Коррекция морфофизиологического состояния свиней соединениями селена тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Кузнецов, Андрей Александрович

• Кузнецов, Андрей Александрович
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Кузнецов, Андрей Александрович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль селена в организме животных.

1.2 Метаболизм. Недостаток. Избыток.

1.3 Использование селеносодержащих соединений для повышения продуктивности молодняка свиней.

1.4 Обогащение продуктов питания селеном.

1.5 Физиолого-биохимическая роль полиненасыщенных жирных кислот.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материал и методы исследований.

2.2. Онтогенетические особенности морфофизиологического состояния свиней, содержащихся при скармливании селенопирана и натрия селенита

2.2.1. Клинико-физиологические и ростовые показатели.

2.2.2. Гематологический и биохимический профили.

2.2.3. Влияние разных форм соединений селена на накопление и распределение микроэлемента в тканях и органах.

2.2.4. Химический состав мяса и внутренних органов.

2.3. Онтогенетические особенности морфофизиологического состояния свиней, содержащихся при скармливании селенопирана

2.3.1. Клинико-физиологические и ростовые показатели.

2.3.2. Гематологический и биохимический профили.

3. ОБСУЖДЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4. ВЫВОДЫ.

5.ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Коррекция морфофизиологического состояния свиней соединениями селена»

Проблема обеспечения населения качественными продуктами питания, к которым относится продукция животноводства, является наиболее важной для агропромышленного комплекса. Решить эту проблему можно за счет научно обоснованного сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных. В последние годы с целью балансирования рационов сельскохозяйственных животных по основным питательным веществам широко используются различные кормовые добавки, содержащие отходы пищевой промышленности, продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, витамины, ферменты, аминокислоты и др.

Балансирующие добавки разрабатываются с учетом фактической питательности местных кормов и детализированных норм применительно к местным почвенно-климатическим условиям.

В результате проведенных исследований установлено, что в кормах во многих регионах России, наблюдается дефицит микроэлемента селена.

Способность малых доз селена ускорять ряд метаболических процессов позволяет использовать его как фактор, повышающий продуктивность животных и улучшающий качество конечного продукта. Важная биологическая роль селена в организме животных показала необходимость присутствия его в кормах рациона (И.Ф. Горлов, 2006). В качестве донора селена в животноводстве в основном применяются неорганические соединения — селенит и се-ленат натрия (D.R Zobell et al., 1995; S.S. Swecker et al., 1998; H.M. Машков-цев, 2001).

Однако высокая токсичность неорганических селенсодержащих соединений, является главным недостатком, что и препятствует широкому использованию их в практике животноводства (В.А. Галочкин, 1998; Ю.Н. Федоров, Г.И. Боряев, А.Ф. Блйнохватов, 1999; М.Н. Невитов, 1999).

В связи с этим, наиболее эффективными препаратами являются, гетероциклические селенорганические низкотоксичные соединения селенофенило3 вого и селенопиранового рядов. Эти препараты обладают существенно меньшей по сравнению с селенитом натрия токсичностью, высокой липо-фильностъю, что обеспечивает возможность их пролонгированного действия, к ним относятся ДАФС-25 (диацетофенонилселенид) и наиболее перспективный в настоящее время «Селенопиран» (9-фенил-симметричный октагидро-селеноксантен СП-1), содержащий 24% селена.

В этой связи целью нашей работы явилось научное обоснование коррекции морфофизиологического статуса свиней селенсодержащими препаратами.

Исходя из поставленной цели, для решения были выдвинуты следующие задачи исследований:

1. Изучить влияние селенопирана и натрия селенита на клинико-физиологические и ростовые показатели откормочных свиней.

2. Выявить характер изменения гематологического и биохимического профилей.

3. Оценить динамику накопления и распределения микроэлемента селена в органах и тканях.

4. Определить химический состав мяса и внутренних органов под воздействием селенсодержащих биогенных веществ. t

5. Установить биологическую ценность мясопродуктов у животных в условиях применения испытуемых препаратов.

Научная новизна. Впервые изучена динамика накопления и распределения микроэлемента селена в органах и тканях у свиней при назначении селенсодержащих соединений различной природы.

Проведено комплексное исследование воздействия органической (селенопиран) и неорганической (натрия селенит) форм селена на рост, развитие, клинико-физиологическое состояние, гематологический и биохимический спектры организма.

Экспериментально доказан стимулирующий эффект влияния испытуе4 мых селенсодержащих препаратов на биохимический состав мясопродуктов.

Практическая значимость. Дана комплексная оценка физиологической целесообразности применения свиньям селенопирана и натрия селенита, направленного на более полную реализацию генетического потенциала резистентности и продуктивности организма, а так же получения мясной продукции высокого качества.

Апробация работы. Основные научные положения, выводы и рекомендации диссертационных исследований доложены на международной (Пенза, 2007), всероссийской (Пенза, 2008), региональной (Пенза, 2006) научно-практических конференциях; научных конференциях профессорско-преподавательского состава и научно-педагогических работников ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (Пенза, 2006-2008); расширенном заседании кафедры ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (Пенза, 2008).

Реализация результатов исследований. Научные разработки и положения диссертационной работы используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия» и в производственной деятельности свиноводческих предприятий разных типов и форм собственности Пензенской области.

Научные положения, выносимые на защиту:

1. Ростостимулирующий и физиологический эффекты организма коррелируют с назначением свиньям разных форм селенсодержащих соединений.

2. Обладая высокой биохимической активностью, селен увеличивает продуктивность свиней и улучшает качество получаемой от них продукции.

3. Свойство селена накапливаться в органах и тканях животных, позволяет использовать его для получения продуктов обогащенным этим микроэлементом.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Кузнецов, Андрей Александрович

4. ВЫВОДЫ

1. Экспериментально доказано наличие корреляции ростостимулирующе-го и физиологического эффектов организма свиней с использованием (перорально) селенсодержащих соединений органической и неорганической природы в дозе 0,3 мг селена на кг корма. Органическая форма (селенопиран) оказывает наиболее выраженный эффект.

2. Селенопиран и селенит натрия неоднозначно воздействуют на гематологический и биохимический статус. Обе формы соединения активизируют процесс эритропоэза, увеличивая количество эритроцитов в крови 236 дневных животных на 29,8 и 24,5%. Селенопиран, через 30 суток применения, повышает уровень гемоглобина в крови на 32% и общего белка сыворотки на 7,6%, чего не наблюдается при использовании натрия селенита. Селенсодержащие препараты предотвращают снижение количества лейкоцитов, увеличивают процент лимфоцитов в крови, что указывает на их антистрессовый и иммуномодулирующий эффект.

3. Испытуемые препараты увеличивают концентрацию микроэлемента селена в сыворотке крови свиней пропорционально потреблению. На 30 и 31% через 30 суток применения, на 34 и 41% через 181 день.

4. Природа селенсодержащих соединений определяет накопление микроэлемента внутренними органами и тканями. При использовании органического препарата - селенопирана, наибольшее накопление селена наблюдается в яичниках, двенадцатиперстной кишке и легких, натрия селенита - в печени, почках и селезенке.

5. Доказана индифферентность качества мяса и мясопродуктов по содержанию белка, жира, сухого вещества к испытуемым биогенным препаратам. Однако их использование позволяет повысить биологическую ценность мясопродуктов за счет накопления селена мышечной тканью до 0,237 мг/кг, и увеличения незаменимых легкоплавких жирных кислот в шпике и липидах мяса.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В биогеохимических условиях Пензенской области экспериментально доказана корреляция ростостимулирующего и физиологического эффекта организма свиней с назначением им селенопирана в дозе 0,3 MrSe на 1кг основного рациона (перорально), что способствует более полной реализации генетического резерва естественной резистентности, продуктивности организма и производству биологически ценной мясной продукции.

2. Научные результаты, рекомендации и выводы диссертационной работы используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»; внедрены в производственную деятельность свиноводческих предприятий разных типов и форм собственности Пензенской области.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Кузнецов, Андрей Александрович, 2008 год

1. Abbot W.A. Biliary glutathione: hepatic and pancreatic contributions / Abbot W.A., Meister A. // Fed.Proc. 1982. - Vol.41. - P. 1430.

2. Ames B.N.// Science.- 1983.- Vil.221.- P.1256-1264

3. Andersen, O. Effect of simultaneous low-level dietary supplementation with inorganic and organic selenium on whole-body, blood, and organ levels of toxic metals in mice / Andersen O., Nielsen J. // — Environ. Health Perspect 1994. — (Suppl.3) P. 102

4. Andreesen, J.R. Format degydrogenase of Clostridium thermoaceficum: incorporation of Se and the effects of selenite, molybdate and tungstate on the enzyme / Andreesen, J.R., Zjungdahl Z.G. // J. Bacteriol. - 1973. P. 166.

5. Anggard, E. Biosynthesis of prostaglandins from arachidonic acid in guinea pig lung / Anggard E., Samuelson B. // Journal of Biological Chemistry. -1965. Vol.240(9).

6. Arciszenska, Z.K. The antimutagenic effect of selenium on 7,12-dimethylen-anthracene and metabolities in the Ames Salmonela (microsome system) / Arciszenska Z.K., Martin S.E., Milner S.A. // Biological Trace Element research - 1982. - P. 259-267.

7. Artemis, P Simopoulos. Essential fatty acids in health and chronic disease. Am J Clin Nutr 1999 70: 560-569.

8. Arthur J.R., McKenzie R.C., Beckett G.J. // J.Nutr. — 2003. — Vol. 133. — P 1457— 1459.

9. Arthur, J.R. Regulation of selenoprotein gene expression and thyroxine hormone metabolism / Arthur J.R., Bermano G., Mitchell J.H., Hesketh J.E. //- Biochem. Soc. Trans. 24. 1996. - P. 384-388.

10. Behne, D. Studies in the distribution and characteristics of new mammalian selenium-containing proteins / Behne D., Weiss-Nowak C., Kalcklosch M., et. Al // Analist. 1995. Vol. 120. P. 823-825.

11. Berry, M. Larsen P. The role of selenium in thyroid hormone action / Berry M., Larsen P. // Endocr. Rev. 13. - 1992. - P. 121 - 126.

12. Blotcky A.J., Sullivan J.F., Shuman M.S., Woodward G.P., VoorsA.W., Johnson W.D. Selenium levels in liver and kidney// In; Hemphill D.D. ed.

13. Boyne, R. Effect of salmonella thyphimurium infection on selenium-deficient rats / Boyne R., Mann S.O., Arthur J.R. // Microbios Letters.V.27. - 1984. - P.83-87.

14. Burch R.F. Regulation of selenoproteins / Burch R.F., Hill K.E. // Annu. Rev. Nutr. Vol. 13 1993. P. 65-81.

15. Calvin, M.I. A specific selenopolypeptide associated with the auter membrane of rat sperm mitochondria. The spermatozoan Fawatt. D.W. and Bedford J.M. eds. / Calvin M.I., Cooper G.W. // Urban and Schwazenberg (Baltimore)- 1979.-P. 135.

16. Chen, J.S. Effects of dietary selenium and vitamin E on hepatic mixed-function oxidase activities and in vivo covalent binding of aflatoxin B1 in rats / Chen, J.S. // J. Nutr. 1982. - P. 112, 324.

17. Chow C.K., Tappel A.L.// J.Nutr.- 1974.- Vol.104.- P.444-450

18. Chu, F Expression, characterization and tissue distribution of a new cellular Se-dependent glutathione peroxidase, GSHPX-GI / Chu F., Doroshow J., Esworthy R. // J. Biol.Chem. 1993. - P. 268.

19. Combs, G. The role of selenium in nutrition / Combs G., Combs S. // N.Y.: Acad. Press, 1986.

20. Cromwell, G.L. Селен Уникальный Микроэлемент / Cromwell G.L. // Университет Кентукки. - Апрель 2000.

21. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids // National Academy Press, Washington, D.C. 2000. - 285 p.

22. Eberle D. Rapid oxidation in vitro of endogenous and exogenous glutathione in bile of rats / Eberle D., Clarce R., Kaplowitz N. // J. Biol. Chem. 1981. -Vol.256.-P. 2115.

23. Evenson, J.K. Selenium incorporation into selenoproteins in the Se-adequate and Se-deficient rat / Evenson J.K., Sunde R.A. // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 187 1988. - P. 169-180.

24. Genkins, K.J. Trace elements metabolism in Animals / Genkins K.J., Dickson R.C. Edinburgh and Landon - 1970. - 339 p.

25. Golubkina, N.A. The human selenium status in 27 regions of Russia / Golubkina, N.A., Alfthan G. // J. Trace Elements Med. Biol. 2000. Vol. 13. P.15-20

26. Hartfiel W. Bedeutung des Selens in der Geflugelernahrung / Hartfiel W., Bahners W. // Kraftflutter. 1985. - 68, №6. - P.212-220.

27. Hayes, J.D. Redulation of rat alpha glutathione S-transferases and the contribution of GST/C2, to resistance to alfatoxin Bl. / Hayes J.D. et al. //

28. Jn. Glutathione S-Transferases: Structure Function and Clinical Implications. 1996. - P. 73-78.

29. Hill, K.E. The DNA for rat selenoprotein-P contains 10 TGA codons in the open reading frame / Hill K.E. et al // J. Biochem. 1991. - V. 266., Iss 16. -P. 50-53.

30. Julius, B.D. Relationship between erythrocyte glutationperoxydase activity with excess dietary selenium in syrianigolden hamsters / Julius B.D., Damis V.H., Birt D.F. // Fed. Proc. 1980 - 39, №3 - P.358-360.

31. Kim, Y.Y. Prolonged feeding of high dietary levels of organic and inorganic selenium to gilts from 25 kg body weight through one parity / Kim, Y.Y., Mahan D.C.// Journal of Animal Science. 2001. - Vol.79(4). - P.956 -966.

32. Koller, L.D. Transplacental transfers and colostral concentration of selenium in buf cattle / Koller L.D., Whitbeck G.A., South P.I. // Amer. J. Vet. Res. -1984.- №45. P.2507-2510.

33. Lawrence R.A., Burk R.F.// Biochem. Biophys. Res. Commun.-1976m.-Vol.71.- P.951-958

34. Longnecker, M.P. Selenium tissue levels and dietary intake in relation to human health in a selenoferous area /Longnecker, M.P., Taylor P.R., Levander O.A.// Am. J. Clin. Nutr. 1991. Vol. 53. P. 1288-1294.

35. Loniewski I. Selen ein essentielles Spurenelement in der Therapie der rheumatoiden Arthritis. // SANUM-Post. 2004. 69. 22-24

36. Luthman, M. Rat liver thioredoxin and thioredoxin reductase: purification and characterization / Luthman M, Holmgren A. // Biochemistry J. 1982. -P. 21.

37. Mahan, A. Selenium nutrition in swine: The emerging value of organic Selenium/ Mahan A. Ponald C. // Spec. Circ. Ohio State Univ. Ohio Agr. Res. And Dev.Cent.-l 999.-№ 167. -P. 35-44.

38. May, J Reduction of the Ascorbyl Free Radical to Ascorbate by Thioredoxin Reductase / May J, Cobb C, Mendiratta S, Hill K, Raymond F. // J.Biol. Chem. 1998. - P.273.

39. McConnell, K. Excretion of dimethyl selenide by the rat / McConnell K, Portman O. // J.Biol.Chem. 1952. - P. 277-282

40. National Research Council recommended dietary allowances. 9th ed. National Academy Press, 1980.

41. Oberley L.W., Oberley T.D., Buettner G.R.// Med. Hypotheses.- 1980.-Vol.6.- P.249-268

42. Pekkanen, T The effect of combined iron-selenium treatment on erithropoiesis and weigt gain of piglets / Pekkanen Т., Lindberg P., Sankari S. // Acta Veterinaria Scandinavica. 1987. - Vol.28(2). - P. 135 - 141.

43. Pesut, O. Dietry selenium supplementation of pigs and broilers as a way of produsing selenium enriched meat / Pesut O., Bacovic D., Sobacjic S. // Acta Veterinaria Beograd. 2005. - Vol.55(5 - 6). - P. 483 - 492.

44. Reto Muggli. Preface. Am J Clin Nutr 2000 71: 169-170.

45. Rotruk, J. Se: biochemical role as component of glutathione peroxidase / Rotruk J, Pope A, Ganther H, Swanson A, Hafeman D, Hoekstra W. // Science. 1973.-P. 179.

46. Schroeder H.A., Frost D. V., Balassa J.J. Essential trace metals in man:selenium// J. Chron. Dis.- 1970.- Vol.23.- P. 227-243

47. Schwarz, K. Selenium as an integral part of Factor 3 against dietary necrotic liver generation / Schwarz K., Foltz C.M. // J. Amer. Chem. Soc.79. 1957. -P. 3292.

48. Sun, Q. Redox Regulation of cell signalling by selenocysteini in mammalian Thioredoxin reductases / Sun, Q., Wu Y., Zappacosta F., Jeang K. et al. // J.Biol.Chem. 1999. - P. 274.

49. Swecker, W.S. Effect of selenium supplementation on colostral Ig G concentration in cows grazing selenium-deficient pastures and on postsuckle serum Ig G concentration in their calves / Swecker, W.S. Am. J. Vet. Res., 1995. - V.56,№4.- P.450-453.

50. Takahashi, K. Purification and characterization of human plasma glutathione peroxidase: a selenoglycoprotein distinct from the known cellular enzyme / Takahashi K, Avissar N, Whitin J, Cohen H. // Arch.Biochem.Biophys. -1987.-P. 256.

51. Ursini, F The selenoenzyme phospholipid hydroperoxide peroxidase / Ursini F, Maiorino M, Gregolin C. // Biochim.Biophys.Acta. 1985. - P. 839.

52. Wang, J.D. Effect of intensive administration of Selenium on calves / Wang J.D., Hung J.P. // Atti della Societa Italiana di Buiatria. 1993. - 16 ref. -P. 591-595.

53. Whanger, P.D. Absorption of selenite and selenomethionine from ligated digestive tract segments in rats / Whanger P.D., Pedersen N.D., Hatfield J., Weswig P.H. // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 1976. - Vol.153. -P. 295.

54. William E Connor. Importance of n-3 fatty acids in health and disease. Am J Clin Nutr 2000 71: 171-175.

55. Wu, Z. Altered selenium-binding protein levels associated with selenium-resistance / Wu Z. et al. // Carcinogenesis 16. 1995. - P. 2819-2824.

56. Yang G.Q., Wang S., Zhou R., Sun S. Endemic selenium intixication of human in China// Am. J. Clin. Nutr.- 1983.- Vol.37.- P.872-881

57. Zevander, O.A. Selenium: Biochemical and nutritional aspects of trace elements / Zevander, O.A. // N.V.Ziss. 1982 - P. 345-368.

58. Zobell, D.R. Gestational vitamin E supplementation in beef cows: Effect on calf immunological competence, growth and morbidity / Zobell, D.R., A.L.

59. Schaefer, P.L. LePage, L. Eddy, G. Briggs and R. Stanley // Proceedings Western Section Amer. Soc. Anim. 1995. - Sci. 46: P. 464-466.

60. Абдулаев, Г.Б. Некоторые итоги и перспективы использования влияния селена на биологические системы / Абдулаев, Г.Б, // Материалы научной конференции «Селен в биологии» 1974. - С. 3.

61. Айлазы Рамиш Влияние дефицита селена на течение инвазии немато-дов / Айлазы Рамиш // Новости ветеринарной фармации и медицины. -1986.

62. Анакина, Ю.Г. Селен в кормлении животных / Анакина, Ю.Г. // Овцеводство. 1990. - №2. - С. 44-45.

63. Андреев М.Н. Беломышечная болезнь и меры борьбы с ней / Андреев М.Н., Кудрявцева Л.А. М. 1965. -119с.

64. Бабенко, Г.А. Влияние селена на состояние системы образования и де-токсикации супероксидных анионрадикалов при гепатоканцерокенезе / Бабенко Г.А., Погребной И.П. // Украинский биохимический журнал. -1985. -№6. С.15.

65. Безбородов, П.Н. Коррекция общего адаптационного синдрома у новорожденных телят с функциональной диспепсией бионормализатором из плаценты: Автореф. дисс. канд. биол. наук: 03.00.13/ Безбородов П.Н. Белгород 2006.

66. Бельских, М.С. Повышение эввективности производства баранины и улучшение ее качества при использовании новых селенсодержащих препаратов: Автореф. дисс. канд. с.х. наук: 06.02.04., 06.02.02. / Вельских М.С. Волгоград 2007.

67. Боряев Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена.: Автореф. докт. диссерт-М., 2000. 43с.

68. Бугланов, А.А., Тураев А.Т. Профилактика и лечение железодефицит-ных состояний мультиэлементарным препаратом Тотема. Неврология. 2002; 2: 36-6.

69. Бутовский, Н.В. Эффективность применения селенсодержащих соединений при недостаточности селена в организме / Бутовский Н.В. // Научные основы в развитии животноводства БССР. Свиноводство. -1991.-№3.-С.17.

70. Визнер, Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных / Визнер, Э. — М.: Колос 1976. - 256с.

71. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Владимиров, Ю.А., Арчаков И.А. М. 1972. - 114 с.

72. Восттов, А.И. Профилактика беломышечной болезни индюшат / Вос-ттов А.И., Васильев В.П. // Ветеринария 1989. - №10. - С. 15.

73. Галочкин, В.А. Селенопиран новый высокоэффективный антиокси-дант / Галочкин В.А., Блинохватов А.Ф., Боряев Г.И., Колоскова Е.М. // V Международная конференция «Биоантиоксидант». - Москва 18-20 ноября 1998.

74. Георгиевский, В.И. Продуктивность цыплят-бройлеров и глатутионпе-роксидазная активность / Георгиевский В.И., Силаев М.П., Нурмухаме-това Н.Я. // Птицеводство. 1987. - С.4.

75. Георгиевский, В.И. Селенитовые добавки к рациону, как фактор нормализации биохимического статуса организма бройлеров / Георгиевский В.И., Силаев М.П. // Птицеводство. 1987. - №8. - С. 15.

76. Голубкина, Н.А. Исследования роли лекарственных растений в формировании селенового статуса населения России: Автореф. дис.канд.биол.наук: / Голубкина Н.А. -Москва, 1999 47 с.

77. Голубкина, Н.А. К вопросу обогащения пищевых продуктов селеном / Голубкина, Н.А., Хотимченко С.А., Тутельян В .А.// Микроэлементы в медицине. 2003 - 4(4) - С. 1-5.

78. Горлов, И.Ф Продукты которые нас убивают / Горлов И.Ф. // Труд. -2004. -№021.

79. Горлов, И.Ф. Эффективность использования легкоусвояемого селена при производстве продукции животноводства / Горлов И.Ф. // Вестн. мясного скотоводства. Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства. - Оренбург. - 2006. - Вып. 59, т. 1.

80. Дмитриченко, А.П. Микроэлементы в животноводстве / Дмитриченко

81. A.П. М.: Сельхозиздат - 1962. - С.23,26.

82. Дмитров, С. Диагностика отравлений животных / Дмитров С. Перевод с болгарского Богданова Н.С. под. ред. с предисловием Бесхлебного

83. B.А. -М.: Агропромиздат. 1986. -131 с. Дмитров С.

84. Дьяченко, И.С. Балансирование рационов маток по микроэлементам / Дьяченко И.С., Левинский В.А. // Овцеводство-1991- №5.-С.12.

85. Дьяченко, И.С. Селен в рационах высокопродуктивных коров / Дьяченко И.С., Лысенко В.Ф. // Зоотехния.-1989.-№6.- С. 15.

86. Дьяченко, Л.С. Влияние разного уровня селена в рационе на продуктивность и обмен веществ у овцематок / Дьяченко Л.С. // Научно-технический бюллетень. Херсон. - 1986. - Вып. 2 - С.64-68.

87. Ермаков, В.В Биологическое значение селена / Ермаков В.В., Ковальский В.В. М.: Наука. - 1974.- 300 с.

88. Ефремов, A.M. Селен в рационах ремонтных баранчиков / Ефремов A.M., Радионенко А.И. // Выращивание и откорм овец и коз. Сб. науч. трудов. - Ставрополь. - 1991. - С.47.

89. Жамсоранова, С.Д. Использование кормовой добавки Цеохол-Se для обогащения продуктов питания селеном / Жамсоранова С.Д., Зонхоева Э.Л., Мангутова Е.В., Бубеев И.Т. и др. // Мясн.индустрия. 2007. - № 4 - С. 48-49.

90. Иммунофармокология микроэлементов / Кудрин А.В., Скальный А.В., Жаворонков А. А. и др. М.: КМК, 2000.- 74 с.

91. Иржак, JI.И. Гемоглобины и их свойства. М.: Наука, 1975.

92. Кальиицкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Кальницкий Б.Д. Л. - 1985. - С.38-39.

93. Касумов, С.Н. Биологическое значение селена для жвачных животных / Касумов С.Н. -М.: 1979.- 47 с.

94. Касумов, С.Н. Основы применения селена в кормлении сельскохозяйственной птицы / Касумов С.Н. Обзор информ. ВНИИТЭИСХ-М.:- 1981.-61 с.

95. Кинетика экспериментальных опухолевых процессов /Эмануэль, Н.М.-Москва- 1977.

96. Кокорев, В.А. Влияние селена на продуктивность свиней / Кокорев В.А., Сушков B.C., Симбирский Е.С. // Зоотехния.- 2000.-№2. -С. 24-27.

97. Кокорев, В.А., Сушков С.С., Симбирских Е.С. Влияние селена на продуктивность свиней / Кокорев В.А., Сушков С.С., Симбирских Е.С. // Свинофермаю 2006. - № 11. - С. 19 - 21.

98. Кондрахин, И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных / Кондрахин И.П. М.: Агропромиздат - 1989.

99. Космачев, В.К. Селен, витамин Е и другие биологически активные вещества в профилактике некоторых заболеваний обмена веществ / Космачев В.К. Обзорная информация. - М.: - 1974. - С.5.

100. Крюков, A.M. Генетическая активность 9-фенил-симм-октагидроселеноксантена / Крюков A.M., Дарьин А.И., Носков В.Н. //Тезисы первого Всесоюзного совещания «Применение физического и химического мутагенеза в сельском хозяйстве», — Кишинев 1987. — С.161.

101. Крюков, A.M. Генетическая активность селенита натрия и тетра-хлорферрата-9-фенил-симм-октагидроселеноксантена / Крюков A.M., Пруцков В.В., Павлов Ю.И. // Тез. докл. семинара «Экологические аспекты в производстве препаратов», Пенза - 1989. - С.63-65.

102. Кудрин, А.В. Иммунофармокология микроэлементов / Кудрин А.В. Скальный А.В., Жаворонков А.А.,Скальная М.Г., Громова О.А.// Москва: изд-во КМК. 2000.

103. Кудрявцев, А.А. Применение селена в животноводстве и ветеринарии / Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Андреев М.Н. Доклады ВАСХНИЛ - 1969. - С.З.

104. Кудрявцев, А.А. Профилактика и лечение болезней селеновой недостаточности животных (Метод, рекомендации) / Кудрявцев А.А., Андреев М.Н. М.: - 1973. - с.З - 21.

105. Кудрявцев, А.П. Профилактика селеновой недостаточности у животных и птицы / Кудрявцев, А.П. М.: Россельхозиздат, 1979 - С.З -86.

106. Кудрявцева, JI.A. Действие селена и витамина Е на животных: Автореф. дисс. канд. вет. наук. / Кудрявцева JI.A. Ммосква, 1967 - 19 с.

107. Кудрявцева, Л.А. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности / Кудрявцева Л.А. // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. -№1. -С.4-17.

108. Кузнецова, Т.С. Антиоксидантный статус и неспецифическая резистентность организма свиней при использовании различных соединений селена: Автореф. диссю канд. биол. наук. / Кузнецова Т.С. Боровск,1999.-21с.

109. Кузнецова, Т.С. Влияние селена на гематологические показатели и продуктивность свиней / Кузнецова Т.С., и др // Зоотехния. 2000-N9.-С. 18-22.

110. Кэбот, Е. Экспериментальная иммунохимия / Кэбот Е., Майер М. М.: Медицина, 1968.

111. Ленец, И.И. Экспериментальный селеновый токсикоз овец / Ле-нец И.И., Тутушин М.И. // Ветеринария 1969. - №1. - С.81-82.

112. Максимова, Н.И. Использование соединений антиоксидантного действия в кормлении коров.: Автореф. канд.с/х. наук: / Максимова Н.И. -Евлага, 1985.-17 с.

113. Машковцев, Н.М. Влияние селена на продуктивность крупного рогатого скота / Машковцев Н.М. // Лечение и профилактика незаразных болезней в промышленном животноводстве. Казань — 1984 — С.11-14.

114. Машковцев, Н.М. Профилактика и терапия селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных в биогеохимической зоне дефицитноц по йоду, кобальту, меди, цинку.: Автореф. докт. Диссерт-Казань. 2001.

115. Меренкова, С.П. ветеринарно-санитарное обоснование применения нутрил-селена молодняку свиней: Автореф. дисс. канд.вет. наук: 16.00.06./ Меренкова С.П. Чебоксары 2006.

116. Минина, А.А. Биологическая роль селена при токсической дистрофии печени и беломышечной болезни у кур: Автореф. канд. вет. наук: / Минина А.А. 1970.-13 с.

117. Минина, Л.А. Профилактика болезней селеновой недостаточности у кур Читинской области / Минина Л.А., Бронникова К.А. и др. // Метод, рекомендации. Новосибирск, 1983. - 36с.

118. Мишанин, Ю.Ф. Иммунобиологические показатели крови коров и телят при нормировании селена в рационе / Мишанин Ю.Ф. // Вестник с.-х. науки. 1992. - №3 - С. 12.

119. Надаринская, М.А. Влияние различных уровней селена на продуктивность и гематологические показатели коров с удоем 6-7 тыс. кг за лактацию / Надаринская, М.А.// Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. № 1, 2004.

120. Невитов, М.Н. Изменения иммунобиологических параметров крови ягнят в послеотъемный период под воздействием разных формсоединений селена: Дисс. канд. биол. наук: 06.02.05. / Невитов М.Н. -Пенза, 2000.

121. Нечаев А.П. Научные основы и технологические решения получения жировых продуктов для здорового и лечебно-профилактического питания/Нечаев А.П.// Московский государственный университет пищевых производств

122. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Клейменов, В.Н.Баканов и др. -М.: Агропромиздат, 1985. -352 с.

123. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения. — М., 1991. — 24 с.

124. Папазян, Т. Сел-Плекс в кормлении телят // Папазян Т., Фурле-тов С., Чугай Б., Фролов А. // Животноводство России. 2005. - №11.-С.45-46.

125. Папазян, Т. Обогащение продуктов животноводства селеном / Папазян Т. // Животноводство России. 2002. - № 9 - С. 36 - 37.

126. Перу нова, Е.В. Физиолого-биохимические и репродуктивные показатели свиней при разных дозах и способах введения в организм селена: Дисс. канд. биол. наук: 06.02.05. / Перунова Е.В. Пенза, 2000. -112 с.

127. Позняковский, В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. - 526 с.

128. Решетник, JI.A. Биогеохимическое и клиническое значение селена для здоровья человека. / Решетник Л.А., Парфенова Е.О. // Микроэлементы в медицине. 2000. - Том 2, Вып. 2 — 181с.

129. Самохин, В.Т. Проблемы микроэлементозов в современном животноводстве / Самохин, В.Т. // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и с.-х.: тез. докл. X Всесоюзной научной конф., Чебоксары 1986. - т. 111 - С. 156.

130. Самохин, В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / Самохин В.Т. М.: Колос - 1981. - 259с.

131. Селен. Гигиенические критерии состояния окружающей среды 58. ВОЗ. Женева, 1989.

132. Селен. Гигиенические критерии состояния окружающей среды 58//Всемирная организация здравоохранения, 1989.- 270 с.

133. Симбирский, Е.С. Влияние селена на воспроизводительные способности свиней / Симбирский Е.С. // Физиол. и биол. основы высок, продуктив. животных/ Морд. гос. ун-т, Аграр. ин-т- Саранск, 1997-С. 212-214.

134. Спиричев, В.Б. Микронутриенты в питании и здоровье современного человека / Спиричев, В.Б. // Вопросы питания.-1996.-№5.-С.45-53

135. Тодоров, Й. Клинические лабораторные исследования в педиатрии / Тодоров Й. София, Медицина и физкультура - 1968. - с. 1063.

136. Трифонов, Г.А. Токсикологическая характеристика новых селенсодержащих соединений / Трифонов Г.А. // Матер. Междунар. науч. конфер., посвящ. 125-ти летию Казанской ГАВ медицины им. Н.Э. Баумана, ч.2 Казань. - 1998. - С. 164-166.

137. Тутельян, В.А. Селен в организме человека. Метаболизм. Анти-оксидантные свойства. Роль в канцерогенезе / Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А. и др. М.: изд-во РАМН, 2002.

138. Физиология человека: Пер. с англ. / Под ред. Р. Шмидта, Г. Тевса. М.: Мир, 1986. Т. 3.

139. Харитонова, И.Г. Влияние органического селена на активность ферментов антирадикальной защиты и фагоцитоз в постнатальном онтогенезе поросят / Харитонова И.Г. // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1991.-Вып. 1 (100). С. 60-64.

140. Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных / Хеннинг А. М.: Колос. - 1976. -372 с.

141. Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И. М.

142. Скурихина и М. Н. Волгарева. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агро-промиздат, 1987. — 360 с.

143. Химия. Справочное изд. под редакцией В. Шремер, К.Лаутеншлегер и др. перевод с немецкого М.: Химия - 1989. -Пер.изд.:ГДР. - 1986. - 648 с.

144. Шевченко, С.А. эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве: Автореф. дисс. доктор, с.х. наук: 06.02.02./ Шевченко С.А. -Барнаул 2006.

145. Шкаленк, А.С. Продуктивность и качество мяса свиней крупной белой породы разных генотипов в зависимости от весовых кондиций при убое: Автореф. дисс. канд. с.х. наук: 06.02.04./ Шкаленко А.С. -Волгоград 2007.

146. Шкаленк, А.С. Продуктивность и качество мяса свиней крупной белой породы разных генотипов в зависимости от весовых кондиций при убое: Автореф. дисс. канд. биол. наук: 03.00.13 / Шкаленко А.С. -Волгоград 2007.