Комплексное развитие системы управления продуцентами гостиничных услуг в турбулентной среде тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Столяренко Владимир Витальевич

• Столяренко Владимир Витальевич
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Столяренко Владимир Витальевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1. Оценка места социально значимых услуг в системе общественных благ с уточнением роли субъектов гостиничного обслуживания

1.2. Характеристика основных видов и особенностей продуцентов гостиничных услуг (ПГУ)

1.3. Приоритеты и задачи комплексного управления сферой гостиничного

обслуживания

Выводы по главе

ГЛАВА II. ПРЕДПОСЫЛКИ ЭФФЕКТИВНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ СТРУКТУР

2.1. Ретроспектива развития и анализ рациональности действующих регуляторов гостиничного обслуживания

2.2. Тенденции трансформации сферы гостиничных услуг в турбулентной экономике

2.3. Дополнительное профессиональное образование как фактор

конкурентоспособности гостиничного обслуживания

Выводы по главе

ГЛАВА III. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФОРМ И МЕТОДОВ ГОСТИНИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ

3.1. Развитие механизмов управления и образовательной поддержки в сфере гостиничных услуг

3.2. Оптимизация внутрифирменного регулирования деятельности продуцентов гостиничных услуг (ПГУ)

3.3. Совершенствование интеграционных отношений в области гостиничного

обслуживания

Выводы по главе

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Комплексное развитие системы управления продуцентами гостиничных услуг в турбулентной среде»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Усиление неопределенности среды и повышение уровня многих видов риска для участников рынка услуг определяет необходимость использования всех возможностей обеспечения устойчивости бизнеса.

На современном этапе постоянно расширяется состав услуг, совершенствуются схемы их оказания разным категориям пользователей. Основным принципом трансформации организаций-продуцентов услуг выступает повышение уровня их клиентоориентированности. В полном объеме это относится и к продуцентам гостиничных услуг (ПГУ).

В последние годы сфера гостиничного обслуживания становится все более динамично развивающимся сегментом отечественного рынка услуг. На фоне некоторого снижения турпоездок за рубеж растет внутренний туризм. Объем гостиничных услуг, предоставляемых на российском сегменте этого рынка, вырос в 2016г. по сравнению с 2015 г. в сопоставимых ценах на 8,1% и составил около 202 млрд. рублей.1

К факторам развития данного сегмента относится проведение зимних Олимпийских игр 2014 г., Кубка конфедераций 2017 г., подготовка к чемпионату мира по футболу 2018 г., потребность в расширении гостиничных услуг для участников многочисленных международных и внутрироссийских форумов, а также развитие новых направлений въездного и внутреннего туризма. В связи с продолжающейся санкционной политикой и сложной геополитической ситуацией широкий круг российских граждан, не имея возможности выезда на отдых за рубеж, все активнее пользуется услугами отечественных ПГУ - отелей, пансионатов и других средств размещения. Отдельным крупным фактором является возвращение в состав России Крыма с его огромными возможностями

для развития гостинично-туристской сферы.

Актуальность совершенствования сферы гостиничного обслуживания подтверждают положения федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)», выполнение которой контролирует специальный координационный совет Ростуризма.

Сегодня нужно учитывать включенность в гостиничный бизнес большого числа новых крупных, средних и малых структур. Трансформация бизнес-среды, изменение запросов потребителей социально значимых услуг, развитие цифровой экономики существенно изменяют задачи и возможности ПГУ в национальном хозяйстве и производстве общественных благ.

Управление ПГУ всех типов и классов в турбулентной экономике с «вихревыми потоками» различных перемен и рисков требует гибкой и оперативной адаптации к постоянно меняющейся ситуации с учетом последствий межгосударственных обменов санкциями, высокой волатильности валют, возможности банкротств туроператоров и перевозчиков, возросших киберугроз и рисков терроризма, расширяющихся глобальных миграционных процессов и обостряющейся конкуренции. Высокая степень турбулентности социально-экономической и геополитической среды, в свою очередь, обусловливает необходимость развития адекватной системы непрерывного образования, дополнительного обучения, переподготовки и повышения квалификации персонала гостиниц.

Обеспечение бизнес-устойчивости, конкурентоспособности и динамизм развития гостиничного комплекса в огромной мере зависит от действенности форм и инструментов его поддержки на уровнях федерального и регионального управления экономикой. Оценивая рациональность многоуровневых регуляторов, используемых сегодня в отечественной сфере гостиничного сервиса, можно отметить необходимость совершенствования многих из них.

Степень разработанности проблемы. Масштабность, актуальность, многоаспектность и социально-экономическое значение проблем экономики услуг, включая гостиничный сервис, обусловили большой интерес к ним ученых и специалистов-практиков. Значительный вклад в развитие теоретико-методологических аспектов функционирования сферы услуг внесли такие отечественные исследователи как: Адамов Н.А., Алимусаев Г.М., Балашова Е.А, Бариленко В.И., Брыкин А.В., Брынцев А.Н., Зорин И.В., Каменева Е.А., Квартальнов В.А.,. Козенкова Т.А., Крылова Т.Д., Можаева Н.Г., Моргунов В.И., Пешина Э.В., Полякова Т.Н., Прокофьева Т.А, Савкина Р.В., Семенов Н.Н.,

Сергеев В.И., Сосунова Л.А., Софина Т.Н., Фирсова И.А., Шумаев В.А., Якутин Ю.В. и другие.

Проблемам развития гостиничного обслуживания посвятили свои работы: Абабков Ю.Н., Балабанов И.Т, Баумгартен Л.В., БондаренкоГ.А., Быстров С.А., Жукова М.А., Исмаев Д.К., Кабушкин Н.И., Кобяк М.В, Лайко М.Ю., Лесник А.Л., Морозов М.А., Новиков Д.Т., Папирян Г.А., Скобкин С.С., Федцов В.Г., Чернышев А.В., Чудновский А. Д., Янкевич В.С. и другие.

Важное место проблематике совершенствования сферы услуг, в том числе гостиничного сервиса, отведено в трудах таких зарубежных специалистов как: Ансофф И., Боуэн Дж., Браймер Р., ДэгравэВ., Инграм Х., Котлер Ф., Медлик С., Мейкенз Дж., Портер М., Уокер Дж. и других.

Вместе с тем, множество задач управления гостиничным обслуживанием в турбулентной среде еще требует решения. К ним относятся вопросы развития интеграционных отношений и взаимодействия ПГУ с региональными органами управления, модернизации методов информационно-коммуникационного и аналитического обеспечения рискоориентированной деятельности ПГУ, повышения эффективности образовательных процессов. В углубленной научной проработке нуждаются вопросы макроэкономической поддержки гостиничного

бизнеса. Отмеченные обстоятельства определили выбор темы данного исследования, обусловили его цель и задачи

Цель диссертационного исследования заключается в разработке научно-методических рекомендаций и практических подходов, обеспечивающих на системной основе развитие форм и методов регулирования деятельности ПГУ с выявлением резервов повышения эффективности гостиничного обслуживания в сложной геополитической и внутрироссийской ситуации.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих взаимосвязанных задач:

- определение специфики и потенциала ПГУ разных видов с уточнением их роли и значимости в системе производства общественных благ;

- анализ тенденций, факторов и приоритетов развития различных субъектов отечественной сферы гостиничного обслуживания в сложных геополитических и социально-экономических условиях с оценкой действенности существующих элементов управления ПГУ и выявлением возможностей применения эффективных зарубежных методов регулирования гостиничной сферы (бенчмаркинга) в российских условиях;

- обоснование рекомендаций по развитию кредитных, финансовых, налоговых, тарифных, внешнеэкономических, и прочих элементов регулирования гостиничного обслуживания с учетом необходимости модернизации системы макроэкономической поддержки ПГУ, минимизации рисков, развития образовательных процессов и улучшения инвестиционных механизмов;

- разработка предложений, нацеленных на повышение рациональности внутрикорпоративных организационно-управленческих методов хозяйствования ПГУ, включая повышение результативности маркетинга, риск-менеджмента, информационно-коммуникационного и аналитического обеспечения бизнес-процессов в области гостиничного обслуживания;

- развитие методов формирования экономических связей ПГУ, включая

совершенствование системы их бизнес-взаимодействия с гостиничными цепями, туроператорами, инвесторами, транспортными структурами, образовательными организациями и другими хозяйствующими субъектами.

Предметом исследования являются формы и методы регулирования хозяйственных процессов и отношений в сфере гостиничного обслуживания.

Объектом исследования выступают продуценты гостиничных услуг во взаимодействии с организациями сопряженных секторов бизнес-сферы и звеньями государственного управления.

Методологическую и теоретическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных специалистов в области организации сферы услуг, управления гостиничным обслуживанием, формирования межфирменного бизнес-партнерства, риск-менеджмента и развития системы дополнительного профессионального образования.

В ходе исследования использовался комплексный системный подход, применялись методы SWOT-анализа, группировок, экспертных оценок. Исследование проводилось с учетом действующего законодательства, Указов Президента России и постановлений Правительства Российской Федерации, нормативных документов по вопросам управления экономикой и регулирования сферы гостиничных услуг.

Согласно рабочей гипотезе исследования, развитие комплексной системы управления продуцентами гостиничных услуг - это многоаспектный и постоянно продолжающийся процесс, требующий сопряженного совершенствования форм и методов регулирования гостиничного обслуживания на всех уровнях управления данной сферой и способствующий снижению влияния факторов турбулентности среды, а, соответственно, повышению устойчивости и конкурентоспособности гостиничных структур.

Оценка достоверности результатов исследования. Теоретическая база исследования основана на известных, проверяемых данных и фактах, согласуется

с опубликованными материалами по теме диссертации. Научные идеи и выводы исследования базируются на разностороннем анализе существующей практики управления продуцентами гостиничных услуг. Достоверность и обоснованность научных положений, выдвигаемых на защиту, подтверждается совпадением авторских результатов с результатами исследований других специалистов, представленными в независимых источниках по проблематике гостиничного обслуживания.

Информационной базой исследования послужили данные

Минэкономразвития России, Ростуризма, Росстата, Российской Гостиничной Ассоциации (РГА), результаты ряда обследований, внутрифирменные документы различных ПГУ. Использовалась специальная справочная и методическая литература.

Область исследования. Работа выполнена в соответствии с Паспортом специальностей ВАК Минобрнауки России 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: раздел 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами, п. 1.6. Сфера услуг, в части п.п. 1.6.109. Совершенствование организации, управления в сфере услуг в условиях рынка; п.п. 1.6.116. Механизм повышения эффективности и качества услуг; п.п. 1.6.123. Обеспечение конкурентоспособности предприятий сферы услуг.

Научная новизна исследования состоит в разработке взаимоувязанных научно-методических рекомендаций, способствующих комплексному развитию инструментов управления субъектами гостиничного обслуживания в условиях усиления турбулентности внешней среды, что отражается в положениях, выносимых на защиту.

Положения, выносимые на защиту:

1. Проведена оценка места и роли социально значимых услуг в системе общественных благ с уточнением специфики деятельности гостиничных структур различных классов, масштабов, целевой ориентации и форм

собственности, что позволило полнее раскрыть микро- и макроэкономические предпосылки повышения конкурентоспособности и устойчивости продуцентов гостиничных услуг (С. 17-22, 28-31, 57-60).

2. Разработана дополняющая существующие подходы модель комплексного регулирования гостиничного обслуживания, обеспечивающая сопряжение инструментов внутрифирменного управления с механизмами государственного регулирования, что способствует устранению фрагментарности в управлении продуцентами гостиничных услуг, рассматриваемыми в единстве их функций в качестве объектов и субъектов управления. Разработанная модель базируется на проведенной систематизации целей и направлений многоуровневого управления гостиничными структурами с уточнением задач обеспечения их эффективной деятельности в условиях неопределенности среды и высоких рисков (С. 36-42, 52-55, 62-65).

3. Предложены рекомендации по совершенствованию инвестиционных и налоговых механизмов, методов дополнительного образования, учебно -тренинговых процессов и других инструментов содействия гостиничному бизнесу с уточнением приоритетов и обоснованием возможностей повышения рациональности форм его федеральной, региональной, муниципальной поддержки, позволяющих снизить влияние факторов турбулентности среды и повысить хозяйственную устойчивость гостиничных структур (С. 73-75, 80-90).

4. Обоснованы пути модернизации внутрикорпоративного структурно -функционального механизма управления гостиничным обслуживанием, включая развитие информационно-коммуникационного блока, методов анализа внешней и внутренней бизнес-среды и инструментов управления рисками. Формализованы условия обеспечения конкурентоспособности продуцентов гостиничных услуг и предложен комплекс организационно-экономических мероприятий, обеспечивающих улучшение их рыночных позиций и расширение конкурентных преимуществ (С. 93-98, 101-102).

5. Разработаны предложения по развитию интеграционных отношений в сфере гостиничного обслуживания с учетом представленных критериев выбора хозяйственных партнеров, а также возможностей эффективной интеграции в условиях бизнес-альянсов, гостиничных цепочек, франчайзинга, управленческих и маркетинговых контрактов, что нацелено на получение более весомого суммарного эффекта от взаимодействия (С. 103-106, 110-114).

Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в развитии научно-методического аппарата управления субъектами гостиничного обслуживания. Реализация рекомендаций, содержащихся в диссертации, будет способствовать построению целостной системы регулирования отечественного гостиничного бизнеса с повышением конкурентоспособности продуцентов гостиничных услуг и улучшением их адаптации к изменяющимся социально-экономическим условиям.

Выводы и положения диссертации могут использоваться: органами управления гостиничной сферой при разработке нормативных актов и межгосударственных соглашений, регулирующих условия оказания гостиничных услуг; существующими и формируемыми ПГУ при обосновании стратегических и оперативных решений, анализе своей конкурентоспособности и развитии бизнес-связей; научными и учебными организациями при исследованиях и совершенствовании учебных программ по вопросам обеспечения устойчивости гостиничного обслуживания в турбулентной среде.

Апробация и внедрение результатов исследования. Разработанные материалы и предложения были апробированы и используются в практике ряда отелей, а именно, «Аквариум Отель» (г. Москва), «Космос» (г. Москва), «Клязьма» (г. Владимир), а также используются в научно-образовательных процессах Института исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка и Института профессионального образования, что подтверждается справками о внедрении.

Результаты исследования обсуждались на научно-практических конференциях, проводившихся в 2014-2017 годах, включая следующие: Международная научно-практическая конференция «Инновационная экономика: от теории к практике» (Новосибирск, 2014), Всероссийская научно-практическая конференция «Эффективные технологии и практики управления в современных компаниях России» (Тамбов, 2017 г.).

Публикации по теме исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования изложены в 9 опубликованных работах общим объемом 4,08 п.л. (авторских - 3,78 п.л.), в том числе в рецензируемых научных изданиях 6 работ общим объемом 2,51 п.л. (авторских - 2,21 п.л.).

Структура и объем диссертационной работы. Структура диссертации определяется задачами и логикой исследования. Диссертация включает в себя введение, три главы, заключение, список литературы (136 источников), 4 приложения. Объем работы 149 страниц, включая 9 таблиц и 8 рисунков.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ

ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1. Оценка места социально значимых услуг в системе общественных благ с уточнением роли субъектов гостиничного обслуживания

Начиная исследование социально-экономической значимости гостиничного обслуживания, отметим, что сегодня еще отсутствует однозначное понимание термина «социально значимые услуги». Известно, что в экономике существует ряд случаев, когда рыночный механизм недостаточно эффективен в достижении цели гармоничного развития общества или не способен дать качественные решения экономических, экологических и социальных проблем. К «провалам» рынка чаще всего относят сферу социальной защиты, макроэкономического равновесия и сферу совокупного общественного или муниципального потребления.2 Постараемся ответить на следующие вопросы: является ли социальная сфера продуцентом социально значимых услуг, и какое место занимают социально значимые услуги в системе общественных благ?

Общественное (коллективное) благо отличается свойством неисключаемости, под которым подразумевается техническая невозможность или запретительно высокие издержки предотвращения доступа к благу

-5

дополнительных потребителей .

В качестве основных характеристик общественных благ отметим

4

следующие :

1) они не могут быть предоставлены одному лицу без предоставления другим;

2) никому не может быть отказано в пользовании ими на основании требований о выплате определенной цены;

2 Столяренко, В.В. Социально значимые услуги в системе общественных благ/ В.В. Столяренко // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - №4. - С. 226-230.

3 Якобсон, Л.И. Государственный сектор экономики: экономическая теория и политика: учебник/Л.И. Якобсон.-Москва.: ГУ ВШЭ, 2000. С. 40-41.

4 Каменева Е.А. Методология и стратегия финансового обеспечения развития жилищно-коммунального хозяйства России: диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук / Саратовский государственный социально-экономический университет. - Саратов, 2009. С. 32-33.

3) будучи предоставлены одному лицу, они могут быть предоставлены другим без дополнительных затрат;

4) они не аддитивны, то есть не могут быть разделены на единицы потребления.

Классификация общественных благ5 приведена на рисунке 1.

Рисунок 1- Классификация общественных благ

Л.И. Якобсон выделяет категорию благ, занимающих промежуточное положение между частными и общественными в силу порождаемых ими значительных внешних эффектов. Он называет их благами, обладающими особыми достоинствами или социально значимыми благами, причем к ним он относит, прежде всего, услуги. При этом автором не уточняется, положительный

5Ефимова, С.Б. Основы бюджетно-расходной политики государства/СБ. Ефимова.- Саратов: СГСЭУ, 2006. С. 4748.

или отрицательный побочный эффект приносят такие блага, хотя трудно назвать социально значимым товаром сигареты или наркотики, обладающие значительными издержками перелива6 .

Наряду с этим в экономической литературе понятие «социально значимые товары и услуги» используется для обозначения товаров и услуг первой необходимости - в т.ч. услуг жилищно-коммунального хозяйства, пассажирского транспорта, связи, культуры, санитарно-оздоровительных организаций, гостиниц и др. Некоторые исследователи оперируют понятием «социальные услуги», относя к ним услуги в области образования, здравоохранения, безопасности и

п

развития (гостиницы, музеи, и т.п.) .

Таким образом, социальными называют услуги, оказание которых способствует защите человека в особых обстоятельствах (болезнь, старость, потеря работы), а также услуги, направленные на социализацию личности (воспитание, образование, гостиничное обслуживание). Такая трактовка тесно связана с понятием «социальная помощь», под которой понимается «забота общества, государства о гражданах, нуждающихся в помощи, содействии в связи с возрастом, состоянием здоровья, социальным положением, недостаточной обеспеченностью средствами существования»8.

Понятие социально значимых услуг включает, по нашему мнению, во-первых, экономические блага первой необходимости и, во-вторых, товары, вызывающие существенные выгоды перелива (положительные внешние эффекты). Продуцентом социально значимых благ (услуг), на наш взгляд, является общественная инфраструктура9.

Проблематика инфраструктуры как «общественного накладного капитала», или инфраструктурных услуг государства широко представлена в научной литературе. Многие экономисты, считая финансирование инфраструктурных

6 Якобсон, Л.И. Государственный сектор экономики: экономическая теория и политика: учебник/Л.И. Якобсон. -Москва: ГУ ВШЭ, 2000. С. 43-44.

7 Полякова Т.Н. Регулирование регионального рынка социально значимых услуг: Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Курск, 2004. С. 10.

8 Там же.

9 Столяренко, В.В. Социально значимые услуги в системе общественных благ/ В.В. Столяренко // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - №4. - С. 226-230.

отраслей исключительно прерогативой государства, указывают на убыточность государственных инфраструктурных сооружений и на существование так называемого внешнего эффекта.

Расширение государственных функций в области инфраструктуры предполагает увеличение ассигнований средств государственного бюджета, что требует роста соответствующих источников покрытия расходов. Поскольку доходы на всех уровнях формируются в основном за счет налоговых поступлений, то в результате повышается уровень налогообложения. Это отрицательно воспринимается, прежде всего, монополистическим капиталом, и в последние годы часто раздаются голоса о необходимости пересмотра роли государства и привлечения частного капитала в эту сферу хозяйства.

В частности, известный экономист Л. Пуллен утверждает, что бюджетный дефицит в значительной мере определяется структурным дефицитом, который не является результатом обусловленных конъюнктурой дополнительных расходов или недостатка доходов. Основу такого дефицита составляют целевые государственные программы.

Наличие устойчивого структурного дефицита, по оценкам некоторых экспертов, препятствует проведению финансовой политики, ориентированной на устранение конъюнктурных колебаний, а также таит в себе опасность последствий в будущем. По мнению Пуллена, «ликвидация структурного дефицита и тем самым оздоровление всей экономической конъюнктуры возможны лишь путем выработки долгосрочной политической программы по оздоровлению государственных финансов».10

В условиях полноценных рыночных отношений инфраструктура приобретает социальный характер вследствие того, что она не приносит прибыли тому, кто вкладывает в нее средства, но приносит прибыль тому, кто вкладывает капиталы в отрасли, обслуживаемые инфраструктурой. В силу этих причин монополии переносят расходы по финансированию инфраструктуры на государство. В этом одно из проявлений государственно-монополистического

10 Столяренко, В.В. Социально значимые услуги в системе общественных благ/ В.В. Столяренко // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - №4. - С. 228.

капитализма. Следует заметить, что именно этот социальный аспект обходят зарубежные экономисты в своих теориях инфраструктуры, показывая лишь техническую сторону и создавая иллюзию того, что суть инфраструктурной проблемы - в нахождении пропорции между инфраструктурными и производственными отраслями хозяйства.

Современный толковый словарь русского языка предлагает следующую трактовку понятия «инфраструктура» - это комплекс отраслей хозяйства, обслуживающих производство и обеспечивающих условия жизнедеятельности общества 11. В определении, представленном в Финансовом словаре, появляется «социальный» подтекст: «Инфраструктура - комплекс производственных и непроизводственных отраслей и сфер деятельности, обеспечивающих процесс и условия воспроизводства. Подразделяется на производственную и социальную»12. Более полно и четко, на наш взгляд, понятие инфраструктуры представлено в Современной энциклопедии: «Инфраструктура - (от латинского ifra - ниже, под; и structura - строение, расположение), совокупность сооружений, зданий, систем и служб, необходимых для функционирования отраслей материального производства и обеспечения условий жизнедеятельности» 13. Здесь отметим, что процесс функционирования материального производства представлен производственной инфраструктурой, а за обеспечение условий жизнедеятельности, на наш взгляд, отвечает именно общественная инфраструктура.

Известна и такая точка зрения, согласно которой инфраструктура составляет накопленное материальное богатство, совокупность объектов и сооружений, «обеспечивающих необходимые материально-технические условия для успешного функционирования предприятий промышленности, как часть национального богатства, которая призвана обеспечить беспрепятственное поле деятельности»14. Таким образом, инфраструктура не производит какой-либо

11 Современный толковый словарь русского языка//http://dis.academic.m/dic.nsfMremova

12 Финансовый словарь//http://dis.academic.ru/dic.nsf/fin_enc

13 Современная энциклопедия//http://dis.academic.ru/dic.nsf/enc1p

14 Бартенев, С.А. Экономические теории и школы (История и современность)./С.А. Бартенев.- Москва: БЕК, 1996. С.15-16.

продукт, а лишь создает необходимые условия для его производства.

Нельзя не отметить взаимосвязь понятий «естественная монополия» и «инфраструктурная отрасль». Естественная монополия разработана в координатах неоклассического подхода и рассматривается как определенный вид монополии. Инфраструктура же традиционно рассматривается как совокупность отраслей экономики, обеспечивающих общие условия производства и шире -жизнедеятельности общества. В этой связи многие представители современной экономической школы склонны рассматривать «общественные инфраструктуры» (public utilities) как «естественные монополии» (natural monopolies) и сводить проблематику регулирования в общественных инфраструктурах к антимонопольному регулированию15.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Столяренко Владимир Витальевич, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Официальные и нормативные материалы

1. О независимой оценке квалификации. Федеральный закон от 03.07.2016г. № 238-Ф3.

2. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон от 24 ноября 1996 № 132-Ф3 (в редакции от 05.02.2007).

3. О Стратегии развития информационного общества в Российской Федерации на 2017-2030 годы. Указ Президента РФ от 09.05.2017г. № 203.

4. Послание Президента РФ Федеральному Собранию на 2017 год (от 01.12.2016г.).

5. О Федеральной целевой программе «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011-2018 годы)». Постановление Правительства РФ от 02.08.2011г. № 644 (ред. от 31.01.2017).

6. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997г. № 490 (с последующими изменениями).

7. Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 июня 2003 г. № 197.

8. Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения. Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 года, № 86.

9. О создании в Москве сети малых гостиниц. Распоряжение мэра Москвы от 22 января 1997 г. № 53-РМ (с последующими изменениями).

10. Об укреплении материальной базы системы подготовки кадров для гостинично-туристского комплекса г. Москвы. Распоряжение мэра Москвы от 13.07 1998г. № 710-РМ

11. Об усилении роли профессиональной переподготовки и повышении квалификации специалистов гостинично-туристского комплекса г. Москвы. Распоряжение мэра Москвы от 05.04. 1999г. №292-РМ.

12. О создании Государственного унитарного предприятия города Москвы «Учебно-тренинговая гостиница». Распоряжение Правительства Москвы от 15.01.2003г. № 44-РП.

Специальная литература

13. Абабков, Ю.Н. Маркетинг в туризме: учебник/ Ю.Н. Абабков, М.Ю. Абабкова, И.Г. Филиппова /Под ред. профессора, заслуженного работника высшей школы РФ Е.И. Богданова. - Москва: ИНФРА-М, 2017. - 214 с.

14. Агаева, Н.Ю. Инновационные пути развития индустрии гостеприимства/ Н.Ю. Агаева // Успехи современной науки и образования.-2016- №6.- С. 13-14.

15. Адамов, Н.А. Логистическое управление финансовыми потоками организации/ Н.А. Адамов// Сибирская финансовая школа. - 2011- №6. - С. 144-147.

16. Алле, М. Экономика как наука: Пер. с франц. И.А.Егорова/ М. Алле. -Москва: Наука для общества, РГТУ, 1995.- 168с.

17. Алимусаев, Г.М. Логистическая поддержка хозяйствования в условиях риска, экономических санкций и неопределенности среды/Г.М. Алимусаев//РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2014. -№4. -С.13-16.

18. Ансофф, И. Стратегическое управление. Пер. с англ./И. Ансофф.- Москва: Экономика, 1989.- 358с.

19. Балабанов, И.Т. Экономика туризма./И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. -Москва: Финансы и статистика, 2003.- 116с.

20. Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова. - Москва: Вершина, 2005.- 176с.

21. Бариленко, В.И. Основы бизнес-анализа. Учебное пособие/ В.И. Бариленко,

B.В. Бердников, Р.П. Булыга.- Москва: Кнорус.- 2016.- 272с.

22. Бариленко, В.И. Системный подход к оказанию услуг делового образования в научных организациях/В.И. Бариленко, Т.Д. Крылова //Сибирская финансовая школа. - 2014. - №5. - С. 168-173.

23. Бартенев, С.А. Экономические теории и школы (История и современность) /

C.А. Бартенев. Москва.: БЕК, 1996. С.15-16.

24. Баумгартен, Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия/ Л.В. Баумгартен. -Москва: Издательство Юрайт, 2017. - 338 с.

25. Березовая, Л.Г. История туризма и гостеприимства: учебник для СПО/ Л.Г. Березовая. - Москва: Издательство Юрайт, 2017.- 477с.

26. Бондаренко, Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учеб. Пособие / Г.А. Бондаренко. - Москва: Новое знание, 2006.- 364с.

27. Браймер, Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Пер. с англ./Роберт А. Браймер. - Москва: Аспект Пресс, 1995.- 382с.

28. Брыкин, А.В. Информационно-логистическая инфраструктура рынка товаров и услуг. Государственное регулирование, методы, технологии и инструменты/ А.В. Брыкин, В.В. Голубовская, В.А. Шумаев; под общей ред. А.В. Брыкина.- Москва: Издательский дом «Экономическая газета», 2012.- 288 с.

29. Брынцев, А.Н. Инвестиционный менеджмент/ А.Н. Брынцев, М.В. Гущо, Л.В. Примак.- Москва: Агентство социальный проект, 2009. - 176 с.

30. Быкова, М.А. Концептуальные аспекты инновационного развития сферы услуг: инноватика в образовании /М.А. Быкова, Н.Н. Семенов, А.В. Чернышев, А.В. Емельянова//РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция.- 2014, № 4. С.88-93.

31. Быкова, М.А. Развитие системы дополнительных услуг в сфере непрерывного образования в России /М.А. Быкова, Н.Н. Семенов, М.П. Чернев, А.В. Быков// РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция.- 2016, № 4. С.94-97.

32. Быстров, С.А. Организация гостиничного дела: учебное пособие/ С.А. Быстров. - Москва: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2016. - 432 с.

33. Бычков, А.И. Индустрия гостеприимства в России/ А.И. Бычков. - Москва: Инфотропик Медиа, 2017. - 417с.

34. «Вестник АТОР», выпуски за 2014-2017 гг.

35. Виноградов, Е.С. Теоретические аспекты внедрения экологических инноваций в гостиничном бизнесе/ Е.С. Виноградов// Сервис в России и за рубежом.- 2015, Т.9. №4 (60). С.27-38.

36. Волков, С.К. Система «все включено» как фактор развития туризма в Российской Федерации/С.К. Волков// Вестник Национальной академии туризма. -2009.-№1. С.46-48.

37. Гаврилова, Н.А. Актуальные проблемы стратегического управления гостиничным бизнесом в России и пути их решения/Н.А. Гаврилова// Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения.- 2016.-№7 (29). С. 29-31.

38. Гостева, Л.В. Социальные технологии в туризме и гостеприимстве: учебное пособие.- Вологда: Изд-во Вологодского ГУ, 2015.-100 с.

39. Гостиничное дело, №№ за 2014-2017гг.

40. Даниленко, Н.Н. Сервисология: учебное пособие/ Н.Н. Даниленко, Н.В. Рубцова. - Москва: КНОРУС, 2017. - 220 с

41. Дмитриева, Н.В. Гостиничный менеджмент: учебное пособие/ Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков; под ред. Н.А. Зайцевой. -Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2017. - 352 с.

42. Дэгравэ, Вим. Отели и их секреты/ Вим Дэгравэ [пер. с англ. Н.С. Поповой]. -Москва: Издательство «Э», 2017. - 224 с.

43. Ефимов, С. Л. Управление персоналом : гостиничный бизнес : учебное пособие / С. Л. Ефимов. - Москва: ТрансЛит, 2008.- 208с.

44. Ефимова, С.Б. Основы бюджетно-расходной политики государства/С.Б. Ефимова.- Саратов: СГСЭУ, 2006.

45. Жукова, М.А Способы оптимизации затрат гостиничными предприятиями в условиях кризиса / М.А. Жукова // Вестник Университета (Государственный университет управления). - 2016. - № 12. - С. 48-50.

46. Жукова, М.А. Индустрия туризма: Менеджмент организации/М.А. Жукова. -Москва: Финансы и статистика, 2002.- 200с.

47. Зорин, И.В., Квартальнов, В.А. Энциклопедия туризма: Справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. - Москва:- Финансы и статистика, 2003.- 368 с.

48. Иевская, Ю.М. Международные гостиничные сети в Российской Федерации: современное состояние и тенденции развития/Ю.М. Иевская// В мире

научных открытий.- 2014.-№5.2 (53).- С.794-803.

49. Инграм, Х. Гостиничный бизнес . Пер. с англ. А. В. Павлова/ Х. Инграм, С. Медлик. — Москва: Юнити, 2005.-239с.

50. Исмаев, Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм/ Д.К. Исмаев.- Москва: Мастерство, 2002.- 192с.

51. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов/Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. Минск: - Новое знание, 2003.- 216с.

52. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие/ Н.И. Кабушкин. - Москва: КНОРУС, 2017. - 414 с.

53. Каменева Е.А. Методология и стратегия финансового обеспечения развития жилищно-коммунального хозяйства России: диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук / Саратовский государственный социально-экономический университет. - Саратов, 2009.

54. Кнышова, Е.Н. Менеджмент гостеприимства: учеб. пособие/ Е.Н. Кнышова, Ю.М. Белозерова. - Москва: ИД «ФОРУМ»: «ИНФРА -М, 2017. - 512 с.

55. Кобяк, М.В. Позиционирование предприятий гостиничного бизнеса/ М.В. Кобяк. - Москва: Издательство «Арт-Бизнес-центр», 2011.- 304с/

56. Козенкова, Т.А. Особенности формирования политики управления активами в группе компаний /Т.А. Козенкова// РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2016. -№4. - С.202-205.

57. Кокорина, А.А. Практическая составляющая системы образования в индустрии гостеприимства /А.А. Кокорина, А.В. Чернышев. - Москва: - ООО «Национальное обозрение», 2005. - 224 с.

58. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. Пер. с англ. /Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз.- Москва: ЮнитиДана, 2007.-1045с.

59. Кошелева, А.И. Гостиничные предприятия туристско-экскурсионного типа как инструмент развития индустрии туризма и гостеприимства в г. Москве/А.И. Кошелева// Современные проблемы сервиса и туризма.- 2013.- №2. С. 50-58.

60. Лайко, М. Ю. Международный опыт и российская практика эффективного

управления гостиничными предприятиями/ М.Ю. Лайко, А.И. Кошелева, Д.К. Евстигнеева// Региональная экономика и управление: электронный научный журнал.- 2016.-№4 (48).- С.2-18.

61. Лесник, А.Л. Франчайзинг в индустрии гостеприимства/А.Л. Лесник. -Москва: «Ас плюс», 2013.- 96с.

62. Лесник, А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходами. Учебное пособие.- Санкт-Петербург: ИЦ «Интермедиа», 2014.- 271с.

63. Лесник, А.Л. Весенний прорыв ГТК: Реальность или мечта?/ А.Л. Лесник, А.В. Чернышев//Пять звезд: Отели, рестораны, туризм. - 1999. - №1. С. 4-6.

64. Лунарская, Е.С. Классификация гостиниц и иных средств размещения как важный фактор повышения качества предоставляемых услуг в Российской Федерации/ Е.С. Лунарская// Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы.- 2016.- Т.8.№1. С. 546-552.

65. Мазилкина, Е.И. Организация продаж гостиничного продукта: учеб. пособие/Е.И. Мазилкина. - Москва: Альфа -М: ИНФРА-М, 2017. - 207 с.

66. Милорадов, К.А. Сетевые формы бизнеса в индустрии гостеприимства / К.А. Милорадов// European Social Science Journal.- 2014.- №10-2 (49). С.103-106.

67. Митчелли, Дж. Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия / Дж. Мичелли, А. Милбнер. - Москва: Эксмо, 2009.

68. Можаева, Н.Г. Гостиничный сервис: учебник/ Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. - Москва: Альфа-М: ИНФРА-М, 2017. -240 с.

69. Моргунов, В.И. Международный маркетинг: Учебник для бакалавров /В.И. Моргунов, С.В. Моргунов. - Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2014. - 184с.

70. Морозов, М.А. Инфраструктура туризма как базис вовлечения нематериального культурного наследия в индустрию туризма и гостеприимства/ М.А. Морозов, Н.С. Морозова // Современные проблемы сервиса и туризма.-2017. Т.11. №1. С. 43-49.

71. Новиков, Д.Т. Управление качеством услуг на предприятиях в индустрии

гостеприимства: Учебное пособие. /Д.Т. Новиков, Ю.Е. Бусалов, Т.В.Сорокина. -Москва: Изд - во Рос. эконом. акад., 2002.

72. Норт, Д. Понимание процесса экономических изменений: Пер. с англ. К. Мартынова, Н. Эдельмана./Д. Норт. - Москва: Изд.дом Гос.ун-та - ВШЭ, 2010. -256 с..

73. Огнева, С.В. Государственное регулирование туриндустрии: возможные пути развития/С.В. Огнева, С.А. Ништ// Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса.- 2015.- Т.9№2. С.3-13.

74. Орлова, Д.И. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений в сфере гостиничного бизнеса/Д.И. Орлова// Успехи современной науки и образования.-2016.-Т.2.№10. С. 147-150.

75. Отель, №№ за 2014-2017гг.

76. Папирян, Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) /Г.А. Папирян. - Москва: НПО «Издательство «Экономика», 2000.-207с.

77. Пекарская, О.А. Организационная структура конкурентоспособного гостиничного предприятия/О.А. Пекарская//Образование, экономика, общество.-2015.-№1-2 (47-48). С. 102-105.

78. Полякова Т.Н. Регулирование регионального рынка социально значимых услуг: Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. - Курск, 2004.

79. Портер, М. Международная конкуренция: Пер. с англ. / Под ред. В.Д. Щетинина /М. Портер - Москва: Международные отношения, 1993.-896с.

80. Прокофьева, Т.А., Сергеев В.И. Логистические центры в транспортной системе России: Учебное пособие/Т.А. Прокофьева, В.И. Сергеев. - Москва, ИД Экономическая газета, 2012. 524 с.

81. Прокофьева, Т.А., Лопаткин О.М., Зацепин А.С. Кластерный подход к формированию макрологистических платформ на территории Федеральных округов России/Т.А. Прокофьева, О.М. Лопаткин, А.С. Зацепин //Логистика сегодня.- 2011.- №1.-С. 46-61.

82. Радищев, А.Н. Путешествие из Петербурга в Москву /А.Н. Радищев. -Москва: Правда, 1978.

83. Рогова, И.А. Особенности классификаций затрат как основного объекта управленческого учета гостиничного предприятия / И.А. Рогова // Вестник Университета (Государственный университет управления). - 2017. - № 2. - С. 210215.

84. Романов, В.А. Гостиничные Комплексы. Организация и функционирование. / В. А. Романов, С.Н. Цветкова, Т.В. Шевцова, В.В. Каращенко. - Ростов-на Дону: Изд. Центр «Март», 2007.-224с.

85. Россия в цифрах. 2017: Крат. стат. сб. - Москва: Росстат, 2017. - 511с.

86. Саак, А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие/ А.Э. Саак , М.В. Якименко - Санкт-Петербург.: Питер, 2012.-428с.

87. Савкина, Р.В. Организация предпринимательской деятельности/Р.В. Савкина - Москва: КноРус, 2015.-216с.

88. Сапрунова, В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг /В.Б. Сапрунова. -Москва: «Ось-89», 1997.-160с.

89. Семенов, Н.Н. Диверсификация хозяйствования как фактор устойчивого развития бизнес-структур /Н.Н. Семенов// РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. - 2013.- №1. - С.87-88.

90. Сенин, В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения /В.С. Сенин, А.В. Денисенко. - Москва: Финансы и статистика, 2008.- 144с.

91. Скобкин, С.С. Роль стандартизации в развитии менеджмента качества на предприятиях индустрии гостеприимства / С.С. Скобкин, Я.А. Белавина, Г.В. Калита // РИСК: Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. - 2017. - № 1. -С. 194-198.

92. Скобкин, С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма: учебное пособие / С.С. Скобкин. - Москва: ИНФРА-М, 2010.- 432с.

93. Словарь финансово-экономических терминов/ А.В. Шаркова, А.А.

Килячков, Е.В. Маркина и др.; под общ. ред. д.э.н., проф. М.А. Эскиндарова.- 2-е изд. - Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2017. - 1168 с.

94. Сосунова, Л.А. Макроэкономическая концепция коммерции услуг/ Л.А. Сосунова.- Санкт-Петербург: Изд-во СПб ГУЭФ, 1997.-156с.

95. Софина, Т.Н. Сфера услуг: трансформации в рыночной экономике/Т.Н. Софина. - Санкт-Петербург: Изд-во СПб ГУЭФ, 1999.-440с.

96. Столяренко, В.В. Обеспечение конкурентоспособности организаций -продуцентов гостиничных услуг / В.В. Столяренко// РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2017. - №2. - С. 97-99.

97. Столяренко, В.В. Анализ специфики хозяйствования продуцентов гостиничных услуг в условиях геополитической и социально-экономической турбулентности / Н.Н. Семенов, В.В. Столяренко // РИСК: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. - 2017. - №3.

98. Столяренко, В.В. Модернизация системы профессионального образования в сфере гостиничного обслуживания / В.В. Столяренко // Сибирская финансовая школа. - 2017. - №3 (122). - С. 101-105.

99. Столяренко, В.В. Социально-значимые услуги в системе общественных благ/ В.В. Столяренко // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. -2015. - №4. - С. 226-230.

100. Столяренко, В.В. Современные методы достоверной оценки уровня сформированности компетенций работников в контексте непрерывного образования /В.В.Столяренко // Инновационная экономика: от теории к практике: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции / под общей редакцией д-ра экон. наук, проф. Н.В. Фадейкиной. -Новосибирск: САФБД, 2014. - Т.1. - С. 26-32.

101. Турбизнес, №№ за 2014-2017гг.

102. Туризм в цифрах. 2011: Стат. сб. - Москва: ИИЦ «Статистика России», 2011.

103. Турковский, М. Маркетинг гостиничных услуг / М. Турковский. - Москва: Финансы и статистика, 2013.-296с.

104. Уокер Дж. Введение в гостеприимство.- Москва: Юнити, 2008.-711с.

105. Уокер Дж. Управление гостеприимством. -Москва: Юнити, 2011.-877с.

106. Федцов, В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса/ В.Г. Федцов. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.-512с.

107. Фирсова, И.А. Принятие управленческих решений по формированию услуг делового образования: монография/ И.А. Фирсова.- Москва: Креативная экономика. - 2008.- 140с.

108. Хаксевер, К. Управление и организация в сфере услуг. 2-е изд. / К. Хаксевер , Б. Рендер , Р. Рассел , Р. Мердик. - Санкт-Петербург.: Питер, 2002.-752с.

109. Харрис, Г. Стимулирование международного туризма в XXI веке/ Г. Харрис, К. Кац - Москва: Финансы и статистика, 2000.-240с.

110. Хейли, А. «Отель» /А. Хейли. - Москва: «АСТ», 2000.-416с.

111. Черевичко, Т. В. Теория и организация рынка услуг гостеприимства/ Т.В. Черевичко.— Саратов: Научная книга, 2006.

112. Чернышев, А.В. Гостиничная индустрия в новых условиях/ А.В. Чернышев, А.Л. Лесник // Пять звезд.- 1999, № 4. С. 4-8.

113. Чернышев, А.В. Профессиональная переподготовка и повышение квалификации специалистов гостиничного комплекса/А.В. Чернышев.- Москва: Интел универсал, 2000. - 312 с.

114. Чернышев, А.В. Организационно-управленческие подходы к формированию корпоративной предпринимательской среды в гостиничном комплексе РФ: теоретико-методологический аспект. Монография /А.В. Чернышев.- Москва: Издательство «ДПК Пресс», 2013.- 288с.

115. Чернышев, А.В. Проблемы интеграции образования и бизнес-среды в современных условиях глобальной экономической турбулентности. В сборнике статей Международной научно-практической конференции «Прорывные экономические реформы в условиях риска и неопределенности (31 января 2015г. г. Уфа) /А.В. Чернышев.- Уфа.- Издательство «Аэтерна».

116. Чудновский, А.Д. Региональный аспект развития рынка туристских услуг России/А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Э.Э. Бабаев// Инновации и инвестиции. -

2014. - № 9. - С. 222-230.

117. Чудновский, А.Д. Стратегический менеджмент в индустрии туризма: учебное пособие/А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, А.В. Кормишова. - Москва: КНОРУС, 2014. - 152с.

118. Чудновский, А.Д. Франчайзинг - эффективная форма управления в гостиничном и туристском бизнесе: монография/ А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - Москва: КНОРУС, 2014. - 210с.

119. Чудновский, А.Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие - 4-е изд. испр. и доп. /А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин.- Москва: КНОРУС, 2016. - 438с.

120. Шумаев, В.А. Проблемы инновационного развития России /Шумаев В.А.// Инноватика и экспертиза. - 2013. - №1.- С. 190-197.

121. Якобсон, Л.И. Государственный сектор экономики: экономическая теория и политика: учебник /Л.И. Якобсон. - Москва: ГУ ВШЭ, 2000.

122. Якутин, Ю.В. Корпоративное управление в крупном бизнесе: целевые ориентиры и стратегия развития/Ю.В. Якутин// Менеджмент и бизнес -администрирование. - 2015. - №4. - С. 75-83.

123. Янкевич, В.С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: Российский и международный опыт/В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова. - Москва: Финансы и статистика, 2002.-416с.

Зарубежные издания

124. Benedict T. BRM CBOK Version 3.0: Guide to the Business Process Management Common Body of Knowledge/ Greate Space Independent Publishing Platform; Third Edition. 2013.

125. Damelio R. The Basic of Process Mapping, 2nd Editio. Productivity Press, 2011.

126. Enhancing the Innovative Perfomanse of Firms: Policy Options and Practical Instruments. -United Nations.- ECE/CECI. CR 2008.- Geneva, 2008.

127. Improving Business Processes (Pocket Mentor)// Harvard Business School Press, 2010.

128. Travel + Leaisure 2017: The Leading Hotels of the World, July 14, 2017.

129. World Tourism Organization. Tourism: 2020 Vision. Madrid, Spain. 2000.

Электронные ресурсы

130. Зендриков К.Ю., Флямер М.Г. Регулирование как системное условие коммерциализации общественных инфраструктур//www.minprom

131. Федеральное агентство по туризму (Ростуризм). Роль туризма в российской экономике // http://www. russiatourism.ru/contents/vkartinkah

132. Современный толковый словарь русского языка //http: //dis.academic.ru/dic. nsf/efremova

133. Современная энциклопедия//http://dis.academic.ru/dic.nsf/enc1p

134. Столяренко, В.В. Развитие системы гостиничного обслуживания с учетом эффективных зарубежных подходов / В.В. Столяренко // Российский экономический интернет-журнал. - 2017. - №2. - http://www.e-rej .ru/publications/169/.

135. Столяренко, В.В. Оптимизация интеграционных процессов в сфере гостиничных услуг/ В.В. Столяренко // Российский экономический интернет -журнал. - 2017. - №3. - http://www.e-rej.ru/publications/170/.

136. Финансовый словарь//http://dis.academic.ru/dic.nsf/fin_enc

ПРИЛОЖЕНИЯ

Особенности классификации ПГУ, характерные для некоторых стран55

Страна Специфика классификации

Австрия 5-звездочная европейская классификация. Также существуют ПГУ эконом класса (youth hotels), а в сельской местности действуют некатегорийные малые ПГУ.

Англия Используется система «корон» (в сопоставлении с традиционной европейской звездой, корона превышает на одну единицу). Одновременно действует и классификация ВТА Ассоциации британских турагентств (BTA) - тоже 5-звездочная, с принятой системой установления звезд.

Аргентина Национальная классификация. Пять категорий, примерно отвечающих таким группам пятизвездочной системы: «Т» (tourist class) - 2 звезды; «F» (first class) - 3 звезды; «FS» (first superior) -от 3-х до 5-ти звезд; «DL» (de luxe) - 5 звезд.

Бразилия 5-звездочная классификация с некоторым завышением категорий в независимых ПГУ.

Германия 5-ти звездочная классификация ПГУ. При этом ПГУ разделяются на: традиционные гостиницы, курортные отели (Kurhote), постоялые дворы (Gasthof), пансионы.

Греция Четыре категории имеют буквенное обозначение (А, В, C, D). Наивысшая категория ПГУ - «de luxe». Примерное соответствие 5-звездочной системе следующее: «de luxe» - 5 звезд, А - 4 звезды, В - 3 звезды, С - 2 звезды, D - 1 звезда. Некатегорийные ПГУ - апартаменты в небольших домах.

Египет 5-ти звездочная система с несколько завышенной степенью качества (иногда на 1-2 звезды).

Испания Система звезд введена для каждого типа ПГУ: для традиционных гостиниц от 1-й звезды до 5; для апартаментов - от 1-й до 4-х; для пансионов и постоялых дворов - от 1-й до 3-х.

55 Составлено автором по данным: Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности. - Москва: Финансы и статистика, 2003. с. 159-162; Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов/Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. Минск: - Новое знание, 2003. с. 58.

Окончание приложения 1.

Страна Специфика классификации

Китай 5-звездочная система используется для комфортабельных ПГУ. Внекатегорийные ПГУ также подразделяются на: постоялые дворы, хостелы, общежития и т.д.

Мальта 5-звездочная классификация действует одновременно с национальной системой, разделяющей ПГУ на три основные группы: бронзовая, серебряная, золотая.

Мексика Национальная 5-звездочная классификация, схожая с европейской. Категория ПГУ устанавливается путем оценки большого количества (до 108) параметров. В отличие от традиционной европейской, существует дополнительная категория «gran turismo», превышающая уровень пяти звезд.

Россия 5-звездочная система с учетом положений Приказа Ростуризма от 21.07. 2005 г № 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения»

США С учетом комплекса критериев, которых может быть более десяти, ПГУ группируются по пяти категориям.

Франция Именно в этой стране была первоначально введена 5-звездочная (теперь часто называемая европейской) классификация, которая сегодня наиболее используема.

Выдержки из классификации средств размещения, рекомендуемой ВТО56

№№ Виды средств размещения

1. Коллективные средства размещения

1.1. Гостиницы и аналогичные средства размещения

1.1.1. Гостиницы

• ••

1.1.1.2. Бизнес-отель

• ••

1.1.1.5. Гостиница курортная

• ••

1.1.1.10. Мотель

1.1.2. Гостиничные заведения

1.1.2.1. Двор постоялый

• ••

1.1.2.4. Кемпинг

• ••

1.1.2.6. Апарт-отель

1.1.2.7. Анонимный пансион

1.2. Специализированные средства размещения

1.2.1. Оздоровительные заведения

1.2.1.1. Дом отдыха

• ••

1.2.1.3. Пансионат

• ••

1.2.1.6. Санаторий

• ••

1.2.4. Конгресс-центр

• ••

2. Индивидуальные средства размещения

56 Составлено автором по данным: Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. - Москва.-Финансы и статистика, 2003. , с. 248-250.

Развернутая характеристика динамики въездных (в РФ) и выездных (из РФ)

57

туристских потоков в 2014-2016 гг. (тысяч чел.)

3.1. Динамика въездных туристских потоков в РФ

Годы Страны 2014 2015 2016

Всего в т.ч. 25438 26852 24571

Австрия 60 51 49

Великобритания 215 180 177

Германия 584 553 566

Израиль 150 162 179

Болгария 27 24 27

Венгрия 22 20 21

Беларусь 319 249 134

Грузия 43 47 65

Индия 49 51 59

Иран 26 41 70

Киргизия 339 374 398

Монголия 158 378 522

Финляндия 1380 1416 1319

Швеция 44 37 38

Эстония 331 357 414

Таджикистан 482 458 410

Испания 91 104 109

Италия 207 191 192

Китай 874 1122 1289

Польша 1772 1725 1017

США 245 233 239

Турция 263 239 43

Украина 8436 8912 8569

Франция 199 171 177

Япония 98 86 85

3.2. Динамика выездных туристских потоков из РФ

Годы Страны 2014 2015 2016

Всего в т.ч. 42921 34390 31659

Австрия 333 223 183

Великобритания 318 247 215

Германия 1435 1111 1057

Египет 2880 2244 0,3

Болгария 559 413 535

Греция 1165 634 782

Италия 994 662 710

Нидерланды 179 175 177

Сербия 79 73 73

Кипр 670 550 813

Мальдивы 43 19 23

Таиланд 1250 675 867

Чешская Республика 513 361 367

Мальта 22 12 6

Испания 1140 693 790

Китай 1731 1284 1676

Польша 1608 1322 1104

США 310 237 225

Турция 4216 3460 797

Финляндия 4283 3067 2894

Франция 521 408 393

Состояние материальной базы ПГУ среднего класса в некоторых

^ о

регионах РФ58

Регион Степень износа материальной базы ПГУ, % Соответствие мировым стандартам,%

Московский, в т. ч. Москва, Московская обл. 47 55

Центральный, в т. ч. Владимирская, Костромская, Рязанская, Тверская, Ярославская обл. 74 10

Северо-Западный, в т. ч. Санкт-Петербург, Калининград, Ленинградская, Псковская, Новгородская обл. 49 45

Южный, в. т.ч. Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская обл., республики Северного Кавказа 40 47

Поволжский, в т.ч. Нижегородская, Саратовская, Самарская обл., Республика Татарстан 64 30

Уральский, в. т.ч. Республика Башкортостан, Свердловская, Челябинская обл. 78 12

Западно-Сибирский, в т.ч. Алтайский край, Новосибирская, Омская обл. 63 29

58Составлено автором по данным: 39, с 40,41