Формирование организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Журавлева, Ольга Валерьевна

• Журавлева, Ольга Валерьевна
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Журавлева, Ольга Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

1.1 Сущность организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

1.2 Основные факторы, влияющие на устойчивое развитие пищевой и перерабатывающей промышленности.

1.3 Методические аспекты социально-экономической оценки устойчивости развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

ГЛАВА II. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТРУКТУРНЫХ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА.

2.1 Социально-экономические структурные преобразования в оценки пищевой и перерабатывающей промышленности, их влияние на экономику отрасли.

2.2 Формирование продовольственного рынка и сырьевой базы для перерабатывающей промышленности.

2.3 Развитие экономического механизма формирования сырьевой базы в странах Европейского союза.

ГЛАВА III. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА.

3.1 Развитие коопераций и интеграций перерабатывающих предприятий в системе агропромышленного производства.

3.2 Управление инвестиционными процессами.

3.3 Совершенствование организационно-экономического механизма хозяйствования и маркетинга.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности»

Актуальность темы исследования. Пищевая и перерабатывающая промышленность - важнейший сектор экономики страны, который находится в органической связи на пути от производства сельскохозяйственного сырья до потребителя продуктов питания. В продовольственном комплексе необходимо не только произвести, но как можно полнее сохранить сельскохозяйственную продукцию, превратить ее в продукты питания для населения высокого качества с минимальными издержками производства.

Радикальные экономические преобразования в отрасли, переход к новым экономическим отношениям сопровождался в основном либерализацией цен, стихийной приватизацией и активизацией импортной продукции. В то же время в ходе реформы на второй план отошли проблемы, связанные с: эффективностью использования производственного потенциала; конкурентоспособностью российских продовольственных товаров и их качеством; механизмом устойчивости экономики; совершенствованием экономических отношений; развитием кооперации и интеграции производства. Снижение уровня использования производственного потенциала достигло такого критического состояния, за которыми ущерб и потери от регрессивных социально-экономических тенденций становятся в значительной степени не воспол-нимым.

Недостаточный учет спроса и предложения на рынке, несовершенство экономического механизма хозяйствования, маркетинга привели многие пищевые и перерабатывающие предприятия к низким результатам их деятельности, ошибочному характеру принятия управленческих решений по коренным вопросам развития отрасли. На предприятиях возникли острые проблемы, связанные с несбалансированностью имущественных отношений, организацией инвестирования развития производства, формированием сырьевой базы, финансового обеспечения.

Своеобразие и сложность современной экономической реформы в пищевой и перерабатывающей промышленности состоит в отсутствии четко выраженного вектора решения проблем устойчивости развития предприятий, формирования нового механизма хозяйствования.

Анализ показывает, что рыночная экономика функционирует по присущей ей законам, атрибутом которым являются саморегулирование и государственное регулирование. В то же время в силу специфики продовольственного комплекса и перерабатывающей промышленности в нем саморегулирование не должно носить всеобщий характер.

В связи с этим актуальность работы определяется острой необходимостью поиска путей преодоления кризиса, на основе совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования с целью обеспечения их экономической устойчивости. Недостаточная изученность указанных вопросов предопределили выбор темы, обусловили цели и задачи исследования.

Степень изученности проблемы. Теоретические, методологические и практические вопросы развития пищевой и перерабатывающей промышленности на основе совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования приобрели особую актуальность в последние годы, что связано со значительным спадом производства, ухудшением финансового положения предприятий отраслей.

Решение проблем развития агропромышленного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, её связи с сельскими товаропроизводителями, формирование организационно-экономического механизма хозяйствования нашли освещение в работах Алтухова А.И., Аксеновой Л.М., Богатырева А.Н., Буробкина И.Н., Комарова В.И., Косован А.П., Молотили-на Ю.Н., Миндрина А.С., Мироновой Н.Н., Лисицина А.Н., Липатова Л.Б., Панченко А.И., Панфилова В.А., Савенковой Т.В., Свободина В.А., Сергеева В.Н., Степанова А.А., Сизенко Е.И., Новичкова В.И., Турьянской А.В., Толпиковой Е.В., Ткача О.М., Журавлёва В.И., Щербакова В.Н, Шутькова А.А. и ряда других исследователей.

Вместе с тем ряд важных аспектов содержания и особенностей решения организационно-экономических вопросов стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности, кооперации и интеграции с сельскохозяйственными товаропроизводителями в условиях системного кризиса разработаны недостаточно. Не сложилась научно обоснованная система экономических отношений. Возникла необходимость в дополнительных исследованиях в области формирование сырьевой базы, развития инвестиционных процессов, совершенствования организационно-экономического механизма управления и маркетинга.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретическое и практическое обоснование предложений по формирование организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях кризиса продовольственного комплекса. В соответствии с поставленной целью в работе решены следующие основные задачи:

- расширены теоретические и методологические основы экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности;

- выявлена сущность организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности, определены факторы, воздействующие на развитие отрасли;

- уточнены методические аспекты оценки, характеризующие устойчивость развития пищевой и перерабатывающей промышленности;

- проанализированы структурные изменения в пищевой и перерабатывающей промышленности в процессе аграрной реформы;

- обобщён опыт развития экономического механизма формирования сырьевой базы сельскохозяйственной продукции в странах Европейского союза;

- разработаны предложения по совершенствованию системы кооперации и агропромышленной интеграции;

- обоснованы приоритетные направления развития инвестиционных процессов;

- разработаны направления по совершенствованию системы организационного механизма хозяйствования и маркетинга;

- сформулированы пути совершенствования экономического механизма хозяйствования с учётом воздействия внутренних и внешних факторов.

Объектом исследования является экономическая система пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятия и объединения, различных организационно-правовых форм хозяйствования.

Предмет исследования - совокупность организационно-экономических отношений, возникающих в процессе производственной и финансовой деятельности, направленные на решение проблем устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

Методика исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов по вопросам развития пищевой и перерабатывающей промышленности, организационно-экономического механизма хозяйствования.

При проведении исследований использованы законодательные документы, данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, материалы годовых отчетов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, результаты научных исследований институтов, справочная литература.

В зависимости от стоящих задач в работе применялись следующие основные методы. При обосновании теоретических и методологических положений использовались абстрактно-логический и экспертный методы, при оценке факторов, влияющих на устойчивость развития предприятий - экономико-статистический и монографический, при разработке направлений совершенствования экономических отношений - экономико-статистический и экспертной оценки.

Научная новизна исследования и наиболее существенные результаты, полученные лично автором.

Расширены теоретические, методологические и практические положения организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности применительно к условиям рынка и формирования многоукладной экономики.

Уточнено понятие организационно-экономического механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности в новых условиях хозяйствования.

Обоснованы принципы устойчивого развития отрасли, включающие: формирование и развитие экономического механизма хозяйствования; создание материально-технической базы; развитие кооперации и интеграции; оптимизация рынков продовольственного сырья; регулирование внешнеэкономических отношений.

Обоснована классификация факторов, воздействующих на устойчивость развития пищевой и перерабатывающей промышленности объединяющих: ресурсы, экономический и организационный механизмы хозяйствования, право и нормативы.

Разработаны механизм и принципы кооперации перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий, обеспечивающих создание сырьевой базы, удовлетворение социально - экономических интересов участников интеграции.

Определен механизм управления инвестиционными процессами на основе разработки проектов и инвестиционно-стратегических планов с учетом финансового состояния предприятий, факторов их эффективного использования, риска и окупаемости проектов.

Сформулированы направления совершенствования организационного механизма хозяйствования, маркетинга с уточнением структуры и функций органов управления.

Выработан механизм саморегулирования и регулирования экономических отношений, а также государственной поддержки приоритетных направлений развития перерабатывающих предприятий, повышения их устойчивости.

Практическое значение работы состоит в уточнении теории и методики обоснования организационно-экономического основ механизма устойчивого развития пищевой и перерабатывающей промышленности, научных рекомендаций, предназначенные для непосредственного использования в практике. Основные положения диссертации открывают возможность, оперативно выявлять узкие места, прогнозировать их развитие, более адекватно реагировать в условия по изменению внешней среды, что будет способствовать повышению эффективности использования производственного потенциала, обеспечивать его экономическую эффективность.

Материалы диссертации могут быть использованы при планировании и прогнозировании развития предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, в учебном процессе по курсам «Экономическая теория», «Экономические отношения», «Менеджмент в АПК», а также для проведения исследований по развитию кооперативных и интегрированных связей в аграрной сфере экономики.

Апробация результатов исследования. Материалы исследования, его выводы и рекомендации получили отражения на семинарах и совещаниях руководителей и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, кооперативных и интегрированных организаций в сфере производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции.

Результаты работы докладывались и получили апробацию на международной научно-практической конференции «Институциональные условия развития сельского хозяйства России: эволюция социально-экономической функции и рыночной структуры (Ростов-на-Дону, 2004г.), на Третьей межвузовской научно-практической конференции молодых ученых по актуальным вопросам менеджмента и бизнеса (М.: НИБ, 2004г.). Региональной научно-практической конференции «Агропромышленная интеграция и её роль в региональном АПК (Ростов-на-Дону, 2005г.). Основные положения диссертации нашли отражения в 5 научных работах общим объёмом 2.2 печатных листа.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Журавлева, Ольга Валерьевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. За годы социально-экономической реформы в пищевой и перерабатывающей промышленности России произошло существенное уменьшение эффективности отрасли: снизились объемы производства продуктов питания и производительность труда, ухудшилось использование основных фондов. Падение уровня производства в совокупности с деформацией экономических отношениях в системе АПК сузило возможность для значительной части перерабатывающих предприятий осуществлять расширенное воспроизводство. Критическим стало финансовое состояние большинства предприятий. В 1992г. удельный вес убыточных предприятий к общему количеству составлял 5,6%, в 2003г. он увеличился до 41,4%. Резко возрос импорт продуктов питания часто низкого качества.

2. Организационно-экономический механизм хозяйствования является одним из наиболее важных направлений устойчивого развития предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, включающий: разработку и реализацию экономически обоснованных нормативно-правовых актов; формирование эффективной системы управления и маркетинга; планирование и прогнозирование; механизм межхозяйственных и внутрихозяйственных отношений; ценовой и финансово-кредитной механизмы; систему страхования; материальное стимулирование труда.

3. В работе предложены принципы формирования устойчивого развития перерабатывающих предприятий. К основным из них автор относит: развитие организационно-экономического механизма хозяйствования; формирование материально-технической базы; улучшение кооперации и интеграции; оптимизация рынка продовольствия и сырья; экономически обоснованное регулирование внешнеэкономических отношений; разработка и освоение новых ресурсосберегающих технологий; развитие социальной сферы.

4. Анализ системообразующих факторов, воздействующих на устойчивое развитие предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности показывает, что наибольшее влияние на их эффективность оказывают следующие группы фактов: ресурсные (сырьевые, материально-технические, трудовые инновационные, информационные); экономические (экономические отношения, стимулирование труда, развитие рынка, финансово-кредитные и страховые системы, планирование и прогнозирование); организационные (организационно-производственная структура, функции, организация труда, оперативное управление, маркетинг); право и нормы (федеральные нормативные акты, нормативные акты местных органов власти, нормативные документы предприятий). Соотношение этих факторов носит подвижный характер, при изменении одного из них происходит трансформация других.

5. По нашему мнению, за методическую основу определения устойчивости развития предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности должен быть принят системный подход, учитывающий особенности воздействия организационно-экономических факторов, оказывающих влияние на результативные показатели работы. При этом основными результативными показателями следует считать: производство валовой продукции; валовой доход, рентабельность, себестоимость продукции, окупаемость инвестиций, приведённые затраты, в качестве показателей оценки организационно-экономических отношений важным являются определения: уровня прибыли членов кооперации в интегрированных формированиях; учет доли прибыли в зависимости от затрат на производство конечной продукции, в зависимости от их вклада в общий экономической эффективности.

6. В современных условиях весьма важным является совершенствование организационного механизма управления на всех уровнях с соблюдением следующих основных принципов: четкое разграничение функций работников и соответствующих служб; оптимизация организационной структуры управления; рациональное сочетание полномочий организаций на основе кооперации и интеграции при производстве, переработке и реализации продукции; развитие системы самоуправления; невмешательство государственных органов управления в хозяйственную деятельность предприятий и объединений.

В диссертации обоснованы предложения по уточнению функций государственных и хозяйственных органов управления.

7. Следует активизировать создание рыночной инфраструктуры и маркетинговой службы. Необходимо повысить организационно-экономический уровень функционирования маркетинга в сфере анализа рынка, прогноза производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Особенно важным является создание маркетинговой службы при кооперативных и интегрированных формированиях.

8. Необходима разработка мер по более эффективному использованию экономических методов регулирования через цену, бюджет, кредит, налоги, систему страхования. Для сельскохозяйственных товаропроизводителей следует шире использовать дотации на прирост живой массы скота и птицы, а также молоко и племенную продукцию.

9. Важно обеспечить разработку механизма защиты продовольственного рынка от практически неконтролируемого импорта продуктов питания и сырья, который должен быть направлен на защиту отечественных товаропроизводителей от некачественного влияния мирового рынка конкуренции на нём через гибкие таможенные импортные тарифы с учётом коньюктуры внутреннего рынка, использование экономически обоснованных пошлин, тарифных квот и других рычагов.

10. Необходимы принципиально новые решения в развитии кооперации и интеграции, предусматривающие создание устойчивой отечественной сырьевой базы, совершенствование экономических отношений на основе организации: производственных и потребительских кооперативов; агропромышленных союзов и ассоциаций; агрохолдингов агропромышленных финансовых групп. Исследования показывают, что наиболее перспективным является создание кооперативов, объединяющих перерабатывающие и сельскохозяйственные предприятия. В Нефтекумском районе Ставропольского края автором разработан и реализуется проект интегрированного формирования в форме потребительского кооператива с участием мясокомбината. Основой функционирования кооператива является экономически обоснованный механизм распределения прибыли в зависимости от вклада участников кооператива в стоимость конечной продукции.

11. Важным является совершенствование механизма управления инвестиционными процессами на основе разработки и реализации экономически обоснованных проектов с учётом финансового состояния предприятий и привлечения других финансовых ресурсов. В проектах необходимо предусматривать: рост производства продукции и улучшения её качества; объём инвестиций; кооперацию и интеграцию производства; окупаемость инвестиций; мероприятия по мотивации труда; организационные меры.

В диссертации обоснован прогноз структуры инвестиций в пищевые и перерабатывающие предприятия.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Журавлева, Ольга Валерьевна, 2005 год

1. О государственной программе приватизации государственных и муниципальных предприятий Российской Федерации на 1992 год. Постановление Верховного Совета РФ от 2 апреля 1992 г. № 2645-1. // Ведомости РФ, 1992, № 18.

2. Федеральный закон РФ от 24.07.2002 «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения. // Сельская жизнь. 1-7. 08.2002 № 57. С.8.

3. Федеральный закон РФ от 23.08.1996 «О науке и государственной научно-технической политике». //М. Российская газета. 25.08.1996.

4. Федеральный закон «О несостоятельности (банкротстве) от 8 января 1998 г. № 6 -ФЗ. //Российская газета, 1998, 20.01, № Ю-11.

5. Федеральный закон РФ от 9.07.2002 «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей». // М. Госдума. 24 с.

6. Федеральный закон РФ от 10.01.2002 «Об охране окружающей среды». В сб. федеральных законов. // М. Госдума, 2002. Вып. 4 С. 45-98.

7. Федеральный закон РФ «О сельскохозяйственной кооперации». // Экономика и жизнь. 1996 № 1.

8. Федеральный закон «О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития Российской Федерации от 20 июля 1995 г.

9. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая и вторая). // М.: Тандем. 2001,232 с.

10. Постановление правительства РФ «О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 году» (от 12.04.1993 г. № 303). Собрание актов и постановлений Правительства. 1993. № 6. С. 1345.

11. Постановление Госдумы РФ «О критической социально-экономической ситуации в аграрном секторе экономики России» от 11,09,2002. // Госдума РФ, 2002.

12. Постановление коллегии Минсельхозпрода России и президиума Россель-хозакадемии «О разработке и освоении систем ведения агропромышленного производства» от 11.09.1998 г. В кн.: Системы ведения агропромышленного производства. // М. 1999. - 350 с.

13. Основные направления агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001-2010 годы, утвержденные Правительством РФ 27.07.2001.

14. Аграрная политика. Курс лекций. Под ред. Новичкова В.И. Саратов. // М. 1997.

15. Аграрный сектор США в конце XX века / под ред. Б.А. Черняева. // М., РАН, 1997-397 с.

16. Агропромышленный комплекс России в 2002 г. М.: Минсельхоз, 2002, 450с.

17. Агропромышленный комплекс России: новый хозяйственный механизм (под ред. А.А. Шутькова) М. Росагропромиздат, 1990 - 440 с.

18. Акишин А.О. «Продовольственная безопасность России: состояние и перспективы». //Аграрная наука, 2000. № 1. С. 2-3.

19. Аксаева А. Условия устойчивого развития аграрной сферы экономики, АПК: экономика, управление. 2002. № 6с. С. 14-18.

20. Аксенова JI.M. Проблемы кондитерской отрасли России. В кн.: Система ведения агропромышленного производства. // М.: МСХА, 343-347 с.

21. Алтухов А., Вермель Д. «Продовольственное самообеспечение страны: состояние и перспективы №. //АПК: экономика и управление. 1997. 11. С. 1925.

22. Алтухов А., Солнцева О. «Государственное регулирование рынка зерна» // АПК: экономика, управление. 2002. № 12. С. 47-55.

23. Алтухов А.И. Продовольственная безопасность Российской Федерации: современное состояние и перспективы решения. М. ВНИЭТУСХ, 1999 -77с.

24. Амосов А. Эффективность рыночных отношений. // АПК: экономика, управление. 1995. № 2. С. 55-59.

25. Афанасьев А. Государственные предприятия: типы и механизмы функционирования. // Вопросы экономики, 1994. № 8. С. 88.

26. Афанасьев В. Совершенствовать рыночные отношения. // АПК: экономика, управление. 2000. № 7. С. 39-41.

27. Ахмадеев A.M. Проблемы кредитования агропромышленного комплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. №5.

28. Бахманов С.А., Инвестиции в условиях транзитивной экономики. // М.: ГУЭФ, 1999, с. 40.

29. Беспахотный Г. Изменение направлений бюджетного финансирования сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2003 № 7 - С.41-48.

30. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России. // АПК: экономика, управление. 1994, № 11. С. 3845.

31. Будылкин Г.И. Управление сельскохозяйственным производством. // М.: Колос, 1982-367 с.

32. Будюк Н.А. Система факторов устойчивого функционирования аграрного сектора экономики в период трансформации российского общества. // М.: Железнодорожное дело, 2002 84 с. (в соавторстве).

33. Булатов Д.С. «Продовольственная дипломатия» США и интересы России. Май 1966, с. 109.

34. Бондаренко А.В. Российское село в эпоху перемен. // М.: ВНИЭСХ, 2003, 508 с.

35. Векленко В., Золотарева Е. Проблема устойчивости сельскохозяйственного производства. // АПК экономика, управление. 2002, № 10.

36. Гвишиани Д.М. Организация и управление. // М.: «Наука» 1970 - 381 с.

37. Гельберт Д. Экономическая теория и цели общества (перевод с английского). М.: Наука, 1976 285 с.

38. Глазунов И., Вострукин К. О проблемах диспаритета цен между сельским хозяйством и другими отраслями экономики. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. № 4. С. 15.

39. Гончаров В.Д. Рынок мяса и мясопродуктов. В кн. Продовольственный рынок России. // МСХ, с. 13-28.

40. Горин В.Я. Управление агропромышленным производством (теория и практика). // Белгород, «Крестьянское дело», 2000. 371 с.

41. Гусейнов Р. История экономики России. // Новосибирск. 1998.

42. Даль В.И. Толковый словарь великорусского языка. М.: 1955 Т. 2, с. 126.

43. Денисов В.И. Современные тенденции формирования рабочей силы в России. // М.: МГСУ, 2001 30 с.

44. Добрынин В. Три главных направления выхода АПК из катастрофы. // АПК: экономика, управление. № 5, 2001, с. 18-24.

45. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. // М.: ТСХА, 2001, 200 с.

46. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве. // М.: Изд-во МСХА -1966-253 с.

47. Журавлева О.В. Оценка экономического состояния производства пищевой промышленной продукции. // В кн. Труды Независимого научного аграр-но-экономического общества России. М.: МСХА, 2004 0,4 п.л.

48. Журавлева О.В. Состояние и перспективы развития рынка банковских и страховых услуг для АПК. В кн.: Агропромышленная интеграция и её роль в региональном АПК. Ростов-на-Дону, ВНИИЭиН, 2005 0,4 п.л.

49. Журавлев В.И. Развитие пищевой промышленности России. В кн. Проблемы развития агропромышленного комплекса Росси. // М.: МСХА, 2000, с. 285-292.

50. Качурина Л.И. Кредитование и финансирование АПК, // Банковское дело.1995. № 1.

51. Кейнс Д. Общая теория занятости, процента и денег. // М.: Прогресс. 1978 -230 с.

52. Комаров В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века. // В кн.: Агропромышленный комплекс России в XXI веке: стратегия развития. М.: 1999, 85с.

53. Коморов В.И. Агропромышленная интеграция узловое направление повышения эффективности функционирования перерабатывающих отраслей. В кн.: Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество. // МСХА, 2004-2008 с.

54. Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России. // М.: 1999 - ВНИЭСХ - 47 с.

55. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности АПК на период до 2010 г. // М.: РАСХ, 31 с.

56. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 годах (под ред. Е.С. Строева) М.: 1997,174с.

57. Косован А.П. Рынок хлебобулочных изделий и перспективы его развития, в кн.: Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничества. // М.: МСХА, 215-217 с.

58. Кныш М.И. Перекатов Б.А., Тютиков Ю.П. Стратегическое планирование инвестиционной деятельности. // М.: СПб, 1998, 310с.

59. Кочетков А.И. Экономика предприятия. // М.: 2003. 270 с.

60. Козлова О.В., Кузнецов И.Н. Научные основы управлением производством. // М.: «Экономика», 1970.

61. Куликов И.М. Государственное регулирование и инвестиционное проектирование воспроизводства в АПК. // М.: ВОМСХ, 2002 249 с.

62. Ленин В.И. Аграрный вопрос в России к концу XXI века. // Полн. собр. соч. 5 изд. Т. 5. С. 57-137.

63. Лисицин А.Б. проблемы научного и инженерного обеспечения мясной промышленности России. В кн.: Система ведения агропромышленного производства. // М.: МСХА, 327 335 с.

64. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса. Учебник. // М., 1999. С. 35.

65. Лишанский М.Л., Маслова И.Б. Финансы в сельском хозяйстве. Учебное пособие для вузов. // М., 2000.

66. Лютова И.И. Экономическая стратегия развития продовольственного комплекса. // Ставрополь, 2003. Ставропольский госуниверситет. 231 с.

67. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Изд. 2-ое. Т. 25, ч. 2. С.202.

68. Материалы, характеризующие уровень механизации в сельском хозяйстве. // М. «Росагроснаб», 2002 20 с.

69. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. // М.: ВНИЭСХ 1996 - 25с.

70. Милосердое В. Интересы, собственность, эффективность. // АПК: экономика, управление. 2001, № 12. С. 4-11.

71. Минасов М. Обеспечение устойчивого воспроизводства в АПК. // АПК: экономика, управление. 2002, № 10. С. 16-20.

72. Назаренко В.И., Попцов А.Г. Рынок и система сбыта на Западе. Ч.Т. // М.: РАСХН, 2002. С.8.

73. Назаренко В.И. Проблемы продовольственной безопасности России. // Продовольственная безопасность России. М.: 1996. № 1. С. 26.

74. Основные итоги работы Россельхозакадемии за 2004г. И М.: РАСХН -2005-310 с.

75. Основные показатели сельского хозяйства России в 2002 г. Госкомстат России, 1993-71 с.

76. Петриков А. Устойчивое развитие сельской местности в России и направление исследований. // АПК: экономика, управление. 2001. № 12. С. 1216.

77. Пищевая промышленность Российской Федерации в условиях рынка. // М.: РАСХН, 1997. 188 с.

78. Поландова Р.Д. Научно обоснованное решение проблем хлебопекарной промышленности. В кн.: Система ведения агропромышленного производства. // М.: МСХА, 1999, № 18 326 с.

79. Политическая экономия (под ред. А.В. Сидорова и Ф.М. Волкова). // М.: МГУ 1993-450 с.

80. Правдин Д.И. Наука управления: функции, пути развития. // М.: Мысль, 1978.-340 с.

81. Продовольственный рынок России. // М.: МСХ, 1997. 85 с.

82. Путь в XXI век: стратегические проблемы и перспективы российской экономики. // Рук. Авт. кол. Д.С. Львов.

83. Римская декларация о всемирной продовольственной безопасности и план действия всемирной встречи на высшем уровне по проблемам продовольствия.//М.: 1996.

84. Россия в цифрах (официальные изменения). // Федеральная служба государственной статистики РФ, 2004,431с.

85. Свободин В.А. Определение эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. // М.: ВНИЭСХ. 1999. - 257 с.

86. Свободин В.А. Эффективность агропромышленного производства. // Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. //М.: 1999. С. 127.

87. Сельское хозяйство России зарубежных стран. // М.: ВНИИТЭИ Агро-пром, 1999, 151с.

88. Сергеев В.Н. Индустрия продовольствия России. // М.: МСХА, 2000, 424с.

89. Сергеев В.Н. Пищевая индустрия России в конце XX века. В кн.: Проблемы АПК. // М.: 2000, 263 286.

90. Серков А.Ф. Организационно-экономический механизм рыночных отношений и госрегулирование в агропромышленном производстве. //В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. // М.: ВНИЭСХ, 1995, с. 99.

91. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. (Ежегодный доклад). // М.: МСХА, 259с.

92. Сизенко Е.И. Научное обеспечение пищевой и перерабатывающей промышленности. В кн. Проблемы АПК. // М.: МСХА. С. 254-262.

93. Сизенко Е.И. Состояние пищевой и перерабатывающей промышленности. В кн. Система ведения агропромышленного производства. // М.: МСХ, 1999. С. 227-310.

94. Смитт А. Исследование о природе и причинах богатства народа. // М.: Соцэкономлитература, 1962 350 с.

95. Стариков И.В. Проблемы продовольственной безопасности в современной России. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1998, № 1.

96. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. // М.: РАСХН, 2004. 28 с.

97. Терентьев С., Никитин А. Пути финансового оздоровления сельскохозяйственных организаций. // АПК: экономика, управление. 2002, № 11. С. 44-52.

98. Туган-Барановский М.И. Социальные основы кооперации. // М.: Экономика, 1989. С. 449.

99. Ульям М. Лиферт. Продовольственная безопасность России вне опасности. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). // М.: 1996, № 1.

100. Ушачев И.Г. Развитие аграрной реформы и обеспечение продовольственной безопасности России. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1996. С. 20.

101. Ушачев И.Г. Социально-экономические проблемы АПК России в условиях мировых интеграционных процессов. // АПК: экономика, управление. 2002.-С. 3-13.

102. Фридман М. Деньги и экономическое развитие (перевод с английского). М.: Прогресс, 1978-230 с.

103. Харитонов В.Д. Разработка современных высокоэффективных технологий переработки молока. В кн.: Система ведения агропромышленного производства. // М.: МСХ, 1999,311-317 с.

104. Харитонов Н. Пагубный путь аграрных преобразований. // АПК: экономика, управление. 2002, № 3. С. 3-12.

105. Хицков А. Кредитный потенциал сельскохозяйственного производства. // АПК: экономика, управление. 2001. № 12.

106. Хромов Ю.С. Вызов продовольственной безопасности. // Продовольственная безопасность современной России (круглый стол). М.: 1996, № 1.

107. Чаянов А.В. Избранные произведения. // М.: 1990. 324 с.

108. Чаянов А.В. Крестьянское дело. // М.: Экономика, 1989.

109. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. // М.: Наука, 1991.

110. Черняев А. Демография и занятость населения в Поволжье. // АПК: экономика, управление. 2002. № 10. С. 4-8.

111. Шаляпина И.П. Реформирование агропромышленного комплекса. // Мичуринск, 1966. 356 с.

112. Шаманов А.В. Организационно-экономический механизм взаимодействия предприятий М.: МСХА, с. 222-224.

113. Шишкин А.Ф. Экономическая теория. Кн. 1,2.// Гуманитарный издательский центр. 2ВЛАДОС2,1996 326 с.

114. Шпаар Д., Бёме К. Повышение эффективности сельского хозяйства в новых федеральных землях ВРГ. // АПК: экономика, управление. 2003. -№1. -С. 58-64.

115. Шутьков А.А. Научные основы разработки и освоения региональных систем ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). // М.: АгриПресс, 1999, с. 32-55.

116. Шутьков А.А. Система управления и рынок. // АПК: экономика, управление. 1993, № 11. С. 31-39.

117. Шутьков А.А. Страна теряет продовольственную независимость. // Сельская жизнь. 2003. № 12. - С. 3.

118. Шутьков А.А. Теория и практика формирования и регулирования рыночных отношений в продовольственном комплексе. //В кн.: Система ведения агропромышленного производства. М.: 1999. С. 5.

119. Эльдиев М.Д., Маслова И.Б., Лишанский М.Л. Общая характеристика финансовых аграрных формирований. // Новгород. 1997.

120. Энгельгарт А.Н. О хозяйстве. В кн. Сеятели и хранители. Кн. 1. // М.: Современник, 1992, с. 238-284.

121. Эпштейн Д. Потери, приобретения и перспективы крупных сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика, управление. 2002. № 7. С. 46-53.

122. Югай A.M., Тушканов М.П. и др. Мотивация сельскохозяйственного труда работников предприятий различных форм хозяйствования. // М.: ВНИЭСХ, 1999, 144 с.