Использование селенсодержащих препаратов в промышленном гусеводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Твердохлебов, Андрей Анатольевич

• Твердохлебов, Андрей Анатольевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Твердохлебов, Андрей Анатольевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая роль селена.

1.2. Влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность сельскохозяйственной птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ В РАЦИОНАХ МАТОЧНОГО СТАДА ГУСЕЙ.

3.1. Технология содержания маточного стада гусей.

3.2. Потребление кормов гусынями.

3.3. Продуктивные качества гусынь маточного стада

3.4. Оценка качества инкубационных гусиных яиц.

3.5. Анализ результатов инкубации и качество 51 полученного молодняка.

3.6. Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь

3.7. Показатели естественной резистентности у гусынь.

3.8. Переваримость и использование питательных веществ рационов

3.9. Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов в рационах маточного стада гусей.

4. СЕЛЕНСОДЕРЖАЩИЕ ПРЕПАРАТЫ В РАЦИОНАХ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ.

4.1. Потребление кормов при выращивании гусят.

4.2. Рост гусят-бройлеров итальянской белой породы.

4.3. Мясная продуктивность, химический состав и органолептиче- 83 екая оценка мяса гусят-бройлеров.

4.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят

4.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров.

4.6. Переваримость и использование питательных веществ рационов молодняком гусей.

4.7. Оценка мясной продуктивности гусят по конверсии протеина корма.

4.8. Экономические показатели использования селенсодержащих препаратов в рационах гусят-бройлеров.

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование селенсодержащих препаратов в промышленном гусеводстве»

Актуальность темы

Птицеводство во всем мире продолжает свое интенсивное развитие, становясь основным поставщиком диетических продуктов питания. И ученые, и практики ищут пути дальнейшего увеличения производства мяса птицы. В повышении продуктивности птицеводства решающее значение имеет полноценное, сбалансированное кормление.

Известно, что витамины, гормоны, ферменты и макро- и микроэлементы обладают биологической активностью и являются одним из важнейших факторов, влияющих на продуктивные качества и защитные механизмы птицы. На этом фоне особое внимание заслуживает микроэлемент - селен, который обладает способностью влиять практически на все обменные процессы живого организма.

Селен способствует нормальному питанию мышц, стимулирует активность половых ферментов, усиливает процессы биологического окисления и фосфолирования, проявляет действие близкое к витамину Е, снижает образование перекиси водорода в печени (И.П.Спиридонов и др., 2002).

При недостатке селена в организме возникает ряд заболеваний (общим числом более 20), которые наносят существенный ущерб (В.П.Карпов, 1967; А.А.Кудрявцев, М.Н.Андреев, 1973; В.К.Космачев, 1974; Л.И.Зинченко, И.Е.Погорелова, 1980; И.А.Болотников, Ю.В.Конопатов, 1987; И.П.Спиридонов и др., 2002; K.Schwarz, C.M.Foltz, 1957; T.Noguchi et al., 1973; M.L.Scott, 1975; A.H.Cantor et al., 1975).

Микроэлемент селен принадлежит к числу незаменимых (эссенциаль-ных) пищевых факторов, адекватное поступление которых - необходимое условие обеспечение здоровья человека (W.A.Walker, J.B.Watkins, 1997).

В целом по России, по данным эпидемиологических исследований, проведенных сотрудниками Института питания РАМН, у населения недостаточность селена в организме наблюдается более чем в 80 % случаев (Н.А.Голубкина, М.В.Шагова, 2000; В.А.Тутельян и др., 2002; N.A.Golubkina,

О.У.АШЬап, 1999). Очевидна насущная необходимость коррекции селенового статуса. Министерством Здравоохранения Российской Федерации установлена потребность в селене для взрослого человека - 63 мкг в сутки (Л.В.Аникина, Л.П.Никитина, 2002; Н.А.Голубкина и др., 2002; В.А.Тутельян и др., 2002).

Коррекцию селенодефицита населения проводят за счет природных источников (продукты животного происхождения и др.), лечебных препаратов и селенсодержащих БАД, агрохимического обогащения растений (Н.А.Голубкина и др., 2002).

По мнению В.И.Фисинина (2002) новое направление в птицеводстве -получение пищевых яиц и мяса птицы с заданными лечебными свойствами.

Особенно актуально применение специализированных продуктов включающих селен людям, проживающим в экологически неблагоприятных условиях. Экспериментально установлено, что препараты селена обеспечивают протекторный эффект в отношении интоксикации, вызываемой различными тяжелыми металлами - мышьяком, кадмием, свинцом, а также органическими и неорганическими соединениями ртути (О.АпёегБеп, .Г.В.МеЬеп, 1994).

Использование селенсодержащих препаратов в рационе птицы позволит не только повысит ее продуктивность, но и делает возможным производство функциональной пищи.

Однако многие вопросы по использованию селена в кормлении сельскохозяйственной птицы еще не ясны. Среди них такие, как использование селена организмом гусей маточного стада и молодняка. Не изучен вопрос о действии органических и неорганических форм селена на продуктивность гусей, качество получаемого потомства, эффективность использования питательных веществ корма и уровень естественной резистентности.

В связи с этим проблема обеспечения птицы селеном имеет научно-практическое значение.

Научно-исследовательская работа является составной частью исследований, проводимых кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т.С.Мальцева по разработке полноценных комбикормов для сельскохозяйственной птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00.109589).

Цель и задачи исследований

Целью настоящей работы является изучение эффективности использования различных форм селена (органического - «СЕЛ-ПЛЕКС™» и неорганического — селенит натрия) в рационах гусей маточного стада и молодняка выращиваемого на мясо.

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

- выявить влияние препаратов «СЕЛ-ПЛЕКС™» и селенита натрия на продуктивность маточного стада гусей;

- установить влияние данных препаратов на качество инкубационных яиц и суточного молодняка;

- выявить влияние селенсодержащих препаратов на продуктивность гусят-бройлеров;

- установить переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора у гусей;

- установить конверсию протеина корма в продукцию;

- исследовать морфологические, биохимические показатели и естественную резистентность при включении в рационы маточного стада гусей и гусят-бройлеров селенсодержащих препаратов;

- выявить эффективность использования в рационах маточного стада гусей и гусят-бройлеров «СЕЛ-ПЛЕКС™» и селенита натрия.

Научная новизна

Разработаны и научно обоснованы рецепты комбикормов для маточного стада гусей и гусят-бройлеров итальянской белой породы с использованием органической («СЕЛ-ПЛЕКС™») и неорганической (селенит натрия) форм селена. Изучено влияние данных препаратов на рост и сохранность гусят-бройлеров. Установлены особенности потребления, переваримости и использования питательных веществ при включении в рационы маточного стада и гусят-бройлеров селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Получены новые данные о влиянии данных препаратов на продуктивность гусынь, качество инкубационных яиц и суточного молодняка, мясную продуктивность и качество мяса гусят-бройлеров, морфологические и биохимические показатели и естественную резистентность, конверсию протеина корма в продукцию.

Практическая ценность работы

Разработаны рецепты комбикормов для маточного стада гусей в продуктивный период и для двухфазного выращивания гусят-бройлеров итальянской белой породы с включением в их состав селенсодержащих препаратов - селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Введение данных препаратов в состав комбикормов гусынь маточного стада позволило повысить валовой сбор яиц на 10,67 и 12,90 %, яйценоскость на среднюю несушку на 12,72 и 14,37 %, массу яиц на 5,76 и 7,12 %, выход инкубационного яйца - на 0,57 и 1,29 %, оплодотворенность на 2,30 и 2,69 %, вывод гусят на 5,51 и 9,41 %, массу полученного молодняка на 2,63 и 5,21 % соответственно при использовании селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™». Использование данных препаратов в составе комбикормов для гусят-бройлеров позволило на 4,30 и 7,78 % повысить интенсивность роста молодняка, сохранность на 2,0 и 8,0 %, эффективность конверсии протеина в организме птицы - на 1,65 и 4,07, снизить расход концентрированных кормов - на 0,78 и 2,75 %.

Основные положения, выносимые на защиту

- рецепты комбикормов для маточного стада гусей и гусят-бройлеров, обеспечивающие высокую продуктивность, интенсивный рост и сохранность птицы;

- потребление, переваримость, использование питательных веществ рационов гусынями и гусятами-бройлерами;

- комплексная оценка качества инкубационных яиц, полученного молодняка и результаты инкубации гусиных яиц от маток, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™»;

- результаты анатомической разделки тушек гусят-бройлеров, химический состав мяса и интенсивность конверсии протеина корма в продукцию;

- изменение морфологических, биохимических показателей и естественной резистентности у птицы под влиянием селенсодержащих препаратов;

- экономическая эффективность использования селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» при производстве гусиных инкубационных яиц и выращивании гусят-бройлеров.

Апробация работы

Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на II Международной научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы» (Пенза, 2004); на Международной научно-практической конференции «Новейшие направления развития аграрной науки в работах молодых ученых» (Новосибирск, 2004); на региональной научно-практической конференции «АПК в XXI веке: действительность и перспективы» (Тюмень, 2004).

Публикация результатов исследования

По результатам исследований опубликовано 4 печатные работы, которые отражают основное содержание диссертации.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Твердохлебов, Андрей Анатольевич

6.1. Выводы

Анализируя результаты исследований по изучению влияния различных форм селена и эффективности скармливания селенсодержащих препаратов гусыням и гусятам-бройлерам итальянской белой породы можно сделать следующие выводы:

1. При включении в состав комбикорма селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» яйценоскость на среднюю несушку возросла - на 12,72 и 14,37 %, масса яиц - на 5,76 и 7,12, оплодотворенность яиц - на 2,30 и 2,69, выводимость - на 4,10 и 7,84, живая масса выведенного молодняка - на 2,63 и 5,21 % (Р<0,01 Соответственно.

2. Комплексная оценка качества инкубационных яиц и анализ результатов инкубации показали, что яйца, полученные от гусынь, потреблявших «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовались большим содержанием жира (на 0,06 %), белка (на 0,09 %), золы (на 0,03 %) и единиц Хау (на 10,18 % при Р<0,01), но меньшим количеством «кровяных колец» (на 1,01 %), «замерших» эмбрионов и «задохликов» - на 0,62 и 0,56 % соответственно.

3. Суточный молодняк от гусынь, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™», характеризовался лучшими защитными реакциями организма. Так, фагоцитарная активность у них больше на 11,00 и 11,34 % (Р<0,05), фагоцитарный индекс - на 27,49 (Р<0,01) и 39,84 % (Р<0,001), фагоцитарная емкость в 1,84 (Р<0,01) и 1,96 раза (Р<0,001) соответственно.

4. У гусынь, потреблявших селен в органической форме в виде «СЕЛ-ПЛЕКС™», переваримость сухого вещества больше контроля - на 1,71 %, сырого протеина - на 5,41 (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,51, сырого жира -на 5,60 %, а использование азота - на 5,89 %.

Включение селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» в состав комбикорма гусят-бройлеров повысило переваримость питательных веществ (%): сухого вещества - на 0,23 и 0,67, сырого протеина - на 1,43 и 2,45 (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,88 и 3,09 (Р<0,05), сырого жира - на 1,88 (Р<0,05) и 3,95 (Р<0,001), а использование азота - на 2,92 и 9,42 % в сравнении с контролем.

5. Живая масса гусят-бройлеров, потреблявших селенсодержащие препараты, в конце откорма была больше массы гусят контрольной группы - на 4,47 (Р<0,05) и 7,87 % (Р<0,001) соответственно.

6. Масса потрошеной тушки оказалась наиболее высокой (2412,67 г) при кормлении гусят-бройлеров комбикормом с «СЕЛ-ПЛЕКС™». В сравнении с контролем масса тушки больше - на 9,58 % (Р<0,05), а ее выход - на 1,12 %. По выходу съедобных частей в тушке гусята-бройлеры при кормлении комбикормом с селенитом натрия превзошли контрольных - на 7,84 % (Р<0,05), с «СЕЛ-ПЛЕКС™» - на 12,75 % (Р<0,01).

7. Использование селенсодержащих препаратов способствовало увеличению трансформации протеина корма в пищевой белок. Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок при введении селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» больше по сравнению с контролем - на 1,65 (Р<0,05) и 4,07 (Р<0,001) соответственно.

8. Клеточные и гуморальные факторы неспецифического иммунитета у гусынь и гусят опытных групп, потреблявших селенсодержащие препараты, были более выражены по сравнению с контролем.

Морфологические и биохимические показатели крови у гусынь и гусят-бройлеров, потреблявших селенит натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» в составе комбикорма, свидетельствуют об усилении деятельности аппарата кроветворения, высоких окислительных функциях и активизации белкового обмена.

9. При использовании селенита натрия и «СЕЛ-ПЛЕКС™» расход корма на 1000 шт.яиц снизился на 11,96 и 13,34 %, а уровень рентабельности производства инкубационных гусиных яиц увеличился - на 20,02 и 27,54 % соответственно. У гусят-бройлеров снизился расход кормов, увеличился прирост живой массы, а уровень рентабельности производства мяса гуся возрос на 7,16-12,59%.

6.2. Предложения производству

1. При кормлении маточного стада гусей необходимо использовать селен в органической форме в виде препарата «СЕЛ-ПЛЕКС™» в количестве 300 г/т, что позволит повысить яйценоскость на среднюю несушку на 14,4 %, оплодотворенность яиц - на 2,7 %, вывод гусят - на 9,4 %, снизить расход корма на 1000 шт.яиц - на 13,3 %, а уровень рентабельности увеличить — на 27,5 %.

2. При выращивании гусят-бройлеров итальянской белой породы рекомендуется использовать в составе комбикормов «СЕЛ-ПЛЕКС™» в количестве 300 г/т, что способствует увеличению сохранности птицы — на 8,0 %, живой массы - на 7,8 %, рентабельности производства мяса гусят-бройлеров - на 25,8 %.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Твердохлебов, Андрей Анатольевич, 2005 год

1. Абдуллаев Г.Б. Достижения, проблемы, задачи. // Наука и жизнь. -1972. -№ 12. -С. 84-87.

2. Абдуллаев Г.Б. Некоторые итоги и перспективы исследования селена на биологические системы /Сб.матер.научн.конф.: Селен в биологии. -Баку: Элм, 1974. С. 3 - 8.

3. Авцын А.П., Жаворонков A.A., Рош М.А., Строчкова Л.С. Микроэле-ментозы человека. М.: Медицина, 1991. - 496 с.

4. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.Н. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

5. Агеева Л.Н., Алексеев Ф.Ф., Безбородов В.Н. и др. Методические рекомендации по проведению исследований технологии производства мяса птицы. -М.: ВАСХНИЛ, 1981. 50 с.

6. Акулов A.B., Минина Л.А., Андреев М.Н. Экспериментальный селеновый токсикоз у кур // Сельскохозяйственная биология. — 1972. № 7. — С. 430-436.

7. Алексеева С.А., Ермаков В.В. Селен в макромицетах Восточной Мещеры // Материалы 3-й Российской биогеохимической школы «Геохимическая экология и биогеохимическое изучение таксонов биосферы». Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2000. - С. 235 - 236.

8. Алешко С.Ф. Влияние селена на некоторые биохимические процессы в организме животных: Автореф.дис. . канд.биол.наук. Витебск, 1967. -19 с.

9. Андреев М.Н., Кудрявцев A.A. Беломышечная болезнь и меры борьбы с ней. М.: Колос, 1965. - 88 с.

10. Андросова Л.Ф. Влияние различных доз микроэлементов на продуктивные и репродуктивные функции коров голштинской породы: Автореф.дис. . канд.с.-х.наук. Дубровицы, 1997. - С. 26 - 27.

11. Аникина Л.В., Никитина Л.П. Se. Экология, патология, коррекция. -Чита, 2002. 400 с.

12. Анисимов A.A., Леонтьева А.Н., Александрова И.Ф. и др. Основы биохимии. М.: Высшая школа, 1986. - 551 с.

13. Апсите М.Р., Атлавин А.Б. Влияние алиментарных факторов на глута-тионпероксидазную активность в тканях цыплят // Пищеварение и всасывание у животных. Рига: Зинатне, 1979. - С. 127 - 135.

14. Апсите М.Р., Атлавин А.Б. Всасывание 75Se в тонкой кишке цыплят // Всасывание и обмен веществ у животных. Рига: Зинатне, 1980. - С. 26-32.

15. Архипов A.B., Дудин В.И. Влияние селена на обменные процессы у кур // Ветеринария. 1969. - № 8. - С. 66 - 68.

16. Атлавин А.Б., Апсите М.Р., Свилане А.Б., Мосулишвили Л.М. Эффективность действия селена на метаболизм микроэлементов и активность некоторых ферментов у растущих цыплят // Усвоение пищевых веществ в организме животных. Рига: Зинатне, 1977. - С. 25 - 33.

17. Атлавин А.Б., Апсите М.Р. Биологическая роль селена в питании птицы // Пищеварение и всасывание у животных. Рига: Зинатне, 1979. -С. 119-127.

18. Атлавин А.Б., Апсите М.Р., Строжа И.К. Взаимоотношения селена и витамина Е в организме животных // Научные основы витаминного питания с.-х. животных. Рига, 1987. - С. 25 - 26.

19. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. - 612 с.

20. Базанова Н.У., Барышников И.А., Беркович Е.М. и др. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1967. — 455 с.

21. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Лениздат, 1967. - 294 с.

22. Беренштейн Ф.Я., Гидранович В.И., Алешко С.Ф. Влияние селена на биохимические процессы в организме животных // Доклады ВАСХ-НИЛ. 1969. - № 7. - С. 28 - 30.

23. Бессарабов Б.Ф., Митюшников В.М., Федоровский А.Н. Неспецифическая резистентность сельскохозяйственной птицы // XXI Всемирный ветеринарный конгресс. Болезни домашней птицы. — М., 1979. — С. 3.

24. Блинохватов А.Ф., Крюков A.M., Сковородин E.H., Брендин Н.В. Влияние селенопирана и уровня витаминной обеспеченности кур в условиях стресса на структуру яичника // Вестник ветеринарии. — 2000. -№ 2. С. 91 - 94.

25. Блинохватов А.Ф., Денисова Г.В., Ильин Д.Ю. Селен в биосфере // Изучение влияния селенсодержащих препаратов на воспроизводительные функции животных и интенсивность роста молодняка. — Пенза: РИО ПГСХА, 2001. С. 186 - 189.

26. Болотников И.А., Соловьев Ю.В. Гематология птиц. Л.: Наука, 1980. -116с.

27. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы. Л.: Наука, 1987. — 164 с.

28. Брендин Н.В. Стимуляция воспроизводительной функции кур за счет добавок в корм селенопирана и тиопирана // Актуальные проблемыпроизводства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: Сб.науч.трудов. Уфа, 2000. - С. 46 - 50.

29. Брендин Н.В. Влияние селенопирана на морфо-функциональные изменения в организме кур в условиях стресса: Автореф.дис. . канд.биол.наук. Троицк, 2001. - 23 с.

30. Брендин Н.В., Горбунова Н.В., Крюков А.Ф., Блинохватов А.Ф. О факторах определяющих биологическую активность 4Н-селенопиранов // Новые достижения в органической химии: Сб.науч.трудов. — Саратов: Изд-во Сарат.ун-та, 1997. С. 91.

31. Брендин Н.В., Крюков A.M., Блинохватов А.Ф. Влияние халькогено-пиранов на воспроизводительные качества кур // XXVII Огаревские чтения: Матер.научн.конф. Саранск: СВМО, 1998. - С. 58 - 60.

32. Брендин Н.В., Блинохватов А.Ф., Крюков A.M. Влияние селенопирана на биохимические показатели крови кур в условиях стресса // Тез.докл.молодых ученых. Пенза, 1998. - С. 63.

33. Брендин Н.В., Крюков A.M., Сковородин E.H. Влияние селенопирана и уровня обеспеченности кур витаминами в условиях стресса на мор-фологиюяичника // VI конференция молодых ученых: Научн.труды. Ч.З. Саранск: СВМО, 1999. - С. 31 - 32.

34. Брендин Н.В., Крюков A.M., Блинохватов А.Ф. Перспективы применения селенопирана в птицеводстве // Птицеводство России проблемы и пути их решения: Матер.Всерос.науч.-произв.семинара. — Пенза, 1999.-С. 29-30.

35. Брендин Н.В., Крюков A.M., Блинохватов А.Ф. Влияние селенопирана на витаминную обеспеченность молодняка кур в условиях стресса // Научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспересс-информация. Сергиев Посад, 1999. - С. 27 - 28.

36. Брендин Н.В., Блинохватов А.Ф., Крюков A.M. Сравнительная оценка влияния селенопирана и тиопирана на яйценоскость и инкубационныекачества яиц кур // Современные проблемы науки в АПК: Матер.науч.конф. Пенза, 1999. - С. 53 - 55.

37. Буртов Ю.З., Галимова З.Г., Злочевская К.В. и др. Методические рекомендации по инкубации сельскохозяйственной птицы. Загорск: ВНИТИП, 1981.-66 с.

38. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1982. - С.З - 5.

39. Вальдман А.Р. Витаминное кормление птицы // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1982. - С. 41 -51.

40. Вальдман А.Р., Апсите М.Р., Атлавин А.Б. и др. О влиянии селена на биохимические функции организма кур и их продуктивность // Пищеварение и всасывание у животных. Рига: Зинатне, 1979. - С. 156 — 165.

41. Вальдман А.Р., Атлавин А.Б., Апсите М.Р. Стимулирующие действие селенового премикса на биохимические показатели и продуктивность кур // Сельскохозяйственная биология. 1979. - № 1. - Т. 14. — С. 98 -101.

42. Воронин Е.С., Петров A.M., Серых М.М. и др. Иммунология. М.: Колос-Пресс, 2002. - 480 с.

43. Габибов Г.С. Влияние добавок витамина Е и селена в рацион откармливаемых свиней на их продуктивность и качество мяса в условиях крупных ферм промышленного типа: Автореф.дис. . канд.с.-х. наук. -М., 1982.-15 с.

44. Галочкин В.А., Боряев Г.И., Колоскова Е.М. Продуктивность и иммунитет у бычков на откорме при скармливании селенопирана // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез.докл.междунар.конф. Боровск, 2000. - С. 275 - 277.

45. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М: Колос, 1970. - 327 с.

46. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. — М.: ВО Агропромиздат, 1990. 511 с.

47. Глазовская М.А. Глобальное рассеяние природного и техногенного селена и его накопление в почвах России // Почвоведение. 1995. - № 10. -С. 1215-1225.

48. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 432 с.

49. Голубкина H.A., Шагова М.В., Спиричев В.Б. и др. Обеспеченность селеном населения Литвы // Вопросы питания. 1992. - № 1. - С. 35 -37.

50. Голубкина H.A., Шагова М.В., Спиричев В.Б. и др. Содержание селена в продуктах питания и сыворотке крови жителей Норильска // Вопросы питания. 1992. - № 4. - С. 43 - 45.

51. Голубкина H.A. Потребление селена жителями Брянской области в районах радиоактивного заражения // Вопросы питания. 1994. - № 4. -С. 3 - 5.

52. Голубкина H.A., Мальцев Г.Ю., Богданов Н.Г. и др. Обеспеченность селеном жителей Калужской области // Вопросы питания. 1995. - № 5. -С. 13-16.

53. Голубкина H.A., Шагова М.В., Спиричев В.Б. Обеспеченность селеном различных групп населения республики Башкортостан // Вопросы питания. 1996. - № 4. - С. 3 - 5.

54. Голубкина H.A. Содержание Se в пшеничной и ржаной муке России, стран СНГ и Балтии // Вопросы питания. 1997. - №3. - С. 17-20.

55. Голубкина H.A., Соколов Я.А. Уровень обеспеченности селеном жителей северного экономического района России // Гигиена и санитария. -1997.-№3.-С. 22-24.

56. Голубкина H.A., Парфенова Е.О., Решетник JI.A. Потребление селена населением Иркутской области // Вопросы питания. 1998. - № 4. - С. 24 - 26.

57. Голубкина H.A., Батурин А.К., Шагова М.В., Мартинчик А.Н. Обеспеченность селеном жителей Алтайского края // Вопросы питания. 1998. -№5-6.-С. 16-18.

58. Голубкина H.A. Шагова М.В. Оценка уровня потребления селена беременными женщинами в отдельных регионах России и Украины. /Тез. I Всероссийского конгресса с международным участием «Питание детей: XXI век». 2000. - С. 28.

59. Голубкина H.A., Скальный A.B., Соколов Я.А. и др. Селен в медицине и экологии. М.: «КМК», 2002. - 134 с.

60. Горбунова Н.В., Крюков А.М., Брендин Н.В. О необходимости добавок селенопирана в рационы кур // Современные проблемы науки в АПК: Матер.науч.конф. Пенза, 1999. - С. 55 - 56.

61. Гореликова Г.А., Маюрникова JI.A., Позняковский В.М. Нутрицевтик селен: недостаточность в питании, меры профилактики // Вопросы питания. 1997. - № 5. - С. 18 - 21.

62. Гробовский A.M. Обогащение рационов цыплят селеном и витамином Е важный резерв повышения производства мяса птицы // Тр. ВСХИ-30. - 1974. - Вып. 92. - С. 127 - 129.

63. Гробовский A.M. Накопление в печени цыплят селена и витамина Е в зависимости от содержания их в рационе // Тр.ВСХИЗО. 1975. -Вып.98. - С. 46-48.

64. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос, 1979. - 400 с.

65. Турин В., Радчиков В., Букас В., Цай В. Селенит натрия в комбикормах для бычков // Комбикорма. 2004. - № 4. - С. 46 - 47.

66. Дьяченко JI.C., Лысенко В.Ф., Кувшинова Т.М. Продуктивность и воспроизводство высокоудойных коров красной степной породы при разной обеспеченности селеном // Сельскохозяйственная биология. 1989. -Т.4.-С. 13-16.

67. Дюкарев В.В. Новое о роли селена в кормлении животных // Сельское хозяйство за рубежом. 1977. - № 3. - С. 40 - 42.

68. Дядичкина Л.Ф., Позднякова Н.С. Руководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2001. - 78 с.

69. Дядичкина Л.Ф., Позднякова Н.С., Кривопишин И.П. Пособие по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1992. - 57 с.

70. Ермаков В.В., Бронников И.С. Содержание селена в пастбищной растительности и кормах Улетовского района Читинской области //Записки Забайкальского отдела Всес.географического общеста. Чита, 1962. - Вып.18. - С. 86-94.

71. Ермаков В.В., Ковалевский В.В. Биологическое значение селена. М.: Наука, 1974. - 300 с.

72. Ермаков В.В. Биогеохимическая эволюция как следствие системного изучения биосферы // Проблемы биогеохимии и геохимической экологии: Тр.биогеохим.лаб., т.23. М.: Наука, 1999. - С. 152 - 183.

73. Ермаков B.B. Биогеохимическая эволюция таксонов биосферы в условиях техногенеза // Техногенез и биогеохимическая эволюция таксонов биосферы: Тр.биогеохим.лаб., т.24. — М.: Наука, 2003. — С. 5 — 22.

74. Ермаков В.В. Биогеохимия селена и его значение в профилактике эндемических заболеваний человека // Вестник отделения наук о земле РАН: Электронный научно-информационный журнал. 2004. - № 1 (22).- 17 с.

75. Захарченко И.М., Баум А.Е., Абрамов А.И., Мазник А.П. Производство белково-витаминных добавок и премиксов. М.: Колос, 1969. - С. 32.

76. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000. — 35 с.

77. Имангулов Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2003. - 143 с.

78. Карпов В.П. Влияние подкормки селенита натрия на взрослых кур // Фармакология и токсикология препаратов селена. — М., 1967. — С. 18 — 20.

79. Касумов С.Н. Биологическое значение селена для жвачных животных. М.: ВНИИТЭИСХ, 1979. - 49 с.

80. Касумов С.Н. Основы применения селена в кормлении сельскохозяйственной птицы /ВНИИТЭИСХ, ВАСХНИЛ. М., 1981. - 62 с.

81. Касумов С.Н., Неджмеддинов P.A. Изучение действия селена на переваримость и использование кормов рациона //Селен в биологии: Сб.науч.тр. Баку: Элм, 1976. - С. 77 - 80.

82. Ключковский А.Г., Абакумов В.П., Волков Д.И. и др. Производство мяса уток на промышленной основе. М.: Колос, 1973. - 271 с.

83. Коган В.Г. Влияние витамина Е, сантохина и селенита натрия на продуктивность мясных цыплят // Актуальные проблемы развития птицеводства. Загорск, 1973. - С. 162 - 169.

84. Кокуричева П.И., Комиссарова Л.И. Гистологические изменения при мышечной дистрофии (беломышечной болезни) у цыплят // Тр. Ленинградского вет. ин-та. 1967. - Вып. 28. - С. 294 - 303.

85. Колоскова Е.М., Галочкин В.А. Сопоставительное изучение антиокси-дантной активности селенопирана // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез.докл.междунар.конф. Боровск, 2000. - С. 295 -296.

86. Колоскова Е.М., Галочкин В.А. Влияние инъекций пролонгированной формы селенопирана на сопротивляемость к заболеваниям и продуктивность телят // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез.докл.междунар.конф. Боровск, 2000. - С. 297 - 298.

87. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.:Агропромиздат. — 1985. -287 с.

88. Космачев В.К. Селен, витамин Е и другие биологически активные вещества в профилактике некоторых заболеваний обмена веществ. — М.: ВНИИТЭИагропром, 1974. 38 с.

89. Кривопишин И.П., Голдин Ю.С., Дядичкина Л.Ф. и др. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы. /Методические рекомендации. Сергиев Посад: ВНИТИП, 1997. - 32 с.

90. Крохина В.А., Калашников А.П., Фисинин В.И. и др. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). — М.: Агропромиздат, 1990. 304 с.

91. Крылова H.H., Лясковская Ю.Н. Биохимия мяса. М.: Пищепромиз-дат, 1954.-319 с.

92. Кудрин А.Н.Теоретические и экспериментальные предпосылки для применения препаратов селена в медицине // Материалы по биохимии витамина Е и селена и их применение в медицине и животноводстве. -Киев: Наукова думка, 1973. С. 42 - 43.

93. Кудрявцев A.A., Андреев М.Н. Болезни, вызванные недостатком селена, их профилактика и лечение // Материалы по биохимии витамина Е и селена и их применение в медицине и животноводстве. Киев: Наукова думка, 1973. - С. 43 - 44.

94. Кудрявцева Л.А.Действие селена и витамина Е на животных: Авто-реф.дис. канд.вет. наук. М., 1967. - 19 с.

95. Кудрявцева Л.А. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности. // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 1. -С. 14-17.

96. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных. /Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1992. -52 с.

97. Кузнецова Т.С., Галочкин В.А., Колоскова Е.М. Испытание минеральной и органической форм селена на супоросных и лактирующих свиноматках // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез.докл.междунар.конф. Боровск, 2000. - С. 311 - 312.

98. Курило А.И., Мельников М.Б. Воздействие гумата натрия на рост и резистентность животных: Сб.нау.тр. // ВНИИ торфяной промышленности. Л., 1990. - № 64. - С. 29 - 35.

99. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

100. Лепайыэ Л.К. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма. М.: ВАСХНИЛ, 1974. - 12 с.

101. Лукашенко B.C., Лысенко М.А., Столяр Т.А. и др. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органо-лептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2001. - 27 с.

102. Ш.Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1984. 336 с.

103. Маленькое отступление на химию селена. //Feeding Times. — 2002. № 2. - С. 6 - 7.

104. Маргарет П.Рейман. Селен: необходимый компонент рациона человека //Feeding Times. 2002. - № 2. - С. 3 - 4.

105. Маслиева О.И. Витамины в кормлении птицы. М.: Колос, 1975. -207 с.

106. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1978. -4.2. - 560 с.

107. Методики биологического контроля в инкубации. М.: Россельхоз-издат, 1967. - 18 с.

108. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно — исследовательских и опытно — конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980. - 112 с.

109. Микулец Ю.И., Цыганов А.Р., Тишенков А.Н., Фисинин В.И., Егоров И.А. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. Сергиев Посад, 2002. - 192 с.

110. Минина JI.A., Андреев М.Н., Томских Ю.И., Бронников К.А. Распределение селена-75 в органах и тканях кур и его выделение // Тр. Читинской с.-х. опытной и НИвет. станции. 1969. - Т.2. - С. 292 - 296.

111. Минина JI.A. Биологическая роль селена при токсической дистрофии печени и беломышечной болезни у кур: Автореф.дис. канд.биол.наук. М., 1970. - 25 с.

112. Миронюк Г.М., Лазарев В.В. Применение микроэлементов при выращивании телят // Рациональное использование питательных веществ рациона сельскохозяйственных животных: Тр.Свердловского с.-х.ин-та. T.XLVIII. Пермь, 1977. - С. 36 - 41.

113. Мозгов И.Е. Фармакология. М.: Колос, 1979. - 416 с.

114. Надаринская М. Селен в комбикормах для высокопродуктивных коров //Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 47.

115. Околелова Т.М., Кулаков A.B., Молоскин С.А. и др. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов. Сергиев Посад, 2002. - 282 с.

116. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. М.: Россельхоз-издат, 1987.-223 с.

117. Орлов М.В., Быховец А.У., Злочевская К.В. Инкубация. М.: Колос, 1970.- 184 с.

118. Осипова H.A., Магер С.Н., Попов Ю.Г. Лабораторные исследования крови животных. Новосибирск, 2003. - 48 с.

119. Основные итоги деятельности Росптицесоюза в 2003 году и его задачи на 2004 год /Материалы общего собрания Росптицесоюза 25 февраля 2004 года. — М.: Российский птицеводческий союз, 2004. — 53 с.

120. Отрыганьев Г.К., Исаев Ю.В., Дядичкина Л.Ф. Рекомендации по диагностике причин эмбриональной смертности сельскохозяйственных птиц. Загорск: ВНИТИП, 1982. - 35 с.

121. Отрыганьев Г.К., Отрыганьева А.Ф. Технология инкубации. М.: Росагропромиздат, 1989. - 189 с.

122. Пенионжкевич Э.Э. Сельскохозяйственная птица, т. II. — М.: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1962. - С. 113-121.

123. Петров Р.В. Иммунология. -М.: Медицина, 1987. 264 с.

124. Петухова Е.А., Емелина Н.Т., Крылова B.C. и др. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990.-253 с.

125. Риш М.А. Селен // I Международный симпозиум по обмену микроэлементов у животных. М., 1970. - С. 12 - 13.

126. Риш М.А. Наследственные микроэлементозы // Техногенез и биогеохимическая эволюция таксонов биосферы: Тр. Биогеохим. Лаборатории. Т.24. М.: Наука, 2003. - С. 301 - 348.

127. Садомов H.A. Резистентность цыплят-бройлеров при включении в рацион витамина А // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 15 - 17.

128. Саразов A.A., Колоскова Е.М. Влияние пролонгированной формы се-ленопирана на резистентность телят // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез.докл.междунар.конф. — Боровск, 2000. — С. 337 — 338.

129. Селен: возможность повышения оплодотворенности //Feeding Times. 2002. - № 2. - С. 20-21.

130. Сергеева A.M. Требования к качеству инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы. Загорск: ВНИТИП, 1978. - 6 с.

131. Синцерова О.Д. О роли витамина С в кормлении бройлеров //Сб.тр.ВНИТИП. Загорск, 1969. - Т.34. - С. 45 - 50.

132. Синцерова О.Д. Нормы соотношения витаминов А и Е для бройлеров в комбикормах, обогащенных витамином С //Сб.тр.ВНИТИП. Загорск, 1970. - Т.35. - С. 26 - 32.

133. Сметнев С.И. Птицеводство. -М.: Колос, 1970. 416 с.

134. Солмс Дж. Введение в химию вкусовых и ароматических соединений. В кн. Использование вкусовых и ароматических веществ в кормлении животных. /Пер. Т.К.Алимова, под ред.В.Я.Максакова. — М.: Колос, 1983.-174 с.

135. Солнцев K.M., Сапунов В.А., Салтыков Ф.И., Николаева Ю.Н. Стимуляторы роста сельскохозяйственных животных. — Л.: Сельхозиздат, 1963.-293 с.

136. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я. Омск: Областная типография, 2002. -704 с.

137. Сысоев A.A., Битюков И.П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981. — 239 с.

138. Тагдиси Дж.Г. Влияние селена на некоторые стороны углеводного обмена, функции кровообращения и возбудимость чувствительных нервных окончаний /Сб.матер.научн.конф.: Селен в биологии. Баку: Элм, 1974.-С. 96-99.

139. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. — М.: Агропромиздат, 1987.-224 с.

140. Терруан Т. Взаимодействие витаминов: Пер. с франц. Поволоцкой К.Л. -М.: Мир, 1969. -372 с.

141. Томмэ М.Ф., Венедиктов A.M., Модянов A.B. и др. Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных. — М.: Колос, 1972.-80 с.

142. Торопова Л.В., Карпов В.П. Влияние добавок селенита натрия и йодистого калия в рацион несушек на накопление витамина В2 в инкубационных яйцах // Вопросы совершенствования племенной работы и технологии в животноводстве. М., 1973. - С. 110-112.

143. Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А., Голубкина H.A., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе. — М.: Изд-во' РАМН, 2002. 224 с.

144. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев посад, 2002. - 375 с.

145. Фисинин В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли // Птицеводство. 2002. - № 1. - С. 2 - 5.

146. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. - 559 с.

147. Храбустовский И.Ф. Естественная резистентность, иммунобиологическая реактивность и значение их при интенсификации животноводства // Науч.тр./Харьковский зовет.ин-т. 1968. - Т.З. - С. 60 - 67.

148. Цалс И.И. Селен в кормах для птицы // Птицеводство. 1969. - № 7. -С. 29.

149. Цалс И.И., Пеликс Э.Э. Определение селена в тканях и органах кур // Ветеринария. 1973. - № 8. - С. 109 - 111.

150. Чечеткин A.B., Головацкий И.Д., Калиман П.А. и др. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982. - 511 с.

151. Шевелев Н.С. Обмен микроэлементов у лактирующих и сухостойных коров при разном содержании селена // Полноценное кормление жвачных в условиях интенсивного использования. Москва. - 1990. - № 2. — С. 66 - 79.

152. Шендеров Б.А. Микробиоценозы человека и функциональное питание// Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопрокто-логии. 2001. - T. XI. - № 4. - С. 78 - 90.

153. Шидловский В.Г., Шидловская Л.П. Роль селенита натрия в повышении вывода и сохранности цыплят // Ветеринарная наука — производству. Минск: Ураджай, 1974. - С. 169 - 170.

154. Штутман Ц.М.О метаболических связях витамина Е и селена // Материалы по биохимии витамина Е и селена и их применение в медицине и животноводстве. Киев: Наукова думка, 1973. - С. 82 — 83.

155. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1966. — 208 с.

156. Эюбов И.З., Ширинов Н.М., Рзаев Р.И. Влияние селена на воспроизводительную функцию животных //Тез.докл. научн.-методич.конф. Проблемы воспроизводства и увеличения продуктивности овец в Закавказских республиках. Кировабад, 1975. - С. 60 - 61.

157. Эюбов И.З., Ширинов Н.М., Рзаев Р.И. Влияние селена на плодовитость овец //Селен в биологии: Сб.науч.тр. Баку: Элм, 1976. — С. 86 -87.

158. Ярилин А.А. Основы иммунологии. М.: Медицина, 1999. - 608 с.

159. Aaseth J. Optimum selenium levels in animal products for human consumption//Norweg.J.Arg.Sci.- 1993.-Suppl. 11.-P. 121-126.

160. Amberg R., Mizutani Т., Wu X.Q., Gross H.J. Selenocysteine synthesis in mammalia: an identity switch from tRNA(Ser) to tRNA(Sec) // J.Mol.Biol. -1996. Vol.263. - № 1. - P. 8 - 19.

161. Andersen O., Nielsen J.B. Effects of simultaneous low-level dietary supplementation with inorganic and organic selenium on whole-body, blood andlevels of toxic metals // Environmental Health Perspectives. 1994. -Vol.102, suppl.3. - P. 321 -324.

162. Arnold R.L., Olson O.E., Carlson G.W. Selenium wirld rawal and egg selenium content // Poultry Sci. 1972. - Vol. 51. - № 1. - P. 341 - 342.

163. Arnold R.L., Olson O.E., Carlson G.W. Dietary selenium and arsenic additions and their effects on tissue and egg selenium // Poultry Sci. — 1973. -Vol. 52.-№2.-P. 847-854.

164. Bamsal M.P., Ip C., Medina D. Levels and 75Se-labelling of specific proteins as a consequence of dietary selenium concentration in mice and rats // Proc. Soc.Environ.Biol.Med. 1991. - Vol.196. - P. 147 - 154.

165. Bedwal R.S., Nair N., Sharma M.P., Mathur R.S. Selenium its biological perspectives//Med.Hypotheses. - 1993. - Vol.41. - P. 150 - 159.

166. Beilstein M.A., Whanger P.D. Deposition of dietary organic and inorganic selenium in rat erythrocyte proteins // J.Nutr. 1986. - Vol.116. - № 9. - P. 1701 - 1710.

167. Berry M.J., Bani J., Larson P.R. // Nature. 1990. - Vol. 10. - P. 76 - 77.

168. Braganza J., Schofield D., Snehalatha C. Micronutrient antioxidant status in tropical compared with temperate-zone chronic pancreatitis // Scand. J. Gastroenterol. 1993. - Vol. 28. - P. 1098 - 1101.

169. Brigelius-Flohe R., Fridrichs B., Maurer S., Streicher R. Determinants of PHGPx expression in a cultured endothelial cell line // Biomed.Environ.Sci. 1997. - Vol.10. - № 2 - 3. - P. 163 - 167.

170. Burk R.F. Recent developments in trace element metabolism and function: novell roles of selenium in nutrition // J.Nutr. 1989. - Vol.119. № 7. - P. 1051 - 1054.

171. Butler J. A., Beilstein M.A., Whanger P.D. Influence of dietary methionine on the metabolism of selenomethionine in rats // J.Nutr. 1989. - Vol.119. -№7.-P. 1001 - 1009.

172. Cantor A.H., Scott M.L. The effect of selenium in the hen's diet on egg production, hatchability, performance of progeny and selenium concentration in eggs.//Poultry Sci.- 1974.-Vol. 53.- №5. -P. 1870- 1880.

173. Cantor A.H., Scott M.L., Noguchi T. Biological availability of selenium in feedstuffs and selenium compounds for prevention of exudative diathesis in chicks//J. Nutrition. 1975.-Vol. 105.-№ 1.-P. 96-105.

174. Caygill P.J., Licy J. A., Diplock A.T. The effect of vitamin E on the intracellular distribution of the different oxidation states of selenium in rat live // J. Biochem.- 1971.-Vol. 125.-№2.-P. 407-416.

175. Ciapellano S., Testolin G., Allegrini M., Porrini M. Availability of selenium in dough and bisquits in comparison to wheat meal // Ann.Nutr. Me-tab. 1990. - Vol.34. - P. 343 - 349.

176. Combs G.F., Scott M.L. Antioxidant effect of selenium and vitamin E function in the chick // J. Nutrition. 1974. - Vol. 104. - № 10. - P. 1297 -1303.

177. Combs G.F. Differential effects of high dietary levels of vitamin A of the vitamin E selenium nutrition of young and adult chickens // J. Nutrition. — 1976. Vol. 106. - № 7. - P. 967 - 975.

178. Combs G.F. The selenium needs of laying and breeding hens // Proceeding 1977. Cornel nutrition conference. 1977. - P. 74 - 82.

179. Diplock A.T. Recent studies on the interaction between vitamin E and selenium // Trace element metabolism in animals. Ed.by C.F.Mills. Edinburgh and L.: E.and S.Livingstone, 1970. - P. 190 - 203.

180. Djujic I.S., Josanov-Stankov O.N., Milovac M. Преимущества использования пшеницы при природном обогащении ее селеном // Сибирский экологический журнал. 2001. - Т.8. - № 2. - С. 153 - 166.

181. El-Begearmi М.М., Sunde M.J., Ganther Н.Е. A mutual protective effect of mercury and selenium in Japanese quail // Poultry Sci. 1977. - Vol. 56. - № 1.-P. 313-322.

182. Ermakov V.V. Biogeochemical regioning problems and the biogeochemi-cal selenium provinces in the former USSR // Biol.Trace Element Res. -1992. Vol.33. - № 3. - P. 171 - 185.

183. Ermakov V.V. Problems of extremal geochemical ecology and biogeochemical study of the biosphere // Biogeochemistry and Geochemical Ecology. M.: Publ. GUN NPC TMG MZ RF, 2001. - P. 98 - 144.

184. Ermakov V., Alekseeva S., Krechetova E. Regional and local aspects of Se-migration in the biogeochemical food chains // Mengen und Spurenelemente. Arbeitstagung. Leipzig: Verlag Harald Schubert, 1999. - S. 406 -417.

185. Eversol D.E. Selenium supplementation increases colostral JgG in beff cows // Animal Science Research Report Virginia Agricultural Experiment Station. 1992. - Vol. 10. - P. 76 - 77.

186. Frost D.V. The case for selenite as a feed additive // Feedstuffs. 1971. -Vol.41. -№31.-P. 12-33.

187. Frost D.V. Selenium as a feed additive: a critique. With Canada adding selenium to feed, can the U.S. do better? // Feedstuffs. 1973. - Vol. 45. - № 50.-P. 26-28.

188. Janghorbani M., Lynch N.E., Mooers C.S., Ting B.T. Comparison of the magnitude of the selenite exchangeable pool and whole body selenium in adult rats // J.Nutr. 1990. - Vol.120. - № 2. - P. 190 - 199.

189. Janghorbani M., Martin R.F., Kasper L.J., et.al. The selenite-exchangeable metabolic pool in humans: a new concept for the assessment of selenium status // Amer.J.Clin.Nutr. 1990. - Vol.51. - P. 670 - 677.

190. Janghorbani M., Mooers C.S., Smith M.A., et.al. Correlation between the size of the selenite-exchangeable metabolic pool and total body or liver selenium in rats // J.Nutr. 1991. - Vol.121. - P. 345 - 354.

191. Haygarth P.M., Harrison A.F., Jones K.C. Geographical and seasonal variation in deposition of Se to vegetation // Env.Sci.Tech. 1993. - Vol.27. -P. 2878-2884.

192. Golubkina N.A., Alfthan G.V. The Human Selenium Status in 27 regions of Russia//J.Trace elements med. Biol. 1999. - Vol.13. - P. 15 - 20.

193. Grosch W., Laskawy G., Fischer K. In: Aroma Research, Maarse H., Gro-enen P. Wageningen: Pudoc, 1975. - P. 75 - 83.

194. Kabata-Pendias A. Geochemistry of selenium // J.of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology. 1998. - Vol.17. - № 3 - 4. - P. 137 -177.

195. Khirwar S., Arora S. Influence of different levels of selenium on protein synthesis by rumen microbes in vitro. // Milchwissenschaft. 1976. -Vol.31. - № 5. - P. - 275 - 277.

196. Kuklinski B., Zimmerman T., Schweder R. Decreasing mortality in acute pancreatitis with sodium selenite // Med.Klin. 1995. - Vol. 90. - P. 36 -47.

197. Latshaw J.D., Osman M.A. A selenium and vitamin E responsive condition in the laying hen // Poultry Sci. 1974. - Vol. 53. - № 5. - P. 1704 -1708.

198. Longnecker M.P., Taylor P.R., Levander O.A., e.a. Selenium in diet, blood and toenails in relation to human health seleniferous area // Amer.J.Clin.Nutr. 1991. - Vol.53. - P. 1288 - 1294.

199. Martin J. To selenate or not to selenate. // Sheep Breder and Sheepman. -1974. Vol. 96. - № 6. - P. 82 - 84.

200. Meltzer H.M., Norheim G., Loken E.B., Holm H. Supplementation with wheat selenium induces a dose-dependent responce in serum and urine of a Se-replete population // Brit.J.Nutr. 1992. - Vol.67. - P. 287 - 294.

201. Moran E.T. Alleviating mortality associated with a vitamin E selenium deficiency by dietary ascorbic acid // Poultry Sci. - 1975. - Vol. 54. - № 1. -P. 266 - 269.

202. Neathery M.W. Safe levels of trace minerals of poultry feeding // Poultry digist. 1976. - Vol. 35. - № 417. - P. 461 - 462.

203. Nelson T.S., Kirby L.K. The calcium binding properties of natural phytate in chick diets // Nutrit. Reports Internat. 1987. - Vol. 35. - № 5. - P. 949 -956.

204. Noguchi T., Cantor A.H., Scott M.L. Mode of action of selenium and vitamin E in prevention of exudative diathesis in chicks // J. Nutrition. 1973. -Vol. 103. - № 10.-P. 1502- 1511.

205. Omay S.T., Tappel A.L. Effect of dietary selenium on glutathione peroxidase in the chick // J. Nutrition. 1974. - Vol. 104. - № 6. - P. 747 - 753.

206. Ort J.F. The toxic level of sodium selenite in the diet of laying chickens // J. Nutrition.-1978.-Vol. 108.-P. 1114-1120.

207. Palmer I.S., Fisher D.D., Halwerson A.W., Olson O.E. Identification of a major Se excretory product in rat urine // Biochim. Biophys. Acta. — 1969. — Vol. 177.-№2.-P. 336-342.

208. Patching S.G., Gardiner P.H.E. Recent developments in selenium metabolism and chemical speciation: a review // J.Trace Elements Med.Biol. — 1999.-Vol.13.-P. 193-214.

209. Paulson G.D., Broderick G.A., Bauman C.A., Pope A.L. Effect of feeding sheep selenium fortified trace mineralized salt: effect of tocopherol // J. Animal.- 1968.-Vol. 27.-№ l.-P. 195-202.

210. Roberfroid M.B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? // Am J Clin Nutr. 2000. - Jun, 71. - Suppl. 6. - S. 7 - 1682.

211. Rosenfeld I., Beath O.A. Selenium (Geobotany, biochemistry, toxicity and nutrition) -N.-Y.-L.: Academic Press, 1964. 500 ps.

212. Rotruck J.T., Pope A.L., Ganther H., Hoekstra H.G. Prevention of oxidative damage to rat erythrocytes by dietary selenium // J.of Nutrition. 1972. - Vol.102. - № 5. - P. 689 - 696.

213. Rotruck J.T., Pope A.L., Ganther H.E. et al. Selenium: biochemical role as a component of glutathione peroxidase // Science. 1973. Vol. 179. - № 4073.-P. 588-590.

214. Salisberry R.M., Edmonson J., Poole F. Exudativ diathesis and white muscle disease of poultry in New Lealand // Proc.l2h world's Poultry Congress, Sydney. 1962. - P. 379.

215. Sandilands D., Jeffrey I.J., Haboubi N.Y. Abnormal drug metabolism in chronic pancreatitis // Gastroenterology. 1990. - Vol.98. - P. 766 - 781.

216. Sayato Y., Nakamuro K., Hasegawa T. Selenium methylation and toxicity mechanism of selenocystine // Yakugaku Zasshi. 1997. - Vol. 117. - № 10 - 11.-P. 665-672.

217. Schwarz K. Role of vitamin E, selenium and related factors in experimental nutrition liver diseases // Fed. Proc. 1965. - Vol. 24. - № 1. - P. 58 -67.

218. Schwarz R., Foltz C.M. Selenium as an integral part of factor 3 against dietary necrotic liver degeneration // J.Amer.Chem.Soc. 1957. - Vol. 79. -P. 3293.

219. Scott M.L., Thompson J.N. Selenium content of feedstuffs and effects of dietary selenium levels upon tissue selenium in chicks and poults. // Poultry Sci. 1971. - Vol. 50. - № 6. - P. 1742 - 1748.

220. Scott M.L. Biochemical roles of selenium and vitamin E in prevention of exudative diathesis in chicks. // Indian Poultry Rev. 1975. - Vol. 7. - № 1. -P. 89-90.

221. Shchrauser H.W. Selenium // Elements and their Compounds in the Environment. Nonmetals. Ed.Merian et.al. Wiley-VCH Verlag. 2003. - Vol.3. -P. 100- 106.

222. Sunde R.A. Molecular biology of selenoproteins // Annu.Rev.Nutr. -1990. Vol.10. - P. 451 - 474.

223. Thapar N.T., Guenther E., Carlson C.W., Olson O.E. Dietary selenium and arsenic additions to diets for chickens over a life cycle // Poultry Sci. -1969. Vol. 48. - № 7. - P. 1988 - 1993.

224. Thompson J.N., Scott M.L. Role of selenium in the nutrition of the chick. // J. Nutrition. 1969. - Vol. 97. - № 3. - P. 335 - 342.

225. Thompson J.N., Scott M.L. Impaired lipid and vitamin E absorption related to atrophy of the panereas in selenium deficient chicks // J. Nutrition. -1970.-Vol. 100.-№7.-P. 797-810.

226. Uden S., Bilton D., Nathan L. Antioxidant therapy for recurrent pancreatitis: Placebocontrolled trial // Aliment. Pharmacol. Ther. 1990. - Vol.4. -P. 357-361.

227. Van der Torre H., Dokkum W., Schaafsma G., et.al. Effects of various levels of Se in wheat and meat on blood Se status indices and on Se balance in Dutch men // Brit.J.Nutr. 1991. - Vol.65. - P. 69 - 80.

228. Van Vleet J.F. An evalution of protection offered by various dietary, supplements against experimentally induced selenium vitamin E deficiency in ducklings // Amer. J. Vet. Pes. - 1977. - Vol. 38. - № 8. - P. 1231 - 1236.

229. Walker W.A., Watkins J.B. Nutrition in Pediatric. London, 1997. - P. 91 -114.

230. Waschulewski I.H., Sunde R.A. Effect of dietary methionine on tissue selenium and glutathione peroxidase activity in rats given selenomethionine // Brit.J.Nutr. 1988. - Vol.60. - № 1. - P. 57 - 68.

231. Waschulewski I.H., Sunde R.A. Effect of dietary methionine on utilization of tissue selenium from dietary selenomethionine for glutathione peroxidase activity in the rat // J.Nutr. 1988. - Vol.118. - № 3. - P. 367 - 374.

232. Whanger P.D., Butler J.A. Effects of various dietary levels of selenium as selenite or selenomethionine on tissue selenium levels and glutathione peroxidase activity in rats // J.Nutr. 1988. - Vol.118. - № 7. - P. 846 - 852.

233. Whanger P.D. Sulphur-selenium relationship in animal nutrition. // Sulphur Inst. J. 1970.-Vol.6.-№3.-P. 6- 10.

234. Wright P.L., Mraz F.R. Influence of dietary selenium and age upon the metabolism of selenium-75 by chicks // Poultry Sci. 1964. - Vol. 43. - № 4. - P. 947 - 954.