Маркетинговое управление ценовой конкуренцией на рынке мясопродуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Кукаева, Людмила Ивановна

• Кукаева, Людмила Ивановна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Кукаева, Людмила Ивановна

Введение.

ГЛАВА 1. ЗАТРАТЫ И ЦЕНОВАЯ КОНКУРЕНЦИЯ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИКИ.

1.1 Категории «затраты», «цены» и конкуренция как основа системы управления ценовой конкуренцией.

1.2 Маркетинговый анализ затрат на предприятии.

1.3. Влияние цен на поведение потребителей.

ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ ЦЕНОВОЙ

КОНКУРЕНЦИЕЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ.

2.1 Ценовая конкуренция на современных товарных рынках.

2.3 Управление ценовой конкуренцией на рынке мясопродуктов.

2.4 Система конкурентно-ценового регулирования (СКЦР) на рынке мясопродуктов.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Маркетинговое управление ценовой конкуренцией на рынке мясопродуктов»

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что в настоящее время в связи с изменением цен на сырье и материалы каждое предприятие периодически вынуждено изменять цены на выпускаемую продукцию. При этом возникает проблема, на какую величину изменять цену, чтобы это не привело к материальным потерям на предприятии в виде упущенной выгоды (в случае установления низкой цены) или к снижению объемов продаж (в случае установления высокой цены). Традиционно, при решении данного вопроса, делают сравнительный анализ цен конкурентов, которые могут влиять на рынок сбыта выпускаемой продукции, и, исходя из этого, определяют уровень конкурентоспособности цен.

В случае, когда количество конкурентов ограничено (обычно это бывает, когда выпускается сложная в изготовлении продукция), этот метод, безусловно, более приемлем. Однако бывают случаи, когда на рынке имеется большое количество производителей (например, высококонкурентный рынок мясопродуктов), производящих большой ассортимент продукции. В этом случае определение уровня конкурентоспособности цен становится сложным, так учесть все факторы, влияющие на цены, невозможно.

Насыщение локальных рынков, интенсивная конкуренция делают формирование цен маркетинговым процессом. Ценообразование становится элементом дифференцированной ценовой политики фирмы, ориентированной на состояние и перспективы рынка, специфику и представления потребителя. В основе его должен лежать системный, стратегический подход, напрямую связанный с политикой позиционирования товара (услуги) и другими составляющими комплекса маркетинга. Кроме того, цена - это наиболее видимый, сильнодействующий, вызывающий быструю реакцию рынка инструмент, поэтому требует осторожного обращения, поэтому принятие ценовых решений должно базироваться на оценке факторов, влияющих на цену, и результатов ее воздействия (т.е. исследовании рынка).

Не менее важным фактором принятия правильных решений по ценам является наличие достоверной информации и всесторонний анализ ценовой ситуации на рынке. Для решения этих проблем необходимы знания методологии сбора, обработки и анализа данных, характеризующих цены, процессы их образования и изменения. Недостаточное внимание к вопросам ценообразования с маркетинговой точки зрения среди российских производителей требует дополнительных исследований в данной области.

Степень разработанности проблемы.

Проблемы ценообразования затрагиваются в различных источниках. В частности, вопросам учета цен в рамках управленческого учета посвящены работы А. М. Андросова, И. Т. Балабанова, М. И. Вознюк, 3. Н. Грековой, И. Г. Кондратовой, Н. П. Кондракова, А. Д. Ларионовой, С. А. Николаевой.

Различным аспектам реализации ценовой политики как маркетингового инструмента уделено внимание в трудах С. Н. Андреева, М. Е. Анненкова, А. Бочкарева, Е. Дихтля, О. Н. Крючковой, В. Кутукова, Е. В. Попова, Е. Прудниковой, X. Хершгена.

Вопросы ценообразования на отдельных отраслевых рынках, в частности, рынке мясопродуктов, рассмотрены в работах А. Бондаренко, О. Ермиловой, Г. Костиной, М. Л. Мамиконяна, К. В. Норкина.

Однако, необходимо сказать, что в настоящее время вопросам ценообразования уделяется значительно меньше внимания, чем остальным элементам комплекса маркетинга. В частности, в исследованиях преобладает рассмотрение вопросов продвижения, позиционирования, совершенствования продукта, в связи с чем и необходимо более подробное изучение вопросов ценовой конкуренции в современных условиях.

Цель и задачи работы. Цель исследования - исследовать особенности управления ценами с использованием маркетинговых средств на конкурентном рынке мясопродуктов России.

Поставленная в работе цель определила решение следующих задач:

- исследовать взаимосвязь категорий «затраты», «цены» и «конкуренция» как основы системы управления ценовой конкуренцией;

- выявить внешние и внутренние факторы, определяющие специфику маркетингового анализа затрат на предприятии;

- определить особенности влияния цен на поведение потребителей;

- рассмотреть специфику ценовой конкуренции на современном этапе на современном этапе развития экономики;

- рассмотреть механизм маркетингового управления ценовой конкуренцией на рынке мясопродуктов;

- выявить наиболее эффективные маркетинговые стратегии ценообразования в мясной отрасли;

- разработать систему конкурентно-ценового регулирования (СКЦР) на рынке мясопродуктов как инструмент маркетингового управления ценовой конкуренцией.

Объект исследования - процесс управления ценовой конкуренцией на рынке в условиях роста значимости ценового фактора как источника конкурентоспособности производимой продукции.

Предмет исследования — организационно-управленческие отношения, возникающие по поводу установления конкурентоспособных цен на рынке мясопродуктов.

Работа выполнена в рамках паспорта научных специальностей ВАК 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством: области исследований: 3. Маркетинг (п. 3.10. Методы и формы ценовой/неценовой конкуренции на рынке товаров и услуг).

Теоретико-методологическая и инструментарная база исследования. Теоретической основой работы послужили труды отечественных и зарубежных исследователей в области изучения комплекса маркетинга и отдельных его элементов, также научные статьи, материалы научно-практических конференций, законодательные и нормативные акты в области ценообразования, информация различного характера в сети Internet. Методологической базой исследования являются фундаментальные положения системного и логического подходов, диалектического метода познания экономических процессов и явлений, логического анализа, общей теории экономики и маркетинга. В процессе исследования применялись методы системного и сравнительного анализа, методы морфологического анализа, методы первичных маркетинговых исследований.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ, собственные расчеты и наблюдения автора, данные объединений производителей мясопродуктов России: Российского мясного союза, информационных порталов Meatinfo.ru, института аграрного маркетинга, информационной сети российских сельхозпроизводителей «Росагробизнес».

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. В условиях конкуренции на процесс продаж той или иной продукции влияет большое число факторов, одним из которых становится цена. Традиционно в маркетинге цена понимается как краткосрочный инструмент управления продажами, поскольку цена является наиболее гибким элементом комплекса маркетинга. Однако, на наш взгляд, целесообразно выделять такие уровни ценообразования, как тактический и стратегический. В таком случае на уровне тактики становится краткосрочным инструментом реагирования на рыночные колебания, а в стратегическом аспекте определяется как относительно устойчивое конкурентное преимущество, формируемое за счет сочетания таких факторов, технологический уровень производства, успехи управления предприятием в целом, а также специфика продвижения и позиционирования продукции.

2. В условиях ценовой конкуренции особое значение приобретает чувствительность потребителя к цене и связанные с ней эффекты. Традиционный подход к анализу эффектов воздействия цен на потребителя предполагает выделение девяти различных эффектов. На наш взгляд, в

• отдельных случаях удобно использовать более укрупненную классификацию эффектов с выделение следующих групп: 1. эффект информационной непрозрачности рынка (включает эффект осведомленности об аналогах, эффект трудности сравнения, эффект распределения затрат); 2. эффект дохода (включает эффект доли затрат на товар в суммарном доходе, эффект конечной пользы, эффект разделения затрат); 3. эффект ценностного значения приобретаемой продукции (включает эффект уникальной ценности, эффект запаса, эффект связи цены и качества). Использование подобной классификации позволяет

- установить ключевые аспекты, влияющие на восприятие цен потребителем.

3. Анализ используемых в настоящее методик ценообразования в рамках ведения конкурентной борьбы позволяет заключить, что в абсолютном большинстве случаев доминирует какой-либо один из традиционных подходов к ценообразованию, что не позволяет учитывать комплекс наиболее значимых факторов, влияющих на цены. В связи с этим при установлении цены целесообразно отказаться от традиционных односторонних методик и использовать при этом маркетинговый подход к

- ценообразованию, заключающийся не только в анализе собственных затрат, но и учете такой достаточно противоречивой информации, как мнение потребителей, а также сила конкуренции. В конечном итоге этот подход позволяет избежать затоваривания и дает компании возможность держать цены на оптимальном уровне.

4. Исследование ценовой конкуренции на рынке мясопродуктов позволяет сделать вывод, что в связи с участившимися случаями ценового демпинга высока вероятность возникновения ценовых войн, что может отрицательно сказаться на конкурентоспособности многих российских производителей. Реализация многими производителями активной рекламной политики, а также политики брендинга позволяет говорить о целесообразности использования в российских условиях концепции чувствительности потребителей к цене, в условиях которой цены для различных категорий потребителей устанавливаются на максимально возможном уровне в рамках диапазона ценовой чувствительности данной категории потребителей. Диапазон чувствительности выявляется на основе проводимых маркетинговых исследований.

5. С целью полноценного оперативного учёта всей оперативной информации, поступающей с рынка, в условиях контроля за динамикой основных показателей функционирования предприятий — производителей мясопродуктов, необходимо создать систему конкурентно-ценового регулирования (СКЦР). Такая система, включающая в себя как объективные данные, характеризующие состояние рынка, так и коэффициентные поправки, выражающие политику, проводимую руководством предприятия, позволяет с высокой степенью точности рекомендовать те или иные изменения в ценах на реализуемую готовую продукцию.

Научную новизну содержат следующие результаты исследования:

1. В рамках реализации мероприятий комплекса маркетинга предложено рассматривать цену как тактический и стратегический инструмент адаптации предприятия к изменяющимся условиям рынка. На тактическом уровне ключевой функцией цены становится реагирование на краткосрочные рыночные колебания. На стратегическом уровне цена определяет позиционирование товара в рамках выявленных по отношению к другим товарам конкурентных преимуществ.

2. Выявлены ключевые факторы восприятия цен потребителями: степень информационной прозрачности рынка, доход потребителя, а также ценностного значения приобретаемой продукции. Учет степени значимости данных факторов, а также последующее воздействие на них с использованием маркетинга позволяет предприятию усилить эффекты ценового воздействия на покупателей его продукции.

3. Предложено использовать в процессе ценовой конкуренции маркетинговый поход к определению цен, сочетающий в себе анализ затратных составляющих цены, ценового поведения конкурентов, а также восприятие цен потребителями продукции. Реализация данного подхода на практике позволяет избежать недостатков отдельных традиционных методов ценообразования и учесть наиболее значимые факторы, определяющие конкурентоспособность цены на рынке.

4. Доказана целесообразность ориентации при установлении цен на рынке мясопродуктов на более полный учет ценностных факторов обеспечения конкурентоспособности продукции, формируемых в рамках активной маркетинговой политики воздействия на поведение потребителя. Данная стратегия актуальна для небольших производителей, поскольку ориентация на снижение цен ведет к вытеснению их с рынка, что в конечном итоге вызывает негативные последствия для всего рынка, проявляющиеся в его монополизации.

5. С целью более качественного ориентирования ценовой реакции на динамические изменения состояния рынка мясопродуктов разработана система конкурентно-ценового регулирования, объединяющая объективные показатели (динамику уровня доходов населения, общую динамику цен, динамику цен в анализируемом сегменте рынка), а также поправочные коэффициенты (коэффициенты общего ценового реагирования, выражающие принципиальные возможные изменения конкурентных цен без учёта положения предприятия на рынке), используемые с целью установления границ маневрирования ценой.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования состоит в выявлении современных тенденций развития ценовой конкуренции на рынке мясопродуктов, что в свою очередь, позволяет предприятиям данного рынка вырабатывать эффективные ценовые решения, направленные не только на достижение высоких показателей прибыли, но и повышение удовлетворенности потребителей мясопродуктов.

Апробация основных результатов работы. Основные положения диссертационного исследования были доложены и вошли в сборники научных трудов региональных и межвузовских научно-практических конференций 1999-2007 гг. Основные положения диссертационного исследования опубликованы в 9 работах общим объемом 3,1 п.л. (в том числе 3 работы в изданиях, рекомендованных ВАК РФ).

Структура работы обусловлена целью, задачами и логикой исследования и состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кукаева, Людмила Ивановна

Заключение

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Цена является одним из основных факторов, влияющих на размер получаемой прибыли, а также на ряд других количественных и качественных показателей работы предприятия: рентабельность, оборот, конкурентоспособность, долю рынка. Более того, устанавливая тот или иной уровень цены, предприятие может достичь различных целей в зависимости от сложившейся ситуации на рынке: выживаемость фирмы, максимизация темпов роста, увеличение объемов продаж, стабилизация или рост рыночной доли.

В традиционной практике российских предприятий определение цен начинается с исследования затрат. При этом затраты следует отличать от расходов и издержек. Расходы, как правило, представляют «отрицательный поток платежей», то есть, уменьшение платежных средств. В соответствии с данным толкованием затраты и расходы могут как совпадать, так и не совпадать между собой, причем соответствующие различия могут носить как временный, так и предметный характер. Различия во временной соотнесенности расходов и затрат заключается в отнесении их к различным отчетным периодам: расходы отражаются в учете на момент платежа, а затраты - на момент потребления в производственном процессе.

Наряду со многими противоречащими друг другу факторами, можно выделить противоречие между наличием определённых затрат на предприятии и давлением рыночной цены на произведённую продукцию.

С одной стороны перед предприятиями стоит проблема выработки оптимальной ценовой политики, необходимой в качестве одного из инструментов преодоления высокого уровня конкуренции, а с другой стороны - высокого уровня внутренних издержек, возникающих из глобальных основ организации работы в отраслях, причём изменение этих основ, как правило, находится вне инвестиционных возможностей отдельных предприятий. В качестве выхода из диалектического противоречия может быть предложен механизм точечной настройки ценовой политики, позволяющей в сложных текущих условиях изыскивать скрытые резервы конкурентных ценовых преимуществ. Данный механизм может быть с успехом основан на маркетинговом подходе к управлению ценообразованием и анализом рынка продукции того или иного предприятия.

Маркетинговый подход к управлению ценовой конкуренцией предполагает включение цены в один из четырех элементов комплекса маркетинга. При этом решения по ценам принимаются в условиях неопределенности, поскольку на них оказывает влияние большое число факторов. В частности, важной характеристикой выступает чувствительность потребителя к цене, однако эта чувствительность может существенно изменяться от одной ситуации к другой в зависимости от важности, приписываемой товару, или, напротив, от неценовых жертв, связанных с приобретением товара. В качестве ключевых факторов восприятия цен потребителями необходимо выделять: степень информационной прозрачности рынка, доход потребителя, а также ценностного значения приобретаемой продукции. Учет степени значимости данных факторов, а также последующее воздействие на них с использованием маркетинга позволяет предприятию активизировать эффекты ценового воздействия на покупателей его продукции.

При установлении цены целесообразно отказаться от традиционных методик и использовать при этом маркетинговый подход, заключающийся не только в анализе собственных затрат, но и учете такой достаточно противоречивой информации, как мнение потребителей, а также сила конкуренции. В конечном итоге этот подход позволяет избежать затоваривания и дает компании возможность держать цены на максимальном уровне.

Вопросы маркетингового управления ценообразованием в рамках ценовой конкуренции целесообразно решать с использованием . профессиональных сотрудников. В случае невозможности использовать помощь подобных сотрудников рекомендуется прибегать к аутсортингу данной функции.

Особую актуальность данные проблемы приобретают на рынке мясопродуктов, который в современных условиях можно охарактеризовать следующим образом.

Данная особенность рынка актуальна особенно в разрезе деятельности крупных предприятий-производителей, так как именно они работают в основном на массовом рынке и именно у них в выпускаемом ассортименте преобладают средние по качественно-ценовым показателям товарные позиции.

Что касается средних и малых предприятий отрасли, то проблема сбыта для них также является достаточно актуальной, но их относительным конкурентным преимуществом по сравнению с крупными производителями является работа на более узком целевом сегменте рынка в зависимости от внутренних возможностей предприятия данных размеров предпочитают либо выпускать продукцию высокого качества по цене, значительно превышающей средний диапазон, либо путем манипуляций с сырьем и технологическим процессом снижать себестоимость продукции за счет ее качества, обеспечивая конкурентное преимущество по ценовому показателю.

Для проведения эффективной политики, направленной на недопущение ценовых войн, на наш взгляд, необходима выработка системного подхода, ориентированного на ситуацию на рынке мясопродуктов. Такая система должна, учитывая позиции конкурентов, состояние платежеспособного спроса и их динамику, предлагать руководству предприятий такое изменение цен на мясопродукты, которое было бы выгодно с точки зрения конкуренции на рынке. Система должна, в идеале, всегда предоставлять относительно точное значение, на которое следует увеличить или уменьшить цену на товар. Таким образом, необходим определённый расчетный алгоритм, включающий в себя " последовательность учёта необходимых данных. К таким данным относятся: уровень реальных доходов потенциальных потребителей, ценовой уровень продукции конкурентов, цены на определённые виды продукции, степень контроля рынка, рекламные кампании и т.п.

С целью полноценного оперативного учёта всей этой информации, контроля за динамикой основных показателей, необходимо создать систему конкурентно-ценового регулирования (СКЦР). Такая система, включающая в себя как объективные данные, характеризующие состояние рынка, так и коэффициентные поправки, выражающие политику, " проводимую руководством предприятия, позволила бы с высоко степенью точности рекомендовать те или иные изменения в ценах на реализуемую готовую продукцию.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Кукаева, Людмила Ивановна, 2008 год

1. Абрамов А.И. Себестоимость продукции в социалистическом хозяйстве / А.И. Абрамов. М. :Мысль, 1977с.-165.

2. Академия рынка: маркетинг / А. Дайан, Ф.Букерель, Р.Ланкар и др.; Пер.с фр. М.: Экономика, 1993, с.81-94.

3. Александров Ю.Л. Анализ потребительского рынка хлеба и хлебобулочных изделий / Ю.Л. Александров // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 2. - С. 83-85.

4. Алклычев А.Н. Политика цен и воздействие на экономические процессы / А.Н. Алклычев // Экономист. 1998. - № 5. - С. 7-11.

5. Андреев, С.Н. Принятие решений в Маркетинговых ситуациях / С.Н. Андреев // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 1. - С. 28-37.

6. Андросов A.M. Бухгалтерский учет и отчетность в России: Практ. руководство / A.M. Андросов. М.: Менатеп-информ, 1994. - 576с.

7. Анненков М.Е. Создание конкурентного преимущества по затратам в условиях перехода к рынку / М.Е. Анненков // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 3. - С. 54-71.

8. Балабанов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта / И.Т. Балабанов. — М.: Финансы и статистика, 1998. 112с.

9. Барунина Е. В. Учет затрат в условиях рынка / Е.В. Барунина // Бух. Учет. 1992. - № 4. - С.24-26.

10. Берзинь И.Э. Экономика фирмы / И.Э.Берзинь. — М., 1997.

11. Бовыкин В.И Новый менеджмент. Управление предприятием на уровне высших стандартов: теория и практика Эффективного управления / В.И. Бовыкин. М: Экономика, 1977 - 368 с.

12. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н. Азрилияна.-5-e изд. доп. и перераб. М.: Институт новой экономики, 2002. Электронный ресурс. - Режим доступа: http://yas.3a1na.ru/

13. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности / А. Бондаренко // Экономист. 1999. - №4. - С.92-96.

14. Бондаренко А. Пищевая и перерабатывающая промышленность: интеграция в мировой рынок / А. Бондаренко // Экономист. — 2002. №5. -С.84-91.

15. Бочкарев А. Российские компании исповедуют три подхода к управлению затратами / А. Бочкарев // Эксперт. 1998. — № 10. - С. 32-36.

16. Бочкарев А. Управлять затратами в условиях кризиса, стабильности и далекого будущего нужно по-разному/ А. Бочкарев // Эксперт. 1998. — № 32.-С. 30-34.

17. Бочкарев А. Чтобы увидеть отражение своей компании, надо ориентироваться на стандарты учета XXI века / А. Бочкарев // Эксперт. — 1998. -№ 14.-С. 32-38.

18. Брызгалин A.B. и др. Профессиональный комментарий к положению о составе затрат по производству и реализации продукции. М:Налоги и фин.право; Аналитика-пресс, 1997,216с

19. Бугров В. И др. Бизнес план инновационного проекта. М: ЦИПКК А.П,1997-106с

20. Бухгалтерский учет на производстве / Абашина А. М., Маковский А. А., Симонова М. Н., Талье И. К. 2-е изд., перераб. - М.:Филинъ, 1998. -374с.

21. Бухгалтерский учет: Учебник. / Под ред. А. Д. Ларионова. —М.: «Проспект», 1999. 392с.

22. Воеводин С.А Экономический механизм управления промышленным производством / С.А. Воеводин. Киев: Высша школа, 1991.-159 с.

23. Вознюк М.И. Анализ резервов снижения себестоимости промышленной продукции / М.И. Возинюк. Минск, Высш. Школа, 1978. -176 с.

24. Вознюк М.И. Пути снижения себестоимости продукции / М.И. Возинюк. Минск: Высш.Школа,1985. -158с.

25. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник для вузов / О.И. Волков. М.: ИНФА-М, 1997. - 416 с.

26. Гальперин В.М. Макроэкономика: Учебник / В.М. Гальперин, С.М. Игнатьев, В.И. Моргунов. — СПб: Экономическая школа, 1994. -348 с.

27. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник для вузов / И.Н,. Герчикова.-З-е изд. М: Банки и биржи,ЮНИТИ, 1997-501с

28. Глухов В.В. Основы менеджмента: Учебно-справочное пособие / В.В. Глухов. СПБ: Спец. лит., 1995. - 327 с.

29. Голубков Е.П. Определение методов сбора маркетинговых данных / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 1. — С/ 3-28/

30. Голубков Е.П. Прибыль как индикатор эффективности: необходимость комплексного подхода. / Е.П. Голубков // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - №1. - С. 37-44.

31. Горфинкель В. Я. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов / В .Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.А. Швандар. -3-е издание. М.: Юнити1. Дана, 2001.-432с.

32. Грекова З.Н. Финансовая стратегия предприятия / З.Н. Грекова // Бухгалтерский учет. 1995. - № 7. — С. 63.

33. Гуменюк Н.Д. и др. Экономические методы управления и ускорения развития производства.-Киев Техника, 1989. 192 с.

34. Гурков И. Стратегии выживания промышленных предприятий в новых усовиях / И. Гурков // Вопросы экономики. — 1995. № 6. - С. 19-21.

35. Данные приводятся на основании исследования, проведённого октябре-ноябре 2004 года компанией «СНИЦ», Электронный ресурс.: сайт

36. Russian food & drinks market magazine. 2005. - №3 (67). - Режим доступа: http://www.rus-fdm.com

37. Данченок JI.А. Маркетинг цен: Учебное пособие / Л.А. Данченок. — М.: МЭСИ, 1999-84 с.

38. Данченок Л.А. Статистика цен: Учебное пособие / Л.А. Данченок. — М.: МЭСИ, 1994-48 с.

39. Денисова И.П. Цены и ценообразование / И.П. Денисова. -М.: «Экспертное бюро», 1997. 64 с.

40. Диксон П.Р. Управление маркетингом / П.Р. Диксон / Пер. с англ. — М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 1998. 560 с.

41. Дип,Сэм Сесмен Лип.Верный путь к успеху:1600 Советов менеджерам: Перевод с английского. М.Веге; Персей;Аст, 1995. -384 с.

42. Дихтль Е. Практический маркетинг: Учебное пособие / Е. Дихтль, X.- Хершген / Пер.с нем А.М.Макарова. М: Высш.школа: ИНФА-МД996. -255 с.

43. Долбунов A.A. Маркетинговая концепция управлением предприятием. / A.A. Долбунов // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - № 2. - С. 2537.

44. Елисеева И.И. Общая теория статистики: учебник / И.И. Елисеева, М.М. Юзбашев. -М.: Финансы и статистика, 1995

45. Запс С. Стратегия и экономика (управление предприятием) / С. Запс // Проблемы теории и практики упарвления. 1996. — № 4. - С. 110-116.

46. Игумнов Ю.С. и др. Себестоимость и пути ее снижения в промышленности / Ю.С. Игумнов. Киев: Наук, думка, 1986. - 233 с.

47. Иенер Т. Интеграция маркетинга и стратегического менеджмента / Т. Иенер // Проблемы теории и практики управления. — 1997. № 6. -С. 106. 112.

48. Исаков А.И и др. Планирование себестоимости и прибыли в объединении. — М: Экономика, 1986. — 63 с.

49. Карпова Т.П. Основы управленческого учета / Т.П. Карпова. М.: ИНФРА-М, 1997.

50. Кевеш П. Теория индексов и практика экономического анализа / П. Кевеш: Пер. с венг. М.: Финансы и статистика, 1990.

51. Кендельский М. Статистические методы исследования структуры цен / М. Кендельский: Пер. с польск. М.: Статистика, 1976.

52. Кодацкий В.П Анализ прибыли предприятия / В.П. Кодацкий // Финансы. 1996. - № 12. - с. 18-23.

53. Кодацкий В.П. Затраты и прибыль: Теорет.анализ / В.П, Кодацкий // Экономист. 1995. - № 7. - С. 17-28.

54. Козлова Е. П. Бухгалтерский учет в малом предпринимательстве: Практикум бухгалтера / Е.П. Козлова, Т.Н. Бабченко, Е.Н. Галанина. М.: Финансы и статистика, 1997. - 208с.

55. Козлова К.Б. Теория цены / К.Б. Козлова, P.M. Энтов. М.: Мысль, 1972.

56. Козырев В. М. Основы современной экономики / В.М. Козырев. М.: Финансы и статистика, 1998. - 394с.

57. Кондраков Н. П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие / Н.П. Кондаков. -М.: ИНФРА-М, 1997. 558с.

58. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет, анализ хозяйственной деятельности и аудит в условиях рынка / Н.П. КОндраков. М: НКЦ «Перспектива», 1992. — 200 с.

59. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: учебн пособие / Н.П. КОндраков. М: ИНФА-М, 1996. 556 с.

60. Кондраков Н.П. Основы финансового анализа / Н.П. Кондраков. М.: Главбух, 1998.-112 с.

61. Кондратова И. Г. Основы управленческого учёта / И.Г. Кондратова. -М.: Финансы и статистика, 1998. 142с.

62. Коночук А.Я. Цены и эффективность производства / А .Я. Коночук. -Минск, Беларусь, 1989. 125 с.

63. Костина Г. Мир накормят русским мясом / Г. Костина // Эксперт. -2001. № 14 (274). - С.26-28.

64. Котаев А.Н. О группировке затрат в производственном учете / А.Н. Котаев // Бух. Учет. 1994. - №9. - С. 15-20.

65. Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер / Пер.с англ. М.: Прогресс, 1991, С. 352-395.

66. Крючкова О.Н. Классификация методов ценообразования / О.Н. Крючкова, Е.В. Попов // Маркетинг в России и за рубежом. 2002. - № 4 Электронный ресурс. - [2004]. — Режим доступа: http://www.dis.ru/irnyarticle.shtml?id=48

67. Крючкова О.Н. Классификация методов ценообразования / О.Н. Крючкова, Е.В. Попов // Маркетинг в России и за рубежом. — 2002. — № 4.

68. Кутуков В. Как победить конкурентов, не снижая цен / В. Кутуков Электронный ресурс. [2007]. - Режим доступа: http://www.marketing-ua.com

69. Лабзунов П. Организация управления затратами в условиях рыночной экономики России / П. Лабзунов // Вопросы экономики. 2002. - № 9. — С.36-39.

70. Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг / Ж.-Ж. Ламбен / пер. с франц. Спб.: Наука, 1996, с.451-498.

71. Липатова И.В. Анализ доходности предприятия / И.В. Липатова // Финансы. 1997. -№ 12. - С. 31-33.

72. Липатова И.В. Прогнозирование прибыли / И.В. Липатова // Финансы. 1995.-№6.-С. 19-21.

73. Лобанова A.M. Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятии / A.M. Лобанова // Российский экономический журнал. 1997. -№ 5. - с. 76-83.

74. Лунев В.П. Тактика и стратегия управления фирмой: Учеб. пособие / В.П. Лунев. -М: Финпресс: НГАЭиУ, 1997. 356 с.

75. Лэнд, П. Э. Менеджмент-искусство управлять: Секреты и опыт практического менеджмента / П.Э. Лэнд: ИНФА-МД995. 144 с.

76. Макарьева В. И. Учет в условиях рынка: Консультация / В.И. Макарьева. — 2-е изд., перераб. М.: Финансы и статистика, 1993. - 80с.

77. Мамиконян М.Л. Оценка состояния дел в мясной индустрии России по итогам 1999 г. / М.Л. Мамиконян // Мясная индустрия. 2002. - № 2 - С.12-15.

78. Матвеева Т.И. Анализ себестоимости продукции в производственном объединении / Т.И. Матвеева. -М: Финансы, 1978. С. 78.

79. Международный менеджмент: Учеб. пособие / Международный педагогический университет. Магадан: Изд. МПУ, 1997. — 107 с.

80. Мескон М. и др. Основы менеджмента: пер. с англ. М: Дело, 1998. -800 с.

81. Методические указания по калькулированию себестоимости мяса и мясопродуктов / ВНИИМП.- М., 1992,- 53с.

82. Методы снижения издержек производства. — М: Экономика, 1987. -149 с.

83. Михайлова Е.А. Ценовые стратегии: современные мировые тенденции / Е.А. Михайлова // Маркетинг в России и за рубежом. — 1999. № 5.

84. Мишин Ю.А. Система управленческого учета на современном предприятии / Ю.А. Мишин // Менеджмент в России и за рубежом.- 2001. -№3. С.75-81

85. Николаева М.А. Маркетинг потребительских товаров в условиях российского рынка / М.А. Николаева // Маркетинг в России и за рубежом. -1997.-№7-8.-С. 9-14.

86. Николаева М.А. Маркировка как средство создания потребительских предпочтений / М.А. Николаева // Маркетинг в России и за рубежом. — 1997. -№11-12.-С. 13-21.

87. Николаева С. А. Особенности учета затрат в условиях рынка: Теория и практика/С.А. Николаева. -М.: Финансы и статистика, 1993. 123с.

88. Николаева С. А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости / С.А, Николаева. М.: Аналитика-Пресс, 1997. - 144с.

89. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «direct-costing». Теория и практика / С.А. Николаева. М.: Финансы и статистика, 1993.

90. Николаева С.А. Особенности учета затрат в условиях рынка; система «директ-костинг»: теория и практика / С.А. Николаева. — М.: Финансы и статистика, 1993. 128 с.

91. Николаева С.А. Учетная политика предприятия в 1994 году / С.А. Николаева. — М.: Экономика и жизнь, экономико-правовой бюллетень. — 1994. Тематический выпуск № 7(39).

92. Норкин К.В. Мировой рынок мяса в 2001-2002 годах / К.В. Норкин// Крестьянские Ведомости.- 2001.- № 47-48.

93. Одесс В.и др. Запасы и себестоимость / В. Одесс // Экономика и организация промышленного производства. 1993. - № 5. - С. 81-85.

94. Орлов М. По данным разведки (мониторинг цен конкурентов) / М. Орлов // Практический маркетинг. 2000. - № 11.

95. Ott Р. Создавая спрос: Эффект. Советы и рекомендации по маркетингу ваших товаров и услуг/ О. Отт. — Пер с англ. М: Филинь,1997. -320 с.

96. Петросян A.A. Некоторые аспекты тактического ценообразования / A.A. Петросян // Маркетинг в России и за рубежом. 2003. - № 3.

97. Пиндайк Р. Микроэкономика / Р. Пиндайк, Д. Рубинфельд: Сокр. пер. с англ./ Науч. Ред.: В.Т. Борисович и др. — М.: Экономика, Дело, 1992. -510с.

98. Подобед М. А. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость / М.А. Подобед. М.: ПРИОР, 2001. - 215с.

99. Позиция России по вступлению в ВТО должна быть жёсткой Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.mediactivist.ru/news/3556/

100. Портер М. Международная конкуренция: конкурентные преимущества стран / М. Портер. — М: Международные отношения, 1993.

101. Прудникова Е. Ценообразование в условиях современного рынка / Е. Прудникова Электронный ресурс. [2007]. - Режим доступа: http://www.4p.ru/main/theory/2496/?phraseid=214791

102. Пунин Е.М. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях / Е.М. Пунин. М.: Международные отношения, 1993.

103. Раицкий К.А. Экономика предприятия / К.А. Раицкий. М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999. - 438с.

104. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.В. Савицкая. 3-е изд. - Минск: Экоперспектива, 1999. - 498с.

105. Самойлова Л.Б. Экономика и планирование производственной фирмы / Л.Б. Самойлова. Калининград: КГУ, 1996.

106. Санталайнен Т. и др. Управление по результатам / Санталайнен. — 1993.-320 с.

107. Сергеев И. В. Экономика предприятия: Учебное пособие / И.В. Сергеев.- 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2002. - 503с.

108. Слепцов В. Ценообразование и менеджмент / В. Слепцов, Б. Попов. — М.: 1996.

109. Стати М. Методика планирования маркетинговой деятельности фирмы / М. Стати // Маркетинг. 1998. - № 1. - С. 27-35.

110. Статистика коммерческой деятельности: Учебник / Под ред. О.Э. Башиной. М.: Финстатинформ, 1997. - С. 166-224.

111. Статистика рынка: Учебник / Под ред. И.К.Беляевского. М.: Финансы и статистика, 1995, с. 167-215

112. Столяров С.Г.Статистика цен / С.Г. Столяров. М.: Статистика, 1969.

113. Суровцев А. Методика оценки уровня конкурентоспособности цен / А, Суворцев // Практический маркетинг. 2000. - № 9.

114. Тоффлер Б.Э. Имбер Дж. Словарь маркетинговых терминов. М. 2000. Электронный ресурс. - Режим доступа: http://yas.yuna.ru

115. Уткин Э.А. Цены. Ценообразование. Ценовая политика / Э.А. Уткин. -М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1997. 224с.

116. Фатхутдинов P.A. Производственный менеджмент: Учебник для вузов / P.A. Фатхутдинов. М:Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 447 с.

117. Харламов А.И. Общая теория статистики: учебник / А.И. Харламов, О.Э. Башина, В.Т. Бабурин. М.: Финансы и статистика, 1994 - 296 с.

118. Хейне П. Экономический образ мышления / П. Хейне / Пер. с англ. -* М.: Дело, 1992. С. 227-280.

119. Цацулин А.Н. Цены и ценообразование в системе маркетинга / А.Н. Цацулин. М.: ИИД «Филинъ». - 1998 - 448 с.

120. Цена и качество: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1974.

121. Цены и экономика капитализма: Пер. с англ.- М.: Прогресс, 1989.

122. Чубаков Г.Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия / Г.Н. Чубаков. М.:Инфра-М, 1995. - 224с.

123. Шим Д. К. Методы управления стоимостью и анализ затрат / Д.К. Шим, Д.Г. Сигел / Пер. с англ. М.: Филинъ, 1996. - 344с.

124. Шуляк П.Н. Ценообразование: Учебное пособие / П.Н. Шуляк .-2003

125. Эванс Дж. Маркетинг / Дж. Эванс, Б. Берман / Пер. с англ. М.: Экономика, 1990.

126. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О.И. Волкова. -М.:ИНФРА-М, 1997. 552с.

127. Экономика предприятия: Учебник /Под ред. А.Е. Карлика, M.JI. Шухгальтер. М.: Инфра-М, 2001. - 432с.

128. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов: Пер с немец. /Под ред. Ф.К. Беа, Э. Дихтла, М. Швайтцера. М: Инфра-М, 2001, - 928с.