Экономическая эффективность формирования и развития перерабатывающего подкомплекса регионального АПК: На примере молочного подкомплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Подсвиров, Андрей Владимирович

• Подсвиров, Андрей Владимирович
• кандидат экономических наук
• 2000

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Подсвиров, Андрей Владимирович

1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК

1.1. Особенности рыночных преобразований в молочном подкомплексе региона

1.2. Сущность и организационно-экономические факторы развития молочного подкомплекса

1.3. Система показателей оценки эффективности работы предприятий молочной промышленности

2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

2.1. Современный уровень развития сырьевой базы молочной промышленности

2.2. Анализ молочной перерабатывающей промышленности

2.3. Эффективность интеграционных связей в молочном подкомплексе АПК

3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК

3.1. Основные направления развития экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе

3.2. Управленческий учет как условие повышения эффективности производства

3.3. Совершенствование инвестиционной деятельности предприятий молочной промышленности

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономическая эффективность формирования и развития перерабатывающего подкомплекса регионального АПК: На примере молочного подкомплекса»

Актуальность темы исследования.

Результативность первых лет реформирования АПК свидетельствует о неэффективности и непоследовательности большинства мероприятий, следствием чего стало резкое сокращение производства продукции, кризисное состояние предприятий.

Поиск методов преодоления сложившейся ситуации выдвигает новые задачи по стабилизации и повышению эффективности производства во всех продуктовых подкомплексах. Важность молочного регионального подкомплекса определяется высокой пищевой и биологической ценностью конечного продукта вследствие наличия полноценных белков и незаменимых аминокислот в молоке.

Для достижения потребления молочных продуктов населением на уровне развитых стран необходима всемерная поддержка отечественных товаропроизводителей, восстановление и последующее развитие молочного животноводства, усиление интеграционных процессов в подкомплексе, мобилизация внутренних ресурсов предприятий.

Поиск и обоснование мероприятий для решения перечисленных задач делают данное исследование актуальным.

Состояние изученности проблемы. Методологические основы функционирования АПК и молочного подкомплекса детально разработаны и изучены в трудах Боева В.Р., Буздалова И.Н., Оглоблина Е.С., Крылатых Э.Н., Тихонова В.А., Добрынина В.А., Шутькова А.А., Мазлоева В.З., Гла-дилина А.В. и других ученых.

Однако, в условиях становления рыночных отношений и динамически меняющейся ситуации требуют дополнительного изучения и поиска новых путей решения вопросы связанные с совершенствованием организационных форм интеграции в сфере производства и переработки молока, рычагов управления, повышения эффективности работы предприятий.

Разработка новых теоретических подходов к проблеме эффективного функционирования молочного подкомплекса и рекомендаций по совершенствованию его хозяйственной деятельности обусловили выбор темы диссертационной работы и направлений исследования.

Цель и задачи исследования.

Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и разработка научно-обоснованных предложений по совершенствованию функционирования молочного подкомплекса.

В соответствии с поставленной целью исследования поставлены и решены следующие задачи: уточнены теоретические основы функционирования регионального молочного подкомплекса в условиях перехода к рынку, определена сущность современного этапа его развития с учетом принципа адаптивности; раскрыта роль молочной промышленности как основного интегратора в агропромышленном формировании данного регионального продуктового подкомплекса, обоснованны основные направления развития интеграционных процессов; уточнена система показателей оценки эффективности работы предприятий молочной промышленности; исследованы тенденции развития молочного подкомплекса, проанализированы достоинства и недостатки различных форм сбыта молока; разработаны модели создания ассоциации товаропроизводителей молока и районного потребительского кооператива по производству, переработке и сбыту продукции; исследованы объективные предпосылки и обоснованы возможности совершенствования внутрифирменного управления на основе поэтапного освоения управленческого учета.

Объект исследования.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные предприятия различных форм собственности и 25 молокоперерабатывающих предприятий Ставропольского края.

Более детальные исследования проводились на материалах молочных комбинатов АО «Сыродел» Ипатовского района, АО МЗ «Зеленокум-ский», АО «Буденновск молпродукт».

Предмет исследования.

Предметом исследования явился организационно-экономический механизм функционирования регионального молочного подкомплекса Ставропольского края.

Методы исследования.

Теоретической и методологической базой исследования явились фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, нормативные и законодательные акты, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации.

В качестве информационной базы использованы материалы Госкомстата, ведомственных органов по молочной промышленности и сельскому хозяйству, годовые отчеты сельхозпредприятий и предприятий молочной промышленности, документы первичного учета, отражающие процессы реализации продукции, справочно-нормативные материалы, а также данные проведенного автором экспертного опроса.

При решении поставленных задач в диссертации были использованы монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, метод экспертных оценок, экономико-математический с применением ЭВМ.

Научная новизна.

Научная новизна проведенных исследований состоит в следующем: выявлены общие и частные противоречия становления рыночных отношений в молочном подкомплексе; систематизированы факторы, определяющие условия развития молочного подкомплекса;

- разработаны два варианта системы показателей экономической эффективности предприятий молочной промышленности для развернутой характеристики и оперативного анализа;

- даны рекомендации по совершенствованию экономических отношений между производителями и переработчиками молока;

- разработана модель формирования и функционирования кооператива по закупке, переработке и реализации молока в молочной промышленности;

- предложена отраслевая координирующая и регулирующая структура (ассоциация товаропроизводителей), призванная содействовать развитию интеграционных связей всех участников молочного подкомплекса;

- обоснована необходимость создания и сформулированы направления деятельности, стоящие перед инновационно-инвестиционным центром, входящим в структуру отраслевой ассоциации товаропроизводителей;

- разработана схема поэтапного внедрения системы управленческого учета через элементы внутрипроизводственного хозрасчета;

- предложена оптимизационная модель расчета производственной программы для молочных заводов.

Практическая значимость работы.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что разработанные предложения и рекомендации автора могут оказать реальную помощь в повышении эффективности работы как подкомплекса в целом, так и отдельных его предприятий. Внедрение предложений по созданию ассоциации товаропроизводителей поможет молочным комбинатам оперативно решать наиболее насущные проблемы, как текущей деятельности, так и стратегического развития, в частности привлечения инвестиций. Рекомендации по внедрению управленческого учета будут способствовать активизации экономических рычагов управления молочными заводами. Разработанные компьютерные программы по оптимизации ассортимента и экспресс-анализу могут быть использованы в повседневной деятельности предприятий.

Апробация результатов работы.

Тема диссертационного исследования выполнялась в соответствии с планом научно-исследовательской работы Ставропольской сельскохозяйственной академии (регистрационный номер), утвержденным на заседании Ученого совета академии 23 мая 1997 г. (протокол № 210).

Результаты исследования приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия края, АО «Сыродел» Ипатовского района.

Основные положения диссертации доложены и одобрены на научно-практических конференциях в Ставропольской сельскохозяйственной академии, в Белгородской кооперативной академии в 1999-2000 гг.

По теме диссертации опубликовано 4 печатных работы.

Структура и объем диссертации.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложений. Ее содержание изложено на 152 страницах и включает 23 таблицы, 18 рисунков и 7 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Подсвиров, Андрей Владимирович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 .Становление рыночных отношений в региональном молочном подкомплексе характеризуется целым рядом противоречий. Во-первых, это противоречие между переработкой и торговлей, которые получают денежные средства от потребителей, и базовым производством (животноводство, кормопроизводство), испытывающим максимальный дефицит инвестиционных ресурсов и оборотных средств. Во-вторых, существует противоречие между необходимостью увеличить потребление продуктов, богатых белком, и снижением реальных доходов населения. В-третьих, не преодолено противоречие между формирующимися рыночными отношениями и затратным механизмом хозяйствования на всех предприятиях подкомплекса.

Перечисленные общие противоречия порождают, в свою очередь ряд частных, без которых невозможно эффективное развитие молочного подкомплекса.

2. Преобразования в молочном подкомплексе носят спонтанный адапционный характер, который отличает отсутствие системности и планомерности. Организационно-экономическая адаптация с учетом ориентации на перспективу развития рыночных отношений должна проходить при усилении регулирующей роли государства с помощью федеральных и региональных целевых программ. В качестве основного интегратора в молочном подкомплексе должна выступать перерабатывающая промышленность в целях оптимизации распределительных отношений и придания положительного импульса развитию сырьевой базы подкомплекса.

3. Потребительский рынок молока и молочной продукции в последние пять лет характеризуется уменьшением производства и потребления молока. Фактическое потребление молока и молочных продуктов сократилось на 52% и в настоящее время только 44% удовлетворяет физиологическую норму потребления человека в молочных продуктах. Уровень продовольственного обеспечения молоком и молочными продуктами зависит от развития сырьевой базы (деятельности сельскохозяйственных предприятий), перерабатывающей промышленности и экспортно-импортной политики государства. Анализ состояния молочного скотоводства показывает, что рынок молока Ставропольского края не в состоянии удовлетворить собственными ресурсами потребности населения в молочных продуктах, а перерабатывающую промышленность в сырье. Уровень самообеспеченности края молочными продуктами за годы реформ снизился с 93% до 75%.

4. Экономические условия хозяйствования, убыточность молочного скотоводства, неэффективное использование кормов, а также ряд факторов социального характера обусловили смещение объемов производства молока в сторону индивидуального сектора. За период с 1991 по 1998 гг. поголовье коров в общественном секторе снизилось на 63% при одновременном увеличении в 1,5 раза в ЛПХ. Валовой надой молока в крае сократился на 51.1%, убыточность молочного скотоводства составила 41,2%.

5. Реализация молока перерабатывающим предприятиям сократилась и составляет 81 % от общего объема производства молока. В результате этого объемы переработки предприятий молочной промышленности за годы реформ снизились в 5,2 раза. Производственные мощности предприятий используются только на 30 %. В результате ухудшения качества перерабатываемого молока сырьеем-кость продукции возросла в 1,5 раза и составила в 1998 г. - 0,63 руб. Рост стоимости сырья, энергоресурсов, неполное использование производственных мощностей приводят к ухудшению финансового состояния молочной промышленности. Уровень рентабельности перерабатывающих предприятий сократился с 29,4 % в 1991 г. до 7,4% в 1998г.

6. Эффективность функционирования молочного подкомплекса во многом зависит от развития интеграционных связей перерабатывающей промышленности с сельским хозяйством. Переход к рыночной системе хозяйствования потребовал создания новой системы продвижения продукции животноводства от сельскохозяйственных товаропроизводителей к конечному потребителю. Анализ работы предприятий и опрос руководителей молочных комбинатов края показал, что наиболее перспективной формой сотрудничества поставщиков сырья с перерабатывающими предприятиями является создание кооперативов по закупке, переработке и реализации молочной продукции. В работе предложена модель потребительского кооператива «Сыродел», организованного на базе сельхозпредприятий Ипатовского района и молокоперарабатывающего предприятия АО «Сыродел». Отработан механизм регулирования производственно-экономических связей между членами кооператива.

7. Исследования показывают, что в настоящее время переработчики молока сталкиваются с едиными проблемами связанными с необходимостью установления границ сырьевых зон, согласованию закупочных цен, исследованию рынка. В этих условиях назрела необходимость создания координирующей структуры, удовлетворяющей интересы всех товаропроизводителей. В работе разработана модель создания краевой ассоциации товаропроизводителей, сформулированы основные направления ее деятельности.

8. Мобилизация внутренних резервов производства и активизация экономических рычагов управления на предприятиях молочной промышленности связана с необходимостью создания системы оперативной информации о затратах и результатах хозяйственной деятельности в разрезе необходимых для управления объектов. Такую возможность дает отработанная на предприятиях экономически развитых стран система управленческого учета. В работе предлагается поэтапное внедрение этой системы с использованием отечественного опыта внутрихозяйственного хозрасчета с выходом на попроцессно-нормативный метод в сочетании с системой «ди-рект-костинг».

9. Оптимизация производственной программы молочных заводов представляет из себя сложную задачу, требующую учета заявок торговых организаций, объема ежедневно поступающего сырья, продолжительности технологического цикла по отдельным видам продуктов, а также их рентабельность. Для решения этой задачи разработана модель линейного программирования, рекомендуемая для практического использования на предприятиях.

10. Инвестиционную активность молочных заводов нельзя признать удовлетворительной и отвечающей современным требованиям. В целях координации и развития инвестиционной деятельности рекомендуется создание инновационно-инвестиционного центра в структуре отраслевой ассоциации товаропроизводителей.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Подсвиров, Андрей Владимирович, 2000 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть I и И. М.: «Новая Волна», 1997. - 511 с.

2. О государственном регулировании агропромышленного производства: ФЗ РФ от 14 июля 1997 г. № ЮО-ФЗ // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1997 г -№ 10. - С.32-36.

3. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: ФЗ РФ от 2 декабря 1994 г. № 53-Ф3 // Собр. законодат. РФ. 1994 г. - № 32. - Ст 3303.

4. О Федеральной целевой программе социально экономического развития Ставропольского края на период до 2001 года: Постановление Правительства РФ от 15 июня 1998 г. № 594 // Собр. законодат. РФ. - 1998 г. - № 25. - Ст. 2911.

5. О ценовой политике в сфере агропромышленного производства: Постановление Правительства РФ от 16 марта 1999 г. № 295 // Собр. законодат. РФ. 1999 г. - № 13. - Ст. 1599.

6. Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений: ФЗРФ от 25 февраля 1999 г. № 39-Ф3 // Экономика с.-х. и перебатывающих предприятий. 1999. - п 4. - с. 18-31

7. Об иностранных инвестициях в РФ: ФЗ от 9 июля 1999 г. № 160-ФЗ // Ведом. ФС РФ. 1999. - п 24 (185). - Ст. 1570.

8. Об утверждении Положения о предоставлении государственных гарантий под инвестиционные проекты социальной и народнохозяйственной значимости: Постанов. Правит. РФ от 12 ноября 1999 г. № 1249 // Рос. газета. 1999. - 4 дек. - с.4

9. О сельскохозяйственной кооперации. Закон.

10. О некоммерческих организациях. Закон.

11. П.Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения. М.: Экономика, 1982. -183 с.

12. Абалкин Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики. 1997. № 6, с. 5-7.

13. Авдашева С.Б. Давальческие контракты в российской промышленности и их влияние на положение перерабатывающих предприятий // Вопросы статистики. 1999. № 3. - с. 62-67

14. Азизов К.И. Эффективность производства: сущность, факторы, показатели. Казань, 1981. - 127 с.

15. Аксенов К.И. Экономическая эффективность АПК: Текст лекции. Днепропетровск: Днепропетр. СХИ, 1986. - 29 с.

16. Алтухов А., Читаешвили Е. Система экономико математических моделей по прогнозированию развития регионального АПК.// АПК: Экономика, управление. - 1999. - № 7. - С. 58-61.

17. Атаев М. Региональные проблемы структурной перестройки агропромышленного производства. Автореф. (?) на соискание ученой степени доктора экон. наук. - Алма-Ата, 1990.

18. Балтакса П.М., Кливец П.Г. Слагаемые эффективности. М.: Экономика, 1987. - 92 с.

19. Бинатов Ю.Г. Концентрация стабилизации и развития АПК Ставропольского края // Совершенствование организационно экономического механизма управления в сельском хозяйстве. - Ставрополь: ГСХА, 1996. - 127 с.

20. Бинатов Ю.Г. Сельскохозяйственная кооперация и конкурентоспособность // Эффективность развития сельскохозяйственной кооперации: Сб. науч. тр. / Ставроп. ГСХА. Ставрополь, 1997. -с. 3-11

21. Блаж И.Д. Экономико математическое моделирование в пищевой промышленности. - М.: Агропромиздат, 1986. - 288 с.

22. Боев В.Р., Романов А.Е., Серков А.Ф., Ушачев И.Г., Шутьков А.А. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально технических ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997.-№2.-с. 7-15.

23. Борисенко А.Н. Структурная политика и инвестиционная деятельность в АПК. Автореф. дис. на . доктора экон. наук. Краснодар, 1997. - 52 с.

24. Борисов Е.Ф. и др. Экономика: Справочник. М.: Финансы и статистика, 1997. - 400 с.

25. Боробов В.Н. Система кооперации эффективное средство восстановления и развития межхозяйственных связей АПК // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 1999. - № 2. - С. 42-44.

26. Булатов А.Е. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления // Рос. экон. журнал. 1997 - № 2. - С. 81-95.

27. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. М.: ИНФРА -М, 1999.-392 с.

28. Вечканов B.C., Вечканов Г.С. Ускорение и эффективность производства. Ленинград: Издательство ЛГУ, 1989. - 207 с.

29. Войтов А.Г. Фундаментальная экономика. М.: МГУПС, 1998. -500 с.

30. Воронцовский А.В. Инвестиции и финансирование. СПб. -1998.-475 с.

31. Гайдар Е.Т., Кошкин В.И. Хозрасчет и развитие хозяйственной самостоятельности предприятий. М.: Экономика, 1984.

32. Гайдуцкий П.И. Хозрасчетный механизм межотраслевых связей в АПК. Киев: Изд.-во УСХА, 1991. - 184 с.

33. Гамецкий А.Ф., Кушнир И.Л. Математическое моделирование сырьевых потоков в продуктовых подкомплексах АПК. Кишинев, 1990.-122 с.

34. Ганелин A.M. Пищевая промышленность Финляндии. / НИИТЭ и агропром. М., 1993. 28 с.

35. Гладилин А.В. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоукладное™ аграрного сектора экономики (вопросы теории и методологии). М.: Изд-во МОСУ, 1995. - 219 с.

36. Глазунов В.Н. Инвестиционная политика предприятия. // Финансы. 1999. -№ 12.-е. 24-27

37. Глазунова И.А., Ибрагимова И.В., Кисилева Е.Б. Конъюнктура продовольственных товаров на мировом рынке // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.1998.-№9.-с. 22-23.

38. Гончаров В.Д. Продовольственный рынок России: состояние, проблемы развития // Экономика с.х. предприятий. № 10.1999. С. 39-41

39. Государственное регулирование деятельности аграрных и промышленных предприятий. М.: ИЭРАН, 1997 г., С. 6.

40. Гусева К. Регулирование инвестиционной деятельности в депрессивных регионах // Экономист. 1997. - № 5. - с. 38-44

41. Данилова Н.А. Обобщающая оценка эффективности работы промышленных предприятий. 1999. - № 4. - С. 22-24.

42. Демина М. Сушность и структура регионального АПК // Экономические науки. 1987. - № 2. - с. 26-33.

43. Демьяненко В.Н. Проблемы межотраслевых связей в продовольственном комплексе США. М.: Агропромиздат, 1988. - 48 с.

44. Денисов Е.Ф. Методические основы оценки эффективности нововведений /инновации/. СПб: Издательство университета экономики и финансов, 1991. 34 с.

45. Добровольский В.Ф. и др. Влияние факторов на спад производства продукции пищеконцентратной (?) отрасли. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 2. - С. 14-15.

46. Добросоцкий В.И. Модель «Социальное кольцо». Основные направления регулирования рынка мясомолочной продукции. //

47. Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 11.-С. 42-46.

48. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. -М.: Аудит, 1994.

49. Душина М. Структура агропромышленного комплекса: Текст лекции. Днепропетровск: Днепропетр. СХИ, 1986. - 19 с.

50. Жуков JI.M. Новое в инвестиционном законодательстве РФ // Внешнеэкономический бюллетень. 1999. - № 5.-е. 65-70

51. Захаров Ю. Проблемы развития АПК // Экономист. 1999. - № 1. -С. 17-25.52.3ельднер А.Г. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики. -1997 г. № 6.

52. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК, особенности финансирования их разработки и реализации // Финансы. 1997. - № 6. - С. 27-29.

53. Карпова Т.П. Управленческий учет. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. -350 с.

54. Касьянов А.И. Экономическая оценка и стимулирование результатов промышленного производства. -М.: Экономика, 1986.

55. Киселев В.Б. Обобщение экономической эффективности производства // Хранение и переработка с.-х. сырья. 1997. - № 6. - С. 6-8.

56. Киселева Е.Б. Рынок молока и молочных продуктов // Экономика с.х. предприятий. № 11.- 1999. - С. 50-51

57. Климова Н.В. О качестве продукции молочного скотоводства. // Экономика с.х. предприятий. № 1. - 1999. С 15-17

58. Козлов М. Экономический анализ формирования рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия в России // Вопросы статистики. 1997. - № 9. - с. 55-64.

59. Козырев В.М. Основы современной экономики. М.: Финансы и статистика, 1998. - 368 с.

60. Кондраков Н.П. Основы финансового анализа. М.: Главбух, 1998.-112 с.

61. Крылатых Э. Экономические риски в агропромышленном комплексе. // АПК.: Экономика, управление. 1999. - № 7. - С. 3-14.

62. Кузнецов В.В. О разработке и реализации инвестиционных проектов в мясомолочной промышленности // Экономика с.х. предприятий. № 7. - 1999. С 7-9

63. Кухлев Е.Д. и др. Опыт интеграционных связей в молочном и мясном подкомплексах АПК. // Экономика с.-х. перерабатывающих предприятий. 1999. - № 2. - С. 40-41.

64. Литвин М.И. О факторном методе планирования прибыли и рентабельности // Финансист. 1994. - № 2. - с. 29-34.

65. Люсов А.Н. Модели рыночной экономики // Деньги и кредит -1993. № 1. — с. 37-45.

66. Мазлоев В.З., Аджиева А.Ю. Формирование хозяйственного механизма АПК в переходный период. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 3. - С. 13-16.

67. Макконнелл Кампбелл Р., Брю Стэнли л. Экономикс. В 2 т. М.: Республика, 1992.

68. Маковецкая М.И. Эффективность социалистического воспроизводства: сущность, критерий, измерение. Новосибирск: Наука. Сибирское отделение, 1982. - 113 с.

69. Мамедов А.И. Экономические взаимоотношения в региональных АПК. М.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.

70. Мандрица В.М. Экономика отрасли. Ставрополь, 1994 г.

71. Манелля А.И. Оценка производства сельскохозяйственной продукции на 1999 2000 годы. // Экономика с.х. предприятий. - № 6.- 1999. С. 27-28

72. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П. Финансовый анализ. М.: ПРИОР, 1997. - 160 с.

73. Методика экономических исследований в АПК / Под ред. Боева В.Р. -М.: РАСХН, 1995.-218 с.

74. Методические аспекты формирования показателей эффективности общественного производства. / М.Г. Кименко, Е.Г. Боголазов, Н.Н. Казанович и др./ Минск: Наука и техника, 1983, - 184 с.

75. Методические положения по статистике. Вып. 1, Госкомстат России. М.: «Логос», 1996. - 674 с.

76. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1996. - 86 с.

77. Мешимбаева А. Проблемы эконометрического моделирования развития экономики России в период реформ // Вопросы статистики. 1998. -№ 10. - с. 14-19.

78. Мильнер Б.З. Управление: пути преодоления кризиса // Вопросы экономики, № 6, 1997.

79. Митрохин И. Назревшие структурные изменения а агропромышленном комплексе // Российский экономический журнал. 1993. - № 2. - с. 11-18.

80. Многоукладная экономика АПК России: вопросы теории и практики / А.А. Шутьков, В.Р. Боев и др. М.: Колос, 1998. - 357 с.

81. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок // АПК: экономика, управление. 1996. - № 2. С.28-32

82. Народнохозяйственный агропромышленный комплекс: теория и практика. М.: Экономика, 1980. - 208 с.

83. Неврев А.В. Экономические методы государственного регулирования АПК: Автореф. дис. на . канд. экон. наук. -М., 1998. 19 с.

84. Николаева С.А. Управленческий учет затрат в условиях рынка: система «директостинг». М.: Финансы и статистика, 1993.

85. Новиков В.И. О развитии интеграции и кооперации в агропромышленном комплексе. //С. 15-18

86. Ноткин А.И. Вопросы эффективности и интенсификации общественного производства. М.: Наука, 1986. - 301 с.

87. Нуреев P.M. Основы экономической теории: Микроэкономика. -М.: Высш. школа, 1996. 447 с.

88. Общие принципы регулирования агропромышленного рынка ЕС// Экономика сельского хозяйства России. 1997. - № 1 с. 30

89. Омаров A.M. Повышение эффективности производства. М.: Советская Россия, 1980. - 254 с.

90. Организационно экономические основы аграрного рынка: Сб. стат. - М. - Мн.: Армита - Маркетинг, Менеджмент, 1997. - 238 с.

91. Павлова И.В. Развитие экономических отношений в молочном подкомплексе. Автореф. дис. к.э.н. -М., 1999. 19 с.

92. Папцев А.Г. Некоторые организационные аспекты финансового обеспечения АПК в зарубежных странах. М., ВНИ и ТЭИ агро-пром., 1994.-44 с.

93. Подольская В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции // Международный с.х. журнал. -№2.- 1999. С. 14-16

94. Региональная инвестиционная политика: Investing Promotion: научно практическое пособие. / РГЭА. - Ростов н/Д., 1997 - 94 с.

95. Регионы и их место в экономике России: Стат. бюллетень / Госкомстат России. М.: Май, 1999. - № 4(54). - 238 с.

96. Резников Н.А. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. -М.: Экономика и информатика, 1998.

97. Реформирование и реструктуризация предприятий. Методика и опыт. -М.: «Издательство ПРИОР», 1998. 178 с.

98. Родин А.И. Сбыт молочной продукции и ценовая политика // Экономика с.х. предприятий. № 11. - 1999. - С. 23-24

99. Ройзман И.И. Народнохозяйственная и хозрасчетная эффективность производства. Кишинев: «Штиинца», 1981. - 225 с.

100. Романова О.М. Проблемы оценки экономической эффективности производства // Проблемы рыночной трансформации региональной экономики: Тезисы докладов I научной конференции. -Ставрополь, 1995.-с. 15-16.

101. Российский статистический ежегодник: Стат. сб./ Госкомстат России.-М., 1998.-813 с.

102. Россия 1998: Экономическая конъюнктура / Центр экономической конъюнктуры при Правительстве Российской Федерации. - М.: Декабрь, 1998. - Вып.4. - 225 с.

103. Рыночные отношения в АПК России. М. - Мн.: «Армита -Маркетинг, Менеджмент», 1997. - 215 с.

104. Ряднов А.И. Оценка эффективности сельскохозяйственного процесса // Достижения науки и техники АПК. 1998. - № 3. - С. 24-25.

105. Садовский В.Н. Основания общей теории систем. М., 1974. -с.83

106. Свободин В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: Экономика, управление. 1999. - № 9. - С. 20-23.

107. Семенов В.М., Баев И.А. и др. Экономика предприятия. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996 - 184 с.

108. Семь нот менеджмента. М.: ЗАО «Журнал Эксперт», 1998. -424 с.

109. Серков А.Ф. Индикативное планирование в сельском хозяйстве. М: Информагробизнес, 1996. - 161 с.

110. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края / Под ред. А.А. Никонова и др. Ставрополь, 1980. - 495 с.

111. Ситарян С.А. Распределительные отношения и эффективность производства. М.: Финансы, 1980. - 150 с.

112. Слепов В., Попов Б. Ценообразование и менеджмент. М.: Технологическая школа бизнеса, 1996. - 192 с.

113. Слепов В.А. Потанская М.А. Инвестиции как фактор экономического роста. // Финансы. 1999. - № 1.-е. 19-21

114. Современная экономика. Ростов н/Д.: Феникс, 1998. - 672 с.

115. Сорокин Г.М. Тенденции и факторы повышения эффективности общественного производства. М.: наука, 1984. - 276 с.

116. Ставропольский край в цифрах: Стат. сб. Ставрополь: СККП, 1998.- 191 с.

117. Структурная перестройка в агропромышленном комплексе на основе создания кооперативных садов Екатеринбург: Малое издательство «ПИПП», 1999.

118. Тарасевич В.Н. Эффективность общественного производства: сущность и механизм роста. Киев: Ваша школа, 1991. - 190 с.

119. Тихонов В.А., Лезина М.Л. Агропромышленный комлекс: пропорциональность развития. -М.: Знание, 1986. 64 с.

120. Тузин К. Общие и частные противоречия аграрных преобразований при переходе к рынку. // АПК.: Экономика, управление.- 1999.-№7.-С. 70-75.

121. Уменьшается господдержка аграрного сектора // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - № 9. - с. 2.

122. Управленческий учет (под ред. А.Д. Шеремета. М.: ФБК-ПРЕСС, 1999-512 с.

123. Урусов В.Ф. Концепция регулирования экономических отношений в АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - с. 18-21.

124. Усов Д., Железняков А. Методология построения экономического механизма в системе прогнозирования // АПК: экономика, управление. 1997. - № 5. - с. 56-61

125. Ушвицкий Л.И. Агропромышленный комплекс региона: Вопросы теории и методологии. Ставрополь, 1991. - 189 с.

126. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы: Указ Президента РФ от 18 июня 1996 г. № 933 // Собр. законодат. РФ. 1996 г. - № 26. - Ст. 3061.

127. Федоров В. Роль регионов в организации инвестиций // Экономист. 1999. - № 6. - с. 45-48

128. Фомин Д. Формы агропромышленного взаимодействия. // АПК: Экономика, управление. 1999. - № 11. - С. 50-57.

129. Фролова Л.А. Совершенствование планирования АПК союзной республики: проблемы, пути, методы. Рига: Зинатис, 1989.- 205 с.

130. Хитров А.Н. Структурные пропорции АПК зарубежных стран. М., ВНИИТЭК агропром, 1989. - 63 с.

131. Хитров А.Н. Структурные пропорции АПК зарубежных стран. М.: ВНИИТЭИ агропром, 1989. - 70 с.

132. Чувахина Л.Г. Особенности и тенденции развития АПК Франции. М., ВНИИТЭК агропром, 1988. - 53 с.

133. Шлежевичюс А.В. Региональный мясомолочный подкомплекс. М.: Агропромиздат, 1989. - 223 с.

134. Шутьков А. Проблемы вывода АПК из кризиса // АПК: Экономика, управление. 2000. - № 1. - С. 4-17.

135. Щетинина И.В. Основные методические подходы к организации агропромышленного объединения. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 2. - С. 45-46.

136. Щетинина И.В. Перспективы развития агропромышленной интеграции на базе формирований холдингового типа. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 5. - С. 39-41.

137. Экономические проблемы АПК: монография / Гл. ред. В.Р. Боев. М.: ВНИЭСХ, 1995. - 230 с.

138. Яругова А. Управленческий учет. Опыт экономики развитых стран. -М.: Финансы и статистика, 1991.

139. Многокритериальная оценочная модель (1998 год)-. 1 АО "Александровский"-.2 АО "Пищевик" (с.Арзгир)4 АО "Буденновскмолпродукт"---.7 АО "Вита" (г.Железноводск)-.8 АО МЗ "Зеленокумский"-.9 AOMC3 "Изобильненский".10 АО "Сыродел" (г.Ипатово)

140. АО "Ессентукский гормолзавод"

141. АО "Сыродел" (с.Красногвардейское)13 АО MC3 "Кугультинский"14 АО ГМЗ "Кисловодский"

142. М 7 1,888 -. 936 .984 -.912 -.368475 -.936 1.888 -.853 ,921 ,927

143. TIL ; ±у .984 -.853 1.888 -,929 -,885783 -.912 .921 -.929 1,888 .914526 -.868 .927 -.835 .914 1,888

144. Н СТ6ТЙС-ХЯЧЕС8ВЕ ШАПЕР8СТШ И80ЯЕР СРЕЗЭЕ-Е CP, S8. 8АР.КОРР. ШШШНТ ЗНАЧЕЯЯЕ

145. СВОБОД»! ЧШ= 321,73118 BH0I. ЮРР.= .88619 ШЕР8Ш2№ .785325

146. U ШШ ВЗШОСВЯЗЕ» И ЗОЯ ЕР ШСШ- S0PH8P. Ш*. ЙОРВДВ. ЮЭФ.

147. ПЕРЕМЕН. ЙОСТЬ 1Ш1 РЕГРЕС. ДЕТЕРЯЯКйЦКНо X -1,49588 -.81880 -.42336з ,11489 .24775 -.117644 .97111 1,0294* ,14788-.61649 -1.29251 ,С-885к 1.«5313 .62468

148. Экспресс анализ финансового состояния молочных комбинатов в 1998 г.

149. Наименование Коэффициенты Задолженность, млн. руб. Отношение дебиторской к кредиторской задолженности, %ликвидности обеспеченности оборот. ср-ми восстановления дебиторская Кредиторская всего в бюджет

150. АО МСЗ «Александровский» 1,21 0,17 0,61 1042 860 121 121,1

151. АО «Пищевик» с. Арзгир 1,29 0,22 0,64 724 1588 235 45,5

152. АО «Пакта» г. Благодарный 1,09 0,34 0,54 1624 1691 100,0

153. АО «Буденновскмолпро-дукт» 2,41 0,52 1,20 2577 2218 159 116,2

154. АО «Сомо» г. Георгиевск 0,98 -0,47 0,49 709 2711 2,26

155. АОЗТ «Сармат» с. Донское 1,03 3,09 0,52 123 286 149 43,0

156. АО «Вита» г. Железно-водск 1,35 0,36 0,67 1169 2213 76 52,8

157. АО МЗ «Зеленокумский» 1,01 0,08 0,50 3148 5277 931 59,6

158. АО МСЗ «Изобильнен-ский» 0,97 -0,03 0,48 733 3243 528 22,6

159. АО «Сыродел» г. Ипатово 2,59 0,59 1,30 421 2217 226 18,9

160. АО «Ессентукский гор-молзавод» 0,89 0,52 0,44 357 2078 459 17,1

161. АО «Сыродел» с. Красногвардейское 1,07 0,02 0,54 1164 2978 463 39,1

162. АО МСЗ «Кугультин-ский» 1,00 -0,06 0,50 280 1676 213 16,7

163. АО ГМЗ «Кисловодский» 4,34 0,69 2,17 1213 645 30 188,0

164. АО «Молочник» с. Лево-кумское 0,51 0,13 0,25 266 1639 294 16,2

165. АО «Невиннмолпродукт» 1,20 0,68 0,60 1792 2994 447 59,8

166. АО «Снежок» ст. Курская 0,24 4,16 0,12 199 1107 396 17,9

167. АО «Латокс» г. Ново-александровск 0,96 0,78 0,48 796 1911 471 41,6

168. АО МСЗ «Светлоградский» 0,23 1,09 0,11 1991 15793 8373 12,6

169. АО МКС «Ставропольский» 1,63 0,23 0,81 16708 13684 772 122,1

170. АО МЗ «Степновский» 1,19 0,16 0,59 3831 5036 90 76,1

171. МК «Пятигорский» 0,34 0,74 0,17 1342 8770 2496 15,3

172. АО «Дружба» г. Пятигорск 0,33 -0,43 0,17 929 4714 1773 19,7

173. АО «Сомо+» г. Георгиевск 1,11 0,05 0,55 1286 3001 825 42,8

174. ООО «Молпродукт» г. Пятигорск 2,71 0,63 1,35 336 285 234 117,8

175. Структура затрат на производство продукции молочных комбинатов в 1998 г.

176. Наименование Затраты на производство, тыс. руб.сырье топливо энергия оплата труда амортизация работы и услуги прочие затраты

177. АО МСЗ «Александровский» 6353 252 567 1445 215 2253

178. АО «Пищевик» с. Арзгир 3189 74 219 120 300 100 264

179. АО «Лакта» г. Благодарный - - - - -

180. АО «Буденновскмолпро-дукт» 17995 847 998 1666 470 1340 1143

181. АО «Сомо» г. Георгиевск 11204 137 403 1031 199 81 546

182. АОЗТ «Сармат» с. Донское 346 52 63 194 61 52 41

183. АО «Вита» г. Железно-водск 4072 427 151 1026 529 117 281

184. АО МЗ «Зеленокумский» 9654 426 725 1128 295 355 724

185. АО МСЗ «Изобильнен-ский» 6249 482 584 1483 402 353

186. АО «Сыродел» г. Ипатово 19580 1121 1144 1918 1019 145 94

187. АО «Ессентукский гор-молзавод» 4142 49 185 1115 158 117 642

188. АО «Сыродел» с. Красногвардейское 14323 386 435 1982 296 691

189. АО МСЗ «Кугультин-ский» 6394 126 86 586 80 80 808

190. АО ГМЗ «Кисловодский» 9702 316 1066 960 318 463 818

191. АО «Молочник» с. Лево-кумское 1880 46 219 278 88 50 99

192. АО «Невиннмолпродукт» 4955 195 436 1255 973 32 456

193. АО «Снежок» ст. Курская 499 26 34 128 110 17 33

194. АО «Латокс» г. Ново-александровск 4157 419 673 743 229 — 376

195. АО МСЗ «Светлоград-ский» 5927 225 730 855 902 348 348

196. АО МКС «Ставропольский» 69924 1160 2391 9380 2553 319 6614

197. АО МЗ «Степновский» 3483 217 138 588 104 15 156

198. МК «Пятигорский» 483 401 723 453 413 289

199. АО «Дружба» г. Пятигорск 1732 136 112 350 ~ 134

200. АО «Сомо+» г. Георгиевск 6754 85 268 961 262 14 583

201. ООО «Молпродукт» г. Пятигорск 4052 608 276 553 581