Молочная продуктивность коров при включении в их рацион сенажа, заготовленного с консервантом «Биотроф» тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Лысов Юрий Александрович

• Лысов Юрий Александрович
• кандидат наук
• 2020

Оглавление диссертации кандидат наук Лысов Юрий Александрович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Методы повышения молочной продуктивности коров

1.2 Консервированные корма в кормлении коров и их влияние на продуктивность и качество молока

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Кормление и содержание коров

3.2 Показатели крови коров

3.3 Молочная продуктивность коров

3.4 Состав и свойства молока коров

3.4.1 Органолептические показатели молока

3.4.2 Физико-химические показатели молока

3.4.3 Содержание и количество жира в молоке

3.4.4 Состав и свойства белков молока

3.4.5 Микробиологические показатели молока

3.5 Технологические свойства молока при выработке сыра

3.6 Биологическая эффективность коров

3.7 Экономическая эффективность производства молока

3.8 Обсуждение результатов исследования

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 98 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 100 ПРИЛОЖЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность коров при включении в их рацион сенажа, заготовленного с консервантом «Биотроф»»

ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследований

Важная роль в решении комплекса вопросов, связанных с проблемой импортозамещения, отводится ученым, осуществляющим научное обеспечение производства продукции агропромышленного комплекса, в том числе и молока (Вахтерова Е.О. и др., 2016; Tagirov Н.Н, et а1., 2018).

Для увеличения молочной продуктивности коров необходимо корову обеспечить полноценными кормами, состав и пищевая ценность которых максимально будет приближена к исходному растительному сырью (Икоева, Л.П., 2013; Mironova IV. et а1., 2018; Khaziakhmetov Б.Б. et а1., 2018).

К числу таких кормов можно отнести силос и сенаж, которые заготавливают из зелёных растений. При их заготовке по традиционной технологии возникают потери питательных веществ. В результате получается корм низкого качества с плохой поедаемостью животными (Горковенко Л.Г. и др., 2007; Карамаева А.С. и др., 2019).

Особую роль в повышении сохранности корма, снижении потерь при его заготовке принадлежит консервирующим веществам, к числу которых относят органические кислоты и бактериальные закваски (Икоева Л.П., Хаева О.Э., 2016).

В современных условиях использование биологических препаратов для консервирования кормов стало неотъемлемой частью производства для российских животноводческих хозяйств. Этот способ консервирования позволяет заготавливать силос высокого качества вне зависимости от вида кормовой культуры, химического состава, содержание сахаров, погодных условий, климатических зон и др.

Действие биологических консервантов направлено на повышение активной кислотности зеленой массы, что приводит к замедлению жизнедеятельности растительных клеток и прекращению нежелательных процессов, протекающих при силосовании (М.Г. Чабаев и др., 2018).

Сведения о влиянии консервированного с биопрепаратом силоса и сенажа на физиологические и биохимические процессы в организме коров,

на качество продукции весьма разноречивы (Горковенко Л.Г. и др., 2007; Икоева, Л.П., 2012).

В этой связи, нами предлагается при заготовке сенажа из люцерны в качестве закваски применять новый отечественный препарат «Биотроф» в разных концентрациях рабочего раствора и изучить его влияние на обменные процессы в организме коров, уровень их удоев и качество молока.

Степень разработанности темы Большой научный и практический интерес представляют исследования по изучению влияния различных видов консервирующих веществ для сохранения питательной ценности силоса и сенажа. Данному вопросу посвящены многочисленные труды как отечественных, так и зарубежных ученых, а также практиков (Гудыменко В.И. и др., 2008; Даниленко И.А. и др., 2010; Забашта С.Н. и др., 2015; Исхаков Р.С. и др., 2017; Кинсфатор О.А., Коннова И.Ю., 2017; Вафин Ф.Р. и др., 2018; Чабаев М.Г. и др., 2018; Исламов Р.Р. и др., 2019). В этой связи комплексный анализ физиологических и продуктивных качеств коров черно-пестрой породы, потребляющих консервированный разными дозировками препарата «Биотроф» сенаж своевременно, актуально, научно и практически ориентировано.

Цель и задачи исследований

Целью работы, которая выполнялась согласно тематическому плану научно-исследовательских работ ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ № гос. рег. 01201058950 «Разработка и совершенствование технологий производства животноводческой продукции» являлось повышение молочной продуктивности коров применением в рационе консервированного отечественным препаратом «Биотроф» сенажа из люцерны с обоснованием рациональных концентраций по влиянию на использование питательных веществ и обменные процессы.

В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи: - оценить молочную продуктивность коров потребляющие сенаж с консервантом «Биотроф» и без него за 100 и 120 дней лактации;

- проанализировать качественный состав молока;

- изучить технологические свойства молока ка сырья для сыроделия;

- установить влияние испытуемых кормов на гематологические показатели подопытных животных;

- определить потребление кормов и использование питательных веществ коровами;

- рассчитать экономический эффект от применения консервированного люцернового сенажа.

Научная новизна

Установлены взаимосвязи молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы от количественных и качественных параметров люцернового сенажа, заготовленного с разными концентрациями консерванта «Биотроф».

Определена оптимальная доза введения консерванта, при которой достигается наилучшая сохранность корма.

Теоретическая и практическая значимость работы В исследованиях были выявлены дополнительные резервы для повышения молочной продуктивности за счет включения в рацион коров сенажа из люцерны, заготовленного с участием разных концентраций консерванта «Биотроф». Его эффективность доказана повышением качества сенажа, увеличением потребления корма и питательных веществ, активизацией обменных процессов и ростом уровня молочной продуктивности и рентабельности производства молока.

Методология и методы исследования Исследования основаны на использовании общепринятых методов зоотехнического, физиологического, химического, биохимического и экономического анализа. Для этого были использованы современные приборы и сертифицированное оборудование. Весь собранный цифровой материал был обработан вариационным статистическим методом с использованием программы Microsoft Excel 2007.

Положения, выносимые на защиту

- Биотроф - эффективный биологический консервант для заготовки сенажа из люцерны;

- особенности использования питательных веществ в организме молочных коров при введении в их рацион люцернового сенажа, консервированного препаратом «Биотроф» в разных дозах;

- результаты оценки молочной продуктивности коров, качества и технологических свойств молока;

- экономическая целесообразность применения консерванта «Биотроф».

Степень достоверности и апробация результатов работы

Научные положения, выводы и предложения производству, изложенные в диссертационной работе, базируются на данных, полученных при использовании современных методов исследований, а их степень достоверности подтверждена математическим анализом. Результаты работы докладывались, обсуждались и были одобрены на всероссийских и международных конференциях: посвященной 175-летию со дня рождения К.А. Тимирязева (2018), «Инновационные технологии увеличения производства высококачественной продукции животноводства» (Душанбе,

2018), «Современное состояние, традиции и инновационные технологии в развитии АПК» (Уфа, 2019), «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа,

2019), «Перспективные аграрные и пищевые инновации» (Волгоград, 2019).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Методы повышения молочной продуктивности коров

Для молочного скотоводства Российской Федерации важнейшей задачей является интенсификация отрасли. Одним из способов реализации данной задачи является совершенствование генетического потенциала продуктивности животных отечественных пород (И.И. Величко, 2016; С.К. Абугалиев, 2017).

Абугалиев С.К. (2017) считает, что импортный скот голштинской породы, завезенной из США, характеризуется высокими адаптационными свойствами, показателями удоя, которые превышают стандарт породы на 4,8%, а по содержанию жира - на 0,03%.

Недашковский И.С. и др. (2018) в исследованиях, проведенных на территории Московской области на голштинизированных черно-пестрых коровах, установили, что величина инбридинга влияет на хозяйственно-полезные признаки. Авторы считают, что использование умеренной степени родства от 3,125 до 6,25% позволяет консолидировать породу по фенотипическим и генетическим признакам и избежать негативного влияния возникновения инбредной депрессии.

Более высокий генетический потенциал животных голштинской породы и эффект гетерозиса при скрещивании объясняет повышение уровня удоя молока за лактацию и содержание основных компонентов молока, чем у сверстниц черно-пестрой породы (А.А. Мишхоев, 2016).

Для повышения продуктивности коров необходимо уделять внимание генотипу быков-отцов. Наибольшее влияние на живую массу и продуктивность помесных симментал-голштинских телок оказали производители со степенью реализации генетического потенциала более чем на 54% (Н.И. Астахова, 2017).

Для прогнозирования жирности и белковости молока нужно учитывать наследственные свойства отца и матери (В.И. Барабаш, М.В.Козловская,

2002).

Молочная продуктивность и состав молока коров определяется и направлением продуктивного использования коров, поскольку от коров мясных пород получают наименьшее количество молока (А.А. Бахарев, 2012).

По мнению Алиева А.А. (1980) для увеличения в стаде числа высокопродуктивных коров следует в каждой породе осуществлять отбор животных с высоким содержанием жира, белка и лактозы.

Для повышения молочной продуктивности коров необходимо уделять внимание экстерьерной оценке животных (В.П. Прожерин и др., 2008; Г.П. Бабайлова, Т.И. Березина, 2014; W.Brade, E. Brade, 2017)

Так, Батанов С.Д. и др. (2019) установили, что целенаправленная селекция позволяет сформировать популяцию молочного скота, который имеет схожие экстерьерные характеристики и признаки молочного типа телосложения. Кроме того, правильное применение результатов оценки способствует повышению удоев коров и качественных показателей молока.

О взаимосвязи между экстерьером и продуктивностью животных известно по работам первых животноводов, которые создавали местные породы скота методом народной селекции (В.Ф. Зубриянов и др., 2001; А.Ф. Контэ и др., 2017).

Для планомерного увеличения производства молока ряд авторов считают, что необходимо регулировать сезон отела (Г.С. Шарафутдинов и др., 2008; Т.П. Усова, В.Ф. Мельников, 2018).

Так, Никонов А.А. (1985) установил, что в условиях полноценного кормления, коровы, отелившиеся в осеннее-зимний сезон характеризовались более высокими удоями и жирностью молока, чем в весеннее-летний. Полученные данные подтверждают работы В.В. Шалимова, который считает, что в продуктивность коров в данный период повышается до 18%.

Семеченко Н.А. (1982) дополнила полученные данные следующими фактами. Разница по продолжительности лактации между весеннее-летними и осеннее-зимними отелами составила 2 недели. При этом осеннее-зимние

отелы обусловили равномерное течение лактационной деятельности до восьмого месяца. Неравномерность лактации весеннее-летнего отела сказалась на уровне удоя и жирности молока в сторону понижения.

Попова А.А. (1981) отмечает, что генетический потенциал молочности лучше реализуется в летний сезон, при этом сезон отела на состав молока не влияет.

Интенсивное выращивание способствует более раннему (14 месяцев) достижению физиологической зрелости, увеличению живой массы телок, сокращению возраста коров к первому отелу (на 1-2 месяца) за счет более их раннего осеменения (Каратунов В.А. и др., 2014).

Условия среды оказывают наибольшее влияние, среди признаков молочной продуктивности, на уровень удоя и наименьшее - на содержание жира и белка.

Коров в регионах со среднегодовой температурой ниже 3-5 0С, рекомендуется содержать в помещениях закрытого типа, оборудованного боксами или групповыми денниками. При этом животным с высокой племенной ценностью следует предоставлять закрытые теплые помещения с хорошей термоизоляцией и установками для регулирования микроклимата (Д.В. Степанов, Н.Д. Родина, 2012).

Для эффективного формирования молочной продуктивности коров необходимо поддерживать следующие критерии освещенности: минимальная освещенность 100лк, цветовая температура источников света 4000-6500 К. Так, при проведении технико-экономического анализа различных источников света, наиболее дешевым вариантом являются светильники с лампами ДРЛ, а по эксплуатационным характеристикам - светодиодные светильники, а по окупаемости - светодиодные (Д.А. Филатов и др., 2018).

Чтобы избежать перегрева, характерного для коров, отелившихся в весеннее-летний период, Подоба Е. (1958) рекомендует отел осуществлять в осеннее-зимний сезон. Считается, что в данный период животные меньше реагируют на высокую температуру и солнечную радиацию.

Правильный подбор технологии содержания коров, которая отвечает

физиологическим потребностям животных, обеспечивает повышение молочной продуктивности и экономический эффект (Л.В. Ефимова и др., 2017).

Для организации нормированного кормления коров с учетом индивидуальных особенностей при доении рекомендуется применять привязное содержание (Т.А. Ковалевская и др., 2013).

Для механизации трудоемких процессов, повышения производительности труда, повышения качества молока, максимальной реализации генетического потенциала следует содержать коров беспривязно (С.А. Данкверт и др., 2007).

Кроме того современные молочные комплексы содержат животных по беспривязной схеме или групповым методом (на глубокой подстилке) или боксовым (Д.С. Лазоренко, Е.Н. Циулина, 2008).

Озерова М.Г. (2009) считает, что привязное содержание коров позволяет совершенствовать технологию производства молока по пути повышения производительности труда, а беспривязное - по пути продолжительного хозяйственного использования животных.

Ефимова Л.В. и др. (2017) рекомендуют коров содержать беспривязно на глубокой несменяемой подстилке, так как при данном способе повышается молочная продуктивность. У данных животных была выше живая масса и коэффициент молочности.

Важнейшим фактором, способствующим эффективному ведению молочного скотоводства, является выбор оптимальной технологии доения коров (К.К. Есмагамбетов, П.С. Кощеев, 2005; О.М. Шевелева, М.А. Свяженина, 2012).

Степанова Ю.А. (2016) рекомендует для увеличения удоя за период первой лактации на 564 кг и пожизненного удоя на 2564 кг коров доить с применением роботизированной доильной системы. Кроме того, данный способ доения позволит повысить массовую долю жира и белка в молоке.

Для повышения качества молока, роста производительности труда, охраны окружающей среды и снижения издержек производства следует

совершенствовать технологические процессы на основе применения цифровых автоматически управляемых технологий. Считается, что проведение комплексной модернизации действующих объектов животноводства позволит повысить производительность труда более чем в 3 раза, снизить удельное потребление кормов до 40% и издержки производства, повысить качество молока и рентабельности до 35%. В тоже время использование роботов для доения оправдано в хозяйствах с продуктивностью коров не ниже 8,0 тыс кг молока в год (Н.М. Морозов, 2018).

Важно учитывать количество животных в комплектуемых группах. Рекомендуется не превышать числа коэффициента нагрузки по кормовому столу, которое для коров с высоким уровнем удоя составляет 0,95 (Н.Н. Хазипов и др., 2012).

Количество произведенного молока определяется продолжительностью хозяйственного использования коров. Кроме того от данного фактора зависит точность оценки племенных качеств коров и уровень окупаемости затрат в молочном скотоводстве (Л.С. Жебровский, А.А. Барышев, 1992; В.Н. Комаров, 1998).

Яранцева С.Б. и др. (2018) установили, что между удоем за первую лактацию и продолжительностью жизни животных существует высокодостоверная связь. При этом авторы отмечают, что для прогнозирования продуктивности животных следует обращать внимание на возраст первого плодотворного осеменения и отела. В тоже время на показатели долголетия коров не влияет сезон рождения и живая масса при первом плодотворном осеменении. Рекомендуемый возраст для первого отела составляет 30-32 мес, т.к. продолжительность их жизни составляет 3194 дня, пожизненный удой - 30284 кг, выход жира - 1189 кг, белка - 928 кг, в то время как увеличение возраста первого отела сопровождается снижением продолжительности жизни на 438 дней, удоя - на 5952 кг.

Немаловажным методом сохранения продуктивности и качества молока является поддержание состояния здоровья коров. Заболевания, как

правило, приводят к снижению уровня удоев вплоть до прекращения лактации. Различные формы маститов способствуют резкому понижению в молоке массовой доли жира, лактозы и плотности, при этом количество минеральных веществ имеет тенденцию к повышению (И.П. Кондрахин, 1984).

Для молочного скотоводства большое значение отводится воспроизводству, поскольку каждое новое животное определяет качественные и количественные показатели молочной продуктивности (W.J. Silvia, 1998; J.R. Roche et al., 2009; В.А. Каратунов и др., 2014).

Для формирования химического состава молока и его технологических свойств необходимо особое внимание уделять кормлению (Е.В. Ачкасова, 2009; А.П. Булатов, Н.М. Костомахин, 2017; F.S. Khaziakhmetov et al., 2018).

При скармливании коровам витаминизированных кормовых добавок нормализуется обменные процессы в организме коров, улучшается степень использования питательных компонентов корма, что сопровождается снижением себестоимости молока (И.Ф. Горлов и др., 2012; Ю.Н. Носырева, 2013; В.В. Панкратов и др., 2016).

Морозова Л.А. (2007) рекомендует начальные 3 месяца лактации рационы лактирующих коров обогащать минерально-витаминным премиксом в дозе 1,0% от массы зерновых кормов. Данный прием позволит обеспечить полноценное кормление лактирующих коров и увеличить молочную продуктивность до 14%.

Оптимизация минерально-витаминного питания коров-первотелок нормализует гематологический статус, интенсифицирует белковый, углеводный, жировой, минеральный и витаминный обмен не зависимо от возраста и сезона года (Л.В. Романенко, 2011).

На состав молока влияет сезон кормления коров. Так, в летний период зеленые корма характеризуются обилием каротина, который способствует повышению содержания витамина А в молоке до 2-4 раз, в то время как в зимнем молоке его концентрация не превышает 800-1000 МЕ/кг (А.С. Кузнецов, 2010).

О влиянии сезона года на состав молока, вследствие разного химического состава кормов, подтверждают работы Барабанщикова Н.В. (1990). Он отмечает, что в зимний сезон года в молоке повышается содержание кальция, а в осенний - фосфора. При этом жирность молока повышается в осенне-зимние месяцы и снижается в июне-июле.

Одним из способов повышения молочной продуктивности коров является применение полимерной добавки нового типа. Высокомолекулярный водорастворимый полимер с молекулярной массой 1 х

7 2

10 Да, имеющего линейную структуру молекулы и вязкость 20-100 мм /с вводили в концентрированную часть рациона в сухостойный и послеотельный периоды. Было установлено, что добавка способствует повышению молочной продуктивности коров на 9%, а также плотности молока, жира, белка и некоторых макро- и микроэлементов (Н.В. Грудина и др., 2017).

Для решения основной проблемы при разведении высокопродуктивных животных - дефицит протеина необходимо увеличить в структуре кормового рациона бобовых культур, которые в зоне Среднего Поволжья и Южного Урала представлены горохом, люцерной, викой и донником. Для расширения ассортимента пригодных для возделывания в данных регионах культур можно применять козлятник восточный (П.Ф. Кононков, 2007; Н.В. Соболева и др., 2010).

Козлятник восточный (или галега восточная) обладает холодостойкостью, раннеспелостью, долголетию (12-15 лет) и высокой урожайностью (250-380 ц/га) вызывает большой интерес у работников животноводства, но из-за содержания алкалоида галегина ее производство сдерживается. Кроме того, известно, что зелёная масса козлятника восточного, из-за низкого содержания сахара плохо силосуется, плохо поедается коровами и содержит низкое содержание кальция. Все это снижает ценность молока (Н.В. Соболева, 2015).

Второй способ ликвидации дефицита белка является возделывание сои и люцерны. Их высокая урожайность и белковость позволяют получить

дешевый растительный белок в сравнении с другими культурами. На неполивных землях люцерна способна дать 2-3 укоса, на поливных в южных районах - 5-7. Люцерна может сохраняться в посевах до 8-10 лет, а при благоприятных условиях - до 25 лет (В.Ф. Баранов и др., 2010; Б.Х. Жеруков и др., 2013).

Обеспечение животных, круглогодично содержащихся на однотипном кормлении, питательными веществами, невозможно без использования объемистых кормов - силоса и сенажа. Большая доля в группе силосованных кормов принадлежит зеленой массе кукурузы. Новые раннеспелые и ультрараннеспелые гибриды кукурузы дают зеленую массу с большим количеством початков в фазе молочно-восковой спелости, что повышает содержание крахмала в корме. Новым видом такого корма является корнаж (из початков кукурузы и оберток). Сравнение кукурузного силоса из зеленой массы кукурузы с початками и корнажа указывает на повышении содержания крахмала в 1 кг сухого вещества почти в 2 раза. Введение в состав рациона кормов из кукурузы способствовали повышению молочной продуктивности коров, которая достигла 10196 кг молока (Н.Н. Зезин и др., 2017).

Для создания прочной кормовой базы и восполнения нехватки растительного белка следует возделывать зернобобовые культуры и использовать их при заготовке сенажа. Данный вид корма содержит полноценный набор макро и микроэлементов, способен обеспечить животных необходимыми питательными веществами, а, следовательно, повысить удои и качество молока (Ф.Р. Вафин и др., 2018).

Лумбунов С.Г., Лузбаев К.В. (2007) считают, что злаково-бобовый сенаж ввиду сбалансированности по протеину, углеводам и биологически активным веществам, является идеальным кормом для жвачных животных. Его применение открывает дополнительные резервы увеличения продуктивности животных (до 12,79%), позволяет снизить расход кормов на производство молока на 0,09 ЭКЕ, повысить содержание жира в молоке - на 0,12%, белка - на 0,05%, минеральных веществ - на 0,67% и сухого вещества - на 0,17%.

Сравнительный анализ использования кормовой сои и сенажа люцернового в кормлении молочного скота показал, что для стойлового периода содержания дойного поголовья наиболее приемлемым видом корма является сенаж люцерновый. По сравнению с использованием сои люцерновый сенаж в большей степени экономически оправдано. Так, урожайность люцерны за 5 лет в среднем составила 686 ц с 1 га (сои 15,6 ц), выход готового сенажа 510 ц, себестоимость 1 к. е. сенажа люцернового -0,54 руб (сои 7,83 руб). На возделывание сои в расчете на 1 гектар посевов в сравнении с люцерной в среднем за пять лет было израсходовано на 8095 руб. больше (М.С. Габаев и др., 2014).

Питание лактирующих коров в зимний период целесообразно осуществлять сенажом, ввиду приближения его свойств к зеленой массе трав, и питательности по сухому веществу - к травяной муке. Для проведения опыта коровы получали в составе суточного рациона сено кострецовое (3 кг), кукурузный силос (15 кг), концентраты (8,5 кг), а также силос клеверный (15 кг) - контрольным животным и сенаж клеверный (15 кг) - опытным группам. Было установлено, что использование сенажа клеверного способствовало снижению затрат концентратов на 1 кг молока (на 14,81%), ЭКЕ (на 5,20%), переваримого протеина (на 11,32%), а также повышению удоя (на 15,03%), снижению себестоимости 1 кг молока (на 12,03%), повышению выручки от реализации (в 1,15 раза) и рентабельности производства молока (на 3,7%) (А.П. Булатов, Н.М. Костомахин, 2017).

Коровы, с годовым удоем 4500-5000 кг молока, потребляющие силос кукурузный, выращенный с применением гербицидов и сенаж, из многолетних злаковых трав, характеризовались неодинаковым уровнем молочной продуктивности и качеством молока. Наибольший удой почти за 100 дней опыта был у коров, потребляющих сенаж, по сравнению с аналогами, потребляющими силос. Разница составляла около 13%. Изменения затронули и качественный состав молока. В молоке коров, потребляющих сенаж, отмечалось увеличение массовой доли сухого вещества (на 0,4%), в том числе жира - (на 0,32%) и белка (на 0,1%). Таким

образом, кормление коров в зимний стойловый период зависит от вида скармливаемого корма, структуры рациона и его полноценности, что определяет уровень продуктивности и качество молока (Г.С. Тукфатулин, А.К. Лацоева, 2014).

Опыт работы одного из хозяйств Узбекистана свидетельствует о применении однотипного круглогодового кормления коров консервированными кормами. Данный способ позволяет исключить ряд операций (измельчение, запаривание, смешивание), высвобождаются поля от кормовых культур, выравниваются удои при переходе с летнего содержания на зимнее. При этом уровень удоя коров увеличивается на 15% (Ш.А. Акмальханов и др., 2017).

Таким образом, рациональное использование ресурсного потенциала направлено на увеличение объемов производства молока, снижению затрат труда и материальных средств на единицу продукции, что позволит повысить эффективность отрасли молочного скотоводства. Чтобы эффективно использовать имеющиеся ресурсы следует направить усилия на их дальнейший рост за счет внедрения инновационных технологий, для обеспеченности населения молоком в соответствии с потребностями.

1.2 Консервированные корма в кормлении коров и их влияние на продуктивность и качество молока

Молоко это биологическая жидкость, продуцируемая молочной железой млекопитающих. Состав молока насчитывает более 250 составных компонентов (Крусь Г.Н. и др., 2000; Ф.Ф. Вагапов, Н.В. Гизатова, 2017; Е.М. Моргунова и др., 2018).

Молоко, а, следовательно, и молочные продукты характеризуются

высокой питательностью ценностью степенью усвояемости полезных

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Лысов Юрий Александрович, 2020 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абугалиев, С.К. Продуктивные и экстерьерные показатели коров голштинской породы, разводимой в ТОО «СП Первомайский» / С.К. Абугалиев // Зоотехния. - 2017. - № 10. - С. 2-5.

2. Акмальханов, Ш.А. Инновационная техника и высокоэффективная технология приготовления кормосмесей на молочных фермах / Ш.А. Акмальханов, Б.Х. Жумадуллаев, А.П. Безверхов, А.Х. Ражабов, М.Н. Олмосов, А.С. Айталиев // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2017. - № 4 (28). - С. 178-181.

3. Алиев, А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А.А. Алиев. - М.: Колос, 1980. - 380 с.

4. Андреев, А.И. Показатели крови дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И. Андреев, В.И. Чикунова, А.М. Гурьянов // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2012. -№ 4. - С. 42-45.

5. Андриянова, Э.М. Биологическая эффективность коров и экологическая безопасность продукции в зависимости от генотипа / Э.М. Андриянова, Ю.А. Карнаухов // В сборнике: Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства Материалы Юбилейной III Всероссийской научно-практической конференции посвященной 75-летию со дня рождения кандидата технических наук, доцента Савельева Анатолия Васильевича и 10-летию создания кафедры технологии мяса и молока ФГБОУ ВПО Башкирского ГАУ, 2014. - С. 4-7.

6. Аристов, А.В. Качество молока при скармливании в рационах коров кукурузного силоса, приготовленного с использованием консерванта «Биотроф-111» / А.В. Аристов, Н.А. Кудинова, О.М. Мармурова, Т.В. Слащилина // В сборнике: Ветеринарно-санитарные аспекты качества и

безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы 1-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизе. Воронежский государственный аграрный университет, 2015. - С. 86-89.

7. Астахова, Н.И. Влияние генотипа быков-производителей на рост и молочную продуктивность черно-пестрого скота / Н.И. Астахова // В сборнике: Интеграция науки и сельскохозяйственного производства материалы Международной научно-практической конференции. 2017. - С. 241-243.

8. Ахметзянова, Ф.К. Влияние кормовой серы на молочную продуктивность коров и сыропригодность молока / Ф.К. Ахметзянова, Л.Ф. Якупова, А.А. Фасахов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2017. - Т. 3. - С. 397402.

9. Ачкасова, Е.В. Влияние состава рациона на химический состав молока коров-первотелок черно-пестрой породы в условиях Западного Предуралья / Е.В. Ачкасова // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 5 (59). -С. 78-80.

10. Бабайлова, Г.П. Молочная продуктивность и пожизненный удой коров черно-пестрой породы разных типов телосложения / Г.П. Бабайлова, Т.И. Березина // Зоотехния. - 2014. - № 2. - С. 15-17.

11. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1983. - 414 с.

12. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. М.: Агропромиздат, 1990. - 351 с.

13. Барабанщиков, Н.В. Фракции казеина и сывороточных белков молока коров / Н.В. Барабанщиков // Докл. МСХА им. К.А. Тимирязева. -1961. - Вып. 61. - С. 71.

14. Барабаш, В.И. Отбор быков-улучшателей для стабилизации молочной продуктивности дочерей / В.И. Барабаш, М.В. Козловская //

Зоотехния. - 2002. - № 10. - С. 2-5.

15. Баранов, В.Ф. Соя в кормопроизводстве / В.Ф. Баранов, А.В. Кочеруга, С.И. Кононенко, А.Н. Ригер // Краснодар, 2010. - 368 с.

16. Барышников, П.И. Повышение качества кормов и молочной продуктивности коров при использовании нового биологического консерванта в лиофилизированной форме / П.И. Барышников, В.Н. Хаустов, С.В. Бурцева, Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, А.А. Зеленченкова, Д.А. Дурникин // Бюлопчний вюник Мелггопольского державного педагопчного ушверситету iм. Богдана Хмельницького. - 2016. - Т. 6. № 2. - С. 277-286.

17. Батанов, С.Д. Модель прогнозирования молочной продуктивности коров по их экстерьерным особенностям / С.Д. Батанов, И.А. Баранова, О.С. Старостина // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2019. - № 1 (49). - С. 55-62.

18. Бахарев, А.А. Молочная продуктивность и состав молока коров -первотелок мясных пород / А.А. Бахарев // Агропродовольственная политика России. - 2012. - №9. - С. 57-59.

19. Булатов, А.П. Использование клеверного сенажа и минерального премикса при раздое коров / А.П. Булатов, Н.М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2017. - № 5. - С. 18-28.

20. Буряков, Н.П. Использование биоконсервантов при силосовании трав и при их скармливании коровам в условиях Республики Саха (Якутия) / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, М.М. Миронов, Г.Ю. Лаптев, Л.А. Ильина, Е.А. Иылдырым, И.Н. Никонов, С.Ю. Зайцев, К.М. Степанов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2017. - № 9. - С. 23-28.

21. Вагапов, Ф.Ф. Химический состав и качество молока / Ф.Ф. Вагапов, Н.В. Гизатова // Мичуринский агрономический вестник. - 2017. -№1. - С. 51-55.

22. Варакин, А.Т. Влияние силоса, приготовленного с консервантом,

на продуктивность лактирующих коров / А.Т. Варакин, В.В. Саломатин, Р.Н. Муртазаева, Е.А. Харламова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2014. - № 2 (34). - С. 89-93.

23. Варакин, А.Т. Эффективность использования кукурузного силоса, приготовленного с консервантом ВАГ-1, в рационах лактирующих коров / А.Т. Варакин, В.В. Саломатин, М.И. Сложенкина, Е.А. Варакина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2007. - № 4 (8). - С. 54-60.

24. Вафин, Ф.Р. Продуктивное действие люцернового сенажа, заготовленного с использованием различных биологических консервантов / Ф.Р. Вафин, Ш.К. Шакиров, И.Т. Бикчантаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 5. - С. 17-19.

25. Вахтерова, Е.О. Импортозамещение как основа обеспечения продовольственной безопасности России / Е.О. Вахтерова, А.Р. Хайруллова, А.Г. Лобжания // Экономика и управление: новые вызовы и перспективы. 2016. - № 10. - С. 136-140.

26. Величко, И.И. Влияние генетических факторов на молочную продуктивность скота костромской породы / И.И. Величко // В сборнике: Актуальные проблемы науки в агропромышленном комплексе сборник статей 67-й международной научно-практической конференции: в 3 томах. Под редакцией Ю.В. Панкратова, Н.Ю. Парамоновой. - 2016. - С. 125-129.

27. Вулфорд, М. Силос, сенаж: руководство по заготовке / М. Вулфорд // Киев: Олтек Украина. - 2007. - 52 с.

28. Габаев, М.С. Эффективность использования кормовой сои и сенажа люцернового в молочном скотоводстве / М.С. Габаев, Ж.Х. Жашуев, Н.В. Бербекова, Р.М. Отарова // Аграрный вестник Урала. - 2014. - № 10 (128). - С. 41-43.

29. Гайсин, Р.Р. Динамика прироста живой массы бычков чёрно-

пёстрой породы при скармливании сенажа из люцерны с закваской «Биотроф» / Р.Р. Гайсин // В сборнике: Инновационные технологии увеличения производства высококачественной продукции животноводства: материалы II международной научно-практической конференции института животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук совместно с ФГБОУ ВО Башкирским государственным аграрным университетом. Министерств сельского хозяйства Республики Таджикистан; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Институт животноводства Таджикской академии сельскохозяйственных наук; ФГБОУ ВО Башкирский государственный аграрный университет. - 2018. - С. 498500.

30. Глазов, А.Ф. Технология производства высококачественных объемистых кормов / А.Ф. Глазов, Н.Н. Забашта, А.Б. Власов // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3. - № 3. - С. 67-72.

31. Горбачева, Н.Н. Использование питательных веществ рациона коровами в период раздоя / Н.Н. Горбачева, А.Ф. Кирсанов // Зоотехния. -2002. - № 5. - С. 13-14.

32. Горелик, О.В. Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока коров / О.В. Горелик // БИО. - 2003. - № 10. - С. 24.

33. Горковенко, Л.Г. Сохранение питательных веществ при силосовании люцерны / Л.Г. Горковенко, Н.П. Улетова, Н.А. Оноприенко // Сб. научных трудов СКНИИЖ. - Краснодар, 2007. - С. 26-28.

34. Горлов, И.Ф. Биологическая ценность основных пищевых продуктов животного и растительного происхождения / И.Ф. Горлов. М., 1985. - 215 с.

35. Горлов, И.Ф. Молочная продуктивность коров при использовании в рационе силоса, заготовленного с новым консервантом-

обогатителем / И.Ф. Горлов, С.Е. Божкова, М.И. Сложенкина, И.М. Демидова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - № 11 (133). - С. 91-96.

36. Горлов, И.Ф. Новые биологически активные вещества для обеспечения экологической безопасности и повышения качества молока / И.Ф. Горлов, Н.И. Мосолова, Е.Ю. Злобина // Пищевая промышленность. -2012. - №12. - С. 32-34.

37. ГОСТ 25179-90. Молоко. Методы определения белка. - М.: Стандартинформ, 2015. - 18 с.

38. ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия». - М.: Стандартинформ, 2018. - 8 с.

39. ГОСТ 3624-92. Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. - М.: Стандартинформ, 2015. - 12 с.

40. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. Взамен ГОСТ 3625-71; Введ. 01.07.85. - М.: Гос. комитет СССР по стандартам, 1984. - 12 с.

41. ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухих веществ. Взамен ГОСТ 3626-47; Введ. 01.07.73. М.: Гос. комитет стандартов Совета Министров СССР, 1974. - 9 с.

42. ГОСТ 3628-78 Молоко и молочные продукты. Методы определения сахара. Взамен ГОСТ 3628-47; Введ. 01.07.79. Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам М.: 1978. - 14 с.

43. ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира. - Взамен ГОСТ 5867-69, ГОСТ 6822-67 в части п. 2.2; Введ. 01.07.91 Гос. комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам. - М.: 1990. - 11 с.

44. ГОСТ 8218-89 Молоко. Методы определения чистоты. Взамен ГОСТ 8218-56. Введ. 01.01.90. Гос. комитет СССР по управлению качеством

продукции и стандартам. - М.: 1989. - 2 с.

45. Грудина, Н.В. Эффективный способ повышения молочной продуктивности коров / Н.В. Грудина, Н.С. Грудин, В.В. Быданова // Российская сельскохозяйственная наука. - 2017. - № 5. - С. 44-47.

46. Груздев, И.С. Приготовление и использование закваски Биотроф для консервирования силоса / И.С. Груздев, С.Н. Хохрин // Вестник Студенческого научного общества. - 2010. - № 1. - С. 66-68.

47. Гудыменко, В.И. Эффективность применения пробиотика Биотроф при силосовании бобовых / В.И. Гудыменко, Д.Н. Костин, Д.Н. Костин // В сборнике: Проблемы животноводства. - Белгород, 2008. - С. 154156.

48. Гудыменко, В.И.Эффективность применения пробиотика Биотроф при силосовании бобовых / В.И. Гудыменко, Д.Н. Костин, Д.Н. Костин // в сборнике: Проблемы животноводства. Под общей редакцией заслуженного деятеля науки Российской Федерации доктора с.-х. наук профессора Походни Г.С. Белгород, 2008. - С. 154-156.

49. Даниленко, И.А. Силосования и консервирование кормов / И.А. Даниленко, К.А. Перевозина, М.В. Польщикова. - М.: Урожай, 2010. - 203 с.

50. Данкверт, С.А. Скотоводство стран мира / С.А. Данкверт, А.М. Холманов, О.Ю. Осадчая. - М. - 2007. - С. 48.

51. Диланян, З.Х. Сыроделие / З.Х. Диланян. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 400 с.

52. Дуборезов, В.М. Приготовление объемистых кормов с использованием консервантов различной природы // В.М. Дуборезов, В.Н. Виноградов, А.И. Евстратов, И.О. Кирнос, C.B. Суслова // Рекомендации. Дубровицы: ВИЖ. - 2005. - 20 с.

53. Евтисова, С.Х. Эффективность использования кукурузного силоса / С.Х. Евтисова // Кормопроизводство. - 1998. - №8. - С. 28-30.

54. Егоречева, О.Н. Эффективность использования закваски

«Биотроф» при заготовке силоса / О.Н. Егоречева // В сборнике: Научное обеспечение агропромышленного производства материалы Международной научно-практической конференции. - 2014. - С. 118-119.

55. Есмагамбетов, К.К. Влияние различного режима доения на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы уральского типа / К.К. Есмагамбетов, П.С. Кощеев // Аграрный вестник. - 2005. - №6. - С. 3639.

56. Ефимова, Л.В. Продуктивные качества коров-первотелок енисейского типа в зависимости от генотипа и способа содержания / Л.В. Ефимова, А.Н. Лазаревич, Т.В. Кулакова // В сборнике: Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий материалы VI-й Международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 147-151.

57. Жебровский, Л.С. Продолжительность использования высокопродуктивных коров / Л.С. Жебровский, А.А. Барышев // Зоотехния. -1992. - № 2. - С. 3-5.

58. Жеруков, Б.Х. Люцерна ценная кормовая культура / Б.Х. Жеруков, К.Г. Магомедов, Р.К. Камилов // Нальчик, 2013. - 120 с.

59. Забашта, С.Н. Сенаж из люцерны с консервантом / С.Н. Забашта, Н.Н. Забашта, Е.Н. Головко // В сборнике: Сборник научных трудов КРИА ДПО ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ. Краснодар, 2015. - С. 112-120.

60. Зезин, Н.Н. Корма из кукурузы на Среднем Урале / Н.Н. Зезин, В.Ф. Гридин, Р.Д. Салтанова // Кормопроизводство. - 2017. - № 5. - С. 24-27.

61. Зубриянов, В.Ф. Экстерьер и продуктивность черно-пестрого скота поволжского типа / В.Ф. Зубриянов, В.В. Ляшенко, И.М. Морозов // Зоотехния. - 2001. - № 4. - С.4-6.

62. Ибраимова, Ж.К. Исследование эффективности силосования различного растительного сырья с применением некоторых видов молочнокислых бактерий в качестве консервантов / Ж.К. Ибраимова, А.Р. Рустенов, Н.Ж. Елеугалиева, Е.А. Олексиевич // Биотехнология. Теория и

практика. - 2013. - № 3. - С. 41-45.

63. Ижболдина, С. Кормовые достоинства плющенного зерна в вакуумной упаковке / С. Ижболдина // Молочное и мясное скотоводство. -2009. - №3. - С. 28-29.

64. Икоева, Л.П. Влияние консервированного силоса из люцерны с биопрепаратом «Лидер» на продуктивные качества коров / Л.П. Икоева, О.Э. Хаева // Известия Горского государственного аграрного университета. -2016. - Т. 53. - № 2. - С. 84-88.

65. Икоева, Л.П. Особенности роста ремонтных телок разных линий / Л.П. Икоева // Системы формирования адаптивно-ландшафтного земледелия, проектирование агротехнологий и проблемы развития агропромышеленного комплекса горных и предгорных районов Центрального Кавказа. Сборник научных трудов. Владикавказ, 2013. - С. 137-142.

66. Инихов, Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов / Г.С. Инихов // 3-е изд. перераб. и доп. М.: Пищевая промышленность, 1970. - С. 102-112.

67. Исламов, Р.Р. Влияние сенажа, заготовленного с консервантами «Биосиб» и «Силостан», на состав крови и молочную продуктивность коров черно-пестрой породы / Р.Р. Исламов, Н.М. Губайдуллин, И.В. Миронова, С.Г. Исламова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 1 (75). - С. 161-163.

68. Исламов, Р.Р. Изменение биохимических показателей сыворотки крови коров чёрно-пёстрой породы при скармливании им консервированного сенажа / Р.Р. Исламов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2019. - № 1 (75). - С. 172-175.

69. Исхаков, Р.С. Мясная продуктивность бычков при включении в рацион сенажа с биологическими консервантами / Р.С. Исхаков, Р.Р. Муллаянов, Н.В. Фисенко, Р.А. Гайсина, Н.Н. Ахметгареева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 4 (66).

- С. 165-168.

70. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменов. М., 2003. - 455 с.

71. Карамаева, А.С. Влияние сенажа из люцерны и козлятника восточного в рационе коров на качество молока и сыра / А.С. Карамаева, С.В. Карамаев, Н.В. Соболева // В сборнике: Инновационные достижения науки и техники АПК Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 84-87.

72. Карамаева, А.С. Влияние сенажа с биологическими консервантами на качество молока и сыра / А.С. Карамаева, С.В. Карамаев, Н.В. Соболева // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1. - С. 84-89.

73. Каратунов, В.А. Влияние интенсивной технологии выращивания на воспроизводительную функцию голштинских телок и коров австийской селекции / В.А. Каратунов, И.Н. Тузов, П.И. Зеленков, В.А. Овсепьян // Ветеринарная патология. - 2014. - №3-4 (49-50). - С. 19-24.

74. Каштанов, П.Н. Экологические проблемы животноводства и производства продуктов питания / П.Н. Каштанов // Зоотехния. - 1999. - № 1.

- С. 9-10.

75. Кинсфатор, О.А. Эффективность использования консерванта «Биотроф 111» при заготовке сенажа в пленочной упаковке в кормлении лактирующих коров / О.А. Кинсфатор, И.Ю. Коннова // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (43). - С. 129-135.

76. Кислякова, Е.М. Состав и технологические свойства молока коров-первотелок при использовании в рационах энергетических добавок / Е.М. Кислякова, А.Н. Валеев, Г.Ю. Березкина // Современные проблемы науки и образования. - 2011. - № 4. - С. 67.

77. Ковалевская, Т.А. Влияние различных способов содержания дойного стада на продуктивные качества коров и производство молока в условиях СПК «Приграничный» Гродненской области / Т.А. Ковалевская, О.В. заяц, Л.М. Линник, В.Н. Куртина // Ученые записки УО ВГАВМ. - 2013. - Т. 49. № 2-1. - С. 298-304.

78. Козлов, А.С. Влияние различных типов кормления и способов скармливания кормов на потребление корма, переваримость питательных веществ и их продуктивное использование у молочных коров / А.С. Козлов, А.А. Дедкова, С.В. Мошкина, И.А. Козлов, Ю.Б. Феофилова, Н.В. Абрамкова // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 4. - С. 67-76.

79. Комаров, В.Н. Пути увеличения периода хозяйственного использования коров / В.Н. Комаров // автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Кострома, 1998. - 36 с.

80. Кондрахин, И.П. Мероприятия по гигиене кормления и профилактики болезней и обмена веществ у молочных коров / И.П. Кондрахин // Сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1984. - С. 115.

81. Кононков, П.Ф. Галега восточная в Подмосковье / П.Ф. Кононков // Кормопроизводство. - 2007. - № 2. - С. 23.

82. Контэ, А.Ф. Изменчивость селекционногенетических параметров линейной оценки типа телосложения дочерей быков популяции голштинизированного черно-пестрого скота / А.Ф. Контэ, С.Н. Харитонов, А.А. Сермягин и др. // Молочное и мясное скотоводство. - 2017. - № 8. - С. 3-9.

83. Крупин, Е.О. О способах изменения химического состава молозива и молока коров / Е.О. Крупин // В сборнике: Инновационное развитие экономики: российский и зарубежный опыт: сборник статей по итогам Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 151154.

84. Крусь, Г.Н. Методы исследования молока и молочных продуктов

/ Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, Э.В. Волокитина. - М.: Колос, 2000. - 368 с.

85. Кугенев, П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков // Изд. 6-е, перераб. и доп. - М.: Агропромиздад, 1988. - 224 с.

86. Кузнецов, А. Влияние бета-каротина на репродуктивные качества коров / А. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №7. - С. 20-21.

87. Кучин, Н.Н. Рекомендации по консервированию зерна повышенной влажности химическими и биологическими препаратами / Н.Н. Кучин, О.В. Цыкунова, И.А. Малеев, А.П. Мансуров, Е.Ю. Герасимов, Н.И. Рыбин // ГУ Выставка агропромышленного комплекса Нижегородской области, 2009. - 22 с.

88. Лазаренко, В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лысакова // Зоотехния. - 2002. - №6. - С. 27-28.

89. Лазоренко, Д.С. Молочная продуктивность коров при различных технологиях производства молока / Д.С. Лазоренко, Е.Н. Циулина // Вестник Челябинского государственного университета. - 2008. - № 4. - С. 161-162.

90. Лаптев, Г.Ю. Новая закваска «Биотроф® 2+» для заготовки силоса / Г.Ю. Лаптев, В.В. Солдатова, В.Н. Большаков, Л.А. Ильина, Д.В. Соболев // Кормопроизводство. - 2018. - № 5. - С. 38-39.

91. Ларина, Н.А. Эффективность заготовки силоса с консервантом Биотроф и его использования в рационах сухостойных коров / Н.А. Ларина,

B.Г. Прокопьев // Достижения науки и техники АПК. - 2009. - № 9. - С. 4243.

92. Ларионов, Г.А. Влияние препаратов растительного происхождения на безопасность и качество молока при субклиническом мастите коров / Г.А. Ларионов, Л.М. Вязова, О.Н. Дмитриева, Н.В. Щипцова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 4. -

C. 64-73.

93. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович // М. Россельхозиздат. - 1976. - 390 с.

94. Лоретц, О.Г. Опыт применения эм-технологии в молочном скотоводстве / О.Г. Лоретц, О.В. Белоокова, О.В. Горелик // Аграрный вестник Урала. - 2015. - № 12. - С. 34-37.

95. Лумбунов, С.Г. Гигиена кормов и кормления молочного скота в условиях Забайкалья / С.Г. Лумбунов, К.В. Лузбаев / Издательство БГСХА им. В.Р. Филиппова. - УланУдэ, 2007 - 132 с.

96. Любимов, А.И. Сыропригодность молока черно-пестрых и голштинизированных коров / А.И. Любимов, В.А. Сергеева // Зоотехния. -1997. - № 5. - С. 24-25.

97. Мансуров, А.П. Разработка технологии приготовления и применения бактериальной закваски для силосования кормов / А.П. Мансуров // автореф. ... к.б.н. Нижний Новгород, 2006. - 23 с.

98. Мишхожев, А.А. Влияния паратипических факторов на хозяйственно-полезные признаки голштинского скота / А.А. Мишхожев // В сборнике: Приоритетные направления развития современной науки молодых учёных аграриев: материалы V-ой международной научно-практической конференции молодых учёных, посвящённые 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия». - 2016. - С. 652-654.

99. Моргунова, Е.М. Химический состав и пищевая ценность молока и молочных продуктов, представленных на рынке республики Беларусь / Е.М. Моргунова, Е.В. Федоренко, А.А. Журня // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2018. - № 4 (42). - С. 6-20.

100. Морозов, Н.М. Инновационная техника и цифровые технологии -важные факторы повышения эффективности производства продукции животноводства / Н.М. Морозов // Экономика сельского хозяйства России. -2018. - № 2. - С. 15-23.

101. Морозова, Л.А. Минерально-витаминные премиксы в кормлении

высокопродуктивных коров / Л.А. Морозова // Вестник красноярского государственного аграрного университета. - 2007. - №2. - С. 192-196.

102. Мучоно, Р.Н. Использование консерванта «Биотроф 600» при силосовании растительной массы PHRAGMITES АШТЯАЬК / Р.Н. Мучоно, Н.А. Сальникова // Естественные науки. - 2013. - № 2 (43). - С. 98-103.

103. Недашковский, И.С. Оценка влияния уровня инбридинга на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинизированной популяции черно-пестрой породы / И.С. Недашковский, А.А. Сермягин, Т.В. Богданова, А. Н. Ермилова, И.Н. Янчуков, Н.А. Зиновьева // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 7. -С. 17-22.

104. Некрасов, Р.В. Эффективность скармливания коровам жома, приготовленного с биопрепаратом Биотроф-111 / Р.В. Некрасов, В.М. Дуборезов, В.Н. Романов, И.Н. Никонов, Н.И. Новикова, Г.Ю. Лаптев // Зоотехния. - 2012. - № 8. - С. 11-12.

105. Немзоров, А.М. Продуктивность коров и качество молочной продукции при скармливании силоса с консервантом «Биотроф» / А.М. Немзоров, Н.А. Ларина // В сборнике: Кузбасс: образование, наука, инновации Материалы Инновационного конвента. Департамент молодежной политики и спорта Кемеровской области; Кузбасский технопарк; Совет молодых ученых Кузбасса. - 2015. - С. 186-187.

106. Никонов, А.А. Влияние времени отела на продуктивность коров / А.А. Никонов // Сборник научных трудов Интенсификация животноводства в Якутии. СХИ Новосибирск. - 1985. - С. 87.

107. Носырева, Ю.Н. Использование кормовой добавки «ФУНГИСТАТ-ГПК» в кормлении голштинизированной черно-пестсрой породы в период раздоя / Ю.Н. Носырева // Вестник Иркутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 55. - С. 96-99.

108. Одегов, В.А. Обзор устройств для плющения зерна / В.А. Одегов

// Проблемы механизации и сервисного обслуживания технического оборудования в сельскохозяйственном производстве. Киров: ВГСХА. - 2002.

- С. 45-50.

109. Озерова, М.Г. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Красноярского края / М.Г. Озерова // Аграрный вестник Урала.

- 2009. - № 3 (57). - С. 45.

110. Осипян, Б.А. Эффективность применения препаратов «Биотроф 600» и «Биотроф 700» при силосовании обеспеченного сахаром растительного сырья / Б.А. Осипян, А.А. Мамаев // Кормопроизводство. -2014. - № 11. - С. 35-40.

111. Панкратов, В.В. Показатели молочной продуктивности первотелок симментальской породы с включением в рацион местных нетрадиционных кормовых добавок в Якутии / В.В. Панкратов, Н.М. Черноградская, А.В. Попова, М.Ф. Григорьев // Международный технико-экономический журнал. - 2016. - № 2. - С. 121-125.

112. Пашкова, Н.С. Особенности скармливания силоса с биохимическими консервантами и их влияние на продуктивность лактирующих коров / Н.С. Пашкова, Н.А. Табаков, Е.А. Козина // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2013. - № 12 (87). - С. 174-178.

113. Пенькова, И.Н. Использование силоса, заготовленного с консервантом Бишокон-Идеал, в кормлении лактирующих коров / И.Н. Пенькова, Т.Т. Ривняк, Н.В. Онистратенко // Кормопроизводство. - 2011. - № 2. - С. 46-48.

114. Перекопский, А.Н. Плющение и консервирование фуражного зерна при производстве кормов / А.Н. Перекопский // Техника и оборудование для села. - 2006. - №6. - 22 с.

115. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский // М.: Колос, 1971. - 256 с.

116. Победнов, Ю.А. Сравнительная эффективность силосования трав с бактериальным препаратом Биотроф 111 и химическим консервантом АИВ-3 плюс / Ю.А. Победнов, А.А. Мамаев, А.М. Горькин // Ваш сельский консультант. - 2010. - № 2. - С. 32-33.

117. Победнов, Ю.А.Особенности и эффективность силосования кукурузы и трав с препаратом Биотроф 111 / Ю.А. Победнов, А.М. Горькин, В.И. Бородуля // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2010. - № 3. - С. 54-63.

118. Подоба, Е. Развитие и продуктивность коров в зависимости от времени года их рождения / Е. Подоба // Молочное и мясное скотоводство. -1958. - № 5. - С. 11.

119. Подольников, В.Е. Выбор технологии при заготовке кормов - это важнейший фактов, определяющий качество кормов и продуктивность животных / В.Е. Подольников, Л.Н. Гамко: сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества. -Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, - 2007. - С. 512-515.

120. Подольников, В.Е. Современные подходы по заготовке качественного силоса / В.Е. Подольников, Г.Г. Нуриев, М.В. Подольников, Т.Л. Талызина // В сборнике: Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня рождения и 50-летию трудовой деятельности Заслуженного деятеля науки РФ, Заслуженного ученого Брянской области, Почетного профессора Брянского ГАУ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Гамко Леонида Никифоровича. -2016. - С. 68-72.

121. Подольников, В.Е. Основные технологические приемы приготовления сочных кормов для крупного рогатого скота. / В.Е. Подольников, Л.Н. Гамко: материалы международной научно-практической

конференции. Регион - 2006. Конкурентноспособность бизнеса и технологии как фактор реализации национальных проектов. г. Брянск, 2006. - С. 426-429.

122. Попова, А.А. Влияние сезонности отела коров на качественный состав молока / А.А. Попова // Сборник научных трудов НИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных. - 1981. - Вып. 52. - С. 87-88.

123. Прожерин, В.П. Линейная оценка экстерьера коров холмогорской породы / В.П. Прожерин, Б.П. Завертяев, В.Л. Ялуга, Ю.М. Мохнаткина // Зоотехния. - 2008. - № 12. - С. 3-4.

124. Рогожин, В.В. Биохимия молока и молочных продуктов / В.В. Рогожин. - СПб, 2006. - 316 с.

125. Романенко, Л.В. Влияние оптимизации минерально-витаминного питания голштинизированных телок черно-пестрой породы на повышение молочной продуктивности коров / Л.В. Романенко, В.И. Волгин, З.Л. Федорова // Современные проблемы науки и образования. - 2011. - №3. - С. 40.

126. Савина, И.П. Оценка микробиологической безопасности и сыропригодных свойств молока коров симментальской породы / И.П. Савина // Вестник АПК Ставрополья. - 2015. - № 2 (18). - С. 140-144.

127. Семеченко, Н.А. Влияние сезона отела на продуктивность первотелок / Н.А. Семеченко // Научные труды СХА. Киев. - 1982. - С. 79.

128. Соболева, Н.В. Влияние сенажа с разной долей козлятника восточного в составе на технологические свойства молока коров / Н.В. Соболева // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 1. - С. 95-98.

129. Соболева, Н.В. Качество твёрдых сортов сыра в зависимости от породы коров и сезона года / Н.В. Соболева, А.В. Кузнецов, С.В. Карамаев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2010. - № 3 (19). - С. 108-113.

130. Степанов, Д.В. Проблемы акклиматизации животных / Д.В.

Степанов, Н.Д. Родина // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2012. - №1(34). - С. 89-93.

131. Степанова, Ю.А. Влияние генотипа, технологии доения и способа содержания на молочную продуктивность коров / Ю.А. Степанова // В сборнике: Современное состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса: материалы международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства РФ; Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева. - 2016. - С. 334-340.

132. Сультимова, Т.Д. Биологический консервант на основе штамма Ьас1:ососсш ¡асЙБ БиЬвр. ¡асЙБ Б-116 / Т.Д. Сультимова, Л.Г. Стоянова, В.Ж. Цыренов // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2013. - Т. 44. - С. 91-98.

133. Твердохлеб, Г.В. Химия и физика молока: учеб. пособие / Г.В. Твердохлеб, Р.И. Раманаускас. - М.: ДеЛи принт, 2006. - 360 с.

134. Тепел, А. Химия и физика молока / А. Тепел. - М: Пищевая промышленность, 1979. - 379 с.

135. Тукфатулин, Г.С. Продуктивность коров и качество молока при скармливании им корма, приготовленного по интенсивным технологиям / Г.С. Тукфатулин, А.К. Лацоева // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2014. - Т. 51. - № 3. - С. 110-113.

136. Уотсон, М.Дж., Нэш М. Дж. Приготовление силоса и сена / М.Дж. Уотсон, М.Дж. Нэш / Пер. с англ. М., 1964. - 324 с.

137. Усова, Т.П. Влияние сезона рождения на молочную продуктивность коров / Т.П. Усова, В.Ф. Мельников // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2018. - № 27 (32). - С. 15-20.

138. Фахрутдинова, Р.Ш. Методы повышения питательности фуражного зерна / Р.Ш. Фахрутдинова // Сибирский весник

сельскохозяйственных наук. - 2009. - №4. - С 37-40.

139. Филатов, Д.А. Энергоэффективное освещение для ферм крс по производству молока / Д.А. Филатов, П.В. Терентьев, С.А. Бугров, А.А. Гаврилова // В сборнике: Энергосберегающие агротехнологии и техника для северного земледелия и животноводства. - 2018. - С. 314-322.

140. Фирсов, В.И. Оптимизация протеинового питания высокопродуктивных коров в условиях Мурманской области / В.И. Фирсов Л.Н. Кузьмина // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Мат. конф. г. Боровск, 2010. - С. 103-104.

141. Хазиахметов, Ф.С. Силосование трав и консервирование влажного кормового зерна с использованием микробиологической закваски «Биотроф» / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, А.Х. Нугуманов, Х.М. Сафин, К.К. Сахибгареев, А.Н. Терегулов, Р.А. Галлямов, Д.П. Опарин, Кузнецов А.А., Г.Х. Япаров // практическое руководство / Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан; Башкирский государственный аграрный университет; Башкирский НИИ нститут сельского хозяйства; ЗАО «Экопром». - Уфа, 2007. - 16 с.

142. Хазипов, Н.Н. Особенности кормления и содержания высокопродуктивных коров голштинской селекции в условиях Республики Татарстан / Н.Н. Хазипов, А.В. Якимов, Д.М. Мухутдинов, В.В. Громов // Ученые записки Казанского государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. - Т.209. - С. 313-316.

143. Хайертдинов, Р. Влияние сезона на качество и белковый состав молока / Р. Хайертдинов, Н. Мухаметгалиев, А. Гатаулин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 3. - С. 33-36.

144. Халирахманов, Э.Р. Содержание и количество молочного жира и белка в молоке коров, потребляющих энергетический кормовой комплекс «Фелуцен» / Э.Р. Халирахманов, И.В. Миронова, А.А. Нигматьянов, Е.Н. Черненков, А.А. Слинкин // Вестник Бурятской государственной

сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2018. - № 3 (52). - С. 142-148.

145. Хуборкина, С.В. Молочная продуктивность, микробиологические и технологические показатели молока коров разных сезонов отела: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. М.: 2013. - 18 с.

146. Худокормов, В.В. Эффективность консервирования провяленных трав препаратом Биотроф и использования полученного корма в рационах крупного рогатого скота / В.В. Худокормов // диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Москва, 2002. -101 с.

147. Цыкунова, О.В. Методика применения биопрепаратов для консервирования зерна повышенной влажности / О.В. Цыкунова, А.И. Гувеннов, И.М. Шишулина // Методические рекомендации. Н. Новгород, -2015. - 37 с.

148. Цыкунова, О.В. Технологический процесс плющения и консервирования зерна / О.В. Цыкунова, А.И. Гувеннов Н.А. Городецкая, Л.А. Салова // В сборнике: Приоритетные направления развития современной науки молодых учёных аграриев: материалы У-ой международной научно-практической конференции молодых учёных, посвящённые 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия». - 2016. - С. 697-701.

149. Цыкунова, О.В. Эффективность применения биологических препаратов для консервирования плющеного зерна ячменя / О.В. Цыкунова, Н.А. Городецкая, Л.А. Салова, А.И. Гувеннов // В сборнике: Приоритетные направления развития современной науки молодых учёных аграриев: материалы У-ой международной научно-практической конференции молодых учёных, посвящённые 25-летию ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия». - 2016. - С. 693-697.

150. Чабаев, М.Г. Эффективность использования в рационах молочных коров кукурузного силоса с внесением нового биологического

консерванта / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, М.И. Карташов, Т.М. Воинова // Аграрная наука. - 2018. - № 1. - С. 39-43.

151. Чамурлиев, Н.Г. Влияние силоса, заготовленного с консервантом, на молочную продуктивность и качество молока коров / Н.Г. Чамурлиев, А.И. Сивков, Е.А. Петрухина, О.В. Чепляева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2017. - № 4 (48). - С. 183-189.

152. Чичаева, В.Н. Влияние некоторых паратипических факторов на качество молока-сырья голштинизированных коров / В.Н. Чичаева, Т.П. Логинова, А.В. Шишкин // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 2 (30). - С. 152-156.

153. Шарафутдинов, Г.С. Молочная продуктивность первотелок разной селекции в зависимости от возраста первого отела / Г.С. Шарафутдинов, Р.Р. Шайдуллин, С.В. Тюлькин, И.И. Хатыпов // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2008. - № 4 (10). - С. 119-122.

154. Шевелева, О.М. Продуктивные и племенные качества пород крупного рогатого скота в Тюменской области / О.М. Шевелева, М.А. Свяженина // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №3. - С. 43-45.

155. Шинкаревич, Е.Д. Повышение эффективности производства молока при использовании в кормлении коров силоса, заготовленного с консервантом ЛАКТОФЛОР-фермент / Е.Д. Шинкаревич // В сборнике: Роль молодых ученых в решении актуальных задач АПК Сборник научных трудов международной научно-практической конференции молодых учёных. - 2017. - С. 183-185.

156. Шинкаревич, Е.Д. Эффективность применения биологического консерванта ЛАКТОФЛОР-фермент при силосовании травянистых кормов / Е.Д. Шинкаревич // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2015. - № 39. - С. 58-60.

157. Шмаков, П.Ф. Сенаж из рапса в рационах коров / П.Ф. Шмаков, Е.А. Чаунина // В сборнике: Научное и техническое обеспечение АПК, состояние и перспективы развития. - 2016. - С. 93-95.

158. Шувариков, А.С. Использование паратипических факторов в повышении продуктивности и качества молока коров: дисс. ... доктора с.-х. наук: 06.02.04; 06.02.01 / А.С. Шувариков; МСХА им. К.А. Тимирязева. -2004. - 290 с.

159. Шумакова, Н.К. Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы в зависимости от технологии доения и сезона года: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Троицк, 2000. - 24 с.

160. Щеглова, О.А. Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров черно-пестрой породы в зависимости от технологии доения: автореф. дис... канд. с.-х. наук. - Троицк. - 1999. - 22 с.

161. Яранцева, С.Б. Влияние интенсивности выращивания телок на их последующую молочную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования / С.Б. Яранцева, Л.Д. Герасимчук, М.А. Шишкина // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2018. - № 1 (46). - С. 113-119.

162. Brade, W. The stature of Holstein cows - a critical review // W. Brade, E. Brade // Tieraerztliche Umschau. - 2017. - № 73 (3). - С. 74-84.

163. Brandstetter, B. ISFE: Naturlich vor kommende Gifte in Lebensmiteln. / B. Brandstetter // 12 Internationales Symposiun in Wien // Gordian. - 1998. - № 7. - p. 98.

164. Carpintero, C.M. Ammonia and urea in corn silage based complete mired diets for dairy cows / C.M. Carpintero, A.R. Henderson, P. Mc Donald // Grass and Forage Sci. - 1979. - Vol. 34. - P. 311.

165. Gorelik, A.S. Lactation performance of cows, quality of colostral milk and calves' livability when applying «Albit-bio»/ A.S. Gorelik, O.V. Gorelik, S.Y. Kharlap // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - Т. 2. - №

1. - C. 5-12.

166. Gorelik, O.V. The effectiveness of dietary supplements Ferrourtikavit usage for the dairy cows / O.V. Gorelik, I.A. Dolmatova, A.S. Gorelik, V.S. Gorelik // Advances in Agricultural and Biological Sciences. - 2016. - T. 2. - №2.

- C. 27-33.

167. Gross, F. Silomais als leistungsfiitter fur Milchkühe und Mastrinder / F. Gross. // Milchpraxis. - 1981. - Bd. 19, H. 7. - S. 161-164.

168. Hotchkiss, J.H. Chemical risks in foods en editorial viewpoint Food Technol / J.H. Hotchkiss // Champaign Fhen Chcago. - 1997. - № 5. - p. 51.

169. Jones, R. Effect of biological additive on silage quality, efficient production and animal performance / R. Jones, M.K. Woolford // Proceedings of the 18th Annual Research Meeting of the Irish Grassland and Animal Production Assosiation, Apr 3, 1992. Dublin, Ireland. - 1992. - P. 65-66.

170. Khaziakhmetov, F.S. Valuable effect of using probiotics in poultry farming / F.S. Khaziakhmetov, A.F. Khabirov, R.Kh. Avzalov, G.R. Tsapalova, M.B. Rebezov, Kh.Kh. Tagirov, Sh.Sh. Giniyatullin, Kh.G. Ishmuratov, G.S. Mishukovskaya, F.M. Gafarova, Zh.S. Esimbekov // Annual Research & Review in Biology. - 2018. - T. 25. № 1. - C. 1-7.

171. Kung, L.Jr. A review on silage additives and enzymes / L.Jr. Kung / Department of Animal and Food Sciences. University of Delaware Newark. -2010. - DE 19717-1303.

172. Masubuehi, T. Feeding factors on solid-not-fat content of dairy cattle milk. 3. Effects of digestible crude protein ffeding levels / T. Masubuehi, K. Kameoka, T. Haryu // Bull. Nat. Grassland Res. Inst. Nishinasuno, Tochigi, 1985.

- T.30. - P. 43-49.

173. Mironova, I.V. Digestibility and use of nutrients and feed energy in the diet of lambs fed the supplements «Glauconi» and «Biogumitel» / I.V. Mironova, S.R._Ziyangirova, D.A. Blagov, A.A. Nigmatyanov, Z.A. Galieva, I.R. Gazeev, Z.R. Zakirova, A.Y. Gizatov, E.N. Chernenkov, N.N. Novikov // Research

Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2019. - № 10 (2).

- C. 71-76.

174. Mironova, I.V. Nutrient and energy digestibility in cows fed the energy supplement «Felucen» / I.V. Mironova, V.I. Kosilov, A.A. Nigmatyanov, R.R. Saifullin, O.V. Senchenko, E.R. Khalirakhmanov, E.N. Chernenkov // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2018. -T. 9. № 6. - C. 18-25.

175. Roche, J.R. Invited review: Body condition score and its association with dairy cow productivity, health, and welfare / J.R. Roche, N.C. Friggens, J.K. Kay, M.W. Fisher, K.J. Stafford, D.P. Berry // J. Dairy Sci. - 2009. vol. 92, No. 12.

- p. 5769-5801.

176. Schmidt, R.J. The development of lactic acid bacteria and Lactobacillus buchneri and their effects on the fermentation of alfalfa silage / R.J. Schmidt, W. Hu, J.A. Mills, L. Jr. Kung // Journal of Dairy Science. - 2009. - V. 92, No 10. - P. 5005-5010.

177. Silvia, W.J. Changes in reproductive performance of Holstein dairy cows in Kentucky from 1972 to 1996. / W.J. Silvia // J. Dairy Sci., 1998. vol. 81, (Suppl.) - p. 244.

178. Whittenbury, R. Process Biochem / R. Whittenbury. 1968. - Feb. P. 27.

Среднесуточный состав рациона коров в стойловый период, кг

Компонент рациона Показатель

Сено люцерновое 3

Сенаж люцерновый 7

Силос кукурузный 28

Свекла кормовая 7

Ячмень 1,5

Овёс 2,5

Жмых подсолнечный 0,85

Патока кормовая 1,5

Соль поваренная, г/кг 0,09

Динатрийфосфат (безводный), гр/кг 0,125

Йодноватистый калий, мг/кг 0,000014

Концентрат Д3 в масле, МЕ/мл 0,25

Цинк сернокислый, мг/кг 0,0025

Медь сернокислая, мг/кг 0,000096

Кобальт сернокислый мг/кг 0,000035

Марганец сернокислый мг/кг 0,0012

В рационе содержится:

Чистая энергия лактации, МДж 111,8

ЭКЕ 18,66

О.Э. МДж 186,6

Сухое вещество, г 18905

Сырой протеин, г 2575,2

Расщепляемы протеин, г 2064,1

Нерасщепляемый протеин, г 513,3

Переваримый протеин, г 1739,4

Лизин, г 78,4

Метионин, г 75,8

Триптофан, г 23,8

Сахар, г 1514,6

Крахмал, г 1972,4

Сырой жир, г 665,6

Сырая клетчатка, г 4454,6

Соль поваренная, г 124,3

Кальций, г 133,8

Фосфор, г 80,8

Магний, г 41,9

Калий, г 300,9

Сера, г 28,3

Железо, мг 4418,9

Медь, мг 154

Цинк, мг 1044,8

Марганец, мг 1052,6

Кобальт, мг 11,2

Иод, мг 14

Каротин, мг 992,7

Витамин D3, МЕ 16129,8

Витамин Е, мг 1979,1

Витамин В1, мг 69,1

Витамин В2, мг 106,2

Витамин В4, мг 12801,3

Витамин В5, мг 495,5

Зооанализ и структура рациона стойлового периода

Компонент рациона Показатель

Зооанализ рациона:

Кальций : Фосфор 1,7

Сахар : Протеин 0,9

Расщепляемый протеин : Нерасщепляемый протеин 4

Содержание сырого протеина в сухом веществе, % 13,6

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, % 23,6

Содержание сырого жира в сухом веществе, % 3,5

Содержание крахмала в сухом веществе, % 10,4

Содержание сахара в сухом веществе, % 8

Количество ЭКЕ на 1 кг сухого вещества 1

Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества, г 93,2

Содержание каротина в 1 кг сухого вещества, мг 52,5

Содержание витамина D3 в 1 кг сухого вещества, МЕ 853,2

Содержание витамина Е в 1 кг сухого вещества, мг 104,7

Баланс азота в рубце, г 11,84

Усвоенный протеин, г 2501,17

Микробный протеин, г 1987,87

Вероятная переваримость органической массы, % 68,47

Структура рациона:

Грубые корма, % 25,03

Сочные корма, % 40,89

Концентрированные корма, % 34,08

ВСЕГО, % 100

Расход кормов

Сено люцерновое 630

Сенаж люцерновый 1470

Силос кукурузный 5880

Свекла кормовая 1470

Ячмень 315

Овёс 525

Жмых подсолнечный 178,5

Патока кормовая 315

Соль поваренная, г/кг 18,9

Динатрийфосфат (безводный), гр/кг 26,25

Йодноватистый калий, мг/кг 0,00294

Концентрат Д3 в масле, МЕ/мл 52,5

Цинк сернокислый, мг/кг 0,525

Медь сернокислая, мг/кг 0,02016

Кобальт сернокислый мг/кг 0,00735

Марганец сернокислый мг/кг 0,252