Совершенствование экономического механизма взаимоотношений производителей и переработчиков овощей: На примере Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гречко, Андрей Владимирович

• Гречко, Андрей Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гречко, Андрей Владимирович

• ВВЕДЕНИЕ.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА В АПК.

1.1. Экономический механизм и особенности развития внутриотраслевых связей в АПК.

1.2. Кооперация и интеграция - как формы межотраслевых связей в

• АПК.

1.3. Особенности экономических взаимоотношений между консервными предприятиями и сельхозтоваропроизводителями.

2. СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ ОТРАСЛЕЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ

И ПЕРЕРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ.

2.1. Анализ развития отрасли овощеводства.

2.2. Состояние и уровень использования производственного потенциала плодоовощеконсервной отрасли.

2.3. Характеристика экономических взаимоотношений между производителями и переработчиками овощей.

3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ ОВОЩЕЙ.

3.1 .Совершенствование системы взаиморасчётов.

3.2.Совершенствование договорной системы.

3.3.Совершенствование системы ценообразования на овощи, заготавливаемые консервными предприятиями. 3.4. Совершенствование политики поддержки овощеводческих хозяйств консервными предприятиями.

3.5. Восстановление сырьевых зон плодоовощеконсервных предприятий.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование экономического механизма взаимоотношений производителей и переработчиков овощей: На примере Краснодарского края»

Актуальность темы. Большинство современных проблем аграрного сектора России связаны с разрушением единого экономического механизма, обеспечивающего соблюдение интересов всех участников АПК. Такие понятия, как «диспаритет цен», «низкая договорная культура», «неплатежи», «бартер» характеризуют отсутствие единой системы связей в агропромышленном комплексе, и как следствие ведут к деградации экономики, возвращению её к условиям натурального хозяйства.

Существовавшая в прошлом планово-административная модель советской экономики позволяла снижать влияние негативных факторов на развитие АПК. Дотации, гарантированные госзакупки, льготное кредитование, с одной стороны, и высокий уровень капитальных вложений, с другой, создавали благоприятную почву для роста экономических показателей. С началом же рыночных реформ произошло обособление хозяйствующих субъектов, а влияние государства значительно ослабело.

Недостаточная поддержка сельхозтоваропроизводителей со стороны государства, непродуманная кредитная, инвестиционная, а особенно ценовая политика (в частности, нерегулируемый рост цен на энергоносители, удобрения и средства защиты растений) поставили отрасли АПК на грань банкротства, сделав отечественную сельскохозяйственную продукцию неконкурентоспособной.

В условиях дезинтеграции российской экономики овощной подкомплекс АПК явился одним из наименее защищенных. Низкая механизация и большая трудоёмкость овощных культур требовательны к высокому уровню специализации предприятия, а поддержание данного уровня в условиях неплатежей и неэквивалентного обмена ведёт производителя к банкротству. Государство и переработчики не смогли заинтересовать сельхозпредприятия в возделывании овощных культур, в результате чего отрасль практически полностью перешла в низкотоварный частный сектор.

Особенно сильно проблема межотраслевых связей овощного подкомплекса встала в Краснодарском крае, который традиционно занимал первые места в России по производству овощей, около половины из которых подвергались переработке. В настоящее же время валовые сборы овощей в сельхозпредприятиях края сокращены более чем в 5 раз. Причём, несмотря на положительные тенденции последних лет в России, Краснодарский край уверенно сохраняет негативную динамику развития овощной отрасли. Одной из причин такой ситуации является нежелание сельхозтоваропроизводителей возделывать овощное сырьё для консервных заводов, в результате чего происходит ежегодное сокращение не только объёмов производства овощей, предназначенных для переработки, но и доли этой группы овощей в валовых сборах.

Система экономических отношений между производителями и переработчиками овощей в Краснодарском крае не обеспечивает развития подкомплекса, а только ведёт его к более глубокому кризису. Порочная бартерная система, нарушение договоров и несовершенство ценообразования являются основными причинами, мешающими развитию межотраслевых связей.

Такое состояние взаимоотношений из года в год становится всё более негативным, так как даёт основание говорить не только о разрушении сырьевых зон консервных предприятий и снижении объёмов производства овощей в сельхозпредприятиях, но и о полном разрушении промышленного овощеводства и переработки в крае как таковых.

Проблемам- развития межотраслевых отношений в овощном подкомплексе АПК уделяли внимание многие учёные. В современных рыночных условиях этой проблеме посвятили свои труды: Гладилин А.В., Кибиров А .Я., Усенко JI.H., Борисенко А.Н., Дерменжи В.В., Бердникова Н.В. и др. Проблемы совершенствования экономического механизма АПК рассматривали Фролов В.И., Лезина М.Л., Тихонов В.А., Дворядкин Н.И., Парамонов П.Ф., Альгина М.В., Белолипов Р.В. и др. Однако ряд вопросов, касающихся взаимоотношений консервных предприятий и сельхозтоваропроизводителей остался недостаточно изученным.

Таким образом, крайне неблагоприятное производственно-экономическое состояние овощного подкомплекса наряду с недостаточностью научных разработок по исследуемому вопросу обуславливают актуальность выбранной темы, а также определяют цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Основная цель диссертационного исследования заключается в разработке основных направлений совершенствования экономического механизма взаимоотношений между производителями и переработчиками овощной продукции. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- обобщить теоретические основы и практический отечественный и зарубежный опыт развития системы экономических отношений между производителями и переработчиками овощей;

- проанализировать динамику производства и переработки овощной продукции в Краснодарском крае в сравнении с данными по другим регионам и России в целом;

- определить основные факторы, оказавшие влияние на современное состояние производства и переработки овощей;

- выявить наиболее характерные особенности, присущие современной системе заготовки овощного сырья в консервных предприятиях;

- провести анализ бартерной системы расчётов, оценить её влияние на развитие предприятий, а также разработать предложения по улучшению системы взаиморасчётов;

- проанализировать уровень договорной дисциплины и дать предложения по её совершенствованию;

- рассмотреть существующую в Краснодарском крае систему ценообразования на овощное сырьё, поставляемое консервным предприятиям и обосновать направления её совершенствования;

- оценить степень негативных последствий разрушения сырьевых зон плодоовощеконсервных предприятий, а также разработать методику принятия решений о поставке овощей из районов, не входящих в сырьевые зоны консервных заводов;

- проанализировать существующую политику консервных предприятий в отношении развития промышленного овощеводства в пределах сырьевых зон, дать рекомендации по сокращению радиуса заготовки сырья.

Методологическая и эмпирическая база исследования. Методологической базой исследования послужили методы экономико-статистического анализа, а также монографический, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный, экспертных оценок и др.

Эмпирической базой исследования явились федеральные, региональные и муниципальные программы развития АПК и овощного подкомплекса; данные Госкомстата и Министерства сельского хозяйства РФ, Краснодаркрайкомстата и Департамента сельского хозяйства и продовольствия администрации Краснодарского края, управления сельского хозяйства города Краснодара и Крымского района; годовая, периодическая и оперативная отчётность сельскохозяйственных предприятий г.Краснодара и Крымского района, ОАО «Крымский консервный комбинат» и ОАО «Консервный комбинат «Адыгейский», личные наблюдения автора.

Предмет и объекты исследования. Предметом исследования является совокупность экономических взаимоотношений между предприятиями, осуществляющими производство и переработку овощной продукции, включающих договорную систему, систему ценообразовании, платёжную систему, систему взаимной поддержки и стимулирования. Объектом исследования выбраны субъекты овощного подкомплекса Краснодарского края - плодоовощеконсервные заводы и сельскохозяйственные товаропроизводители, входящие в их сырьевые зоны.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

Щ - результаты анализа бартерной системы взаиморасчётов при заготовке овощного сырья консервными предприятиями и обоснование механизма субсидированного кредитования переработчиков;

- необходимость и способы повышения договорной дисциплины при заготовке овощного сырья;

- обоснование необходимости применения сезонных наценок, прогрессивных и фиксированных скидок при ценообразовании на овощное сырьё;

- результаты анализа заготовки овощей консервными предприятиями и способ определения безубыточности поставки овощной продукции из хозяйств, не входящих в сырьевую зону консервного предприятия;

- обоснование мероприятий по экономическому стимулированию овощеводческих хозяйств переработчиками

Научная новизна. Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:

- обоснована необходимость и разработан механизм организации сезонного субсидированного кредитования консервных предприятий для своевременных расчётов с поставщиками овощного сырья;

- доказана необходимость выноса функций контроля за договорной дисциплиной на региональный уровень и предложен механизм воздействия на предприятия нарушающие условия договоров, основанный на привлечении в договорной процесс регионального отраслевого объединения;

- предложено применять сезонные наценки, прогрессивные и * фиксированные скидки при ценообразовании на овощное сырьё, поступающее на переработку, а также даны их размеры в зависимости от видов овощей;

- разработан способ определения безубыточности поставок овощной продукции из хозяйств, не входящих в сырьевую зону консервного предприятия;

- предложена дифференциация мероприятий по стимулированию хозяйств, входящих в сырьевые зоны консервных предприятий в зависимости от уровня приоритетности поставщика в долгосрочном периоде.

Практическая значимость исследования заключается в возможности повышения эффективности производства и переработки овощей за счёт применения новых направлений ценообразования, устранения практики бартерных операций при субсидированном кредитовании переработчиков, повышения договорной дисциплины, а также сужения сырьевых зон консервных предприятий благодаря дифференциации мероприятий по стимулированию овощеводческих хозяйств

Апробация и реализация результатов исследования.

Разработанная принципиальная схема субсидированного кредитования предприятий овощеконсервной индустрии представлена на рассмотрение в управление растениеводства и управление пищевой промышленности Департамента сельского хозяйства и продовольствия администрации Краснодарского края, где получила положительную оценку. Рекомендации автора по вопросам совершенствования ценообразования на овощное сырьё, методика принятия решений при закупке овощей вне сырьевой зоны, а также предложения по поддержанию специализированных овощеводческих хозяйств рассмотрены и одобрены руководством Крымского и Адыгейского консервных комбинатов. Предложение по вовлечению в договорной процесс регионального отраслевого объединения при заготовке овощной продукции на переработку было рассмотрено и одобрено руководством ассоциации «Кубаньконсервпром». Основные положения диссертационной работы докладывались на научных конференциях в г.Ставрополе и г.Краснодаре в 2002-2003 г.г, обсуждались с руководителями и специалистами консервных предприятий и овощеводческих хозяйств Краснодарского края и Республики Адыгея. По теме диссертации опубликовано 5 научных работ общим объемом 15 п.л.

Объём и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трёх глав, объединяющих 11 разделов, выводов и предложений. Работа изложена на 162 страницах компьютерного текста, содержит 35 таблиц, 9 рисунков, 1 приложение. Список литературы включает 184 источника, в том числе 24 зарубежных.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гречко, Андрей Владимирович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проведённое исследование проблем совершенствования экономического механизма взаимоотношений между производителями и переработчиками овощной продукции позволяет сделать следующие выводы и предложения:

1. Формирование единого, организационно и экономически взаимосвязанного овощного подкомплекса АПК невозможно без развития межотраслевых связей, основанных на эквивалентности обмена. Тем более что отрасль овощеводства более требовательна к паритетным отношениям в подкомплексе, так как овощные культуры являются самыми трудоёмкими в растениеводстве;

2. Начало реформ в России привело к разрыву межхозяйственных связей и обособлению интересов всех хозяйствующих субъектов, результатом чего явился глубокий диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию. В сложившихся условиях большинство специализированных овощеводческих хозяйств начали отказываться от сохранения специализации в пользу менее трудоёмких зерновых и технических культур. В результате этого отрасль овощеводства практически полностью перешла в низкотоварный частный сектор.

3. Являясь в прошлом самым крупным производителем овощной продукции, Краснодарский край по производству овощей занял в 2002 году лишь четвёртое место в стране, незначительно опережая Пермскую и Новосибирскую области. Причём, не смотря на положительную динамику последних лет в развитии отрасли овощеводства в России, край продолжает стабильно снижать валовые сборы овощей. Проведённый факторный анализ показал, что отрицательные тенденции в отрасли вызваны только снижением производства овощей в сельскохозяйственных предприятиях, валовые сборы в которых сократились в 5,4 раза или на 572 тыс.тонн, в том числе на 406 тыс.тонн (или 84% от спада) из-за сокращения посевных площадей под овощными культурами;

4. Объективными факторами, приведшими овощную отрасль Краснодарского края к кризису являются: разрушение материально-технической базы сельского хозяйства, снижение уровня агротехники, общий диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию и пр. Субъективными причинами сложившейся ситуации явились «локальный диспаритет» цен на овощи и неприемлемые условия расчёта консервных предприятий. В итоге доля овощей, поставляемых сельхозпредприятиями на переработку, сократилась с 43 до 34%).

5. Плодоовощную промышленность Краснодарского края представляют 9 крупных специализированных плодоовощеконсервных заводов и комбинатов, 4 средних и множество мелких предприятий и цехов. Динамика развития овощеконсервной отрасли края имела ярко выраженную негативную тенденцию в период с 1990-го по 1998-й годы. За это время отмечен семикратный спад производства, а, начиная с 1999 года, наблюдается ежегодный прирост производственных показателей. Проведённый анализ позволяет заключить, что достижение прироста произошло не за счёт увеличения объёмов заготавливаемого сырья, а благодаря использованию импортных полуфабрикатов.

6. Анализ структуры производства овощных консервов в Краснодарском крае показал, что доля консервов «Зелёный горошек» в общем объёме производства ежегодно возрастает, и в 2002 году она составила около 40%. Сравнительный анализ зависимости прибыли от реализации данной группы консервов от объёмов производства показал, что дальнейшее наращивание объёмов выработки консервов «Зелёный горошек» не целесообразно. В основе производственного роста должен стать выпуск продукции разноимённого ассортимента, что может быть обеспечено только при развитии собственных сырьевых зон.

7. С целью выявления тенденций в договорной дисциплине участников овощного подкомплекса проведён анализ выполнения договоров за 18 лет по методу выравнивания динамического ряда по двум консервным комбинатам. В обоих случаях наблюдается явное снижение договорной дисциплины.

8. Ситуационный анализ текущего состояния межотраслевых отношений в овощном подкомплексе позволяет выделять семь черт системы заготовки овощей в консервных предприятиях Краснодарского края: выбор поставщиков сырья только исходя из имеющихся предложений; снабжение консервных предприятий происходит по «остаточному» принципу; преимущественно бартерная направленность взаиморасчётов; полная зависимость от источников внешнего кредитования; процветание толлинговых (давальческих) схем производства и переработки овощей; потеря переработчиками контроля за ценообразованием на собственную продукцию; низкая договорная культура. Наличие данных явлений мешает нормальному процессу межотраслевого взаимодействия, и, как следствие, ведёт к снижению эффективности работы всего овощного подкомплекса.

Выявленные тенденции в развитии овощного подкомплекса Краснодарского края и их сопоставление с обобщённым опытом работы плодоовощных систем в странах с развитой экономикой позволили разработать ряд предложений и рекомендаций по совершенствованию экономических взаимоотношений консервных предприятий с поставщиками овощного сырья:

1. Предлагается усовершенствовать систему взаиморасчётов между консервными предприятиями и хозяйствами за счёт прекращения практики бартерных операций. Достичь этого можно благодаря привлечению дополнительных кредитных средств, которые будут выдаваться консервным заводам коммерческими банками на краткосрочной основе. V

Департамент сельского хозяйства и продовольствия Краснодарского края, выступая гарантом получения данных средств, будет иметь возможность следить за их целевым использованием. Гарантию за кредит предлагается выдавать под залог производимой консервной продукции. Кредиты под сельхозсырьё будут иметь краткосрочный характер (3-5 месяцев) и погашаться осенью, когда спрос и, соответственно, цена на плодоовощные консервы возрастут.

2. С целью повышения договорной дисциплины при заготовке овощной продукции консервными предприятиями рекомендуем систематизировать основные правила расчёта и положения об ответственности сторон с последующим возложением на ассоциацию «Кубаньконсервпром» обязанностей по контролю за их соблюдением.

3. Считаем, что государственная поддержка должна выражаться, с одной стороны, в форме компенсаций производителям при снижении закупочных цен на овощи ниже гарантированных, а с другой стороны, в виде стимулирования переработчиков путём предоставления им льгот по налогу на прибыль при покупке сырья по определяемым государством минимальным ценам в случае резкого падения цен на рынке.

4. Предлагаем ввести ряд нововведений в систему ценообразования на овощное сырьё:

- в расчётах за овощи необходимо использовать сезонную наценку. Её применение позволит компенсировать производителю потерю урожайности на поздних сортах овощей, и соответственно, увеличит срок поступления сырья на переработку;

- с целью соблюдения стандартов качества овощной продукции предлагается использовать прогрессивные и фиксированные скидки с цены.

5. В связи с массовыми случаями заготовки консервными предприятиями овощного сырья в отдалённых районах предлагается метод определения целесообразности поставки, исходя из размера транспортных расходов, потерь от снижения качества сырья при перевозке на большие расстояния, а также себестоимости и цены реализации консервов, выпускаемых из данного вида сырья. Считаем, что для сужения радиуса заготовки сельхозсырья консервным предприятиям целесообразно дифференцировать заготовительную политику в зависимости от расстояния до хозяйств, что позволит увеличить заинтересованность близлежащих сельскохозяйственных предприятий в производстве овощей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гречко, Андрей Владимирович, 2003 год

1. Федеральный закон РФ «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14.07.1997 г. №100-ФЗ (в редакции ФЗ №8 от 10.01.2003 г.).

2. Федеральный закон РФ «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей» от 09.07.2002 г. №83-Ф3.

3. Указ Президента РФ "О Государственной программе приватизации государственных и муниципальных предприятий в Российской Федерации" от 24.12.1993 г. №2284.

4. Указ Президента РФ "О мерах по стабилизации экономического положения и развитию реформ в агропромышленном комплексе" от 16.04.1996 г. № 565.

5. Постановления Совета Министров Правительства РФ "О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 году" от 12.04.1993 г. №303.

6. Постановление Правительства РФ "О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций агропромышленного комплекса" от 4.09.1992 г. №708.

7. Постановление координационного совета и коллегии Минсельхозпрода России «О развитии интеграции в агропромышленном комплексе Российской Федерации» от 15.08.1997 г. № 3/2/2 7.

8. Федеральная программа демонополизации экономики и развития конкуренции на аграрном рынке Российской Федерации, МСХП РФ, 1998.

9. Федеральная целевая программа социально-экономического развития Российской Федерации на среднесрочную перспективу (2003-2005 годы), (проект), 127 с.

10. Краснодарского края в 2003 году, утв. реш. ген. дир. Деп. с.х. и пр. Краснодарского края от 02.02.2003.

11. Региональная программа развития плодоовощеперерабатывающей промышленности Краснодарского края на период 2003-2005 г.г.- утв. реш. ген. дир. Деп. с.х. и пр. Краснодарского края от 11.03.2003.

12. Программа производства, переработки и реализации плодоовощной продукции сельскохозяйственными предприятиями г.Краснодара в 2003 году.- утв. решением зам. гл. адм. г. Краснодара 7.04.2003.

13. Муниципальные целевые продуктовые программы развития АПК города Краснодара на 1999-2003 годы.- утв. решением гор. думы г.Краснодара от 27.05.1999 №32п5, 48 с.

14. Агропромышленный комплекс Кубани. — Краснодар: Краснодаркрайкомстат, 2003. 240с.

15. АПК Кубани // Экономика сельского хозяйства России.- 2000.- №4. -с.ЗЗ.

16. Алексахина Л.И. Повышение эффективности плодоовощной промышленности на основе развития интеграционных процессов: Дис. . д-ра экон. Наук. Ашхабад. 1990.- 327с.

17. Альгина М.В. Методические и практические аспекты оптимизации хозяйственных связей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности с сельхозтоваропроизводителями: Дис. .канд.экон наук. Ростов-на-Дону. 1999.-157 с.

18. Ананиади Н.К. Организационно-экономическое обоснование плодоовощных интегрированных систем: Автореф. дис. .канд.экон наук. Кисловодск. 2001.-23 с.

19. Ашбаров Ю., Назранов М. Региональный рынок плодоовощной продукции: Особенности формирования и развития // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. №2. -с.49-51.

20. Бабалыков A.M. Управление краснодарским региональным АПК. -Краснодар: Краснодарское книжное издательство. 1989.- 188 с.

21. Багмут А.А. Проблемы развития кооперации в агропромышленном комплексе.- Ростов н/д: Изд. Ростовского университета. 1996. -358с.

22. Барсагов В.М., Самойлов Р.В., Каштанов А .Я. Агропромышленная интеграция и кооперация в плодоовощеводстве. -М.: Колос. 1981 г.- 70 с.

23. Белолипов Р.П. Регулировании экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями: Дис. .канд.экон наук. Воронеж. 1999.-163 с.

24. Бердникова Н.В. Плодоовощной подкомплекс и его роль в развитии продовольственного рынка Ростовской области: Дис. . канд. экон. наук. Ростов-на-Дону. 1999,- 190с.

25. Благоев А., Косев Г., Рисина М., Басамаков Д. Оптимальное планирование производства и переработки овощей и фруктов.- М.: Агропромиздат, 1988.-151 с.

26. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономист.- 1999. №4- с.92-96.

27. Борисенко А.Н., Усенко JT.H. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1999. №1.- с.23.

28. Борхунов Н., Назаренко А. Как восстановить паритетность отношений // Экономика сельского хозяйства России.-2000. №1. с.13.

29. Гладилин А.В. Развитие плодоовощного подкомплекса АПК в условиях многоукладности аграрного сектора экономики: Дис. . д-ра экон. наук. Ставрополь. 1995.- 304 с.

30. Гончаров В.Д. Вопросы методологии территориальной организации пищевой промышленности // Хранение и переработка сельхозсырья.- 2001. №4. с.20-22.

31. Голышев М. Агропромышленная индустрия в условиях многоукладной экономики //АПК: экономика, управление.-2000. №11.-с.34.

32. Гордеев А. Новые формы хозяйствования // Экономика сельского хозяйства России.- 1999. №8.- с.89-90.

33. Гореньков Э.С. Производство конкурентоспособной плодоовощной консервной продукции // Пищевая промышленность.- 1997. №7.- с.65-66.

34. Гречко А.В. Зарубежный и отечественный опыт организации и развития плодоовощного подкомплекса.- Краснодар: Сельские зори, 2003.-240с.

35. Гречко А.В. Перспективы производства томатопродуктов в России и за рубежом // Международный сельскохозяйственный журнал.- 2003. №1.-с.53-55.

36. Григорьев П.А., Харитонов Н.С., Хилюк Н.А. Овощи от поля до потребителя: опыт и проблемы агропромышленной интеграции.- М.: Россельхозиздат, 1982.- с.88-90.

37. Губанов С. Вертикальная интеграция магистральный путь развития // Экономист.- 2001. №1. - с. 37-39.

38. Гумеров Р. Сельскохозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в дореформенной России // Российский экономический журнал. -1998. №4.- с.66-75.

39. Гуриев С. Неплатежи, бартер, денежные суррогаты: откуда они взялись в России и как с ними бороться // Эксперт.-2001.№9.-с.28-36.

40. Гусманов У.Г. Как лучше реализовать овощную продукцию? // Экономика с.х. и перераб. предпр,- 2003. №4.- с. 16-18.

41. Дворядкин Н.И., Колесников A.M. и др. Экономический механизм акционерного коллективного сельскохозяйственного предприятия в условиях рынка.- Краснодар: КГАУ, 1993.- 111с.

42. Дерменжи В.В. Развитие и эффективность интеграционных связей в плодоовощном подкомплексе: Дис. . канд. экон. наук. М. 1992.- 133с.

43. Долан Э.Д., Линдсей Д.Е. Микроэкономика / Пер. с англ. В.Лукашевича и др.// Под общ. ред. Б.Лисовика и В.Лукашевича. СПб. 1997.- 448с.

44. Евлоев Я.И. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве. // АПК: экономика, управление. 2000. № 5. - с.50-56.

45. Егоров Е.А. Организационно-экономические проблемы развития регионального плодового подкомплекса.- Краснодар: 1998.- 288 с.

46. Жукова Н. Роль кооперации в развитии овощного подкомплекса // АПК: экономика, управление.- 2002. №11.- с.74-77.

47. Золотарёв B.C., Борисенко А.Н. и др. Продовольственный рынок города и области: исследования, предложения.- Ростов-на-Дону: РГЭА, 1995.- 157 с.

48. Каирова Н.Х. Основные направления развития овощного подкомплекса АПК региона в условиях многоукладной экономики: Автореф. дис. .канд.экон наук. Нальчик, 2000.- 22 с.

49. Кайшев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность в новом тысячелетии // Пищевая промышленность. -2001.№1.- с.9-14.

50. Кайшев В.Г., Бондаренко А.Г. Пищевая промышленность: итоги 2001 года // Пищевая промышленность. -2002. №5.- с.4-5.

51. Калиненко И.А. Инвестиционный риск на предприятиях плодоовощной консервной промышленности и пути его преодоления. // Проблемы учёта, аудита и статистики в условиях рынка: Учёные записки РГЭА. Ростов-на-Дону: РГЭА, 1997.- с.208-216.

52. Кибиров А.Я. Формирование и развитие рыночных отношений в плодоовощном подкомплексе: Дис. д-ра экон. наук. М. 1997.- 225 с.

53. Корбут JI.C., Панцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС.- М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.- 43 с.

54. Коробейников М. Зарубежный опыт финансирования аграрного сектора и возможности его использования в России // Международный сельскохозяйственный журнал.- 2002. №3.- с. 19-23.

55. Куделькин И.Е. Приём и определение качества картофеля и овощей.- М.: Колос, 1968.- 120 с.

56. Кулов А.Р. Экономические связи плодоовощного подкомплекса в условиях формирования рыночных отношений: Автореф. дис. .канд.экон наук. М., 1994.-20 с.

57. Кузнецов В.В. Рыночная экономика (вопросы теории и практики).- Ростов н/д: Гинго, 1997.-211с.

58. Кязимов Х.Г. Эффективность агропромышленной интеграции в плодоовощеводстве.- М.: Колос, 1984.- 96с., с.7-8.

59. Куликов И.М. Кооперация и интеграция агропромышленных предприятий в условиях рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. №5,- с.47-48.

60. Лезина М.Л., Трегуб З.А. О соотношении цен на продукцию и ресурсы сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. №1.- с.25.

61. Литвинов С.С., Лудилов В.А. Как вывести семеноводство овощных культур из кризиса // Картофель и овощи.- 2000.№1.- с. 26-27.

62. Литвинов С.С. Овощеводство России и его научное обеспечение // Картофель и овощи.- 2003 .№1.- с. 2-4

63. Литвинов С.С., Микаялян Г.А. Основные принципы и методологические аспекты формирования овощного комплекса России // Достижения науки и техники АПК. 2002.№1.- с.2-5.

64. Лудинов В.А. Проблемы семеноводства овощных культур в России // Картофельное хозяйство.-1999.№1.- с.2-3.

65. Лудинов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур.- М.: Колос, 2000.- с.247.

66. Ляско А. Особенности бартерных обменов в переходной экономике // Вопросы экономики.- 2000.№6.- с.70-101.

67. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции.- Санкт-Петербург: Лань, 2002.- 224 с.

68. Макаров В.Л., Клейнер Г.Б. Развитие бартерных отношений в России. Институциональный этап: Препринт №WP/99/072. ЦЭМИ РАН, 1999.-59с.

69. Макеенко М.М., Вермель Д.Ф., Гончаров В.Д. Продовольственный комплекс,- М. :Колос, 1982.- 303с.

70. Мамссен К. Бартер и неплатежи в России: принципы и стратегии решения проблемы: М.: Второе Европейское Управление МВФ, 2001.-24с.

71. Мегердичев Е.Я. Плодоовощная промышленность на рубеже веков // Пищевая промышленность.- 2000. №7.- с.35-37.

72. Межхозяйственная кооперация и агропромышленная интеграция в сельском хозяйстве / под ред. Просина B.C.- М.: Колос, 1984.- 223 с.

73. Методика экономических исследований в агропромышленном комплексе / под ред. В.Р.Боева,- М.: ВНИИЭСХ., 1995.- 218с.

74. Милованова Е.М. Организационнн-экономические факторы производства и переработки овощей в сельскохозяйственных предприятиях.- Краснодар: КГАУ, 2002.- 160с.

75. Милосердое В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК.- М.: Агропромиздат. 1990.-296с.81 .Мильнер Б. Крупные корпорации основа подъёма и развития экономики // Вопросы экономики.- 1998. №10. - с.57.

76. Мовшович Г.М. Экономика консервной промышленности.- М.: Пищевая промышленность, 1970.- 232 с.

77. Моисеев Ю., Родина М. К. Концепции развития сельского хозяйства России.//Международный сельскохозяйственный журнал.- 1998. №2.- с.44.

78. Мокан И.И. Финансово-кредитный механизм АПК.- Кишинёв: Штиинца, 1989.- 176 с.

79. Мороз В. Агропромышленному производству Кубани необходима поддержка // АПК: экономика, управление. 1996.№6 - с. 11-15.

80. Мягченков Ф.З. Финансирование и кредитование предприятий пищевой промышленности.- М.: Пищевая промышленность, 1972.- 408 с.

81. Назранов М.Р. Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса: Автореф. дис. .канд.экон наук. М., 2001.-21 с.

82. Нелюбова Н.Н., Перекрёстова JT.B. Прогнозирование автотранспортного обслуживания плодоовощного хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. М.-1998. №7. с. 13-15.

83. Нестеренко А.С. Эффективность производства и реализации овощной продукции в Кабардино-Балкарской Республике: Автореф. дис. .канд.экон наук. Нальчик, 1999.- 25 с.

84. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII-XX вв.).- М.: Энциклопедия российских деревень, 1995.- 574с.

85. Овощеводство. / Тараканов Г. И., Мухин З.Д., Шуин К. А. и др. / под ред. Тараканова Г. И. и Мухина В. Д. М.: Колос, 1993. -511с.

86. Овощеводство в зоне аграрно-промышленного объединения / под ред. Легкоступа С.С.- Краснодар: Краснодарское книжное издательство, 1976.- 112 с.

87. Овчинников В. Н. Интеграция общественного производства на селе.-Ростов-на-Дону.- 1974. 221с. -с. 26.

88. Основные показатели сельского хозяйства в России в 2002 году: стат.сборник. Госкомстат.- 2003.- 71 с.

89. Островский В. Б., Афиногенов А. А. Социально-экономические проблемы регионального АПК.- М.: Наука, 1985,- с. 131.

90. Парамонов П.Ф. Организационно-экономические проблемы адаптации сельскохозяйственных товаропроизводителей к рыночным условиям хозяйствования.- Краснодар: КГАУ, 2002.- 548с.

91. Патова М.С. Закупки овощей и фруктов в хозяйствах.- М.: Россельхозиздат, 1983.- 128 с.

92. Плодоовощная промышленность: проблемы и пути их решения // Пищевая промышленность.- 2001.№3.- с.32-33.

93. Полтерович В.М. Институциональные ловушки и экономические реформы.- М.:ЦЭМИ РАН, 1999.-37с.

94. Полтерович В.М. На пути к новой теории реформ.- М.:ЦЭМИ РАН, 1999.-26с.

95. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. Учебник. -М."ЭКМОС", 1999.- с.71.

96. Продовольственный комплекс страны / под ред. Можина В.П. М.: Экономика, 1983.-c.ll.

97. Развитие агрохолдингов в России // М.: Русский фокус.- 2002. №6.- с.38-41.

98. Рацион питания и предупреждение хронических заболеваний. Доклад исследовательской группы ВОЗ: (перевод с англ.) М.: Медицина, 1993. -208с.

99. Рекомендации по рыночной адаптации перерабатывающих предприятий (маркетинг, логистика, инвестиции) / В.З.Кузнецов, С.О. Маркин, О.И.Павлушина и др. / Ростов-на-Дону: ВНИИ экономики и нормативов, 1997.- 64с.

100. Риккардо Д. Сочинения. Начало политической экономии и налогового обложения, т.1.- М.: Инфра, 2001,- 360 с.

101. Родионова О.А., Долматов Э.В. и др. Пособие по созданию и организационно-экономическому механизму функционирования агропромышленных формирований.- М.: ВИИЭТУСХ, 2000.- 48с.

102. Романенко Г.А., Тютюнников А.И., Поздняков В.Г., Шутьков А.А. Агропромышленный комплекс России состояние, место в АПК мира.

103. Справочно-информационное пособие. М.: Центр НИИ агрохим. обслуж. с/х, 1999.- 540 с.

104. Россия и страны мира 2002.: Стат. сборник.- М.: Госкомстат России, 2002.- 398 с.

105. ИЗ. Руцкой А., Радугин Н. Продовольственная безопасность: зарубежный опыт// АПК: экономика, управление.- 1997. №2.- с.7-15.

106. Рыбин В.Н. Овощеводству повседневные внимание // АПК: Экономика, управление. - 1997.№5.- с.32-37.

107. Рысьмятов А.З., Багмут А.А. Агропромышленная кооперация и перестройка структуры регионального АПК в условиях перехода к рынку.-Краснодар: КГАУ, 1994.- 145с.

108. Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве США// АПК: экономика, управление.- 2002. №8.- с.22-29.

109. Сальников А. И. Ассоциация предприятий плодоовощной консервной промышленности // Пищевая промышленность.- 2000.№2.- с. 12-13.

110. Сельское хозяйство России: Стат. Сборник.- М.: Госкомстат РФ, 2002.- 397 с.

111. Сельскохозяйственная кооперация: теория, мировой опыт, проблемы возрождения России. / Под ред. академика РАСХН Буздалова И. Н. Минск-Москва: "Армита-Маркетинг- Менеджмент", 1998.-256с.

112. Семёнов А.А. Развитие кооперации в агропромышленном комплексе // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1998.№2.- с. 17-19.

113. Семина Г. А. Ситуация на овощном рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,- 1998. №7.- с.22-24.

114. Семина Г. А. Рынок овощей: проблемы и перспективы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1998. №12.- с. 40-42.

115. Сергеев В.Н. Приватизация предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности и сельского хозяйства // Пищевая промышленность.-2001.№12.- с. 36-37.

116. Сергеев В.Н. Развитие плодоовощной промышленности в условиях становления рыночных отношений // Пищевая промышленность.-1998.№5.- с. 4-5.

117. Смирнов В.А., Ткаченко В.А., Яковлев М.Н. Специализация и агропромышленная интеграция в овощеводстве и картофелеводстве.-Ленинград: Колос, 1983.- 239с.

118. Смирнов В.П. Заготовка, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей.- М.:Агропромиздат, 1990.- 224 с.

119. Смирнов П.В. Организация и планирование сбыта промышленной продукции в СССР.- М.: Экономика, 1975.- 360 с.

120. Совершенствование производственно-экономический отношений сельского хозяйства с другими отраслями АПК. / под ред. Будько В.А. М.: Агропромиздат, 1990.- 49с.

121. Совершенствование хозяйственно-финансовой деятельности плодоовощеконсервных агропромышленных объединений // Обзорная информация ЦНИИТЭИ Пищепром.- 1980. выпуск 3.- 48 с.

122. Социально-экономические проблемы России / под ред. Филиппова П.С.-СПб.: Норма, 2001.-320 с.

123. Справочник экономиста пищевой промышленности / под ред. Комарова В.И.- М.: Агропромиздат, 1987.- 272 с.

124. Сычёв Л.П., Бырдин Л.С. Плодоовощной комплекс России.- М.: Россельхозиздат, 1985.- 242с.

125. Тимошенко Н.Е., Кострюков A.M. Повышение эффективности овощеводства.- М.: Россельхозиздат, 1986.- 240 с.

126. Тихонов В.А. Лезина М.Л. Конечный продукт АПК.- М.: Наука, 1985.- с.57

127. Ткачёв А. На основе агропромышленной интеграции//Экономика сельского хозяйства России.- 2002.№3.- с.7-8.

128. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации.- М.: Экономика, 1989.- 496с.

129. Усенко J1.H. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции.- Ростов-на-Дону: РГЭА, 1999.- 295 с.

130. Усенко Л.Н. Возродить плодоовощной подкомплекс АПК // Экономика сельского хозяйства России.- 2001.№3.- с.32.

131. Усенко Л.Н. Теория и практика продовольственного рынка.- Ростов-на-Дону: РГЭА, 1998.- 94 с.

132. Ушачёв И., Анисимов А., Югай А. Организация и функционирование агропромышленных формирований холдингового типа // АПК: Экономика, управление.- 2002.№3.- с.25-33.

133. Фёдорова Л.В. Экономика производства овощей и картофеля.- М.: Колос, 1984.- 224 с.

134. МЗ.Федорук С.П. Основные направления развития аграрного сектора экономики в рыночных условиях.- Краснодар: КГАУ, 2000

135. Филатов ОД. Состояние российского рынка плодоовощного сырья и продуктов его переработки // Пищевая промышленность.- 1998.№1.- с.3-5.

136. Формирование межхозяйственных связей в условиях рынка / под ред. В.П. Грузинова.- М.: МЗИПП, 1988.- 155с.

137. Фролов В.И. Принципы функционирования различных типов сельскохозяйственных кооперативов // АПК: Экономика, управление.-1997.№8.- с. 55-58.

138. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК.-М.: Агропромиздат, 1989.- 144с.

139. Харабуга B.C. Экономика, организация и планирование консервного производства.- М.: Пищевая промышленность, 1977.- 352 с.

140. Харитонов Н., Радугин Н. Аграрная реформа и продовольственная безопасность России// АПК: Экономика, управление.- 1998.№8.- с. 13-18.

141. Хилюк Н.А., Григорьев П.Л., Харитонов Н.С. Овощи от поля до потребителя: опыт и проблемы агропромышленной интеграции.- М.: Россельхозиздат, 1982.- с.68-129.

142. Хитров А.Н. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах.- М.: ВНИИТЭН Агропром, 1996.- с.37-38.

143. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. 2-е издание.- М.: Книгосоюз.- 1927с.

144. Черкасова В.М. Плодоовощная промышленность в 2001 году // Пищевая промышленность.- 2002.№2.- с.32-34.

145. Черкасова В.М. Плодоовощная промышленность: состояние, проблемы и тенденции // Пищевая промышленность.- 2002.№2.- с.8-11.

146. Чернова М.А. Формирование регионального плодоовощного подкомплекса: Автореф. дис. .канд. экон. наук.- Саратов, 2000.- 23 с.

147. Щетинина И.В. Основные методические подходы к организации агропромышленного объединения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1999.№2.- с.45-46.

148. Щетинина И.В. Перспектива развития агропромышленной интеграции на базе формирований холдингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1999.№5,- с. 39-41.

149. Экономика производства консервов: сборник научных трудов.- М.: Агропромиздат, 1985.- 112 с.

150. Экономика сельского хозяйства / под ред. Минакова И.А., М.: Колос, 2002.- 328 с.

151. Юрченко Н.М. Планирование и ценообразование на предприятиях перерабатывающей промышленности в условиях кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.№1.- с.32-34.

152. About «Agroser» // www.merko.com.tr/MerkoWeb.nsf/

153. Branaman В. Fruits and Vegetables: Issues for Congress.- USA: Congressional Research Service, 2003.- 19p.

154. Calvin L., Cook R. U.S. Fresh Fruit and Vegetable Marketing: Emerging Trade Practices, Trends and Issues.- USA: U.S. Department of Agriculture: Market and Trade, Economic Research Service, 2001.- 60 p.

155. Dimitri С. Integration, Coordination, and Concentration in the Fresh Fruit and Vegetable Industry.- USA: U.S. Department of Agriculture, 1999.- 9 p.

156. Direct Selling And Co-operation: Cheshire County Council.- Great Britain: The Hartington Group Ltd., 2002.- 74 p.

157. Dunn J., Harper J., Greaser G. Fruit and Vegetable Marketing for Small-scale and Part-time Growers.- USA: The Pennsylvania State University: Publications Distribution Center, 2000.- 4 p.

158. For European fruit and vegetable policy based on supply management and remunerative prices // Final declaration of the European Seminar on Fruit and Vegetables.- Tudela.- 2002.

159. Horticulture in Australia.- Commonwealth of Australia: Australian Government Publishing Service: Industry commission report №29, 1993.- 430 p.

160. Huacuja F. Working Under Contract for the Vegetable Agroindustry in Mexico: A Means of Survival // USA: Culture & Agriculture.- 2000.Vol. 23.№3.- p. 13-23.

161. Hulse F., Biggs G., Wissman J. Small Fresh Fruit And Vegetable Cooperative Operation.- USA: U. S. Department of Agriculture: Economics, Statistics, and Cooperatives Service: Report No. 27, 1990.- 34 p.

162. Iskow J. Sexton R. Bargaining Associations in Grower-Processor Markets for Fruits and Vegetables.- USA: University of California: Department of Agricultural Economics, 1992.- 25 p.

163. Ito K. and Dyck J. Vegetable Policies in Japan: Outlook.- USA: U.S. Department of Agriculture: Foreign Agricultural Service, 2002.- 13 p.

164. Jacobs J. Fruit and Vegetable Cooperatives.- USA: United States Department of Agriculture: Agricultural Cooperative Service, 1990.- 63 p.

165. Jermolowicz A. Cooperative Pooling Operations.- USA: U.S. Department of Agriculture, 1999.-20 p.

166. Klonsky K.,Tourte L.,Chaney D., Production practices and sample costs for organic processing tomatoes in the Sacramento Valley.- USA: University of California Cooperative Extension, 2002.- 19 p.

167. Nagata, A. Vegetable Agriculture in Japan. Printed briefing.- USA: International Food Policy Research Institute, 1997.- p.24-28.

168. Organization for Economic Cooperation and Development. Agricultural Reform and Its Impact on the Fruit and Vegetables Sector in OECD Countries.- France: 1995.

169. Pattison D. Agricultural Cooperatives in Selected Transitional Countries.-Canada: Canadian Cooperative Association, 2000.- 56p.

170. Shufang Zhu The New Style Co-operatives in Rural China: Reform Issues.-USA: University of Alberta: Department of Rural Economy, 2002,- 8 p.

171. Skorburg J. China and the Production of Fruit and Vegetables.- USA: American Farm Bureau, 2002.- 4p.

172. The U.S. Tomato Industry Situation.- USA: U. S. Department of Agriculture: Foreign Agricultural Service, 2001.- 15 p.

173. Valencia G., May M., Sample costs to produce processing tomatoes.- USA: University of California Cooperative Extension, 2002,- 32 p.

174. Wissman R. Marketing Coordination in Agricultural Cooperatives.- USA: U. S. Department of Agriculture: Rural Business-Cooperative Service, 1997.- 18 p.

175. Славянский консервный завод1. Ди некойконсервный -7завод ТЕМРкжсКИЙ >% Р-н™1. Абинский консервный завод1. Крымский г- новоррсс^Й!консервный-^комбинат

176. Адыгейский консервный комбинат1. ЛЕНИНГРАДСКИМ Р-Н

177. КАНЕВСКОЙ ПАВЛОВСКИЙ Р-Н НОВОПОКРОВСКИЙ ПРИЫОРСКО- р'н р-н

178. Кропоткинский консервный завод1. УСПЕНСКИИ \ Р-Н i инск1. I1. ОТРАДНЕЙСКИИ Р-Н1. ООО «ИАС ЛТД»

179. Лабинский консервный эзводмостовской1. Р-Н1. Условные обозначения:- консервное предприятие----граница зоны радиусом 30 км-.граница зоны радиусом 50 км---граница зоны радиусом 80 км

180. Распределение сырьевых зон предприятий овощеконсервной промышленности Краснодарского края по поясам заготовки