МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ БИОКОНСЕРВИРОВАНИЯРАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ НА ОСНОВЕ НОВЫХ ШТАММОВLactobacillus plantarum, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХИСТОЧНИКОВ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.06, доктор наук Шурхно Равиля Абдулловна

• Шурхно Равиля Абдулловна
• доктор наук
• 2016

Оглавление диссертации доктор наук Шурхно Равиля Абдулловна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Общая характеристика молочнокислых бактерий

1.1.1. Скрининг изолятов молочнокислых бактерий из различных 21 экологических ниш

1.1.2. Идентификация молочнокислых бактерий классическим 22 методом, генотипированием и МАЬБ1-ТОЕ МБ

1.1.3. Обмен веществ молочнокислых бактерий

1.1.4. Антагонистическая и пробиотическая активность 33 молочнокислых бактерий

1.2. Лактобактерии в модельной системе на основе 39 растительных соков

1.3. Молочнокислые бактерии в растительно-бактериальных 42 ассоциациях фило- и ризосферы сельскохозяйственных культур

1.3.1. Эпифитная микрофлора культурных растений

1.3.2. Значение ризосферных бактерий в развитии культурных 44 растений

1.4. Применение культур молочнокислых бактерий при 55 ферментации растительных масс

1.4.1. Микробиологические процессы при консервировании 55 растительных масс

1.4.2. Биологические и химические методы ферментации кормовых 57 культур

1.4.3. Химический состав и питательность готового корма

1.4.4. Индивидуальные штаммы молочнокислых бактерий для 63 создания биологических консервантов

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Методики исследований

2.2. Статистическая обработка данных

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Фило- и ризосфера многолетних бобовых трав как 98 источники выделения молочнокислых бактерий

3.1.1. Микрофлора филосферы

3.1.2. Микрофлора ризосферы

3.2. Характеристика выделенных изолятов молочнокислых 105 бактерий

3.2.1. Родовая идентификация штаммов молочнокислых бактерий

3.2.2. Осмотолерантность лактобактерий

3.2.3. Протеолитическая активность штаммов молочнокислых бактерий

3.2.4. Генотипирование кислотообразующих бактерий

3.2.5. Масс-спектрометрический анализ штаммов молочнокислых бактерий

3.3. Изучение биотехнологических свойств молочнокислых бактерий в модельной системе

3.3.1. Состав растительных субстратов

3.3.2. Динамика численности молочнокислых бактерий при ферментации растительных соков

3.3.3. Изменение активной кислотности среды при сбраживании соков бобовых трав

3.3.4. Концентрация молочной кислоты на завершающем этапе ферментации растительных соков

3.3.5. Количественное содержание витаминов А и Е

3.3.6. Результаты совместного культивирования молочнокислых бактерий и Candida scotti

3.4. Анализ результатов опытного консервирования высокобелковых трав

3.4.1. Определение эффективности интродуцированных рифампицин-устойчивых штаммов молочнокислых бактерий в процессе консервирования многолетних трав

3.4.2. Численность основных групп сопутствующих микроорганизмов в ходе ферментации растительных масс

3.4.3. Изменение активной кислотности субстрата

3.4.4. Состав органических кислот в процессе консервирования многолетних трав

3.5. Изучение и анализ устойчивости микробных сообществ в прикорневой зоне многолетних культур

3.5.1. Количественная характеристика основных групп ризосферных микроорганизмов бобовых трав разного года пользования

3.5.2. Состав и структура сообщества микромицетов прикорневой зоны многолетних трав

3.5.3. Биологическая активность и агрохимическая оценка ризосферной почвы многолетних кормовых культур

3.6. Производственные испытания Универсальной силосной закваски при ферментации бобовых трав

3.6.1. Сенажирование клевера с микробиологическим препаратом и добавлением патоки

05

09

10

17

28

72

3.6.1.1. Характеристика растительного сырья и схема опыта

3.6.1.2. Значение кислотности и состав органических кислот в 194 ферментируемой массе

3.6.1.3. Состав аминокислот в сенаже клевера

3.6.1.4. Питательность ферментированного корма

3.6.2. Силосование люцерны с использованием биологического и 201 химических консервантов

3.6.2.1. Характеристика зеленой массы, основные химические 202 показатели и питательность люцернового силоса

3.6.2.2. Оценка затрат на применение биологического и химических 206 консервантов

3.7. Внедрение и эффективность микробиологического 209 препарата «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО»

3.7.1. Производственные испытания в агрохозяйствах

3.7.2. Регламент и методика применения микробиологического 213 препарата «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО»

3.8. Схема и технологический регламент производства 216 микробиологического препарата «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО»

3.8.1. Опытно-промышленный регламент производства 216 биологического консерванта

3.8.2. Технологическая схема промышленного производства 218 микробиологического препарата

3.8.3. Технические условия для промышленного производства

Универсальной силосной закваски

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5. ВЫВОДЫ

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

8. ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ БИОКОНСЕРВИРОВАНИЯРАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ НА ОСНОВЕ НОВЫХ ШТАММОВLactobacillus plantarum, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ ПРИРОДНЫХИСТОЧНИКОВ»

ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы исследования

Молочнокислые бактерии (МКБ) относятся к группе бактерий, играющих разностороннюю роль в жизни человека. МКБ широко используются в сельскохозяйственном производстве при консервировании органической массы, при этом они обеспечивают сохранение основных биологических свойств зеленых растений, а также способствуют повышению энергетической ценности и питательности готового корма в сравнении с исходным материалом [Квасников Е.И. и соавт., 1968б, 1975; Мак-Дональд П., 1985; Победнов Ю.А., 2005;. Панкратов В.В, 2009; Победнов Ю.А. и соавт., 2013; McDonald P. et al., 1991; Giraffa G. et al., 2010; Yang J. et al., 2010; Arasu M.V. et al., 2014a; Corsetti A. et al., 2015].

Известно, что общий уровень производства грубых и сочных кормов за последние 20 лет уменьшился более чем в 4 раза. Только 50-60% растительных кормов кондиционные, которые соответствуют 1 и 2 классу и их основным недостатком является низкое содержание протеина [Ситников Н., 2012; Косолапов В.М. и и соавт., 2014б].

В настоящее время использование чистых штаммов молочнокислых бактерий или их консорциумов в целях улучшения процесса консервирования и повышения качества кормов, полученных из различных однолетних и многолетних культур, является одним из основных направлений исследований [Зубрилин А.А., 1964; Квасников Е.И. и соавт., 1968б, 1975; Чуканов Н.К. и соавт., 1986; Победнов Ю.А., 2005, 2008;. Победнов Ю.А и соавт., 2013; McDonald P. et al., 1991; Nadeau E. et al., 2000; Contreras-Govea F.E. et al., 2013; Avila C.L.S. et al., 2014; Arasu M.V. et al., 2015]. Для ферментации при заготовке растительных кормов на территории Российской Федерации разработаны и предложены более двадцати биологических консервантов, однако практика их применения не всегда гарантирует получение доброкачественного корма [Панов А.А и соавт., 1988; Schmidt R.J. et al., 2009]. Известно, что решение проблемы

промышленного производства микробиологических препаратов (биологических заквасок) для консервирования различных кормовых культур связано с поиском, подбором и анализом эффективных штаммов молочнокислых бактерий [Квасников Е.И., 1960; Квасников Е.И. и соавт., 1967, 1968а;. Победнов Ю.А, 2003; Победнов Ю.А. и соавт. 2013; Pang H. et al., 2011а; O'Donnell M.M. et al., 2013]. Для процесса ферментации высокобелковых бобовых растений необходимы стартовые культуры молочнокислых бактерий, которые тщательно подобранны по определенным признакам. Это - гомоферментативность, осмотолерантность, интенсивность роста с доминированием над сопутствующими микроорганизмами в консервируемой массе, высокая скорость ацидогенеза, синтез органических кислот, низкая протеолитическая активность, антагонистический эффект и аэробная стабильность корма [Квасников Е.И. и соавт., 1975; Мак-Дональд П., 1985; Определитель Берги, 1997; Победнов Ю.А., 2011; McDonald Р. et al., 1991; Valerio F. et al., 2004; De Vos P. et al., 2009; Weinberg Z.G. et al., 2010; Heinritz S.N. et al., 2012; Vikova E. et al., 2012]. С учетом приведенных особенностей МКБ следует обратить внимание на молочнокислую микрофлору из естественных экологических ниш (филосфера, растительный сок, ризосфера и др.).

Филосферные микроорганизмы приспособлены к негативным условиям окружающей среды, а также их количество значительно изменяется в течение суток [Morris C.E., 2001; Pang H.et al., 2012]. Известно также, что аборигенная молочнокислая микрофлора из таких неблагоприятных экологических ниш, находящаяся под постоянным давлением стабилизирующего отбора, наиболее приспособлена к природно-климатическим условиям региона и отличается стабильностью проявляемых свойств [Буряко И.А. и соавт., 1997; Рамонова Э.В., 2011].

Выделенные из эпифитной микрофлоры лактобактерии различаются по своим физиолого-биохимическим свойствам, среди них более активны лактобациллы и менее - лактококки [Pang H.et al., 2012]. Изолированные

штаммы молочнокислых бактерий идентифицированы как Lactobacillus plantarum и L. buchneri, которые обладают крайне высокой способностью к кислотообразованию [Квасников Е.И. и соавт., 1975].

В связи с этим можно заключить, что поиск штаммов молочнокислых бактерий, способных доминировать над нежелательной сопутствующей микрофлорой и обеспечивать чистоту процесса ферментации кормов, будет более успешным в надземной части растений.

Тестирование отобранных штаммов молочнокислых изолятов непосредственно в производственном силосовании, по завершении скрининга и идентификации является затратным процессом, в связи с этим необходимо создание модельных систем для изучения как самого процесса консервирования, так для подбора и применения силосного инокулята [Tanaka O. et al., 1994b, 1998; Gardner N. et al., 2001; Niderkorn V. et al., 2007; Sharma V. et al., 2014].

С учетом приведенных исследований в настоящее время перспективна разработка модельной схемы по выделению и созданию банка штаммов молочнокислых бактерий с ценными биотехнологическими признаками, которая может служить методической базой для решения проблем консервирования как бобовых трав, так и их травосмесей.

Цель и основные задачи исследований Цель - совершенствование процесса биоконсервирования растительных ресурсов путем создания эффективного микробиологического препарата на основе штаммов молочнокислых бактерий, выделенных из различных природных источников. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Определить состав и структуру микробного сообщества филосферы исследуемых бобовых трав.

2. Исследовать микрофлору ризосферы многолетних бобовых трав как одну из основных естественных экологических ниш молочнокислых бактерий.

3. Выделить из различных природных источников штаммы молочнокислых бактерий и идентифицировать изоляты микробиологическим, молекулярно-генетическим и MALDI-TOF методами.

4. Оценить в модельном опыте физиолого-биохимическую активность природных штаммов молочнокислых бактерий и их способность к ферментации растительного субстрата.

5. Провести опытное консервирование клевера лугового и козлятника восточного с интродукцией маркированных по рифампицину природных молочнокислых бактерий и оценить эффективность штаммов в процессе ферментации посредством использования микробиологических и биохимических показателей.

6. Разработать микробиологический препарат с оптимальными биотехнологическими свойствами для консервирования высокобелковых и других кормовых культур.

7. Провести оценку эффективности ферментации растительных масс созданным микробиологическим препаратом, определить химический состав и питательность полученных кормов (силос, сенаж) в производственных условиях.

8. Разработать и утвердить в соответствии с действующим законодательством нормативно-техническую документацию микробиологического препарата для его производства и применения в промышленных масштабах.

Научная новизна работы Впервые создана региональная коллекция штаммов молочнокислых бактерий, изолированных из фило - и ризосферы бобовых трав, растительных соков, кукурузного силоса с ценными биотехнологическими свойствами и способных обеспечить решение проблемы консервирования традиционных и перспективных высокобелковых бобовых трав. С использованием молекулярно-генетического метода и MALDI-TOF MS четыре штамма молочнокислых бактерий идентифицированы как Lactobacillus plantarum.

Впервые создана биотехнологическая модельная система оценки свойств микроорганизмов, с помощью которой продемонстрирована принципиальная возможность проведения исследований с большим количеством изучаемых штаммов молочнокислых бактерий и ферментируемых растений в регламентируемых условиях лабораторного эксперимента [Патент RU № 2309605 от 10.11.2007].

Впервые установлено, что гомоферментативные штаммы Lactobacillus plantarum RS3 и L. plantarum RS4, выделенные из филосферы бобовых трав, в значительной степени способствуют росту и развитию спонтанной молочнокислой микрофлоры в процессе консервирования растительных масс и обладают высокой скоростью кислотообразования в сочетании с осмотолерантностью, низкой протеолитической активностью и антагонистическим эффектом.

Впервые обозначены перспективы поиска биотехнологичных ассоциаций молочнокислых бактерий и селекция высокоактивных штаммов из природных источников, использование которых при консервировании растительного субстрата способны обеспечить оптимальную биологическую ферментацию кормов с сохранением основных питательных элементов, а также и преобразование высокомолекулярных органических соединений в более доступные для животных формы.

Впервые проведено опытное консервирование высокобелковых бобовых трав клевера лугового и козлятника восточного с интродукцией рифампицин-устойчивых природных штаммов молочнокислых бактерий с мониторингом их физиолого-биохимической активности в процессе ферментации по сравнению с аборигенной молочнокислой микрофлорой.

Впервые предложены основные биотехнологические критерии оценки эффективности молочнокислых бактерий, используемых для создания микробиологических консервантов. Определено, что концентрация лактобактерий не может быть использована в качестве интегрального показателя

при подборе молочнокислых бактерий для ферментации ресурсов. Необходимо проведение комплексной оценки используемых стартовых культур лактобактерий (численность рифампицин-устойчивых молочнокислых бактерий, концентрация лактата, стадия физиологического цикла, активная кислотность среды и антагонистический эффект).

На основе гомоферментативных осмотолерантных природных молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum RS3 и L. plantarum RS4 создан микробиологический препарат «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО» (далее по тексту препарат), прошедший испытания в промышленных условиях. Указанный опыт использован при разработке Инвестиционного проекта для постройки предприятия по производству микробиологических средств для агрохозяйств Поволжья, одобренный специальным решением Экспертного Совета Национального Фонда малого и среднего бизнеса при Совете Федерации РФ (от 09.01.2015г. за № 341/13).

Практическая значимость работы

При создании активных культур или ассоциаций микроорганизмов с заданными свойствами, конвертирующих соответствующие компоненты растительного сырья, необходимо не только обладать информацией о метаболизме этих компонентов и действующих на них ферментов, а также следует учитывать особенности действия стабилизирующего отбора среды, из которой происходит выделение штаммов молочнокислых бактерий. Получение активных гомоферментативных осмотолерантных штаммов из указанных источников, особенно из эпифитной микрофлоры бобовых растений (клевер, люцерна), а также изучение микробиологических и биохимических процессов консервирования высокобелковой растительной массы с их применением становится особенно актуальным как с позиции сельскохозяйственной микробиологии, так и прикладной биотехнологии. Только при таком подходе возможно создание высокоэффективных биотехнологических систем и препаратов, позволяющих экономически оправданно получать

высококачественные корма для животноводства и другие необходимые продукты биологической конверсии.

Основной практический вклад проведенных исследований связан с решением задач по усовершенствованию технологии консервирования трудносилосуемых бобовых трав посредством использования биотехнологичных штаммов молочнокислых бактерий, а также оптимизации и увеличения заготовки качественных объемистых кормов.

Полученные в результате работы штаммы молочнокислых бактерий депонированы во Всероссийской коллекции микроорганизмов (ВКМ) Федеральном государственном бюджетном учреждении науки института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина (ФГБУН ИБФМ им. Г.К. Скрябина, г. Пущино Московская область) под номерами: ВКМ В-2341 Д - Lactobacillus sp. RS2, ВКМ В-2342 Д - Lactobacillus sp. RS3, ВКМ В-2343 Д -Lactobacillus sp. RS4, ВКМ В-2344 Д - Lactobacillus sp. RS7. На базе указанных штаммов создан музей молочнокислых бактерий рода Lactobacillus, органически связанных с бобовыми культурами Республики Татарстан.

Проведен молекулярно-генетический анализ четырех природных штаммов молочнокислых бактерий, их видовая принадлежность установлена с помощью секвенирования гена 16S рРНК и гена pheS. Выявлено, что штаммы относятся к виду Lactobacillus plantarum. Нуклеотидные последовательности данных штаммов аннотированы в базе данных GenBank NCBI (США) под следующими номерами: Lactobacillus plantarum RS3 - KR779536 и 779532, L. plantarum RS4 -KR779537 и KR779533, L. plantarum RS6 - KR779538 и KR779534, L. plantarum RS7 - KR 779539 и KR779535. Результаты масс-спектрометрии (MALDI-TOF MS) рибосомных белков подтвердили идентичность их с данными ПЦР-генотипирования, о чем свидетельствует высокий уровень совпадения спектров изучаемых и типичных штаммов Lactobacillus plantarum (показатель Score > 2.0).

Обоснованные в работе приемы создания коллекции природных штаммов молочнокислых бактерий с оптимальными и стабильными биотехнологическими

свойствами являются основой для решения проблем консервирования различных растительных ресурсов не только на территории Республики Татарстан, но и применительно к другим регионам РФ.

Результаты работ по моделированию системы оценки физиологических возможностей микроорганизмов и консервируемости растений позволяют исследователям определить набор штаммов молочнокислых бактерий для создания биологических консервантов, оптимально соответствующих для ферментации зеленой массы, исключая трудоемкий процесс промышленных испытаний.

С применением природных штаммов молочнокислых бактерий осуществлено опытное силосование высокобелковых трав, которое продемонстрировало эффективность ферментации растительных ресурсов для получения качественного корма.

Результаты исследований позволили создать микробиологический препарат «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО» и рекомендовать его для промышленного применения при консервировании различных растительных масс.

Основные положения, выносимые на защиту

1. Направленный скрининг молочнокислых бактерий из различных природных источников, включивший фило- и ризосферу бобовых культур, и силоса, позволяет получить семь штаммов молочнокислых бактерий рода Lactobacillus, обладающих повышенной способностью к продукции молочной кислоты и эффективные для биоконсервирования растительных масс, и особенно трудносилосуемых.

2. Моделирование молочнокислого сбраживания соков бобовых растений обеспечивает сравнительную оценку эффективности предварительно отобранных природных штаммов лактобактерий как потенциальных компонентов стартовых культур, и создание банка данных о биотехнологичных штаммах молочнокислых бактерий и силосуемости растений.

3. По результатам классического, молекулярно-генетического и масс-спектрометрического методов определения четыре выделенных природных штамма молочнокислых бактерий Lactobacillus sp. RS3, Lactobacillus sp. RS4, Lactobacillus sp. RS6 и Lactobacillus sp. RS7 относятся к виду Lactobacillus plantarum.

4. Использование показателей численности (титр), концентрации молочной кислоты, рН среды, физиологического состояния микроорганизма и антагонистических свойств позволяет получить комплексную оценку биотехнологических свойств стартовых культур молочнокислых бактерий.

5. Интродукция природных лактобацилл Lactobacillus plantarum RS3 RifR и L. plantarum RS4 RifR обеспечивает оптимальный режим консервирования высокобелковых культур для получения качественного сбалансированного и растительного корма.

6. Разработанный микробиологический препарат соответствует требованиям, предъявляемым к силосным закваскам и эффективен в производственных испытаниях при ферментации бобовых и бобово-злаковых трав и обладает значительным преимуществом от существующих биологических и химических консервантов.

7. Применение в качестве биологического консерванта, разработанного нового микробиологического препарата «Универсальная силосная закваска -БИОАГРО» для ферментации растительных масс позволяет получить от 70 до 93% силоса и сенажа из многолетних бобовых и других трав, соответствующих 1 классу по ГОСТ 23637, 23638 и ГОСТ Р 55452 и 55986, от общего объема заготовленных кормов.

Личный вклад автора заключается в формировании новых этапов при подборе молочнокислых бактерий для создания биологических консервантов, постановке цели и задач исследований, непосредственном планировании экспериментов и выполнении исследований, обобщении, интерпретации результатов и применения их на производстве, разработке нормативной

документации. Результаты диссертационной работы являются совокупностью многолетних научных исследований, проведенных в ФГБНУ «ТатНИИСХ» лично автором и при его непосредственном участии в качестве

ответственного исполнителя. Шурхно Равиля Абдулловна лично участвовала при производстве и внедрении созданного микробиологического препарата.

Достоверность результатов исследований подтверждается соответствием теоретических данных с полученными результатами экспериментальных исследований и производственных испытаний. Полученные результаты, обоснованность научных положений и выводов не противоречат и с достаточной степенью точности согласуются с существующими концепциями, апробированы и подтверждены в промышленных условиях.

Внедрение результатов работы Полученные данные о биотехнологических свойствах культур молочнокислых бактерий использовали в качестве основы для оформления патента на изобретение [Патент РФ № 2309605 от 10.11.2007 г., бюлл. № 31 «Способ диагностики силосуемости растений»] (Приложение № 1).

В соответствии с действующим природоохранным законодательством составлена научно-техническая документация применения

микробиологического препарата: технологический регламент; рекомендации для агрохозяйств; технические условия, утвержденные в установленном порядке (Микробиологический препарат «Универсальная силосная закваска -БИОАГРО» ТУ 9291-001-48672370-2015, номер регистрации 058/347675) (Приложение № 2).

Производственное силосование с применением микробиологического препарата «Универсальная силосная закваска - БИОАГРО» внедрено в десяти агрохозяйствах Республики Татарстан. Произведено и использовано 15 тонн микробиологического препарата. Заготовлено силоса и сенажа в количестве 225 тысяч тонн (в основном первого класса) по ГОСТ 23637, 23638 и ГОСТ Р 55452

и 55986. Протоколы анализов качества кормов, акты внедрения и справка МСХиПр РТ представлены в Приложениях № 3-9.

По результатам исследований разработано учебно-методическое пособие «Основы биоконверсии растительного сырья» Р.А. Шурхно, Р.З. Агзямов, А.А. Халилова, Е.В. Перушкина, В.Б. Борисова, А.С. Сироткин. - Казань: Изд-во КНИТУ, 2014. - 100 с., предназначенное для бакалавров и магистров по направлению «Биотехнология», а также по смежным специальностям и направлениям, связанными с технологиями переработки растительного сырья.

Основные результаты работы нашли применение при разработке автором лекционного курса «Технология биоконверсии растительного сырья» для подготовки студентов ФГБОУ ВПО Казанского национального исследовательского технологического университета по специальности 24090165 «Биотехнология», специализации «Технология биоконверсии растительного сырья».

Апробация работы

Материалы исследований доложены и обсуждены на заседаниях Методического и Ученого советов ФГБНУ «ТатНИИСХ» (2000-2015 гг.). Основные положения и результаты исследований диссертационной работы доложены на 18-ти международных, российских и региональных конференциях и симпозиумах: на III Международной научно-производственной конференции «Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений» (Пенза, 2000), на 9ой и 10ой Международных Пущинских школах-конференциях молодых ученых «Биология - наука XXI века» (Пущино, 2005, 2006), на Всероссийской научно-практической конференции «Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем» (Казань, 2004), на Всероссийской научно-практической конференции «Постгеномная эра в биологии и проблемы биотехнологии» (Казань, 2004), на 2ой Международной научно-практической конференции «Перспективы развития биотехнологий в России» (Пущино, 2005),

на Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы региональной экологии в условиях устойчивого развития» (Киров, 2007), на Республиканской научно-практической конференции молодых ученых «Научные основы технологий производства сельскохозяйственной продукции» (Казань, 2008), на VII Международном научно-практическом симпозиуме «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» (Москва, 2014), на XIV Международной конференции молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии» (Казань, 2015), на Международной научной конференции «Актуальные вопросы зоотехнии и ветеринарной медицины: опыт, проблемы и пути их решения» (Казань, 2015), на Всероссийской научно-практической конференции «Повышение эффективности АПК в современных условиях» (Казань, 2015).

С результатами исследований автор выступала на семинарах в Казанском (Приволжском) федеральном университете, на школе молодых ученых во ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии (г. Пушкин, Санкт-Петербург), в Казанском государственном аграрном университете, в Казанском национальном исследовательском технологическом университете, в Агрофизическом НИИ (г. Санкт-Петербург), в Аграрном институте Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева.

Связь работы с научными программами

Исследования выполнены в Центре аналитических исследований в лабораториях сельскохозяйственной микробиологии, хроматографического и атомно-абсорбционного анализа, агрохимического анализа почв и зоотехнического анализа кормов Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Работы проводились в рамках Программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2001-2005 / 2006-2010 гг. (РАСХН). В 2001-2005 гг. исследования осуществлялись по заданию 2.2.16. «Дать комплексную оценку различным

видам и сортам многолетних бобовых трав на основе изучения агроэкологической, энергетической, средообразующей, зоотехнической ценности и семенной продуктивности в условиях Республики Татарстан» и по заданию 2.2.17. «Разработать ресурсосберегающие, экологически безопасные способы консервирования растительного сырья разного состава, обеспечивающие получение высококачественных кормов, стабильную сохранность питательных веществ и их биоконверсию в полноценную животноводческую продукцию». В 2006-2010 гг. работа велась в рамках задания 04.17.04. «Разработать эффективные, экологически безопасные, низкозатратные способы консервирования и технологии приготовления объемистых кормов при высокой сохранности энергетической и протеиновой питательности растительного сырья, обеспечивающие максимальную трансформацию питательных веществ в полноценную животноводческую продукцию».

Экспериментальные работы проводились в ТатНИИСХ на полевых участках лаборатории многолетних трав. Часть исследований, связанные с классическим методом идентификации по Берги изолятов молочнокислых бактерий, проводились в лаборатории биологии плазмид ФГБУН ИБФМ им. Г.К. Скрябина. Молекулярно-генетическую идентификацию природных штаммов молочнокислых бактерий с помощью секвенирования гена 16SрРНК и гена pheS проводили в отделе сельскохозяйственной биотехнологии (к.б.н. С.Г. Вологин) ТатНИИСХ (г. Казань) и в ЗАО «Евроген Ру» (г. Москва). Идентификацию штаммов молочнокислых бактерий методом МЛЬО^ТОБ МБ проводили в междисциплинарном центре коллективного пользования

Института фундаментальной медицины и биологии (к.б.н. А. Тойменцева) КПФУ (г. Казань).

Публикации

По теме диссертационной работы подготовлено и опубликовано 46 печатных работ, их них 16 статей в журналах, рекомендуемых ВАК, 1 патент.

Структура и объем диссертации

Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследований, 8 глав результатов собственных исследований и их обсуждения, заключения, основных выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Общий объем работы - 309 страниц, в том числе таблиц - 22, рисунков - 35 и 12 приложений. Список использованной информации содержит 601 наименование.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ

Молочнокислые бактерии относятся к группе бактерий, играющей разностороннюю роль в жизни человека. МКБ - группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов. Данная группа микроорганизмов широко представлена в окружающей среде. Молочнокислые бактерии обнаруживаются в продуктах питания растительного и животного происхождения, в различных ферментативных продуктах, в бытовых и промышленных отходах [Квасников Е.И. и соавт., 1960, 1967, 1975; Мак-Дональд П., 1985; Шендоров Б.А., 2001; Ижик А.В. и соавт., 2011; Nilsson et al., 1956; Whittenbury, 1961; Axelsson L.T. et al., 1993, 1998, 2004; Coeuret V. et al., 2004; Giraffa G. et al., 2010; Corsetti A. et al., 2015].

Развитие микробиологии расширило сферу использования этих микроорганизмов. В настоящее время МКБ играют активную роль в хлебопечении, консервировании овощей и фруктов, засолке рыбы, приготовлении некоторых кислых напитков, промышленном получении молочной кислоты и другие являются объектом фундаментальных исследований по созданию новых пробиотиков, также биологических консервантов для ферментации растительных масс [Квасников Е.И., 1960; Квасников Е.И. и соавт., 1964а, 1964б; Мак-Дональд П., 1985; Шурыгин А.Я. с соавт., 1996; Стоянова Л.Г. и соавт., 1999, 2006а, 2006б, 2008; Оганесян Г.Г. и соавт., 2010; Карамова Н.С. и соавт., 2014; Позолотина Н.В. и соавт., 2015; McDonald P. et al., 1991; Gold R.S. et al., 1996; Hofvendahl K. et al., 2000; Holzer M. et al., 2003; Giraffa G. et al., 2010; Yang J. et al., 2010].

Список литературы диссертационного исследования доктор наук Шурхно Равиля Абдулловна, 2016 год

- 392 с.

81. Добровольская, Т.Г. Структура бактериальных сообществ почв / Т.Г. Добровольская. - М.: Изд-во ИКЦ Академкнига, 2002. - 282 с.

82. Досон, Р. Порфирины и родственные соединения. В кн.: Справочник биохимика / Р. Досон, Д. Эллиот, У. Элиот, К. Джонс. - М.: Изд-во Мир, 1991.

- С.174-194.

83. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) 5-е изд., доп. и перераб. / Б.А. Доспехов.

- М.: Изд-во Агропромиздат, 1985. - 351 с.

84. Дуборезов, В.М. Приготовление объемистых кормов с использованием консервантов различной природы / В.М. Дуборезов, В.Н. Виноградов, А.И. Евстратов, А.О. Кирнос, С.В. Суслова, К.С. Советкин, Е.Н. Делягина, Г.Г. Нефедов // Рекомендации. - Дубровцы, 2005. - 20 с.

85. Дудикова, Г.Н. Генетическая идентификация молочнокислых бактерий на основе анализа нуклеотидной последовательности гена 16Б гЯКЛ / Г.Н. Дудикова, Т.В. Яушева, А.В. Кудрякова, Е.В. Жолдыбаева, А.Б. Шевцов // Биотехнология. Теория и практика. - 2012. -№3. - С.55-64.

86. Думачева, Е.В. Почвенно-ризосферные взаимодействия некоторых видов Fabaceae при возделывании в культуре на карбонатных почвах / Е.В. Думачева, В.И. Чернявских // Фундаментальные исследования. Серия сельскохоз. науки. - 2012. -№9-2. - С.351-355.

87. Дьяков, Ю.Т. Введение в альгологию и микологию / Ю.Т. Дьяков. - М.: Изд-во МГУ, 2000. - 192 с.

88. Евсеев, В.В. Эпифитная микрофлора как индикатор экологической обстановки агроценозов / В.В. Евсеев // Тез. докл. обл. науч.-практ. конф. -Курган, 1999. - С.86.

89. Евсеев, В.В. Эпифитная микрофлора растений и агрохимикаты / В.В. Евсеев // Аграрная наука. - 2004. -№4. - С.26-28.

90. Егоров, Н.С. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / Н.С. Егоров. - М.: Изд-во МГУ, 1995. - 224 с.

91. Емцев, В.Т. Микробиология / В.Т. Емцев, Е.Н. Мишустин. - М.: Изд-во Колос, 1993. - 383 с.

92. Ермаков, Е.П. Аспекты управления круговоротом органического вещества в системе почва - растение / Е.П. Ермаков, А.И. Попов // Вестник РАСХН. -2001. -№1. - С.58-62.

93. Жеруков, Б.Х. Биологический азот как источник белка / Б.Х. Жеруков, К.М. Магомедов, Н.В. Бербекова, З.М. Карданова // Вестник РАСХН. - 2003. -№2. - С.51-52.

94. Заварзин, Г.А. Микробные сообщества - объект фундаментальных исследований / Г.А. Заварзин // Биоценоз в природе и промышленных условиях: Сб. научн. труд. - Пущино, 1987. - С.3-11.

95. Зарипова, Л.П. Как повысить питательность кормов / Л.П. Зарипова, У.Х. Валиуллин, Ш.К. Шакиров. - Казань: Изд-во Таткнигоиздат, 1981. - 111 с.

96. Звягинцев, Д.Г. Биологическая активность почв и шкалы для оценки некоторых ее показателей / Д.Г. Звягинцев // Почвоведение. - 1978. -№6. -С.14-18.

97. Звягинцев, Д.Г. Динамика микробной численности, биомассы и продуктивность микробных сообществ в почвах / Д.Г. Звягинцев, В.Е. Голимбет // Успехи в микробиологии. - 1983. -№18. - С.215-231.

98. Звягинцев, Д.Г. Почва и микроорганизмы / Д.Г. Звягинцев. - М.: Изд-во: МГУ, 1987. - 256 с.

99. Звягинцев, Д.Г. Растения как центры формирования бактериальных сообществ / Д.Г. Звягинцев, Т.Г. Добровольская, Л.В Лысак // Журн. общей биологии. - 1993. - Т.54. - С.183-199.

100. Звягинцев, Д.Г. Разнообразие грибов и актиномицетов и их экологические функции / Д.Г. Звягинцев, И.П. Бабьева, Г.М. Зенова, Л.М. Полянская // Почвоведение. - 1996. -№6. - С.705-713.

101. Звягинцев, Д.Г. Экология актиномицетов / Д.Г. Звягинцев, Г.М. Зенова. -М.: Изд-во ГЕОС, 2001. - 256 с.

102. Зенова, Г.М. Актиномицетные сообщества лесных экоситем / Г.М. Зенова, Т.А. Грачева, Н.А. Манучарова, Д.Г. Звягинцев // Почвоведение. - 1996. -№11. - С.1347-1351.

103. Зенова, Г.М. Практикум по микробиологии почв / Г.М. Зенова, А.Л. Степанов, А.А. Лихачева, Н.А. Манучарова. - М.: Изд-во МГУ, 2002. - 120 с.

104. Зимина, М.И. Исследование антагонистической активности молочнокислых бактерий по отношению к E.coli. / М.И. Зимина, О.О. Бабич // Научн.-практ. конф. «Инновации в современной науке». Сб. докл. Таганрог, 2013. - С.262-265.

105. Зубрилин А.А. Научные основы консервирования зеленых кормов / А.А. Зубрилин. - М.: Изд-во Сельхозгиз, 1947. - 391 с.

106. Зубрилин, А.А. Силос / А.А. Зубрилин, Е.Н. Мишустин, В.А. Харченко. -М.: Изд-во Сельхозгиз, 1950. - 280 с.

107. Зубрилин, А.А. Силосование и технология кормов / А.А. Зубрилин. - М.: Изд-во Колос, 1964. - 448 с.

108. Иванов, А.Л. Сельскохозяйственная микробиология и проблемы повышения эффективности и экологической безопасности земледелия на ландшафтной основе / А.Л. Иванов // Всеросс. конф. «Сельскохозяйственная микробиология в 19-21 веках». Сб. тез. СПб., 2001. - С.9.

109. Ивановский, А.А. Пробиотик бактоцеллолактин / А.А. Ивановский, О.Н. Лагунова, В.В. Зимирема // IV Всесоюзной науч. конф. «Микробиология в сельском хозяйстве» Сб. тез.. Пущино, 1992. - С.90-91.

110. Ижик, А.В. Продукция биологически активных полисахаридов антибиотикорезистентными штаммами Lactobacillus plantarum БИМ В-495-Д и Lactococcus lactic subsp. cremoris БИМ В-493-Д / А.В. Ижик, Г.И. Новик, Э.Л. Здоровенко, Д.В. Рахуба, Е.П. Киселева, Ю.А. Книрель // Биотехнология. -2011. -№5. - С.50-58.

111. Ильина, Е.Н. Прямое МАЛДИ масс-спектрометрическое профилирование бактериальных белков для индикации и характеристики патогенов / Е.Н. Ильина // Acta naturae. - 2009. -№ 1. - С. 115-121.

112. Иркитова, А.Н. Свойства, экологические аспекты и практическое значение ацидофильной палочки / А.Н. Иркитова, Я.Р. Каган, И.Я. Сергеева // Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока: Сб. науч. тр. СибНИИС СЩ РАСХН. - Барнаул, 2011. вып.1. - С.216-222.

113. Иркитова, А.Н. Сравнительный анализ методов определения антагонистической активности молочнокислых бактерий / А.Н. Иркитова, Я.Р. Каган, Г.Г. Соколова // Известии АГУ. - 2012. -№3-1. - С.41-44.

114. Иутинская, Г.А. Биорегуляция микробно-растительных систем / Г.А. Иутинская, С.П. Пономаренко, Е.И.Андреюк и др. - Киев: Изд-во Ничлава,

2010. - С.17-194.

115. Каверзнева, Е.Д. Стандартный метод определения протеолитической активности для комплексных препаратов протеиназ / Е.Д. Каверзнева // Прикл. биох. и микробиол. - 1971. -№ 2. - С.225-228.

116. Калашников, А.И. Среда обитания: какой ей быть. Характеристика рынка биопестицидов в России, или «А где же мы?» / А.И. Калашников // БиоМир. -

2011. -№1. - С.4-5.

117. Кандаржиди, Л.П. Силос с бактериальной закваской / Л.П. Кандаржиди // Химизация сельского хозяйства. - 1988. -№9. - С.69.

118. Карамова, Н.С. Антиоксидантная активность промышленных бактериальных заквасок / Н.С. Карамова, Р.Э. Хабибуллин, С.А. Жакслыкова, Н.Б. Мирошник, О.А. Решетник // Вестник Казанского технологического университета. - 2014. - Т.17. -№21. - С.190-194.

119. Каштанов, А.Н. Концепция устойчивого развития земледелия в России в XXI веке / А.Н. Каштанов // Почвоведение. 2001. -№3. - С.263-265.

120. Квасников, Е.Н. Некоторые особенности поведения молочнокислых бактерий в почве и ризосфере растений / Е.И Квасников, Е.К. Михайлова // Узб. биол. журн. - 1958. -№1. - С.75-85.

121. Квасников, Е.И. Биология молочнокислых бактерий / Е.И. Квасников. -Ташкент: Изд-во АН УзССР, 1960. - 351 с.

122. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии на свекле, в полупродуктах и мелассе сахарного производства / Е.И. Квасников, Т.Н. Слюсаренко // Изв. Вузов, пищ. технология. - 1964а. -№1. - С.43-46.

123. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии в спиртовом производстве, перерабатывающем мелассу / Е.И. Квасников, Т.Н. Слюсаренко // Изв. Вузов, пищ. технология. - 1964б. -№4. - С.46-51.

124. Квасников, Е.И. Развитие молочнокислых бактерий в ризосфере некоторых растений / Е.И. Квасников, М.Б. Тевелевич // Микробиол. журн. - 1964в. -Т.26. - №2. - С.40-44.

125. Квасников, Е.И. Некоторые вопросы систематики молочнокислых бактерий / Е.И. Квасников, О. А. Нестеренко // Успехи микробиол. - 1966. -Т.3. - С.3-23.

126. Квасников, Е.И. Исследование молочнокислых бактерий и разработка принципов регулирования их жизнедеятельности / Е.И. Квасников // Микробиол. журн. - 1967. - Т.29. -№5. - С.400-413.

127. Квасников, Е.И. Методы выделения, культивирования и хранения молочнокислых бактерий / Е.И. Квасников, О.А. Нестеренко // Прикл. биохим. и микробиол. - 1968а. - Т.4. -№1. - С.68-75.

128. Квасников, Е.И. Новое в микробиологии силосования кормов / Е.И. Квасников, И.Ф. Щёлокова // Изв. АН СССР, сер. биол. - 1968б. -№4. - С.543-556.

129. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии и пути их использования / Е.И. Квасников, О.А. Нестеренко. - М.: Изд-во Наука, 1975. - 384 с.

130. Киселев, Д.А. Регулирование и контроль процессов биосинтеза молочнокислых бактерий / Д.А. Кисилев, О.С. Корнеева, Е.А. Мотина, П.В. Шуваев // Фундаментальные исследования. Серия биол. науки. - 2012. -№4. -С.391-395.

131. Китаевская, С.В. Современные тенденции отбора и идентификации пробиотических штаммов молочнокислых бактерий / С.В. Китаевская // Вестник Казанского технологического универститета. - 2012. - Т.15. -№17. -С.184-188.

132. Классификация и диагностика почв России / Л.Л. Шишов, В.Д. Тонконогов, И.И. Лебедева, М.И. Герасимова. - Смоленск: Изд-во Ойкумена, 2004. - 224 с.

133. Клименко, В.П. Значение провяливания трав при силосовании / В.П. Клименко, А.Н. Кричевский // Зоотехния. - 2011. -№7. - С.7-10.

134. Клименко, В.П. Эффективность полиферментного препарата Феркон при консервировании козлятника восточного / В.П. Клименко // Доклады РАСХН. - 2012. -№4. - С.16-19.

135. Клименко, В.П. Силосование высокопротеиновых многолетних трав с использованием ферментных препаратов / В.П. Клименко // Кормопроизводство. - 2013. -№6. - С.30-33.

136. Коваленко, Н.К. Коррекция микрофлоры пищеварительного тракта поросят с помощью молочнокислых бактерий / Н.К. Коваленко, С.А. Касумова // IV Всесоюзной науч. конф. «Микробиология в сельском хозяйстве». Сб. докл. Пущино, 1992. - С.92.

137. Когут, Б.М. Оценка содержания гумуса в пахотных почвах России / Б.М. Когут // Почвоведение. - 2012. -№9. - С.944-952.

138. Кожевин, П.А. Микробные популяции в природе / П.А. Кожевин. - М.: Изд-во МГУ. 1989, - 171 с.

139. Колешко, О. И. Экология микроорганизмов в почве / О. И. Колешко. -Минск: Изд-во Вышэйшая школа, 1981. - 176 с.

140. Кононова, М.М. Органическое вещество почв / М.М. Кононова. - М.: Изд-во АН СССР, 1963. - 314 с.

141. Коптева, Т.С. К вопросу становления некоторых аспектов микробно-растительных взаимоотношений в процессе эволюции (обзорная статья) / Т.С. Коптева, Н.В. Ерина // Научный журнал КубГАУ. - 2015. -№110(06). - С.1-8.

142. Коржов, С.И. Микробиологическая активность почвы при минерализации бобовых и злаковых культур / С.И. Коржов, Н.Н. Королев // Черноземы центральной России: генезис, география, эволюция. - Воронеж, 2004а. -С.368-371.

143. Коржов, С.И. Структура микробного сообщества почвы / С.И. Коржов, Н.И. Придворев // Научно-методические проблемы преподавания специальных дисциплин в направлении профессионального обучения. -Липецк, 2004б. - С.107-118.

144. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование: справочник 2-е изд. перераб. и дополн. / под ред. Л.П. Зариповой и др. -Казань: Изд-во Фэн, 1999. - 205 с.

145. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование: справочник 3-е изд. перераб. и дополн. / под ред. Л.П. Зариповой и др. -Казань: Изд-во Фолиантъ, 2010. - 272 с.

146. Коробко, А.П. Новые возможности микробиометода / А.П. Коробко // Защита растений. - 1997. -№5. - С.8-9.

147. Коробов, А.П. Сравнительная эффективность скармливания коровам сенажа разной технологии заготовки / А.П. Коробов // Зоотехния. - 2005. -№2. - С.12-13.

148. Коршунов, С.О. Сравнение биохимического и молекулярно-генетического подходов в идентификации ряда штаммов, изолированных из окружающей среды / С.О. Коршунов, А.В. Горовцов, Т.Г. Фадеева, С.Н. Горбов, И.В. Корниенко // Микробиология. - 2014. - Т.83. -№4. - С.451-455.

149. Косолапов, В.М. Повышение качества объемистых кормов / В.М. Косолапов, В. А. Бондарев, В.П. Клименков // Доклады РАСХН. - 2008. -№ 5. -С.20-23.

150. Косолапов, В.М. Приготовление силоса высокого качества из клевера лугового / В.М. Косолапов, В.А. Бондарев, В.П. Клименков // Вестник РАСХН. - 2009а. -№4. - С.55-57.

151. Косолапов, В.М. Кормопроизводство - стратегическое направление в обеспечении продовольственной безопасности России: Теория и практика / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова. - М.: Изд-во ФГНУ «Росинформагротех», 2009б. - 200 с.

152. Косолапов, В.М. Эффективный способ сохранения энергетической питательности люцерны / В.М. Косолапов, В.А. Бондарев, В.П. Клименко, А.В. Логутов // Доклады РАСХН. - 2009в. -№4. - С.24-26.

153. Косолапов, В.М. Перспективные технологии приготовления качественных объемистых кормов из трав / В.М. Косолапов, В. А. Бондарев, В.П. Клименко // Аграрная наука. - 2010. -№8. - С.20-23.

154. Косолапов, В.М. Кормопроизводство - важный фактор продовольственной безопасности России: Теория и практика / В.М. Косолапов, И. А. Трофимов, Л.С. Трофимова, Е.П. Яковлева // Фундаментальные исследования. Серия сельскохоз. науки. - 2014а. -№3. - С.523-527.

155. Косолапов, В.М. Заготовка и хранение кормов / В.М. Косолапов, Ю.А. Победнов, В.П. Клименко, А.И. Фицев, А.П. Гаганов, А.А. Анисимов // Справочник по кормопроизводству. - М.: Изд-во РАСХН, 2014б. - С.539-609.

156. Кравченко, Л.В. Ризосфера - область взаимодействия микроорганизмов и растений / Л.В. Кравченко // Всеросс. конф. «Сельскохозяйственная микробиология в Х1Х-ХХ1 веках». Сб. тез. СПб., 2001. - С.59.

157. Красильников, Н.А. Микроорганизмы почвы и высшие растения / Н.А. Красильников. - М.: Изд-во АН СССР, 1958. - 463 с.

158. Краткий определитель бактерий Берги / Под ред. Дж. Хоулта. - М.: Изд-во Мир, 1980. - С.303-309.

159. Кретович, С.П. Биохимия усвоения азота воздуха растениями / С.П. Кретович. - М.: Изд-во Наука, 1994. - 168 с.

160. Круковская, О.В. Влияние различных технологии приготовления кормов из клевера на качество протеина / О.В. Круковская // Технология заготовки, качество и рациональное использование кормов. Сб. науч. трудов, вып.32. -М., 1985. - С.156-164.

161. Кудинова, Н.А. Влияние молочнокислых бактерий селективного действия на сохранность и питательность силоса / Н.А. Кудинова, А.В. Аристов // Кормопроизводство. - 2014. -№9. - С.38-40.

162. Кураков, А.В. Стимуляция грибами азотфиксации в дерново-подзолистых почвах / А.В. Кураков, И.С. Прохоров, Н.В. Костина и др. // Почвоведение. -2006. -№ 9. - С.1075-1081.

163. Кутузова, Р.С. Микробное сообщество и анализ почвенно-микробиологических процессов в дерново-подзолистой почве / Р.С. Кутузова, Л.Б. Сирота, О.В. Орлова, Н.И. Воробьев // Почвоведение. - 2001. -№3. -С.320-332.

164. Лаврентьева, Л.В. Качественный и количественный состав микрофлоры некоторых видов бобовых как фактор, влияющий на воспроизводство растений / Л.В. Лаврентьева, С.И. Михайлова, В.С. Мошнякова, Е.В.

Кобешева // Междунар. конф. «Сохранение и воспроизводство растительного компонента биоразнообразия». Сб. тез. Ростов на Дону, 2002. - С.207-210.

165. Лакин, Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. - М.: Изд-во Высшая школа, 1990. -350 с.

166. Лангелера, Й. Современная микробиология. Прокариоты: 2т. / Й. Лангелера, Г. Древса, Г. Шлегеля. - М.: Изд-во Мир, 2005. - 510 с.

167. Лаптев, Г.Ю. Изучение динамики популяции молочнокислых бактерий при силосовании зеленой массы растений / Г.Ю. Лаптев, В.И. Прокопьева, М.А. Бараболя, Т.Н. Грудинина // IV Всесоюзной науч. конф. «Микробиология в сельском хозяйстве» Сб. тез. Пущино, 1992. - С.114-115.

168. Лаптев, Г.Ю. Теоретические разработки микробиологических препаратов для животноводства и кормопроизводства / Г.Ю. Лаптев // Всеросс. конф. «Сельскохозяйственная микробиология в 19-21 веках». Сб. тез. СПб., 2001. -С.97.

169. Лаптев, Г.Ю. Качественный силос - с закваской «Биотроф» / Г.Ю. Лаптев, В.В. Солдатова, С.Н. Варакина, Н.И. Новикова // Животноводство России. -2002. -№4. - С.40.

170. Лаптев, Г.Ю. Анализ накопления микотоксинов в кормовом растительном сырье и силосе / Г.Ю. Лаптев, Н.И. Новикова, Е.Г. Дубровина, Л.А. Ильина, Е.А. Йылдырым, В.А. Филиппова, И.Н. Никонов, Е.А. Бражник // Кормопроизводство. - 2014а. -№10. - С.35-38.

171. Лаптев, Г.Ю. Динамика накопления микотоксинов в силосе на разных этапах хранения / Г.Ю. Лаптев, Н.И. Новикова, Л.А. Ильина, Е.А. Йылдырым, В.В. Солдатова, И.Н. Никонов, В.А. Филиппова, Е.А. Бражник, О.Н. Соколова // Сельскохозяйственная биология. - 2014б. -№6. - С.123-130.

172. Лобанов, А.Ю. Оценка эффективности использования консервантов при заготовке сенажа в упаковке в Республике Коми / А.Ю. Лобанов, А.Ф. Триандафилов // Кормопроизводство. - 2014. - №3. - С.42-44.

173. Лопачев, Н.А. Возделывание многолетних трав на темно-серых лесных почвах / Н.А. Лопачев, Л.А. Наумкина, В.Н. Наумкин, А.В. Пряжников // Кормопроизводство. - 2001. - №10. - С.16-18.

174. Лугаускас, А.Ю. Микромицеты окультуренных почв Литовской ССР и их способность адаптироваться к разным субстратам (экологические и прикладные аспекты): дис. ... д-ра биол. наук: 03.00.05 / Лугаускас Альбинас Юозович. - Вильнюс, 1984. - 577 с.

175. Лукашов, В.В. Молекулярная эволюция и филогенетический анализ / В.В. Лукашов. - М.: Изд-во БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009. - 256 с.

176. Лыков, A.M. Гумус и плодородие почвы / A.M. Лыков. М.: Изд-во Московский рабочий, 1985. - 191с.

177. Лысова, Л.И. Использование Биосила при силосовании зеленой массы растений / Л.И. Лысова, А.Я. Реброва, Ш.С. Гафаров // Междунар. науч. практ. конф. «Технология и проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана» Сб. тез. - Троицк, - 1998. - С.44.

178. Льюин, Б. Гены / Б. Льюин. - М.: Изд-во Мир, 1987. - 900 с.

179. Мак-Дональд, П. Биохимия силоса / П. Мак-Дональд. - М.: Изд-во Агропромиздат, 1985. - 272 с.

180. Маскаленко, С.П. Рубцовое пищеварение у коров при кормлении сенажом, заготовленном в пленочной упаковке / С.П. Маскаленко // Зоотехния. - 2003. -№7. - С.11-12.

181. Масленникова, С.Н. Биоразнообразие ризосферных микроорганизмов древесных пород / С.Н. Масленникова, А.И. Шургин, В.К. Чеботарь, А.В. Щербаков, А.В. Канарский // Вестник Казанского технологического университета. - 2014. - Т.17. -№4. - С.193-197.

182. Машенцева, Н.Г. Скриниг молочнокислых микроорганизмов -продуцентов бактериоцинов, перспективных для использования в мясной промышленности / Н.Г. Машенцева, В.В. Хорольский, Е.С. Дорофеева, А.Г.

Бучинская, А.А. Каниковская, С.П. Синеокий // Биотехнология. - 2006. -№6. -С.20-27.

183. Мелентьев, А.И. Аэробные спорообразующие бактерии Bacillus subtilis Cohn в агроэкосистемах / А.И. Мелентьев. - М.: Изд-во Наука, 2007. - 147 с.

184. Методические рекомендации по изучению в лабораторных условиях консервирующих свойств химических препаратов используемых при силосовании кормов: Рекомендации / М.Т. Таранов, Б.Л. Владимиров, П.А. Науменко. - Дубровица, 1983. - 25 с.

185. Методические рекомендации по оценке кормов на основе их переваримости / Н.Г. Григорьев, Е.С. Воробьев, А.И. Фицев, А.В. Гарист. -М.: Изд-во ВАСХНИЛ, 1989. - 44 с.

186. Методические рекомендации по проведению опытов по консервированию и хранению объемистых кормов / В.А. Бондарев, В.М. Косолапов, Ю.А. Победнов и др. - М.: Изд-во ФГУ РЦСК, 2008. - 67 с.

187. Методическое руководство по химическому консервированию кормов и испытание их на животных / К.М. Солнцев, Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. М.: Изд-во Колос, 1980. - 24 с.

188. Методы общей бактериологии / Под ред. Ф. Герхарда. - М.: Изд-во Мир, 1983. т. 1. -536 с.

189. Методы почвенной микробиологии и биохимии / Под ред. Д.Г. Звягинцева.

- М.: Изд-во МГУ, 1980. - 224 с.

190. Методы почвенной микробиологии и биохимии / Под ред. Д.Г. Звягинцева.

- М.: Изд-во МГУ, 1991. - 303 с.

191. Мирчинк, Т.Г. Почвенная микология / Т.Г. Мирчинк. - М.: Изд-во МГУ, 1988. - 220 с.

192. Мишустин, Е. Н. Научные основы силосования кормов / Е.И. Мишустин. -М.-Л.: Изд-во Сельхозгиз, 1933. - 191 с.

193. Мишустин, Е. Н. Клубеньковые бактерии и инокуляционный процесс / Е.Н. Мишустин, В.К. Шильникова. - М.: Изд-во Наука, 1973. - 240 с.

194. Мишустин, Е.Н. Развитие учения о ценозах почвенных микроорганизмов / Е.Н. Мишустин // Успехи микробиологии. - 1982. -№17. - С. 117-135.

195. Молодкин, В.Ю. Борьба за качество кормов начинается сегодня / В.Ю. Молодкин // Сельскохозяйственные вести. - 2005. -№1. - С.32-33.

196. Монастырский, О.А. Нужны ли биопрепараты и биологическая защита растений сельскому хозяйству? / О. А. Монастырский, Т.В. Першакова / Агро XXI. - 2009. -№7-9. - С.3-5.

197. Мюллер, Э. Микология / Э. Мюллер, В. Леффер. - М.: Изд-во Мир, 1995. -343 с.

198. Нагорна, С.С. / С.С. Нагорна // I респ. конф. молодых ученых «Бюлопчш властивост мшрооргашзм1в». Сб. докл. Киев, 1972.

199. Надежкин, С.Н. Многолетние кормовые растения: учебное пособие / С.Н. Надежкин. - Уфа: Изд-во БашГАУ, 2003. - 172 с.

200. Надежкин, С.Н. Клевер луговой / С.Н. Надежкин, И.Ю. Кузнецова, Х.М. Баймиев. - Уфа: Изд-во БашГАУ, 2006. - 160 с.

201. Нетрусов, А.И. Практикум по микробиологии: учебное пособие для студентов вузов / А. И. Нетрусов. - М.: Изд-во Академия, 2005. - 608 с.

202. Нетрусов, А.И. Микробиология: учебная литература для высшего профессионального образования / А. И. Нетрусов, И.Б. Котова. - М.: Изд-во Академия, 2006. - 352 с.

203. Нефедов, Н. О выгодности финских консервантов убедились многие / Н. Нефедов // Животноводство России. - 2002. -№4. - С.18-19.

204. Ницэ, Л.К. АТФ - показатель биологической активности ризоценоза / Л.К. Ницэ // Всерос. конф. «Сельскохозяйственная микробиология в Х1Х-ХХ1 веках». Сб. докл. СПб., 2001. - С.65.

205. Новик, Г.И. Получение новых пробиотиков и изучение их влияния на белковый обмен и формирование нормальной микрофлоры у поросят / Г.И. Новик, А.Н. Михалюк, А.А. Самарцев, Н.И. Астапович, М.А. Каврус // Биотехнология. - 2006. -№6. - С.63-71.

206. Норина, О.С. Микробиологические аспекты ризосферы многолетних бобовых трав в условиях биологического земледелия / О.С. Норина, Н.В. Салабаева, Р.А. Шурхно, Р.П. Наумова // Научные основы технологий производства сельскохозяйственной продукции: Сб. науч. тр. Казань: Изд-во «Фолиантъ», 2008. - С. 3-11.

207. Нугматжанов, К.Г. Микробиологические способы повышения качества корма / К.Г. Нугматжанов. - Алма-Ата: Изд-во Кайнар,1987. - С.32-33.

208. Оганесян, Г.Г. Генетическое улучшение технологических характеристик заквасок молочнокислых продуктов / Г.Г. Оганесян, А.А. Баргесян, Н.Г. Григорян, А.В. Топчян // Прикл. биох. и микробиол. - 2010. - Т.46. -№4. -С.433-437.

209. Одум, Ю. Экология / Ю. Одум. - М.: Изд-во Мир, 1986. - 327 с.

210. Определитель бактерий Берги. 9-е изд. в 2-х т. / Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Снита, Дж. Стейли, С. Уильямса. М.: Изд-во Мир, 1997. - 400 с.

211. Осипян, Б.А. Эффективность применения препаратов «Биотроф 600» и «Биотроф 700» при силосовании обеспеченного сахаром растительного сырья / Б.А. Осипян, А.А. Мамаев // Кормопроизводство. - 2014. -№11. - С.35-40.

212. Павлова, И.Б. Электронномикроскопическое исследование взаимодействия молочнокислых бактерий с патогенными микроорганизмами / И.Б. Павлова, Д. А. Банникова, А.Б. Кононенко, С.Ю. Камбарова // Доклады РАСХН. - 2013. -№1. - С.55-58.

213. Панкратов, В.В. Эффективность применения препаратов на основе молочнокислых бактерий при силосовании трав с различным содержанием сухого вещества и сахарно-буферным отношением: дис. ... канд с.-х. наук: 06.02.02 / Панкратов Владимир Валентинович. М., 2009. - 104 с.

214. Панов, А.А. Сравнительная эффективность применения бактериальных заквасок и химических консервантов при силосовании зеленых кормов / А.А. Панов, Н.С. Рогачевская, В. А. Раменский // Науч.-практ. конф. «Консервирование травяных кормов», Сб. докл. Таллин, 1988. - С.18-20.

215. Панов, А.А. Силосование - наиболее перспективный способ сохранения энергетической и протеиновой питательности высокобелковых многолетних трав. Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных. - ВИЖ, 2006.

216. Паринкина, О.М. Микробиологические аспекты уменьшения естественного плодородия почв при их сельскохозяйственном использовании / О.М. Паринкина, Н.В. Клюева // Почвоведение. - 1995. -№5. - С.573-581.

217. Пенькова, И.Н. Использование силоса, заготовленного с консервантом Бишикон-Идеал, в кормлении лактирующих коров / И.Н. Пенькова, Т.Т. Ривняк, Н.В. Онистратенко // Кормопроизводство. - 2011. -№2. - С.46-48.

218. Петербургский, А.В. Агрохимия и физиология питания растений / А.В. Петербургский. М.: Изд-во Россельхозиздат, 1971. - 334 с.

219. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. - М.: Изд-во Агропромиздат, 1989. - 256 с.

220. Пименова, М.Н. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / М.Н. Пименова, Н.Н. Гречушкина, Л.Г. Азова. - М.: Изд-во МГУ, 1971. - 221 с.

221. Победнов, Ю.А. Эффективность препаратов молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов // Аграрная наука. -1997а. -№4. - С.35-38.

222. Победнов, Ю.А. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав / Ю.А. Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов // Кормопроизводство. - 1997б. -№8. - С.24-25.

223. Победнов, Ю.А. Силосование трав с использованием новых бактериальных препаратов / Ю.А. Победнов // Зоотехния. - 1998а. -№6. - С.12-14.

224. Победнов, Ю.А. Повышение сохранности и качества силоса из провяленных трав / Ю.А. Победнов // Кормопроизводство. - 1998б. -№5. -С.27-30.

225. Победнов, Ю.А. Заготовка силоса из провяленных трав / Ю.А. Победнов // Зоотехния. - 1999. -№4. - С.16-18.

226. Победнов, Ю.А. Новый препарат для силосования провяленных трав / Ю.А. Победнов, В.В. Худокормов // Кормопроизводство. - 2000. -№6. - С.30-31.

227. Победнов, Ю.А. Теоретическое обоснование и разработка способов приготовления энергонасыщенных высокопротеиновых силосованных кормов на основе регулирования микробиологических процессов: дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.02 / Победнов Юрий Андреевич. М., 2003. - 296 с.

228. Победнов, Ю.А. Влияния содержания сухого вещества, сахара и эпифитных молочнокислых бактерий на эффективность консервирования трав новыми бактериальные препаратами / Ю.А. Победнов // Кормопроизводство. -2005. -№3. - С.24-27.

229. Победнов, Ю.А. Силосуемость кормовых трав и пути ее улучшения / Ю.А. Победнов // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2008. -№3. -С.94-106.

230. Победнов, Ю.А. Основы и способы силосования трав / Ю.А. Победнов. -СПб.: ООО «Биотроф», 2010. - 192 с.

231. Победнов, Ю.А. Факторы и приемы, обусловливающие стабильность силоса из провяленныз трав при хранении и выемке / Ю.А. Победнов // Адаптивное кормопроизводство. - 2011. -№2(6). - С.41-50. [электронный журнал], ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, http://www.adaptagro.ru.

232. Победнов, Ю.А. Препараты молочнокислых бактерий при силосовании: теория, проблемы и перспективы примнения / Ю.А. Победнов, Б.А. Осипян // // Адаптивное кормопроизводство. - 2013. -№1(13). - С.21-30. [электронный журнал], ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса, http://www.adaptagro.ru.

233. Победнов, Ю.А. Биологические основы силосования и сенажирования трав (обзор) / Ю.А. Победнов, В.М. Косолапов // Сельскохозяйственная биология. -2014. -№2. - С.31-41.

234. Позолотина, Н.В. Технология приготовления жидкой формы ветеринарного пробиотического препарата на основе штамма Lactobacillus paracasei / Н.В. Позолотина, И.В. Дармов, И.В. Маракулин, И.П. Погорельский // Фундаментальные исследования. Серия биол. науки. - 2015. -№2. - С.2164-2169.

235. Полевой, В.В. Физиология растений / В.В. Полевой. - М.: Изд-во Мир, 1989. - 464 с.

236. Полномочнов, А. Заготовка силоса с биологическим консервантом /А. Полномочнов, М. Бутырин // Животноводство России. - 2001. -№6. - С.36-37.

237. Полянская, Л.М. Оценка динамики численности грамотрицательных бактерий в почве / Л.М. Полянская, К.Е. Иванов, В.С. Гузев, Д.Г. Звягинцев // Почвоведение. - 2008. - Т.77. -№.6. - С.848-853.

238. Полянская, Л.М. Изменение численности грамотрицательных бактерий в черноземе при инициации сукцессии увлажнением и внесением хитина и целлюлозы / Л.М. Полянская, К.Е. Иванов, Д.Г. Звягинцев // Почвоведение. -2012. - Т.81. -№.10. - С.1089-1098.

239. Практикум по агрохимии / Под ред. В.Г. Минеева - М.: Изд-во МГУ, 2001. - 688 с.

240. Припутневич, Т.В. Оптимизация микробиологической диагностики оппортунистических инфекций у беременных и новорожденных на основе протеометрических и молекулярно-генетических методов: дис. ... д-ра мед. наук: 03.02.03 / Припутневич Татьяна Валерьевна. - М., 2014. - 293 с.

241. Проворов, Н.А. Молекулярно-генетические механизмы симбиоза ризобий с бобовыми растениями / Н.А.Проворов, А.А.Аранштам. - Л.: Изд-во ВНИИСХМ РАСХН, 1989. - С.3-11.

242. Проворов, Н.А. Взаимосвязь между таксономией бобовых и специфичностью их взаимодействия с клубеньковыми бактериями / Н.А. Проворов // Ботан. журн. - 1992. - Т.77. -№8. - С.21-32.

243. Проворов, Н.А. Генетико-эволюционные основы учения о симбиозе / Н.А. Проворов // Журн. общ. биологии. - 2001. - Т.62. -№6. - С.472-495.

244. Проворов, Н.А. Растительно-микробные симбиозы как эволюционный континуум / Н.А. Проворов // Журн. общ. биологии. - 2009. - Т.70. -№1. -С.10-34.

245. Рамазанова, З.Р. Эпифитная микрофлора и фитонцидная активность листьев некоторых древесных растений г. Махачкалы / З. Р. Рамазанова, З.М. Асадулаев // Известия Дагестанского гос. педагог. универ. Серия естествен. и точные науки. - 2013. -№3(24). - С.24-28.

246. Рамонова, Э.В. Выделение и идентификация местных штаммов молочнокислых микроорганизмов и их использование в качестве пробиотиков: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.02.14 / Рамонова Элла Викторовна. - Владикавказ, 2011. - 24 с.

247. Савич, В.И. Взаимосвязи между свойствами почвы и плодородием / В.И. Савич, Д.С. Булгаков, Ю.А. Духанин, А. А. Оглоблина // Агрохимия. - 2007. -№2. - С.5-13.

248. Свирскине, А. Микробиологические и биохимические показатели при оценке антропогенного воздействия на почвы / А. Свирскине // Почвоведение. -2003. -№2. - С.202-210.

249. Северов, В.И. Некоторые проблемы производства высокобелковых кормов растительного происхождения / В.И. Северов // Экспресс-инф. Гос. НИИ авиац. систем. - 2002. -№13. - С.8-10.

250. Семенов, А.М. Трофическое группирование и динамика развития микробных сообществ в почве и ризосфере: дис. ... д-ра биол. наук в виде науч. доклада: 03.00.07 / Семенов Александр Михайлович. - М.: МАКС Пресс, 2005. - 66 с.

251. Семенов, В.М. Разложение и минерализация фитомассы в серой лесной почве: кинетический анализ / В.М. Семенов, Л.А. Иванникова, Т.В. Кузнецова и др. // Почвоведение. - 2001. -№5. - С.569-577.

252. Семенов, В.М. Роль растительной биомассы в формировании активного пула органического вещества почвы / В.М.Семенов, Л.А.Иванникова, Т.В.Кузнецова, Н.А Семенова. // Почвоведение. - 2004. -№ 11. - С.1350-1359.

253. Семионова, Н.А. Структурно-функциональное разнообразие бактериальных комплексов различных типов почв / Н.А. Семионова, Л.В. Лысак, М.В. Горленко, Д.Г. Звягинцев // Почвоведение. - 2002. -№4. - С.453-464.

254. Сенашева, В.А. Влияние фитонцидной активности хвойных растений на эпифитные микроорганизмы в условиях Средней Сибири // В. А. Сенашева,

H.Д. Сорокин // Вестник КрасГАУ. - 2011. -№3. - С.93-97.

255. Сидоров, М.И. Биологические процессы в используемых черноземах / М.И. Сидоров // Сб. научн. трудов ВГАУ / Биологизация земледелия на черноземах. - Воронеж, 1995. - С.4-22.

256. Ситников, Н. Проблемы кормопроизводства в стратегии развития АПК / Н. Ситников // АПК: Экономика, Управление. - 2012. -№1. - С.75-78.

257. Скворцова, И.Н. Идентификация почвенных бактерий рода Bacillus. Часть

I. / И.Н. Скворцова. - М.: Изд-во МГУ, 1983. - 43 с.

258. Скворцова, И.Н. Идентификация почвенных бактерий рода Bacillus. Часть 2. / И.Н. Скворцова. - М.: Изд-во МГУ, 1984. - 24 с.

259. Скурихин, В.Н. Методы анализа витаминов А, Е, D и каротина в кормах, биологических объектах и продуктах животноводства / В.Н. Скурихин, С.В. Шабаев. - М.: Изд-во Химия, 1996. - 96 с.

260. Смирнов, Г.А. Структура и динамика комплексов эпифитных микроорганизмов у хвойных разных видов насаждений (Погорельский Бор) / Г.А. Смирнов, В.А. Сенашева // Вестник КрасГАУ. - 2012. -№3. - С.127-130.

261. Соловьев, А.М. Рекомендации по химическому консервированию кормов / А.М. Соловьев, М.И. Бочарова, В.И. Щагорева. - Боровск: ВНИИФБиП с.-х. живот., 1982. - 19 с.

262. Соловьев, А.М. Силос с биологическим консервантом / А.М. Соловьев, П.И. Тишенков, М.И. Бочарова // Зоотехния. - 1989. -№4. - С.44-46.

263. Соловьев, А.М. Биологическое консервирование кормов / А.М. Соловьев // Сборник научных трудов: ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.х. животных. - 1999. - Т.38. - С.538-551.

264. Спесивцева, Н.А. Санитария кормов / Н.А. Спесивцева, Б.Н. Хмелевский. -М.: Изд-во Колос, 1975. - 336 с.

265. Степанов, К.М. Идентификация и основные биологические свойства молочнокислых бактерий / К.М. Степанов // Вестник КрасГАУ. - 2009. -№9. -С.158-161.

266. Стоянова, Л.Г. Сравнительная характеристика новых штаммов Lactococcus lactis subsp. lactis, полученных методом слияния протопластов / Л.Г. Стоянова, Н.С. Егоров // Микробиология. - 1999. - Т.68. -№2. - С.235-240.

267. Стоянова, Л.Г. Влияние фосфата и углеводов на синтез низина Lactococcus lactis subsp. Lactis штамм 194. Л.Г. Стоянова, Т.Д. Сультимова, А.И. Нетрусов // Вестник Московского университета. Серия 16: Биология. - 2003. -№4. -С.17.

268. Стоянова, Л.Г. Регуляция синтеза бактериоцина Lactococcus subsp. lactis штамм Б -116 компонентным составом среды / Л.Г. Стоянова, Н.А. Левина // Микробиология. - 2006а. - Т.75. -№3. - С.342-348.

269. Стоянова, Л.Г. Вариабельность низинсинтезирующего дикого штамма Lactococcus lactis subsp. lactis 119 под действием ультрафиолетовых лучей / Л.Г. Стоянова, Ш. Среоши, Н.С. Егоров // Антибиот. химиотерап. - 2006б. -Т.51. -№11-12. - С. 11-17.

270. Стоянова, Л.Г. Установление таксономического положения бактериоцинообразующих лактококков разного происхождения / Л.Г. Стоянова, Т.Д. Сульмитова, А.И. Нетрусов // Вестник Моск. универ. Серия биол. науки. - 2008. -№4. - С. 19-26.

271. Стоянова, Л.Г. Антимикробные метаболиты молочнокислых бактерий: разнообразие и свойства (обзор) / Л.Г. Стоянова, Е.А. Устюгова, А.И. Нетрусов // Прикл. биох. и микробиол. - 2012. - Т.48. -№3. - С.259-275.

272. Тагиров, М.Ш. Основные параметры развития кормопроизводства и животноводства Республики Татарстан на 2015-2020 годы / М.Ш. Тагиров, Ф.С. Гибадуллина, Ш.К. Шакиров, О.Л. Шайтанов, М.Г. Нуртдинов, Н.К. Хазипов, И.Х. Габдрахманов, Т.Г. Тагирзянов, А.И. Дружин. - Казань: Изд-во Фолиант, 2013. - 76 с.

273. Таранов, М.Т. Химическое консервирование кормов / М.Т. Таранов. - М.: Изд-во Колос, 1983. - 143 с.

274. Таранов, М.Т. Биохимия кормов / М.Т. Таранов, А.Х. Сабиров. - М.: Изд-во Агропромиздат, 1987. - 224 с.

275. Тейт, Р. Органическое вещество почвы / Р. Тейт. - М.: Изд-во Мир, 1991. -396 с.

276. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. - М.: Изд-во Колос, 1993. - 175 с.

277. Теппер, Е.З. Практикум по микробиологии. 5-перераб., доп. изд. / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И. Переверзева. - М.: Изд-во Дрофа, 2004. - 256 с.

278. Терещенко, Н.Н. Практикум по микробиологии для оценки плодородия почвы и качества грунтов: учебно-методическое пособие / Н.Н. Терещенко, Е.Е. Акимова, О.М. Минаева. - Томск: Изд-во ТГУ, 2011. - 96 с.

279. Тихонович, И.А. Генетика симбиотической азотфиксации с основами селекции / А.И. Тихонович, Н.А. Проворов // СПб.: Изд-во Наука, 1998. - 194 с.

280. Тихонович, И.А. Создание высокоэффективных микробно-растительных систем / А.И. Тихонович // Сельскохозяйственная биология. - 2000. -№1. -С.28-33.

281. Тихонович, И.А. Интеграция генетических систем растений и микроорганизмов при симбиозе / А.И. Тихонович, А.Ю. Борисов, В.Е. Цыганов, А.О. Овцына, Н.А. Проворов // Доклады РАСХН. - 2004. -№3. -С.58-61.

282. Тихонович, И.А. Симбиозы растений и микроорганизмов / А.И. Тихонович, Н.А. Проворов // - СПб.: Изд-во С.-Петербуг. унив., 2009. - 210 с.

283. Тихонович, И.А. Корневые выделения как важный фактор формирования наномолекулярных структур ризосферы / А.И. Тихонович, Л.В. Кравченко, А.И. Шапошников // Доклады РАСХН. - 2011а. -№1. - С.25-27.

284. Тихонович, И.А. Сельскохозяйственная микробиология как основа экологически устойчивого агропроизводства: фундаментальные и прикладные аспекты / А.И. Тихонович, Н.А. Проворов // Сельскохозяйственная биология. -2011б. -№3. - С.3-9.

285. Толкачев, Н.З. Симбиотическая азотфиксация в современном земледелии Украины - проблемы и перспективы / Н.З. Толкачев, О.Ю. Бутвина, С.В. Дидович // «Сельскохозяйственная микробиология в 19-21 веках»: Сб. тезисов. - СПб., 2001. - С.76.

286. Тренина, М.А. Изучение внутривидовой вариабельности бактерий Lactococcus lactis по признаку адаптации к высокой кислотности среды / М.А. Тренина, А.М. Лысенко, В.З. Ахвердян, Е.Б. Мчедлишвили // Микробиология. - 2006. -Т.75. -№1. - С.1-9.

287. Тренина, М.А. Зависимость ростовых характеристик природных штаммов Lactococcus subsp. Lactis от состава агаризованных питательных сред, используемых для наращивания биомассы / М.А. Тренина, А.С. Епремян, Л.Г. Стоянова // Вестник Моск. универ. Серия биол. науки - 2015. -№1. - С.31-36.

288. Умаров, М.М. Ацетиленовый метод изучения азотфиксации в почвенно-микробиологических исследованиях / М.М. Умаров // Почвоведение. - 1976. -№11. - С.119-123.

289. Умаров, М.М. Ассоциативная азотфиксация / М.М. Умаров. - М.: Изд-во МГУ, 1986. - 136 с.

290. Умаров, М.М. Микробиологическая трансформация азота в почве / М.М. Умаров, А.В. Кураков, А.Л. Степанов. - М.: Изд-во ГЕОС, 2007. - 138 с.

291. Уотсон, С. Дж. Приготовление и использование сена и силоса / С.Дж. Уотсон, М.Дж. Нэш. - М.: Изд-во Колос, 1964. - С.191-420.

292. Устюгова, Е.А. Изучение антибиотического комплекса, образуемого Lactococcus Lactis ssp. lactic 194, вариант - К / Е.А. Устюгова, Г.Б. Федорова, Г.С. Картуха, Л.Г. Стоянова // Микробиология. - 2011. - Т.80. -№5. - С.644-650.

293. Федорец, Н.Г. Методика исследования почв урбанизированных территорий: учебно-методическое пособие для студентов и аспирантов эколого-биологических специальностей / Н.Г.Федорец, М.Е.Медведева. -Петрозаводск: Изд-во Карельский научный центр РАН, 2009. - 84 с.

294. Фесюн, Г.И. Применение химических консервантов при заготовке силоса / Г.И. Фесюн, Ю.А. Колтыпин, Т.А. Малыхина, Т.А. Черепанова // Химия в сельском хозяйстве. - 1985. -№4. - С.23-28.

295. Фицев, А.И. Качество протеина кормовых культур в зависимости от фаз вегетации и технологии заготовки кормов / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, А.И. Мельченко // Сб. науч. трудов вып. 37. Прогрессивные технологии заготовки и использования кормов. - М., 1987. - С.148-157.

296. Фицев, А.И. Научное обоснование новой системы оценки качества протеина кормов для жвачных животных: автореф. дис. ... д-ра сельхоз. наук: 06.02.02 / Фицев Анатолий Иванович. - М., 1995. - 49 с.

297. Фицев, А.И. Современная оценка энергетической и протеиновой питательности растительных кормов / А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов // Кормопроизводство. - 2003. -№12. - С.29-32.

298. Форстер, К.Ф. Экологическая биотехнология / К.Ф. Форестер, Д.А.Дж. Вейз. - Ленинград: Изд-во Химия, 1990. - 384 с.

299. Хазиев, Ф.Х. Ферментативная активность почв агроценозов и перспективы ее изучения / Ф.Х. Хазиев, А.Е. Гулько // Почвоведение. - 1991. -№ 8. - С.88-103.

300. Хасанова, Р.Ф. Оптимизация агрофизических свойств чернозема обыкновенного под влиянием многолетних трав / Р.Ф. Хасанова, М.Б. Суюндукова, Я.Т. Суюндуков, Ф.Р. Ахметов // Фундаментальные исследования. Серия биол. науки. - 2014. -№8. - С.1095-1099.

301. Хохрин, С.Н. Корма и кормление животных / С.Н. Хохрин. - Санкт-П.: Изд-во Лань, 2002. - 510 с.

302. Хохрин, С.Н. Микробиологические основы консервирования зеленых кормов / С.Н. Хохрин. - Санкт-П.: Изд-во Проспект Науки, 2013. - 192 с.

303. Червинец, Ю.В. Бактериоциногенные и высокоантагонистические штаммы лактобацилл / Ю.В. Червинец, В.М. Бондаренко, Н.А. Шабанова, А.М. Самоумкина, В.М. Червинец // ЖМЭИ. - 2006. -№7. - С.78-82.

304. Чуканов, Н.К. Микробиология на службе кормопроизводства / Н.К. Чуканов. Алма-Ата: Изд-во Наука, 1975. - 142 с.

305. Чуканов, Н.К. Микробиология консервирования трудносилосуемых растений / Н.К. Чуканов, А.К. Попенко. Алма-Ата: Изд-во Наука, 1986. - 197 с.

306. Шайтанов, О.Л. Влияние сортов клевера лугового на плодородие серых лесных почв Республики Татарстана / О.Л. Шайтанов, Р.А. Шурхно // Кормопроизводство. - 2004а. -№3. - С.19-20.

307. Шайтанов, О.Л. Козлятник восточный в Татарстане / О.Л. Шайтанов, Х.З. Каримов. Казань: Изд-во Центр оператив. печати, 2004б. - 99 с.

308. Шайтанов, О.Л. Интродукция новых видов и сортов многолетних трав как фактор усиления их средообразующей роли / О.Л. Шайтанов, Р.А. Шурхно // Кормопроизводство. - 2005. -№7. - С.9-13.

309. Шайтанов, О.Л. Многолетние клевера эффективно очищают почву от грибной инфекции / О.Л. Шайтанов, М.И. Хуснуллин, Р.А. Шурхно // Кормопроизводство. - 2008. -№2. - С.16-19.

310. Шакиров, Ш.К. Организация производства и контроля за качеством объемистых кормов / Ш.К. Шакиров, Ф.С. Гибадуллина, М.Ш. Тагиров, М.Г. Нуртдинов, Н.Н. Хазипов, О.Л. Шайтанов, С.И. Чурин. - Казань: Изд-во: Центр инновац. технологий, 2013. - 100 с.

311. Шапошников, А.И. Взаимодействие ризосферных бактерий с растениями: механизмы образования и факторы эффективности ассоциативных симбиозов (обзор) / А.И. Шапошников, А. А. Белимов, Л.В. Кравченко, Д.М. Виванко // Сельскохозяйственная биология. - 2011. -№3. - С.16-22.

312. Шевцов, А.Б. Генотипирование Lactobacillus casei на основе анализа нуклеотидной последовательности генов GRO£L, RPOB и RPLB / А.Б. Шевцов, А.Р. Кушугулова, И.К. Тыныбаева, С.С. Кожахметов, А.Б. Абжалелов, Л.Г. Стоянова // Экология и промышленность России. - 2010. -№10. - С.38-41.

313. Шевцов, А.Б. Идентификация фенотипически и генетически близких видов Lactobacillus на основе анализа нуклеотидной последовательности генов 16S rRNA, groEL, rpoB и rplB / А.Б. Шевцов, А.Р. Кушугулова, И.К. Тыныбаева, С.С. Кожахметов, А.Б. Абжалелов, К.Т. Момыналиев, Л.Г. Стоянова // Микробиология. - 2011. -Т.80. -№5. - С.659-668.

314. Шендеров, Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Т. III: Пробиотики и функциональное питание / Б.А. Шендеров. - М.: Изд-во Грантъ, 2001. - 288 с.

315. Широких, А.А. Методические подходы к изучению микроорганизмов прикорневой зоны растений / А.А. Широких, О.В. Мерзаева, И.Г. Широких // Сельскохозяйственная биология. - 2007. -№1. - С.43-55.

316. Шлегель, Г. Общая микробиология / Г. Шлегель. - М.: Изд-во Мир, 1987. -567 с.

317. Шмидт, В. Производство силоса / В. Шмидт, Г. Веттерау. - М.: Изд-во Колос, 1975. - 344 с.

318. Шурхно, Р.А. Сравнительное изучение средообразующей активности различных сортов клевера / Р.А. Шурхно, Р.Г. Гареев, О.Л. Шайтанов, Н.Л. Мугинов, Р.П. Наумова // Кормопроизводство. - 2001. -№2. - С.17-18.

319. Шурхно, Р.А. Оценка устойчивости микробных сообществ в прикорневой зоне кормовых бобовых трав / Р.А. Шурхно, Е.С. Норина, О.Л. Шайтанов, Р.Г. Гареев // Нива Татарстана. - 2003. -№5-6. - С.34-40.

320. Шурхно, Р.А. Микробиологический статус микрофлоры ризосферы многолетних бобовых трав как критерий оценки и прогноза состояния почвы / Р.А. Шурхно, О.Л. Шайтанов, Р.Г. Гареев, Р.П. Наумова // Сельскохозяйственная биология. - 2004. -№3. - С.61- 66.

321. Шурхно, Р.А. Ферментация высокобелковой растительной массы с интродукцией молочнокислых бактерий / Р.А. Шурхно, Р.Г. Гареев, А.Г. Абульханов, Ш.З. Валидов, А.М. Боронин, Р.П. Наумова // Прикл. биох. и микробиол. - 2005а. - Т.41. -№1. - С.79-89.

322. Шурхно, Р.А. Биологическая активность прикорневой зоны многолетних бобовых культур / Р.А. Шурхно, Н.В. Королева, О.Л. Шайтанов // Пути мобилизации биологических ресурсов повышения продуктивности пашни, энергоресурсосбережения и производства конкурентноспособной сельскохозяйственной продукции. Сб. науч. тр. Казань, Изд-во «Фолиантъ», 2005б. - С.327-337.

323. Шурхно, Р.А. Биологические свойства корнеобитаемой зоны многолетних бобовых трав / Р.А. Шурхно, Н.В. Королева, Р.П. Наумова // Доклады РАСХН. - 2006а. -№3. - С.31-36.

324. Шурхно, Р.А. Моделирование молочнокислого сбраживания соков бобовых растений / Р.А. Шурхно, Ш.З. Валидов, А.М. Боронин, Р.П. Наумова // Прикл. биох. и микробиол. - 2006б. - Т.42. -№2. - С.229-235.

325. Шурхно, Р.А. Способ диагностики силосуемости растений / Р.А. Шурхно, Ш.З. Валидов, Т.Г. Хадеев, Р.П. Наумова, О.Н. Ильинская // Патент RU 2309605 опубл. 10.11.2007. бюлл. №31. - 9 с.

326. Шурхно, Р.А. Активность ризосферы многолетних бобовых трав в условиях биологического земледелия / Р.А. Шурхно, О.С. Норина, М.Ш. Тагиров, Р.П. Наумова // Доклады РАСХН. - 2008а. -№6. - С.23-26.

327. Шурхно, Р.А. Цикл азота в корнеобитаемой зоне многолетних трав на серой лесной почве в условиях биологического земледелия / Р.А. Шурхно, М.Ш. Тагиров, О.С. Норина, Н.Э. Гарипов, Р.П. Наумова // Нива Татарстана. -2008б. -№6. - С.26-29.

328. Шурхно, Р.А. Ферментация растительной массы люцерны изменчивой с применением Универсальной силосной закваски / Р.А. Шурхно, О.Н. Ильинская, Ф.С. Гибадуллина, З.Ф. Фаттахова // Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов: Сб. науч. тр. - М.: ИД «Типография» Россельхозакадемии, 2014. -С.266-275.

329. Шурхно, Р.А. Интродукция природного штамма Lactobacillus sp. RS4 при сенажировании клевера лугового / Р.А. Шурхно, Ф.С. Гибадуллина, М.Ш. Тагиров // Достижения науки и техники АПК. - 2015а. - Т.29. -№5. - С. 75-79.

330. Шурхно, Р.А. Свойства штаммов молочнокислых бактерий, используемых для ферментации высокобелковой растительной массы (обзор) / Р.А. Шурхно, А.С. Сироткин // Вестник Казанского технологического университета. - 2015б. - Т.18. -№10. - С. 227-232.

331. Шурыгин, А.Я. Использование молочнокислых микроорганизмов и продуктов их метаболизма / А.Я. Шурыгин, Э.И. Злищева, М.Ю. Мыринова, А.З. Газарян. - Краснодар: Изд-во Сов. Кубань, 1996. - 297 с.

332. Щербаков, А.П. Плодородие почв, круговорот и баланс питательных веществ / А.П. Щербаков, И. Д. Рудай. - М.: Изд-во Колос, 1983. - 189 с.

333. Якобсон, Ю.О. Физиологическая характеристика местных штаммов молочнокислых бактерий, участвующих в процессе силосования / Ю.О. Якобсон // Изв. АН ЛатССР. - 1955. -№10. - С.81-85.

334. Abanda-Nkpwatt, D. Plant volátiles can minimize the growth suppression of epiphytic bacteria by the phytopathogenic fungus Botrytis cinerea in co-culture experiments / D. Abanda-Nkpwatt, U. Krimm, H. A. Coiner, L. Schreiber, W. Schwab // J. Environ. Experim. Botany. - 2006. - Vol.56. - P.108-119.

335. Acosta Aragón, Y. The effect of a silage inoculant on silage quality, aerobic stability, and meat production on farm scale / Y. Acosta Aragón, J. Jatkauskas, V. Vrotniakiené // Iranian J. Appl. Anim. Sci. - 2012. - Vol.2. -N.4. - P.337-342.

336. Adesogan, A.T. Effects of homoplastic inoculants on silage nutrient digestibility / A.T. Adesogan, O.C.M. Queiroz, M.F.S. Queiroz // Proc. Pre -conf. Symp. Tri-state Dairy Nutr. Conf. Fort Wayne, IN. - 2009.

337. Allen, L.A. / L.A. Allen, J. Harrisson, S.J. Watson, W.S. Ferguson W.S. // J. Agric. Sci. - 1937. - Vol.27. - P.271.

338. Al-Awadhi, H. The abundant occurrence of hydrocarbon-utilizing bacteria in the phyllospheres of cultivated and wild plants in Kuwat / H. Al-Awadhi, D.M. Al-Mailem, N. Dashti, L. Hakam, M. Eliyas, S.S. Radwan // Int. J. Biodeterior. Biodegrad. - 2012. - Vol.73. - P.73-79.

339. Albano, H. Characterization of two bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici isolated from Alheira, a fermented sausage traditionally produced in Portugal / H. Albano, S.D. Todorov, C.A. Van Reenen , T. Hogg, L.M. Dicks , P. Teixeira // J. Food Microbiol. - 2007. - Vol.116. - P.239-247.

340. Ali, N. The potential of epiphytic hydrocarbon-utilizing bacteria on legume leaves for attenuation of atmospheric hydrocarbon pollutants / N. Ali, N.A. Sorkhoh, S. Salamah, M. Eliyas, S.S. Radwan // J. Environm. Management. - 2012. - Vol.93. - P.113-120.

341. Aller, K. Nutritional requirements and media development for Lactococcus lactis IL1403 / K. Aller, K. Adamberg, V. Timarova, A. Seiman, D. Festsenko, R. Vilu // J. Appl. Microbiol. Biotechnol. - 2014. - Vol. 98. -N.13. - P.5871-5881.

342. Amrane, A. Evaluation of lactic acid bacteria autolysate for the supplementation of lactic acid bacteria fermentation / A. Amrane // W. J. Microbiol. Biotech. - 2000. -Vol.16. - P.207-209.

343. Andrieu, J.P. Prevision de la digestibilite et de la valeur energetiquc du mais fourrage al etat frais / J.P. Andriea // J. Prod. Anim. - 1995. - Vol.8. -N.4. - P.273-274.

344. Andrieu, J.P. Efficacite des conservateurs biologiques densilage resultats des essais d homologation / J.P. Andrea, C. Damrguilly // J. Fourrages. - 2000. -N.155. - P.377-382.

345. Arasu, M.V. Isolation and characterization of antifungal compound from Lactobacillus plantarum KCC-10 from forage silage with potential beneficial properties / M.V. Arasu, M.-W.J ung, S. Ilavenil, M. Jane, D.H. Kim, K.D. Lee, H.S. Park, T.Y. Hur, G.J. Choi, Y.C. Lim, N.A. Al-Dhabi, K.C. Choi // J. Appl. Microbiol. - 2013. - Vol.115. -N.5. - P.1172-1185.

346. Arasu, M.V. Characterization, phylogenetic affiliation and probiotic properties of high cell density Lactobacillus strains recovered from silage / M.V. Arasu, M.W. Jung, S. Ilavenil, K. da H, H.S. Park, J.W. Park, N.A. Al-Dhabi, K.C. Choi // J. Sci. Food Agric. - 2014a. - Vol.94. -N.12. - P.2429-2440.

347. Arasu, M.V. Enhancing nutritional quality of silage by fermentation with Lactobacillus plantarum / M.V. Arasu, M.W. Jung, D.H. Kim, S. Ilavenil, M. Jane, H.S. Park, N.A. Al-Dhabi, B.T. Jeon, K.C. Choi // J. Microbiol. - 2014b. - Vol. 54. -N.4. - P.396-402.

348. Arasu, M.V. Identification and phylogenetic characterization of novel Lactobacillus plantarum species and their metabolite profiles in grass silage / M.V. Arasu, M.W. Jung, D.H. Kim, H.S. Park, S. Ilavenil, N.A. Al-Dhabi, K.C. Choi // J. Microbiol. - 2015. - Vol. 65. - P. 15-25.

349. ARC. Energy allowances and feeding system for ruminants / Technical bull. 33. -London, - 1975. - 169 p.

350. Arriola, K.G. Effect of applying inoculants with heterolactic or homolactic and heterolactic bacteria on the fermentation and quality of corn silage / K.G. Arriola, S.C. Kim, A.T. Adesogan // J. Dairy Sci. - 2011. - Vol.94. -N.3. - P.1511-1516.

351. Aswathy, R.G. Evaluation of the probiotic characteristics of newly isolated lactic acid bacteria / R.G. Aswathy, B. Ismail, R.P. John, K.M. Nampoothiri // J. Appl. Biochem. Biotechnol. - 2008. - Vol.151. -N.2. - P.244-255.

352. Atlas, R.M. Microbial Ecology / R.M. Atlas, R.Bartha. - Fundamentals and Applications. 4th ed, - 1998. - P.99-103.

353. Avila, C.L.S. The use of Lactobacillus species as starter cultures for enhancing the quality of sugar cane silage / C.L.S. Avila, B.F. Carvalho, J.C. Pinto, W.F. Duarte, R.F. Schwan // J. Dairy Sci. - 2014. - Vol.97. -N.2. - P.940-951.

354. Axelsson, L.T. Lactic Acid Bacteria: Classification and Physiology. In: Lactic Acid Bacteria. Microbiology and Functional Aspects / L.T. Axelsson. Ed. S. Salminen, A. Atte von Wright. - N-Y.et al.: Marcel Dekker, 1993. - P.1-63.

355. Axelsson, L.T. Lactic Acid Bacteria: Classification and Physiology. In: Lactic Acid Bacteria. Microbiology and Functional Aspects / L.T. Axelsson. Ed. S. Salminen, A. Atte von Wright. - New York: Marcel Dekker, 1998. - P.1-72.

356. Axelsson, L.T. Lactic Acid Bacteria: Classification and Physiology. In Lactic Acid Bacteria. Microbiology and functional aspects / L.T. Axelsson. Ed. S. Salminen, A.v. Wright, A. Ouwehand. - New York: Marcel Dekker, Inc., - 2004. -P.1- 66.

357. Bais, H.P. The role of root exudates in rhizosphere interactions with plants and other organisms / H.P. Bais, L.W. Tiffany, G.P. Laura, S. Gilroy, J.M. Vivanco // J. Annu. Rev. Plant. Biol. - 2006. - Vol.57. - P.233-266.

358. Bal, E.B. Effects of chemical additives and ensiling time on whole plant wheat silage microbial profiles inferred by phenotypic and 16S ribosomal DNA analyses /

E.B. Bal, M.A. Bal // World J. Microbiol. Biotechnol. - 2012. - Vol.28. -N.2. -P.767-776.

359. Batish, V.K. Screening lactic acid starter cultures for antifungal activity / V.K. Batish, R.Lal, S. Grover // J. Cultured Dairy products. - 1989. - Vol.24. - P.21-25.

360. Beck, Th. / Beck Th., F. Gross // Das wirtschaftseigene Futter. - 1964. - Vol.10. - P.298-312.

361. Belkum, A. Biomedical mass spectrometry in today's and tomorrow's clinical microbiology laboratorie / A. Belkum, M. Welker, M. Erhard, S. Chatellier //J. Clinical Microbiol. - 2012. - Vol.50. -N.5. -P.1513-1517.

362. Bianchini, A. Lactic acid bacteria as antifungal agents / A. Bianchini // J. Advances in Fermented Foods and Beverages. - 2015. - Vol.14. - P.333-353.

363. Bolsen, K.K. Silage additives USA / K.K. Bolsen, J.L. Heidker // Canterbury, UK: Chalcombe Publications, 1985.

364. Bolsen, K.K. Silage additives / K.K.Bolsen, G.Ashbell, J.M.Wilkinson. // In: R.J.Wallace and A. Chesson (ed.) Biotechnology in animal feeds and animal feeding. Germany: VCH. - 1995. - P.33-54.

365. Bowen, G.D. Microbiol colonization of plant roots / G.D. Bowen, A.D. Rovera // J. Annual Review of Phytopathlogy. - 1976. - Vol.14. - P.121-144.

366. Broberg, A. Metabolite profiles of lactic acid bacteria in grass silage / A. Broberg, K. Jacobsson, K. Strom, J. Schnurer // J. Appl. Environm. Microbiol. - 2007. -Vol.73. - P.5547-5552.

367. Brookes, P.C. The use of microbial parameters in monitoring soil pollution by heavy metals / P.C. Brookes // J. Biol. Fertil. Soils. - 1995. - Vol.19. - P.269-279.

368. Brosnan, B. The QuEChERS approach in a novel application for the identification of antifungal compounds produced by lactic acid bacteria cultures / B. Brosnan, A. Coffey, E.K. Arendt, A. Furey // J. Talanta. - 2014. - Vol.129. - P.364-373.

369. Bryla, M. Fumonisins in plant-origin food and fodder--a review / M. Bryla, M. Roszko, K. Szymczyk, R. Jedrzejczak, M.W. Obiedzinski, J. sekul // Food Addit.

Contam. Part A: Chem Anal. Control Expo Risk Assess. - 2013. - Vol.30. -N.9. -P.1626-1640.

370. Bureenok, S. The effects of additives in napier grass silages on chemical composition, feed intake, nutrient digestibility and rumen fermentation / S. Bureenok, C. Yuangklang, K. Vasupen, J.T. Schonewille, Y. Kawamoto // Asian-Australas J. Anim. Sci. - 2012. - Vol.25. -N.9. - P.1248-1254.

371. Buzzini, P. Discrimination between Candida albicans and other pathogenic species of the genus Candida by their differential sensitivities to toxins of a panel of killer yeasts / P. Buzzini, A. Martini // J. Clinic. Microbiol. - 2001. - Vol.39. -N.9. -P.3362-3364.

372. Byrer, D.E. Gram-type positive bacteria / D.E. Byrer, J. Wiegel // Encyclopedia of life sciences. - 2001. - P. 1-11.

373. Cai, Y. Effect of NaCI-tolerant lactic acid bacteria and NaCI on the fermentation characteristics and aerobic stability of silage / Y. Cai, S. Ohmomo, M. Ogawa, S. Kumai // J. Appl. Microbiol. - 1997. - Vol.83. - P.307-313.

374. Cai, Y. Influence of Lactobacillus spp. from an inoculant and of Weissella and Leuconostoc spp. from forage crops on silage fermentation / Y. Cai, Y. Benno, M. Ogawa, S. Ohmomo, S. Kumai, K. Nakase // J. Appl. Environ. Microbiol. - 1998. -Vol.64. - P.2982-2987.

375. Cai, Y. Characterization and identification of Pediococcus species isolated from forage crops and their application for silage preparation / Y. Cai, S. Kumai, M. Ogawa, Y. Benno, T. Nakase // J. Appl. Environ. Microbiol. - 1999. - Vol.65. -P.2901-2906.

376. Cai, Y. Lactobacillus nasuensis sp. nov., a lactic acid bacterium isolated from silage, and emended description of the genus Lactobacillus / Y. Cai, H. Pang, M. Kitahara , M. Ohkuma // J. Syst. Evol. Microbiol. - 2012. Vol.62. -N.5. - P.1140-1144.

377. Campbell, R. The study of the rhizosphere by scanning electron microscopy / R. Campbell, A.D. Rovera // J. Soil Biol. Bioches. - 1973. - Vol.5. - P.747-752.

378. Charalampopoulos, D. Modeling and validation of Lactobacillus plantarum fermentations in cereal-based media with different sugar concentrations and buffering capacities / D. Charalampopoulos, J.A. Vazquez, S.S. Pandiella // J. Biochem. Engineer. - 2009. - Vol.44. - P.96-105.

379. Charteris, W.P. Gradient diffusion antibiotic susceptibility testing of potentially probiotic lactobacilli / W.P. Charteris, P.M. Kelley, L. Morelli, J.K. Collins // J. Food Prot. - 2001. - Vol.64. -N.12. - P.2007-2014.

380. Chen, B. / B.Chen, P.Ji, R.Mei // 6th Int. Symp. Microb. Ecol. (ISME-6). Abstr. Barcelona, - 1992. - P.258.

381. Chen, Y.F. Proteome analysis of Lactobacillus helveticus H9 during growth in skim milk / Y.F. Chem, W.J. Zhao, R.N. Wu, Z.H. Sun, W.Y. Zhang, J.C. Wang, M. Bilige, H.P. Zhang // J. Dairy Sci. - 2015. - Vol.97. -N.12. - P.7413-7425.

382. Claesson, M.J.The genus Lactobacillus - a genomic basis for understanding its diversity / M.J. Claesson, D. van Sinderen, P.W. O'Toole // J. FEMS Microbiol. Let. - 2007. - Vol.269. - P.22-28.

383. Claydon, M.A. The rapid identification of intact microorganisms using mass spectrometry / M.A. Claydon, S.N. Davey, V. Edwards-Jones, D.B. Gordon // J. Nature Biotechnol. - 1996. - Vol.10. - P.1992-1996.

384. Coeuret, V. Numbers and strains of lactobacilli in some probiotic products / V. Coeuret, M. Gueguen, J.P. Vernoux // J. Food Microbiol. - 2004. - Vol.97. -P.147-156.

385. Contreras-Govea, F.E. Lactobacillus plantarum effects on silage fermentation and in vitro microbial yield / F.E. Contreras-Govea, R.E Muck, G.A. Broderick, P.J. Weimer // J. Anim. Feed Sci. Technol. - 2013. - Vol.179. - P.61-68.

386. Corsetti, A. Biopreservation effects in fermented foods / A. Corsetti, G. Perpetuini, R. Tofalo // J. Advances in Fermented Foods and Beverages. - 2015. -Vol.13. - P.311-332.

387. Croxatto, A. Applications of MALDI-TOF mass spectrometry in clinical diagnostic microbiology / A. Croxatto G. Prod'hom, G. Greub // J. FEMS Microbiol Rev. - 2012. - Vol.36. -N.2. - P.380- 407.

388. Danner, H. Acetic acid increases stability of silage under aerobic conditions / H. Danner, M. Holzer, E. Mayrhuber, R. Braun // J. Appl Environ Microbiol. - 2003. -Vol.69. -N.1. - P.562-567.

389. Davies, D.R. Silage inoculants—where next? / D.R. Davies, V. Jambor, S. Jamborova et al. In: Proceedings of the 14th International Symposium Forage Conservation. Brno, Czech Republic. Mendel University. - 2010. - P.32-39.

390. De Angelis, M. Environmental stress responses in Lactobacillus: a review / M. De Angelis, M. Gobbetti // J. Proteom. - 2004. - Vol.4. - P.106-122.

391. Dellaglio, F. Microbiological variations of silage of lucerne and Italian rye-grass with added lactic acid bacteria of formic acid / F. Dellaglio, S. Torriani // J. Microbiol. Aliments. Nutrition. - 1985. - Vol.3. - P.273-282.

392. Dellaglio, F. DNA-DNA homology, physiological characteristics and distribution of lactic acid bacteria isolated from maize silage / F. Dellaglio, S. Torriani // J. Appl. Bact. - 1986. - Vol.60. -N.2. - P.83-92.

393. De Vos, P. Bergey's Manual of Systematic Bacterriology // P. De Vos, G.M. Garrity, D. Jones, N.R. Krieg, W. Ludwig, F.A. Rainey, K.H. Schleifer, W.B. Whitman (eds). 2nd ed. The Firmicutes, Springer, New York, 2009. - Vol.3. -P.465-511.

394. Dogi, C.A. Selection of lactic acid bacteria to promote an efficient silage fermentation capable of inhibiting the activity of Aspergillus parasiticus and Fusarium gramineraum and mycotoxin production / C.A. Dogi, A. Fochesato, R. Armando, B. Pribull, M.M.S. de Sousa, I. daSilva Coelho, D. Araujo de Melo, A. Dalcero, L. Cavaglieri // J. Appl. Microbiol. - 2013. - Vol.114. -N.6, - P.1650-1660.

395. Dogi, C.A. Efficacy of corn silage inoculants on the fermentation quality under farm conditions and their influence on Aspergillus parasitucus, A. flavus and A. fumigatus determined by q-PCR / C.A. Dogi, M. Pellegrino, V. Poloni, C.M.

Pereyra, A. Sanabria, M.J. Pianzzola, A. Dalcero, L. Cavaglieri // Food Addit. Contam. Part A: Chem. Anal. Control Expo Risk Assess. - 2015. - P.1-7.

396. Doi, K. A comparative study and phage typing of silage-making Lactobacillus bacteriophages / K. Doi, Y. Zang, Y. Nishizaki et al. //J. Biosci. Bioeng. - 2003. -Vol.95. -N.5. - P.518-525.

397. Dolci, P. Microbial dynamics during aerobic exposure of corn silage stored under oxygen barrier or polyethylene films / P. Dolci, E. Tabacco, L. Cocolin, G. Borreani // J. Appl. Environm. Microbiol. - 2011. - Vol.77. -N.21. - P.7499-7507.

398. Douglas, A.E. Symbiotic interactions. Oxford; NY; Toronto: Oxford Univ. Press, 1994. - 148 p.

399. Driehuis, F. The impact of the quality of silage on animal health and food safety: a review / F. Driehuis, S.J. Oude Elferink // J. Vet Q. - 2000. - Vol.22. -P.212-216.

400. Duniere, L. L. Impact of adding Saccharomyces strains on fermentation, aerobic stability, nutritive value, and select lactobacilli populations in corn silage / Duniere, L. Jin, B. Smiley, M. Qi, W. Rutherford, Y. Wang, T. McAllister // J. Advan. Search. - 2015. - Vol.93. -N.5 - P.2322-2335.

401. Dunne, C. Probiotics: from myth to reality. Demonstration of fuctionality in animal models of disese and human clinical trials / C. Dunne, L. Murphy, S. Flynn, L. O'Mahony, S. O'Halloran, M. Feeney, D. Morrissey, G. Thornton, G. Fitzgerald, C. Daly, B. Kiely. // Van Leeuwenhoek. - 1999. - Vol.76. - P.279-292.

402. Duskova, M. Identification of lactobacilli isolated from food by genotypic methods and MALDI-TOF MS / M. Duskova, O. Sedo, K. Ksicova, Zb. Zdrahal, R. Karpiskova // Int. J. Food Microbiol. - 2012. - Vol.159. - P.107-114.

403. Dutkiewicz, J. Levels of bacteria, fungi, and endotoxin in bulk and aerosolized corn silage / J. Dutkiewicz, S.A. Olenchock, W.G. Sorenson, V.F. Gerencser, J.J. May, D.S. Pratt, V.A. Robinson. // J. Appl. Environ. Microbiol. - 1989. - Vol.55. -N.5. - P.1093-1099.

404. Duwat, P. A Lactococcus lactis, a bacteria model for stress responses and survival / P. Duwat, B. Cesselin, S. Sourice, A. Gruss // J. Food Microbiol. - 2000. - Vol.55. -N.1-3. - P.83-86.

405. Eikmeyer, F.G. Metagenome analyses reveal the influence of the inoculant Lactobacillus buchneri CD034 on the microbial community involved in grass ensiling / F.G. Eikmeyer, P. Köfinger, A. Poschenel, S. Junemann, M. Zakrzewski, S. Heinl, E. Mayrhuber, R. Grabherr, A. Puhler, H. Schwab, A. Schluter // J. Biotechnol. - 2013. - Vol.67. -N.3. - P.334-343.

406. Engesser, D.M. Non-heme catalase activity of lactic acid bacteria / D.M. Engesser, W.P. Hammes // J. Syst. Appl. Microbiol. - 1994. - Vol.17. - P.11-19.

407. Ferrando, V. Resistance of functional Lactobacillus plantarum strains against food stress conditions / V. Ferrando, A. Quiberoni, J. Reinhemer, V. Suarez // J. Food Microbiol. - 2015. - Vol.48. - P.63-71.

408. Filya, I. The effect of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri on the fermentation, aerobic stability and ruminal degradability of corn silage in warm climate / I. Filya, A. Karabulut, E. Sucu E // In: Proceedings of the 13th International Silage Conference. - 2002.

409. Filya, I. The effect of Lactobacillus buchneri and Lactobacillus plantarum on the fermentation, aerobic stability, and ruminal degradability of low dry matter corn and sorghum silages / I. Filya // J. Dairy Sci. - 2003. - Vol. 86. -N.11. - P.3575-3581.

410. Filya, I. The effect of Propionibacterium acidipropionici, with or without Lactobacillus plantarum, on the fermentation and aerobic stability of wheat, sorghum and maize silages / I. Filya, E. Sucu, A. Karabulut // J. Appl. Microbiol. - 2004 -Vol.97. - P.818-816.

411. Filya, I. The effects of Propionibacterium acidipropionici and Lactobacillus plantarum, applied at ensiling, on the fermentation and aerobic stability of low dry matter corn and sorghum silages / I. Filya, E. Sucu, A. Karabulut // J. Microbiol. Biotech. - 2006. - Vol.33. -N.5. - P.353-358.

412. Fitzsimons, A. Assessment of Pediococcus acidilactici as a potential silage inoculant source / A. Fitzsimons, F. Duffner, D. Curtin, G. Brophy, P. O'kiely, O. O'Connell // J. Appl. Environ. Microbiol. - 1992. - Vol.58. - P.3047-3052.

413. Flores, H.E. Undergroud plant metabolism: the boisynthetic of roots. In: Plant Roots / H.E. Flores, C. Weber, J. Puffett. Ed. Y. Waisel, A. Eshel, U. Kafkafi. The Hidden Half. - N-Y.: Marcel Dekker, - 1996. - P.931-956.

414. Ganzle, M.G. Ecology of exopolysaccharide formation by lactic acid bacteria: sucrose utilization, stress tolerance, and biofilm formation / M.G. Ganzle, C. Schwab / In: Ulrich, M. Ed. Bacterial Polysaccharides - Current Innovation and Trends. Horizon Press, - 2009.

415. Gardner, N. Selection and characterization of mixed starter cultures for lactic acid fermentation of carrot, cabbage, beet and onion vegetable mixtures / N. Gardner, T. Savard, P. Obermeier, G. Caldwell, C.P. Champagneet // Int. J. Food Microbiol. - 2001. - Vol.64. -N.3. - P.261-275.

416. Gevers, D. In vitro conjugal transfer of tetracycline resistance from Lactobacillus isolates to other gram-positive bacteria / D. Gevers, G. Huys, J. Swings // J. FEMS Microbial. Letters. - 2003. - Vol.225. -N.1. - P.125-130.

417. Gibson, T. / T. Gibson, A.C. Stirling, R.M. Keddie, R.F. Rosenberger // J. Gen. Microbiol. - 1958. - Vol.19. - P.112.

418. Gillespie, B.E. Identification of Streptococcus species by randomly amplified polymorphic deoxyribonucleic acid fingerprinting / B.E. Gillespie, B.M. Jayarao, S.P. Oliver // J. Dairy Sci. - 1997. - V.80. -N.3. - P.471-176.

419. Giraffa, G. Monitoring of the bacterial composition of dairy starter cultures by RAPD-PCR / G. Giraffa, L. Rossetti // J. FEMS Microbiol. Lett. - 2004. - V.237. -N.l. - P.133-138.

420. Giraffa, G. Importance of Lactobacilli in food and feed biotechnology / G. Giraffa, N. Chanishvili, Y. Widyastuti // Res. Microbiol. - 2010. - Vol.161. -N.6. -P.480-487.

421. Glaasker, E. Physiological response of Lactobacillus plantarum to salt and nonelectrolyte stress / E. Glaasker, F.S. Tjan, P.F. Ter Steeg, W.N. Konings, B. Poolman / J. Bacteriol. - 1998. - Vol.180. - P.4718-4723.

422. Gobbetti, M. The sourdough microflora. Interactions between lactic acid bacteria and yeasts: metabolism of carbohydrates / M. Gobbetti, A. Corsetti, J. Rossi // J. Appl. Microbiol. Biotech. - 1994. - Vol.41. -N.4. - P.456-460.

423. Gold, R.S. Cloning and expression of the Zymomonas mobilis «Production of etanol» genes in Lactobacillus casei / R.S. Gold, Mm. Meagher, S. Tong, R.W. Gunawardena // J. Curr. Microbiol. -1996. -Vol.33. -N.4. - P.256-260.

424. Gollop, N. Antibacterial activity of lactic acid bacteria included in inoculants for silage and in silages treated with these inoculants / N. Gollop, V. Zakin, Z.G. Weinberg // J. Appl. Microbiol. - 2005. - Vol.98. -N.3. - P.662-666.

425. Gresshoff, P. Systemic regulation of nodulation in legumes / P.M. Gresshoff, G. Caetano-Anolles // Plant Biotech. Development. Boca Raton ect. - 1992. - P.87-100.

426. Gross, F. Ökologie und Umweltschutz / J. F. Gross. -1987. - 141 p.

427. Guchte, M. Stress responses in lactic acid bacteria / M. Guchte, P. Serror, C. Chervaux, T. Smokvina, S.D. Ehrlich // Antonie Van Leeuwenhoek. - 2002. -Vol.82. -N.1. - P.187-216.

428. Guggenberger, G. Microbial contributions to the aggregation of a cultivated grassland soil amended with starch / G. Guggenberger, E.T. Elliott, S.D. Frey, J. Six, K. Paustian // J. Soil Biol. Biochem. - 1999. - Vol.31. - P.407-419.

429. Gunawardena, U. Tissue specific localization of root infection by fungal pathogens: role of root border cells / U. Gunawardena, H.C. Hawes // J. Molecular Plant-Microbe Interactions. - 2002. - Vol.15. -N.11. - P.1128-1136.

430. Hammes, W.P. The genes Lactobacillus. In: The genera of lactic acid bacteria / W.P. Hammes, R.F. Voge Ed. by B.J.B. Wood, W.H. Holzapfel // - London: Chapman & Hall. - 1995. - P.19-54.

431. Han, H. Identification of lactic acid bacteria in the rumen and feces of dairy cows fed total mixed ration silage to assess the survival of silage bacteria in the gut / H. Han, Y. Ogata, Y. Yamamoto, S. Nagao, N. Nish^ // J. Dairy Sci. - 2014. -Vol.97. -№9. - P.5754-5762.

432. Hatoum, R. Antimicrobial and probiotic properties of yeasts: from fundamental to novel applications / R. Hatoum, S. Labrie, I. Fliss // Front Microbiol. Published online 2012 Dec 19. doi: 10.3389/fmicb.2012.00421.

433. Hawes, M.C. Function of root border cells in the rhizosphere / M.C. Hawes, L.A. Brigham, H. H. Woo, Y. Zhu // J. Ann. Review of Phytopath. - 1998. -Vol.36. - P.311-327.

434. Hegazi, F.Z. Proteolytic activity of crude cell-free extract of Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum / F.Z. Hegazi, I.G. Elnaga. - Die Nahrung, - 1987. -P.225.

435. Heinritz, S.N. The effect of inoculant and sucrose addition on the silage quality of tropical forage legumes with varying ensilability / S.N. Heinritz, S.D. Martens, P. Avila, S. Hoedtke // J. Anim. Sci. Technol. - 2012. - Vol.174. - P.201-210.

436. Heller, K.J. Probiotic bacteria in fermented foods: product characteristics and starter organisms / K.J. Heller // J. Am. Clin. Nutr. - 2001. - Vol.73. - P.374-379.

437. Henderson, A.R. Biochemistry in forage conservation / A.R. Henderson, G. Pahlow, H. Honig // Proc. European Grassland Federation Conf., Forage Conservation towards 2000. - 1991. - P.37-47.

438. Hofvendahl, K. Factors affecting the fermentative lactic acid production from renewable resources / K. Hofvendahl, B. Hahn-Hagerdal // J. Enzyme Microbiol. Technol. - 2000. - Vol.26. - P.87-107.

439. Holzapfel, W.H. The genera of lactic acid bacteria. 1st ed. / W.H Holzapfel, B.J.B. Wood. - London: Blackie Academic & Professional, 1998.

440. Holzer, M. The role of Lactobacillus buchneri in forage preservation / M. Holzer, E. Mayrhuber, H. Danner, R. Braun // J. Trends Biotechnol. - 2003. -Vol.21. - P.282-287.

441. Hurek, T. Azoarcus grass endophytes contribute fixed nitrogen to the plant in an unculturable state / T.Hurek, L.L.Handley, B.Reinhold-Hurek, Y.Piche // J. Mol. Plant-Microbe Interact. - 2002. - Vol.15. -N.3. - P.233-242.

442. Hutkins, T. [Text] / T. Hutkins, T. Conwey // J. Curr. Microbiol. - 1996. -Vol.33. - P.256-260.

443. Jalc, D. Nutritional status of corn silage after probiotic conservation / D. Jalc, Z. Varadyova, K. Mihalikova, A. Laukova // J. Appl. Anim. Resear. - 2015. - Vol.43. -N.2. - P.141-146.

444. Jatkauskas, J. Fermentation characteristics and nutritive value of inoculated corn silage / J. Jatkauskas, V. Vrotniakiene // In: Proceedings of the 20th general meeting of EGF: Luzern, Switzerland. - 2004. - P.1077-1079.

445. Jin, H. Characterization of rhizospere and endophytic bacterial communities from leaves, sterms and roots of medicinal Stellera chamaejasme L. / H. Jin, X-Y. Yang, Z-Q. Yan, Q. Liu, X-Zh. Li, J-X. Chen, D-H. Zhang, L-M. Zeng, B. Qin // J. Syst. Appl. Microbiol. - 2014. - V.37. - P.376-385.

446. Jones, J.J. Investigation of MALDI-TOF and FT-MS techniques for analysis of Escherichia coli whole cells / J.J. Jones, M.J. Stump, R.C. Fleming, J.O. Lay, C.L. Wilkins // J. Anal. Chem. - 2003. - V.75. - P.1340-1347.

447. Jordan, S. Cell envelope stress response in Grampositive bacteria] / S. Jordan, M.I.Hutchings, T. Mascher // J. FEMS Microbiol. Rev. - 2008. - Vol.32. - P.107-146.

448. Kandler, O. Regular, non-sporing gram-positive rods. In: Bergley's Manual of Systematic Bacteriology / O.Kandler, N.Weiss. Ed. P.H.A. Sneath, N.S. Mair, M.E. Sharpe, J.G. Holt. - Baltimore: Williams and Wilkins, 1986. - Vol.2. - P.1208-1234.

449. Keady, T.W.J. Effects of applying a bacterial inoculant to silage immediately before feeding on silage intake, digestibility, degradability and rumen volatile fatty acids concentrations in growing beef cattle / T.W.J. Keady, W.J. Steen // J. Grass and Forage Sci. - 1996. - Vol.51. - P.155- 162.

450. Kitamoto, H.K. Prevention of aerobic spoilage of maize silage by a genetically modified killer yeast, Kluyveromyces lactis, defective in the ability to grow on lactic acid / H.K. Kitamoto, A. Hasebe, S. Ohmomo, E.G. Suto, M. Muraki, Y. Iimura // J. Appl. Envir. Microbiol. - 1999. - Vol.65. -N.10. - P.4697-4700.

451. Kozaki, M. Experimental manual of lactic acid bacteria / M. Kozaki, T. Uchimura, S. Okada. - Tokyo: Asakurasyoten, 1992. - P.34-37.

452. Kung, Jr. L. Use of additives in silage fermentation: In Direct-fed Microbioal, Enzyme and Forage Additive Compendium / Jr.L. Kung. USA: Miller Publishing Co., 1996. - P.37-42.

453. Kung, Jr.L. The effect of Lactobacillus buchneri and other additives on the fermentation and aerobic stability of barley silage / Jr.L. Kung, N. Ranjit // J. Dairy Sci. - 2001. - Vol.84. - P.1149-1155.

454. Kuiper, I. Rhizoremediation: a beneficial plant-microbe interaction / I. Kuiper, E.L. Lagendijk, G.V. Bloemberg, J.J. Ben // J. MPMI. - 2004. - Vol.17. -N.1. - P.6-15.

455. Lahtinen, S. Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functinal Aspects. 4th ed. / S. Lahtinen, A.C. Ouwehand, S. Salminen, A. vonWright. - 2011. - P.798.

456. Leroy, F. Lactic acid bacteria as functional starter cultures for the food fermentation industry / F. Leroy, L. de Vuyst // J. Trends Food Sci. Technol. - 2003. - Vol.15. - P.67-78.

457. Li, D. Identification and antimicrobial activity detection of lactic acid bacteria isolated from corn stover silage / D. Li, K. Ni, H. Pang, Y. Wang, Y. Cai, Q. Jin // Asian-Aus. J. Anim. Sci. - 2015. - Vol.28. -N.5. - P.620-631.

458. Li, Y. Monitoring the bacterial community of maize silage stored in a bunker silo inoculated with Enterococcus faecium, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri / Y. Li, N. Nishino // J. Appl. Microbiol. - 2011. - Vol.110. -N.6. - P.1561-1570.

459. Li, Y. Changes in the bacterial community and composition of fermentation products during ensiling of wilted Italian ryegrass and wilted guinea grass silages / Y. Li, N. Nishino // J. Anim. Sci. - 2013. - Vol.4. -N.8. - P.607-612.

460. Lin, C. Epiphytic lactic acid bacteria succession during the pre-ensiling and ensiling periods of alfalfa and maize / C. Lin, K.K. Bolsen, B.E. Brent, D.Y.C. Fung // J. Appl. Bact. - 1992a. - Vol.73. -N.5. - P.375-387.

461. Lin, C. Epiphytic microflora on alfalfa and whole-plant corn] / C. Lin, K.K. Bolsen, B.E. Brent, R.A. Hart, A.M. Dickerson, A.M. Feyerherm // J. Dairy Sci. -1992b. - Vol.75. - P.2484-2493.

462. Liyanage, R. An introduction to MALDI-TOF MS / R. Liyanage, J.O. Lay Jr. // C.L. Wilkins, J.O. Lay Jr. Identification of microorganisms by mass spectrometry. New Jersey: Wiley-Interscience, 2006. - P.39-60.

463. Lynch, J.M. The rhizosphere / J.M. Lynch. Wiley Interscience, John Wiley and Sons Ltd. Chichester, 1990. - 581 p.

464. Lynch, J.P. Conservation characteristics of corn ears and stover ensiled with the addition of Lactobacillus plantarum MTD-1, Lactobacillus plantarum 30114, Lactobacillus buchneri 11A44 / J.P. Lynch, P. O'Kiely, S.M. Waters, E.M. Doyle // J. Dairy Sci. - 2012. - Vol.95. -N.4. - P.2070-2080.

465. Mackay, L.L. Applications for biotechnology: present and future improvements in lactic acid bacteria / L.L. Mackay, K.A. Baldwin // J. FEMS Microbiol. - 1990. -Vol.87. - P.3-13.

466. Malik, R. In vitro evaluation of different probiotics as feed supplement / R. Malik, D.D. Sharma // Indian J. Dairy Sci. - 1998. - Vol.51. - P.357-362.