Эффективность использования мультиэнзимной композиции в комбикормах для поросят с высокой удельной массой ячменя и пшеницы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Абдрафиков, Анвар Равилович

• Абдрафиков, Анвар Равилович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2001

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Абдрафиков, Анвар Равилович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Развитие и становление пищеварительных функций у свиней.

1.2. Свойства ферментов и механизм их действия.

1.3. Природа и дозировка ферментных препаратов.

1.4. Ферментные препараты в кормлении поросят.

1.5. Мультиэнзимные композиции (МЭК) в рационах сельскохозяйственных животных.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования мультиэнзимной композиции в комбикормах для поросят с высокой удельной массой ячменя и пшеницы»

Актуальность проблемы. Проблеме повышения эффективности использования питательных веществ корма животными зоотехническая наука уделяет особое внимание. Объясняется это тем, что в решение связанных с ней вопросов заложены большие резервы увеличения производства продуктов животноводства.

Одним из перспективных направлений в этих исследованиях является изыскание и изучение кормовых добавок, применение которых в составе рационов для свиней способствовало бы активации процессов пищеварения и всасывания в желудочно-кишечном тракте и повышению на этой основе продуктивности животных. В кормлении молодняка свиней ранних возрастных периодов эти вопросы особенно актуальны. Адаптация пищеварительного тракта поросят-сосунов к подкормке в более раннем возрасте является важным элементом успешного осуществления отъема их от матки и последующего выращивания.

Известно, что у новорожденных поросят эффективность усвоения питательных веществ молока составляет практически 100%, и связано это с тем, что они секретируют большое количество поджелудочной липазы, лактазы и некоторых протеолитических ферментов. В то же время активность пепсина, трипсина, ряда амилолитических ферментов (амилазы, мальтазы, сахаразы и др.) в пищеварительном тракте поросят раннего возраста очень низкая, поэтому они плохо переваривают белки и углеводы растительных кормов.

Поэтому в мировой практике, в том числе и в нашей стране, в комбикормах для поросят, молодняка других видов животных и птицы применяют ферментные препараты, способствующие повышению доступности основных питательных веществ корма ферментолизу эндогенными пищеварительными ферментами или принимающие непосредственное участие в их гидролизе.

В настоящее время микробиологическая промышленность выпускает для животноводства довольно широкий ассортимент ферментных препаратов. Этот список постоянно пополняется новыми, в том числе и мультиэнзимными композициями ( МЭК ) - комплексными ферментными добавками.

В настоящее время в лаборатории ферментных препаратов института Биотехнологии в лабораторных условиях путем соответствующего подбора ферментов разработаны мультиэнзимные композиции МЭК СХ-2 ( N1 и N2 ), предназначаемые для применения в составе комбикормов с высокой удельной массой ячменя, с целью повышения эффективности его использования.

С этой же целью в комбикормовой промышленности применяют физические способы предварительной обработки ячменя. Наиболее распространенными на предприятиях нашей комбикормовой промышленности является лущение ячменя.

В связи с этим необходимо было изучить оба эти способа в сравнительном аспекте.

Ячмень является одним из лучших зерновых компонентов в комбикормах для поросят, в том числе и в стартерных, поэтому решение вопросов, связанных с повышением эффективности его использования поросятами, особенно в раннем возрасте, является одной из актуальных задач, имеющих важное практическое значение. Актуальность и необходимость решения этих вопросов определили выбор темы и направления проведенной нами работы.

Цель и задачи исследований. Учитывая вышеизложенное, нами совместно с институтом Биотехнологии была поставлена цель - разработать и испытать специальные ферментные добавки, применение которых позволило бы повысить эффективность использования стартерных и постстартерных комбикормов с высокой удельной массой ячменя и пшеницы.

В задачи исследований входило:

- в научно-хозяйственных опытах на поросятах, выращиваемых до 60- и с 60 до 104-дневного возраста, провести испытание специальных ферментных добавок ( МЭК СХ-2; N1 и N2 ) в составе комбикормов СК-3, СК-4 и СК-5, основным зерновым компонентом в которых является ячмень и пшеница.

- в сравнительном аспекте изучить два способа повышения эффективности использования ячменя в составе комбикормов для поросят: применение специальных ферментных добавок и лущение ячменя;

- определить эффективность применения специальных добавок МЭК СХ-2 ( N1 и N2 ) по их влиянию на поедаемость комбикормов, на переваримость питательных веществ и использование азота корма, на энергию роста поросят и затраты корма на единицу прироста массы, на некоторые биохимические показатели крови.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые на поросятах, выращиваемых до 60- и с 60 до 104-дневного возраста изучена эффективность использования мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 ( N1 и N2 ), предназначаемой для применения в составе комбикормов с высокой удельной массой ячменя и пщеницы.

Изучено влияние скармливания комбикормов, обогащенных премиксами с МЭК СХ-2 на использование и переваримость питательных веществ, на биохимические показатели крови и здоровье поросят.

Практическая ценность. В результате исследований производству рекомендуется наиболее эффективная мультиэнзимная композиция МЭК СХ-2 ( N1 ). Применение ее в составе полнорационных комбикормов для поросят, выращиваемых до 60- и с 60 до 104-дневного возраста, позволяет повысить среднесуточные приросты живой массы соответственно на 14,9 и 9,0% и уменьшает расход комбикорма на единицу прироста массы соответственно на 13,5 и 8,1 %.

Апробация работы. Основные положения диссертации апробированы в совхозе "Рощинский" Республики Башкортостан, доложены и одобрены на:

- на совещании специалистов и работников совхоза "Рощинский" Республики Башкортостан в 1996-1997 годах;

- Ученном Совете ВИЖа ( в отчете лаборатории комбикормов и кормовых добавок ) 1997 год;

- научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа, 2001 год.

Публикация. По теме диссертации опубликованы 3 научные статьи.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 122 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Абдрафиков, Анвар Равилович

5. ВЫВОДЫ

1. Разработанная применительно к комбикормам с высокой удельной массой нелущеного ячменя и пшеницы специальная ферментная добавка МЭК СХ-2 повышает эффективность использования таких комбикормов и их продуктивное действие при выращивании поросят до 60- и с 60-до 104-дневного возраста.

2. Из изученных нами двух вариантов МЭК СХ-2 наиболее эффективной является мультиэнзимная композиция N1.

3. При выращивании поросят до 60-дневного возраста, применение МЭК СХ-2 N1 в составе комбикормов СК-3 и СК-4 с нелущеным ячменем и пшеницей в количестве 0,1%, по массе способствовало повышению среднесуточных приростов на 14,2%), и снижению затрат корма на единицу прироста массы 12,2%. по сравнению с контрольной группой, животным которой скармливали тот же комбикорм, но без ферментной добавки.

4. На поросятах, выращиваемых с 60-до 104-дневного возраста, добавка МЭК СХ-2 (N1) в полнорационный комбикорм с нелущеным ячменем и пшеницей способствовала, увеличению среднесуточных приростов массы на 9,6%, при более низких - на 8,8% - затратах комбикорма на 1 кг прироста.

5. Лущение ячменя, как способ повышения эффективности его использования, менее эффективно, чем применение мультиэнызимной композиции МЭК СХ-2 в составе комбикормов с нелущеным ячменем.

При выращивании поросят до 60-дневного возраста на комбикормах с высоким содержанием нелущеного ячменя и ферментной добавкой, среднесуточные приросты массы были на 8,4% выше, чем на комбикормах с эквивалентным количеством лущеного ячменя.

Скармливание поросятам 60-104-дневного возраста комбикормов с лущеным ячменем способстовало увеличению среднесуточных приростов массы только на 4,8% и снижению затрат комбикорма на 1 кг прироста на 4,1 %, по сравнению с поросятами, получавшими комбикорм с нелущеным ячменем.

6. Введение мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 N1 в полнорационный комбикорм для поросят 60-104-дневного возраста, положительно влияло на переваримость питательных веществ рациона. По сравнению с животными, не получавшими в составе комбикорма ферментной добавки, коэффициенты переваримости питательных веществ были выше у опытных животных : сухого вещества на 2,4; органического на 2,1; сырого протеина на 2,0; сырого жира на 5,6; клетчатки на 5,7; БЭВ на 0, 8%.

7. Применение мультиэнзимной композиции способствовало лучшему использованию азота корма. Поросята, получавшие комбикорм с добавкой МЭК СХ-2 N1, использовали принятый с кормом азот на 4,0% и всосавшийся на 4,2 % лучше.

8. Скармливание поросятам комбикормов, обогащенных мультиэнзимными композициями, способствовало увеличению содержания в крови молочной кислоты, положительно влияло на обмен азота. У поросят, получавших обогащенные ферментными добавками комбикорма, отмечена тенденция к увеличению общего белка в сыворотке крови и снижению концентрации мочевины. "Азотистый индекс" крови у этих животных был несколько выше.

9. Применение мультиэнзимной композиции МЭК СХ-2 N1 в комбикормах для поросят, выращиваемых до 104-дневного возраста, экономически оправдано.

В результате более эффективного использования кормов и увеличения приростов массы у поросят, получавших комбикорма с ферментной добавкой, стоимость кормов, израсходованных на 1 ц прироста массы уменьшилась на 13,83 тыс. рублей.

89

Применение МЭК СХ-2 N1 в комбикормах для поросят позволяет в расчете на 1000 голов получать дополнительно до 13 ц прироста живой массы.

90

6. Предложения производству

Для улучшения использования питательных веществ из комбикормов на ячменно-пшеничной основе и повышения энергии роста поросят, выращиваемых до 60-и с 60- до 104-дневного возраста, рекомендуем применять мультиэнзимную композицию МЭК СХ-2.

Вводить МЭК СХ-2 в комбикорма следует в составе премиксов для поросят. На 1 тонну однопроцентного премикса вводить 100 кг МЭК СХ-2.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Абдрафиков, Анвар Равилович, 2001 год

1. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах // Агропром. производство; опыт, проблемы и тенденция развития. Серия 3. Животноводство, ветеринария,кормление с.-х. животных. М. 1990.- N.3. с. 35-44.

2. Алламуратов Ш. И., Ойматов.М., Зарипов Б.З., Якубов И., Мавляпов Г. Влияние ферментных композиций на некоторые биохимические показатели сыворотки крови с. -х. животных // Доклады АН Узб.ССР.- 1990.-N.11.-с. 61-62.

3. Антошин В.В. Влияние комплексных ферментных добавок на эффективность использования комбикормов поросятам /Дисс. на соис. учен, степени канд. с.-х. наукВИЖ. -Дубровицы. 1995.- 145 с.

4. Афонский С.И. Биохимия животных. М. 1964. - 829 с.

5. Асатиани B.C. Ферментные методы анализа. -.М., 1969.

6. Бакай С.М. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении поросят. // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х. животных. Горки, 1974. -С. 410414.

7. Бакай С.М., Шелест В.П. Амилолитические ферментные препараты в кормлении свиней/ Животноводство. 1973. -М.4. -с.72-74.

8. Балк Г,И.,Гоцуленко Б.Р., Руссу А.Д. Применение биологически активных веществ при откорме животных. Кишинев, 1983. -124с.

9. Бикташев Р. У. Показатели белкового обмена при добавке в рационы свиней ферментных препаратов / Труды Казанского ветеринарного института. 1975. - т. 118 с. 271-274.

10. Билай В.И. Биологически активные вещества микроскопических грибов и их применение. Киев, 1965.

11. Благовещенский JI.B. Протеазы // Ферменты. М. JI., 1940.

12. Божко В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса. Автореф. дис. канд. с.-к. наук. Харьков. 1984. С.27.

13. Борисенко Э.Н. Использование ферментов при выращивании и откорме свиней // Зоотехническая наука Белоруссии; -Т. 18.- Минск;

14. Ураджай. 1977. с. 105-108.

15. Браунгитейн А.Е. Механизм ферментного катализ // Ферменты. М.-Л. . 1940.

16. Бреслер С. Е. Об активном центре ферментов //Тр. 5-го Междунар.биохим. конгресса. -М., 1962. — с. 51-57.

17. Васильченко С.С., Говорков В.И Интенсивность роста молодняка свиней разных породных групп на дорашивании при скармливании фермента пектофоетидина ГЗх // Биологически активные вещества вживотноводстве; Сб. научи, тр. Горки, 1988. с. 65-67.

18. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве //Справочна я книга. М., 1979. - с. 126-134.

19. Владимиров Г.Е., Лызлова С.Н. Энзимиология. Л. Изд-во Ленинградского ун-та, 1962.

20. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения и рост поросят раннего отъема на промышленном комплексе /Федий Е. М. , Божко В.П., Чернобай В.А, и др. // Свиноводство. Вып.43. Киев, 1987.-с. 57-60.

21. Возрастные изменения ферментов расщепления углеводов в кишечнике поросят / Галочкин В.А., Крюков O.A. Майстров В. И. , Газдаров В.М.// Научи, тр. ВНИИФ и П с.-х. животных, Боровск, 1980. Т. 24.-С. 128-138.

22. Высоцкий В.Б. Ферменты в рационах поросят // Вопросы технологии,племенного дела и физиологии животных при промышленном ведении животноводства в ЦЧЗ; Научи, тр. Воронежского СХИ; Т.63. 1974. - с. 120-126.

23. Высоцкий В. Б. . Муравьев В.М. Применение ферментного препарата оризин ПК при выращивании поросят-сосунов // Повышениепродуктивности с.-х. животных и профилактика их заболеваний в промышленных комплексах. Вып.6. - ч.З. - Воронеж, 1980.-с.24-28.

24. Газдаров В.М., Нечипуренко Л. И. , Аитов С.Н. Ковальский С.Д. Новые ферментные препараты в кормлении молодняка раннего отъема // Научн. тр. ВНИИ ФБ и П с.-х. животных. Боровск, 1979. Т.22. - С. 70-71.

25. Газдаров В.М. Дуканов В.Т. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема.// Научн. тр. ВНИИ ФБ и П с. -х. животных. Боровск. 1979. Т.22. -С.83.

26. Гребешова Р. Н. Ферменты, их классификация и свойства // Ферментные препараты, выпускаемые микробиологической промышленностью и их применение. 1977. - С. 5 - 6.

27. Гайструк В.А. Влияние ферментных препаратов на переваримость и обмен веществ у свиней // Животноводство. 1973. - N. 7. с. 42-43.

28. Галочкин В.А., Крюков О.Н., Майстратов В.И. Суточные величины желудочной секреции у поросят различного возраста.// Биохимия питания и кормления молодняка с.-х. животные при раннем отъеме.-Боровск, 1982,- с.42-51.

29. Галочкин В.А. Становление ферментный систем пищеварительного аппарата свиней: Автореф. дис.,. д-ра биол. наук. ВНИИФБ и П. -Боровск, 1990. - С. 48.

30. Галочкин В.А. Возрастная энзимология главных пищеварительных желез у свиней // Сб. научн. тр. ВНИИФБ и П. 1985. Т. 30.- С. 112118.

31. Гараян Э., Абромян С. Амилосубтилин ГЗх в рационах от-кармлеваеиын свиней.// Свиноводство. 1988. -N. 2. с. 33.

32. Гарькавая В. В. , Салмане Р. Э. , Аукмане 3. К. Влияние ферментного панкреатина на интенсивность роста и биохимические показатели крови поросят до двухмесячного возраста // Корма и кормление, -Рига, 1975.-с. 125-131.

33. Герасименко М.А. Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехния. -1989. №.3. - с. 41-42.

34. Головин A.B. Эффективность использования комбикормов для высокопродуктивных коров // Дост. науки и техники АПК. 1994. N. 2.-3. с. 31.

35. Головин A.B. Эффективность использования комбикормов, содержащих рожь и ферментные препараты в рационах лактирующих коров./ Автореф. дисс- канд. с.-х. наук: 06.02.02. ВИЖ. Дубровицы.-1994. 21 с.

36. Горячев И.И., Борисенко Э.Н. Ферментные препараты в кормлении свиней // Зоотехническая наука Белоруссии. Минск, 1980.с. 73-77.

37. Горячев П., Борисенко 3. Ходощевская В. Эффективностьприменения ферментных добавок при выращивании и откорме свиней // Сб. тр. Белорусского НИИЖ. Ураджай, 1982. - Т.22.- с. 7076.

38. Гунин А.З., Силин J1.E. Использование ферментов в рационе поросят

39. Тр. НИИСХ Северного Зауралья Вып.З. - Тюмень, 1971. - с. 314317.

40. Денисов Н.И., Гунин А.З. Влияние ферментных препаратов на переваримость кормов и физиологическое состояние поросят // Материалы 7 Всесоюзн. конф. по физиолог, и биохим. основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1970. - с. 241.

41. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. -М., 1966. с. 371-375.

42. Долотова Г. В. Силин Л.Е. Изучение действия бактериальныхферментных препаратов на рост и развитие поросят раннего отъема // Тр. Северного Зауралья; Вып.25. - 1977.- с. 26-29.

43. Дрозденко Н.П., Калинин В.В. Раецкая Ю. И. Методические рекомендации по химическим и биологическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубровицы. 1981. - с. 3-27.

44. Дрыга Н.П., Цуканов В.Т. Влияние ферментных препаратов на переваримость питательных веществ, рост и развитие поросят раннего отъема // Пищеварение и обмен веществ у свиней,- М.;-1971.с. 230-235.

45. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота накомплексах. М. -1978. - 184 с.

46. Егоров И., Супрунов Д., Чистяков В. и др. Использование ферментных препаратов фирмы "Ново Нордикс"*// Комбикормовая промышленность. 1997. N. 8. - с. 35-36.

47. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве

48. Достижения микробиологии практике. - Алма-Ата, 1985. -Т.7-С. 22.

49. Ездаков Н.В. Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х. животнык. -Горки.-1974.- с.80-84.

50. Ездаков Н.В., Владимиров A.A. Применение ферментных препаратовв животноводстве. -М,: Колос, 1976. с. 90-210.

51. Зернов B.C. Ферментные препараты при выращивании поросят-от-ъемышей // Методы повышения продуктивности с.-х. животных в Волго-Вятском регионе; Вып. 4. Саранск, 1979. - с. 129-132.

52. Зернов B.C., Казаков B.C. Рост и обмен веществ молодняка свинейпод влиянием пектофоетидина ГЗх // С.-х. биология; 1985. - N. 12. -с. 85-88.

53. Зимин С.Г. Рожь в комбикормовой промышленности // Комбикормовая промышленность. 1993. N. 5.-6. с. 30-31.

54. Зимин С.Г. Нетрадиционные виды сырья // Комбикормовая промышленность. 1996.- N.4.- с. 23-25.

55. Иванов Д.П.Лумаченко В.Е. Биохимически активные вещества и продуктивность животных. Минск. 1971. - 64 с.

56. Использование прото- и амилосубтилина в кормлении с.-х. животных

57. Подлетская Н. Н. , Гугля В.Г. Соколов В.И. идр. // Методические рекомендации. Новосибирск, 1982.

58. Каныпин А.И., Павлов В.И. Применение Ферментных препаратов //

59. Степные просторы. 1978. - N.12. с. 28-29.

60. Катрон В. Использование стимуляторов в свиноводстве США. // С.-х.за рубежом. 1962. - с. 23-25.

61. Кацнельсон Ю.,Касько М. Тяпкина А. Ферментный препарат -"Кензаим" // Комбикормовая промышленность. 1996. N. 7. -с.19-20.

62. Квасницкий A.B., Сарычева М.М. Рост поросят в зависимости от сроков отъема и вида кормления // Науч. труды УСХА. 1980. -Вып. 241. - С. 85-86.

63. Квасницкий A.B., Сосина Н.В. Ферментные препараты в рационахпоросят // Сб. науч. работ / Пути интенсификации животноводства в Поволжье. Саратов, 1988. С. 51-56'.

64. Кириллова Н.И. Активность ферментов желудочно-кишечного трактау поросят при включении в их рацион тапиоки // Физиологические основы кормления и повышения использования питательных веществ; Вып.70. - 1983. - с. 48-51.

65. Кислотность содержимого желудочно-кишечного тракта и пептическая активность желудка поросят разных сроков отъема в раннем постнатальном онтогенезе /7 Интенсификация технологии производства продуктов животноводства. Саранск, 1991. С. 150158.

66. Колунянц К.А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М,: Колос, 1980. -288 с.

67. Коробов А.П., Сосина Н.В. Ферментные препараты в рационах поросят // Сб. научн. работ / Пути интенсификации животноводства в Поволжье. Саратов. 1988. - С. 51-56.

68. Кормление поросят сосунов / Подчерняев Ф, К. , Квасницкий A.B.,

69. Подчерняева Г.М. и др. // Учебная книга оператора-свиновода. М. Агропромиздат., 1986. - С. 81-88

70. Кормовые добавки для свиней /Герасименко М.А.Мороз С. А. , Ярощович Л. П. // Зоотехния. 1990. - N,1. - с. 52-53.

71. Коршун В., Лядов В. Использование ферментных препаратов // Свиноводство. 1984. - N. 7. - с. 34.

72. Коршун В. П. Действие ферментных препаратов на жизнедеятельность и продуктивность свиней // Животноводство.- 1984.- N.1. -с. 35-36.

73. Коршун В.П. Бикташев Р. У. . Нурутдинов М. Г. Действие ферментных препаратов на жизнедеятельность и продуктивность свиней. // Животноводство. 1984. - N.3. - с. 35-36.

74. Кочетов Г.А. Активный центр ферментов // Успехи современной биологии. -Т.67. Вып. -1969. - с. 342-365.

75. Кудрявцев А. А. , Кудрявцева JI.A. Клиническая гематология животных. М.; Клолс, 1974. - с. 374-394.

76. Кумарин C.B. Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах и балансирующих добавках для молочных коров. / Автореф. доктора с.-х. наук; 06.02.02. ВИЖ. Дубровицы. 1997.- 47 с.

77. Курсанов A. J1. Действие ферментов в живой клетке // Ферменты.1. М,-Л. 1940.

78. Лаврентьев А.Ю. Эффективность использования ржи в составе комбикормов при откорме молодняка крупного рогатого скота. /Дисс. канд. с.-х. наук. 06.02.02. ВИЖ. Дубровицы. 1994. 23 с.

79. Латвиетис Я.Я., Каркла Л.В. Опыт скармливания гидролитическогоферментного препарата свиньям и крупному рогатому скоту // Биотехнология кормопроизводства и переработки отходов. 1987. -с. 185-196.

80. Логунов В., Ленкова Т., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы

81. Хехст"// Комбикормовая промышленность 1996.-№.7.-с.16-18.

82. Ложкина Т. Биологически активные вещества для свиноводства //

83. Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. -Научн. тр. ВИЖа, Вып.60. - 1999, - с. 116-117.

84. Лосякова Л. С, , Мушникова Л. Н. , Мишина 3. Н. Разработка оптимального режима получения пектолитического ферментного препарата // Микробиосинтез. 1968 -С 6.

85. Лядов В.И. Влияние периодического скармливания ферментных препаратов на некоторые показатели обмена веществ у свиней./ Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Саранск, 1983. - с. 22.

86. Мак-Дональд П., Дж. Гринхалдж. Питание животных. М., 1970.

87. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных М., 1984.

88. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных, М. 1984. - 336 с.

89. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. -М.; Колос, 1970. 424 с.

90. Михлин Д. М. Оксидазы и каталазы //Ферменты. -М. Л., 1940.

91. Мосс Д. Ферменты. М., 1970.

92. Модянов А.В. Ферментные препараты в кормлении животных. М, ;1. Колос, 1973.-С. 86-112.

93. Молекулярные основы действия ферментов / Под ред. С.Е.Северина и

94. Г.А. Кочетова. М.: МГУ, 1985. С. 187.

95. Набиев Н, X, Использование ферментных препаратов при выращивании и откорме молодняка // Достижения с.-х. науки и практики. Сер "Животноводство и ветеринария". — 1984. N.11.- с. 25-32.

96. Некоторые особенности азотистого обмена у свиней при скармливании им рациона с добавками ферментных препаратов // Нечипуренко Л. И., Газдаров В.М., Галочкин В,А., и др. , Тр. ВНИИФБ и П с.-х. животных. 1976. - Т. 15. - с. 60-66.

97. Нурутдинов М.Г., Бикташев Р. У. Влияние ферментных препаратов нанекоторые биохимические показатели сыворотки крови и химуса у свиней // Научи, тр. Казанского вет. института. — 1981. -Т. 137. с. 74-77.

98. Нуртдинов М.Г. Коршун В. П. Влияние ферментных препаратов на качество продукции откормочных свиней // Физиологическиеособености свиней и проблемы их выращивания в условиях промышленной технологии. 1986. - с. 73-75.

99. Нурутдинов М.Г. Повышение эффективности использования Ферментных препаратов в кормлении свиней // Ветеринарное и зоотехническое обслуживание животноводства в новых условиях хозяйствования. Казань, 1988. - с. 157-160.,

100. Обогащение рационов свиней / Боярский Л.Г., Коршун В. Р. , Бикташев Р.У., Надзвецкий В.К. / Ферментные препараты в кормлении животных. М.; Росселькозиздат.,1985. с. 42-79.

101. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. -М. Колос. 1976.-е. 303.

102. Огрызкин Е. Ездаков Н. Ферментные препараты в кормлении животных // Сельское хозяйство России. -1984.- N 9.- с. 42-43.

103. Озолс А .Я. Метаболизм углеводов в тонком кишечнике животных; Обзор / Проблемы питания с.-х. животных / сельскохозяйственная биология. -1978. -Т.13-№ 1.- с. 20-26.

104. Опарин А.И. Карбогидразы // Ферменты. М.- Л., 1940.

105. Опарин А.И. Технология ферментов //Ферменты. -М.-Л.Д940.

106. Оппенгеймер К., Кун Р. Ферменты. М.- Л., 1932.

107. Плешков Б.П. Биохимия с.-х. животных. М., 1965.

108. Полянская И.С. Протеолитические ферментные препараты животного происхождения: Сб. докладов // Внедрение ферментных препаратов в народное хозяйство; ч.2.- 1961.

109. Поливода Д. И., Юдинцева В. М. , Алтухова М. П. Развитие пищеварительных органов у поросят при скармливании ферментного препарата протезина. // Свиноводство. -1977. В.26. - С. 101-106.

110. Разработать теоретические и новые методические подходы к созданию эффективных комбикормов, премиксов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных //Отчет ВИЖа. Дубровицы -1997. 157 с.

111. Саликова М.В., Тарасова H.H. Влияние ферментных препаратов на некоторые стороны белкового обмена, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота // Тр. Горьковского СХИ. -1979. -Т.118. -с. 43-47.

112. Солун А. С. , Магидов Г. А. , Покатилова Т. А. Физиологическое знание и эффективность ферментных добавок в рационах птицы / Вестник с.-х. наауки. 1968. - С. 69-74.

113. Старовойтов А.М. Желудочное сокоотделение, пищеварение и обмен белка у свиней; Авторефер. дис. . . . доктора биол. наук. Харьков, 1966. С. 32.

114. Струк М.И., Мельникова М.Г., Завражин В. И. Выращивание ферментных препаратов // Сб. научн. тр. Донского СХИ. Т. 10.

115. Вып.З. 1976.-- с. 156-159.

116. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных,-1983.-N.9.-с. 49-50.

117. Таранов М.Т. Биохимия и продууктивность животных,- М. Колос, 1976.-с. 191-200.

118. Тараканов Б.П., Пименов Е.П. Лактатферментируюшие бактерии пищеварительного тракта свиней //Бюл. ВНИИФ и П. 1990, Выл. 3. С. 53-57.

119. Тарасенко Г.В., Ткачев И. Ф. , Семин В.М. Использование Ферментным препаратов в рационах свиней и-, птицы // Тр. Кубанского СХИ; Вып.50, - 1970.

120. Тишенков П.И. Эффективность комплексных ферментных препаратов // Комбикормовая промышленность. 1995. N.5.- с. 16.

121. Ткачев Е. 3. , Мошкутело И. И. Комбикорма для поросят раннего отъема // Свиноводство. 1979. - 6. - С. 17-18.

122. Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.; Колос, 1981. -С. 238.

123. Ткачев Е.З. Пищеварительные и обменные процессы в желудочно-кишечном тракте свиней. // Труды ВИЖ. -1989. -Т.52- с 112-118.

124. Томмэ М. Ф. Методика взятия образцов для химического анализа. М.1969. 34с.

125. Томмэ М. Ф. . Методика определения переваримости кормов и рационов. М.; Колос. 1969. -с. 37.

126. Трюкас К. Изучение эффективности ферментных препаратов в рационах рано отнятых поросят // Исследовательские работы Литовского НИИ животноводства. Каунас, 1979. - с. 23-24.

127. Уолтер Ч. Кинетика .ферментных реакций. Открытые и замкнутые системы.; Пер. с англ./ Под ред. Яковлева В.А. -М.; Мир. 1969.

128. Уход за поросятами / Брент Дж. , Ховелл Ф., Риджент Р., Смисит У. // Ранний отъем поросят. М.; Колос, 1980. - С. 57.

129. Федий Е.М. Ферментативные и морфологические изменения желудочных желез у поросят в эмбриональный и подсосный период: Автореф. дис. канд. биол. наук. ~М., 1946. С. 21.

130. Фениксова Р.В. Получение концентрированных ферментных препаратов / ЦИНГИ Пищепром. М. , 1960.

131. Фениксова Р.В. Препараты ферментов, применяемые в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1958.

132. Фениксова Р.В. Амилолитические ферменты грибов рода Aspergillus: Автореферат на соискание УЧ. степ. докт. биол. наук. -М., 1956.

133. Фениксова Р. В. , Сегаль Р.-Б. Родзевич В. И. Производство пищевых дрожжей из зернокартофельной барды //Пищевая промышленность. 1945. -N.1. - с. 7.

134. Филатов А.И., Александров Б.В. Методические рекомендации по использованию микрокалькулятора "Электроника" для обработки данных научных экспериментов. ВИЖ. Дубровицы, 1980. - 36 с.

135. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в Кормлении сельскохозяйственных животных. М.; 1976. -с.560.

136. Холманов A.M., Модянов A.B. Амилотическая активность руб-цовой жидкости и влияние на нее условий кормления // Сельскохозяйственная биология. Т.З. - 1968.

137. Частикин А., Фридчер А. Ступак М. Применение ферментных препаратов //Свиноводство. 1978. - с.24-25.

138. Шутик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-ви-таминные подкормки в рационнах с.-х. животных. 1987.- с. 65-68.

139. Эсто В., Иоцюс Г. Применение ферментного препарата лизоцина ГЗхв кормлении свиней на откорме. // Актуальные вопросы обмена веществ. Вильнюс, 1987. - с. 241-242.

140. Шайхаев Г. 0. , Аитов С.Н., Газдаров В.М. Адаптивные изменения активности Ферментов и уровня метаболитов липидного обмена у поросят раннего отъема // Бюл. ВНИИФ и П. 1983. - Вып. 2,1. С. 45-48.

141. Цуканов В.Г. Ферментные препараты при выращивании молодняка // Свиноводство. 1970. - N. 10. - с. 32-33.

142. Юозайтис А. Эффективность скармливания ферментного препарата лизоцина ГЗх поросятам раннего отъема // Бюлл. научи.-техн. информации. Вильнюс. - 1986. - N.1-2 - С.57-58. - с. 35-39.

143. Юозайтис А. Эффективность скармливания ферментного препарата колитина ГЗх поросятам раннего отъема // Бюлл. научи.-техн. информации. 1987. -N.1(59). - с. 58-63.

144. Янович В.Г. Физиологические и . биохимические основы кормления поросят при отъеме их от свиноматок в разном возрасте. // Сельское хозяйство за рубежом. -1980. 1. - С. 35-40.

145. Adams С,A. The use of bemzyme in feed manufakture and animal nutrition // Feed Compounder. 1989. - 9. - 10. P. 34-37.

146. Anderson J.S. , Dobson D. S. , Wagstaft R.K. Stubies on the value hulles barley in chick diets and means of increasing this value.// Poultry Science.-1961. Vol.40. - N.6.- P. 1571-1584.

147. Annon / Enzimi in ainto alia digestione // Rev . Avicolt. -1988.- 57.- l.-P. 46.

148. Annon / New enzyme additive // Livestocr Farmg. 1988. -26. - P. 20.

149. Aherhe F. O. , Hays V. W. , Evans R. S. Absoption and utilization of sugars by the LaBy pig.// Animal sci -1969.- N.29.-P.44.

150. Armstrong W. , Clawsn A. Nutrition and management of early weaned pips : effect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liguid feeding //j of Animal Sci 1980. Vol. 50.-3. - P. 377-384.

151. Alee G.L., Baker D.N. Leveille G.A. Fat utilisation and lipogenesis in the Young Pig .//J. of Nutrition . -1971. Vol.101. -N.10. -P. 1415-1418.

152. Bark L.J. Grenshar T. D. , Leibbrandt V.D. The effect of meal intervals and weaning on feed in take of early weaned pigs .// j of Animal Sci -1986-Vol 62. -P. 1233-1239.

153. Becker D.E., Ferrill S.W. Varions carbohydrates in a semipurifild diet for the growing pig .// Arch . Biochim . Biophys -1954. N. 50 - P. 399.

154. Branbell F. M. The passive immunitu of the young mammal .//Biol. Rew.-1958.33.- P. 488.

155. Braude R. A. note on rationing of growing pigs accor ding to age .// Anim . Product 1975. - Vol. 21. - P. 337-339.

156. Cambell R. C. The Nutritional and nabadement of liveweight pigs to 20// Pig . Farming 1986. - Vol. 20. - 4. - P. 32-34.

157. Coilier B„ Hardi B. The use of enzymmes pig and poultry feed// Feed Compounder 1986.—6.3; 14-19.

158. Dirick N. A. Biotechnology aids to improwe feed and feed digestion enzymes and fermention // Arch . anim . Nutrit 1989.-Vol. 39.-N.3.-p. 241-246.

159. Effect of enzyme syplemention on digestion of a barley/ pollard -beset pig diet / Graham H . Lowdern W. , Pettergon D, // Nutzit . Pep . intern 5.-p. 1073-1079.

160. Enzyme supplementation of ,body pidration contfaining dif ferent soures of carbohydrate and protein / Combs G. E. , Alsmeyer W. L. , Wallace H. D// J. of Animal Science 1960. - Vol ,19. - 3 P. 932-937.

161. Extrom . Benevega N. , Girummer R. Effect of Diets containing Dried whey on the Lactase activity of the Small Intestine Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig .// The J. of Nutrition 1975. Vol. 105. N. 7. - P. 851-860.

162. Fermented wtiley protein concentrate feed to weaned pig lets / Gindmars D. Belanger G , Lachance B. // Canad .J. Anim Sc. - 1986. -Vol.66.-4.-P. 1117-1123.

163. Fukal L. Sova Z. K problematice pouzite proteolytickych enzymu vevyzive hospodarskuch zwirat.// Krmivazstvi Slysdy. 1983. r.19. p. 196197.

164. Graham N. Lowgren W. Pettersson D. , Aman P. Effect of enzyme supplementation on digestion of a barley pollardbased pig diet // Nutrit. Rep. Intern.-1988.- 38.- 5.- p. 1073-1079.

165. Granwell P.O. The developmet of acid and pepsin secretiry capacity in the pig : the effect of age and weaning .// British J. of Nutrition 1985. -Vol. 54.-N. 1.—P. 305-320.

166. Kelly D . Smuth J.A. Mc Cracken K.J. Effect of creep feeding on structural and functional changes of the gut of early weaned pigs.//Res. In veter . Sc. 1990. - Vol. 48. - N. 3. - P. 350-356.

167. Keys J. ,De Barthe J. Cellulose and hemicellulose degistibilitiv in the stomach small intestine of swine .// Anim .Sci -1974.N 39. - P. 53.

168. King R. The effect of additing a food flavour to the dits of young pigs before and afler weaning .// Eksperimetal adriculture and anival Husbendry . 1979. - Vol. 19. - 101. P. 695-697.

169. Kopecny J. Marounek M. Holub K. Overenni vkodnosti aplikale celular Trichoderma viride do krmny ch daver prezvykaven // Zivocisna Vyroba.1987.-Vol.32.-N.2.-587-592.

170. Lane H. Den optimal pasning of fodring af stagtesving.//Hyol . Tidsskr . Svinet.- 1989. Agr. 11. - N. 8. - P. 42-44.

171. Leibholz J. Digestion in the pig between 7 ayd 35 d. of age 6. The digestion of hidrolised milk and soyabean proteins.// British J. of Nutrition . -1981. -Vol. 46.-1. -P. 59-69.

172. Ly J. Boucourt R. Microflora and fermentation in the gastrointestinal tract of the young pig .// Bacterial population . Cuban J. of agr. Sc . -1975.-Vol. 9.-N. 2.-3. 140-162.

173. Lyons T.P. Enzyme applications in the animal feed industry.// Mild Feed Fertility-1988- 181,2:24-25.

174. Lyons T.P. Four biological fools to improve pig perfomance.// Pigs. -1987.-Vol.3.-N. 4.-P. 14-15.

175. Makkini C. Enzymmbeimichungen doi Schweinefutter // Kraftfutter.-1989.-72.-12.-P/482-483.

176. Matosisic Cajavee V., Mikocic D., Gaal E. enzimi kao bioaktivni dodoci smjesamaza kranidburivtinja//Praxis venter.- 1988. - 36. - 1. - c. 41-50.

177. Hartman D.A. , Haus V.W. , Baker R.D. Digestive enzyme development in the young pig.//Anim / Sci -1961.-№ 20.—p. 114.

178. Ozols A. Fermtnti Lopkopiba-Riga.,- 1973. 46 1pp.

179. Valdmanis A. , Ozols A. Lopbaribas firiologi ski aktivas piedevas Riga.,-1978.-50 1pp.

180. Jnborr J. Enzymes in combination // Feed intern. -1989.10. P. 26-27.

181. Pond W.G. Snok J.J. Relative utilisation of casein , fish protein consentrate and isolated soybeen protein enzyme regeneration of the protein . Calorin malnourished bady pig //Nuts .-1971. N. 101. - P. 93.

182. Regat A.A. Particularités of digestion in the pigs : nutzitional and pathological consequences XXI Всемир. Вет. Конгресс .- м. 1979. T. 6.

183. Rotter В.A. , Magnardt R.R., Guenter W. Enzyme in feed .// Feed Compounder . -1989. 9,7; 32-35.

184. Rotter B.A. , Magnardt R.R. , Guenter W. Biotehnology in the feed industry -1989. — p. 149-159.

185. Save B. Aumaitri A. Recent advences in protein nutrition of early weaned piglets.// World Rewiw of Animal Production -1978. Vol. 14. - N.2. - P. 25-32.

186. Wetscherek W. , Zollitisch W., Wetscherek-Seipet G. Einsatz won Enzimes in der Ferkelaufzucht and der Schweinemast .// Bodenkultur. -1990.-41,4; 351-362.

187. Willingham H.E., Jansen L.S. Studies on the role of enzyme supplements and water treatment on the nutritional value of barley .// Poultry Science. -1958. Vol.37. -N.5.- P. 1253.