Формирование и развитие рынков продовольственных товаров Новгородской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Зернов, Юрий Николаевич

• Зернов, Юрий Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Зернов, Юрий Николаевич

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования продовольственных рынков

1.1. Методология формирования рынков продовольственных товаров, его структура и этапы модификации

1.2. Перспективные параметры развития сельского хозяйства и основные проблемы формирования продовольственных рынков

1.3. Экономический механизм формирования продовольственных рынков в условиях трансформации российской экономики

1.4. Эволюция зарубежного опыта форм государственного формирования и регулирования продовольственных рынков

Глава 2. Состояние агропромышленного комплекса и формирование продовольственных рынков Новгородской области

2.1. Состояние и тенденции развития аграрного сектора и продовольственного рынка

2.2. Особенности формирования потребительского рынка на региональном уровне

2.3. Состояние функционирования зернового сегмента и хлебопекарной промышленности

Глава 3. Концептуальные основы формирования продовольственных рынков на региональном уровне

3.1. Методологические особенности преобразований и преодоления кризисных явлений в аграрном секторе на региональном уровне

3.2. Комплекс мероприятий по формированию и развитию продовольственных рынков на областном уровне

3.3. Совершенствование сбытовой политики и разработка мероприятий по повышению ее эффективности 141 Заключение 159 Список использованной литературы

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие рынков продовольственных товаров Новгородской области»

Актуальность темы исследования и состояние научной проработанности темы. Обеспечение страны продуктами питания невозможно без стабильного функционирования и развития продовольственного комплекса. Однако итоги работы отраслей агропромышленного комплекса России за период реформ позволяют сделать вывод о том, что по ряду важнейших продуктов питания объемы производства существенно уменьшились. Проблема продовольственного обеспечения является особо сложной в странах, где продовольственная безопасность снижена до критического уровня. Сегодня в России эта проблема приобретает острейший характер.

В условиях реформирования российской экономики и формирования новых производственных отношений, разработка методов регулирования продовольственного рынка становится актуальной проблемой. Исследование ее необходимо для углубленного обоснования государственной продовольственной политики, обеспечения продовольственной безопасности страны.

В продовольственном секторе России наметилось два разнонаправленных явления. С одной стороны, в 90-х годах произошел спад производства как в целом в продовольственном комплексе страны, так и в отдельных его отраслях и подотраслях. В то же время, в продовольственном комплексе страны появляются новые рыночные структуры, в дополнение к традиционным, формируются новые каналы движения продукции, новые продуктовые цепочки.

Эффективность функционирования продовольственного комплекса во многом зависит от слаженной работы производственной: инфраструктуры, в которую входит транспорт и связь, система материально-технического обслуживания и снабжения, заготовок сельскохозяйственной продукции и доведения продукции до потребителя.

Существенный вклад в разработку теоретических основ развития и функционирования рыночной экономики внесли труды зарубежных ученых (МЛрейси, Л.Ричард, Н.Джозеф, П.Самуэльсон и др.), работы которых посвящены проблемам формирования продовольственного рынка, исследованию закономерностей и тенденций его становления.

Различные аспекты формирования и эффективного функционирования продовольственных рынков рассмотрены в трудах Л. Абалкина, В. Боева, М. Зайналова,

A. Зельднера, А. Костяева, М. Малыша, В. Новикова, П. Никифорова, П. Смекалова,

B. Хлыстуна, Л. Холода и целого ряда других.

Однако экономическое положение продовольственного рынка в этих работах оценивается неоднозначно. Недостаточно внимания уделяется проблемам развития рынка продовольствия в составе региональной агросистемы, теории и практике формирования рыночной конъюнктуры, системе регулирования рынков продовольственных товаров на уровне региона.

Недостаточный уровень разработанности проблемы, дискуссионный характер многих вопросов, ее теоретическая и практическая сложность и значимость, и обусловили выбор темы настоящего диссертационного исследования.

Цель и основные задачи исследования. Целью исследования является разработка эффективной системы мер регулирования процессов формирования и использования продовольственных ресурсов, создаваемых в области и поступающих извне, с учетом социально-экономических условий региона, для обеспечения достаточного питания населения области на уровне физиологических потребностей в современных экономических условиях.

В соответствии с поставленной целью определены следующие основные задачи исследования:

- обобщить теоретические исследования по вопросам формирования и регулирования продовольственных рынков, проанализировать отечественный и зарубежный опыт формирования и регулирования продовольственных рынков;

- уточнить основные принципы формирования продовольственного рынка применительно к условиям региона;

- выявить региональную специфику формирования и развития продовольственного рынка региона;

- проанализировать состояние зернового сегмента и хлебопекарной промышленности;

- разработать комплекс мероприятий государственного регулирования, формирования и развития рынков продовольственных товаров;

- провести социологический опрос покупателей в целях выяснения потребительских предпочтений;

- обосновать необходимость государственного регулирования каналов распределения продовольственных товаров, в т.ч. торговли.

Предметом исследования выступает совокупность социальноэкономических отношений, определяющих основные направления развития рынков продовольственных товаров Новгородской области, формирование действенного организационно-экономического механизма его регулирования.

Объектом исследования в соответствии с поставленной целью и сформулированными задачами являются предприятия и организации сферы производства, переработки и распределения сельскохозяйственной продукции и продовольствия, рынки продовольственных товаров Новгородской области.

Методология и методика исследования. При написании работы были использованы труды классиков экономической теории, научные труды по экономическим проблемам российских и зарубежных ученых. Методологический и теоретической основой диссертационного исследования послужили теоретические исследования ученых аграрников по вопросам рыночного регулирования, межотраслевого обмена, сбалансированности региональных структур АПК, межотраслевого управления, территориального разделения труда и региональной специализации; законодательные акты и правительственные решения по реформированию и регулированию развития агропромышленных комплексов, продовольственной безопасности.

Широкий круг и разнохарактерность задач, подлежащих рассмотрению и решению в исследовании, предопределили необходимость комплексного подхода к решению проблемы, применение методологии системного анализа и разнообразных методов сбора и обработки информации, включая монографический метод, социологические и экономико-статистические методы. Проблема исследуется на материалах предприятий и организаций АПК Новгородской области, а также данных статистики и социологических опросов.

Научная новизна исследования состоит в разработке понятий, теоретических и методических основ формирования и функционирования продовольственного рынка в условиях переходной экономики.

В рамках указанного направления:

- определены основные проблемы и факторы негативного воздействия на формирование продовольственных рынков;

- уточнены основные принципы формирования региональных продовольственных рынков, как категории формирующей свободные субъекты рыночных отношений, обеспечивающей согласованность интересов продавцов и покупателей товаров всех сфер и отраслей продовольственного комплекса АПК, учитывающей региональную специфику спроса и предложения, биопотенциала региона для производства продовольствия;

- разработаны предложения по государственному регулированию на уровне региона продовольственных рынков, как системы социально-экономических и организационных отношений по поводу правового, социального, экономического и организационного обеспечения среды для становления и развития рынка продуктов питания;

- предложен комплекс мероприятий по формированию и развитию продовольственных рынков в условиях переходной экономики с разработкой прогнозов на среднесрочную перспективу;

- проведено исследование потребительских требований и предпочтений населения региона в целях установления ряда специфических закономерностей;

- внесены предложения по совершенствованию сбытовой политики.

Практическая значимость результатов диссертационного исследования, научных выводов и практических рекомендаций доведены до стадии, позволяющей использовать их в практике формирования продовольственных рынков региона, обосновании перспектив развития продовольственного комплекса, разработке механизма государственного регулирования региональных рынков продовольственных товаров.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Зернов, Юрий Николаевич

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

По результатам выполненного диссертационного исследования предоставляется возможность сформулировать выводы и предложения. К числу важнейших из них следует отнести следующие:

1. Проведенные в диссертации исследования показали, что становление региональных продовольственных рынков происходит противоречиво, что определяется неразвитостью рыночных отношений, отсутствием целенаправленного государственного регулирования этого процесса, слабым развитием рынка средств производства для села, развитием тенденции натурализации региональных и межрегиональных отношений в условиях инфляции, разрушением бюджетного и финансово-кредитного механизма финансового обеспечения процесса воспроизводства продовольственного подкомплекса.

Отличительными чертами регионального продовольственного рынка также являются: специализация, региональные условия воспроизводства рабочей силы, специфика населения, сложившийся уровень развития производительных сил, рыночных отношений, степень развития предпринимательства, механизм рационализации структуры, продовольственного подкомплекса, взаимосвязи сельских товаропроизводителей с производителями I и III сферы. Более того, на первом этапе становления эти связи ослаблены. Региональный АПК не имеет полноценной I сферы, обеспечивающей сельскохозяйственное производство региона необходимыми средствами производства. Предприятия этой сферы, как правило, связаны со II и III сферой лишь рыночными отношениями.

2. В диссертационной работе представлена система экономических факторов воздействия внешней среды, которые влияют на механизм хозяйствования сельскохозяйственных предприятий. Эта система состоит из трех групп факторов - государственная поддержка, земельные отношения, развитие рыночной инфраструктуры - каждая из которых имеет несколько составляющих.

Среди выделенных в исследовании факторов негативного воздействия на формирование продовольственного рынка находятся такие группы факторов, как государственное регулирование, рыночные факторы и факторы социального характера. Данная классификация составлена впервые и в исследованиях других авторов не использовалась.

3. Объем продукции сельского хозяйства Новгородской области в 2003 в хозяйствах всех категорий в действующих ценах, составил 6592,1 миллионов рублей, из них сельскохозяйственными предприятиями произведено продукции на 1812,7 миллионов рублей, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами — на 213,3 миллиона рублей, что по сопоставимой оценке на 8,5 процентов выше уровня 2000 года. Приведенные данные свидетельствуют о том, что в перспективе рост объемов производства продукции сельского хозяйства возможен только за счет сельхозпредприятий и фермерских хозяйств, одновременно с этим будет иметь место снижение производства продукции в хозяйствах населения.

4. На основе основных принципов формирования региональных продовольственных рынков в каждом регионе определяются основные наиболее эффективные направления развития и ключевые факторы успеха сельскохозяйственных товаропроизводителей. В ходе проведенного исследования к основным из них отнесены:

- наличие многочисленных посреднических структур и не денежные формы оплаты за сельскохозяйственную продукцию;

- необходимость регулирования продовольственных рынков с помощью товарных интервенций из продовольственного резерва правительства Российской Федерации, который необходимо иметь в разумном обоснованном объеме;

- разработка и принятие областной комплексной программы перевооружения и рационального размещения предприятий пищевой промышленности, с выделением не только государственных средств на эти цели, но и проведением грамотной приватизационной политики.

5. Исследования показали, что на современном этапе население области обеспечено основными продуктами питания в соответствии с нормами потребительской корзины. При оптимальном варианте развития агропромышленного комплекса с учетом прогноза изменения населения есть реальная возможность к 2007 году довести объем производства до научно обоснованных норм питания, а с учетом роста дохода населения — и потребление.

Исследования показали, что такой подход должен реализовываться по следующим направлениям:

- постепенное наращивание ресурсов продовольственных товаров за счет внутрирегиональных резервов и стимулирования поступления из других регионов, а при необходимости, и за счет импорта;

- организация действенной системы товаропродвижения, учитывая объем и структуру платежеспособного спроса городского и сельского населения, трудоспособных и нетрудоспособных граждан, семей с существенно различными уровнями доходов;

-формирование эффективной рыночной инфраструктуры продовольственного рынка;

- обеспечение системы мероприятий по стабилизации и повышению денежных доходов населения для запуска механизма эластичности спроса на продовольственные товары.

6. Существенное влияние на развитие и функционирование продовольственных рынков региона оказывают реальные располагаемые денежные доходы населения. Наблюдая устойчивый рост реальных располагаемых денежных доходов населения, можно сделать вывод, что на рынке будут востребованы более качественные и разнообразные продукты питания, причем ценовой фактор теряет свою актуальность.

7. Важной чертой продовольственных рынков в переходной экономике является упрощение продуктовых цепочек. Упрощение происходит, главным образом, за счет исчезновения традиционного посреднического звена на первичном рынке (заготовители) и на рынке готовой продукции (оптовое звено). В условиях переходной экономики значение традиционного заготовительного звена резко сократилось (за исключением зернового сегмента).

Упрощение продуктовой цепочки объясняется стремлением производителей, а главное потребителей, сэкономить на посреднических издержках. Естественно, присутствие посредника на рынке увеличивает цену продукции. Однако, достигаемая в краткосрочном плане экономия, в долгосрочном плане оборачивается потерями.

8. В диссертационном исследовании нами впервые было проведено исследование потребительских, требований и предпочтений. Для изучения мнений респондентов по интересующему нас вопросу нами была разработана анкета, так называемого закрытого типа, из 9 вопросов. Анкетированием было охвачено 205 респондентов, в осовном домохозяйки, совершающие регулярные покупки мяса и мясопродуктов для своих семей. Анкетирование проводилось в 2002 году в Великом Новгороде, Новгородском, Валдайском, Чудовском районах Новгородской области. Выявленные в ходе анкетирования закономерности использованы для разработки конкретных мер предприятиями и организациями области.

9. Основными задачами разработанной нами в диссертации сбытовой политики, на региональном уровне должны стать следующие мероприятия: формирование региональной торговой политики и ее приоритетов; обеспечение реализации общих принципов налогообложения и разработка особенностей их применения к субъектам торговой деятельности на региональном уровне; укрепление нормативно-правовой базы торговли на основе нормативов постоянной или временной регламентации, конкретизирующих в регионе применение общефедеральных правил и норм; создание эффективной конкурентной среды на региональном рынке; развитие региональных рынков, регулирование иностранных инвестиций и формирования развитой инфраструктуры; обеспечение действенного контроля за. соблюдением прав потребителей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Зернов, Юрий Николаевич, 2004 год

1. Закон РСФСР "О приоритетном обеспечении агропромышленного комплекса материально-техническими ресурсами" от 26.06.1991 № 1490-1// Ведомости СНД и ВС РСФСР от 27.06.1991. № 26 ст. 878.

2. Федеральный Закон "О зерне" от 14.05.1993 № 4973-1// Ведомости СНД и ВС РФ от 03.06.1993. № 22 ст. 799.

3. Федеральный закон "О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд" от 02.12.1994 № 53-Ф3 // Российская газета. № 243. 15 декабря 1994. с. 3.

4. Федеральный Закон Российской Федерации "О государственном регулировании агропромышленного производства" от 14.07.1997 № 100-ФЗ // Сборник законодательства Российской Федерации от 21.07.1997. № 29 ст. 3501.

5. Федеральный Закон "О государственном контроле за качеством и рациональным использованием зерна и продуктов его переработки" от 05.12.1998 № 183-Ф3 // Сборник законодательства Российской Федерации от 07.12.1998. №49 ст. 5970.

6. Федеральный Закон "О едином налоге на вмененный доход для определенных видов деятельности" от 31.07.1998 г. № 148 ФЗ // Сборник законодательства Российской Федерации от 07.08.1998. № 32.

7. Федеральный Закон "01 потребительской корзине в целом по Российской Федерации " от 20.11.1999. №201 ФЗ // Сборник законодательства Российской Федерации от 27.11.1999. № 44.

8. Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах государственной поддержки крестьянских (фермерских) хозяйств в 1992 году" от 24 января 1992 года // Правительственный вестник. № 7. 1992.

9. Постановление Правительства Российской Федерации "О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организации агропромышленного комплекса" от 4 сентября 1992 года № 708 // Сельская жизнь. 22 сентября 1992 года. с. 2.

10. Постановление Правительства Российской Федерации "О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 году" от 12 апреля 1993 года № 303 7/ Российская газета. 24 апреля 1993 года. с. 13.

11. Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах государственной поддержке АПК в 1993-1994 годах" от 18 ноября 1993 года № 1186 // Российская газета. 4 декабря 1993 года. с. 5.

12. Постановление Правительства Российской Федерации "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1994 году" от 23 февраля 1994 года № 126 // Российский фермер 1994 год № 8 с. 9 - 10.

13. Постановление Правительства Российской Федерации "О программе аграрной реформы в РФ на 1994 1995 гг." от 16 июня 1994 № 791 // АПК: экономика и управление. 1994 год № 12.

14. Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах по оздоровлению финансового положения предприятий АПК" // Экономика и жизнь. 1994 год № 42. с. 20.

15. Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" от 7 марта 1995 года № 239 // Российская газета. 1995 год 22 марта.

16. Постановление Правительства Российская Федерации "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации в 1995 году" от 11.03.1995 № 240 // Деловой мир. 1995 год 24 марта. с. 6.

17. Постановление Правительства Российской Федерации "О мерах по стабилизации экономического положения агропромышленного комплекса

18. Российской Федерации в 1996 году" от 7 февраля 1996 года № 135 // Российская газета. 1996 год 21 февраля.

19. Постановление Правительства Российской Федерации "Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения" от 22.11.2000 № 883 // Сборник законодательства Российской Федерации от 27.11.2000. № 48 ст. 4701.

20. Постановление Правительства Российской Федерации "О комиссии Правительства Российской Федерации по вопросам агропромышленного комплекса" от 12.12.2000 № 940 // Сборник законодательства Российской Федерации от 18.12.2000. № 51 ст. 4996.

21. Указ Президента Российской Федерации "О мерах по стабилизации экономического положения и развитию реформы в агропромышленном комплексе" от 16 апреля 1996 года // Российская газета. 1996 год 23 апреля.

22. Указ Президента Российской Федерации "О частных инвестициях в Российской Федерации" от 17.09.1994 года № 1928 // Сборник законодательства Российской Федерации от 26.09.1994. № 22 ст. 2462.

23. Программа стабилизации и развития агропромышленного производства Российской Федерации на 1996-2000 годы. с. 110.

24. Программа "Реформы и развитие российской экономики в 1996-2000 годы" // Вопросы экономики. 1995. № 4. с. 3.

25. Постановление Правительства Росийской Федерации "Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса Российской Федерации" от 15.04.1998. № 392.

26. Концепция среднесрочной программы Правительства Российской Федерации на 1997-2000 годы структурная перестройка и экономический рост // Вопросы экономики. 1997. № 1. - с. 4 — 64.

27. Абалкин ЛИ. Размышления стратегии и тактике экономической реформы. // Вопросы экономики. 1993. № 2. с. 4 — 11.

28. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства // Экономист. 1996. № 10. с. 71-75.

29. Аграрная экономика: Учебник / Под ред. М.Н. Малыша — 2ое изд. перераб. и доп. СПб: Изд - во "Лань", 2002. - 688с.

30. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку: Пер. с англ. Под ред. П.Верхайма, Е.Серовой, К.Фроберга, И.фон Брауна. М.: ИЭПП, 2001.- 560с.

31. Агропромышленный комплекс опыт реформирования и перспективы. Под ред. М. М. Прусака. СПб.: СПБГАУ, 1999. - 221 с.

32. Анализ тенденций развития регионов России в 1992 1995 годах // Вопросы экономики. 1996. № 6. - с. 42-77.

33. Анфиногентова A.A. Конечные народно-хозяйственные результаты -главный ориентир развития АПК // Плановое хозяйство. 1990. № 2. с. 61-67.

34. Анфиногентова Е.Г. Планирование сферы потребления в регионе. Саратов. 1986.

35. Ахмедуев А. Развитие форм хозяйствования // Экономист. 1993. № 3.- с. 82-85.

36. Березин И. С. Маркетинг и исследование рынков. М.: Русская деловая литература, 1999.- 289 с.

37. Боев В. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: экономика, управление. 1994. № 11. с. 3846.

38. Борисова В.В. Развитие пищевых производств региона // Экономист. 1992. №6.-с. 71-75.

39. Борисова В.В. Оптимальное сочетание крупных, средних и мелких предприятий // Пищевая промышленность. 1990. № 12. с. 3-5.

40. Борхунов H.A. Ценообразование на сельскохозяйственную продукцию // АПК: экономика, управление. 1996. № 5. с. 41-46.

41. Борхунов Н.А, Назаренко В.А. О паритете взаимоотношений сельского хозяйства с отраслями по производству продуктов питания и сферой реализации // Экономика сельского хозяйства России. 1994. № 11. с. 14.

42. Борхунов H.A., Назаренко В.А. Ценовые пропорции, паритет и взаимоотношения в отраслях народного хозяйства // Достижения науки и техники АПК. 1995. № 6. с. 22-26.

43. Булатов Я. О выживании агропромышленного комплекса // Российский экономический журнал. 1995. № 5-6. с. 69-76.

44. Вершинин А. Аграрная реформа и инвестиции // Экономист. 1992. № 9. с. -32-38.

45. Войтек В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление. 1995. № 2. с. 6065.

46. Вольский А. Нужна система картельных соглашений // Экономист. 1993. №5.-с. 19-21.

47. Всемирная история экономической мысли. Т. 3. М.: Мысль. 1989.

48. Гатаулин A.M., Ахметов Р.Г., Стратонович Ю.Р. Рыночный анализ аграрного сектора экономики: учебной пособие к семинарам по рыночному анализу. М.: МСХА. 1999. 197 с.

49. Гешель В. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации животноводческой продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. №3. с. 7-10.

50. Гизатуллин Х.Н., Павлов О выборе оптимальной структуры форм хозяйствования в переходный период // Общество и экономика. 1993. № 6. с. 31-39.

51. Глебов И.П. Условия эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий в период вложения в рынок // Экономические проблемы АПК Поволжья. Саратов: Поволжский НИИЭС АПК, 1995.-с. 36-39.

52. Голубев A.B. Курсом аграрных преобразований // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 3.

53. Гончаров В. Перерабатывающие предприятия в новых условиях // АПК: экономика, управление. 1994. № 4. с. 41-44.

54. Гончаров В., Зельднер А. Пути стабилизации производства в пищевой промышленности // Экономист. 1995. № 7. с.61-63.

55. Гордеев A. JI. Стабильное и динамичное развитие АПК — первостепенная задача//АПК: Экономика, управление. 2000. - № 11. с. 6-18.

56. Горячев А. А. Проблема прогнозирования мировых товарных рынков. -М, 1991.-с. 395.

57. Грузинов В.П. Рынок и предпринимательство. Организация маркетинговой службы на пищевых предприятиях // Пищевая промышленность. 1992. № 12.-с. 4.

58. Гумеров Ф. Финансовая система и организация финансового рынка // Экономические науки. 1991. № 12. с. 77-82.

59. Дагаев А. Инвестиции и налоговая политикаЮкономист. 1995. № 10.

60. Даеничева В,А., Красиков В.И. Организация производственно-экономических связей предприятий пищевой промышленности в современных условиях. Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1991. -24 с.

61. Дебре Ж. Три функции цен в экономике // Экономика и математические методы. Т.26. вып. 1. 1990. с. 157-163.

62. Джонсон Дж. Экономические методы / пер. с англ. М.г Статистика, 1980.444 с.

63. Дзарасов С., Пилиев С. Продовольственная безопасность России // Экономист. 1996. № 8. с. 23-34.

64. Добровольский В.Ф., Зиновьева С.В., Кожин Н.А, Особенности формирования нового экономического механизма хозяйствования в пищеконцентратной промышленности // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1995. № 4. с. 12-14.

65. Емельянов A.M., Ивлев А.И., Никонов A.A., и др. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса. М.: Агропромиздат, 1986. 255 с.

66. Ермолова О.В., Ермичева Е.П. Ценовой механизм регулирования рынка // Экономический механизм аграрной реформы в регионе. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1994.-с. 38-51.

67. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России. М.: Информатик, 1996. 226 с.

68. Заверюха А. Проблемы аграрной реформы в России//АПК: экономика, управление. 1995. № 7. с. 3-13.

69. Заверюха А.Х. Продовольственный рынок в условиях реформирования АПК//Пищевая промышленность. 1995. № 12. с. 2-3.

70. Захаров Ю. О состоянии АПК и мерах по его стабилизации// Экономист. 1995. № 1. с. 88-94.

71. Зволинский В. Аграрная реформа и социально-экономическое положение в агропромышленном комплексе России// Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. № 4. с. 18-22.

72. Зволинский В. Продовольственное обеспечение фактор социально-политической стабильности общества // Экономист. 1995. № 9. - с. 90.81.3ельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики. 1997. № 6. с. 83-90.

73. Зельднер А. Финансовые аспекты функционирования АПК//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1995. №4.-с. 16.

74. Зельднер А., Гончаров В. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1995. № 10. с. 28-32.

75. Зельднер А., Гончаров В. Пищевая перерабатывающая промышленность в условиях рыночных преобразований//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995.№ 10.- с. 28-31.

76. Зельднер А., Гончаров В. Пищевая промышленность в условиях перехода к рынку // Вопросы экономики. 1995. № 7. с. 132-136.

77. Злобин Е.Ф. Проблемы, связанные с созданием и развитием структур аграрного рынка. Достижения науки и техники АПК. 1997. № 2. с. 2-7.

78. Зубков А.С. Маркетинг и пищевые предприятия // Пищевая промышленность. 1991. № 12. с. 9-12.

79. Взяткин В. Приватизация предприятий пищевой промышленности: опыт и проблемы // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 4. с. 6.

80. Иванников И.М. Инвестиции и развитие в пищевых отраслях // Пищевая промышленность. 1996. № 10. с. 8-9.

81. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК: особенности финансирования их разработки и реализация // Финансы. 1997. № 6. с. 27-29.

82. Ильюшинко С.Е., Сучков А.И., Турин Г.В. Аграрно-промышленный комплекс Сибири: состояние и направления реформирования // Регион: экономика и социология. 1996. № 2. с. 117-133.

83. Казаков М. Финансовые проблемы сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. № 11. с. 6-10.

84. Казанцев C.B. Структурные изменения и экономический спад в России // ЭКО. 1995. № 11. с. 2-29.

85. Кайшев В.Г., Бондаренко А.Г. Пищевая промышленность: итоги 2001 года // Информационный бюллетень. 2002. № 1.-е. 28-32

86. Карбушев Г.И., Зимин. В.М. Совершенствование налоговой системы России // ЭКО. 1997. № 2. с. 58-73.

87. Киселев C.B. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М.: Институт экономики РАН, 1994. 179 с.

88. Киселев C.B. О мониторинге государственного регулирования сельского хозяйства // Российский экономический журнал . 1995. № 2. с. 11-22.

89. Клещева И. Уровень и динамика потребительских цен на товары и услуги // Экономист. 1995. № 11.-е. 64-69.

90. Кобяков А., Чиркин А. Россия и ВТО: неравный брак // Русский предприниматель, № 1. январь 2002. с. 30-33.

91. Козырев С.Ю. Переработка продовольствия и концентрация производства в США. Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1991. -28 с.

92. Комаров В.И., Данилов Т.П., Масленникова Е.В, Государственное регулирование деятельности перерабатывающих отраслей АПК основа продовольственной безопасности страны // Пищевая промышленность. 1996 № И.-с. 6-8.

93. Комаров В.И., Мухачев A.B. Предприятия пищевой промышленности при переходе к рынку // Пищевая промышленность. 1993. № 6.-с. 3-4.

94. Кондратьев Н.Д. Проблемы экономической динамики. М.г Экономика, 1989. 526 с.

95. Концепция перехода к рыночным отношениям предприятий АПК Российской Федерации. Обзорная информация. ВНИИТУСХ. М. 1990. 79 с.

96. Концепция развития региональных систем России в условиях перехода к рынку. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1992. 69 с.

97. Коновалов Б. М. Основные направления стабилизации и развития продовольственного рынка региона.//Достижения науки и техники АПК 1998. - № 2 - с.6-9.

98. Коныгин A.A. Рынок сельскохозяйственных продуктов и особенности ценообразования // США: экономика, политика, идеология. 1992. № 1. -с. 104-111.

99. Корбут А. Задолженность сельскохозяйственных товаропроизводителей: региональный аспект // Аграрная реформа. Экономика и право. 2001. №5 (17).-с. 4-8.

100. Корбут JI.C., Папцов А.Г. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М. 1992. 44 с.

101. Коровкин В. Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. № 3. с. 52-59.

102. Короткое В.А. Об этапах процесса присоединения России к ВТО в области аграрного сектора // Информационный бюллетень. 2002. № 1 с. 49-51.

103. Костяев А.И. Региональные агроэкономические исследования и разработки: Методология и методы, Екатеринбург: Изд во "Урал". ГСХА, 2003.-28с.

104. Котлер Ф. Основы маркетинга. СПб.: Коруна, 1994. 733 с.

105. Крылова Л.Б., Тульская Н.С. Пищевые предприятия переход на рыночные отношения // Пищевая промышленность. 1993. № 5. с. 5-8.

106. Кудряшов В. Формы организации, кооперации и интеграции фермерских хозяйств // Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. № 6. с. 34-40.

107. Кузнецов Н. Устойчивое развитие сельской местности и занятость населения // Аграрная реформа. Экономика и право. 2001. № 5 (17). — с. 1-4.

108. Кузнецова Н. О регулировании цен на продукцию агропромышленного комплекса // Экономист. 1995. № 4. с. 66-73.

109. Курс экономической теории: учебник / Под ред. И.Н.Герчиковой, Э.А.Уткина 4-е доп. и перераб. издание. Киров: "АСА". 1999. — 752 с.

110. Леоньев Е. Экономические эссе. М.: Издательство политической литературы. 1990.

111. Левин А. Спрос и его удовлетворение // Плановое хозяйство. 1991. №2.-с. 30-36.

112. Лукинов И., Пасхавер Б. Эквивалентность в хозяйственном механизме агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление. 1988. № 11.-с. 16-23.

113. Маевский В. Становление смешанной экономики: макроэкономические аспекты // Вопросы экономики. 1993. № 1. с. 92.

114. Малыш М.Н., Жужгина И.А. Региональный рынок мясопродуктов, формирование и развитие: Монография: Смоленск: Универсум, 2002. - 300с.

115. Макконелл K.P., Брю С.Л. Экономикс: принципы проблемы и политика. В 2 т. Пер. с англ. М.: Республика, 1993.

116. Малецкий Е.Г. О роли инвестиций в повышение эффективности сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. № 9. с. 15-18.

117. Манелли А., Нуркас А., Центр экономической конъюнктуры при Правительстве Российской Федерации. Регион региону рознь. // Экономика и жизнь. 2001. №9.-с 3.

118. Маркетинг и проблемы организаций. Сборник научных трудов / Ред. кол. А. М. Немчин. СПб.: СПбГИЭУ. 2001. 199 с.

119. Мазманова Б. Г. Методические вопросы прогнозирования сбыта.//Маркетинг.-№ 1 -2000.-е. 28-42.

120. Маршалл А. Принципы политической экономики. М. 1993.

121. Масленников Е.В. Методические аспекты прогнозирования обеспечения населения региона продукцией промышленности. Методические вопросы прогнозирования территориального развития АПК при формировании рынка продовольствия. М. 1992. № 7. с. 9-12.

122. Мелюхина О.В. Фермерский зерновой рынок США: его организация и особенности ценообразования. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М. 1992. 56 с.

123. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. М.: Агропромиздат, 1990. 296 с.

124. Милосердов В.В. Российские пути аграрной реформы. М.: ВНИИТУСХ, 1995. 181 с.

125. Мильнер Б. Собственность и управление // Вопросы экономики. 1991. №5.-с. 28-38.

126. Миляков В. Приватизация в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК // АПК: экономика, управление. 1992. № 11.-е. 86-88.

127. Назаренко В., Шмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопросы экономики. 1996. № 9. с. 40-53.

128. Назаренко В.И, Агрореформа и антикризисные задачи государства // Российский экономический журнал. 1995. № 11. -е. 45-56.

129. Назарчук А. Необходимо совершенствовать взаимоотношения в агропромышленном комплексе // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 5. с. 4-5.

130. Никитин С., Глазова Е., Степанова М. Антимонопольная политика в странах с развитой рыночной экономикой // Вопросы экономики. 1992. № 11.-с. 102-113.

131. Никифоров П.В. Развитие аграрных отношений. — Новгород, 1997. —90с.

132. Новиков В.Н. О демонополизации и развитии конкуренции в перерабатывающих и обслуживающих отраслях // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1995. № 6. с. 17-20.

133. Новиков Н.Е. О государственном регулировании цен // Финансы. 1992. № 11.-е. 3-9.

134. Обушенков A.B., Мейендорф A.JI. Государственное регулирование и динамика цен на сельскохозяйственную продукцию в США и ЕС. М.: ВНИИТЭКагропром, 1986. 92 с.

135. Орлов A.B. Управление спросом и предложением товаров. М. 1982.

136. Основы маркетинга. Дайджест иллюстративного маркетинга: учебное пособие / Сост. Д.В. Минаев. СПб.: СПбГИЭУ. 2001. 236 с.

137. Папцов А.Г. Новые направления государственного регулирования сельского хозяйства в условиях проведения реформ аграрной политики ЕС. Обзорная информация. ВНИИТЭИагропром. М. 1996. 36 с.

138. Пиндайк Р., Рубенфельд Д. Микроэкономика. М.: Экономика. Дело,1992.

139. Планирование развития агропромышленного комплекса. Под. ред. Крылатых Э.Н. М.: издательство МГУ, 1983. 153 с.

140. Погребинская В. Уровень жизни населения и структура доходов // Экономист. № 10. 1995. С. 18-26

141. Прокопьев А. Российская пищевая промышленность: пути стабилизации // Экономист. 1994. № 6. с. 83-88.

142. Радугин Н.П. Аграрная экономика: проблемы обновления. М.: Финансы и статистика, 1993. 23 с.

143. Радугин Н.П, Агропромышленному производству государственную поддержку // Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 12.-с. 5-8.

144. Ратнауз М. О регулировании продовольственного рынка // АПК: экономика, управление. 1993. № 5. с. 59-67.

145. Ратнауз М.Г. О политике государственной поддержки сельского хозяйстваЮкономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1992.№2. с. 6-11.

146. Региональная экономика / Под ред. Д.Г. Морозовой 2ое изд., перераб. и доп. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999.- 468с.

147. Региональные агросистемы: экономика и социология. Ежегодник. Саратов: ИСЭП ПАК РАН. 1994. 155 с.

148. Ричард JI. Колз, Джозеф Н. Ул. Маркетинг сельскохозяйственной продукции / Пер. с англ. 8-е изд. М.: Колос. 2000. - 512 с.

149. Родионова O.A. Трансформация интеграционных процессов в агропродовольственной сфере России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. № 9. с. 37-41.

150. Русинов Ф.М., Петросян Д.С, Развитие предпринимательства в пищевой промышленности: теория и практика // Пищевая промышленность.1993. № 5.-с. 2-5.

151. Рыманова Л. Проблемы налогообложения сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление. 1995. № 3. с. 41-45.

152. Рыманова Л. Финансовая устойчивость сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление. 1996. № 5. с. 47-51.

153. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: 4-ое изд., перераб. и доп. Минск: ООО "Новое издание", 1998. - 688 с.

154. Сазонов С.П. Формирование рыночной структуры регионального АПК // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.1994. №9.-с. 36-37.

155. Сакалов М. Пищевая и перерабатывающая промышленность // Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. № 4. с. 23-26.

156. Самуэльсон П. Вводный курс. М.: Прогресс, 1964.

157. Секе М. Маркетинговые методы, связанные с реализацией пищевых продуктов и анализом рыночной конкуренции // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. № 1.-е. 5-8.

158. Селигмен Б. Основные течения современной экономической мысли. М.: Прогресс. 1968 с. 11-17.

159. Семилетов JI.M. О механизме государственной-ценовой поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1994. № 2. с. 3.

160. Семяшкин Г. Ценовое регулирование регионального рынка агропродукции // АПК: экономика, управление. 1994. № 6. с. 45-48.

161. Сергеев В.Н. Анализ состояния пищевой отрасли и меры по выводу ее из кризиса // Пищевая промышленность. 1996. № 10. с. 2-6.

162. Серков А. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. № 6. с. 2-9.

163. Соловьев Ю.П., Друкер С.Г. Анализ и прогнозирование структуры потребления расходов. М. 1981.

164. Соргина 3. "Великий Новгород" концерн XXI века // Российская Федерация сегодня. Специальный выпуск, январь 2002. — с. 19-22.

165. Сорокин В.П. Конкуренция и структура рынка // Достижения науки и техники АПК.1993 № 3. с. 11-12.

166. Социально-экономическое регулирование взаимодействия региональных рынков России: доклад ИСЭП АПК РАН. Саратов: ИСЭП АПК РАН. 1995.

167. Статистика рынка товаров и услуг. Под. Ред. И.К. Белявского. М.: Финансы и статистика, 1995.

168. Стефанюк А. К новому механизму хозяйствования в пищевой промышленности // АПК: экономика, управление. 1993. № 6. с. 83-85.

169. Столмов Л.Ф. Изучение и прогнозирование покупательского спроса. М. 1972.

170. Стрелков Е., Кочетков В. Экономическая роль правительства и государственное регулирование сельского хозяйства в США // Международный экономический журнал. 1995. № 2. с. 44-46.

171. Строев Е.С. Экономическая безопасность: производство финансы - банки / Под ред. В.К. Сенчагова. - М.: ЗАО "Финстатинформ 1998. - 621с.

172. Стронова О. Некоторые аспекты вступления стран СНГ во всемирную торговую организацию // Аграрная реформа. Экономика и право. 2001 №6 (18).-с. 4-9.

173. Сухорукова A.M. Доходы, уровень жизни, заработная плата: их соотношение в пищевой промышленности региона // Экономические проблемы региона. Саратов: Министерство экономики и инвестиционной политики Саратовской области, 1997. № 1.-е. 96-106.

174. Счастливцева Л.В., Губанова Н.В. Состояние продовольственного рынка и перспективы развития экономических отношений в АПК России // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1994. № 11. -с. 7-10.

175. Тарасова M. М. Состояние и итоги развития агропромышленного комплекса в 2000 году // Информационный бюллетень. 2001. № 3. с. 17-29.

176. Тимофеева О. Налоги как инструмент государственного регулирования // Экономист. 1996. № 11.-е. 24-32.

177. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран / пер. с англ. СПб: Экономическая школа. 1995. 431 с.

178. Тремасов К. Переменная облачность, без осадков // Русский предприниматель. № 1. январь 2002. с. 60-62.

179. Тульская Н.С., Крылова Л.Б. Маркетинг и его значение для предприятий // Пищевая промышленность. 1991. № 8. с. 3-10.

180. Фатрелл Чарльз. Основы торговли / пер. с англ. Тольятти: "Издательский дом ДОВГАНЬ". 1995 720 с.

181. Фишер С., Дорбунш Р., Шмалензи Р.Экономика.М.:Дело.ЛТД, 1993.

182. Фрумкин Е., Фролова О. Рыночные аграрные реформы в странах Восточной Европы и СНГ: внешнеэкономический аспект // Проблемы теории и прктики управления. 1994. №1. с. 34.

183. Хикс Дж. Стоимость и капитал. М. 1988.

184. Хикс Дж. Четыре излишка потребителя // Теория потребительского поведения и спроса. Под. Ред. В.М, Гальперина, СПб.: Экономическая школа, 1993.-с. 190-207.

185. Хитров А.Н, Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах. Обзорная информация. ВНИИТЭКагропром. М. 1990. 51 с.

186. Хицков И, Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе. // АПК: экономика, управление. 1995. № 5. с. 30-33.

187. Холод JI. Сельское хозяйство в тисках реформ // Экономика и жизнь. 1995. № 8. с. 2.

188. Холод Л. Система государственного регулирования АПК // АПК: экономика, управление. 1996. № 4. с. 3-17.

189. Цыпкин Ю.А., Люкишнов А.Н., Эриашвили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг: учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2000. 637 с.

190. Черняев А. Развитие вертикальной интеграции в Поволжье // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. № 1. с. 8-10.

191. Шмелев Г.И., Завялов С.И. Государственное регулирование аграрного сектора стран Восточной Европы // Общество и экономика. 1993. №3.-с. 75-89.

192. Шутьков А. О необходимости корректировки экономической политики в АПК Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. № 1.-е. 15-20.

193. Эпштейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку. СПб. 1993.4. 1 -275 с. Ч. 2-213 с.