Формирование и развитие рынка пивоваренного ячменя тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Белянкина, Наталья Григорьевна

• Белянкина, Наталья Григорьевна
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Белянкина, Наталья Григорьевна

Введение

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ

1.1. Сущность рыночных отношений

1.2. Особенности возделывания пивоваренного ячменя и производства пива.

1.3. Социально-экономическое значение производства пивоваренного ячменя.

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ

2.1. Тенденции развития Российского рынка пива

2.2. Состояние рынка пивоваренного ячменя.

2.3.Сложившийся уровень и оценка рынка пивоваренного ячменя Рязанской области

2.4. Состояние рынка хмеля и хмелепродуктов

ГЛАВА. 3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ.

3.1. Определение прогнозных объемов производства пивоваренного ячменя и солода

3.2. Технико-экономическое обоснование проекта производства пивоваренного ячменя в Рязанской области

3.3. Повышение качества российского пивоваренного ячменя и солода

3.4. Пути повышения эффективности пивоваренного производства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рынка пивоваренного ячменя»

В Российской Федерации в последние годы стабильно развивается пивоваренная промышленность. Производство пива в 2004г по отношению к 1990 году возросло почти в 1,5 раза. Потенциальное производства пивоваренного ячменя оценивается в 1 млн.т. и хмеля до 9,5 тыс. т. Но производство не смогло адаптироваться к новым экономическим условиям хозяйствования и к новым требованиям интенсивно развивающейся пивоваренной промышленности. Отсутствие должного механизма экономического стимулирования сельскохозяйственных предприятий, производящих пивоваренный ячмень и хмель, действенных мер защиты отечественного рынка, ухудшение материально-технического обеспечения приводят к низкому качеству отечественной продукции, снижению эффективности.

Импортное сырье для пивоваренной промышленности обладает лучшим качеством по сравнению с отечественным, что способствует инвестированию зарубежных поставок, сокращению собственных рабочих мест.

Формирование и совершенствование рыночных отношений является неизбежным процессом. Необходимость поиска оптимальных путей стабилизации и развития рынка пивоваренного ячменя предопределили выбор темы диссертационной работы.

Состояние изученности проблемы. Теоретические и методологические основы формирования рыночных отношений и развития продовольственных рынков исследовались в трудах многих ученых аграрников: С.И. Гря-дова, А.П. Зинченко, В.В. Милосердова, И.Г. Ушачева, В.В. Шайкина.

Однако региональные проблемы становления и функционирования рынка пивоваренного ячменя в экономической науке разработаны недостаточно и требуют дальнейшего исследования.

Целью исследования является теоретическое обоснование и разработка практических рекомендаций по совер!пенст^ванию в, рыночньр^/словиях.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

- изучить и обобщить теоретические основы рыночных отношений и определить особенности функционирования рынка пивоваренного ячменя;

- провести комплексный анализ и оценить современное состояние производства и реализации пивоваренного ячменя;

- обосновать основные направления развития рынка пивоваренного ячменя и оценить роль региональных товаропроизводителей в его насыщении;

- разработать предложения по развитию рынка пивоваренного ячменя на перспективу.

Объект исследования. Объектом исследования являются сельскохозяйственные организации Рязанской области, производящие и реализующие пивоваренный ячмень.

Предметом исследования являются рыночные связи в зерновом производстве рязанской области, факторы и резервы, влияющие на развитие рыночных отношений на рынке пивоваренного ячменя.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, разработки научно-исследовательских учреждений по проблемам экономики и управления АПК,

В процессе сбора, накопления и обработки информации использованы различные приемы абстрактно-логического, монографического, экономико-статистического, аналитического, расчетно-конструктивного, графического и других методов исследования.

Источником информации послужили официальные материалы органов статистики: Федеральной службы государственной статистики и территориального органа Федеральной службы государственной статистики по рязанской области, нормативные и правовые акты законодательных и исполнительных органов РФ и Рязанской области; документы первичного учета и отчетности сельскохозяйственных предприятий; материалы собственных исследований.

Научная новизна диссертационной работы заключается в теоретическом и методическом обосновании приоритетных направлений развития рынка пивоваренного ячменя.

Результаты исследования, обладающие научной новизной, состоят в следующем:

- уточнены теоретические и методологические основы формирования и функционирования рынка пивоваренного ячменя на региональном уровне;

- выявлены тенденции на взаимосвязанных рынках пива, пивоваренного ячменя и солода, продуктов хмелеводства и определены основные прогнозные показатели их развития;

- для условий Рязанской области на основе системного подхода в производстве - от сорта, семеноводства, агротехнологии пивоваренного ячменя, сельхозтехники до доработки и хранения - предложена эффективная технология возделывания пивоваренного ячменя, позволяющая обеспечить требуемый уровень качества и учитывающая условия региона;

- выявлены резервы повышения эффективности при производстве пивоваренного ячменя и его дальнейшей переработки;

- определены и научно обоснованны основные направления формирования и расширения рынка пивоваренного ячменя в регионе и потребность в инвестициях.

Практическая значимость выполненного исследования заключается в выявлении резервов и разработке конкретных предложений по увеличению предложения на рынке пивоваренного ячменя.

Реализация предложений будет способствовать увеличению производства пивоваренного ячменя, повышению его качества, устранит зависимость пивоваренной промышленности России от импортного сырья, повысить экономическую активность отрасли и всего сельского хозяйства региона. Использование рекомендаций, изложенных в диссертационной работе, позволяет создать условия для стабильного и эффективного функционирования АПК региона. Разработанные рекомендации одобрены отдельными сельскохозяйственными предприятиями региона.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-практических конференциях. По теме диссертации опубликовано 4 печатные работы.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 104 наименования. Работа изложена на 160 страницах, содержит 46 таблиц, 19 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Белянкина, Наталья Григорьевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В аграрной сфере, как нам представляется, можно выделить рынки сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, материально-технических ресурсов и услуг, финансово-кредитных ресурсов, земли, рабочей силы. Все многообразие рынков, действующих в аграрной сфере, можно назвать аграрным рынком.

Аграрный рынок - важнейшая сфера экономики страны, через него удовлетворяются первоочередные жизненно важные потребности населения, в первую очередь на продовольствие. На его основе формируется более 50% всего потребительского фонда страны. Ячмень — одна из ценнейших сельскохозяйственных культур, производству которой всегда уделялось повышенное внимание. Россия занимает ведущее место в производстве ячменя в мире - 12%. Производство пивоваренного ячменя составляет в России в 2005г 15,5 млн.т.

2. Рынок пивоваренного ячменя, являясь составной частью отечественного зернового рынка, имеет свои особенности, определяемые специфическими свойствами ячменя как товара технической переработки. Его следует рассматривать с позиций видовой, отраслевой, технологической, территориальной и других, тесно взаимосвязанных и взаимодействующих между собой структур. Одновременно рынок является сферой проявления отношений между производителями и потребителями и выступает инструментом согласования их экономических интересов.

Формирование российского рынка пивоваренного ячменя имеет свою специфику, связанную с сезонностью производства, наличием локальных зон возделывания, зависимостью производства от изменчивости погодных условий, острым дефицитом, ведением производства в условиях преимущественного крупного землевладения и многоотраслевого хозяйствования.

Под «развитием» рынка пивоваренного ячменя мы понимаем необратимое,-направленное, закономерное изменение его параметров и качественных характеристик на основе инноваций и изменения внутренних и внешних связей.

3. Российский пивной рынок динамично развивается. Небольшой объем российского рынка в денежном выражении (по сравнению с другими странами) объясняется, прежде всего, низким средним уровнем цен на пиво в стране. По количеству выпитого пива Россия стоит на шестом месте после США, Китая, Германии, Бразилии и Японии. Масштаб действия отрасли - мировой. Основные участники рынка: отечественные производители - ПИТ "Пивоварни Ивана Таранова", Компания "Красный Восток"; компании - результат слияния российских и зарубежных агентов пивного рынка - Baltic Beverages Holding, SUN Interbrew; зарубежные компании, открывшие производство в России -Heineken. Российское пиво экспортируется в 32 страны мира. Доля импортного пива в России на сегодняшний день незначительна и не превышает 2,5% от общего объема рынка. Оборот отрасли составляет $8 млрд. в год. Объем производства - 635 млн. декалитров пива в год.

Продукция имеет среднюю степень стандартизации: пиво различается по качественному сегменту (от низшего сорта до ультра-премиум), по проценту содержания алкоголя (от безалкогольного до «крепкого»), по таре (банки, стеклянные и пластиковые бутылки), по сорту (светлое, темное и т. д.).

4. В производстве напитка сложилась парадоксальная ситуация, Россия -великая зерновая держава, которая имеет хорошие условия для выращивания пивоваренного ячменя, юольшую долю необходимого солода ввозит из-за границы.

Изменение экономической ориентации государства, приведшее к сокращению более чем на треть межрегионального обмена зерном и в 5 раз межгосударственных поставок зерна в рамках общего аграрного рынка стран СНГ, способствовало переориентации зернопроизводящих регионов на обеспечение собственным продовольственным и фуражным зерном. В севооборотах были увеличены посевные площади пшеницы более чем на 50%, уменьшены посевы пивоваренного ячменя с одновременным стимулированием роста его фуражного использования. Сформировались приоритеты по финансированию закупок, прежде всего продовольственного и фуражного зерна в ущерб пивоваренному.

В 2004 и 2005гг в РФ ячменем было занято 9,7 и 8,5 млн. га. Производство составило около 17,2 и 15,5 млн. т соответственно, из которых по 2 млн. т экспортированы. В 2004г отечественными сельхозпроизводителями было заготовлено около 0,6 млн. т пивоваренного ячменя, дефицит в 550 тыс. т солода и 0,4 млн. т ячменя покрыт за счет импорта. В 2005г заготовлено более 1 млн. т сырья в РФ, что ведет к снижению объемов экспорта солода и пивоваренного ячменя.

5. Состояние и перспективы развития российского рынков солода и пивоваренного ячменя определяются динамикой и тенденциями спроса на них со стороны предприятий пивоваренной отрасли, состоянием производственной базы по выпуску данных видов продукции, маркетинговой, производственной и инвестиционной активностью отечественных и зарубежных поставщиков

6. К сортам ячменя пивоваренного направления предъявляются особые требования. Главные из них - низкое содержание белка, высокая экстрактив-ность и энергия прорастания. Кроме сортовых признаков на качество зерна существенно влияют погодные условия, экологические факторы и агротехнические приемы выращивания.

На основании обобщения опыта производства пивоваренного ячменя в различных регионах России, обзора литературных источников и разработок ГУ Рязанский НИПТИ АПК предложена технология возделывания пивоваренного ячменя для Рязанской области.

7. Основные направления в повышении эффективности производства пивоваренного ячменя: соблюдение технологии, совершенствование селекционной работы, интенсификация производства, повышение качества зерна.

В настоящее время для пивоваренных заводов России наряду с повышением качества продукции, обеспечением высокой коллоидной и вкусовой стабильности пива важным вопросом является повышение эффективности производства. Это вызвано существенным ростом объемов выпуска пива, приведшим к насыщению рынка при ограниченном покупательском спросе населения, особенно в регионах.

На основе обзора литературных источников и анализе качества работы пивоваренных заводов предлагаем следующие пути повышения эффективности пивоваренного производства: эффективное использование сырьевых ресурсов (воды, зернопродуктов, несоложеных материалов, хмелепродуктов); использование оптимальных технологических режимов на всех стадиях производства; рациональное использование вспомогательных материалов (в том числе, ферментных препаратов, адсорбентов стабилизаторов и т.д.); наличие эффективной системы мойки и дезинфекции, рациональное использование, моющих и дезинфицирующих средств; использование современной схемы контроля качества сырья и параметров технологического процесса; эффективное использование тепло- и энергоресурсов; повышение квалификации работников предприятия; улучшение логистики.

8. Емкость рынка региона, определяется двумя параметрами: уровнем потребления пива л/чел в год и численностью населения (если не учитывать миграцию и другие демографические показатели). Кроме того, объемы продаж пива в том или ином регионе определяются общим потребительским потенциалом (который учитывает розничный товарооборот и расходы населения по товарным категориям), традициями и стилем потребления и т. п.

По нашим прогнозам Центрального федерального округа на 78,9% от общей площади посева ячменя разместят пивоваренные сорта. Это 48,1%) от площадей, занятых пивоваренным ячменем в Российской Федерации. В Рязанской области 40% площадей зерновых планируется занять ячменем. В 2005г ячменем было уже засеяно 35% площадей. Сроки посадки ячменя в 2005г были затянуты на две недели, поэтому урожай ячменя низкий.

В хозяйстве ОПХ "Подвязье" Рязанского района планируется выращивать конкурентоспособные семена ячменя с содержанием белка не более 10%. Это позволит отказаться от закупки импортных семян этой культуры.

9. Нами выполнено технико-экономическое обоснование производства пивоваренного ячменя на площади 5 тыс. га в научно-производственной системе ОНО ОПХ «Подвязье» Россельхозакадемии. Основные параметры проекта: выручка от реализации 45000тыс. руб.; чистая прибыль, 17596,47 тыс. руб., уровень рентабельности - 64,21%; чистая (дисконтированная) стоимость, 834,49 тыс. руб.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Белянкина, Наталья Григорьевна, 2006 год

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации. 4.1,2.: Офиц. текст. М.:1. Кодекс, 1996. 496 с.

2. Закон РФ О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках.-М.:Юрид. лит., 1992.

3. Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Теория организации отраслевых рынков: Учебник. М.: ИЧП «Издательство Магистр», 1998.-320с.

4. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку: Пер. с англ. / Под ред. П.Верхайма, Е.Серовой, К. Фроберга, Й.фон Брауна.-М.: ИЭПП, 2001.-560с.

5. Алехин В.Т., Наволоцкий В.Д., Соколов Е.А. и др. Грибные болезни пивоваренного ячменя в ЦЧР РФ: Распространение, вредоносность и системы защиты. — М.: МСХ, 2004. — 64 с.

6. Алтухов А.И. Проблемы формирования и развития зернового рынка Рос-ссии.-М., 1998.-298с.

7. Алтухов А.И., Васютин А.С. Зерно России. М.: ЭКОНДС-К, 2002.-432с.

8. Бакетт М. Фермерское производство: организация, управление. Анализ. -М.: Агропромиздат,-1989.-464 с.

9. Большой энциклопедический словарь, том «Сельское хозяйство» п/ред. Месяца В.К. и др. М., «БРЭ», 1998 г. стр. 621-622

10. Бондарь Г.П., Симоненко В.К. Масса зерновки у растений промежуточных беккроссов при создании многомаркерных аналогов ячменя сорта Одесский 100. //Изогенные линии и коллекции. Новосибирск, 1993. стр. 112-114

11. Борисоник З.Б. Ячмень яровой. — М.: Колос, 1974. — 230 с.

12. Васюков П.П., Серкин Н.В., Пищулин В.Г. Перспективы селекции пивоваренных сортов ячменя в Краснодарском крае. Краснодар, 2000 г. стр. 122-124

13. Введение в рыночную экономику / Под редакцией А.Я.Лившица, И.Н.Никулиной. М.: Высшая школа, 1994.-447с.

14. Вельвен Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка: Пер. с нем.-3-е изд., доп. М., 1999.

15. Гайворонская Н.Ф. Управление затратами в растениеводстве с помощью компьютерных программ // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2005.-№.-С.23-26.

16. Глуховцев В.В. Об оценке пивоваренных качеств ячменя. // Вестник PACXH, 2001 г. №4. стр.84-86

17. Гончаров СВ. Пивоваренный ячмень в РФ // Агробизнес и пищевая промышленность. — 2004. — №2 3. — С. 1—4.

18. Гончаров СВ. Получить и сохранить пивоваренный ячмень // Агро бизнес и пищевая промышленность. — 2004. — № 8. — С. 5—6.

19. Гончаров СВ. Хватит ли ячменя для пива в 2005 году? // Агробизнес и пищевая промышленность. — 2005. — № 2. — С. 5—9.

20. Гордеев А.В., Бутковский В.А. Россия зерновая держава. - М.: ООО "Пищепромиздат", 2003.

21. Горпинченко Т.В., Аниканова З.Ф. Качество ячменя для пивоварения // Пиво и напитки. — 2002. — № 1. — С. 18—22.

22. Горпиченко Т.В., Андрианова З.В. Состояние пивоваренной отрасли России // Пиво и напитки, 2002.-№5.

23. Горшкова В.А. Ячмень Центрального Черноземья. — Воронеж: Центрально-Черноземное книжное изд-во, 1979. — 127 с.

24. ГОСТ 5-60-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия»

25. Государственный реестр селекционных достижений, допущенныхк использованию. Сорта растений. — М: МСХ, 2005. — 236 с.

26. Гриб СИ. Ячменному полю — интенсивные сорта. — Минск: Ураджай, 1992. — 158 с.

27. Грофимовская А.Я. Ячмень. М.: Колос. 1972. - 310 с.

28. Дадалко В.А. Реформирование агропромышленного комплекса: теория и практика. Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997.-3 04с.

29. Джеффри Сакс. Рыночная экономика и Россия. М.: Экономика, 1994.

30. Еникеев В.Г., Жуков Л.И. Смекалов П.В. и др. Экономика аграрного рынка. Екатеринбург: Изд.-во Урал, ун-та, 1994.-480с.

31. Ермолаева Г.А. Характеристика пивоваренного ячменя и требования к его качеству // Пиво и напитки. 2004. №5. С. 16-17.

32. Жигалов А.Н., Стрелков Е.В. Организация зернового рынка в России.-М.:Хлебпродинформ, 1996.-416с.

33. Зерно ключевая проблема / Под ред. Г.В. Коренева. - Воронеж: Центрально Черноземное книжное изд-во, 1986. - 208 с.

34. Ильин А.В., Калинин Ю.А., Степанова Т.И. Селекция сортов ячменя пивоваренного направления на Краснокутской селекционно-опытной станции. Саратов, 2001 г. стр.125-127

35. Ильина. З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия.-Мн.: БГЭУ, 2000.-226с.

36. Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства.-М.: Колос, 1983.-352с.

37. Казанков Ю.К. Пивоваренный ячмень в почвоохранном земледелии. // Труды Чувашского НИИСХ том 1(6). Цивильск 2000 г. стр.209

38. Касл Э., Бекер М., Нелсон А. Эффективное фермерское хозяйствование: Пер. с нем. М.: Агропромиздат, 1991.-496 с.

39. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки: Учеб. пособие. М.: МСХА, 1998.-65с.

40. Коренев Г.В., Федотов В.А., Зеэюков Н.И. и др. Справочник агронома (Центрально-Черноземный регион) / Под ред. Г.В. Коренева. — Воронеж, 1996. —314 с.

41. Кривобочек И.И., Шабурова Г.В. Селекция ярового ячменя в ПенНИ-ИСХ //Научно-практическая конференция. Кинель, 1997 г. стр. 40-41

42. Куделя А.Д. Концепция становления рынка зерна в России. М.: Гуманитарный центр Монолит; 1997.-112с.

43. Кунце В. Технология солода и пива. Пер. с немецкого. — С.-Петербург: Изд-во Профессия, 2001. — 33 с.

44. Кучеренко СП. Посев в любых условиях возможен //АгроМаркет. — 2005. —№9. —С. 36—38.

45. Лапина Т.П. Характеристика микрофлоры пивоваренных ячменей // Пиво и напитки. 2001. №5. С. 22-23.

46. Левин И.Ф., Кожемякин Е.В., Зеленихин В.П., Садеков А.С Рекомендации по выращиванию пивоваренного ячменя в условиях Республики Татарстан. — Казань, 2004. — 56 с.

47. Лопырев М.И., Федотов В.А., Зезюков Н.И. и др. Проектирование и внедрение эколого-ландшафтных систем земледелия в сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области: Метод, руководство. — Воронеж, 1999. —186 с.

48. Маковски Н., Клаас Г. Возделывание пивоваренного ячменя. Дело тонкого чутья //Новоесельское хозяйство. 2000. - № 3. - С. 26-28.

49. Макроэкономика. Теория и российская практика: Учебник / Под ред. А.Г. Грязновой и Н.Н. Думной. М.: КНОРУС, 2004.

50. Малахов А.С. Агропромышленный комплекс и аграрная политика в России на рубеже 21-го века (анализ, оценки, предложения). СПб. ГОУ АМА НЗ РФ.-2000.- 97с.

51. Малько A.M. Качество семян важнейших сельскохозяйственных растений в Российской Федерации. — М., 2005. — 70 с.

52. Манзюк В.Т., Козаченко М.Р. Яровой ячмень Харьковский 99. // Селекция и семеноводство, 1993 г. №5-6. стр. 28-29

53. Милосердов В.В., Милосердов К.В. Аграрная политика России XX век.-М.:ФГОУ «ВО Минсельхоза России»-545с.

54. Мухаммедов Д.М., Расулов P.P. Создание исходного материала для селекции пивоваренных сортов ячменя. // Селекция и семеноводство зерновых, зернобобовых и кормовых культур. 1983 г. стр.87-88

55. Мухордова М.Е., Калашник Н.А. Генетический анализ и оценка сортов пивоваренного ячменя по срокам колошения. // Доклад VIII генетико-селекционной школы. Новосибирск, 2002 г. стр. 289-293

56. Отраслевая целевая программа обеспечения устойчивого производства пивоваренного ячменя и солода в Российской Федерации на 2002—2005 гг, и на период до 2010 г. — М.: МСХ РФ, 2002.

57. Павлова В. В. Эффективность протравителей против головни яровых зерновых // Защита и карантин растений. — 2001. — № 4. — С. 11 —12.

58. Павлова В.В. Справочник агронома по вопросам протравливания зерновых. Рекомендации для качественного протравливания (адаптированы для России). — М., 2005. — 43 с.

59. Пивоваренный ячмень в Алтайском крае: Метод, рекомендации. — Барнаул: РАСХН, Сибирское отделение АНИИЗиС. ОАО «Барнаульский пивовареный завод», 2003. —43 с.

60. Портер М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993.-C.33, С.88.

61. Потокина С.А. Исходный материал для селекции ярового пивоваренного ячменя. // Научно-практическая конференция. Кинель, 1997 г. стр.48-50

62. Пруцков Ф.М., Осипов И.П. Интенсивная технология возделывания зерновых культур. — М.: Росагропроиздат. 1990. — 269 с.

63. Растениеводство Центрально-Черноземного региона / Под ред. В.А. Федотова, В.В. Коломейченко. — Воронеж: Изд-во ВГУ, 1996. — 464 с.

64. Родина Н.А., Куц С.А. Использование мирового генофонда в селекции пивоваренных сортов ячменя. // Материалы научно-практической конференции. Киров, 1999 г. стр. 115-119

65. Роль и место агропромышленного комплекса в удвоении валового внутреннего продукта России // Основные доклады 1 Всероссийского конгресса экономистов-аграрников. М., 14-15 февраля 2005г.- ФГНУ «Ро-синформагротех», 2005.-133с.

66. Российский статистический ежегодник. Статистический сборник Госкомстат России. - М.: 2005.

67. Россия и страны мира. 2004: Стат. сб. / Госкомстат России.-М.2002.-398с.

68. Рыночные отношения в аграрном производстве России. Мн.: Армита -Маркетинг, Менеджмент, 1997.-62с.

69. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. Минск: Экоперспектива, 1998.

70. Санин С.С. Влияние вредных организмов на качество зерна // Защита и карантин растений. — 2004. — № 11. — С. 14—18.

71. Системы и методы рационального землепользования. — Iowa Export-Import, 1998. — 185 с.

72. Смирнова JI.A. Пивоваренный ячмень — стратегическая и социально-экономическая культура. — Пресс-Видеоцентр МСХ РФ, 2002. 7 с.

73. Смирнова Т.А., Кострова Е.И. Микробиология зерна и продуктов его переработки: Учеб. пособие для вузов М.: Агропромиздат, 1989.

74. Смолин В.П., Кирдин В.Ф. Технология возделывания пивоваренного ячменя в Центральном районе России: практическое пособие. — М: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. — 16 с.

75. Сокол А.А., Филиппов Е.Г., Серебрянская В.П., Сокол Т.В., Матвиевская И.И. Яровой ячмень Зерноградец 770 // Селекция и семеноводство. 2001 г., №1-2. стр. 30-31

76. Список пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ. — 2005. — 370 с.

77. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, А.В. Коротков и др. М.: Финансы и статистика, 1995.-432с.

78. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику.-СПб: Экон. школа, 1995.

79. Трофимовская А.Я. Ячмень. — М.: Колос, 1972. — 310 с.

80. Тютерев C.JL, Здрожевская С Д. Эффективность и особенности применения протравителей на зерновых культурах // Защита и карантин растений,—2001.—№8.—С. 10—12.

81. Уразлин М.Х. Ячмень яровой. Биологические и технологические основы формирования урожая в Башкортостане. -Гелен, 1998. -128 с.

82. Ушачев И.И. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе России. М., - 1997.

83. Федотов В.А., Гончаров СВ., Рубцов А.Н. Пивоваренный ячмень в Центральном Черноземье. — М: ВГАУ, 2004. — 120 с.

84. Федотов В.А., Саратовский Л.И. Агротребования, контроль и оценка качества механизированных полевых работ общего назначения. — Воронеж: ВГАУ, 1997. —34 с.

85. Федотов В.А., Саратовский Л.И., Горбунов Н.Т., Козлобаев В.В. Уборка зерновых и зернобобовых культур / Под ред. В.Е. Шевченко и В.А. Федотова.— Воронеж: ВГАУ, 2001. — 116 с.

86. Федотов В.А., Саратовский Л.И., Крицкий А.Н. Технология выполнения и агроконтроль обработки почвы при возделывании полевых культур / Под ред. В.А. Федотова. — Воронеж: ВГАУ, 2004. — 123 с.

87. Цугленок Н.В. Тепловое действие электромагнитного поля сверхвысокой частоты на биологический объект // Электрификация с-х производства СО ВАСНИЛ. Новосибирск, 1983. С.78-79.

88. Цугленок Н.В., Цугленок Г.И., Юсупова Г.Г. Комплексная система обеззараживания зерна и продуктов его переработки. КрасГАУ. Красноярск, 2004.

89. Чешинский Л.С. Организация рынка зерна и продуктов его переработ-ки.-М.:Хлебпродинформ, 1999.-362с.

90. Чулкина В.А. Корневые гнили // Защита и карантин растений. •— 2004. — №2.-С. 16—18.

91. Шпаар Д., Эллмер Ф., Постников А. и др. Зерновые культуры / Под общ. ред. Д. Шпаара. — Минск: ФУ Аинформ, 2000. — 421 с.

92. Штайнерт К. Одна машина для всех технологий // Новое сельское хозяйство. 2004. — № 5. — С. 72—76.

93. Экономика предприятия (фирмы): Учебник // Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. -М.: ИНФРА-М, 2002.

94. Экономика России / Отв. ред. Б.М. Маклярский.-М.: Международные отношения, 2001.-304 с.

95. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.-М.: КолосС, 2002.328с.

96. Ясин Е.Г. Российская экономика. Истоки и панорама рыночных реформ: Курс лекций.-М.: ГУ ВШЭ, 2003.-437с.

97. Spunar J., Oborny J., Spunarova M., Vaculova K. Sladovnicka kvalita odmd a novoslechteni jecmene ozimeno (Пивоваренные качества новых сортов озимого ячменя) // Genetiko a slechteni, 1996 г., №2. стр. 107-114