Исследования по стандартизации и оценке качества растительных масел и масляных экстрактов, применяемых в фармации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 15.00.02, кандидат фармацевтических наук Чечета, Ольга Валерьевна

• Чечета, Ольга Валерьевна
• кандидат фармацевтических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат фармацевтических наук Чечета, Ольга Валерьевна

Введение.

Глава 1. Обзор литературы.

1.1. Общая характеристика жирных растительных масел и масляных экстрактов.

1.1.1. Свойства растительных жирных масел.

1.12. Методы определения физических и химических констант.

1.1.3. Определение жирнокислотного состава растительных масел.

1.1.4. Идентификация растительных масел методом ТСХ.

1.1.5. Анализ РМ с использованием ВЭЖХ.

1.1.6. Фармакологические свойства масел.

1.1.7. Стабильность масел при хранении.

1.2. Определение основных биологически активных веществ растительных масел.

1.2.1. Определение витамина Е.'.

1.2.2. Определение витаминов группы 0.

1.2.3. Определение витаминов группы А.

Глава 2. Материалы и методы исследования.

2.1. Характеристика исследуемых объектов.

2.2. Методика определение физико-химических показателей качества растительных масел и масляных экстрактов.

2.3. Определение органолегтгаческих показателей качества масел и масляных экстрактов.

2.4. Определение степени чистоты растительных масел и масляных экстрактов.

2.5. Определение спектральных характеристик спиртовых растворов растагельныхмаселимасляныхэюлракгов.

2.6. Определение биологически активных веществ масел и масляных экстрактов.

2.7. Методика подготовки образцов для проведения

ИК-спектроскопического анализа.

2.8. Получение хлороформенного раствора токоферилхинона из а-токоферола.

2.9. Приготовление спиртового раствора токоферилхинона из а-токоферола.

2.10. Методика проведения испытаний физиологической активности на животных.

2.10.1. Методика проведения лабораторных испытаний на животных с экспериментальной ожоговой раной.

2.10.2. Методика оценки изменения поведенческой активности животных.

Глава 3. Изучение физико-химических показателей качества растительных масел и масляных экстрактов при хранении.

3.1. Определение органолептических показателей качества масел при хранении.

3.2. Определение физико-химических показателей качества растительных масел и масляных экстрактов при хранении.

З'.З. Изучение степени чистоты,растительных масел и масляных экстрактов.953.4. Изучение стабильности липидного комплекса растительных масел и масляных экстрактов методом УФ-спектрофотометрии.

Глава 4. Определение биологически активных веществ и их стабильности при хранении.:.

4.1. Экспресс-анализ в оценке качества растительных масел и масляных экстрактов.

4.2. Определение содержания каротиноидов в растительных маслах и масляных экстрактах.

4.2.1. Определение каротиноидов и их стабильности в растительных маслах и масляных экстрактах методом спектрофотометрии в видимой области.

4.2.2. Разработка методики определения каротиноидов методом ТСХГ.

4.2.3. Идентификация Р-каротина в растительных маслах с помощью разработанной методики ТСХ.

4.3. Изучение токоферолов и их стабильности в растительных маслах и масляных экстрактах при хранении.

4.3.1. Выделение токоферолов из масел и масляных экстрактов.

4.3.2. Разработка методики определения токоферолов методом хроматографии в тонком слое сорбента.

4.3.3. Определение токоферолов в растительных маслах и масляных экстрактах.

4.3.4. Сравнение способов количественного определения токоферолов.

4.3.5. Изучение стабильности токоферолов в растительных маслах и масляных экстрактах при хранении.

4.4. Разработка методики идентификации масел и масляных экстрактов методом ТСХ.

4.5. Сравнительная характеристика способов определения оптимального времени хранения растительных масел.

4.6. Изучение биологически активных веществ масел и масляных экстрактов методом ИК-спектроскопии.

Глава 5. Изучение зависимости регенераторных свойств облепихового масла в эксперименте в зависимости от срока его хранения.

5.1. Оценка регенераторной активности облепихового масла со сроком хранения 3 месяца.

5.2. Оценка регенераторной активности облепихового масла со сроком хранения 9 месяцев.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исследования по стандартизации и оценке качества растительных масел и масляных экстрактов, применяемых в фармации»

АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ.

В последние годы существенно возрос интерес производителей лекарственных средств (ЛС) к растительным маслам (РМ) и масляным экстрактам (МЭ). Липидные комплексы многих растительных объектов содержат сбалансированные по составу ценные биологически активные вещества (БАВ), такие как токоферолы, карогиноиды, фитостери-ны, фосфо- и гликолипиды. Кроме того, природные липиды являются продуктами постоянно возобновляемых сырьевых источников [88].

Масла большинства широко распространенных в природе дикорастущих и культурных сортов облепихи (Hippophae rhamnoides) и шиповника (Rosa cinnamonea) принадлежит к числу ценных ЛС, давно используемых в лечебной практике. Данные масла ускоряют регенерацию поврежденных кожных покровов и потому могут служить неотъемлемой частью ЛС для лечения ожогов и ран [109,147]. Они применяются как самостоятельные лекарственные препараты (ЛП), так и в качестве вспомогательных веществ для приготовления инъекционных растворов, мазевых и суппозиторных основ [163]. Кроме того, РМ'и отходы их производства могут служить источником получения новых ЛС, обладающих уникальным комплексом фармакологических свойств [119]. Препараты на основе лекарственного растительного сырья обладают, как правило, меньшим побочным действием и имеют более низкий процент противопоказаний. РМ являются источником каротин - токофероловых комплексов, обладающих способностью блокировать образование свободных радикалов и синглетного кислорода в процессе пероксидного окисления липидов (ПОЛ), и в связи с этим - уникальными природными антиоксидантами (АО) [3]. На основе каротиноидов создается новое поколение иммуномодулирующих ЛС для лечения и профилактики различных заболеваний. Внедрение ЛП с антиоксидантным действием, содержащих карогиноиды и токоферолы, а также создание ЛС репаративного и противоожогового действия на основе доступного сырья, актуально и является одним из приоритетных направлений фармации. у •

Использование новых растительных объектов в производстве ЛП на основе РМ'и МЭ обуславливает необходимость подробного изучения их состава с последующей разработкой современных методов стандартизации, охватывающих исходное лекарственное сырье, полученную на его основе субстанцию, и, наконец, ЛП, являющийся конечным продуктом фармацевтического производства [119,163].

В настоящее время на фармацевтическом рынке нашей страны наблюдается огромное многообразие масел и МЭ, отличающихся химическим составом, свойствами и методами получения. Стандартизация этих препаратов провод ится в соответствии с общей фармакопейной статьей ГФ X изд. [49]. При исследовании жирных масел предусмотрено проводить определение общих физико-химических показателей качества. Однако, содержание БАВ, которые обуславливают фармакотерапевтическую эффективность РМ и МЭ, в России не определяется [142].

Критерием стабильности РМ служит сохранение его качества. Снижение количественного содержания фармакологически активного вещества в масле подтверждает его нестабильность. Качество масла можно установить по внешнему виду. Тем не менее, иногда, внешний вид изменений не претерпевает, но при исследовании обнаруживаются примеси продуктов окисления, отличающиеся токсичностью или иной'направленностью фармакологического действия. В связи с этим, особенно актуальны вопросы научных исследований стандартизации РМ и МЭ, изучения их стабильности и сроков годности по содержанию в них основных фармакологически активных веществ.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Целью диссертационной работы является разработка системного подхода к комплексной оценке качества и стандартизации растительных масел и масляных экстрактов, представленных на российском фармацевтическом рынке, по содержанию биологически активных веществ, а также исследование их стабильности в процессе хранения.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- исследовать и оценить физико-химические показатели качества изучаемых РМ и МЭ в соответствии с требованиями общей фармакопейной статьи ГФ X изд. «Масла жирные», Европейской Фармакопеи 6.0 и ГОСТов на пищевые РМ;

- разработать методику экспресс-анализа РМ и МЭ;

- определить содержание БАВ в РМ и МЭ для оценки перспективности их применения в медицинской практике;

- исследовать БАВ масел и их стабильность при хранении;

- изучить динамику изменения качества липидного комплекса масел в процессе хранения;

- изучить зависимость регенерирующей активности масел от срока их хранения в эксперименте на лабораторных животных;

- на основании полученных данных обосновать несоответствие рекомендуемых производителями сроков годности исследуемых РМ и МЭ с позиции фармакотерапевтической эффективности.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА

Теоретически обоснован и экспериментально показан новый подход к стандартизации РМ и МЭ, применяемых в фармации. Впервые проведен контроль качества РМ и МЭ по всем физико-химическим показателям нормативной документации^ (НД) (кислотное, йодное, перекисное, цветовое, эфирное числа, показатель преломления, степень чистоты, значения индексов окислен-ности и др.).

Экспериментально установлено снижение качества липидного комплекса масел и МЭ в процессе хранения.

Разработаны новые методики экспресс-идентификации изученных РМ и МЭ, а также присутствующих в них БАВ, в основе которых лежат современные физико-химические методы анализа, такие как высокоэффективная тонкослойная хроматография (ВЭТСХ), УФ- и РЖ-спектроскопия.

Предложено проводить оценку качества и стабильности РМ и МЭ по содержанию основных БАВ, обусловливающих их фармакологическую активность, таких как токоферолы и каротиноиды. Проведена сравнительная оценка хроматографических и спектральных методов, позволяющих проводить контроль содержания ценных БАВ, в частности, токоферолов и каротиноидов, в РМ и МЭ.

Установлены причинно-следственные связи между содержанием БАВ в маслах и стабильностью масел при хранении.

Показана возможность использования сорбционных и спектральных методов для определения и контроля стабильности токоферолов, каротиноидов и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в маслах.

Выявлена зависимость регенерирующей активности масел в эксперименте от срока их хранения на модели ожоговой раны лабораторных животных.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ

Изучена стабильность РМ и МЭ при хранении в режиме реального времени по таким параметрам как физико-химические показатели качества, содержание действующих БАВ и фармакологическая активность.

Полученные данные позволяют сделать вывод о несоответствии заявленных сроков годности масел (18 или 24 мес.) требованиям их эффективности и безопасности. Через 9 мес. хранения масла становятся непригодными,для использования, так как установлено, что за данный период' происходит полное расходование токоферолов на ингибирование процессов окисления. Масла при этом теряют свои фармакотерапевтические свойства, приобретают негативный эффект в виду содержания в них продуктов окисления липидов и БАВ, являющихся их фармакологическими антагонистами.

Предложенные способы идентификации и количественного содержания основных БАВ масел могут быть использованы на фармацевтических и пищевых предприятиях для анализа РМ и лечебно-профилактических препаратов на их основе, а также в центрах контроля качества и сертификации ЛС для выявления недоброкачественной и/или фальсифицированной продукции.

На основании проведенных исследований, считаем, что сроки хранения изученных жирных РМ и МЭ, применяемых в фармации, должны быть пересмотрены и экспериментально установлены для каждого конкретного образца.

ВНЕДРЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ В ПРАКТИКУ Проведено внедрение разработанной методики определения каротиноид-ного состава РМ и МЭ на предприятии ООО «Русская Олива» (Акт внедрения от 02.02.2009 г.); методических рекомендаций по идентификации РМ и МЭ методом тонкослойной хроматографии на кафедре технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств Воронежской государственной технологической академии (Акт внедрения от 20.01.2009 г.); методических рекомендаций по определению (3-каротина в РМ и МЭ методом тонкослойной хроматографии на кафедре аналитической химии Химического факультета Воронежского Госуниверситета (Акт внедрения от 20.12.2008 г.); разработанной методики идентификации и количественного определения токоферолов в РМ и МЭ при проведении учебных и научно-исследовательских работ по стандартизации и оценке качества ЛП витамина Е в курсе- «Фармацевтическая химия», в курсе «Фармакогнозия» на Фармацевтическом факультете Воронежского1 Госуниверситета (Акт внедрения от 10.11.2008 г.).

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫДВИГАЕМЫЕ НА ЗАЩИТУ

- результаты определения основных физико-химических показателей качества исследуемых РМ и МЭ при хранении в режиме реального времени;

- изучение стабильности БАВ РМ и МЭ методом ИК — спектроскопии;

- методика идентификации масел и МЭ методом ТСХ;

- динамика изменения качества липидного комплекса масел в процессе хранения;

- выбор оптимальных параметров для определения токоферолов в тонком слое сорбента и разработанная на основе этих данных методика количественного определения токоферолов;

- определение каротиноидов в РМ и МЭ и их стабильности при хранении;

- результаты изучения зависимости регенераторных свойств РМ (на примере облепихового масла) в эксперименте в зависимости от срока его хранения.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ

Основные результаты исследования доложены на:

- VII Международной Научно-практической конференции «Здоровье и образование в XXI веке» (г. Москва, 2006 г.);

- 3-ей Всероссийской Научно-методической конференции «Фармобразование-2007» (г. Воронеж);

- XIV национального конгресса «Человек и лекарство» (г. Москва, 2007 г.);

- Межрегиональной Научно-методической конференции «Проблемы здоровъ-ясбережения школьников и студентов. Новые научные тенденции в медицине и фармации» (г. Воронеж, 2008 г.);

- Международной конференции «Фармация и общественное здоровье» (г. Екатеринбург, 2008 г.);

- Всероссийской научно-практической конференции «Фармация из века в век. Анализ и стандартизация лекарственных средств» (г. Санкт-Петербург, 2008 г.);

- IX Международной Научно-практической конференции «Здоровье и образование в XXI веке» (г. Москва, 2008 г.).

ПУБЛИКАЦИИ. По материалам диссертации опубликовано 16 работ, в том числе статей 7, из них 5 в журналах, входящих в список ВАК, а также 9 тезисов.

Диссертация изложена на 202 страницах машинописного текста, содержит 51 рисунок, 54 таблицы и состоит из введения, обзора литературы, описания материалов и методов исследования, 3 глав собственных исследований, общих выводов, библиографического указателя, включающего 240 источников и Приложений.

Заключение диссертации по теме «Фармацевтическая химия и фармакогнозия», Чечета, Ольга Валерьевна

Общие выводы

1. Исследованы физико-химические показатели качества изучаемых РМ и МЭ во времени до 9 мес. хранения. Установлено, что основные физико-химические параметры масел претерпевают значительные изменения с течением времени при хранении.

2. Изучены свойства и состав каротиноидов и токоферолов с применением методов спектрофотометрии в УФ-, видимой и ИКС-областях.

3. Предложено использовать значение ИО и Е10/о1См Для оценки качества РМ и МЭ различными способами. Установлено изменение этих параметров с течением времени.

4. Впервые разработана методика экспресс-анализа РМ и МЭ для оценки их подлинности и степени чистоты с применением ТСХ.

5. Изучены особенности хроматографии а-токоферола в тонком слое сорбента. Впервые разработана унифицированная экспресс-методика количественной оценки данных ТСХ токоферолов с применением компьютерного сканирования. Данная методика были апробирована на исследуемых РМ и МЭ.

6. Изучена стабильность токоферолов в РМ и МЭ при хранении до 9 мес. Установлен продукт окислительного превращения токоферолов, образующийся в РМ и МЭ с течением времени.

7. Определено содержание суммы каротиноидов в пересчете на р-каротин в исследуемых РМ и МЭ. Установлено, что в процессе хранения в режиме реального времени происходит постепенное снижение содержания данных БАВ.

8. Изучены особенности хроматографии Р-каротина в тонком слое сорбента. Выбраны и обоснованы оптимальные условия хроматографирования. Впервые предложена методика экспресс-анализа Р-каротина, как одного из наиболее фармакологически активных веществ группы каротиноидов, присутствующих в маслах методом ТСХ.

9. Выявлена зависимость противоожоговой активности масел в эксперименте на лабораторных животных (на примере облепихового) от срока их хранения.

10. На основании проведенных исследований, можно сделать заключение, что сроки хранения изученных жирных РМ и МЭ, применяемых в фармации, должны быть пересмотрены и экспериментально установлены для каждого конкретного образца.

Список литературы диссертационного исследования кандидат фармацевтических наук Чечета, Ольга Валерьевна, 2009 год

1. «Аевит в капсулах». ФС 42-1699-95.2. «Аекол». ФС 42-3182-95.

2. Анализ показателей качества фитопрепаратов на основе жирных растительных масел / Н.Н Глущенко, Т.А. Лобаева, Т.А. Байтукалов и др. // Фармация. 2005. - №3. — С. 7 - 9.

3. Анализ растительных масел с использованием ВЭЖХ / В.И. Дейнека, Л.А. Дейнека, Н.Г. Габрук и др. // Журн. аналитической химии. 2003. - Т.58, № 12.-С. 1294-1299.

4. Аналитическая хроматография / под ред. К.И. Сакодынского. М.: Химия, 1993.-463 с.

5. Антиоксидантная активность масла из зародышей пшеницы / И.В. Бабенко-ва, Ю.О. Теселкин, H.A. Тюкавкина и др. // Фармация. 2001. - № 2. - С. 15-18.

6. Арбатский, А.П. Определение витаминов в кормовых и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / А.П. Арбатский, Г.Н. Афоньшин, В.М. Востоков // Журн. аналитической химии. — 2004. Т.59, № 12. - С. 1304 - 1307.

7. Арутюнян, Н.С. Фосфолипиды растительных масел / Н.С. Арутюнян, Е.П. Корнена. М.: Агропромиздат, 1986. - 256 с.

8. Беликов, В.Г. Анализ лекарственных веществ фотометрическими методами / В.Г. Беликов // Рос. хим. журн. 2002. - № 4. - С. 52 - 56.

9. Березкин, В.Г. Количественная тонкослойная хроматография / В.Г. Берез-кин, Н.С. Бочков. -М.: Наука, 1980. 183 с.

10. Биологически активные пищевые каротиноидные красители из растительного сырья / В.М. Болотов, Е.В. Комарова, Л.И. Перикова, И.Е. Ильин // Тез. докл. 3-ей Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование 2007». -Воронеж, 2007. -С. 11- 79.

11. Близнецова, Г.П. Изучение антиоксидантного действия амарантового и льняного масла в эксперименте / Г.П. Близнецова, И.М. Корейская, А.Н. Постыка // Тез. докл. 2-ой Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование -2005». Воронеж, 2005. - С. 300 - 301.

12. Брайнина, Х.З. Оценка антиоксидантной активности пищевых продуктов методом потенциометрии / Х.З. Брайнина, A.B. Иванова, E.H. Шарафутди-нова // Известия ВУЗов. Сер. Пищевая технология. 2004. - № 4. - С. 73-75.

13. Будников, Г. К. Антиоксиданты как объекты биоаналитической химии / Г.К. Будников, Г.К. Зиятдинова // Журн. аналитической химии. — 2005. — Т.60, № 7. С. 678-691.

14. Будников, Г.К. Определение некоторых жирорастворимых антиоксидантов методами кулонометрии и вольтамперометрии / Г.К. Будников, Г.К. Зиятдинова, Д.М. Гильметдинова // Журн. аналитической химии. 2004. - Т.59, №7.-С. 736-741.

15. Витаминизированные масла из плодов кустарниковых пород / О.В. Кислу-хина, В.Ю. Румянцев, А.Е. Малахов, К.Е. Соболева // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - № 5. — С. 60 — 62.

16. Влияние изменения состава окружающей пластинку газовой фазы на удерживание разделяемых компонентов в ТСХ / В.Г. Березкин, A.B. Чаусов, С.Н. Штыков, Е.Г. Сумина // Сорбционные и хроматографические процессы.-2007.-Вып. 1.-С. 106-110.

17. Влияние некоторых факторов на стабильность ликопина, извлеченного из растительного сырья / О.П. Миронова, М.Ю. Тамова, С.П. Кудинова, О.Н. Чехла // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 2004. - № 4. - С. 26-27.

18. Водородная связь / под ред. Н.Д. Соколова, В.М. Чулановского. М.: Наука, 1964.-340 с.

19. Водородная связь / под ред. В.М. Чулановского. М.: Мир, 1964. - 462 с.

20. Волчегорский, В.А. Экспериментальное моделирование и лабораторная оценка адаптивных реакций организма / В.А. Волчегорский. Челябинск: ЧГПУ, 2000.- 167 с.

21. Выбор оптимальных параметров разделения фосфолипидов в тонком слое сорбента / Е.Ф. Сафонова, A.A. Назарова, В.Ф. Селеменев и др. // Хим.-фармац. журн. 2002. - Т.36, № 4. - С. 41-43.

22. Высокоэффективная тонкослойная хроматография / под ред. А. Златкис, Р. Кайзер. М.: Мир, 1979. - 245 с.

23. Гейсс, Ф. Основы тонкослойной хроматографии / Ф. Гейсс. М.: Мир, 1999. - 405 с.

24. Герасимов, A.B. Применение программной обработки сканированных изображений хроматограмм в количественной планарной хроматографии / A.B. Герасимов // Журн. аналитической химии. — 2004. — Т.59, № 4. — С. 392-397.

25. Герег, Ш. Количественный анализ стероидов / Ш. Герег. М.: Мир, 1985. -С. 330-380.

26. Гиполипидемическое и антиоксидантное действие концентрата облепихового масла в эксперименте / В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков, О.В. Северцева и др. // Вопросы биологической медицинской и фармацевтической химии. — 1998.-№3.-С. 42-44.

27. Гнусарева, Р.В. Пигментный комплекс плодов облепихи, районированной в Приморском крае / Р.В. Гнусарева, Т.В. Шленская, Е.В. Грузинов // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. - № 5. - С. 52-53.

28. Головей, Е. П. Аналитические характеристики электродов, селективных к1. Л Iкатионным комплексам фосфолипидов с Ва / Е.П. Головей, В.И. Ткач // Журн. аналитической химии. 2005. - Т.60, № 1. — С. 60 - 63.

29. Горлов, И.Ф. Технология получения тыквенного масла и его биологическая ценность / И.Ф: Горлов, Т.В. Каренгина // Хранение и переработка сель-хозсырья. 2003. - № 8. - С. 111 - 114.

30. Государственный Стандарт СССР. 5472-50. Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности. -1990. — С. 9-12.

31. Государственный Стандарт СССР. 5480-59. Масла растительные. Методы определения мыла. 1990. - С. 45—46.

32. Государственный Стандарт РФ. 5482-90. Масла растительные. Метод определения показателя преломления. 1992. - С. 56-57.

33. Государственный Стандарт РФ. 50457-92. Масла растительные. Методы определения кислотного числа. — 1992. — С. 177-180.

34. Государственный Стандарт РФ. 51487-99. Масла растительные. Метод определения перекисного числа. 1999. - С. 89-93.

35. Государственный Стандарт СССР. 5475-69. Масла растительные. Методы определения йодного числа. 1987. - С. 20-23. •

36. Государственный Стандарт РФ. 5478-90: Масла- растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления. 1992. - С. 39-41.

37. Государственный Стандарт РФ. 50456-92. Масла-растительные. Метод определения содержания влаги и летучих веществ-1994. С. 192- 194.

38. Государственный Стандарт РФ. 30417-96. Методы определения массовых долей витаминов А и Е в растительных маслах. 1997. — 102 с.

39. Государственный Стандарт РФ. 5477-93. Масла растительные. Метод определения цветности. 1995. - С. 33-37.

40. Государственная фармакопея СССР. М.: Медицина, 1968. - 10-е изд. - С. 588-707.

41. Государственная фармакопея XI изд. М.: Медицина, 1990. - Вып. 2. - С. 41-58.

42. Государственная фармакопея РФ XII изд. М.: Изд-во: Научный центр экспертизы средств медицинского назначения, 2008. — Ч. 1. - 704 с.

43. Гото, М. Введение в микромасштабную ВЭЖХ / М. Гото, К. Джинно. М.: Мир, 1989.-С. 216-222.

44. Грошев, А.Ю. Изменение содержания Р-каротина в макаронных изделиях в процессе хранения / А.Ю. Грошев // Хранение и переработка сельхозсырья. -2006.-№2.-С. 31-32.

45. Даволи, П. Каротиноиды и жирные кислоты в красных дрожжах 8рогоЬо1отусез гоБеиБ и Шюс1о1:ога1а §кЛнн8 / П. Даволи, В.А. Мирау, Р.В.С. Вебер // Прикладная химия и микробиология. — 2004. Т.40. - С. 460-465.

46. Дейнека, В.И. Инкрементный подход в анализе каротиноидов методом ОФ ВЭЖХ. Разделение диэфиров ксантофиллов / В.И. Дейнека, Л.А. Дейнека // Сорбционные и хроматографические процессы. 2006. - Вып. 3. - С. 366375.

47. Дембицкий, В.М. Фосфолипидный и жирнокислотный состав высших грибов / В.М. Дембицкий, Е.Е. Печенкина // Химия природных соединений. — 1991.-№2.-С. 182-184.

48. Денисов, В.И. Анализ растительных масел методом микроколоночной высокоэффективной жидкостной хроматографии / В.И. Денисов, Л.А. Дейнека // Журн. аналитической химии. 2004. - Т.59, № 9. - С. 993-997.

49. Дзюба, В.Ф. Биофармацевтические исследования лекарственных форм с маслом амаранта / В.Ф. Дзюба, Е.Ф. Сафонова, И.М. Корейская // Матер, медико-фарм. конгр. «Аптека 2007». - Москва, 2007. - С. 128-130.

50. Дзюба, В.Ф. Биофармацевтические исследования лекарственных форм с маслом амаранта / В.Ф. Дзюба, Е.Ф. Сафонова, И.В. Фролова // Вестник ВГУ. Сер. Химия, Биология, Фармация. - 2007. -№ 2. - С. 145-150.

51. Динамическое модифицирование хроматографического разделения в ТСХ, основанное на свойствах газовой фазы / В.Г. Березкин, Е.Г. Сумина, С.Н. Штыков и др. // Сорбционные и хроматографические процессы. 2007. — Вып. 1.-С. 28-32.

52. Жиры. Химический состав и экспертиза качества / О.Б. Рудаков, А.Н. Пономарев, К.К. Полянский, A.B. Любарь. М.: ДелиПринт, 2005. - 351 с.

53. Жмырко, Т.Г. Анализ суммы гидроксиацилглицеринов масла семян облепихи / Т.Г. Жмырко, Я.В. Рашкес, А.И. Глушенкова // Химия природных соединений. 1991. - № 2. - С. 176-182.

54. Зависимость химического состава плодов шиповника от степени их зрелости и сортовых особенностей / В.Н. Тимофеева, A.B. Черепанова, Т.А. Полякова, Н.В.Лачева // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. - № 12. -С. 49-50.

55. Завьялова, O.A. Фармакогностическое изучение плодов перца однолетнего1 и разработка методов стандартизации липидного комплекса на его основе: автореф. дис. на соискание уч. ст. канд. хим. наук: (15.00.02) / O.A. Завьялова; М. РУДН. М., 2005. - 21 с.

56. Зезеров, Е.Г. Биохимические аспекты атеросклероза: этиология, патогенез, диагностика, профилактика, лечение / Е.Г. Зезеров // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 1999. - № 1. - С. 49 — 55.

57. Зиятдинова, Г.К. Реакции супероксид анион — радикала с антиоксидантами и их применение в вольтамперометрии / Г.К. Зиятдинова, Д.М. Гильметди-нова, Г.К. Будников // Журн. аналитической химии. 2005. - Т.60, № 1. — С. 56-59.

58. Изучение жирнокислотного состава масла амаранта / М.В. Гаврилин, В.В. Чумакова, JI.C. Ушакова и др. // Сборник научных трудов: «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции». Пятигорск, 2007. -Вып. 62. - С. 276-277.

59. Изучение жирнокислотного состава масла смородины черной / М.В. Гаврилин, JI.C. Ушакова, О.М. Маркова и др. // Сборник научных трудов: «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции». — Пятигорск, 2007. Вып. 62. - С. 275-276.

60. Изучение ингибирования окисления ß-каротина биоантиоксидантами / A.A. Дубинина, Н.В. Пархаева, Т.В. Щербакова, И.Ф. Овчинникова // Хранение и переработка сельхозсырья. 2000. - № 8. — С. 60 — 62.

61. Использование термообработки каротиноидсодержащего растительного сырья для повышения гидрофильных свойств природных пигментов / Л.И. Перикова, В.М. Болотов, В.В. Хрипушин, Г.М. Смольский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2004. № 8. - С. 15-16.

62. Исследование биохимических свойств среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции Ганьсу (КНР) / Cheng Tigong, Ni Ming Kang, Li Rong, Ji Fen. // Химия природных соединений. 1991. - № 1. - С. 135-137.

63. Исследование превращения ß-каротина и некоторых ß-апокаротинолов под действием препаратов мукоидального слоя кишечника / H.H. Гесслер, A.A. Дмитровский, С.Б. Гомбоева, В.Я. Быховский // Прикладная биохимия и микробиология. 1998. - Т.34. - С. 645-649.

64. Kajimoto, G. Влияние токоферола на пищевое качество термически окисленных масел / G. Kajimoto, N. Yucadacu // J. Jap. Oil Chem. Sos. -1972. -V.21, № 6. -P. 307-313.

65. Казицына, Л.А. Применение УФ-, ИК- и ЯМР- спектроскопии в органической химии / Л.А. Казицына, Н.Б. Куплетская. М.: Изд-во «Высшая школа», 1971.-264 с.

66. Карпенко, В.А. Разработка норм качества масла касторового / В.А. Карпенко, A.C. Саушкина, М.В. Гаврилин // Сборник научных трудов: «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции». —Пятигорск, 2006. С. 214 - 216.

67. Карташов, B.C. Идентификация лекарственных средств витаминов и их структурных аналогов методом спектроскопии ЯМР 13С / B.C. Карташов //

68. Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. 1998. - № 3. - С. 44-46.

69. Кейтс, М. Техника липидологии / М. Кейтс. М.: Мир, 1975. - 305 с.

70. Кирхнер, Ю. Тонкослойная хроматография / Ю. Кирхнер. М.: Мир, 1981. -С. 402-407.

71. Кислухина, О.В. Витаминные комплексы из растительного сырья / О.В. Кислухина. М.: ДеЛипринт, 2004. - 308 с.

72. Клюев, С.А. Определение витаминов А и Е методом ВЭЖХ с предварительным равновесным распределением в двух несмешивающихся жидких фаза / С.А. Клюев // Журн. аалитической химии 1996. - Т.51. - № 9. - С 961 -963.

73. Коваленко, Г.А. Адсорбция антисептиков и витамина Е на углеродсодер-жащих энтеросорбентах / Г.А. Коваленко, Е.В. Кузнецова // Хим.-фармац. журн. 2000. - Т.34, № 6. - С. 45-49.

74. Кожанова, Л.А. Определение водо- и жирорастворимых витаминов в поливитаминных препаратах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Л.А. Кожанова, Г.А. Федорова, Г.И. Барам // Журн. аналитической химии. 2002. - Т.57, № 1. - С. 49 - 54.

75. Количественная оценка фосфолипидов методом ВЭТСХ с использованием компьютерного сканирования / A.A. Назарова, Т.А. Корнева, Е.В. Ковалеваи др. // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2003. Вып. 2. — С. 213-216.

76. Количественная тонкослойная хроматография / О.Б. Рудаков, В.В. Хрипу-шин, Т.А. Железная, Е.Ф. Сафонова // Сорбционные и хроматографические процессы. 2002. - Вып. 2. - С. 209 - 212.

77. Количественный анализ хроматографическими методами / под ред. Э. Кэц.1. М.: Мир, 1990.-320 с.

78. Контроль качества биологически активных добавок методами вольтампе-рометрии. Определение витаминов Bj, В2, С, Е и кверцетина / Г.Б. Слеп-ченко, JI.C. Анисимова, В.Ф. Слипченко и др. // Хим.- фармац. журн. 2005.- Т.39, № 3. С. 35-38.

79. Корейская, И.М. Исследование противоожоговой активности амарантового масла в эксперименте / И.М. Корейская, НЕ. Измалкова, Н.П. Ивановская // Тез. докл. 2-ой Всерос. науч.-метод, конф. «Фармобразование 2005». — Воронеж, 2005. - С. 346 - 347.

80. Литтл, Л. Инфракрасные спектры адсорбированных молекул / Л. Литтл; под ред. В. И. Лыгина. М.: Мир, 1969. - 514 с.

81. Лутцева, А.И. Методы контроля и стандартизации лекарственных препаратов, содержащих жирорастворимые витамины / А.И. Лутцева, Л.Г. Маслов, В.'И. Середенко //Хим.-фармац. журн. 2001. -Т.35, № 10. - С. 41-45.

82. Машковский, М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. М., 2002. - 14 изд. - Т.2. - С. 105 -107.

83. Мелентьева, Г.А. Фармацевтическая химия некоторых природных веществ с сильным биологическим действием / Г.А. Мелентьева. М.: Изд-во мед. института им. И. М. Сеченова, 1984. - С. 73 - 78.

84. Ш.Минина, С.А. Химия и технология фитопрепаратов / С.А. Минина, И.Е.

85. Каухова. М.: Издат. дом «ГЭОТАР - МЕД», 2004. - С. 252. 112. Михеева, Е.В. Содержание витамина Е в поливитаминных препаратах / Е.В. Михеева, Л.С. Анисимова, Н.П. Пикула // Фармация. - 2004. - № 5. - С. 16-17.

86. ПЗ.Михеева, E.B. Вольтамперометрическое определение витаминов в многокомпонентных сухих витаминизированных смесях: автореф. на соискание уч. ст. канд. хим. наук: (02.00.02) / Е.В. Михеева; Томск. Томский политехнический университет. Томск, 2005. — 23 с.

87. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия / Д.А. Муравьева. М., 1978. - 656 с.

88. Надиров, Н.К. Токоферолы и их использование в медицине и сельском хозяйстве / Н.К. Надиров. М.: Наука, 1991. - 336с.

89. Назарова, A.A. Выбор оптимальных параметров определения сквалена методом тонкослойной хроматографии / A.A. Назарова, Е.Ф. Сафонова, В.Ф. Се-леменев // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2007. Вып. 1. — С. 94-97.

90. Накамура, С. Антиокислительные свойства токоферола / С. Накамура // New Food Ind. 1980. - Т.22. - С. 34-36.

91. Наканиси, К. Инфракрасная спектроскопия и строение органических соединений / К. Наканиси. М.: Мир, 1965. - 216 с.

92. Определение витамина Е В лекарственных препаратах методом капиллярной газовой хроматографии / C.B. Грибанова, Ю.Я. Харитонов, Д.Н. Джа-баров, Б. А. Руденко // Фармация. -1992. № 3. - С. 32 - 36.

93. Определение витаминов A, D, Е в поливитаминных препаратах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии / Э.И. Козлов, И.А. Солунина, M.JI. Любарева, М.А. Надточий // Хим. фармац. журн. - 2003. -Т.37, № 10.-С. 50-53.

94. Определение суммы каротиноидов в растительных маслах и масляных экстрактах / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, Г.А. Оголь // Тез. докл. 3-ей Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование-2007». — Ч. I. — Воронеж, 2007. С. 306 - 308.

95. Оптимизация методик определения действующих веществ в масле из плодов калины / М.В. Гаврилин, О.М. Маркова, Т.Т. Лихота, Е.А. Измайлова // Хим.-фармац. журн. 2007. - Т.41, № 2. - С. 42-44.

96. Основные физико-химические показатели масла амаранта / М.В. Гаврилин, О.М. Маркова, Т.Т. Лихота и др. // Сборник научных трудов: «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции». Пятигорск, 2007. -Вып. 62. - С. 270-272.

97. Отто, М. Современные методы аналитической химии / М. Otto. М.: Мир, 2003.-С. 151-290.

98. Оценка качества растительных масел и масляных экстрактов, применяемых в фармации / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, О.В. Фролова // Вестник ВГУ, Серия: Химия, Биология, Фармация. 2007. - № 2. — С. 174 -177.

99. Павлова, Е.П. Фитохимическое исследование шиповника иглистого и шиповника даурского / Е.П. Павлова, Т.П. Анцупова // Тез. докл. V Всерос. науч. конф. «Химия и технология растительных веществ». Уфа, 2008. - С. 223.

100. Пешкова, В.М. Практическое руководство по спектрофотометрии и колориметрии / В.М. Пешкова, М.И. Громова. М.: Изд-во Московского ун-та, 1965.-235 с.

101. Полянский, К.К. Динамика процесса хранения ß-каротина в комбинированных молочных продуктах / К.К. Полянский, JI.B. Голубева, О.И. Долматова // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - № 5. - С. 36 - 37.

102. Последовательность ингибирующего действия токоферолов соевого масла / В.В. Ключкин, С.Ф. Быкова, JI.B. Синявская, М.И. Артеменко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2004. № 7. - С. 20 - 21.

103. Препаративная жидкостная хроматография фосфолипидов / О.Б. Рудаков, В.Ф. Селеменев, Т.А. Железная и др. // Сорбционные и хроматографиче-ские процессы. 2002. - Вып. 2. - С. 203 - 208.

104. Применение спектроскопии ЯМР 1 Н для стандартизации и оценки качества лекарственных средств. Идентификация алифатических и алициклических витаминов / B.C. Карташов, B.C. Шоршнев, А.Н. Щавлинский и др. // Фармация. -1992. № 5. - С. 24 - 26.

105. Применение спектроскопии ЯМР 1 Н для стандартизации и оценки качества лекарственных средств. Идентификация гетероциклических витаминов / B.C. Карташов, B.C. Шоршнев, А.Н. Щавлинский и др. // Фармация. 1992. -№3.-С. 37-39.

106. Проблемы стандартизации растительных масел и масляных экстрактов / Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин, A.A. Назарова и др. // Тез. докл. 2-ой Все-рос. науч.-метод. конф. «Фармобразование 2005». - Воронеж, 2005. — С. 389-391.

107. Пчелкин, В.П. Состав жирных кислот эпидермиса после его обработки препаратами масел облепихи и шиповника / В.П. Пчелкин // Хим.-фармац. журн. 1999. - № 8. - С. 32-33.

108. Регистр лекарственных средств России. Энциклопедия лекарств / Выш-ковский Г.Л. (гл. ред.). - М.: «РЛС - 2008», 2007. - 16 изд. - 1456 с.

109. Рихтер, A.A. Жирнокислотный состав масла семян сортов нектарина / A.A. Рихтер, Е.П. Шоферистов // Прикладная биохимия и микробиология. — 1990.-Т.26.-С. 389-393.

110. Рудаков, О.Б. Хроматографическая идентификация растительных масел / О.Б. Рудаков, К.К. Полянский // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001.-№ 10.-С. 37-40.

111. Рудаков, О.Б. Развитие метода интерпретации! хроматограмм животных жиров / О.Б. Рудаков, К.К. Полянский // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - № 10. - С. 40 - 42.

112. Руководство по современной тонкослойной хроматографии / под ред. О.Г. Ларионова. М., 1994. - 311 с.

113. Рыбакова, О.В. Выделение токоферолов из растительных масел и масляных экстрактов / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Тез. докл. 3-ей Всерос. науч.-метод. конф. «Фармобразование-2007». — Ч. I. — Воронеж, 2007.-С. 304-305.

114. Рыбакова, О.В. Методы контроля качества витаминов группы D (обзор) / О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Хим.-фармац. журн. — 2008. Т.42, № 7. - С. 38-44.

115. Рыбакова, О.В. Определение токоферолов методом хроматографии в тонком слое сорбента /О.В. Рыбакова, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Хим.-фармац. журн. 2008. - Т.42, № 8. - С. 31-34.

116. Саморядова, А.Б. Получение раствора натрия селинита в масле кукурузных зародышей / А.Б. Саморядова // Сборник научных трудов: «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции». — Пятигорск, 2006. — С. 287-288.

117. Саушкина, A.C. Совершенствование количественного анализа препарата «Олазоль» / A.C. Саушкина, В.А. Карпенко // Хим. фармац. журн. - 2005. -Т.39,№ 11.-С. 54-56.

118. Сафонова, Е.Ф. Выделение и изучение фосфолипидов масла семян амаранта: автореф. на соискание уч. ст. канд. хим. наук: (15.00.02) / Е.Ф. Сафонова; М. РУДН. М., 2004. - 28 с.

119. Свердлова, О.В. Электронные спектры в органической химии / О.В. Свердлова. JL: Химия, 1985. - 2-е изд. перераб. - 248 с.

120. Сизова, H.B. Определение витамина Е в растительных маслах методом микрокалориметрии / Н.В. Сизова, Н.Ю. Андреева // Хим.-фармац. журн. — 2007. Т.41, № 6. - С. 49 - 52.

121. Сливкин, А.И. Физико-химические и биологические методы оценки качества лекарственных средств / А.И. Сливкин, В.Ф. Селеменев, Е.А. Суховер-хова // Воронеж: ВГУ, 1999. 368 с.

122. Сливкин, А.И. Функциональный анализ органических лекарственных веществ / А.И. Сливкин, Н.П. Садчикова // Воронеж: ВГУ, 2007. 426 с.

123. Состав и свойства пектина и масла, выделенных из различных сортов и гибридов подсолнечника, возделываемых в ЦЧР / Е.А. Кузнецова, A.JI. Лукин, В.В. Котов, A.B. Халецкий // Вестник ВГУ. Серия: Химия, Биология, Фармация.- 2007. № 2. - С. 33-36.

124. Справочник биохимика / Р. Досон, Д. Элиот, У. Элиот, К. Джонс. М.: Мир, 1991.-544 с.

125. Спутник хроматографиста. Методы жидкостной хроматографии / О.Б. Рудаков, И.А. Востров, C.B. Федоров и др. Воронеж: Изд-во «Водолей», 2004. - 528 с.

126. Сравнительное исследование состава жирных кислот семян некоторых линий генетической коллекции Gossypium hirsutum / С.Г. Юсупова, С.Д. Гу-сакова, А.И. Глушенкова и др. // Химия природных соединений. -1991. № 2.-С. 173-176.

127. Степанюк, Г.И. Устройство для моделирования экспериментальных термических ожогов / Г.И. Степанюк, В.П. Бобрук // Патологическая данзиология и экспериментальная терапия. 1990. - № 2. — С. 41-42.

128. Стыскин, E.JI. Практическая ВЭЖХ / E.JI. Стыскин, Л.Б. Ициксон, Е.В. Брауде. М.: изд-во «Химия», 1986. - С. 253 - 256.

129. Сумина, Е.Г. Тонкослойная хроматография. Теоретические основы и практическое применение / Е.Г. Сумина, С.Н. Штыков, Н.В. Тюрина // Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2002. 102 с.176. «Таблетки Глутамевит покрытые оболочкой». ФС 42-2798-99.

130. Теплофизические и диэлектрические свойства растительных масел / А.Н. Алексеев, М.М. Лазаренко, М.В. Лазаренко, A.M. Майко // Тез. материалов

131. Всерос. науч. конф. «Химия и технология растительных веществ». — Сыктывкар, 2006. С. 310.

132. Тимофеев, Н.П. Р-каротин источник 9-цис-ретиноевой кислоты, в фито-массе экдистероид синтезирующих растений / Н.П. Тимофеев // Тез. докл.

133. V Всерос. науч. конф. «Химия и технология растительных веществ». Уфа, 2008.-С. 279.

134. У становление структуры органических соединений физическими и химическими методами / под ред. А. Вайсбергера. М.: Химия, 1967. - 532 с.

135. Федосеева, Г.М. Количественное определение витаминов в листьях крапивы коноплевой / Г.М. Федосеева, B.C. Пецуха // Сборник научных трудов: «Фармация из века в век. Анализ и стандартизация лекарственных средств». — СПб.- 2008. -Ч.Ш.-С. 170-172.

136. Физер, Л. Стерины / Л. Физер, М. Физер. М.: Мир, 1964. - 972 с.

137. Физико-химические основы фракционирования и идентификации фосфо-липидов семян подсолнечника / В.Ф. Селеменев, О.Б. Рудаков, В.М. Болотов и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. 2000. - № 12. - С. 66 — 70.

138. Физико-химические основы хроматографического выделения фосфолипи-дов из растительных объектов / Е.Ф. Сафонова, В.Ф. Селеменев, О.Н. Ер-мошевич и др. // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2001. -Вып. З.-С. 544-545.

139. Хранение растительных масел и жиров / A.B. Луговой, Н.И. Чертков, А.Г. Сергеев, А.Н. Миронова. М.:Агропромиздат, 1989. - С. 19-23.

140. Хроматографическое определение натуральных и искусственных кароти-ноидов в пищевых продуктах / О.Б. Рудаков, Л.И. Перикова, В.М. Болотов и др. // Вестник ВГУ. Серия: Химия, Биология, Фармация. 2004. - № 1. — С. 78-84.

141. Хроматография в тонких слоях / под ред. Э. Шталя М.: Мир, 1965. - 508 с.

142. Чечета, О.В. Идентификация растительных масел и масляных экстрактов методом ТСХ / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Сорбционные и хроматографические процессы. — 2008. Вып. 4. — С. 646 — 653.

143. Чечета, О.В. Изучение растительных масел с помощью спектрофотометрии в видимой области / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Тез. докл. Междунар. конф. «Фармация и общественное здоровье». Екатеринбург, 2008.-С. 313-316.

144. Чечета, О.В. Методика определения каротиноидов методом хроматографии в тонком слое сорбента / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Сорбционные и хроматографические процессы. 2008. - Вып. 2. - С. 320 — 326.

145. Чечета, О.В. Стабильность каротиноидов в растительных маслах при хранении / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Фармация. 2008. - № 2.-С. 12-14.

146. Чечета, О.В. Экспресс-анализ в оценке качества растительных масел и масляных экстрактов / О.В. Чечета, Е.Ф. Сафонова, А.И. Сливкин // Материалы IX Междунар. науч.-практ. конф. «Здоровье и образование в XXI веке». — М., 2008.-С. 199-200.

147. Шаршунова, М. Тонкослойная хроматография в фармации и клинической биохимии / М. Шаршунова, В. Шварц, Ч. Михалец. Т.2. - М.: «Мир», 1980.-610 с.

148. Шатц, В.Д. ВЭЖХ: основы теории / В.Д. Шатц, О.В. Сахартова. Рига.: Изд-во «Зинатне», 1988. - 390 с.

149. Шеллард, Э. Количественная хроматография на бумаге и в тонком слое / Э. Шеллард; пер. с англ. М.П. Волынец, Г.М. Варшал.- М.: Мир, 1971.-192 с.

150. Шиков, А.Н. Растительные масла и масляные экстракты: технология, стандартизация, свойства / А.Н. Шиков, В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков. М.: Из-дат. дом «Русский врач», 2004. - С. 100 - 112.

151. Шмулович, В.Г. О взаимосвязи содержания ненасыщенных жирных кислот , . и витамина Е в липидах пищевых продуктов / В.Г. Шмулович // Прикладная биохимия и микробиология. 1994. - Т.30. - С. 672-676.

152. Экспериментальная витаминология / под ред. Ю. М. Островского. -Минск.: «Наука и техника», 1979. С. 18-53.

153. Экспресс-анализ экстрактов каротиноидов из растительного сырья методом ВЭЖХ / В.М. Болотов, О.Б. Рудаков, Е.В. Шершнева и др. // Вестник ВГТА. 1997. - №2. - С. 56-59.

154. Энергетические и спектральные характеристики Н-связей в фосфолипидах / В.Ф. Селеменев, Г.Ю. Орос, С.А. Железной и др. // Журн. Физической химии.-2001.-Т.75, № 4.-С. 735-741.209. «Эргокальциферол раствор в масле 0,5 %». ФСП 42-0008018000.

155. Эшворт, М.Р.Ф. Титриметрические методы анализа органических соединений / М.Р.Ф. Эшворт. М.: Изд-во «Химия», 1968. - С. 230 - 231.

156. Ягунова, Т.А. Влияние кислотного числа в семенах подсолнечника на качество получаемых фосфолипидов / Т.А. Ягунова, С.Ю. Ксандопуло, Е.П. Корнева // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 2005. - № 5-6. - С. 115116.

157. ЯМР анализ модифицированного рапсового масла / О.Н. Опанасенко, O.JI. Жигалова, Н.П. Крутько и др. // Тез. докл. V Всерос. науч. конф. «Химия и технология растительных веществ». Уфа, 2008. — С. 257.

158. Яничек, Г. Окислительные изменения липидов в пищевых продуктах при хранении и переработке / Г. Яничек, Я. Покорни, С.С. Кондратенко // ЦНИИТЭИ Пищепром. 1976. - 56 с.

159. Agarwal, A. Role of oxidative stress in female reproduction / A. Agarwal, S. Gupta, R.K. Sharma // Reprod. Biol. Endocrinol. 2005. - V.3. - P. 1133-1140.

160. Amarant oil application for coronary heart disease and hypertension / Danik M. Martirosyan, Lidia A. Miroshnichenko, Svetlana N. Kulakova et set. // Lipids in health and disease. 2007. - V.6. - № 1. - P. 1380-1387.

161. Application of derivative ratio spectrophotometry for determination of (3-carotene and astaxanthin from Phaffia rhodozyma extract / Ni Hui, Guo-qing, Ruan Hui et set. // J. Zhejiang Univ. Sci. B. 2005. - Y.6, № 6. - P. 514-522.

162. Beta-carotene inhibits atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits / A. Sha-ish, A. Daugherty, F. O' Sullivan et set. // J. Clin. Invest. 1995. - V. 96, № 4. -P. 2075-2082.

163. Britton, G. Structure and properties of carotenoids in relation to function / G. Britton // FASEB J. 1995. - V.9. - P. 1551-1558.

164. Chandan, K. Sen. Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols / K. Sen Chandan, Khanna Sativa, Roy Sashwati // NIH Public Acces. 2006. - V.78, № 18. -P. 2088-2098.

165. Chromatographie analysis of a-tocopherol and related compounds in various matrices / FJ. Ruperez, D. Martin, E. Herrera, C. Barbas // Journal of Chromatography A. 2001. - № 935. - P. 45-69.

166. Cotterel, R.D. Antioxidant supplements and cancer prevention / R.D. Cotterel // Western journal of medicine. 1995. — V.163, № 1. — P. 64-65.

167. European Pharmacopoeia: Supplement, 1997. Strasbourg: Council of Europe. — 1996. - 2nd ed.,- XVIII. - 1765 p.

168. European Pharmacopoeia: Supplement, 2001. Strasbourg: Council of Europe. -2000. - 3rd ed.,- V.XIV. - 1705 p.

169. European Pharmacopoeia: Supplement, 2008. Strasbourg: Council of Europe. — 2008. - 6rd ed.,- 3905 p.

170. Greenfield, E.S. Isolation and Identification of Drugs / E. S. Greenfield, J. Bat-son, Ch. Maule et set. London: Pharmaceutical Press., 1986. - Sec. Edd. — 1648 p.

171. Heilbron, I.M. The absorption spectra of oils and oil constituents with special reference to pro-vitamin D / I.M. Heilbron, E.D. Kamm, R.A. Morton // Bio-chem. J. 1927. - V.21, № 6. - P. 1279-1283.

172. Hilton, John W. Antioxidants: function, types and necessity of inclusion in pet foods / John W. Hilton //Nutrition. 1989. - V.30. - C. 682-684.

173. Internation Union of Pure and Applied Chemistry. Standard Methods for the Analysis of Oils, Fats and Derivatives. IUP AC., 1987. - Oxford, London et al. 7th Ed.-P. 347.

174. Koul, A. Effect of a-tocopherol on pulmonary antioxidant defence system and lipid peroxidation in cigarette smoke inhaling mice / A. Koul, V. Bhatia, M.P. Bansal // BMC Biochem. 2001. - V.2. - P. 732-741.

175. Lechner, M. Determination of tocopherols and sterols in vegetable oils by solidphase extraction and subsequent capillary gas chromatographic analysis / M. Lechner, B. Reiter, E. Lorbeer // Journal of Chromatography A. 1999. - № 857. -P. 231-238.

176. Monafo, W.W. Initial Management of Burns / W.W. Monafo // N. Engl. J. Med. 1996. - V.335, № 21. - P. 1581-1586.

177. Ong, ASH Natural sources of carotenoids from plants and oils / ASH Ong, ES Tee // Meth. Enzymol. 1992. -V.213. - P. 142-167.

178. Pro-oxidant effect of a-tocopherol in patients with Type 2 diabetes after an oral glucose tolerance test a randomized controlled trial /M.S. Winterbone, MJ. Sampson, S. Saha et set. // Cardiovasc. Diabetol. - 2007. - V.6. - P. 564-569.

179. Richard, G. Cutler Carotenoids and retinol: Their possible importance in determining longevity of primate species / G. Cutler Richard // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 1984.-V.81.-P. 7627-7631.

180. Sherwin, E.R. Antioxidants for vegetableois / E.R. Sherwin // J. Amarican Oil Chem. Sos. 1976. -v.53. -№ 6. - P. 430-436.

181. Simultaneous detection of retinol and a-tocopherol in human serum by high performance liquid chromatography / A.P. De Leenheer, V.O. De Bevere, M.G. De Ruyter, A.E. Claeys // Journal of Chromatography A. 1979. -№ 162.-P. 408-413.