Формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Ольховой, Александр Игоревич

• Ольховой, Александр Игоревич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ольховой, Александр Игоревич

ВВЕДЕНИЕ.:.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Формирование мясности у овец.

1.1.1. Рост и развитие скелета.

1.1.2. Рост и развитие мускулатуры.

1.1.3. Рост и развитие жировой ткани.

1.1.4. Влияние других условий на рост и развитие животных.

1.2. Краткая характеристика пород овец, используемых в опыте.

1.2.1. Северокавказская мясо-шерстная порода.

1.2.2. Кавказская порода.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Рост и телосложение баранчиков.

3.1.1. Динамика живой массы.

3.1.2. Экстерьер.

3.1.3. Интерьерные показатели.

3.2. Мясная продуктивность.

3.2.1. Откормочные качества.

3.2.2. Убойные показатели.

3.2.3. Морфологический состав туши.

3.2.4. Химический состав.

3.3. Формирование мясности овец в постнатальном онтогенезе.

3.3.1. Возрастная динамика роста мышечной ткани.

3.3.2. Возрастная динамика развития костной ткани.

3.3.3. Возрастная динамика развития жировой ткани.

3.5. Эффективность производства продукции.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование мясности у овец разного направления продуктивности в постнатальном онтогенезе»

Актуальность темы. Овцеводство является важным, а в ряде случаев единственным источником получения важнейших видов продукции -шерсти, мяса, молока, смушков, меховых и шубных овчин и другого ценного сырья.

До недавнего времени экономическое благополучие овцеводства базировалось в основном на производстве шерсти, доля которой в общей стоимости продукции отрасли обычно составляла 70-80 %. Этому способствовали относительно высокие цены на шерсть и устойчивый спрос шерстеперерабатывающей промышленности, что стимулировало увеличение производства этого вида сырья. Производству баранины и другой продукции овцеводства уделялось значительно меньше внимания.

В условиях рыночных отношений производить баранину стало экономически выгоднее, чем шерсть. Это обусловлено тем, что цена реализации баранины выше в сравнении с шерстью. Доход за счет годового настрига шерсти с одной овцы в среднем составляет 100-150 руб., а за счет реализации 1 головы приплода живой массой 35-40 кг -1000-1500 руб. и более.

Исследованиями многих авторов, как в мире, так и в России установлено, что более высокую мясную производительность имеют полутонкорунные породы овец, нежели тонкорунные.

На начало 2005 года численность полутонкорунных овец в сельхозпредприятиях Российской Федерации составляла 401 тыс., или 9,1%, а тонкорунных 76,7% от общего поголовья. В связи с этим возникают вопросы: в каких регионах, на какой маточной основе будет развиваться скороспелое мясное и мясошерстное овцеводство? Имеющийся опыт свидетельствует о том, что мясошерстных овец можно разводить в зоне интенсивного земледелия Центральной России, Поволжья, Сибири (куйбышевская, горьковская, ромни-марш, русская длинношерстная, сибирский тип советской мясошерстной породы), в зоне сухих степей Ставрополья, Астраханской области (северокавказская порода, аскарийские овцы), в предгорных и горных районах Северного Кавказа, Краснодарского края (кавказский тип советской мясошерстной породы).

Основу маточного контингента, используемого для создания мясного овцеводства, на начальном этапе, вероятней всего будут составлять тонкорунные овцы, поскольку их удельный вес в сельхозпредприятиях самый высокий.

Поэтому заслуживает внимания сравнительная оценка мясных качеств овец, имеющих однородную тонкую и полутонкую шерсть, но различающихся по направлению продуктивности. Чтобы ответить на этот вопрос нами в одинаковых условиях кормления и содержания изучены откормочные и убойные показатели, рост мышечной, костной, жировой тканей у овец тонкорунной кавказской и полутонкорунной мясошерстной северокавказской пород в постнатальном онтогенезе, что имеет как научное, так и практическое значение.

Цель и задачи исследования. Цель исследований - изучить формирование мясной продуктивности овец кавказской и северокавказской пород в постнатальном онтогенезе.

Исходя из этого, решались следующие задачи:

- изучить рост и телосложение, откормочные и убойные и показатели, возрастную динамику роста мышечной, костной и жировой тканей у баранчиков указанных пород;

- выявить оптимальный возраст реализации мясного контингента этих овец;

- определить уровень производства продукции в зависимости от породной принадлежности животных.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в сопоставимых условиях изучены особенности формирования мясности в постнатальном онтогенезе полутонкорунной мясошерстной северокавказской и тонкорунной шерстно-мясной кавказской пород овец.

Практическая ценность работы определяется тем, что проведенными исследованиями установлены более высокие показатели откормочных, убойных и мясных качеств у северокавказских баранчиков по сравнению с кавказскими сверстниками во все возрастные периоды. Внедрение результатов этих исследований в практику овцеводческих хозяйств обеспечит повышение мясной продуктивности овец и экономической эффективности отрасли.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Ольховой, Александр Игоревич

выводы

1. Максимальная скорость весового и линейного роста баранчиков приходится на подсосный период (до 3 мес.).

2. Из экстерьерных особенностей заслуживает внимания то, что северокавказские баранчики заметно превышают кавказских сверстников по индексу растянутости (формата). Больший индекс формата характерен для мясных пород и типов животных.

3. При содержании баранчиков в обычных хозяйственных условиях (с 3 до 7 месячного возраста) межпородных различий по живой массе не отмечено.

4. В условиях более полноценного кормления (при откорме) северокавказские баранчики превосходят кавказских сверстников по энергии роста на 24-26% и затрачивают на 1,0-19,2% меньше корма на прирост продукции.

5. По убойным показателям, кроме массы внутреннего жира, во все изучаемые периоды онтогенеза баранчики северокавказской породы превосходили кавказских сверстников. По показателям внутреннего жира четкой породной зависимости не отмечено.

6. Коэффициент мясности во все возрастные периоды был в пользу северокавказских баранчиков, что свидетельствует о большей полномясности их туш в сравнении с кавказскими сверстниками.

7. По химическому составу длиннейшей мышцы спины и двуглавой мышцы плеча межпородных различий не выявлено. С возрастом в мышцах баранчиков содержание воды уменьшается, а жира увеличивается, протеина и золы - изменяется незначительно.

8. По относительной массе внутренних органов заметных межпородных различий не отмечено.

9. При рождении и возрасте 3 месяцев у баранчиков сравниваемых пород лучше развиты мышцы и кости периферического отдела скелета, а в последующие возрастные периоды - осевого.

10. У северокавказских баранчиков в осевом отделе скелета доля мышц выше, чем у кавказских сверстников.

11. Межпородных различий в возрастной динамике относительной массы костей периферического и осевого отделов скелета не отмечено.

12. Из межпородных различий по содержанию жира в тушках баранчиков можно отметить то, что до 11 месячного возраста в тушах северокавказских баранчиков содержание жира было ниже, чем у кавказских сверстников.

13. В 7 месячном возрасте, когда животные реализовались на мясо после доращивания в обычных хозяйственных условиях, эффективность производства продукции в расчете на 100 баранчиков как северокавказской, так и кавказской пород была одинаковой и достаточно высокой - 224,1 тыс. рублей.

Во все другие возрастные периоды (9, И, 13 и 16 месяцев), когда животные на мясо реализовались после откорма, валовая выручка от реализации продукции, полученной от животных северокавказской породы выше, чем от кавказских сверстников.

14. Более высокая выручка от реализации произведенной продукции в обоих породных группах получена в возрасте 9, а затем 7 месяцев.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Реализацию высокого генетического потенциала мясной производительности баранчиков северокавказской и кавказской пород следует осуществлять путем их откорма перед реализацией на мясо

2. При выборе породы, имеющей относительно высокие откормочные и мясные показатели, северокавказские овцы предпочтительней кавказских.

3. Реализацию овец на мясо следует осуществлять как в 9, так и в 7 месячном возрасте. Семимесячный возраст (осень) менее затратный, а девятимесячный - более затратный, но обеспечивает получение большего количества баранины и стандартных тушек (18-20 кг).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ольховой, Александр Игоревич, 2006 год

1. Абонеев В.В. Оценка меринсов разного происхождения / В.В. Абонеев, В.В. Ржепаковский, С.А. Гостищев // Овцы, козы, шерстяное дело.- 1996.-№2-3.- С. 19-21.

2. Амиров А.К. Мясо-сальная продуктивность овец, разводимых в Узбекистане. Ташкент: Фан, 1981. - С. 147.

3. Аннагельдыев О. Мясо-сальная продуктивность сараджинских овец // Овцеводство. 1985. - № 2. - С. 32.

4. Астахов В.Г. Постэмбриональный линейный рост скелета чистопородных джерсеев // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности: Тез. Докл. Межвуз. науч. конференция. Киев, 1966. - С. 32.

5. Афанасьев В.И. Линейный рост скелета чистопородных ромни-маршей // Сб. начн. Тр./ Рязанский СХИ. Рязань, 1974, - Вып.1. - №31. -С. 147-150.

6. Беглецов В.Е. Рост и развитие тонкорунных овец при длительном стойловом содержании в условиях Заволжья Саратовской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Саратов, 1967. - 24 с.

7. Богданов Е.А. Общие основы техники откорма// Избранные сочинения. М: Сельхозгиз, 1949. - С. 17-20.

8. Боголюбский С.Н. Закономерности весового роста скелета и мышц овец советского мериноса в голодный период// Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева. М.,1956. - Вып.23. - С. 68-90.

9. Боголюбский С.Н. О весовом росте скелета, мышц и внутренних органов в послеутробном онтогенезе северного мериноса и других породовецII Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева. М.Д961. -Вып.35. - С. 7- 57.

10. Боголюбский С.Н. О некоторых общих и частных закономерностях онтогенетического развития овецII Изв. АН СССР, серия биол. 1948. - №3. - С. 20-23.

11. Боголюбский С.Н. Развитие мясности овец и морфологические методы ее изучения. Алма-Ата. - 1971. - С. 77-99.

12. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и методика ее изучения //Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. животных. Киев, 1962.-С. 121-123.

13. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко. М: «Колос», 1967. - 462 с.

14. Борисенко Е.Я. Эволюционно-генетическое обоснование гетерозиса. // Доклад / ГСХА. 1967. - вып. 130. - С. 31.

15. Борисенко Е.Я., Баранова К.В., Лисицын А.П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984. - 256 с.

16. Бровар В.Я. О типе постэмбрионального роста скелета домашнего кролика// Докл. АН СССР. 1944. - Т.29. - №2. - С. 24-36.

17. Бровар В.Я. Рост некоторых промеров крупного рогатого скота// Докл. ТСХА. 1946. - Вып.З. - С.68-70

18. Бровар Е.Я., Леонтьева Е.Ф. Об одном из типов постэмбрионального роста скелета млекопитающих// Бюл. экспериментальной биол. и медицины. 1939. -Вып.1. - С. 54-59.

19. Буйлов C.B. Разведение полутонкорунных мясо-шерстных овец / C.B. Буйлов, А.И. Ерохин, С.И. Семенов и др. М.: Колос, 1981.-256 с.

20. Булдаков Ю.В. Весовой и линейный рост скелета советских и.сальских мериносов в онтогенезе// В кн.: Закономерностииндивидуального развития с-х. животных. Тез. докл. научного совещания. М., 1962. - Вып.1. - С. 41-47.

21. Булдаков Ю.В. Закономерности роста скелета советских и сальских мериносов в утробный и послеутробный периоды// В кн.: Закономерности развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. - С. 267-271.

22. Валигура В.И. Влияние разного уровня кормления на эффективность использования энергии и переваримого протеина растущим овцам// Технология кормления. Шерстоведение. Ставрополь, 1975.-С. 311-312.

23. Валигура В.И. Закономерности переваривания и использования питательных веществ и энергия разноструктурных рационов овцам: Автореф. дис.докт. с. х. наук. Боровск, 1990. - 23 с.

24. Валиев Р.Г., Щаптаков Э.С. Мясная продуктивность помесей // Овцеводство 1991. - №5. - С. 28-29.

25. Васильев H.A., Целютин В. К. Овцеводство и технологии производства шерсти и баранины. М.: Агропромиздат, 1990. - 320с.

26. Вениаминов A.A. Система классификации туш в Новой Зеландии // Овцеводство. 1979. - №3. - С. 40.

27. Владимирова H.A. Возрастные особенности позвоночника и костей конечностей у каракульских овец: Автореф. дис. .канд. вет. наук. Самарканд, 1969.-216 с.

28. Воробьев П.А. Мясная продуктивность овец куйбышевской породы // Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -М., 1959. 13 с.

29. Галатов А.Н. Влияние скрещивания на оплату корма продукцией тонкорунными овцами // Зоотехния. 1990. - №8. - С. 37.

30. Галатов А.Н. Применение глауконита в рационах растущих овец / А.Н. Галатов и другие //Зоотехния.- 2000. №4. - С.68-69.

31. Глимаков П.С. Скрещивание местных тонкорунно-грубошерстных маток с баранами пород кавказская, прекос, куйбышевская и линкольн: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Дубровицы. Моск. обл., 1982. С. 8-11.

32. Голикова А.П., Куржембаев А.К. Мясные качества помесных валушков // Овцеводство. -1984. №12. - С. 30-32.

33. Голоднов A.B. О повышении мясной продуктивности и улучшении качества баранины и ягнятины // Животноводство. 1969. -№4.-С. 224.

34. Гольцблат А.И. Испытание продуктивности потомства производителей в разном возрасте и при различном уровне кормления / А.И. Гольцблат // Проблемы интенсификации овцеводства.- Ставрополь, 1973.-Вып. 4.- С. 65-70.

35. Гольцблат А.И., Лобода К.И., Петровец И.У. Интенсификация производства продуктов овцеводства в Нечерноземной зоне. Л.: Колос, 1976. - 176 с.

36. Гольцблат А.И., Шацкий А.Д. Повышение продуктивности овец. Л.: Колос, 1982.-С. 224.

37. Двалишвили В.Г. Потребность баранчиков в энергии и протеине//-Зоотехния. -1991. №7. - С. 36-38.

38. Двалишвили В.Г. Потребность молодняка овец в энергии и углеводах разных форм// Овцеводство. 1984. - №7. - С. 18.

39. Двалишвили В.Г. Совершенствование нормирования энергетического и протеинового питания овец// С.-х. биология. 1995. -36. - С. 26-27.

40. Двалишвили В.Г. Уровень протеинового питания мясошерстных овцематок//Зоотехния. 1990. - №11. - С. 44-46.

41. Друженьков Г. И., Друженокова Е. С. Рекомендации по развитию скороспелого мясошерстного овцеводства в Киргизской ССР.- Фрунзе: Кыргызстан. 1967. - 31 с.

42. Ерохин А. И. Мясная продуктивность дарвазских и горнодорвазских помесей // Тр. НИИ животноводства. Душанбе, 1957. -Т.1.-С. 273-328.

43. Ерохин А.И. Теория и практика селекции мясошерстных овец (на примере куйбышевской породы): Автореферат дис. . докт. с.-х. наук, Ташкент, 1977. 40 с.

44. Жиряков A.M., Хамицаев P.C. Промышленное скрещивание в овцеводстве. М., 1986. - С. 117.

45. Зубаиров М.М. Возрастные изменения весового роста костей скелета овец// Тр./ Дагестанский СХИ. Махачкала, 1964. - T.XIV. - Вып. 1.-С. 125-127.

46. Зубаиров М.М., Агабалев С.Г. К вопросу роста и развития овец лезгинской породы при стационарном содержании в горах Дагестана// Тр./ Дагестанский СХИ. Махачкала, 1964. - T.XIV. - Вып. 1. - С. 128131.

47. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М., 1949. - Т.1.

48. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М., 1950. - Т.З.

49. Иванов М.Ф. Пути повышения экономической эффективности овцеводства Среднего Поволжья: Автореф. дис. . канд. с, х. наук. -Ставрополь, 1973.-22 с.

50. Исаенков Е.А. Рост скелета и его анатомо-гистологические преобразования в индивидуальном развитии романовских овец: Автореф. дис . канд. с.-х. наук. Иваново, 1969. - 26 с.

51. Исмаилов A.C. Рост и развитие скелета и внутренних органов балбасской породы в онтогенезе// Тр. ин-та зоологии Ан АзССР. Баку, 1968.-С. 54-57.

52. Казиханов Р.К., Мироедова Э.П. Состав туши эдильбаевских ягнят // Овцеводство. 1979. - №5. - С. 35-36.

53. Камалов X. Производство молодой баранины эффективно// Овцеводство. 1977. - №9. - С. 18-20.

54. Короткое В.Г., Андреева Н.В. Продуктивность овец при разном уровне кормления//Животноводство. 1986. - №9. - С. 55-56.

55. Косилов В.И. Хозяйственные и биологические особенности овец первого поколения прекос х меринос : Автореф. дис. . канд. с. х. наук. - Дубровицы, 1997.-24 с.

56. Кулешов П.Н. Избранные работы. М., 1949.

57. Кулешов П.Н. Овцеводство // 6-е просмотренное и значительно дополненное издание. Новая деревня, 1925. - 331 с.

58. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. -М, 1947.-С. 98.

59. Панина A.B. Мясное скотоводство // М., 1968. — С. 40-72.

60. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины. -М. 1968.-С. 116.

61. Левантин Д.Л. Возрастные изменения веса костяка и мускулатуры у симментальского скота// Тр./ ВНИИЖ. М., 1963. -T.XXV. - С. 34-47.

62. Левантин Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота// Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева. М.,1957. -Вып.22. - С. 98-107.

63. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - С. 34-126.

64. Лисенков A.A. Развитие скелета кастратов холмлгорской породы и помесей с шароле и абердин-ангусами// Докл. с.-х. академии им. Тимирязева. -М., 1979.-Вып.245.-С. 110-115.

65. Лискун Е.Ф. Влияние некоторых воздействий на развитие черепа и костяка животных// Тр. бюро по зоотехнии. С.-Пб, 1910. - Вып.2. - с. 59-61.

66. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е, М.: Сельхозгиз, 1949. - С. 312.

67. Литовченко Г. Р. Методы создания высокопродуктивных стад в условиях пустынь и полупустынь // Тезисы докладов. М., 1972.

68. Литовченко Г.Р. Овцеводство / Г.Р. Литовченко, П.А. Воробьев.-М.: Колос, 1969.-245 с.

69. Лушников В.П. пути увеличения производства и улучшения качества баранины в цигайском овцеводстве: Автореф. дис'. . д-ра с. х. наук. - Дубровицы, Моск. обл., 1996. - 26 с.

70. Лущихин М.Н. Тонкорунное овцеводство в Киргизии. Фрунзе: Кыргызстан, 1964. - 230 с.

71. Малигонов A.A. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных// Тр./ Кубанский СХИ. Т.З. - 1925. -С. 223.

72. Малигонов A.A. О скорости весового роста животного организма в различные возрастные периоды в связи с величиной растущей массы// Тр./ Кубанский СХИ. Т.З. - 1925. - С 226.

73. Мансурова М.У. Возрастные изменения анатомо-гистологических и химико-физических особенностей костного скелета гиссарских овец: Автореф. дис. д-ра биол. наук. Казань, 1973. - 30 с.

74. Мартынова В.И. К вопросу роста мускульных волокон у ягнят// Тр./Горковский СХИ. Т.21. - 1968. - С. 80-85.

75. Марченко B.B. Эффективность нагула и откорма тонкорунных овец различных половозрастных групп при использовании препарата зеренола (рэгло): Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук / В.В. Марченко -Ставрополь, 1997.- 25с.

76. Матвиенко В.Ф. Морфологическая характеристика скелета некоторых пород овец в сравнении с исходными формами: Автореф. дис. канд. биол. наук. Алма-Ата, 1955. - 15 с.

77. Матвиенко В.Ф. Сравнительная характеристика скелета ягнят, полученных при скрещивании казахских тонкорунных овец с баранами породы ромни-марш и линкольн// Сб. тр. ин-та эксперимент, биол. АН КазССР. Алма-Ата. - 1956.-Т.2.-С. 75-78.

78. Мельник К.П. Развитие скелета бычков, кастрированных в различном возрасте // Тр. опытной станции мясного скотоводства. -Киев, 1968. Т.П. - С. 100-105.

79. Миддендорф А.Ф. Исследования современного состояния скотоводства в России// Рогатый скот. Вып.1. - С.-Пб., 1884. - С. 4-28.

80. Миддендорф А.Ф. О способах улучшения нашего скотоводства. -С-Пб., 1872.

81. Минасян JI. Г. Создание полутонкорунных мясошерстных овец в предгорьях Армении и особенности формирования их продуктивных качеств: Автореферат дис. . докт. с.-х. наук, Дубровицы, 1977. С. 2022.

82. Митрофанова Т.В. Морфологические аспекты формирования мясности овец эдильбаевской породы в постнатальном онтогенезе: Автореф. дис. канд. вет. наук. Саратов, 2001. - 24 с.

83. Модянов A.B. Кормление овец. М., 1978. - С. 225.

84. Можаева Е.С. Рост и развитие ягнят при различном питании// Московск. общ-во испытат. природы. М., 1952. - С. 124.

85. Молчанов А.В. Сравнительная эффективность разных сроков ягнения при производстве молодой баранины в условиях правобережья Саратовской области: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Саратов, 2002. -24 с.

86. Мухамедгалиев Ф.М. Очерки возрастной биологии с.х. животных // Алма-Ата. Наука, 1982. С. 84.

87. Мухамедгалиев Ф.М., Матвиенко В.Ф., Лебедева Н.Г. Возрастные изменения скелета казахских тонкорунных овец/ Ф.М. Мухамедгалиев, // Тр. ин-та эконом, биол. Алма-Ата, 1964. - Т.1. - С. 10-53.

88. Мухин Г.Ф. Возрастная изменчивость скелета овец горных и предгорных районов Северного Кавказа// Тр. ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцева. М.,1957. - Вып.22. - С. 134.

89. Мухин Г.Ф. Развитие мускулатуры и характер жироотложения у чистопородных и помесных овец в условиях отгонно-пастбищного содержания // Труды института морфологии животных им. А.Н. Северцева. вып. 31.-1960.-С. 140-147.

90. Мухин Т.Г. Рост и развитие мускулатуры овец при отгонно-пастбищном содержании в предгорных и горных районах Северного Кавказа// Тр./ Северно-Осетинский СХИ. 1957. - Т.19. - С. 135-209.

91. Нарзиев Д.Х. Возрастные особенности костей голени, плюсны и пальцев у каракульских овец// Науч. тр./ Самаркандский СХИ. 1972. -Т.25. - С.43-48.

92. Нарзиев Д.Х. Постнатальный онтогенез скелета и мышц конечностей у каракульских овец: Автореф. дис. . д-ра вет. наук. -Ереван, 1973. 42 с.

93. Нефедова А.В. Продуктивные и биологические особенности помесей полученных от скрещивания маток кавказской породы сбаранами линкольн и финский ландрас: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Дубровицы, Моск. обл., 1985. - С. 7-10.

94. Новиков Е.А. Закономерности развития с-х животных // Изд. Колос, М., 1971.-145 с.

95. Окуличев Г.А. Овцеводство Ставрополья / Г.А. Окуличев.-Ставрополь: «Крайиздат-Ставрополь», 1951.- 262с.

96. Племянников А.Г. Мясная продуктивность внутрипородных конституциональных типов казахских тонкорунных овец // Высокопродуктивное овцеводство Казахстана. Алма-Ата, 1980. С. 194210.

97. Племянников А.Г., Зарпуллаев Ш. Рост скелетной мускулатуры овец//

98. Вестник с.-х. науки Казахстана. 1976. - №5. - С. 107-108.

99. Поржаков Ж.А. и др. Эффективность сдачи на мясо баранчиков в год рождения // Овцеводство. 1991. - №5. - С. 26-27.

100. Привес М.Г. Итоги исследования влияния труда и физических упражнений на строение тела человека (аппарат движения// Тез. докл. VI Всесоюзного съезда АГиЭ. Харьков, 1958. - С. 167-171.

101. ЮО.Придорогин М.Н. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру. М.;Сельхозгиз, 1949. - 191 с.

102. Пронина Н. Н. Эффективность спаривания маток русской длинношерстной породы лискинского типа с баранами нижнедевицкого типа и скрещивания с баранами породы линкольн: Автореферат дис. . канд. с.-х. наук, Краснодар, 1983. С. 9-13.

103. Пшеничный П.Д. Проблема роста и развития с-х животных // Животноводство. 1961. - М-Л., № 22. - С. 115.

104. Пшеничный П. Д. Направленное изменение природы сельскохозяйственных животных под влиянием условий жизни. М., 1954.- 135 с.

105. Пшеничный П. Д. Основы направленного воспитания сельскохозяйственных животных// Журнал общей биологии. 1952. - Т. 13. - №3. - С. 59-70.

106. Пшеничный П. Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных// АН УССР. Киев, 1955. - С. 86-90.

107. Пшеничный П.Д., Ивицкая E.H. Влияние типа кормления при воспитании тонкорунных овец на их развитие, продуктивность и обмен веществ// Сб. работ по кормлению с.-х. животных. М, 1954. - С. 102109.

108. Рогожин Б.А. Изменение химического состава мяса валухов и баранов разных пород в зависимости от возраста // Сб. работ молодых ученых с.-х. института. Вып. 1. - 1964. - С.290-294.

109. Санников М. И. Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними. М., 1952.

110. Санников М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. М.: Колос. - 1964.

111. Санников М.И. Мясная продуктивность овец тонкорунных пород южных районов Европейской части страны// Тр./ ВНИИОК. -Ставрополь, 1971. -Вып.31.-Т.1.-С. 235-248.

112. Ш.Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных//Киев.-1961.-245 с.

113. Свиринский A.A. Развитие и рост плодов овец мясо-шерстного направления породы прекос // Основы разведения и кормления с.х. животных, птиц и рыб. Научные труды Омского СХИ. 1977. - Т. 160. -С. 65-67.

114. ПЗ.Селькин И.И. Результаты промышленного скрещивания тонкорунных маток низших классов с баранами скороспелых мясошерстных пород: Дис. . канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1966. - 204 с.

115. Семенов С.И., Хамидуллина Г.Ш. Живая масса и мясные качества чистопородного и помесного молодняка овец в условиях степной зоны Челябинской области // Повышение продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных, животных. 1985. - С. 5-7.

116. Семенов С.И., Селькин И.И., Соколов А.Н. Северокавказская мясошерстная порода // Агропромиздат 1989.- 7с.

117. Соколов А.Н. Изменение форм телосложения, продуктивности и шерстных качеств молодняка северокавказской мясошерстной породы в зависимости от возраста, поля и уровня кормления: Автореф. дисс. .канд. с.-н. наук/ А.Н. Соколов.- Ереван, 1975.-25 с.

118. Соскин A.A., Багашвили Д.А. Мясные качества кроссбредных ягнят в условиях Западной Сибири // Овцеводство. 1972. - №8. - С. 1719.

119. Тапильский И.А., Крысин М.П., Нефедов A.B. Откорм чистопородных и помесных баранчиков // Информ. листок. Тамбов, 1981.-№90-81.-4с.

120. Татулов Ю.В., Душников В.П., Карпачева JLB. Особенности формирования мясной продуктивности цигайских овец Поволжья // Сб. научн. Трудов ВНИИМП. М., 1997. - С. 9-14.

121. Таштемиров P.M. Возрастные изменения скелета и мышц тазовой конечности каракульских овец предгорной зоны Узбекистана: Автореф. дис. канд. вет. наук. Самарканд, 1983. - 26 с.

122. Федоров В.И. Ритмичность роста животных// Тр./ Чкаловский СХИ. -1947. Т.З. - С. 102-106.

123. Федоров В.И., Оленин Ф.С. Периодическое (ритмическое) кормление, как прием повышения скороспелости овец// Тез. докл. на конф. по биолог, основам повышения мясных качеств с.-х. животных. -Киев, 1961.-С. 87-92.

124. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - с. 176.

125. Хэммонд Дж. Биологические проблемы животноводства. М., 1964.-С. 67.

126. Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец. М: Сельхозгиз, 1937.-С. 127-156.

127. Цырендондоков Н.Д. Основы овцеводства / Н.Д. Цырендондоков.- М.: Росагропромиздат, 1989.- 176с.

128. Цырендондоков Н.Д., Шипилов И.Е., Бисингалиев И.В. Влияние разного уровня кормления на продуктивность и племенные качества молодняка волгоградской тонкорунной породы// Научно-обоснованные методы выращивания и откорма овец. М., 1986. - С. 65-75.

129. Чагиров А.И., Литвинова Л.Д., Бердимуратов Ж.Б, Некоторые закономерности эмбрионального развития тонкорунных овец

130. Закономерности индивидуального развития с.-х. животных. М.: Наука. -1964.-С. 263-266.

131. Чернопятов И.Н. Воспитание телят// Русское сельское хозяйство. -1869.-Т1.-№1,2.

132. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения в 2-х томах. М.: Сельхозгиз, 1949.-Т.1.- С. 125-314.

133. Чирвинский Н.П. Избранные сочинения в 2-х томах. М.: Сельхозгиз, 1951.-Т.2.-41 ОС.

134. Чирвинский Н.П. Особенности скелета, обуславливаемые возрастом, или возрастные различия. 1909. - С. 160.

135. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста// Сб. «Рост животных». М., 1935. - С. 104-107.

136. Шмидт Г, А. О проблеме периодизации индивидуального развития сельскохозяйственных животных// Тр./ ИМЖ АН СССР. 1957. - Вып.22. - С. 158-171.

137. Шмидт Г. А. Периодизация развития сельскохозяйственных животных//Тр. совещания по биол. основам повышения продуктивности животноводства. -1952.-С. 159-170.

138. Эктов В.А. Влияние условий питания на постэмбриональный весовой и линейный рост скелета крупного рогатого скота // Общая биология. — 1951. — Т.12.-№6.-С.469-478.

139. Янченко Ф.Н. Возрастные и породные особенности мышечной ткани у овец// Тр./ ВСХИЗО. М, 1976. - Вып. 131. - С. 64-67.

140. МО.Янченко Ф.Н. Закономерности роста мускулатуры грубошерстных и кроссбредных овец при отгонно-пастбищном содержании // Тр./ ВНИИОК. -Ставрополь, 1969. -Вып.2. -Т.1. -С. 131136.

141. Callow E.A. A comparlsonbetween Hereford, Dairy shortgorn and Frlsion streers on fourlevels of nutrition// Journ. Of Agric. Scivol. -1961.-56.-2.

142. Dolling, C.H. Efficiency of conversion of food to wool. Correlated response to selection for high and low weight per head / C.H. Dolling, B.W. More // Austral. J. Agric. Res.- 1690. №5.- P.836-844.

143. Dondlson G., Messer A. Effect of pholonged rest following exercise on the weights of the organs of the albine rat//- Amer, J. Anat., 1935. v. 56. -27-31.

144. Fennessy, P.F. Lincohi college, findings In lamb production// Proceedings of tiv 34 th Lincoln College Farmers Conference. 1984. p. 111115.

145. Gerrard F. Meat Technology. London, 1964.

146. Hafez E. Symposium of growth physiogenetics of prenatal and postnatal growth// J. of Anim. Sei. 22. - № 3. - 1963. - 1234 - 1237.

147. Klerk G. Our Merino wool is too strong // Farm. In South Afrika. -1968, vol. 15, № 3, p. 227-232.

148. Notter D. Effekt of breed and intakl level on allometric growth in rem lamb// J. Anim. Sc. 1983. - V 54. - № 2. p. 380 - 335.

149. Wilson B. Texel sheep: lean, meaty, whitemolltd // New Zealand Farmer. -1983. V 4. - № 19. - p. 139 - 140,142.