Молочная продуктивность и технологические свойства молока красно-пестрых коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Абрашкин, Петр Александрович

• Абрашкин, Петр Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Абрашкин, Петр Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Теоретические основы скрещивания.

1.2 Эффективность использования производителей голштинской породы на симментальских коровах.

1.3 История выведения красно-пестрой породы молочного скота.

1.4 Создание внутрипородных типов красно-пестрой породы молочного скота.

1.5 Химический состав молока и молочных продуктов.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1 Потребление корма и питательная ценность рационов подопытных животных.

3.2 Характеристика использованных быков-производителей.

3.3 Живая масса коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.4 Экстерьерные и конституциональные особенности коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.5 Морфологические и функциональные свойства вымени коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.6 Воспроизводительная способность коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.7 Молочная продуктивность коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.8 Распределение первотелок по удою за 305 дней лактации в зависимости от возраста первого отела и живой массы.

3.9 Химический состав молока коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.!.

3.10 Аминокислотный состав молока коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.11 Технологические свойства молока коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

3.12 Жирнокислотный состав молочного жира коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции.

4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность и технологические свойства молока красно-пестрых коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции»

Актуальность работы. В России, как и в большинстве развитых стран мира, в молочном скотоводстве осуществляется переход на разведение гол-штинского и голштинизированного скота за счет широкого использования импортированного поголовья и семени производителей из разных стран мира. В настоящее время одним из перспективных направлений повышения молочной продуктивности и технологичности разводимого отечественного крупного рогатого скота считается использование в селекции генетического потенциала голштинской породы.

За прошедшие десятилетия многочисленные исследования и практический опыт в нашей стране и за рубежом показали, что полученные голштини-зированные животные в условиях оптимальной внешней среды, то есть кормления и содержания, характеризуются молочным типом с более высокими показателями по удою, выходу молочного жира и белка. Они имеют лучшие морфофункциональные признаки вымени при сохранении высокой живой массы и крепости конституции. ,

В результате широкого использования голштинской породы за сравнительно короткий период времени в России созданы высокопродуктивные стада, превосходящие отечественные популяции. Создание новых пород животных путем скрещивания с голштинской породой красно-пестрой масти, несомненно, способствовало повышению молочной продуктивности коров и пригодности их к содержанию на фермах и комплексах с различным поголовьем и интенсивной технологией производства молока.

Порода — категория историческая, быть постоянной в своих хозяйственно-биологических признаках она не может. Если в конкретной зоне несколько пород, то происходит своеобразная конкуренция, в процессе которой породы, не обладающие требуемыми качествами, уступают место новым, более ценным.

Сходная проблема по созданию новой красно-пестрой породы молочного скота на.базе симментальского поголовья возникла в конце 70-х годов прошлого столетия. В пригородных зонах, особенно в местах разведения симментальского скота, для обеспечения городов и промышленных центров молоком при создании крупных механизированных молочных ферм и комплексов возникла-необходимость выведения новой молочной породы на базе симментальской (Востроилов А., 2007).

Красно-пестрая порода как молодая в генетическом плане популяция дает возможность более успешно формировать новые зональные,типы животных. Главное при этом — получить животных с удоем 6500-7000 кг молока, с содержанием жира 3,8-4,0 %, содержанием белка 3,4-3,5 %, адаптированных к природно-климатическим условиям, устойчивых к инфекционным заболеваниям, в том числе к лейкозу.

Однако на данный момент нет данных по результативности использоваt ния красно-пестрых голштинских быков-производителей немецкой селекции для создания поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

В связи с этим актуальность проведенных исследований не вызывает сомнений,. а полученные результаты представляют большой научно-практический интерес.

В 2005 году в ООО «Заводское» Болыпе-Березниковского района Республики Мордовия были завезены нетели-дочери голштинских быков красно-пестрой масти немецкой селекции из ПЗ «Дружба» Воронежской области.

Сравнительная оценка хозяйственно-полезных признаков животных по волжского типа красно-пестрой породы, полученных от голштинских быков немецкой селекции определяет новизну работы, её актуальность, научную и практическую значимость.

Полученные в результате исследований данные могут внести некоторые изменения в селекционные программы создания новых типов скота и планы по дальнейшему использованию производителей голщтинской породы красно-пестрой масти немецкой селекции. t

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось t изучение и оценка хозяйственно-полезных признаков коров-дочерей гол-штинских быков немецкой селекции.

В связи с этим для получения результатов исследований, подтверждающих влияние генотипа голштинских быков немецкой селекции на изучаемые признаки животных создаваемого поволжского типа скота красно-пестрой породы, были поставлены следующие задачи:

- изучить экстерьерные особенности дочерей голштинских быков немецкой селекции;

- оценить коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по морфологическим и функциональным свойствам вымени;

- изучить воспроизводительные способности животных;

- оценить коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по молочной продуктивности и качеству молока;

- дать качественную характеристику молочных продуктов, выработанных из, молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы;

- определить экономическую-эффективность использования животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота. s

Научная новизна исследований. Впервые в регионе выведения внут-рипородного поволжского типа, скота красно-пестрой породы в сравнительном аспекте проведена комплексная оценка животных созданных генотипов по основным хозяйственно-полезным признакам - молочной- продуктивности, химическому составу и технологическим свойствам молока, морфологическим и функциональным свойствам вымени.

Практическая значимость работы.На основании полученных результатов исследований даны предложения производству по использованию красно-пестрых голштинских быков немецкой селекции при создании поi волжского типа красно-пестрой породы молочного скота. Полученные результаты исследований будут использованы» селекционерами хозяйств при создании поволжского типа скота красно-пестрой породы.

Основные вопросы, выносимые на защиту:

1. Результаты оценки коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы, полученных от голштинских быков-производителей немецкой селекции по:

- молочной продуктивности, качеству молока и молочных продуктов;

- морфологическим и функциональным свойствам вымени;

- воспроизводительной способности.

2. Экономическая эффективность использования животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

Апробация работы. Основные результаты исследований были доложены на заседании Приволжской лаборатории разведения крупного рогатого-скота ВНИИплем, на расширенной научной конференции отдела селекции и разведения крупного рогатого-скота ВНИИплем (2006, 2008 гг.); на Республиканской научно-практической конференции «Ресурсосберегающие экологически безопасные1 технологии- получения сельскохозяйственной продукции» (26 февраля 2007г.), г. Саранск, на научной конференции «XXXVI Ога-ревские чтения», г. Саранск (2008).

Публикации. По материалам исследований опубликовано 6 научных работ, в том числе в рецензируемых журналах ВАК РФ - 1 работа.

Объем работы. Диссертация изложена на 128 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований, выводов, предложений производству. Работа содержит 22 таблицы, 6 рисунков, 1 схему. Список используемой литературы включает 189 источников, в том числе 25 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Абрашкин, Петр Александрович

выводы

На основании проведенных научно-производственных исследований нами сделаны следующие выводы:

1. Условия кормления и содержания опытных животных, структура рациона первотелок в период проведения исследований были одинаковыми. Расход кормов на производство 1 кг молока в опытной группе составил 0,84 корм.ед., что на 0,04 корм.ед. меньше показателей первотелок контрольной группы.

2. Первотелки, полученные от красно-пестрых голштинских быков немецкой селекции достоверно превосходят сверстниц красно-пестрой породы по живой массе после первого отела на 36,43 кг (Р<0,001).

3. Первотелки опытной группы превосходили сверстниц контрольной группы по большинству исследованных промеров статей экстерьера с высокой степенью достоверности в среднем на 3-15% (Р<0,001).

4. Экстерьерный профиль промеров вымени коров опытной группы в среднем на 2-12% выше, чем у контрольной группы коров, за исключением длины передних и задних сосков вымени, обхвата задних сосков. Интенсивность молокоотдачи коров подопытных групп составила 1,80 кг/мин, при большем суточном удое (на 1,52 кг) и меньшем времейи доения (на 0,88 мин) у коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции (Р<0,05).

5. Коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции в более короткие сроки достигали случного возраста. Плодотворно их осеменили в 18,5 месячном возрасте, что на месяц раньше, чем красно-пестрых сверстниц (Р<0,001).

6. Не зависимо от генотипа у коров-первотелок более ранний возраст первого отела и высокая живая масса положительно влияют на уровень молочной продуктивности и улучшают реализацию генетического потенциала молочности.

7. От коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции за 305 дней первой лактации надоили больше молока, чем от животных красно-пестрой породы в среднем на 528 кг, за всю лактацию — на 545 кг молока (Р<0,01.0,001), с содержанием жира и белка в молоке соответственно — на 0,47% и 0,32% (Р<0,001).

8. По технологическим свойствам молоко коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции предпочтительнее, чем молоко коров красноt пестрой породы. Так, расход молока базисной жирности на 1 кг сливочного масла составил 22,16 кг, что на 3,52 кг меньше, чем у красно-пестрых сверстниц.

9. Масло, выработанное из молока коров всех генотипов, по химическому составу существенно не различалось, однако в масле коров опытной группы содержание насыщенных жирных кислот на 3,57% выше, чем у сверстниц контрольной группы.

10. Уровень рентабельности производства молока коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции на 8,30% выше, чем у красно-пестрых сверстниц. Прибыль от производства молока коров опытной группы в расчете на одну голову составила 5946 руб., что на 2908 руб. больше, чем от животных красно-пестрой породы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В районах интенсивного молочного скотоводства в зоне разведения красно-пестрой породы молочного скота, рекомендуем использовать голштинских быков немецкой селекции для повышения Молочной продуктивности, жирно- и белковомолочности животных с последующей аттестацией стад на предмет отнесения полученных генотипов в состав создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

109 t

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Достижения науки и широкая производственная практика показывают, что главным направлением увеличения производства молока в стране является интенсификация молочного скотоводства. Совершенствование промышленной технологии производства молока на базе интенсивного кормопроизводства, использование достижений селекционной науки, внедрение рациональных форм организации труда — основные направления интенсивного развития отрасли на перспективу.

Научные данные и опыт передовых хозяйств за последние годы свидетельствуют о том, что генетический потенциал молочной продуктивности разводимых в нашей стране пород молочного направления составляет не менее 5000 кг молока в год.

Изначально, когда создавалась красно-пестрая порода молочного скота, было предусмотрено создание трех внутрипородных типов этой породы. Один из этих типов, с использованием голштинской породы красно-пестрой масти немецкой селекции, создается в хозяйствах Приволжского Федерального округа, которые разводят молочный скот красно-пестрой породы.

Однако на данный момент нет данных по результативности использования красно-пестрых голштинских быков-производителей немецкой селекции при создании поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

В связи с этим актуальность проведенных исследований не вызывает сомнений, а полученные результаты представляют большой научно-практический интерес.

Основным фоном, на котором изучались основные хозяйственно-полезные признаки подопытных животных, были практически равные условия кормления и содержания.

Изучение статей экстерьера подопытных животных позволило сделать вывод, что коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции по общему внешнему виду и типу телосложения значительно уклонились в сторону молочно-мясного типа. Эти особенности обусловлены, прежде всего, различиями в строении костяка, в развитии и структуре мускулатуры, а также генотипом животных. Кроме того, опытная группа животных превышала контрольную группу по всем показателям промеров статей экстерьера с высокош степенью достоверности (Р<0,05.0^001):

По морфологическим свойствам1 вымени; первотелки, тзлученные от красно-пестрых голштинских быков немецкой селекции превосходили коров контрольной- группы по глубине передних и задних долей вымени на 2,50 см и 2,78 см (Р<0,001). .По остальным промерам вымени коровы-дочери голштинских быков немецкой; селекции существенно не-.отличались от красно-пестрых сверстниц. Экстерьерный профиль промеров вымени коров опытной группы в среднем на 2-12% выше,. чем у контрольной группы, коров; за исключением длиныпередних и задних сосков вымени, обхвата задних сосков вымени -эти показатели на 1-4% ниже.

Вщелом;можно^сказать,.что для коров-дочерей голштинских быков 'немецкой селекции характерен молочно-мясной?, тип телосложения, и при хорошем? кормлении и содержании можно- вести селекцию- по экстерьеру в нужном направлении.

Проведенный нами анализ ,воспроизводительных качеств животных подопытных групп показал, что коровы-дочери; голштинских быков немецкой селекции; в более; короткие сроки достигали случного возраста - первое плодотворное осеменение произошло в 18^5 месячном возрасте, что на- месяц раньше, чем у красно-пестрых сверстниц (Р<0,001). Соответственно, первотелки, полученные; от голштинских быков» немецкой селекции,, отелились раньше - в:среднем ^возрасте :28ймесяцев; что^^досто'верно в среднем на месяц раньше^ чем у животных контрольной группы (PcOjOOl).

Если при первом плодотворном осеменении животные подопытных групп существенно не различались по живой массе, <то уже после первого отела коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции достоверно превосходили красно-пестрых сверстниц на 36 кг (Р< 0,001).

Не зависимо от происхождения у коров-первотелок более ранний возраст первого отела и высокая живая масса положительно влияют на увеличение молочной продуктивности, что способствует реализации генетического потенциала молочности.

Таким образом, коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции по экстреьерно-конституциональным особенностям отвечают требованиям t стандарта создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

Исследования молочной продуктивности коров подопытных групп показало, что по всем изученным показателям коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции имеют существенное превосходство над животными красно-пестрой породы. Превосходство опытной группы животных по величине удоя за 305 дней лактации составило в среднем 528 кг, соответственно за всю лактацию - на 545 кг молока (Р<0,01.0,001). Расход кормов на производство 1 кг молока в опытной группе составил 0,84 корм.ед., что на 0,04 корм.ед. меньше показателей первотелок контрольной группы.

Превосходство коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по содержанию жира и белка в молоке по сравнению с животными красно-пестрой породы составило соответственно - на 0,47% и 0,32% (Р<0,001). Выход молочного жира и белка у коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции составил 180 кг и 144 кг, что на 41 кг и 30 кг больше, чем у коров контрольной группы (Р<0,01.0,001). Коэффициент молочности всех исследованных животных достаточно высокий - 7,518,00, что указывает на молочный тип коров-первотелок.

Химический анализ молока коров подопытных групп показал значительные различия по содержанию жира и белка. Превосходство коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции по процентному содержанию жира (+0,47%) и белка в молоке (+0,32%) делает генотип этих животных предпочтительным для повышения жирности молока и белковомолочности у животных создаваемого поволжского типа скота красно-пестрой породы. По остальным показателям химического состава молока, коровы опытной группы незначительно превосходят красно-пестрых сверстниц. t

По технологическим качествам молоко коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции предпочтительнее, чем молоко коров красно-пестрой породы — расход молока базисной жирности на 1 кг масла составил 22,16 кг, что на 3,52 кг меньше, чем у красно-пестрых сверстниц.

Масло, выработанное из молока подопытных животных по химическому составу существенно не различалось, однако у коров опытной группы наблюдалось повышенное содержание насыщенных жирных кислот — 76,04%, что увеличивает вероятность выработки масла более крошливой консистенции.

Расчет экономической эффективности показал, что прибыль от производства молока первотелок опытной группы в расчете на 1 голову составила 5946 руб., что на 2908 руб. больше, чем от сверстниц'контрольной группы и, следовательно, рентабельность производства молока от коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции на 8,30% выше, чем от красно-пестрых сверстниц.

Таким образом, проведенные исследования показали, что по большинству изученных хозяйственно-полезных признаков коровы-дочери голштинских быков немецкой селекции не уступают сверстницам красно-пестрой поt роды, а по основным показателям (молочной продуктивности, жирности молока и белковомолочности) даже превосходят контрольных животных, что делает возможным использование генотипа немецкого скота при создании поволжского типа красно-пестрой породы.

106 t

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Абрашкин, Петр Александрович, 2008 год

1. Азимов Г.И. Влияние общего и протеинового питания коров на обмен веществ и синтез белка в молоке. / Г.И. Азимов и др. // Животноводство. 1963. -№ 10. - С. 69-74.

2. Алаеш Б. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота. / Б. Алаеш и др. М., 1994.-С. 7-15.

3. Алексеева Н.Ю. Современная номенклатура белков молока. / Н.Ю. Алексеева // Молочная промышленность. 1983. - № 4. - С. 27-31.

4. Алиев С.А. Количественные и качественные изменения молочного жира при кормлении коров новыми видами кормов. / С.А. Алиев // Сб. науч. тр. ВИЖ. 1974. - Вып. 38. - С. 21-24.

5. Альтман А.Д. Молоко коров экспонированных на ВСХВ. / А.Д. Альтман // Тр. ВИЖ. 1957. - Т. XXI. - С. 86-92.

6. Альтшулер В.Е. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса. /

7. B.Е. Алынулер, Е.Я. Борисенко, А.Н. Поляков // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. - С. 93-97.

8. Аристова В.П. Состав жира и его изменение под влиянием некоторых факторов. / В.П. Аристова // Итоги науки и техники. Сер. «Животноводство и ветеринария». 1972. - Т. 6. - С. 5-50.

9. Бабеня В. Лактационная деятельность коров разного уровня продуктивности. / В. Бабеня // Молочное и мясное скотоводство. № 6. - 1988. —1. C. 36-37.

10. Бальмонт В.А. Об использовании гетерозиса в овцеводстве. /

11. B.А. Бальмонт // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Маяк, 1968.1. C. 21-38.

12. Бальцанов А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы. /

13. А.И. Бальцанов. Саранск.: Изд-во МГУ. -1987. —76 с.t

14. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. / Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. — 255 с.

15. Баранов B.C., Пустовой В.К. Жирнокислотный состав молозива и молока коров айрширской породы в течении лактации. / B.C. Баранов,

16. B.К. Пустовой // Биология и продуктивность с.-х. животных. — 1983. -Вып. З.-С. 37-40.

17. Баяхметов К.Б. Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород: Дис. канд. с.-х. наук. — Алма-Ата, 1984. — 166 с.

18. Бегучев А.П. О селекции молочного скота на пригодность к машин ному доению. / А.П. Бегучев // В кн.: Технология производства молока и мяса в Западной Сибири и Северном Казахстане. М.: Колос, 1970. —1. C. 255-258.

19. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. / А.П. Бегучев. М.: Колос, 1969. — 328 с.

20. Беляев А. Мясная продуктивность симменталов разных генотипов. / А. Беляев, И. Горлов, В. Ранделина // Молочное и мясное скотоводство -2004.-№ 1.-С. 2-3.

21. Бирюков Д.В. Методы выведения внутрипородного типа красно-пестрой породы в хозяйствах Белгородской области. / Д.В. Бирюков // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1984.-Вып. 1.-С. 24-27.

22. Богданов Е.А. Техника и организация выращивания и подбор крупного рогатого скота. / Е.А. Богданов. М.: Госиздат, 1925. - 144 с.

23. Болгов А.Е. Состав жирных кислот молочного жира у коров в зависимости от генотипа и заболеваемости маститом. / А.Е. Болгов и др. //

24. Сельскохозяйственная биология. 1984. - № 11. — С. 94-98.

25. Бондаревский Н.А. Сравнительная оценка трех молочных пород по продуктивности и составу молока. / Н.А. Бондаревский // Животноводство. 1965. - № 6. - С. 63-64.

26. Буркат В.П. О выведении заводских линий мо'лочного скота красно-пестрой породы. / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук, А.П. Кругляк // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М. .'ВНИИплем, 1991. — Вып. 6.-С. 13-16.

27. Буркат В.П. Осуществление программы выведения красно-пестрой молочной породы скота на Украине. / В.П. Буркат // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.гВНИИплем, 1984. — Вып. 1. — С.27-33.

28. Васильева М.А. Влияние сезона года на.лактационные кривые жира ибелка коров. / М.А. Васильева, JI.A. Ильинский У/ Тр. ВИЖ. 1972 i1. Вып. 36. С. 66-75.

29. Вепрев А.Ф. Межпородное скрещивание резерв повышения продуктивности молочного скота. / А.Ф. Вепрев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. -М.: ВНИИплем, 1987. — С. 67-71.

30. Власов В.И. Применение кроссбридинга для улучшения симментальского скота. / В.И. Власов, В.П. Буркат // Сельское хозяйство за рубежом. -1983.-№9.-С. 42-49.

31. Волков М.С. Молочное скотоводство в России. / М.С. Волков, А.В. Орлов, В.В. Храмцов // Докл. Моск. с.-х. акад. 2000". - Вып. 272. - С. 202205.

32. В о лохов И.М. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья / И.М. Волхов, Г.Ш. Григорян, Н.И. Мамонтов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М.: ВНИИплем, 1987. - Вып. 4. - С. 115-124.

33. Востроилов А. Особенности голштинизированного красно-пестрогоскота. / А. Вострилов, Е. Жаринов // Молочное и мясное скотоводство. — № 1.-2007.-С. 6-7.

34. Всеволодов В.И. Курс скотоводства. / В.И. Всеволодов // Изд. для преподавания обучающихся ветеринарной науке. — СПб.: Нева, 1837. — С.14-25.

35. Всяких А.С. Качество молока в зависимости от некоторых факторов. / А.С. Всяких, Н.В. Барабанщиков, А.П. Ярошкевич — Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР. М.: Мир, 1980. - С. 192-198.

36. Всяких А.С. Разведение сельскохозяйственных животных и принципы племенного дела. / А.С. Всяких // В кн.: Справочник зоотехника. — М.: Колос, 1957. С.275-299.

37. Гардер JI.B. Некоторые показатели молока коров плановых пород Пермской области. / Л.В. Гардер, A.M. Никитин // Тр. Пермского с.-х. инта. Пермь, 1969/70. - № 7. - С. 61-66.

38. Генеалогия голштинских быков производителей красно-пестрой масти. - М.: ВНИИплем, 2000. - 475 с.

39. Григорян ГШ. Опыт создания высокопродуктивного стада молочного скота в базовых хозяйствах Липецкой области. / Г.Ш. Григорян и др. //Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М., 1995. — Вып. 7. С. 62-77.

40. Давидов Р.Б. Качество масла в зависимости от состава и свойств молочного жира при.кормлении коров жмыхами. / Р.Б. Давидов, В. Аристова // Молочная промышленность. 1960. - № 6. - С. 36-38.

41. Давидов Р.Б. Качество молока и молочных продуктов. / Р.Б. Давидов // Всесоюзное совещание по физиологии и биохимии с.-х. животных 29 января -3 февраля 1959 г. М.-Л., 1959. - С. 252-253.

42. Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело. / Р.Б. Давидов М.: Колос, 1973.-256 с.

43. Давидов Р.Б. Молоко. / Р.Б. Давидов М.: Колос, 1969. - С. 110-143.

44. Давидов Р.Б. О путях увеличения белка в молоке. / Р.Б. Давидов // Международный с.-х. журнал. 1961. - № 4. — С. 76-84.

45. Давидов Р.Б. Пути дальнейшего улучшения качества молока и молочных продуктов. / Р.Б. Давидов // Известия ТСХА. — 1954. Вып. 1. — С. 3142.

46. Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире. / Ч. Дарвин. M.-JL: Сельхозгиз, 1939. - 340 с.

47. Дарвин Ч. Изменения животных и растений в домашнем состоянии. / Ч. Дарвин M.-JL: Сельхозгиз, 1941. - 612 с.

48. Дедов М.Д. Продуктивные качества симментал х голштинских помесей разных поколений. / М.Д. Дедов, Ю.П. Тимофеев, Г.В. Вислогузова // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1995.-Вып. 7.-С. 77-83.

49. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. / М.Д. Дедов М.: Колос, 1975.-С. 106-116.

50. Дилонян З.Х. Молочное дело. / З.Х. Дилонян М.: Сельхозгиз, 1967. -296 с.

51. Дилонян З.Х. Молочное дело. / З.Х. Дилонян М.: Сельхозгиз. 1958. -458 с.

52. Дмитриев A.M. Некоторые физико-химические и технологические показатели молока, коров разных пород в Псковской области. / A.M. Дмитриев // Тр. Великолукского СХИ. 1965. - Вып. 5. - С.31-40.

53. Дроздов Н.М; Состав молочного жира при скармливании коровам кукурузного силоса. / Н.М. Дроздов // Молочная промышленность. — 1985. —- № 6. С. 33-34.

54. Дубинин Н;П. Гетерозис — ключ к большим урожаям. / Н.П. Дубинин// Наука; и; жизнь. 1976. № 2. - С. 11-23:

55. Думченко Р.В; Изменчивость, показателей молочной: продуктивности коров джерсейской и черно-пестрой пород. / Р.В. Думченко // Генетика и новые1 методы селекции молочных пород скота. М:: Колос. 1970: — С. 288-304. .

56. Дунин;И;М Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. Дис. д-ра с!-х. наук, Москва, 1994.-260 е.: ■.'•■ '

57. Дунин И.М. Новая популяция, красно-пестрого, молочного скота. / И.М. Дунин и др. М.: ВНИИплем, 1998. - 316 с.

58. Ермилов А.Н. Племенная ценность быков производителей голштинской породы разной селекции. / А.Н. Ермилов // Зоотехния. № 8. — 2007.-С. 8-9.

59. Жебровский JI.C. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров. / Л.С. Жебровский // Сб. науч. тр. СПб.: Нева, 1969. - Т. 2. - Вып. 15. - С. 28-34.

60. Жебровский Л.С. Об аминокислотном составе молока. / Л.С. Жебровский, Г.М. Гаджиев // Вопросы питания. — 1969. № 2. — С. 87.

61. Жебровский Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров. / Л.С. Жебровский. — М.: Колос, 1973. — 248 с.

62. Жеребилов Н.И. Зависимость продуктивных качеств скота от генотипа. / Н.И. Жеребилов и др. // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — №5.-С. 20-23.

63. Жеребилов Н.И. Особенности симментал-голштинских помесей. / Н.И. Жеребилов и др. // Зоотехния 2004. - № 6. - С. 19-22.

64. Жилов В.Н. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок разных пород в условиях промышленной технологии. / В.Н. Жилов и др. // Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР. 1982. - С. 51-65.

65. Завертяев Б.П. Повышение многоплодия в скотоводстве. / Б.П. Завертя-ев М.: Россельхозиздат. - 1987. - С.6-14. '

66. Загузина Г.В. Изменение молочной продуктивности и состава молока в течение лактации. / Г.В. Загузина // Пути и методы улучшения качества молока и мяса в Восточной Сибири. — Иркутск, 1975. — С. 43-47.

67. Зайковский Я.С. Химия и физика молока и молочных продуктов. / Я.С. Зайковский М.: Пищепромиздат, 1950. - 372 с.

68. Залесская М.Т. Молочная продуктивность и особенности лактации коров-первотелок при раздое. / М.Т. Залесская // Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. - Т.28. - С.98-101.

69. Зандарян В.А. Характер лактации у коров симментальского скота различных генотипов. / В.А. Зандарян // Повышение продуктивности крупного рогатого скота и овец. — 1990. С. 12-17.

70. Зельнер В.Р. Повышение жирномолочности коров кормовыми добавками. / В.Р. Зельнер, Т.И. Бизенко // Сельское хозяйство за рубежом. — 1977.-№3.-С. 37-40.

71. Зернеев JI.A. Технология производства молока. / JI.A. Зернеев, Н.В. Сивкин, З.А. Нетеча // Зоотехния. 2003. - № 12. - с. 24.

72. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений. / М.Ф. Иванов //В 7-ми томах. М.: Колос, 1964. -Т.1. - С. 37-85.

73. Иванова O.JI. Генетика. / O.JI. Иванова, Н.А. Кравченко М.: Мир, 1976.-251 с.

74. Измайлов Г.Н. Результаты, первого этапа голштинизации симментальского скота в Воронежской области. / Г.Н. Измайлов, А.П. Воробьевский, И.И. Праслов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.-М.: ВНИИплем, 1995.-Вып. 7.-С. 107-111.

75. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов. / Г.С. Инихов -М.: Мир, 1970.-317 с.

76. Инихов F.C. Биохимия молока. / Г.С. Инихов М.: Пищепромиздат, 1956.-344 с.

77. Инихов Г.С. Роль составных частей молока в производстве. / Г.С. Инихов // Молочная промышленность. — 1958. № 4. - С. 41-44.

78. Клеменова Л.Я. Качество молока у коров разных пород. / Л.Я. Клеме-нова, Ж.Т. Логинов, Б Е. Богданов; // Материалы* конференции зоофака Кубанского с.-х. ин-та. — Ставрополь, 1970. — С. 257-260.

79. Клеменова Л.Я; Содержание жира и белка в молоке коров разных пород. / Л.Я. Клеменова // Материалы научных исследований по скотоводству. Краснодар, 1969. - С. 53-58.

80. Книга;М;И. Эффективные приемы увеличения* продуктивности коровда. повышения? качества- молока в условиях интенсификации; молочного;? скотоводства. / М.И. Книга-// Доклады ВАСХНИЛ. • 1967. - № 10; - С. 26-29.

81. Комисаренко А.Д: Содержание аминокислот в молоке-коров разных пород. /А.Д. Комисаренко:// Материалы 1Г конференции молодых ученых по генетике и разведению с.-х.животных Л., 1971. - Т 3. - С. 18-19:

82. Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области. / Б.П. Костин // Выведение новошкрасно-пестрой породы молочного скота. М.: ВПИИплем, 1987. С. 63-66.

83. Котова О.Г. Качество и стойкость масла, выработанного из молока коров различных пород. / О.Г. Котова, В.Н. Жилов, Г.И. Жидкова // Совершенствование технологических процессов в молочной промышленности. -Л.: Нива, 1973.-Т. 1.-С. 18-21.

84. Кравченко Н.А. Методические вопросы скрещивания сельскохозяйственных животных. / Н.А. Кравченко // Животноводство. 1956. — № 11. -С. 26-38.

85. Кратохвил Л. Количество и величина жировых шариков в молоке коров в период лактации./ Л. Кратохвил, К. Задражил, П. Шебестова // Молочная промышленность. 1978. - № 8. - С. 44-46.

86. Кугенев П.В. Аминокислотный состав белков молока коров различных пород. / П.В. Кугенев, М.Н. Медведева // Доклады ТСХА. 1957. -Вып. 30. - Ч 2. - С. 204-209.

87. Кугенев П.В. Аминокислотный состав белков молока. / П.В. Кугенев, М.Н. Медведева // Вестник с.-х. наук. 1965. - № 6. - С. 76-79.

88. Кугенев П.В. Практикум по молочному делу. / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1978. - 240 с.

89. Кулешов П.Н. Как сохранить орловскую рысистую породу и улучшить её достоинства. / П.Н. Кулешов // Вестник сельского хозяйства. — 1900. — № 8. С. 5-7.

90. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. / П.Н. Кулешов-М.: Сельхозгиз, 1947. 223 с.

91. Куликов В.М. Помеси симменталов с голштино-фризами в Нижнем Поволжье. / В.М. Куликов, Т.В. Потапов, А.В. Смирнов // Вестн. с.-х. науки. 1987.-№ 2. - С. 101-107.

92. Куртовский В. Н. Селекционные основы создания высокопродуктивного стада. / В.Н. Куртовский // Зоотехния. № 9. - 2007. - С. 2-3.

93. Кушнер Х.Ф. Краткий обзор новейших зарубежных работ по генетике и селекции молочного скота. / Х.В. Кушнер // Животноводство. 1968. -№8.-С. 51-57.

94. Ламонов С.А. Симменталы, улучшенные голштинами, в условиях молочного комплекса. / С.А. Ламонов, С.Ф. Погодаев // Зоотехния. — 2003. -№1.- С. 11-12.

95. Лебедев М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. / М.М. Лебедев, Н.Г. Дмитриев, П.Н. Прохоренко Л.: Колос, 1976. — С. 531.

96. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных. / И.М. Лернер, Х.П. Дональд М.: Колос, 1970. - 264 с.

97. Лефлер Т.Ф. Эффективность скрещивания симментальских коров с голштинскими быками в Красноярском крае. / Т.Ф. Лефлер // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1987. — С. 60-62.

98. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению^ молодняка крупного рогатого скота. / Е.Ф. Лискун // Проблемы животноводства. -М.: Колос, 1932. -№ 1.-С. 30-37.

99. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. / Е.Ф. Лискун // Изд. 3-епереработ. М.: Сельхозгиз, 1949. —312 с.

100. Маркова К.В. Соотношение между жиром и белком в молоке различных пород. / К.В. Маркова, Л.Д. Альтман // XVI Международный конгресс по молочному делу. -М.: Колос, 1963. Вып. 1. - С. 20-21.

101. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока. / К.В. Маркова -М.: Россельхозиздат, 1969. 130 с.

102. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. / Е.К. Меркурьева-М.: Колос, 1970. 365 с.

103. Методические указания «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных, молочно-мясных пород» ВАСХНИЛ, 1985. - 65 с.

104. Митропольская А.Д. Совершенствование молочного стада. / А.Д. Ми-тропольская // Молочное животноводство совхоза «Караваево». — М.:Сельхозгиз, 1955. С.6-9.

105. Мичурин И.В. Избранные произведения. / И.В. Мичурин М.: Сель-хозгиз, 1948. - 791 с.

106. Мустафин У.Ж. Кислотный состав молочного жира по сезонам года. / У.Ж. Мустафин // Вестник с.-х. науки Казахстана. — 1986. — № 4. — С. 5760.

107. Мустафин У.Ж. Межпородные различия жирнокислотного состава жира молока коров. / У.Ж. Мустафин // Вестник с.-х. науки Казахстана. -1986.-№ 9.-С. 51-53.

108. Мустафин У.Ж. Содержание жирных кислот в- жире молока коров. / У.Ж. Мустафин, З.С. Сеитов // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1981. — № 11.-С. 59-61.

109. Недава В.Е. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине. / В.Е. Невада, В.П. Буркат // Международный с.-х. журнал. 1985. - №5. - С.61-64.

110. Некрасова Л.А. Молочная продуктивность черно- пестрых коров разных экстерьерно-конституцианальных типов. / Л.А. Некрасов // Зоотехния. № 12.-2006.-С. 3-5.

111. Овсянников А.И. Закон Дарвина, жизненность и гетерозис в животноводстве. /А.И. Овсянников // Животноводство. — 1963. — № 8. С. 45-52.t

112. Огрызкин Г.С. Теоретические и практические аспекты выведения новой красно-пестрой породы молочного скота. / Г.С. Огрызкин, А.И. Прудов, И.М. Дунин // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.-М.: ВНИИплем, 1985;-Вып.2. -С. 3-10.

113. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода скота. / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов Л., 1986. - С. 64.

114. Прудов А.И. Выведение, красно-пестрой породы молочного скота. / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. -М.: Колос, 1994. 187 с.

115. Прудов А.И. Использование голштинской породы для интенсификации молочного скота. / А.И. Прудов, И.М. Дунини. М.: Нива России, 1992. — 191 с.

116. Прудов А.И. Симментальский скот Мордовии.' / А.И. Прудов. Саранск: Морд. Книжн. Издат-во,1970. - 129 с.

117. Прудов А.И. Совершенствуется порода — растут удои. / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. Саранск: Морд. Кн. Изд-во, 1986. - 120 с.

118. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание в животноводстве. / Н.Ф. Ростовцев // В кн.: Гетерозис служит человеку. М.: Знание, 1968.-С. 52-61.

119. Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. / Н.Ф. Ростовцев. М.: Сельхозгиз, 1951. - С. 20-35.

120. Рубан Ю.Д. Характер лактационной деятельности симментальского скота различного помесного сочетания. / Ю.Д. Рубан, Т.Г. Тодоров // Повышение продуктивности крупного рогатого скота и овец. М.: Колос, 1990. - С.36-41.

121. Ружевский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании. / А.Б. Ружевский // Вестник с.-х. науки. 1983. - № 2. — С. 94-96.

122. Стародубцев В.М. Аминокислотный состав молока коров разных пород. / В.М. Стародубцев, А.А. Логачева // Науч.тр. Ленинградский СХИ. — 1978.-Т. 342.-С. 33-34.

123. Стрекозов Н.И. Сравнительная оценка продуктивных и биологических качеств коров холмогорской, голландской и джерсейской пород. Автореф. дис.канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1968. 16 с.

124. Тапильский И.А. Изучение качества масла, выработанного из молока коров черно-пестрой и симментальской пород. / И.А. Тапильский и др. // Молочная промышленность. 1982. -№ 11. - С. 15-17.

125. Тру фанов В. Племенная ценность голштинских быков разных генотипов. / В. Труфанов // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 5. — С. 18-19.

126. Турбин Н.В. Генетические основы гетерозиса. / Н.В. Турбин // В кн.: Гетерозис: теория и практика. Л.: Колос, 1968. — С. 46-84.

127. Углина Р.З. Аминокислотный состав молока в зависимости от лактации и особенностей зимнего и летнего кормления коров. / Р.З. Углина // Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР. Л.: Нива. - 1982. - С. 16-25.

128. Ужако П.В. Динамика белков молока крупного рогатого скота в течение лактации. / П.В. Ужако // Тр. НИИЖ. Ташкент, 1964. - Вып. 9. -С. 280-285.

129. Ульянова Г.К. Влияние кормления на состав и питательную ценность молока. / Г.К. Ульянова // Тр. Краснодарского НИИ с.-х. Краснодар, 1963.-Вып. 1.-С. 43-47.

130. Фесюк Г.И. Молочная продуктивность коров при пониженных нормах протеина в рационе. / Г.И. Фесюк // Доклады ТСХА. — 1963. — Вып. 85. — С. 61-66.

131. Чалян В.Г. Изменение химического состава молока у коров голштинской породы по периодам лактации. /В.Г. Чалян // Доклады ТСХА. — 1970. -Вып. 164.-С. 84-87.

132. Черных Г.В. Состав и свойства молока коров Иркутской области при переработке на масло и сыр. / Г.В. Черных, А.М: Колодкин. Иркутск: Сигнал, 1969.-61 с.

133. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. / Н.П. Чирвинский // Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. -Т.1.-С. 125-143.

134. Шапошников А.Н. Методика оценки быков молочных пород по потомству. / А.Н. Шапошников // Теория и практика разведения сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1961. — 53 с.

135. Шендаков А.И. Устойчивость признаков у симментал-голштинских коров. / А.И. Шендаков // Зоотехния. 2006. - № 7. - С. 4-5.

136. Шилов А. Молочное и мясное скотоводство. / А. Шилов, Д. Ларин, И. Скворцова. 2006. - № 2. - 36 с.

137. Шмаков Н.В. Влияние некоторых кормов на жирность молока коров. / Н.В. Шмаков, А.Г. Шмакова // Сб. науч. тр. «Ленинградская опытная с.-х. станция». 1956. - № 24. - С. 193-207.

138. Штейман С.Н. Основные показатели в молочном животноводстве. / С.Н. Штейман // Молочное и мясное скотоводство совхоза «Караваево». -М.: Сельхозгиз, 1955. 256 с.

139. Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в ско товодстве и свиноводстве. / Ф.Ф. Эйснер // В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л.: Нива, 1968. - С. 119-127.

140. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. / Ф.Ф. Эйснер. М.: Агропромиздат, 1986. — 184 с.

141. Эйснер Ф.Ф. Теории и практика племенного дела в скотоводстве. / Ф.Ф. Эйснер. Киев.: Урожай, 1981. - 185 с.

142. Горанов В. Влияние на породата върху качеството на маслото. / В. Го-ранов // Животноводство. 1970. - 4.24. - Кн.5. - С. 51-52.

143. Averdung G. Vorlaufige Ergebnisse aus der Kreuzung von Rot-bunten Holstein-Friesisn mit Fleckvieh in Bayerrj. / G. Averdung // 25 Jahrestagung der Europaischen Vereinigung far Tierzucht. Kopenhagen, 1974.

144. Batis G. Kanadai szarmazasu holstein-friz tenyeszbikak tejtermelo kepesseg storokitesenek bisgalate hazai keresztezett allamonyokon. / G. Batis // Allattenyesztes. 1978. - V.27. - № 6. - P. 495-504.

145. Bozo S. Erste Ergebnisse der Kreusungen Ungafischen Fleckvien x Hol-stein-Friesian Rosse. / S. Bozo, A. Dunay, K. Rada //Allattenyesztes. -1973. V.22. - № 6. -P. 265-272, 329-337.

146. Chrenek J, Effect of the Red Spotted breeds on milk utility in crossbreeding by the Slovak Spotted cattle. / J. Chrenek, J. Plesnlk // Scientific Works of the Research Institute of Animal Production at Nitra. XIX. — 1981. — P. 105-112.

147. Chrenek J. Uplyv cerven ostranateho plemena na mlikov u Zitkovotveho krizeniek so slovenskym strakatym dab ytkom. / J. Chrenek, J. Plesnik. -Ved. Prace Vysk. Ustawu Zivosnej Viroby Nitre. 1981. - № 19. - P. 105-112.

148. Crettenand J., Meyer U. Verlaufegge Ergebnisse aus dem Kreuzungsver-such Sinnentaler Fleckvien und Rote Holstein. / J. Crettenand, U. Meyer //

149. Separatny vytlacok Instit. F. Tierzucht ETH. 1972. -P. 1-14. 172. Flambert H. Normandes+Red Holstian; poiirgiom' / H. Flambert. - Prod.1.it. Mod. 1986. - V. 150. - P. 47-49. 173: Fraing A., Senit B. Red-Holstain Einkrenzung in Hessen. / A. Fraing, B:

150. Senit.-Ticrguchten.-1986. -Bd. 38.-V. 11.-P. 468-470. 174.' Germann T. Milking ability records in Simmental Federation. / T. Germann- 1983. P.90-95.

151. Horn A. Ergebnisse bei der Zuctitung der Rasse "Hungarofries". / A. Horn,

152. S. Bozo, J. Dohi. Tierzucht. - 1976. -V 30; - № 5. - P: 216-219. 1-76: Juga J. Risteytyksen kauttomahakolli- — suudet maito — ominaisuuksien j los-tuksessa. / J; Juga . - Naurakarja. - 1990. - №.2: - P:34-38.

153. Kirchgessuer M. Futterung und Milchqualitat. / M. Kirchgessuer, Q. Kocli // Tierzuchter. 1966. - V. 18. - № 13. - p. 452-453.

154. Maslovaric В. Uporedni tov junadi domaceg sarenog govedo i njegovih kri-zanacau Fj generaciji/sa/ervenim holstajn-frizijskim gavedom. / B. Maslovaric.- Stocarstvo. 1974. - V 31. - № 1. - P. 29-35.

155. Pawlina E. Wyniki krzyzowania bydla czerno — bialego Z holstziynsko-frizyskim. / E. Pawlina. Nome Rolm - 1980. - V. 29.t- № 2. - P: 16-19. ;

156. Ruegsegger A. Resultats laitiers desaniman x eroises Red-Holstein x Sim-mental. / A. Ruegsegger. Terre Romande. - 1982. - V. 16. -№ 22. - P. 10-11.

157. Schwab W. Beziehungen zwischen Korpergrosse und leistung. Mitt schweiz. / W. Schwab. Fleickviehzuchtverb. - 1977. - P. 11-14.

158. Schwab W. Zeistungsvergleich zwischen rein gezucgteten Simmentalern und RH. / W. Schwab. -Kreuzungstieren.: Mitteilungen, 1978. № 5. - P. 5358.

159. Suchanek B. Predbezne vysledky Zuslechtovaciho krizeni ceskeho stra-kateho plemene S cervenym holstinskym skoten. / B. Suchanek, J. Golda. // Nach chov. 1979. - № 3. - P. 110-114.

160. Vitnter V. Prilog poznavanju mlecnosti Fi generacij krava u zavisnosti od nticaja nekih genetskih i peragenetskih fantora. // V. Vitnter, M. Sinkovic -Veter. Glastik. 1981. - V. 35. - № 6. -P. 583-594.

161. Zislavsky J., Mlecna uzitkovost Fj generaci krizencu s holstynskym skotem. / J. Zislavsky, J. Miksik. Zivocisna Vyroba. - 1981. - V. 26. - № 2. - P. 8186.