Хозяйственные и биологические особенности Псковских лысых гусей разных типов и их помесей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Васильев, Сергей Александрович

• Васильев, Сергей Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Васильев, Сергей Александрович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологические и хозяйственные особенности гусей

} .2, Краткая характеристика псковских лысых гусей

1.3. Яйценоскость гусынь и инкубационные качества яиц...,

1.4. Возрастные особенности роста и развития гусей..,,,,,,,,,

1.5. Химический состав мяса гусей

! ,6, Гематологические показатели гусей

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ..,.,,,..,,,..,...,.,,,..,.,,

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Яйценоскость гусынь и инкубационные качества яиц

3.2. Рост и развитие гусей

3.3. Мясная продуктивность и качество мяса гусей

3.3.1. Изменение массы грудных и бедренных мышц.,.,

3.3.2. химический состав грудных и бедренных мышц гусей

3.3.3. Показатели азотистого обмена в грудных и бедренных мышцах гусей

3.4. Гематологические показатели

3.4.1. Гемоглобин и форменные элементы крови

3.4.2. Трансаминазы

3.4.3. Сульфгидрильные группы

3.4.4. Белки сыворотки крови

3.5. Экономическая эффективность разведения псковских лысых гусей

3.6. Обсуждение результатов.,.,,

ВЫВОДЫ,.,.,

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственные и биологические особенности Псковских лысых гусей разных типов и их помесей»

ВВЕДЕНИЕ

Разведение гусей - исконно русская традиция.

Дореволюционная Россия занимала первое место в мире по поголовью взрослых гусей, которое составляло в 1913 году 17,2 млн. Ежегодно Россия экспортировала за рубеж 10 млн. гусят и 1500 тонн гусиного перо-пухового сырья.

Но постепенно эта птица как-бы отошла на второй план, стала сокращаться не только численность гусей, но и значительно уменьшилось количество пород и породных групп, а такая порода, как "Псковская лысая" исчезла, сохранилась только у птицеводов-любителей. Численность поголовья гусей в хозяйствах общественного сектора было в начале 1960 года - 2,3 - 2,5 млн., наименьшее в 1968 году 241,7 тыс., что явилось следствием перевода общественного птицеводства на промышленную основу (151, 152). Не могут- они конкурировать с бройлерами, слишком дорого обходится родительское стадо. И все же гусятину ничем не заменить. А в условиях все возрастающего дефицита концкормов их сравнительно небольшой удельный вес в рационах гусей приобретает особую цену.

Гуси быстро растут: в 8-9 недель молодняк уже весит в среднем 4 кг (при расходе 3 кг корма на 1 кг) и готов для убоя на мясо, которое у гусей в этом возрасте отменного вкуса и на международном рынке реализуется по цене в 2 раза дороже, чем цыплята-бройлеры. По мере роста у гусей накапливается жир, который практически не содержит холестерина, по качеству превосходит жир других видов птицы, а также говяжий, бараний, свиной. На международном рынке по стоимости он опережает сливочное масло. Жир хорошо используется в фармацевтической промышленности, народная медицина давно оценила противоожоговые свойства гусиного жира. Он хорошо выводит тяжелые металты из организма (37, 41).

Гусиная печень, получаемая после специального откорма птицы, идет на пашеты, которые относятся к дорогим деликатесным продуктам (до 41 доллара за 1 кг),

Гуси - единственный вид птицы, от которой при жизни можно получать и пух, и перо - мягкое, упругое, эластичное, прочное с минимальной износоустойчивостью 25 лет. Мировойрынок практически неограничен в потреблении этого сырья. Стоимость 1 кг гусиного пухо-перьевого сырья 50, а гусиного пуха - 130 долларов (31,151).

В стране разработана и внедрена в практику интенсивная технология круглогодового производства мяса гусей, которая позволяет при подборе пород выращивать от одной несушки 30-40 деловых гусят общей массой 120-150 кг. В связи с этим разработка новых и совершенствование существующих методов создания высокопродуктивной птицы, хорошо приспособленной к промышленным технологиям содержания, приобретает особую актуальность. На базе Локнянской инкубаторно-птицеводческой станции фирмы "Локнянский хлебокомбинат" Псковской области в 1994 году началось возрождение псковских лысых гусей,

По всей области в частном подворье собирали псковских лысых гусей, которые ^.последствии были использованы для размножения, что позволило сравнительно быстро увеличить поголовье этих гусей.

Успешное решение этого вопроса имеет важное народнохозяйственной значение, связанное, с одной стороны, с восстановлением псковских лысых гусей, на сохранение генетического потенциала и на создание высоко продуктивных гибридов для промышленных цепей, а с другой стороны, содержание на подворье гусей - это возможность обеспечить семью высококачественной продукцией и сырьем.

Поэтому создание новой отечественной породы гусей "Псковские лысые", характеризующейся высокими воспроизводительными и

мясными качествами, хорошей приспособленностью к условиям кормления и содержания, является актуальной задачей современного развития гусеводства.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые изучены хозяйственно полезные признаки и биологические особенности в онтогенезе у помесей от прямого и реципрокного скрещивания псковских лысых гусей типов А5 и А2.

Б результате настоящих исследований создано родительское стадо гусей численностью более I тыс. годов, доказано целесообразность разведения псковских лысых гусей типа А] в качестве материнской формы, а А2 - отцовской, при сочетании которых возможно получить гетерозисный молодняк, а также установлено, что по комплексу показателей (яйценоскости, инкубационным качествам яиц, жизнеспособности, росту и развитию, мясным качествам, мышечной ткани и ее химическому составу, особенностям белкового обмена, биохимическим показателям мяса и крови) лучшими оказались помесные гуми от сочетания типов А 2 и А1.

Полученные в опытах данные, опробированы в производственных испытаниях и внедрены на Локнянской инкубаторно-птицеводческой станции фирмы "Локнянский хлебокомбинат" Псковской области.

Работа выполнена в Великолукой государственной сельскохозяйственной академии и на Локнянской инкубаторно-птицеводческой станции фирмы "Локнянский хлебокомбинат" Псковской области в 1994-1999 г.г. По материалам диссертации опубликованы четыре научные статьи. Результаты исследований докладывались на всероссийских и международных конференциях.

-61. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические и хозяйственные особенности гусей.

От других видов сельскохозяйственной птицы гуси отличаются относительно более поздней половой зрелостью, которая наступает у них в 240-310-дневном возрасте, и сроки физиологической зрелости у этого вида птицы зависят от комплекса внешних условий развития ; кормления, температуры атмосферы и породности (45).

Учитывая, что половой цикл у гусей находится в зависимости от светового режима, допустимо, что и сроки полового созревания у отдельных пород зависят прежде всего от условий освещения (б,. 156).

Гуси имеют высокую скорость роста, живая масса одного гусенка за 2 месяца увеличивается в 40-45 раз и достигает живой массы 4 кг при затратах корма на 1 кг прироста 3 кг (142, 153).

Важной особенностью гусей является их способность потреблять большое количество зеленых и сочных кормов (12, 24, 152). Пищеварительный тракт гусей в 11 раз длине их тела, у них более, чем у других видов птиц развиты слепые отростки кишечника. Эти особенности позволяют гусям переваривать клетчатку (на 45-50 %). (38,39,40).

Гуси хорошо используют энергию корма, в особенности из относительно дешевых кормов, содержащих повышенное количество клетчатки. Куры используют энергию корма на 65 %, а гуси - на 70-80 %. (128, 161).

Высокая интенсивность роста гусят обусловлена повышением уровня метаболических процессов, что характерно как для молодняка, так и для взрослых гусей. У гусят в течение первых десяти дней жизни потребление кислорода и выделение углекислоты возрастают, а затем

постепенно снижаются. В связи с этим гуси очень чувствительны к недостатку кислорода. (12,25, 28).

Помет у гусей избыточно .влажный (до 85 %), что осложняет удаление его= Обшее количество выделяемого помета на 20-30 % больше,

чем потреблено корма (46).

Гуси в стаде живут группами. Отмечено, что у гусей имеется три типа групп : разнополые, однополые и гуси отшельнического образа жизни. В разнополую группу обособляется гусак и гусыня и находятся всегда вместе, в то же время они могут спариваться с другими самцами и самками. Гуси с отшельническим образом жизни спариваются с одной гусыней, причем чувство привязанности характерно для гусаков, гусыни же его не проявляют. Отдельные гусыни за племенной сезон спариваются с 5-9 гусаками (74).

Гуси линяют в течение года дважды. Первая линька длится около двух месяцев, вторая (при сезонной линьке) начинается через 20 дней после окончания первой (82, 90, 103).

Оперение у гусей плотное, хорошо защищающее от холода. Они могут переносить кратковременное понижение температуры до - 25-30" С,

У гусаков обнаруживается прямая связь между окружающей средой и их половой активностью. При температуре ниже - Т и выше + 25" С гусаки малоактивны, активность их значительно повышается при температуре от 0° С до + 23° С (! 06, 111, ! 23).

Гуси, в отличие от других видов птицы могут жить от 20 до 100 лет, а нестись до 30-40 лет (5, 156,210).

К климатическим условиям гуси менее требовательны, чем другие виды птицы, так как гуси наименее прихотливая птица к условиям содержания и кормления. Это пастбищная птица, поэтому ее целесообразно разводить там, ще имеются малоценные пастбища, неудобья (склоны, овраги), природные водоемы (5, 18,25).

Яйценоскость гусей, в зависимости от породы, достигает в среднем 40-60 яиц на несушку в год, вывод гусят 70 %. Следует отметить также, что самцы тяжелых пород обычно спариваются с несколькими гусынями

(3-4 голоеы на самца), а в старшем возрасте с 1-2. В связи с этим возникает необходимость частичной замены старых гусаков молодыми

(59, 122, 144).

С возрастом яйценоскость гусей увеличивается, и поэтому их в родительском стаде можно содержать до пята лет (210).

Основываясь на возрастном увеличении яйценоскости, рекомендуется в племенном стаде иметь гусей следующих возрастов (%) : молодняк - 30, переярок -25, в возрасте 3 лет - 20, четырех - 16, а в 5 лет и старше- 10(106,136).

1.2. Краткая характеристика псковских лысых гусей.

По данным Е.С.Синичкина (145, 146) в пойме озера Ильмень, по долинам рек Шелонь, Волхово, Ловать, Полисть, Мета, Великая, Кебь и их притоков имеются большие естественные пастбища, на которых в течение весенне-летне-осеннего периода выпасали местных гусей. В этих же местах селились и дикие белолобые гуси. Часть этих гусей приручалась и разводилась вместе с местными домашними гусями. В результате скрещивания местных гусей с прирученными дикими белолобыми и произошли псковские лысые гуси. Они были известны уже в 80-х годах прошлого века. Бывший специалист по мелкому животноводству Псковского губернского земельного управления ПА.Ожогин в 1919 году провел работу по выявлению лучших гнезд псковских лысых гусей и распространению их в Псковской области.

В 1921 году псковским лысым гусям на Московской выставке птицеводства был присужден диплом первой степени, а в 1922 году -большая серебряная медаль. В 1926 году группе псковских лысых гусей

на Московской выставке птицеводства была присуждена малая золотая медаль,

Большая заслуга в сохранении отдельных экземпляров псковских лысых гусей во врет оккупации принадлежит колхознику Кузнецову Н.В., проживавшему в деревне Акулово Новоржевского района, Он скрыл групщ7 псковских лысых гусей в землянке, Сохранившиеся гуси послужили основным ядром для восстановления этой породы после изгнания фашистов из Псковской области.

Цвет оперения псковских лысых гусей голубовато-сизый или сизый, с ярко выраженной белой отметиной на лбу, по которой они получили свое название "лысые". По данным Синичкина (146) в пунктах Новоржевского района встречаются лысые гуси со светло-серым оперением (спина серая, грудь дымчатая, вдоль шеи проходит темная полоса), голова большая, клюв и шея короткие, туловище средних размеров, поставлено горизонтально, ноги короткие, клюв и плюсна оранжевого цвета, у большинства взрослых гусей на животе имеется складка.

Псковские лысые гуси отличаются хорошими мясными и откормочными качествами, Живая масса взрослых гусынь составляет 6,87,4 кг, гусаков - 7,8-8,4 кг,

Средняя живая масса гусят в возрасте двух месяцев составляет 3,9-4 кг, Гусята скороспелые и в 4-месячном возрасте достегают средней массы взрослых. Псковским гусям характерна не высокая яйценоскость 15-20 яиц за цикл, а жизнестойкость, невосприимчивость к заболеваниям. Яйцекладка у молодых гусынь начинается в возрасте 317-330 дней.

Проведенное нами обследование гусеводства в Псковской области в 1993-94 г.г. показало, что экземпляры псковских лысых гусей сохранились только в приусадебных хозяйствах населения, что и

послужило возрожению псковских лысых гусей и позволило сохранить лучшие особи в чистоте,

1.3. Яйценоскость гусынь и инкубационные качества виц,

Яйценоскость - важнейшее продуктивное качество птицы, отражающее ее физиологическое состояние и деятельность системы органов размножения. Яйценоскость - наследуемый признак, однако, она в значительной степени зависит от условий внешней среды (72,133).

Многими учеными установлена тесная взаимосвязь между длгельностью периода яйцекладки и годовой продуктивностью. Причем, у

• -¿г

высокопродуктивных гусей тенденция к увеличению яиценосксти с ущшннением периода яцекдадки проявляется сильнее, чем у низкопродуктивных (24, 100, 101, 113).

Яйценоскость у гусей с возрастом увеличивается, на что указывает Дж. Пейтон (210), в опытах которого установлено, что гусыни до 14 лет дают стабильную яйценоскость. Но в условиях промышленной технологии автор рекомендует содержать гусей не более 5-8 лет.

Во второй-третий год яйценоскости и позднее гуси несут больше яиц, причем более крупные, чем в первый год, в связи с чем рекомендуетсяя содержать гусей в родительском стаде 5 лет (203).

Наиболее высокая яйценоскость у гусынь наблюдается от 2 до 7 лет (83). Аналогичные данные об увеличении яйценоскости с возрастом у гусынь содержатся и в других работах (61,62, 119, 138, 204. 205, 215).

Установлено (218, 227), что яйценоскость итальянских гусей увеливалась с 43 Л яйца в первый год использования до 50 яиц во второй, но в третий год она снижалась до 46,9 яйпа, масса яиц по топам возрастала.

Одним из факторов, обуславливающих продуктивность гусей, является продолжительность цикла яйцекладки. Чем длиннее цикл яйцекладки у гусынь, тем выше их яйценоскость. Яйценоскость гусынь относительно равномерна и значительно возрастает по мере увеличения числа двухдневных циклов (14).

Имеющаяся положительная связь между длительностью циклов и годовой яйценоскостью гусынь дает основание использовать длительность цикла яйцекладки в первые месяцы в качестве теста при селекции гусынь по яйценоскости (10,69, 134).

При изучении продуктивности гусей (половое соотношение 1 : 4) в условиях полуинтенсивного разведения, установлено, что яйценоскость зависела от возраста и породы гусей. Наибольшая яйценоскость была у трехлетних сувальских гусей (до 62 яиц), а наименьшая - у билогорайских гусей (до 28,7 яйца), оплодотворенность составила соответственно 74,9 и 98,8% (182,200).

Путем усиленного кормления и создания в помещении удовлетворительного микроклимата в условиях Сибири удалось получить от помесей (китайские х местные) по 130 и более, яиц на одну несушку в год (15).

Установлено, что на яйценоскость влияют как породные особенности, так и разные факторы внешних условий : кормление, содержание, освещенность и др. (108). Так, о влиянии различных световых режимов на продуктивность гусынь свидетельствуют опыты на гусях крупной серой и горьковской пород, содержавшихся при 14- и 16-часовом дне. За осенне-зимний период от гусынь, содержавшихся при 14-часовом световом дне было получено яиц на 25,5 и 8,7 % больше, чем от гусынь, содержащихся при 16-часовом световом дне (131).

На основании комплексных исследований отделом технологии

ВНИТИПа предложена система использования родительского стада с целью обеспечения круглогодового производства гусят-бройлеров с учетом режима освещенности, Она позволяет получать инкубационные яйца в течение 10-11 месяцев в году7 с максимальным выходом яиц в весенне-летний период, что дает возможность выращивать значительную часть гусят на мясо в летних лагерях (25,30, 133).

Имеются данные, свидетельствующие о том, что на яйценоскость влияет межпородное скрещивание (109), В результате сравнительного изучения помесей, полученных от прямого и обратного скрещивания китайских гусей с виштинес, установлено, что у полученных помесей повышается яйценоскость до 11 яиц на одну несушку (90, 110),

При реципрокном и прямом скрещивании самцов китайской породы и самками породы виштинес в сравнении с чистопородными вывод молодняка был выше на 10-27,2 %, а выводимость - на 20,7-35 % (107).

Установлено, что у помесей, полученных от скрещивания крупных-серых гусей с местными, оплодотворенность яиц была на 42-47 %, а вьзвод молодняка на 10-18 % выше по сравнению с местными гусями, которых разводили "в себе" (51),

Наблюдения за несушками двух линий и их кросса показали, что кроссбредные несушки проявили гетерозис по яйценоскости (4,3 %) и массе яиц (4,85 %), Однако отход кроссбредных несушек был выше, чем несушек исходной линии (226).

Опытами установлено, что интенсивность яйцекладки тесно связана с инкубационными качествами яиц. При этом, чем выше яйценоскость, тем лучше инкубационные качества яиц и, прежде всего, их оплодотворенность (72, 131).

В результате проведенных исследований ряд авторов пришли к

заключению, что при селекции на улучшение оплодотворенности яиц и

выводимости птицы отбор и подбор следует проводить у самцов по оплодотворяющей способности, а у самок по способности к оплодотворению и выводимости яиц (13, 14, 96).

Плодовитость (яйценоскость и выводимость) гусей, как известно, связана не только с возрастом, интенсивностью яйцекладки, сезоном, соотношением самок и самцов, но и с их половой активностью (15). При изучении оплодотворенности яиц, полученных от кур высокоинбредных линий установлено, что гибель эмбрионов была наибольшей в конце инкубации, а также на 2-4 сутки постэмбрионального развития. Низкая выводимость (аутобредный отец х инбредная мать) подтверждает предположение о проявлении инбредной депрессии через организм матеои (223).

Для получения высокой оплодотворенности яиц необходимо начинать спаривать гусей, по крайней мере, до наступления племенного сезона. Наиболее, высокая оплодОтворенность яиц отмечается в начале племенного сезона, а к концу его этот показатель оезко снижается (59. 72,

Л. Ч '

154). Добавка к корму химического премикса "Эвертас" увеличивает количество снесенных и оплодотворенных яиц от 65 до 90 % (189).

На инкубационные качества гусиных яиц влияет толщина скорлупы. С увеличением толщины скорлупы повышается оплодотворенность яиц с 86,9 до 91,5 %, при этом характерно, что продолжительность инкубации возрастает от 690 до 713 часов. При инкубации яиц с тонкой скорлупой отмечается наибольшая эмбриональная смертность. Лучшими инкубационными качествами обладают яйца, имеющие толщину скорлупы от 0,5400 до 0,5663 мм. (63).

Уоовень эмбрионального и постэмЬрионального оазвития гусей зависит от массы яиц. Наиболее высокий показатель выводимости

отмечается при инкубации яиц с высокой массой и составил 77,6 % (от оплодотворенных), а при инкубации мелких яиц выводимость значительно ниже (69,6 %), С увеличением массы яиц от 176 до 190 г выводимость повышается на 10 %, а с увеличением от 191 до 205 -снижается на 15%. Отмечено, чем выше масса яиц, тем выше живая масса гусят (82).

В опытах на курах отмечена положительная корреляция между массой яйца и массой суточного цыпленка, и отрицательная - между 10-дневными эмбрионами и скоростью роста при дальнейшем их развитии, На наследуемость массы эмбрионов и цыплят до четырехнедельного возраста большее влияние оказывает материнская линия, чем отцовская (196),

Исследованиями на одно- и трехлетних гусынях установлено, что выводимость у самок годовалого возраста составляла 49,07 % от заложенных и 61,25 % - от оплодотворенных яиц, а во второй группе -

соответственно 60,13 и 73,96 % (141).

В первые 4-5 месяцев жизни гусей влияние продолжительности светового дня на период полового созревания не отмечено : способность к оплодотворению у самцов, выведенных весной и выращенных при круглосуточном естественном освещении, отмечается на 30-й неделе. Половая активность оказалась максимальной в период между февралем и апрелем. Самцы, выведенные в ноябре и выращенные при естественном освещении, достигали половой зрелости на 24-й неделе. Кладку яиц можно ускорить за счет увеличения светового дня. Лучшие воспроизводительные качества отмечены у гусей, выведенных в октябре и декабре. Продление светового дня в июле от 6-9 до 14 часов стимулирует осеннюю кладку яиц (17).

Для повышения выводимости гусиных яиц целесообразно

применять отбор по их массе, что способствует увеличению выводимости

на 20 % (194). Отбор яиц, получаемых от несушек первого года продуктивности, увеличивает выводимость на 7-8 % и способствет повышению живой массы гусят и их сохранности до 98,8 % (137).

Опытами на курах белый леггорн и их помесях определены коэффициенты наследуемости ряда хозяйственно полезных признаков как у прямых, так и обратных помесей.

Наиболее низкой была наследуемость по яйценоскости (в срднем 0,13-0,28), по отцам она оказалась выше (0,19-0,37), чем по матерям (0,070,19). К числу хорошо наследуемых признаков отнесены ; половая зрелость (0,18-0,50), живая масса кур (0,21-0,52) и средняя масса яиц (0,220,43), что дает основание на возможность проведения селекпии по этим признакам (57),

Исследованиями на гусях белой итальянской породы разных сезонов вывода с целью изучения возможности замены в весеннем периоде размножения самцов, используемых с начала сезона, на молодых (восьми- и шестимесячных) для предотвращения снижения процента оплодотворенности яиц, наблюдаемого обычно в этот период, установлено, что замена самцов, используемых с начала сезона размножения, на восьмимесяных улучшила оплодотворенность яиц во второй половин сезона размножения (174).

При изучении изменчивости основных генетических параметров у кур выявлено наличие отрицательной зависимости уровня яйценоскости от показателей качества яиц (белка яиц, сухих веществ). Высокая наследуемость числа яиц и их массы в раннем возрасте была связана с высокой наследуемость возраста полового созревания. Величина наследуемости числа яиц в 275, 325 и 375 пней показывает, что она снижалась соответственно от 0-85 по 0,43 и 0,27s В 540 пней она

повышалась до 0,82. Число снесенных яиц во всех периодах наблюдений отрицательно коррелировало с их массой. Генетические корреляции между массой яиц в ранеем периоде и за весь период учета с массой, заложенных в 4 разных периодах, были положительными, а между массой яиц в период полового созревания и остальным периодом отрицательны,

При изучении продуктивности гусынь несушек итальянской породы в зависимости от возраста установлено, ято яйценоскость практически не изменялась в течение всего исследуемого периода, за исключением четвертого года. Средняя яйценоскость составила 46 яиц на несушку. Отмечен также относительно низкий процент оготодотворенности яиц в первый год яйцеюхаки. Огоходотворенность яиц за весь период наблюдений в среднем составила 86,7 %. Таким образом, судя по приведенным данным, гуси итальянской породы могут сохранять высокую продуктивность до 5 лет (164).

В ряде опытов приведены сведения о влиянии факторов кормления на яйценоскость гусынь и выводимость яиц (40, 132). Так ^включение травяной муки до 30 % от питательности рациона гусям повышает яйценоскость и выводимость яиц, тогда как увеличение этого корма до 40 % снижало яйценоскость, что связано с отрицательным влиянием большого содержания клетчатки (163).

Анализ продуктивности кур-несушек показал, что яйцекладка зависит от цикличности откладывания яиц и ее продолжительности. Так- у кур, которые начали нестись с 130-173-дневного возраста, отмечена более высокая яйценоскость (97 %), чем у кур, которые начали нестись в возрасте 270 дней и составила 87-88 % (219). Положительная связь между длиной цикла и общей продуктивностью кур-несушек установлена и в других опытах (143),

На яичного продуктивность влияют наследственность, сезон.

полноценность рациона, профилактика заболеваний, Ряд авторов (178, 224), изучая показатели массы яиц и яичной продуктивности в течение шести поколений на курах двух линий, пришли к вывод}7, что масса яиц увеличивается с возрастом и положительно коррелирует с яичной продуктивностью. Имеются сведения, что при массе яиц в пределах 4065 г оплодотворенность составила 89-91 %, а при массе 50-55 г - 6071,3 %. Смертность эмбрионов была соответственно 14,4-21,6 и 14,516,4 %. Вывод молодняка оказался оптимальным (75,8-78,8 %) из яиц средней величины (171, 209),

В начале яйцекладки масса яиц меньше, чем в середине, а раннее созревание, птицы приводит к уменьшению яиц. С увеличением возраста птицы масса яиц постепенно увеличивается, а затем постепенно уменьшается. Выводимость из очень мелких и очень крупных яиц меньше, чем из средних. С увеличением массы яиц живая масса молодняка птицы соответственно увеличивается (106, 190).

Индивидуальная масса яиц зависит от порядкового номера яйца в цикле : в коротких и средних циклах она увеличивается по мере возрастания порядкового номера яйца в цикле. В длинных циклах наблюдается тенденция к уменьшению массы яйца по мере увеличения порядкового номера яйца в серии : первое яйцо было, как правило, более тяжелым (61,1 г), чем второе (60,38 г). Зависимости между массой одного яйца и уровнем яйценоскости не установлено (185).

Изучение массы яиц первого десятка и в последующие периоды показало, что в годовалом возрасте масса их совпадает с массой в начале яйцекладки. Коэффициенты корреляции между яйценоскостью за четыре месяца кладки и массой яиц первого десятка в основном совпадают (2).

Опытами, проведенными на гусях разных пород на Смолевической

соотношении самок к самца 3 : 1 составила 44 яйца у крупных серых и 61 у рейнских, огоюдотворенность у первых была 94 %, у вторых - 79 %, выводимость - соответственно 66 и 62 %, а живая масса в 70 дней - 3,2 и ЗЛкгП42\

' ЧУ

1.4. Особенности роста и развития гусей.

Изучение особенностей роста и развитая птицы имеет особое значение, так как основное количество мяса получают путем специального выращивания молодняка птицы,

Выяснение особенности роста и развития организма в онтогенезе позволяют экономичнее расходовать корма, регулировать количество дорогостоящих белковых кормов в период интенсивного роста птицы,

Наиболее интенсивный рост гусят отмечается в первые два месяца их жизни. Живая масса одной головы с суточного до 60 дней увеличивается в 40-45 раз и достигает в среднем 4-4,5 кг (90, 142). К этому периоду у большинства пород гусей заканчивается линейный рост. Однако, птица еще недостаточно хорошо оперена, а тушки в лучшем случае имеют лишь удовлетворительный товарный вид. Поэтому на практике для получения тушки хорошего качества и высокого выхода перо-пухового сырья гусей забивают в более позднем возрасте - 10-20 недель (55, 111, 119, 188),

На рост и развитие гусей большое значение оказывает пол (табл. I), Установлено, что живая масса гусаков за первые 10 недель жизни увеличивается в 47,1 раза, гусыньгв 44,0 раза.

В последующие 10 недель увеличение живой массы у гусаков составляет всего 1,37 раза, у гусынь 1,36 раза (45, 92,93, 169, 197).

Живая масса (г) и затраты корма на 1 -кг прироста (кг) гусаков и гусынь линдовской породы,

Возраст, недель Живая масса Прирост массы Среднесуточный прирост Затраты корма

с? ? <3 9 € 9 сГ $

суточные 101 98 ■

737 689 636 591 45,4 42,2 1,48 1,51

4 1934 1799 1197 1110 85,5 79,3 1,95 2,09

6 3186 2970 1252 1171 89,4 83,6 3,18 3,27

. 8 4039 3678 853 708 60,9 50,7 4,75 5,53

10 4760 4320 721 642 51,5 45,6 6,56 6,84

12 5083 4568 323 248 23,1 17,7 12,43 13,91

14 5518 4936 435 368 31,1 26,4 9,63 10,65

16 5896 5332 378 396 27,0 23,3 10,37 10,01

18 6252 5640 356 308 25,4 22,0 11,08 12,70

20 6513 5870 261 230 18,6 16,4 14,29 15,09

22 6761 6026 248 156 17,7 11,1 15,49 23,26

При изучении продуктивных качеств гусей рейнской, ландской пород и линии показано, что в 56-дневном возрасте живая масса их составила соответственно 333!, 3762, 3540 г, а в 84-дневном - 4749, 4646, 3952 г. Относительный прирост массы печени гусей разных групп к 84-дневному возрасту по сравнению с ее массой & суточном возрасте был ■ соответственно 98,0 ; Ш, 1 ; П 4,6 % (172),

Сравнительные исследования продуктивности гусей разных пород показали, что в Е-недельном возрасте наибольшую живую массу имели гуси рейнской и кубанской пород, а в 14-недельном возрасте - гуси итальянской породы (162, 166).

Известна высокая корреляционная связь между живой массой гусей и формообразовательными процессами. При этом характер общего роста и развития оперения гусят определяется, с одной стороны, видовыми особенностями и, с другой стороны, действием внешних факторов (типом кормления, световым режимом, температурой и др.).

В процессе изучения интенсивности роста гусей ландской породы выявлено, что к 6-недельному возрасту у гусят наступает "критический период" (период оперяемости), когда рост резко замедляется (161, 180, ' 207).

Изучение роста рейнских серых и цветных гусей показало влияние материнского и отцовского организма на гетерозис, при этом коэффициенты регрессии у помесей были выше, чем у исходных форм, но с возрастом они выравниваются. При анализе величины коэффициента регрессии отмечено в основном материнское влияние.

Многочисленными исследованиями показано, что качество птичьего мяса зависит, главным образом, от вида и возраста птицы и некоторых генетических свойств. Корма также оказывают существенное влияние на качественные показатели мяса и жиров. В зависимости от компонентов корма формируются : цвет кожи и жира, дистрофия и водянистость мышц, дефекты развития, изменение вкуса и запаха мяса. Мясо гусей - ценный пищевой продукт, и у разных пород качество его неодинаково. Так, белка в мясе гусей китайской породы содержится 18,54-20,47 %, эмденской -21Л 6-21,35 телузской - 20-62-21,84 %„ поморской - 20-95 %. содержание

жира, соотвесгвенно, 8-14 ; 8-4,2 ; 3,6-6,4 ; 2,6-4,7 % (28, 139, 177,227).

Выход мышечной такани (в процентах к массе потрошеных тушек) у разных видов птицы составляет : у кур - 59 %, уток - 43 %, индеек - 62 %, гусей - 43 %. Наибольший еыход жира был у гусей, содержание белков на 100 г. съедобных частей было наибольшим у цесарок и индеек. Биологическая ценность мяса кур составляет 88 %, уток - 85 %, цесарок - 93 %, индеек - 93 %, гусей - 90'% (150, 188,201).

Исследованием взаимосвязи между убойными качествами и массой мяса, жира и костей в тушках гусей итальянской и кубанской пород и их помесей установлено, что содержание мяса в тушках гусей в наибольшей степени коррелировало с массой тушки, грудных мышц, длиной мышц, длиной головы, грудины и обхватом грудной клетки. Содержание костей в тушке зависело от массы тушки, длины плеча, предплечья и голени (160,

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Васильев, Сергей Александрович

выводы

В результате изучения хозяйственных и биологических особенностей двух типов (А, и А2) псковских лысых гусей и их помесей установлено ;

1, Гуси типа А2 превосходят гусей типа А1 по яйценоскости (на 4 яйца), по массе, (на 2 г), но уступали по оплодотворенности яиц (на 1,3 %), и по ввод>7 (на ! ,2 %),

2. Гибридные самцы (с? А2 х у А|) превосходили по живой массе самцов исходных форм в 30 дней - на. 1,73-1,97 %, самки - на 1,02-2,56 % и соответственно в 60-дневном возрасте - на 3,24-7,52 и 2,66-4,62 %, в 90-дневном возрасте - на 1,50-8,49 и 1,45-3,17 %, в 150-дневном возрасте - на 2,96-7,50 и 11,28-12,19 %, в 270-дневном возрасте - на 5,57-14,69 и 9,1210,60 %, в 540-дневном возрасте - на 5,84-9,44 и 8,52-10,50 %.

3= Сохранность гибридных гусей с суточного до 60-дневного возраста составила 95,0 %, что выше сохранности поголовья исходных форм на 2,6-2,7 %.

4, Затраты корма на 1 кг прироста живой массы у гибридных гусей о А2 х о А, за 60 дней выращивания составили 3,09 кг, что на 0,9-1,2 % ниже, чем у исходных форм,

5, По мясной продуктивности лучшими оказались гибридные гуси 4 группы. Они превосходили гусей 1 группы по массе потрошеной тушки и выходу съедобных частей на 13,9-14,8 и 15,9-16,9 % и гусей 2 группы на 2,7-4,4 и 2,5-5,9 % соответственно.

6, Количество эритроцитов, лейкоцитов и содержание гемоглобина в крови гусей всех подопытных групп с возрастом увеличивалось и находилось е пределах физиологической нормы.

Содержание общего бежа, белковых фракций, сульфгидюильных групп, активность аминотрасфераз в сыворотке крови изменялась в зависимости от физиологического состояния, возраста и пола гусей.

7. Экономический эффект гетерозиса по сумме хозяйственно полезных признаков у гусей 4 группы дает возможность получать дополнительно продукции на гусыню по сравнению с 1 и 2 группами на 188,5 и 83,4 рублей соответственно.

11 о^г 77 уж Ь' И 1уТ ^ 11/! г производства мяса от псковских лысых гусей рекомендуем использовать гибридный молодняк, полученный от скрещивания гусей типов А, и А2«

В качестве отцовской формы целесообразно использовать гусаков типа А2? а материнской - гусынь типа А^

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Васильев, Сергей Александрович, 1999 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аванесов АА. Наследуемость и изменчивость половой зрелости кур породы былый леггорн // Четвертый съезд генетиков и селекционеров Азербайджана. - Баку, 1931. - С. 113.

2. Агапова З.В., Ионина О.М. К вопросу повышения массы яиц птицы яйценоских линий // Методы совершенстования скота и птицы. - Л., 1978. - С. 145-150. - (Сб. науч. тр. / ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных; Вып. 24).

3. Азимов С.Г. Исходные породы для производства бройлеров в Узбекистане // Птицеводство. - 1963. - № 6. - С. 12-13.

4. Анасашвили А.Ц. ■ Гликопротеиды сыворотки крови // Успехи современной биологии. - 1962. - Т. 53, вып. 1. - С. 14-32.

5. Альпенсов М.А. Эффективность различных способов выращивания гусей на мясо в южных районах страны // Автореф. дис, ... канд. с.-х. наук. - Загорск, 1937. - С. 13.

6. Бадясинский И. Гусеводство Венгрии // Птицеводство. - 1986. - Ш 12.-С. 38-39.

7. Беленький Н.Г. Проблема биологической оценки мяса птицы // Повышение качества продуктов птицеводства. -М., 1983. - С. 22-29. - (Сб. ВАСХНИЛ).

8. Бессарабов В.А. К вопросу о формах- племенной работы // Птицеводство. - 1959. - № 10 - С. 33-35.

9. Бландова З.К. Белки и белковые фракции сыворотки крови кур в связи с возрастом и продуктивностью // Докл. ТСХА. - 1961. - Выып. 69. -С. 227-232.

10. Богвеладзе Л.Д. Взаимосвязь некоторых показателей продуктивности с величиной цикла яйцекладки кур белый леггорн (линии 63 и 18) // Материалы Всесоюз. науч. совещ. и конф. : ( Материалы XIII конф. асп. и мол. ученых) / Всесоюз. н.-и. и технол, ин-т птицеводства, -М., 1971.-Вып.IV. - С. 4-9.

11. БоголЮбский С.И, Изменчивость связей между экстерьерными и хозяйственно полезными признаками кур яйценоского типа // Наследственность и изменчивость с.-х. животных. - М., 1964. - С. 184-205. - (Сб. науч. тр. / Пушкин, н.-и. лаб. разведения с.-х. животных).

12. Божко П.Е. Производство мяса гусей // Божко П.Е. Пр-во яиц и мяса птицы на пром. основе. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 1984. - С, 320346,

13. Бондаренко А.П. Эффективное использование гусаков. // Птицеводство. - 1985. - № 3. - С. 19-20.

14. Бондаренко А.П. Продуктивные качества гусей, содержащихся в клетках на полу, при двух циклах яйценоскости за год // Птицеводство. -Киев, 1981. - Вып. 32. - С. 44-50.

15. Бондаренко А.П. Подготовка молодых гусаков к племенному сезону // Птицеводство. - Киев, 1986. - Вып. 39, - С, 19-25.

16. Бондаренко Г.А. и др. К вопросу о генетических основах селекции, направленной на повышение содержания белка в мясе птиц // Исследования по генетике, иммуногенетике и селекции с.-х. животных, -М., 1974. - С. 74-81 - (Сборник / Ин-т общ. генетики АН СССР). '

17. Борисов В А. Круглогодовая яйцекладка гусей II Бюл. НТИ ВНИИ птицеводства. - 1958. - № 3. - С. 13-16.

18. Борисов ВА.. Физиологическая скороспелость гусей // Животноводство. - 1962. - № 12.- С. 72-75.

19. Борисов В .А. Половая скороспелость и яйценоскость гусей И Тринадцатый Всемир, контр, по птицеводству : Труды. - Киев, 1966. - С. 140-143,

20. Быховец А.У., Булах В.Е, Жизнеспособность молодняка в зависимости отвеса яиц // Птицеводство. - Киев, 1967. - Вып. 4. - С. 57-62,

21. Бычкова Л,В. Изменение некоторых морфологических показателей крови с возрастом и связь их с развитием циплят // Физиология и морфология с.-х. животных. - Саратов, 1977. - С. 116-121. -(Сб. науч. работ / Саратов, с.-х. ин-т ; Вып. 95),

22. Викторов K.P. Физиология сельскохозяйственных животных.

1949.

23. Владимиров В Л. Активность аминотрансфераз у цыплят разных пород в онтогенезе //Тр. ВНИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. -1965.-Т. 2,-С. 127-138.

24. Влияние инбридинга на продуктивные и воспроизводительные качества гусей / Охрименко Э.М., Нестерович P.C., Мыслюк О .В., Наконечный И.С. // Третий съезд Всесоюз. о-ва генетиков и селекционеров им. Н.И.Вавилова : Тез. докл., 16-20 мая 1977 г. - Л., 1977 - Т. II ( I ). -С. 156.

25. Внедрение, технологии круглогодового производства мяса гусей / Ионова Е., Ковацкйй Н., Мамаев В., Пименов Б. // Птицеводство. - 1985. - № 9. - С. 23

26. Воронянский В.И. Динамика белков и других азотистых соединений в тканях кур при гетерозисе // Повышение продуктивности с.-х. животных. - Харьков, 1969. - С. 164-169. - (Науч. тр. /Харыс. зоовет. ин-т;Т. 4(15).

27. Гаджиев Г.М. Рост и мясные качества циплят разных пород в Азербайджанской ССР I/ Сб. работ мол. ученых : (Докл. на III науч. конф. асп., 2-4 марта 1960 г.) / ВНИИ птицеводства. - С. 21-30.

28. Головко Т.М., Бреславец В,А. Качество гусиного мяса с учетом породных особенностей, возраста убоя и технологии производства // Птицеводство. - Киев, 1987. - Вып. 40. - С. 52-55.

29. Гросман П.Р. Влияние межпородного скрещивания гусей на увеличение их мясной продуктивности // Птицеводство. - 1978. - № 6. - С. 18-25.

30. Грязнов Ф, Откорм гусей на механизированных площадках // Птицеводство. - 1981. - № 4. - С. 20-22.

31. Губанова Н. Наш опыт разведения гусей // Птицеводство. - 1981. -№ 4.-С. 19-20.

32. Дегтярь И. Кормление, гусей в предплеменной и племенной периоды // Птицеводство. 1987. - № 2. - С. 24-26.

33. Дрель К А. Активность ферментных систем азотистого катаболизма в ходе развития куриного эмбриона : Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - 1964= - 21 с.

34. Дубов Л.Н. Динамика гематологических покзателей, уровень белкового и минерального обмена у кур в онтогенезе и пои включении в их рационы метионина и микроэлементов : : Автореф. дис, ... канд. биол. наук.-Л,, 1982.-24 с.

35. Егоров Н.П, Некоторые гематологические показатели у интенсивно выращиваемых гусят в зависимости от кормления и возраста // Сб. работ мол, ученых : Материалы IX Всесоюз. конф. асп. / Всесоюз, н,-и. и технол. ин-т птицеводства, - М., 1967, - Вып. IX, - С, 187-195.

36. Жаркова И. Генофонд гусей // Птицеводство. - 1992. - № 4, - С, 26-29.

37. Жаркова И. Оценка мясной продуктивности гусят разных пород // Проблемы племенного птицеводства. - Сергиев Посад, 1995. - С. 83-88. -(Сб. науч. тр. / Всерос. н.-и. технол. ин-т птицеводства. - Т. 71).

38. Жвалова Н.К. Некоторые клинические и гематологические показатели гусей китайской породы в различные сезоны года / Тр. Троицк, вет. ин-та. - 1969. - Т. XIII, вып. 2. - С. 8-15.

39. Жук Р. Местные корма в рационах гусей // Птицеводство. - 1981. - № 4. - С. 28,

40. Жук Р.К. Экономически эффективные рационы для гусей родительского стада // Науч.-техн. бюл. / Укр. НИИ птицеводства. - 1983. -№ 15.-С. 14-15.

41. Жук Р. Кормление гусей родительского стада // Птицеводство. -1990,-№8.-С. 29-32.

42. Затеева Н. Племенная работа с гусями в Курганской области // Птицеводство, - 1992. - № 4. - С. 7-9.

43. Завгородняя М.П. Изменение показателей красной крови и содержания сывороточных белков у чистопородных и гибридных кур в связи с возрастом и продуктивностью // Йзв, Моек, с.-х. акад. им. К,А, Тимирязева. - 1975. 5, - С. 164-169.

44. Задарновская Г.Ф. Возрастные изменения в картине крови у домашних птиц //Тр. Ставроп. с.-х. ин-та. - 1970. - Вып. 35. - С. 43-45.

45. Зеленская К.В. Холмогорские гуси и их значение в развитии отечественного гусеводства // Труды / НИИ птицеводства. - 1948. - Т. 20. -С, 5-119.

46. Ивченко В.В., Смирнов Б.В. Некоторые биологические особености кубанских гусей // Использование биол. закономерности в повышении продуктивности с.-х. животных. - Краснодар, 1971. - С. 65-68.

47. Изменение химического состава съедобных. частей тушек и выход пищевого белка и жира при производстве гусят-бройлеров / Ле-пайыз Л., Ныммисто И., Лилль А., Ваги Э. /У Повышение качества продуктов птицеводства. - М., 1983. - С. 87-89. - (Сб. тр. ВАСХНИЛ).

48. Изучение азотистого, нуклеинового, углеводного и жирового обмена у бройлеров в онтогенезе / Владимиров BJL, Кирилов M .П., Токарев В.Ф.идр. //Докл. ВАСХНИЛ. - 197!.№7. С. 34-36.

49. Изучение физиологической реактивности организма индеек в зависимости от их возраста и сезона года / Храбустовский И.Ф., Артюх Е.И., Богдановский A.B. и др. // Повышение продуктивности с.-х. животных. - Харьков, 1972. - С. 2361-239. - (Тр. Харьк. зоовет. ин-та ; Т. 167).

50. Илков А., Ник олова Г. Электрофорез в агаровом геле // Вопр. мед. химии. - 1959. - Вып. 5. - С. 182-186.

51. Ильин Н.М. Интенсивный откорм гусей П Сел. хоз-во Белоруссии. - 1965. № 5 - С. 11-12. '

52. йоцюс Г.П. Мясные качества цмшшт в зависимости от возраста и породных особенностей //Докл.ТСХА. - 1961, - Вып. 69, - С, 151-158,

53. йоцюс Г,П. Срвнительное изучение качества мяса цыплят отечественных пород и пути его улучшения ; Автореф, дис. ... канд. с.-х. наук, - М., 1963,- 18 с.

54. Исследования крови гусей в период принудительного откорма с целью получения увеличенной жирной печени / Николотова H .В., Шпиц И .С., Грабко Л,В,, Сосновская Р.П. // Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад. им, К.И.Скрябина. - 1975.Т. 81.-С. 141-143.

55. Кабанова О. Хронология роста ювенального перьевого покрова гусят // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве : экспресс-информ. / ВНИИ ТЭНАК, - ропром. Всерос, н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1992. - № 1. - С. 19-23.

56. Кабыстина П.А. Сравнительное изучение телосложения кур породы леггорн и род-айланд в постэмбриональный период развития /У Сб. тр. НИИ птицеводства. - 1941. - С. 303-321.

57. Казимов Р. Наследуемость основных хозяйственно полезных признаков у помесных кур // Четвертый съезд генетиков и селекционеров Азербайджана. - Баку, 1981. - С. 120.

58. Кирилов М.П. Возрастная динамика биохимических показателей у цыплят разных пород : Автореф. дис.... канд. биол. наук. -Дубровицы, 1967. - 21 с.

59. Ковацкий Н., Цой В. Технологический способ повышения воспроизводительных качеств ' гусей родительского стада при производстве жирной печени /У Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве ¿Экспресс информ. / ВНИИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол, ин-т птицеводства. - 1987. - №' 2. - С. 4-6.

60. Кудрявцев А А, К вопросу о желедочном и кишечном пищеварении у кур // Труды ГЙЭВ. - Т. 7. - Вып. 2, 1931.

61. Коноплева В, Продолжительность яйцекладки и сроки использования птицы // Птицеводство. - 1973. - № 2. - С. 37-42.

62. Копыдова В.Н. Повышение яйценоскости гусей путем дополнительного освещения // Достижения науки и передового опыта в сельском хозяйстве. - 1953. - № 12. - С. 17-19.

63. Костова 3. Сравнительное изучение инкубационных качеств яиц гусей беньковской и рейнской породы и их помесей // Науч. Трудов. / Высш. Селскостоп. Инст. иВ.Ко ларов". - Пловдив, 1979. - Т. 24, кн. 1. - С. 151-155.

64. Козлов А.И. Возрастная динамика содержания нуклеиновых кислот и белка в тканях мясных цыпдйт : Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - М., 1968.-21 с.

65. Колоболотский Г.В. Определение мяса различных видов животных // Колоболотский Г.В. Лабораторные и практические занятия по Еет.-сан. экспертизе. - М., 1960. - Гл. 2. - С. 21-30.

66. Котова О .Д. Развитие оперения и рост циплят и утят // Успехи зоотехн. наук, - 1936. - Т. 2, вып. 3. - С. 475-486,

67. Кочеткова В.В. Обмен белков и нуклеиновых кислот в тканях линейных и помесных кур : Автореф. дис. ... канд. биол. Haw. - Львов, 1978. -23 с.

68. Кочиш И. Ритмичность роста с.-х. птицы // Пути совершенствования селекционно-племенной работы в животноводстве. - М., 1983. - С. 83-87. -

69. Кромин В. Q наследуемости продолжительности цикла яйцекладки кур // Птицеводство. - 1966. - № 12. - С. 16-17.

70. Курдюков М.Г, Интенсивное выращивание гусят на мясо Н Птицеводство, - Киев, 1964. - Вып. 7. - С. 77-82.

71. Кушнер Х.Ф., Китаева О.Н. Значение физиологических методов исследования для селекции кур // Тр. Ин-та генетики, - 1947. - № 14. - С. 255-277,

72. Кушнер Х.Ф., Копыловская ГЛ. Генетические основы селекции птицы. - М, ;Колос, 1969, - 104 с,

73. Лепайыэ Л, Анатомический состав тела, химический состав мяса и выход пищевого белка и жира у гусят-бройлеров // Сб. науч. тр. / Эст, с.-х. акад. - 1983. - № 139. - С. 53-60,

74. Любин Н.В. Высокопродуктивное гусеводство. - М.: Сельхозгиз, 1963.-96 с.

75. Лутай С.М. Азотистый и водный обмен у кур в зависимости от возраста и физиологического состояния организма : Автореф. дис. ... канд. биол. наук. - 1965. - 22 с.

76. Марион У .У., Стедлмен Дж. Мясо циплят-бройлеров /У Производство бройлеров за рубежом / Под ред. Э.Э.Пенионжкевича. -М., 1962. -С. 79-83.

77. Марченко П.И. Биологические и хозяйственные особенности белых московских и бронзовых индеек в зависимости от сезона вывода при интенсивной системе содержания : Автореф. дис.... канд. биол. наук. -1968.-21 с.

78. Махортов Ф.Ф., Григорьев Н.Г. Нуклеиновые кислоты и белок тканей цыплят при гетерозисе /У Тр. ВНИИ физиологии и биохимии с.-х. животных. - 1969. Т. 6. - С. 190-208.

79. Меркурьева Е.К. и др. Особенности изменчивости активности ферментов крови и печени и живой массы птицы, полученной при воздействии стимулирующих веществ /У Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад. им. К.И.Скрябина. - 1978. - Вып. 98. - С. 37-42.

80. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных. - М.: Колос, 1970. - 423 с.

81. Мытрин И.А. Производство мяса гусей в приусадебных хозяйствах // М.: Нива России, 1992, - 142 с.

82. Мойсеюк Б.Н. Хозяйственные и биологические особенности оброшинских серых, рейнских, итальянских гусей и их помесей : Автореф. дис.... канд. с.-х. наук. - Загорск, 1989. - 22 с.

83. Мюллер X. Современные основы разведения и откорма гусей // Сельское хозяйство за рубежом. - 1957, - № 9. - С. 125-131.

84. Мирчева Д., Сурджийска С. Влияние на дажбата, възрастта и пола Еърху химичния състав на трупа, используването на фуража энергията и протеина при четирилинейни хибридни пилета бройлери // Животновъдни Науки. - 1981. 5. - С. 91 -95.

85. Младенов 3., Божко П.Е. Влияние Еозраста, пола и времени года на количество эритроцитов и содержание гемоглобина в крови домашней курицы // Изв. ин-та вей. мед. - София, 1962. - С. 124-148.

86, Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. - М., 1980, - 112 с.

87, Наконечная Л.Н. Б ежей и нуклеиновые кислоты в процессе эмбрионального и постнатального роста и развития индеек // Науч. тр. Харьк. зоовет. ин-та. - 1966. С. 94-100.

87". Невярович А. и др. Влияние возраста гусей на вес и химический состав гусиного мяса // XIV Всемир. конгр. по птицеводству : Рез. докл. -М., 1973.-С. 165-166.

88. Некрасевич A.C. Некоторые особенности белкового обмена у кур породы леггорн разных линий // Науч. основы развития животноводства в БССР. - Минск, 1976, - Вып. 6, - С, 111-116.

89, Нигоев O.A. Определение оптимальной плотности посадки гусят при выращивании их в клетках // Труды / Кубан, с.-х. ин-т. - 1975. - Вып. 112 (140).-С, 39-43,

90. Озол Э.Э. Влияние скрещивания гусей на их биологические особенности и хозяйственно полезные качества : Автореф, дис. ... канд. с.-х.'наук. - Елгава, 1964. - 27 с.

91, Озол 3., Гросман -П. Влияние скрещивания гусей на их биологические особенности и хозяйственно полезные качества Н Наследственность и изменчивость с.-х. птицы. - М., 1966. - С. 170-183. - (Пушкин. н,-и. лаб. разведения с.-х. животных).

92. Орлов М.В. Зависимость выводимости и качества выведенных цыплят от интенсивности развития на ранних стадиях эмбриогенеза // Труды ВНИИ птицеводства. - 1963, - Т. 28. - С. 131-138.

93. Орлов М.В., Кучковская E.H. Отбор яиц во Бремя инкубации при выводе племенного молодняка //Труды / ВНИИ птицеводста. - 1950. -Т. 21.-С. 25-36.

- ' t .¡tS -

94. Отрыганьева А.Ф. и др. Морфологические различия у суточных циплят, полученных от молодых и пеоеярых кур // Достижения науки в области повышения продуктивности с.-х, птицы и улучшения качества птицепродуктов : Тез. докл., 19-22 июня 1979 г. / Нац. от-ние СССР Всемир. науч. аесоц. по птицеводству. - Одесса, 1979. - С. 56.

95. Отрыганьева А.Ф. и др. Морфологические и биохимические исследования суточных утят // Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1981. - № 51. - С. 118-128.

96. О селекции на повышение оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят / Копыловская Г., Солонина М., Чалов А., Машкова А. // Птицеводство. - 1972. - № 8. - С. 22-24,

97. Охр1менко Э.М, Гематолопчш показники у р!зних порщ гусей залежно вщ ix ф!з1ололчного стану // Передпрне та прське землеробство i тваринництво : Респ, м'жвщом, зб. - Кшв, 1970, - Вип. 8, - С, 104-106,

98. Охримеюсо Э.М,, Нестерович P.C. Динамика общего белка и белковых Фракций в сыворотке крови гусей // Птицеводство. - Киев, 1973, -Вып. 16.-С, 46-48.

99. Охр1менко Э.М., Нестерович Р.С, Морфолопчш особливост! кров! гусей при вивченш гетерозису Н Генетика i селекцш с.-г. тварин на Прикарпатп. - Кшв, 1975. - С. 181-186.

100. Охрименко Э.М,, Нестерович P.C. Новая группа гусей для промышленного разведения : Листовка. - Львов, 1977. - 16 с.

101. Охрименко Э.М, и др. Новая группа гусей для промышленного разведения // Пути развития пром. птицеводства. - Киев, 1977. - С. 34-38, -(Сб, нач. работ / ВАСХНИЛ. Юж. отд-ние).

102. Охршенко Э.М, и др. Продуктивш якосп hoboi грпи гусей // В1сник с.-г. науки. - Ки1в, 1978. - С. 48-51.

103. Павлов A.A. Методы повышения продуктивности гусей /У Науч. тр. / Укр. н.-и. ст. птицеводства. - 1955. - Т. 5. - С. 58-91.

104. Пасхина Т.С. Химические факторы регуляции активности и биосинтеза ферментов. - М., 1968, - 317 с.

105. Пилипенко М.Е. Об изменениях гематологических показателей цышшт в зависимости от условий инкубации // Сб. тр. Харьк. вет. ин-та. -1960. - Т. 24. - С. 60-64.

106. Пименов Б .В. Племенная работа в гусеводстве // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве : Экспресс-информ, / ВНЙИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1979. - № 2. - С. 7-10.

107. Пименов Б,В. Эффективность промышленного скрещивания китайских гусей с гусями породной группы "Виштинес" и сроки забоя гусят на мясо // Сб. работ мол. ученых / ВНИИ птицеводства, - 1963. -Вып. 5.-С. 95-106.

108. Пименов Б .В., Жаркова И .П. О сохранении генофонда гусей разных пород // Высокопродуктивные линии и кроссы птицы для пром. технологии. - Загорск, 1986. - С. 94-104. - (Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и технол, ин-т птицеводства),

109. Пименов Б., Небратов С., Вареца Н. Промышленное скрещивание гусей II Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве : Экспресс-информ. I ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1987.-№2.-С. 18-20.

110. Пименов Б .В., Пенионжкевич Э.Э. Биологические и хозяйственно полезные качества помесных гусей при скрещивании котрастных по продуктивности пород //Тр. Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. -1965.-Т. 31.-С. 38-52.

111. Пименов Б., Пилюга Т., Жаркова И. Влияние возраста гусей на их хозяйственно полезные качества // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве : Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1985. - № 10. - С. 8-11.

123. ryyc Ц.Х. О биологии размножения гусей // птицеводство. -1960. - №8.-С. 23-28.

124. Руус Ц.Х, О возможности упрощения контроля яйценоскости гусей//Птицеводство. - 1960.12.-С.20-22.

125. Руус Ц.Х, Исследование биологии размножения и мясности гусей в целях повышения их продуктивности : Автореф. дис.... д-ра биол. наук. - Тарту, 1963. - 62 с.

126. Рыбникова В.П., Бугаева А.Е. К вопросу о целесообразности селекции птицы на увеличение процентного содержания протеина и жира в мясе // Материалы III конф. мол. ученых по генетике и разведению с.-х. животных. - Л., 1973. - С. 379-280.

127. Савронь Е.С. О функциональных изменениях азотистого обмена в яйцеводе кур // Материалы симпоз. по осн. пробл. возрастной физиологии и биохимии. - Харьков, 1965. - С, 63-65.

128. Салеев П.Ф. Эффективность выращивания гусят на мясо на рационах с различным уровнем сырого протеина и обменной энергии : Автореф, дис.... канд. с.-х. наук. - М., 1967. - 22 с.

129. Салеев П.Ф, Гусеводство - на промышленную основу // Птицеводство. - 1976.-№ 4. - С. 12-14.

130. Салеев П.Ф. Современная технология производства мяса гусей. - М., 1980. - 56 с. - (Обзор информ. / ВНИИТЭИСХ).

131. Салеев П.Ф. Промышленное гусеводство. - М. : Россельхоз-издат, 1982. - 91 с.

132. Салеев П.Ф. Резервы экономии кормов при производстве мяса гусей // Птицеводство. - 1983. - № 3. - С. 22-24.

133. Салеев П.Ф., Ионова Е.И. Промышленное гусеводство - этапы развития // Проблемы пром. пр-ва яиц и мяса птицы. - Загорск, 1980. - С. 68-75. - (Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства : Т. 50).

112. Пупило В JL Некоторые особенности азотистого и углеводного обмена у кур при переходе от эмбрионального состояния к постэмбриональному и в зависимости от возраста и породы родителей : Автореф. дис.... канд. биол. наук. - Харьков, 1968. - 25 с.

113. Пименов Б.В., Салеев П.Ф. Породы, линии и кроссы гусей /У Породы, линии и гибриды птицы. - 2-е изд., доп. и перераб. - М., 1979. -С. 174-205.

114. Плохинский H.A. Математические методы в биологии. - М. : Изд-во Моск. ун-та,-1978. - 265 с.

115. Плющ М.Г., Саржевский М.В. Вщгощвля молодих швншав влшсу // Вюник с.-г. науки. - Кшв, i960. - № 7. - С. 34-36.

116. Продуктивное гусеводство / Сост. Лобин Н.В., Салеев П.Ф. -М.: Колос, 1975.-207 с.

117. Пузик Э. Гуси в нашем хозяйстве // Птицеводство. - 1983. - № 3. - С. 20-22.

138. Разбесов O.K. и др. Динамика гематологических показателей у кур в зависимости от возраста и условий содержания //- Сб. науч. тр. / Моск. вет. акад. им. К.И.Скрябина. - 1977. - Т. 90. - С. 20-22.

119. Ребдев Ю.Л. Откормочные качества нежинских и крупных серых гусей // Птицеводство. - 1965. - № 9. - С. 23-24.

120. Резниченко Л.П. Онтогенетические и функциональные изменения некоторых сторон белкового и минерального обмена у кур с разным направлением продуктивности : Автореф. дис, ... канд. биол. наук. -Харьков, 1961. - 15 с.

121. Романов А.Л., Романова А.И. Птичье, яйцо. - М., 1959. - с. 7375.

122. Рейтер Я., Русецкая Т. Племенная работа с гусями // Птицеводство. - 1991. - № 12. - С. 34-35.

_ i i i i —

134« Сергеев В., Сергеева В. Селекция кур на повышение яйценоскости // Птицеводство, - 1967. - № 7, - С, 24-25.

135. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1980. - 280 с.

136. Смирнов Б.В. Продолжительность периода яйцекладки и ее цикличность у высокопродуктивных гусей // Пути совершенствования технологии пр-ва продуктов птицеводства, - Краснодар, 1975. - С. 44-48. -(Тр. Кубан, с.-х. ин-та ; Вып. 112(140).

137. Смирнов Б.В. Влияние массы яиц на выводимость и рост гусят. // Тр. Кубан. ин-та. - 1977. - Вып. 153. - С. 20-23.

138. Смирнов Б .В., Ивченко В.В. Характеристика продуктивных качеств гусей различных пород, разводимых в Краснодарском крае // Пути совершенствования технологии пр-ва продуктов птицеводства. -Краснодар, 1975. - С. 48-52. - (Тр. Кубан. с.-х. ин-та ; Вып. 112 (140),

139. Сокольников Б.Е. Взаимосвязь экстерьерных и продуктивных покзателей у кур синтетических мясных линий // Вопр. технологии пр-ва яиц и мяса птицы. - Кишинев, 1979. - С. 75-80. - (Сб. тр. науч. работников филиала МоддНИХиВ по птицеводству).

140. Солонина МЛ., Копыловская ГЛ. Биологические и контшу-ционные особенности цыплят-бройлеров и их значение при селекции по мясной продуктивности // Вопр. генетики животных и птиц. - М., 1965. -С. 72-82. - (Тр. ин-та генетики АН СССР ; № 33).

141. Соляник Л .Б., Ворошилова С.И. Интенсивность раннего эмбрионального развития и жизнеспособность гусят в зависимости от возраста гусынь // Науч.-техн. бюл. Укр. НИИ птицеводства. - 1982. - № 13.-С. 25-27.

142. Стоибук НА., Салшсова В.М. Продуктивные качества гусей рейнской и крупной серой пород // Пути повышения продуктивности животноводства. - Горки, 1978. - С. 91-93, - (Сб, науч. тр. Белорус, с.-х. акад.; Вып. 41).

143. Сочкан И. и др. Селекция кур яичных линий с учетом длины циклов и интервалами между ними /7 Вопр. технологии пр-ва яиц и мяса птицы. - Кишинев, 1979. - С. 22-31. - (Сб. тр. науч. работников филиала Молд.НИЖиВ по птицеводству).

144. Смирнов Б.В., Кравцова Е.П. Взаимосвязи между продуктивными качествами у кубанских белых гусей // Тр. Кубан. СХИ. - 1990. -Вып. 310.-С. 39-41.

145. Синичкин Е.С. Разведение гусей и уток // Лениздат, 1943.

146. Синичкин Е.С. Псковские лысые гуси // НИИ птицеводства, Т. 23.-Сельхозгиз, 1953,

147. Тикк Х.Х. Исследования по повышению производства и качества мяса индеек Эстонской ССР. - Тарту, 1977, - 97 с,

148. Узбеков ГА. Метод определения сульфгидрилъных групп // Биохимические методы исследований. - Кишинев, 1968. - С. 92-96,

149. Усманова А.З. Кровь и кроветворение у представителей класса птиц при действиии адаптивных гормонов Н Узб. биол. журн. - 1982. -№1.-С. 64-67.

150. Устименко Л.И. Оценка качества мяса сельскохозяйственных птиц // Товароведение животного сырья. - М., 1978. - с. 101-105. - (Сб. науч. тр. Моск. вет. акад. им, К.И.Скрябина ; Т. 101),

151. Фисинин В.И. Гусь - птица выгодная // Птицеводство. - 1990. -№6.-С. 2-6.

152. Фисинин В.И. Возрождение гусеводства - наше общее дело /У Птицеводство. - 1992. - № 4. - С. 2-5.

153. Федис В.Н. Хозяйственные и биологические особенности оброшинских серых гусей разных типов и их помесей : Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Загорск, 1988. - 21 с.

154. Фомин А.Й., Косое В.Н. Полигамия, половая активность гусей и их значение в селекции // Тр. Кубан. с.-х. ин-та. - Î975. - Вып. 112 (140). -С. 59-68.

155. Циновый В.И., Синдаровская И.Н. Возрастные изменения

белковых фракций крови в онтогенезе кур руссской белой породы // Сб. работ мол. ученых / ВНИИ птицеводства. - 1963. - Вып. 5. - С. 261-267.

156. Чагошвили А. Влияние различных световых режимов на рост, развитие и продуктивность гусей // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве : Экспресс-информ. / ВНЙИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. - 1982. - № 6. - С. 13-16.

157. Чемисова Е.Ф. Активность ACT в сыворотке крови кур в процессе онтогенеза // Вестн. Леншлр. ун-та. - 1973. - Вып. 15. - С. 78-80.

158. Шмальгаузен И.И. Рост и общие размеры тела в связи с их биологическим значением // Рост животных / Под. ред. Капланского СЛ. и др. - М.-Л., 1935.-С. 61-73.

159. Шмелев Д.И. Мясные качества чистопородных и помесных цыплят // Сб. работ мол. ученых / ВНИИ птицеводства. - 1963. - Вып. IV. -С. 26-33.

160. Alla M. et al. Meat jíeld in 16-week old Dandarawi, Djkki-4, Leghorn, Rhode leland Red chicks and their crosses // Rocsn, naukows sootechn. - Warsawa, 1982. - T. 9, s. 2 - S. 69-78.

161. Baldissera G. Allevamento rasionale dell'oca // Terra e vita. - 1978. -Vol. Î 9, № 18.-S. 38-39.

162. Benkova J. К intensité rastu rosnych piemen husi a ich krisencov // Nas Chov. - 1978. - Vol. 38, № li.-S. 475-477.

163. Bielinska K. ei al. Wplyw zimowego zywienia gesi na ich niesnose i wylegowosc jaj II Drobiartwo. - 1977. - № 12, - S, 6-8.

164. Bielinska K. et al. Produkcyjnosc gesi niosek kontrolowanych prses 5 lat w stadsie zamknietym // Drobiartwo. - 1981. - Vol. 29, № 1. - S. 18-28.

165. Brake T., Thaxton P. Physiological changes in cagecl layers during a forced molt. 2. Gross changes in organs // Poultry Sc. - 1979. - Vol. 58, № 3. -S. 707-716.

166. Bulla J. et al. Vstahy medsi niokteiymi morfologickymi a yykrmovymi vlastami husi If Zivociana Vyroba. - 1978. - Vol. 23, № 8. S. 597603.

167. Bulla J. Blood ensyme activities in defferent breeds of geese // Brit. Poultry Sc. - 1979, - Vol, 20, № 3. - P. 255-257.

168. Campbell P.N. The syritehesis of serum albumin by the microsome fraction of the liver // Protein Biosynthesis. - London-New-York, 1961. - P.

15-19,

169. Coligano S.C. The relation of incubation period to growth mortality and sex ratio in single-comb white leghorn chicks II Philipp Agris. -1959.-Vol. 37, № 3. - P. 111-115.

170. Csuka J. Studium pretucnenia pecene husi pomocou biochemickch ukasovaelov II Hydinarstvo. - Ivanka pri Dunaji, 1983. - № 20. - S. 27-38.

171. Desmusch D. et al. Effect of egg weight on subseguent broiler traits in White Phymouth Rock and New Hampahire breeds II Pouliy Guide. - 1983. - Vol. 20, №4.-P. 73-76.

172. Dobalowa M., Bulla J. Rast sivej bmotnosti a pesene resdielnych usirkovych typov husi II Ved. Prece vysk. Ustavu Zivecisnej vybory v Nitze. -1982. - № 20. - S. 197-201.

173. Dobalowa M. et al. Allometric growth in geese // Proc. Nat. Acad. Sc/ - 1985. - P. 246-250.

174. Eiminowska G. z^aoobieganie soadkowi saplodnienia gesi na wiosne prcez wymiane fesiorow // Rocsn. naukowe zootechn. - Warssawa, 1982.-T. 9,z. l.-S. 75-84.

175. Famga A., Najewaka. Ocena wartosei rseznej miesa gesi po drugim, trzecim ozwartym roku niesnosci // Zootechnika. - 1978. - № 15. - S. 131-138.

176. Faruga A. et al. Usytkowosc i pomiaiy sootechniczne rosnacych gesi bilgerajskich, bialych wloskich i ich obustronnych mieszancow // Zootechnika.- 1982.-№ 24. - S. 153-162.

177. Femancies A. Efectos del peso al nacer sobre el peso a edades tempranas en una linca de pollos para engorde II Rev. Avicult. - 1981. - Vol. 25,№3.-S. 117-131.

178. Fletcher D.L. et al. The relationebip of layer flock age and egg weight on egg component yields and solids content // Poultry Sc. - 1983. - Vol. 62,№9.-P. 1800-1805.

179. Gajewska H., Jastrzembski M. Changes in the content of nucleine acids in the breast of broilers during growth // Folia biol. - 1979. - Vol. 27, № 3.-P. 219-224.

180. Giubelec C. et al. Correlazion fenotipiche • tra pesi di tasenim a differenti eta II Riv. Avicolt. - 1978. - Vol. 47, № 2. - P. 33-38.

181. Gluck L., Kulovich V. Nucleic acids and proteins chandes during embrionic development in the chick II The Vole J. of Biology and. Med. - 1964. -V. 36, №4.-P. 13-15.

182. Gorski J. Produkcja jaj wyledowych gesi rejone Siedleckich Zakladow Drobiarskich // Drobiarstwo. - 1981. - R. 29, № 3. - S. 17-18.

183. Gowe R., Strein _T. Effect of selection for increased egg production based on part year records in two strains of white leghorns II Canad. J/ Genet. Cvtol. - 1963. - V. 5, № 1. - P. 16-19.

184. Grey l'.C. ot al. Effect of age and sex on the chemical composition of edible offal and blood from broilers // Brit. Poultry Sc. - 1984. - Vol. 25, № 1.-P. 83-90.

185. Halaj M. Seriovost znasky sliepok a jei volev na nieltore vlastnosti vajes // Polnohospodarstvo. - 1983. - Vol. 29, № 6. - S. 507-514.

186. Halaj M. Uhrin V, Dinamika rastu vahu a niektoiych casti tela kurcalat plemena plymuth blely v posteiii bryonolmen oldebi. I. Rast. Zivey vahy // Polnohospodarstvo. - 1969. - Vol. 15, № 17. - S. 20.

187. Hrous J. Zhodnoceni sklädby j'atecneho tela hus zmasilosti prsni casti // Acta Univ. Agr. Fac. Agron. - 1982. - Vol. 30, № 1/2. - P. 13-15.

188. Hudsky Z., Cerkeny J. Analisa masneho tupu kachen // Zivocisna Vyroba. - 1983. - Vol. 28, № 3 . - s. 235-240.

189. Hudsky L., Lanther V. Studium problematiky odstraneni sezonnosti v choru hus // Builogizace viziny zvirat, - 1974. -№ 10. - S. 28-32.

190. Hunton P. Why egg size is important to hatchery man // Poultry Dig. - 1983. - № 42. - P. 370-372.

191. Jain A, Blood glut at hione polymorphism and its relationship with certain economic traits in poultry // Ind. vet. J. - 1977. - № 54. - P. 801-803.

192. Jain G., Roberts G, Evalution of egg mass as a selection in chickens //Ind. vet. J. - 1981.- Vol. 57,№3. - P. 229-234.

193. Jonos J. How rich protein in poultry // Poultry world. - 1984. - Vol. 138, №30.-P. 9.

194. Klenner K., Schultz E. Massanahmen zur Steigerung der Gansoproduktion unter besonderer Berücksichtigung der Absicherung der Reproduktion // Tierzucht. - 1979. - Jg. 33, H. 7. - S. 322-324.

195. Kondela K. et al. Celkova proteinemie a frakee serovich bilkovin kohoutku LB za modelovych podminek Ii Sb. Vysokt Skoly Zemled., V. Praze. Fak. Aaron. R. B. - 1977. - №. 1. - S. 45-65.

w

196. Kosba MA., Pingel H. Relationship between embryonic and postembiyonic growth rate in White Leghorn fi Rocsn. naukowe zootehn. -1978.-T.5,s. 2.-P.35-41.

197. Kosin I. L. Time - Lag in idenfication of fertility in broad breasted bronse eggs and its relation to hatchability and, possibly, partenogenesis // Poultry Sc. - 1958.-Vol. 37, №5.-p. 1150-1153.

198. Kraezkowski H. Badania elektroforetyozne surowiey krwi ptakow domowyeh // Postep biochem. - 1961. - Vol. 7, № 4. - S. 122.

199. Lorens K. Kumpan in der Umwelt des Vodels // J, f. Omit. - 1935. -№83.-P. 137-214.

200. Majewska T., Faruga A. Ksztaltowanie sie niektorych ctch uzytkowych dwu - i trzyletnich gesi wloskich, zatorskich, kartuskich, suwalskich i bilgorajskich //Zootechnika. - 1982. - M 24. - S. 143-152.

201. Marple D. Differences in body composition, muscle growth of two types of chtks // Highlights of Agr, research. - 1982. - Vol. 29, № 1. - P. 12.

202. Mmok S, A novekedes rxootencialis abrazolasa a heterosis es zeciprok (anyai) hatas kimutatasara nehany ludfafta keresztezesekor // Debrecem Agrartudom. Egyet. Tudom. Kozl. - 1980. - № 2. - P. 191-228.

203. Merritt E.S., Aitken J.S., Polletier I.R. The reproduktive performance of geese in their first and second year // Poultry Sc. - I960. - V. 39, № 4. - P. 20-28.

204. Merritt E.S., Lemay i.A. Age and perfomance in geese // World's Poultry Sc. J, - 1963.-№3.-P. 18-21.

205. Monochon C. Az Arti gueri, Tudomanics Kutato al lomas ereilmenyei a ludtartas es a termeles novelesere Vonatkozoan /7 Baromfiipar a Csekszamlara, 1966. - S. 41-44.

206. Niewiariwicz A. Wplvw paszy na jakosc miesa drobiu // Drobiar-stwo. - 1978. - Vol. 26, № 8. - S. 14-15.

207. Palomares-Hilton H., Sohren B. A replicated test for correlated responses in egg weight and early growth rate from selection lor natching in the fowl // Poultry Sc. - 1981.- vol. 60, № 1. - P. 38-44.

208. Perenyi M. et. al. Turkey strains evaluated // Poultry Intern. - 1979. -Vol. 18, №3.-P. 70-74.

209. Petersen B. Rugeaeg storrelse og killingstorrelse // Dansk. Ergverusfuerkrae. - 1984. - Vol. 13, № 12. - P. 220-226.

210. Peyton J. The Magasine of Ducke and Geese, 1962. - V. 13, №. 2. -■P. 1235-1239. .

211. Pingel H., Birla M. Untersuchungen zur Fleischbeschaffenheit von Geflügel. Mitt. I. Heriîabilitaîswerîe fur Merkmale der Fleischbeschaffenheit und Bezeihungen zwischen relatiwem Fleischanatz und der Fleischbeschaffenheit //Arch, fur Tierzucht. - 1982.-Bd. 25, H.I. - S. 65-70.

212. Pingel H., Schneider K.-H. Effect of age sex on meat yield and carcass composition of ducks and muscovy ducks // Quality of Poultry. - 1981. - P. 28-37.

213. Puchajda H., Faruga A. Badania jakosci miesa mlodich desi wloskich, .zatorskich, kartuskich, suwalskich i bilgorajskich // Zootechnika. -1980. -№20. - S. Î35-141.

214. Romboli J. et al. Valutazione clelle carcasse e delle cami deiranatra muschiata//Riv. Avicolt. - 1978.-Vol. 3,№ 47.-P. 31-35.

215. Rodewyk A. Das Rheinische Ganseherabuch und seine Auswirkung auf die Geistuhgsteigerung der Landesgunschaltung // Univ. Bonn Arbeiten der Deutschen Tierzucht. - 1950. -H.31.-S. 18-24.

216. Salichon Y. De la selection a la distribution : la composition corporelle des volailles // L'aviculture. - 1978. - № 17. - P. 9-13.

217. Seemann Y. The influence of age, sex and strain on yield and cutting of broilers II Quality of poultry meat. - 1981. - P. 21 -27.

218. Schneider KL.H. 'Untersuchungen zum Schîachtalîer von Gansen // Tierzucht. - 1978. - Bd. 32, H. 1. - S. 39-43.

219. Tigen W. Leggen onse fcippen tegelmating eieren ? // ■Pluimvechouderrij/ - 1978. - № 8. - P. 14-15.

220. Touraille C. et al. Quality du poulet influence de page et de ja vitesse de i issance sur les catekteristigne physiocgimigues de la viande // Arch. Gefîugeîk. - 1981. - Vol. 45, № 2. - P. 69-76.

221. Uhrin V. Rast svalov roznych produkcgich typov sliepok. I. Gvaîova sustava // Polnohospodarstvo. - 1982. - m 28. - S. 1072-1086.

222. Ubrin V. et al. Tukove vazivo roznych produkcgich typov hidin. L Rast v postnataînom ohdobi // Pol'nohospodarstvo. - 1981. - Vol. 27, № 2. - S. 133-140.

223. Vilheîmova M. et al. Oplosenost a lihnivost vajee u vysoceinbred-nich iinii slepic il Zivocisna Vyroba. - 1983. - Vol. 28, № 8. - S. 575-580.

224. Voo B. et al. Genetic paramètre for egg weidth v age curve, and other egg production and egg weidth traits, in synthetic lines of chickens it Austral. J. arz. Res. - 1983. - Vol. 34, № 1. - P. 85-97.

225. Wawro E. Analiza pizidatnosci niektorych cech przyzyciowych do oceny zawartosci miesa, kosci i tluszczu w tuszkach gesi bialych wloskich // Zootechnika. - 1982. - № 23. - S. 205-214.

226. Wiilike H. Heterosis para distintos caracteres de production en cruzas reciprocas de ponedoras de nuikos de cascara marron /7 World congr. an genetics applied to Zekestock Production : Proceedings. - 1982. - № 8. - P. 841-846.

227. Wodziak K. Jakosc miesa gesi // Drobiarstwo. - 1978. - № 10. - S.

9-10.

Утверждаю ; Ректор Великолукской

У*■ - оЧ ' ' А/

хозяи акаде«

Утверждаю :

Директор фирмы -Шокнянский хлебокомбинат" области

сов=

АКТ

о внедрении научной разработки

Мы, нижеподписавшиеся : руководитель темы, доктор .с/х наук, профессор Великолукской государственной сельскохозяйственной академии Мацерушка А .Р., главный зоотехник Локнянской инкубаторно-птицеводческой станции фирмы "Локнянский хлебокомбинат" Шершнева

соискатель Васильев С А,, птичница Иванова Н,Д„, составили настоящий акт о том, что в 1999 году возрождена псковская лысая порода гусей.

Использование помесей, полученных от скрещивания псковских

лысых гусей типов А2 и А;, по комплексу хозяйственно полезных признаков является наиболее экономичным,

В результате получены следующие данные :

i «vira а Цена 1 головы молодняка на откорме, руб. Выход гусят на гусыню, гол. стоимость потомства от 1 гусыни, руб- . Разность (в %) по отношению ж :

1 группе l группе

î | 20,5 - _ 16,5 338,3 - - ■

2 21,49 20,4 438,4 29,6 -

3 21.2 21,3 451.2 33,4 2,9

4 22,3 23,4 . 521,8 54,2 19,0

От внедрения помесных гусей (А2 х А-;) дополнительно получено более дешевой продукции на сумму 293,5 и 83,4 рублей больше, чем от исходных форм А] и А2 соответственно.

Руководитель темы Великолукской ГСХА

А .Р.Мацерушка.

1 лавныи зоотехник Локнянской ИПС :

Птичница:

Н.М.Шершнева.

НД.Иванова.

Соискатель :

С. А .Васильев.