Опыт лингвокогнитивного анализа метафор и идиом концепта FOOD: на материале английского языка тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 10.02.04, кандидат филологических наук Кацунова, Наталья Николаевна

• Кацунова, Наталья Николаевна
• кандидат филологических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат филологических наук Кацунова, Наталья Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. КОНЦЕПТОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ FOOD.

1.1. FOOD-концепт vs FOOD-понятие.

1.2. Лексикографические показатели признаков концепта FOOD.

1.3. Эволюция признаков концепта FOOD в контексте социально-экономических условий.

1.3.1. Доиндустриальный этап.

1.3.2. Индустриальный этап.

1.3.3. Постиндустриальный этап.

1.4. Место концепта FOOD в концептуальном бленде FOOD - MEAL

-DISH.

ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ.

ГЛАВА II. МЕТАФОРЫ, МАКСИМЫ И ИДИОМЫ КОНЦЕПТА

FOOD В ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКОМ РАКУРСЕ.

2.1. Концептуальные метафоры и максимы концепта FOOD в современном английском языке.

2.1.1. Материалистическая максима FOOD IS A MEANS OF SURVIVAL.

2.1.2. Концептуальная метафора FOOD IS FUEL.

2.1.3. Концептуальные метафоры FOOD IS CURE / FOOD IS POISON

2.1.4. Концептуальные метафоры FOOD IS FRIEND / FOOD IS FOE

2.1.5. Концептуальная метафора FOOD IS PLEASURE.

2.1.6. Концептуальная метафора FOOD IS A PIECE OF ART.

2.1.7. Концептуальная метафора FOOD IS LUXURY.

2.2. Идеологические максимы концепта FOOD.

2.2.1. FOOD IS A HUMAN RIGHT.

2.2.2. FOOD IS GOOD IN MODERATION.

2.3. Идиомы концепта FOOD.

2.3.1. Общая характеристика идиом концепт FOOD.

2.3.2. Игровой характер идиом концепта FOOD.

2.3.3. Способы актуализации игрового потенциала идиом концепта

FOOD.

ВЫВОДЫ ПО ВТОРОЙ ГЛАВЕ.

ГЛАВА III. ФЕНОМЕНОЛОГИЧЕСКИЕ КОНТЕКСТЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ МЕТАФОР И ИДИОМ КОНЦЕПТА FOOD И ЯЗЫКОВОЕ ВЫРАЖЕНИЕ КОГНИТИВНОГО ДИССОНАНСА.

3.1. Интерпретация концептуальных признаков FOOD в феноменологических контекстах.

3.2. Когнитивный диссонанс как результат столкновения конвенционального и феноменологического в концепте FOOD и его языковое выражение.

3.2.1. Когнитивный диссонанс как результат индивидуальной когнитивной деятельности.

3.2.2. Языковое выражение когнитивного диссонанса, возникающего . по причине логической несовместимости концептуальных признаков FOOD.

3.2.3. Языковое выражение когнитивного диссонанса, возникающего по причине несовпадения культурных / субкультурных представлений о пище.

ВЫВОДЫ ПО ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЕ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Опыт лингвокогнитивного анализа метафор и идиом концепта FOOD: на материале английского языка»

Современное состояние лингвистики приобрело ярко выраженный антропоцентрический характер. Приоритет идеи антропоцентризма позволяет рассматривать язык в широком контексте бытия человека, в тесной связи с его сознанием, мышлением, духовной, практической деятельностью, культурной средой. Активно разрабатываются проблемы языковой концептуализации мира для конкретных языков, исследуются фрагменты наивной картины мира, различные языковые явления рассматриваются в аспекте «язык -человек - культура» (Арутюнова 1991, 1999; Вежбицкая 1997, 1999; Гак 1999; Гумбольдт 2000; Даниленко 1999; Добровольский 1993; Карасик 2000, 2004; Каплуненко 1991; Караулов 2000; Корнилов 1999; Кубрякова 1999; Лакофф 2004; Малинович 2002, 2003; Панченко 1999; Плотникова 2003; Попова, Стернин 2001; Серебренников 1988; Степанов 2001; Телия 1996; Чернейко 1997; Rosch 1975; Weisgerber 1950 и др.).

На сегодняшний день внимание исследователей привлекает, прежде всего, сфера духовного бытия человека. Изучаются языковые средства выражения ментальных действий, эмоций, различные категории и культурные концепты, специфичные для той или иной лингвокультуры: «правда», «истина» (Черников 1999), «дружба» (Вежбицкая 2001), «crime» (Евтушок 2004), «deception» (Эрдынеева 2005), «honour» (Вишаренко 1999), «life» (Власова 2003), «morality» (Звада 2003), «risk» (Ефимова 2000), «truth» (Хромова 2002), «Liebe/Hass» (Борисова 2003) и др.

Сфера материально-телесного бытия человека реже становится предметом исследования. Например, пища является предметом изучения ряда нелингвистических работ по истории (Хабибуллина 1999), социологии (Меп-nel 1996), культурологии (Гачев 1998) и лингвистических исследований на материале разных языков: на материале русского языка (Вайс 2003; За-надворова 2003; Иссерс 2003; Китайгородская 2003; Миронова 2002; Оля-нич 2003; Якушкина 2002); на материале немецкого языка (Воробьев 1994); на материале английского языка (Пахомова 2003). Очевидно, что пища в контексте английской лингвокультуры остается мало изученным вопросом.

В фокусе нашего исследования находится концепт FOOD, отражающий в английском языковом сознании представления о пище как об основополагающем и одном из наиболее значимых условий жизни человека в материально-физиологическом и духовно-культурологическом аспектах. Такой подход к предмету исследования предопределяет выбор темы исследования, его цели и задачи.

Целью данного диссертационного исследования является анализ языковых средств онтологизации концепта FOOD (метафор и идиом) как способ выявления национально-культурной специфики исследуемого концепта в английском языковом сознании, а также выявление динамики взаимодействия конвенциональных и феноменологических концептуальных признаков FOOD.

Для реализации поставленной цели решаются следующие задачи:

1. Определить и описать исторический и культурный фон, создающий основу для концепта FOOD.

2. Исследовать структуру концепта FOOD и эволюцию концептуальных признаков.

3. Провести анализ словарных дефиниций food, направленный на выявление понятийного минимума одноименного концепта.

4. На основе анализа языкового материала выявить концептуальные метафоры FOOD, посредством которых происходит концептуализация FOOD.

5. Дать характеристику английским идиомам концепта FOOD.

6. Выявить когнитивные механизмы идиоматической номинации пищи в английском языке.

7. На основе анализа языкового материала сопоставить конвенциональные и феноменологические представления о пище для оиределения общих и специфических признаков концепта FOOD.

8. Определить, в каких отношениях друг к другу находятся феноменологические и конвенциональные признаки концепта FOOD.

Материалом исследования послужили примеры языковой репрезентации концепта FOOD (общим объемом около 5000 страниц) из произведений художественной литературы, публикаций в специальных изданиях по диетологии, статей газет, научно-популярных журналов, материалов тематических Интернет-форумов, а также данные толковых, сленговых, идиоматических, специализированных, энциклопедических словарей.

Методологической базой исследования является ряд принципов и положений современной парадигмы языкознания, а именно: принцип антропоцентризма, основные принципы когнитивной семантики (о единстве и взаимовлиянии языка, мышления, сознания и культуры; о примате когнитивного; о множественности воплощения когнитивных структур в языке), теоретическое обоснование концептуальной метафоры Дж. Лакоффа и М. Джонсона (Lakoff, Johnson 1980), основные положения теории когнитивного диссонанса Л. Фестингера (Фестингер 1999), интерпретативный подход, позволяющий рассматривать исследуемый материал без жесткого противопоставления субъекта и объекта.

В настоящей работе мы опирались на комплексный подход в исследовании лингвокультурологической специфики концептов с применением ряда исследовательских процедур:

1. Методика сплошной выборки.

2. Метод компонентного анализа лексического значения слова food для выявления семантических компонентов, интерпретируемых в качестве понятийной составляющей концепта.

3. Метод концептуального анализа, направленный на выявление основных концептуальных признаков, нашедших свое отражение в языковых репрезентациях, относящихся к концепту FOOD в английской языковой картине мира.

4. Метод метафорического анализа (Lakoff, Johnson 1980).

5. Методика лингвокультурологического анализа, применяемая для выявления национально-культурной специфики основных языковых репрезентаций концепта FOOD.

6. Интерпретативный метод.

7. Метод сопоставительного анализа, включающий приемы наблюдения, сопоставления и обобщения материала.

Лингвистическое изучение концепта FOOD выполнено в русле когнитивной лингвистики, что позволило дополнить исследование данными других дисциплин: истории, культурологии, социологии, психологии, медицины.

Актуальность данного исследования обусловлена интересом современной лингвистики к феноменам антропоцентрической направленности и их языковой онтологии, а также необходимостью изучения национальной специфики культурных концептов. В настоящей работе выбор концепта FOOD определяется его непосредственной значимостью в английской лин-гвокультуре. Главный признак 'a means of sustenance of life of an organism' является доминантным на протяжении всей эволюции концепта. Кроме этого, ключевой признак FOOD позволяет отнести его к универсальным концептам. С другой стороны, национально-культурные и индивидуальные характеристики составляют неотъемлемую часть концепта и представляют интерес для исследования. Анализ метафор и идиом служит ключом к пониманию национально и культурно обусловленных представлений о пище в английском языковом сознании.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые концепт FOOD исследуется в эволюционном и лингвокультурологическом аспекте, выявляются и анализируются метафоры и идиомы концепта FOOD, применяются положения теории когнитивного диссонанса в изучении взаимодействия концептуальных признаков. Схема анализа идиом, метафор и взаимодействия концептуальных признаков позволяет объяснить национально-культурные особенности представлений о пище в английском языковом сознании.

Теоретическая значимость результатов исследования состоит в том, что они, на наш взгляд, вносят вклад в разработку проблем когнитивной лингвистики, в изучение вопросов концептуализации и категоризации явлений окружающей действительности и их уникальной лингвокультурной специфики, системы антропоцентрических феноменов, их языковой онтологии. Полученные результаты создают предпосылки для дальнейшего изучения проблем взаимоотношения языка, культуры и сознания. Выработанная теоретическая модель эволюционного анализа позволяет подробно описать лин-гвосоциокультурную специфику концепта и может быть использована в исследовании концептов как на материале английского языка, так и на материале других языков.

Практическое значение работы состоит в том, что результаты выполненного исследования могут быть использованы в преподавании теории и практики английского языка, теоретического курса когнитивной лингвистики, теории межкультурной коммуникации, в разработке спецкурсов по лин-гвострановедению, лингвокультурологии и создании учебно-методических пособий для практических занятий по английскому языку, а также при написании курсовых и дипломных работ.

На защиту выносятся следующие положения.

1. Анализ языкового материала свидетельствует об исторической диалектике признаков понятия food и концепта FOOD, что выражается следующим образом: признак понятия, отчужденный как всеобщее, способен включаться в содержание концепта, то есть возвращаться на уровень единичного.

2. С точки зрения эволюционного подхода концепт FOOD характеризуется относительно высокой стабильностью своей структуры на всех трех этапах своего развития: доиндустриальном, индустриальном и постиндустриальном. На протяжении всей эволюции концепта ядерным остается признак 'a means of sustenance of life of an organism В ходе развития изменяется лишь приоритет периферийных признаков, что обусловлено влиянием экономических, исторических, социальных, политических и культурных факторов.

3. Концепт FOOD представляет собой открытую систему связей и признаков, имеет прозрачные границы и является в наивной картине мира концептуальным блендом, состоящим из взаимосвязанных фрагментов единого лингвоментального комплекса FOOD - MEAL - DISH, где FOOD является базовым по отношению к его составляющим.

4. Языковая специфика концепта FOOD прослеживается в выявленных нами идиомах, основных концептуальных метафорах: FOOD IS FUEL, FOOD IS CURE, FOOD IS POISON, FOOD IS FRIEND, FOOD IS FOE, FOOD IS PLEASURE, FOOD IS A PIECE OF ART, FOOD IS LUXURY; в материалистической максиме FOOD IS A MEANS OF SURVIVAL и идеологических максимах концепта: FOOD IS A HUMAN RIGHT и FOOD IS GOOD IN MODERATION.

5. Идиоматическое выражение концепта FOOD обусловлено механизмами с ярко выраженным игровым характером - ритм, демифологизация, псевдомифологизация, механизм «загадки» - и не имеет языковой актуализации в концептуальных метафорах. Игровой характер идиом объясняется сменой контекста интерпретации пищи как ценности в условиях преодоления дефицита продовольственных ресурсов. В ходе эволюции концепта с конца индустриального периода пища начинает рассматриваться в игровой плоскости, что находит свое языковое выражение.

6. Концептуальные признаки FOOD имеют разную степень актуальности для индивида, не являются равнозначными и тождественными. В сознании индивида может возникнуть когнитивный диссонанс как результат столкновения конвенциональных и феноменологических признаков концепта FOOD, что находит свое отражение в языке.

Апробация работы. Основные положения диссертации и результаты исследования обсуждались на заседаниях методологического семинара кафедры английской филологии Хакасского государственного университета им. Н.Ф. Катанова, при чтении лекций и проведении семинарских занятий по когнитивной лингвистике в Хакасском государственном университете им. Н.Ф. Катанова (2004, 2005, 2006). Отдельные положения работы выносились на обсуждение на Всероссийских научно-практических конференциях «Актуальные проблемы изучения языка и литературы: толерантность и интеграция» (Абакан 2004), «Актуальные проблемы изучения языка и литературы: языковая личность в межкультурной коммуникации» (Абакан 2005). Основные положения проведенного диссертационного исследования отражены в пяти публикациях общим объемом 2, 03 п. л.

Структура работы. Диссертация общим объемом 169 страниц состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 164 наименований, в том числе 60 на иностранных языках, списка использованных словарей, списка использованных источников и трех приложений.

Заключение диссертации по теме «Германские языки», Кацунова, Наталья Николаевна

ВЫВОДЫ ПО ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЕ

В ходе анализа языкового материала было установлено, что концептуальные признаки FOOD могут иметь разную степень актуальности для разных людей. В зависимости от внешних факторов и внутреннего состояния концептуальные признаки получают феноменологическую интерпретацию. Как следствие, на основе анализа феноменологических контекстов можно выявить индивидуальную схему когнитивных признаков индивида.

В процессе исследования было замечено, что в большом количестве контекстов наблюдаются разногласия в вопросе о вкусах и оценке качества пищи, что является непосредственным отражением различий в феноменологическом опыте разных людей. Также было выявлено, что столкновение различных вкусов и представлений о пище приводят к когнитивному диссонансу, который получает языковое выражение.

В результате было установлено, что когнитивный диссонанс - явление многоплановое и возникает как следствие различного взаимодействия концептуальных признаков FOOD.

Когнитивный диссонанс, возникающий по причине логической несовместимости концептуальных признаков FOOD, может проявляться в плоскости «биологическое» - «социальное» как следствие нарушения концептуального равновесия между ядерным, прототипическим признаком концепта FOOD 'a means of sustenance of life of an organism' и всеми остальными концептуальными признаками, образованными в сознании как результат существования человека в социуме.

Кроме этого, когнитивный диссонанс, возникающий по причине логической несовместимости концептуальных признаков FOOD, может также иметь место между концептуальными признаками, характеризующими социальное бытие человека. Возникновение когнитивного диссонанса обусловлено наличием заведомо противоречащих друг другу признаков в структуре концепта, таких как 'medical effect: good' - 'pleasure'a reward for work' - 'a human right \ 'luxury' - 'pleasure'. В момент одновременной актуализации таких признаков в сознании возникает когнитивный диссонанс.

Возникновение когнитивного диссонанса обусловливается также несовпадением культурных либо субкультурных представлений о пище. Вследствие иной концептуализации и категоризации объектов Мира Деятельности, обусловленных когнитивными параметрами той или иной лин-гвокультуры или субкультуры, и возникает когнитивный диссонанс.

132

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Изучению природы концепта в когнитивной лингвистике уделяется первостепенное значение. Исследование, проведенное на основе анализа фактического материала, доказывает, что концепт является ментальным образованием особого типа. Это открытая система, отражающая взаимодействие человека с внешней средой в рамках исторических, географических, политических, социальных и культурных изменений. Концепт как открытая система с прозрачными границами способен приспосабливаться к изменениям во внешней среде, что ведет к образованию новых концептуальных признаков.

Предпринятая попытка постичь природу концепта на основе анализа языковых средств его репрезентации привела к необходимости развести такие смежные термины, как «концепт» и «понятие». В ходе исследования удалось установить, что они нетождественны. Их соотношение характеризуется в терминах гегелевской диалектики всеобщего и единичного. Концепт принадлежит сознанию как отраженной действительности, динамически объединяющей всеобщее и единичное, а понятие - логике, как абстракции от единичного к всеобщему.

Проведенный анализ языковых средств репрезентации концепта FOOD с позиции трех этапов - доиндусгриального, индустриального и постиндустриального - позволяет проследить эволюционную динамику концептуальных признаков и объяснить приоритет тех или иных представлений о пище на каждом этапе. Полученные результаты схематично представлены в виде трех схем концепта FOOD для каждого периода.

На протяжении эволюции структура концепта FOOD характеризуется относительно высокой устойчивостью. На всех трех этапах ядерную позицию занимает прототипический признак 'a means of sustenance of life of an organism', что обусловлено спецификой биологического существования человека. С древнейших времен основной деятельностью людей является добыча пищи - основного средства для жизнедеятельности.

Наряду с этим, существование человека регламентировано нормами и правилами жизни в цивилизованном обществе. Данное обстоятельство предопределяет появление всех остальных признаков в структуре концепта и их отражения в языке. Появление новых концептуальных признаков, а также характер их смещения относительно ядра обусловлен изменениями в жизни человека, вследствие чего меняется и его отношение к пище.

Языковой материал и специфика формирования концепта FOOD позволяет рассматривать его как концептуальный бленд, в котором составляющие единицы FOOD, MEAL, DISH являются взаимосвязанными компонентами единого лингво-ментального комплекса, что подтверждает нашу точку зрения о концепте как об открытой системе. Культурное содержание и индивидуальные переживания раскрываются через элементы FOOD, MEAL и DISH.

Анализ метафорических контекстов позволил выявить концептуальные метафоры, эксплицирующие основные образные характеристики концепта FOOD у представителей англо-американской лингвокультуры: FOOD IS FUEL, FOOD IS CURE, FOOD IS POISON, FOOD IS FRIEND, FOOD IS FOE, FOOD IS PLEASURE, FOOD IS A PIECE OF ART, FOOD IS LUXURY. В составе концепта FOOD также была выявлена материалистическая максима FOOD IS A MEANS OF SURVIVAL и две идеологические максимы: FOOD IS A HUMAN RIGHT и FOOD IS GOOD IN MODERATION.

Исследование идиом концепта подтверждает, что они являются культурно-маркированными единицами английского языка. Большая их часть относится к сленгу и носит игровой характер. Языковая игра обусловлена стремлением подавить подсознательный страх голода, который скрыт и завуалирован на этапе преодоления дефицита продуктов питания. В конце индустриального и на постиндустриальном этапах пища перестает рассматриваться как архиценность, от которой зависит жизнь, и переносится в игровую плоскость.

Особый способ концептуализации информации определяется когнитивными механизмами, положенными в основу образования идиом. К этим механизмам относятся: ритм, демифологизация, псевдомифологизация, механизм «загадки».

Анализ феноменологических контекстов, в которых отражено индивидуальное восприятие пищи, значительно расширил границы исследования, так как позволил подойти к раскрытию тех признаков концепта, которые трудно поддаются выявлению. Привлечение к анализу положений теории когнитивного диссонанса позволило объяснить механизмы консонантного и диссонантного взаимодействия когнитивных признаков в структуре концепта как результат взаимодействия конвенционального и феноменологического.

Многочисленные языковые примеры доказывают возможность возникновения диссонанса по причине несовпадения логически несовместимых признаков, а также по причине несовпадения культурных/субкультурных представлений о пище. Наряду с этим, анализ примеров языкового выражения когнитивного диссонанса подтверждает точку зрения о том, что концепт -это не застывший конструкт, а динамичная единица сознания.

В целом, проведенное исследование показало, что концепт FOOD, отражающий национально-культурную специфику представлений о пище, является многомерным ментальным образованием, которое актуализируется через различные языковые средства.

Предпринятая в работе попытка решения проблем, связанных с языковой онтологизацией концепта FOOD, открывает перспективы для дальнейшего изучения темы в русле субъективистско-ориентированного подхода, когда сравнивается поведение человека в Мире Деятельности и его картина мира в Мире Ценности через опыт тела и языка.

Список литературы диссертационного исследования кандидат филологических наук Кацунова, Наталья Николаевна, 2007 год

1. Алиференко, Н. Ф. Поэтическая энергия слова. Синергия языка, сознания и культуры Текст. / Н. Ф. Алиференко. М. : Academia, 2002. -394 с.

2. Апинян, Т. А. Игра в пространстве серьезного. Игра, миф, ритуал, сон, искусство и другие Текст. / Т. А. Апинян. СПб. : СПбГУ, 2003. -400 с.

3. Арутюнова, Н. Д. Введение Текст. / Н. Д. Арутюнова // Логический анализ языка. Образ человека в культуре и языке / под ред. Н. Д. Арутюновой, И. Б. Левонтиной. М.: Индрик, 1999а. - С. 3 - 10.

4. Арутюнова, Н. Д. Вступительная статья Текст. / Н. Д. Арутюнова // Логический анализ языка. Культурные концепты. М. : Наука, 1991. -С. 3-5.

5. Арутюнова, Н. Д. Язык и мир человека Текст. / Н. Д. Арутюнова. -М.: Языки русской культуры, 19996. 896 с.

6. Бабушкин, А. П. Типы концептов в лексико-фразеологической семантике языка Текст. / А. П. Бабушкин. Воронеж : ВГУ, 1996. - 104 с.

7. Бахтин, М. М. Творчество Франсуа Рабле и народная культура средневековья и Ренессанса Текст. / М. М. Бахтин. М. : Худ. лит-ра, 1965.-527 с.

8. Бодрияр, Ж. Система вещей Электронный ресурс. / Ж. Бодрияр. -http://anthropology.rchgi.spb.ru/xxv.htm (16 нояб. 2004).

9. Бокль, Г. Т. История цивилизаций. История цивилизации в Англии Текст. В 2 т. Т. 1./Г. Т. Бокль. -М.: Мысль, 2000.-461 с.

10. Болдырев, Н. Н. Когнитивная семантика Текст. : курс лекций по английской филологии / Н. Н. Болдырев. Тамбов : ТГУ, 2001. - 123 с.

11. Борисова, И. В. Семантика эгоцентрических категорий: LIEBE, HASS и их актуализация в немецком языковом сознании Текст. : дисс. . канд. филол. наук : 10.02.04 / И. В. Борисова. Абакан, 2003. - 160 с.

12. Бродель, Ф. Структуры повседневности: возможное и невозможное Текст. В 3 т. Т. 1. / Ф. Бродель. М.: Прогресс, 1986. - 605 с.

13. Бультман, Р. Новый Завет и мифология. Проблема демифологизации новозаветного провозвестия Текст. / Р. Бультман // Вопросы философии. 1992. - №11. - С. 86 - 114.

14. Вайс, Д. Реклама продуктов питания в советских плакатах 1920 1930 годов Текст. / Д. Вайс // Московский лингвистический журнал / гл. ред. С. И. Гиндин. - М.: РГГУ, 2002. - Т. 6. - № 2. - С. 109 - 146.

15. Вежбицкая, А. Понимание культур посредством ключевых слов Текст. / А. Вежбицкая. М. : Языки славянской культуры, 2001. -288 с.

16. Вежбицкая, А. Семантические универсалии и описание языков Текст. / А. Вежбицкая. М.: Языки русской культуры, 1999. - 780 с.

17. Вежбицкая, А. Язык. Культура. Познание Текст. / А. Вежбицкая. -М.: Русские словари, 1997.-416 с.

18. Вишаренко, С. В. Принципы структурирования концепта "honour" и текстовая реализация его ядерных компонентов. На материале ранне-новоанглийского периода Текст. : дис. . канд. филол. наук : 10.02.04 / С. В. Вишаренко. СПб., 1999. - 202 с

19. Вишнякова, О. Д. Язык и концептуальное пространство Текст. : монография / О. Д. Вишнякова. М.: МАКС Пресс, 2002. - 380 с.

20. Воскобойник, Г. Д. Лингвофилософские основания общей когнитивной теории перевода Текст. : автореф. дис. . д-ра филол. наук :1002.20 / Г. Д. Воскобойник. М., 2004. - 40 с.

21. Власова, С. А. Концепт "LIFE" в современной англоязычной культуре Текст. : дис. . канд. филол. наук : 10.02.04 / С. А. Власова. Кемер-рово, 2003.- 180 с.

22. Воркачев, С. Г. Концепт счастья в английском языке: значимостная составляющая Текст. / С. Г. Воркачев, Е. А. Воркачева // Массовая культура на рубеже XX-XXI веков: Человек и его дискурс. М. : Азбуковник, 2003. - С. 263 - 275.

23. Воробьев, Ю. А. Лексика немецкого языка в культурологическом аспекте (опыт лексикологического описания на мат-ле тематич. группы «Пища») Текст. : дис. . канд. филол. наук : 10.02.04 / Ю. А. Воробьев.-М., 1994.-270 с.

24. Гадамер, X. Г. Истина и метод: Основы философской герменевтики Текст. / X. - Г. Гадамер. - М.: Прогресс, 1988. - 704 с.

25. Гак, В. Г. Человек в языке Текст. / В. Г. Гак // Логический анализ языка. Образ человека в культуре и языке / под ред. Н. Д. Арутюновой, И. Б. Левонтиной. М.: Индрик, 1999. - С. 73 - 81.

26. Гачев, Г. Д. Национальные образы мира Текст. : курс лекций / Г. Д. Гачев. М.: Академия, 1998. - 432 с.

27. Гегель, Г. В. Ф. Наука логики Текст. / Г. В. Ф. Гегель. М. : Мысль, 1998.- 1072 с.

28. Грибунина, Н. Г. История мировой художественной культуры Текст. В 4 ч. Ч. 1. / Н. Г. Грибунина. Тверь : Нозинтех-Пресс, 1996. - 328 с.

29. Гумбольдт, В. фон Избранные труды по языкознанию Текст. / В. фон Гумбольдт. М.: Прогресс, 2000. - 400 с.

30. Даниленко, В. П. Основы духовной культуры в картинах мира Текст. / В. П. Даниленко, Л. В. Даниленко. Иркутск : ИГЛУ, 1999. - 537 с.

31. Демьянков, В. 3. Понятие и концепт в художественной литературе и в научном языке Электронный ресурс. / В. 3. Демьянков. http://www.infolex.ru/concept.html (16 нояб. 2004).

32. Дмитриев, А. В. Смех: социофилософекий анализ Текст. / А. В. Дмитриев, А. А. Сычев. М.: Альфа - М, 2005. - 592 с.

33. Добровольский, Д. О. Идиоматика в тезаурусе языковой личности Текст. / Д. О. Добровольский, Ю. Н. Караулов // Вопросы языкознания.- 1993.-№2.-С. 34- 57.

34. Евтушок, Ю. Г. Языковая репрезентация концепта CRIME (на материале американского варианта английского языка) Текст. : дис. . канд. филол. наук : 10.02.04 / Ю. Г. Евтушок. Иркутск, 2004. - 180 с.

35. Ефимова, Н. Н. Онтологизация концепта «риск» в английской фразеологии Текст. : дис. . канд. филол. наук : 10.02.04 / Н. Н. Ефимова. -Иркутск, 2000.-168 с.

36. Иссерс, О. С. Пищевые скандалы в отражении российской прессы: когнитивно-прагматический аспект Текст. / О. С. Иссерс // Московский лингвистический журнал / гл. ред. С. И. Гиндин. М. : РГГУ, 2002.-Т. 6.-№2.-С. 147- 156.

37. Каплуненко, А. М. Историко-функциональный аспект идиоматики (на материале фразеологии английского языка) Текст. : дисс. . д-ра филол. наук : 10.02.04./А. М. Каплуненко. М., 1992.-351 с.

38. Карасик, В. И. О типах дискурса Текст. / В. И. Карасик // Языковая личность: институциональный и персональный дискурс: сб. науч. тр. / под ред. В. И. Карасика, Г. Г. Слышкина. Волгоград : Перемена,2000.-С. 5-20.

39. Карасик, В. И. Языковой круг: личность, концепты, дискурс Текст. / В. И. Карасик. М.: Гнозис, 2004. - 390 с.

40. Караулов, Ю. Н. Семантический гештальт ассоциативного поля и образы сознания Текст. / Ю. Н. Караулов. •// Языковое сознание. Содержание и функционирование. М.: Прогресс, 2000. - С. 107 - 109.

41. Кареев, Н. И. История Западной Европы Текст. В И т. Т. II: История XVI и XVII веков / Н. И. Кареев. СПб. : Тип. М. М. Стасюлевича, 1904.-622 с.

42. Кобозева, И. М. К формальной репрезентации метафор в рамках когнитивного подхода Электронный ресурс. / И. М. Кобозева. http:// www.dialog-21.ru (10 авг. 2004).

43. Колесов, В. В. Язык и ментальность Текст. / В. В. Колесов. СПб. : Петербургское Востоковедение, 2004. - 240 с.

44. Копыленко, М. М. Очерки по общей фразеологии : фразеосочетания в системе языка Текст. / М. М. Копыленко, 3. Д. Попова. Воронеж: ВГУ, 1989. - 191 с.

45. Корнилов, О. А. Языковые картины мира как производные национальных менталитетов Текст. / О. А. Корнилов. М. : МГУ, 1999. -341 с.

46. Корсунская, Е. Амброзию в массы / Электронный ресурс. / Е. Кор-сунская. http://www.7days.ru/paper2000.nsf/Article/Itogi20000428 120441.html (12 авг. 2005).

47. Кравченко, А. В. Знак, значение, знание. Очерк когнитивной философии языка Текст. / А. В. Кравченко. Иркутск : Издание ОГУП «Иркутская областная типография № 1», 2001. - 261 с.

48. Красавский, Н. А. Русская и немецкая концептосферы эмоций: опыт лингвокультурологического анализа словарных статей Текст. / Н. А. Красавский // Методологические проблемы когнитивной лингвистики: научное издание. Воронеж : ВГУ, 2001. - С. 115.

49. Куайн, У. ван Орман. Слово и объект Текст. / У. ван Орман Куайн. -М.: Логос, Праксис, 2000. 386 с.

50. Кубрякова, Е. С. Роль словообразования в формировании языковой картины мира Текст. / Е. С. Кубрякова // Роль человеческого фактора в языке. Язык и картина мира. М. : Наука, 1988. - С. 141 - 173.

51. Кубрякова, Е. С. Языковое сознание и языковая картина мира Текст. / Е. С. Кубрякова // Филология и культура. Материалы Международной конференции. Ч. 1. - Тамбов : ТГУ, 1999. - С. 6 - 13.

52. Кунин, А. В. Курс фразеологии современного английского языка Текст. : 2-е изд., перераб. / А. В. Кунин. М. : Высш. шк., Дубна : Феникс, 1996. - 381 с.

53. Лакофф, Дж. Женщины, огонь и опасные вещи: Что категории языка говорят нам о мышлении Текст. / Дж. Лакофф. М. : Языки славянской культуры, 2004. - 792 с.

54. Лапшина, М. Н. Семантическая деривация в когнитивном аспекте Текст. : дис. . д-ра филол. наук: 10.02.04. / М. Н. Лапшина. СПб., 1999.-331 с.

55. Лихачев, Д. С. Концептосфера русского языка Текст. / Д. С. Лихачев // Изв. РАН. Сер. лит. и яз. Т. 52. - 1993. - №1. - С. 3 - 9.

56. Лосев, А. Ф. Бытие имя - космос Текст. / А. Ф. Лосев. - М. : Мысль, 1993.-958 с.

57. Маковский, М. М. Язык. Миф. - Культура. Символы жизни и жизнь символов Текст. / М. М. Маковский. - М.: Ин-т русского языка им. В.

58. В. Виноградова, 1996. 329 с.

59. Малинович, Ю. М. Семиосфера культуры в антропологической лингвистике Текст. / Ю. М. Малинович, М. В. Малинович // Номинация. Предикация. Коммуникация / отв. ред. А. В. Кравченко. Иркутск: ИГЭА, 2002.-С. 227-253.

60. Малинович, Ю. М. Антропологическая лингвистика как интегральная наука Текст. / Ю. М. Малинович, М. В. Малинович // Антропологическая лингвистика: Концепты. Категории. Москва-Иркутск: ИЯ РАН; ИГЛУ, 2003.-С. 7-28.

61. Малиновский, А. А. Проблема соотношения социального и биологического Текст. / А. А. Малиновский // Биологическое и социальное в развитии человека. М.: Наука, 1977. - С. 220 - 221.

62. Маслова, В. А. Лингвокультурология Текст. / В. А. Маслова. М.: Академия, 2001.-208 с.

63. Налимов, В. В. В поисках иных смыслов Текст. / В. В. Налимов. М.: Прогресс, 1993.-268 с.

64. Олянич, А. В. Гастрономический дискурс в системе массовой коммуникации: семантико-семиотические характеристики Текст. / А. В. Олянич // Массовая культура на рубеже ХХ-ХХ1 веков: Человек и его дискурс. М.: Азбуковник, 2003. - С. 167 - 201.

65. Опарина, О. Е. Концептуальная метафора Текст. / О. Е. Опарина // Метафора в языке и тексте. М.: Наука, 1988. - 176 с.

66. Ортега-и-Гассет, X. Избранные труды Текст. / сост. и общ. ред. А. М. Рудкевич. М.: Весь мир, 2000. - 704 с.

67. Падучева, Е. В. Метафора и ее родственники Текст. / Е. В. Падучева

68. Сокровенные смыслы: Слово. Текст. Культура: сб. статей в честь Н. Д. Арутюновой / отв. ред. Ю. Д. Апресян. М. : Языки славянской культуры, 2004. - 880 с.

69. Панченко, Н. Н. Средства объективации концепта «обман» (на материале английского и русского языков) Текст. : автореф. дис. . канд. филол. наук : 10.02.20 / Н. Н. Панченко. Волгоград, 1999. - 24 с.

70. Пахомова, И. В. Метафорическое представление концепта «Еда/пища» в английской языковой картине мира новоанглийского периода Текст. : дис. .канд. филол. наук : 10.02.04. / И. В. Пахомова. Спб., 2003. -170 с.

71. Петров, В. В. Метафора: от семантических представлений к когнитивному анализу Текст. / В. В. Петров // Вопросы языкознания. 1990. -№3,- С. 135- 146.

72. Плотникова, С. Н. Человек неискренний: концепт «Неискренность» в концептосфере языка и дискурса Текст. / С. Н. Плотникова // Антропологическая лингвистика: Концепты. Категории. Москва-Иркутск : ИЯ РАН; ИГЛУ, 2003. - С. 138 - 167.

73. Попова, 3. Д. Очерки по когнитивной лингвистике Текст. / 3. Д. Попова, И. А. Стернин. Воронеж : Истоки, 2001. - 191 с.

74. Потебня, А. А. Слово и миф Текст. / А. А. Потебня. М. : Правда, 1989.-623 с.

75. Поулсен, Ч. Английские бунтари Текст. / Ч. Поулсен. М. : Прогресс, 1987.-280 с.

76. Рассел, Б. Человеческое познание: его сфера и границы Текст. / Б. Рассел. Киев : Ника - Центр, Вист-С, 1997. - 556 с.

77. Серебренников, Б. А. Роль человеческого фактора в языке: язык и картина мира Текст. / Б. А. Серебренников, Е. С. Кубрякова, В. И. Посто-валова и др. М.: Наука, 1988. - 216 с.

78. Слышкин, Г. Г. Лингвокультурные концепты и метаконцепты Текст.:монография / Г. Г.Слышкин. Волгоград : Перемена, 2004. - 328 с.

79. Сорокин, П. Голод как фактор. Влияние голода на поведение людей, социальную организацию и общественную жизнь Текст. / П. Сорокин. М.: Academia & LVS, 2003. - 684 с.

80. Степанов, Ю. С. Константы: Словарь русской культуры Текст. / Ю. С. Степанов. М.: Академический проект, 2001. - 990 с.

81. Стернин, И. А. Методика исследования структуры концепта Текст. / И. А. Стернин // Методологические проблемы когнитивной лингвистики: научное издание. Воронеж : ВГУ, 2001. - С. 58 - 65.

82. Телия, В. Н. Русская фразеология Текст. : семантический, прагматический и лингвокультурологический аспекты / В. Н. Телия. М. : Языки русской культуры, 1996. - 288 с.

83. Тревельян, Дж. М. История Англии от Чосера до королевы Виктории Текст. / Дж. М. Тревельян; пер. с англ. А. А. Крушинской, К. Н. Тата-риновой. Смоленск : Русич, 2002. - 694 с.

84. Уайтхед, А. Избранные работы по философии Текст. / А. Уайтхед; сост. И. Т. Касавин. М.: Прогресс, 1990. - 718 с.

85. Фестингер, Л. Теория когнитивного диссонанса Текст. / Л. Фестин-гер; пер. с англ. А. Анистратенко, И. Знаешева. СПб. : Ювента, 1999. -318 с.

86. Финк, Э. Основные феномены человеческого бытия Текст. / Э. Финк // Проблема человека в западной философии: Переводы / общ. ред. Ю. Н. Попова. М. : Прогресс, 1988. - 552 с.

87. Фрейденберг, О. М. Поэтика сюжета и жанра Текст. / О. М. Фрейден-берг. М. : Лабиринт, 1997. - 448 с.

88. Хабибуллина, А. Р. Башкирская народная пища Текст. : дис. . канд. истор. наук : 07.00.07 / А. Р. Хабибуллина. Уфа, 1999. - 145 с.

89. Хахалова, С. А. Метафора в аспекте языка, мышления и культуры Текст. / С. А. Хахалова. Иркутск : ИГЛУ, 1998. - 249 с.1. W о

90. Хейзинга, И. Homo Ludens: Статьи по истории культуры Текст. / И. Хейзинга. М.: Прогресс : Традиция, 1997. - 416 с.

91. Черданцева, Т. 3. Идиоматика и культура Текст. / Т. 3. Черданцева // Вопросы языкознания. 1996. - №1. - С. 58 - 70.

92. Чернейко, JI. О. Лингво-философский анализ абстрактного имени Текст. / Л. О. Чернейко. М. : МГУ, 1997. - 320 с.

93. Черников, М. В. Концепты «правда» и «истина» в русской культурной традиции Текст. / М. В. Черников // Общественные науки и современность. 1999. - № 2. - С. 164 - 175.

94. Шифрин, Б. Ф. Ситуация загадочного Электронный ресурс. / Б. Ф. Шифрин. http://w\vw.auditorium.ru/audv/index.php?a=vconf&c=getFor m&r=thessisDesc&idthesis=2532 (12 марта 2006).

95. Шиффман, X. Р. Ощущение и восприятие Текст. / X. Р. Шиффман. -СПб. : ПИТЕР, 2003.-928 с.

96. Шкловский, В. Б. О теории прозы Текст. / В. Б. Шкловский. М. : Советский писатель, 1983. - 384 с.

97. Элиаде, М. Аспекты мифа Текст. / М. Элиаде. М.: Академический проект; Парадигма, 2005. - 224 с.

98. Эрдынеева Д. Д. Функционально-прагматические аспекты английских идиом со значением обмана в дискурсе художественной прозы Текст. : автореф. дис. . канд. филол. наук : 10.02.04. / Д. Д. Эрдынеева. Иркутск, 2005. - 18 с.

99. Юнг, К.- Г. Душа и миф. Шесть архетипов Текст. / К.- Г. Юнг. М.: Харвест, 2004. - 399 с.

100. Якушкина, Е. И. Диалектные названия скоромной и постной пищи иих вторичные значения Текст. / Е. И. Якушкина // Русская диалектная этимология. Материалы IV Междунар. науч. конф. Екатеринбург : УралГУ, 2002. - С. 47 - 59.

101. A Diatorie Electronic resource. / ed. by Th. Gloning. http: //www.staff.uni-marburg.de/~gloning/diatorie.htm (2006, January 23).

102. Access to Adequate Food Seen As Basic Human Right Electronic resource. // Food & Drink Weekly. -Jan. 10. 2005. -http://www.findarticles.eom/p/articles/mimOEUY/isll l/ain 12941092 #continue (2005, September 14).

103. American Home Cooking Text. / ed. by C. A. Jamison, B. Jamison. N. Y.: Broadway books, 1999. - 470 p.

104. Americans at Table. Reflections on Food and Culture Electronic resource. http://usinfo.state.gov/journals/itsv/0704/ijse/ijse0704.htm (2006, February 07).

105. Aristotle. On the Art of Poetry Electronic resource. / Aristotle. http: //www.gutenberg.org/etext/6763 (2006, March 29).

106. Aron, R. Les etapes de la pensee sociologique Text. / R. Aron. Paris : Gallimard, 1967.-401 p.

107. Barry, H. Relation of Child Training to Subsistence Economy Text. / H. Barry, I. L. Child, M. Bacon // American Anthropologist. 1959. - № 1. -P. 12-23.

108. Bell, D. The Coming of Post-Industrial Society: a Venture in Social Forecasting Text. / D. Bell. -N. Y.: Free Press, 1973. 264 p.

109. Bell, J. J. The History of England Text. / J. J. Bell. СПб.: Питер, 1995. -219c.

110. Bible. King James's Version Electronic resource. / Electronic Text Center, University of Virginia Library. http://etext.lib.virginia.edu/toc/ modeng/public/KjvNumb.html (2004, April 16).

111. Braudel, F. Civilization and Capitalism, 15th-18th century Electronic resource. / F. Braudel. http://www.ivu.org/history (2005, August 12).

112. Butash, A. Bless Electronic resource. / A. Butash. http://archives.obs-us.com/obs/english/books/butash/bless/introduction.html (2006, January 20).

113. Cook, O. The English Country House Electronic resource. / 0. Cook. -http://www.ivu.org/history (2005, August 12).

114. Cunninghum, W. The Growth of English Industry and Commerce: During the Early and Middle Ages Text. / W. Cunningham. Cambridge : Cambridge University Press, 1910. - 724 p.

115. Davis, N. Paston Papers and Letters of the Fifteenth Century Electronic resource. / N. Davis. http://www.ivu.org/history (2005, August 12).

116. Dawson, I. A. Letter Electronic resource. / I. A. Dawson // Shape. -2005. April. - http://www.findarticles.com (2006, January 27).

117. Dessert advertisement Electronic resource. http://www.sfgate.com (2003, October 29).

118. Dobel, J. P. Kitchens and Rivers: Metaphors for America US As Melting Pot and Mosaic-Column Electronic resource. / J. P. Dobel // Commonwealth. - 1997. - February, 28. - http://www.findarticle.com/ (2005, September 6).

119. Egerton, J. Southern Food: At Home, On Road, In History Text. / J. Egerton. N. Y.: Alfred A. Knopf, 1993. - 387 p.

120. Ellis, A. W. A History of English life: Political and Social Text. In IV volumes. Vol. II : 1066 to 1485 / A. W. Ellis, E. J. Fisher. London : Methuen, 1960.- 136 c.

121. English Food History Electronic resource. / British Library Board. -http://www.bllearning.co.uk/live/text/cookery (2006, 12 March).

122. Fauconnier, G. Mental Spaces: Aspects of Meaning Construction in Natural Language Text. / G. Fauconnier. Cambridge (MA) : MIT Press, 1985.-660 p.

123. Fauconnier, G. Conceptual Integration Networks Text. / G. Fauconnier, M. Turner // Cognitive Science. 1998. - vol. 22 (2). - P. 133 - 187.

124. Fisher, M. F. K. The Art of Eating Text. / M. F. K. Fisher. N. Y.: Vintage books, 1976.-749 p.

125. Gibbs, R. W. The Poetics of Mind. Figurative Thought, Language and Understanding Text. / R. W. Gibbs. Cambridge : Cambridge University Press, 1994. - 527 p.

126. Harris, D. Opportunities. Pre-Intermediate Text. / D. Harris, M. Mower, A. Sikorzynska. London : Pearson Education Limited, 2000. - 128 p.

127. Harrison, W. Harrison's Description of England in Shakespere's Youth (1575) Electronic resource. / W. Harrison, F. Furnival. http://leehrsn. 50megs.com/toc.html (2006, January 20).

128. History of DinerLingo Electronic resource. http://www.bbc.co.uk/dna /h2g2/A890589 (2005, September 6).

129. How to Appreciate Food Electronic resource. http://www.student. chula. ac.th/~46455115/howto.html (2004, June 23).

130. Kongas-Maranda, E. The Logic of Riddles Text. / E. Kongas-Maranda // Structural Analysis of Oral Tradition / P. Maranda, E. Kongas-Maranda. -Philadelphia : The University of Pennsylvania Press, 1971. C. 189 -234.

131. Kravchenko, A. Toward a Bio-cognitive Philosophy of Language Electronic resource. / A. Kravchenko // Perspectives. Journal for Interdisciplinary Work in the Humanities. 2002. - № 1 (4). - http://www.brookes. ak.uk/~/perspectives (2003, December 14).

132. Labarge, M. A Baronial Household of the Thirteenth Century Electronic resource. / M. Labarge. http: //www.ivu.org/history (2005, August 12).

133. Lakoff, G. Metaphors We Live By Text. / G. Lakoff, M. Johnson. Chicago - London : The University of Chicago Press, 1980. - 256 p.

134. Lakoff, G. The Contemporary Theory of Metaphor Electronic resource. /

135. G. Lakoff. http://rowlf.cc.wwu.edu:8080/~market/semiotic /lkofmet. html (2003, December 14).

136. Lobel, L. The Lobel Brothers' Meat Cookbook Text. / L. Lobel, S. Lobel. N. Y.: Cornerstone Library, 1980. - 255 p.

137. McDowall, D. An Illustrated History of Britain Text. / D. McDowall. -Harlow : Longman, 2003. 188 p.

138. Mead, W. The English Medieval Feast Electronic resource. / W. Mead. -http://www.ivu.org/history (2005, August 12).

139. Medieval Food and Drink Text. / ed. by M. J. Arn. - N. Y. : State University of New York Press, 1995. - 136 p.

140. Mendible, M. Multiculturalism Electronic resource. / M. Mendible // St. James Encyclopedia of Pop Culture. http://www.findarticles.corn/p/arti-cles/ (2005, September 12).

141. Podhorodecka, J. Evaluative Metaphors Text. / J. Podhorodecka // Cognitive Linguistics Today. Frankfurt / Main : Peter Lang, 2002. - P. 197 -206.

142. Rosch, H. E. Universals and Cultural Specifies of Human Categorization Text. / H. E. Rosch // Cross-cultural Perspectives of Learning / ed. by R. Brislin, S. Bichner, W. Lonner.-N. Y.: Wiley, 1975.-P. 177-206.

143. Rostow, W. W. The Stages of Economic Growth Text. / W. W. Rostow.- Cambridge (US): Cambridge University Press, 1971. 353 p.

144. Sack, D. Whitebread Protestants: Food and Religion in American Culture Electronic resource. / D. Sack. http://www.materialreligion.org/ publi-cations/whitebread.html (2006, February 2).

145. Sapir, E. Grading: A Study in Semantics Text. / E. Sapir // Philosophy of Science 11: Selected Writings of Edward Sapir. Berkeley, Los Angeles: California Press, 1968. - P. 93 - 116.

146. Sapir, E. Language: An Introduction to the Study of Speech Electronic resource. / E. Sapir. http://www.gutenberg.org (2006, February 2).

147. Savarin, B. The Psychology of Taste Electronic resource. / B. Savarin. -http://www.gutenberg.org (2005, September 7).

148. Sinclair, U. The Jungle Electronic resource. / U. Sinclair. http://sin-clair.thefreelibrary.com/Jungle (2003, December 3).

149. Sloman, S. Feature Centrality and Conceptual Coherence Text. / S. Slo-man, B. Love, W.- K. Ahn // Cognitive Science. 1998. - vol. 22 (2). - P. 189-228.

150. Stacey, M. Why Americans Love, Hate and Fear Food Text. / M. Stacey.- N. Y. : Simon & Schuster, 1994. 179 p.

151. Sternberg, R. J. Cognitive Psychology Text. / R. J. Sternberg. Fort Worth : Holt, Reinhart and Winston, 1996. - 388 p.

152. Swami Vivekenanda Electronic resource. http://www.ucalgary.ca/-hexham/courses/vivekananda.html (2006, March 18).

153. The Working-Class View of Chartism Electronic resource. http:// dspace. di al .pipex .com/to wn/terrace/ad w03/peel/ charti sm/contchar.htm (2005, December 10).

154. Taylor, J. R. Linguistic Categorization Prototypes in Linguistic Theory Text. / J. R. Taylor. - Oxford : Oxford Clarendon Press, 1995. - 313 p.

155. Weber, M. The Protestant Ethic and the Spirit of Capitalism Electronic resource. / M. Weber. http://xroads.virginia.edu/~HYPER/WEBER/

156. WeberCH5.html (2005, December 22).

157. Weisgerber, L. Vom Weltbild der deutchen Sprache Text. / L. Weisger-ber. Diisseldorf: Schwann, 1950. - 231 S.

158. Wierzbicka, A. Lexicography and Conceptual Analysis Text. / A. Wierz-bicka. Ann Arbor: Karoma, 1985. - 368 p.

159. Zwart, H. A Short History of Food Ethics Text. / H. Zwart // Journal of Agricultural and Environmental Ethics. 2000. - № 12. - P. 113 - 126.

160. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СЛОВАРЕЙ И ПРИНЯТЫХ1. СОКРАЩЕНИЙ

161. Даль, В. И. Толковый словарь живого великорусского языка Текст. / В. И. Даль. В 4 т. Т. 1 : А 3. - М.: Русский язык, 1998. - 699 с.

162. АРФС Кунин, А. В. Англо-русский фразеологический словарь Текст. / А. В. Кунин. - М. : Русский язык, 1984. - 944 с.

163. ЛЭС Лингвистический энциклопедический словарь Текст. / гл. ред. В. Н. Ярцева. - М.: Советская Энциклопедия, 1990. - 685 с.

164. ALDE 1 Advanced Learner's Dictionary of Current English Текст. В 3 т. T.l / ed. by A. S. Hornby, E. V. Gatenby, H. Wakefield. - Ставрополь : Сенгилей, 1992.-540 с.

165. ALDE 2 Advanced Learner's Dictionary of Current English Текст. В 3 т. T.2. / ed. by A. S. Hornby, E. V. Gatenby, H. Wakefield. - Ставрополь : Сенгилей, 1992.-511 с.

166. ALDE 3 Advanced Learner's Dictionary of Current English Текст. В 3 т. T.2. / ed. by A. S. Hornby, E. V. Gatenby, H. Wakefield. - Ставрополь : Сенгилей, 1992.-509 с.

167. Burkardt Burkardt Electronic resource. - http://www.csit.fsu.edu/-burkardt/fun/wordplay/adamglossary.html (2005, April 14).

168. CDS Green, J. Cassel's Dictionary of Slang Текст. / J. Green. - London : Cassel & Co., 2002. - 1316 p.

169. CNED Collins English Dictionary Text. / Harper Collins Inc. - London; Glasgow : Collins, 1986. - 1264 p.

170. DAS Weseen, M. H. The Dictionary of American Slang Текст. / M. H. Weseen. - N. Y.: Thomas Y. Crowell Co., 1994. - 543 p.

171. DASCE Spears, R. A. Dictionary of American Slang and Colloquial Expressions Текст. / R. A. Spears. - Lincolnwood, Illinois : National Tex-boolc Company, 1991. - 528 p.

172. DEI A Dictionary of English Idioms Text. In II parts. Part II : Colloq.phrases / ed. by B. L. K. Henderson. London : James Blackwood, 1964. -408 p.

173. Diners Diners dictionary Electronic resource. - http://www.jitterbuzz. com/diners/html (2005, April 14).

174. DRS Marshall, S. The Dictionary of Rhyming Slang Text. / S. Marshall.- London :LTO,~ 1941.- 17 p.

175. DSUE Partridge, E. A Dictionary of Slang and Unconventional English Text. In 2 vol. Vol. 1. / E. Partridge. - London : London and Henley, 1979.- 789 p.

176. FWSD Funk and Wagnall's Standard Dictionary of the English Language / P. Funk. - N. Y.: Funk & Wagnall's, 1996. - 1703 p.

177. LDCE Longman Dictionary of Contemporary English. - Harlow : Longman Group Ltd., 2000. - 1668 p.

178. LRHHDAS Lighter Random House Historical Dictionary of American Slang Text. In 3 vol. Vol. 2 / J. E. Lighter. - N. Y. : Random House, 1997.- 736 p.

179. LTS The Thesaurus of Slang : 150 000 uncensored contemporary slang terms, common idioms and colloquialisms arranged for quick and easy reference Text. / ed. by Esther and Albert Lewin. - N. Y. : Facts on File Inc., 1988.-448 p.

180. MD Medical Dictionary Electronic resource. - http://www.answers. com/topic/food (2005, April 14).

181. OWD Oxford Wordpower Dictionary Text. / ed. by M. Steel. - Oxford : Oxford University Press, 1997. - 746 p.

182. Planetproctor Planetproctor Electronic resource. - http://www.planet-proctor.com/2003/pp03-06.html (2005, April 14).

183. RHDEL The Random House Dictionary of the English Language Text. / ed. by J. Stein. - N.Y.: Random House, 1970. - 2059 p.

184. WTNIDE 1 Webster's Third New International Dictionary of the Englishlanguage unabridged and seven language dictionary Текст. In 3 vol. Vol. 1 / A Merriam-Webster. Chicago : Encyclopaedia Britannica, 1993. - 1016 P

185. WTNIDE 2 Webster's Third New International Dictionary of the English language unabridged and seven language dictionary Текст. In 3 vol. Vol. 2 / A Merriam-Webster. - Chicago : Encyclopaedia Britannica, 1993. - 1993 P

186. WTNIDE 3 Webster's Third New International Dictionary of the English language unabridged and seven language dictionary Текст. In 3 vol. Vol. 3 / A Merriam-Webster. - Chicago : Encyclopaedia Britannica, 1993. - 3136 P

187. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ источников

188. Apple Pie Recipe Electronic Resource. http://www.epicurious.com/ recipes/recipecollections/simplydelicious/00l 022 (2006, December 12).

189. Bally, E. Toad in a Hole? Electronic resource. / E. Bally. http://www. scotfood.org/stories/desserts.htm (2004, June 14).

190. Baynham, P. I'm Alan Partridge Electronic resource. : [TV-series script] / P. Baynham, S. Coogan. http://www.imdb.com (2005, December 19).

191. Bertolli advertisement Text. // Reader's Digest. 1997. - November. -P. 71.

192. Bertolli advertisement Text. // Reader's Digest. 1998. -December. -P. 58.

193. Bronte, Sh. Jane Eyre Electronic resource. / Sh. Bronte. http://www. lit-erature.org/authors/bronte-charlotte/jane-eyre/chapter-07.html (2004, March 14).

194. Burroughs, E. R. The Chessmen of Mars Electronic resource. / E. R. Burroughs. http://www.literature.org/authors/burroughs-edgar-rice/the-chessman-of-mars/chapter-12.html (2004, March 14).

195. Cakes' advertisement Electronic resource. http://www.gastronomy.com (2003, October 29).

196. Carper, J. Food Your Miracle Medicine: How Food Can Prevent and Cure Over 100 Symptoms and Problems Text. / J. Carper. - N. Y. : Harper Collins Publisher, 1993.-516 p.

197. Changing Tracks Electronic resource. http://www.frolicanddetour.com/ losingthecow/archives/2004/08/changingtracks.html (2004, May 11).

198. Chocolate Cookie advertisement Text. // Reader's Digest. 1998. -March.-P. 102.

199. Cooper, S. Sometimes It Was Dad, Sometimes It Was Mum Electronic resource. / S. Cooper. http://www.inmamaskitchen.com /FOODISART/ best cook.html (2005, March 3).

200. Conrad, S. The Weather Man Electronic resource. : [film script] / S. Conrad. http://www.imdb.com (2005, December 19).

201. Crumb, T. Gastronomic Romance Electronic resource. / T. Crumb. -http://www.targetwrite.com/stories.htm (2005, March 2).

202. Daniel. Adult Happy Meal Electronic resource. / Daniel. http://www. gtmcknight.com/log/archives/2004/05/13/adulthappymeal.php (2006, January 23).

203. Davis, A. Let's Eat Right To Keep Fit Text. / A. Davis. N. Y.: Harcourt, 1970.-334 p.

204. Dessert Advertisement Electronic Resource. http://www.sfgate.com (2004, April 13).

205. Dreiser, T. Jennie Gerhardt Text. / T. Dreiser. Moscow : Progress Publishing, 1972.-356 p.

206. Estella, M. Natural Foods Cookbook. Vegetarian Dairy-Free Cuisine Text. / M. Estella. Tokyo - N. Y.: Japan Publications, Inc., 1986. - 250 p.

207. Fat Free Muffins advertisement Electronic resource. http://www.gas-tronomy.com (2003, October 29).

208. Food Is a Right Not a Privilege! Electronic resource. http://www. jedlo.sk/hoboken/whoweare.html (2005, March 13).

209. Frascari, M. The Sensual Nature of Architectural Imagination Electronic resource. / M. Frascari. http://www.inmamaskitchen.com /FOOD ISART/archcook. html (2004, March 2).

210. Fruit Cake advertisement Text. // House Beautiful. 1998. - August. - P. 165.

211. Fruit Juice, In Moderation, Good for Children Electronic resource. // Nutrition Health Review. 2004. - Fall. - http://www.findarticles.com (2006, January 11).

212. Galsworthy, J. Forsyte Saga. The Man of Property Electronic resource. / J. Galsworthy. http://www.gutenberg.org/files/4397/4397.txt (2006, March 29).

213. Gerretsen, K. Eating Right / K. Gerretsen // Ladies' Home Journal. 1996. - June. - P. 47 - 48.

214. Griffm, T. Ravenous Electronic resource. : [film script] / T. Griffin. -http://www.imdb.com (2006, May 11).

215. Griffin, T. The Road to Mellville Electronic resource. : [film script] / T. Griffin. http://www.imdb.com (2005, December 19).

216. Hackert, J. Eating Well: Variety, Balance & Moderation Electronic resource. / J. Hackert. http://www.missourifamilies.org/FEATURES /nutri-tionartickles/nut78.htm (2006, January 11).

217. Harrod, T. Or, the Freaky Universe of McDonald's Advertising Electronic resource. / T. Harrod. http://www.stayfreemagazine.org/archives/24/ mcdonalds-commercials.html (2005, December 23).

218. History of the Rochdale Cooperative Electronic resource. http://uts.cc. utexas.edu/~laurel/cooproots/history.html (2006, February 22).

219. Holiday Pies Electronic resource. http://www.cooking.com/pies (2003, May 11).

220. Holmgren, E. The 2005 Dietary Guidelines: New Emphasis on Moderation Electronic resource. / E. Holmgren // Wines and Vines. 2005. - May. -http://www.findarticles.eom/p/articles/mim3488/is586/ainl3797634 (2006, April 29).

221. How to Appreciate Food Electronic resource. http://www.student.chula. ac.th/~46455115/howto.html (2004, June 23).

222. How to Make Your Body Burn More Calories Electronic resource. / W. McGregor. http: //www.weightlossforall.com (2004, September 07).

223. Howard, D. Healthy Food Text. / D. Howard // Ladies' Home Journal. -1996.-April.-P. 15-17.

224. Irving, W. The Adventures of Captain Bonneville U. S. A., in the Rocky Mountains and the Far West Electronic resource. / W. Irving. http:// www.gutenberg.org/etext/1372 (2005, March 3).

225. Jeremy. Quote of the day Electronic resource. / Jeremy. http:// www.afullbelly.com/2005/02/quote oftheda.html (2005, Sept. 15).

226. Karen. Tastes differ Electronic resource. / Karen. http://www.veg-web.com/recipies/sandwich/3906.shtml (2006, Jan. 29).

227. Kerouac, J. The Dharma Bums Electronic resource. / J. Kerouac. -http://www.litkicks.com (2003, May 11).

228. Komninos, K. Z. Eat my boy, eat Electronic resource. / K. Z. Komninos. -http://www.bubbe.com/themes (2005, September 11).

229. Letters Electronic resource. http://www.sikhspectrum.com/082002/ theo.htm (2004, February 12).

230. M&M's advertisement Electronic resource., http://www.cooking.com (2003, October 29).

231. Mayle, P. Anything Considered Text. / P. Mayle. N. Y : Vintage Books, 1997.-321 p.

232. Mayle, P. Hotel Pastis Text. / P. Mayle. London : Penguin Books, 1993. -313 p.

233. McClory, K. Never Say Never Again Electronic resource. : [film script] / K. McClory, J. Whitingham. http://www.imdb.com (2005, December 19).

234. Mozzarella Balls advertisement Electronic Resource. http://www. sfgate.com (2004, April 13).

235. New Max advertisement Text. // Reader's Digest. 1996. - November. -P. 40.

236. Nuts Chocolate advertisement Text. // Reader's Digest. 1997. - December.-P. 112.

237. O'Neill, Sh. Mid-War Survival Electronic resource. / Sh. O'Neill. -http://www.clubi.ie/mayhem/portfolio/SURVIVAL.DOC (2003, May 11).

238. Pagan, С. N. Is Your Diet Making You Sick? Electronic resource. / C. N. Pagan // Shape. 2005. - October. - http://www.fmdarticles.com/ (2005, December 2).

239. Potato Chips advertisement Electronic resource. http://feeds.ta-quitos.net/PotatoChipReviews (2006, October 4).

240. Robin. Adult Happy Meal Electronic resource. / Robin. http:// gtmcknight.com/log/archives/2004/05/14/adulthappymeal.php (2006, January 23).

241. Sayles, J. Battle Beyond Stars Electronic Resource. : [TV series script] / J. Sayles. http://www.imbd.com (2005, June 29).

242. Shake 'N Bake advertisement Electronic resource. http://www.gastron-omy.com (2003, October 29).

243. Sharon. Tastes Differ Electronic resource. / Sharon. http://www. veg-web.com/recipies/sandwich/3907.shtml (200.6, January 29).

244. Sheldon, S. The Sands of Time Text. / S. Sheldon. N. Y.: HarperCollins Publishers, 1993.-365 p.

245. Skippy advertisement Text. // Reader's Digest. 1997. - December. -P. 39.

246. Splenda advertisement Text. // Reader's Digest. 1995. - September. -P. 117.

247. Stacey, M. Why Americans Love, Hate and Fear Food Text. / M. Stacey. -N. Y. : Simon & Schuster, 1994. 237 p.

248. Stark, L. Everyday Food That Fight Cholesterol Electronic resource. / L. Stark // Shape. 2004. - March. - http://www.findarticles.com (2005, May 11).

249. Surmon, E. Pig in a blanket Electronic resource. / E. Surmon. http:// www.cookingboard.com/showthread/t-27789.html (2004, March 2).

250. Swerdlove, L. Muppet babies Electronic resource. : [TV series script] / L. Swerdlove, S. McKay. http://www.imdb.com (2005, December 19).

251. The Goddess Ungirdled Electronic resource. http://www.honoringy ourbelly.com/inspiration/articles/goddessungirdled.html (2006, March 16).

252. Ward, E. M. Fast Food As Fuel Electronic resource. / E. M. Ward // Men's fitness. 2005. - August. - http://www.findarticles.com (2005, June 09).

253. Washington, Booker T. Up from Slavery: An Autobiography Electronic resource. / T. Washington Booker. http://www.classicallibraty.org (2003, June 02).

254. Wu, O. Liquid Gold Electronic resource. / O. Wu. http://www.sfgate. com (2004, September 7).