Хозяйственно-биологические особенности создаваемого поволжского типа скота красно-пёстрой породы в зоне Нижнего Поволжья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Морозов, Александр Валерьевич

• Морозов, Александр Валерьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Морозов, Александр Валерьевич

ВВЕДЕНИЕ I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Природно-климатические условия Волгоградской области.

1.2 Краткая характеристика скота красно-пёстрой породы.

1.3 Формирование линейной структуры скота красно-пёстрой 13 породы и характеристика создаваемых линий.

1.4' Генеалогическая структура красно-пёстрого скота и продуктивные качества животных разных типов и линий. 1Г. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Динамика роста и развития тёлок подопытных групп.

3.2 Показатели экстерьера молодняка создаваемого типа 42 различной линейной принадлежности.

3.3 Линейная оценка экстерьера первотёлок подопытных 48 групп.

3.4 Молочная продуктивность первотёлок подопытных групп.

3.5 Морфофункциональные свойства вымени коров 60 первотёлок создаваемого поволжского типа различной линейной принадлежности.

3.6 Особенности процессов метаболизма и резистентная 69 способность первотёлок подопытных групп.

3.7 Воспроизводительные способности коров создаваемого поволжского типа разной линейной принадлежности.

3.8 Качество молока и молочных продуктов первотёлок 78 красно-пёстрой породы, разной линейной принадлежности.

3.9 Экономическая эффективность использования первотёлок 90 создаваемого Поволжского типа красно-пёстрой породы.

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-биологические особенности создаваемого поволжского типа скота красно-пёстрой породы в зоне Нижнего Поволжья»

Актуальность работы Основой повышения эффективности молочного скотоводства и улучшения продуктивных качеств является совершенствование селекционно-племенной работы. Одним из основных путей развития животноводства России на текущем этапе и в предшествующие годы является совершенствование племенных и продуктивных качеств разводимых пород крупного рогатого скота молочного направления и создание на базе существующих новых зональных типов. Анализ предшествующих лет показывает, что происходит постепенное нарастание темпов селекционно-племенной работы- ее интенсификации, что вызвано, прежде всего, внедрением новых методов * биотехнологии, популяционной генетики и использованием лучшего мирового генофонда молочных пород. В. соответствии с Программой разведение красно-пёстрой породы скота в России (ВНИИплем, 2000 г) проводятся работы по выведению зональных типов скота этой породы (И.М. Дунин, А.И. Прудов, К.К. Аджибеков и др.,2004; И.М. Дунин, 2005; А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова и др.,2005; В.И. Лесников, 2005; И.М. Волохов и др., 2006; А.И. Голубков, И.М. Дунин и др., 2008).

Учитывая, что красно-пёстрая порода является молодой и в настоящее время- находится в процессе становления и дифференциации, генеалогический состав маточного поголовья племенных хозяйств и быков производителей племпредприятий представлен ведущими линиями и родственными группами улучшающей красно-пёстрой голштинской породы, в Программе предусмотрена закладка и выведение линий скота красно-пёстрой породы, в том числе и в хозяйствах Волгоградской области.

Информации о продуктивных качествах и биологических особенностях животных вновь создаваемых линий практически нет и тем более нет таких данных по специфической природно-климатической зоне Нижнего Поволжья. Это определяет актуальность исследований, которые проводятся в соответствии с научно-исследовательской тематикой Всероссийского НИИ племенного дела, а результаты проведенных исследований будут использованы при апробации вновь создаваемого Поволжского типа скота красно-пёстрой породы.

Учитывая вышесказанное, считаем вполне целесообразным проведение исследований по продуктивным, качествам, биологическим особенностям и качеству не только молока, но и вырабатываемых из него продуктов скота красно-пёстрой породы разной линейной-принадлежности.

Цели и задачи исследований

Целью работы является изучение хозяйственно-биологических особенностей, качества молока и молочных продуктов скота создаваемого Поволжского типа красно-пёстрой разной линейной принадлежности.

Для выполнения этой цели поставлены следующие задачи — изучить в сравнительном аспекте:

- возрастную динамику живой массы тёлок красно-пёстрой породы разной линейной принадлежности; »

- экстерьерные показатели тёлок создаваемого Поволжского типа красно-пёстрой породы разных линий; •

- молочную продуктивность и морфофункциональные свойства вымени первотёлок создаваемого типа красно-пёстрой породы;

- гематологические и биохимические показатели крови первотёлок и их взаимосвязь с продуктивными качествами;

- физико-химические и биохимические показатели качества молока и вырабатываемых из него кисломолочных продуктов;

- резистентность организма животных создаваемого нового типа красно-пёстрой породы разных линий;

- воспроизводительные качества животных нового типа; к

- экономическую эффективность использования животных нового Поволжского типа красно-пёстрой породы.

Научная новизна

Впервые в- сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные о биологических особенностях, продуктивных качествах животных вновь создаваемых линий при выведении Поволжского типа молочного скота красно-пёстрой породы и качество получаемой от них продукции.

Практическая значимость работы. Состоит в том, что на основании полученных данных отработана система отбора животные, наиболее полно отвечающие целевым стандартам молочного скота создаваемого Поволжского типа, а также собран большой экспериментальный материал для проведения «апробации вновь создаваемого типа.

Апробацияг работы. Основные результаты исследований доложены на международной практической конференции «Современные технологии производства* и переработки* сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов» (г. Волгоград, 2007) • на расширенном заседании отдела разведения крупного рогатого скота »

• ВНИИплем'2007-2008 г.).

Реализация работы. Результаты исследований и сформулированные на их основе предложения производству внедрены в племзаводах «Котлубань» Городищенского района и им. Калинина, Новоаннинского района Волгоградской области.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано пять печатных работ, в том числе в рецензируемых журналах ВАК — 1.

Объем работы. Диссертация изложена на 108 страницах компьютерного текста и состоит из: введения, обзора литературы, материалов исследований, выводов и предложений производству. В тексте имеется 32 таблицы, 5 рисунков; 4 фотографии. Список использованной tлитературы состоит из 123 источников, в том числе 13 на иностранном языке.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Морозов, Александр Валерьевич

IV. ВЫВОДЫ:

1. Абсолютный прирост живой массы тёлочек красно-пёстрой породы вновь создаваемого поволжского типа на 15,8 - 33,5 кг, или на 4,5 - 8,9% был выше чем у сверстниц - дочерей исходных голштинских линий. За весь опытный период (0 - 18-мес.) наиболее высоким среднесуточный прирост живой массы был у тёлочек выводимой линии Сейва 367060 - 705,0 граммов, что на 5,2 - 10,1% выше чем у тёлочек других групп. Затраты корма на 1 кг прироста у них был ниже на 0,33 - 0,66 корм.ед. и на, 21,2 - 67,5 кг выше живая масса в 18-месячном возрасте.

2. Существенных различий по экстерьерными показателям тёлок создаваемого поволжского типа и сверстниц исходных линий не установлено. В тоже время у тёлочек выводимых линий Сейва 367060 и Гановера 1629391 ширина в маклоках и седалищных буграх больше на 1,74,6 и на 2,4 - 3,1см, они же, по расчетам индексов телосложения, имеют более выраженную направленность в молочный тип. Оценка по комплексу признаков, на основании линейной оценки, также была более высокой у животных выводимого поволжского типа обеих линий.

3. Молочная продуктивность за 305 дней лактации первотёлок красно-пёстрой создаваемого поволжского типа была выше, чем у сверстниц исходных линий на 195,0 - 242,0 кг, или на 4,6 - 5,8% (Р<0,05). Содержание жира в молоке колебалось у них от 4,01% до 4,05%, белка от 3,34% до 3,41%. Коэффициент постоянства лактации составлял у животных вновь создаваемого типа 89,9 - 90;1% против 88,6 - 87,7% у их сверстниц других групп. Различий по помесячной динамике удоев не установлено.

4. У 73,8 - 79,3% первотёлок подопытных групп вымя чашеобразной формы с хорошими морфофункциональными свойствами, с интенсивностью молокоотдачи 1,77 - 1,80 кг/мин. У животных красно-пёстрой создаваемого поволжского типа несколько выше индекс вымени (43,5 — 44,4%) и более высокая спадаемость долей от 12,0% до 18,2% против 11,6 - 17,6% у сверстниц исходных линий. ч

5. Гематологические и биохимические показатели крови первотёлок подопытных групп свидетельствуют об их нормальном физиологическом состоянии, а также об относительной сбалансированности рационов по основным питательным веществам. У первотёлок 1-й и 3-й групп было недостоверно выше содержание у — глобулинов (27,9 - 27,5% против 26,1 -27,0% у сверстниц 2-й и 4-й групп), выше бактерицидная активность сыворотки крови (22,8 - 23,2 против 21,6 - 22,4%) и ниже концентрация (3-лизинов (49,7 - 49,9 против 51,3 - '52,7%), что свидетельствует о хорошей резистентной способности организма животных создаваемого поволжского типа.

6. Первотёлки красно-пёстрой породы вновь создаваемого поволжского типа имеют хорошие воспроизводительные качества. Возраст первого осеменения 18,3 - 18,6 месяца, сервис - период 77,9 -78,5 месяцев, индекс осеменения 1,80-1,60. По всем показателям воспроизводства дочери быков создаваемых линий Сейва 367060 и Гановера 1629391 не уступают сверстницам-дочерям быков исходных линий.

7. По физико-химическим и биохимическим показателям молоко коров красно-пёстрой породы создаваемого поволжского типа (группы 1 и 3) не уступало, а по некоторым показателям и превосходило, молоко от сверстниц 2-й и 4-й групп. Так содержание общего белка у них составляло 3,35 — 3,40 против 3,33 - 3,36%; казеиновой фракции 2,82 - 2,83 против 2,70 - 2,78%. За счет более высокого содержания казеиновой фракции белков, кальция и фосфора время свертывания молока под действием сычужного фермента у коров красно-пёстрой породы создаваемого поволжского типа на 1,5 - 1,8 мин (5,5 - 8,2%) ниже.

8. Исследованиями технологических свойств молока при выработке кисломолочных продуктов не выявлено достоверных различий между животными подопытных групп. Сладкосливочное масло и творог, выработанные из их молоко в полной мере соответствуют ГОСТ 3755

Масло коровье» и РСТ- 371/73 .

9. Расчет экономической эффективности показал, что прибыль от каждой головы скота красно-пёстрой породы вновь создаваемого поволжского типа составила 2974,3 - 2973,7 рублей, что на 2,6 - 2,8% больше чем от их сверстниц исходных линий. Дополнительная, прибыль от всего к подопытного поголовья создаваемого поволжского типа составила 86246,3 рублей, или на 2317,7 рубля больше, чем от их сверстниц 2-й и 4-й групп. Уровень рентабельности производства молока от животных красно-пёстрой породы разной линейной принадлежности составил от 7,50 до 8,50%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В зоне Нижнего Поволжья хозяйствам с различной формой собственности, занимающихся разведением молочного скота, с целью получения высоких удоев и молока с хорошими вкусовыми и технологическими свойствами рекомендуется разводить скот красно-пёстрой породы создаваемого поволжского типа.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Морозов, Александр Валерьевич, 2009 год

1. Агин И.Ю. Молочная продуктивность и технологические свойства молока красно-пёстрых коров-дочерей голштинских быков австрийской селекции. Автореф. диссерт, на соиск. ученой степени канд. с.-х. наук, / Агин И.Ю. // Лесные Поляны, Московской обл.-2008г.

2. Агин И.Ю. Молочная продуктивность и химический свойства молока коров-дочерей голштинских быков австрийской селекции. / Дунин И.М.,Бальцанов А.И., Рыжова Н.Г.//, Животноводство России.-2008.-№4.-с.51-52.

3. Аджибеков К.К. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании чёрно-пёстрого скота среднего Поволжья. Автореф. дисс'. на соиск. учен. Степ. докт. с.-х. наук/ Аджибеков К.К. // Лесные Поляны, Московская обл. — 1995г.

4. Аджибеков К.К. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // Аджибеков К.К., Ерохина Н.И.//Зоотехния. -1997.- №.6-с.6.

5. Алифанов В. Роль Помесных быков при голштинизации. /Алифанов В., Калинина Т. и др.//Молочное и мясное скотоводство. — 1992. №3. -c.26.-27.

6. Бальцанов А.И. — Создание новой красно-пёстрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии./ Бальцанов А.И, Дунин И.М. // М. ВНИИплем. 1992 г. с. 24, 46-47.

7. Бич А.И. Использование бычков голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. /Бич А.И., Сакса Е.И., Старостина Х.И. //Ж. Зоотехния 1988 г., № 4, с. 64.

8. Близниченко В.Б. Улучшение красного степного скота Украины. / Близниченко В.Б., Полупан Ю.П., Сыч Н.П., Беренчук А.Т., Чирик И.И., Пухликов И.Е.//-Ж.Зоотехния, 1989, 1989. №8. с. 15-19.

9. Буркат В.П. Хаврук А.Ф.- Селекция красно-пёстрой молочной породы скота «Создание новых пород сельскохозяйственных животных. —М.: Агропромиздат, 1987.-С.63-67.

10. Буркат В.П. О выведении заводских линий молочного скота красно-пёстрой породы //Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота/Буркат В.П., Хаврук А.Ф., Кругляк А.П.//.- М., 1991.- Вып.б.С. 13-16.

11. Васильев А.Л. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красно-пёстрой породы в зависимости от способов их содержания. / Васильев А.Л. Кандидатская диссертация.- М.,Лесные поляны.-2005.

12. Вельматов А.П. и др. Линейные показатели экстерьерного типа коров разной кровности/ТНовое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных: Межвузовский сборник научных трудов. — Саранск: 2003.

13. Владимиров В.Л., Биохимические процессы у животных мясного направления продуктивности в связи с возрастом и различной скоростью роста. — Автореферат докт. диссерт. Львов. - 1974.

14. Волков И.П. Использование быков ФГУП «Племпредприятие «Воронежское» в крупномасштабной селекции скота красно-пёстрой породы. / Волков И.П. // Бюллетень. Племенная работа с красно-пёстрой породой'скота/ Выпуск № 5,Лесные Поляны, С. 50.

15. Волколупов А.Л. Использование помесных красно-степных бычков для производства говядины в условиях Нижнего Поволжья. — / Волколупов А.Л. Автореферат канд.диссерт.- Лесные Поляны.- 1996.

16. Волохов И.М. Биологические и продуктивные особенности голштинизированного скота Нижнего Поволжья. — автореф. дисс. на соиск. учен. степ. док. биол. наук / Волохов И.М // Московская обл. 1997 г. с. 26

17. Волохов И.М". Влияние генотипа коров на их продуктивность и технологические свойства молока. Ж. Молочная промышленность, /Волохов И.М., Пащенко О.В., Скачков Д.А., Евдокимова А.С.//№ 7, 2006 г с.28-31.

18. Волынцев А.А. Молочная продуктивность помесных первотёлок / Волынцев А.А., Иванов Ю.А.//Зоотехния, 2003. - №5. -С.18-19.

19. Всяких А.С.- Импортный скот в СССР./ Всяких А.С., Куринский М.С. ИМ. Колос. 1976 г. с. 288.

20. Гауровиц Ф. Химия и функция белков.// М. Мир. -1965

21. Голубков А.И.- Красно-пёстрая порода скота Сибири. Книга/ Голубков А.И., Дунин И.М., Аджибеков К.К, Калашникова JI.A., Голубков А.А., Сиротинин Е.Г.// Красноярск , 2008.

22. Горлов И.Ф. Биологическая ценность основных пищевых продуктов животного и растительного происхождения./ Горлов И.Ф.//- 2000.-с.263.

23. Григорян Г.Ш. Физиолого-биохимичесские основы формирования мясной продуктивности скота калмыцкой породы в онтогенезе. // Автореферат докт. диссерт. Львов.- 1975.

24. Григорян Г.Ш. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье./ Григорян Г.Ш., Волохов И.М., Мамонтов Н.И.// Ж.Зоотехния, №1, 1989.i t

25. Давыдов В.П. Молочная продуктивность и технологические качествамолока чёрно-пёстрого скота и голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья./ Давыдов В.П./ Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук, Лесные Поляны с.47 М.О.,1997.

26. Данкверт С. А. Использование голштинского скота разной селекции в России:/ Данкверт С.А.// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Лесные Поляны: 1999.-23 с.

27. Данкверт А.Г. История племенного животноводства России., / Данкверт А.Г., Данкверт С.А. // — М.: Агроплемсоюз, 2002. — 33 с.

28. Дидковский А.Н. Наследование типа телосложения при скрещива-нии коров отечественных пород с голштинскими быками. / Дидковский А.Н.//Автореферат канд. дисс. Л.:ВНИИГРЖ, 1991.

29. Дунин И.М. Новая популяция красно-пёстрого молочного скота. /Дунин И.М., Дугушкин Н.В., Ерофеев В.И:, Вельматов А.П.// М.: ВНИИплем, 1998.-316 с.

30. Дунин И.М. — Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота России. -Докт.диссерт. 1994.

31. Дунин И.М. Современное состояние и тенденции развития молочного скотоводства Российской Федерации / И.М. Дунин, С.Н. Харитонов и др. // Чёрно-пёстрая порода в Сибири на рубеже XXI века: мат-лы регион, науч.-практ. конф. Красноярск, 2001. — 65 с.t

32. Дунин И.М. — Племенная работа с красно-пёстрой породой скота./ Дунин И.М., Прудов. А.И., Аджибеков.К.К., Калашникова Л.А., Прохоренко Д.Г., Лесников В:И., Волков И.П. Вып.4, Лёсные Поляны, М. О:, 2004 г.

33. Дунин И.М. — Основные-направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России: Сборник Племенная работа с красно-пёстрой породой скота./ Дунин И.М.' //Вып.5, Лесные'Поляны с. 12,2005 г

34. Евдокимова А.С.Молочная продуктивность, технологические свойства молока и качество молочных продуктов скота красно-пёстрых и чёрно-пёстрых пород в зоне Нижнего Поволжья Авторефератканд.диссерт. Лесные Поляны, Московская обл. - 2008. - С.21.

35. Евстратов А.А. Преобразование молочного стада в Волгоградскойобласти /Евстратов А.А. // Ж.«Животноводство», №5,-1987-с.20-21.1

36. Ежова Т.А. Значение экстерьера и конституциональных типов чёрно-пёстрого скота при селекции на молочную продуктивность //Повышение генетического потенциала скота чёрно-пёстрой породы: сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. Л., 1989. - С.73-85.

37. Ежова Т.А. Экстерьер и молочная*продуктивность //Fенетический прогресс в повышении, продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. ВНИИГРЖ. СПб., 1991'. - С.48-60.1

38. Казанкова Г.Г. — Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пёстрой голштинской пород. /Казанкова Г.Г.// Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.х. наук. Дубровицы. 1992г. с 78.

39. Калашникова JI'.A. Использование генетических методов в селекции скота // Калашникова Л.А. / В кн. Племенная работа с красно-пёстрой породой скота (выпуск 3). М.о., Изд. ВНИИплем, 2003. - С.29-33

40. Кармалиев Р.Х. Современные биохимические методы исследований в ветеринарии и зоотехнии. М. : Колос. - 1971.

41. Кацы Г.Д., Гургач Ф.И. Акклиматизационная способность коров -помесей красной степной породы с голштино-фризской. Луганск. -Информлисток. - 1991. - № 147.

42. Крыканова Л.Н. — Голштинская порода молочного скота./ Крыканова Л,Н. //Зоотехния 1988г. №10 с.59-62.

43. Крыканова Л.Н., Эффективность использования голштинской породы молочного скота в зарубежных странах./ Крыканова Л.Н.//, . Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития.-М., 1989.-№3, С. 1-11.

44. Кугенёв П.В., Гриценко Т.Т. Контроль качества молока на фермах. -М.: Россельхозиздат, 1977. 190, с. с ил.

45. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос. - 1974. - С.280.

46. Кузнецов С.И. Молочная продуктивность голштинизированных первотёлок в зависимости от их возраста и живой массы при отеле. -Автореферат канд.диссерт. Лесные Поляны, Московская обл. - 1999. -С.21. -

47. Лебедев М.Н. — Методы использования голштино фризского скота. Ж. Животноводство. / Лебедев М.Н. // 1975 г. №12

48. Лебенгарц Я.З. Изучение тестов функции печени сельскохозяйственных животных различного генотипа в онтогенезе./ Сб. трудов . Интерьерные признаки сельскохозяйственных животных и их использование в селекционно-племенной работе.- М. -1985. — с. 83 — 95.

49. Лесников В.И. — Состояние и перспективы разведения скота красно-пёстрой породы в Воронежской области. Сб. Племенная работа с красно-пёстрой породой скота./ Лесников В.И. // Вып. 5, Лесные Поляны, 2005 г., с.37-45.

50. Эффективность скрещивания местных пород скота с голштинами и проблема оценки производителей по качеству потомства/ Логинов Ж.Г. //С.-х. биология.- 1984.- N5.- С. 14-18.

51. Логинов Ж.Г., Шишкина Н.В. Линейная оценка экстерьера голштинских коров/ Логинов Ж.Г. //Зоотехния, 1995. №6. - С. 12-14.

52. Лущенко А.Е. Красно-пёстрая порода молочного скота в Сибири / А.Е. Лущенко, А.И.Голубков. Красноярск, 2004. - 196 с.

53. Милошенко В:В., Петрова A.M., Гуков А.И. Адаптация голштинскогоскота в условиях Ставрополья.' /У Зоотехния. - 1993. - № 6. - С.9-10.

54. Морозов А.В. Селекционная работа со скотом красно-пёстрой породы в Нижнем Поволжье. / Морозов А.В.// Ж.Зоотехния, №10, 2008, с.2-4.

55. Недава В.Е. Использование голштино -фризов для улучшения чёрно-пёстрого и симментальского скота на Украине / Недава В.Е., В.П. Буркат //Международный с.-х. журнал. — 1985. №5. - с.61-64.

56. Огрызкин Г.С. Теоретические и практические аспекты выведения новой красно-пёстрой породы молочного скота /Огрызкин Г.С., Прудов А.И., Дунин И.М. // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. — М.,1985. вып.2.- с.3-10.

57. Огрызкин Г.С. Реализация программы выведения новой красно-пёстрой молочной породы крупного рогатого скота в хозяйствах РСФСР / Огрызкин Г.С., Прудов А.И., Дунин И.М. //Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. — М.,1991. вып.6. - с.3-9.

58. Осипов В.Е. Создание нового заводского типа скота красно-пёстрой молочной породы /Осипов В.Е., Дедов М.Д., Спивак М.Г.//Международный'с. — х. журнал. — 1984. №6. — с.76-79.

59. Охапкин С.К. Микроэволюционные процессы в популяциях крупного рогатого скота; автореферат диссертации д-ра с.-х. наук / С.К.Охапкин//, М., 1992.-c.30.

60. Пащенко О.В. Хозяйственно-биологические особенности помесей различной кровности красной степной и красно-пёстрой голштинской пород / Пащенко О.В. Канд. диссерт., 1999 г.

61. Переверзев Д.Б. Методы повышения эффективности использования молочного скота для производства молока и говядины. Докт. диссерт. - Дубровицы. - 1992.

62. Петухов B.JI. Генетические основы селекции в животноводстве /

63. Петухов B.JL, Эрнст JI.K. (и др.) М.: Агропромиздат, 1989.>

64. Плохинский Н.А. Биометрия. 2-е изд. Учебное пособие. М.: изд. Университета. - 1970. - С.367.

65. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород. — М.: СНПплем., 1996.

66. Программа выведения красно-пёстрой породы крупного рогатого скота.- М., 1985.- 32 с.I

67. Прокин В.Г. Молочная продуктивность и технологичные свойства молока симментал х голштинских помесей, полученных от разведения в «себе». - автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.х. наук./ Прокин В.Г. // Дубровицы 1990г. с.21.

68. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода скота.- Л., / Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г.// 1986.-С. 64.

69. Прудов А.И: — Совершенствуетсяшорода- растут удои;/ Прудов А.И., Бальцанов А.И. // Саранск 1986г. с. 120.

70. Прудов А.И., Бальцанов^А.И. Совершенствуется порода растут удои. - Саранск. - 1986. - 120 с.

71. Прудов А.И. Выведение нового.типа чёрно-пёстрого скота в Среднем Поволжье/Прудов А.И., Аджибеков К.К., Мицура А.И.// Зоотехния -1988 №11. — с. 17-20.

72. Прудов; А.И!, МамонтовН.И., Дунин И.М;, Волохов,И.М. Программа выведения нового типа красного молочного скота в зоне Нижнего Поволжья;путем скрещивания красных степных коров с голштинскими быками.- М:- ВНИИплем. 1988.

73. Прудов А.И1 Создание высокопродуктивного стада на основе скрещивания симментальского скота с красно-пёстрой галштинской породой;/Прудов А.И. // в сб. : Выведение новой красно-пёстрой» породы молочного скота.-вып.5: 1989г. с.25-33.

74. Прудов А.И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота./Прудов А.И., Дунин И.М. // М. Нева России-1992г. с.81.

75. Рамик В.П. Выведение зонального украинского типа красно-пёстрого молочного скота в хозяйствах Винницкой области /Рамик В .П., Мельник В.Я., Олейниченко А.В., Прищепа А.И;//Выведение новой, красно-пёстрой породы молочного скота:.—М;3 1991 №6-с.50-55.

76. Сивков А.И. — Совершенствование продуктивных качеств скота чёрно-пёстрой породы в условиях Нижнего Поволжья. / Сивков А.И. // Монография, «Вестник РАСХН», М.,2006 г, с. 231.

77. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос. -1976. С.З.

78. Филатов А.В'. Продуктивные качества и акклиматизационные способности скота чёрно-пёстрой голштинской породы в зоне Нижнего Поволжья. /Филатов А.В.// Автореф. дис. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук, с.56 Волгоград.-2005г.

79. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1978. - С. 13 6.

80. Эрнст Л.К. Интенсификация-методов работы с породами в условиях производства молока на промышленной»основе /Эрнст Л.К., Григорьев Ю.Н. //Селекция молочного скота и промышленные технологии. М.: Агропромиздат, 1990. — с.3-21.

81. Bennhold Н. et al.,Verhandl deut.Ges.inn.Med., 60; 630 (1954).

82. Blum J.et.al Anim. Production, 1983, 36, 1. c.93-104.

83. CahnLR., JACS, 75, 4218 (1953).

84. Haurowitz F. et.al., JACS 2265 (1952): Z. physiol. Chem.315,127 (1959).

85. Holloway. L.W., Stephens P.F., Whiteman Y.V. Efficiency of production of 2-and-3 year-old Herefords, Herefords x Holstein// Y. Anim. Sc 1975. vol 41 №3 p.855-866.

86. Jamrosir J., Schaffer L.R., Fruman A.- Evalution of dairy cattle for final class using animal models.// Canad. J. Anim 1984.

87. Jones J.M., Vildman E.E., J.Dairy Sci, 1982, 65, № 14, c.683-688.

88. Liever R. Charachteriatics and genetic impact of U.J. Holsteins.// Holstein Science Report - 1978. p. 1-4.

89. Mausfid R.H. Progress of the breed: the history of U.S.Holsteins. Holsteins "- Fresian World Sandyn Greek, 1985 362 P.t i

90. Putham F.W., JACS, 75, 2785 (1953).

91. Sanders B.E. et.al., ABB, 85. 366 (1959).

92. Schwab W. Beziehungen zwischen Korpergrosse und leistung. Mitt schweiz. Fleickviehzuchtverb. - 1977. - 11-14.123.

93. Schwab W. Zeistungsvergleich zwischen rein gezucgteten Simmentalern und R H Kreuzungstieren. - Mitteilungen, 1978, 5; 53-58.1. Статьи Морозова А.Ву

94. Морозов А.В. Селекционная работа со скотом красно-пёстрой породы в Нижнем Поволжье. / Морозов А.В:// Ж.Зоотехния, №10, 2008, с.2-4.i -t