Маркетинговая деятельность птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия: На материалах Пензенской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Тагирова, Ольга Алексеевна

• Тагирова, Ольга Алексеевна
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Тагирова, Ольга Алексеевна

маркетинговой основы

Введение

Глава 1. Теоретические основы деятельности

1.1. Региональный рынок: сущность, формирования и регулирования

1.2. Социально-экономическая сущность, концепции маркетинга, особенности его применения в АПК

Глава 2. Современное состояние производственно-коммерческой деятельности в птицепродуктовом подкомплексе Пензенской области

2.1. Анализ производства и потребления продукции птицеводства

2.2. Влияние параметров системообразующих элементов на эффективность маркетинга

Глава 3. Перспективные направления маркетинговой деятельности птицепродуктового подкомплекса АПК

3.1. Определение эффективности деятельности предприятий через инструменты маркетинга

3.2. Формирование механизма службы маркетинга в подкомплексе АПК

3.3. Маркетинговые приемы в прогнозировании финансовых результатов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Маркетинговая деятельность птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия: На материалах Пензенской области»

Актуальность темы исследования. Состояние потребительского рынка продукции птицеводства в последние годы характеризуется рядом негативных тенденций, таких как сокращение поголовья птицы, снижение ее продуктивности. Наблюдается спад конкурентоспособности отрасли, диспаритет цен на промышленные ресурсы и птицеводческую продукцию, снижение покупательской способности населения и т.д.

Переход на рыночные отношения обусловливает необходимость дальнейшего совершенствования механизма хозяйствования в птицепродуктовом подкомплексе, переориентация его на стимулирование производства конкурентоспособной продукции с учетом потребительского спроса. В сложившейся ситуации возникает необходимость в координации деятельности предприятий отрасли птицеводства, совместном решении указанных выше проблем с целью смягчения диспаритета цен, возникшего у них с предприятиями-поставщиками, и организации эффективной системы реализации продукции. Это обусловливает необходимость разработки принципиально новых подходов к управлению современным специализированным производством и к регулированию экономических отношений.

Практика показывает, что в условиях рынка большинство производителей самостоятельно принимают решение, что и в каком объеме произвести и реализовать. Вместе с тем законы рынка требуют от его субъектов применения таких функций управления, которые бы повышали вероятность принятия верных экономических решений. Одной из таких функций управления в птицеводстве может стать маркетинг.

Внедрение системы маркетинга требует от птицеводческих предприятий структурных изменений в ее организации и управлении. В настоящее время птицеводческие предприятия особенно нуждаются в маркетинге, в информации по эффективному сбыту своей продукции: о конъюнктуре рынка, возможных каналах реализации, перспективных сегментах рынка, прогнозе развития товарных продовольственных рынков и т.д.

Применение маркетинга - один из важнейших организационно-экономических рычагов, который позволяет повысить конкурентоспособность и мобильность производства, ускорить продвижение товаров на рынке, где может быть достигнут максимальный коммерческий успех, обеспечивает эффективное ведение хозяйства.

Состояние изученности проблемы. Проблемы развития и совершенствования маркетинговой деятельности предприятий рассматриваются в работах зарубежных и отечественных ученых -Х.Хершгена, М.Портера, Ф.Котлера, Дж.М.Эванса, Б.Бермана, Ж.-Ж.Ламбена, И.Герчиковой, Е.Голубкова, Г.Л.Багиева. Интерес представляют работы российских исследователей в области агромаркетинга Г.П.Абрамовой, В.А.Клюкача, Л.И.Клочко, С.П.Пакулина, В.Н.Санталова, Л.Л.Горшкова, М.М.Жигалина, А.Н.Люкшинова, Ю.А.Цыпкина,

И.А.Петренко и др.

Однако развитие рыночной экономики обусловливает необходимость дальнейшей проработки направлений развития маркетинга в АПК. Многие авторы описывают базисные модели выживания и развития предприятий. Необходимо привнесение теории в практику сельского хозяйства. Вышеизложенное и определило^выбор темы исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по организации маркетинговой деятельности птицепродуктового подкомплекса на региональном рынке продовольствия.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- раскрыты теоретические положения о сущности, содержании и особенностях маркетинга в АПК;

- определено место маркетинга в деятельности сельскохозяйственных предприятий как важнейшего элемента рыночного механизма хозяйствования;

- проведен анализ современного состояния производственно-коммерческой деятельности птицепродуктового подкомплекса;

- исследованы процессы внедрения и использования маркетинга в птицеводстве;

- рассмотрена взаимосвязь инструментов маркетинга и финансовых результатов деятельности предприятий;

- разработаны предложения по формированию службы маркетинга в подкомплексе АПК;

- разработана модель оптимизации каналов реализации продукции птицеводства с учетом товарного ассортимента.

Объект исследования. Основным объектом исследования явились птицеводческие предприятия Пензенской области. Разработка отдельных направлений применения элементов маркетинга проводились на материалах птицефабрики «Васильевская».

Предмет исследования - маркетинговая деятельность и перспективы ее развития в птицеводстве.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой исследований послужили Законы РФ, труды российских и зарубежных ученых по вопросам рыночных отношений, маркетинга, опыт передовых птицеводческих формирований.

Из специальных методов использованы: статистико-экономический, графический, экономико-математический и социологический. Совокупность использованных методов позволила комплексно исследовать проблему. Источниками информации послужили: информация Пензенского государственного комитета по статистике, материалы годовых отчетов птицеводческих предприятий области, нормативно-справочная литература.

Научная новизна исследований состоит в следующем:

- предложена методика прогнозирования развития регионального рынка продукции птицеводства на основе анализа динамики уровня спроса и предложения;

- обоснована необходимость создания системы управления маркетинговой деятельностью на областном уровне;

- определена взаимосвязь элементов маркетинга и финансовых результатов деятельности птицеводческих предприятий;

- разработана модель оптимизации каналов реализации птицеводческой продукции с учетом товарного ассортимента.

Практическое значение состоит в разработке рекомендаций по организации и функционированию маркетинговой службы на уровне области. Предложенная в работе модель оптимизации каналов реализации с учетом товарного ассортимента позволит птицеводческим предприятиям повысить эффективность системы сбыта.

Апробация и реализация результатов исследований. Результаты анализа маркетинговой деятельности птицеводческих предприятий, предложения по ее совершенствованию одобрены и приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Пензенской области. Методика прогнозирования развития регионального рынка продукции птицеводства на основе анализа динамики уровня спроса и предложения использована при составлении долгосрочных программ развития птицеводческого объединения «Пензенское». Модель оптимизации каналов реализации с учетом товарного ассортимента использована на ПТФ «Васильевская».

Основные предложения диссертационной работы могут быть использованы в лекциях и семинарских занятиях по курсам «Маркетинг в АПК», «Основы предпринимательства» в средних и высших учебных заведениях.

По материалам исследований опубликовано 6 научных работ.

Объем и структура работы.

Диссертация состоит из введения, трех глав выводов и предложений, списка используемой литературы. Работа изложена на 125 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы, 10 рисунков, 15 приложений. Список использованной литературы включает 142 наименования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Тагирова, Ольга Алексеевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Экономический кризис сельского хозяйства страны оказал существенное влияние на развитие птицеводства Пензенской области. Важнейшими проблемами явились усугубление диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и услуги, товары промышленности, снятие всех форм государственного регулирования, инфляция, несвоевременная оплата поставок. Эти факторы породили резкое сокращение производства продукции, рост цен на продовольствие, сокращение потребления.

2. Анализируя деятельность птицеводческих предприятий, приходим к заключению, что они лишь реагируют на рыночные изменения, но не адаптируются к ним. Адаптации сельскохозяйственных предприятий к рыночным условиям будет активно способствовать использование принципов и методов маркетинга.

Агропромышленный маркетинг как самостоятельное направление теории современного маркетинга предполагает изучение, прогнозирование и осуществление предпринимательской деятельности хозяйствующих субъектов рынка в области производства, переработки, хранения, транспортировки и реализации сельскохозяйственной продукции с целью извлечения максимальной прибыли.

3. Рынки птицеводческой продукции характеризуются слабой насыщенностью, наблюдается дефицит, как мяса птицы, так и яиц. Анализ влияния на производство продукции птицеводства продуктивности и поголовья за 11 лет показал, что за этот период наибольшее влияние оказало падение численности поголовья. В результате за период с 1990 года по 2000 год валовое производство яиц сократилось на 66%, мяса - на 72%, и как следствие снижение степени самообеспеченности.

4. Исследования показали, что переход к рыночным отношениям сопровождался снижением уровня потребления продуктов питания.

Покупательная способность денежных доходов населения за 1990-2000гг. выросла по яйцам на 8,4%, а по мясу она снизилась на 5,8%. Проведенное в 2000 году обследование 100 домохозяйств Пензенской области, поделенных на 10 децелей по уровню дохода, позволило сделать вывод, что у населения с более низкими доходами спрос на мясо и яйца опережает рост доходов, а именно эти группы населения и формируют основную часть потребительского спроса. Поэтому считаем важным для товаропроизводителей выбор маркетинговой стратегии на удовлетворение спроса именно этой категории покупателей.

5. На растущий спрос на продукцию птицеводства указывает опережающий рост рыночной доли по сравнению с ростом объема продаж мяса птицы. Средний темп роста доли рынка мяса птицы за 1996-2000 гг. составил 1,07. Основными каналами реализации птицеводческой продукции являются продажа заготовительным организациям и продажа на рынке. Коэффициент эффективности канала реализации показал, что наиболее эффективной является реализация на рынке, через собственные ларьки и палатки. Увеличение этого показателя связано с более быстрым ростом объема реализации, нежели цен.

6. Важнейшим резервом выхода птицеводческих предприятий из кризисной ситуации является создание системы маркетинга, позволяющей изучать и формировать рынок, прогнозировать и планировать производство с учетом цен, налогов, разного рода льгот и нормативов.

Большинство опрошенных руководителей птицеводческих хозяйств области указывают на неэффективность деятельности объединения «Пензенское». В сложившихся условиях считаем целесообразным создание маркетинговой службы по птицеводству на областном уровне. Цель ее создания - координация действий всех субъектов маркетинга, проведение комплекса работ: информационное обслуживание участников аграрного рынка, исследование потребителей и спроса, консультационные услуги.

Создание службы маркетинга, по-нашему мнению, необходимо и экономически выгодно. Организация такого механизма позволит сократить издержки товаропроизводителей в области маркетинговой деятельности и переложить эти расходы на специализированный орган.

7. Обеспечить долгосрочный успех предприятия может сбалансированность набора его финансовых и нефинансовых ориентиров, в том числе и маркетинговых. Финансовые результаты предприятия зависят от множества факторов. Основными из них с точки зрения маркетинга являются: соответствие спроса и предложения, доля рынка, конкурентные преимущества. В работе исследованы следующие инструменты маркетинга, влияющие на финансовый результат деятельности предприятий в птицеводстве: формирование ценовой политики; ассортимент и качество продукции; организация рекламной компании; формирование потребительских предпочтений; система сбыта; система стимулирования работников; конкурентные преимущества (продуктивность, себестоимость), доля рынка. Коэффициенты уравнения указывают на наибольшую зависимость уровня рентабельности (убыточности) от средней комплексной оценки применения элементов маркетинга.

8. Согласование интересов производителей и потребителей продукции возможно через механизмы оптимизации. Программа оптимизации, на наш взгляд, должна включать в себя несколько этапов в зависимости от поставленной цели. Каждый из этих этапов может содержать следующие основные направления: анализ спроса и предложения на продукцию птицеводства; расчет объема производства на основе прогнозирования продуктивности и численности поголовья; планирование структуры товарного ассортимента с учетом его расширения; анализ сбытовых возможностей предприятия; решение оптимизационной модели с учетом видов продукции и каналов ее реализации; прогнозирование себестоимости продукции; расчет результата от оптимизации птицеводства; оценка эффективности выбранной стратегии.

На основе результатов исследования нами были определены основные факторы, способствующие расширению товарного ассортимента: меняющийся спрос основных потребителей продукции птицеводства (возрастает потребление продукции с заложенными элементами сервиса), предпочтения покупателей-посредников закупать различные виды продукции у одного поставщика.

9. Результаты применения конкретной программной модели в условиях ПТФ «Васильевская» на основе планирования цен и оптимизации каналов реализации и товарного ассортимента показали, что данное направление деятельности птицефабрики обеспечит на конец прогнозируемого периода уровень рентабельности 36,6 %. Значительные изменения наблюдаются в распределении продукции птицеводства по каналам реализации. Доля рыночной реализации возросла на 13.7% при сокращении доли заготовительных организаций на 15.8%. Естественно, предприятие будет нести дополнительные затраты на рыночную реализацию. Однако, в этом случае увеличивается оборачиваемость денежных средств, уменьшается дебиторская задолженность, повышается ликвидность предприятия, что является явным признаком его финансового оздоровления.

Таким образом, возможности увеличения прибыли от реализации мяса птицы имеются как в отношении рынков сбыта, так и возможностей увеличения объемов производства. Расчеты эффекта от использования элементов маркетинга показали увеличение объема реализации мяса птицы на 26 %, стоимости товарной продукции на 63 %, повышение уровня рентабельности за счет оптимизации реализации через каналы сбыта, расширение товарного ассортимента продукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Тагирова, Ольга Алексеевна, 2002 год

1. Постановление Правительства РФ «О неотложных мерах по повышению эфективности работы птицеводства в 1999 году» // Птицеводство, 1999, №2.

2. Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации от 14 марта 1995 г.

3. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы, утверждена Указом Президента РФ от 18 июня 1996г. №933.

4. Федеральный закон от 14 июля 1997г. №100-ФЗ «О государственном регулировании агропромышленного производства».

5. Абрамова Г. К. Экономико- метематическая модель оптимизации и сочетания отраслей в сельскохозяйственном предприятии с оптимизацией реализации произведенной продукции: Учебное пособие. Пенза: ПГСХА,2000. - 133с.

6. Абрамова Г.П. Маркетинг в системе рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1991, №6.

7. Абрамова Г.П., Саламатова H.H. Предпринимательство, бизнес -стратегический основы и условия рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1993, №2.

8. Ансофф И. Стратегическое управление / Науч. ред. и авт. предисл. Л.И.Евенко. -М.: Экономика, 1989, 519с.

9. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М.: АО «Финстатинформ», 1995, 112 с.

10. Баутин В. Совершенствование информационно-консультационной деятельности в АПК России // АПК: экономика, управление, 2000, №3.

11. Беленов О.Н. Маркетинговая стратегия предприятия // Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка. Под ред. Б.Я. Татарских. Пенза, 1996, 146 с.

12. Белякова Г., Фирсенко С., Спрыжкова Л. Рынок мяса и мясопродуктов Красноярского края: конкурентная среда // Маркетинг, 2000, № 1,с.48-51.

13. Березович И., Костина Г., Марго лина Р. Организация исследования региональных рынков при формировании ассортиментной политики фирмы // Маркетинг, 1998, №2.

14. Беспакотный Г. В. Основные направления агропродовольственной политики // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №1, с. 7-9.

15. Благова В.И. Итоги и прогнозы // Птицеводство, 1999, №1.

16. Блюмберг В. А., Глущенко В. Ф. Какое решение лучше? Метод расстановки приоритетов. -Л., 1982.-160с.

17. Большой энциклопедический словарь. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: «Большая Российская энциклопедия»; СПб.: «Норинт», 1999. - 1456 е.: ил.

18. Бурцев В.В. О контроле сбытовой деятельности предприятий агропромышленного комплекса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № 1, с. 17-19.

19. Веснин В. Р. Основы менеджмента: Учебник. 2-е изд. - М.: Триада Лтд, 1997. - 384с.

20. Вечканов Г.С., Вечканова Г.Р., Пуляев В.Т. Краткая экономическая энциклопедия. Спб., ТОО ТК «Петрополис», 1998. - с.509.

21. Все о маркетинге: Сборн. материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. Сост. И.С. Дараховский, И.П. Черноиванов, Т.В. Прехул. М.: Азимут - Центр, 1992, 366 с.

22. Гальперин В. М., Игнатьев С. М., Моргунов В. И. Микроэкономика: В 2-х т.(Общая редакция В. М. Гальперина).- С. Пб.: Экономическая школа, 1994. Т. 1.349с.

23. Герчикова И.Н. Маркетинг. Организация. Технология. М.: Изд-воМГИМО, 1990, 158с.

24. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: Банки и биржи, 1994, 685 с.

25. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. М.: Дело, 1995, 192 с.

26. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. Издание 2-е, перераб. и дополн., 464 с.

27. Голубков Е.П., Голубкова E.H., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. М.: Экономика, 1993, 222 с.

28. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №5-8.

29. Гончаров В.Д. О регулировании продовольственного рынка.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №11, с. 48-49.

30. Гончаров В.Д. Продовольственный рынок России: состояние, проблемы развития // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №10, с. 39-41.

31. Горшков Л., Ройтер Л., Матыкин Ю. Оценка рентабельности в условиях рынка // Птицеводство, 2000, №4, с. 21-22.

32. Горшков Л.Л. Анкетирование метод изучения спроса на продукцию // Птицеводство, 1996, №6.

33. Гребенников П. И. Микроэкономика (Начало теории рыночного преобразования).Учебное пособие. Санкт-Петербург, 1992.-78с.

34. Гупалова Т. Как проанализировать балансовую ликвидность? // Новое сельское хозяйство, 2000, №1, с. 16-17.

35. Гущин В.В. Состояние и пути выхода из кризиса птицеводства России // Птица и ее переработка, 1999, №1.

36. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. Учебное пособие / Пер. с нем. A.M. Макарова; Под ред. И.С. Минко. М.: Высшая школа, 1995, 225 с.

37. Добросоцкий В.И. Оптовые продовольственные рынки России: организационно-экономический механизм создания и функционирования // Автореф. дис. канд. экон. наук, ВолГУ, Волгоград, 1997. 24с.

38. Добрынин В. А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. Уч. пособие. М.: Изд-во МСХА, 2001.- 402с.

39. Дойков В.В. Рынок мяса и мясопродуктов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №7, с. 6-8.

40. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика / Пер. с англ. В. Лукашевича. С.-Пб., 1994.-448с.

41. Дудинов В. В. Предпринимательство как движущая сила развития рынка продовольствия // Маркетинг, 2000, №2, с. 69-77.

42. Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие и практикум. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство «ЭКМОС», 2000. - 384 с.

43. Жигалин М.М. Маркетинг в АПК. М.: Колос, 1997.

44. Жих Е.М. и др. Маркетинг: Как завоевать рынок? / Жих Е.М., Панкрухин А.П., Соловьев В.А. Лениздат, 1991. - 139 с.

45. Жоваников В. Н., Маслова И. Б., Лишанский М. Л. Статистические прогнозные модели как инструмент оценки кредитоспособности предприятия // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №1, с. 42-43.

46. Завьялов П.С. Маркетинг в малом и среднем бизнесе. М.: Россия молодая, 1992, 37 с.

47. Завьялов П.С., Демидов В.Е. Формула успеха: маркетинг / Сто вопросов сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке. - М.: Международные отношения, 1991, 416 с.

48. Зимина Н.Р., Балашов A.A. Изменение поведения российских потребителей как предпосылка формирования современных форматов розничной торговли // Маркетинг в России и за рубежом, 2000, №6, с.36-40.

49. Зулькарнаев И.У., Ильясова JI.P. Метод расчета интегральной конкурентоспособности промышленных, торговых и финансовых предприятий // Маркетинг в России и за рубежом, 2001, №4.

50. Зырянов В.В., Пронин Н.В., Гороховицкая Т.В. Маркетинговая служба предприятия: теория и действительность // Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка. Под ред. Б.Я. Татарских. -Пенза, 1996, 146 с.

51. Игнатова Е., Коноков Д., Смирнов А. Рынок продовольственных товаров // Маркетинг, 1997, №4.

52. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление: Учебное пособие / Под ред. И.К. Беляевского. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 256 с.

53. Ильина З.М., Мирочицкая И. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия. Учебное пособие по изуч. курса «Сельскохозяйственные рынки» Мн.: БГЭУ, 2000. 226 с.

54. Капустина Н.Е. Теория и практика маркетинга в США. М.: Международные отношения, 1981.

55. Киреев А.П. Международная экономика. В 2-х ч.: Учеб. пособие для вузов. Ч. 1: Международная микроэкономика: движение товаров и факторов производства. М.: Международные отношения, 1998. - 416 с.

56. Киреев А.П. Международная экономика. В 2-х ч.: Учеб. пособие для вузов. Ч. 2: Международная макроэкономика: открытая экономика и макроэкономическое программирование М.: Международные отношения, 1999.-488 с.

57. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление, 1995, №2.

58. Клюкач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве. Учебное пособие. М.: 1994, 37 с.

59. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998.-448с.

60. Козлов М. Финансовый кризис и положение сельскохозяйственных товаропроизводителей // Вопросы экономики, 1999, №10.

61. Козлов М.П. О путях выхода аграрного сектора России из финансового кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №3, с. 12-15.

62. Колз Ричард, Ул. Джозеф. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. 8-е изд. - М.: Колос, 2000. - 512 с.

63. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учебное пособие для вузов / Авдашева С. Б., Аронин В.А., Ахполов И.К. и др.; Под ред. А.Г. Цыганова. -М.: Логос, 1999. 368 с.

64. Коровкин В.П. и др. Словарь-справочник экономиста АПК / В.П.Коровкин, И.А.Ламыкин, А.Г.Зельднер; Сост. В.П.Коровкин. М.: Экономика, 1990.-384с.

65. Королев Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова E.H. Менеджмент в АПК / Под ред. Ю.Б. Королева. М.: Колос, 2000. - 304 е.: ил. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

66. Коротнев В.Д. и др. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие для студентов вузов по эконом, спец. / Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова E.H.; Пензенская ГСХА. Пенза: ВЦ ПГСХА, 2000. - 129

67. Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова Е.Н. Маркетинг в АПК: Учебное пособие для студентов высш. учебных заведений по экономическим спец. Пенза, 1998 - 103 с.

68. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль. 2-е изд., испр. - СПб.: Питер, 2000. - 896 е.: ил. -(Теория и практика менеджмента).

69. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер с англ. / Общ. ред. и вступ. ст. Е.М. Пеньковой. М.: Прогресс, 1993, 736 с.

70. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии. Практ. пособие. М.: АО «Финстатинформ», 1994, 181 с.

71. Леонов А.И. Интеграционный маркетинг: новая форма управления рыночной деятельностью и ее актуальность для России // Маркетинг в России и за рубежом, 2001, №1, с.23-29.

72. Мазлоев В.З., Куликов К.К. Агропромышленные объединения холдингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, № 7, с. 12-14.

73. Мазуренко М. Состоялся первый семинар // Птицеводство, 2000, №3, с. 42-43.

74. Макконел К. Р., Брю С. Л. Экономикс.: Принципы, проблемы и политика. В 2-х т.: Перевод с англ. 11-го изд. Т2 М.: Республика, 1993.-400с.

75. Маннелля А.И., Трегубов В.А. О состоянии птицеводческой отрасли в Российской Федерации // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №9, с. 19-21.

76. Маркетинг. Сборник. Пер. с англ. - М.: Прогресс. - 1974. -с.46.

77. Маркетинг/ Упоряд., вступ. ст. А. И. Кредисова. К.: Украина, 1995.-399с.

78. Маркетинг: Учебник / Под ред. А.Н. Романова. М.: Банки и биржи: ЮНИТИ, 1996. - 560 с.

79. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Под ред. A.M. Гатаулина. М.: Агропромиздат,1990.

80. Методика проведения анализов и изучения рынка. Б.м., 1996 -66 с.

81. Методические рекомендации по анализу и прогнозу развития продовольственного рынка страны. М.: 1998.-80с. Научная редакция Макина Г. И., Алтухова А. И., Вермеля Д. Ф.

82. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве. -М, 1993, 55с.

83. Михайлова Е.А. Стратегический менеджмент и стратегический маркетинг: проблемы взаимосвязи и взаимопроникновения // Менеджмент в России и за рубежом, 2000, №6.

84. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры. Пер. с англ. М.: Банки и биржи, 1994, 207 с.

85. Николаев С.А. Основные направления развития маркетинговой деятельности в аграрном секторе Тверской области // Автореф. дис. канд. экон. наук, РГАЗУ, Балашиха, 2000. 20с.

86. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли // Маркетинг в России и за рубежом, 2000, №4, с.97-104.

87. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991, 304 с.

88. Нуреев Р. М. Курс микроэкономики. Учебник для вузов. М.: Издательская группа НОРМА-ИНФР А :М., 1999.-572с.

89. Османова П. Маркетинг- метод регулирования производства // Птицеводство, 2000, №2, с. 12.

90. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес / Под ред. Ю.М. Осипова. М.: Гуманитарное знание, 1992,432 с.

91. Особенности управления предприятиями АПК в условиях рынка. Учебное пособие. М., 1995, 45 с.

92. Пастернак П.П. Системное моделирование экономических процессов в АПК. М.: ВО «Агропромиздат», 1985, с. 176.

93. Петренко И.Я. Основы маркетинга в сельском хозяйстве. Учебное пособие. Кустанай, 1992.

94. Петухова И.В., Петухова Н.В. Прогнозирование емкости рынка отдельных групп товаров и услуг // Маркетинг в России и за рубежом, 2000, №5, с.62-74.

95. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика: Сокр. пер. с англ. / Науч. ред.: В. Т. Борисович, В. М. Полтерович, В. И. Данилов и др. -М.:«Экономикс», «Дело», 1992. 510 с.

96. Попов И. Экономический анализ в условиях рынка.// Птицеводство, 2000, №1, с. 3.

97. Практикум по проведению маркетинга: Как внедрять маркетинг на малых и средних предприятиях. Б.м., 1996. - 43 с.

98. Прауде В.Р. Маркетинг (актуальные вопросы теории и практики). Рига: АВОТС, 1991, 348 с.

99. Рогов И. А., Жаринов А. И. Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек. М., 1994.

100. Рогов И. А., Забашта А. Г., Казюлин Г. П. Общая технология мяса и мясопродуктов. М.: Колос, 2000. - 367с.

101. Российский аграрно-промышленный комплекс и мировые продовольственные рынки: Труды НАЭКОР. Вып. 4.Т. II. М.: Изд-во МСХА, 2000.-276 с.

102. Рубин Ю.Б. Бизнес и экономика. М.: Знание, 1991, 64 с.

103. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России // АПК: экономика, управление, 1997, №2.

104. Рыскин Н.В. Региональный агропромышленный комплекс Мордовии: состояние и тенденции развития: Курс лекций / Мордов. ун-т. -Саранск, 1987.-52с.

105. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок. -(Мясной рынок). М.: Регионы России, 1997. - 102 с. - (Народная библиотека).

106. Самаркин С.С. Маркетинговая стратегия в деятельности фирмы // Реализация концепции маркетинга в условиях формирования рынка. Под ред. Б.Я. Татарских. Пенза, 1996, 146 с.

107. Санталов В. Промышленному птицеводству научную основу развития // АПК: Экономика, управление, 1999, №12, с. 38-41.

108. Санталов В., Матыкин Ю., Наумов В., Горшков Л., Ройтер JI. Комплексный анализ финансового положения предприятия // Птицеводство,2000, №1, с. 5.

109. Санталов В.Н. Проблемы развития птицепродуктового подкомплекса в системе регионального АПК. Саратов: Изд-во «Ареал», 2000,273с.

110. Санталов В.Н., Матыкин Ю.Л. Из практики рыночной торговли птицеводческой продукцией // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000, №4, с. 15-17.

111. Сельское хозяйство России в 1999 году (экономический обзор) // АПК: Экономика, управление, 2000, №4, с. 26-31.

112. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 е.: ил. - (Учебники и учебн. Пособия для студентов высш. учеб. заведений).

113. Семенов А., Ткачев А. Диверсификация и эффективность аграрного производства в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал, 1998, №5, с. 12-13.

114. Семенов В. Новый курс в аграрной политике // Международный сельскохозяйственный журнал, 1999, №3, с.4-7.

115. Семенова Е.И. Конкурентоспособность как фактор маркетинговой среды // Автореф. дис. докт. экон. наук, ВНИЭТУСХ, Москва,2001.-47с.

116. Синецкий Б. И. Основы коммерческой деятельности. М.: Юристъ, 1998.-659 с.

117. Система ведения агропромышленного производства Пензенской области. Ч. I. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. Социальное развитие села. Саратов: Приволж. книж. изд-во, 1991,300с.

118. Система маркетинга: (социально-экономический анализ, компьютеризация). М.: Изд-во МГУ, 1992. - 200с.

119. Скробин Ю.Б., Скробин И.Ю. Обоснование структур и функций системы управления маркетингом в сельскохозяйственных предприятиях Ярославской области // Маркетинг в России и за рубежом, 2001, №1, с. 89-92.

120. Современный менеджмент: принципы и правила / Под ред. В.И. Данилова-Данильяна. Н-Новгород: НКЦП, 1992, 232 с.

121. Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробизнесе. -М.: «Прогресс Академия», 1994, 192с.

122. Сорокин П.П. Основы сельскохозяйственного маркетинга. Учебное пособие. -М.: МИИСП, 1991, 85с.

123. Стацько В. П. Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса. Серия «Учебный курс». Ростов- на- Дону : «Феникс», 2000. 352с.

124. Татарко A.A. Адаптация сельскохозяйственных предприятий к современным условиям хозяйствования // Автореф. дис. канд. экон. наук, Саратов, 1999. 24с.

125. Томчани JI. Маркетинг в аграрной сфере // Международный агропромышленный журнал, 1990 , №5, с. 3.

126. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в теорию, практику и политику / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1995, 431с.

127. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны. М.: ВНИЭСХД998. - 175с.

128. Хандруев А.А., Черний Р.Н. Проблемы формирования кредитной системы по обслуживанию сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2001, №3, с. 17-20.

129. Хельмердина X., Холгер Вагнер. Финансовый голод не приходит нежданно // Новое сельское хозяйство, 2000, №1, с. 12-14.

130. Цыпкин Ю. А., Люкшинов А. Н. Агромаркетинг. М.: Колос, 1998.- с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).

131. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашвили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Ю.А. Цыпкина. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000, - 637 с.

132. Черняев А., Белокопытова Л., Зотова М. Развитие рынка продовольствия в Поволжье // АПК: экономика, управление, 2000, №12.

133. Шарнина Н. Состояние и оценка маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление, 2000, №5.

134. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса // АПК: экономика, управление, 2000, №1, с. 4-10.

135. Щербаков В. Рыночный механизм в аграрном секторе и его инновационные возможности // Международный сельскохозяйственный журнал, 1998, №3, с.22-24.

136. Эванс Д. Г., Берман Б. Маркетинг. М.: Экономика, 1990.-c.64.

137. Эванс Дж., Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. с англ. / Авт. предисл. и научн. ред. А.А. Горячев. -М.: Экономика, 1993, 335 с.

138. Якушкин Н. Экономическое воздействие государства на агропромышленное производство // АПК: Экономика, управление, 2000, №2, с.43-49.

139. Balling R. Agrar-marketing. Kohlhammer und Wallishauser, 72379 Hechingen.

140. Hamm U. Landwirtschaftliches Marketing, Verlag Eugen Ulmer, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart.

141. Harringbon D. Congress, London, 1989, p. 89.

142. Wirthgen B., Maurer O., Direktvermarktung, Verlag Eugen Ulmer, Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart.