Организационно-экономические основы производства пивоваренного ячменя в рыночных условиях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Смолькин, Сергей Петрович

• Смолькин, Сергей Петрович
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Смолькин, Сергей Петрович

3

ГЛАВА 1. Теоретические основы формирования и развития рынка пивоваренного ячменя

1.1. Научно - теоретические основы формирования рынка пивоваренного ячменя - как части агропродовольственного рынка

1.2. Макроэкономические факторы формирования рынка пивоваренного ячменя в условиях переходной экономики

1.3. Особенности, структура и принципы функционирования рынка пивоваренного ячменя

ГЛАВА 2. Современное состояние рынка пивоваренного ячменя и особенности развития отечественной сырьевой базы пивоварения

2.1. Развитие и функционирование мирового и российского рынков пива и солода

2.2. Современное состояние и особенности производства пивоваренного ячменя для солодовенной и пивоваренной промышленности

2.3. Факторы, влияющие на развитие отечественной сырьевой базы пивоварения

ГЛАВА 3. Основные направления устойчивого развития и эффективного функционирования рынка пивоваренного ячменя

3.1. Условия для стабильного развития российского рынка пивоваренного ячменя

3.2. Развитие маркетинга для обеспечения спроса на высококачественный пивоваренный ячмень

3.3. Меры по совершенствованию государственного регулирования рынка пивоваренного ячменя

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические основы производства пивоваренного ячменя в рыночных условиях»

Актуальность темы исследования. В настоящее время состояние экономических взаимоотношений находятся в более сложных условиях по сравнению с дореформенным периодом. В результате осуществления «радикальной экономической реформы» в РФ все отрасли экономики переживают катастрофу, разрушился агропродовольственный комплекс России.

Основу продовольственной безопасности страны составляет зерно. Поэтому уровень развития зернового хозяйства определяет степень удовлетворения потребностей населения страны в продуктах питания.

Нарушение производственно-хозяйственных и финансово-экономических связей, а также эквивалентности обмена между различными отраслями и сферами агропромышленного комплекса, падение объемов производства зерна, нерациональное использование материально-денежных ресурсов, принадлежащих различным собственникам, создали серьезные проблемы.

Практика показывает, что формирование и развитие экономических взаимоотношений в нашей стране главным образом происходило бессистемно и без достаточной научной обоснованности. При этом государство в первоначальный период реформирования экономики фактически отказалось, от какого-либо регулирования экономических отношений. В результате в России сформировалась неэффективная система рыночных отношений. Она не способствует развитию экономики страны, вызывает негативные социально-экономические, организационные, технико-технологические, экологические и демографические последствия.

Произошедшие структурные сдвиги в отрасли пивоварения, связанные с увеличением производства и качества пива, в основном, на новейшей технологической основе, привели к резкому росту спроса на пивоваренный ячмень и солод.

Для обеспечения стабильного роста производства высококачественного зерна пивоваренного ячменя требуемого объема и ассортимента и удовлетворения потребностей пивоваренной отрасли в солоде, полученном из пивоваренного ячменя, необходимо комплексное и сбалансированное развитие этой 0 отрасли на основе освоения рыночных отношений.

Преобладание до недавнего времени административно-командных методов регулирования производства, сбыта и использования зерна пивоваренного ячменя, слабо стимулировало экономические интересы его производителей и потребителей, снижало восприимчивость зернопроизводящих хозяйств к достижениям научно-технического прогресса. Вследствие этого производство высококачественного пивоваренного зерна хронически отста-♦ вало от постоянно возрастающих потребностей, а его дефицит покрывался за счет увеличивающегося импорта, что ставило пивоваренную отрасль России в сильную зависимость от внешних источников.

Переход на рыночные отношения является основой перестройки всей системы производства, сбыта и использования зерна в пивоваренной отрасли, обеспечивающей повышения эффективности и зернового хозяйства в целом. По существу, речь идет о качественном типе функционирования зерновой подотрасли - производстве пивоваренного ячменя и формировании экономических связей между производителями и потребителями пивоваренного зерна на основе взаимной заинтересованности, способной стать движущей силой увеличения его производства для солодовенной и пивоваренной отраслей.

Поэтому в настоящее время необходима и актуальна разработка новых хозяйственных и управленческих решений, направленных на формирование экономических взаимоотношений в зерновом подкомплексе страны в рыночных условиях, а именно в организации и развитии цивилизованного рынка пивоваренного ячменя.

Степень изученности проблемы. Вопросам изучения рынка сельскохозяйственной продукции, повышения экономической эффективности производства зерна, совершенствования внутрихозяйственных связей посвящены исследования многих ученых - аграрников страны. Важнейшие теоретические и методологические основы проблемы изложены в работах таких экономистов-аграрников, как Агирбов Ю.И., Алтухов А.И., Ахметов Р.Г., Вер-мель Д.Ф., Боев В.Р., Белозерцев А.Г., Беляев A.B., Гуляев Г.В., Жученко A.A., Добрынин В.А., Зинченко А.П., Кочетков А.И., Коваленко Н.Я., Стрелков Е.В., Шайкин В.В. и др.

Однако при всем многообразии освещаемых в экономической литературе вопросов развития рынка зерна как единого комплекса взаимодействия экономических, организационных и правовых механизмов, недостаточно разработаны и требуют дальнейшего исследования аспекты рынка пивоваренного ячменя, не являющегося сегодня биржевым товаром, не входящим в сферу интересов государственных товарных интервенций и российского экспорта.

В публикациях недостаточно внимания уделено механизмам усиления конкурентности товаропроизводителей в вопросах качества ячменя и солода необходимости сопряженности российских стандартов с международными, сдерживающими производство и экспорт пивоваренного ячменя. Нет конкретных предложений по преодолению существующей недооценки со стороны менеджмента роли сортов и технологий в получении качественной продукции, специализации системы заготовок пивоваренного ячменя, организации финансовых потоков и гарантий для банков и инвесторов.

Цели и задачи исследования. Целью данной диссертационной работы является обоснование методологических основ по формированию и эффективному функционированию рынка пивоваренного ячменя в стране.

Для осуществления данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- изучить теоретические основы рынка и рыночных отношений и особенности формирования рынка в зерновом подкомплексе;

- выявить основные факторы, влияющие на эффективность производства и реализации пивоваренного ячменя в рыночных условиях; обосновать перспективные параметры объемов производства и реализации пивоваренного ячменя;

- определить эффективные каналы и цены реализации пивоваренного ячменя и солода;

- определить зоны оптимального размещения производства пивоваренного ячменя в стране;

- выявить экспортные перспективы отрасли;

- оценить перспективы инвестиций в отрасли производства пивоваренного ячменя и солода.

- разработать предложения по экономическому регулированию рынка пивоваренного ячменя и солода в стране.

Объектом исследования является российский рынок пивоваренного ячменя для переработки в солод.

Предметом исследования явилась совокупность организационно-экономических отношений, складывающихся на российском рынка пивоваренного ячменя и солода.

Основное внимание среди аспектов экономических отношений уделено распределительным, обменным отношения и эффективности использования производственного потенциала отрасли и использования зерновой продукции.

Теоретическую и методическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых экономистов по проблемам развития аграрной сферы экономики, продовольственного рынка, зернового хозяйства и рынка зерна в целом и пивоваренного ячменя и солода в частности.

Исходной базой исследования послужили научные труды Московской сельскохозяйственной академии, ВНИЭСХ и других научных учреждений страны, статистические сборники Госкомстата и Минсельхоза Российской Федерации, а также нормативные документы федеральных органов власти по вопросам развития аграрной сферы экономики и продовольственного рынка.

На выбор конкретных методов исследования повлиял объект исследования и поставленные на решение цели и задачи. В работе использованы основные методы и приемы экономических исследований: абстрактнологический, монографический, сравнения, средних величин, индексный, цепных подстановок, группировок, графический, экономико-математический и расчетно-вариантный.

Научная новизна исследования заключается в следующем: -уточнены сущность, значение и некоторые положения, определяющие организационно-экономические основы рынка пивоваренного ячменя; -систематизации факторов, определяющих эффективность производства и реализации зерна пивоваренного ячменя в рыночных условиях; -научном обосновании перспективных объемов производства и реализации зерна в регионе;

- разработке концепции развития отечественного рынка пивоваренного ячменя;

- выявлены основные принципы, направления и методы государственной поддержки рынка пивоваренного ячменя;

- разработке рекомендаций по организации маркетинга на рынке пивоваренного ячменя.

-научном обосновании объективной необходимости и конкретных предложений по экономическому регулированию рынка пивоваренного ячменя в регионе.

Практическая значимость и апробация результатов исследования.

Научные положения, сформулированные в диссертационной работе, позволяют предположить систему мер по развитию рынка пивоваренного ячменя и механизма его эффективного функционирования.

Материалы исследования были использованы Министерством сельского хозяйства Российской Федерации при разработке отраслевой целевой программы обеспечения устойчивого производства пивоваренного ячменя и солода в Российской Федерации на 2002-2005 гг.и на период до 2010 г.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Она изложена на 146 страницах, включает 31 таблицу и 18 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Смолькин, Сергей Петрович

Выводы и предложения

1. В современных условиях рынок является главным инструментом повышения эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Основными принципами функционирования зернового рынка являются: сочетание саморегулирования рынка с государственным вмешательством; равноправное участие на рынке субъектов всех форм собственности; постепенность экономических преобразований с целью адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным отношениям; учет роли сельского хозяйства в осуществлении позитивных социально-экономических преобразований, в создании и в использовании прибавочного продукта для накопления и потребления.

Формирование рынка пивоваренного ячменя имеет ряд особенностей, обусловленных потребительными свойствами зерна как товара. Потребность в нем с годами только увеличивается, что и составляет основу гарантированного спроса на зерно.

2. Рынок пивоваренного ячменя, являясь составной частью отечественного агропродовольственного рынка и подчиняясь его общим законам развития, следует рассматривать с позиции сортовой, технологической, территориальной, логистической и других тесно взаимодействующих между собой факторов. При этом он характеризуется сложной системой экономических взаимоотношений и интересов, возникающих на рынках пива и солода, а формирование цены, спроса и предложения на пивоваренное зерно имеет ряд специфических особенностей, таких как: зависимость их от уровня производства и потребления пива в стране и мире, использование сортов пивоваренного ячменя, признаваемых пивоваренными компаниями и формирование в связи с этим специальных, ограниченных по природно-климатическим особенностям, зон и технологий их производства, требование к наличию специальных параметров качества для каждой товарной партии ячменя, идущего на соложение, с учетом конкретных торговых марок пива, путей и каналов реализации пивоваренного ячменя.

3. При наличии отдельных элементов, присущих зерновому рынку, на рынке пивоваренного ячменя не сложилась единой эффективной системы. Наиболее характерными признаками дисбаланса рынка пивоваренного ячменя в России являются:

- неудовлетворенный спрос на ячмень сортов высокого пивоваренный качества;

- преобладающий уровень импорта солода и ячменя для соложения;

- отсутствие надежной логистической инфраструктуры рынка, не обеспечивающей гарантии качества заготавливаемого сырья, особенно при долговременных поставках ячменя солодовенным заводам;

- неразвитый экспорт высококачественного пивоваренного ячменя из-за недостаточных объемов производства зерна международного стандарта качества;

- низкий уровень технологической дисциплины и применение экстенсивных технологий и сортов при производстве пивоваренного ячменя.

4. Основным резервом повышения эффективности производства зерна пивоваренного ячменя является его интенсификация. С увеличением материально-денежных затрат на 1 га в 2,8 раза урожайность зерновых культур возрастает в 2,1 раза. Эффективность дополнительных текущих затрат достигается также в правильном выборе направлений их расходования. Повышение эффективности производства возможно при повышении энергообеспеченности сельскохозяйственных предприятий.

5. В целях более полного обеспечения предприятий солодовенной и перерабатывающей промышленности пивоваренным ячменем на перспективу необходимо увеличение объемов производства зерна. Требования севооборотов и условия сочетания культур явились биологическими ограничениями при оптимизации структуры посевных площадей. Предполагается увеличение валового сбора зерна пивоваренного ячменя на 62% как за счет расширения посевных площадей на 18%, так и за счет роста урожайности на 38%.

6. Основные положения государственной программы регулирования рынка пивоваренного ячменя и предлагаемые для этого целевые региональные программы поддержки производства ячменя и солода должны включать:

- приоритетность поддержки отечественной селекции, направленной на создание и использование новых, современных сортов пивоваренного ячменя, стимулирования их семеноводства;

- формирование фондов финансовой поддержки производителей ячменя облегчающих доступ производителей к кредитам и минимизирующих платежи по процентам;

- создание единой сети контроля качества на основе экспресс-методов анализа и единой приборной базе;

- развитие системы профессиональной подготовки кадров, занятых производством, доработкой и хранением пивоваренного ячменя;

- принятие стимулирующего налогового и таможенного регулирования, защищающего отечественных производителей пивоваренного сырья;

- приоритетное развитие глубоководных зерновых портов и зерновых терминалов в местах перехода границы с целью организации эффективного экспорта;

- введение отраслевых стандартов качества на пивоваренный ячмень и солод, гармонизированных с соответствующими стандартами Евросоюза; создание лизинговой программы по поставкам технических средств для организации эффективной системы доработки, хранения и транспортировки зерна, обеспеченной гарантиями государства.

7. Солодовенным компаниям особое внимание уделить формированию собственной сырьевой зоны. Для этого предусмотреть: организацию финансирования производителей пивоваренного ячменя под технологию его производства; обеспечить производство или закупки для товарных посевов в сырьевой зоне семян высоких репродукций востребованных сортов; создать собственную систему технологического сопровождения урожая; сформировать двух-трех уровневую систему заготовки и хранения пивоваренного ячменя на основе приобретения или длительной аренды элеваторных и складских помещений, уделив особое внимание первичной доработке и хранению по группам качества; образовать в сырьевой зоне локальную сеть экспресс-анализа качества заготавливаемого ячменя, сопряженную с приборным рядом компаний — покупателей солода.

8. Сельхозтоваропроизводители должны направить усилия на:

- применение только конкурентных сортов и семян высоких репродукций; -использование технологий производства пивоваренного ячменя, обеспечивающих сохранение высоких пивоваренных качеств сорта и максимальный выход товарного пивоваренного зерна; подготовку специалистов-технологов и механизаторов, способных обеспечить соблюдение рекомендаций по возделыванию, доработке и хранению урожая.

9. Для ускоренного формирования рынка пивоваренного ячменя и регулирования отношений между его участниками, необходимо создать на ассоциативной основе национальный совет по пивоваренному ячменю и солоду, обеспечив ему поддержку Минсельхозом России.

10. Сформировать систему торговли пивоваренным ячменем на основе реальных и форвардных контрактов на специальных площадках с элементами, присущими биржам: системой правил и нормативов, механизмов страхования отрезков колебания цен, системой распространения достоверной рыночной информации.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Смолькин, Сергей Петрович, 2005 год

1. Гражданский Кодекс РФ. Часть первая. М.: ТОО «Транспорт», 1995 г.

2. Гражданский кодекс РФ. Часть вторая. М.: Инфра-М, 1996.

3. О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации: Федеральный закон от 14 июня 1995 г. №88-ФЗ

4. О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках: Закон РСФСР от 22 марта 1991г. №948-1

5. Сельскохозяйственной кооперации: Федеральный закон от 8 дек. 1995г. № 193-Ф3 // Экономика и жизнь.-1996.-№1

6. О финансово-промышленных группах: Федеральный закон от 30 ноября 1995г. № 190-ФЗ

7. Об акционерных обществах: Федеральный закон от 26 дек. 1995г. №208-ФЗ // Российская газета.-1995.-декабрь

8. Экономическая энциклопедия. Политическая экономия. Т.З/Под ред. А.М. Румянцева.-М. :Советская энциклопедия, 1979-624с.

9. Абалкин JI. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики.-1997.-№6-с.4-12.

10. Агропромышленная интеграция и ее эффективность в Сибири. Сб. науч. трудов. Новосибирск,!983г.-168с.

11. Алтухов А.И. и др. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны / РАСХН. Всерос. НИИ экономики с.-х.-М., 1998.-175с.

12. Алтухов А.И., Пролыгина H.A. Проблемы производства и реализации зерна в РФ//Экономика с.-х. и перераб. предприятий, 1999г., №6.

13. Анализ и моделирование экономических процессов переходного периода в России: Сб. науч. тр./ РАН Сиб. отд. Институт экономики и организации промышленного произв.- Новосибирск, 1998.

14. АПК России: новый хозяйственный механизм: Организация производства и управления, внедрения достижений науки и передового опыта/ Шутьков А.А.-М.: Росагропромиздат, 1999.—494с.

15. Башкиров С., Шепитько Р. Реализация экономических интересов сельхоз-товаропроизводителей.//АПК: экономика, управление.—1998.-№7.

16. Баутин В.М., Васюков П.П., Смолькин С.П. и др. Отраслевая целевая программа обеспечения устойчивого производства пивоваренного ячменя и солода в РФ на 2002-2005 гг. и на период до 2010 г. ФГНУ «Росинфор-магротех»./ М.: 2002.

17. Блянкман JI.M., Анисимова Н.И. Ресурсо- и энергосберегающие технологии в АПК-Минск: Уруджай, 1990.-157с.

18. Боев В.Р., Зельднер А.Г. Экономические рычаги ускорения научно-технического прогресса.-М.: Агропромиздат, 1988.—61с.

19. Бородин А. Пути интенсификации зернопродуктового комплекса Саратовской области// АПК: экономика,управление—1999—№11

20. Борхунов Н. Зерновой рынок и стабилизация аграрной экономики //АПК: экономика, управление, №11,1999г., с.50.

21. Буробкин И.Н., Митрофанова O.A., Толмачев A.B. Проблемы зернового подкомплекса Северокавказского региона.// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-1998.-№5

22. Быстраков Ю.И., Шокарева H.A. Как получить прибыль: механизм хозяйствования в агропромышленном комплексе-М.: Моск. рабочий, 1989 — 191с.

23. Васютин A.C. Формирование и развитие межрегионального рынка зерна — М., 1997.-97с.

24. Васюков П.П., Смолькин С.П. Технологические особенности производства озимого пивоваренного ячменя в Краснодарском крае. -Методические рекомендации. Краснодар. 2002.

25. Вермель Д.Ф., Бабков М.А., Лысенкова Т.М. и другие. Предложения по развитию зернопродуктового подкомплекса / РАСХН. ВНИИЭСХ.-М., 1991.-93с.

26. Гайдуцкий П.И. Анализ и контроль экономических взаимоотношений предприятий агропромышленного комплекса.-М.: Агропромиздат, 1989 — 159с.

27. Голубев И.Г. Структурные изменения в ремонтно-обслуживающей базе АПК.-М.: Информагротех, 1995.-40с.

28. Глебов И.П., Демьяненко В.В. и др. Возрождение сельскохозяйственной кооперации в современной России (вопросы теории, законодательства, практики). Выпуск 1. Саратов, 1997.-170с.

29. Гумеров Р. Сельскохозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в пореформенной России// Российский экономический журнал.— 1998.-№4.-с.66-75

30. Домрачев В.А. Интенсификация производства зерна: Сб. научных тру-дов/РАСХН М., 1992—130с

31. Дюсембаев А.Д. Агропромышленный комплекс: совершенствование межотраслевых связей в новых условиях хозяйствования. Алма-Ата: Кайнар, 1987.-167с.

32. Жудро М.К. Формирование рыночных отношений и повышение эффективности использования производственного потенциала в с.-х. республике Беларусь-Горки, 1995-99с.

33. Зб.Злобин Е. За агрофирмами будущее.// АПК: экономика, управление — 2001—№7.

34. Карандашов В.А., Смолькин С.П. Оптимизация структуры производства агропромышленного комбината. Краснодар. Общество «Знание». 1985.

35. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций.-М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ.: Издательство ЭКМОС, 1998.-448с.

36. Концепция развития АПК до 2005 года/ Россельхозакадемия.—М.,1990.

37. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. /общ. ред. Е.М. Пеньковой — М.: Прогресс, 1993-736с.

38. Областной комитет государственной статистики. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий за 2003 г. Посевные площади под урожай 2004 года.

39. Красавин Н.Н. Эффективность затрат труда в сельском хозяйстве. — М.: Агропромиздат, 1986.

40. Крючков В.Г., Раковицкая Л.И. Зерновое хозяйство: территориальная организация и эффективность производства.— М. Изд-во МГУ ,1990—135с.

41. Кундиус В., Николаев Н. Финансово-агропромышленная группа «Золотое зерно Алтая»//АПК: экономика, управление, №7,1999г.

42. Курицкий Б.Я. Поиск оптимальных решений средствами Excel 7.0-СПб.: BHV-Санкт-Петербург, 1997.-384с.,ил.

43. Лашко Г.М., Смолькин С.П., Хозяйственный механизм агропромышленного комбината. М.: ВО «Агропромиздат». 1989.

44. Лашко Г.М., Смолькин С.П. Совершенствование механизма рыночных отношений предприятий агропромышленного комплекса. — М.: ВО «Агропромиздат». 1991

45. Лимарев В.Я. Проблемы внедрения маркетинга в торгово-посредническую деятельность предприятий Агроснабжения/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, АО «РОСАГРОСНАБ», Российская инженерная Академия Менеджмента и Агробизнеса.-М.,1998.-67с.

46. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учебник.-М.: Гардарики,1999.-263с.

47. Лубков А.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК // Экономика е.х. и перерабатывающих предприятий №4. С.24-26; №5, с.44-47, 2000г.

48. Люквииов А.Н. Стратегический менеджмент на предприятиях агропромышленного комплекса.: Учебник.-М.: Колос, 1999—367с.

49. Мазлоев В.З., Аджиева А.Ю. Формирование хозяйственного механизма агропромышленного комплекса в переходный период // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий, №3-4, 1999 г.

50. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в сельском хозяйстве/Под. ред. В.Ю. седых.-М.: Колос, 1978.-287с.

51. Межхозяйственные связи в агропромышленном объединении района: (экономико-математический анализ)/ В.А. Точилин, A.B. Жаринов, A.B. Принц и другие.; АН УССР, Ин-т экономики.-Киев: Наук. Думка, 1988.-188с.

52. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / Под ред. В.Р. Боева.-М.: РАСХН, 1995 .-218с.

53. Методические указания к проведению практических занятий по теме: «Совершенствование экономического механизма хозяйствования в АПК», МСХА, М., 1988.—48с.

54. Метод установления экономических взаимоотношений между предприятиями и организациями АПК//Научно-технический бюл. /. ВАСХ-НИЛД987.

55. Метраков В.Д., Королькова А.П. Экономические взаимоотношения предприятий агросервиса с заказчиками услуг в условиях рыночной экономики. — М.: Информагротех, 1996.-21с.

56. Новичков В.И. Развитие аграрных отношений в условиях радикальной экономической реформы. Учеб пособие в 2 ч. ССХИ, 1991.-110с.

57. Определение экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники: Метод. руководство-Красноярск: КГАУ, 1999. Ч.1.-28с.

58. Оптимальное функционирование механизма хозяйствования районного АПК: Сб. научных трудов/ Беларус. С.-х. академия-Горки: БСХА, 1991-78с.

59. Организационно-экономические основы аграрного рынка: Сб. научн. трудов.—М.: Армита-Маркетинг, менеджмент,1997.-238с.

60. Организационно-экономические основы системы ведения АПК Курской обл./ РАСХН. — Курск, 1998г.-118с.64.0рганизационно- экономические факторы повышения устойчивости зернового хозяйства.- Краснодар, 1989г.

61. Пахомчик A.C. Сельскохозяйственная кооперация и ее роль в аграрных преобразованиях (Материалы региональной научно-практической конференцию-Тюмень, 1997-158с.

62. Певзнер Е. Государственное регулирование сельского хозяйств// АПК: экономика, управление.-2000.-№3.

63. Повышение эффективности производства зерна в России в новых условиях хозяйствования. ВНИЭТУСХ. Москва.-1991.-58с.

64. Попова JI.P-, Филиппова Г.П. Экономический механизм формирования рыночных фондов зерна / РАСХН Сиб. Отд-ние-Новосибирск, 1992.-40с.

65. Пошкус Б. Повышать эффективность агропромышленного производства// АПК: экономика, управление—1996.-№ 11.-С.З-7.

66. Предпринимательство в агропромышленном комплексе: Учебник/ Под ред. С.И. Грядова.-М.: Колос, 1997.-348с.

67. Производственно-хозяйственные связи в АПК (организационно- правовые вопросы) / АН Укр. ССР. Институт гос-ва и права. — Киев: Наукова думка, 1998г.-284с.

68. Прудников А.Г. Краткосрочный прогноз производства зерна.—М.: Росаг-ропромиздат, 1989г.

69. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства на основе совершенствования экономического механизма хозяйствования: Сб. научных трудов/Беларус. С.-х. академия-Горки: БСХ, 1992.-100с.

70. Радугин Н., Любимов В. Государственное регулирование агропродоволь-ственного комплекса// АПК: экономика, управление—2001.-№2.

71. Развитие зернового хозяйства в СССР в 70-80-е годы. H.A. Медведева, В.М. Ковалев и др.—М., 1990г.

72. Разработка систем ведения агропромышленного производства в областях, краях и республиках Сибири в условиях перехода к рыночным отношениям: Методич. рекомендации РАСХН.—Новосибирск, 1992г.

73. Ризгаев А.Л. Цена и ценообразование в агропромышленном комплексе: Учебное пособие-Краснодар: КГАУ, 1996-256с.

74. Руцкий Д.Д. Организационно-экономические факторы повышения эффективности производства и использования зерна / Академия агр.наук Республика Беларусь. НИИ экономики и информации АПК.—Минск, 1998г.— 142с.

75. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна.—М.: Аг-ропромиздат, 1990г.-224с.

76. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России — Минск: ЗАО «Армита-Маркетинг, Менеджмент», 1997.-62с.

77. Савенко В.Г., Смолькин С.П. Информационно- консультационное обеспечение отраслевой целевой программы «Пивоваренный ячмень и солод». Информационный бюллетень МСХ РФ. М.: 2004.

78. Сельскохозяйственная кооперация и ее роль в аграрных преобразованиях /Материалы региональной научно-практической конференции/Тюмень, 1997г.

79. Сельскохозяйственная кооперация: теория, мировой опыт, проблемы возрождения в России.-М.: Наука, 1997.-256с.

80. Семенова З.М. Факторы интенсификации производства высококачественного зерна пшеницы. Обзорная информация. ВАСХНИЛ. Москва, 1990 — 56с.

81. Сиваченко И.Ю., Коровяковкий Д.З. Формирование и разитие целостной системы агропромышленного комплекса-Киев; Одесса: Вища шк., 1987— 171с.

82. Смолькин С.П. Производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия. — Краснодар. Общество «Знание». 1984.

83. Смолькин С.П. Сырьевая база российской солодовенной отрасли. /Итоги развития пивоваренной отрасли России в 2002 году./Материалы конференции союза пивоваров России. — Москва. 2002.

84. Смолькин С.П. Состояние и перспективы развития пивоваренного ячменя и солода в России. /Развитие пивоваренной отрасли России. /Материалы международной научно-практической конференции. Москва. 2003.

85. Совершенствование производственных отношений и механизма хозяйствования в АПК / И.Д. Афанасенко, В.А. Пешехонов и др. ЛГУ им A.A. Жданова-Л.: Изд-во ЛГУ, 1988.-175с.

86. Совершенствование экономических взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с обслуживающими и заготовительными организациями. Методические рекомендации. ВАСХНИЛ, М.,1987.

87. Совершенствование экономических отношений в аграрном комплексе в условиях рынка. Сб. научных трудов/ Новосибирский аграрный университет-Новосибирск, 1997.-125с.

88. Статистический анализ развития агропромышленного комплекса / В.Л. Макаров-М.: Наука, 1992.-190с.

89. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России / РАСХН. Отд-ние экономики и земельных отношений.-М.: 1998—19с.

90. Структура производства и использования зерна в Сибири. Методические рекомендации / СибНИИЭСХ—Новосибирск, 1984г.

91. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Ценовая ситуация на аграрном рынке России и ее государственное регулирование// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-1998.-№5.-С. 18-21.

92. Умнов Е. Основные направления совершенствования производственно-экономических взаимоотношений// Вопросы совершенствования сельскохозяйственного производства Сб. научных трудов.-Пенза, 1995.

93. Фомин Д.А. Диспаритет цен как фактор межотраслевого обмена в АПЮУЭкономика с.-х. России.-2000.-№2.

94. Фомин Д.А. Формы агропромышленного взаимодействия// АПК: экономика, управление—1999.-№11, с.50.

95. Фролов В.И. Принципы функционирования различных типов сельскохозяйственных кооперативов//АПК: экономика, управление.-1997.-№8-с.55-59.

96. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в агропромышленном комплексе.-М.: Агропромиздат, 1989.-142с.

97. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации с.-х. кооперации.—1. М.: Наука, 1995.-456с.

98. Шатилов И.С. Экономический механизм хозяйствования и интенсивные технологии.-М.: Агропромиздат, 1992.-251с.

99. Шутьков A.A. Сельскохозяйственная кооперация: наука и практи-ка//Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий.-1992.-№8.

100. Щетинина И.В. Проблемы подвижных цен в современных услови-ях//Развитие кооперации и совершенствование хозяйственного механизма В АПК.-М., 1990.-c.97

101. Щетинина И.В. Управление собственностью в интегрированных агропромышленных формированиях / РАСХН М.,1999г.-216с.

102. Экономический механизм рыночных отношений в АПК Сибири/ РАСХН. Сиб. Отд-ние. СибНИИЭСХ.-Новосибирск, 1996.-216с.

103. Экономический механизм формирования рыночных фондов зерна/ РАСХН -М., 1992г.