Эффективность функционирования предприятий плодоовощеконсервного производства АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Агаркова, Любовь Васильевна

• Агаркова, Любовь Васильевна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Агаркова, Любовь Васильевна

Введение.

1. Теоретические основы повышения эффективности функционирования предприятий АПК.

1.1. Методологические основы оптимизации факторов повышения эффективности в условиях конкурентности.

1.2. Конкурентоспособность как фактор формирования эффективного производства.

2. Оценка развития плодоовощеконсервной отрасли и конкурентоспособности ее продукции в условиях проведения рыночных реформ.

2.1. Характеристика развития плодоовощной консервной промышленности России.

2.2. Анализ развития плодоовощеконсервных предприятий АПК Ставропольского края и оценка конкурентоспособности их продукции.

3. Разработка механизма повышения экономической эффективности функционирования плодоовощеконсервных предприятий АПК.

3.1. Оптимизация системы производства и реализации продукции в условиях конкурентности.

3.2. Управление коммерческими рисками на рынке плодоовощеконсервного производства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность функционирования предприятий плодоовощеконсервного производства АПК»

Актуальность темы исследования обусловлена радикальными социально-экономическими преобразованиями, направленными на формирование рыночных отношений в России. Результаты реформирования АПК показывают неэффективность и непоследовательность большинства мероприятий, о чем свидетельствуют резкое сокращение производства большинства видов сельскохозяйственной продукции и продукции ее переработки, снижение конкурентоспособности, кризисное состояние предприятий.

Поиск методов преодоления сложившейся ситуации выдвигает новые задачи по стабилизации и повышению эффективности производства во всех продуктовых подкомплексах. Важность плодоовощеконсервного подкомплекса определяется высокой пищевой и биологической ценностью конечного продукта вследствие наличия ряда необходимых для человека биологически активных веществ - витаминов, пищевых волокон, макро- и микроэлементов, органических кислот, Сахаров и др.

Для достижения потребления плодоовощных консервов населением в объеме научно обоснованных норм необходима поддержка отечественных товаропроизводителей, восстановление и последующее развитие плодоово-щеводства, усиление интеграционных процессов в подкомплексах производства и переработки, мобилизация внутренних ресурсов предприятий.

На предприятиях России в 2001 г. в расчете на одного человека было выработано в среднем около 17 усл. банок плодоовощных консервов, что составляет всего 16% от их рекомендуемой биологической нормы потребления. Среднедушевое потребление плодоовощных консервов составляет порядка 24 усл. банок. При этом доля импортных плодоовощных консервированных продуктов составила порядка 56%. В этой связи возникла ситуация, при которой обеспечение населения нашей страны плодоовощной продукцией отечественного производства в ближайшей перспективе вызывает большие сомнения.

В политике продовольственной безопасности все цивилизованные государства в целях своей независимости стремятся к увеличению производства собственных продуктов питания, ограждают себя высокими пошлинами и жестким контролем на импортную продукцию. Например, если в США допускают импорт продовольствия не более 17%, (в России он составляет от 50 до 90 %).

Такое положение становится все более нетерпимым, так как дает основание говорить не просто о недостатке отечественных продуктов питания, но и о низкой продовольственной безопасности страны в целом. В условиях рыночных отношений обеспечить стабильный рост производства возможно лишь путем обновления продукции, создания товаров с качественно новыми потребительскими свойствами, с высокой конкурентоспособностью.

Состояние изученности проблемы. Вопросам повышения экономической эффективности в отечественной и зарубежной литературе посвящено много работ. Данная проблема является очень сложной и многогранной, изучение ее ведется с точки зрения различных уровней отраслей. Над вопросами повышения экономической эффективности работали ученые: Л. И. Абалкин,

A. Г. Аганбегян, Ю. Г. Бинатов, В. С. и Г. С. Вечкановы, А. В. Гладилин, Л. В. Кантарович, В. В. Кузнецов, В. В. Новожилов, А. Н. Ноткин, М. С. Рун-чев, В. К. Сенчагов, Т. М. Сорокин, А. С. Толкачев, Н. П. Федоренко,

B. Я. Феодоритов, Т. С. Хачатуров, С. С. Шаталин и др.

Над вопросами повышения экономической эффективности плодоовощного консервного производства работали И. Э. Барская, И. Д. Блаж, В. И. Комаров, И. А. Ладыженский, И. И. Ройзман, Е. А. Савицкий, Б. Ф. Усач, Л. Н. Усенко и другие ученые. В их работах подробно рассмотрены отдельные вопросы экономической эффективности, изучены проблемы оценки уровня эффективности, направления и пути ее повышения. Но, несмотря на многочисленность затронутых проблем, по вопросам эффективности плодоовощной консервной промышленности ученые не пришли к единому мнению. Невыясненными остаются отдельные аспекты.

В условиях рыночных отношений для обеспечения населения высококачественной плодоовощной консервной продукцией необходимо осуществлять мероприятия, позволяющие повысить экономическую эффективность предприятий плодоовощной консервной промышленности. К их числу можно отнести комплекс мер, направленных на совершенствование экономического механизма повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Для современного этапа исследования экономических процессов в системе управления конкурентоспособностью характерно также наличие достаточно большого числа работ в области конкурентоспособности товаров, фирм и отраслей. Это работы российских и зарубежных экономистов, управленцев и маркетологов, таких как: Г. Г. Абрамишвили, Г. Л. Азоев, И. Ан-софф, Б. Берман, Г. Н. Бобровников, О. С. Виханский, И. Н. Герчикова, П. Дракер, М. В. Каретников, Ф. Котлер, А. В. Кочетков, М. Портер, А. Томпсон, Р. Уотермен, Р. А. Фатхутдинов, Дж. Эванс, А. Д. Юданов и др. При рассмотрении теоретических аспектов конкурентоспособности исходными позициями являются основы рыночной конкуренции, изложенные в работах М. Блауга, С. Л. Брю, Л. Вальраса, Дж. М. Кейнса, Э. Лавассера, Р. Лукаса, К. Р. Макконела, Дж. С. Милля, Фридмена, Дж. Р. Хикса и др. Однако, несмотря на множество публикаций и исследований по проблемам национальной конкурентоспособности, многие ее аспекты остаются дискуссионными.

Одним из наиболее важных составляющих экономического механизма повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции являются цены и ценообразование. В отечественной экономической литературе вопросам ценообразования уделялось большое внимание. Исследованиям теории и практики различных аспектов ценовой политики в нашей стране посвящены работы таких видных экономистов, как В. Р. Боев, Е. С. Городецкий, В. П. Дьяченко, В. С. Немчинов, В. В. Новожилов, М. Г. Ратгауз, Э. А. Сагайдак и другие. В работах этих ученых проблемы аграрного ценообразования рассмотрены всесторонне. Однако ход развития экономической жизни выдвинул ряд проблем, касающихся дальнейших перспектив ценообразования на сельскохозяйственную продукцию в условиях перехода к рынку, необходимости государственного регулирования цен на сельскохозяйственную продукцию. Без адекватной системы цен не может быть обеспечено эффективное функционирование формирующегося рынка аграрной продукции.

Сложившаяся к началу 90-х годов система ценообразования в сельском хозяйстве имела существенные недостатки и диспропорции. Для расчетов с каждым хозяйством применялись практически индивидуальные цены, при их формировании действовал затратный принцип. По существу цены следовали за ростом затрат независимо от того, какими причинами эти затраты были вызваны. Такие цены на практике выполняли в основном расчетные функции. Они не отражали общественно необходимых затрат и не способствовали их снижению, не выполняли свою регулирующую и стимулирующую функции, не оказывали воздействия на сбалансированность спроса и предложения. Кроме того, закупочные, оптовые и розничные цены проектировались и действовали самостоятельно, не были увязаны в единую систему.

В настоящее время складываются новые подходы к ценообразованию, в рамках общей экономической реформы идет процесс совершенствования ценообразования, управления ценовой политикой. По мере перехода к рынку, к многоукладной экономике, с расширением самостоятельности товаропроизводителей коренным образом изменяется сущность цены, которая становится главным регулятором производства и одним из факторов управления конкурентоспособностью. В связи с этим большое значение приобретает изучение принципов ценообразования в новых условиях и проблем государственного регулирования цен на сельскохозяйственную продукцию.

В этой связи, на данный момент проблемы повышения экономической эффективности функционирования, конкурентоспособности и ценообразования плодоовощеконсервных предприятий являются еще мало исследованными, не получившими должного освещения в агроэкономической литературе.

Актуальность исследования определяется и тем, что западный опыт в области повышения эффективности, конкурентоспособности и ценообразования на сельскохозяйственную продукцию и продукцию ее переработки не может быть механически перенесен в специфические условия нашей экономики.

Актуальность, дискуссионный характер и недостаточная разработанность проблемы определили выбор темы диссертационной работы, а также круг рассматриваемых в ней вопросов.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в теоретическом, методическом обосновании основных направлений повышения эффективности функционирования плодоовощеконсервных предприятий, и разработке на этой основе практических рекомендаций.

Реализация данной цели предполагает решение следующих задач: исследование теоретических аспектов и направлений повышения эффективности функционирования предприятий; оценка современного состояния производства, реализации и конкурентоспособности плодоовощеконсервной продукции; выявление влияния основного фактора на результаты хозяйственной деятельности; оптимизация системы производства и реализации продукции в условиях конкурентности; разработка рекомендаций по совершенствованию экономических отношений между производителями и переработчиками плодов и овощей; определение мероприятий по управлению процессами эффективного функционирования плодоовощеконсервных предприятий.

Объектом исследования являются плодоовощеконсервная промышленность России и предприятия отрасли Ставропольского края различных организационно-правовых форм и размеров.

Предметом исследования являются социально-экономические процессы, определяющие современное состояние плодоовощеконсервных предприятий и пути повышения эффективности их функционирования.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные работы ведущих отечественных и зарубежных ученых по вопросам эффективности, конкурентоспособности и ценообразования, правовые акты и нормативные материалы федеральных органов власти, Министерства сельского хозяйства, экономики и финансов РФ.

Для достижения поставленных в диссертации целей и задач использованы следующие методы экономических исследований: монографический, абстрактно-логический, экономико-математического моделирования с применением ЭВМ, расчетно-конструктивный, экономико-статистический.

Научная новизна исследования обусловлена изучением проблем эффективного функционирования плодоовощеконсервного производства в условиях многоукладной экономики на базе совершенствования экономического механизма повышения конкурентоспособности продукции с учетом научно обоснованной системы цен, особенностей сельского хозяйства и плодоовощеконсервных предприятий.

Составляющими элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие теоретические, методологические и практические результаты: обозначена система индикаторов эффективного функционирования предприятий и конкретизированы определения основных понятий конкурентоспособности и теории ценообразования: «конкурентность», «конкурентность товара», «полезность», «ценность», «цена спроса», «цена предложения», «цена товара», содержание и форма которых даны на основе критической оценки и обобщения существующих; синтезирована основа эффективного функционирования предприятий - система факторов рыночного ценообразования, оказывающих влияние как со стороны предложения, так и со стороны спроса. Определены содержание и последовательность основных этапов формирования экономической политики консервных предприятий; на основе анализа развития плодоовощеконсервных предприятий Ставропольского края и оценки эффективности их продукции модифицирована методика оценки конкурентоспособности с учетом экономических аспектов, а также даны рекомендации по ее использованию; разработана компьютерная программа «Затраты — Цена - Рынок» для выявления влияния основного фактора на результаты деятельности плодоовощеконсервных предприятий; предложена компьютерная программа «Моделирование выпуска», которая может быть реализована как на уровне отдельного предприятия, группы предприятий, так и региона в целом; предложены структура и алгоритм незамкнутой системы ценообразования как основы эффективного функционирования предприятия; разработаны рекомендации по совершенствованию экономических отношений между производителями и переработчиками плодов и овощей, а также определены общие направления оптимизации совокупных затрат в подкомплексе; уточнено понятие коммерческого риска в плодоовощеконсервном производстве, определена система внешних факторов, влияющих на его уровень, и дана количественная оценка такого риска с помощью методов математической статистики; предложены игровые модели для выбора рациональной экономической стратегии в условиях неопределенности и риска, обозначены мероприятия по снижению экономического риска в плодоовощеконсервной промышленности.

Практическая значимость результатов исследования заключается в использовании основных рекомендаций и предложений Министерством сельского хозяйства Ставропольского края. Разработанные предложения и рекомендации могут оказать помощь в повышении эффективности функционирования как подкомплекса в целом, так и отдельных его предприятий. Разработанные модели по оптимизации ассортимента выпускаемых консервов с учетом ценовых факторов могут быть использованы при организации планирования и управления деятельности предприятий подкомплекса. Предложения и рекомендации будут способствовать повышению эффективности функционирования предприятий и конкурентоспособности их продукции.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы в диссертации являются в достаточной степени достоверными и научно обоснованными, так как базируются на обобщении и творческом использовании теоретических положений, методик и моделей на основе применения ЭВМ, отраженных в работах российских и зарубежных ученых-экономистов, системном подходе к решению проблем, обширном фактическом материале.

Основные положения и результаты данного исследования апробированы на межрегиональных, межвузовских научно-практических конференциях и опубликованы в виде 15 научных работ общим объемом 2,48 п. л.

Результаты, выводы, рекомендации проведенных исследований, а также разработанные методики прошли апробацию на отдельных предприятиях плодоовощеконсервного производства Ставропольского края, в публикациях, сообщениях и обсуждениях на ряде научно-практических конференций Сев-КавГТУ, БУПК, СКИ БУПК. Отдельные научные и практические предложения автора одобрены и включены в рекомендации конференций. Основные теоретические и практические положения диссертации используются и внедрены в учебный процесс Ставропольского аграрного университета и Ставропольского кооперативного института Белгородского университета потребительской кооперации.

Структура и объем диссертации. Работа изложена на 176 страницах машинописного текста и композиционно состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 191 источник, содержит 22 таблицы, 27 рисунков и 29 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Агаркова, Любовь Васильевна

Заключение

В результате проведенного исследования по проблемам эффективности функционирования предприятий плодоовощеконсервного производства АПК региона можно сделать следующие выводы и предложения.

1. Реально сложившаяся ситуация в агропромышленном комплексе страны в сельском хозяйстве в настоящее время требует сохранения и совершенствования базы для создания конкурентоспособного отечественного производства продуктов питания. В современных условиях хозяйствования на первый план выходят вопросы увеличения выхода продукции, снижения затрат на ее производство. Поэтому оценка экономической эффективности отрасли должна включать в себя систему индикаторов, как объем выпускаемой продукции и ее конкурентоспособность.

В связи с этим на основе критической оценки и обобщения существующих конкретизированы определения основных понятий конкурентоспособности и теории ценообразования: «конкурентность», «конкурентность товара», «полезность», «ценность», «цена спроса», «цена предложения», «цена товара». Синтезирована система факторов рыночного ценообразования, оказывающих влияние как со стороны предложения, так и со стороны спроса.

2. Переход к рыночным отношениям вызвал резкие изменения в показателях состояния плодоовощеконсервного производства, что прямо связано с преобразованием сельского хозяйства. С момента начала экономических реформ в России были созданы условия для развития разных форм собственности и хозяйствования, открылись возможности для конкуренции, была приватизирована сфера переработки и торговли. Однако проведенная в плодоовощной промышленности приватизация не создала условий для снижения себестоимости конечного продукта, поскольку сельскохозяйственные товаропроизводители не заинтересованы в результатах производственной и хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий. В процессе приватизации проявилась тенденция к разрыву и дезинтеграции хозяйственных связей в сложившейся системе взаимоотношений: сельскохозяйственный товаропроизводитель - переработчик - сфера реализации. Потеряна устойчивость ценообразования как на заготовляемое сырье, так и на готовую продукцию.

3. Анализ деятельности подотрасли за годы рыночных реформ свидетельствует о двух периодах развития. Первый период (до 1996 г.) характеризуется резким спадом объемов производства и ухудшением всех показателей финансово-экономической деятельности. Вхождение в рынок было болезненным, предприятия учились работать в условиях жесткой конкуренции и демпинга, вызванного массовым поступлением импортных товаров, отсутствием достаточных количеств отечественного сырья и кредитных ресурсов. Второй период (с 1997 г.) характеризует изменение ситуации в положительную сторону. Многие предприятия плодоовощеконсервной промышленности постепенно увеличивали объемы производства. Производство детских консервов по сравнению с 1996 г. возросло в 8 раз, а плодоовощных консервов - в 3 раза. Итоги 2001 г. подтверждают тенденцию, ставшую устойчивой в предыдущие годы: так, в 2001 г. по сравнению с 2000 г. отмечен прирост объемов производства по плодоовощным консервам в 144%, в т. ч. по детским консервам - более чем в 2 раза. В настоящее время основной проблемой стало продолжение реформ в направлении повышения конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей в плодоовощном подкомплексе. Обеспечить стабильный рост производства возможно лишь путем обновления продукции, создания товаров с качественно новыми потребительскими свойствами, с высокой конкурентоспособностью. Установлено, что конкурентоспособность продукции подвержена влиянию трех основных факторов: производство технологической продукции, обладающей высокими качественными показателями и адаптированной к вкусам отечественного потребителя; упаковка продукции, которая должна быть удобной для потребителя как при открывании потребительской тары, так и при хранении вскрытой продукции, а также вместимость единичной упаковки; себестоимость продукции, которая должна обеспечивать достаточную рентабельность производства и приемлемые цены для потребителя.

4. Для региональной экономики характерны общие проблемы и сценарии развития, проявившиеся на макроуровне при относительно низких удельных показателях, что показал анализ выработки плодоовощных консервов предприятиями Ставропольского края. Темпы роста производства консервов в 2001 г составили лишь 12% от уровня 1985 г. и 65% от уровня 2000 г. Производство консервов на душу населения колеблется от максимального 12,24 усл. банок в 1999 г. до 4,58 в 2001 г. Анализ показывает превышение ввоза консервов в край над вывозом, что свидетельствует о недостаточном производстве консервов в крае и о наличии покупательского спроса. При этом средняя цена ввозимых по импорту консервов составила в 2000 г. 0,11 долл. за 1 усл. банку (3,52 руб.) и в 2001 г. - 0,12 долл. (3,84 руб.), что значительно ниже отпускных цен отечественных производителей, т. е. очевидна неконкурентоспособность продукции, выпускаемой консервными предприятиями края, по ценовому параметру. Установлено, что основными причинами этого являются: необоснованное повышение цен на сельскохозяйственное сырье; низкая покупательная способность, приведшая к значительным затруднениям в сбыте, замедлению оборачиваемости средств, снижению эффективности и банкротству крупных предприятий, особенно расположенных в городах края; отсутствие должного порядка и системы закупок сельхозпродукции, расширение товарообменных операций и существующее законодательство сделали возможным такие взаимоотношения между сельхозтоваропроизводителями, посредником и переработчиком, при которых стали доступными сокрытие налогов и рост теневой экономики; непродуманная обвальная приватизация, проведенная во время резкого спада сельскохозяйственного производства, когда селяне не имели возможности и средств для приобретения акций перерабатывающих предприятий и др.

5. В условиях рынка цена товара играет, как было установлено, ключевую роль в формировании результатов деятельности предприятия и является одним из важнейших параметров, влияющих на величину прибыли, рентабельности производства, выручки, вновь созданной стоимости и других показателей эффективности функционирования. Для расчета и оценки основных показателей деятельности предприятия при затратном и рыночном подходах к ценообразованию нами разработана экономико-математическая модель «Затраты — Цена - Рынок», решение которой реализовано с помощью авторской программы, составленной на языке программирования Visual Basic 6.0. Апробация модели на конкретных данных и результаты компьютерных расчетов показали, что цена 1 туб. консервов под влиянием действия различных рыночных факторов повысится почти на 1% и составит в планируемом периоде 21720,96 руб. Повышение цены при рыночном подходе способствует увеличению выручки от реализации и суммы прибыли на 795 тыс. руб., а также повышению рентабельности до 26,14%.

6. В управлении плодоовощеконсервным предприятием особое значение приобретает определение оптимального объема выпуска консервов. От этого будут впоследствии зависеть издержки производства, цена товара на рынке, прибыль и рентабельность и, в конечном счете, ее конкурентоспособность, надежность функционирования и величина риска в бизнесе. В работе предложена методика определения оптимальных параметров производства, апробация которой с помощью авторского программного обеспечения «Моделирование выпуска» показала ее адекватность и эффективность. Общий годовой объем оптимальной производственной программы составит 4375 туб., поэтому для получения большей прибыли с учетом реальных ограничений необходимо увеличить производство консервов на 315 туб. или 7,76%. Ипатовскому консервному заводу необходимо больше выпускать тех консервов, которые пользуются наибольшим спросом и обеспечивают соответственно большую прибыль. При условии оптимального объема выпуска консервов коэффициент использования производственной мощности возрастет до 62,5%. Изменятся переменные и постоянные затраты на производство и реализацию (функция затрат от производственной мощности). Это позволит предприятию снизить цену на 443 руб. за одну туб. консервов, увеличить прибыль на 5,3%, а уровень рентабельности в среднем на 2-5 %.

7. Установлено, что цена в условиях рыночной системы является весомым фактором эффективного функционирования предприятий, а ценообразование носит комплексный характер. В этой связи предложены структура и алгоритм блочной незамкнутой системы ценообразования, дана формализованная характеристика каждому из блоков, учитывающая недостатки и результаты каждого из них. Разработаны также рекомендации по совершенствованию экономических отношений между производителями и переработчиками плодов и овощей, основанные на системе управления взаимосвязями в отрасли: производитель сырья - производитель продукции - потребитель готового продукта. Рыночная цена сельского хозяйства должна при этом формироваться в интервале между нижним пределом цены сельхозпредприятия и предельно допустимой ценой предприятия плодоовощеконсервного производства.

8. Экономическая политика предприятия и коммерческие риски являются не только одними из главных составляющих системы управления конкурентоспособностью выпускаемой продукции, но и важнейшим механизмом укрепления финансового состояния предприятия. В этой связи нами рассмотрены основные факторы формирования экономической политики консервных предприятий и рекомендована поэтапная схема ее реализации с учетом коммерческого риска в плодоовощеконсервном производстве, а также системой внешних факторов, влияющих на его уровень. Дана количественная оценка коммерческого риска с помощью методов математической статистики. При выборе рациональной экономической стратегии предприятия в условиях неопределенности и риска нами доказана целесообразность использования игровых моделей. Апробация предложенной методики приведена на материалах конкретного предприятия.

9. Количественная оценка коммерческого риска и применение игровых моделей позволили наметить основные мероприятия по снижению таких рисков в плодоовощеконсервной промышленности. Это формирование целевых резервных фондов предприятия и резервных объемов выпуска продукции, связанных с ярко выраженными сезонными колебаниями. Снижение цен ведет не только к увеличению конкурентоспособности консервов по экономическому фактору, но и к увеличению скорости оборачиваемости оборотного капитала, что обеспечивает рост объемов реализации и прибыли. В этой связи определены общие направления оптимизации совокупных затрат в подкомплексе, а также предложена блок-схема оптимизации дохода плодоовощного подкомплекса. Оптимизация совокупных затрат, во-первых, увеличивает доходы предприятия и, во-вторых, приводит к снижению цен, что не только увеличивает конкурентоспособность продукции, но и имеет важное социальное значение, а значит, уменьшает вероятность наступления рискового события. Модель оптимизации дохода является моделью регионального экономического равновесия, предназначенной для планирования и анализа реформ в этом секторе края. Она определяет, как изменения в условиях производства, реализации межзонального и межрегионального обмена будут влиять на региональное снабжение плодоовощными консервами, спрос, ценообразование и доходность перерабатывающих предприятий.

10. Предлагаемые к внедрению рекомендации и мероприятия в масштабе края позволят обеспечить бесперебойный процесс замкнутой цепи «производство сырья - переработка сырья - реализация готовой продукции». Предполагается проведение комплекса мероприятий по оптимизации структуры выпускаемой продукции и установление экономически обоснованных цен, способствующих повышению конкурентоспособности и эффективности продукции плодоовощного подкомплекса в соответствии с имеющимися в диссертации рекомендациями, что позволит увеличить уровень рентабельности до 13-17 %, тем самым улучшить экономическую ситуацию подкомплекса края в целом.

Для стабилизации экономического положения и продолжения развития реформ в плодоовощеконсервной промышленности необходимо на макроуровне осуществить: производство конкурентоспособной по ассортименту, качеству и внешнему оформлению продукции; государственную финансовую поддержку в создании соответствующего научно-технического обеспечения предприятий плодоовощной промышленности; введение эффективного механизма формирования продовольственных ресурсов, основанного на экономическом стимулировании отечественных товаропроизводителей и развитии рыночной инфраструктуры; продолжение государственной политики приватизации и процедуры банкротства по отношению к предприятиям-должникам с низким техническим уровнем, не обеспечивающим выпуск конкурентоспособной продукции; выделение средств лизингового фонда для поставок машин и оборудования предприятиям, перерабатывающим сельскохозяйственное сырье; ужесточение контроля за деятельностью естественных монополий (ограничение в первую очередь роста тарифов на электроэнергию, топливо и железнодорожные перевозки); обеспечение на правительственном уровне жесткого регулирования ввозных таможенных пошлин, а также отмену таможенных пошлин на закупаемое по импорту для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности технологическое оборудование и запчасти к нему; возможность получения и использования предприятиями перерабатывающей промышленности, имеющими сезонный характер работы, кредитных ресурсов из специального фонда кредитования на льготных условиях и выделения средств лизингового фонда для поставок машин и оборудования предприятиям, перерабатывающим сельскохозяйственное сырье.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Агаркова, Любовь Васильевна, 2003 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая и вторая) (с изм. и доп. от 20 февраля, 12 августа 1996 г., 24 октября 1997 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г., 16 апреля, 15 мая 2001 г.).

2. Налоговый кодекс РФ. Ч. 1, 2. М.: Экзамен, 2002. - 240 с.

3. Закон РФ «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации» от 11 июля 1997 г. № 97-ФЗ (в ред. Федерального закона от 28 апреля 2000 г. № 54 ФЗ).

4. Закон РФ «О защите прав потребителей» в редакции Федерального закона от 9 января 1996 г. № 2-ФЗ.

5. Закон РСФСР «О конкуренции».

6. Указ Президента РФ от 28 февраля 1995 г. № 22 «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» (с изм. и доп. от 8 июля 1995 г.).

7. Указ Президента РСФСР от 3 декабря 1991 г. № 297 «О мерах по либерализации цен» (с изм. и доп. 7 октября 1993 г., 28 февраля 1995 г.).

8. Постановление Правительства РСФСР от 19 декабря 1991 г. № 55 «О мерах по либерализации цен» (с изм. и доп. от 26 июня 1995 г.).

9. Постановление Правительства РФ «О повышении роли потребительской кооперации в обеспечении населения продовольствием» от 7 января 1999 г. № 24.

10. Письмо Минфина РФ от 17 декабря 1997 г. 22-02-09 «О поддержке производителей сельхозпродукции».

11. Методические рекомендации по разработке снабженческо-сбытовой политики предприятия / Министерство экономики РФ (Приказ от 01.10.1997 г. № 118)//ЭЖ- 1997.-№49.-С. 14, 15.

12. Методические рекомендации по разработке ценовой политики предприятия / Министерство экономики РФ (Приказ от 01.10.1997 г. № 118) // ЭЖ 1997. -№ 51.-С. 12, 13.

13. Постановление Правительства Ставропольского края от 19.09.2001 г. № 210-П «Об упорядочении государственного регулирования цен (тарифов) на территории Ставропольского края» // Ставропольская правда. 2001. -№36.

14. Абалкин Л. И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения. -М.: Экономика, 1982. 183 с.

15. Абрамишвили Г. Г. Операция маркетинг: стратегия и тактика конкурентной борьбы монополий. М.: Экономика, 1976. - 358 с.

16. Агаркова Л. В. Оценка хозяйствования предприятий потребкооперации // Социально-экономические проблемы развития потребительскойкооперации: Материалы межрегиональной науч.- практ. конф. СКИ БУПК. -Ставрополь, 2002 (0,25 п. л.).

17. Агаркова Л. В., Оганесов В. А. Ценообразование: пособие для студентов экономических специальностей. СКИ БУПК. Ставрополь, Кавказский край, 2002.

18. Азизов К. И. Эффективность производства: сущность, факторы, показатели. -Казань, 1981. 127 с.

19. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 208 с.

20. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник. Н. А. Русак, В. И. Стражев, О. Ф. Мигун и др. / Под общ. ред. В. И. Стражева. Мн.: Выш. шк., 1998. - 398 с.

21. Ансофф И. Стратегическое управление. М.: Экономика, 1989.582 с.

22. Атлас 3. В. Эффективность производства и рентабельность предприятий. — М.: Мысль, 1977. 196 с.

23. Ашманова С. А. Введение в математическую экономику. М., Наука, Гл. ред. физ.- мат. литературы, 1984. - 296 с.

24. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа: Учебник. 4-е изд., перераб. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 405 с.

25. Балтакса П. М., Клицец П. Г. Слагаемые эффективности М.: Экономика, 1987. - 92 с.

26. Барская И. Э. Экономическая эффективность развития технологической специализации в плодоовощной консервной промышленности: обзор, информация. М.: 1988. - 24 с.

27. Барская И. Э. Эффективность производства быстрозамороженной плодоовощной продукции. М.: Агропромиздат, 1989. - 140 с.

28. Басовский Л. Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2001. - 222 с.

29. Белкин Б. Д. Цены единого уровня и экономические измерения на их основе. М: Экономиздат, 1963. - 224 с.

30. Бережная Е. В. Математические методы в управлении экономическими системами: Учебное пособие. Ставрополь: Кавказский край, 1998. -372 с.

31. Блаж И. Д. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. -М.: Агропроиздат, 1986. -288 с.

32. Блаж И. Д., Комаров В. И., Ладыжанский И. А., Шепельский О. И. Экономический механизм интенсификации использования сырья в пишевой промышленности. Кишенев: Штиница, 1990. - 223 с.

33. Богатин Ю. В., Швандар В. А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций: Учебное пособие для вузов. М.: Финансы, ЮНИТИ-ДАНА, 1999. -254 с.

34. Богатин Ю. В., Швандар. Производство прибыли: Учебное пособие для вузов. М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998. - 256 с.

35. Богатко А. Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. — М.: Финансы и статистка, 1999. — 208 с.

36. Большой экономический словарь / Под ред. А. Н. Азриеляна. М.: Институт новой экономики, 1997. - 867 е.

37. Быкова Е. В., Стоянова Е. С. Финансовое искусство коммерции. — М.: Перспектива, 1995. 154 с.

38. Ветчинина Л. В. Регулирование цен на сельхозпродукцию в условиях перехода к рынку: Автореф. дис. . на соис. учен. степ, к.э.н. 08.00.05. -М., 1993.- 18 с.

39. Вечканов В. С., Вечканов Г. С. Ускорение и эффективность производства. Ленинград: Издательство ЛГУ, 1989. - 207 с.

40. Волончук С. К., Шорникова JI. П. Полноценное питание и инфракрасная сушка растительного сырья // Пищевая промышленность. 1998. -№5.-С. 16-17.

41. Воробьев В. И. Слагаемые здоровья (О рациональном питании). -М.: Знание, 1987.-192 с.

42. Выборное В. И., Маврищев В. С. Экономическая эффективность промышленного производства: методы измерения и пути повышения. -Минск: Высшая школа, 1982. 270 с.

43. Гаглазов М. В. Налогообложение юридических и физических лиц. Действующий порядок. Проблемы. Пути решения / Под общ. ред. доц. Гагла-зова М. В. Ставрополь: Кавказский край, 1999. - 271 с.

44. Гаркушов С. В. Управление ценообразованием в потребительской кооперации: Автореф. дис. . на соис. учен. степ, к.э.н. 08.00.05. Белгород, 1998.-25 с.

45. Герасименко В. В. Ценовая политика фирмы. М: Финанстатин-форм, 1995.-232 с.

46. Гладилин А. В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладное™ аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М; Ставрополь, 1995. - 138 с.

47. Гладилин А. В. Развитие плодоовощного подкомплекса АПК в условиях многоукладности аграрного сектора экономики: Автореф. дис. . на соис. учен. степ, д.э.н. 08.00.05. М., 1996. - 47 с.

48. Гличев А. В. Основы управления качеством продукции. — М.: АМИ, 1998.-206 с.

49. Гореньков Э. С. Научное обеспечение перевода предприятий плодоовощной промышленности на прогрессивные методы укупорки и новые технологии // Пищевая промышленность. 1998. - № 5. - С. 13-14.

50. Грузинов В. П. И др. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В. П. Грузинова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 535 с.

51. Гурнович Т. Г. Оптимизация процессов реализации плодоовощной продукции в региональной экономической системе: Автореф. дис. . на соис. учен. степ, к.э.н. 08.00.05. Ставрополь, 1997.-25 с.

52. Градштейн С. Я., Данюшевский Г. М. Резервы повышения эффективности плодоовощного консервного производства. М.: Пищевая промышленность, 1973.- 193 с.

53. Грицюк О. И. Эффективность плодоовощеконсервного производства в условиях агропромышленной интеграции. Кишинев: Картя Молдове-няскэ, 1986.-98 с.

54. Давыдянц Д. Е. Оценка, анализ и пути повышения эффективности экономики. Ставрополь: Кавказский край, 2001. - 500 с.

55. Давыдянц Д. Е., Гурнович Т. Г. Методика определения суммы и уровня наценки на товары и услуги // Информ. листок № 296-93. Ставрополь, ЦНТИ, 1993.

56. Давыдянц Д. Е., Муртазалиев М. М., Агаркова Л. В. Комплексный подход — основа ценообразования в условиях рыночных отношений // Тез. докл. научн. конф. 21-24 мая 1994 г. Белгород: БКА потребит, кооп., 1994.

57. Действующие рецептуры и нормы расхода сырья и материалов на перерабатывающих консервных предприятиях потребительской кооперации. Часть 1, 2, 3, 4. -М.: Центросоюз, 1987.

58. Денисова И. П. Управление издержками и ценообразование: Учебное пособие. М.: Экспертное бюро-М, 1997. - 64 с.

59. Доказательство формул определения минимальных мощностей технологических линий / Барцалкин А. М.: Сборник научных трудов. Кишинев, Штиинца, 1985.

60. Доклад о социально-экономическом положении Ставропольского края // Ставропольский краевой комитет государственной статистики. Части 1,2.- Ставрополь, 1995.

61. Донскова С. В., Елагина А. С. Механизм ценообразования основа расчета цен на продукцию пищевых производств // Пищевая промышленность. - 2001. -№ 2. - С. 10-11.

62. Долинская М. Г., Соловьев И. А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. М.: Экономика, 1991. - 485 с.

63. Дубров А. М., Лагоша Б. А., Хрусталев Е. Ю. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе: Учебное пособие / Под ред. Б. А. Ла-гоши. -М.: Финансы и статистика, 1998. 176 с.

64. Дьяченко В. П. Проблемы планового ценообразования. М: Экономика, 1973.-С. 104, 127.

65. Ермолович Л. Л., Сивчик Л. Г., Толкач Г. В., Щитникова И. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. Л. Л. Ермолович. Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива, 2001. - 576 с.

66. Завилевский Г. Г. Экономический анализ в плодоовощных комбинатах: Справ пособие. Мн.: Выш. шк., 1989. - 135 с.

67. Ильенкова Н. Д. Спрос: анализ и управление: Учеб. пособие / Под ред. И. К. Белявского М.: Финансы и статистика, 1997. 160 с.

68. Ильин В. И. Поведение потребителей // Сайт в Интернете.

69. Информационное обеспечение управления конкурентоспособностью / Под ред. проф. С. Г. Светунькова // Сайт в Интернете.

70. Иозайтис В. С., Львов Ю. А. Экономико-математическое моделирование производственных систем. М., Высш. шк., 1991. - 192 с.

71. Кайшев В. Г., Бондаренко А. Г. Пищевая промышленность: итоги 2001 года // Пищевая промышленность. 2002. - № 5. - с. 4-5.

72. Карлоф Б. Деловая стратегия. М.: Экономика, 1991. - 487 с.

73. Козлов М. В. Планирование маркетинга в системе управления пищевого предприятия // Пищевая промышленность. 1998. - № 2. - С. 2-5.

74. Конкурентное право Российской Федерации: Учебное пособие для вузов / Н. В. Васильев, Ю. Ю. Горячева, Н. Г. Доронина и др. М.: Логос, 1999.-305 с.

75. Коробов Ю. И. Теория и практика конкуренции. Саратов, Саратовская государственная экономическая академия, 1996. - 657 с.

76. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. — М.: Прогресс, 1991.

77. Котлер Ф. Управление маркетингом. М: Экономика, 1980.

78. Курс экономики: Учебник / Под ред. Б. А. Райзберга. М: ИНФРА -М, 1997. - С. 720.

79. Кэмбелл Р. Макконнелл, Стэнли Л. Брю, Экономикс. Т. 1,2. М: Республика, 1992. - 874 с.

80. Лапуста М. Г., Шаршукова Л. Г. Риски в предпринимательской деятельности. М.: Инфра-М, 1998. - 224 с.

81. Лебедев Е. И., Савватеев Е. В. Конкурентоспособность инновационных товаров // Пищевая промышленность. 2002. - № 1,2.

82. Липсиц И. В. Коммерческое ценообразование: Учебник для вузов. -М.: БЕК, 1997.-368 с.

83. Липсиц И. В., Николаева Т. Е. Цена в условиях самофинансирования. М.: Экономика, 1989. - 206 с.

84. Лисович Г. М., Ткаченко И. Ю. Бухгалтерский (управленческий) учет на предприятиях АПК: Учебное пособие. М.: Контур, 1998. - 224 с.

85. Литвинова Л. M., Касьянов Г. И. Из опыта работы Крымского консервного комбината // Пищевая промышленность. 2001. - № 5. - С. 27.

86. Ложникова Т. С. Стандартизация и сертификация продуктов переработки плодов и овощей // Пищевая промышленность. 2002. - № 2, 3.

87. Лушин С. И. Ценность. Цена. Стоимость. М.: Юристъ, 2001. - 80с.

88. Магомедов М. Д., Алексейчева Е. Ю. Оптимизация ассортимента продукции предпосылка повышения конкурентоспособности // Пищевая промышленность. - 2001. - № 5. - С. 42-43.

89. Маркетинг / Под ред. проф. А. Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560 с.

90. Маршалл А. Принципы политической экономики. В 3-х томах. -М: Прогресс, 1983-1984.

91. Масленникова Е. В., Борисова Е. Н., Холодов В. В. О реализации основных направлений агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001-2010 гг. // Пищевая промышленность. 2002. - № 6. - С. 20-24.

92. Математическое моделирование некоторых вопросов годового планирования в аграрно-промышленных объединения / Ганчукова В. Ф., Ройбу А. И., Буркэ Ф. В.: Сборник научных трудов. Кишинев, Штиинца, 1985.

93. Методические рекомендации определению границ и объемов товарных рынков // Экономика и жизнь 1993, № 48. - С. 16.

94. Михов В. В. Научно-техническая политика в производстве плодоовощной продукции // Пищевая промышленность. 1998. - № 5. - С. 10-11.

95. Моисеева Н. К., Анискин Ю. П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. В 2-х томах. М. : Внешторгиздат, 1993.-595 с.

96. Немчинов B.C. Избранные произведения. Том 6. Общественная стоимость и плановая цена. - М: Наука, 1969. С. 466.

97. Николаева С. А. Особенности учета затрат в условиях рынка: система «Директ-костинг». Теория и практика. М.: Финансы и статистика. 1993.- 128 с.

98. Новожилов В. В. Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании. М.: Наука, 1971. - 434 с.

99. Ноткин А. И. Вопросы эффективности и интенсификации общественного производства. -М.: Наука, 1986. 301 с.

100. Омаров А. М. Повышение эффективности производства. М.: Советская Россия, 1980. - 254 с.

101. Охапкин А., Ратгауз М. О совершенствовании ценового механизма сельскохозяйственного производства. // Экономика сельского хозяйства. -1985. № 7. - С. 12-18.

102. Петраков Н. Плановая цена в системе управления народным хозяйством // Вопросы экономики. 1987. - № 1. — С. 44-45.

103. Пешкова Е. П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. -М.: Ось-89, 1996.-80 с.

104. Попович И. В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве: Учебное пособие для студентов с.-хоз. вузов по экон. спец. 4-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1982. - 216 с.

105. Портер М. Международная конкуренция: Пер. с англ. / Под ред. И с предисловием В. Д. Щетинина. М.: Международные отношения, 1993. -289 с.

106. Портер М. Конкуренция / Пер. с англ. М.: Издательский Дом «Вильяме», 2001. - 587с.

107. Райзберг Б. А., Лозовский JI. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. -М: ИНФРА-М, 1997. С. 496.

108. Райзберг Б. А., Фатхутдинов Р. А. Управление экономикой: Учебник. — М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1999. 543 с.

109. Пб.Ройзман И. И. Народнохозяйственная и хозрасчетная эффективность производства. — Кишинев: Штиинца, 1981. — 225 с.

110. Ройзман И. M. Эффективность производственной деятельности промышленного предприятия: Экономическое содержание и обобщающий измеритель. Кишинев: Штиинца, 1977. - 188 с.

111. Романченко Г. Р. Закупочные цены рычаг управления производством. -М: Экономика, 1973. С. 86.

112. Русак Н. А. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК: Справочное пособие. М.: Агропромиздат, 1990. -271 с.

113. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. Мн.: ИП Экоперспектива, 1997. - 494 с.

114. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. — Мн.: ИП Экоперспектива, 1997. 498 с.

115. Сагайдак Э. А. Проблемы ценообразования в системе агропромышленного комплекса. М: Высшая школа, 1984. - С. 96.

116. Самуэльсон П. Экономика. Т.1, 2. -М: НПО «Алгон» ВНИИСИ Машиностроение, 1993.

117. Саркисова Е. Второе дыхание Георгиевского консервного завода // Ставропольская правда. 2000. - № 29-30. - 11 сентября.

118. Сельскохозяйственные рынки / В. В. Шайкин, Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

119. Семинар специалистов консервной промышленности // Пищевая промышленность. 2001. - № 1. - С. 76-78.

120. Сенчагов В. К. Факторы роста прибыли и методы их анализа. М.: Финансы, 1977.-176 с.

121. Сергеев В. Н. Итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности России за 1997 год // Пищевая промышленность. 1998. - № 4. -С. 4-11.

122. Сергеев В. Н. Состояние плодоовощной промышленности в условиях становления рыночных отношений // Пищевая промышленность. 1998.

123. Сергеев В. Н. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий // Пищевая промышленность. 2002. - № 3, 4, 5.

124. Сергеев В. Н., Черкасова В. М. Плодоовощная промышленность в условиях становления рыночных отношений // Пищевая промышленность. -1996 .-№ 12.-С. 28-31.

125. Сергунов В. С., Тужилкин В. И., Бочарников А. А., Косован А. П. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности РФ и перспективы развития // Пищевая промышленность. 1999. - № 5. - С. 10-15.

126. Слепов В. А., Галанов В. А., Быкова Е. В., Хоминич И. П. Финансы и цены: Учебное пособие / Под ред. Проф. В. А. Слепова. Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 1999. - 128 с.

127. Слепов В. А., Николаева Т. Е. Ценообразование: Учебное пособие / Под ред. Проф. В. А. Слепова. Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2000. - 152 с.

128. Слепов В. А., Попов Б. В. Ценообразование и менеджмент. М: Техн. школа бизнеса, 1996. - С. 192.

129. Социально-экономическое положение Ставропольского края. Ставропольский краевой комитет государственной статистики. Части 1,2.-Ставрополь, 1996.

130. Социально-экономическое положение Ставропольского края. Ставропольский краевой комитет государственной статистики. Части 1,2.-Ставрополь, 2000, 2001.

131. Спицнадель В. Н. Основы системного анализа: Учебн. пособие. -СПб.: Бизнес-пресс, 2000. 268 с.

132. Справочник технолога плодоовощного консервного производства / Под редакцией В. И. Рогачева. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.-408 с.

133. Ставропольский край в цифрах. Статистический сборник. Ставропольский краевой комитет государственной статистики. Ставрополь, 1997, 1998, 1999.

134. Статистика сельского хозяйства: Учебник. О. П. Замосковный, Л. И. Ващуков, Л. В. Литвинова и др. / Под ред. Замосковного О. П. и Плеш-кова Б. И. М.: Финансы и статистика, 1990. - 344 с.

135. Сухорукова А. М. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона // Пищевая промышленность. 1999. - № 5. - С. 26-28.

136. Тарасевич В. Н. Эффективность общественного производства: сущность и механизм роста. Киев: Выша школа, 1981.-190

137. Теория и практика ценообразования. Информационный сборник. Выпуск 3 / Проблемы создания рыночной экономической системы и роль цен в этом процессе (опыт страны Восточной Европы). М: НИИ по ценообразованию, 1998.

138. Толкачев А. С. Эффективность социалистического производства. М.: Экономика; Будапешт: Изд. эк. и юрид. литература, 1980. 216 с.

139. Умеренкова Л. Г. Закупочные цены в системе планового ценообразования: Автореф. дис. . канд. экон. наук. М., 1988. - 24 с.

140. Урясова И. И. Ценовой механизм сельскохозяйственного производства в период перехода Казахстана к рынку: Автореф. дис. . на соис. учен. степ, к.э.н. 08.00.05. Алматы, 1996. - 20 с.

141. Усач Б. Ф., Макович Я. И. Повышение эффективности консервного производства потребкооперации. Киев: Урожай, 1988. - 107 с.

142. Усов В. В. Торговля в агропромышленном комплексе. Вопросы агропромышленной интеграции. М.: Экономика, 1982. - 192 с.

143. Ушвицкий Л. И. Развитие региональных АПК (вопросы теории и методологии): Автореф. дис. . на соис. учен. степ, д.э.н. 08.00.05. М., 1992.-47 с.

144. Фатхутдинов Р. А. Менеджмент конкурентоспособности товара. — М.: АО Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1995. 55 с.

145. Фатхутдинов Р. А. Разработка управленческого решения: Учебник для вузов. 2-е изд. - М.: ЗАО Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1998. - 272 с.

146. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА-М. - 2000. - 312 с.

147. Федоренко Н. П. Методика определения экономической эффективности автоматизированных систем управления предприятиями и производственными объединениями. М.: Статистика, 1976. - 48 с.

148. Феодоритов В. Я. Проблемы повышения экономической эффективности производства. JL: Лениздат, 1970. - 172 с.

149. Филатов О. К., Журавинкин К. Н. Состояние российского рынка плодоовощного сырья и продуктов его переработки // Пищевая промышленность. 1998. - № 1.-С. 3-5.

150. Филатов О. К., Журавинкин К. Н. Причины спада производства отечественной плодоовощной продукции и пути его преодоления // Пищевая промышленность. 1998. - № 2. - С. 16-17.

151. Философский энциклопедический словарь / Гл. редакция: JI. Ф. Ильичев, П. Н. Федосеев, С. М. Ковалев, В. Г. Панов. М.: Сов. энциклопедия, 1983.-840 с.

152. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика. М: Дело, 1993. - 720 с.

153. Харабуга В. С. Экономика, организация и планирование консервного производства. М.: Пищевая промышленность, 1977. - 349 с.

154. Хачатуров Т. С. Факторы и источники роста эффективности общественного производства. -М.: Мысль, 1979. 235 с.

155. Хикс Дж. Р., Аллен Р. Г. Д. Пересмотр теории ценности. Теория потребительского поведения и спроса / Под ред. В. М. Гальперина. Спб.: Экономическая школа, 1993. - С. 383.

156. Хейне П. Экономический образ мышления. — М.: Новости, 1991. -С. 543.

157. Цацулин А. Н. Ценообразование в системе маркетинга. М: Ин-форм. изд. Дом «Филинъ», 1997. - С. 296.

158. Ценообразование на продукцию АПК: Сборник инструктивных материалов. М.: Россельхозиздат, 1988. - 11 с.

159. Цены и ценообразование / Под ред. В. Е. Есипова: Учебник для вузов. 3-е изд. - Спб.: Питер, 1999. - 464 с.

160. Цены и ценообразование: Учебник для вузов / Под ред. И. К. Са-лимжанова. М.: ЗАО Финстатинформ, 2001. - 304 с.

161. Чепурной И. П. Конкурентоспособность продовольственных товаров: Учебное пособие. М.: Издательско-книготорговый Центр «Маркетинг», 2002. - 120 с.

162. Черкасова В. М. О состоянии, проблемах и тенденциях развития плодоовощной промышленности РФ // Пищевая промышленность. 2001. -№ 3. - С. 34-35.

163. Черкасова В. М. Плодоовощная промышленность. Состояние, проблемы и тенденции развития // Пищевая промышленность. 2000. - № 2. - С. 8-11.

164. Чибинев В. М., Очередько В. П., Чибинев А. М. Ценообразование: Учебное пособие / Под редакцией д.ю.н., профессора Сальникова В. П. -Спб.: Фонд «Университет», 2002. 176 с.

165. Чубаков Г. Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия (методическое пособие). М.: ИНФРА-М, 1995. - 224 с.

166. Чудаков А. Д. Цены и ценообразование: Учебник для вузов. М.: Издательство РДЛ, 2002. - 376 с.

167. Шаталин С. С. Функционирование экономики развитого социализма. М.: Изд-во МГУ, 1982. - 342 с.

168. Швальбе X. Практика маркетинга для малых и средних предприятий. М.: Республика, 1995. - С. 80.

169. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студ. экон.фак-тов и вузов. — 2-е изд., доп. и переработ. Ростов-на-Дону: Центр МарТ, 2001. - 544 с.

170. Шуляк П. Н. Ценообразование: Учебно-практическое пособие. -3-е изд. перераб. и доп. М.: Изд. Дом Дашков и К0, 2000. - 192 с.

171. Экономика и статистика фирм: Учебник. Адамов В. Е., Ильенкова С. Д., Сиротина Т. П., и др./ Под ред. Проф. С. Д. Ильенковой. 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 240 с.

172. Экономика предприятия и отрасли промышленности. 3-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д: Феникс, 1999. - 608 с.

173. Экономика предприятия и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П. В. Лещинского. Мн.: БЭГУ, 2001. - 540 с.

174. Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учебн. пособие, 2-е изд. М.: Гном-Пресс, 1998. - 384 с.

175. Chamberlin Е. The Theory of Monopolistic Competition/ Camnbridge (Maasach), 1993.

176. Clark K., Fujimoto T. Reducing the Time to Market: The Case of the World Auto Industry (NBS) // Design Management Journal, Vol. 1,1989,pp, 49-57.

177. Cost Reduction from A to Z, 1975.

178. Haeyek F. A. Individualism and Economic. Cyicago: Univ. of Cyi-cago Press. - 1948.

179. Helper S. Strategy and Irreversibility in Supplier Relations: The Case of the Global Automative Industry.// WP 98-22, Boston Univ. (MaSS), 1989,-44p.

180. Implanning strategic management, 1979.

181. Manual for the prepapation of industrial feasibility studies. Vienna. UNIDO, 1991.

182. Michael R.T., Becker G.S, On the new theory of consumer behaviour. -Swedish Journal of Economics, 1975, p.623.

183. Schumpeter J. Capitalism, Socialism, and Democracy.-N.Y: Harper and Row, 1962.

184. Smith A. The Wealth of Nations. Glazgo: R. X. Campbell, A.S. Skinner, 1976,- 1002p.