Использование кормовых добавок биоплекс цинк и биоплекс медь в кормлении цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат биологических наук Рогозинникова, Ирина Викторовна

• Рогозинникова, Ирина Викторовна
• кандидат биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Рогозинникова, Ирина Викторовна

ОГЛАВЛЕНИЕ

Стр.

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Биологическая роль цинка

1.2 Биологическая роль меди

1.3 Применение цинк- и медьсодержащих добавок в кормлении птиц

1.3.1 Препараты цинка и меди

2 Собственные исследования

2.1 Материал и методика исследований

3 Результаты собственных исследований

3.1 Концентрация цинка, меди в кормах и в воде

3.2 Использование кормовой добавки Биоплекс Цинка в кормлении цыплят-бройлеров в течение всего технологического цикла: опыт 1

3.2.1 Переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма

3.2.2 Содержание цинка в перьевом покрове цыплят-бройлеров

3.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

3.2.4 Динамика живой массы цыплят-бройлеров

3.2.5 Интенсивность роста цыплят-бройлеров

3.2.6 Сохранность поголовья птицы

3.2.7 Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров

3.3 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в условиях технологического цикла

3.3.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла

3.3.2 Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании

Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла

3.3.3. Дегустационная оценка мяса птицы при использовании Биоплекс Цинка в течение всего технологического цикла

3.4 Использование кормовой добавки Биоплекс Цинк в предстартовый

период кормления цыплят-бройлеров: опыт 2

3.4.1 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период

3.4.1.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период

3.4.1.2 Дегустационная оценка мяса птицы при использовании Биоплекс Цинка в предстартовый период

3.5 Использование кормовой добавки Биоплекс Медь в кормлении цыплят-бройлеров в течение всего технологического цикла: опыт 3

3.5.1 Переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма

3.5.2 Содержание меди в перьевом покрове цыплят-бройлеров

3.5.3 Морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров

3.5.4 Динамика живой массы цыплят-бройлеров

3.5.5 Интенсивность роста цыплят-бройлеров

3.5.6 Сохранность поголовья птицы

3.5.7. Затраты корма на прирост цыплят-бройлеров

3.6 Оценка мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в условиях технологического цикла

3.6.1 Количественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла

3.6.2 Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла

3.6.3 Дегустационная оценка мяса птицы при использовании Биоплекс Меди в течение всего технологического цикла

3.7 Производственная проверка

4 Обсуждение результатов исследований

Заключение

Выводы

3

Предложения производству

Список литературы

Приложения

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии - Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Россельхозакадемии КБП - коэффициент биологической полноценности

ФАО (Food and Agriculture Organization, FAO) - Продовольственная и сельскохозяйственная организация под патронажем ООН

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование кормовых добавок биоплекс цинк и биоплекс медь в кормлении цыплят-бройлеров»

ВВЕДЕНИЕ

В последние годы птицеводство считается наиболее успешной из всех отраслей животноводства. Согласно прогнозам экспертов к 2015 г. производство мяса бройлеров возрастет до 9495 млн. т. Мировыми лидерами по производству птичьего мяса являются (млн. тонн в год): США 16,3; Китай 11,9; Бразилия 6,0; Франция 1,98; Россия 0,76 (Экспертиза мяса птицы..., 2009).

Как показали результаты многочисленных исследований, очень часто в рационе цыплят-бройлеров недостает того или иного элемента. А между тем, новые высокопродуктивные кроссы нуждаются в тщательно сбалансированном по микроэлементам рационе. Они необходимы как пластический материал для построения отдельных структурных единиц организма. Являясь составной частью многих биологически активных соединений, участвуют в разнообразных процессах жизнедеятельности и обмена веществ. Цинк входит в состав многих ферментов, а также участвует в процессах костеобразования, кроветворения, формирования скорлупы и оперения, влияет на рост, развитие и воспроизводительную функцию организма. Недостаточность цинка проявляется ухудшением аппетита, задержкой роста, нарушением роста пера, снижением оплодотворяемости яиц, дерматозами (В.И. Георгиевский, 1970; Л.И. Тучемский, 2001; И.А. Егоров, 2004).

Медь также играет важную роль в биологических процессах,

способствуя активации различных ферментных систем. Входя в состав

гормонов, медь влияет на рост и развитие организма, на процессы

воспроизведения, кроветворения и обмен веществ в целом. Она необходима

для образования костей и для нормальной кератинизации пера,

формирования хрящевой ткани. Элемент принимает участие в сохранении

баланса микрофлоры желудочно-кишечного тракта, стимулирует активность

иммунной системы и устойчивость к стрессам за счет поддержания

6

гомеостаза организма. Дефицит меди отмечается у быстрорастущих бройлеров и проявляется в нарушении костеобразования, дисхондроплазией большой берцовой кости, кровоизлиянии, анемии (И.С. Попов, 1957; В.И. Георгиевский и др., 1979; Ю.И. Микулец, А.Р. Цыганов и др., 2004; ООО «Оллтек», 2007; Н.И. Чернышев и др., 2007).

Взаимодействие двух микроэлементов прослеживается на клеточном уровне: цинк, медь содержатся в дисмутазах фагоцитарных клеток и играют ключевую роль в бактерицидной активности фагоцитов (Н.И. Чернышев и др., 2007). Элементы являются важными составляющими фермента супероксиддисмутазы, играют решающую роль в антиоксидантной защите организма (В. Фисинин, П. Сурай, 2010).

Максимальная реализация генетического потенциала современных кроссов птицы невозможна без сбалансированного подхода к проблеме минерального питания со стороны производителей сельскохозяйственной продукции.

Таким образом, научный и практический интерес представляют

сравнительные исследования в области минерального питания цыплят-

бройлеров, изучение влияния неорганических и органических форм цинка и

меди на организм птицы, как в течение всего технологического цикла

выращивания, так и в ранний постнатальный период - первые пять дней

жизни цыплят. Согласно данным литературных источников, кормлению

птицы в первую неделю постэмбриогенеза необходимо уделять повышенное

внимание. Так, дни после вывода являются критическими для развития и

выживания цыплят. После вылупления цыплята сохраняют некоторые

признаки эмбрионов и особенно требовательны к кормлению и условиям

окружающей среды. В течение этого периода в их организме происходит

метаболический и физиологический переход от питания за счет желтка на

сухой корм. В это время они наиболее подвержены патологическим

воздействиям вследствие недостаточного развития терморегуляции,

желудочно-кишечного тракта, иммунной системы (В. Крюков, Е. Байковская,

7

2001; Ю. Косинцев, Э. Тимофеева, Е. Козлобаева, 2004; Н. Позднякова, 2010; В. Фисинин, П. Сурай и др., 2010).

Актуальность темы. На современном этапе мировое и отечественное промышленное птицеводство развивается достаточно быстрыми темпами. Сейчас птица гораздо более требовательна к количественному составу и балансу микроэлементов в рационе. Это, в свою очередь, связано с внедрением на производстве высокопродуктивных кроссов, нуждающихся в высококалорийных рационах, сбалансированных по обменной энергии, комплексу питательных и минеральных веществ. Минеральные вещества, поступающие цыплятам с кормом, участвуют в процессах пищеварения, обмена веществ, кроветворения, влияют на защитные реакции организма. Из числа обязательных и нормируемых микроэлементов, большое место отводится цинку и меди. Однако, то равновесие, которое ранее без труда можно было достичь с помощью неорганических солей металлов, в настоящее время уже не удовлетворяет потребности современных кроссов (И.А. Егоров, 2002; И.А. Егоров, 2004; И.А. Егоров, Н. Селина, 2004; В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов, 2004; Е.Е. Васильева, Д.Д. Давтян, Т.Т. Папазян и др., 2005; В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай, 2009).

Дефицит цинка и меди не всегда удаётся преодолеть введением высоких доз микроэлементов, так как, поступая в пищеварительный тракт в форме солей и оксидов, они снижают усвояемость друг друга. Неорганические соли, такие как сульфаты, карбонаты, хлориды и оксиды, традиционно добавляют в корма для удовлетворения потребностей животных в микроэлементах. Эти соли распадаются в пищеварительном тракте на свободные ионы, которые могут формировать комплексы и другие соединения, затрудняющие их усвоение. Свободные ионы также связываются с компонентами рациона (Брюс Муллан, Дэррил Д'Соуза, 2006).

Решением может быть применение органических форм микроэлементов,

а точнее хелатных комплексов микроэлементов с аминокислотами и

8

пептидами, так называемых, протеинатов микроэлементов. В то время как неорганические формы микроэлементов конкурируют за места всасывания, протеинаты используют преимущества путей всасывания аминокислот и пептидов. В отличие от оксидов и сульфатов, микроэлементы в форме органических соединений не реагируют с другими питательными веществами рациона и не формируют неусвояемых комплексов. Результат -больше микроэлементов поступает в организм. Кроме того, микроэлементы всасываются в форме, легко используемой организмом, то есть, обладают превосходной биодоступностью и биоактивностью в организме по сравнению с неорганическими формами микроэлементов, что помогает поддерживать здоровье животных, их продуктивные показатели и воспроизводство.

Сейчас такие соединения производятся в промышленном масштабе путём ферментного гидролиза растительных протеинов и реакции с микроэлементами под коммерческим названием Биоплексы. В России предлагаются Биоплексы Zn, Си, Mn, Fe и органическая форма селена - Сел -Плекс (ООО «Оллтек», 2007).

В доступной литературе имеются лишь незначительные сообщения об использовании в современном бройлерном птицеводстве хелатных комплексов цинка и меди (С. Лохова, 2005; A.B. Манукян, 2008). Поэтому в условиях выращивания новых высокопродуктивных кроссов птицы, при нестабильном кормовом фоне с учетом зональных особенностей химического состава кормов, изучение влияния Биоплексов цинка и меди на показатели продуктивности цыплят-бройлеров и процессы метаболизма в их организме является актуальной проблемой.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение влияния кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Медь, включаемых в рацион цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в течение всего технологического цикла, на переваримость и обмен питательных веществ,

продуктивность и качество получаемой продукции.

9

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи исследования:

1. определить содержание концентрации цинка, меди в кормах и в воде, используемых на производстве ГУПСО «Птицефабрика «Среднеуральская»;

2. определить переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма бройлерами, при включении в рацион Биоплекса Цинка и Биоплекса Меди;

3. установить влияние Биоплекса Цинка и Биоплекса Меди на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров;

4. изучить влияние Биоплекса Цинка и Биоплекса Меди на основные зоотехнические показатели: живая масса; среднесуточный прирост, сохранность птицы;

5. изучить влияние Биоплекс Цинка и Биоплекс Меди на мясную продуктивность;

6. проследить влияние Биоплекс Цинка и Биоплекс Меди на химический состав мяса птицы и его биологическую полноценность;

7. определить экономическую эффективность использования Биоплекса Цинка и Меди при выращивании цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые дано научное обоснование дополнительного включения кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Медь в рацион цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в дозах 18,75 и 5 мг/кг в расчете на чистые элементы в течение всего технологического цикла. Установлено позитивное влияние добавок на переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма, морфологические и биохимические показатели крови, продуктивность и качество продукции, экономическую эффективность.

Практическая значимость. На основании проведенных исследований и производственной проверки, рекомендовано в условиях промышленного птицеводства обогащать комбикорма для цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» Биоплексами цинка и меди в дозах 18,75 и 5 мг/кг в расчете на чистые микроэлементы в течение всего технологического цикла выращивания. Биоплекс Цинк в предстартовый период предлагается использовать путем замены неорганической формы соединения (Сернокислый цинк семиводный) в дозах 35-70 мг цинка на килограмм корма.

Материалы работы легли в основу практических рекомендаций «Применение кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Медь в кормлении цыплят-бройлеров» (Екатеринбург, 2010).

Результаты диссертационной работы внедрены в технологию кормления птицы на ГУПСО «Птицефабрика «Среднеуральская» Свердловской области (акты внедрения прилагаются).

Апробация работы. Первичные результаты исследования были частично изложены в конкурсной работе на соискание премии Губернатора Свердловской области для молодых ученых (г. Екатеринбург, 2007); материалы исследований были доложены на Международной научно-практической конференции «Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства» 27 марта 2008 г., г. Троицк; конференции студентов и аспирантов «Молодежь и наука - 2008», проводившейся в апреле 2008 года на факультете технологий животноводства УрГСХА; на Всероссийском конкурсе научных студенческих работ аграрных вузов (региональный тур Уральского Федерального округа, г. Тюмень, 24 апреля, 2008 г.) с получением Диплома I степени; производственном совещании специалистов зоотехнической службы ГУПСО «Птицефабрика Среднеуральская» с последующим оформлением акта внедрения; Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных высших учебных

заведений МСХ РФ по направлению «Сельскохозяйственные науки» (г.

11

Москва, РГАУ МСХ имени К.А. Тимирязева 27 мая, 2008); научно-методической конференции «Актуальные проблемы ветеринарно-зоотехнической науки и практики», проходивший в ФГОУ ВПО Уральская ГСХА, 20 ноября, 2008 года (1-ый день - содокладчик) и 2-ой день конференции (21 ноября, 2008 г.) - участие в работе круглого стола, факультет технологий животноводства, УрГСХА; на Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию образования Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии «Использование инновационных технологий для решения проблем АПК в современных условиях» 27-29 января 2009 г., г. Волгоград; IV Съезде физиологов на Урале (с международным участием) 30 сентября, 2009 г., г. Екатеринбург; Международной научно-практической конференции «Новые подходы к решению ветеринарно-зоотехнических проблем птицеводства» (г. Екатеринбург, 26 ноября 2009 г.); на научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых, посвященной 70-летию УрГСХА, «Инновационные технологии молодых ученых в агропромышленном комплексе» 25 февраля 2010 г., г. Екатеринбург; на XI Украинской конференции по птицеводству с международным участием «Актуальные проблемы современного птицеводства» 14-17 сентября 2010 г., г. Алушта.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 7 научных работ, из них 3 статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Ключевые положения, вынесенные на защиту.

1. Переваримость и обмен некоторых питательных веществ корма бройлерами повышается при применении Биоплекс Цинка и Биоплекс Медь.

2. Введение в рацион цыплят-бройлеров органических форм

соединений цинка и меди оказывает положительное влияние на

организм птицы в течение всего периода откорма, превосходя

контрольных аналогов, получавших неорганические соли данных

12

микроэлементов, по показателям интенсивности роста и развития, сохранности.

3. Включение в рацион цыплят-бройлеров органических форм соединений цинка и меди в течение всего технологического цикла выращивания способствует получению полноценной продукции птицеводства.

4. Использование Биоплексов цинка и меди при выращивании цыплят-бройлеров экономически эффективно.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 169 страницах компьютерного текста и включает следующие составные компоненты: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, заключение, выводы, практические предложения производству, библиографический список, содержащий материалы 230 источников, в том числе 66 работ зарубежных авторов. Кроме того, имеется 3 приложения, 39 таблиц, 9 рисунков и 1 схема. Таблицы и схема включены в контекст работы и являются логическим продолжением теоретического материала.

Связь работы с научными программами (проектами) и темами. Исследование, составившее основное содержание диссертационной работы, выполнено при финансовой поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области (№ 2007 - 2008 гг.), хоздоговор № 115 от 28 апреля 2007 г. и № 156 от 13 мая 2008 г.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Рогозинникова, Ирина Викторовна

выводы

1. Кормовая добавка Биоплекс Цинк (18,75 мг цинка/кг корма) в организме птицы повышает переваримость и обмен питательных веществ корма: использование азота корма цыплятами-бройлерами увеличилось на 15,7%, кальция - на 37,3%, фосфора - на 22,3%, цинка - на 9%.

2. Использование цинка в органической форме способствует повышению интенсивности обменных процессов в организме цыплят-бройлеров: Биоплекс Цинк повышает содержание гемоглобина на 7,7%, концентрация общего белка в сыворотке увеличивается на 8,5%.

3. Введение кормовой добавки Биоплекс Цинк в рацион цыплят-бройлеров в количестве 18,75 мг/кг в пересчете на элемент в течение всего технологического цикла выращивания способствует улучшению продуктивных показателей птицы. Отмечено достоверное превышение живой массы петушков на протяжении всего периода выращивания (в возрасте 40-дней на 5,8%), сохранности поголовья на 2,5% и среднесуточного прироста на 7,4%. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы сокращаются на 2,1%.

4. Выявлено положительное влияние органической формы цинка на формирование мышечных волокон как в течение всего технологического цикла выращивания, так и в предстартовый период. Биоплекс Цинк в течение всего периода выращивания бройлеров, повысил убойный выход потрошеной тушки на 3,1%, съедобных частей на 143 г - 14,9% (р<0,05); увеличился коэффициент биологической полноценности белка в грудной (на 1,3%) и бедренной мышцах бройлеров (на 1,5%) по сравнению с цинком сернокислым семиводным. При использовании комбинации неорганического и органического цинка в виде сернокислого цинка семиводного (35 мг цинка/кг корма) и Биоплекса Цинка (35 мг цинка/кг корма) возрос убойный выход потрошеной тушки на 4,6%; улучшились органолептические показатели мясного продукта.

5. Добавка Биоплекса Меди способствовала увеличению использования азота корма на 2,9%, кальция - на 4,2%, фосфора - на 6,3%, меди - на 10%.

6. Введение в рацион цыплят-бройлеров органической формы меди (5 мг меди/кг корма) оказывает направленное положительное действие на процессы кроветворения в организме птицы. Подтверждением сказанного является повышение гемоглобина в крови на 8,9%, кальция - на 4,2%, фосфора - на 5,4%.

7. В условиях промышленной технологии использование Биоплекса Меди в течение всего периода кормления бройлеров в количестве 5 мг/кг в пересчете на элемент достоверно увеличивает живую массу на 4,8%, сохранность поголовья - на 1,25% и среднесуточный прирост за период выращивания на 4,9%. Экономия кормов составила 5,2%.

8. Включение кормовой добавки Биоплекс Медь в течение всего периода кормления цыплят-бройлеров положительно сказалось на продуктивных показателях птицы и качестве полученной продукции. Убойный выход потрошеной тушки был больше на 0,8%. Следует отметить более высокий выход в тушках съедобных частей на 10,3%; содержание протеина в бедренных мышцах увеличилось на 0,4%), а уровень жира уменьшился на 0,8%. Количество триптофана в грудных и бедренных мышцах имело тенденцию к возрастанию на 3% и 2% соответственно. Комплексная органолептическая оценка продукта выявила улучшение качественных характеристик мяса.

9. Определена экономическая эффективность применения обеих кормовых добавок. Так, включение в рацион бройлеров Биоплекса Цинка привело к получению дополнительного дохода на 1 посаженную голову в размере 4,72 руб; дополнительный доход при добавлении

Биоплекса Меди составил 5,82 руб.

142

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Птицефабрикам мясного направления, фермерским хозяйствам для эффективности выращивания цыплят-бройлеров, улучшению использования питательных веществ корма на прирост живой массы, повышению продуктивности и получению мяса высокого качества рекомендуем вводить дополнительно к основному рациону кормовые добавки Биоплекс Цинк и Биоплекс Медь компании «Alltech, Ltd." в следующих дозировках:

• органическую форму соединения цинка в количестве 18,75 мг/кг комбикорма в пересчете на элемент в течение всего технологического цикла выращивания.

• органическую форму соединения меди в количестве 5 мг/кг комбикорма в пересчете на элемент в течение всего технологического цикла выращивания.

В предстартовый рацион целесообразно включать следующие дозы введения неорганического и органического цинка:

• цинк в органической форме - Биоплекс Цинк - 70 мг/кг в пересчете на элемент;

• цинк в виде комбинации неорганической (сернокислый цинк -35 мг/кг) и органической форм (Биоплекс Цинк - 35 мг/кг) в пересчете на элемент.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Введение в премиксы неорганических минералов несколько десятилетий назад стало серьезным прорывом в науке о кормлении. Однако достижения последних лет, новая информация о механизмах всасывания и метаболизма микроэлементов в организме птицы, позволяют предположить, что уже в скором будущем применение их неорганических форм будет сведено к минимуму. Исследования в области генетики и селекции позволили существенно увеличить скорость роста сельскохозяйственных животных и птицы и увеличить конверсию корма. Более продуктивные животные характеризуются повышенной чувствительностью к стрессам, а низкая иммунокомпетентность часто приводит к вспышкам заболеваний. При этом кормление играет решающую роль, а включение в рацион органических микроэлементов - это решение проблемы минерального питания сельскохозяйственной птицы и животных и сегодня ему нет альтернативы (В. Фисинин, П. Сурай, 2010).

Результаты проведенных нами исследований по изучению влияния органических форм цинка и меди на организм цыплят-бройлеров, свидетельствуют о положительном эффекте их применения в указанных дозах. Установлено стимулирующее влияние Биоплекс Цинка и Биоплекс Меди на переваримость и обмен питательных веществ корма бройлерами, уровень мясной продуктивности и ее качества.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Рогозинникова, Ирина Викторовна, 2010 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология / А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. - М.: Медицина, 1991, - 496 с.

2. Агеев, В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. - М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

3. Агеев, В.Н. Промышленное птицеводство / В.Н. Агеев, Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 162-164.

4. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. - М.: НИЦ «Инженер», 1997. - 419 с.

5. Аликаев, В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных/ В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халенева и др. - М.: Колос, 1982. - С.51-57.

6. Андервуд, Э. Микроэлементы у животных / Э. Андервуд. - М.: Издательство иностранной литературы, 1962. - С. 50-65.

7. Андрианова, Е. Ферропептид в кормлении цыплят-бройлеров / Е. Андрианова, Л. Присяжная, В. Кривопишина, А. Френк, А. Ариповский // Птицеводство. - №5. - 2009. - С. 11

8. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - М.: Колос, 2001. - 570 с.

9. Антипова, Л. Влияние способа содержания цыплят-бройлеров на качество мяса / Л. Антипова, В. Бердников, О. Петров // Птицеводство. - №2. - 2005. -С. 8-10.

10. Ардашникова, Е.И. Курс общей и неорганической химии / Е.И. Ардашникова, Н.Б. Казеннова, М.Е. Тамм // М.: «Аквариум» - 1998 - С.237-240.

11. Ахметов, Н.С. Общая и неорганическая химия. Учеб. для вузов / Н.С. Ахметов. - 5-е изд., испр. - М.: Высш. шк. - 2003. - С. 676-681.

12. Бабенко, Г.А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине/ Г.А. Бабенко. - Киев: Здоровья, 1965. - 183 с.

13. Бала, Ю.М. Микроэлементы в гематологии и кардиологии / Ю.М. Бала,

B.М. Лифшиц. - Воронеж: Издательство Воронежского университета, 1965. -

C. 41-42.

14. Бауман, В.К. Всасывание и обмен кальция и цинка в организме цыплят в зависимости от обеспеченности витамином Д /В.К. Бауман, Р.Я. Андрушайте, М.Ю. Валиниеце, Д.Р. Жигуре, Л.А. Янсоне // Всасывание и обмен питательных веществ в организме животных - Рига: Изд. «Зинатне», 1975. -С. 18-27.

15. Бауман, В.К. Всасывание двухвалентных катионов. В кн.: Руководство по физиологии. Физиология всасывания. Изд. «Наука», Л., 1977. - С. 152-222.

16. Белехов, Г.П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных / Г.П. Белехов, A.A. Чубинская. Издание 2-е переработанное и дополненное - Ленинград: Колос, 1965. - С. 13-14.

17. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин - М.: Медицина, 1990. - 528 с.

18. Беренштейн, Ф.Я. Микроэлементы, их биологическая роль и значение для животноводства/ Ф.Я. Беренштейн - Минск: Ураджай, 1955. - 232 с.

19. Беренштейн, Ф.Я. Успехи современной биологии / Ф.Я. Беренштейн. -1948, вып.2.-С. 203-214.

20. Берзиня, Н. Действие меди и аскорбиновой кислоты на минеральный обмен и продуктивность цыплят/ Н. Берзиня, Г. Смирнова, Н. Басова// У1 Укр.конф. по птицеводству с международным участием 19-23 сентября 2005 г. - Вып. 57 - Алушта, АР. Крым - С. 141-146.

21. Берзинь, Я.М. Микроэлементы в животноводстве /Я.М. Берзинь. - Рига, 1961.-190 с.

22. Берзинь, Н.И. Роль кишечных металлотионеинов в метаболизме цинка/ Н.И. Берзинь// Микроэлементы в биологии и их применение в сельском

хозяйстве и медицине. Тезисы докладов XI Всесоюзной конференции -Самарканд, 1990. - С. 349-350.

23. Бессарабов, Б.Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы/ Б.Ф. Бессарабов -М.: Колос, 1973.- 180 с.

24. Бессарабов, Б.Ф. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов, С.А. Алексеева, Л.В. Клетикова -М.: КолосС, 2008. - 151 с: С.6-7; С. 11; С. 13; С. 15; С. 17; С. 112.

25. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/ Г.А. Богданов. - М.: Агропромиздат, 1990. - 29 с.

26. Большая советская энциклопедия/ М.: Издат. «Советская энциклопедия», 1978.-С. 571.

27. Борисов, В.Д. Влияние аэрозолей микроэлементов на неспецифическую резистентность поросят/ В. Д. Борисов, H.A. Железняк // Лечебно-профилактические мероприятия против незаразных болезней с.-х. животных в Западной Сибири - Омск, 1989. - С. 29-31.

28. Васильева Е.Е. Птицеводство проблемы и решения/ Е.Е. Васильева, Д.Д. Давтян, Т.Т. Папазян, Э.Л. Рыжий, Н.Ю. Садовникова, А.Г. Тардатьян. Биоплекс. - М.: 2005. -С. 123-128.

29. Венедиктов, A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / A.M. Венедиктов // М.: Россельхозиздат, 1983. - С. 75.

30. Венчиков, А.И. Биотики / А.И. Венчиков // М.: Государственное издательство медицинской литературы, 1962. - С. 89, С. 95.

31. Войнар, А.Н. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.Н. Войнар // М.: Агропромиздат, 1960. - 203 с.

32. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы / В.И. Георгиевский. - М.: Колос, 1970. - 327 с.

33. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин - М.: Колос, 1979. - 471 с.

34. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. - М.: Агропромиздат, 1990. - С.182-197; С.336-341.

35. Горобец, А.И. Ростстимулирующее действие соединений меди в рационах бройлеров/ А.И. Горобец, Водолажченко С.А. // Научно-технический бюллетень. Укр.НИИ птицеводства - 1988. - №23 - С. 40-42.

36. ГОСТ 9959 - 91 - 2006. Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки [Текст]. - введ. 01.01.93. - М.: Изд-во Стандартинформ, 2006. - 11 с.

37. ГОСТ Р. 51417-99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля. [Электронная версия]. - Введ. 2001-01-01. - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000. - 9 с.

38. ГОСТ Р 51309-99. Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии. [Электронная версия]. - Введ. 2000-07-01. - М.: Изд-во Стандартинформ, 2006. - 21 с.

39. ГОСТ 13496.15-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира. [Электронная версия]. - Взамен ГОСТ 13496.15-85; введ. 1991-01-01. - Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации; - М.: Изд-во стандартов, 2005. -13 с.

40. ГОСТ 26570-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция. [Электронная версия]. - Взамен ГОСТ 26570-85; введ. 1997-01-01. - Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации; - М.: Изд-во стандартов, 2003. - 16 с.

41. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора. [Электронная версия]. - Взамен ГОСТ 26657-85; введ. 1999-01-01. - Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации; - М.: Изд-во стандартов, 2003. -16 с.

42. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. [Электронная версия]. - Введ. 1998-01-01. -М.: Стандартинформ: Изд-во стандартов, 2010. - 10 с.

43. ГОСТ 30692-2000. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия. [Электронная версия]. - Введ. 2002-01-01. - Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации;

- М.: Изд-во стандартов, 2002. - 10 с.

44. ГОСТ Р 51637-2000. Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта). [Электронная версия]. - Введ. 2000-08-08. - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2002. - 20 с.

45. Грин, Н. Биология / Н. Грин, У. Стаут, Д. Тейлор. - М.: Мир, 1 том, 1990.

- С. 318.

46. Дадашко, В.В. Влияние цинка на продуктивность кур и качество скорлупы / В.В. Дадашко // Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства, 1988. - С. 215-217.

47. Данилова, Л.А. Справочник по лабораторным методам исследования / Под редакцией Л.А Даниловой. - СПб.: Питер, 2003. - С. 416-434.

48. Дзагуров, Б. Эффективная подкормка для цыплят / Борис Дзагуров, Инна Джелиева, Земфира Псхациева// Животноводство России. - 2009. -№10октябрь. - С.23.

49. Дроздова, Л.И. Клинико-морфологическая диагностика незаразных болезней животных в условиях экологического неблагополучия / Л.И. Дроздова, И.А. Шкуратова, М.И. Барашкин. - Екатеринбург: УрГСХА, 2002.

- С. 27-30.

50. Дюкарев, В.В. Кормовые добавки в рационах животных: Теория и практика / В.В. Дюкарев, А.Г. Ключковский, И.В. Дюкар // М.: Агропромиздат, 1985.-С. 110.

51. Егоров, И.А. Макро- и микроэлементы в кормлении птицы / И. А. Егоров // РацВетИнформ. - 2002. - № 12. - С. 7-8.

52. Егоров, И.А. Значение минеральных веществ в кормлении птицы // Ценовик. - 2004. - № 4. - С. 10-11.

53. Егоров, И.А. Новые тенденции в кормлении птицы [Текст]/И.А.Егоров, Н.Селина // Комбикорма.-2004.- №6.- С.5.

54. Егоров, И.А. Использование органических форм марганца и цинка в комбикормах бройлеров [Текст]/И.А.Егоров, A.B. Манукян // Сб. научн. тр. ВНИТИП. - Сергиев Посад, 2007.- Т.82.- С.72-78.

55. Емельянов, A.M. Использование местных минеральных ресурсов в животноводстве / A.M. Емельянов, Ф.М. Сбродов, М.Э. Бураев, Л.П. Луцкая. -Екатеринбург, Краснотурьинск, 1995. - 191 с.

56. Емельянов, A.M. Биоэлементы в рационе птиц / A.M. Емельянов, В.В. Котомцев, Ф.М. Сбродов. - Екатеринбург: УрГСХА, 2002. - 307 с.

57. Жарова, Е.П. Доклады ТСХА / Е.П. Жарова, 1969. - 225 с.

58. Жигуре, Л.Р. Всасывание и обмен цинка в организме цыплят в зависимости от уровня кальция в рационе / Л.Р. Жигуре, В.К. Бауман // Всасывание и обмен питательных веществ в организме животных. - Рига, изд. «Зинатне» - 1975. - С. 38-45.

59. Жуков, Е.Ю. Обмен минеральных веществ у цыплят-бройлеров при различных условиях кормления /Е.Ю. Жуков, A.C. Козлов// Зоотехния. -2007. -№3. -С.20-21.

60. Имангулов, Ш.А. Клиническая диетология. Снижение ущерба от нарушений метаболизма в опорно-двигательной системе у птицы / Ш.А. Имангулов, Т.Т. Папазян, А.Ш. Кавтарашвили - Сергиев Посад, 2002. - С. 54-56.

61.Ионов, И.А. Распределение цинка в организме кур-несушек в зависимости от его содержания в рационе / И.А. Ионов, Д.Н. Микитюк, В.П. Коц // Птицеводство. - 2000. Вып. 49. - С. 68-75.

62. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // Справочное пособие - 3-е издание переработанное и дополненное. - М., 2003. - 456 с.

63.Калимуллин, Ю.Н. Влияние синтетических хелаткомплексных соединений на синтез и депонирование витамина А и каротина в печени откормочных свиней и бычков / Ю.Н. Калимуллин, Г.Ф. Кабиров // Физиологические особенности свиней и проблемы их выращивания в условиях промышленной технологии. - 1987. - С. 75-77.

64.Кальницкий, Б.Д. «Новые» незаменимые микроэлементы в питании животных / Б.Д. Кальницкий // Сельскохозяйственная биология. - 1985. - №6. - С. 64-69

65. Карпов, В.П. Болезни, возникающие при нарушении кормления птиц / В.П. Карпов, Ф.С. Кудрявцев, Г.Н. Грошева // Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия. - М.: Колос, 1982. - 303 с.

66. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магомедов, A.M. Венедиктов// М.: Россельхозиздат, 1987.-191 с.

67. Князев, Д.А. Неорганическая химия / Д.А. Князев, С.Н. Смарыгин // Уч. для студентов высших учебных заведений. М.: «Высшая школа». - 1990. -430 с.

68. Ковальский, В.В. В сб.: Биологическая роль меди / В.В. Ковальский, М.А. Риш//М.: Наука, 1970.-С. 113-143.

69. Ковальский, В.В. Современные направления и задачи биогеохимии/ В.В. Ковальский // Биологическая роль микроэлементов. - М.: Наука, 1983. - С. 317.

70. Коломийцева, М.Г. Микроэлементы в медицине / М.Г. Коломийцева, Р.Д. Габович // М.: Медицина, 1970. - 286 с.

71. Кондрахин, И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных / И.П. Кондрахин // М.: Агропромиздат, 1989. - 255 с.

72. Кононский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский // М.: Колос, 1992.-256 с.

73. Конопатов, Ю.В. Основы иммунитета и кормления сельскохозяйственной птицы / Ю.В. Конопатов, Е.Е. Макеева. - С.-П.: «Петролазер», 2000. - С. 4-16.

74. Конопатов, Ю.В. Микроэлементы и регуляция активности иммунной системы. Цинк /Ю.В. Конопатов //Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы - С.-П.: - 2000. - С. 85-88.

75. Конь, И.Я. Обеспеченность московских школьников цинком: коррекция его содержания с помощью органических соединений цинка/ И.Я. Конь, Л.Ю. Волкова, Л.В. Шевякова, H.H. Махова, Ю.П. Алешко-Ожевский, М.В. Копытько, В.К. Мазо// Вопросы питания. Издательский дом «ГЭОТАР-МЕД» -2005. -№1.-С. 31-33.

76. Косинцев, Ю. Предстартовые комбикорма для будущих кур-несушек / Ю. Косинцев, Э. Тимофеева, Е. Козлобаева. // Птицеводство. - 2004. - №8. - С. 39.

77. Костомахин, Н.М. Животноводство / Н.М. Костомахин, A.B. Бакай, В.П. Потокин и др. - М.: Колос, 2006.- С.356-357.

78. Котомцев, В.В. Биоэлементы в рационе крупного рогатого скота / В.В. Котомцев, М.Э. Бураев, Ф.М. Сбродов, О.В. Ильичева - Екатеринбург.: УрГСХА, 2004. - С. 16; С. 41-42; С. 51-53.

79. Котомцев, В.В. Клинико-биохимические показатели крови животных / В.В. Котомцев - Екатеринбург.: Уральская ГСХА, 2006. - 102 с.

80. Коулмен, Дж.Э. Карбоангидраза / Дж.Э. Коулмен // Неорганическая биохимия. -М.: Мир, 1978. - С. 561-623.

81. Кочиш, И.И. Качество мяса птицы [Электронный ресурс] / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов. - Режим доступа: Http://www.fermer02.ru/ - 2009.

82. Крюков, В. Кормление цыплят в первые дни жизни / В. Крюков, Е. Байковская // Комбикорма. - 2001. - №8. - С. 55.

83. Кузнецов, С.Г. Содержание меди и железа в организме и яйцах кур при разном уровне меди в рационе / С.Г. Кузнецов, Д.Т. Волков // Вопросы питания. - М.: Медицина. - 1974. - №6. - С. 51-54.

84. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных. Обзорная информ./ С.Г. Кузнецов. - ВНИИТЭИагропром. М., 1992.- 52 с.

85. Кузнецов, С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Птицеводство. - 2001. - №2. - С. 29-35.

86. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова, A.C. Кузнецов // Ветеринария. -№1.-2008.-С. 3-8.

87. Лапшин, С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов. -М.: Росагропромиздат. - 1988. - С. 153-168.

88. Лапытова, Г.Ф. Цеолиты в качестве кормовой добавки в рационах кур / Г.Ф. Лапытова // Птица и птицепродукты. - №4. - 2006. - С. 36-37.

89. Лебедев, С. Биодоступность химических элементов из рационов с разными уровнями ОЭ / С. Лебедев, А. Гречушкин, Ш. Рахматуллин, Г. Дускаев// Птицеводство. - 2008. - №10. - С.50-51.

90. Лисунова, Л. Соли цинка для снижения кадмиевой интоксикации / Л. Лисунова, В. Токарев, А. Лисунова, Н. Константинова // Комбикорма. - №3. -2005.-С. 65-66.

91. Лисунова, Л. Химический состав органов и мышц перепелов в разном возрасте / Л. Лисунова, В. Токарев, В. Ларин, М. Бирулева, Ю. Кормилицина, Т. Куркова, Е.Погорельцева // Птицеводство. - 2007. - №9. - С.47.

92. Линевич, Л.И. Успехи биологической химии / Л.И. Линевич, A.B. Болобова, М. Тагаева. - М.: Наука. - 1982. - С. 155-169.

93. Лохова, С. Хелатные соединения в комбикормах для бройлеров / С. Лохова // Животноводство России. - 2005. - №10. - С. 14.

94. Лушников, H.A. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / H.A. Лушников. - Курган: КГСХА, 2003. - С.1-2; С. 11-15; С. 3941; С. 50.

95. Мазо, В.К. Цинк в питании человека: физиологические потребности и биодоступность/ В.К. Мазо, И.В. Гмошинский, A.B. Скальный, Ю.А. Сысоев// Вопросы питания. - 2002. - №3. - С.46-50.

96. Мазо, В. Эссенциальные микроэлементы в питании/ В. Мазо, А. Скальный, И. Гмошинский// Врач. - 2003. - №5. - С. 34-36.

97. Манукян, A.B. Применение органических форм марганца и цинка в комбикормах для цыплят-бройлеров.: дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02. / A.B. Манукян. - Сергиев Посад, 2008. - 131 с.

98. Меркулова, И.С. Всасывание ионной и комплексносвязанной меди в желудке и тонком кишечнике / И.С. Меркулова, В.Р. Сорока, Н.З. Руденко // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. - М.: «Медицина», 1968. - №8 - С.56-58.

99. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / сост. Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, А.Н. Тишенков и др. - Сергиев Посад.: ВНИТИП, 2004. - 13 с.

100. Микулец, Ю.И. Метаболизм витамина Е и микроэлементов в организме цыплят-бройлеров / Ю.И. Микулец, И.С. Серяков// Зоотехния. - 2000. -№5. -С. 17-18.

101.Микулец, Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю.И. Микулец, А.Р. Цыганов, А.Н. Тишенков, В.И. Фисинин, И.А. Егоров. - М.: 2004. - С. 86; 100

102. Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] / Режим доступа: Http://www.lol.org.ua/ - 2009

103. Москалев, Ю.И. Минеральный обмен / Ю.И. Москалев. - М.: Медицина, 1985.-287 с.

104. Муллан, Б. Роль органических микроэлементов в свиноводстве / Б. Муллан, Д. Д' Соуза // БИО. - 2006. - №6. - С. 7-8.

105. Мюллер, 3. Химические и биологические препараты в кормлении животных / 3. Мюллер, Б. Ружичка, Б. Бауэр. - М.: Колос, 1965. - С. 26-30.

106. Насолодин, В.В. Биологическая роль цинка и проявления недостаточности его в организме/В.В. Насолодин// Вопросы питания. - М.: «Медицина», 1986. - №5 - С. 6-9.

107. Никитин, В.Н. Атлас клеток крови сельскохозяйственных животных /

B.Н. Никитин. - М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1949. - С. 43-47.

108. Ноздрюхина, JI.P. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / JI.P. Ноздрюхина. - М.: Наука, 1977. - С. 86-98; С. 105-114.

109. Ноздрюхина, JI.P. Биологическая роль микроэлементов в организме животных, человека и в растениях / JI.P. Ноздрюхина, Н.И. Гринкевич. - М.: Наука, 1980.-243 с.

110. Одынец, Р.Н. Обмен и взаимоотношение минеральных веществ в организме животных / Р.Н. Одынец // Минеральное питание сельскохозяйственных животных - Фрунзе, Издат-во «ИЛИМ». - 1973. -

C.16.

111. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова // М.: Агропромиздат. - 1990. - С. 36-38.

112. ООО «Оллтек». Биоплексы / ООО «Оллтек» // РацВетИнформ. - 2007. -№6.-С. 13-14.

113. Орлинский, Б.С. Добавки и премиксы в рационах / Б.С. Орлинский // М.: Россельхозиздат. - 1984. - С. 157-170.

114. Пат. 2363237 Российская Федерация, МПК51, А23К 1/00. Способ

выращивания бройлеров мясного кросса / Е.В. Шацких.....И.В.

Рогозинникова; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Уральская

государственная сельскохозяйственная академия. - № 2008106998/13, заявл. 22.02.2008; опуб. 10.08.2009, Бюл, № 22.-10 с.

115. Петрухин, И.В. Применение химических и биологических веществ в кормлении птицы / И.В. Петрухин. - М.: Россельхозиздат. - 1972. - 239 с.

116. Пикуза, О.И. Современные взгляды на биологическую роль цинка в сохранении ресурсов здоровья человека/ О.И. Пикуза, A.M. Закирова//Российский педиатрический журнал. - 2002. - №4. - С. 39-40.

117. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников/ H.A. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

118. Позднякова, Н. Оценка качества суточных цыплят / Н. Позднякова // Птицеводство. - 2010. - №2. - С. 24-25.

119. Попов, И.С. Кормление сельскохозяйственных животных - 9-е переработанное издание / И.С. Попов - М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы. - 1957. - С. 74.

120. Прегер, С.М. Микроэлементы и иммунологическая реактивность организма / С.М. Прегер. - Томск: Издательство Томского университета. -1979.-С. 146-149; С. 150-151.

121. Приев, И.Г. К вопросу о путях всасывания и выделения меди/ И.Г. Приев, Б.Ю. Хамракулов // Научные труды, Т.29. - Самарканд, 1964. - С. 2831.

122. Раецкая, Ю.И. Биогеохимия и проблемы микроэлементов в животноводстве / Ю.И. Раецкая //Современные задачи и проблемы биогеохимии. - М, 1979. - С. 178-182.

123. Риш, М.А. Биологическая роль микроэлементов/ М.А. Риш. - М.: Наука. - 1983.-С. 17-28.

124. Риш, М.А. Биологическая роль меди/ М.А. Риш, P.A. Даминов - М.: Наука. - 1970.-315 с.

125. Рогозинникова И.В. Применение кормовых добавок Биоплекс Цинк и Биоплекс Медь в кормлении цыплят-бройлеров: практические рекомендации/

И.В. Рогозинникова, E.B. Шацких, C.K. Эйриян, О.Г. Боровикова, О.В. Зеленская, Ю.А. Кирсанов. - Екатеринбург.: УрГСХА, 2010. - 43 с.

126. Рубинов, Г.Е. Антимикробная и противотрихомонадная активность новых лекарственных средств из группы производных 5-нитроимидазола/ Г.Е. Рубинов, Н.З. Минаева, Н.Ю. Макарова, Н.И. Калетина, О.Ф. Кокорникова // Научно-практический журнал. Эпидемиология и инфекционные болезни - М.: «Медицина», 1997, №1 - С.54-56.

127. Саджад, X. Влияние рационов с различным уровнем цинка на обмен веществ и продуктивность кур / X. Саджад // Повышение естественной резистентности сельскохозяйственных птиц, 1983. - С. 41-44.

128. Скальный, A.B. Микроэлементозы человека, диагностика и лечение/ A.B. Скальный. - М.: Изд-во КМК, - 1999. - 96 с.

129. Советский энциклопедический словарь. -М.: «Советская энциклопедия», издание четвертое, исправленное и дополненное, - 1990, С. 288; С.790.

130. Степанов, Д.В. Животноводство / Д.В. Степанов. - М.: Колос, 2006. - С. 109-110; С. 112.

131. Стефанова, И.Л. Продукты на основе мяса птицы для детского питания / И.Л. Стефанова, Л.В. Шахназарова, Н.В. Тимошенко, P.A. Дьяченко // Мясные технологии - №2, 2008 - С. 56-58.

132. Темиряев, Р. Хелаты в рационах птицы / Р. Темиряев, С. Лохова, И. Кокоева, Д. Царукаева // Птицеводство. - 2006. - №10. - С. 35-36.

133. Тен, Э.В. Обмен хелатной и минеральной форм соединений микроэлементов и продуктивность сельскохозяйственных животных / Э.В. Тен, А.Г. Зусмановский, Г.Н. Зеленов // Биохимия с.-х. животных и продовольственная программа. - 1987. - 131 с.

134. Технология промышленного птицеводства в условиях Среднего Урала (Методические рекомендации). Екатеринбург, 2003. - С 46.

135. Топорова, И.В. Модифицированные формы микроэлементов для кормления животных и птицы / И.В. Топорова // Птицеводство. - 2006. - № 11. -С. 14-15.

136. Третьяков, Н.П. Переработка продуктов птицеводства/ Н.П. Третьяков, Б.Ф. Бессарабов. - М.: Агропромиздат, 1985. - С. 21-40.

137. Тутельян, В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека (справочное руководство по витаминам и минеральным веществам) / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов, В.А. Кудашева. - М.: Колос, 2002.-С. 185-187.

138. Тучемский, Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров / Л.И. Тучемский. Сергиев Посад, 2001. - С. 66-69.

139. Тучемский, Л.И. Опыт работы с птицей мясного кросса «Смена - 4» в ОНО ППЗ «Смена» / Л.И. Тучемский, С.М. Салгереев, Г.В. Гладкова, С.Н. Карбулов, Ж.В. Емануйлова, A.A. Трофимов. - Сергиев Посад, 2004. - 106 с.

140. Фисинин, В.И. Современные стратегии безопасного кормления птицы [Текст]/В.И. Фисинин, А.Г. Тардатьян // Птицы и птицепродукты.- 2003.- №5. - С.21-27.

141. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2000. - 281 с.

142. Фисинин, В.И. Кормление с-х. птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. Сергиев Посад, 2004. - 282 с.

143.Фисинин, В. И. Разработки ВНИТИП для птицеводства / В. И. Фисинин. // Птицефабрика. - 2005. - №2. - С. 3-7.

144. Фисинин, В. Инновационные методы борьбы со стрессами в птицеводстве / В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай // Птицеводство. - 2009. -№8.-С. 10-14.

145. Фисинин, В. Предстартерное кормление цыплят: проблемы и решения / В. Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян // Птицеводство. - 2010. - №3. - С. 2-7.

146. Фисинин, В. Природные минералы [Электронный ресурс] / В. Фисинин, П. Сурай. - Режим доступа: Http.-//www.webpticeprom.ru/ - 2010

147. Хазиахметов, Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. [Текст] / Ф.С. Хазиахметов, Б.Г. Шарифянов, P.A. Галлямов. -СПб.: изд-во «Лань», 2005. - 272 с.

148. Хакимов, Х.Х. Периодическая система и биологическая роль элементов / Х.Х. Хакимов, А.З. Татарская. // Ташкент: Медицина. - 1985. - 185 с.

149. Хомченко, Т.П. Неорганическая химия. Учебник для с.-х. вузов/ Т.П. Хомченко, И.К. Цитович// М.: «Высшая школа». - 1978. - С. 418-419.

150. Хомченко, Т.П. Неорганическая химия. Учебник для с.-х. вузов — 2-е изд., перераб. и доп. (репринтное издание)/ Т.П. Хомченко, И.К. Цитович// СПб.: ООО «ИТК ГРАНИТ», ООО «ИПК «КОСТА» - 2009. - С. 435-437.

151. Хорошкин, А.Б. Микроэлемент - бор [Электронный ресурс] / А.Б. Хорошкин // АгроПортал. Сельское хозяйство в России http: www. agroru.com. 05.05.2006.

152. Хохрин, С.Н. Корма и кормление животных: учебное пособие. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - С.40.

153. Хохрин, С.Н. Кормление крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей. Справочное пособие. СПб.: Издательство «ПрофиКС», 2003. - С. 452.

154. Хохрин, С.Н. Кормление свиней, птицы, кроликов и пушных зверей. Справочное пособие / С.Н. Хохрин // С.-Пб., 2004. - С. 544.

155. Хьюз, М. Неорганическая химия биологических процессов / М. Хьюз. -М.: Мир.- 1983.-314 с.

156.Шустов, В.Я. Микроэлементы в гематологии / В.Я. Шустов // М.: Медицина, 1967. - С. 6-7.

157. Чернавина, И.А. Физиология и биохимия микроэлементов/ И.А. Чернавина// М.: Высшая школа, 1970. - С. 22-33; С. 34-45.

158. Чернышев, Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ/ Н.И. Чернышев, И.Г. Панин, Н.И. Шумский// Воронеж: «РИА «ПРОспект», 2007. - С. 60-63; С. 79-80; С. 91-93; С. 113-114.

159. Чечеткин, A.B. Биохимия животных / A.B. Чечеткин, И.Д. Головацкий, П.А. Калиман, В.И. Воронянский. Под редакцией A.B. Чечеткина. - М.: «Высшая школа», 1982. - С. 195-201; С. 427-457.

160. Эйхенбергер, Э. Взаимосвязь между необходимостью и токсичностью металлов в водных экосистемах/ Э. Эйхенбергер.// Некоторые вопросы токсичности ионов металлов. - М.: Мир, 1993. - С. 62-87.

161. Экспертиза кормов и кормовых добавок: Учебн.-справ. пособие / К. Я. Мотовилов, А. П. Булатов, В. М. Позняковский, Н. Н. Ланцева, И. Н. Микалайчик. - Новосибирск: Сиб.унив. изд-во, 2004. - 303 с.

162. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 2-е издание / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов. - Новосибирск: Сибирское университетское изд-во, 2009.-216 с.

163. Яцимирский, К.О. Физикохимия комплексов металлов с микроциклическими лигандами / К.О. Яцимирский, Д.Я. Лампека // Киев: Наукова думка. - 1986. - 256 с.

164. Яцимирский, К.О. Введение в бионеорганическую химию/ К. О. Яцимирский // Киев: Наукова думка. - 1976. - 248 с.

165. Aggett P.I. Physiology and metabolism of essential trace elements: An outline // Clin. Endocrinol. Metab. - 1985. - Vol. 14, N 3. - P. 513-543.

166. Barone A, Harper R.G, Wapnir R.A. // Placenta. 1998. Vol. 19, N 1. P. 113118.

167. Blumberg A.B, Marti H.R, Graber G.G. Serum ferritin and bone marrow iron in patients undergoing continuous ambulatory peritoneal dialysis/J.A.M.A. -1983. - Vol. 250. N24. - P. 3317-3319.

168. Bond J.S, Beynon R.J. Int. J. Biochem. - 17. - 1985. - P. 565-574.

169. British Scientist Shares Expertise on Swine Flu Control in Beijing, [Электронный ресурс] / Режим доступа: Http://www.copperinfo.co.uk/ - 2009

170. Cao J, Henry P.R, Cuo R, et al. //J. Anim. Sci. - 2000. -Vol. 78, No. 8. - P. 2039-2045.

171. Church A. W., Phil. Trans. Roy. Soc. London, 159, 627 (1869)

172. Coleman I.E. //Annu. Rev. Biochem. - 1992. - Vol. 61. - P. 897-946.

173. Cousins R.J. Absorption, transport, and hepatic metabolism of copper and zinc: special reference to metallothionein and ceruloplasmin //Physiol. Rev. -Vol.65. №2 - 1985. - P. 238-309.

174. Eqqleton W.Y. E. Biochem. Journal. - 1939. - S. 33

175. Elvehjem C.A., Hart E.B./ J. Biol. Chem., - 1928. - P. 81

176. Elvehjem C.A., Steenbock H., Hart E.B./ J. Biol. Chem., - 1929. - 83.27.

177. Elvehjem C.A. Physiol. Revs, 15 - 1935.

178. Evans G.W., Johnson P.E. Characterization and quantitation of zinc-binding ligans in human milk // Ped. Res. - 1980. - Vol. 14. - P. 876-880.

179. Evans G.W., Johnson P.E. Zinc absorption in rats fad a lowprotein diet and lowprotein diet supplemented with tryptophan or picolinic acid // J. Nutr. - 1980. -Vol. 110.-P. 1076-1080.

180. Fields M., Lewis C., Smith J.C. Effect of different dietary carbohydrates on the absorption of 64-copper// Natr.Reports Internat. 1986. - Vol. 34, №6 - P. 1071-1078.

181. Fu X., Rinaldo P., Hahn S.H. et al. // J. Inherit. Metab. Dis. 2003. - Vol. 26, №1 - P. 55-66.

182. Fujioka M., Zieberman J. / J. Biol. Chem., - 1964. - P. 239.

183. Goyer, R.A. //Annu. Rev. Nutr. - 1997. - Vol. 17. - P. 37-50.

184. Guggenheim K.J. Hematol., - 1964. - 23

185. Hambidqe K.M. The role of zinc and other trace metals in pediatric nutrition and health// Pediatr. Clin. N. Amer. - 1977. - Vol. 24. - P. 95-107.

186. Hambidqe K.M., Casey C.E., Krebs N.F. In: Trase Elements in Human and Animal Nutrition /Ed. W. Mertez. - 2. - 1986. - P. 1-15.

187. Hambidqe M. //J. Nutr. - 2000. - Vol. 130, N 5. - P. 1344S-1349S.

188. Harington G. R., The Thyroid Gland, Its Chemistri and Physiology, Oxford Univ. Press, London and New York, 1933

189. Heth D.A., Poult. Sci., - 1966, 539 p.

190. Henze M., J. Physiol. Chem., 72, 494 (1911)

191. Holltermann H., Berg H., Heier A. Lancet, vol. 262. (1308). - 1952.

160

192. Hove E, Elvehjem C.A., Hart E.B. / Amer. J. Physiol. - 1937, P. 119.

193. Kieffer F. Metals as essential trace elements for plants, animals and humans//Metals and their Compounds Environ. - Weinheim 1-1991-P481-489.

194. Keilin D, Mann T. Biochem. Journal. - 1940. - S. 34

195. Kienholz S.V, Sunde M.L, Hoekstra W.G. Poult. Sci, - 1962, P. 41

196. Kirchgessner M. Tierernahrung. - 7 Aurl. - Frankfurt: DLG. - Verlag. -1987.

197. Lyons M., Insko W. M, Kentucky Agr. Expt. Sta. Bull., 371 (1937)

198. Mahan D.C. Mineral nutrition of the sow: a review// J. Anim.Sci. 1990. - Vol. 68.-P. 573-582.

199. Mawson C.A, Fischer MJ./ Biochem J., - 1953, P. 55, 696.

200. Methfessel A.H, Spencer H. Zinc metabolism in the rat. II Secretion of zinc into intestine // J. appl. Physiol. - 1973. - Vol. 34. - P. 63-67.

201. Mendel L. B, Bradley H. C, Am. J. Physiol, 14, 313 (1905); 17, 167 (1906)

202. Nason A, Kaplan N.D, Oldewurtel H.A. / J. Biol. Chem. - 1953. - 201 p.

203. Nady I.H. Z.H.E Olan. Kiserl-orvostud, 1956 -8,5:516

204. Nair M, Mason H.S. J. boil. Chem. - 1967. - P. 242.

205. O'Dell B. Biochemical basis of the clinical effects of copper deficiency //Current topics in nutrition a disease. - New York, 1982. - P. 301-313.

206. O'Dell B.L. Bioavailability of trace elements //Nutrit. Rev. - 1984. - Vol. 42. №9. P. 301-308.

207. Olivares M, Uauy R. // Am. J. Clin. Nutr. 1996. - Vol. 63, №5 - P. 791-796.

208. Orten J.M. Zinc Metabolism. Springfield, Thomas, 1966. - p.38.

209. Prasad, A.S.; Zafrallah T. Cossach /Ibid. - 1984. - Vol. 100 - P. 367-371.

210. Prasad, A.S. /Nutrition. - 1995. - Vol. 11, N 1. - Suppl. - P. 93-99.

211. Prasad, A.S. /Mol. Cell. Biochem. - 1998. - Vol. 188, N 1-2. P. 63-69.

212. Riordan J.R, Richards V. Human fetal liver contains both zinc- and copper-rich forms of metallothionein // J. boil. Chem. - 1980. - P. 255.

213. Sandstead H.H, Rinaldi R.A. / J. Cell. Physiol. - 1969. - P. 73, 81.

214. Savage J.E, Yohe J.M, Pickett E.E., O' Dell B.L. Poult. Sci, - 1964, 420 p.

161

215. Savory J., Wills M. Trace metals essential nutrients or toxins/ Conf.Clin.Chem. 38-1992-Pt.2-P. 1565-1573.

216. Schneider E., Price C.A. Biochim. et biophys. acta. - 1962. - 55, 406.

217. Scott M.Z., Zeigler T.R. Agric.a.Food Chem. - 1963. - c.l 1; 123.

218. Shancar A.H., Prasad A.S. // Am. J. Clin. Nutr. - 1998. - Vol. 68, N 2. Suppl. _P. 447S-463S.

219. Somers M., Underwood E.J. / J. Biol. Sci., - Austral, 1969. - P. 22, 1229.

220. Todd J.R. Vet. Bull., 1962, v. 32, № 9, p. 573.

221. Turk J.L., Mc. Ginnis J. Poult. Sci., 1964. - 539 p.

222. Underwood E.G. Trace elements in human and animal nutrition // 4rd Ed. -New York: Acad. Press, 1977. - 402 p.

223. Vallee, B.L. Physiol.Revs, 1959. - 39, 443 p.

224. Walsh C.T., Sandstead H.H., Prasad A.S. et al. //Environ. Hlth Respect. -1994. - Vol. 102. - Suppl. 2. - P. 5-46.

225. Weigand E., Kirchgessner M. Total true efficiency of zinc utilization: determination and homeostatic dependence upon the zinc supply states in young rats//J. Nutr. - 1980. - Vol. 110. - P. 469-480.

226. Weitzel G., Buddecke E., Kraft D.Z. Physiol. Chem. - 1965. - 305 p.

227.Wilgus H. S., Norris L. C., Heuser G. F., Science, 84, 252 (1936)

228. Williams R.J. Zinc: what is its role in biologi? //Endeavour. - 1984. - Vol. 8. -P. 65-70.

229. WollffH. Dtsch. Arch. Klin. Med. - 1956. -P.197, 263.

230. Ziegler, E.E., Filer L.J. // Present Knowledge in Nutrition. - 7-th Ed. -Washington, 1996.-P. 293-306.