовании свекловичного жома: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / C.B. Бершаков. Белгород, 2011. - 17 с.

16. Богданов, Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. М.: Госиздат, 1923. - С. 73-77.

17. Богданов, Е.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. - 400 с.

18. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов М.: Агропромиздат, 1990. - 623 с.

19. Боголюбский, С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы её изучения. Алма-Ата: Наука. - 1971. - 145 С.

20. Боднар, М. Интенсивное выращивание поросят / М. Боднар, 3. Петрушевский, А. Полищук // Свиноводство. 1988. - №3. - С. 34.

21. Борисенко, Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1967. - С. 106 - 160.

22. Борисенко, C.B. Производство кормовой белковой биомассы на целлюлозосодержащем растительном сырье / C.B. Борисенко // Научные основы развития животновод. Зап. Сиб.: Тезисы докл. науч.-практ. конф. / Омск, 1997.-С. 29-30.

23. Булдаков, Ю.В. Соотношение составных частей тела и мясные качества советских и сальских мериносов в различном возрасте /Ю.В. Булдаков // Сб. науч. тр., Донской с.-х. ин-т., Зоотехния. 1964. - Т.1. - С. 64-68.I

24. Буйволов, B.C. Методика оценки мясной продуктивности овец / B.C. Буйволов, Н.И. Винников, P.C. Хамицаев //. Дубровицы, 1970. - 50 с.

25. Буйволов, B.C. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец / B.C. Буйволов, А.И. Ерохин, С.И. Семенов //. М.: Колос, 1981. - 256 с.

26. Валитов, Х.Х. Мясная продуктивность ставропольских овец и их помесей с волгоградскими баранами / Х.Х. Валитов // Овцы, козы. Шерстяное дело. 2000. № 4. - С. 68-78.

27. Васильев, М.Ф. Методические указания перевода гематологических показателей в единицы СИ. / Сост. М.Ф. Васильев; Ленингр. вет. инст. -Ленинград, 1988.

28. Васильченко, С.С. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных / С.С. Васильченко, Б.В. Балобин // Межвузовский сборник научных трудов. Горки, 1989.

29. Вениаминов, A.A. Кормление и шерстная продуктивность / A.A. Вениаминов // Повышение шерстной продуктивности овец. М.: Колос, 1975.-С. 263-284.

30. Вениаминов, A.A. Изучение мясной продуктивности овец / А.А Вениаминов, C.B. Буйволов, P.C. Хамицаев // Методические рекомендации ВАСХНИЛ: М., 1978. 45 с.

31. Вениаминов, A.A. Повышение воспроизводительной способности овец / A.A. Вениаминов, Н.И. Сергеев. М.: Россельхозиздаг, 1979. - 160 с.

32. Викторов, П.И. Исследования биохимических основ скороспелости овец / П.И. Викторов // Киев. Наукова Думка, 1992. - 40 с.

33. Вовченко, Ф.Я. Внедрять в овцеводство все новое, прогрессивное /Ф.Я. Вовченко // Материалы второго Всероссийского совещания по овцеводству. -М.: Издательство министерства с.-х. РСФСР, 1963. С. 61-68.

34. Глаголев, П.А., Ипполитова, В.И. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии. М.: Колос, 1977. - 479 с.

35. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных. / Н.Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др. М.: Агропромиздат, 1991. — С. 13-38, 40-68, 70-86, 160-171.I

36. Горизонтов, П.Д. Хомеостаз / Под ред. П.Д. Горизонтова. М.: Медицина. - 1981. С. - 576.

37. Гребенюк, А.З. Производство баранины в тонкорунном овцеводстве /A3. Гребенюк //. М.: Колос, 1974. - 99с.

38. Гребенюк, А.З. Увеличение производства и повышение качества баранины в тонкорунном овцеводстве / А.З. Гребенюк // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2002. - № 3. - С. 32-33.

39. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С. Воробьев. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

40. Григорян, Г.Ш. Биотехнологические основы повышения производства говядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки. М.: ВНИИплем., 1993. - С. 241.

41. Гурьянов, A.M. Оптимизация норм микроэлементов в рационах свиней /

42. A.M. Гурьянов, В.А. Кокорев В.А. // Совершенствование рецептуры комбикормов / Докл. РАСХН. 2004. - №3. - С. 76-80.

43. Дарвин, Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии / Ч. Дарвин П. М.: Сельхозгиз, 1941.

44. Двалишвили, В.Г. Использование корма баранчиками разного происхождения / В.Г. Двалишвили, Т.А. Магомадов, М.А.Горшков // Овцы, козы и шерстяное дело, 2007. № 2. - С. 37-39.

45. Двалишвили, В.Г Ферментный препарат в рационах молодняка овец /

46. B.Г. Двалишвили, Е.В. Пятышина, Т.В. Клименко // Комбикорма. 2007. - № 5.-С. 65.

47. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. М.: Колос, 1961. - 528 с.

48. Евдокимов, П.Д. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве / П.Д. Евдокимов, В.И. Артемьев. Л.: Лениздат, 1974.-С. 153.

49. Егоров, М.В. Продуктивные и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами пород тексель и северокавказской мясо-шерстной: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук / М.В. Егоров. Краснодар, 2000. - 24 с.

50. Ерохин, А.И. Совершенствование мясо-шерстных пород овец. / А.И. Ерохин // М. Россельхозиздат, 1981. - С. 75-76.

51. Ерохин, А.И. Современное состояние овцеводства в мире / А.И. Ерохин, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. 1999. - № 3. - С. 1-4.

52. Ерохин, А.И., Ерохин, С.А. Овцеводство. М.: Уч/изд., 2004. - 213 с.

53. Ермолов, А.Ю. Мясная продуктивность бычков при использовании в рационах свекловичного жома, обогащенного кукурузным экстрактом: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / А.Ю. Ермолов. Белгород, 2005. - 18 с.

54. Ефремов, А.Н. Полноценное кормление при выращивании молодняка тонкорунных овец / А.Н. Ефремов, А.П. Докукин, А.И. Родионенко // Научно-обоснованные методы выращивания и откорма овец / ВАСХНИЛ. -М., 1986.-С. 57- 65.

55. Жуков, И.В. Продуктивность и обмен веществ молодняка свиней при использовании рационов с включением углеводно-белкового корма и кукурузного глютена: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / И.В. Жуков. -Краснодар, 2004. 25 с.

56. Журавлев, Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов / Е.М. Журавлев. М.: Сельхозгиз, 1963. - С.31.

57. Заровный, Г. Откорм бычков до высоких весовых кондиций / Г. Заровный, Е. Карабанов, П. Зубарев// Молочное и мясное скотоводство. -1996.-№1.-С. 18-19.

58. Зарифулина, А.Г. Повышение полноценности растительных рацигнов при откорме свиней: Автореф. дисс. канд. сел. хоз. наук / А.Г. Зарифулина -Саранск, 1983.-С. 22.

59. Зарытовский, B.C. Влияние различных сроков ягнения на развитие молодняка и продуктивность животных /B.C. Зарытовский // Тр. Калмыцкой Гос. Сельскохозяйственной опытной станции за 1957-1960 гг. Элиста, 1961. -С. 103-109.

60. Захарченко И.М. Производство белково-витаминных добавок и премиксов / И.М.Захарченко, А.Е. Баум, А.И. Абрамов, А.П. Мазник. М.: Агропромиздат, 1978.-С. 167.

61. Злыднев, Н.З. Полноценное протеиновое питание тонкорунных овец / Н.З. Злыднев, М.А. Ткаченко, И.В. Орехов // Овцы, козы. Шерстяное дело. -1998.-№2.-С. 19-23.

62. Зулаев, М.С. Ранее ягнение непременное условие увеличения мясной продуктивности / М.С. Зулаев, B.JI. Тужилин, П.В. Очиров // Овцеводство. -1974. -№ 10. -С. 22-23.

63. Ибрагимов, Ю.Н. Шерстная продуктивность и свойства руна овец манычский меринос с разной тониной шерсти / Ю.Н. Ибрагимов, С.Ф. Силкина, К.П. Наказной // Овцы, козы, шерстяное дело. 2000. - № 1. - С. 21-23.

64. Иванов, М.Ф. Курс овцеводства / М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1950. -С. 291-295.

65. Иванов, М.Ф. Полное собрание сочинений / М.Ф. Иванов. М.: Колос, 1964. - Т. 4. - Гл. VI. - С. 75 - 169.

66. Иноземцев, В.В. Особенности процессов метаболизма и резистентная способность организма первотелок опытных групп / В.В. Иноземцев // Материалы III международной научно-практической конференции

67. Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России», Научные труды ВИЖа, Вып. 63, Т. 2, Дубровицы, 2005.-С. 283-285.

68. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов. М.: Агропромиздат, 1985. - 325 с.

69. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др. // Справочное пособие. М.: Агропромиздат, 2003. - с. 456.

70. Калинин, Ю.В. Рост и развитие телят-молочников при замене в рационах сухого обезжиренного молока сухим кукурузным глютеном: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / Ю.В. Калинин. Белгород, 2001. - 17 с.

71. Калунянц, К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К.А. Калунянц, Н.В. Ездаков, Н.Г. Пивняк. М.: Колос, 1980.

72. Канаев, В.М. Эффективность скрещивания тонкорунно-грубошерстных овец с баранами русская длинношерстная в Центрально-Черноземной зоне: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.М. Канаев. Воронеж, 1996, - 22 с.

73. Квитко, Ю.Д. Увеличение производства баранины в тонкорунном овцеводстве / Ю.Д. Квитко, С.А. Мамышев // Овцы, козы, шерстяное дело. -№4.-2001.-С. 39-41.

74. Кисловский, Д.А. Избранные сочинения / Д.А. Кисловский. М.: Колос, 1965.-387 С.

75. Козачко, A.B. Рост и развитие потомства от маток грозненской породы, остриженных в разные сроки / A.B. Козачко, Ю.Н. Ибрагимов, Г.В. Завгородняя // Сб. науч. тр. / СНИИЖК. Ставрополь, 2003. - вып.1. - часть 1-С. 58-62.

76. Кокорев, В.А.Биологическое обоснование потребности молодняка свиней в цинке в разные возрастные периоды / В.А. Кокорев, А.М. Гурьянов, И. А. Тихомиров. //С.-х. биология. 1991. - № 4. - С. 80-87.

77. Кокарев, В.А. Новое в минеральном питании овец / В.А. Кокарев / Овцы. Козы. Шерстное дело. 2005. - № 1. - С. 41-45.

78. Колосов, Ю.А. Характеристика основных селекционных признаков овец сальской породы / Ю.А. Колосов // Состояние и проблемы овцеводства и козоводства России // Сб. междунар. науч. практ. конф. / СНИИЖК. -Ставрополь, 2002. С. 21-26.

79. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. -М.: Агропромиздат, 1985. 287 с.

80. Кононенко, С.И. Ферменты в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2008. - № 10.-С. 170-174.

81. Кононенко, С.И. Эффективность использования ферментных препаратов в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. 2009. - № 1. - С. 86-91.

82. Кононенко, С.И. Ферментный препарат широкого спектра действия Ронозим WX в кормлении свиней / С.И. Кононенко, Л.Г. Горковенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Куб. ГАУ. -Краснодар.-2011 .-№ 68. С. 451-461.

83. Костин, А.П. Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных. / А.П. Костин, К.Г. Сухомлин, Г.П. Волик и др. Краснодар: Советская Кубань. - 1972.ч 1

84. Кннорре, Д.Г. Биологическая химия / Д.Г. Кннорре, С.Д. Мызина // Учебник для химиков, биологов и медицинских специализируемых вузов. -3-е изд., исп. М.: Высшая школа, 2000. - С. 29-33.

85. Кравченко, Н.И. Повышение шерстной продуктивности тонкорунных овец кавказской породы на товарных фермах / Н.И. Кравченко // Сб. науч. тр. // Сев.-Кавк. НИИЖК. 1980. - Вып. 5. - С. 36-44.

86. Красота, В.Ф., Джапаридзе, Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Изд-во ВНИИплем, 1999. - С. 133, 194-195.

87. Крохина, В. БВМД при откорме / В. Крохина, И. Иванова // Свиноводство. 1988. - № 2. - С. 36-37.

88. Кулешов, П.Н. Влияние питания животного тела на характер продуктивности / П.Н. Кулешов // Избр. работы. М.: 1942. - 219 с.

89. Куликова, А.Я. Мясная продуктивность ягнят, полученных от маток породы советский меринос и баранов в типе тексель / А.Я. Куликова, А.П. Жилин // Овцы, козы. Шерстяное дело. 2004. - № 3. - С. 16-18.

90. Куприянов, C.B. Использование премикса и ферментного препарата в кормлении молодняка мясных свиней / C.B. Куприянов, Б.Т. Абилов // Зоотехния. 2007. - № 11. - С. 15-17.

91. Куприянов, C.B. Эффективность кормовых добавок из вторичного сырья крахмалопаточного и молочного производства в рационах свиней / C.B. Куприянов, Б.Т. Абилов // Сб. науч. трудов СНИИЖК. Ставрополь, 2011. -Т. 1. -№4-1. -С. 78-81.

92. Ларионов, А.С. Мясная продуктивность и потребительские свойства молодой баранины овец северокавказской породы: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / А.С, Ларионов. Саратов, 2006. - 21 с.

93. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

94. Левахин, В.И. и др. Взаимосвязь фракционного состава и расщепляемость протеина в кормах // Вестник РАСХН. 2005. - № 3. - С. 65.

95. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Лискун. М.: Госиздат, 1949. - 312 С.

96. Лукшанов, Д.И. Экономика ФГУП племзавода «Черноземельский» в условиях рынка и конкуренции / Л.Д. Лукшанов, B.C. Зарытовский // Сб. науч. тр. ГНУ СНИИЖК, вып. 2, ч. 1. - Ставрополь, 2004. - С. 43-46.

97. Лушников,- В.П. Мясные качества баранчиков при разных методах интенсивного выращивания / В.П. Лушников // Конф. По развитию овцеводства: Тез. науч. сообщ. 16-18 мая 1989 г. Ставрополь, 1989 - С. 99100.

98. Лушников, В.П. Формирование мясности цигайских овец / В.П. Лушников // Зоотехния. 1995. - № 10. - С. 24-26.

99. Лушников, В.П. Формирование мясности цигайских овец / В.П. Лушников, H.H. Пышина // Достижение науки и техник АПК. 1998. - № 1. -26 с.

100. Лущенко, А.Е. Качественное улучшение овец Сибири / А.Е. Лущенко // Овцеводство. 1980. - № 2. - С. 16-17.

101. Магомадов, Т. А. Мясная продуктивность молодняка овец при включении в состав комбикормов ОПВ и ферментных препаратов // Овцы, козы и шерстяное дело. 2004. - № 3. - С. 25-26.

102. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. / Н.Г. Макарцев. К.: ГУП Облиздат, 1999. - С. 34-40.

103. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. / Н.Г. Макарцев. К.: ГУП Облиздат, 1999. - С. 92-93.

104. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. Калуга: Изд-во научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. -608 с.

105. Мак-Дональд, П. Питание животных. / П. Мак-Дональд, Р. Эдварде, Д Гринхалдж М., 1970. - С. 23-26.

106. Максаков, В.Я. О кормосмесях и премиксах для свиней. / В.Я. Максаков, И.Л. Иопа, В.В. Токарь, А.Ю. Занкевич // Животноводство. 1978. - № 8. - С. 63-65.

107. ПО.Мегедь, С. Формирование высокой продуктивности племенных овец алтайской породы. Теория и практика их полноценного кормления / С. Мегедь // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство, 2004. С. 48-52.

108. Меджиева, Н.Ц. Потребность суягных курдючных маток в кальции и фосфоре и их норма в рационах / Н.Ц. Меджиева // Овцы, козы, шерстяное дело. № 2. - 2005. - С. 34-35.

109. Методические рекомендации по определению естественной резистентности организма овец / ВНИИОК. Ставрополь, 1987. - 37 с.

110. Молодцов, В.Г. Повышение полноценности местных кормовых ресурсов Дальнего Востока при производстве свинины // Повышение эффективности свиноводства: Сб. науч. тр. М., 1991. - С. 147-156.

111. Мороз, В.А. Создание на базе австралийских мериносов новой породы тонкорунных овец «манычский меринос» / В.А. Мороз, А.П. Докукин // Материалы координационного совещания по овцеводству // ВНИИОК. -Ставрополь, 1995. С. 90-104.

112. Мороз, В.А. Влияние видов пастбищ на уровень увеличения живой массы и шерстной продуктивности тонкорунных маток / В.А. Мороз, В.И. Гузенко, Н.Г. Шевелев // Сборник научных трудов / ВНИИОК Ставрополь, 2000. - вып. 45.-79 с.

113. Неговора, В.Ф. Эффективность промышленного скрещивания в тонкорунном овцеводстве Калмыцкой АССР / В.Ф. Неговора // Науч. тр. КАЛМНИИ мясного скотоводства. 1985. - вып. 8/14. - С. 59-63.

114. Негреева, А.Н. Особенности роста ярок при чистопородном разведении и скрещивании / А.Н. Негреева, А.Ч. Гаглоев, Д.А. Фролов // Вестник МичГАУ. научно-производственный журнал. - 2011, №2.-4. 1. - С. 168171.

115. Нефедов, A.B. Продуктивные и биологические особенности помесей, полученных от скрещивания маток кавказской породы с баранами линкольн и финский ландрас: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / A.B. Нефедов. -Дубравицы, Моск. обл., 1985. 21 с.

116. Никитин, В.Я. Интенсификация воспроизводительной функции у овец / Я. Никитин // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. - № 4. - С. 36-39.

117. Никитченко, И.Н. О возможности прогнозирования откормочных и мясо-сальных качеств свиней по показателям белкового метаболизма / И.Н. Никитченко, В.В. Горин // С.-х. биология. 1981. - № 6. - С. 915-918.

118. Николаев, А.И. Достижения тонкорунного и полутонкорунного овцеводства Советского Союза / А.И.Николаев // Животноводство. 1954. -№ 8. - С. 7.

119. Николаев, А.И. Овцеводство /А.И. Николаев //. М.: Колос, 1973. - С. 32-47, 141-200.

120. Николаевская, Н.Г. Современные методы выращивания и откорма ягнят (Аналит. обзор). / Н.Г. Николаевская. М.: ВНИИТЭИСХ, 1973. - 68 с.ч

121. Племянников, А.Г. Производство ягнятины на промышленной основе / А.Г. Племянников, Ш.Г. Зарпулаев // Информ. листок Казахского НИПТИ. -1973.-Х» 10.-4 с.

122. Плотников, В.И. Матер. XXIII Европейского конгресса работников мясной промышленности / В.И. Плотников, В.И. Рощупкин // М. - 1980. -С. 156-160.

123. Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных / И.С. Попов //. М.: Сельхозгиз, 1957. - С. 415-434.

124. Придорогин, М.И. Экстерьер, оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру / М.И. Придорогин. М.: Сельхозгиз, 1949. - 192 с.

125. Пятышина, Е.В. Продуктивность растущего молодняка овец при включении в состав комбикормов отходов пивоварения и ферментных препаратов: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук / Е.В. Пятышина. п. Дубровицы, Московской обл., 2004. 22 с.

126. Расторгуев, Г.В. Продуктивность телят-молочников при использовании в комбикорме-стартере КР-1 отходов крахмального производства: Афтореф. дис. канд. с.-х. наук / Г.В. Расторгуев. Белгород, 2005. - 18 с.

127. Родин, В.П. Мясные качества суффольк-цигайских и цигайских баранчиков / В.П. Родин // Доклады ТСХА. Вып. 104. М., 1964. С. 259-263.

128. Санников, М.И. Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними / М.И. Санников. М.: Сельхозгиз, 1952. - 319 С.

129. Санников, М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве / М.И. Санников. М.: Колос, 1964. - 415 с.

130. Сарсенов, A.C. К изучению связи показателей нуклеинового обмена с признаками продуктивности овец / A.C. Сарсенов // Тр. ин-та эксперим. биол. АНКаз ССР. Алма-Ата, 1986.-Т. 18. С. 171-181.

131. Сарбасов, Т.И. Эффективность использования биологически активных веществ в условиях Казахстана. / Т.И. Сарбасов II В кн.: Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х. животных. -Горки, 1974.-С. 24.

132. Сарсенов, A.C. К проблеме прогнозирования продуктивности овец по биохимическим тестам / A.C. Сарсенов, Т.Е. Шайкенов // Тр. ин-та эксперим. биол. АН Каз ССР. Алма-Ата, 1987. - Т. 20. С. 108-121.

133. Свиридов, В.И. Рост и мясная продуктивность ягнят кавказской породы и помесей от баранов тексель и остфризской породы / В.И. Свиридов, М.Б. Павлов // Овцы. Козы, шерстяное дело. 2001. - № 4. - С. 66-67.

134. Селькин, И.И. Мясные качества молодняка от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных и мясных пород / И.И. Селькин, А.Н. Соколов, A.M. Дюбин // Сб. науч. тр. / СНИИЖК. -Ставрополь, 2003. вып. 1-4.1. - С. 37-42.

135. Семенов В. В. Ферментный препарат «ГлюкоЛюкс-F» в комбикормах для супоросных и лактирующих свиноматок / В.В. Семенов, С. А. Беленко, Н. В. Цыбульский // Зоотехния. 2009. - № 11. - С. 8-10.

136. Семенов, С.И. Мясошерстное овцеводство новых районов / С.И. Семенов. Ставрополь, 1975. - С. 11-20.

137. Семенов, С.И. Эффективность выращивания ремонтных баранчиков в зависимости от типа кормления / С.И. Семенов, П.С. Корецкий // Овцеводство. 1992. - № 9. - С. 19-20.

138. Синещеков, А.Д. Физиология питания и режим дня сельскохозяйственных животных. / А.Д. Синещеков. М.: Сельхозгиз. -1956.

139. Соколова, Н.В. Откормочные качества и мясная продуктивность полукровных эдтльбай и цигайских баранчиков в зависимости от возрата убоя их на мясо: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / Н.В. Соколова. -Ставрополь, 2003. 23 с.

140. Степанов, Д.Т. Взаимосвязь общего белка и его фракций в сыворотке крови тонкорунных овец с их продуктивностью / Д.Т. Степанов // Физиолог, биохим. Основы повышения продуктивности с.-х. животных, Боровск, 1989. -С. 396-397.

141. Суржикова, Е.С. Действие препарата «Селенолин» на репродуктивные функции и некоторые показатели продуктивности овец /Е.С. Суржикова, A.B. Кильпа // Овцы, козы и шерстяное дело. 2011. - № 1. - С. 53-55.

142. Суров, А.И. Откормочные и мясные качества ярок различного происхождения / А.И. Суров, В.Н. Сердюков, Н.Б. Костерин, В.В. Абонеев // Материалы Всероссийской научно-практической по овцеводству и козоводства / ВНИИОК. Ставрополь, 1999. - С. 168-171.

143. Суров, А.И. Эффективность использования баранов разных генотипов на матках породы манычский меринос / А.И. Суров // Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. Ставрополь, 2000. - 23 с.

144. Суров, А.И. О рациональном использовании манычский меринос в племенных и товарных стадах / А.И. Суров // Овцы, козы, шерстяное дело. -2006.-№4.-С. 23-26.

145. Тарасенко, O.A. Улучшение конверсии белка жмыхов и шротов у растущих свиней / O.A. Тарасенко, E.H. Головко, С.И. Кононенко // Проблемы биологии продуктивных животных. 2009. - № 1. - С. 49-57.

146. Томмэ, М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ // Методика определения переваримости кормов и рационов М.: ВАСХНИЛ, 1969. - С. 5-22.

147. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. -М.: Колос.- 1976.-235 с.

148. Травнев, Д.Г. На родине горного корриделя / Д.Г. Травнев // Овцеводство. 1977. - № 6. - С. 18-19.

149. Тюрин, О. Кукурузный глютен ценный продукт / О. Тюрин // Птицеводство. - 2002. № 8. - С. 14-15.

150. Ульянов, А.Н. Продуктивность, биологические особенности помесей линкольнов и перспективы их использования для создания мясо-шерстного овцеводства на Кубани: Автореф. дис. . докт. с.-х. наук. / А.Н. Ульянов. -Ереван. 1972.-С. 21-26.

151. Ульянов, А.Н. Факторы, влияющие на рост шерсти и шерстную продуктивность / А.Н. Ульянов // Овцеводство. Краснодар, 2004. - С. 126127.

152. Ульянов, А.Н. Актуальные вопросы восстановления и развития овцеводства России / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2002. - № 1.-С. 17.

153. Уордрон, И. Ранняя отбивка ягнят / И. Уордрон, Т. Трайб // Сел. хоз-во за рубежом. 1960. - № 4. - С. 35-37.

154. Фазульзянов, А.Х. Рекомендации по выращиванию ягнят в ТАССР / А.Х. Фазульзянов. Казань, 1974. - С. 37.

155. Филянский, К.Д. Об использовании пустынных, полупустынных и высокогорных пастбищ / К.Д. Филянский // Советская зоотехния. 1949 № 7. -С. 12.

156. Хеммонд, Дж. Рост и мясная продукция / Дж. Хеммонд // Руководство по разведению животных. М., 19,63. - Т. 1. - 210 с.

157. Хучиев, О. Эффективность скрещивания (овец) / О. Хучиев // Сельские зори. 1989. -№ 10.-44 с.

158. Цирельсон, Н.Б. Основы животноводства / Н.Б. Цирельсон //. М.: Высшая школа, 1974. - С. 411-415.

159. Чиков, А.Е. Улучшать качество рационов свиней / А. Чиков // Свиноводство. 1988. -№1.-С. 12-13.

160. Чиков, А.Е. Способ кормления молодняка свиней / А.Е. Чиков, И.В. Жуков // Сб. науч. трудов СНИИЖК. Ставрополь, 2006. - Т. 1. - № 1. - С. 171-173.

161. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения / Н.П. Чирвинский //. М.: Сельхозгиз, 1949. - Т. 2. - 586 с.

162. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения / Н.П. Чирвинский. М.: Сельхозгиз, 1949. - Т. I. - С. 125-140.

163. Чирвинский, Н.П. Избранные сочинения / Н.П. Чирвинский. М.: Сельхозгиз, 1951.-Т. 2. -410 с.

164. Шаров, Л.Г. Влияние гуманата натрия на рост молодняка овец романовской породы / Л.Г. Шаров // Овцы, козы, шерстное дело. 2000. - № 1-С. 5-6.

165. Щеглов, В.В. Корма: приготовление, хранение, использование / В.В. Щеглов. М.: Колос. - 1990 - 215 с.

166. Яшунин, В.Г. Интенсивное использование овец / В.Г. Яшунин // Животноводство. 1982. - № 5. - С. 45-46.

167. Adams, R.L. Feed tfficiency and characteristics of ram and ewe lambs slanghtered et two live weights / R.L. Adams // Oklahoma State Univ. Agr. Exper. Stat. Stiliwater, okla, 1977,- 101. p. 144-119.

168. Domanski, A. Przegl. Hodowl. / A. Domanski, G. Efner., 1967, 35, 8: 1618.

169. Konig, K.N. Zuchterische Massnalmen Zur Erzeugung bederfsgerechter Taiwoolmit Merinoffeischschafen / K.N. König, H.G. Tluke // Tierzucht/ 1979 / v. 33 №7.-33. P. 297-299.

170. Ketr, J et. al.-Anim. Sei. 1970,30,3:348-355.

171. Kruger, L.R. Z. Tierzucht, 1966, 8, 4: 337-354.

172. Lawlos, M.J. and Growley, J.R. World Rev. // Anim. Prod, 1968, 4, 18: 53.

173. Lober, H., Lange, H. Zur Wahl der Zammzeit bei optimaler Nutzung von Weidefutter // Tierzucht. 1983. Jg. 37. - H. 7. - S. 304-307/

174. Ranohtra, J.S., Jordan. R.M. Anim. Sei., 1966, 25, 3: 630-635.

175. Reinolds, G. Fudstuffs, 1968, 40, 2, 13: 34-35.

176. Reiman, R. Electricity on the Farm, 1966,8:31-32.

177. Rouse, G.H. et. al. J. Anim, Sei, 1970, 31, 5: 846-855.

178. Sachs, B.D. Photoperiodic control of the cloacal gland of the japance Quail. Science, 1967, 157, 3785, P. 201-203.

179. Veress, L., Juhok, A. Nyari elleteserol // V Madyar Mezogard. 1968. Evt. 23,-Sz. 8.-P. 20-21.1. УТВЕРЖДАЮ: СНИИЖК••• е м и и1. АКТвнедрения результатов научно-исследовательской работы

180. Предложения по дальнейшему внедрению результатов работы:

181. Зав. лабораторией кормления сельскохозяйственных животных, технологии молочного, мясного скотоводства и птицеводства, кандидат с.-х. наук

182. Аспирант лаборатории кормления сельскохозяйственных животных, технологии молочного, мясного скотоводства и птицеводства

183. Председатель КПЗ им. Ленина

184. Главный зоотехник КПЗ им. Ленина кандидат с.-х. наук1. В.А. Шаханов1. Н.Н. Васильев1. И.Н. Шарко1. Зоотехник-селекционер1. А.В. Тихон