Клинико-аллергологическая характеристика и особенности синтеза цитокинов Th- и Th2-клетками при истинной и ложной пищевой аллергии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 14.00.36, кандидат медицинских наук Сидорович, Ольга Игоревна

• Сидорович, Ольга Игоревна
• кандидат медицинских наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат медицинских наук Сидорович, Ольга Игоревна

Список сокращений.

Ведение.

ГЛАВА I. Обзор литературы.

1.1. Распостраненность пищевой аллергии. Факторы риска и механизмы развития пищевой аллергии.

1.2. Пищевые аллергены, классификация, свойства.

1.2.1. Пищевые аллергены животного происхождения.

1.2.2. Пищевые аллергены растительного происхождения.

1.2.3. Пищевые добавки.

1.3. Перекрестные реакции.

1.4. Классификация и особенности клинических проявлений пищевой аллергии. Влияние пищевой аллергии на течение и прогноз аллергических заболеваний.

1.5. Современные проблемы диагностики и терапии пищевой аллергии.

1.5.1. Принципы диагностики.

1.5.2. Принципы терапии.

1.6. Субпопуляции Т-хелперов и их роль в регуляции иммунного ответа.

ГЛАВА II. Материалы и методы исследования.

2.1. Исследуемые группы больных.

2.2 Общеклиническое обследование.

2.3 Аллергологическое обследование.

2.4. Ведение пищевого дневника.

2.5. Методы иммунологического обследования.

2.6. Оценка экспрессии мРНК T-bet и GATA-3 (качественная реакция).

2.7. Оценка экспрессии мРНК ряда цитокинов (IL-2, 2Ra, 4, 5, 10,

12а, 12Ъ, TGFp, INFy, FOXP3) методом ПЦР в режиме реального времени».

2.8. Выделение мононуклеарных лейкоцитов и определение содержания в них IL-4 и INFy

2.9. Применение Аллертеста для диагностики ГЗТ.

2.10. Методы статистической обработки.

ГЛАВА III. Результаты собственных наблюдений.

3.1. Характеристика обследуемых групп.

3.2. Результаты Аллертеста у больных ПА, ЛПА и ПН.

3.3. Исследование уровней экспрессии цитокинов.

3.4. Оценка экспрессии мРНК T-bet и GATA-3.

3.5. Выделение мононуклеарных лейкоцитов и определение содержания в них IL-4 и IFNy.

ГЛАВА IV. Обсуждение полученных результатов.

Выводы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Клинико-аллергологическая характеристика и особенности синтеза цитокинов Th- и Th2-клетками при истинной и ложной пищевой аллергии»

Актуальность темы. Несмотря на значительные успехи, достигнутые в изучении распространенности, особенностей спектра этиологически — значимых пищевых аллергенов механизмов формирования непереносимости пищевых продуктов у детей и взрослых, многие вопросы патогенеза, подходов к диагностике и терапии пищевой аллергии изучены недостаточно.

По последним данным сохраняется высокая распространенность пищевой аллергии, составляющая, в среднем - 10% среди детского населения и 2% среди взрослых.

В общей структуре аллергических заболеваний пищевая аллергия составляет около 5%. [Лусс Л.В., 2000-2006 гг., Балаболкин И.И. и соавт., 20052007 гг., Пампура А.Н., 2007г. и др.]

В широкой клинической практике приходится сталкиваться с серьёзными трудностями ранней диагностики и терапии пищевой аллергии, в связи с отсутствием специфических клинико-лабораторных маркёров аллергических реакций на пищу. Проблемы заключаются в том, что побочные реакции при употреблении пищевых продуктов могут быть обусловлены участием самых различных механизмов как аллергического, так и неаллергического характера. Например, это может быть следствием сенсибилизации к пищевым аллергенам, пищевым добавкам и/или примесям, содержащимся в пищевых продуктах при истинной пищевой аллергии (ИПА). Реакции на пищу могут развиваться и при различных патологиях, в частности: заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гепатобилиарной, эндокринной системы и протекать без участия иммунологических механизмов, например, при ложной пищевой аллергии (ЛПА) и пищевой непереносимости (ПН).

В настоящее время известно, что ключевыми цитокинами, продуцируемыми Т-хелперными клетками типов Thl и Th2, являются IL-2, IL-4, IL-12, IL-10 и другие цитокины.

Тем не менее, изучение особенностей репертуара цитокинов IL-2, IL-4, IL-5, IL-10, IL-12, TGFp, INFy, FOXP3, GATA-3, T-bet при ИПА, ЛПА или псевдоаллергии, ПН, и их содержание при различных механизмах формирования непереносимости пищевых продуктов, является важным с позиции оценки характера воспалительной реакции, во многом и определяющей механизм формирования непереносимости к пище.

Естественно, что правильная оценка механизма развития реакций на пищевые продукты гарантирует адекватную терапию и профилактику пищевой аллергии, эффективность лечебно-профилактических мероприятий и обеспечит высокое качество жизни пациентов.

Цель и задачи исследования

Целью работы явилось изучение особенностей клинико-аллергологи-ческой характеристики и соотношения синтеза цитокинов Thl- и Th2-клетками при истинной и ложной пищевой аллергии.

Задачи исследования

1. Выявить распространенность истинной и ложной пищевой аллергии у больных с аллергопатологией.

2. Изучить особенности соматической патологии при истинной и ложной пищевой аллергии у больных с аллергопатологией.

3. Выявить особенности спектра этиологически значимых пищевых аллергенов при истинной пищевой аллергии у больных с аллергопатологией.

4. Представить аллергологическую характеристику истинной и ложной пищевой аллергии.

5. Выявить особенности спектра этиологически значимых пищевых продуктов при ложной пищевой аллергии у больных с аллергопатологией.

6. Выявить особенности клинического течения истинной и ложной пищевой аллергии у больных с аллергопатологией.

7. Изучить особенности соотношения синтеза цитокинов ТЫ- и Th2-клетками при истинной и ложной пищевой аллергии.

Научная новизна.

Впервые на большом клиническом материале проведено углубленное комплексное клинико-лабораторное, иммунологическое и аллергологическое обследование больных, страдающих пищевой аллергией, позволившие установить факторы риска и провоцирующие факторы развития истинной пищевой аллергии, ложной пищевой аллергии и пищевой непереносимости, определить характерные нарушения показателей иммунного ответа и особенностей клинического течения ПА, ЛПА и ПН.

Установлены особенности спектра этиологически значимых пищевых аллергенов при ИПА, ЛПА и ПН. Установлено снижение этиологической значимости сенсибилизации к белкам коровьего молока, свойственное детям раннего возраста, и повышение роли антигенов рыбы, морепродуктов, яичного белка и растительных пищевых аллергенов в формировании ИПА у взрослых.

Впервые выявлена тенденция к повышению уровня экспрессии IL-5 у больных ИПА по сравнению с группами пациентов ЛПА и здоровыми лицами.

Впервые отмечено повышение экспрессии GATA-3 у больных с ИПА в сравнении с больными ЛПА.

Впервые, используя Аллертест, установлено, что у 17,4% больных ИПА, выявлена аллергия к пищевым добавкам, протекающая по клеточно-опосредованному типу аллергических реакций.

Практическая значимость

На основании тщательного изучения и анализа результатов комплексного клинико-лабораторного, иммунологического и аллергологического исследования, получены важные для практического здравоохранения данные о факторах риска и провоцирующих факторах развития ИПА, ЛПА и ПН, особенностях спектра пищевых продуктов при различных механизмах их непереносимости, особенностях клинических проявлений ИПА, ЛПА и ПН.

Установлено, что среди факторов риска и провоцирующих факторов развития ИПА, наряду с генетически детерминированной предрасположенностью к аллергии, очень важную роль имеют наличие сопутствующих заболеваний и характер питания. Установлено, что у 88% первые проявления ИПА отмечаются в раннем детстве, в то время как при ЛПА - преимущественно в подростковом периоде и у взрослых, а ПН - в более старшем возрасте и у лиц с сопутствующей патологией ЖКТ, печени и желчевыводящих путей, нервной и эндокринной системы.

Установлено, что клиника ИПА у взрослых, в отличие от детей, отличается многообразием проявлений и наличием, наряду с кожными симптомами (атопический дерматит, ангиоотек, генерализованная крапивница), респираторных проявлений: аллергического ринита (34,8%), бронхиальной астмы (21,7%), орального аллергического синдрома (21,7%), а также мигрени (2%) и др.

На основании тщательного анализа клинико-лабораторных, иммунологических и аллергологических показателей, установлены особенности ИПА у взрослых, характеризующиеся полисенсибилизацией и наличием перекрестных реакций между пищевыми, пыльцевыми и эпидермальными аллергенами.

Впервые внедрен в практику Аллертест, позволяющий выявлять аллергические реакции на пищевые добавки и примеси, содержащиеся в пищевых продуктах, протекающие по клеточно-опосредованному механизму.

Публикации по теме диссертации

По материалам диссертации опубликовано: 7 печатных работ. Материалы исследований доложены на VIII конгрессе «Современные проблемы аллергологии, иммунологии и иммунофармакологии», Москва, 2007 г.

Объем и структура диссертации

Диссертация изложена на 114 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов, результатов и обсуждения полученных данных, выводов, списка литературы, включающего 251 источник, в том числе 33 отечественных и 218 зарубежных. Работа содержит 11 таблиц, 10 рисунков, 1 схему.

Заключение диссертации по теме «Аллергология и иммулология», Сидорович, Ольга Игоревна

выводы

1. На непереносимость пищевых продуктов указывают как пациенты с аллергическими заболеваниями (21,3%), так и без аллергопатологии (15,3%). В структуре аллергопатологии пищевая аллергия, развивавшаяся по IgE-зависимому механизму, установлена у 8,5%. Среди больных аллергическими заболеваниями с жалобами на непереносимость пищевых продуктов IgE-зависимая ПА выявляется у 39,6%, а ложная ПА-60,4%.

2. К факторам риска развития ИПА относятся: наличие отягощенного аллергологического анамнеза (76%), наличие сопутствующих аллергических заболеваний (АтД, БА, АР) (100%).

ЛПА чаще встречается у лиц с сопутствующей патологией ЖКТ(100%), нейро-эндокринной системы (31,7%).

3. В спектре причинно-значимых пищевых аллергенов у больных ИПА преобладали животные и растительные белки. Среди животных белков, наиболее частой причиной пищевой аллергии являлись рыба (57%), куриное яйцо (44%), молоко (13%), морепродукты (9%). Среди растительных белков наиболее часто пищевую аллергию вызывали пищевые злаки (13%).

4. При ЛПА у больных с аллергопатологией в спектре причинно-значимых пищевых продуктов преобладали продукты, богатые гиста-мином, тирамином, гистаминолибераторами: копчености, пряности, рыба, морепродукты, цитрусовые, шоколад, пасленовые и др.

5. Клинические проявления ИПА у больных с аллергопатологией протекают в виде классических «аллергических синдромов», чаще АД (100%), ОАС (21,7%), респираторный синдром (АР, бронхоспазм) (26,1%).

6. ЛПА отличается разнообразием клинических проявлений с преобладанием желудочно-кишечных и вегетативных расстройств (8,6%), урти-карных и неуртикарных кожных высыпаний (28,6%).

7. Относительное содержание субпопуляций Т-клеток, способных продуцировать IFNy и IL-4 при ИПА и ЛПА существенно не отличалось от уровня практически здоровых лиц.

8. Не выявлено достоверных различий уровней экспрессии цитокинов IL-2, IL-4, IL-10, IL-12a, IL-12b, TGF(3, INFy, FOXP3 среди групп пациентов с ИПА, ЛПА, поллинозом и здоровых лиц.

9. Выявлена тенденция к повышению уровня экспрессии IL-5 у больных с ИПА по сравнению с группами пациентов ЛПА и здоровыми лицами.

10.Отмечено повышение экспрессии GATA-3 у больных с ИПА в сравнении с больными ЛПА.

Список литературы диссертационного исследования кандидат медицинских наук Сидорович, Ольга Игоревна, 2009 год

1. Адо А.Д. и соавт. Применение аллергенов неинфекционного происхождения для специфической диагностики и десенсибилизации больных аллергическими заболеваниями. М., МЗ СССР, - 1969.

2. Адо А.Д. Частная аллергология, М., «Медицина», 1976.

3. Балаболкин И.И. Бронхиальная астма. В кн.: Аллергические болезни у детей.- М., Медицина.- 1998, с.188-213.

4. Балаболкин И.И. Аллергические болезни у детей. М., Медицина.- 1998.-c.236.

5. В мире науки, № 4, 2007,с. 11.

6. Варфоломеева М.И. Оценка базового и активного апоптоза лимфоцитов периферической крови при заболеваниях легких. Автореферат на соискание ученой степени кандидата медицинских наук, М., 1999.

7. Воронцов И.М., Маталыгина О.А. Болезни, связанные с пищевой сенсибилизацией у детей. Л., Медицина. - 1986. - с.272.

8. Григорьева Т.Ю. Неравномерность активации и апоптоза субпопуляций Т-лимфоцитов в норма и при некоторых иммунопатологических процессах. Диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук, М., 2002, с.113.

9. Гущин И.С. Аллергическое воспаление и его фармакологический контроль. Фармарус Принт, М., 1998, с.252.

10. Зисельсон А.Д. Поллиноз у детей. Л., Медицина. - 1989. - с. 160.

11. Куваева И.Б., Ладодо К.С. Микроэкологические и иммунные нарушения у детей. М. Медицина. 1991. - с.240.

12. Лессоф М.Х. Клинические реакции на пищу. М.: Медицина. -1986.-c.256.

13. Либерман Ф., Кроуфорд Л. Лечение больных аллергией, М., «Медицина», 1986.

14. Лорор-младший Г., Фишер Т. Клиническая иммунология и аллергология. М., Практика. - 2000. - с. 398-399, 806.

15. Лусс Л.В. Аллергия и псевдоаллергия, докт. дисс., М., 1993.

16. Лусс Л.В. Пищевая аллергия: проблемы. // Журнал «Врач». 2003. -№11.-с. 16-18.

17. Малая медицинская энциклопедия. — М., Советская энциклопедия. -1970, т. 12.

18. Мутина Е.С., Белоусов А.С., Заровный Ю.П. «Клиническая картина и диагностика пищевой аллергии». В кн. «Актуальные вопросы гастроэнтерологии», М., Тр. ЦПУ, 1977, т.212, с. 52-54.

19. Новиков Д.К. Клиническая аллергология, Минск, 1991.

20. Ногаллер A.M. Пищевая аллергия. М., Медицина, 1983.

21. Ногаллер A.M., Адо А.Д. Диагностика и лечение аллергии к пищевым продуктам. Учебно-методическое пособие. Рязань, 1982, с.95.

22. Пампура А.Н. Современные возможности диагностики пищевой аллергии у детей, РАЖ, №5, 2007, с. 47-57.

23. Пампура А.Н., Страхова М.С., Чебуркин А.А. Диетопрофилактика аллергических заболеваний у детей первых шести месяцев жизни. // Лечащий врач. 2001. - №7. - с. 48-53.

24. Паттерсон Р. и соавт. Аллергические болезни. Диагностика и лечение. М., Гэотар медицина. - 2000. - с. 773.

25. Порошина Ю.А., Лусс Л.В. и др. Клинико-иммунологическая и ал-лергологическая характеристика крапивницы, вызванной производными пиразолона. Тер. арх., 1986, № 10, с. 76-78.

26. Пыцкий В.И., Адрианова Н.В., Артомасова А.А. Аллергические заболевания, М., «Медицина», 1984.

27. Реброва О.Ю. Статистический анализ медицинских данных. Применение пакета прикладных программ STATISTICA. М., Медиа-сфера, 2002, с. 312.

28. Соколов Е.И. Клиническая иммунология. М., Медицина. — 1998. -с. 114.

29. Толпегина Т.Б., Потемкин A.M. Пищевая аллергия (учебное пособие), Л., изд. Ленингр. ГИДУВ, 1977.

30. Чучалин А.Г. Актуальные вопросы пульмонологии. РМЖ, М., 2000, т.8, №17, с.727-729.

31. Чучалин А.Г., Сотникова Н.С. Нутритивная бронхиальная астма. Тер. арх., 1980, № Ю, с.91-95.

32. Хаитов P.M. В кн. Клиническая аллергология, М., «МЕДпресс-информ», 2002, с.231.

33. Хаитов P.M. В кн. Клиническая аллергология, М., «МЕДпресс-информ», 2002, с. 624.

34. Aalberse R.C. Structural biology of allergens // J. Allergy clin. Immunol. 2000. - V. 106. - № 2. - P. 228-238.

35. Akkerdaas J., Wensing M., Knulst A., Aalberse R., Hefle S., van Ree R. Identification and characterisation of hazelnut allergens as LTP and 2S albumin. // 8th International Symposium on Problems of Food Allergy.-2001. Ch. 11-13.-Venice.

36. Alenius H., Kalkkinen N., Lukka M. et al. Prohevein from the rubber tree (Hevea brasiliensis) is a major latex allergen. // Clin. Exp. Allergy. 1995. - Vol. 25. - P. 659-665.

37. American Gastroenterological Association medical position statement: guidelines for the evaluation of food allergies. // Gastroenterology. -2001.-V. 120.-P. 1023 -1055.

38. Amlot P.L., Kemeny D.M., Zachary C., Parkes P., Lessof M.H. Oral allergy syndrome (OAS): Symptoms of IgE-mediated hypersensitivity to food. // Clin. Allergy (Clin. Exp. Allergy). 1987. - V. 17. - P. 33-42.

39. Andre F., Andre C., Colin L., Cacaraci F., Cavagna S. Role of new. al4lergens and of allergens consumption in the increased incidence of food sensitizations in France. // Toxicology. 1994. - V. 93. - № 1. - P. 7783.

40. Anhoej C., Backer V., Nolte H. Diagnostic evaluation of grass- and birch-allergic patients with oral allergy syndrome. // Allergy. 2001. -V. 56.-№6.-P. 548-52.

41. Armentia A., Martin Santos J.M., Blanco M., et al. Exercise-induced anaphylactic reaction to grain flours. // Ann. Allergy. 1990. - V. 65. -P. 149-151.

42. Asero R., Mistrello G., Roncarolo D., Amato S., Zanoni D., Barocci F., Caldironi G. Detection of clinical markers of sensitization to profilin in patients allergic to plant-derived foods. // J. Allergy Clin. Immunol. -2003. V. 112. - № 2. - P. 427-32.

43. Asero R. Relevance of pollen-specific IgE levels to the development of Apiaceae hypersensitivity in patients with birch pollen allergy. // Allergy. 1997. - V. 52. - № 5. - P. 560-4.

44. Bahna S.L. Milk allergy in infancy. // Ann. Allergy. 1987. - V. 59. -№ 5. -Pt. 2.-P. 131-136.

45. Ballester F. et al. Asthma Visits to Emergency Rooms and Soybean Unloading in the harbors of Valencia and A Coruna, Spain. // Am. J. Epidemiol. 1999.-V. 149.-P. 315-22.

46. Ballmer-Weber B.K., Wuthrich В., Wangorsch A., Fotisch K., Altmann F., Vieths S. Carrot allergy: double-blinded, placebo-controlled food challenge and identification of allergens. // J. Allergy Clin. Immunol. -2001.-V. 108.-№2.-P. 301-7.

47. Bardare M., Magnolfi C., Zani G. Soy sensitivity: personal observation on 71 children with food intolerance. // Allerg. Immunol. 1988. - V. 20.-P. 63-6.

48. Bauer A., Ekanayake M.S., Wigger-Alberti W., Eisner P. Oral rush de-sensitization to milk. // Allergy. 1999. - V. 54. - P. 894-895.

49. Baur X., Degens P.O., Sander I. Baker's asthma: Still among the most . frequent occupational respiratory disorders. // J. Allergy Clin. Immunol.- 1998.-V. 102.-P. 984-97.

50. Bellioni-Businco В., Paganelli R., Lucenti P., Giampietro P.G., Perborn H., Businco L. Allergenicity of goat's milk in children with cow's milk allergy.//J. All. Clin. Immunol. 1999. - V. 103.-№6.-P. 1191-4.

51. Bengtsson U., Nilsson-Balknas U., Hanson L.A., Ahlstedt S. Double blind, placebo controlled food reactions do not correlate to IgE allergy in the diagnosis of staple food related gastrointestinal symptoms. // Gut.- 1996. -V. 39. -№ l.-P. 130-5.

52. Beyer K., Grishina G., Bardina L., Grishin A., Sampson H.A. Identification of an 11S globulin as a major hazelnut food allergen in hazelnut-induced systemic reactions. // J. Allergy Clin. Immunol. 2002. - V. 110. -№ 3. -P. 517-23.

53. Bindslev-Jensen C., Vibits A., Stahl Skov P., Weeke B. Oral allergy syndrome: the effect of astemizole. // Allergy. 1991. - V. 46. - № 8. -P. 610-3.

54. Bindslev-Jensen C. Standardization of double-blind, placebo-controlled food challenges // Allergy. 2001. - Vol. 56 (Suppl.67). - P. 75-77.

55. Bishop J.M., Hill D.J., Hosking C.S. Natural history of cow milk allergy; Clinical outcome. // J. Pediatr. 1990. - V. 116. - P. 862-7.

56. Bjorksten F., Backman A., Jarvinen A.J., et al. Immunoglobulin E specific to wheat and rye flour proteins. // Clin. Allergy. 1977. — V. - 7. -P. 473-483.

57. Blanco C. Latex-fruit syndrome. // Curr. Allergy Asthma Rep. 2003.- V. 3. № l.-P. 47-53.

58. Bock S.A., Munoz-Furlong A., Sampson Н.А. Fatalities due to anaphylactic reactions to foods. // J. Allergy Clin. Immunol. 2001. — V. 107. -P. 191-193.

59. Bock S.A., Sampson H.A., Atkins F.M., Zeiger R.S. et al. Double-blind placebo-controlled food challenge (DBPCFC) as an office procedure: A manual. // J. Allergy Clin. Immunol. 1988. - V. 82. - P. 986-997.

60. Bohle B. et al. Oligonucleotides containing CpG motifs induce IL-12, IL-18 and IFN-gamma production in cells from allergic individuals and inhibit IgE synthesis in vitro. // Eur. J. Immunol. 1999. - V. 29. - P. 2344-2353.

61. Bousquet J., Chanez P., Michel F.B. The respiratory tract and food hypersensitivity. Food Allergy, Adverse Reactions to Foods and Food Additives. // Blackwell Scientific Publications. 1991. - V. 139. -ISBN: 0-86542-094-7.

62. Bousquet J., Mechek F.B. Food allergy and astma. Ann. Allergy 1988; 61(2): 70-74.

63. Breiteneder H., Radauer C. A classification of plant food allergens. // J. Allergy Clin. Immunol. 2004. - V. 113. - № 5. - P. 821-30.

64. Breiteneder H. Molecular and biochemical classification of plant-derived food allergens // J. Allergy Clin. Immunol. 2000. - Vol. 106. -№ l.-Pt. l.-P. 188-194.

65. Briner T.J. et al. Peripheral T-cell tolerance induced in naOve and primed mice by subcutaneous injection of peptides from the major catallergen Fel d 1. // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1993. - V. 90. - P. 7608-7612.

66. Bruijnzeel-Koomen C., Ortolani C., Aas K., Bindslev-Jensen C. et al. Adverse reactions to food. European Academy of Allergology and Clinical Immunology Subcommittee. // Allergy. 1995. - V. 50. - P. 623 -635.

67. Bruno G., Grandolfo M., Cantani A., Vazzoler C., Businco L. Measles immunization in children with IgE-mediated egg allergy. // J. Allergy Clin. Immunol. 1991. - V. 87 (Suppl 1 pt 2). - P. 274.

68. Bruno G., Grandolfo M., Lucenti P., Novello F., Ridolfi В., Businco L. Measles vaccine in egg allergic children: poor immunogenicity of the Edmoston-Zagreb strain. // Pediatr. Allergy Immunol. 1997. - V. 8. -P. 17-20.

69. Caballero Т., Martin-Esteban M. Association between pollen hypersensitivity and edible vegetable allergy: a review. // J. Investig. Allergol. Clin. Immunol. 1998.-V. 8.-№ l.-P. 6-16.

70. Campbell D.E., Hill D.J., Kemp A.S. Enhanced IL-4 but normal interferon gamma production in children with isolated IgE-mediated food hypersensitivity. Pediatr. Allergy Immunol., 1998 May; 9(2): 68-72.

71. Castells M.C., Pasual C., Esteban M.M. Allergy to white potato. J. Allergy Clin. Immunology 1986; 78: 1110-14.

72. Chandra R.K., Gill S. Food allergy and atopic disease: pathogenesis, prediction of high risk and prevention. //Ann. Allergy. 1993. - V. 71. - №6. - P. 495-502.

73. Chu R.S. et al. CpG oligodeoxynucleotides act as adjuvant that switch on T helper l(Thl) immunity. // J. Exp. Med. 1997. - V. 186. -P.1623-1631.

74. Cocco G., Schiano M., Sacerdoti G. et al. Functional characteristics in soybean asthma. // Am. J. Respir. Crit. Care Med. 1995. - V. 152. -P. 469.

75. Coheu S.H., Youginger J.W. et al. Acute allergic reaction after composite pollen ingestion. J. Allergy Clin. Immunology 1979; 64: 270-74.

76. Cooke R.A. A consideration of some allergy problems. J. Allergy 1994; 15:203-11.

77. Crawford L.V., Roan J., Triplett F., Hanissian A.S. Immunologic studies on the legume family of foods. // Ann. Allergy. 1965. - V. 23. - P. 303-8.

78. Daul C.B., Slattery M., Morgan J.E., Lehrer S.B. Identification of a common major crustacea allergen. //J. Allergy Clin. Immunol. 1992. -V. 89.-P 194.

79. De Groot H., Vuijk M.H, Gerth van Wijk R. Birch pollinosis and atopy caused by apple, peach, and hazelnut; comparison of three extraction procedures with two apple strains. // Allergy. 1996. - V. 51. - №10. -P. 712-8.

80. De Sanctis G.T. et al. Quantitative locus analysis-of airway hyperre-sponsiveness in A/Y and C57B1/6 mice. Nature Genet., 1995, v.ll, p. 150-154.

81. Droszcz W., Kowalski J. et al. Allergy to fish meal factory workers. Int Arch Occup Environ Health 1981; 49: 13-19.

82. Drouet M., Sabbah A. The pork/cat syndrom or crossed reactivity between cat epithelia and pork meat. // Monogr Allergy. 1996. - V. 32. -P. 164-173.

83. Egger J., Wilson J., Carter C.M., Turner M.W., Soothill J.F. Is migraine food allergy? // Lancet. 1983. - V. 15. - P. 865-868.

84. Eigenmann P.A., Burks A.W., Bannon G.A., Sampson H.A. Identification of unique peanut and soy allergens in sera adsorbed with cross-reacting antibodies. // J. Allergy Clin. Immunol. 1996. - V. 98. - P. 969-78.

85. Eriksson N.E. Food sensitivity reported by patients with asthma and hay fever. Allergy 1978; 22: 189-94.

86. Eriksson N.E., Formgren H. Svenonius E. Food hypersensitivity in patients with pollen allergy. Allergy 1992; 37: 437-43.

87. Ewan P.W. Clinical study of peanut and nut allergy in 62 consecutive patients: new features and associations. // B.M.J. 1996. - V. 312. - № 7038.-P. 1074-8.

88. Figueredo E., Quirce S., del Amo A., Cuesta J., Arrieta I., Lahoz C., Sastre J. Beer-induced anaphylaxis: identification of allergens. // Allergy. 1999. - V. 54. - № 6. - P. 630-4.

89. Florido Lopez J.F., Quiralte Enriquez J., Saenz de San Pedro В., Martin Casanez E. An allergen from Olea europaea pollen (Ole e 7) is associated with plant-derived food anaphylaxis. // Allergy. 2002. - V. 57. -Suppl. 71.-P. 53-9.

90. Foucard Т., Malmheden Yman I. A study on severe food reactions in Sweden is soy protein an underestimated cause of food anaphylaxis? // Allergy. - 1999. - V. 54. - P. 261-5.

91. Foucard T. Development of food allergies with special reference to cow's milk allergy. // Pediatrics. 1985. - V. 75. - № 1. - Pt. 2. - P. 177-181.

92. Fuchs R.L., Astwood J.D. Allergenicity assessment of foods derived from genetically modified foods. // Food technol. 1996. - V. 50. - P. 83-88.

93. Galant S.P., Bullock J., Frick O.L. An immunological approach to the diagnosis of food sensitivity. // Clin. Allergy. 1973. — V. 3. — № 4. — P. 363-72.

94. Gall H., Forck G., Kalveram K.J., Lersner-Lenders von S. Soforttypal-lergie auf Hiilsenfriichte (Leguminosen) (Immediate type allergy to legume food). // Allergologie. 1990. - V. 13. - P. 352-5.

95. Gall H., Kalveram K.J., Forck G. et al. Crossreactivity between kiwi fruit and thiol proteinases, pollen and foodstuffs. // Allergologie. -1990.-V. 13.-P. 447-451.

96. Garcia-Ortega P., Rovira E., Bartolome В., Martinez A., Mora E., Richart C. Epidemia de asma alergica a polvo de soja. Estudio clmico e inmunologico de los pacientes afectados. // Med. Clin. (Bare). 1998. -V. 110.-P. 731-5.

97. Gendeh B.S., Murad S., Razi A.M., Abdullah N., Mohamed A.S., Kadir K.A. Skin prick test reactivity to foods in adult Malaysians with rhinitis. // Otolaryngol. Head Neck Surg. 2000. - V. 122. - № 5. - P. 75862.

98. Giampietro P.G., Ragno V., Daniele S., Cantani A., Ferrara M., Businco L. Soy Hypersensitivity in children with food allergy. // Ann. Allergy. 1992. - V. 69. - P. 143-6.

99. Goldstein G.B., Heiner D.C. Clinical and immunological perspectives in food sensitivity. A review. // J. Allergy. 1970. - V. 46. - P. 270291.

100. Gonzalez R., Zapatero L., Caravaca F., Carreira J. Identification of Soybean Proteins responsible for Respiratory Allergies. // Int. Arch. Allergy Appl. Immunol. 1991. - V. 95. - P. 53-7.

101. Graham L.S., Sticklen M.B. Plant chitinases // Can. J. Bot. 1994. -Vol. 72.-P. 1057-1083.

102. Granel C., Olive A., Randazzo L., Tapias G., Martinez A., Valencia M. Hypersensitivity reaction to rice. A case report. // Allergol. Immunopa-thol. 1992. - V. 20. - № 4. - P. 171-2.

103. Grote M. Binding of antibodies against birch pollen antigens/allergens to various parts of apples as studied by immuno-gold electron microscopy. // Immunobiology. 1988. - V. 176. - № 3. - P. 290-300.

104. Hansen Т.К., Bindslev-Jensen C. Codfish allergy in adults. Identification and diagnosis. // Allergy. 1992. - V. 47. - P. 610-617.

105. Hattevig G., Kjellman В., Bjorksten B. Clinical symptoms and IgE responses to common food proteins and inhalants in the first 7 years of life. // Clin. Allergy (Clin Exp Allergy). 1987. - V. 17. - P. 571-578.

106. Hill Y.J. Encyclopedia of food science and technology. N.Y. - John Wiley & Sons. - 1992. - P. 545.

107. Hofman Т., Buczylko K., Brewczynski P. Typical food allergens for pollinosis in selected regions of Poland. Multiagent studies. // Polish. Pol. Merkuriusz Lek. 1998. - V. 4. - № 20. - P. 69-71.

108. Hofman T. Specific IgE antibodies for nuts in infants. // Polish. Pol. Tyg. Lek. 1994. - V. 49. - № 14-15. - P. 328-9.

109. Hogan A.D., Schwartz L.B. Markers of mast cell degranulation. // Methods. 1997. - V. 13. - P. 43-52.

110. Hus C.H. et al. Immunoprophylaxis of allergen-induced immunoglobulin E synthesis and airway hyperresponsiveness in vivo by genetic immunization. // Nat. Med. 1996. - V. 2. - P. 540-544.

111. Ishida Т., Murai K., Yasuda Т., Satou Т., Sejima Т., Kitamura K. Oral allergy syndrome in patients with Japanese cedar pollinosis. // Japanese. Nippon Jibiinkoka Gakkai Kaiho. 2000. - V. 103. - № 3. - P. 199-205.

112. James J.M., Sampson H.A. Immunologic changes associated with the development of tolerance in children with cow milk allergy. // J. Pediatr. 1992. - V. 121.-P. 371-377.

113. Jones S.M., Magnolfi C.F., Cooke S.K., Sampson H.A. Immunologic cross-reactivity among cereal grains and grasses in children with food hypersensitivity. // J. Allergy Clin. Immunol. 1995. - V. 96. - P. 34151.

114. Joral A., Garmendia J. Dietary allergy to kiwi. // Spanish. [Letter] Med. Clin. 1992. - V. 98. - № 5. - P. 197-8.

115. Kalyoncu A.F., Demir A.U., Kisacik G., Karakoca Y., Iskandarani A., Coplu L., Sahin A.A., Baris Y.I. Birch pollen related food hypersensitivity: as a para-occupational syndrome. // Allergol. Immunopathol. — 1995. V. 23. - № 2. - P. 94-5.

116. Kaplan S.M. Eozinophilic gastroenteritis: report of a case with malab-sorbtion and proteinlosting enteropathy. Gastroenterology, 1970, 58: 540-45.

117. Kerner J.A. Formula Allergy and Intolerance. // Gastroenterology Clinics of North America. 1995. - V. 24. - P. 1-25.

118. Kerner J.A. Use of Infant Formulas in Preventing or Postponing Atopic Manifestations. // J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 1997. - V. 24. - P. 442-6.

119. Kleine Tebbe J., Galleani M. et al. Basophil histamine release in patients with birch pollen hypersensitivity with and without allergic symptoms to fruits. // Allergy. 1992. - V. 47. - № 6. - P. 618-23.

120. Langeland Т. Allergy to hen's egg white in atopic dermatitis. // Acta. Derm. Venereol. 1985. - V. 114. - P. 109-112.

121. Latasa M., Dieguez I., Sanz M.L., Parra A., Pajaron M.J., Oehling A. Fruit sensitization in patients with allergy to latex. // J. Investig. Aller-gol. Clin. Immunol. 1995. - V. 5. - № 2. - P. 97-102.

122. Lavi S., Zimmerman В., Koren G., Gold R. Administration of measles, mumps, and rubella virus vaccine (live) to egg-allergic children. // J.A.M.A. 1990. -V. 263. - P. 269-271.

123. Lee A., Whyte M.K., Haslett C. Inhibition of apoptosis and prolongation of neutrophil functional longevity by inflamattory mediators. J. Roy. Coll. Phisicians London, 1998, v.32, p.56-64.

124. Lee E.J., Heiner D.C. Allergy to cow milk-1985. // Pediatrics in review. 1986. - V. 7. - № 7. - P. 195-203.

125. Lee H.J.,Takemoto N., Kurata H., Kamogava Y., Miyatake S. et al. 2000. GATA-3 induses T helper cell type (Th2) expression and chromatin remodeling in commited Thl cells. J. Exp. Med. 192:105-15.

126. Lehrer S.B. and Reese G. Cross-reactivity between cockroach allergens and arthropod, nematode and mammalian allergens. // Revue Francaise D'Allergologie. 1998. - V. 38. - P. 846-850.

127. Lehrer S.B. et al. Current understanding of food allergens. In Genetically Engineered Foods: Assessing Potential Allergenicity (Fu T-J Gendel SM eds.). // Annals of the New York Academy of Sciences. -2002.-V. 964.-P. 69-84.

128. Lehrer S.B. Hypersensitivity reactions in seafood workers. // Allergy Proc. 1990. - V. 11.-№2.-P. 67-70.

129. Lezaun A., Igea J., Davila I., Martin J.A. et al Occupational asthma and contact urticaria to rice in a housewife. // Annual meeting EAACI. — 1991.-P. 26-29.

130. Loveless M.H. Allergy for corn and its derivates: experiments with a masked ingestion test for its diagnosis. // Allergy. 1950. - Vol. 21. -P. 500-509.

131. Loveless M.H. Milk allergy: a survey of its incidence: experiments with masked ingestion test. J. Allergy 1950; 21: 489-500.

132. Lowell F.C. Food allergy. J. Allergy 1950; 21: 563-64.

133. Malmheden Yman I. Food-induced hypersensitivity reactions: a survey over the last 5 years. // Allergologie. 1995. - V. 18. - P. 403.

134. Mancuso G., Berdondini R.M. Oral allergy syndrome from kiwi fruit after a lover's kiss. // Contact Dermatitis. 2001. - V. 45. - № 1. - P. 41.

135. Martelossi S., Ventura A., Perticarari S., Not Т., Anibal J. Anticorpi anti-proteine del latte e della soia nelle intolleranze specifiche e nella celiachia. // Ped. Med. Chir. 1993. - V. 15. - P. 45-51.

136. May C.D. Objective clinical and laboratory studies of immediate hypersensitivity reactions to food in asthmatic children. // J. Allergy Clin. Immunol. 1976. - Vol. 58. - P. 500-515.

137. May C.D., Remigio L., Feldman J., Bock S.A., Carr R.I. A study of serum antibodies to isolated milk proteins and ovalbumin in infants and children. // Clin. Allergy (Clin. Exp. Allergy). 1977. - V. 7. - P. 583595.

138. Mayr S.I., Zuberi R.I., Zhang M., De Sousa-Hitzler J., Ngo K., Kuwa-bara Y., Yu L., Fung-Leung W.P., Liu F.T. IgE-dependent mast cell activation potentiates airway responses in murine asthma models. J. Immunol, 2002, Aug. 15, v.169(4), p.2061-2068.

139. Milgrom D et al. Treatment of allergic asthma with monoclonal anti-IgE antibody. //N. Engl. J. Med. 1999. -V. 341. - P. 1966-1973.

140. Miller J.B. Hidden food ingredients, chemical food additives and incomplete food labels. // Ann. Allergy. 1978. - V. 41. - № 2. - P. 938.

141. Miyazawa H., Fukamachi H., Inagaki Y., Reese G., Daul C.B., Lehrer S.B. et al. Identification of the first major allergen of a squid (To-darodes pacificus). // J. Allergy Clin. Immunol. 1996. - V. 98. - P. 948-53.

142. Molkhou P. The problems of the child with food allergies. // French. Allerg. Immunol. 2003. - V. 35. - № 1. - P. 7-8.

143. Monreal P., Server M.T., Torrens I., Soler Escoda J.M. Hipersensitivity to fruits in latex allergic patients. // Allergol. Immunopathol. 1996. -V. 24.-№ l.-P. 33-5.

144. Moroz L.A., Yang W.H. Kunitz soybean trypsin inhibitor; A specific allergen in food anaphylaxis. // N. Eng. J. Med. 1980. - V. 302. - P. 1126-8.

145. Nayak A. et al. rhuMab-E25 improves quality of life in patients with seasonal allergic rhinitis (SAR). // J. Allergy Clin. Immunol. 1999. — V. 103.-P. 49.

146. Noma Т., Yoshizawa I., Ogawa N., Ito M., Aoki K., Kawano Y. Fatal buckwheat dependent exercised-induced anaphylaxis. // Asian Рас. J. Allergy Immunol. 2001. - V. 19. - № 4. - P. 283-6.

147. Norgaard A., Bindslev-Jensen C. Egg and milk allergy in adults. Diagnosis and characterization. // Allergy. 1992. - V. 47. - P. 503-509.

148. Olalde S., Bensabat Z., Vives R., Fernandez L., Cabeza N., Rodriguez J. Allergy to cow's milk with onset in adult life. // Ann. Allergy. -1989.-V. 62.-P. 185a-185b.

149. Ortolani C., Balmer-Weber B.K., Hansen K.S., Ispano M. et al. Hazelnut allergy: a double-blind, placebo-controlled food challenge multi-center study. // J. Allergy Clin. Immunol. 2000. - V. 105. - P. 577 -581.

150. Ouyang W, Ranganath S, Weindel K, Bhattacharya D, Murphy T et al. 1998. Inhibition of Thl development mediated by GATA-3 through an IL-4 independent mechanism. Immunity 9:745-55.

151. Pastorello E.A., D'Ambrosio F.P., Pravettoni V. et al. Evidence for a lipid transfer protein as the major allergen of apricot. // J. Allergy Clin. Immunol.-2000.-Vol. 105.-№2.-Pt. 1.-P. 371-377.

152. Patil S.P., Niphadkar P.V., Bapat M.M. Chickpea: a major food allergen in the Indian subcontinent and its clinical and immunochemical correlation. // Ann. Allergy Asthma Immunol. 2001. - V. 87. - P. 140-145.

153. Patriarca G., Nucera E., Roncallo C., Pollastrini E., Bartolozzi F., De Pasquale T. et al. Oral desensitizing treatment in food allergy: clinical and immunological results. // Aliment. Pharmacol. Ther. 2003. - V. 17.-P. 459-465.

154. Patriarca G., Schiavino D., Nucera E., Schinco G., Milani A., Gasbar-rini G.B. Food allergy in children: results of a standardized protocol for oral desensitization. // Hepatogastroenterology. 1998. - V. 45. - P. 52-58.

155. Perez Carral C., Vidal C., Chomon B. An unsuspected source of Soybean exposure. // Allergy. 1996. - V. 51. - P. 85.

156. Pullerits T. Cytokine modulation for anti-allergic treatment. Curr. Pharm. Des., 2002, v.8(20), p. 1845-1853.

157. Pumphrey R.S., Wilson P.B., Faragher E.B., Edwards S.R. Specific immunoglobulin E to peanut, hazelnut and brazil nut in 731 patients: similar patterns found at all ages. // Clin. Exp. Allergy. 1999. - V. 29. - № 9. - P. 1256-9.

158. Pumphrey R.S., Stanworth S.J. The clinical spectrum of anaphylaxis in north-west England. // Clin. Exp. Allergy. 1996. - V. 26. - P. 13641370.

159. Pumphrey R.S. Lessons for management of anaphylaxis from a study of fatal reactions. // Clin. Exp. Allergy. 2000. - V. 30. - P. 1144-1150.

160. Rademaker M. Allergic contact dermatitis from kiwi fruit vine (acti-nidia chinensis). // Contact Dermatitis. 1996. - V. 34. - № 3. — P. 221-2.

161. Rasanen L., Lehto M., Turjanmaa K., Savolainen J., Reunala T. Allergy to ingested cereals in atopic children. // Allergy. 1994. - V. 49. - № 10.-P. 871-6.

162. Rasp G., Enander I. Mast cell activation in vivo measured by nasal fluid tryptase. XVI Eur. Congr. Allergology Clin. Immunol. - ECACI 1995.

163. Rasp G., Hochstrasser K. Tryptase in nasal fluid is a useful marker of allergic rhinitis. // Allergy. 1993. - V. 48. - P. 72-74.

164. Reese G., Lehrer S.B. Food Allergens. In: Food Hypersensitivity and Adverse Reactions. 1999. - New York. - Marcel Dekker Inc. - P. 6997.

165. Reimann H.J., Ring J., Vetsch et al. Release of gastric histamine in pat-irents with urticaria and food allergy. Agents Action 1982; 12: 111-13.

166. Renaud C., Cardiet C., Dupont C. Allergy to Soy Lecithin in a Child. // J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 1996. - V. 22. - P. 328-9.

167. Rodriguez J. Clinical cross-reactivity among foods of the Rosaceae family. // J. Allergy Clin. Immunol. 2000. - Vol. 106, № 1, Pt. 1. - P. 183-187.

168. Rodriguez J., Crespo J.F., Burks W., Rivas-Plata C. et al. Randomized, double-blind, crossover challenge study in 53 subjects reporting adverse reactions to melon (Cucumis melo). // J. Allergy Clin. Immunol. 2000. - V. 106. - P. 968 -972.

169. Roehr C., Edenharterw G., Reimannz G. et al. Food allergy and non-allergenic food hypersensitivity in children and adolescents. Clin. Exp. Allergy. 2004, v.34, p. 1534-1541.

170. Roitt I.M. Immunology, physiology, pathology and clinic. London: Blackwell Scientific, 1992.

171. Romagnani S. Human Thl and Th2 subsets: regulation of differentiation and role in protection and immunopathology. Int. Arch. Allergy Immunol., 1992, v. 98, p. 279-285.

172. Rowntree S., Cogswell J.J., Platts-Mills T.A., Mitchell E.B. Development of IgE and IgG antibodies to food and inhalant allergens in children at risk of alelrgic disease. // Arch. Dis. Childh. 1985. - V. 60. -P. 727-735.

173. Ruggiero V., Tavernier J., Piers W., Baglioni C. Induction of the synthesis ot tumor necrosis factor reseptors by interferon-y. J. Immunol., 1996, v.136, p.2445-2450.

174. Sampson H.A. Relationship between food-specific IgE concentrations and the risk of positive food challenges in children and adolescents. // J. Allergy Clin. Immunol. 1997. -V. 100. - P. 444-451.

175. Sampson H.A. Role of food allergy and mediator release in atopic dermatitis. J. Allergy Clin. Immunology 1989; 81: 635-45.

176. Sampson H.A. Food hypersensitivity as a pathogenic factor in atopic dermatitis. //NER. Allergy Proc. 1986. -V. 7. - P. 511-519.

177. Sampson H.A. Update on food allergy. J. Allergy. Clin. Immunology. 2004, v.113, p.805-819.

178. Scheurer S., Metzner K., Haustein D. et al. Molecular cloning, expression and characterization of Pru a 1, the major cherry allergen. // Mol. Immunol. 1997. - Vol. 34. - P. 619-629.

179. Senna G.B., Crivellaro M., Bonadonna P., Dama A., Mezzelani P., Pas-salacqua G. Pizza, an unsuspected source of soybean allergen exposure. // Allergy. 1998. - V. 53. - P. 1106-7.

180. Shewry P.R. Enzyme inhibitors of seeds: types and properties. In: Seed Proteins (Shewry PR & Casey Reds) Kluwer. 1999. - P. 587-616.

181. Shingai Y., Nakagawa K., Kato Т., Fujioka Т., Matsumoto Т., Kihana Т., Noda K., Mori T. Severe allergy in a pregnant woman after vaginal examination with a latex glove. // Gynecol. Obstet. Invest. 2002. - V. 54. -№ 3. - P. 183-4.

182. Sicherer S.H., Eigenmann P.A., Sampson H.A. Clinical features of food protein-induced enterocolitis syndrome. // J. Pediatr. 1998. - V. 133. - № 2. - P. 214-9.

183. Sicherer S.H., Teuber S. Current approach to th diagnosis and management of adverse reactions to food. J. Allergy. Clin. Immunology. 2004, v.l 14, p.l 146-1150.

184. Slater J.E. et al. A DNA vaccine inhibits IgE responses to the latex allergen Hev b 5 in mice. // J. Allergy Clin. Immunol. 1997. - V. 99. -P. 504.

185. Speigelberg H.L. et al.: DNA Immunization: a novel approach to allergen-specific immunotherapy. // Allergy. 1997. -V. 52. - P. 964-970.

186. Stager J., Wuthrich В., Johansson S.G. Spice allergy in celery-sensitive patients. // Allergy. 1991. - V. 46. - P. 475-478.

187. Strannegard O. Early sensitization to food antigens when and how? // Pediatric allergy and immunology. - 2001. - Vol.12. - Suppl.14. - P. 20-23.

188. Sunyer J., Anto J.M., Rodrigo M.J., Morell F. Case-Control Study of Serum Immunoglobulin-E Antibodies Reactive with Soybean in Epidemic Asthma. // Lancet. 1989. - V. 1. - P. 179-82.

189. Synek M. et al. Immunopathology of fatal soybean dust-induced asthma. // Eur. Respir. J. 1996. - V. 9. - P. 54-7.

190. Taylor S., Stratton J., Nordlee J. Histamine poisoning (scombroid fish poisoning): An allergy-like intoxication. // Clin. Toxicol. 1989. - V. 27.-P. 225-240.

191. Temblay J.N., Bertelli E. et al. Production of IL-12 by Peyer patch-dendritic cells is critical for the resistance to food allergy. J.Allergy Clin. Immunology, 2007 Sep; 120(3): 659-65.

192. Teuber S.S., Brown R.L., Haapanen L.A. Allergenicity of gourmet nut oils processed by different methods. // J. Allergy Clin. Immunol. -1997. V. 99. - № 4. - P. 502-7.

193. Tighe H. et al.: Conjugation of immunostimulatory DNA to the short ragweed allergen Amb a 1 enhances its immunogenicity and reduces its allergenicity. // J. Allergy Clin. Immunol. 2000. - V. 106. - P. 124134.

194. Valenta R., Duchene M., Ebner C., Valent P., Sillaber C., Deviller P., Ferreira F., Tejkl M., Edelmann H., Kraft D., Scheiner O. Profllins constitute a novel family of functional plant pan-allergens. // J. Exp. Med. 1992. - V. 175. - P. 377-385.

195. Van den Hoogenband H.M., van Ketel W.G. Allergy to rice. // Contact Dermatitis. 1983. - V. 9. - № 6. - P. 527-8.

196. Van Loon L.C., Pierpoint W.S., Boiler T. et al. Recommendations for naming plant pathogenesis-related proteins. // Plant Mol. Biol. Rep. -1994.-Vol. 12.-P. 245-264.

197. Van Loon L.C., Van Strien E.A. The families of pathogenesis-related proteins, their activities, and comparative analysis of PR-1 types proteins. // Physiol. Mol. Plant Pathol. 1999. - Vol. 55. - P. 85-97.

198. Van Ree R., Fernandez-Rivas M., Cuevas M., van Wijngaarden M., Aalberse R.C. Pollen-related allergy to peach and apple: an important role for profilin. // J. Allergy Clin. Immunol. 1995. - V. 95. - № 3. -P. 726-34.

199. Varjonen E., Vaino E., Kalimo K. Life threatening, recurrent anaphylaxis caused by allergy to gliadin and exercise. // Clin. Exp. Allergy. -1997.-V. 27.-P. 162-6.

200. Varjonen E., Vaino E., kalimo K. Antigliadin IgE-indicator of wheat allergy in atopic dermatitis. // Allergy. 2000. - V. 55. - P. 386-91.

201. Veien N.K., Andersen M.R. Nickel in Danish food. // Acta. Derm. Venereol. 1986. - V. 66. - № 6. - P. 502-9.

202. Veraldi S., Schianchi-Veraldi R. Contact urticaria from kiwi fruit. // Contact Dermatitis. 1990. - V. 22. - № 4. - P. 244.

203. Vieths S., Scheurer S., Ballmer-Weber B. Current understanding of cross-reactivity of food allergens and pollen. // Ann. N. Y. Acad. Sci. -2002.-V. 964.-P. 47-68.

204. Vocks E., Borga A., Szliska C., Seifert H.U., Seifert В., Burow G., Borelli S. Common allergenic structures in hazelnut, rye grain, sesame seeds, kiwi, and poppy seeds. // Allergy. 1993. - V. 48. - № 3. - P. 168-72.

205. Voitenko V., Poulsen L.K., Nielsen L., Norgaard A., Bindslev-Jensen C., Skov P.S. Allergenic properties of kiwi-fruit extract: cross-reactivity between kiwi-fruit and birch-pollen allergens. // Allergy. -1997. V. 52. - № 2. - P. 136-43.

206. Vouillot C., de Blay F., Thierry R., Simon В., Mahr L., Pauli G. Chicken albumin responsible for cross-sensitization between eggs and chicken liver and flesh. // J. Allergy Clin. Immunol. 1992. - V. 89. -P. 194.

207. Wagner S., Breiteneder H. The latex-fruit syndrome. // Biochem. Soc. Trans. 2001. - V 30. - № 6. - P. 935-40.

208. Wensing M., Koppelman S.J., Penninks A.H., Bruijnzeel-Koomen C.A., Knulst A.C. Hidden hazelnut is a threat to allergic patients. // Allergy.-2001.-V. 56.-№2.-P. 191-2.

209. White M.C., Etzel R.A., Olson D.R., Goldstein I.F. Reexamination of Epidemic Asthma in New Orleans, Lousiana, in Relation to the Presence of Soy at the Harbor. // Am. J. Epidemiol. 1997. - V. 145. - P. 432-8.

210. Wuthrich В., Scheitlin Т., Ballmer-Weber B. Isolated allergy to rice. // Allergy. 2002. - V. 57. - № 3. - P. 263-4.

211. Wuthrich B. Oral desensitization with cow's milk in cow's milk allergy. Pro! // Monogr. Allergy. 1996. - V. 32. - P. 236-240.

212. Wtithrich B. Zur Nahrungsmittel allergie. Haufigkeit der Symptome und der allergieauslosenden Nahrungsmittel bei 402 Patienten Kuh-milchallergie Nahrungsmittel und Neurodermitis atopica. // Allergologie. - 1993.-V. 16.-P. 280-287.

213. Wutrich В., Baur X. Backmittel, insbesondere a-Amalyse als berufliche Inhalationsallergene in der Backwarenindustrie. // Schweiz. med. Wschr. 1990. - V. 120. - P. 446-50.

214. Yagami Т., Sato M., Nakamura A. et al. Plant defense-related enzymes as latex antigens. // J. Allergy Clin. Immunol. 1998. - Vol. 101. - P. 379-385.

215. Yamamoto M., Torikai S., Oeda K. A major root protein of carrots with high homology to intracellular pathogenesis-related (PR) proteins and pollen allergens. // Plant Cell Physiol. 1997. - V. 38. - № 9. - P. 1080-6.

216. Yamamoto Т., Asakura K., Kataura A. Hypersensitivity to apple pulp among patients with birch pollinosis in Hokkaido. // Japanese. Are-rugi. 1993. - V. 42.-№ 11.-P. 1701-6.

217. Yman L. Botanical relations and immunological cross-reacinons in pollen allergy. 2nd ed. Pharmacia Diagnostics AB. Uppsala. Sweden. -1982.

218. Yocum M.W., Butterfield J.H., Klein J.S. et al. Epidemiology of anaphylaxis in Olmsted County: a population-based study. // J. Allergy Clin. Immunol. 1999. - V. 104. - P. 452^156.

219. Yunginger J.W. Classical food allergens. // Allergy Proc. 1990. - V. 11.-P. 7-9.

220. Zeiger R.S. Challenges in the prevention of allergic disease in infancy. // Clin. Rev. Allergy. 1987. - V. 5. - P. 349-373.

221. Zhu J., Yarnane H., Cote-Sierra J. et al. GATA3 promotes Th2 respon-ces through three different mechanisms: induction of Th2 cytokine production, selective growth of Th2 cells and inhibition of Thl cell-specific factors. Cell Res. 2006; 16: 3-10.

222. Zuany-Amorim C., Hale S., Leduc D. et al. Interleukin-10 inhibits antigen induced cellular recruitment into the airways of sensitized mice. J. Clin. Invest., 1995, v.95, p.2644-2651.

223. Zuskin E., Kanceljak В., Mustajbegovic J., Schachter E.N. Immunologic findings in confectionary workers. // Ann. Allergy. 1994. - V. 73.-№6.-P. 521-6.