Хозяйственно-полезные признаки продуктивности первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы

• Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Генетический полиморфизм молочных белков крупного рогатого скота.

1.2. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве.

1.3. Качественные показатели молока.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Генотипирование популяции скота черно-пестрой породы по локусу гена каппа-казеина.

3.2. Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.3. Жирномолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.4. Белковомолочность коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.5. Содержание лактозы в молоке коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.6. Устойчивость коров первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина к маститу.

3.7. Оценка экстерьера первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина.

3.8. Типы лактационных кривых, коэффициент постоянства лактации коров с разными генотипами каппа-казеина.

3.9. Воспроизводительные способности первотелок с разными генотипами каппа-казеина.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-полезные признаки продуктивности первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами по локусу гена каппа-казеина»

Актуальность. Среди множества генов, отвечающих за продуктивные качества животных, выделяют так называемые главные гены. Использование информации о генотипах животных по локусам главных генов является основой нового направления в селекции - «селекции с помощью маркеров» (MAS - marker assistant selection). Современные молекулярно-генетические методы выявляют аллельные варианты генов по последовательности ДНК и позволяют определять генотипы животных любого пола и возраста.

При оценке коров молочных пород важное значение имеет не только высокий уровень молочной продуктивности, но и качественные показатели молока. Селекция на жирномолочность - это норма отечественного скотоводства, селекции же на белковомолочность, качественный состав и технологические показатели молока до сих пор уделяется мало внимания. Известно, что аллельные варианты молочного белка каппа-казеина связаны с показателями белковомолочности и технологическими свойствами молока при изготовлении творога и сыра.

Во многих странах мира, например Германии, Дании и Голландии, селекция на генотипы каппа-казеина включена в программы по разведению крупного рогатого скота. Данные по частоте встречаемости желательного аллеля гена каппа-казеина в Российской Федерации носят ограниченный характер, проанализировано малое количество животных нескольких стад и пород (Зыскунова Р.Н., 1990; Митютько В.Е.,1990; Хаертдинов Р.А., 1992; Сулимова Г.Е. и др., 1992; Иолчиев B.C., 1994; Сивкин Н.В., 1995; Стрекозов Н.И. и др., 1997; Глазко В.И. и ДР-, 1997).

Результаты исследований отечественных и зарубежных учёных показывают, что особую актуальность приобретает исследование ал-лельных вариантов гена каппа-казеина у животных черно-пёстрой породы в связи с низкой частотой встречаемости желательных генотипов и неудовлетворительными технологическими качествами молока. Для того, чтобы активно влиять на ситуацию в стаде, популяции и породе в целом селекционерам важно иметь сведения о взаимосвязи различных генотипов по локусу гена каппа- казеина с показателями молочной продуктивности, воспроизводительными качествами животных и устойчивостью к заболеваниям.

Целью настоящей работы является изучение частоты встречаемости аллельных вариантов гена каппа-казеина в популяции коров черно-пёстрой породы и определение характера взаимосвязей различных генотипов с хозяйственно-полезными признаками животных.

Были поставлены следующие задачи:

- генотипирование локуса каппа-казеина методом ДНК-диагностики;

- определение показателей молочной продуктивности, лактационных кривых и коэффициента постоянства лактации первотелок в зависимости от генотипа каппа-казеина;

- характеристика показателей жирномолочности и выхода молочного жира у животных разных генотипов;

- характеристика показателей белковомолочности и выхода молочного белка у животных разных генотипов;

- определение содержания лактозы и выхода молочного сахара у животных разных генотипов;

- определение устойчивости первотелок к маститу в зависимости от генотипа по каппа-казеину;

- оценка экстерьера первотелок черно-пестрой породы разных генотипов по каппа-казеину;

- характеристика воспроизводительной способности первотелок в зависимости от генотипа по каппа-казеину.

Научная новизна. Получены новые данные о частоте встречаемости генетических вариантов каппа-казеина у голштинизированного скота черно-пестрой породы в Центральной нечерноземной зоне Российской Федерации с использованием методов ДНК-диагностики. Впервые проведена комплексная оценка зависимости хозяйственно-полезных признаков от генотипа животных по локусу гена каппа-казеина. Определен характер взаимосвязи генотипа животных по локусу гена каппа-казеина с показателями молочной продуктивности, качественного состава молока, устойчивости к маститу и признаками воспроизводительной способности.

Практическая значимость. Определение генотипов по локусу гена каппа-казеина позволяет прогнозировать молочную продуктивность и получать молоко с лучшими технологическими качествами. Результаты исследований частоты встречаемости аллельных вариантов каппа-казеина с учетом полученных данных о взаимосвязи различных генотипов с показателями молочной продуктивности, воспроизводительными качествами животных и устойчивостью к заболеваниям будут использованы при составлении программ племенной работы с черно-пестрой породой, а также на уровне хозяйства при разведении черно-пёстрого скота путем отбора животных желательных генотипов.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на межотдельческой конференции Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела (2002, 2003 гг.), на 6 совещании специалистов и руководителей подразделений племре-продуктора «Москворецкий».

Публикации результатов исследований. По результатам и с следований опубликовано 2 научные работы.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы

ВЫВОДЫ

1. В результате исследования животных черно-пестрой породы методом ДНК-диагностики выявлено три генотипа гена каппа-казеина - АА, АВ, ВВ. Частота встречаемости наиболее распространенного гетерозиготного генотипа АВ достигает 59%, частота гомозиготного генотипа АА составляет 30%, генотип ВВ -11%. Генное равновесие сохранено. Частота аллеля А каппа-казеина составляет 0,60, аллеля В - 0,40.

2. В среднем за лактацию удой коров в группе генотипа каппа-казеина АА составил 4689 кг, АВ - 4885 кг, ВВ - 5041 кг. Первотелки третьей группы (ВВ) имели недостоверное превосходство над сверстницами I и II групп на 352 и 156 кг. При сравнительном изучении признаков молочной продуктивности у дочерей и матерей в группах генотипов по каппа-каземну выявлено преимущество первых, в том числе в группе АА на 1024 кг (р< 0,01), АВ -1714 кг (р< 0,001) и в третьей на 1338 кг (р< 0,01).

3. В результате проведенных исследований установили, что при более низком уровне удоя (4689 кг) первотелки первой группы (АА) имели более высокое содержание жира в молоке -4,09%, второй (АВ) - 3,98 и третьей (ВВ) - 4,01 %. Выход молочного жира у первотелок третьей группы (202,9) был наибольший при недостоверной разнице с другими группами. При изучении сопряженности признаков удой-жир установлена отрицательная корреляция от - 0,08 (ВВ) до - 0,42 (АВ).

4. При изучении особенностей содержания белка в молоке и выхода молочного белка установлено, что во всех группах первотелок они были низкие по значению. В желательном генотипе по каппа-казеину (ВВ) выявлено наиболее высокое содержание белка в молоке - 3,09%, что выше показателей из 1-ой и 2-ой группы на 0,09 и 0,01% при недостоверной разнице, по выходу молочного жира преимущество составило - 15,3 и 5,2кг. В первой и второй группах установлены отрицательные по направлению и средние по значению коэффициенты корреляции - 0,49 (АА), и низкое 0,07 (АВ). Вместе с тем наличие положительной корреляции в группе первотелок с генотипом каппа-казеина ВВ (0,24) позволяет вести отбор по одному признаку и улучшать другой.

5. По содержанию лактозы в молоке (4,97%) и его выходу (250,5кг) первотелки третьей группы (ВВ) имели недостоверное превосходство над животными первой (АА) и второй (АВ) группами на 0,07 и 0,03% и 20,8 и 9,2кг.

6. Анализ содержания соматических клеток как показатель устойчивости коров к маститу в целом за лактацию показал на более низкое его содержание у гетерозигот по каппа-казеину (АВ) -135,6 тыс. клеток, у гомозигот АА и ВВ - 169,2 и 288,5 тыс. клеток Все группы коров устойчивы к маститу, а 17,4% (11 голов) первотелок в течение лактации независимо от месяца имели содержание соматических клеток в молоке свыше 500 тыс. клеток.

7. Изучение экстерьерных особенностей у голштинизирован-ных первотелок в связи с генотипом каппа-казеина показало на отсутствие достоверных различий между группами по промерам. Первотелки с генотипом по каппа-казеину ВВ имели тенденцию к превосходству над группами генотипов АА и АВ по ширине лба, ширине в седалищных буграх, косой длине туловища; по индексам телосложения - длинноногости и растянутости.

8. Животные разных групп по генотипу каппа-казеина имеют выравненную лактационную кривую (1 и 2 тип). Коэффициент постоянства лактации по группам генотипов составил: АА - 3,01, АВ - 2,95, ВВ - 2,98. Более медленный спад лактационной кривой со II по V месяц лактации был у животных третьей группы 0,00?, у матерей 13%, у первой и второй группы соответственно

0.9.и 20,9% и 0,2 и 16,3%.

9. По признакам плодовитости не выявлено межгрупповых различий. Интегральные показатели плодовитости коров - коэффициент воспроизводительной способности у гетерозигот по генотипу каппа-казеина (АВ) был лучшим - 1,0; у гомозиготных животных АА и ВВ 0,97. По индексу Дохи животные всех групп по плодовитости относятся к средней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Аплельные варианты каппа-казеина оказывают значительное влияние на технологические качества молока, поэтому они предлагаются в качестве селекционных критериев в программах разведения черно-пестрого скота.

2. ФГУП «Московское» по племенной работе рекомендуем расширенное использование быков производителей с желательными генотипами для улучшения качественных показателей молочной продуктивности потомков.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Тинаев, Ашабуддин Шабан оглы, 2003 год

1. Алексеева Н.Ю., В.А. Арметова, А.П. Патратит и др. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности // Агро-промиздат. 1986. -С. 5-63.

2. Алиев А.А. Предупреждение низкой жирномолочности коров // Животноводство. -1986. -№6. С. 42-44.

3. Алиев А.А. Количественные качественные изменения молочного жира при кормлении коров новыми видами кормов // Сб. Научных трудов ВИЖа. -1974. Вып. 31.- С. 21-24.

4. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов // М.-Колос. 1980. - 255 с.

5. Барабанщиков Н.В. Влияние зоотехнических факторов на состав, свойства молока коров и качество сыра // Автореферат докт. диссертации. М. - 1982. - 47 с.

6. Березкина A.M. Влияние рационов разной структуры на физиологическое состояние дойных коров // Животноводство.-1977. -№6. С. 7-8.

7. Бич А.И. Перспективы совершенствования черно-пестрого скота в России // Бюллетень ВНИИРГж. Л. - 1987. - 4 с.

8. Багрий Б.А., Иванов В.А., Турбина Г.С. Голштино-фризский скот и его использование для улучшения черно-пестрой породы // Вестник сельскохозяйственной науки. 1980,- №7. - С.96-105.

9. Багрий Б.А. Проблемы при использовании генетических ресурсов в животноводстве Н Международные сельскохозяйственные тезисы.-1985.- №2.- С.81-85.

10. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота // М,- Колос. -1969. С.72-75.

11. Баум Н., Целфел С. Сотрудничество в селекции черно-пестрого скота // Международные сельскохозяйственные тезисы. 1984. - №6. -С. 21-30.

12. Белаш А., Батиз Г. и др. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризкой породы скота. // Венгрия, 1994. -С. 178-186.

13. Бадагуева Ю.Н., Сулимова Г.Е., Удина И.Г. Исследование полиморфизма гена каппа казеина у крупного рогатого скота и родственных видов // Молекулярно-генетические маркеры животных: Тез. докл. II международной конф. - Киев. - 1996. - 5 с.

14. Бадагуева Ю.Н., Сулимова Г.Е., Удина И.Г. Исследование полиморфизма гена каппа казеина у крупного рогатого скота и родственных видов // Молекулярно-генетические маркеры животных: Тез. докл. II международной конф. - Киев. - 1996. -5 с.

15. Бурдин Ю.М. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров Сибири с быками голштино-фризской породы // Молочное и мясное скотоводство. -1981. -№6. С. 29-31.

16. Богданов Е.А. Как можно ускорить совершенствование и создание племенных стад и пород // Избранные труды. Колос. - 1974. - 7 с.

17. Волохов И.М., Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И. Продуктивные качества красно-пестртых голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья // Бюллетень «Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота» ВНИИплем.-М.-1987. Вып. 4,- С. 115-124.

18. Григорян Г.Ш., Гасиев К.Н., Авдалян Я.В. и др. Совершенствование молочного скота в совхозе «Светлый путь» // Сб. Научных трудов ВНИИплем «Использование генетических ресурсов для совершенствования отечественных пород скота». М. - 1990. - С. 32-41.

19. Григорян Г.Ш., Авдалян Я.В., Шичкин Г.И. и др. Продуктивные качества создаваемых генотипов животных // Сб. Научных трудов ВНИИплем «Совершенствование племенных и продуктивных качеств отечественных пород скота». М. - 1993. - С. 38-57.

20. Гегамян Н.С. Влияние возраста коров на молочную продуктивность и обмен веществ у дочерей II Автореферат канд. диссертации.-М.-1975.- 14 с.

21. Грачев И.И. Голедов В.Г. Физиология лактации сельскохозяйственных животных // М. Колос. -1974. - 279 с.

22. Гасиев К.Н. Технологические качества молока симментал х гол-штинских помесей F1 при разных типах кормления // Автореферат канд. диссертации.-Лесные поляны. Моск. обл. - 1992. - 18с.

23. Гринь М.П., Краско В.Е. Создание скота черно-пестрой породы молочного типа //Животноводство. 1985. - №3 - С. 23-25.

24. Гринь М.П., Якусевич A.M. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота II Ураджай. Минск. -1989. - 156 с.

25. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.О., Хромова Л.Г. Использование быков голштинской породы в Московской области // Животноводство. -1987. -№3. С. 20-24.

26. Грашин А.Н. Молочная продуктивность и морфологические особенности вымени черно-пестро-голштинеких коров разной кровности // Автореферат канд. диссертации. М. - Лесные поляны. - 1994. - 18 с.

27. Гроклд Ф. Полиморфизм белков молока: некоторые биохимические и генетические аспекты // Материалы 16-й Междунар. конф. погруппам крови и биохим. полиморфизму животных. Ленинград. -1979.-Т. 1.-С. 55-59.

28. Треля Я., Пасер&ки 3., Крашевская Ю. Продуктивность помесей черно-пестрого скота с голштино-фризской // Международные сельскохозяйственные тезисы. 1984. - №1. - С. 11-20.

29. Дроздов Н.М. Состав молочного жира при скармливании коровам кукурузного // Молочная промышленность. 1985. - №6. - С. 33-34.

30. Дунин И.М., Аджибеков К.К., Бороздин Э.К. Совершенствование скота черно пестрой породы в Среднем Поволжье // М. - ВНИИп-лем. - 1998. -288 с.

31. Дмитриев Н.Г. Селекционно-генетические методы модернизации скота в СССР // ВНИИРГж. Л. - 1986.

32. Емельянов А.С. Лактационная деятельность коров и управление ей // Вологда. 1957. - 97 с.

33. Емкужев М.С. Продолжительность хозяйственного использования высокопродуктивных коров черно-пестрой породы // Зоотехния. -№8. 1997. - С. 11-12.

34. Жебровский Л.С. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров // Сб. Научных трудов. Л. -1969. - т.2. - вып. 15. - С. 28-34.

35. Жебровский Л.С., Комиссаренко А.Д., Митютько В.Е. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота // Л.-Колос. 1980.-С. 10-11.

36. Желтиков А.И. Изменение индекса лактации в зависимости от ее продолжительности // Труды Новосибирского СХИ. -1980. т. 138.

37. Жавров Н.Г. Эффективность разведения голштино-фризского скота и его помесей в хозяйствах Европейской части РСФСР// Автореферат канд. диссертации. Л. - 1980. - 17 с.

38. Жебровский J1.С., Бабуков А.В., Митютько В.Е. Связь полиморфизма белков с продуктивностью черно-пестрого скота // Животноводство. 1977. - №7. - С. 25-27.

39. Зыскунова Р.Н. Значение видов отбора при совершенствовании высокопродуктивного молочного стада Н Дисс. канд. биол. наук. Дуб-ровицы. ВИЖ. 1990. - 170 с.

40. Иолчиев B.C. Частота аллелей и распределение фенотипов белковых фракций молока дочерей разных быков // Новое в селекции сельскохозяйственных животных. Сб. научных трудов ВИЖ. Дубровицы. 1993. - Вып. 56. - С. 129-132.

41. Иолчиев B.C. Эффективность использования быков-производителей черно-пестрой породы разного племенного достоинства //Дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. Дубровицы. 1994. - 125 С.

42. Иолчиев Б.С., Сельцов В.И. Взаимосвязь системы каппа-казеина с молочной продуктивностью коров // Зоотехния. 1999. - №6. - С. 45.

43. Карликов Д.В., Цветкова О.Н. Методы разведения и продуктивное долголетия коров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№5. - С. 18-21.

44. Климова Е.Н. Состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы в Московской области // Автореферат канд. диссертации. М. - Дубровицы. - 2000. - 22 с.

45. Катмаков П.С. Генетические и средовые факторы в системе формирования высокопродуктивных типов и популяций молочного скота // Автореферат канд. диссертации. Ульяновск. - 2002. - 46 С.

46. Козанков А.Г., Переверзев Д.Б., Дунин И.М. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород России // М. -2002. С. 284-286.

47. Козанков А.Г. Морфологические и функциональные свойства вымени помесных черно-пестро-голштинских коров // Сборник трудов ВНИИплем « Использование мировых ресурсов для совершенствования отечественных пород скота». М. - 1990. - С. 45-51.

48. Крисанов А.Ф., Горбачева Н.И., Игушкин Н.М. Пищевое поведение и переваримость кормов коровами разных генотипов // Зоотех-ния.-№10.- 1999.-С. 13-15.

49. Крамаренко Н.М. Технология производства молока // Россель-хозиздат. М. -1969. - С. 16-28.

50. Кот М.М., Хороших В.Т. Эффективность использования голштинских быков на коровах черно-пестрой породы // В книге: «Пути повышения генетического потенциала крупного рогатого скота». М. -1980.-С. 81-90.

51. Лисенков А.А. Скрещивание холмогорских коров с быками гол-штино-фризской породы // Молочное и мясное скотоводство.- 1981.-№1.-С.20-21.

52. Маркова К.В. Характеристики белковомолочности основных пород скота В СССР// Генетика и новые методы селекции молочных пород скота,- М. Колос. - 1970. - С. 238-246.

53. Мальковский А.Я. Молочная продуктивность и развитие приплода у черно-пестрых коров с прилитием голландской и голштинской крови //Автореферат канд. диссертации. Киев. - 1981. -22 с.

54. Малигонов А.А. Избранные труды // М. Колос. - 1968.

55. Митюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота //Животноводство. 1989. - №1. - С. 43-47.

56. Митюков А.К., Спивак М.Г. Предваритеельные итоги работы по созданию новой черно-пестрой породы II Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Киев. - 1987. -С. 8-11.

57. Машуров A.M. Генетические маркеры в селекции животных // М.: Наука. 1980. -316 с.

58. Митютько В.Е. Генетическая структура популяции крупного рогатого скота по полиморфным белковым системам т основы их использования в селекции // Дисс. докт. биол. наук. Новгород. 1990. -511 с.

59. Остроухова В.И. Естественная резистентность и устойчивость к маститу коров черно-пестрой породы. // Автореферат диссертации кандидата с-х. наук. М. 1999. -14 с.

60. Прудов А.И., Дунин И. М. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота // Нива России. М. -1992. - С. 34-37.

61. Прудов А.И. Куготов Х.Х. Молочная продуктивность черно-пестро-гол штинских помесей при различных уровнях кормления // Сельскохозяйственная биология. М. - 1993. - С. 26-29.

62. Переверзев Д.Б. Рост, развитие и молочная продуктивность хол-могор-голштинских помесей// Сб. Научных трудов ВНИИплем «Эффективность использования голштинского скота». М. -1986. - С. 94102.

63. Переверзев Д.Б., Мещеров Р.К., Шахов А.С. Влияние кормов различного качества на продуктивность голштинизированных первотелок // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №7. - С. 9-11.

64. Полосухин А.И. Некоторые гематологические показатели у коров в зависимости от стадии лактации // Вопросы интенсификации с.-х. производства Материалы конференции. - М. -1975.- №164.- 75 с.

65. Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве // Автореферат докт. диссертации. Дубровицы. - 1983. -47 с.

66. Прохоренко П.Н Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании // Бюллетень ВНИИРГж. Л. - 1984. - 6 с.

67. Прохоренко П.Н, Логинов Ж.Г. Голштино-фризская порода // Л.-1996.-200 с.

68. Поляков П.Е. Интенсификация молочного скотоводство // Достижения науки и практики АПК. 1990. - №3. - С. 22-23.

69. Пелехастый Н.С. Селекционно-генетические параметры и пути совершенствования черно-пестрого скота Украинской ССР на основе принципов крупномасштабной селеекции // Автореферат докт. Диссертации. Л. - Пушкин. -1986. -42 с.

70. Погребняк В.А. Селекционные аспекты повышения потенциала молочной продуктивности черно-пестрой породы // Автореферат докт. Диссертации,- М,- Дубровицы.-1998. 46 с.

71. Петухов В.Л., Жигачев А.И., Назарова Г. А. Ветеринарная генетика с основами вариационной статистики II М: Агропромиздат,- 1985.369 с.

72. Радионов Г.В. Пути повышения адаптационных способностей крупного рогатого скота. II Автореферат диссертации доктора с-х. наук, М. 1992.-42. с.

73. Русяев A.M., Русанова Г.Е. Роль скрещивания в формировании и совершенствовании пород крупного рогатого скота /У М.-1987,- 74С.

74. Солдатов Г.Р. Гафуров A.LU. Молочная продуктивность и качество молока у бестужевской породы II Труды Башкирского НИИ с.-х. -1974.-Вып. 5.-С. 34-43.

75. Скачков Д.А. Хозяйственно-биологические особенности молочного черно-пестрого типа, создаваемого в Поволжье // Автореферат канд. диссертации. Волгоград. - 2003. - 24 с.

76. Сперанский А.Т., Федоренко Н.Н., Харитонов С.Н. Характеристика голштинских и голштинородственнцх быков-производителей // Труды ВНИИплем. М. - 1986. - С. 33-37.

77. Сивкин Н.В. Экстерьер, молочная продуктивность и полиморфизм белков молока у коров швицкой и черно-пестрой пород // Авто-реф. дисс. канд. с.-х. наук. ВИЖ. Дубровицы. 1995. -24 с.

78. Стрекозов Н.И., Чернушенко В.К., Цысь В.И. Интенсификация молочного скотоводства России // Смоленск. 1997. - С. 50-53.

79. Сулимова Г.Е., Шайхаев Г.О., Берберов Э.М. Генотипирование локуса каппа-казеина у крупного рогатого скота с помощью полиме-разной цепной реакции // Генетика. 1991. - Т. 27. - №12. - С. 20532062.

80. Сулимова Г.Е. Соколова С.С., Семикозова О.П. и др. Анализ полиморфизма ДНК кластерных генов у крупного рогатого скота: гены казеинов и гены главного комплекс а гистосовместимости (BOLA) // Цитология и гентика. 1992. - Т.26. - №5. - С. 18-26.

81. Тепел А. Химия и физика молока // Пер. с нем. М.: Пищевая промышленность. 1979. - 623 с.

82. Трчунян Д.В., Геворнян С.С. Полиморфные белковые системы молока коров кавказской бурой и черно-пестрой пород // Вопр. интенсификации животноводства в Арм. ССР. Абовян. 1986. - С. 2127.

83. Хаертдинов Р.А. Использование генофонда белков молока в селекции крупного рогатого скота Н Автореф. дисс. докт. биол. наук. С,-П.-Пушкин. 1992. - 44 с.

84. Чулков П.Н. К вопросу анализа молочной продуктивности коров в зависимости от продолжительности сервис-периода // Труды ВГНКИ. -М.- 1975.-т. 22.-8 с.

85. Чалян В.Г. Изменение количественного состава молока у коров голштинских помесей // Труды ТСХА.-М.-1971. Вып. 167. - С. 62-64.

86. Шаплыко А.В., Шаплыко В.Г., Медведева Н.В. Экстерьерные особенности и продуктивные качества черно-пестрого и помесного гол-штинофризского скота // Сб. трудов «Интенсификация производства молока и говядины». Горки. - 1990. - С. 17-20.

87. Шувариков А.С., Пастух О.Н., Жукова Е.В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества помесей черно-пестрой и голштинской пород // Известия ТСХА. 1997. - №4. - С. 51 - 53.

88. Эрнст Л.Н., Прохоренко П.Н., Прудов А.И., Григорьев Ю.Н. Стратегия совершенствования крупного рогатого скота России // Зоотехния. 1997. - №11. - С. 2-5.

89. Эрнст Л.Н., Калашников А.П., Дмитриев Н.Г., Арзуманян Е.А., Бич А.И. ЧерноОпестрая порода золотой фонд молочного скотоводства страны // Зоотехния. - 1990. - №21. С. 11-16.

90. Эрнст Л.Н., Челин В.Р. Современные методы совершенствования молочного скота II М,- Колос. 1972. - С. 115-116.

91. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве // Киев. Урожай. -1980.

92. Эйснер Ф.Ф. Формирование типа молочногоо скота в онтогенезе //Сельскохозяйственная биология. 1980. - №15. -. 4 с.

93. Alexander L.J., Stewart A.F., Mackinlay A.G., Kapelynskaya T.V., Tkach T.M., Gorodetsky S.I. Isolation and characterization of the bovine k-kazeine gene // European Journal of biochemistry. 1988. - V.178. -P. 395-401.

94. Arave C.W. Procedure for simultaneous phenotyping of p-casein and (3-lactoglobulin variants in cow's milk II Journal of Dairy Science. 1967. -V.50.-P. 1320-1322.

95. Ashaffenburg R., Michalak W. Simultaneous phenotyping procedure for milk proteins improved resolution of the (3-laktoglobulins II Journal of Dairy Science. - 1968. - V.35. - P.31-35.

96. Blin N., Stafford D.W. A general method for isolation of high molecular weight DNA from eukaryotes II Nucl. Acids Res. 1976. - V.3. -P.2303-2308.

97. Bozo S., Gere Т., Kollar N. A tei men nyised, a zceries generjetar-talem egyttes novelesehen eselyei a Holstein -fris fajtadan // «Allatten-yesztesi es Takar manyozase kutatowozpont». Hungary. - 1989. - vol. 38. - № 4. - P. 299-308.

98. Epnst E., Janglet H.-F., Martin H. Holstein -Frisians Sowie den Kreu-zungen aus beiden populotionen // Weelag Paul Parey. Hamburg. -1993.

99. Graved H.O., Baptest R. Breeding for persistency of milk yield // Livestock prod. Sc. 1976. - №1. - P 18 - 24.

100. Grottic P.O. Lick und Programme der organisiozten Schwarz-buntzucht in der Deutschband // Verland Deutscher Schwa rzzuchter.-1981.-v.16.-P 26-30.

101. Lazorevic R. Uporendmo ispitivonie proizvodnje mleka i korelactoncy odnosa Laktacije I proizvodnji mleka krano crno-bele I clomace sarene rase // Savremena poljoprivredo. -1978. №26. - S. 23-29.

102. J(T)anickic С/ Porovnonie przebiega pierwszly drugiej lactacju kron holsztynsko-fryzyjskich j micjscowych czarno biatych w Pouz Osowa Sich // Roczniki Akademi Rolniczei Poznaniu. 1980. - C. 20.

103. Bosze Z., Dohy J. Improvement of the quality of milk protein by new biotechnological methods // Hungarian Agricultural Research. 1993. -V.2. - No.1. - P. 26-29.

104. Damiani G., Ferretti L., Rognoni G., Sgaramella W. Restriction fragment length polymorphism analysis of the kappa-casein locus in cattle II Animal Genetics. 1990. - V.21. - 107-114.

105. Denicourt D., Sabour M.P., McAllister A.J. Detection of bovine k-casein genomic variants by the polymerase chain reaction method II Animal Genetics. 1990. - V.21. - P. 215-216.

106. DiStasio L., Merlin P. Polimorfismo biochimici del latte nella razza bo-vina Grigio Alpina // Rivista di Zootecnia e Veterinaria. 1979.- P. 64-7.

107. Eigel W.N., Butler J.E., Ernstrom C.A. et al. Nomenclature of proteins of cow's milk: fifth revision // Journal of Dairy Science. 1984. - V.67. -P. 1599-1631.

108. Erhardt G. Kappa kasein in bovine milk. Evidence of a further allele (kappa-casein E) in different breeds // J. Animal Breeding and Genetics. -1989-V. 106.-P. 225-231.

109. Erhardt G. A new as1-casein allele in bovine milk and its oocurence in different breeds // Animal Genetics. 1993 - V.24 - P.65-66.

110. Erhardt G. Detection of a new к-casein variant in milk of Pinzgauer cattle // Animal Genetics. 1996 - V.27 - P. 105-107.

111. Fox P., Mullvichil D.M. Milk proteines: molecular, colloid and functional properties // J. Dairy Res. 1982. - V.49. - P. 678-693.

112. Gravert H.O. Genomanalyse und Milchqualitat // Schriftenr. D. Agrar-wiss. Fakultat der Univ. Kiel. 1990. - B.72. - S. 147-154.

113. Grosclaude F., Mahe M.F., Mercier J.C., Ribadeau-Dumas B. Localization des substitutions d'acides amines differencial les voriants A et В de la caseine bovine // Ann. Genet. Sel. Anim. 1972. - V.52. - P. 515521

114. Grosclaude F., Joudrier P., Mahe M.F. Polymorphysme de la caseine as2-bovins: etroite liaison du locus as2-Cn avec les loci as1-Cn, (3-Cn et к-Сп: mise en evidence dune deletion dans le variant as2-Cn D // Anim. Genet. Sel. 1978. - V.8. - P. 481-491.

115. Grosclaude F. Polymorphism of milk proteins: some biochemical and genetical aspects // Proc. of the 18th International Conference on animal blood groups (Leningrad). 1979. - V.1. - P. 54-62.

116. Ikonen Т., Toivari O., Erhardt G., Ojala M. Allele frequencies of the major milk proteins in the Finnish Ayrshire and detection of a new к-casein variant // Animal Genetics. 1996. - V.27. - P. 179-181.

117. Jandurova M., Stipkova M., Kottova B. Polymorphismus alel mlecnych bilkovin u skotu a slechteni na kvalitu mlecne bilkoviny // Nas chov. 2002. - V.8. - S. 27-30.

118. Macha J. Geneticka analyza kappa-kazeinu v mlece skotu II Zivocisna vyroba. 1992. - S. 645-650.

119. McLean D.V., Graham E.R.B., Ponzoni R.W., Mc Kenzie Н/А/ Effects of milk protein genetic variants on milk yield and composition // Journal of Dairy Research. 1984. - V.51. - P. 531-546.

120. Medrano J.F., Aguilar-Cordova E. Genotyping of bovine kappa-casein loci following DNA sequence amplification // Biotechnology. 1990. -V.8. - P. 144-145.

121. Neelin J.M. Variants of к-casein revealed by improved starch gel electrophoresis // Journal of Dairy Science. 1964. - V.47. - P. 506-510.

122. Ng-Kwai-Hang K.F., Kroeker E.M. Rapid separation and quantification of major caseines and whey proteins of bovine milk by polyacryla-mide gel electrophoresis // Journal of Dairy Science. 1984 - V.67 - P. 3052

123. Ng-Kwai-Hang K.F., Hayes J.F. et al. Association of genetic variants of casein and milk serum proteins with milk, fat and protein production by dairy cattle // Journal of Dairy Science. 1984. - V.67. - P. 835-840.

124. Ng-Kwai Hang. Genetic variants of milk proteins and cheese yield // IDF Seminar Cheese yield and factors affecting its control. Cork. - 1993. -P. 160-166.

125. Leveziel H., Metrier L., Mahe M.F. Choplain J. Identification of the two common alleles of the bovine k-casein locus by the RFLP technique, using the enzyme Hindi 11 // Genetique, Selection, Evolution. 1988. - V.20. - P. 247-252.

126. Pagnacco G., Caroli F. Effect of caseine and p-laktoglobulin genotypes on renneting properties of milks II Journal of Dairy Research. -1987. V.54. - P.479-485.

127. Perry B.N., Savva D., Radley E., et al. Restriction fragment length polymorphisms in bovine milk protein genes // Animal Production. 1989. -V.48.-P. 661.

128. Pinder S.J., Perry B.N., Skidmore C.J., Savva D. Analysis of polymorphism in the bovine caseine genes by use of the polymerase chain reaction //Animal Genetics. 1991. -422. - P. 11-20.

129. Prinzenberg E-M., Hiendleder S., Ikonen Т., Erhardt G. Molecular genetic characterization of new bovine kappa-casein alleles CSN3F and CSN3g and genotyping by PCR-RFLP // Animal Genetics. 1996. -V. 27. - P. 347-349.

130. Rando A., DiGregorio P., Masina P. Identification of bovine к-casein genotypes on the DNA level // Animal Genetics. 1988. - V.19. - P.51-54.

131. Rogne S., Lien S., Vegarud G., Steine T. et al. A method for к-casein genotyping of bulls//Animal Genetics. 1989. -V.20. - P.317-321.

132. Saiki R.K., Gelfand D.H., Stoffel S., Scharf S.J., et al. Primer-directed enzymatic amplification of DNA with a thermostable DNA polymerase // Science. 1988. - V.239. - P.487-491.

133. Schaar J. Effects of к-casein genetic variants and lactation number on the renneting properties of individual milks // Journal of Dairy Research. 1984. - V.51. - P.397-406.

134. Schaar J., Hansson В., Pettersson H.-E. Effects of genetic variants of к-casein and (3-laktoglobulin on cheesmaking // Journal of Dairy Research. 1985. - V.52. - P.429-437.

135. Schmidt D.G. Starch gel electrophoresis of к-casein // Biochemica et Biophysica Acta. -1964. V.90. - P.411 -414.

136. Shlieben S., Erhardt G., Senft G. Genotyping of bovine к-casein (к-CNa, k-CNb, k-CNc, k-CNe) following DNA sequence amplification and direct sequencing of k-CNe PCR product II Animal Genetics. 1991. -V.22. - P.333-342.

137. Seibert В., Erhardt G., Senft B. Detection of a new к-casein variant in cow's milk//Animal Genetics. 1987.-V. 18. - P.269-272.

138. Taha F., Puhan Z. Milk protein polymorphism in swiss dairy cattle // Agr. Sci. Finl. 1993. - V.2. - №5. - P.423-429.

139. Threadgill D.W., Womack J.E. Genomic analysis of the major bovine milk protein genes // Nucleic Acids Research. 1990. - V.18. - №23. -P. 6935-6942.

140. Vasicek D., Uhrin P., Chrenek P., Bauerova M., Oberfranc M., Bulla J. Genotyping of к-casein in different cattle breeds in Slovakia // Zivo-cisna vyroba. 1995. - V.40. - № 6. - P.241-244.

141. Woychik J.H. Phenotyping к-caseins // Journal of Dairy Science. -1965. V.48. - P.496-497.