Формирование технологии конкурентоспособности в отраслях АПК: На примере плодоовощной консервной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Караева, Фатима Ехьяевна

• Караева, Фатима Ехьяевна
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Караева, Фатима Ехьяевна

Введение.

Глава 1. Методологические основы повышения конкурентоспособности конечной продукции плодоовощной промышленности.

1.1. Современный уровень и проблемы развития конкурентоспособности отрасли.

1.2. Принципы и методы государственного регулирования рынка плодоовощной продукции.

Глава 2. Анализ современного уровня конкурентоспособности производства в отрасли.

2.1. Анализ производственного потенциала плодоовощной промышленности.

2.2. Организация и этапы проведения анализа конкурентоспособности продукции.

2.3. Анализ факторов, влияющих на конкурентоспособность продукции (цена, качество, тара, транспорт).

Глава 3. Экономическое обоснование приоритетных направлений в структуре консервного производства.

3.1. Прогнозирование развития плодоовощной консервной промышленности.

3.2. Модель оптимизации сырьевой базы и ассортимента продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование технологии конкурентоспособности в отраслях АПК: На примере плодоовощной консервной промышленности»

Актуальность темы исследования. В условиях жесткого противостояния российских и зарубежных производителей в сфере продовольственного обеспечения внутреннего рынка проблема конкурентоспособности отечественных предприятий становится центральной в решении задач сохранения самостоятельности национального хозяйства.

Резкое падение агропромышленного производства привело к снижению уровня потребления населением продуктов питания, и актуализировать проблему обеспечения страны продовольствием. Важное место в решении данной проблемы занимает плодоовощеконсервный комплекс. Стабильность продовольственного сектора национальной экономики в большой мере определяет развитие отечественного плодоовощного производства, выпускающего конкурентоспособную продукцию.

В промышленности развитых стран на переработку направляется свыше 50% плодоовощного сырья, в то время как в России доля перерабатываемой продукции не превышает 20%, а в КБР - 15%. Сдерживающим фактором развития плодоовощной промышленности является качество сырья, поступающего на переработку (удельный вес нестандартного сырья колеблется в пределах 15 -25%). Со1фащение производства и невыполнение договорных обязательств приводят к резкому снижению загрузки мощностей. Одна из наиболее слабо разработанных проблем деятельности предприятий в условиях возрастающей конкуренции - маркетинговый аспект, заключающейся в активном реагировании на потребности рынка.

В борьбе товаропроизводителей за более выгодные условия производства, точный расчет конкурентоспособности продукции определяет степень экономического выживания субъектов рынка. Необходимо обосновать глобальные направления развития конкурентоспособности плодоовощекон-сервного производства, являющегося одним из специализированных продуктовых комплексов региона.

Обращение к вопросам конкурентоспособности консервной продукции продиктована ролью региона как основного поставщика различных видов сельскохозяйственного сырья. Другая причина - перерабатывающие предприятия, как элементы АПК, в сферу рыночных отношений вступили с разными стартовыми условиями. Поэтому при рассмотрении проблем конкурентоспособности продукции необходимо учитывать специфику каждого хозяйствующего субъекта. Сложное финансовое состояние предприятий консервной промышленности республики заставляет искать нетрадиционные пути выхода из сложившейся ситуации.

Выбор в качестве исследования развития конкурентоспособности консервной промышленности обосновывается, во-первых, тем, что эффективность сельскохозяйственного производства зависит в конечном итоге от того насколько сохранен и доставлен урожай на перерабатывающие заводы, во-вторых, плодоовощная продукция в сбалансированности питания занимает далеко не последнюю позицию, в-третьих, ее проблемы не рассматриваются на должном уровне по сравнению с другими подкомплексами.

В настоящее время при нормативе потребления 146 кг овощной продукции душу населения в России, фактически в КБР потребляется 80 кг, тогда как в развитых странах данный показатель доходит до 120 -130кг.

Вопросом конкурентоспособности продукции были посвящены многочисленные научные исследования. Значительный вклад в решение данной проблемы внесли как зарубежные, так и отечественные ученые: М.Эрлих, Дж. Хайн, А. Брылев, Л. Белокопытева, А. Селезнев, В. Мисаков, Е.Луцкая, А. Юданов, Ю. Кормнов, В. Андрианов, В. Гончаров и другие.

Недостаточная изученность основных положений развития конкурентоспособности плодоовощной промышленности КБР, стихийность происходящих изменений в этой отрасли явились основанием в выборе темы диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка на примере КБР концепции конкурентоспособности плодоовощной перерабатывающей промышленности КБР и предложения практических путей ее реализации.

Названная цель обусловила решение ряда задач:

- обобщить практику конкурентных технологий и выработать методологические и теоретические аспекты концепции конкурентоспособности консервной промышленности;

- проанализировать современное состояние отрасли и основные тенденции развития консервной промышленности и показать возможности внедрения конкурентных технологий в отрасль;

- смоделировать влияние основных факторов, определяющих эффективность конкурентоспособной продукции;

- обосновать подходы к прогнозированию устойчивого развития плодоовощной консервной промышленности в условиях конкуренции;

- разработать предложения по совершенствованию эффективности работы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, повышению конкурентоспособности отрасли.

Предмет исследования - приоритетные концепции, определяющие конкурентоспособность консервной промышленности в условиях рыночных отношений.

Объектом исследования являются предприятия всех форм собственности по переработке плодоовощной продукции Кабардино-Балкарской республики (КБР) и Республики Северной Осетии - Алания (PCO-А).

Теоретической и методологической базой диссертационного исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономической теории, теории и методологии рыночных отношений в аграрной сфере, разработки научно-исследовательских учреждений, нормативно-правовые документы Российской Федерации и КБР.

В диссертационной работе были применены различные методы научного исследования: аналитический, экономико-статистический, монографический, абстрактно-логический, функционально-стоимостной и другие. Использовались отчетные данные Минсельхозпрода КБР и PCO - Алания, Госкомстата республики, районных управлений сельского хозяйства, агропромышленных объединений, консервных заводов.

Научная новизна. На основе проведенных исследований получены следующие результаты, которые определяют научную новизну и являются предметом защиты:

- раскрыты сущность и содержание понятия конкурентоспособная продукция;

- предложена методика проведения анализа современного состояния плодоовощеконсервной промышленности КБР и, учитывающая региональные особенности ее функционирования, содержащая новые подходы к оценке факторов производства и реализации конкурентоспособной продукции;

- обоснованы основные положения модели оптимизации сырьевой базы и ассортимента производимой продукции в условиях меняющейся конфигурации рынка; разработана прогнозная экономико-математическая модель функционирования перерабатывающих предприятий ( на примере КБР).

Практическая значимость. Результаты исследования и разработанная авторами математическая модель прогноза развития предприятий консервной промышленности могут быть использованы при обосновании перспектив их развития и определения конкурентоспособности производимой продукции. Предполагаемые принципы повышения конкурентоспособности продукции рассматриваются с учетом дефицита финансовых средств и других негативных факторов и могут служить своеобразным ориентиром при определении основных параметров функционирования не только перерабатывающих предприятий, но и предприятий - поставщиков сырья.

Круг практических пользователей может включать управленческие и производственные организации плодоовощеконсервной промышленности, научно - исследовательские институты, вузы.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные результаты исследования докладывались на научно-практических конференциях молодых ученых, аспирантов и соискателей («Перспектива - 1999, 2000», а также на конференциях в КБГСХА 1996 - 2000гг.) По теме исследования опубликовано 6 работ, общим объемом 1,3 пл.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка используемой литературы. Содержание изложено на 145 страницах машинописного текста, включает 33 таблицы и 7 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Караева, Фатима Ехьяевна

Заключение

В результате проведенных научных исследований по проблемам развития конкурентоспособности плодоовощной консервной промышленности КБР мы пришли к следующим основным выводам:

1. В современных условиях развития экономики конкурентоспособность становится главным индикатором повышения эффективного возрождения производства. Конкурентоспособность определяет не только место продукции в продуктовой цепи рынка, но и указывает на соответствующую роль предприятия - производителя. На сегодняшний день проблема конкурентоспособности наиболее остра, так как на российский рынок бурным потоком хлынула импортная продукция перерабатывающей промышленности, что формально удовлетворяет потребности населения, но отечественных товаропроизводителей ставит в проигрышную ситуацию. В качестве ключевых параметров товарной конкуренции, на наш взгляд, должны выступать издержки производства, производительность и интенсивность труда, которые в конечном итоге оказывают влияние на цену и качество продукции.

2. Сложная социально-экономическая ситуация в стране негативно сказалось и на развитие плодоовощной перерабатывающей промышленности КБР. Спад промышленного производства, невыполнение договоров о поставках сельскохозяйственного сырья привели к резкому сокращению использования производственных мощностей. В целом по всем предприятиям консервной промышленности процент использования мощностей за последние десять лет снижается с 103, 9 % до 30,1 %. Проведенный нами анализ показал, что они в большей степени оснащены техникой, возраст которой свыше 20 лет, тогда как нормативный срок ее эксплуатации до 10 лет.

3. Ослабление материально - технической базы данной отрасли, а также нарушение связей между предприятиями перерабатывающей промышленности, сельского хозяйства и 1 сферы ЛПК требуют усиления регулирующей роли государства. Современная методика регулирования должна основываться на использовании отечественного и зарубежного опыта. Государство должно стать посредником, регулирующим рынок, корректирующим структуру спроса и предложения.

4. В результате анализа развития конкурентоспособности консервной промышленности нами разработана логическая цепочка производственных связей ее в процессе деятельности. В ходе исследования изучены основные моменты современного состояния плодоовощного комплекса, обоснованы факторы, влияющие на конкурентоспособность продукции. Для повышения конкурентоспособности данной отрасли необходимо решение ряда мероприятий: смягчение сезонности производства за счет правильного подбора сортов овощных и плодовых культур, которые бы обеспечивали непрерывное поступление сырья на перерабатывающие предприятия; укрепление материально - технической базы и применение более прогрессивных методов консервирования, так как используемый в основном метод жесткой обработки сырья (стерилизация) вызывает разрушение практически всех витаминов и способствует утрате многих биологических свойств; расширение сети хранилищ (емкостей) для полуфабрикатов с последующей их переработкой в зимний период, что позволить сохранить сельскохозяйственную продукцию, загрузить мощности, расширить ассортимент выпускаемой продукции, снизить себестоимость производимой продукции; для преодоления несвоевременного и некачественного транспортного обеспечения необходимо опережающее развитие специализированных средств продвижения с одновременным его переводом на интенсивный путь развития.

5. Снижение финансового кризиса можно преодолеть путем упорядочения взаиморасчетов. На наш взгляд, эффективно было бы создать головной маркетинговый центр службы и отделы непосредственно на местах переработки, в компетенцию которых будет входить контроль по вопросам организации заготовок и реализации продукции, в том числе определение конъюнктуры спроса и предложения.

6. Для повышения качества, а, следовательно, и конкурентоспособности производимой продукции предлагается вести надбавки к закупочной цене за высококачественное сырье, так как на 90 % качество консервов зависит от используемого сырья.

7. В условиях неплатежеспособности предприятий было бы рационально заключать договора о поставках сельскохозяйственного сырья перерабатывающим организациям с оговоркой о последующей оплате уже готовой к реализации продукцией.

8. Разработать на уровне региона механизм защиты местного овощного рынка от внешнего завоза. Ограничить ввоз в регион импортных продуктов, которые могут в достаточном количестве производиться в регионе.

9. Для повышения конкурентоспособности продукции, снижения издержек производства метод быстрого замораживания имеет неоспоримые преимущества перед тепловым консервированием, так как полностью сохраняет пищевую ценность исходного сырья, обеспечивает резкое сокращение материальных, энергетических затрат и трудовых ресурсов. Консервирование продуктов методом сушки значительно снижает затраты на транспортировку (вес овощей и фруктов при обезвоживании уменьшается на 75-80%).

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Караева, Фатима Ехьяевна, 2000 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации.

2. Постановление Правительства РСФСР за №155 от 19.12 1991г. « По либерализации цен в народном хозяйстве».

3. Положение о порядке регулирования цен на продукцию предприятий -монополистов, утвержденной Министерством Экономики и Министерством Финансов Российской Федерации от 29.12. -1991 г.

4. Постановление Правительства Российской Федерации от 16 марта 1999года №295 «О ценовой политике в сфере агропромышленного производства».

5. Указ президента РСФСР от 3 декабря 1991 г. № 297 « Ö мерах по либерализации цен».

6. Федеральный закон Российской Федерации «О государственном регулировании агропромышленного производства от 14 июля 1997 г., №100 ФЗ».

7. Абалкин Л.И. Размышления о стратегии и тактике экономической реформы. // Вопросы экономики. 1993 — №1 - с.4.

8. Абрютина М.С., Грачев A.B. Анализ финансово- экономической деятельности предприятий. М.: Дело и сервис. 1998 - 255с.

9. Авербух P.C. Системный анализ проблем экономического развития региона. — Кишинев: Штаница 1990 - 173 с.

10. Ю.Аганбегян А.Г. Советская экономика взгляд в будущее. М.: Экономика -1988-256с.11 .Агирбов Ю. Рыночные отношения в развитии производства овощей. //АПК: экономика и управление. 1997 — №3 - с.45.

11. Аграрный рынок (теория и практика) Сборник научных трудов. Выпуск 132. М.: ВНИИЭСХ -1994 -166 с.

12. Адуков Р.Х. Хозяйственное и государственное управление агропредприятием. М.: ВНИИЭТУСХ -1998 -234 с.

13. Аксененко А.Ф. Микроаналаниз и оценка внутрихозяйственных резервов. М.: Финансы и статистика-1980 -127с.

14. Алтухов А., Вермель Д. Продовольственное самообеспечение страны: состояние, перспективы //АПК: экономика и правление-1997 — №11 -с. 20.

15. Андрианов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике.

16. Экономист -1997 -№9 -с. 35.

17. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика -1997 -246 с.

18. Аскеров А.М. Эффективность использования основных производственных фондов в условиях интенсификации производства. Баку: Элм. -1991 -180 с.

19. Бабиниева Е. Организация системы маркетинга в АПК области. // АПК: экономика и управление -1997- №2 -с. 17—19.

20. Белокопытова Л. Совершенствование производственной и рыночной инфраструктуры АПК //АПК: экономика и управление -1999 — №8 -с.45-50.

21. Бестужев Лада И.В. Прогнозное обоснование социальных нововведений. М.: Наука, 1993 -240 с.

22. Блаж И.Д. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат-1986-287с.

23. Боев В.В. Совершенствовать экономический механизм развития АПК. //АПК: экономика и управление -1993 — №3 -с.61-63.

24. Боев В.В. Производственные и научно-производственные системы в сельском хозяйстве. М.: ВО Агропромиздат — 1990 — 153 с.

25. Боев В.В. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. М.: РАСН ВНИИЭСХ -1995 -105 с.

26. Болдырева Н.И. Организация и эффективность функционирования плодоовощных подкомплексов в странах Восточной Европы. Обзор информации. М.: ВНИИТЭИ Агропромиздат. -1990 -52.

27. Борщевский П.П., Шмаглий Е. б. Повышение эффективности производства в пищевой промышленности. К.: ОЗУ -1989 -16с.

28. Борхунов М. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию. //АПК: экономика и управление -1996 — №5 -с. 24-26.

29. Боутвелл В. Рынок и государство. //АПК: экономика и управление -19939.с. 42-43.

30. Брылев А. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции. //АПК: экономика и управление -1998 — №10 -с. 58-62.

31. Буздалов И. Государственное регулирование аграрного сектора в условиях рыночных преобразований. // Вопросы экономики. -1993 -№1 -117 с.

32. Булохов В. Новые информационные технологии в государственном регулировании развития АПК. //АПК: экономика и управление -1991 — №9 -35-38.

33. Викулина Г.П., Николаев Т.Н. и др. Развитие плодоовощной промышленности в условиях полного хозрасчета и самофинансирования. М.: 1989.

34. Викулина Г.П., Томилова Н.И. Хозрасчет и самофинансирование в плодоовощной промышленности. М.: Союз НИО СССР -1990 68 с.

35. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика -1997 303 с.

36. Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия. //АПК: экономика и управление -1995 — с.26-29.

37. Вороновская О.Е. Методы и модели государственной финансовой поддержки малого предпринимательства в условиях ограниченности средств. М.: ЦЕМИРАН -1998 -115 с.

38. Гасанов М., Мадиев Г. Рынок и транспортно экономические связи АПК Дагестана. // АПК: экономика и управление -1998 -№11 -с. 53.

39. Гайдуцкий П.И. Межотраслевые связи в АПК. М.: Агропромиздат -1985 -120 с.

40. Гончаров В.Д. Плодоовощеконсервный комплекс РСФСР. М.: ЦНИИТЭП -1980 —20с.

41. Гончаров В.Д. Взаимосвязь пищевой промышленности с сельским хозяйством. М.: Агропромиздат —1985 —120 с.

42. Гончаров В.Д. Продовольственный рынок России: состояние, проблемы развития. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1999 — №10 — с. 39.

43. Гончаров В.Д., Клюкач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. М.: ВО «Агропр-т»- 1988 -127 с.

44. Горбунов A.B. Развитие АПК и его перерабатывающих отраслей. М.: Аг-ропромиздат -1990 49 с.

45. Гусаков A.A. На пути к рынку. Мн. -1992 — 102с.

46. Даниялова Н.С. Экономические проблемы размещения консервной промышленности Северного Кавказа. М.: Наука— 1980.

47. Денисов В.В. Основы экономического прогнозирования в пищевой промышленности. М.: Колос -1993 -328 с.

48. Добровольский В., Зиновьева С. Влияние факторов на спад производства продукции пшцеконцентратной отрасли. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999 — №2 с. 14.

49. Добрынин В.А. О путях перехода к рыночным отношениям в АПК. М.: МСХА-1992-134 с.

50. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продуктовых рынках. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1999 — №12 -с. 7.

51. Дунаев Э.П., Рудакова И.Е. Современный рынок: природа и развитие. Московский университет -1992 -66 с.

52. Erlich М., Hein Z. The competitive position of us Exporters. №4 The conference Board -1968 — №101- P7-70.

53. Ибрагимов К.Х. Перспективы развития плодоводства на Северном Кавказе. // АПК: Экономика и управление -1999 -с. 49.

54. Ибрагимов К.Х., Ибрагимов В.X. Организационно -экономические проблемы развития и повышения эффективности плодоводства Северного Кавказа. ч.1,2. -М.: МСХА -1996.

55. Казакова Е. Проблемы и пути развития производства плодов и овощей, картофеля и продуктов, их переработки в СССР. М.: ВНИИТЭИАгр. — 1990 24с.

56. Калшцук Н.Ф. Повышение эффективности пищевой промышленности в продовольственном комплексе региона. М.: Агропромиздат -1985 -107с.

57. Кисилев С. Государственное регулирование сельского хозяйства при переходе к рынку. // АПК: экономика и управление -1993 -№6 -с.44.

58. Кобринский Г. Стимулирование кооперационных связей в промышленности. // Экономист -1997 -№5 с.80.

59. Козина Т.А. Калькулирование себестоимости промышленной продукции на перерабатывающих предприятиях АПК и основы управления. М.: Экономика-1991 -217с.

60. Кормнов Ю. Ориентация экономики и конкурентоспособность. // Экономист -1997 -№1 с. 40-43.

61. Корнай Я. Путь к свободной экономики. Пер. с англ. М.: Экономика -1998 -222с.

62. Куликов И.М. Экономический механизм плодово-ягодного подкомплекса АПК. М.: Колос-1995.

63. Куликов И.М. Повышение эффективности плодово-ягодного комплекса в условиях рынка. М.: Колос -1997.

64. Кучуков Р. Основы рыночной экономики в АПК. Нальчик, Эльбрус -1995 176с.

65. Лебедев Е.И. Комплексное использование сырья в перерабатывающих отраслях АПК. М.: ВСНТО -1987 -52с.

66. Лившиц А. Рыночная экономика: Путь России. // Вопросы экономики. -1993 -с.43-48.

67. Лившиц А. Миражи капиталистического регулирования. М.: Мысль -1995 -172 с.

68. Личко К.П. Планирование и прогнозирование развития сельскохозяйственной сферы АПК (Опыт и проблемы). М.: МСХА -1994 -218с.

69. Личко К.П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. М.: Гардарики-1999 -261 с.

70. Маремуков А.А., Шекихачев Ю.А. Производственный потенциал плодового подкомплекса АПК: эффективность использования в условиях рынка. Нальчик -1999 -133 с.

71. Маркарьян С. Аграрный сектор Японской экономики: Основные проблемы 80-х годов. М.: Наука -1990.

72. Маркетинг. Под редакцией академика А.Н. Романова. М.: Банки и биржи, ИО«ЮНИТИ» —1996.

73. Майзус Н.С. Финансы агропромышленных объединений. М.: Финансы и статистика -1988 -150с.

74. Мисаков B.C. Анализ конкурентоспособности фирмы. М.: Финансы и статистика -1998 -222 с.

75. Мисаков B.C. Теория и практика анализа конкурентоспособности фирмы. Нальчик, Эль-фа-1996 -214 с.

76. Мисаков B.C. Рыночные структуры и методы их оценки. Нальчик, Эль-фа -1996-182 с.

77. Мисаков B.C. Методология функционально стоимостного анализа в условиях перехода к рыночной экономике. Нальчик, Эль-фа -1995-188 с.

78. Моисеева Н., Анискин Ю. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. М.: Внешшторгиздат-1993 -т. 1-2.

79. Назаренко В., Шмилев Г. Государственная политика в аграрной сфере. // Вопросы экономики -1996 -№9 40-53с.

80. Ноздрева Р.Б., Цыгичко JLИ. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика-1991 -304 с.

81. Панорама экономической перестройки. /Под ред. Абалкина Л.И. М.: Экономика-1989-318с.

82. Передовой производственный и научный опыт, рекомендуемый в экономике пищевой промышленности и организации заготовок сельскохозяйственной продукции. М. -1993 -32 с. (Информац. сборник).

83. Плодоовощной комплекс России / Под ред. В. И, Наумова. М.: -1985 -238с.

84. Повышение эффективности хозяйственного механизма на предприятиях перерабатывающей промышленности АПК в условиях полного хозрасчета. Обзор информации. М.: АгроНИИТЭИПП -1990 -24 с.

85. Портер М. Международная конкуренция. (Пер. с англ.). М.: Международные отношения 1993 -с.21 -23.

86. Развитие аграрной реформы. «Региональные агросистемы»: Экономика и социология. Саратов-1995 -с. 3-26.

87. Русак H.A. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК. М.: Агропромиздат -19990 -270 с.

88. Рау В.В. Обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса. М.: Наука -1993 -109с.

89. Русакова Е.А. Учет основных средств. М.: Финансы и статистика -1990 -109 с.

90. Руцкий A.B. Экономика, технология хранения и переработки плодов и овощей. Минск: Ураджай -1989 -136 с.

91. Сагайдак Э., Урусов В. Ценовое и финансово -кредитное регулирование в АПК. // АПК: Экономика и управление -1999 -№8 с.46.

92. Свободны В., Свободны М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства. // АПК: Экономика и управление 1999 -№9 -с. 20.

93. Селезнев А. Инфраструктура рынка и конкурентоспособность продукции. // Экономист-1996 -№2.

94. Серков А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. М.: Ин-формагробизнес -1996 -162 с.

95. Серков А.Ф. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях рынка. // АПК: Экономика и управление 1993 -№3 -с. 65-67.

96. Серова Е.В. Аграрная экономика. М.: ГУВШЭ -1999 -480с.

97. Сизенко Е. Роль науки в интенсификации пищевой и перерабатывающей промышленности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999 -№11 -с. 14.

98. Синюков М.И., Иванов A.C. Повышение эффективности АПК в условиях перехода к рыночной экономике. М.: МСХА -1992 -244 с.

99. Советская экономика: новое качество роста / Под ред. Л.И. Абалкина. М.: Политиздат -1989 -350с.

100. Соколовская Г.А., Сигарева Т.С. Ресурсосбережение на предприятиях. М.: Экономика -1990 -156с.

101. Сорокин В.Г., Фрумкин Б.Е. Агропромышленная интеграция стран членов СЭВ. М.: Международные отношения -1986 -256с.

102. The World Economic Forum. The World Competitiveness Report. 1991.

103. Ураков Д.У. Учет затрат по сферам деятельности. М.: Финансы и статистика-1991 -175с.

104. Усенко JI. Разработка маркетинговой стратегии плодоовощеконсервного предприятия АПК. // АПК: Экономика и управление -1998 -№10 -с. 2833.

105. Усенко Д., Заколодная JI. Перспективы развития плодоовощеконсервного подкомплекса Ростовской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1999 -№12 с.7.

106. Уткин Э.А. Цены: Ценообразование, ценовая политика. М.: Тандем -1997 -224с.

107. Хавина С. Государственное регулирование в современной смешанной экономике. // Вопросы экономики -1994 — №11 -80-91с.

108. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение. Пер с англ. М: Финансы и статистика -1992 -384с.

109. Хвостов А., МинаковИ., Сабетова А. Эффективность агропромышленной интеграции в условиях формирования рыночных отношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -19999.с. 38.

110. Ходасевич Б.Г. Эффективность использования капиталовложений и фондов в совхозах. JI.: Лениздат -1972.

111. Холод JI. Объективная необходимость государственного регулирования АПК в рыночных условиях. //АПК: Экономика и управления -1996 -№4с.4.

112. Холод JI. Политика цен, торговли и государственная поддержка АПК.//АПК: Экономика и управление-1996-№3-с.7-10.

113. Цигичко В.Н. Прогнозирование социально -экономических процессов. М.: Финансы и статистика -1986 -210с.

114. Цитаты по обзору: Государственное ре1улирование. Монополист и конкуренция в промышленно развитых странах / Автор обзора Е.В. Луцкая/ РАН. М.:-1992-С.9.

115. Шилов В.М., Ефремов H.A. Организация материально-технического снабжения АПК и перспективы его развития. М.: Информагротех-1996-69с.

116. Шпилько А. Анализ инженерно технического развития АПК. // Экономист -1998 -№10 -С.60.

117. Щетинина И. Основные методические подходы к организации Агропромышленного объединения. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1999 -№2 -с.4 5.

118. Эппггейн Д. Содержание аграрной реформы. // АПК: Экономика и управления -1993 -№1 — с.22.

119. Эрхард Л. Благосостояние для всех. /Пер. с нем. М.: Начало пресс-1991.

120. Яковенко Н. Регулирование рынка продукции плодоовощеперерабаты-вающей промышленности. //АПК: Экономика и управление -1995 47-52с.