Физиологическое обоснование методов повышения энергетической и протеиновой обеспеченности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, доктор биологических наук Маркин, Юрий Викторович

• Маркин, Юрий Викторович
• доктор биологических наук
• 1997

Оглавление диссертации доктор биологических наук Маркин, Юрий Викторович

ОГЛАВЛЕНИЕ Стр.

ВВЕДЕНИЕ

II ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Направления и методы исследования

.2.2 Взаимосвязь показателей процессов пищеварения при различных типах кормления и соотношении концентрированных и объемистых кормов

2.2.1 Коррелятивная зависимость показателей потребления и усвоения питательных веществ в желудочно-кишечном тракте жвачных животных

2.2.2 Сравнительная характеристика показателей процессов пищеварения и их взаимосвязь при различных типах кормления

2.2.3 Влияние соотношения концентратов и объемистых кормов на процессы пищеварения

2.2.4 Прогнозирование энергетической и протеиновой питательности рационов при разных типах кормления

2.2.5 Заключение по главе

2.3 Совершенствование методов оценки энергетической и

протеиновой питательности рационов

2.3.1 Методы определения энергетической и протеиновой питательности кормов и рационов

2.3.2 Сравнительная характеристика методов косвенной оценки энергетической и протеиновой питательности

при различных типах кормления:

а) сено-силосно-концентратный тип кормления

б) силосно-концентратный тип кормления

в) сенажно-концентратный тип кормления

2. 4 Потребление сухого вещества рациона в зависимости

от качества структурных углеводов

2.5 Пути повышения энергетической и протеиновой обеспеченности организма

2.5.1 Эффективность усвоения питательных веществ при смещении переваривания их из сложного желудка в кишечник

2.5.1.1 Процессы пищеварения у бычков при инфузии липидных

и углеводных субстратов в двенадцатиперстную кишку

2.5.1.2 Пищеварение у бычков при введении в рацион жира и глюкозы

2,'5.2 Обеспеченность организма протеином и методы повышения эффективности его использования

2.5.2.1 Аминокислотная обеспеченность организма растущих бычков при инфузии в двенадцатиперстную кишку казеина и синтетических аминокислот

2.5.2.2 Характеристика кормов по степени расщепляемости протеина и влияние процессов деградации протеина в рубце на его аминокислотный состав

2.5.2.3 Защита протеина кормов от распада в рубце

2.5.2.4 Кислотодетергентный протеин, его аминокислотный состав и переваримость

2.5.2.5 Замена в рационах белковых кормов с высокой расщеп-ляемостью протеина на гранулы и муку из целых растений кормовых бобов

2.5.2.6 Использование комбикормов с различной расщепляе-мостью протеина в кормлении лактирующих коров

2.5.2.7 Повышение энергетической и аминокислотной обеспеченности жвачных за счет скармливания энерго-протеиновых

добавок

2.5.2.8 Влияние защиты протеина добавок на процессы пищеварения и эффективность использования питательных веществ рациона

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологическое обоснование методов повышения энергетической и протеиновой обеспеченности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота»

- 5 -ВВЕДЕНИЕ

Современный этап развития науки о питании животных характеризуется качественно новым подходом к определению потребностей животных в питательных веществах и энергии. На смену искусственных схем удовлетворения потребностей животных в питательных веществах, таких как сенные единицы Тэера, по мере накопления данных о путях синтеза структурных элементов тканей организма пришли системы оценки питательности кормов более отвечающие потребностям животных. Установление способности организма животных синтезировать жир из белков, углеводов и жиров кормов дало возможность Кельнеру и Армсби разработать систему определения питательности различных питательных веществ, кормов и рационов. Эти системы определения питательности и продуктивного действия кормов и рационов хотя и не в полной мере, но более точно на уровне развития на тот период науки учитывали физиологические и биохимические особенности использования отдельных питательных веществ организмом животного.

Система оценки питательности кормов и рационов в крахмальных эквивалентах в неизменном или модифицированном (советская и скандинавская кормовые единицы) виде использовалась более ста лет. По мере развития науки о питании, включающей достижения физиологии и биохимии животных, и накопления данных о метаболических путях использования питательных веществ организмом создавались основы для разработки современных систем, отвечающих требованиям современной науки.

В странах с развитым животноводством уже разработаны национальные системы нормированного кормления животных. В США, Франции, Нидерландах и Германии они основаны на определении питательности кормов в показателях чистой энергии, в Англии, России и

бывших республиках СССР - в показателях обменной энергии.

Основным принципом нормирования обменной энергии является удовлетворение потребности животных не только на образование продукции (прирост, молоко ит. д.), но и на обеспечение уровня жизнедеятельности животного при данном уровне продуктивности с учетом условий содержания. В системе чистой энергии используются три показателя: чистая энергия на поддержание, чистая энергия прироста и чистая энергия лактации.

Обменную или чистую энергию кормов устанавливают при кормлении животных по современным нормам в обменных опытах или расчетным путем по предложенным уравнениям. Классическим методом определения обменной энергии является установление ее в обменных (балансовых) опытах на животных по разности содержания энергии в принятом корме и выделенной в кале, моче и в кишечных газах: ОЭ = ВЭ - (Эк + Эм + Эгазов).

Количество обменной энергии в отдельных кормах, которые не могут быть единственными в рационе, устанавливают в дифференцированных опытах, а в кормосмесях и рационах - в прямых опытах на соответствующих видах животных. Большинство из предложенных методов определения обменной энергии связано с необходимостью иметь данные о переваримости питательных веществ и энергии. В практических условиях они не всегда имеются. Поэтому предпочтение отдается методам, позволяющим по данным химического состава корма, используя уравнения регрессии, определить в нем содержание обменной энергии. Одним из наиболее распространенных является уравнение регрессии, разработанное Дж. Аксельсоном: У = 73.1 - 0.766Х, где У - содержание ОЭ, %; К - содержание сырой клетчатки,% (164).

Общей чертой используемых методов косвенного определения энергетической питательности кормов является то положение, что

питательность отдельного корма остается неизменной при скармливании его в кормосмеси и питательность рациона является арифметической суммой питательностей составляющих его кормов.

Общая питательность отдельных кормов зависит от их качества и свойства, от их сочетания с другими кормами и от количественных соотношений в рационе, что дало основание Н.И. Денисову (30, 31) предложить оценивать питательность рациона по совокупности потребленных питательных веществ без подразделения на отдельные корма. Основанием тому является общее методологическое положение о том, что при различных сочетаниях и соотношениях отдельные корма, обладающие определенными качественными свойствами, составляют рацион с новыми качествами и свойствами, отличными от суммы качеств и свойств отдельных кормов.

Но данный подход в силу неразработанности приемов внедрения его в практику не нашел широкого применения ни в нашей стране, ни за рубежом. На данный момент практически ни одна система оценки энергетической питательности рационов не учитывает взаимного влияния кормов в рационе, типа кормления на питательность рациона, хотя многие признают, что изменение структуры рациона приводит как минимум к изменению продуктивности животных, что является отражением изменения энергетической питательности рационов. Многие ученые полагают, что питательность отдельного корма остается неизменной при скармливании его в кормосмеси и питательность рациона является простой суммой питательностей составляющих его кормов. В принятой в настоящее время в нашей стране методике расчета питательности рациона, закрепленной сначала в справочных таблицах Кельнера и повторенной затем многократно в справочных пособиях, энергетическая питательность рациона рассчитывается суммированием питательностей кормов, его составляющих, что не

совсем верно для жвачных.

Практически недоработанным остается вопрос о соотношении переваривания питательных веществ в сложном желудке и кишечнике и возможностях смещения переваривания энергетических и белковых кормов из сложного желудка в тонкий кишечник для повышения эффективности их использования.

Для дальнейшего совершенствования систем питания животных ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных предложено нормирование энергии у жвачных животных по принципу субстратной обеспеченности метаболизма с учетом преобразования питательных веществ корма в субстраты, доступные для усвоения: ЛЖК, ВЖК, аминокислоты, глюкозу, их трансформации в органах и тканях и использования на поддержание физиологических функций и на биосинтез.

С накоплением данных по физиологии и биохимии питания и ростом уровня понимания закономерностей превращения питательных веществ в организме животного усложняются системы оценки питательности кормов и рационов, которые в большей степени исходят из потребностей организма животного, а не из удобства применения созданных человеком положений. Особенно характерно это в отношении эволюции развития оценки протеиновой питательности кормов.

Новый подход в нормировании протеинового питания жвачных животных основывается на положении, что у них , как и у моногаст-ричных животных, потребности организма в азоте удовлетворяются за счет аминокислот, всосавшихся в тонком кишечнике. Общая же потребность жвачного животного в протеине слагается из потребности микроорганизмов рубца в азоте, которая удовлетворяется за счет распадающихся фракций протеина корма и небелковых форм азота, и потребности животного в аминокислотах, покрываемые микробным бел-

ком и нераспавшимся белком корма. Переваримый же протеин характеризует лишь кажущуюся переваримость азотистой части рациона, а не доступное для использования суммарное количество аминокислот (как у моногастричных).

При оценке протеиновой питательности кормов центральным пунктом в современных системах является обменный протеин. Основными источниками покрытия потребностей в обменном протеине являются поступающие в кишечник нерасщепленный в рубце протеин корма, микробный белок, синтезируемый в преджелудках и эндогенный протеин. Потребность в белке рассчитывается в аминокислотах фактори-альным методом с учетом потребностей на поддержание по необратимым потерям эндогенного белка (азота) с мочой, через кожу и с калом, а на продуктивный обмен - по выделению белка с продукцией и отложению азота в теле. Точность нормирования по сырому и переваримому протеину при сравнительной оценке новой системы колеблется в пределах от -22 до +20%, а по обменному протеину - от -8 до +4%. Согласно системе "обменного протеина" потребности жвачных в азоте ради простоты могут быть выражены по сырому протеину. При этом считается, что один кг сырого протеина, без учета источника его азота, равен 0.75 кг обменного протеина в типичных рационах молочного и мясного скота, содержащих не более 12-13% сырого протеина (137, 257).

Существует два подхода к расчету обменного протеина, первый - принятый практически во всех мировых системах, когда обменный протеин, поставляемый различными рационами, определяется подсчетом нераспавшимся в рубце протеином корма, количеством микробного белка, синтезированного в рубце и переваримостью этих компонентов в тонком кишечнике. Распадаемость белков рациона в рубце колеблется в зависимости от различных природных источников белка и от

разницы в процессах распада. Весьма непостоянной является величина синтеза в рубце микробиального протеина, которая зависит от типа рациона, качества протеина кормов, доступности для микрофлоры энергии и т.д. Величина микробного синтеза в рубце колеблется от 24 до 36 г азота или от 180 до 260 г микробного белка на 1 кг переваримого в рубце органического вещества (161, 162, 217, 218, 257).

Наряду с оценкой резорбируемых аминокислот, основанной на определении выхода микробиального и нераспавшегося кормового протеина, существует реальная возможность определения дуоденального сырого протеина по регрессионным уравнениям, используя данные о содержании энергии и питательных веществ в рационе. При этом не требуется делать различий между микробиальным и нераспавшимся кормовым протеином. При данном подходе дуоденальный сырой протеин является выражением тесных корреляционных связей между потребленными питательными веществами, их переваримостью в рубце, синтезом микробиального протеина и долей кормового протеина, избежавшего деградации в рубце и поступившего в дуоденум, присущих определенному типу кормления. Аминокислотный состав дуоденального сырого протеина относительно постоянен и обеспечение жвачных аминокислотами в первую очередь зависит от прохождения аминокислот в двенадцатиперстную кишку и в меньшей степени от происхождения аминокислот.

Микробный протеин является основным источником доступных аминокислот, особенно у низкопродуктивных животных. Поэтому регулирование ферментации в рубце с целью создания условий для максимальной утилизации микрофлорой недорогих источников азота и использование ценного протеина белковых добавок как источника аминокислот для самого животного является важной теоретической и

практической предпосылкой повышения эффективности использования протеина жвачными животными. Увеличение количества поступающего в тонкий кишечник протеина можно достичь при защите от распада в рубце кормового протеина химическими и физическими методами - обработкой органическими кислотами, гранулированием, тепловой обработкой и капсзулированием с растительными маслами, жирами и полимерами. Потребность животного может быть удовлетворена достаточным количеством незащищенного протеина, но преимущество защиты в том, что животному при этом необходимо меньшее количество протеина.

Одним из ключевых моментов обеспечения реализации генетического потенциала животных в росте и молочной продуктивности является сопряженность поступления достаточного уровня энергии и протеина. Поэтому важно установить закономерности усвоения азотистых веществ рациона в желудочно-кишечном тракте при регулировании аминокислотного и жирнокислотного состава, поступающих в кишечник кормов.

•Весьма важным остается вопрос о приоритете потребления и переваримости питательных веществ и регуляции этих двух процессов. Потребление сухого вещества в первые 3 недели лактации в среднем на 15% ниже по сравнению с последующим периодом. Наибольшее падение имеет место в течение первых дней после отела. Молочная продуктивность обычно достигает пика между 4 и 8 неделями после отела, в то время как максимум потребления сухого вещества приходится на 10-14 неделю. Отставание пика потребления сухого вещества от максимума молочной продуктивности вызывает отрицательный энергетический баланс в начале лактации; организм мобилизует тканевые запасы, особенно депонированный жир, для того, чтобы покрыть дефицит энергии, что выражается в потере живой массы. Потребление

сухого вещества увеличивается с повышением переваримости с 52 до 68%%: При переваримости свыше 68% потребление связано с потребностью коровы в энергии. Уровень переваримости, который становится ограничивающим фактором для потребления сухого вещества, изменяется в зависимости от потребности коровы в энергии, определяемой главным образом уровнем ее молочной продуктивности. Существует высокодостоверная связь (р<0.001) между энергетической питательностью рациона и потреблением сухого вещества (г=0.97), тогда как коэффициент корреляции между питательностью рациона и переваримостью сухого вещества составляет всего 0.32, то есть для жвачных более важно потребление питательных веществ, так как при относительно стабильной переваримости питательных веществ обычных рационов показатель переваримости не играет столь существенного значения как потребление.

Питательность корма или рациона невозможно выразить каким-либо одним показателем. Изучение роли отдельных питательных веществ в процессах обмена веществ привело к необходимости всесторонней оценки питательности кормов и рационов, оценке, при которой учитывается не только энергетическая ценность, но и содержание в кормах протеина, незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, витаминов, их доступность и способность при взаимодействии удовлетворять потребности организма (56, 57).

.Подытоживая вышесказанное, можно утверждать, что на современном этапе формируется новый подход к удовлетворению потребностей животных в питательных веществах и энергии, который полностью основывается на физиологических и биохимических закономерностях использования их в организме животного и стремится усилить те тенденции в переваривании и использовании питательных веществ,

которые бы повышали эффективность их продуктивного действия.

Основной целью проводимых исследований являлось: - - 1. Изучение коррелятивных зависимостей показателей процессов переваривания и использования питательных веществ жвачными животными на разных типах кормления, соотношении концентрированных и объемистых кормов.

2. Физиологическое обоснование оценки энергетической и протеиновой питательности рационов по потребленным питательным веществам.

3. Изучение кормовых факторов, определяющих регулирование потребления кормов.

4. Физиологическое обоснование смещения переваривания в тонкий кишечник высокоценных энергетических и белковых субстратов с регуляцией аминокислотного состава последних.

Исходя из вышеизложенного ставились задачи:

- дать сравнительную характеристику двух косвенных методов оценки энергетической питательности рационов при разных типах кормления - по сумме питательностей кормов и по потребленным питательным веществам;

- задавать уровень протеина в рационе, исходя из способности рациона удовлетворять потребности организма в обменном протеине;

- изучить кормовые факторы, определяющие потребление кормов рациона;

- изучить деградируемость в рубце аминокислот нативных и "защищенных" белковых кормов;

- изучить аминокислотный состав и переваримость кислотоде-тергентного протеина силосов;

- сформулировать принципы составления энерго-протеиновых добавок по содержанию в них энергии и незаменимых аминокислот;

- установить влияние обработки уксусной кислотой и гранулирования энерго-протеиновых добавок на степень расщепляемости протеина и процессы "пищеварения в желудочно-кишечном тракте тактирующих'коров и бычков;

- изучить возможность замены высокобелковых кормов с высокой расщепляемостью протеина на муку из целых растений кормовых бобов, характеризующуюся низкой расщепляемостью протеина;

- определить в балансовых опытах переваримость питательных веществ рационов, обмен и использование азота организмом лактиру-ющих коров в зависимости от разного уровня расщепляемости протеина концентрированных кормов;

Научная новизна работы заключается в том, что впервые с использованием современных физиологических и биохимических методов было обосновано положение о косвенной оценке энергетической и протеиновой питательности рационов по потребленным питательным веществам, предложено обоснование регулирования потребления кормов в зависимости от степени распада нейтрально-детергентной клетчатки в рубце, предложен метод повышения энергетической и аминокислотной обеспеченности организма за счет энерго-протеиновых добавок в защищенной форме с профилем незаменимых аминокислот подобным казеину коровьего молока.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Косвенная оценка энергетической и протеиновой питательности рационов по потребленным питательным веществам.

2. Влияние степени распада в рубце нейтрально-детергентной клетчатки на потребление сухого вещества рациона.

3. Повышение энергетической и аминокислотной обеспеченности организма за счет энерго-протеиновых добавок с заданным профилем незаменимых аминокислот.

4. Физиолого-биохимическое обоснование повышения эффективности использования протеина энерго-протеиновых добавок при их - ^"защите" от распада в рубце с помощью физико-химических методов.

II ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Направления, материал и методы исследования •Отличительной чертой современного этапа развития науки является то, что удовлетворение потребностей животных в энергии и питательных веществах она строит на основе знаний о процессах обмена и взаимопревращений питательных веществ в организме, характере переваривания и усвоения их в пищеварительном тракте, и особенностям в этих процессах, присущим животным разного направления продуктивности и физиологического состояния. То есть в определении направлений исследований по нормированию кормления животных целесообразно и наиболее эффективно исходить из особенностей самого животного, знаний о процессах усвоения питательных веществ, накопленных исследователями на данный момент, не придумывать, а лишь.развивать и воплощать в нормы и технологии те направления, которые подсказаны самими животными. Следствием этого явилась разработка во ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных системы питания жвачных животных по принципу субстратной обеспеченности метаболизма с учетом преобразования питательных веществ корма в субстраты, доступные для усвоения: ЛЖК, ВЖК, аминокислоты, глюкозу, их трансформации в органах и тканях и использования на поддержание физиологических функций и на биосинтез.

В нашей работе мы использовали вышеизложенный принцип опре-

деления направлений исследований, поэтому первым этапом нашей работы явилась статистическая обработка первичного материала по перевариванию и- усвоению питательных веществ в пищеварительном тракте жвачных при разных типах кормления, соотношении объемистых и концентрированных кормов. В этой связи автор приносит глубочайшую признательность профессору Духину И.П. и Бельденкову А. И. за право использовать предоставленный ими первичный материал своих исследований при статистической обработке данных по процессам пищеварения и усвоения питательных веществ по отделам желудочно-кишечного тракта. Нашей задачей являлось лишь вычленить те тенденции и направления в переваривании и усвоении питательных веществ на основе анализа первичных данных, усиление направленности которых выразилось бы в повышении эффективности использования питательных веществ кормов и рационов и их продуктивного действия.

После анализа первичных данных нами были выбраны три направления исследований, требующие на наш взгляд дальнейшей проработки:

- косвенные методы оценки энергетической и протеиновой питательности рационов;

- регуляция потребления сухого вещества рационов;

- методы повышения энергетической и протеиновой обеспеченности потребностей животных.

Исследования проводились в период с 1987 по 1995 год.

Всего проведено 26 опытов. Из них:

- 9 опытов на коровах, в том числе 3 на полифистульных животных и 3 научно-хозяйственных опыта, 7 балансовых опытов по определению переваримости питательных веществ и использованию азота рациона;

- 15 опытов на бычках, в том числе 13 на полифистульных животных, 14 балансовых опытов;

- 17 -Схема исследований

I Статистический анализ показателей процессов | I пищеварения в желудочно-кишечном тракте жвачных |

I-1-1

Заключение диссертации по теме «Физиология», Маркин, Юрий Викторович

ВЫВОДЫ

1 В результате анализа проведенных исследований установлено:

-- существует высокодостоверная связь (р

- практически нет разницы в коэффициентах корреляции между энергетической питательностью рациона и количеством переваренных питательных веществ с одной стороны, и питательностью рациона и количеством потребленных питательных веществ с другой;

- поступление сырого протеина в двенадцатиперстную кишку определяют органическое вещество (г=0.81), сырой протеин (г=0.80), БЭВ (г=0.78) и клетчатка (г=0.59), переваренное в рубце органическое вещество (г=0.53);

- использование азота зависит от энергетической питательности рациона (г=0.73). концентрации энергии в сухом веществе (г=0.47, р<0.001) и количества поступившего в кишечник сырого протеина (г=0.48);

- наиболее тесная связь между переваримостью органического вещества рациона и переваримостью клетчатки (г=0.65) и БЭВ (г=0.68), для переваримости протеина и жира г=0.36;

- 337

- потребление сухого вещества рациона более тесно связано с Рубцовым пищеварением, чем с кишечным, коэффициент корреляции между потребленным сухим и ферментированным в рубце органическим веществом равен 0.89, с переваренным в кишечнике 0.29;

- тип кормления обладает определенной специфичностью в процессах переваривания и усвоения питательных веществ;

- увеличение доли концентратов в структуре силосно- и се-но-силосно-концентратных рационов с 33 до 40% ведет к увеличению: концентрации энергии в сухом веществе; переваривания питательных веществ в кишечнике, что приводит к повышению видимой переваримости; поступления в тонкий кишечник сырого протеина и жира; переваримости сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ; эффективности использования азотистых веществ рациона;

- смещение переваривания питательных веществ из преджелудков в кишечник приводит к повышению эффективности, использования энергии кормов и азотистых веществ рациона.

2 Энергетическая питательность рационов, рассчитанная по потребленным питательным веществам и по сумме питательностей составляющих рацион кормов отличается от определенной по переваримым питательным веществам по обобщенным результатам опытов на се-но-силосно-концентратных рационах на +8.1 и +14.8%, на силос-но-концентратных рационах - на +0.1 и +13.6% и на сенажно-кон-центратном рационе - на -5.7 и +4.6%. Отношение прогнозируемого по предложенным регрессионным уравнениям поступления протеина в двенадцатиперстную кишку к фактическому равна 107.3%.

3 Содержание и качество нейтральнодетергентной клетчатки в кормах значительно отличается: в злаковых кормах ее на 5-15% больше чем в бобовых; с ростом вегетационной стадии содержание НДК в кормах увеличивается, а степень распада в рубце снижается; ферментированные корма по степени распада НДК уступают сену.

Увеличение степени распада в рубце нейтральнодетергентной клетчатки кукурузного силоса на 12.7-13.3%% увеличивает потребление сухого вещества рациона на 4.7-5.7%%.

I 4 Эффективность переваривания в кишечнике органического вещества, всасывания липидов и ненасыщенных кислот и использования азотистых веществ рациона повышается при инфузии энергетических субстратов (масла и крахмала) в двенадцатиперстную кишку.

При одинаковой энергетической питательности рационов увеличение доли энергии, поступающей из кишечника за счет скармливания животных жиров, приводит к повышению эффективности использования азота рациона.

5 Инфузия в двенадцатиперстную кишку подсолнечного масла и казеина в соотношении 1:0.8 ведет к повышению эффективности всасывания питательных веществ из кишечника и использования азота с 10.1 до 20.3%%. Инфузия лизина, как единственной аминокислоты, имеет 54%-ный эффект по сравнению с казеином, инфузия смеси лизина и метионина оказывает примерно такое же влияние (103.8%) на использование азота организмом, как и в варианте с казеином.

6 Процесс деградации в рубце аминокислот происходит равномерно, мало изменяя их соотношение в корме. "Защита" протеина с помощью химических и физических методов снижает общий уровень деградации аминокислот, не затрагивая их соотношение.

7 Содержание кислотодетергентного протеина, который не усваивается в пищеварительном тракте, в силосах, приготовленных по различным технологиям, достигает 5.95-7.52%%. Увеличение количества входящих в состав кислотодетергентного протеина аминокислот происходит в первую очередь за счет лейцина, цистина, метионина и изолейцина.

- 339

-8 Замена белковых кормов (подсолнечного жмыха и шрота, рапсового шрота) с высокой расщепляемостью протеина на гранулы и травяную муку из целых растений кормовых бобов, по эквиваленту протеина повышает потребление питательных веществ на 4.3-12.2%%, снижает образование аммиака в рубце и видимую переваримость (на 1.6-4.5%%) питательных веществ за счет снижения их переваримости в кишечнике, не изменяет эффективность использования азотистых веществ рациона, однако большее потребление питательных веществ обеспечивает равную энергетическую питательность рационов, что в конечном итоге дает примерно равный уровень молочной и мясной продуктивности.

9 Введение в рацион комбикорма с расщепляемостью протеина 46.3% по сравнению с 72.7% повышает потребление кормов, снижает в рубце концентрации аммиака и молярного отношения ацетата к пропи-онату, увеличивает на 2.7-15.8%% молочную продуктивность.

10 Ввод в рацион лактирующих коров и откормочного молодняка энерго-протеиновых добавок с повышенной (14-15 МДж) концентрацией энергии в сухом веществе и профилем незаменимых аминокислот, подобным казеину коровьего молока приводит к увеличению доли переваривания органического вещества в кишечнике, переваримости питательных веществ и эффективности использования азота рациона; снижает по сравнению со стандартным комбикормом расход концентратов на единицу продукции 4.8%.

И "Защита" энерго-протеиновых добавок от деградации в рубце при помощи гранулирования и обработки уксусной кислотой снижает расщепляемость протеина с 63.6% до 38.2-45%. Скармливание "защищенных" добавок ведет к: - снижению концентрации аммонийного азота на 1.8-10 мг% и отношения ацетата к пропионату, увеличению концентрации бактери

- 340 альной массы в рубцовом содержимом;

- увеличению поступления протеина из сложного желудка в кишечник и доли в нем нераспавшегося кормового протеина, повышению эффективности всасывания поступившего в кишечник протеина на 1.5-5.3% и использования азота рациона на 1.9-5.9%%.

- повышению суточной продукции 4%-ного молока на 0.6-1.2 кг, молочного жира и белка - на 5.3 и 2.6%%.

12 Гранулирование энерго-протеиновых добавок смещает переваривание органического вещества из сложного желудка в кишечник, увеличивает на 18.3% поступление в кишечник аминокислот и эффективность их всасывания на 8.71%, в том числе незаменимых - на 10.74% и заменимых - на 7.22%.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Предлагается способ определения энергетической и протеиновой питательности рационов для крупного рогатого скота для разных типов кормления по потребленным питательным веществам:

Тип кормления Силосно-концентратный 0Э=7.97-0.0059СП+0. 026СЖ+0. 0076СКЛ+0.01155БЭВ У=0.106СП+1.08СЖ-0. 0169СКЛ+0. 1028БЭВ+292.2

Сенажно-концентратный 03=0.01055СП+0.0001СЖ+0. 0099СКЛ+0.0054БЭВ+15.73 У=0.0382СКЛ+1.0234БЭВ-0.192СП-5. 336СЖ-1377.2

Сено-сило сно-концентратный 0Э=0.02518СП+0.0052СЖ+0. 0198СКЛ+0.00156БЭВ+0.52 У=0.3736СП+2.304СЖ+0.1424СКЛ-0. 01028БЭВ-70.4,

- 341 где: ОЭ - обменная энергия, МДж; У - количество сырого протеина, поступающего в двенадцатиперстную кишку, г; СП - сырой протеин, г; СЖ - сырой жир, г; СКл - сырая клетчатка, г; БЭВ -безазотистые экстрактивные вещества, г.

2 Для удовлетворения потребностей высокопродуктивных животных в аминокислотах и энергии предлагается использование энергопротеиновых добавок с содержанием жира 11-15%% и профилем незаменимых аминокислот подобным казеину коровьего молока.

3 Защиту протеина энерго-протеиновых добавок от разрушения в рубце предлагается осуществлять за счет гранулирования и обработки уксусной кислотой в количестве 5% от массы обрабатываемого сырья.

4 Результаты исследований могут быть использованы при создании прогнозирующих моделей процессов пищеварения у жвачных животных.

- 342 - ,

- 306 -ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подход к организму животного как самоорганизующейся биологической системе с многообразием внутренних связей в обмене веществ■ и регулирующих механизмов, взаимодействующих между собой и одновременно реагирующих на внешние факторы, дает в руки исследователей ключ к решению многих проблем на пути адекватного удовлетворения потребностей организма животного в энергии и питательных веществах, повышения эффективности превращения кормов в продукцию.

Статистическая обработка данных по 142 обменным опытам позволила установить множество закономерностей и связей в процессах усвоения и использования питательных веществ, развитие которых или усиление их направленности будет способствовать повышению эффективности использования питательных веществ кормов и которые в свою очередь стали программой исследований предлагаемой работы.

Прежде всего следует назвать следующие связи:

1 Существует высокодостоверная связь (р<0.001) между энергетической питательностью рациона и потреблением сухого вещества (г=0.97), в том числе: для протеина г=0.85; жира - г=0.30; клетчатки - г=0.79 и БЭВ - г=0.94. Коэффициент корреляции между питательностью рациона и переваримостью сухого вещества гораздо ниже и составляет всего 0.32, то есть для жвачных для удовлетворения их потребности в энергии более важно потребление питательных веществ и в меньшей степени их переваримость. При значительных колебаниях в потреблении показатель переваримости остается более стабильным и менее подверженным изменениям.

В кормлении жвачных прежде всего нужно прилагать усилия для стимуляции потребления кормов и затем уже направлять усилия на повышение переваримости питательных веществ, как менее важную составляющую повышения энергетической питательности рациона.

2 Практически нет разницы в коэффициентах корреляции между энергетической питательностью рациона и количеством переваренных питательных веществ с одной стороны, и питательностью рациона и количеством потребленных питательных веществ с другой, соответственно: по сухому веществу - 0.99 и 0.97; по органическому - 0.97 и 0.97; по протеину - 0.70 и 0.85; по жиру - 0.31 и 0.30; по клетчатке - 0.74 и 0.79; по БЭВ - 0.93 и 0.94. Следовательно, определение питательности по потребленным питательным веществам имеет столько же оснований, как и расчет по переваримым.

3 С потреблением сухого вещества рациона достоверно высоко коррелирует потребление протеина (г=0.88), клетчатки (г=0.84) и БЭВ (г=0.96), как основных составляющих рациона, причем только содержание протеина (%) в рационе (г=-0.17) и переваримость клетчатки (г=0.23) достоверно связана с потреблением сухого вещества (р<0.01). Потребление более тесно связано с рубцовым пищеварением, чем с кишечным, так коэффициент корреляции между потребленным сухим и ферментированным в рубце органическим веществом равен 0.89, в то время как с переваренным в кишечнике только 0.29.

Следовательно на потребление у жвачных в первую очередь оказывает влияние рубцовое пищеварение, содержание в рационе протеина и доступность клетчатки для переваривания, особенно в рубце.

4 Поступление сырого протеина в двенадцатиперстную кишку, как непосредственного источника обменного протеина, определяют сухое (г=0.81) и органическое (г=0.81) вещество, сырой протеин (г=0.80), БЭВ (г=0.78) и клетчатка (г=0.59). Достаточно высокие коэффициенты корреляции имеют такие показатели, как переваренное в рубце органическое вещество (г=0.53) и БЭВ (г=0.40). Это делает

- 308 возможным с достаточно высокой степенью надежности с помощью регрессионных уравнений прогнозировать поступление в тонкий кишечник сырого протеина по потребленным питательным веществам и с учетом стабильного коэффициента всасывания - количество обменного протеина.

5 По степени влияния на использование азота на первом месте оказывается энергетическая питательность рациона (г=0.73), затем идут переваримые питательные вещества - сухое и органическое вещество (г=0.71), БЭВ (г=0.72), протеин и клетчатка (г=0.47), несколько ниже, но примерно такого же порядка корреляционные связи между использованием и потребленными питательными веществами, в той же последовательности, что и выше г равен 0.66; 0.66; 0.60; 0.51. Большое значение имеет не только энергетическая питательность рациона, но и концентрация энергии в сухом веществе (г=0.47, р<0.001), а также количество поступившего в кишечник сырого протеина (г=48). Следовательно, наиболее важным моментом в использовании азотистых соединений рациона является энергетическая питательность рациона и как составляющие ее потребление и переваримость питательных веществ, и количество поступающего в тонкий кишечник сырого протеина.

6 Наиболее тесная связь наблюдается между переваримостью органического вещества рациона и переваримостью клетчатки (г=0.65) и БЭВ (г=0.68), то есть основными составляющими, затем идет переваримость протеина и жира (г=0.36). Практически не прослеживается связь между переваримостью органического вещества и относительным содержанием клетчатки и БЭВ в сухом веществе рациона - г равен 0.03 и 0.12. Отсюда следует, что для переваримости питательных веществ важнее не их содержание в рационе, а их качество или способность к перевариванию, на улучшение которых должны быть направлены как технологические приемы приготовления кормов, так и техника скармливания животным.

7 Высокодостоверная связь наблюдается между поступлением в кишечник органического вещества и потреблением питательных веществ: сухого и органического вещества (г=0.76); протеина (г=0.67); клетчатки (г=0.60) и БЭВ (г=0.74). Относительно влияния доли отдельных питательных веществ в поступившем в кишечник органическом веществе первое место занимает протеин (г=0.89) и БЭВ (г=0.73). Также достоверно высоки связи поступивших в кишечник питательных веществ с объемом их переваривания в кишечнике и во всем желудочно-кишечном тракте: по органическому веществу коэффициенты составляют соответственно 0.65 и 0.76; по протеину - 0.69 и 0.57; по жиру - 0.42 и 0.26, то есть для протеина и жира гораздо важнее показатель переваривания в кишечнике чем видимая переваримость; по БЭВ - 0.48 и 0.67. Таким образом, увеличение поступления питательных веществ в кишечник можно добиться стимуляцией потребления кормов и смещением переваривания питательных веществ из сложного желудка в кишечник. Данный важный момент в настоящее время не отражен ни в одной действующей системе оценки энергетической питательности рационов.

8 Тип кормления обладает определенной специфичностью в процессах переваривания и усвоения питательных веществ. На сенаж-но-концентратном рационе в сложном желудке исчезает 2.5% потребленного протеина, на силосно-концентратном идет приращение над поступившим в 20.5% и на сено-силосно-концентратном в 3.2% (р<0.01). При сенажно-, силосно-, и сено-силосно-концентратном типах кормления в кишечнике переварилось от потребленного соответственно 63.8; 82.6; 68.1%% (р<0.01), или от поступившего в кишечник 65.4; 68.5; 66.0%%, то есть наиболее эффективно в кишечнике используется протеин на силосно- и сено-силосно-концентратном типе кормления.

Использование азота рациона было наибольшим на силосно-кон-центратном типе кормления - 20.8%, против 18.5% и 17.0% на сенаж-но- и сено-силосно-концентратном типе.

В кишечнике на сенажно-концентратном рационе переварилось сырого жира от потребленного 89.4%, на силосно-концентратном -87.3% и на сено-силосно-концентратном - 139.3% (р<0.001), при эффективности всасывания в кишечнике поступившего сырого жира соответственно типам кормления 66.7; 69.9 и 76.1% (р<0.05). Видимая переваримость клетчатки была выше на силосно-концентратном типе -62.0% против 50.0% на сенажно- и 56.1% на силосно-концентратном типе (р^.ООП.

О специфичности процессов пищеварения и усвоения питательных веществ в зависимости от типа кормления говорит характер изменений коррелятивных зависимостей между показателями метаболизма питательных веществ в желудочно-кишечном тракте. Стабильно высокодостоверными остаются связи между уровнем обменной энергии и потреблением органического вещества, сырого жира, клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ, хотя по типам кормления существуют колебания, указывающие на то, что наиболее тесная связь между этими показателями присуща сено-силосно-концентратному типу кормления: по вышеперечисленным показателям коэффициенты корреляции составили соответственно 0.98; 0.89; 0.89; 0.91 (р<0.001); для силосно-концентратного типа корреляционная зависимость оказалась несколько ниже - 0.91; 0.62; 0.70; 0.93 (р<0.001); и минимальной эти связи были на сенажно-концентратном типе - 0.81 (р<0.001); 0.71 (р<0.05); 0.70 (р<0.05); 0.77 (р<0.01).

Следовательно, при разработке любых прогнозирующих регрессий речь должна идти применительно к определенному типу кормления. Автоматический перенос регрессий одного типа на другой или пренебрежение типом кормления будет сопровождаться погрешностями расчетов, что скажется прежде всего на неадекватном удовлетворении потребностей животного в прогнозируемых показателях - энергии, протеине и других питательных веществах. При этом нельзя забывать о качестве используемых кормов, соблюдении технологии их приготовления.

9 Увеличение доли концентратов в структуре силосно- и се-но-силосно-концентратных рационов с 33 до 40% имеет результатом увеличение: переваривания питательных веществ в кишечнике, что приводит к повышению видимой переваримости; поступления в тонкий кишечник сырого протеина и жира; переваримости сырой клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ; концентрации энергии в сухом веществе и эффективности использования азотистых веществ рациона.

Для повышения эффективности использования концентрированных кормов следует принимать меры к защите наиболее ценной протеиновой и жировой части от распада в рубце, оставляя в нем оптимальное количество углеводистой части для удовлетворения потребностей микрофлоры рубца в энергии для утилизации азотистых соединений рациона.

10 Снижение уровня протеина при неизменном уровне энергии приводит к значительному повышению поступления в кишечник сырого протеина за счет повышения эффективности в рубце микробиального синтеза.

Из всех перечисленных положений в нашей работе мы решили остановиться для дальнейшего изучения на вопросах косвенной оценки энергетической и протеиновой питательности рационов по потребленным питательным веществам, регуляции потребления питательных веществ и вопросах кормления, повышающих энергетическую и протеиновую обеспеченность организма лактирующих коров и растущего молодняка.

Установленные при статистическом анализе вышеперечисленные взаимосвязи явились теоретической основой определения энергетической и протеиновой питательности рациона на основе составляющих его питательных веществ по совокупности, не подразделяя его на отдельные корма и их питательность и устраняя на наш взгляд один из самых крупных недостатков существующего подхода, когда питательность отдельного корма считается неизменной при разных типах кормления и сочетаемости кормов.

Обработка на ЭВМ результатов балансовых опытов позволила вывести регрессионные уравнения расчета энергетической питательности и поступления в двенадцатиперстную кишку сырого протеина в зависимости от содержащихся в рационе питательных веществ для наиболее распространенных типов кормления крупного рогатого скота.

Тип кормления Силосно-концентратный п=32 0Э=7.97-0.0059СП+0.026СЖ+0. 0076СКЛ+0. 01155БЭВ В=0.90 (1) У=0.106СП+1.08СЖ-0.0169СКЛ+0.1028БЭВ+292. 2 В=0.61 (2)

Сенажно-концентратный п=16 0Э=0.01055СП+0.0001СЖ+0.0099СКЛ+0. 0054БЭВ+15.73 В=0.89 (3) У=0.0382СКЛ+1.0234БЭВ-0.192СП-5. 336СЖ-1377.2 В=0.69 (4)

Сено-силосно-концентратный п=43 0Э=0.02518СП+0.0052СЖ+0.0198СКЛ+0. 00156БЭВ+0.52 В=0.95 (5) У=0.3736СП+2.304СЖ+0.1424СКЛ-0. 01028БЭВ-70.4 В=0.78 (6), где: ОЭ - обменная энергия, МДж; У - количество сырого протеина, поступающего в двенадцатиперстную кишку, г; СП - сырой

- 313 протеин, г; СЖ - сырой жир, г; СКл - сырая клетчатка, г; БЭВ -безазотистые экстрактивные вещества, г; В - коэффициент детерминации.

В опытах на коровах, телках и бычках теоретические предпосылки подтверждаются фактическими данными:

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Маркин, Юрий Викторович, 1997 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1 Агафонов В.И., Надальяк Е.А. Потребность в энергии у ремонтных телок, нетелей и коров //Сб. науч. тр./ВНИИ физиологи-ии, биохимии и питания с.-х. животных. 1988.- Т. 35. - С. 60-66.

2 Агафонов В.И., Надальяк Е.А. Основные достижения в разработке принципов энергетического питания сельскохозяйственных животных/Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Материалы международной конференции, Боровск 3-7 сентября 1990 г. -Боровск,1991. -41. -С.12-24.

3 Аитова М.Д. Метаболизм аминокислот в преджелудках коров. //Труды ВНИИФБиП с-х животных. 1983. -Т. XXVI. -С.11-23.

4 Аитова М.Д., Горбачев В.И. Аминокислоты в кормлении высокопродуктивных коров. //Животноводство.- 1986. -N6. -С.48-49.

.5 Аитова М.Д., Скоробогатых H.H., Потапенко В.А. Распад протеина и изменение аминокислотного состава кормов в процессе инкубации в рубце коров. //Бюл. ВНИИФБиП с-х животных. 1983. -Вып. 2(70). -С.6-10.

6 Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. -М: Колос,1980. 381с.

7 Алиев A.A. Новейшие оперативные методы исследования жвачных животных. -М.:Агропромиздат, 1985. -147с.

8 Алиев A.A. Новые направления исследований обмена липи-дов//Вестник с-х науки. -1990. -N1. -С.107-114.

9 Алиев А.А., Буркова Л.М. Уровень свободных аминокислот в крови и молоке коров при введении в рацион жировых добавок и уксуснокислого натрия в весенне-пастбищный период//Бюлл. ВНИИФБиП с-х животных. -1975. -N1. -С.3-5.

10 Алиев A.A., Сорокин В.М., Буркова Л.М. Использование кор-

мового животного жира и ацетата натрия для повышения жирномолочности коров//Труды ВНИИФБиП с-х животных, Боровск, 1977. -Т.18. -С. 113-119.

И Алиев A.A., Сорокин В.М. Липидный обмен у коров при различном соотношении в рационе грубых и концентрированных кормов. //Обмен липидов и липидное питание с-х животных. -Боровск, 1982 -С.3-10.

12 Базанова Н.У., Никитин Б.Н. Корреляция рубцового пищеварения и обмена веществ у лактирующих коров.//Материалы III Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1965. -С.53-54.

13 Бергнер X., Кетц Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1973. -597с.

14 Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. -М.: Росагропромиздат, 1988. -222с.

15 Биохимия аминокислотного питания и обмен веществ у лактирующих коров/Валуйский П.П., Бондарев А.П., Никольская М.А., Фе-дяшева С.П.//5 конф. биохимиков респ. Средней Азии и Казахстана, Ташкент, 12-15 ноября 1991, Тезисы докл. -Ташкент,1991. -С.29-30.

16 Блекстер К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии// Новейшие достижения в исследовании питания животных. - М.:Колос, 1982. -С.107-120.

17 Богданов Е.А. Экспериментальное обоснование методов определения переваримости/Из работ лаборатории общей зоотехнии сельскохозяйственной (б. Петровской) академии. -1900. -N5-6.

18 Борисюк 0.Л., Троцинский Ю. В. Влияние уровня обменной энергии на молочную продуктивность коров на раздое.//Весц1 АН БССР. -1991. -N3. -С.107-110.

- 344 -

19 Бояринцева Г. Г. Влияние различного уровня скармливания концентрированных кормов на молочную продуктивность коров.//Пути и методы повышения продуктивности с-х животных/Пермский с-х институт. -Пермь.1991. -С.123-127.

20 Валигура В.И. Закономерности переваривания и использования питательных веществ и энергии разноструктурных рационов овцами/Автореферат докторской диссертации. -Боровск,1990. -50с.

21 Валуйский П. Синтез аминокислот в рубце и его роль в аминокислотном питании жвачных животных. -Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с-х животных. -Л.,1983. -С.67-70.

22 Василевский Н.В., Берус М.В., Шевченко Г.С., Цюпко В.В. Влияние содержания энергии в рационе бычков на эффективность включения эндогенного азота рубца в микробиальный сырой протеин. //Научно-техн. бюлл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. -1991. -N58. -С.48-53.

23 Георгиевский В.И., Ярнов А.А., Епихин В.П. Суточная динамика прохождения химуса через разные отделы желудочно-кишечного тракта коров.//Известия ТСХА -1987. -В1. -С.192-195.

24 Григорьев Н.Г. Определение обменной энергии кормов и рационов/Зоотехния. -1991. -N8. -С.34-37.

25 Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов -М.: Агропромиздат,1989. -287с.

26 Григорьев Н.Г., Гаганов А. П. Адаптивно-вариабельное нормирование кормления молочных коров//Зоотехния. -1995. -N9. -С. 5-9.

27 Григорьев Н.Г., Фицев А.И., Воронкова Ф. В. Методические указания по оценке качества протеина растительных кормов для жвачных животных. -М.,1985. -50с.

28 Груздев Н.В.Полежаев В.В., Фищук В.Ф. Рационы с различным

- 345 -

уровнем энергии//Зоотехния. -1990. -N6. -С.37-40.

.29 Груздев Н. В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров//Зо о техния. -1991. -N6. -С.20-24.

30 Денисов Н.И. Состояние и перспективы науки о кормлении с.-х. животных//Вопросы кормления с.-х. животных. -М.: Сельхозгиз. -1954. - С.30-40.

31 Денисов Н.И. Научные основы кормления коров. -М.:Сельхозгиз, 1960. -437с.

32 Дмитриева З.Н. Влияние структуры рациона на использование азота и продуктивность высокоудойных коров. //Биологические основы высокой продуктивности с-х животных: Тезисы докладов международной конференции. -Боровск, 3-7 сентября 1990. -Ч.1 -С.17-18.

33 Дмитроченко А.П. Кормление молочных коров. -М.-Л. .'Сельхозгиз, 1954. -168с.

34 Дмитроченко А.П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.:Колос,1975 -480с.

35 Дмитроченко А.П., Собора В.М. Разработка метода определения тепловых повреждений протеина силоса и сенажа//Технология производства, хранения и исследования кормов. -М.: Колос,1978. -С.207-210.

36 Дрозденко Н.П., Новгородов А. Н. Переваримость лигнина в рационах молодняка крупного рогатого скота//Бюлл. научных работ ВИЖа. -Дубровицы,1983. -N70. -С.66-70.

37 Духин И.П. Об устойчивости коэффициентов всасывания пита-ельных веществ в кишечнике молодняка крупного рогатого скота при разных типах рационов//Бюлл. научных работ ВИЖа. -Дубровицы,1973. -Вып.35. -С.50-56.

38 Духин И.П. Процессы пищеварения у молодняка крупного рогатого скота в связи с возрастом и условиями кормления/Авторефе-

- 346 -

рат докторской диссертации. -Дубровицы,1975. -38с.

39 Духин И.П. и др. Пищеварение и использование питательных веществ у коров различного уровня продуктивности.//Физиолого-био-химические основы высокой продуктивности с-х животных. Л., 1983. -С.42-45.

40 Духин И.П., Бенедиктова Т.Н., Курилов П.Н. Влияние "защиты" протеина на процессы пищеварения, переваримость и использование питательных веществ молочными коровами//Сб. науч. трудов ВИ-Жа. -Дубровицы,1984. -Т.45. -С.3-10.

41 Духин И.П., Пивняк И. Г. Обменные и микробиологические процессы в желудочно-кишечном тракте жвачных животных при различных условиях кормления//Сб. науч. тр. ВИЖа. -1989. -Вып.52. -С.118-122.

'42 Дьяков М.И. Питательный эффект некоторых кормов в зависимости от одновременного скармливания их с другими кормами./Избранные сочинения. -М.:Сельхозгиз, 1959 -Т.1. -С.271-288.

43 Емельянов A.C. Системы кормовых рационов для кормления молочных коров. -Вологда, Молочное, 1948. -276с.

44 Емельянов A.C. Составление суточных кормовых рационов для молочных коров. -Вологда, 1954. -212с.

45 Ерсков Э.Р. Факторы , влияющие на использование белкового и небелкового азота молодняком жвачных животных//В кн. "Белковый обмен и питание" -М.:Колос, 1980. -С.325-339.

46 Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. -М.:Аг-ропромиздат,1985. -182с.

47 Ерсков Э.Р., Хьюдж-Джонс М., Макдональд И. Гидролиз протеиновых добавок и использование нерасщепленных фракций протеина высокопродуктивными коровами//В кн. "Новейшие достижения в исследовании питания животных", 1983. -Вып. 2. -С.85-99.

- 347 -

48 Зельнер В.Р. Изучение процессов питания у коров в связи с типами рационов и жирностью молока./Автореферат диссертации. -М. ,1964. -19с.

49 Зельнер В.Р. Изучение закономерностей процессов питания, определяющих степень использования питательных веществ рациона у продуктивных животных//Труды ВИЖа. -1972. -Т.34. -С. 68-74.

50 Зельцер A.M. Оценка продуктивного действия рационов для коров//Зоотехния. -1990. -N6. -С.40-42.

"51 Игловиков В.Г.. Тащилин В.А. Якушев Д.В. и др. Концепция решения проблемы кормового белка в стране до 2005 года// ВАСХНИЛ, ВИК. -М., 1990. -75с.

52 Илус А.Э. Об опыте применения консервантов для силоса в Финляндии//Молочное и мясное скотоводство. -1980. -N6. -С.42-43.

53 Использование рапсового масла в рационах крупного рогатого скота/Калиненко H.A., Гизатулин Р.Ф., Ульянова Е.М., Шуваева Г. П.//Научн-техн. бюлл. СибНИИ сельского хозяйства. -1990. -N5. -С.15-18.

54 Кадзаева З.А. Процессы пищеварения и усвоения питательных веществ при различном составе сырой клетчатки в рационах жвачных животных//Автореферат канд. диссертации. -Дубровицы, 1988. -24с.

55 Калашников А. П. Кормление молочного скота. -М.:Колос, 1978. -255с.

56 Калашников А.П. Теория кормления и продуктивность живот-ных//Оптимизация кормления с-х животных. -М.: Агропромиздат,1991. -С.3-6.

57 Калашников А.П., Щеглов В.В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных//Новое в кормлении высокопродуктивных животных. -М.:Агропромиздат, 1989. -С.3-11.

- 348 -

58 Каплан В.А., Мухин В.И., Берус М.В. Влияние состава рациона на переваривание питательных веществ корма в различных участках пищеварительного тракта крупного рогатого скота. // Материалы сьезда Всесоюзного физиологического общества им. И.П. Павлова. -Баку, 1983. -Т.1 -С.436-437.

59 Кельнер Оскар. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.:Сельхозгиз, 1933. -595с.

60 Кириллов М.П., Ли В. Д., Баранова И. П. Влияние различного уровня концентрированных кормов в рационах высокопродуктивных коров на их молочную продуктивность и качество молока//Бюл. науч. работ ВИЖа. -1987. -Вып. 86. -С.30-37.

61 Кириллов М.П. Рациональное использование концентратов в молочном скотоводстве//Зоотехния. -1989. -М10. -С.2-7.

62 Клейменов Н.И., Груздев Н. В. Влияние различного уровня энергии в рационах на обмен веществ и продуктивность коров.//Пищеварение и биосинтез молока у с-х животных. -Боровск,1982. -С.16-24.

63 Климов В.А. Поступление сырого протеина в двенадцатиперстную кишку бычков, выращиваемых на рационах разного состава./На-учн-техн. бюлл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. -1984. -N40. -С.21-23.

64 Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник/Крохина В.А., Калашников А.П., Фисинин В.И. и др.; Под ред. В.А. Крохиной. -М.:Агропромиздат, 1990. -304с.

• 65 Коршунов В.Н., Курилов Н. В. Биосинтез белка в рубце коров в зависимости от качества протеина//Сб. науч. тр. ВНИИФБиП с-х животных. -Боровск, 1985. -С.71-74.

66 Котова Г.А., Волкова М.А., Чуканова Т.И. Синтетические

- 349 -

аминокислоты в рационах животных//Животноводство. -1987. -N2. -С.32-34.

67 Кретович В., Токарева Р. Взаимодействие аминокислот и Сахаров при повышенных температурах//Биохимия. -1948. -Т.13,В.6. -С.508-515.

68 Кретович В. Основы биохимии растений. -М.:Высшая школа, 1971. -463с.

69 Кузнецов А., Яковлев В. Всасывание липидов в разных отделах кишечника у крупного рогатого скота//Сб. науч. трудов ЛВИ. -1982. -Вып.71. -С.58-62.

70 Курилов Н.В. Использование азота аммиака для синтеза белка и аминокислот в пищеварительном тракте жвачных животных/Аминокислоты в животноводстве. -Боровск, 1973. -С.195-203.

71 Курилов Н.В. Биосинтез в рубце и использование синтетических аминокислот в кормлении жвачных//Вестник с-х науки. -1976. -NU. -С. 71-77.

72 Курилов Н. В. Протеиновое питание высокопродуктивных коров/вестник с-х науки. -1986. -N6. -С.128-133.

73 Курилов Н.В., Коршунов В.Н., Севастьянова H.A. и др. Процессы пищеварения у коров при введении в рацион протеина с разной степенью распада в рубце//Труды ВНИИФБиП с/х животных. -Боровск, 1983. -Т.XXVI. -С.3-10.

74 Курилов Н.В., Кошаров А.Н. Использование протеина кормов животными. -М.:Колос, 1979. -344с.

75 Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.:Колос,1971. -432с.

76 Курилов Н.В. Севастьянова Н.А., Коршунов В. Н. Ферментативные процессы в рубце коров в зависимости от степени "защиты" протеина корма формальдегидом//Бюлл. ВНИИФБиП с-х животных.

-1985. -Т.2/78. -С.3-7.

77 Курилов Н.В., Коршунов В.Н., Севастьянова Н.А. Процессы пищеварения у коров при скармливании разных источников протеи-на//Доклады ВАСХНИЛ. -1986. -N2. -С.34-36.

"78 Курилов Н.В., Турчинский В. В. Концентрация аммиака и синтез микробиального белка в преджелудках овец при разных источниках азота в рационе//Бюлл. ВНИИФБиП с-х животных. -Боровск,1980. -В.2(58). -С.24-28.

79 Курилов Н.В., Турчинский В.В., Влияние растворимости протеина корма на эффективность усвоения азота в пищеварительном тракте овец//Доклады ВАСХНИЛ. -1982. -N1. -С.27-29.

80 Лампетер В. Новый метод серийного определения переваримости корма//Международный сельскохозяйственный журнал. -1970. -N6. -С.58-60.

81 Материкин A.M. Тишенков П.И. Показатели метаболизма в рубце у овец при содержании в рационе мочевины и белка различной растворимости//Бюллетень ВНИИФБиП с/х животных. -1982. -Вып. 2(66). -С.43-45.

82 Материкин A.M. Тишенков П.И. Усвоение азота растущими валухами при включении в рацион мочевины и белка различной раство-римости//Бюллетень ВНИИФБиП с/х животных. -1982. -Вып. 4. -С. 27-30.

83 Материкин A.M. Тишенков П.И. Влияние различных источников протеина корма на метаболизм азота у лактирующих коров//Труды ВНИИФБиП с/х животных. -Боровск, 1983. -Т. XXVI. -С. 64-72.

84 Мерсер Дж. Р. Эннисон Е.Ф. Использование азота жвачными животными. В кн. "Белковый обмен и питание", 1980. -С. 280-294.

85 Метаболизм азота и продуктивность коров при скармливании комбикормов, включающих концентрат из сока зеленой люцерны/Рахи-

- 351 -

мов И.X., АитоваМ.Д., Вторых Э. А., Хаданович И. В.//Сб. науч. тр. ВНИИФБиП с-х животных. -1986. -N33. -С.55-63.

86 Методические рекомендации по изучению физиологии питания у жвачных/Сост. Духин И.П., Бенедиктова Т.Н., Зельнер В.Р., Клинская М.М. -Дубровицы, 1977. -28с.

87 Методические рекомендации по определению углеводной питательности растительных кормов для жвачных животных/Воробьев Е.С., Худякова X. К., ГаристА.В. -М., 1984. -44с.

88 Методические указания по оценке качества протеина растительных кормов для жвачных животных/Сост. Григорьев Н.Г., Фицев А. И.Воронкова Ф.В. -М., 1985. -50с.

89 Методические указания по оценке энергетической и протеиновой питательности кормов для жвачных животных/Под ред. Григорьева Н.Г. -М., 1988. -52с.

90 Методы определения растворимости и расщепляемости сырого протеина кормов/Исп. Игловиков В.Г, Усанкин Н.С., Григорьев Н.Г. и др. -Государственный комитет СССР по стандартам, Москва,1989.

91 Молоко/Отв. ред. Давидов Р.Б. -М.:Колос,1969. -327с.

92 Мороз З.М. Действие кормовых факторов на расщепление целлюлозы в рубце и переваримость сырой клетчатки. /В кн. Химия в животноводстве. Л., -1966. -С.104-110.

.93 Мясоедова Т.А. Влияние концентрации обменной энергии в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота на продуктивность.//Вопросы полноценного кормления с-х животных и качество кормов. -Белорусская с-х академия, Горки, 1991. -С.84-87.

94 Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров/Составители: Курилов Н.В., Кальницкий Б.Д., Медведев И.К. -Боровск, 1989. -104с.

- 352 -

95 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /Под ред. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. -М.:Агропромиздат,1986. -352с.

96 0 кормлении высокопродуктивных коров /Емельянов A.C., ИпатовГ.Б., Забегалова Н. Н., Фирулева H.A.// Животноводство. -1972.-N7. - С.45-48.

97 Омельяненко И.П., Шлийко А.В. Обработка зеленых кормов уксусной кислотой и влияние их на молочную продуктивность ко-ров//Корма и кормопроизводство. -1984. -N1. -С.65-67.

98 Определение энергетической питательности силоса/Григорьев Н.Г., Гарист A.B., Соколков В.М., Петлах М.М.//Зоотехния. -1989. -N11. -С. 39-41.

99 Пак В. Применение экструдированных кормов в рационах молодняка крупного рогатого скота//Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР, JI., 1982. -С.30-38.

100 Первов Н.Г. Кормопроизводство зарубежных стран//Зоотех-ния. -1994. -N8. -С.13-15.

101 Первов Н.Г., Духин И.П. Процессы пищеварения в рубце при откорме мясного скота с применением антибиотиков//Бюлл. науч. работ ВИЖа. -1973. -Вып.35. -С.57-59.

102 Пиатковский В. Использование питательных веществ жвачными животными. -М.:Колос, 1978. -423с.

103 Пиатковский Б., Фойгт Ю. Модель оценки протеина по рационам для жвачных на основе экспериментальных работ с молочными коровами//Развитие новых систем оценки протеиновой питательности кормов и протеинового метаболизма у жвачных животных. Материалы симпозиума 26-30 сентября 1988 г. г. Стара Загора, Болгария. -С. 134-143.

- 353 -

-104 Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.-Л.,Госиздат,1926. -512с.

105 Попов И. С. Кормовые нормы и кормовые таблицы.[2-е изд]. -М.-Л. .Госиздат,1929. -177с.

106 Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.:Сельхозгиз, 1957. -472с.

107 Попов И.С. О некоторых дискуссионных вопросах в науке о кормлении сельскохозяйственных животных. /Избранные труды -М.:Колос, 1966. -С.44-62.

108 Попов И.О. Новая кормовая единица./Избранные труды -М.:Колос,1966. -С.63-76.

.109 Попов И.С. и др. Изменения в системе оценки питательности кормов и нормах кормления с.-х. животных//Вопросы теории и практики кормления с.-х. животных. Материалы пленума отделения животноводства ВАСХНИЛ 26-28 марта 1963 г. - М. -1964.

110 Работнова И.Л., Позмогова И.Н. Хемостатное культивирование и ингибирование роста микроорганизмов. -М.: Наука, 1979. -206с.

111 Раецкая Ю.И., Дрозденко Н.П., Липман С.И. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям в зоотехнии. -Дубровицы, 1975. -65с.

112 Рамане И., Либертс В. Применение финских консервантов при приготовлении кормов//Сельское хозяйство Советской Латвии. -1983. -N5. -С.36-41.

ИЗ Рациональное использование концентрированных кормов на комплексах/Клейменов Н.И., Кирилов М.П., Дуксин Ю.П., Груздев Н.В./ /Животноводство -1985. -N6. -С. 42-44.

114 Решетов В. Б. Использование энергии питательных веществ в желудочно-кишечном тракте коров//Сб. науч. трудов ВНИИФБиП с-х

- 354 -

животных. -Боровск,1985. -Т.XXIX. -С.78-82.

115 Синещеков А.Д. Методика двойных внешних мостиков (анастомозов) для изучения пищеварения у сельскохозяйственных живот-ных//Доклады ТСХА. -1949. -В.8. -С.179-182.

116 Синещеков А.Д., Шеремет З.И. Методика комплексного изучения физиологических процессов питания//Физиология питания сельскохозяйственных животных/Под ред. А. Д. Синещекова. -М.:Сельхоз-гиз, 1953. -С.24-58.

117 Синещеков А.Д. Физиологические процессы, связанные с повышением усвоения кормов//Вестник с-х науки. -1961. -N1. -С.23-29.

118 Синещеков А.Д. Роль пищеварительного тракта в белковом и жировом обмене//Вестник с-х науки. -1964. -N5. -С. 12-19.

119 Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. -М., 1965. -399с.

120 Скоробогатых H.H. Материкин A.M. Тишенков П.И. Использование азота коровами в зависимости от растворимости протеина кор-ма//Бюлл. ВНИИФБиП с/х животных. -1983. -В.1, (69). -С.3-6.

121 Собора В.М. К исследованию содержания кислотонераствори-мых клетчатки и протеина в кормах//Вопросы кормления и содержания с-х животных. -JI. ,1982. -С. 60-64.

122 Стащенко Н.В., Слесарев И.К., Борисенко Е.Ф. Интерьерные и продуктивные показателителок при скармливании в рационе сена, обработанного пропионовой кислотой//Зоотехническая наука Белоруссии. -1988. -N29. -С.65-71.

123 Стукалова J1.H. Необходим учет лигнина и целлюлозы в рационах бычков//Зоотехния. -1989. -N11. -С.42-44.

124 Стукалова Л.Н. Содержание структурных углеводов и лигнина в'кормах//Доклады ВАСХНИЛ. -1990. -N5. -С.61-63.

- 355 -

125 Тараканов Б.В., Николичева Т.А., Шавырина Т.А. Модификация методики выделения микробных фракций из содержимого рубца и химуса двенадцатиперстной кишки//Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1982. -В. 2 (66). -С.72-75.

126 Тараканов Б. и др. Оптимизация синтеза микробного белка и аминокислот в рубце коров условиями энергетического питания. /Биоконверсия растительного сырья. Тезисы докладов. Рига, 1982. -Т.2 -С.311-312.

127 Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. -М.-.Колос, 1976. -239с.

128 Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. -М.:Колос, 1982. -140с.

129 Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. -М.:Агропро-миздат,1987. -224с.

130 Томмэ М.Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов. -М., 1969. -37с.

131 Томмэ М.Ф., Ксанфопуло О.И., Сементовская Н.М. Переваримость кормов. -М.:Сельхозгиз, 1953. -395с.

132 Тосев А, Стоянов В. Протектиране на протеините и амино-киселините от разграждане в предмошията на преживните животни/Жи-вотн. науки. -1983. -N2. -С.115-120.

133 Трубин И.А. Использование различных химических консервантов при заготовке силоса//Научно-техн. бюлл. СО ВАСХНИЛ. -1985. -N5. -С.24-25.

134 Тютюнников А.И. Фадеев В.М. Повышение качества кормового белка. -М.:Колос,1984. -158с.

135 Уилсон П.Н., Вуд П.Д. П. Некоторые аспекты питания высокопродуктивных молочных коров./В кн. Новейшие достижения в исследовании питания животных. -М.: Агропромиздат,1986. -В.5

-С.218-242.

136 Фицев А. И. Зоотехническое и физиологическое обоснование эффективности использования протеина жвачными животными в связи с его качеством//Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Тезисы докладов Второй международной конференции 5-8 сентября 1995 г. -Боровск,1995. -С.103.

.137 Фицев А.И., Воронкова Ф.В. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных. -М.,1986. -54с.

138 Фицев А.И., Воронкова Ф.В. Растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав кормов, используемых в кормлении жвач-ных//Белково-аминокислотное питание с-х животных. Тезисы докладов Всесоюзного совещания, Калуга, 1986. -С.61-62.

139 Фицев А.И., Воронкова Ф.В., Алимбеков С.С. Влияние технологии заготовки кормов на использование протеина и аминокислот при выращивании и откорме овец//Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных. -М., 1986. -С. 187-194.

140 Хаданович И.В. Влияние распадаемости в рубце протеина на ферментацию корма, усвоение азота и продуктивность коров//Бюлл. ВНИИФБиП с-х животных. Боровск,1984. -N4/76. -С.3-6.

141 Хагемейстер X. Кауфман У. Пфеффер Э. Факторы, влияющие на поступление азота и аминокислот в кишечник молочных коров//В кн. " Белковый обмен и питание" -М.:Колос,1980. -С. 301-312.

142 Хагемейстер X. Люппинг В. Кауфман У. Синтез микробиаль-ного протеина и его переваримость высокопродуктивными молочными коровами.//В кн. "Новейшие достижения в исследовании питания животных". -1983. -Вып.2 -С.68-84.

143 Харченко А.Г. Эффективность термической обработки гороха, используемого для приготовления комбикормов дойным коро-вам//Корма из отходов АПК: Тез. докл. Всес. науч-техн. совещ.,

- 357 -

11-14 окт.,1988. -Запорожье,1988. -С.18-19.

144 Циглер A.A. Некоторые процессы пищеварения в рубце коров при разных типах кормления./Селекция, кормление и содержание крупного рогатого скота в Западной Сибири. -Омск,1987 -С.66-68.

_145 Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. -Киев: Урожай. -1984. -152 с.

146 Цюпко В.В. Методические рекомендации по энергетическому и белковому питанию крупного рогатого скота. - Харьков. - 1987. -64 с.

147 Цюпко В.В., Берус М.В., Татузян P.A., Шевченко Г.С. Переваримость клетчатки в преджелудках жвачных в зависимости от состава рациона.//Молочное и мясное скотоводство. -Киев,1986. -N69. -С. 37-40.

148 Черепанов Г. Г. Новое в прогнозировании продуктивности и перспективы создания интегрированных систем нормирования питания животных/Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Материалы Международной конференции. Боровск 3-7 сентября 1990 г. -Боровск,1991. -Ч.3. -С. 115-121.

149 Шиманн Р и др. Система оценки питательности кормов в ГДР.//Сельское хозяйство за рубежом. -1972. -N11. -С.2-9.

150 Шманенков H.A. Качество корма и проблема кормового белка/технология производства, хранения и исследования кормов. -М.:Колос,1978. -С.10-17.

151 Щеглов В. В. Новая система оценки питательности кормов и рационов//Бюлл. науч. работ. -1986. -Вып.83. -С.3-6.

152 Щеглов В. В. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах/Зоотехния. -1991. -N12. -С.15-19.

153 Щеглов В.В., Груздев Н.В., Махаев Е.А. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах/Методические ре-

комендации. -М.,1991. -24с.

154 Щеглов В.В., Фицев А.И. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров//Зоотехния. -1996. -N5. -С.9-14.

155 Щеглов В.В., Фицев А.И., Алимбеков С.С. Эффективность использования протеина рационов молодняком крупного рогатого скота в зависимости от растворимости и расщепляемости его в руб-це//Доклады ВАСХНИЛ. -1986. -N1. -С.24-27.

156 Щеглов В.В., Фицев А.И., Воробьев Е.С. Химический состав, переваримость и качество протеина кормов в связи с различными технологиями их заготовки.//Вестник с-х науки. -1982. -N6 (309). -С.66-70.

157 Янович В.Г., Лагодюк П.3 Обмен липидов у животных в онтогенезе. -М.: Агропромиздат, 1991. -317с.

158 Aitchison Е.М.,Gill М., Osbourn D.F. The effect of supplementation with maize starch and level of intake of perennial ryegrass (Lolium perenne cv. Endura) hay on the removal of digesta from the rumen of sheep.//Brit. J. Nutr. -1986. -V.56, N2. -P.477-486.

159 Amos A.J., Froetschel M.A., Keery C.M. Dietary fat, protein degradability and calving season: Effects on nutrient use and performance of early lactation cows//J. Dairy Sci. -1991. -V.74, N7. -P.2243-2255.

160 Annison E.F., LengR.A., Lindsay D. В., White R.R. The metabolism of acetic acid, propionic acid and butyric acid in sheep// The Biochemical Journal. - 1963. -V.88. -P. 248-252.

161 ARC, The Nutrient Reguirements of Ruminant livestock// Commonwealth Agricultural Bureaux, Farnham Royal, London. - 1980. -351p.

162 ARC. The Nutrient Requirement of Ruminants livestock/

- 359 -

Supplement N 1. Agricultural Research Council. Commonwealth Agricultural Bureaux. England,1984. -378p.

163 Armstrong D.G., Blaxter K.L. The utilization of the energy of carbohydrates by ruminants//Proc. 2nd Symposium on Energy Metabolism. European Ass. Anim. Prod. Pub. -1961. -N10. -P.187-195.

.164 Axsellson J. Die Bestimmung des allgemeinen Nährwerts (Energiewertes) der Futtermittel nach der chemischen Zusammensetzung/T i er ernahrung. -1938. -N10. -S.240-246.

165 Barroughs W., Nelson O.K., Mertens D.R. Protein physiology and its application in the lactating cow: The metabolisable protein standart//J. Animal Sei. -1975. -V.41, N 4, -P. 933-944.

166 Belyea R.L., Adams M.W. Energy and nitrogen utilisation of high versus low producing dairy cows// J. Dairy Sei. -1990. -V.73. -N4. -P.1023-1030.

167 Bergen W.G. Protein degradation in the rumen and feed management//Milling Feed and Fertiliser. -1979. -V.162, N 10, -P.16-21.

168 Blaxter K.L. The efficiency of energy transformation in ruminants. Energy metabolism of farm animalS//EAAP,Pub1. N 12/ Ed. K.L. Blaxter, J. Kcelanowski and Grete Thornbek: Oriel Press. -New Castle - upon Tyne. -1969. -P.21-28.

169 Blaxter K.L. Energy units: Proposal for change from the calorie to the joule//EAAP, Publ.N13/ Ed. A.Schurch and C.Wenk. -Zurich. -1970. -P.14-16.

170 Blaxter K.L., Wainman F.W., Wilson R.S. The regulation of food Intake in sheep./Anim. Prod. -1961. -N3. -P.51-59.

171 Brandt R.T., Anderson S.J. Supplemental fat source affects feedlot performance and carcass-traits of finishing year-

- 360 -

ling steers and estimated diet net energy value//J. Anim. Sci. -1990. -V.68, N8. -P.2208-2216.

172 Brown L.D. Influence of intake on feed utilization. /Symp. Rep.: Reevaluation of nutrient allwance for high-producing COWS//J. Dairy Sci. -1966. -V.49, N2. -P.223-229.

173 Bull L.S., Baumgardt B.R., Clancy M. Influence of caloric density on energy intake by dairy cows./J. Dairy Sci. -1976. -N59. -P.1078-1083.

174 Cant J.P., DePeters E.J., Baldwin R.L. Effect dietary fat and postruminal casein administration on milk composition of lactating dairy COWS//J. Dairy Sci. -1991. -V.74,.N1. -P.211-219.

175 Carlson W., Young Bruce A., Milligan C. Protein Protec-tion//J. Dairy Sci. -1987. -V.76, N4. -P.359-366.

176 Chase L.E. The 1988 NRC nutrient requirements of dairy cattle - what's new//Agri-Pract. -1989. -VIO, N2. -P.3-4.

177 Cherkawski J.W. Estimation of lignin//Proceedings of the Nutrition Society. -1965. -V.24, N2. -P. 18-19.

178 Cherkawski J.W. Reassessment of efficiency of synthesis of microbial matter in the rumen//J. Dairy Sci. -1978. -V. 61, N 9. -P.1261-1273.

179 Church D.C., Pond W. G. Basic animal nutrition and feeding. -New-York,1988. -471p.

180 Clark J. Manipulation of rumen fermentation and its effect on performance of ruminants//Amer. feed, manafact. Assoc. Nutrit. Council Prod. - 1980. -P.18-24.

181 Clark J. Feeding management and microbial flow in dry and lactating cows//Proc. Cornell Nutrit. Conf. -1981. -P.20-33.

182 Clark J.H., Davis C.L. Future improvement of milk production: Potential for nutritional improvement.//J. Anim. Sci. -

1983. -V.57, N3. -P.750-764.

183 Conrad H.R. Symposium on factors influencing the voluntary Intake of herbage by ruminants: Physiological and physical factors limiting feed intake./J. Animal Sci. -1966. -N25. -P.227-234.

184 Conrad H.R., Pratt A.D., Hibbs J.W. Regulation of feed intake in dairy cows. I. Change in importance of physical and physiological factors with increasing digestibility./J. Dairy Sci. - 1964. -N47. -P.54-63.

185 Cros P., Vernay M., Moncoulon R. In situ evaluation of the ruminal and intestinal degradability of extruded whole horse-beans//Reprod., Nutr., Dev. -1991. -V.31, N3. -P. 249-255.

186 Cummins K.A. Effect of dietary protein during early lac-

\

tation.//J. Dairy Sci. -1990. -73. Suppl. N1. -P. 217-218.

187 Dabes I.N., Finn R.K., Wilke C.R. Equations of Substrate-Limited Growth: The Case Blackman Kinetics/ Biotechnology and Bioengineering. -1973. -V.15. -P.1159-1177.

188 DDR-Futterbewertungssystem/Beyer M., Chudy A., Hoffmann L. u.a. -VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, 1986. -328s.

189 Dean G.W. et al. Production functions and linear programming models for dairy cattle feeding./J. Dairy Sci. - 1972. -N52. -P.1008 -1014.

190 De Boer G. Murphy J.J. Kennelly J.J. A rapid and reliable method for measurement of in-situ dry matter and protein disappearance of feedstuffs//Agr. Forestry Bull. -1986. -V.9, N1. -P.18-21.

191 De Brabander P.L. et al. L'alimentation hivernale des vaches laitieres. Ingestion de fourrages grossiers./Revue de 1'Agriculture. -1977. -V30, N6. - P.1465-1486.

- 362 -

192 Digestion of soybean meal and canola meal protein and amino acids in the digestive tract of lactating cows/Khorasani G.R.. SauerW.C., Ozimer L., Kenelly J. J.//J. Anim.Sci. -1990. -V.68, N10. -P.3421-3428.

193 Dinius D.A., Brokken R.F., Bovard K.P. Feed intake and carcass composition of Angus and Santa Gertrudis steers fed diets of varying energy concetration.//J. Anim. Sci. -1976. -42,N5. -P.1089-1097.

194 Doreau M., Robelin J., Lestrade A. Effects of physiological state and body fatness on digestive-tract weight and composition in the dairy cow.//Livestock Prod. Sci. -1985. -V.12, N4. -P.379-385.

195 Dulphy J. P. The intake of conserved forages./ Forage Conservation in the 80's. Br. Grassl. Soc. Occasional Symp. no. 11, C. Thomas, ed. Hurley, U.K.: British Grassland Society. 1980.-P107

196 Dulphy J.P., Demarquilly C. Voluntary feed consumption as an attribute of feeds./Feed Information and Animal Production, G.E. Robards, R. G. Packham, eds. Slough, U.K.: Commonwealth Agricultural Bureaux. -1983. -P.135.

197 Eastridge M.L., Firkins J.L. Feeding hydrogenated tallow to lactating dairy cows: [Pap] Amer. Dairy Sci. Assoc. 85-th An-nu. Meet., North Carolina State Univ., June 24-27, 1990//J. Dairy Sci. -1990. -V.73,Suppl.N1. -P.193-194.

198 Eastridge M.L., Patterson J.A. Effect of dietary energy source and concentration on performance of dairy cows during early lactation. //J. Dairy Sci. -1988. -V.71, N11. -P.2959-2966.

199 Energienormen fur Milchkuhe/Hoffmann L., Schiemann R., Jentsch W., Henseler G.//Tag. -Ber., Akad. Landwirtsch.-Wiss. DDR,

- 363 -

Berlin. -1975. -N133. -S.29-45.

200 Erbersdobler H., Husstedt W., Alfke F. Untersuchungen zu Mailardproducten aus heisluftgetrockneten Grunfutter bei Milchkühen. I. Analytische Untersuchungen in den verwendeten Futtermitteln und Ubergang in der Milch//Bayer. Landwirt. Jahrbuch. -1984. -V.61, N5. -S. 670-678.

201 Estell R.E., Galyean M. L. Relationship of rumen fluid dilution rate to rumen fermentation and dietary characteristics of beef steers.// J. Anim. Sei. -1985. -V.60, N4. -P. 1061-1071.

202 Flipot P.M., Roy G.L., Dufour J.J. Effect of peripartum energy concentration on production performance of Holstein cows. //J. Dairy Sei. -1988. -V.71, N7. -P.1840-1850.

203 Forbes J.M. Development of a model of voluntary food intake and energy balance in lactating cows./Anim. Prod. -1977. -N24. -P.203-209.

204 Forster R. et al. Effect of dietary protein degradabili-ty on cows in early lactation//J. Dairy Sei. -1983. -V.66, N8. -P.1656-1662.

205 Gabel Martin. Abhängigkeit der Kot-N- und Harn-NAussche-idung von der N-Aufnahme und der N-Bilanz bei wachsenden Jungbullen.//Wiss. Z. Univ. Rostock Naturwiss. -1990. -39,N8. -S. 120-130.

206 Gates C.E., Saunders R.G., Coppock C.E et al. Effects of supplemental fats on intake, production and heat stress in lactating Holstein cows in summer: [Pap] Amer. Dairy Sei. Assoc. 85-th Annu. Meet., North Carolina State Univ., June 24-27, 1990//J. Dairy Sei. -1990. -V.73, Suppl. N1. -P.195-196.

207 Gaynor P.J., Erdman R.A., Capuco A.V. et al. Effect of abomasal infusion of eis or trans fatty acids on dry matter inta-

- 364 -

ke, milk composition and milk and adipose lipoprotein lipase activity: [Abstr] 86-th Annu. Meet Amer. Dairy Assoc. [ADSA] Logan, Utah, Aug. 12-15, 1991//J. Dairy Sei. -1991. -V. 74, Suppl.N1. -P.309-311.

'208 Grovum W.L., Phillips G.D. Factors affecting the voluntary intake of food by sheep. I The role of distension, flow rate of digesta and propulsive motility im the intestines.//Brit. J. of Nutrition. -1978. -V. 40, N2. -P. 323-335.

209 Harmsen H. E., Westera A. Snijmaiskuil en/of graskuil in rantsoenen voor vlusstieren./Rapp. Proefstat rundveehoud. -1982. -N84. -S.38-43.

210 Hegedus M. Damages to feed proteins and their nutritional consequences//Acta vet. hung. -1990. -V.38, N3. -P.125-141.

211 Hennig A. Optimaler Grobfuttereinsatz in der Rinderfut-terung bei geringem Konzentratfutteraufwand.//Tierzucht -1978. -32,-N3. -S.132-135.

212 Heyns K., Paulsen H. Veränderungen der Nahrung durch industrielle und haushaltmassige Verarbeitung//Deutsche Gesellschaft fur Ernährung. -1960. -S.15-18.

213 Hidari Hisashi. The relationships between rumen load and diurnal eating pattern of sheep fed in various time of access to feed//Jap. J. Zootechn. Sei. -1981. -V.52, N3. -P.219-221.

214 Hoffman L. Die energetische Bewertung der Futterstoffe unter besonderer Berücksichtigung der Nettoenergieberechnung aus den verdaulichen Nahrstoffen//Habilitationsschrift Landwirtsch. Fakultat. -Univ. Rostock. -1962.

.215 Hoffman P.C. et al. Feeding supplemental fat and undeg-radated intake protein to early lactation dairy cows//J. Dairy Sei. -1991. -V. 74, N10. -P. 3468-3474.

- 365 -

216 Illg D.J., Sommerfeldt J.L., Schingoethe D.J. Lactational and systemic responses to the supplementation of protected methionine in soybean meal diets//J. Dairy Sci. -1987. -V.70, N3. -P.620-629.

217 INRA. Alimentation des Ruminants. -Versailles,France: INRA Publications,1978.

218 INRA. Prevision de la Valuer Nutritive des Aliments des Ruminants. Versailles, France: INRA Publications. 1981.

219 Intragastric infusion of nutrients in cattle/ MacLeod N. A., Corrigall W., Stirton R. A., Orskov E.R.//Br. J. Nutr. -1982. -V.47. -P.547-552.

220 Jajasuriva M.C.N. Wijeyatunge C. Perera H.G.D. Rumen and post-rumen fermentation of spent tea leaf protein and other protein sources studied by nylon bag method//Animal feed science and technology. -1982. -1.1, N2. -P.221-224.

221 Jarrige R., Demarquilly C., Dulphy J. P. The INRA "Fill unit" system for predicting the voluntary intake of forage-based diets in ruminants: a review//J. Anim. Scl. -1986. -V.63, N6. -P.1737-1758.

222 Jonson A. et al. Abomasal protein infusions for growing steers fed corn grain rations/J. Anim. Sci. -1982. -V.54, N1. -P.189-195.

223 Jornet M., Remond B. Physiological factors affecting the voluntary intake of feed by cows./ A rewiew. Livestock Prod. Sci. - 1976. -N3.- P.129-134.

224 Journet M., Verite R. Predicting equations of N duodenal flow in dairy cattle effects of level of feeding and proportion of concentrate in the diet//Ann. Rech. Vet. -1979. -V.10. -P.303-312.

- 366 -

225 Journet M. et al. Neveau et quailte des apports azotes In de lactation.//Bull, techn. CRZV. Theix-INRA. -1983. -51. -P.7-17.

226 Kajikava Hiroshi et al. The korrelation between feed intake, in rumen fermentation and fat content in milk of lactating cows://Bull. Nat. Inst. Anim. Ind. -1987. -46. -P.45-54.

227 Kaske M., Hatiboglu S., Engelhardt W.V. The influence of density and size of particles on rumination and passage from the reticulo-rumen of sheep//Brit. J. Nutr. -1992. -V.67, N2. -P.235-244.

228 Kaufmann W. Manche phisiologische probleme bei ausschi-edliche Kraftfutterfutterung//Bauer. Land. Jahrbuch. -1973. -Vol.2, N2. -S. 205-212.

229 Kaufmann W. Leistungsgerecht Futtern. - Wirtschaftlich. DLG. 1980. -S.10-26.

230 Kaufman W. Lupping W. Protected proteins and protected amino acids for ruminants. - Protein contribution of feedstuffs for ruminants. -London:Butterworths, 1982. -P.36-75.

231 Kilmer et al. Voluntary intake and digestibility of legume and grass diets fed to lactating cows and growing wethers./J. Dairy Sci. -1979. -N62. -P. 1272-1283.

232 Klusmeyer T.H., Clark J.H. Effects of dietary fat and protein on fatty acid flow to the duodenum and in milk produced by dairy cows//J. Dairy Sci. -1991. -V.74, N9. -P.3055-3067.

233 Klusmeyer T.N., Lynch G.L., Clark J.H. Effects of calcium salts of fatty acids and protein source on ruminal fermentation and nutrient flow to duodenum of cows//J. Dairy Sci. -1991. -V.74, N7. -P.2206-2219.

234 Kolb E. Neuere Erkenntnisse zur Regulation des Kohlen-

- 367 -

hydrat und Fettsäure-Stoffwechsels beim Wiederkäuer.// Monatsheft Veterinarmed. -1975. -V.30, N19. -S.739-745.

235 Lees J.A., Oldham J.D., Haresign W. The effect of patterns of rumen fermentation on the response by dairy cows to dietary protein concentration// Brit. J. Nutr. - 1990. -63, N2. -P.177-186.

236 Limiting amino acids in dairy cows given casein as the sole source of protein/Fraser D. L., Orskov E.R., Whitelaw F.G., Franklin M.F.//Livestock Prod. Sci. -1991. -V.28. -P. 235-252.

237 Lindberg J et al. A study of the rumen degradability of untreated and heat-treated rape seed meal and of whole rape seed, including a comparison between two nylon bag techniques//Swed. J. agr. Res. -1982. -V. 12, N2. -P. 77-82.

238 Lippke H. Forage characteristics related to intake, digestibility and gainby ruminants. //J. Anim. Sci. -1980. -50,N5. -P.952-961.

239 Little C.O., Mitchell G.E. Abomasal vs oral administration of protein to wethers//J. Anim. Sci. -1967. -N26. -P.411-419.

240 MacRae J., Lobley G. Some factors which influence thermal energy losses during the metabolism of ruminants./Livestock Product. Sci. -1982. -9, N4. -P.447-456.

.241 Madsen J. The basis for the proposed Nordic protein evaluation system for ruminants. The AAT-PBV system. //Acta Agric. Scand. Suppl. - 1985. - N25. -P.9-20.

242 Madsen J. The influence of feeding level and different protein sources on amino acid supply to the small intestine in cows//Les coloques de l'INRA. -1993. -V.2, N16. -P. 307-312.

243 Martin L., Elliot B. Effect of ration protein content

- 368 -

and solubility o milk production of primiparous Holstein hei-fers//J. Dairy Sei. -1988. -V.71, N10. -P. 2709-2722.

244 Mayer H. Futtermittel tierischer Herkunft fur Wiederkäuer (Sammelreferat)//Fleischmehlindustrie, 1982, -Bd. 34, H. 5, -S.89-94.

245 Mc Donald P. Biochemistry of Silage. -New-York,1981. -226p.

246 Mc Leod G. Utilisation of ensiled or acid-treated high-moisture shelled corn by cattle//Can. J. Anim. Sei. -1973. -V53, N3. -P.491-494.

247 Mehrez A.Z. Orskov E.R. A study of the artificial fibre bag technikue for determining the degestability of feeds in the rumen//J. Agric. Sei. -1977. -N88. -P.645-650.

248 Mertens D.R. Fiber content and nutrient density in dairy rations// Proc. Feed Conf. -Cincinnati,1980. -V.35. -P. 35-40.

249 Mertens D.R. Using neutral detergent fiber to formulate dairy rations./Proc. 46th Ga. Nutr. Conf. Athens: University of Georgia. -1982. -P.116-126.

'250 Mertens D.R. Factors influencing feed intake in lacta-ting cows: From Theory to application using neutral detergent fiber. /Proc. 46th Ga. Nutr. Conf. Athens: University of Georgia. -1985. -P.1-18.

251 Montgomery M.J., Baumgardt B.R. Regulation of food intake in ruminants. 2. Rations verying in energy concentration and physical form./J. Dairy Sei. - 1965. -N48. -P. 1623-1629.

252 Munneke R.L., Schingoethe J.L., Casper D.P. Lactational evaluation of ruminally protected methionine in diets containing extruded soybeans and urea//J. Dairy Sei. -1991. -V.74, N1. -P.227-233.

- 369 -

253 Muscato T,V., Sniffen C.J., Van Soest P.J. Aminoacid content of noncell and cell wall fractions in feedstuffs//J. Dairy Sei. -1985. -V.66, N10. -P.2198-2207.

254 Nerhing K., Hoffmann L., Schiemann R., Jentsch W. Zum Stand der Normierung des Energie und Nahrstoffbedarfs fur landwirtschaftliche Nutztiere in der DDR//Arch. Tierernahrung. -1963. -Bd.13, N 3. -S.193-213.

255 Nerhing K. Investigations on the scientific basis for the use of net energy for fettening as a measure of feed va-lue//Energy metabolism of farm animals. -EAAP Publ. -1970. -N12. -P.5-11.

256 Nocek J.E., Russell J.B. Protein and energy as an integrated system. Relationship of ruminal protein and carbohydrate availability to microbial synthesis and milk production//J. Dairy Sei. -1988. -V.71, N8. - P.2070-2107.

257 NRC. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. -National Academy Press, Washington, D. C., 1988. -157p.

258 O'Connor D.M. Feed silage or hay as soon as cows are dry//New Zealand Farmer. -1972. -V93, N8. -P.38-40.

259 Oldham J.D. Efficiency of amino acid utilization//Feed evaluation and protein requirements for ruminants. Commision of the European Communities, Luxembourg. -1987. -P. 171-186.

260 Ore B.0., Loerch S.C., Deetz L.E. Effects of rumen-protected methionine and lysine on ruminant performence and nutrient metabolism//J. Anim. Sei. -1986. -V.63, N4. -P. 1101-1112.

261 Orskov E.R. Protein Nutrition in Ruminants. -New York, Academic Press,1982. -160p.

262 Orskov E.R., Hughes-Jones M., Eliman M.E. Studies on degradation and outflow rate of protein supplements in the rumen

- 370 -

of sheep and cattle//Livestock Prod. Sci. -1983. -V.10. -P.17-23.

263 Orskov E.R. MacLeod N. A. Validation and appricibles of new principles of protein evalution for ruminants//Protein contribution of Feedstuffs for ruminant application. -1982. -P.76-85.

264 Paine M.D. Mathematical Modeling of Energy Metabolism in Beef Animals/Oklahoma State University, Ph.D. -1971. -120p.

265 Paul W. Physiologie der Milchkuh - eine mathematische Systemanalyse. Landbauforschung Volkenrode, Sonderheft 116 (1990)

266 Pavlasova M., Vesely Z. Aminokyselinova skladba zivocis-nych moucek vzhledem k moznosti nahrady rybich moucek//Zivoc. vy-roba. -1983. -28, N7. -P.481-486.

267 Poore M.H., Moore J.A., Swingle R.S. Differential passage rates and digestion of neutral detergent fiber from grain and forages in 30, 60 and 90% concentrate diets fed to steers//J. Anim. Sci. -1990. -68, N9. -P.2965-2963.

268 Prodkowka W. Nahrwertmittlung fon Wiesenheu// Wirtschaftseigene Futter. -1983. -Bd. 29, N 3,5. -S. 214-219.

269 Rode L.M., Coulter G.H., Mears G.J., Lawson J.e. Biological constraints to ruminant production. //Can. J. Anim. Sci. -1986. -V.66, N4. -P. 859-875.

270 Rode L.M., Weakley D.C., Satter L.D. Effect of forage amount and particle size in diets of lactating dairy cows on site of digestion and microbial protein synthesis//Can. J. Anim. Sci. -1985. -V.65, N1. -P.101-111.

271 Roger G.L., Porter R.H.D., Clark T. Effect of protected casein supplements on pasture intake milk yield and composition of cows in early lactation//Austral. J. Agr. Res. -1995. -V.31, N6. -P.1147-1152.

272 Rohr K.P. et al. Prediction of duodenal flow of non-am-

- 371 -

monla nitrogen amino acid nitrogen in dairy cows//Livestock Production. -1986. -V.14. -P.29-35.

273 Rohrmoser G. et al. Energiebilanz und Energieverwertung laktierender Kuhe bei Unterversorgung an Protein und anschliessender Realimentaton.//Z. Tierphysiol. Tierernahr. Futtermittel-kund. -1983. -50, 4/5. -S.216-224.

274 Rulquln H. Effects sur la digestion et le metsbolisme des vaches laittieres d'infusions d'acides gras volatils dans le rumen et de caseinate dans le duodenum. I Production et digesti-on//Reprod., nutr., dev. -1982. -V.22, N6. -P.905-921.

275 Rulquin H. Effects sur la digestion et le metsbolisme des vaches laittieres d'infusions d'acides gras volatils dans le rumen et de caseinate dans le duodenum. II Metabolisme general et mammaire//Reprod., nutr., dev. -1983. -V.23, N6. -P. 1029-1042.

276 Schwab C.G. Intestinal amino acid balance and production responses//,!. Dairy Sci. -1991. -74, Suppl. N1. -P. 146-151.

277 Schwab C.G., Satter L.D., Clay A.B. Response of lacta-ting dairy cows to abomasal infusion of amino acids//J. Dairy Sci. -1976. -V.59, N7. -P.1254-1270.

278 Secano S.R. Relationships between the physio-chemical characteristics of hays and their nutritive value//J. Anim. Sci. -1982. -V.55, N2. -P.422-431.

279 Seoane J.R. Relationships between the physico-chemical characteristics of hays and their nutritive value.//J. Anim. Sci. - 1982. -55, N2. -P.422-431.

'280 Sniffen C.J. Protein in dairy nutrition - soluble, insoluble and bound// J. Dairy Sci. -1979. -N12. -P.206-216.

281 Sniffen C.J., Hogue D.E. Balancing rations to influence amino acid flow to the small intestine of ruminants//Proceed.

- 372 -

Cornell nutrition conferce for feed manufacturers. -1984. -P.152-158.

282 Sriskandarajan N. et al. Utilization of low-quality roughages; effects of supplementing with casein treated or untreated with formaldehyde on digesta flows, intake and growth rate of cattle eating wheat straw//Brit. J. Nutrit. -1982. -V.47, N3. -P.553-563.

283 Staples C.R. et al. Effects of intake of a mixed diet by dairy steers on digestion events.//J. Dairy Sci. -1984. -67, N5. -P.995-1005.

284 Sundstol Erik et al. Evaluation of the feeding value of straw. Acmparison of laboratory methods In the Nordic Countries.// Acta agr. scand. - 1978. -28, N1. -P.10-16.

285 Supplementation of dormant tallgrass-prairie forage. I. Influence of varying supplemental protein and (or) energy levels on forage utilization characteristics of beef steers in confinement/ Delcurto T., Cochran R.C., Harmon D.L. et al//J. Anim. Sci. -1990. -68, N2. -P.515-531.

286 Tamminga S., K.K. van Hallemond. The protein requirements of dairy cattle and developments in the use of protein, essential amino acids and non-protein nitrogen, in the feeding of dairy cattle. P. 9 in Protein and Non-Protein Nitrogen for Ruminants. -N. Y.:Pergamon Press,1977. -340p.

287 Tamminga S., Vuuren A.M. van, Koelen C.J. van. Further studies on the effect of fat supplementation of concentrates fed to lactating dairy cows. 3. Effect on rumen fermentation and site of digestion of dietary components//Netherl. J. agr. Sci. -1983. -V.31, N3. -P. 249-258.

288 Taniguchi Kohzo Effects of dietary protein content on

- 373 -

chewing behavior and digestibility in steers// Jap. J. Zootechn. Sci. -1984. -55, N10. -P.772-779.

289 The effect of dietary crude protein level on rate, efficiency and composition of gain of growing beef bulls/ Anderson P.T., Bergen W. G., MerkelR.A., Hawkins D. R.//J. Anim. Sci. -1988. -66, N8. -P.1990-1996.

290 The Efficiency of Casein N Utilization in Dairy Cows/Fraser D.L., OrskovE.R., Whitelaw F.G., MacLeod N. A.// Livestock Prod. Sci. -1990. -V.25. -P.67-78.

291 The nitrogen and energy metabolism of lactating cows given abomasal infusions of casein/Whitelaw F.G., Milne J.S., Ors-kov E.R., Smith J.S.//Br. J. Nutr. -1986. -V.55. -P. 537-556.

292 Tyrrell H.F., Reynolds C.K., Blaxter H.D. Effect of dietary fat from whole cottonseed on energy metabolism of lactating Jersey and Holstein cows [Abstr] 86th Annual Meet Amer. Dairy Sci. Assoc. (ADSA). Logan, Utah, Aug. 12-15 1991 // J. Dairy Sci. -1991. -74. Suppl N1. -P.496.

293 Uden P.The effect of intake and proportion of concentrate on the digestibility and passage of feeds in dairy cows.//32nd Annual Meet, f the European Assoc. for Anim. Produc. -1981. -P.1-3.

294 Van Beukelen P et al. Effects of a prolonged supply of a high concentrates ration on ruminal fermentation and composition of the milk in the dairy cows.//Z. Tierphysiol. Tierernahr., Fut-termittelkund. -1982. -48, N4. -P.182-195.

295 Van Soest P.J. Nutritional Ecology of the Ruminant. -Washington, 1982. -440p.

296 Van Soest P.J., Moore L.A. New Chemical Methods for Analysis of Forages for the Purpose of Predicting Nutritive Va-

- 374 -

lue//Proc. of the Ninth. Int. Grassland Cong. San Paulo, Brazil. -1965. -V.1. -P.739-743.

297 Varga G.A., Hoover W.H. Rate and Extent of Neutral Detergent Fiber Degradation of Feedstuffs in situ// J. Dairy Sci. -1983. -V.66. -P. 2109-2115.

298 Veen W.A.G. The influence of slowly and rapidly degra-dable concentrate protein on a number of rumen parameters in dairy cattle. //Neth. J. Agr. Sci. -1986. -34, N2. -P. 199-216.

299 Veira D.M., Ivan M. The effect of dietary protein on digestion and fermentation in the gastrointestinal tract of sheep// Ann. rech. vet. -1982. -13, N3. -P.213-220.

300 Vicini J.L., Clark J.H., Crooker B.A. Effectiveness of acetic and formaldehyde for preventing protein degradation in the rumen//J. Dairy Sci. -1983. -V.66, N2. -P.350-354.

301 Waldo D.R. Formaldehude and formic acid as a silage ad-ditive//J. Dairy Sci. 1973. -V.56, N2. -P.229-232.

302 Waldo D.R. Symposium: Forage utilization by the lacta-ting.cow: Effect of forage quality on intake and forage-concentrate interactions./J. Dairy Sci. -1986. -N69. -P. 617-629.

303 Waldo D.R., Reis Y.E. Gordon E.H. Preservation officien-cy and dairy heifers response from unwilted formic and wilted untreated silage//J. Dairy Sci. 1971. -V.56, N1. -P.129-136.

304 Waltz D.M., Loerch S.C. Effect of acid and alkali treatment of soybean meal on nitrogen utilization by ruminants//J. Anim. Sci. -1986. -V.63, N3. -P.879-887.

305 Ways to Improve the Quality of Domestically Produced Proteins for use in the Animal Feed Industry//Studies. -European Comission, 1994. -227p.

.306 Williams A.P. Laboratory methods of determining protein

- 375 -

degradability in ruminants//Res. Developm. in Agr. -1986. -V.73, N1. -P. 1-5.

307 Williams P. et al. Anhydrous ammonia-treated whole-crop barley for beef steers.// Anim. Product. -1983. -N4. -P.241-245.

308 Wohlf J.E. et al. Dry matter intake, milk yield and composition, and nitrogen use in holstein cows fed soy bean, fish or corn gluten meals//J. Dairy Sci. -1991. -74, N5. -P. 1609-1622.

309 Worrell M.A. et al. Effect of harvest date on meadow hay quality. I. Nutritional attributes, voluntary intake and rate of passage in growing cattle.// J. Anim. Sci. -1986. -V.63, N5. -P.1527-1537.

310 Zinn R., Owens N. Influence of feed intake level on site of digestion in steers fed a high concentrate diet.//J. Anim. Sci. -1983. -56, N2. -P.471-475.