Логистическая организация гостиничных сетей как фактор развития отечественной сферы гостеприимства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Захарова, Римма Мкртычевна

• Захарова, Римма Мкртычевна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Захарова, Римма Мкртычевна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО 14 БИЗНЕСА И СЕРВИСНАЯ ЛОГИСТИКА: ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИНТЕЗА И РАЗВИТИЯ

1.1 Логистическая организация гостиничного бизнеса: 14 теоретико-методический аспект

1.2 Сервисная логистика как инструментальный императив 23 логистики гостиничного бизнеса

1.3 Потоково-процессная организация и развитие 38 логистических сервисных систем в сегменте делового

туризма гостиничного рынка ГЛАВА 2. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА СРЕДСТВ

РАЗМЕЩЕНИЯ И ТРАНСФОРМАЦИЯ ФОРМ ОРГАНИЗАЦИИ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА: ЛОГИСТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ

2.1 Тенденции и направления развития рынка коллективных 51 средств размещения в России: бимодальная структура рынка

2.2 Интеграционные процессы в гостиничной индустрии: 66 логистический аспект

2.3 Проблемные аспекты и особенности современной 84 институционализации гостиничных цепей в отечественной сфере гостеприимства

ГЛАВА 3. Ш.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ

ОРГАНИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ ЦЕПЕЙ В ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

3.1 Логистика как фактор перспективного развития сетевых 99 форм организации гостиничного бизнеса

3.2 Концептуальная разработка направлений развития 108 гостиничных цепей и логистической организации гостиничного бизнеса в России

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Логистическая организация гостиничных сетей как фактор развития отечественной сферы гостеприимства»

Введение

Актуальность темы исследования. Современное развитие сферы гостеприимства в России характеризуется усилением конкуренции в различных ее сегментах, что формирует бимодальную структуру рынка средств размещения, дальнейшее развитие которой требует выработки устойчивых форм организации гостиничного бизнеса.

В структуре отраслевого хозяйства современных экономик наблюдается расширение прогрессивного опыта сетевой организации гостиничного бизнеса, который активно использует эту форму рыночной институционализации на фоне остальных отраслей социального сервиса. Сетевая организация гостиничных цепей расширяет возможности интеграции большего числа участников, что повышает рыночную устойчивость и потенциал эффектообразования формируемой при этом сети. За счет функционально-процессного расширения последней увеличивается возможность применения различных технологий, что позволяет продуцировать ряд эффектов формирования конкурентных преимуществ, в том числе по цене (эффект масштаба).

Организация и развитие гостиничных сетей обеспечивают возможность эффективной организации процесса продуцирования и оказания гостиничной услуги. Эта взаимодополняемость и взаимообусловленность формирует важное синергетическое качество современных логистических сервисных систем, в которых логистика сетевой организации бизнеса и логистика реализации сервиса институционально и процессно интегрированы.

В современных условиях ужесточения конкуренции наблюдается крайнее обострение проблемы повышения уровня обслуживания в гостиничном бизнесе, которое может быть обеспечено на основе инструментария логистики. В свою очередь сетевая организация бизнеса формирует условие расширенного использования логистики для организации процесса производства и оказания гостиничной услуги, умножающей синергию этого процесса.

Объединение этих ракурсов в единую призму научно-практического анализа данной научной области позволяет заключить, что логистическая организация гостиничного бизнеса и применение сервисной логистики создают мощные предпосылки для его прогрессивного эволюционирования. Все это позволяет актуализировать появление и развитие в гостиничном бизнесе логистических сетей, эмпирически актуализированный синтез которых представляет собой нетривиальный процесс и требует научной разработки и учета целой системы факторов, формирующих предпосылки для качественной трансформации институциональной структуры рынка средств размещения в России.

Степень разработанности проблемы. Основные вопросы современного развития логистики на теоретико-методологическом и эмпирическом уровне нашли свое отражение в работах таких ученых, как А. Альбеков, Б. Аникин, В. Борисова, Д. Костоглодов, А. Кизим, С. Карнаухов, Л. Миротин, Д. Новиков, А. Парфенов, И. Проценко, Т. Родкина, А. Семененко, В. Сергеев, В. Стаханов, С. Уваров, В. Украинцев и др.

Данные исследования заложили основу для дальнейшего концептуального расширения логистики, в структуре интегрирующего знания которой выделяют различные новые направления, включая сервисную логистику. Основные вопросы теоретического развития последней нашли отражение в работах таких ученых, как А. Волкова, М. Давыдова, Н. Малашенко, Т. Скоробогатова, Р. Шеховцов, В. Щербаков и др.

Проблемные аспекты современной институциональной трансформации рынка средств размещения и развития сетевых форм организации гостиничного бизнеса получили глубокий анализ и исследование в трудах следующих отечественных и зарубежных авторов: А. Адамеску, Аль Робаи Аалави С. Карар, Э. Бурнацева, Е. Гаранина, Р. Галеева, О. Каурова, Ю. Мазаева, И. Носов, Е. Печерица, Т. Подоляко, К. Рябков, Т. Сорокина, В. Туватова, К. Щетинина и др.

Отмечая высокий уровень научно-практической разработки проблем

современной трансформации гостиничного рынка и развития гостиничных сетей

4

в России, а также высокую динамику расширения уровня рыночного присутствия на рынке международных гостиничных сетей, следует обратить внимание, что со стороны операторов рынка формируется мощный эмпирический запрос на разработку стратегий и направлений логистической организации функционирования гостиничных сетей, а также образования устойчивых предпосылок и условий для дальнейшего развития гостиничных сетей, создание которых позволит повысить эффективность функционирования операторов рынка и продуцировать более эффективные формы их рыночной самоорганизации.

Целью диссертационной работы является исследование условий, факторов и направлений развития логистической среды отечественной индустрии гостеприимства, а также разработка научно-практических рекомендаций по логистической организации гостиничных цепей на рынке средств размещения и их последующего преобразования в логистические сети гостиничного бизнеса.

Поставленная цель предопределила решение следующих научных задач:

- выявить особенности теоретико-методического аспекта логистической организации функционирования гостиничного бизнеса;

- исследовать специфику сервисной логистики как инструментального императива современной логистики гостиничного бизнеса;

- предметно-содержательно идентифицировать сущность потоково-процессной организации и развития логистических сервисных систем в сегменте делового туризма гостиничного бизнеса;

- рассмотреть основные тенденции и направления развития рынка коллективных средств размещения в России;

- диагностировать эмпирические предпосылки и релевантные направления развития интеграционных процессов в гостиничной индустрии;

- разработать и научно обосновать стратегические направления развития гостиничных сетей и логистической организации гостиничного бизнеса;

- сформулировать и раскрыть циклические особенности и специфику логистической организации и развития сетевых форм организации гостиничного бизнеса.

Объектом диссертационного исследования являются потоки потребителей и специфика потокового процесса сервисного обслуживания операторами рынка в процессе логистической организации интеграционных процессов в отечественной сфере гостеприимства.

Предметом диссертации являются направления логистической организации сетевых форм развития гостиничного бизнеса, а также особенности операционно-процессного изменения бизнес-компетенций сервисной логистики на предприятиях, интегрирующихся в гостиничные сети на отечественном рынке средств размещения.

Теоретико-методологическую основу исследования составили фундаментальные и прикладные труды зарубежных и отечественных специалистов, а также научно-практические исследования в области теории управления гостиничными цепочками, сервисной логистики, теории построения и развития логистических сервисных систем, сетевых форм организации гостиничного бизнеса, институциональной трансформации рыночных структур на рынке коллективных средств размещения.

Инструментарно-методический аппарат исследования образовывают использованные в диссертации методические подходы к формированию и развитию логистических сервисных систем в современной сфере гостеприимства, методы экономического, логического, статистического и сравнительного анализа, общей теории систем, общенаучные методы: диалектический, индуктивный и дедуктивный, а также анализа и синтеза, метод аналогий, графические интерпретации.

Информационно-эмпирическая база сформирована на основе

фактографических данных самостоятельных эмпирических исследований автора

и информационных данных Федеральной службы государственной статистики,

материалов монографических исследований и научных публикаций

б

отечественных и зарубежных ученых, научных статей по сходной тематике, аналитических отчетов и обзоров, размещенных на веб-страницах ведущих отечественных и зарубежных научно-исследовательских центров и вузов, материалы научных семинаров и конференций.

Соответствие темы диссертационного исследования требованиям Паспорта специальностей ВАК (по экономическим наукам). Диссертационное исследование выполнено согласно п. 4.6 «Развитие теоретических аспектов управления логистической инфраструктурой», п. 4.12 «Моделирование сетевой структуры цепей поставок и конфигурации логистических сетей» и п. 4.14 «Логистический сервис, его виды, уровень, эффективность; влияние логистического обслуживания товарных потоков на конечные результаты бизнеса» Паспорта научной специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: логистика.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования базируется на предположении о том, что институционально устойчивая и эффективная трансформация отечественного рынка средств размещения должна базироваться на логистической организации сетевых форм развития гостиничного бизнеса, что позволит усилить потенциал конкурентного роста российских операторов в рамках сложившейся бимодальной структуры рынка за счет инфраструктурного сетевого расширения гостиничного бизнеса -образования логистических сетей и повышения уровня обслуживания путем системного внедрения бизнес-компетенций сервисной логистики.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту.

1. Научно-практическое развитие сервисной логистики как инструментального императива логистики гостиничного бизнеса позволяет обосновать системный характер связей между функционированием сервисных систем и потребительской средой рынка средств размещения, идентифицируемых в рамках операционного и институционального аспектов развития и функционирования гостиничного бизнеса, в котором адаптивная

трансформация предложения гостиничной услуги требует изменения формы его самоорганизации в направлении формирования логистических сетей.

2. Дифференцированная эмпирическая оценка возможностей повышения эффективности гостиничного бизнеса показывает, что небольшие компании будут иметь меньшие возможности для сетевой самоорганизации и применения сервисной логистики при одновременном сужении и упрощении цикла заготовительной и производственно-распределительной логистики, что не позволит развивать более широкие цепи поставок, включающие в себя конечных потребителей гостиничной услуги. Институциональные ограничения по широте гостиничного бизнеса и его масштабам будут ограничивать возможности его логистической организации и совершенствования, что должно учитываться в процессе разработки рыночных стратегий развития гостиничных компаний и оценке перспектив их сетевого расширения в высококонкурентной среде рынка средств размещения.

3. Формирование качественной гостиничной услуги детерминировано множеством факторов и условий, комплекс которых должен обеспечиваться системно, на основе введения собственных нормативов и стандартов оснащения помещений, а также технологии и уровня обслуживания. Решение данной задачи может обеспечить сетевая логистическая организация работы гостиничных объектов, позволяющая упорядочить процесс генерирования унифицированной в сети гостиничной услуги, формализовать технологии исполнения через сетевые стандарты, а также расширить возможности системного выполнения этих стандартов: зафиксировать сетевой стандарт гостиничной услуги; обеспечить реализацию массы процессов, связанных с новым, корпоративно отождествляемым уровнем ее исполнения.

4. На гостиничном рынке формируются различные принципы интеграции

российских и зарубежных бизнес-структур, в рамках которых для большинства

отечественных компаний превалирующим является владение недвижимостью, а

примат интеграции зарубежных гостиниц составляет соблюдение стандартов и

безопасности. Это формирует определенную разность потенциалов с точки

8

зрения внутрикорпоративной мобилизации ресурсов и технологий конкурентного роста на рынке, что в перспективе может ограничить возможности роста российских гостиничных сетей, традиционный сегмент для которых составят преимущественно бюджетные форматы гостиничной индустрии, конкурентное развитие которых возможно на основе реализации логистических форм расширения и учета реальных возможностей организационно-экономической конвергенции гостиничных объектов и их операционно-процессной интеграции.

5. Обобщение причин формирования гибридных форм процессно-институциональной интеграции в отечественном гостиничном сегменте сервисной отрасли позволяет заключить, что развитие российского рынка характеризуется специфической структурой, которая: является бимодальной; может описываться двумя моделями развития гостиничного рынка - снизу и сверху, имеющими неодинаковый потенциал для воспроизводства, который трансформируется под воздействием колебания конъюнктуры рынка и/или макроэкономической среды его функционирования; является сложной для устойчивой трансформации (низкая инвестиционная привлекательность, нестабильность развития и разнородность гостиничных объектов вторичного рынка коммерческой недвижимости ограничивают возможности формирования и развития гостиничных цепей), что в целом формирует неэффективную модель развития рынка, эмпирически фиксирующую механизм воспроизводства организационно неполноценных гостиничных цепей.

6. Опережающее развитие бюджетных форматов малого сектора отечественной индустрии гостеприимства может сформировать и запустить самовоспроизводящийся цикл: разрозненные малые формы организации гостиничного бизнеса (малые отели) - гостиничные цепи - логистические сети в малом секторе гостиничного бизнеса, в результате реализации которого могут быть сформированы системные предпосылки и условия для институционального развития логистических сервисных систем гостиничного бизнеса, что позволит сбалансировать предложение на рынке, сформировать

9

новые границы между сегментами при более высоком качестве сервисного обслуживания.

Научная новизна результатов исследования заключается в концептуально-теоретическом обосновании и практико-ориентированной разработке направлений логистической организации и развития гостиничных сетей в отечественной сфере гостеприимства, реализация которых позволит сформировать условия для повышения институционального качества бимодальной структуры рынка, а также усиления конкурентных позиций отечественных операторов за счет синергетического сложения возможностей сетевого расширения и повышения уровня гостиничного обслуживания на основе комплексной реализации бизнес-компетенций сервисной логистики.

К конкретным результатам диссертационного исследования, обладающим научной новизной, относятся следующие.

1. Уточнены теоретико-методические особенности построения и развития логистических сервисных систем, базирующиеся на учете системного характера связей между функционированием сервисных систем и потребительской средой гостиничного бизнеса, реализация которых в реальной рыночной практике обеспечит воспроизводство оптимальных форм логистической самоорганизации гостиничного бизнеса, расширит возможности применения сервисной логистики и позволит повысить уровень гостиничного обслуживания.

2. Определено, что сетевая организация гостиничного бизнеса представляет собой сложный процесс, который может протекать опираясь на дифференцированные ресурсные возможности развития компаний в условиях конкуренции и динамичной трансформации спроса, формирующих механизм рыночной селекции эффективно институционализированных логистических форм интеграции в сфере гостиничных услуг, внедрение бизнес-компетенций сервисной логистики в которых обеспечит повышение эффективности функционирования операторов рынка.

3. Идентифицированы конкурентные преимущества логистической организации гостиничного бизнеса - узнаваемый бренд, стандартизация продукта и унификация систем управления, низкие издержки по сравнению с независимыми отелями, позволяющие на операционном уровне эффективно трансформировать гостиничную услугу и обеспечить функциональную устойчивость процесса реализации стандартов сетевого гостиничного сервиса.

4. Расширены представления относительно перспектив развития гостиничного рынка, инфраструктурное расширение которого будет автоматически корректировать ценовой тренд в сторону снижения, формируя предпосылки для более экспансивного роста бюджетных форматов гостиничной индустрии и постепенной логистической интеграции гостиниц в сети, которая обеспечит ряд преимуществ в виде снижения затрат за счет повышения эффективности управления, осуществления централизованных поставок, применения единой системы качества, проведения согласованной тарифной политики.

5. Обосновано существование на российском рынке институциональных и макроэкономических ограничений, сокращающих возможности широкомасштабного распространения логистических сервисных систем, а также ускоренной прогрессивной трансформации институциональной структуры рынка, учет которых позволяет спрогнозировать и оценить специфику и потенциал дальнейшего развития гостиничных сетей, в котором более широкие возможности логистической интеграции объектов могут быть девальвированы сложностью формирования на основе этой интеграции полноценных и однородных гостиничных брендов.

6. Разработан комплекс направлений логистически организованной и

эмпирически направленной трансформации институциональной структуры

рынка, опирающийся на научно-практическую оценку возможностей развития

логистических сетей в рамках бимодальной структуры рынка, что позволило

обосновать стратегические императивы будущей организационной

трансформации рынка, практическая реализация которых обеспечит

11

расширение гостиничных цепей до размеров логистической сети, умножая возможности более эффективного внедрения и отработки бизнес-компетенций сервисной логистики гостиничного бизнеса.

Теоретическая значимость исследования состоит в углублении развития научно-методического подхода к логистическому построению и совершенствованию гостиничных сетей на рынке коллективных средств размещения, а также концептуально-теоретическом обосновании условий, факторов и предпосылок сбалансированной трансформации бимодальной структуры рынка за счет концептуальной идентификации стратегических и операционных возможностей роста в рамках существующих моделей развития рынка, что позволит повысить эффективность распространения сетевых форм организации бизнеса в отечественной индустрии гостеприимства.

Практическая значимость исследования состоит в том, что разработанные в нем научно-прикладные рекомендации могут быть использованы для совершенствования процесса стратегического планирования и текущего управления развитием распределительной инфраструктуры отечественных гостиничных цепей, потенциал конкурентного роста которой в нишевых сегментах рынка средств размещения может быть усилен за счет использования рыночных преимуществ в виде эффективной логистической организации сетевого развития гостиничной инфраструктуры с последующей ее трансформацией в формат логистической сервисной системы гостиничного бизнеса.

Апробация результатов исследования. Основные результаты исследования и практические рекомендации, сформулированные в диссертационной работе, докладывались и получили положительные отзывы на международных, региональных, межвузовских и вузовских научно-практических конференциях в г. Тамбов, Курск, Казань, Ростов-на-Дону и др.

Отдельные результаты диссертационной работы использовались в учебном процессе Ростовского государственного экономического университета

(РИНХ) при проведении лекционных и практических занятий по курсам «Управление в логистических системах», «Логистика в сфере быта и услуг».

Результаты представленного в диссертации обоснования направлений логистического развития сетевых форм организации бизнеса на рынке средств размещения использованы в деятельности Южно-Российской ассоциации логистики (г. Ростов-на-Дону), что подтверждается соответствующей справкой о внедрении.

Предложения по повышению эффективности системы распределения гостиничных услуг на основе внедрения бизнес-компетенций сервисной логистики внедрены в деятельность гостиничного комплекса «Вертолотель» (ООО «Вега»), работающего на гостиничном рынке г. Ростова-на-Дону, о чем имеется соответствующий документ.

Публикации. По теме исследования диссертантом опубликовано 12 работ общим объемом 3,9 п. л., включая 3 печатные работы в ведущих рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК.

Логическая структура, концептуальная логика и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 8 параграфов, объединенных в три главы, заключения, библиографического списка.

I. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА И СЕРВИСНАЯ ЛОГИСТИКА: ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

СИНТЕЗА И РАЗВИТИЯ 1.1 Логистическая организация гостиничного бизнеса: теоретико-методический аспект

Актуальность рассмотренных в настоящей главе проблемных аспектов логистической организации функционирования гостиничного бизнеса обусловлена увеличением причин и факторов, стимулирующих необходимость расширения практики логистического управления сервисными услугами в сфере гостиничного хозяйства, характеризующейся высоким уровнем концентрации потоков услуг, различающихся между собой ввиду дифференциации спроса на данном рынке.

Исходя из этого, в главе мы сделаем попытку провести концептуальное обобщение теоретико-методической специфики синтеза эффективных практик логистической организации гостиничного бизнеса, авторское видение которой опирается на учет эмпирических сложностей операционной конвергенции работы отдельных подразделений гостиничного предприятия, их функциональной встроенности в цепь предоставления гостиничных услуг.

Сфера гостиничного бизнеса является крайне специфичной с точки зрения как управления самим бизнесом (технологический аспект гостиничного бизнеса), так и его рыночного позиционирования.

Центральный вектор такого позиционирования должен быть ориентирован на «продуцирование» комплекса гостиничных услуг, которые бы обладали наибольшей потребительской ценностью в рассматриваемом целевом клиентском сегменте.

Критическая оценка данного посыла позволяет нам априори заключить,

что рыночно-ориентированная организация гостиничного бизнеса должна

опираться на глубокий анализ системы покупательских предпочтений,

фактически наличествующей на рынке модели принятия клиентом решения о

14

выборе той или иной гостиницы. В этом смысле, нужды потребителей должны быть глубоко исследованы, равно как и процессы предоставления им гостиничных услуг, которые должны обладать большей ценностью, чем аналогичное предложение со стороны других операторов рынка.

Таким образом, «позиционирование начинается с дифференциации маркетингового предложения отеля для того, чтобы он имел большую ценность для потребителя, чем предложение конкурентов. При этом важно уже не просто отличие от конкурентов. Успешным может быть только предложение, которое акцентирует внимание именно на тех признаках, которые желает видеть в гостиничных услугах потребитель»1.

В современный момент проблемы развития гостиничного бизнеса обусловлены формированием высококонкурентной среды на рынке гостиничных услуг, а также расширением технологических и маркетинговых возможностей повышения уровня сервиса в индустрии гостеприимства.

С одной стороны, современный потребитель оказался крайне восприимчив к разнообразию предложения на рынке гостиничных услуг, что привело к утончению системы покупательских предпочтений и повышению чувствительности к уровню обслуживания.

С другой стороны, рынок гостиничных услуг является в значительной степени сегментированным, что апостериори эмпирически фиксирует некоторую дифференциацию уровня обслуживания отдельных целевых потребительских сегментов.

Тем не менее, наложение обоих факторов сформировало крайне жесткие условия и предпосылки для повышения эффективности сервисного обслуживания в индустрии гостеприимства, как с точки зрения выработки адекватной стратегии рыночного позиционирования гостиничного комплекса,

1 Печерица Е.В. Повышение конкурентоспособности хозяйствующих субъектов гостиничного бизнеса на основе дифференциации услуг // Региональная экономика: теория и практика. 2012. № 27 (258). - С.45-55.

так и с точки зрения рационализации операционных процессов обслуживания клиентов.

Как отмечает ученый В.Е. Туватова, «вся гостиничная индустрия, начиная от создания оптимальной организационной структуры отдельного гостиничного предприятия и заканчивая разработкой профессиональных стандартов и должностных инструкций, основана на стандартизации оперативных процессов и подчинена задачам качественного обслуживания.

В этом контексте значение эффективного управления оперативными процессами для достижения определенного качества предоставляемых услуг возрастает во всех сферах индустрии гостеприимства, особенно в гостиничном бизнесе. Управление качеством как процессом подразумевает:

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Захарова, Римма Мкртычевна, 2014 год

Библиографический список:

1. Авдашева, С.Б. Анатомия власти / С.Б. Авдашева // Российский журнал менеджмента. - Т. 9. - 2011. - № 4.

2. Адамеску, A.A. Современные тенденции развития рынка средств размещения в международном бизнесе / A.A. Адамеску, В.Ю. Воскресенский // Региональная экономика: теория и практика. - 2009. - № 6 (99).

3. Аль Робаи Аалави, С. Карар. Развитие международных гостиничных сетей / С. Карар Аль Робаи Аалави // Журнал международного права и международных отношений. - 2012. - № 2.

4. Альбеков, А.У. Логистика коммерции / А.У. Альбеков, В.П. Федько, O.A. Митько. - Ростов н/Д : Феникс, 2001.

5. Альбеков, А.У. Логистика : учеб. пособие для студентов вузов / А.У. Альбеков, Х.-М.Ю. Эльдарханов ; Рост. гос. экон. ун-т (РИНХ). - Ростов н/Д, 2009.

6. Альбеков, А.У. Введение в коммерческую логистику : учеб. пособие / А.У. Альбеков, Д.Д. Костоглодов ; Рост гос. эконом, академия. - Ростов н/Д, 1996.

7. Альбеков, А.У. Закономерности развития транспортно-складской логистики на региональном уровне / А.У. Альбеков, Е.М. Грибов ; Рост гос. эконом, академия. - Ростов н/Д, 1999.

8. Альбеков, А.У. Проблемы логистики торговли средствами производства / А.У. Альбеков ; Рост гос. эконом, академия. - Ростов н/Д, 1998.

9. Альбеков, А.У. Посткризисное развитие мировой экономики: вектор и модель восстановительного роста / А.У. Альбеков, С.Н. Резников // Прошедший экономический кризис и тенденции будущего развития : материалы 7-й Междунар. науч.-практич. конф. ассоциации эконом, ун-тов Южной и Восточной Европы и региона Черного моря (ASECU). Ростов-на-Дону, 6-8 октября 2011 г. / Рост. гос. эконом, ун-т. (РИНХ). - Ростов н/Д, 2011.

10. Альбеков, А.У. Теория экономического роста и цикличности в контексте глобального экономического кризиса / А.У. Альбеков, С.Н. Резников // Инфраструктура рынка: проблемы и перспективы : уч. зап. / Рост. гос. эконом, ун-т (РИНХ). - Ростов н/Д, 2011. - Вып. 17.

11. Альбеков, А.У. Логистика коммерции / А.У. Альбеков, В.П. Федько, O.A. Митько. - Ростов н/Д : Феникс, 2001.

12. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия / И. Ансофф ; пер. с англ. - СПб. : Питер Ком, 1999.

13. Ансофф, И. Стратегическое управление / И. Ансофф ; пер. с англ. - М. : Экономика, 1989.

14. Балабанов, И.Т. Экономика туризма : учеб. пособие / И.Т. Балабанов,

A.И. Балабанов. - М. : Финансы и статистика, 2010.

15. Баловнева, М.К. Обоснование бизнес-компетенций логистики гостиничного сервиса / М.К. Баловнева // Экономические и управленческие технологии XXI века: теория и практика, подготовка специалистов : материалы междунар. методич. и науч.-практич. конф. ; СПбГТУРП. - СПб., 2010. - Ч. 2.

16. Баловнева, М.К. Постановка логистического менеджмента с перспективой формирования интегрированных сетевых структур гостиничного бизнеса / М.К. Баловнева // Коммерция и логистика : сб. науч. трудов / под ред.

B.В. Щербакова, A.B. Парфенова, Е.А. Смирновой. - СПб. : изд-во СПбГЭУ, 2010.-Вып. 8.

17. Баловнева, М.К. Системно-логистический подход к организации гостиничного сервиса / М.К. Баловнева // Инновации в логистике : сб. науч. ст. - Челябинск : издательский центр ЮУрГУ, 2010.

18.Безель, Е. Стратегия и тактика реализации маркетингового плана по поддержанию конкурентоспособности гостиничных предприятий «Кемпински» / Е. Безель // РИСК. - 2009. - № 1.

19. Белоусов, А.Г. Логистика коммерческого посредничества / А.Г. Белоусов. - Ростов н/Д : Книга, 2000.

20. Борисова, B.B. Проблемы устойчивости в моделях межрегионального товарообмена : монография / В.В. Борисова ; Рост. гос. эконом, ун-т «РИНХ». -Ростов н/Д, 2001.

21.Браймер, А. Основы управления в индустрии гостеприимства /

A. Браймер. - М. : ЮНИТИ, 2009.

22. Будущее в Сети. Тенденции онлайн-торговли в России (Об изменении поведения покупателей в Сети, новых моделях организации интернет-торговли и основных тенденциях на рынке онлайн-ретейла) // По результатам исследования PwC. - 2011. - Ноябрь.

23. Буйленко, В. Туризм : учебник / В. Буйленко. - М. : Феникс, 2008.

24. Бурнацева, Э.Р. Экономические и технологические факторы развития международного туризма и гостиничного бизнеса (окончание статьи. Начало в № 6 за 2009 г.) / Э.Р. Бурнацева // Российский внешнеэкономический вестник. -2009. - № 7 (июль).

25. Бурнацева, Э.Р. Экономические и технологические факторы развития международного туризма и гостиничного бизнеса / Э.Р. Бурнацева // Российский внешнеэкономический вестник. - 2009. - № 6 (июнь).

26. Быков, П. Ловушка совершенной конкуренции / П. Быков // Эксперт : спец. выпуск. - 18-24 января 2010. - № 2 (688).

27. Синюков, В.А. Эволюция российских торговых форматов /

B.А. Синюков // Экономические науки. - 2009. - № 6 (55).

28. Волкова, A.A. Логистические системы организации управления обслуживанием в гостиничном хозяйстве [Электронный ресурс] : дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / A.A. Волкова. - СПб., 2004. - Режим доступа: http://www.dissercat.coin/content/logisticheskie-sistemy-organizatsii-upravleniya-obsluzhivaniem-v-gostinichnom-khozyaistve (дата обращения: 08.07.2012).

29. Гаджинский, A.M. Логистика : учебник для вузов / A.M. Гаджинский. - 16-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2008.

30. Галеева, Р. Методика оценки качества гостиничных услуг / Р. Галеева // Практический маркетинг. - 2006. - № 12(118).

31. Гаранина, Е. Использование клиентоцентричных стратегий роста в гостиничном бизнесе в условиях кризиса / Е. Гаранина // РИСК. - 2010. - № 1.

32. Гиюниперо, JI. Десять лет исследований в сфере управления цепями поставок: прошлое, настоящее и выводы для будущего / J1. Гиюниперо, Р. Хукер, С. Джозеф-Метьюз, Т. Юун, С. Брадвиг // Российский журнал менеджмента. - 2011. - Т. 9. - № 2.

33. Гокжаев, Е.Б. О некоторых подходах к исследованию состояния и развития инфраструктуры региона / Е.Б. Гокжаев // Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - № 13 (148).

34. Голиков, Е.А. Основы логистики и бизнес-логистики / Е.А. Голиков,

B.М. Пурлик. - М. : МРЭА, 1993.

35. Гордон, М.П. Логистика товародвижения / М.П. Гордон,

C.Б. Карнаухов. - М. : Центр экономики и маркетинга, 1998.

36. Государственное регулирование деятельности торговых сетей: основы и противоречия : сб. науч. ст. / отв. ред. сер. В.В. Радаев ; нац. исслед. ун-т «Высшая школа экономики» ; лаб. эконом.-социол. исслед. - М. : изд. дом Высшей школы экономики, 2011.

37. Грибов, В.Д. Менеджмент / В.Д. Грибов. - М. : Кнорус, 2012.

38. Гурова, Т. Без L-образного хвоста / Т. Гурова // Эксперт. Анатомия рецессии: лучшие материалы. - 2009. - № 7.

39. Давыдова, М.К. Организация распределительной логистики гостиничного хозяйства и ее регламенты / М.К. Давыдова // Проблемы современной экономики : Евразийский международный научно-аналитический журнал. - 2013. - № 4.

40. Давыдова, М.К. Сетевая организация логистики гостиничного бизнеса / М.К. Давыдова // Вестник АГТУ. Сер. «Экономика». - 2011. - № 2.

41. Давыдова, М.К. Позиционирование логистики гостиничного хозяйства в многофакторной классификации логистики / М.К. Давыдова // Коммерция и логистика : сб. науч. тр. / под ред. В.В. Щербакова, A.B. Парфенова, Е.А. Смирновой. - Вып. 11. - СПб. : изд-во СПбГЭУ, 2013.

42. Давыдова, М.К. Сетевая организация логистики гостиничного бизнеса / М.К. Давыдова // Вестник Астраханского государственного технического университета. Сер. «Экономика». - 2011. - № 2.

43. Дзреян, А.Х. Институциональное развитие современных цепей поставок потребительского рынка: логистический аспект [Электронный ресурс] / А.Х. Дзреян // Инженерный вестник Дона. - 2012. - № 3. - Режим доступа: http://www.ivdon.ru

44. Дзреян, А.Х. Проблемы взаимодействия ретейлеров и поставщиков в системе товародвижения потребительского рынка Ростовской области / А.Х. Дзреян, А.И. Чайка // Актуальные проблемы социально-экономического, политического и правового развития современной России : материалы III Всерос. науч.-практич. конф. ППС, студентов, аспирантов и молодых ученых, 27 ноября 2012 г. ; Рост. гос. эконом, ун-т (РИНХ). - Ростов н/Д, 2012.

45. Добронравии, Е.Р. Методологические основы синтеза «идеальной» цепи поставок : монография / Е.Р. Добронравии ; науч. ред. Ф.Н. Завьялов. -Ярославль, 2012.

46. Домашин, Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети / Г. Домашин // Парад отелей. - 2005. - № 1.

47. Дудакова, И.А. Маркетинговая парадигма формирования инфраструктуры розничной торговли в регионах : монография / И.А. Дудакова. -М. : Дашков и К, 2008.

48. Дудакова, И.А. Формирование розничных торговых сетей: эволюция, проблемы, противоречия и перспективы (инвестиционный аспект) : монография / И.А. Дудакова ; под ред. В.П. Федько. - Шахты : изд-во ЮРГУЭС, 2005.

49. Гокжаев, Е.Б. О некоторых подходах к исследованию состояния и развития инфраструктуры региона /Е.Б. Гокжаев // Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - № 13 (148).

50. Пучкова, Е.М. Трансформация структуры торговых процессов на современном этапе / Е.М. Пучкова // Региональная экономика: теория и практика. -2010. -№ 22 (157).

51. Ефремова, М.В. Основы технологии туристического бизнеса : учеб. пособие / М.В. Ефремова. - М. : Дело, 2011.

52. Залманова, М.Е. Производственно-коммерческая логистика : учеб. пособие / М.Е. Залманова, О.А. Новиков, А.И. Семененко. - Саратов : СГТУ, 1995.

53. Зорин, И.В. Менеджмент туризма : учеб. пособие / И.В. Зорин [и др.].

- М. : Юристъ, 2009.

54. Попова, И. Современные характеристики и инструменты стратегического управления цепями поставок / И. Попова // Логистика. - 2010.

- № 3.

55. Ивашкова, Н.И. От программ лояльности потребителей к программам взаимодействия с контактными аудиториями / Н.И. Ивашкова, И.А. Гончарова // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2007. - Сентябрь. - № 5 (71).

56. Итоги 2012 года и прогноз экономического развития на среднесрочную перспективу [Электронный ресурс] // Обзор макроэкономических тенденций № 73 (подготовлен в рамках программы фундаментальных научных исследований НИУ ВШЭ в 2013 году). - Режим доступа: http://ww.forecast.ru/_ARCШVE/Presentations/LI^Ж2012/Link2012_rus.pdf (дата обращения: 14.05.2013).

57. Билингтон, К. Формирование системы доставки в розничной торговле / К. Билингтон, У. Най // Маркетинг. - 2011. - № 2 (117).

58. Ковалев, К. Логистика в розничной торговле, как построить эффективную сеть / К. Ковалев, С. Уваров, П. Щеглов. - Питер, 2007.

59. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - Минск : Новое издание, 2011.

60. Калашников, М. Глобальный смутокризис / М. Калашников. - Минск : Харвест, 2009.

61. Калашников, М. Россия на дне. Есть ли у нас будущее? / М. Калашников. - М. : Яуза-пресс, 2009.

62. Калинин, А. Построение сбалансированной промышленной политики: вопросы структурирования целей, задач, инструментов / А. Калинин // Вопросы экономики. - 2012. - № 4.

63. Канке, A.A. Логистика / A.A. Канке, И.П. Кошевая. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Форум : ИНФРА-М, 2007.

64. Карнаухов, С.Б. Логистические системы в экономике России / С.Б. Карнаухов. - М. : Благовест-В, 2002.

65. Каурова, О. Независимые и сетевые гостиницы: управление затратами / О. Каурова // Проблемы теории и практики управления. - 2010. - № 10.

66. Квартальнов, В.А. Туризм : учебник / В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2012.

67. Квартальнов, В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления / В.А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2008.

68. Киреева, Н. Оптимизация внутренних процессов компании в цепи поставок товаров как первый этап проектного управления в логистической цепи / Н. Киреева // РИСК. - 2009. - № 1.

69. Клейнер, Г.Б. Стратегия предприятия / Г.Б. Клейнер. - М. : Дело АНХ,

2008.

70. Кнышова, E.H. Маркетинг туризма : учеб. пособие / E.H. Кнышова. -М.: ФОРУМ : ИНФРА-М, 2012.

71.Княгинин, В.Н. Промышленная политика России: кто оплатит издержки глобализации / В.Н. Княгинин, П.Г. Щедровицкий. - М. : Европа, 2005.

72. Колерова, В. Скованные одной цепью / В. Колерова // Бизнес-журнал. -2013.-№10.-Октябрь.

73. Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности / А.Б. Косолапов. - М. : Кнорус, 2011.

74. Костоглодов, Д.Д. Макрологистические системы рыночной экономики / Д.Д. Костоглодов ; Рост. гос. эконом, академия. - Ростов н/Д, 1996.

75. Костоглодов, Д.Д. Распределительная логистика / Д.Д. Костоглодов, JI.M. Харисова ; Рост. гос. эконом, академия. - Ростов н/Д, 1996.

76. Кротов, К.В. Направления развития концепции управления цепями поставок : науч. доклад / К.В. Кротов. - № 14 (R). - СПб. : BLÜM СПбГУ, 2010.

77. Кудусов, C.-M.JI. Рынок и организация рыночного взаимодействия на потребительском рынке: концептуальный аспект / C.-M.JI. Кудусов // Наука, образование, общество: проблемы и перспективы развития : сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.-практич. конф., 29 марта 2013 г. : в 10 частях / М-во обр. и науки РФ. - Ч. 8. -Тамбов : Бизнес - Наука - Общество, 2013.

78. Кудусов, C.-M.JT. Воспроизводство и потребление: проблема синхронизации скорости развития потоков в оптике современной логистики / C.-M.JI. Кудусов, С.Н. Резников // Интеграл. - 2012. - № 6 (68).

79. Кудусов, C.-M.JI. Институциональная трансформация отношений обмена в цепях поставок потребительского рынка: концептуальный аспект / C.-M.JI. Кудусов, А.Х. Дзреян // Новые подходы к развитию логистики в формате Россия - член ВТО: отвечая на вызовы. Расширяя возможности (VIII Южно-российский логистический форум, 12-13 октября 2012 г.). - Ростов н/Д : РИЦ РГЭУ (РИНХ), 2012.

80. Куликова, И.В. Сетевая организация логистических цепей потребительского рынка и надежность их функционирования : монография / И.В. Куликова, O.A. Митько ; Рост. гос. эконом, ун-т «РИНХ». - Ростов н/Д, 2005.

81. Куликова, И.В. Сетевая организация логистических цепей потребительского рынка и надежность их функционирования : монография / И.В. Куликова, O.A. Митько ; Рост. гос. эконом, ун-т «РИНХ». - Ростов н/Д, 2005.

82. Купер, К. Экономика туризма теория и практика / К. Купер. - СПб. : Омега, 2011.

83. Назаров, JI. Взаимодействие розничных торговых сетей с поставщиками / Л. Назаров // Маркетинг. - 2009. - № 2 (105).

84. Лесник, А. Американские гостиничные бренды в Москве / А. Лесник, Р. Узиевич // Отель. - 2011. - № 8.

85. Логистизация материальных и финансовых потоков рыночной экономики : материалы междунар. науч.-практич. конф. / под ред. В.Н. Стаханова. - Ростов н/Д : РГСУ, 1997.

86. Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Управление цепями поставок : учебник / под ред. Б.А. Аникина и Т.А. Родкиной. - М. : Проспект, 2011.

87. Логистика : учебник / под ред. Б.А. Аникина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2001.

88. Логистика : учебник / под ред. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2002.

89. Гиргидов, М. С чего начать оптимизацию цепочки поставок / М. Гиргидов // Логинфо. - 2008. - № 7-8.

90. Климова, М. Глобализация и инфраструктура: новые тенденции во взаимоотношениях государства и бизнеса / М. Климова // Вопросы экономики. - 2008. -№ 8.

91. Парфенов, М.А. Эволюция управления цепями поставок: от интегрированной логистики к сетевым структурам / М.А. Парфенов // Вестник Ростовского государственного университета (РИНХ). - 2010. - № 3.

92. Мазаева, А.Ю. Услуги размещения. Эволюция классификационных подходов / А.Ю. Мазаева // Маркетинг услуг. - 2007. - № 04 (12).

93. Малашенко, Н.П. Проблемы внедрения сервисной логистики в практическую деятельность гостиничных предприятий [Электронный ресурс] / Н.П. Малашенко. - Режим доступа: http://old.nsaem.rU/Science/Publications/Science_notes/Archive/2007/2/368.pdf (дата обращения: 02.12.2012).

94. Маркитантов, O.A. Асинхронность развития производства и обращения: эмпирические аспекты экспансии сетевого ретейла в системе товароснабжения экономики / O.A. Маркитантов // В мире научных открытий. -2011.-№ 10.1 (22).

95. Маркитантов, O.A. Взаимная конфигурация воспроизводства и розничной торговли в системе товародвижения экономики: логистические аспекты конвергенции / O.A. Маркитантов // Национальные интересы: приоритеты и безопасность. - 2011. - № 36 (129).

96. Маркитантов, O.A. Трансформация процессов товарно-сбытовой кооперации в рыночной инфраструктуре товарного рынка: логистический аспект / O.A. Маркитантов, А.И. Чайка // Стратегия социально-экономического развития общества: управленческие, правовые, хозяйственные аспекты : материалы международ, науч.-практ. конф. (25 ноября 2011 г.) : в 2-х тт. / отв. ред. A.A. Горохов ; Юго-Зап. гос. ун-т. - Курск, 2011. - Т. 1.

97. Маркитантов, O.A. Эмпирические особенности современного синтеза рыночной инфраструктуры: логистический аспект / O.A. Маркитантов, А.И. Чайка // Исследование инновационного потенциала общества и формирование направлений его стратегического развития : материалы международ, науч.-практ. конф. (29 декабря 2011 г.) : в 2-х тт. / отв. ред. A.A. Горохов ; Юго-Зап. гос. ун-т. - Курск, 2011. - Т. 2.

98. Мартынов, А. О теоретической трактовке современного рынка и российских реалиях / А. Мартынов // Общество и экономика. - 2012. - № 1.

99. Медлик, С. Гостиничный бизнес : учебник для студентов вузов / С. Медлик. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

100. Международные гостиничные сети в России и их влияние на развитие национального гостиничного рынка услуг [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://letopisi.ru/index (дата обращения: 04.08.2013).

101. Миротин, Л.Б. Транспортная логистика : учебник / Л.Б. Миротин. -2-е изд., стереотип. - М. : Экзамен, 2005.

102. Миротин, Л.Б. Логистика: обслуживание потребителей : учебник / Л.Б. Миротин, Ы.Э. Ташбаев, А.Г. Касенов. - М. : ИНФРА-М, 2002.

103. Морозов, М.А. Маркетинговые исследования российского рынка туризма / М.А. Морозов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2009. - № 5.

104. Мусакин, А. Тенденции гостиничного рынка России [Электронный ресурс] / А. Мусакин. - Режим доступа: http://e.vkusov.net/component/k2/item/364-tendentsii-gostinichgo-rynka-rossii (дата обращения: 10.08.2013).

105.Неруш, Ю.М. Коммерческая логистика : учебник / Ю.М. Неруш. -М. : Банки и биржи, 1997.

106. Неруш, Ю.М. Логистика : учебник для вузов / Ю.М. Неруш. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

107. Новиков, O.A. Логистика : учеб. пособие / O.A. Новиков, С.А. Уваров. - СПб. : СПЗИ, 1999.

108. Носов, АЛ. Подходы к исследованию каналов товародвижения в региональной логистике [Электронный ресурс] / АЛ. Носов, Л.А. Гончарова. -Режим доступа: http://www.logovolga.ru/7icN5577 (дата обращения: 12.07.11).

109. Носов, И.В. Состояние и особенности развития рынка гостиничных услуг в России [Электронный ресурс] / И.В. Носов. - Режим доступа: http://www.teoria-practica.ru/-2-2012/economics/nosov.pdf (дата обращения: 04.08.2013).

110. Обзор рынка гостиничной недвижимости в городах-милионниках РФ // По результатам исследований GVA Sawyer. - 2013. - Апрель.

111. Олейник, А.Н. Доминирование как результат сочетания интересов: бизнес-стратегии в ретейле и цепях поставок / А.Н. Олейник // Российский журнал менеджмента. - 2009. - № 3. - Т. 7.

112. Олейник, А.Н. Рынок как оружие: доминирование в результате наложения интересов : препринт WP4/2008/01 / А.Н. Олейник. - М. : ГУ ВШЭ, 2008.

113. Основы логистики : учеб. для вузов / под ред. В.В. Щербакова. -СПб. : Питер, 2009.

114. Печерица, Е.В. Повышение конкурентоспособности хозяйствующих субъектов гостиничного бизнеса на основе дифференциации услуг /

Е.В. Печерица // Региональная экономика: теория и практика. - 2012. -№ 27 (258).

115. Печерица, Е.В. Социальная ответственность бизнеса как основной принцип формирования входных барьеров на рынок гостиничных услуг региона / Е.В. Печерица // Региональная экономика: теория и практика. - 2012.

- № 16(247).

116. Подоляко, Т.А. Масштабы проникновения международных гостиничных операторов на российский рынок / Т.А. Подоляко // ЭКО. - 2009.

- № 10.

117. Приказ Ростуризма от 21.07.2005 № 86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения».

118. Проценко, И. Стратегическое управление отношениями с поставщиками / И. Проценко // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2009. - № 2.

119. Пучкова, Е.М. Трансформация структуры торговых процессов на современном этапе / Е.М. Пучкова // Региональная экономика: теория и практика. - 2010. - № 22 (157).

120. Шумахов, Р.В. Роль рыночной инфраструктуры в развитии региональной экономики / Р.В. Шумахов // Региональная экономика: теория и практика. - 2011. - № 1 (184).

121.Радаев, В.В. Захват российских территорий: деловые стратегии розничных компаний в 2000-е гг : препринт WP4/2005/03 / В.В. Радаев. - М. : ГУ ВШЭ, 2005.

122. Радаев, В.В. Как организуется рыночное взаимодействие : препринт WP4/2010/01 / В.В. Радаев. - М. : Изд. дом Гос. ун-та - Высшей школы экономики, 2010.

123. Радаев, В.В. Эволюция организационных форм в условиях растущего рынка (на примере российской розничной торговли) : препринт WP4/2006/06 / В.В. Радаев. - М. : ГУ ВШЭ, 2006.

124. Рассохин, О. Формирование в Москве сети малых гостиниц: цели, типология, документы / О. Рассохин // Гостиничное дело. - 2005. - № 8.

125. Родкина, Т.А. Информационная логистика / Т.А. Родкина. - М. : Экзамен, 2001.

126. Российская индустрия гостеприимства определила круг своих проблем // Гостиница и ресторан. - 2008. - № 3.

127. Российская индустрия гостеприимства определила круг своих проблем // Гостиница и ресторан. - 2011. - № 3.

128. Рябков, К.О. Проблемы инновационного управления человеческими ресурсами в системе гостиничного бизнеса / К.О. Рябков // Федеративные отношения и региональная социально-экономическая политика. - 2008. - № 1.

129. Семененко, А.И. Логистика. Основы теории : учебник для вузов / А.И. Семененко, В.И. Сергеев. - СПб. : Союз, 2001.

130. Сергеев, В.И. Логистика в бизнесе : учебник / В.И. Сергеев. - М. : ИНФРА-М, 2001.

131. Скоробогатова, Т.Н. Естественно-исторический характер выделения сервисной логистики как концепции управления человеческими и сопутствующими потоками / Т.Н. Скоробогатова // РИСК. - 2010. - № 3.

132. Скоробогатова, Т.Н. Роль сервисной логистики в управлении процессом развития / Т.Н. Скоробогатова // РИСК. - 2010. - № 4.

133. Скоробогатова, Т.Н. Сервисная логистика: терминологическое поле и реалии / Т.Н. Скоробогатова // РИСК. - 2008. - № 2.

134. Скоробогатова, Т.Н. Интеграционный характер развития логистики: особенности проявления в материальном производстве и сфере услуг / Т.Н. Скоробогатова // РИСК. - 2011. - № 2.

135. Скоробогатова, Т.Н. Логистическая сервисная система в окружающей среде: миссия, цель и задачи / Т.Н. Скоробогатова // РИСК. -2011,- №4.

136. Скоробогатова, Т.Н. Синергетический эффект производства и потребления в логистических сервисных системах / Т.Н. Скоробогатова // РИСК.-2012,-№2.

137. Скоробогатова, Т.Н. Стратегия предприятия на сервисном этапе развития логистики / Т.Н. Скоробогатова // Экономика Крыма. - 2008. - № 23.

138. Скоробогатова, Т.Н. Устойчивость сервисных предприятий как фактор устойчивого развития национальной экономики / Т.Н. Скоробогатова // РИСК,-2010.-№ 1.

139. Смирнова, М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика / М. Смирнова // Гостиничное дело. - 2009. - № 11.

140. Сорокина, A.B. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб. пособие / A.B. Сорокина. - М. : Альфа, 2012.

141. Сорокина, Т. Маркетинговая стратегия ресторанно-гостиничных комплексов / Т. Сорокина // Маркетинг. - 2008. - № 5 (102).

142. Стаханов, В.Н. Маркетинг и логистика фирмы : учеб. пособие / В.Н. Стаханов, И.И. Саввиди, Д.Д. Костоглодов ; Рост. гос. строительный ун-т. -Ростов н/Д, 1999.

143. Стаханов, В.Н. Теоретические основы логистики / В.Н. Стаханов, В.Б. Украинцев. - Ростов н/Д : Феникс, 2001.

144. Темный, Ю.В. Введение в экономику туризма : учеб. пособие / Ю.В. Темный. - М. : ИНФРА-М, 2011.

145. Трофимова, Е. О состоянии гостиничного рынка России / Е. Трофимова // Гостиничное дело. - 2010. - № 1.

146. Трофимова, И. Мировой рейтинг гостиничных цепей / И. Трофимова //Отель. - 2008. - № 10.

147. Туватова, В.Е. Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе / В.Е. Туватова // Маркетинг в России и за рубежом. -2012.-№3 (89).

148. Туватова, В.Е. Совершенствование маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе / В.Е. Туватова // Маркетинг услуг. - 2007. - № 04 (12).

149. Туризм и гостиничное хозяйство : учеб. пособие. - М. : ИКВ, 2010.

150. Тяпухин, А. Концепция управления логистическими системами / А. Тяпухин // РИСК. - 2003. - № 4.

151. Украинцев, В.Б. Конкуренция и логистика / В.Б. Украинцев. - М. : Экспертное бюро, 1999.

152. Уокер, Дж. Введение в гостеприимство / Дж. Уокер ; пер. с англ. - 2-е изд. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

>

153. Федотов, Ю.В. Управление цепями поставок: к вопросу о выборе парадигмы /Ю.В. Федотов, К.В. Кротов // Российский журнал менеджмента. -2010.-№ 1.-Т. 8.

154. Федько, В.П. Инфраструктура товарного рынка / В.П. Федько, Н.Г. Федько. - Ростов н/Д : Феникс, 2000.

155. Филлиповский, Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филлиповский, JI.B. Шмарова. - М. : КноРус, 2010.

156. Ханова, В. Иностранцам тесно на ресепшене / В. Ханова, Л. Шаповалова // Эксперт Юг. - 2013. - № 11-12.

157. Чайка, А.И. Концептуальные аспекты анализа отношений обмена в логистических цепях поставок потребительского рынка [Электронный ресурс] / А.И. Чайка, С.-М.Л. Кудусов // Современные исследования социальных проблем. - 2012. - № 12. - Режим доступа: http://sisp.nkras.ru.

158. Чудновский, А.Д. Туризм в гостиничном хозяйстве : учебник / А.Д. Чудновский. - М. : Туризм, 2009.

159. Чудновский, А.Д. Менеджмент туризма : учебник / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - М. : Финансы и статистика, 2010.

160. Шеховцов, Р.В. Сервисная логистика / Р.В. Шеховцов. - Ростов н/Д: АПСН СКНЦ ВШ, 2003.

161. Шубаева, В.Г. Маркетинг туризма : учеб. пособие / В.Г. Шубаева. -СПб. : изд-во СПбГУЭФ, 2010.

162. Щетинина, К.И. Современные тенденции развития туристической отрасли и гостиничного бизнеса / К.И. Щетинина // Маркетинг услуг. — 2013. — № 03 (35).

163. Яковлев, Г.А. Экономика гостиничного хозяйства : учеб. пособие / Г.А. Яковлев. - М. : РДЛ, 2009.

164. Янкевич, В. Мировые гостиничные сети в России / В. Янкевич // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2001. - № 6.