Физиологические особенности рубцового пищеварения у жвачных животных при использовании селенопирана и защищенного протеина тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Макеев, Максим Викторович

• Макеев, Максим Викторович
• кандидат биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Макеев, Максим Викторович

введение;.,.л.з

1; обзор литераторы.;.v.

1. ГФизиологичсская роль микрофлоры в рубцовом пищеварении жвачных.8?

1.2 Проблема защиты протеина кормов от избыточного расщепления в рубце.

1.3 Биологическое значение селена и селеносодержащих биогенных веществ для организма жвачных животных.

2. собственные исследования.

2. Г Материалы и методы исследований.

2.2 Результаты собственных исследований. .58:

212.1 Специфичность рубцового метаболизма у фистулированных баранчиков в условиях скармливания селенопирана и защищенного протеина подсолнечного шрота.

2.2.2 Специфичность рубцового метаболизма у фистулированных бычков, в условиях скармливания» селенопирана и защищенного протеина подсолнечного шрота.

2.2.3 Физиологическое состояние дойных коров при скармливании селенопирана защищенного протеина.

2.2.3.1 Гематологические и биохимические показатели организма.

2.2.3.2 Показатели молочной продуктивности и качество молока.

2.2.4 Количественно-качественная характеристика эффективности использования селенопирана и защищенного протеина в кормлении дойных коров.

3. обсуждение результатов исследований.

4. выводы

Si практические предложения. . .:.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологические особенности рубцового пищеварения у жвачных животных при использовании селенопирана и защищенного протеина»

Обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации является одним из главных приоритетов ее государственной политики, для достижения данной стратегической цели необходимо привлечение значительных инвестиций составление и расширение базы высокотехнологичного и экономически развитого животноводства в эффективным производством отечественного, качественного продовольствия. Поэтому с целью обеспечения потребностей населения страны в собственных мясных продуктах необходимо к 2010 г. довести производство свинины, говядины и мясо птицы соответственно до 2,3, 2,0 и 2,5 млн. т в убойной массе. Достижение таких объемов мясной продукции должно сопровождаться ежегодным увеличением их производства на 1018%, что потребует объединение усилий всех органов власти, а также науки, бизнес-сообществ, общественных союзов и организации (В.В. Шапочкин, 2005; A.B. Гордеев, 2006; С.С. Митин, 2007).

В тоже время по данным A.M. Смирнова и соавт. (2001), А.Ф. Кузнецова и соавт. (2001), Е.С. Воронина и соавт. (2002), Н.С. Шведовой и соавт. (2004), В.В. Алексеев и соавт. (2008) и др., ведение животноводства в современных условиях неизбежно сопровождается антропогенными вмешательствами в эволюционно сложившиеся цепи питания, среду обитания животных, биологические циклы их развития, отношение с сообществом вирусов и бактерий. При этом имеют место перенапряжение функций систем-детерминантов адаптации, нарушение их координации, изменение механизма биохимических реакций, приводящие к развитию стресса в организме и его вредных последствий.

Отсюда для организации комплексной системы надежной защиты животных организмов необходимо соблюдение нового принципа - эколого-адаптивного, основанного на использовании антиоксидантов, иммунокорректоров, пре-, пробиотиков, адаптогенов, витаминов, микро-, макроэлементов и т.д., характеризующихся высокой профилактической и лечебной эффективностью и экологической безвредностью для организма (Б. Д. Кальницкий и соавт., 2001; Г.Ф. Кабиров и соавт., 2004; В.И. Усенко, 2005; М.Н. Архипова, A.A. Шуканов, 2008 и др.).

Актуальность темы. Известно, что разрабатываемая в настоящее время система нормирования протеинового кормления жвачных животных, основанная на знаниях физиологических и биохимических процессов переваривания кормов, направлена на более эффективное использование питательных веществ корма для максимального получения животноводческой продукции высокого санитарного качества. Отсюда решение вопросов рационального кормления мелкого и крупного рогатого скота невозможно без знаний процессов синтеза микробного белка и распада кормового протеина (Т. Hvelplund, 1993; D.E. Beever, 1994; M.D. Hanigan, 1998; E. Л. Харитонов, 1993 и др.).

Особенно это необходимо учитывать при разработке научно обоснованных ' норм кормления высокопродуктивных животных. Исследованиями Д. Г. Погосяна, (2007) установлено, что потребность в белке у низкопродуктивных жвачных животных может быть удовлетворена за счет синтеза микробного белка в рубце. Причем качественный состав протеина корма не играет существенной роли. Вместе с тем потребность в белке у высокопродуктивных животных удовлетворяется за счет как микробного белка, так и нерасщепившегося в рубце высококачественного протеина корма. С учетом этого поиск способов, способствующих интенсивному синтезу микробного белка в рубце, а также снижению распада высококачественных белков корма и увеличению их поступления в кишечник, представляет важный научно-практический интерес.

На рост и развитие рубцовой микрофлоры влияет множество факторов, в том числе соединения, обладающие адаптогенными свойствами. В качестве физиологически эффективных адаптогенов в животноводстве все более широкое применение находят различные биогенные соединения (A.A. Шуканов и соавт., 2005; 2008). Разрабатьлваемые на их основе биопрепараты могут регулировать количественные , характеристики № биологоческую активность, микрофлоры рубца и: через них влиять на процессы? рубцового; пищеварения. , •

В ряду этих веществ наиболее перспективны, соединения/ селена: Роль, данного' микроэлементам в организме многообразна, однако: наиболее существенны его функции в качестве антистрессового фактор. Они осуществляются путем подавления избыточных свободнорадикальных процессов через систему биохимической ферментативной защиты и иммуннотропную стимуляцию организма. Селен участвует также в регуляции функций иммунной системы, усиливает клеточный и гуморальный иммунные ответы, стимулирует активность киллеров, повышает продукцию, интерлейкинов, подавляет гиперчувствительность, немедленного и замедленного типов, стимулирует фагоцитарную функцию; полиморфноядерных лейкоцитов'(S.S. Swecker, 1995; H.A. Голубкина; 1999; А.Ф. Блинохватов, 1999; И.С. Шведова и соавт., 2004; Г'.И: Боряев и др.).

В ракурсе изложенного ? выше синтез; апробации и внедрение новых иммунокорректоров, • отечествейного производства представляют актуальную проблему современной биологической науки и биотехнологии.

В этой связи целю исследований; является изучение физиологических процессов рубцового пищеварения у жвачных животных в условиях применения селенопирана и защищенного протеина.

Исходя- из поставленной цели исследований;, для решения были выдвинуты следующие.задачи:

1. Изучить особенности физиологии пищеварения в рубце у фистулированных баранчиков и бычков при скармливании селенопирана и защищенного протеина.

2. ' Исследовать состояние молочной продуктивности и качество'молока у дойных коров в моделируемых условиях экспериментов.

3. Дать физиологическую оценку эффективности применения дойным коровам защищенного протеина в отдельности и в сочетании селенопираном.

4. Разработать практические рекомендации по стимулированию процессов рубцового пищеварения у жвачных животных в условиях использования селенопирана и защищенного протеина.

Научная новизна. Впервые в модельных и физиологических экспериментах изучена динамика роста, развития бактерий и простейших в рубце фистулированных баранчиков и бычков под воздействием селенопирана и защищенного протеина.

В этих условиях у жвачных животных установлено повышение целлюлозолитической активности рубцового содержимого, степени расщепления сухих веществ и сырого протеина высокобелковых кормов.При этом использование мелкому и крупному рогатому скоту селенопирана в комплексе с защищенным протеином способствует большему отложению азота в организме, чем скармливание только защищенного протеина.

Впервые экспериментально доказано, что комплексное применение дойным коровам испытуемых селеноорганического соединения и протеинозащищенного кормового фактора сопровождается значительным улучшением гематологического и биохимического профилей, состояния молочной продуктивности и качества молока (содержание жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка; плотность и кислотность).

Практическая значимость. Проведена комплексная оценка физиологической целесообразности скармливания мелкому и крупному рогатому скоту органического биопрепарата селенопиран и защищенного протеина подсолнечного шрота, что способствует улучшению количественно-качественных характеристик рубцовой микрофлоры и физиологического состояния организма.

Апробация работы. Основные научные положения, выводы и рекомендации диссертационных исследований доложены на Международной

Образование, наука, практика: инновационный аспект» (Пенза, 2008), Всероссийской «Достижения и перспективы развития биотехнологии» (Пенза, 2010) иаучнопрактических и региональной «Проблемы организации патентной деятельности, правовой охраны и использования результатов работ, созданных за счет средств федерального бюджета» (Пенза, 2009) научнометадической конференциях.

Практические предложения работы были экспонированы на Международных выставках НТТМ-2008 (ВВЦ, М., 2008) и ЯизпапсЛесЬ -2009 (М., 2009).

Научные положения, выносимые на защиту.

1. Существует причинно-следственная связь физиологической специфичности рубцового пищеварения у баранчиков и бычков с использованием селенопирана и защищенного протеина.

2. Параметры гематологической и биохимической картины, молочной продуктивности и качество молока у дойных коров коррелируют с моделируемыми экспериментальными условиями.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 1 в научном журнале, включенном в перечень ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Работа включает следующие разделы: введение (5с.), обзор литературы (34), собственные исследования (45), обсуждение результатов исследований (5); выводы (2), практические предложения (1), список литературы (18), приложения (4с.).

Заключение диссертации по теме «Физиология», Макеев, Максим Викторович

4. ВЫВОДЫ

1 .Научно обоснованно наличие причинно-следственных отношений между особенностями физиологических процессов пищеварения в рубце у фистулированных баранчиков, бычков и назначением защищенного протеина высокобелкового корма как в отдельности, так и в сочетании с селенопираном.

2. Комплексное использование жвачным животным селенопирана с защищенным протеином оптимизирует рубцовый микробиоценоз и метаболизм (нормализация кислотности содержимого, достоверное повышение концентрации селена в бактериальной и протозойной массе, ферментативной, синтетической и целлюлозолитической активности микрофлоры, а также эффективности переваривания сухих веществ, сырого протеина высокобелковых кормов и использования азотистых веществ).

3.В этих условиях у мелкого и крупного рогатого скота установлено повышение концентрации общего белка, селена на 5,0 - 62,3% (р<0,05 -0,001) и одновременно снижение уровня мочевины в сыворотки крови на 22,7% (р<0,01) по отношению к контрольным значениям.

4. У дойных коров отмечено повышение молочной продуктивности и качества молока, что сопровождалось увеличением среднесуточного удоя с учетом содержания жира и белка в молоке на 11,5 — 15,0% и улучшением его биологической ценности за счет нарастания уровня селена до 6,0%.

5. Разработаны научно обоснованные практические рекомендации, направленные на оптимизацию процессов рубцового пищеварения у жвачных посредством целевого стимулирования роста, развития бактерий и простейших.

5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Экспериментально доказана физиологическая целесообразность скармливания жвачным животным биогенного соединения селенопиран в дозе 7,0 мг на голову/сут. в комбинации с защищенным протеином высокобелковых кормов.

2. Научные положения, выводы и рекомендации диссертационной работы используются в учебном процессе ФГОУ ВПО «Пензенская государственная сельскохозяйственная академия»; внедрены в производственную деятельность сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности Пензенской области и рекомендуются к использованию при написании учебного пособия по физиологии сельскохозяйственных животных для студентов высших учебных заведений агробиологических специальностей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Макеев, Максим Викторович, 2010 год

1. Агафонников, В.Ф. Применение автономных электростимуляторов желудочно-кишечного тракта для нормализации обмена веществ у бычков на откорме / В.Ф. Агафонников, A.M. Еранов, М.Н. Романовский // Сиб. вестн. с-х. науки. 1996. - №1 - 2. - С. 73 - 78.

2. Алиев, A.A. Новейшие оперативные методы исследования животных / А.А.Алиев. М.: Агропромиздат, 1998. -146 с.

3. Анакина, Ю.Г. Селен в кормлении животных /Ю.Г. Анакина // Овцеводство. 1990. - №2. - С. 44 - 45.

4. Андросова, Л.Ф. Влияние различных доз микроэлементов на продуктивные и репродуктивные функции коров голштинской породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Л.Ф. Андросова. Дубровицы: Сахал. НИИСХ, 1997.-С. 26-27.

5. Блинохватов, А.Ф. Влияние соединений селена на иммунную систему бычков / А.Ф. Блинохватов, Г.И. Боряев, Ю.Н. Федоров // Ветеринария №12-1999. с. 36-38.

6. Блинохватов, А.Ф. Селен в биосфере / А.Ф. Блинохватов, Г.В. Денисова, Д.Ю. Ильин // Изучение влияния селенсодержащих препаратов навоспроизводительные функции животных и интенсивность роста молодняка. Пенза: РИО ПГСХА, 2001С. 186 - 189.

7. Блинохватов, А.Ф. Использование ультрамикроэлемента селена в рационах овец / А.Ф. Блинохватов // Овцы, козы, шерстяное дело. 1997.я-№5-6.-С. 11 14.

8. Боряев, Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / Г.И. Боряев. — Москва, 2000. — 41 с.

9. Бузоверов, С.Ю. Влияние экструдирования и химического способа «защиты» протеина кормов на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров: автореф. дис. канд. с.-х. наук / С.Ю. Бузоверов. -Новосибирск, 2007. 20 с.

10. Воронин, Е.С. Иммунология / Е.С. Воронин, A.M. Петров, М.М. Серых, Ф.А. Девритов. М.: Колос-Пресс, 2002. - 408 с.

11. Голубкина, H.A. Исследования роли лекарственных растений в формировании селенового статуса населения России: автореф. дис. канд. биол. наук / H.A. Голубкина. Москва, 1999. - 47 с.

12. Голубкина, H.A. Флуорометрический метод определения селена / H.A. Голубкина // Журнал аналитичекой химии. 1995. - Т.50. - С. 492 - 497.

13. Гордеев, A.B. Повышать инвестиционную привлекательность сельского хозяйства / A.B. Гордеев // АПК: экономика, управление. — 2006. №4. -с. 2 - 4.

14. Грушкин, А.Г. О морфофункциональных особенностях микробиоты рубца жвачных животных и роли целлюлозолитических бактерий в рубцовом пищеварении / А.Г. Грушкин, Н.С. Шевелев // Сельскохозяйственная биология. 2008. - № 2. - С. 12 - 19.

15. Денисова, Г.В.' Влияние соеденений селена на рост и развитие бизидиальных макромицетов: автореф. канд. дис. биол. наук / Г.В. Денисова. Москва, 1999. - 22 с.

16. Дунин, И.М. Использование селена в молочном скотоводстве / И.М. Дунин, Я.З. Лебенгарц // Аграрная наука. 1997. - № 6. - С. 20 - 21.

17. Дьяченко, Л.С. Продуктивность и воспроизводство высокоудойных коров красной степной породы при разной обеспеченности селеном / Л.С Дьяченко, В.Ф. Лысенко, Т.М. Кувшинова // С.-х. биология. 1989. - Т. 4 -С. 13-16.

18. Ермаков, В.В. Биологическое значение селена / В.В. Ермаков, В.В. Ковальский. М.: Наука. - 1974. - 300 с.

19. Ерохин, A.C. Профилактика нарушений воспроизводительной функции у коров / A.C. Ерохин, O.A. Федорченко, B.C. Кувшинова // Ветеринария. -1998. -№3.- С. 37-38.

20. Ерохин, A.C. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период / A.C. Ерохин, И.Е. Чернова // Зоотехния. 1999. - № 3. - С. 15 — 17.

21. Искандеров, Б.Ф. Влияние жировых добавок и селена на азотный обмен у бычков и буйволят /Б.Ф. Искандеров, A.A. Алиев // Бюллетень ВНИИФБ и П с.-х. животных. 1981. -№ 2. - С. 21 - 23.

22. Кабиров, Г.Ф. Хелатные формы биогенных металлов в животноводстве / Г.Ф. Кабиров, Г.П. Логинов, Н.З. Хазимов. Казань: Изд-во ФГОУ ВПО «КГАВМ», 2004. - 248 с.

23. Кальницкий, Б.Д. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров / Б.Д. Кальницкий. Боровск, 1989. - 103 с.

24. Кальницкий, Б.Д. Метаболизм и формирование мясной продуктивности у бычков разного потенциала продуктивности. / Б.Д. Кальницкий и соавт. //

25. Мат. XVIII съезд физиол. общества им. И.П. Павлова. Казань, 2001. -349 с.

26. Касумов, С.Н. Биологическое значение селена для жвачных животных / С. Н. Касумов. Москва: Колос, 1979. - С. 30 - 39.

27. Курилов, Н.В. Нормирование протеинового питания жвачных животных / Н.В. Курилов // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 17-22.

28. Кузнецов, А.Ф. Практикум по зоогигиене / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, A.A. Шуканов, Б.Л. Белкин. -М.: Колос, 2001. — 38 с.

29. Лаптев, Г.Ю. Интродукция целлюлозолитической бактерии в рубец крупного рогатого скота для повышения перевариваемости клетчатки / Г.Ю. Лаптев, Л.К. Эрнст, В.В. Солдатова // Сельскохозяйственная биология. 1994. - №4. - С. 34 - 36.

30. Лебенгарц, Я.З. Экологические аспекты использования селена в молочном скотоводстве / Я.З. Лебенгерц, И.М. Дунин // Сельскохозяйственная биология. Реферативный журнал. 1997. - №6. - С. 71 - 81.

31. Машковцев, Н.М. Влияние селена на продуктивность крупного рогатого скота / Н.М. Машковцев // Лечение и профилактика незаразных болезней в промышленных животноводческих комплексах. Казань, 1984. - С. 1114.

32. Невитов, М.Н. Изменение иммунобиологических параметров крови ягнят в послеотъемный период под воздействием разных форм соединений селена: автореф. канд. дис. / М.Н. Невитов. Ульяновск, 2000. - 13 с.

33. Кальницкий, Б.Д. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров / Б.Д. Кальницкий. Боровск, 1989. - 103 с.

34. Прытков, Ю.Н. Влияние селена на продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Ю.Н. Прытков // 24 Огаревские чтения: Тезисы докладов научной конференции. Саранск, 1995. Ч. 2. - С. 184- 185.

35. Погосян, Д.Г. Использование кормовой добавки на основе защищённого протеина при откорме бычков / Д.Г. Погосян, Г.И. Боряев // Сб. материалов IV международной научно-практической конференции, Пенза-Нейбранденбург, 2005. С. 103 - 105.

36. Салмане, Р.Э. Влияние профилактических доз селенита натрия на продуктивность овец, / Р.Э. Салмане // Минеральное питание сельскохозяйственных животных и птицы. Фрунзе: Илим, 1968. - С. 133 - 134.

37. Слесарев, И.К. Защита расщепляемости протеина высокобелковых кормов и карбамида / И.К. Слесарев, И.В. Стащенко // Зоотехния. 1994. - №7. -С. 14-17.

38. Смирнов, A.M. Состояние и перспективы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии / A.M. Смирнов, М.А. Симецкий, Г.А. Таланов // Ветиринария. 2001. - №10. - С. 3 - 6.

39. Турчинский, A.B. Использование азота овцами в зависимости от соотношения в рационе протеина разной степени распада в рубце: автореф. дис. канд. с.-х. наук / A.B. Турчинский. Боровск, 1986. - 13 с.

40. Усенко, В.Н. Основы животноводства. Биотехнологии производства сырья и продуктов животноводческого происхождения: учебное пособие / В.Н. Усенко. Казань, 2005. - 144 с.

41. Феденко, П.Я. Эффективность использования селенита натрия для повышения продуктивности овец / П.Я. Феденко // Научно-практический бюл. Укр НИИ животноводства степных районов. 1980. - Вып. 1. - С. 22 -25.

42. Фицев, А.И. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова. М., 1987. - 55 с.

43. Фролов, Ю.Н. Мясная продуктивность овец при использовании селенорганических препаратов / Ю.Н. Фролов // Овцы, козы, шерстяное дело. 1997. - № 5 - 6. - С. 14 - 16.

44. Харитонов, E.JI. Оптимизация питания коров в начале лактации с учетом количества и соотношения конечных продуктов переваривания корма / E.JI. Харитонов, Б. Кальницкий // Животнов. науки. 2005. - № 5. - С. 32 -38.

45. Харитонов, E.JI. Использование муравьиной кислоты для снижения распадаемости протеина кормов у коров: Пробл. физиол. биотехнол. и питания с.-х. животных / E.JI. Харитонов // Научн. тр. ВНИИФБ и П. -1992-1993.-С. 66-67.

46. Чернова, И.Е. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период / И.Е. Чернова, A.C. Ерохин // Зоотехния. 1999. - №3. - С. 15 -17.

47. Шапочкин, В.В. Производства мяса в России задача стратегическая / В.В. Шапочкин // Животноводство России. - 2005. - № 5. - с. 1 -4.

48. Шевченко, С.А. Эффективность использования селена, йода и их сочетаний в птицеводстве, свиноводстве и скотоводстве: автореф. дис. доктор, с.-х. наук: 06.02.02 / С. А. Шевченко. Барнаул, 2006.

49. Abou Akkada, A.R. The metabolism of ciliate protozoy in relation to rumen function, in Physiology of Digestion in the Ruminant / A.R. Abou Akkada. -London: Rutterworths, 1965. — P. 25.

50. Alfaro, E. Effects of varying the amounts of dietary calcium on selenium metabolism in dairy calves / E. Alfaro, M.W. Neathery // J. Dairy Sci. 70, 1978. -P. 831 -836.

51. Arzla, C. Influence of organic or inorganic selenium in diets on in situ drymatter degradability and ruminal kinetics in sheep / C. Arzla, J. Segovia, O. Ruis // Archivos latinoamericanos de producción animal. 2008. -\N° 1. - P. 7 - 12.

52. Aspila, P. Metabolism of selenite, selenomethionine and feedincorporated selenium in lactating goats and dairy cows / P. Aspila // J. Agrie. Sci. Finland. — 1991.-№63.-P. 9-74.

53. Awadeh, F.T. Effect of level and source of dietary selenium on concentrations of thyroid hormones and immunoglobulins in beef cows and calves / F.T.

54. Awadeh, R.L. Kincaid, K.A. Johnson // J Anim Sci. 1998. - №76(4). - P. 1204-1215.

55. Beever, D. E. Protein systems for feeding ruminant live stock: a European assessment / D. E. Beever, B. R. Cottrell // Dairy Sci. 1994. - V. 77. - P. 2031-2043.

56. Behne, D. A. Effects of chemical form and dosage on the incorporation of selenium into tissue proteins in rats / D. A. Behne, A. Kyriakopoulos, S. Scheid //. J. Nutr. 1991. -№121. - P. 806-814.

57. Behne, D. Evidence of specific selenium target tissues and new biologically important selenoproteins / D. Behne // Biochim. Biophys. Acta. 1988. -№966.-P. 12-21.

58. Beilstein, M. A. Effects of cyanide on selenium metabolism in rats / M.A. Beilstein, P.D. Whanger // J. Nutr. 1984. - №114. - P. 929 - 937.

59. Barry J.N. The implications of condensed tannic on the nutritive value of temperate forage fed to ruminants / J.N. Barry, W.C. McNabb. //Brit. J. Nutr-1999, 81:-p. 263-272.

60. Berry, M. A new selenoprotein found in the glandular epithelial cells of the rat prostate / M. Berry // Biochem. Biophys. Res. Commun. 1990. - №217. - P. 162- 170.

61. Blackburn, T. Regulation of selenoprotein gene expression and thyroxine hormone metabolism / T. Blackburn. Biochem. - 1960. - Soc. Trans. 24. - P. 26-34.

62. Blackburn, T.H. Nitrogen metabolism in the rumen, in Physiology of digestion in the ruminant / T.H. Blackburn. London: Butterworths, 1965. - 134 p.

63. Buckman, T.D. A comparison of the effects of dietary selenium on selenoprotein expression in rat brain and liver / T.D. Buckman, M.S. Sutphin,

64. E.D. Eskhert 11 Biochimica et Biophysica Acta. 1993. - Vol 1163, Iss 2. - P. 176- 184.

65. Burck, R.F. Regulation of selenoproteins / R.F. Burck, K.E. Hill // Annu. Rev. Nutr. 1993. -№ 13.-P. 65-81.

66. Burck, R.F. Selenium and hepatic heme metabolism, in Selenium in Biology and Medicine / R.F. Burck, M.A. Correia, J.E. Spallholz. Westport, Conn.: AviPub. Co, 1981.-86 p.

67. Burck, R.F. Some characteristics of 73Se-P, a selenoprotein found in rat liver and plasma, and comparison of it with seleno-glutathione peroxidase / R.F. Burck, P.E. Gregory. Arch. Biochem. Biophys, 1982. 213 p.

68. Calvin, M.I. A specific selenopolypeptide associated with the auter membrane of rat sperm mitochondria / M.I. Calvin, G.W. Cooper, D.W. Fawatt. -Baltimore, 1979. Urban and Schwazenberg. - 135 p.

69. Cazi Masudur, R. Effect of protozoa an the antioxidant activity in the ruminal fluid and blood plasma of caffle / R. Cazi Masudur, Yokota Masato, Tanaka Yuichi. Anim. Sci. J. - 2007. - №78. - № 1. - P. 34 - 40.

70. Chanoine, J.P. Effects of selenium deficiency on thyroid hormone economy in rats / J.P. Chanoine // Endocrinology. 1992. - № 131. - P. 1787 - 1792.

71. Chen, J.S. Effects of dietary selenium and vitamin E on hepatic mixed-function oxidase activities and in vivo covalent binding of aflatoxin Bj in rats / J.S. Chen//J. Nutr.-1982.-P. 112,P. 324.

72. Cristaldi, L.A. Tolerance of inorganic selenium in wether sheep / L.A Cristaldi, L.R. McDowell, C.D. Buergelt // Small Rumin. Res. 2005. - №56. - P. 205 -213.

73. Debski, B. Inhibition of type 1 and type 2 iodothyronine deiodinase activity in rat liver, kidney and brain produced by selenium deficiency / G.J. Becket // Biochem. 1987. - J. 259. - P. 887 - 892.

74. DeVore, V.R. Glutathione peroxidase in post-rigor bovine semitendinosus muscle / V.R. DeVore, B.E. Greene // J. Food Sci. 1982. - №47. - P. 1406 -1409.

75. DeVore, V.R. Thiobarbituric acid values and glutathione peroxidase activity in meat from chickens fed a selenium supplemented diet / V.R. DeVore, G.L. Colnago, L.S. Jensen // J. Food Sci. 1983. - №48. - P. 300 - 301.

76. Dobrzanski, Z. Trace and ultra trace elements in cow's milk and blood / Z. Dobrzanski, H. Gorecka, P. Kolacz // Polish. Medycyna Wetwrynaryja. -2005.-№61.-P. 301-304.

77. Dumont, J.E. The biochemistry of endemic cretinism roles of iodine and selenium deficiency and goitrogens / J.E. Dumont // Mol. Cell. Endoc. - 1994. -№100.-P. 163- 166.

78. Ehlig, C.F. Fate of selenium from selenite or selenomethionine, with or without vitamin E, in lambs / C.F. Ehlig, D.E. Hogue, W.H. Allaway // J. Nutr. 1967. -№92.-P. 121-126. .

79. Evenson, J.K. Selenium incorporation into selenoproteins in the Se-adequate and Se-deficient rat / J.K. Evenson, R.A. Sunde // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. -1988.-№187.-P. 169- 180.

80. Eversol, D.E. Selenium supplementation increases colostral Jg G in beff cows / D.E. Eversol // Animal Science Research Report Virginia Agricultural Experiment Station. 1992. - V. 10. - P. 76 - 77.

81. Flatt, W. Some aspects of the Se metabolism in sheep / F.B. Cousins, I. M. Cairney // Aust. J. Agric. Res. 1965. - №12. - P. 927 - 943.

82. Fung, K.K. Effects of selenium and vitamins A and E on reproductive function in cows maintained under commercial conditions / K.K. Fung, Z. Zachariev, B. Georgiev // Zhivotnov'dni -Nauki. 1990. - №27:3. - P. 57 - 61.

83. Gabryszuk, M. Effect of pre- and postpartum injections of Se, Zn and vitamin E on their concentration in ewes milk / M. Gabryszuk, M. Czauderna, M.A. Gralak // J. Anim Feed Sci. 2005. - №14. - P. 255 - 258.

84. Garton, G.A. The digestion and assimilation of lipids, in Physiology of digestion in the ruminant / G.A. Garton. — London: Butterworths, 1965.

85. Gatellier, P. Y. Effect of diet finishing mode (pasture or mixed diet) on antioxidant status of Charolais bovine meat / P. Gatellier, Y. Mercier, M. Renerre // Meat Sci. 2004. - №67. - P. 385 - 394.

86. Goyens, P. Selenium deficiency as a possible factor in the pathogenesis of myxoedematous cretinism / P. Goyens // Acta. Endoc. (Copenh). — 1987. № 114.-P. 497-502.

87. Gunter, S.A. Effects of supplementary selenium source on the performance and blood measurements in beef cows and their calves / S.A. Gunter, P.A. Beck, J.M. Phillips // J. Anim Sci. 2003. - №81. - P. 856 - 864.

88. Gutzwiller, A. The effect of a diet containing cyanogenetic glycosides on the selenium status and the thyroid function of sheep / A. Gutzwiller // Anim. Prod. 1993. - №57. - P. 415 - 419.

89. Guyot, H. P. Comparative responses to sodium selenite and organic selenium supplements in Belgian Blue cows and calves / H.P. Guyot, S. Spring F. Andrieu Rollin // Livest Sci. 2007. - №111. - P. 259 - 263.

90. Hanigan, M.D. An evaluation of postabsorptive protein and amino acid metabolism in the lactating dairy cow / M.D Hanigan, J.P. Cant, D.C. Weakley, J.L. Beckett //J. Dairy Sci. 1998. - №81(12) - P. 385 - 401.

91. Harrison, J.H. Effect of dietary calcium on selenium absorption by the nonlactating dairy cow / J.H. Harrison, H.R. Conrad // J. Dairy Sci. 1984. -№67.-P. 1860- 1864.

92. Hartfiel, W. Bedeutung des Selen in der Geflugelefnahrung / W. Hartfiel, W. Bahners // Kraftflutter. 1985. - №6. - P. 212 - 220.

93. Hartley, W J. Influens of selenium on growth of wool of sheep / W.J. Hartley // Pros. New-Zeal. Soc. Anim. Prod 1963. - №9 - 23 p.

94. Hathaway, R.L. Effects of oral selenium on performance of grazing heifers / R.L. Hathaway, L.D. Allison, I.E. Oldfield // Proc. Am. Soc. Anim. Sc. W.Sect. Ann, Meet. Ei. Centro. 1979. - №30. - P. 268 - 270.

95. Hill, H. Evaluation of novel protein products / H. Hill // Wschr. 1966. -№73 -257 p.

96. Hintz, H. F. Effect of selenium, sulfur, and sulfur amino acids on nutritional muscular dystrophy in the lamb / H. F. Hintz, D.E. Hintz, D.E. Hegue //J. Nutr. 1964. - №82. - P. 495 - 502.

97. Hill, K.E. The DNA for rat selenoprotein-P contains 10 TGA codons in the open reading frame / K.E. Hill // J. Biochem. 1991. - V. 266. Iss. 16. - P. 50 -53.

98. Holzschuh, W. Effect of heat treatment on ruminal degradation and ecsape, and intestinal digestibility of cottonseed meal protein / W. Holzschuh, H. Wetterau //Arch. Tierernahr. -1965. №15. - 429 p.

99. Holzschuh, W. Rumen bypass and protection of proteins and amino acids / W. Holzschuh, H. Wetterau // Mh. Vet. Med. 1964. - №19. - 881 p.

100. Hvelplund, T. Protein systems for ruminants / T. Hvelplund, J. Madsen // Icel. Agr. Sei. 1993-V.7.- P. 21 - 36.

101. Ivancic, J. Effect of dietary sulfur and selenium concentrations on selenium balance of lactating Holstein cows / J. Ivancic, W.P. Weiss // J. Dairy Sei-2001. №84. - P. 225-232.

102. Juhee, K. Studies on the selenium on rumen microbial fermentation in vitro / K. Juhee, J. Peter, Van Soest // Division of nutritional sciences and Departament of animal science, Cornell university. 1996. - Vol: 56. - P. 203 -204.

103. Juniper, D.T. Tolerance of ruminant animals to high dose in-feed administration of a selenium-enriched yeast / D.T. Juniper, R.H. Phipps, D.I. Givens, A.K. Jones //J Anim Sei. 2008. -№86. - P. 197- 204.

104. Juniper, D.T. Selenium supplementation of lactating dairy cows: Effect on Selenium concentration in blood, milk, urine, and feces / D.T. Juniper, R.H. Phipps, A.K. Jones, G. Bertin //J Dairy Sei. 2006. - №89. - P. 3544 - 3551.

105. Kaufman, W. Bull sperm selenium is bound to a structural protein of mitochondria, J. Submicr / V. Palleni, E. Bacci // Cytol. 1957. - № 11. - 1651. P

106. Knowles, S.O. Significance of amount and form of dietary selenium on blood, milk and casein selenium concentrations in grazing cows / S.O. Knowles, N.D. Grace, K. Wurms // J. Dairy Sei. 1999. -№82. - P. 429 - 437.

107. Koenig, K.M. Effects of diet and chemical form of selenium on selenium metabolism in sheep / K.M. Koenig, L.M. Rode, R.D. Cohen // J. Anim. Sei. -1997.-№75.-P. 817-827.

108. Korhola, M. Selenium yeast / M. Korhola, A. Vainio, K. Edelmann // Ann. Clin. Res. 1986.-№18.-P. 65-68.

109. Lewis, T.R. The protection of dietary proteins and microbial , fermentation in the rumen / T.R. Lewis, R.S. Emery // Dairy Sei. 1962. - №45 - 765 p.

110. Mahan, D.C. Effect of organic and inorganic selenium sources and: levels, on sow colostrum and milk selenium content / D.C. Mahan //J Anim Sci. -2000. • • №78(1).-P: 100- 105.

111. Mihalikova, K. The effect of organic selenium supplementat the rumen ciliate population in sheep / K. Mihalikova, L. Gresakova, R. Boldizarova, S. Faix, L. Leng, S. Kisidayova // Folia Microbiologica. 2005. - V.50, №4. -, P. 353 -356.

112. Ognjanovic, B. The effect of selenium on the antioxidant defense system in the liver of rats exposed to.cadmium / B. Ognjanovic // Physiological Research. 1995. - V.44, Iss. 5. - P. 293 - 300.

113. Oriani, G. Aspetti biochimice e fisiologiconutriziione dei microelementinella alimentatione anamale cobalto, cromo, molibdeno, fluoro, selenio / G. Oriani, P. Sadamaria, M. Jutrieri et al. // Rass. Med. Sper. 1990. - №7. - P. 197 -255. .

114. Ortman, K. Effect of selenate as a feed supplement to dairy cows in* comparison to selenite and selenium yeast / K. Ortman, B. Pehrson // J Anim Sci. 1999. - №77. - P. 3365 - 3370.

115. Ortman, K. Pehrson B.Selenite and selenium yeast as feed supplements for dairy cows / K. Ortman, B. Pehrson // ZentralblVeterinarmed A. 1997. -№44(6). -P. 373 -380.

116. Pavlata, L. Microelements in colostrum and blood of cows and their calves during colostral nutrition / L. Pavlata, A. Pechova, R. Dvorak //Acta Vet Brno. 2004. - №73. - P. 421 - 429.

117. Pavlata, L. Direct and indirect assessment of selenium status in cattle a comparison / L. Pavlata, A. Pechova, J. Illek // Acta Vet Brno. - 2000. - №69. -P. 281-287.

118. Pehrson, B. Organic selenium for supplementation on farm animal diets: it's influence on the selenium status of the animals and on the dietary selenium intake of man / B. Pehrson. Nottingham: Nottingham University Press, 2005. -P. 253-267.

119. Pence, B.C. Dietary selenium and antioxidant status toxic effects of 1,2-dimethylhydrasine in rats / B.C. Pence // J. Nutr. - 1991. - Vol. 121, Iss. 1. - P. 138 - 144.7c

120. Peterson, P.J. The excretion by sheep of Se incorporated into red clover: the chemical nature of the excreted selenium and its uptake by three plant species / P.J. Peterson, D.J. Spedding // N.Z.J. Agric. 1963. - Res. 6. - P. 13 - 23.

121. Orth, A. Dietary selenate versus selenite for cattle, sheep, and horses / K.L. Podoll, J.B. Bernard, D.E. Ullrey, S.R. DeBar // J. Anim. Sci. 1992. - №70. -P. 1965-1970.

122. Pope, A.L. The effect of sulphur on 7:>Se absorption and retention in sheep / A.L. Pope, RJ. Moir, M. Somers, E.J. Underwood, C.L. White // J. Nutr. -1979. №109. - P. 1448 - 1455.

123. Purser, D.B. Protected proteins for ruminante / D.B. Purser, S. Buechler // J. Dairy ScL. 1966. - №49. - 81 p.

124. Rayman, M.P. The use of high-selenium yeast to raise selenium status: How does it measure up / M.P. Rayman // Br. J. Nutr. 2004. - №92 - P. 557 - 573.

125. Rotruck, J.T. Selenium: Biochemical role as a component of glutathione^ peroxidase / J.T. Rotruck, A.L. Pope, H.E. Ganther, A.B. Swanson, D.G. Hafeman, and W.G. Hoekestra //. Science. -1973. №179. - P. 588 - 590.

126. Schwartz, K. Selenium as an integral part of factor 3 against dietary necrotic liver degeneration / K. Schwartz, C.M. Foltz // J. Am Chem Soc. 1957. -№79.-P. 3292-3293.

127. Swecker, W.S. Effect of selenium supplementation on colostrallg G concentration in cows grazing selenium-deficient pastures and on postsuckle serum Ig G concentration in their calves / W.S. Swecker // Am. J. Vet. Res. -1995. V.56. - №4. - P.450 - 453.

128. Shorland, F.B. Principles for the use of non-protein nitrogen and by-pass proteins in diets of ruminants / F.B. Shorland, R.O. Weenink // Johns. Nature (London). 1955.-№175.- 1129 p.

129. Strzetelski, J.A. The effect of feeding ground formaldehydeor heat-treated rape seeds on cow performance and milk composition / J.A. Strzetelski, R. Rys, T. Stasiniewicz// Journal of Animal and Feed Sciences. -1992. Vol.1, №2. -P. 97-105.

130. Sunde, R.A. Phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase: full lenght pig blastocyst cDNA sequence and regulation by selenium status / R.A. Sunde //Biochem. Biophys. Res. Comrnun. 1993. -№ 193. - P. 905 - 911.

131. Tamate, H. Use of the nylon lag tech rigae for profein and energu evaluafion and for rumen environment studies in ruminants / H. Tamate, A.D. McGilliard, N.L. Jacobson // Dairy Sci. 1962. - №45. - 408 p.

132. Taylor, J.B. Time-dependant influence of supranutritional organically bound selenium on selenium accumulation in whether lambs / J.B. Taylor // J. Anim. Sci.-2005.-№83.-P. 1186-1193.

133. Van Ryssen, J.B. Comparative metabolism of organic and inorganic selenium by sheep / J.B. Van Ryssen, J.T. Deagen, M.A. Beilstein, P.D. Whanger // J. Agric. Food Chem. 1990. -№37. -P. 1358 - 1363.

134. Van Ryssen, J.B. Contribution of dietary sulfur to the interaction between selenium and copper in sheep / J.B. Van Ryssen, F. Hartmann // J. Agric. Sci. Camb 1989. - №130. — P. 107-114.

135. Wang, J.D. Effect' of intensive administration of Selenium on calves / J.D. Wang, J.P. Hung //Attidella Societaltaliana di Buiatria. 1993. - №25. - P. 591 -595.

136. Wang, C. Effect of selenium yeast on rumen fermentation, lactation performance and feed digestibilities in lactating dairy cow / C. Wang, Q. Liu, W.Z. Yang, Q. Dong // Livestock Science. 2009. - Vol. 126, Iss. 1. - P. 239 -244.

137. Weller, R. Factors influencing numbers and kinds of mikroorganisms' in the rumen, in Physiology of digestion in the ruminant / A.C. Warner. London: Butterworths, 1962. - 132 p.

138. Wellerau, H. Studies on degradation and outflow rate of protein supplements in the rumen of sheep and cattle / H. Wei lerau //Berlin. — 1966. — №91.-20 p.

139. Weiss William, P. Selenium sources for dairy cattle / P. Weiss William // Tri-State dairy nutrition conference. 2007. №11. - P. 61 — 70.

140. Wetterau, H. Anatomical development of the ruminant stomach, in Physiology of digestion in the ruminant / R.G. Warner, W.P. Flatt. -London:Butterworths, 1965.-213 p.

141. Wetterau, H. Protein degradation by rumen microbes of het-treated whole cottonseed / H. Wetterau, W. Holzschuh // Arch. Tierern. 1963. - №13. - 211. P

142. Whanger, P.D. Factors influencing selenium and white muscle disease: forage types, salts, amino acids and dimethyl sulfoxide / P.D. Whanger, P.H. Weswig, J.E. Oldfield, P.R. Cheeke // Nutr. Rep. Int. 1972. - №6. - P. 21 -37.

143. Wright, P.L. Comparative metabolism of selenium and tellurium in sheep and swine / P.L. Wright, M.C. Bell // Am. J. Physiol. 1966. - №211. - P. 6 - 10.

144. Zhan, X.M. Effects of different selenium source on selenium distribution, loin quality and antioxidant status in finishing pigs / X.M. Zhan, R. Wang, W. Zhao // Anim. Feed Sci. Technol. 2007. - №132. - P. 202 - 211.