Эффективность использования люпина совместно с бишофитом в кормлении цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Корнеева Ольга Владимировна

• Корнеева Ольга Владимировна
• кандидат наук
• 2023

Оглавление диссертации кандидат наук Корнеева Ольга Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Использование нетрадиционных кормовых ингредиентов в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.2 Использование люпина в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.3 Применение минеральных добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Результаты собственных исследований

3.2 Химический, аминокислотный и минеральный состав люпина и сои

3.3 Минеральный состав бишофита

3.4 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЮПИНА СОВМЕСТНО С БИШОФИТОМ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ (1 НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОПЫТ)

3.4.1 Условия проведения первого научно-хозяйственного опыта

3.4.2 Состав и питательность комбикормов для подопытных цыплят-бройлеров

3.4.3 Переваримость питательных веществ комбикорма

3.4.4 Динамика живой массы подопытного поголовья цыплят-бройлеров

3.4.5 Расход комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров

3.4.6 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров

3.4.7 Результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят-бройлеров

3.4.8 Дегустационная оценка бульона и мяса подопытных цыплят-бройлеров

3.4.9 Экономическая эффективность использования люпина совместно с бишофитом в кормлении цыплят-бройлеров

3.5 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЮПИНА СОВМЕСТНО С БИШОФИТОМ В КОРМЛЕНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ (2 НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОПЫТ)

3.5.1 Условия проведения второго научно-хозяйственного опыта

3.5.2 Переваримость питательных веществ комбикорма

3.5.3 Использование азота, кальция и фосфора подопытными цыплятами-бройлерами

3.5.4 Доступность аминокислот из комбикорма подопытными цыплятами-бройлерами

3.5.5 Микробиологические показатели содержимого кишечника цыплят-бройлеров

3.5.6 Динамика живой массы подопытного поголовья цыплят-бройлеров

3.5.7 Расход комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров

3.5.8 Морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров

3.5.9 Мясная продуктивность подопытных цыплят-бройлеров

3.5.9.1 Результаты анатомической разделки тушек подопытных цыплят-бройлеров

3.5.9.2 Морфологический состав бедра, грудки и голени подопытных цыплят-бройлеров

3.5.9.3 Показатели развития внутренних органов подопытных цыплят-бройлеров

3.5.10 Химический состав мышц грудки и бедра подопытных цыплят-бройлеров

3.5.11 Аминокислотный состав мышечной ткани грудки и бедра подопытных цыплят-бройлеров

3.5.12 Минеральный состав мяса подопытных цыплят-бройлеров

3.5.13 Дегустационная оценка бульона и мяса подопытных цыплят-бройлеров

3.5.14 Экономическая эффективность использования люпина совместно с

бишофитом в кормлении цыплят-бройлеров

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования люпина совместно с бишофитом в кормлении цыплят-бройлеров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследований. К одной из глобальных проблем в мире можно отнести обеспечение населения продуктами питания. Данную проблему можно решить благодаря ускоренному развитию животноводства и птицеводства. Главная роль отводится именно птицеводству, так как эта отрасль является более динамичной и наукоемкой. Основной задачей мясного птицеводства является достижение птицей как можно большей живой массы в максимально короткие сроки (М. Соболь, 2018; С. Н. Химичева, 2018; Н. П. Буряков и соавт., 2018; Т. Е. Маринченко, 2015; В. А. Алексеев, Е. Ю. Нем-цева, 2017).

Для интенсификации современного производства пристальное внимание уделяется породам, кроссам, обладающим высоким энергетическим потенциалом роста (О. А. Якимов, Р. В. Айметов, 2014). Рацион птицы должен быть сбалансирован по обменной энергии и белку за счет включения нескольких ингредиентов и добавок. Стоимость зерна злаковых и бобовых, используемых для производства комбикормов, увеличивается из-за растущей потребности населения, которое использует их в качестве пищи и топлива. Чтобы противостоять этому, в комбикорма необходимо вводить новые корма (Б. А. Воронин и соавт., 2018; О. Е. Татьяничева, 2016; D. Narinf, N. О. Narinf, A. Aygun, 2017; И. В. Воронова, Е. Ю. Иванова, Н. Л. Игнатьева, 2020; А. Лаврентьев, А. Николаева, 2018).

В мясном птицеводстве весьма перспективным направлением в области кормления является поиск новых и нетрадиционных источников белка, так как в увеличении живой массы и развитии мышц (мяса) птицы огромную роль играет кормовой белок (И. А. Егоров и соавт., 2006; S. W. Kim et al., 2019; А. И. Николаева, А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне, 2019). К таким нетрадиционным кормам можно отнести люпин, так как выращиваемая соя не покрывает потребности птицеводства в белке (А. И. Артюхов, 2012; Е. И. Николаенко, Д. В. Лукина, И. В. Глебова, 2018).

Волгоградский регион относится к засушливому району Нижнего Поволжья. В данной области перспективно выращивать сорта растений с определенными параметрами (засухоустойчивость, жаровыносливость, низкая подверженность вредителями). Одной из таких культур, которой посвящена данная работа, является люпин.

Высокая урожайность, культивирование в областях, где сою не выращивают или ее урожаи низкие, привлекает к люпину все больший интерес в связи с проблемой дефицита белка для кормления птицы. Созданы отечественные низкоалкалоидные сорта люпина, которые могут использоваться для замены соевых продуктов в кормопроизводстве. К таким сортам можно отнести люпин сорта «Деко», который выращивается на территории Волгоградской области.

В настоящее время, как и предыдущие годы, большой интерес исследователей и практиков вызывает применение в кормлении животных и птиц натуральных природных источников кормовых минеральных веществ. В связи с этим важны поиск и использование минеральных источников местного происхождения, к которым, в частности, относится бишофит (В.М. Куликов, А.Г. Чешева, Р.И. Малахова, 2004).

Минеральные добавки являются более дешёвыми и экологически чистыми. Важно изучение возможности повышения минеральной обеспеченности рационов для сельскохозяйственных животных и птицы за счет введения в них природного минерала - волгоградского бишофита, являющегося ценной комплексной минеральной добавкой (В.М. Куликов и соавт., 1992; С. И. Николаев, Е. Ю. Гришина, 2015; В.М. Куликов и соавт., 2000).

При анализе кормов, используемых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы, в условиях Волгоградской области, наблюдается дефицит минеральных веществ. Недостаток этих элементов ведет к снижению продуктивности и увеличению затрат кормов. Наиболее дешевым источником восполнения дефицита минеральных веществ в регионе Нижнего Поволжья является бишофит.

В настоящее время в кормлении животных и птиц широко используются корма и минеральные вещества нетрадиционного происхождения, постоянно изучается результативность использования новых минеральных комплексов и нетрадиционных кормовых ингредиентов. В связи с этим изучение минеральных добавок и нетрадиционных кормов, а также эффективность их применения в кормлении животных и птиц является актуальной (В. Н. Никулин, Е. А. Баева, 2019).

Степень разработанности темы. Проведенные исследования по изучению влияния зерна люпина сорта «Деко» отдельно и совместно с бишофи-том на продуктивность цыплят-бройлеров дали значимые результаты, как с продовольственной, так и с экономической точки зрения. Таким образом, тема кандидатской диссертации является современной и актуальной.

Дефицит постоянно используемых кормов вынуждает производственников осуществлять поиск альтернативных кормовых культур и добавок. На протяжении многих десятилетий ученые (Фисинин В.И., Егоров И.А., Ленко-ва Т.Н., Куликов В.М.) проводят исследования по влиянию нетрадиционных кормов и добавок на продуктивные качества сельскохозяйственной птицы.

Цель настоящей работы - эффективность использования люпина совместно с бишофитом в кормлении цыплят-бройлеров.

Для достижения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить химический состав кормов, используемых в опыте.

2. Выявить влияние люпина и бишофита на переваримость и усвояемость питательных веществ комбикорма у цыплят-бройлеров.

3. Изучить влияние люпина и бишофита на живую массу цыплят-бройлеров, мясную продуктивность и качество полученной продукции.

4. Определить влияние люпина и бишофита на морфологические и биохимические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров.

5. Изучить микрофлору кишечника подопытных цыплят-бройлеров при включении в рацион люпина и бишофита.

6. Установить экономический эффект от применения люпина и би-шофита в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по оценке питательной ценности зерна люпина в рецептуре комбикормов для цыплят-бройлеров взамен сои полножирной отдельно и совместно с бишофи-том. Аргументирован положительный эффект от применения люпина совместно с бишофитом в рецептах комбикормов на зоотехнические и физиологические показатели, такие как переваримость и усвояемость питательных веществ рационов, живая масса, мясная продуктивность, качество полученной продукции, гематологические показатели цыплят-бройлеров, обоснована экономическая эффективность.

Разработаны рецепты комбикормов с разным процентным вводом люпина взамен сои полножирной в зависимости от периода выращивания совместно с бишофитом для цыплят-бройлеров.

Новизна полученных данных подтверждена положительным результатом формальной экспертизы заявки на выдачу патента РФ на изобретение № 2022134529.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость работы обоснована актуальностью исследуемой проблемы, расширением и углублением знаний об эффективности применения нетрадиционной кормовой культуры (люпин) и минеральной добавки природного происхождения (бишофит) в промышленном птицеводстве.

Практическая значимость работы состоит в том, что использование люпина совместно с бишофитом (2 мл бишофита на 1 кг комбикорма) взамен сои в рационе цыплят-бройлеров дает следующие результаты: увеличение переваримости органического вещества на 0,45 %, сырого протеина - на 1,57 %, сырой клетчатки - на 0,45 %, сырого жира - на 0,41 % и безазотистых экстрактивных веществ - на 0,84 % по сравнению с птицей контрольной группы. Уровень использования азота увеличился на 2,61 %, использование кальция -на 1,08%, фосфора - 1,43 %. Общий прирост живой массы увеличился на 3,13

%, среднесуточные приросты возросли на 3,04 %. Сократились затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 3,10 %. Было отмечено незначительное увеличение количества содержания эритроцитов на 1,54 %, лейкоциты уменьшились на 4,32 %, увеличилось содержание гемоглобина на 1,73 %, общего белка - на 3,49%, глюкозы - на 3,80 %, кальция - на 8,21 %, фосфора - на 3,42 %, а также магния - на 12,59 %. Масса потрошеной тушки увеличилась на 4,11 %, масса грудных мышц увеличилась на 0,88 %, масса бедренных мышц повысилась на 0,18 %, масса мышц голени увеличилась на 0,25 %, масса съедобных частей тушки увеличилась на 0,41 %. Выявлено увеличение производственных затрат на комбикорм на 119,5 рублей при добавлении в рацион птицы люпина совместно с бишофитом, однако данные затраты окупаются получением дополнительной продукции на сумму в 1171, 51 рублей. Происходит увеличение уровня доходности предприятия на 5,79 %.

Методология и методы исследований. Объект исследований - цыплята-бройлеры кросса «Росс 308». Методологией исследований является комплексный подход к повседневной изучаемой проблеме, заключающийся в оценке аналитических данных научной литературы (Н.П. Буряков, 2017, В.И. Фисинин, 2020, И. А. Егоров, 2021), методов исследований как классических, так и современных, а также обобщения и сравнительного анализа. Были использованы методы исследований (зоотехнические, физиологические, морфологические, биохимические, экономические и статистические), также применялось современное оборудование предприятий Волгоградской области (лаборатория «Анализ кормов и продукции животноводства» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ), Аналитического центра ООО «МегаМикс», Московской области (НИЦ «Черкизово» - центр испытания качества кормов и продукции животного происхождения).

Научные положения, выносимые на защиту:

- ввод люпина раздельно и совместно с бишофитом в рацион цыплят-бройлеров улучшает переваримость питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора;

- применение люпина раздельно и совместно с бишофитом - увеличивает рост и мясную продуктивность цыплят, а также оказывает положительное влияние на качество продукции;

- изменение гематологических показателей цыплят-бройлеров при вводе в комбикорм люпина раздельно и совместно с бишофитом было в границах физиологической нормы;

- использование люпина и минеральной добавки при производстве мяса птицы экономически эффективно.

Степень достоверности и апробация результатов. Опытные данные получены на большом фактическом материале. Проведены два научно -хозяйственных опыта и одна производственная апробация на цыплятах-бройлерах. В результате чего нами достигнуты результаты, обеспечивающие целенаправленное применение современных методов исследований: физиологических, зоотехнических и биометрических, а также всесторонность рассмотрения предмета исследований. В работе полученные результаты были достоверны и подтвердились принятой методикой.

Биометрическая обработка полученного цифрового материала велась по статистическим общепринятым методикам с использованием программы «Microsoft Excel» на ПК при определении достоверной разницы.

Основные положения и результаты исследований диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на XVI Международной научно-практической конференции молодых исследователей «Наука и молодежь: новые идеи и решения» (Волгоград, 24-25 марта 2022 г.), V Международной научно-практической конференции «Приоритетные векторы развития промышленности и сельского хозяйства» (Макеевка, 21 апреля 2022 г.), Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в агропромышленном комплексе в современных экономических условиях» (Волгоград, 10-12 февраля 2021 г.), Национальной конференции с международным участием, посвященной 85-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, Академика Петровской академии наук и искусств, почетного

профессора Донского ГАУ, кавалера ордена Дружбы Коханова Александра Петровича «Развитие животноводства - основа продовольственной безопасности» (Волгоград, 12-13 октября 2022 г.), Национальной научно-практической конференции «Перспективные тенденции развития научных исследований по приоритетным направлениям модернизации АПК и сельских территорий в современных социально-экономических условиях», (Волгоград, 12-13 январь 2022 г.), Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в агропромышленном комплексе в условиях цифровой трансформации» (Волгоград, 12-13 февраль 2022 г.), XXVII региональной конференции молодых ученых и исследователей Волгоградской области (Волгоград, 11 ноябрь 2022 г.), Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в агропромышленном комплексе в условиях цифровой трансформации» (Волгоград, 16-17 февраль 2022 г.).

Реализация результатов исследований. Полученные результаты внедрены на предприятиях Волгоградской области, занимающихся выращиванием цыплят-бройлеров кросса «Росс 308», и применяются в учебном процессе на факультете биотехнологий и ветеринарной медицины в ФГБОУ ВО Волгоградский государственный аграрный университет при подготовке специалистов, бакалавров, магистров и аспирантов.

Личное участие автора в выполнении научной работы. Диссертационная работа выполнена автором самостоятельно и является результатом научных исследований 2019-2023 гг. Автором лично проведен анализ современного состояния проблемы, поставлена цель и сформулированы задачи исследований, пути их реализации, проведены постановка и выполнение опытов, обработка и интерпретация полученных результатов.

Публикации. На основании полученных данных диссертационной работы опубликовано 15 работ, из которых 7 - в изданиях, включенных в перечень ведущих рецензируемых научных журналах, утвержденных ВАК Министерства науки и высшего образования РФ, и рекомендованных для публика-

ции основных научных результатов диссертации на соискание ученой степени, подана заявка на патент (рег. № 202134529).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 176 страницах печатного текста и включает в себя необходимые разделы (введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты собственных исследований, заключение, предложение производству, перспективы дальнейших исследований и список использованной литературы, приложения). Список литературы состоит из 191 источника, в том числе 51 из них иностранных. Работа иллюстрирована 29 таблицами и 26 рисунками.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Использование нетрадиционных кормовых ингредиентов

в кормлении сельскохозяйственной птицы

Питание является наиболее важным экологическим фактором, влияющим на развитие, состояние здоровья, показатели роста и прибыльность птицеводства. Корма для птицы составляют до 70-75 % общих производственных затрат. Питание птицы значительно отличается от питания сельскохозяйственных животных, что определяется спецификой анатомии желудочно-кишечного тракта. Белок, энергия, жир, клетчатка, минеральные вещества, витамины и вода имеют важное значение для питания птицы, и их содержание в кормах должно покрывать потребности, которые различаются в зависимости от возраста и вида птицы (С. В. Егорова, К. А. Горюнов, М. А. Широков, 2017; С. И. Кононенко, 2014; О. А. Столярова, 2007; D. MierHta et а1., 2015). В целом кормовой белок должен быть хорошего качества, в том числе по содержанию незаменимых аминокислот. Среди них лимитирующими являются лизин, метионин, цистеин, треонин и триптофан. Основным ингредиентом кормов для птицы являются злаки, т.е. пшеница и кукуруза, которые преимущественно представляют собой источник энергии, так как содержания в них белка недостаточно для птиц (И. И. Волкова, 2011; С. А. Бекузарова, М. В. Дзампаева, 2019; M. L. Colgrave et а1., 2021; G. Parisi et а1., 2020). Из-за этого злаки не могут быть единственным кормом для птицы и должны сочетаться с источниками белка, такими как соевый или рапсовый шрот, семена бобовых или белковые концентраты (Т. D. Panaite et а1., 2016).

Новые нетрадиционные кормовые средства местного производства не должны снижать продуктивности птицы, а также уменьшать ввод дорогостоящих кормовых ингредиентов в составе комбикормов. Именно поиск таких кормовых средств необходим при производстве комбикормов (Р. A. et а1., 2017). Так, ученые Сибирского НИИ птицеводства (Басова Е.А., Ядри-щенская О.А., Селина Т.В., Шпынова С.А., Полянская В.В.) отметили положительный эффект от применения кормовых бобов в кормлении цыплят-

бройлеров: «При вводе в рацион 30 % кормовых бобов установлено увеличение живой массы бройлеров на 4,3 %, среднесуточное потребление корма уменьшилось на 3,9 %. Проведение физиологического опыта показало увеличение переваримости питательных веществ разработанных комбикормов: сырого протеина на 1,0 %, сырого жира - на 5,4 %, сырой клетчатки - на 5,8 %. По результатам анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров установлено, что использование бобов кормовых в комбикормах способствовало увеличению убойного выхода на 0,6 %, выхода грудных мышц ко всем мышцам - на 1,1 %. При выращивании цыплят-бройлеров на мясо при использовании опытных комбикормов было получено больше прибыли от реализации мяса на 29,7 %, уровень рентабельности выше на 7,4 %» (Е. А. Басова и со-авт., 2020).

В последние годы отрасль птицеводства активно развивается, существенно возросла ее роль в обеспечении населения ценными диетическими продуктами питания, усилилось значение отрасли в решении проблемы продовольственной безопасности (Т. Э. Рапайе е1 а1., 2016). Развитию птицеводства, росту объемов производства (как в яичном, так и в мясном направлениях) способствуют совершенствование селекционно-генетической работы, применение кроссов высокой продуктивности, современных технологий содержания и кормления птицы (Е. Э. Епимахова, Н. В. Самокиш, Б. Т. Абилов, 2017).

По химическому составу зернобобовые культуры имеют значительные отличия от зерна злаковых растений. С целью получения ценных кормовых и пищевых продуктов с повышенным содержанием растительного белка возделываются зернобобовые культуры (Н. А. Дорохин, 2020; И. Ю. Кузнецов, Э. Р. Даутова, 2012).

К группе зернобобовые кормов относятся горох, бобы кормовые, соя, нут, чечевица и др.

Хорошевская Л. отмечает: «Решить проблему производства более дешевых и при этом качественных комбикормов для юга России возможно пу-

тем ввода в них нетрадиционного корма - нута (бараний горох). По питательной ценности эта культура выгодно отличается от всех других видов бобовых, включая горох, чечевицу и сою. Следует отметить, семена нута по сравнению с горохом характеризуются очень низким уровнем антипитательных веществ».

Нут является кладезем лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1), никотиновой и пантотеновой кислот, а также холина. Жирные незаменимые кислоты - линолевая и олеиновая - также вошли в его состав (А. Шстагек, М. ОБек, 2019; Б. I. Мко1аеу е1 а1., 2018).

Проведены исследования Горловым И.Ф., Комаровой З.Б. и Хорошевской Л.В. по использованию нута в кормлении высокопродуктивной мясной птицы: «Опыт был проведен на ОАО «Птицефабрика Сарпинская» Волгоградской области на кроссе «Хаббард F-15». В результате проведения опыта было установлено, что включение в рацион цыплят-бройлеров 5, 10 и 15 % нута взамен соевого шрота и рыбной муки способствовало приросту живой массы птицы. Наилучший результат был отмечен у цыплят, которые в своем составе получали 10 % нута, цыплята-бройлеры опытной группы имели наилучшие показатели живой массы - 2155,7 г, что было на 3,83 % достоверно выше контрольных значений (И. Ф. Горлов, З. Б. Комарова, Л. В. Хорошевская, 2018).

В своих исследованиях Хорошевская Л. отмечает: «Увеличение коэффициентов переваримости кормов цыплятами-бройлерами опытных групп обусловило повышение их продуктивности. По результатам проведённого опыта было выявлено, что скармливание цыплятам-бройлерам нута с частичной заменой соевого шрота и рыбной муки оказало позитивное влияние на прирост живой массы на 79,2-110 г. Увеличилась сохранность поголовья опытной партии птицы на 1 %, снизились затраты комбикорма на 0,03-0,07 кг. В опыте было доказано, что использование в кормлении цыплят-бройлеров нута способствовало более быстрому росту птицы и снижению себестоимости ее рациона» (Л. Хорошевская, А. Хорошевский, 2012).

С. П. Кузьмина, Н. Г. Казыдуб, Я. Б. Бендина, В. В. Балачий утверждают: «Способ кормления сельскохозяйственной птицы включает введение в основной рацион белково-минеральной добавки, которая содержит в качестве белкового компонента муку из нута и аминокислоту глицин, в качестве минерального компонента - природный минерал бишофит-порошок и йодистый калий - при следующем соотношении компонентов, %: бишофит-порошок -1,60; глицин - 1,10; калий йодистый- 0,27; мука из нута - остальное. Введение указанной добавки в основной рацион птицы позволяет повысить прирост живой массы на 6 %, сохранность - на 2,2 %, увеличить яйценоскость кур-несушек на 8-10 %» (С. П. Кузьмина и соавт., 2017).

В своих исследованиях Карапетян А.К., Струк М.В., Корнеева О.В., Даниленко И.Ю. говорят: «Наиболее затратными в птицеводстве остаются корма, которые в структуре общих затрат на производство продукции занимают 70-75 %. На сегодняшний день в области кормления сельскохозяйственных животных и птицы перспективным направлением считается поиск новых альтернативных кормовых культур. Такой альтернативной культурой, которая может заменить зерновые культуры, является высокоэнергетическое сорго. Исследования по изучению влияния сорго сорта Камышинское 75 на продуктивные качества кур родительского стада кросса «Хайсекс коричневый» были проведены в период с 20152018 гг. в условиях племрепродуктора СП «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области. Подопытную птицу в группы подбирали по методу аналогов с учетом возраста, продуктивности, здоровья птицы. Опыт проводили в течение 52 недель. При проведении научно-хозяйственного опыта по изучению влияния зерна сорго взамен зерна кукурузы на продуктивные и инкубационные качества яйца кур-несушек были получены положительные результаты. Так, у птицы опытных группы продуктивность повысилась на 0,661,29 % по сравнению с аналогами из контроля, также увеличилась масса яйца на 0,24-2,00 %, при этом было отмечено снижение затрат комбикорма на 10 яиц на 0,02-0,04 кг. Инкубационные качества яиц, полученных от птицы

опытных групп, были выше, по сравнению с яйцами кур-аналогов из контрольной группы, что положительно сказалось на выводе молодняка. Экономический эффект за счет использования сорго в опытных группах птицы составил 2087,39-4173,2 руб. Таким образом, использование нетрадиционной кормовой культуры сорго сорта Камышинское 75 в количестве 50 % взамен зерна кукурузы в кормлении кур-несушек родительского стада оказало наибольшее положительное влияние на продуктивные качества птицы» (А. К. Карапетян и соавт., 2019).

В своих исследованиях Ромашко А. К. говорит: «Изучена эффективность использования зерна красносеменного сорго белорусской селекции в дозировках 15,0, 20,0 и 25,0 % в рационах кур-несушек. Лучшая из опытных групп (15,0 % сорго в комбикорме) имела интенсивность яйценоскости 74,5 % при конверсии корма на 10 яиц - 1,64 кг, против 75,2 % и 1,63 кг в контроле. Отмечено положительное влияние зерна сорго на соотношение белок/желток и содержание питательных веществ в яйце кур. Не зафиксировано негативного влияния сорго на сохранность кур, потребление корма, орга-нолептические качества яиц и интенсивность окраски их скорлупы. Использование 15,0-25,0 % зерна сорго взамен кукурузы и части пшеницы позволило снизить стоимость 1 т комбикорма на 0,8-2,1 %. Экономический эффект в размере 66,56 руб. в расчете на 1000 голов кур-несушек был получен при вводе в состав рациона 15,0 % сорго» (А. К. Ромашко, 2022).

А. П. Гаганов, З. Н. Зверкова отмечают: «Целесообразным является использование любого источника белка, способного покрыть его недостаток в рационах сельскохозяйственных животных. Одним из таких источников белка является вика. Однако она не занимает соответствующих ее значению площадей в сельскохозяйственном производстве. Причиной этому служат объективные и субъективные обстоятельства». Также в работе А. П. Гаганов и З. Н. Зверкова отмечают: «По общей питательности и содержанию сырого протеина вика превосходит горох и кормовые бобы, но уступает узколистному люпину и сое. Наличие антипитательных факторов определяет уровень

включения вики в рационы сельскохозяйственных животных и птицы. Зерно вики следует включать в состав рационов животных и птицы в количествах, проверенных на практике. На основании обобщенных данных литературы, а также проведенных экспериментов можно рекомендовать следующие нормы ввода зерна вики в комбикорма: коровы - 15 %, молодняк крупного рогатого скота - 20 %, поросята 2-4 мес. - 10 %, откорм свиней - 15 %, свиноматки -20 %, цыплята-бройлеры - 15 %, взрослая птица - 20 %» (Э.К. Папуниди и соавт., 2019).

Золотарев В. Н. отмечает: «Зерно вики посевной зернофуражных сортов характеризуется высоким содержанием протеина и может широко использоваться в производстве комбикормов. Формирование структуры семенного травостоя и величина фактических сборов семян вики посевной в смешанных посевах определяются видом опорных культур и их нормами высева. Наиболее высокие фактические сборы семян вики 1,51 - 1,57 т/га были получены при использовании в качестве опорных культур горчицы белой при норме высева 1,5 млн или овса в норме 3 млн» (В. Н. Золотарев, 2018).

Приведены результаты исследований по использованию различных сортов вики в составе комбикормов для цыплят-бройлеров. Установлено, что включение вики в состав комбикормов способствует некоторому снижению переваримости питательных веществ рационов. Результаты проведенного исследования свидетельствуют, что включение в состав комбикормов вики сортов Луговская 98, Луговская КЛ и Узуновская 91 в количестве 15 % по массе способствует уменьшению потребности в соевом шроте при кормлении цыплят-бройлеров на 5,5-6,5 %, не оказывает значительного, по сравнению с контролем, влияния на их продуктивность и затраты кормов. Проверенные в исследовании сорта вики можно отнести к зернофуражным и использовать в количестве 15 % по массе в составе рационов в кормлении всего периода выращивания цыплят-бройлеров (Л. Н. Винжега, 2014).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Корнеева Ольга Владимировна, 2023 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агеев, Б. В. Термообработанный люпин в рационах кур-несушек кросса ломанн браун-классик / Б. В. Агеев, Э. Н. Алиева, Е. В. Бочкарева [и др.] // Аграрный научный журнал. - 2021. - № 11. - С. 64-68.

2. Алексеев, В. А. Повышение продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в их рационах цеолитсодержащего препарата «Пермаит» / В. А. Алексеев, Е. Ю. Немцева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - № 3(39). - С. 105.

3. Андрианова, Е.Н. Нетрадиционные корма в кормлении яичных кур родительского стада / Е.Н. Андрианова, И.А. Егоров, Е.Н. Григорьева, Т.А. Мелехина // Птицеводство. - 2020. - № 9. - С. 26-28.

4. Аржанкова, Ю. В. Особенности развития костной системы цыплят-бройлеров при применении различных форм сапропеля / Ю. В. Аржанко-ва и др. //Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. - 2017. - №. 3. - С. 9-16.

5. Артюхов, А. И. Преодоление препятствий при использовании люпина в кормлении животных и птицы /А. И. Артюхов // Кормопроизводство. - 2012. - №. 5. - С. 49-52.

6. Артюхов, А. И. Применение люпина в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / А. И. Артюхов, А. Е. Сорокин, В. А. Ляпчен-ков // Новые сорта люпина, технология их выращивания и переработки, адаптация в системы земледелия и животноводство : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной 30-летию со дня основания Всероссийского научно-исследовательского института люпина, Брянск, 04 июля 2017 года. - Брянск: ЗАО «Издательство «Читай-город», 2017. - С. 238-248.

7. Арьков, А.А. Новые кормовые средства / А.А. Арьков, Е.А. По-ляничко //Птицеводство. - 1996. - № 2. - С. 14-15.

8. Басова, Е. А. Бобы кормовые в рационе птицы / Е. А. Басова, О. А. Ядрищенская, Т. В. Селина [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2020. - Т. 57. - № 3. - С. 40-44.

9. Басова Е. А. Перспективные масличные культуры в рационе птицы / Е. А. Басова и др. // Эффективное животноводство. - 2021. - №. 9 (175).

- С. 113-115.

10. Бекузарова, С. А. Качественные показатели нетрадиционных кормовых культур / С. А. Бекузарова, М. В. Дзампаева // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы Всероссийской научно-практической конференции в честь 90-летия факультета технологического менеджмента, Владикавказ, 14-16 ноября 2019 года.- Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2019. - Том 1. - С. 63-66.

11. Большакова, Л. П. Использование природной минеральной добавки в кормлении кур-несушек / Л. П. Большакова, Т. С. Кузнецова // Аграрная наука

- сельскому хозяйству : сборник материалов XV Международной научно-практической конференции / Алтайский государственный аграрный университет. - Барнаул : РИО Алтайского ГАУ, 2020. - Кн. 2. - С. 111-112.

12. Броско, В. И. Рапсовый жмых в кормлении цыплят-бройлеров / В. И. Броско //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. -2013. - №. 16 (1). - С. 96-102.

13. Буряков, Н. П. Эффективность использования ферментного препарата в кормлении птицы / Н. П. Буряков, В. Г. Косолапова, А. Ю. Егоров [и др.] // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов. - М. : Угрешская типография, 2018. - Выпуск 17 (65). - С. 127-131.

14. Васильева, С. В. Сравнение показателей минерального обмена у разных видов домашних животных и птицы / С. В. Васильева, М. В. Умерен-кова, А. Э. Арифулина // Актуальные вопросы науки и хозяйства: новые вызовы и решения : сборник материалов LШ Международной студенческой на-

учно-практической конференции, Тюмень, 29 марта 2019 года. - Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2019. - Часть 1. - С. 52-54.

15. Верстаков, Е. С. О некоторых физико-химических свойствах би-шофита / Е. С. Верстаков, С. А. Коробкова // Волгоградский научно-медицинский журнал. - 2010. - №1. - С. 27-29.:

16. Винжега, Л. Н. Эффективность использования вики в рационах цыплят-бройлеров / Л. Н. Винжега // Зернобобовые и крупяные культуры. -2014. - № 2 (10). - С. 100-103.

17. Волкова, И. И. Здоровые корма-здоровая птица / И. И. Волкова // Птицеводство. - 2011. - №. 8. - С. 28-31.

18. Воронин, Б. А. Конкурентоспособность и рентабельность отрасли птицеводства как фактор производства экологически чистой продукции / Б. А. Воронин, И. П. Чупина, О. П. Неверова, О. С. Нечкин // Аграрный вестник Урала. - 2018. - № 11(178). - С. 75-82.

19. Воронова, И. В. Энзимы в составе комбикормов для кур-несушек / И. В. Воронова, Е. Ю. Иванова, Н. Л. Игнатьева // Современное развитие животноводства в условиях становления цифрового сельского хозяйства (к 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора Приступы Василия Николаевича) : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 180-летию ФГБОУ ВО «Донского государственного аграрного университета», пос. Персиановский, 21-22 сентября 2020 года. - пос. Персиановский: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет», 2020. - С. 299-306.

20. Гаганов, А. П. Кормовая ценность вики и ее использование в рационах животных и птицы / А. П. Гаганов, З. Н. Зверкова // Главный зоотехник. - 2018. - № 3. - С. 33-40.

21. Гаганов, А. П. Рапсовый жмых в кормлении бройлеров / А. П. Гаганов, З. Н. Зверкова, К. В. Харламов // Российская сельскохозяйственная наука. - 2020. - № 3. - С. 49-52.

22. Гаганов, А. П. Семена сурепицы в кормлении цыплят-бройлеров / А. П. Гаганов и др. //Адаптивное кормопроизводство. - 2021. - №. 1. - С. 46-54.

23. Гапонов, Н. В. Влияние технологических обработок зерна люпина на химический состав концентрата и переваримость питательных веществ у цыплят-бройлеров / Н. В. Гапонов, С. А. Пигарева // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2010. - № 3. - С. 47-53.

24. Гатальская, Д.В. Качественный состав зерна желтого люпина в конкурсном сортоиспытании / Д.В. Гатальская, Ю.С. Малышкина, Е.В. Рав-ков // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - №2. - С. 55-58.

25. Головин, В. В. Влияние инновационной кормовой добавки на мясную продуктивность и качественные показатели мяса цыплят-бройлеров / В. В. Головин, З. Б. Комарова, М. И. Сложенкина [и др.] // Аграрно-пищевые инновации. - 2019. - № 4(8). - С. 57-64. - БС1 10.31208/2618-7353-2019-8-57-64.

26. Горлов, И. Ф. Методы повышения мясной продуктивности птицы на основе использования нетрадиционных кормов и биологически активных веществ / И. Ф. Горлов, З. Б. Комарова, Л. В. Хорошевская. - Волгоград, 2018. - С. 100-110.

27. Горчаков, В. Ю. Качество скорлупы яиц кур при использовании различных кормовых источников кальция / В. Ю. Горчаков [и др.] // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2018. -Т. 41 : Зоотехния. - С. 26-33.

28. ГОСТ Р 54951-2012. Корма для животных. Определение содержания влаги. - М.: Стандартинформ, 2013.

29. ГОСТ 13496.15-2016. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира. - М.: Стандартинформ, 2018.

30. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора. - М.: Стандартинформ, 1999.

31. ГОСТ 32044.1-2012. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. - М.: Стандартинформ, 2014.

32. ГОСТ 32933-2014. Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы. - М.: Стандартинформ, 2016.

33. ГОСТ 32343-2013. Корма, комбикорма. Определение содержания кальция, меди, железа, магния, марганца, калия, натрия и цинка методом атомноабсорбционной спектрометрии. - М.: Стандартинформ, 2015.

34. ГОСТ 31675-2012. Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации. - М.: Стандартинформ, 2013

35. Гулиц А. Ф. Использование зерна тритикале в рационах для молодняка гусей / А. Ф. Гулиц // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014. -№. 100. - С. 892-907.

36. Гутиков, К. Д. Эффективность обогащения комбикормов для молодняка свиней сапропелевыми кормовыми добавками / К. Д. Гутиков, В. К. Пестис, В. Ф. Ковалевский // Зоотехническая наука Беларуси. - 2006. - Т. 41. - С. 188-195.

37. Денисов, Е. П. Значение новых нетрадиционных культур в укреплении кормовой базы / Е. П. Денисов, А. М. Косачев, А. М. Марс [и др.] // Кормопроизводство. - 2011. - № 1. - С. 11-13.

38. Денисов, Е. П. Перспективные кормовые культуры в Поволжье / Е. П. Денисов, А. А. Моисеев // Аграрные конференции. - 2017. - № 3. - С. 1-4.

39. Дзанагов, С. Х. Отзывчивость кормовых культур на применение нетрадиционных удобрений / С. Х. Дзанагов, Т. Г. Ногайти, А. О. Басиева [и др.] // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2012. -Т. 49. - № 4. - С. 31-40.

40. Дорохин, Н. А. Качественные характеристики мяса цыплят-бройлеров и факторы, влияющие на них: обзор / Н. А. Дорохин //Сельскохозяйственный журнал. - 2020. - №. 5 (13). - С. 59-64.

41. Егоров, И. А. Альтернативный источник кормового белка и энергии для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, Л. И. Криворучко // Птицеводство. - 2020. - № 11. - С. 12-14.

42. Егоров, И. А. Белковый концентрат на основе белого люпина с высоким содержанием протеина / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, Л. И. Криво-ручко, А. Э. Ставцев // Птицеводство. - 2018. - № 9. - С. 15-19.

43. Егоров, И. А. Использование белого люпина в комбикормах для мясных кур исходных линий и цыплят - бройлеров селекции СГЦ «Смена» / И. А. Егоров, В.Г. Вертипрахов, Т.Н. Ленкова [и др.] // Птицеводство. - 2020. - № 07-08. - С. 11-13.

44. Егоров, И. А. Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы / И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова, Б. Л. Розанов, Е. Н. Андрианова и др. - Сергиев Посад, 2006. - 48 с.

45. Егоров, И. А. Способ кормления цыплят-бройлеров и мясных кур: патент № 2703912 С1 Российская Федерация, МПК А23К 10/30, А23К 50/75.: № 2018144058 / И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова, В. А. Манукян [и др.] ; заявитель Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук. : заявл. 12.12.2018 : опубл. 22.10.2019

46. Егорова, С. В. Применение нетрадиционного сырья в комбикормах / С. В. Егорова, К. А. Горюнов, М. А. Широков // Наука и образование: инновации, интеграция и развитие : материалы IV Международной научно-

практической конференции, Уфа, 29-30 апреля 2017 года / Ответственный редактор О.Б. Нигматуллин. - Уфа: Автономная некоммерческая организация «Исследовательский центр информационно-правовых технологий», 2017. - С. 85-89.

47. Епимахова, Е. Э. Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц: учебное пособие / Е. Э. Епимахова, Н. В. Самокиш, Б. Т. Абилов / АГ-РУС; Ставропольский гос. аграрный ун-т. - Ставрополь, 2017. - 76 с.

48. Загоскина, В. И. Химический состав семян нетрадиционных кормовых культур / В. И. Загоскина, И. П. Лаврик // Вестник Российского государственного аграрного заочного университета. - 2010. - № 8(13). - С. 44-45.

49. Злепкин, Д. А. Рыжиковый жмых в комбикормах цыплят-бройлеров, их продуктивность и качество мяса / Д. А. Злепкин, Т. С. Колобова //Научные основы стратегии развития АПК и сельских территорий в условиях ВТО: материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой 70-летию образования ВолГАУ - Волгоград, 2014. - С. 185-187.

50. Золотарев, В. Н. Перспективы использования в кормлении зернофуражной вики посевной (Vicia sativa L.) и особенности возделывания на семена в гетерогенных агроценозах / В. Н. Золотарев //Современные научно-практические решения в области кормопроизводства: сб. трудов Всероссийской конференции Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Научно-исследовательский институт биомедицинской химии им. ВН Ореховича» (ИБМХ) (г. Москва, 20 ноября 2018 г.) Выпуск 1, том 1/ИБМХ - М., 2018. - С. 33.

51. Зотеев, В. С. Использование нетрадиционной минеральной добавки в кормлении кур-несушек / В. С. Зотеев, В. В. Шкаленко, Г. А. Симонов [и др.] // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: материалы X Международной научно -практической конференции. В 2-х томах, Ульяновск, 23 июня 2020 года. -Ульяновск: Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2020. - С. 109-114.

52. Имангулов, Ш.А. Рекомендации по кормлению птицы / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М Околелова; Под общей редакцией В.И. Фиси-нина: РАСХН; МНТЦ «Племптица»; ВНИТИП - Сергиев Посад, 1999. - 67 с.

53. Исматова, Ш. Н. Биологическая ценность перспективного сырья для комбикормов / Ш. Н. Исматова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции : сборник статей по материалам V Международной научно -практической конференции, посвященной 15-летию кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кубанского ГАУ, Краснодар, 29 марта 2019 года / Отв. за вып. А.А. Нестеренко. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2019. - С. 233-238.

54. Йылдырым, Е. А. Современные биотехнологии в кормлении птицы / Е. А. Йылдырым, Е. А. Бражник, Л. А. Ильина, А. В. Дубровин, В. А. Филиппова, Н. И. Новикова, Г. Ю. Лаптев // Птицеводство. - 2019. - №. 5. -С. 19-24.

55. Кайсын, Л. Рост и развитие молодняка птицы породы адлерская серебристая при использовании нетрадиционных кормовых добавок / Л. Кай-сын, А. Кара //§Шп|а, educa!ie, сиИига. - 2022. - Т. 1. - С. 237-243.

56. Камбатыров, М. Б. Роль кормовых добавок в рационе питания сельскохозяйственных животных / М. Б. Камбатыров, У. Б. Назарбек, А. С. Тенлибаева // Вестник науки Южного Казахстана. - 2018. - № 3(3). - С. 132137.

57. Карапетян, А. К. Влияние зерна сорго на инкубационные показатели яиц кур-несушек родительского стада / А. К. Карапетян, М.В. Струк, О.В. Корнеева, И.Ю. Даниленко // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2019. - №. 1 (171). - С. 123-127.

58. Киселёва, К. В. Добавка в рационе увеличивает показатели цыплят-бройлеров / К. В. Киселёва, Д. Ш. Гайирбегов, Г. А. Симонов, В. С. Зоте-

ев, З. Н. Хализова, А. Г. Симонов // Эффективное животноводство. - 2019. -№. 4 (152). - С. 16-18.

59. Кононенко, С. И. Инновации в технологии кормления птицы / С. И. Кононенко //Вестник аграрной науки Дона. - 2014. - Т. 1. - №. 25. - С. 34-38.

60. Корнилова, Т. И. Перспективы использования рассолов сибирской платформы для производства Artemia salina / Т. И. Корнилова, С. П. Го-товцев // Вестник Северо-Восточного федерального университета им. МК Аммосова. - 2019. - №. 2 (70). - С. 14-18.

61. Коткова, Т. В. Влияние лактобактерий в комплексе с селеном на минеральный обмен цыплят-бройлеров / Т. В. Коткова, Е. С. Петраков // Вестник АПК Ставрополья. - 2015. - № 1. - С. 120-123.

62. Кощаев, И. А. Биологическая эффективность источников фосфора в рационах сельскохозяйственной птицы / И. А. Кощаев, Ю. Н. Литвинов, О. С. Кощаева // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. -2018. - № 3(9). - С. 36-40.

63. Кощаева, О. С. Органические микроэлементы - природное решение проблемы минерального питания животных и птицы / О. С. Кощаева, И. А. Кощаев, Ю. Н. Литвинов // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2017. - № 3(5). - С. 7-12.

64. Кравцов, С. В. Значение кормовых нетрадиционных культур в укреплении кормовой базы / С. В. Кравцов, Е. В. Пилипенко // Стратегия и приоритеты развития земледелия и селекции полевых культур в Беларуси: Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня основания РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Жодино, 05-06 июля 2017 года. - Жодино: ИВЦ Минфина, 2017. - С. 167-170.

65. Кузнецов, И. Ю. Создание прочной кормовой базы на основе использования новых нетрадиционных культур / И. Ю. Кузнецов, Э. Р. Даутова // Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное обеспечение : материалы Международной научно-практической конференции в рам-

ках XXII Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2012»., Уфа, 13-15 марта 2012 года / Министерство сельского хозяйства РФ, Министерство сельского хозяйства РБ, Башкирский государственный аграрный университет, Башкирская выставочная компания. Том I. - Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2012. - С. 114-116.

66. Куликов, В.М. Бишофит - стимулятор продуктивности животных / В.М. Куликов, В.Е. Соловьев, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Зоотехния. -1992. - № 1. - С. 30.

67. Куликов, В. М. Волгоградский бишофит - стимулятор продуктивности сельскохозяйственных животных / В. М. Куликов, С. И. Николаев, А. Г. Чешева и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тез докл. 3-й Междунар. конф./ РАСХН; ВНИИФБиП. - Боровск, 2000. - С. 315-317.

68. Куликов, В.М. Волгоградский бишофит - эффективная минеральная подкормка сельскохозяйственных животных / В.М. Куликов, В.В. Саломатин. - Волгоград: СХИ, 1989. - С. 8-10.

69. Куликов, В. М. Использование дополнительных источников протеина и минеральных веществ в рационах сельскохозяйственных животных / В.М. Куликов, А.Г. Чешева, Р.И. Малахова // Основы достижения устойчивого развития сельского хозяйства: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию образования Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии / Волгоградская гос. с.- х. акад. - Волгоград, 2004. - С. 136-137.

70. Куликов, В.М. Использование растительно-углеводного корма в сочетании с белковыми и минеральной добавками в рационах откармливаемых бычков / В.М. Куликов, А.Ф. Злепкин // Резервы увеличения производства продуктов животноводства: сб. науч. тр.; редкол.: A.M. Гаврилов и др. -Волгоград: СХИ, 1990. - С. 15-20.

71. Куликов, В.М. Комплексная минеральная подкормка для животных - волгоградский бишофит / В.М. Куликов, В.В. Саломатин, А.Т. Варакин [и др.] // Зоотехния. - 1993. - № 1. - С. 29-32.

72. Кузьмина, С. П. Использование культуры нут в кормопроизводстве / С. П. Кузьмина, Н. Г. Казыдуб, Я. Б. Бендина, В. В. Балачий // Эффективное животноводство - залог успешного развития АПК региона: сборник материалов Международной научно-практической конференции, Омск, 06 декабря 2017 года. - Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2017. - С. 398-406.

73. Лаврентьев, А. Растительная кормовая добавка для цыплят-бройлеров / А. Лаврентьев, А. Николаева // Комбикорма. - 2018. - № 10. - С. 80-81.

74. Личко, Н. М. Характеристика семян нетрадиционных кормовых культур как объект хранения / Н. М. Личко, И. П. Лаврик // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 1990. - № 2. - С. 189-195.

75. Ломов, В. Н. Роль нетрадиционных малораспространенных многолетних кормовых культур в решении проблемы кормов / В. Н. Ломов, Е. В. Бабушкина // Освоение адаптивно-ландшафтных систем и агротехнологий на целинных землях : Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 55-летию освоения целинных и залежных земель и 75-летию ГНУ "Челябинский НИИСХ" Россельхозакадемии", Челябинск, 06-09 июля 2009 года. - Челябинск: Государственное унитарное предприятие "Кур-тамышская типография", 2009. - С. 356-361.

76. Лукашевич, М. И. Характеристика районированных сортов белого и узколистного люпина селекции всероссийского НИИ люпина / М. И. Лукашевич, П. А. Агеева, М. В. Захарова // Стратегия и приоритеты развития земледелия и селекции в Беларуси. Достижения науки - производству. - Жо-дино, 2021. - С. 218-222.

77. Мамукаев, М. Н. Морфогенез внутренних органов цыплят-бройлеров в онтогенезе при воздействии источниками красного света / М. Н. Мамукаев, Д. Р. Мамукаева, Б. А. Кудзаев // Перспективы развития АПК в современных условиях: материалы 7-й Международной научно-практической

конференции, Владикавказ, 12-14 апреля 2017 года. - Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2017. - С. 115-118.

78. Маринченко, Т. Е. Состояние и тенденции отрасли птицеводства в России / Т. Е. Маринченко // Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России: Материалы XVIII Международной конференции, Сергиев-Посад, 19-21 мая 2015 года / Всемирная научная ассоциация по птицеводству, Российское отделение; НП «Научный центр по птицеводству». -Сергиев-Посад: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, 2015. - С. 551-553.

79. Медведский, В. А. Биологические основы минерального питания сельскохозяйственной птицы / В. А. Медведский и др. //Научное обозрение. Биологические науки. - 2016. - №. 2. - С. 93-108.

80. Медведский, В. А. Местные минеральные добавки в кормлении птицы / В. А. Медведский, Л. П. Большакова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов. - 2012. - №15 (1). - С. 67-69.

81. Медведский, В. А. Природные минеральные источники Республики Ливан в кормлении птицы / В. А. Медведский, Х. Ф. Мунаяр // Проблемы рекультивации отходов быта, промышленного и сельскохозяйственного производства: IV Международная научная экологическая конференция (с участием экологов Азербайджана, Армении, Беларуси, Германии, Грузии, Казахстана, Киргизии, Латвии, Ливана, Молдовы, Приднестровья, России, Словакии, Узбекистана и Украины), Краснодар, 24-25 марта 2015 года / Редколлегия: Трубилин А. И., Шоба С. А., Кощаев А. Г., Шеуджен А. Х., Белю-ченко И. С., Гукалов В. Н., Смагин А. В., Радионов А. И., Терпелец В. И., Ко-рунчикова В. В., Новопольцева Л. С., Выходцева Н. А. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет, 2015. - Том 1. - С. 108-110.

82. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013. - 51 с.

83. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника и установление нормы ее содержания в желудочно-кишечном тракте цыплят-бройлеров : методическое руководство / Федеральное гос. бюджетное науч. учреждение «Всероссийский науч.-исслед. и технологический ин-т птицеводства», ООО "БИОТРОФ+" ; [подгот.: Лаптев Г. Ю. и др.]. - Сергиев Посад : ООО "БИОТРОФ+", 2015. - 31 с.

84. Мусаев, Ф.А. Влияние основного рациона, содержащего дигид-рокверцетин, на морфометрические параметры мышц цыплят-бройлеров / Ф. А. Мусаев, Н. Н. Кузьмина, Л. С. Кудряшов [и др.] //Название журнала . -2022. - Т. 14, № 3. - С. 12-19.

85. Мутиева, Х. М. Особенности регулирования микроэлементов в кормлении индейки промышленных кроссов в экстенсивных условиях / Х. М. Мутиева // Инновационная деятельность как фактор развития агропромышленного комплекса в современных условиях. ГБНУ «Чеченский научно-исследовательский институт сельского хозяйства»; ФГБОУ ВО «Чеченский государственный университет»; ФГБУН «Комплексный научно-исследовательский институт им. Х.И. Ибрагимова РАН». - Грозный: Чеченский государственный университет, 2020. - С. 231-235.

86. Наумова, Л. И. Кормовая добавка нового поколения в птицеводстве / Л. И. Наумова, М. Т. Ключников, Н. Ф. Ключникова // Вестник российской сельскохозяйственной науки. - 2019. - № 1. - С. 67-69.

87. Немцева, Е. Ю. Влияние использования природных минеральных добавок в комбикормах на энергию роста и мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Е. Ю. Немцева, В. А. Алексеев // Агроэкологические и организационно-экономические аспекты создания и эффективного функционирования экологически стабильных территорий: материалы Всероссийской научно-практической конференции, Чебоксары, 05 октября 2017 года. - Чебоксары: Чувашская государственная сельскохозяйственная академия, 2017. - С. 278-283.

88. Николаев, С. И. Переваримость питательных веществ у цыплят-бройлеров при использовании в рационах рыжикового жмыха, растительного кормового концентрата «Сарепта» отдельно и совместно с бишофитом / С. И. Николаев, Е. Ю. Гришина // Известия Нижневолжского агроуниверситетско-го комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2015. - №. 3 (39). - С. 131-134.

89. Николаев, С. И. Эффективность использования нетрадиционного корма в кормлении сельскохозяйственной птицы / С. И. Николаев, А. К. Ка-рапетян, М. В. Струк, И. Г. Плешакова, Х. Б. Баймишев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2018. - №. 4 (52). - С. 272-279.

90. Николаев, С. И. Эффективность использования премиксов в кормлении цыплят-бройлеров / С. И. Николаев, А. К. Карапетян // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 5. - С. 51-54.

91. Николаева, А. И. Влияние растительной кормовой добавки на рост и затраты кормов цыплят-бройлеров / А. И. Николаева, А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 4(48). - С. 171-175.

92. Николаенко, Е. И. Нетрадиционные источники кормового белка для цыплят-бройлеров / Е. И. Николаенко, Д. В. Лукина, И. В. Глебова //Аспекты животноводства и производства продуктов питания: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 110-й годовщине со дня рождения П.Е. Ладана, пос. Персиановский, 28-29 ноября 2018 года. - пос. Персиановский: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет», 2018. - С. 122-128.

93. Николайченко, Н. В. Нетрадиционные кормовые культуры / Н. В. Николайченко, Д. А. Штундук, Н. М. Жолинский [и др.] // Вавиловские чте-ния-2018 : сборник статей Международной научно-практической конферен-

ции, посвященной 131-ой годовщине со дня рождения академика Н.И. Вавилова, Саратов, 28-29 ноября 2018 года. - Саратов: Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова, 2018. - С. 288-291.

94. Никулин, В. Н. Применение природного мела как минеральной добавки в кормлении сельскохозяйственных птиц / В. Н. Никулин, Е. А. Бае-ва // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2019. - №. 5 (79). - С. 258-261.

95. Ногаева, В. В. Использование кормовой добавки в кормлении птицы / В. В. Ногаева, Б. С. Калоев, Ф. М. Кулова //Достижения науки - сельскому хозяйству. - Владикавказ, 2017. - С. 79-82.

96. Няненкова, О. А. Витаминный и минеральный комплекс необходимый для питания птиц / О. А. Няненкова, А. А. Няненков // В мире научных открытий: материалы VI Международной студенческой научной конференции, Ульяновск, 24-25 мая 2022 года. - Ульяновск: Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2022. - С. 1612-1615.

97. Околелова, Т. М. Актуальность применения биологически активных веществ и производства премиксов в птицеводстве / Т. М. Околелова, Р. И. Шарипов Т. М. Околелова, Р. И. Шарипов. - Алматы : Альманах, 2017. -219 с.

98. Околелова, Т. М. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев. - М.: ООО "Издательский Центр РИОР", 2021. - 439 с. - ISBN 978-5-369-02037-1. - DOI 10.29039/02037-1.

99. Осепчук, Д. В. Семена рапса как альтернативная замена подсолнечного масла в комбикормах для птицы / Д. В. Осепчук, Е. А. Мартынеско // Конкурентоспособность и качество животноводческой продукции : сборник трудов Международной научно-практической конференции, посвященной 65-летию зоотехнической науки Беларуси, Жодино, 18-19 сентября 2014 года. - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2014. - С. 239-242.

100. Осикина, Р. В. Нетрадиционные кормовые культуры - резерв восполнения дефицита белка / Р. В. Осикина, А. А. Шалыгина // Тезисы докладов республиканской биологической конференции по итогам научно-исследовательской работы за 1999 г., Владикавказ, 01 января - 31 2000 года. - Владикавказ: Северо-Осетинский государственный университет имени К.Л. Хетагурова, 2000. - С. 45-46.

101. Панькова, Е. К. Биохимические показатели сыворотки крови свиней разных генотипов / Е. К. Панькова // Известия ОГАУ. - 2021. - №3 (89). -С. 292-296.

102. Папуниди, Э.К. Влияние кормовых добавок на качество жировой ткани цыплят-бройлеров / Э.К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, Г. С. Степанова, Л. В. Абдуллина // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». - 2019. - Т. 5. -№. 2 (18). - С. 185-190.

103. Петров, О.Ю. Влияние биологически активного вещества "Ди-гидрокверцетин" в рационах цыплят-бройлеров кросса КОББ-500 на их рост и мясную продуктивность / О. Ю. Петров, Н. Н. Кузьмина // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2020. - Т. 6, № 1(21). - С. 24-32.

104. Подобед, Л. И. Льняной жмых - пополняет ассортимент белковых добавок для животных и птицы / Л. И. Подобед //Эффективное животноводство. - 2019. - №5 (153). Спецвыпуск. - С. 46-48.

105. Пономаренко, Ю. А. Семена рапса и продукты его переработки в кормлении птицы / Ю. А. Пономаренко // Природопользование. - 2014. - № 25. - С. 217-223.

106. Прохоров, О. А. Использование белого люпина в кормлении животных и птиц / О. А. Прохоров // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, пос. Персиановский, 19-20 апреля 2016 года. - пос. Персиановский:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Донской государственный аграрный университет», 2016. - С. 254-256.

107. Прытков, Ю. Н. Применение люпина термической обработки в рационах кур-несушек на «Птицефабрике «Авангард» / Ю. Н. Прытков, Б. В. Агеев, Е. В. Бочкарева, К. В. Киселева // Нива Поволжья. - 2021. - № 2(59). -С. 100-105.

108. Пузанова, Е. А. Источники кальция в рационах кур-несушек / Е. А. Пузанова, И. А. Кощаев // Научные исследования студентов в решении актуальных проблем АПК : материалы всероссийской научно-практической конференции, п. Молодежный, 14-15 марта 2019 года. - п. Молодежный: Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского, 2019. -Том IV. - С. 244-251.

109. Ромашко, А. К. Белорусское сорго в кормлении кур-несушек / А. К. Ромашко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2022. - №. 25-1. - С. 100-108.

110. Рябуха, Л. А. Продуктивность сельскохозяйственной птицы при скармливании комбинированных кормовых добавок / Л. А. Рябуха, Н. Н. Ланцева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2015. - №. 8. - С. 14-24.

111. Саломатин, В. В. Эффективная природная минеральная подкормка - Волгоградский бишофит / В. В. Саломатин, А. Ф. Злепкин, В. П. Плотников // Зоотехния. - 2006. - № 2. - С. 14-16.

112. Сатилина, А. А. Люпин как альтернативная замена сои в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / А. А. Сатилина и др. // Пища. Экология. Качество. - 2017. - №.2 - С. 176-179.

113. Сатюкова, Л. П. Изучение процессов метаболизма минеральных веществ в организме птицы / Л. П. Сатюкова, И. Р. Смирнова // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2015. - № 4(16). - С. 100-102.

114. Свиткин, В. С. Тритикале в комбикормах для цыплят-бройлеров / В. С. Свиткин, Т. Н. Ленкова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 9. - С. 38-46.

115. Семенова, А. Ю. Комплексная оценка качества полуфабриката из мяса птицы с использованием функциональной добавки / А. Ю. Семенова, О. Ю. Петров, Е. А. Савинкова // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. -2015. - Т. 1, № 3(3). - С. 42-46.

116. Симонов, Г. А. Биологическая ценность комплексной минеральной добавки для лактирующих коров / Г. А. Симонов, М. А. Степурина, А. Т. Варакин, В. С. Зотеев, А. Г. Симонов, Е. С. Воронцова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - №. 2 (66). - С. 238-247.

117. Соболь, М. Новые вызовы - новые пути для достижения целей / М. Соболь // Животноводство России. - 2018. - № 12. - С. 12-15.

118. Сотникова, Т. А. Использование современных кормовых добавок в кормлении птицы / Т. А. Сотникова // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. - 2017. - №. 2. - С. 117-125.

119. Столярова, О. А. Эффективность использования нетрадиционных кормовых культур в кормопроизводстве / О. А. Столярова // Никоновские чтения. - 2007. - № 12. - С. 57-59.

120. Суслова, Е. А. Особенности питания сельскохозяйственной птицы / Е. А. Суслова, С. П. Дзюина // Научные труды студентов Ижевской ГСХА: сборник статей: электронный ресурс / ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА. Том 1 (6). - Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2018. - С. 238-241.

121. Татьяничева, О. Е. Научные разработки в области кормления птицы и использования нетрадиционных кормовых средств / О. Е. Татьяни-чева // Проблемы и перспективы инновационного развития агротехнологий: материалы XX Международной научно-производственной конференции

(Белгород, 23-25 мая 2016 г.). - Белгород: Издательство ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, 2016. - Том 1. - С. 308.

122. Терещенко, В. А. Переваримость и усвоение питательных веществ корма у ремонтного молодняка кур под действием комплексной минеральной добавки / В. А. Терещенко, Т. А. Полева // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2020. - №. 3 (156). - С. 118-124.

123. Трофимчук, Д. С. Сравнительная характеристика методов определения свежести мяса с/х птицы / Д. С. Трофимчук, К. Н. Захарова, С. В. Редькин // Инновационные научные исследования в современном мире: теория, методология, практика: сборник статей по материалам I международной научно-практической конференции, Уфа, 06 мая 2019 года. - Уфа: Общество с ограниченной ответственностью «Научно-издательский центр «Вестник науки», 2019. - Часть 1. - С. 31-35.

124. Тюрина, Л. Е. Влияние нетрадиционных минеральных смесей на мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Л. Е. Тюрина, Т. Ф. Лефлер, Е. Г. Турицына // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2020. - №. 6 (159). - С. 138-143.

125. Тюрина, Л. Е. Морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров и кур-несушек при использовании местных минеральных источников / Л. Е. Тюрина, Н. А. Табаков, Т. Ф. Лефлер [и др.] // Вестник Крас-ГАУ. - 2019. - № 12(153). - С. 69-76.

126. Фахрутдинова, Р. Ш. Нетрадиционные кормовые культуры в кормлении сельскохозяйственных животных / Р. Ш. Фахрутдинова, Г. В. Бу-катова // Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве, растениеводстве и экономике: сборник трудов региональной научно-практической конференции, Томск, 26 апреля 2012 года. - Томск: Томский сельскохозяйственный институт - филиал ФГБОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет», 2012. - Выпуск 14. - С. 38-42.

127. Фицев, А. И. Использование полножировой сои и люпина при выращивании цыплят-бройлеров / А. И. Фицев, Ф. В. Воронкова, М. В. Мамаева // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2011. - № 3. - С. 71-78.

128. Харлан, А. Л. Критические периоды развития внутренних органов сельскохозяйственной птицы / А. Л. Харлан, Н. Н. Крикливый, Л. П. Тельцов // Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины «Крымский агротехнологиче-ский университет». Серия: Ветеринарные науки. - 2012. - №. 148. - С. 52-58.

129. Хелинг, А. Инновационное получение протеинов из белоксодер-жащего биологического сырья / А. Хелинг, Т. Гримм, В. В. Волков [и др.] // Вестник науки и образования Северо-Запада России. - 2017. - Т. 3. - № 2. -С. 56-67.

130. Химичева, С. Н. Эффективность использования биологически активных добавок при выращивании ремонтного молодняка птицы / С. Н. Хи-мичева // Научные исследования- сельскохозяйственному производству: материалы Международной научно-практической конференции, Орел, 25 апреля 2018 года. - Орел: ООО ПФ Картуш, 2018. - С. 221-228.

131. Хорошевская, Л. Эффективность использования нута в рационах птицы / Л. Хорошевская, А. Хорошевский // Комбикорма. - 2012. - № 4. - С. 61-62.

132. Цюрик, А. В. Факторы, влияющие на метаболизм и продуктивные показатели сельскохозяйственной птицы / А. В. Цюрик, Н. В. Безбородов // Современные научные исследования в развитии общественного питания и пищевой промышленности: материалы международной научно-практической и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов, Белгород, 08 апреля 2016 года / Белгородский университет кооперации, экономики и права. - Белгород: Белгородский университет кооперации, экономики и права, 2016. - С. 31-37.

133. Чернов, М. Е. Продуктивные и воспроизводительные качества курс несушек при кальциевом питании / М. Е. Чернов, А. П. Пахомов // Вест-

ник Донского государственного аграрного университета. - 2022. - № 1(43). -С. 129-133.

134. Чичула, С. И. Проблемы минерального питания животных и птицы / С. И. Чичула, О. С. Кощаева // Селекция на современных популяциях отечественного молочного скота как основа импортозамещения животноводческой продукции : материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Белгород, 05-08 июня 2018 года. -Белгород: Общество с ограниченной ответственностью «Константа», 2018. -С. 376-381.

135. Чумакова, С. П. Особенности физиологии эритроцитов. Гемолиз и эриптоз / С. П. Чумакова и др. // Гематология и трансфузиология. - 2018. -Т. 63. - №. 4. - С. 343-351.

136. Шкаленко, В. В. Эффективность использования кормовой добавки в рецептуре комбикормов для сельскохозяйственной птицы / В. В. Шкаленко, А. К. Карапетян, А. А. Баксарова, Ю. Г. Букаева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2021. - № 2(62). - С. 298-305.

137. Штеле, А. Л. Белый люпиновый белковый корм для высокопродуктивной птицы / А. Л. Штеле // Птицеводство. - 2013. - №. 10. - С. 27-33.

138. Штеле, А. Л. О проблеме дефицита протеина в кормлении высокопродуктивной птицы / А. Л. Штеле // Птицеводство. - 2016. - №. 1. - С. 38-46.

139. Юрина, Н. А. Воздействие природной кормовой добавки на развитие внутренних органов молодняка птицы / Н. А. Юрина, С. И. Кононенко // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам XI Всероссийской конференции молодых ученых, посвященной 95-летию Кубанского ГАУ и 80-летию со дня образования Краснодарского края, Краснодар, 29-30 ноября 2017 года / Отв. за выпуск А. Г. Кощаев. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, 2017. -С. 186-187.

140. Якимов, О. А. Технология производства мяса птицы при различных факторах кормления цыплят-бройлеров / О. А. Якимов, Р. В. Айметов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2014. - Т. 220. - №. 4. - С. 244-247.

141. Abedini, A. Oilseed cakes in the food industry; a review on applications, challenges, and fu-ture perspectives / A. Abedini et al. //Current Nutrition & Food Science. - 2022. - Vol. 18. - №. 4. - P. 345-362.

142. Abudabos, A. M. The effect of some natural alternative to antibiotics on growth and changes in intestinal histology in broiler exposed to Salmonellachallenge / A. M. Abudabos et al. // Poultry science. - 2019. - Vol. 98. - №. 3. - P. 1441-1446.

143. Albrecht, A. Effect of methionine supplementation in chicken feed on the quality and shelf life of fresh poultry meat / A. Albrecht et al. //Poultry Science. - 2017. - Vol. 96. - №. 8. - P. 2853-2861.

144. Apazhev, A. K. Scientific justification of power efficiency of technological process of crushing of forages / A. K. Apazhev et al. // Journal of Physics: Conference Series. - IOP Publishing, 2019. - Vol. 1399. - №. 5. - P. 147-158.

145. Biesek, J. Growth performance and carcass quality in broiler chickens fed on legume seeds and rapeseed meal / J. Biesek et al. //Animals. - 2020. - Vol. 10. - №. 5. - P. 846.

146. Biesek, J. Production Efficiency and Utility Features of Broiler Ducks Fed with Feed Thinned with Wheat Grain / J. Biesek et al. //Animals. - 2022. -Vol. 12. - №. 23. - P. 3427.

147. Clandinin, D. R. Rapeseed meal for poultry—a review / D. R. Clandinin, A. R. Robblee //World's Poultry Science Journal. - 1966. - Vol. 22. -№. 3. - P. 217-232.

148. Colgrave, M. L. Perspectives on future protein production / M. L. Colgrave et al. //Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 2021. - Vol. 69. -№. 50. - P. 15076-15083.

149. Criste, F. L. The potential of white lupin seeds (lupinus albus l) from low-alkaloid varieties, as a protein alternative source, in the diets of laying hens / F. L. Criste et al. // Lucrari Stiintifice-Universitatea de Stiinte Agricole §i Medicina Veterinara, Seria Zootehnie. - 2019. - №. 72. - P. 47-53.

150. Cygan-Szczegielniak, D. Growth performance, carcass characteristics and meat quality of organically reared broiler chickens depending on sex / D. Cygan-Szczegielniak, J. Bogucka //Animals. - 2021. - Vol. 11. - №. 11. - P. 3274.

151. Egorov, I. White lupin concentrate in broiler feeding / I. Egorov et al. // Zhivotnovodstvo Rossii. - 2018. - №. 10. - P. 16-20.

152. Fedorova, Z. N. Protein concentrates based on extruded lupine grain, with the use of enzymes, in feeding calves and poultry / Z. N. Fedorova // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - IOP Publishing, 2021. -Vol. 663. - №. 1. - P. 012-021.

153. Fosoul, S. S. A. S. Performance, immunity, and physiological responses of broilers to dietary energy and protein sequential variations / S. S. A. S. Fosoul et al. // Poultry Science. - 2016. - Vol. 95. - №. 9. - P. 2068-2080.

154. Handique, B. Lysine and methionine supplementation in commercial broiler chicken: A review / B. Handique, R. Yengkhom, L. K. Maurya // Entomol. Zool. Stud. - 2019. - Vol. 7. - №. 3. - P. 193-196.

155. Iji, P. A. Alternative sources of protein for poultry nutrition / P. A. Iji et al. //Achieving sustainable production of poultry meat. - 2017. - Vol. 2. - P. 1-13.

156. Janocha, A. Efficiency of peas in broiler chicken feeding / A. Janocha, A. Milczarek, J. Gluchowska //Animal Science and Genetics. - 2022. - Vol. 18. -№. 1. - P.

157. Juodka, R. Camelina (Camelina sativa (L.) Crantz) as feedstuffs in meat type poultry diet: A source of protein and n-3 fatty acids / R. Juodka et al. //Animals. - 2022. - Vol. 12. - №. 3. - P. 295.

158. Juodka, R. Effects of different amounts of blue lupine (L. angustifolius L.) in the diets of heavy-type turkeys on their growth rate, carcass

and meat qualities / R. Juodka et al. // Brazilian Journal of Poultry Science. - 2017.

- Vol. 19. - P. 117-124.

159. Khalil, K. Studies on physical properties of bukit kamangs'limestone as mineral source for laying hens / K. Khalil, B. Primasari, S. Anwar // Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture. - 2012. - Vol. 36. - №. 3. - P. 171-179.

160. Kim, S. W. Effects of limestone particle size and dietary Ca concentration on apparent P and Ca digestibility in the presence or absence of phytase / S. W. Kim et al. //Poultry Science. - 2018. - Vol. 97. - №. 12. - P. 4306-4314.

161. Kim, S. W. Meeting global feed protein demand: challenge, opportunity, and strategy / S. W. Kim et al. //Annual review of animal biosciences. -2019. - Vol. 7. - P. 221-243.

162. Korsheva, I. The effect of compound feed on the productivity of broiler chickens / I. Korsheva, E. Chaunina // BIO Web of Conferences. - EDP Sciences, 2021. - Vol. 37. - P. 100-107.

163. Kutlvasr, M. Effect of partial and complete substitution of lupin meal for soybean meal in diets on changes in fatty acid composition of muscle fat in broiler chickens / M. Kutlvasr et al. //Czech Journal of Animal Science. - 2022. -Vol. 67. - №. 5. - P. 198-207.

164. Kwiatkowska, K. Feed additives regulating calcium homeostasis in the bones of poultry-a review / K. Kwiatkowska, A. Winiarska-Mieczan, M. Kwiecien // Annals of Animal Science. - 2017. - Vol. 17. - №. 2. - P. 303-316.

165. McDowell. L. Calcium and phosphoure. Minerals in Animal and Human Nutrition / L. McDowell // 2nd edition, Elsevier Inc-UK, 2003. - P. 33-100.

166. McKenzie, R. C. Selenium and the regulation of cell signaling, growth, and survival: molecular and mechanistic aspects / R. C. McKenzie, J. R. Arthur, G. J. Beckett //Antioxidants and Redox Signaling. - 2002. - Vol. 4. - №. 2.

- P. 339-351.

167. Mierlita, D. The effect of lupine seed in broiler diet on animal performance and fatty acids profile of their meat / D. Mierlita et al. // Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies. - 2015. - Vol. 72. - P. 188-193.

168. Mikulski, D. The effect of different blue lupine (L. angustifolius) inclusion levels on gastrointestinal function, growth performance and meat quality in growing-finishing turkeys / D. Mikulski et al. // Animal Feed Science and Technology. - 2014. - Vol. 198. - P. 347-352.

169. Milczarek, A. Effectiveness evaluation of use of various protein feeds for broiler chicken feeding / A. Milczarek, M. Osek //Annals of Animal Science. -2019. - Vol. 19. - №. 4. - P. 1063-1081.

170. Narinf, D. Growth curve analyses in poultry science / D. Narinf, N. O. Narinf, A. Aygun // World's Poultry Science Journal. - 2017. - Vol. 73. - №. 2. - P. 395-408.

171. Nalluri, N. Grain Legumes and Their By-Products: As a Nutrient Rich Feed Supplement in the Sustainable Intensification of Commercial Poultry Industry / N. Nalluri, V. R. Karri // Sustainable Agriculture Reviews 51: Legume Agriculture and Biotechnology. - 2021. - Vol. 2. - P. 51-96.

172. Nikolaev, S. I. Chickpea and prospects of its use in feeding farm animals and poultry / S. I. Nikolaev et al. //International journal of pharmaceutical research. - 2018. - Vol. 10. - №. 4. - P. 286.

173. Nikolaev, S. I. Hematological parameters of poultry with the introduction of non-traditional feed supplements into diets / S. I. Nikolaev et al. // Bulletin of Altai State Agrarian University. - 2018. - №. - P. 78-83.

174. Nikolayev, S. I. Zootechnical and economic efficiency of premix use in poultry feeding / S. I. Nikolayev et al. //Adv. Anim. Vet. Sci. - 2019. - Vol. 7. -№ 1. - P. 106-111.

175. Ogorodnichuk, G. Influence of enzyme preparations on productive and morphological indicators of broiler chickens / G. Ogorodnichuk, I. Datsyuk // Sciences of Europe. - 2021. - №. 64-3. - P. 10-20.

176. Olkowski, B. Feeding high lupine based diets for broiler chickens: Effect of soybean meal substitution with yellow lupine meal at various time points of growth cycle / B. Olkowski //Livestock science. - 2018. - Vol. 218. - P. 114-118.

177. Olukomaiya, O. O. Effect of solid-state fermented and enzyme-supplemented lupins on performance and ileal amino acid digestibility in broiler chickens / O. O. Olukomaiya et al. //Animal Production Science. - 2021. - Vol. 61.

- №. 14. - P. 1449-1459.

178. Panaite, T. D. Determination of the feeding value of food industry byproducts / T. D. Panaite et al. // Sci Papers Anim Sci Series. - 2016. - Vol. 66. -№. 21. - P. 106-111.

179. Parisi, G. Protein hunger of the feed sector: The alternatives offered by the plant world / G. Parisi et al. // Italian Journal of Animal Science. - 2020. -Vol. 19. - №. 1. - P. 1204-1225.

180. Paszkiewicz, W. Effect of soybean meal substitution by raw chickpea seeds on thermal properties and fatty acid composition of subcutaneous fat tissue of broiler chickens / W. Paszkiewicz et al.// Animals. - 2020. - Vol. 10. - №. 3. -P. 533.

181. Poel, A. F. B. der Van. Unconventional protein sources for poultry feeding-opportunities and threats / A. F. B. Van der Poel et al. // Proceedings of the 19th European Symposium on Poultry Nutrition, Potsdam, Germany, 26-29 August, 2013. - Potsdam, 2013. - P. 14-24.

182. Polit, J. T. Irrigation-Induced Changes in Chemical Composition and Quality of Seeds of Yellow Lupine (Lupinus luteus L.) / J. T. Polit et al. // International journal of molecular sciences. - 2019. - Vol. 20. - №. 22. - P. 5521.

183. Razmaitè, V. Effects of Dietary Rapeseed and Camelina Seed Cakes on Physical-Technological Properties of Goose Meat / V. Razmaitè, A. Siukscius, G. Sarauskas //Animals. - 2022. - Vol. 12. - №. 5. - P. 632.

184. Ravindran, V. Advances and future directions in poultry feeding: an overview / V. Ravindran et al. //Achieving sustainable production of poultry meat.

- 2017. - Vol. 2. - P. 113-130.

185. Ricke, S. C. Formaldehydes in feed and their potential interaction with the poultry gastrointestinal tract microbial community-a review / S. C. Ricke, K.

Richardson, D. K. Dittoe // Frontiers in Veterinary Science. - 2019. - Vol. 6. - P. 188.

186. Rutkowski, A. Concentrates made from legume seeds (Lupinus angustifolius, Lupinus luteus and Pisum sativum) and rapeseed meal as protein sources in laying hen diets / A. Rutkowski et al. // Annals of animal science. -2015. - Vol. 15. - №. 1. - P. 129-142.

187. Salter, A. M. Role of novel protein sources in sustainably meeting future global requirements / A. M. Salter, C. Lopez-Viso // Proceedings of the Nutrition Society. - 2021. - Vol. 80. - №. 2. - P. 186-194.

188. Sizova, E. A. Comparative tests of various sources of microelements in feeding chicken-broilers / E. A. Sizova et al. // Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya. - 2018. - Vol. 53. - №. 2. - P. 393-403.

189. Skalenko, V. V. Zootechnical indicators of agricultural birds when using a biologically active additive / V. V. Skalenko et al. // Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. - 2021. - Vol. 2. - №. 62. - P. 283-289.

190. Stef, D. S. Effect of mineral-enriched diet and medicinal herbs on Fe, Mn, Zn, and Cu uptake in chicken / D. S. Stef, I. Gergen // Chemistry Central Journal. - 2012. - Vol. 6. - №. 1. - P. 1-9.

191. Studzinski, T. Minerals: functions, requirements, excessive intake and toxicity / T. Studzinski et al. // Biology of Growing Animals. - Elsevier, 2006. -Vol. 4. - P. 467-509.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Cherkizovo

LAB

Страница 1 из 2

Общество с ограниченной ответственностью Научно-испытательный центр «ЧЕРКИЗОВО»

Limited Liability Company Research and Testing Center "CHERKIZOVO" ИНН 7718067999; КПП 771801001; ОГРН 1157746130024

Юридический адрес: Российская Федерация, 107143 г. Москва, ул. Пермская, д. 5, строен. 1

Legal address: Russian Federation, 107143, Moscow, Permskaya sir. 5, building 1

Факт./почтовый адрес: Российская Федерация, 143340, г. Москва, п. Повофедоровское, д. Яковлевское, /ШПКобщежитие/

Actual/post address: Russian Federation, 143340, Moscow, v. Yakovlevskoe, /ShPK-obschezhitie/ + 7 [phone] (add./доб. 17955) www.cherkizovolab.ru

При исследовании образца(ов): № 21/1098771/001 - Бишофит от 29.11.2021 14:49

Заказчик: НИЦ ЧЕРКИЗОВО ООО

Адрес: 108805, РФ, г. Москва, поселение Новофёдоровское, деревня Яковлевское, ул. /ШПК-обшежитие/

Место отбора проб: не заявлено Отбор проб произвел: не заявлено Номер партии: не заявлено Масса партии: не заявлено

Таблица 1. Результаты испытания

ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИИ №1098771 от 06.12.2021

Сопроводительный документ: заявка от 06.12.2021

Отправитель: Лумпова О.В.

Дата поступления: 06.12.2021 Дата проведения испытаний: 06.12.2021 Целостность упаковки: Упаковка не нарушена Получен следующий результат: Таблица 1.

№ per. Наименование показателя Единица измерения Результат испытаний Ошибки измерения * ** *** * > Референтное значение (х, У, z) НД на метод испытаний

1 2 3 4 5 б 7

21/1098771/001 Содержание железа мг/дм3 Ниже диапазона измерения - Метод атомно-абсорбционной спектроскопии

Содержание магния мг/дм3 108550 - Метод атомно абсорбционной спектроскопии

Содержание марганна мг/дм3 0,08 - Метод атомно абсорбционной спектроскопии

Содержание меди мг/дм3 Ниже диапазона измерения - Метод атомно-абсорбционной спектроскопии

Содержание цинка мг/дм3 0,06 - Метод атомно^ абсорбционной спектроскопии

* - погрешность измерения Д; х - значение, прописанное в сертификате качества; **- стандартная неопределенность типа А; у - значение, прописанное в спецификации: **' предел воспроизводимости К: г- значение, прописанное в другой сопроводительной документации;

Исполнители:

Петренко А С. , V/Сллл^

Руководитель направления:

Корнилова Е В

с

Менеджер по качеству Корнилов А.А

^OCKB^i Протокол сгенерирован с помощью LIMS НИЦ »Черкизово»

Приложение 2

Рецепт комбикорма (ПК-5-1)для цыплят-бройлеров в возрасте с 1 по 3 неделю

выращивания, %

Ингредиенты С 1 по 3 неделю выращивания

Контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная

Пшеница 45,81 45,81 45,81 45,81

Кукуруза 16,5 16,5 16,5 16,5

Отруби пшеничные 5 5 5 5

Соя полножирная 5

Люпин 5 5 5

Шрот подсолнечный 12 12 12 12

Кукурузный глютен 4,78 4,78 4,78 4,78

Мука рыбная 2,5 2,5 2,5 2,5

Мука мясокостная 5,5 5,5 5,5 5,5

Б1-метионин 99% 0,16 0,16 0,16 0,16

Ь-треонин 98,5% 0,1 0,1 0,1 0,1

Монохлоргидрат лизина 98% 0,38 0,38 0,38 0,38

Ь-лизин сульфат 0,39 0,39 0,39 0,39

Ь-аргинин 98,5% 0,06 0,06 0,06 0,06

Соль поваренная 0,05 0,05 0,05 0,05

Монокальцийфосфат 0,16 0,16 0,16 0,16

Бишофит 0,03 0,03

Карбонат калия (поташ) 0,02 0,02 0,02 0,02

Известняковая крупка 0,59 0,59 0,59 0,59

Премикс 1 1 1

Премикс без минеральной части 1

В 100 г содержится:

Обменная энергия, МДж^г 12,99 12,91 12,91 12,91

Обменная энергия, КкалЛ00г 310,03 308,28 308,28 308,28

Сырого протеина, % 23,43 23,55 23,55 23,55

Сырой клетчатки, % 3,51 3,59 3,59 3,59

ЬуБ,% общий 1,40 1,41 1,44 1,43

усвояемый 1,23 1,22 1,24 1,23

Ме^ % общий 0,68 0,69 0,72 0,71

усвояемый 0,61 0,62 0,64 0,63

Met + Cys, % общий 1,02 1,03 1,06 1,05

усвояемый 0,97 0,99 1,02 1,01

ТЫ-, % общий 0,95 0,97 0,99 0,98

усвояемый 0,82 0,83 0,85 0,84

Тгр, % общий 0,29 0,30 0,32 0,31

усвояемый 0,25 0,26 0,28 0,27

А^, % общий 0,54 0,55 0,57 0,56

усвояемый 0,47 0,48 0,51 0,50

Уа1, % общий 1,10 1,12 1,15 1,14

усвояемый 0,95 0,96 0,99 0,98

Шв, % общий 0,52 0,54 0,56 0,55

усвояемый 0,43 0,44 0,46 0,45

G1y, % общий 1,12 1,13 1,16 1,15

усвояемый 0,92 0,93 0,97 0,95

11е, % общий 0,95 0,97 0,10 0,54

усвояемый 0,79 0,80 0,84 0,82

Leu, % общий 1,68 1,69 1,73 1,71

усвояемый 1,50 1,51 1,54 1,53

РЫе, % общий 0,87 0,88 0,90 0,89

усвояемый 0,75 0,77 0,79 0,78

Туг, % общий 0,73 0,74 0,77 0,76

усвояемый 0,64 0,65 0,68 0,67

Са, % 1,07 1,08 1,10 1,09

Р, % общий 0,70 0,71 0,73 0,72

доступный 0,42 0,43 0,45 0,44

% 0,20 0,20 0,20 0,20

Хлор, % 0,20 0,20 0,20 0,20

Приложение 3

Рецепт комбикорма (ПК-5-2) для цыплят-бройлеров в возрасте с 4 по 5 неде-

лю выращивания, %

Ингредиенты С 4 по 5 неделю выращивания

контрольная 1-опытная 2-опытная 3-опытная

Пшеница 57,5 57,5 57,5 57,5

Кукуруза 13,79 13,79 13,79 13,79

Соя полножирная 7,5

Люпин 7,5 7,5 7,5

Шрот подсолнечный 10 10 10 10

Мука рыбная 2,5 2,5 2,5 2,5

Мука мясокостная 4,5 4,5 4,5 4,5

Б1-метионин 99% 0,13 0,13 0,13 0,13

Ь-треонин 98,5% 0,04 0,04 0,04 0,04

Монохлоргидрат лизина 98% 0,17 0,17 0,17 0,17

Ь-лизин сульфат 0,4 0,4 0,4 0,4

Ь-аргинин 98,5% 0,04 0,04 0,04 0,04

Масло подсолнечное 1,31 1,31 1,31 1,31

Соль поваренная 0,13 0,13 0,13 0,13

Монокальцийфосфат 0,4 0,4 0,4 0,4

Бишофит 0,03 0,03

Карбонат калия (поташ) 0,12 0,12 0,12 0,12

Известняковая крупка 0,47 0,47 0,47 0,47

Премикс 1 1 1

Премикс без минеральной части 1

В 100 г содержится:

Обменная энергия, МДж^г 13,21 13,12 13,12 13,12

Обменная энергия, КкалЛ00г 315,03 313,28 313,28 313,28

Сырого протеина, % 21,36 21,46 21,46 21,46

Сырой клетчатки, % 3,6 3,72 3,72 3,72

Lys, % общий 1,27 1,29 1,33 1,31

усвояемый 1,11 1,13 1,15 1,14

Ме^ % общий 0,61 0,62 0,65 0,64

усвояемый 0,54 0,56 0,60 0,58

Ые1 + Cys, % общий 0,98 0,99 1,01 1,00

усвояемый 0,92 0,94 0,96 0,95

ТЫ, % общий 0,87 0,88 0,90 0,89

усвояемый 0,75 0,77 0,79 0,78

Тгр, % общий 0,28 0,30 0,34 0,32

усвояемый 0,25 0,27 0,29 0,28

Arg , % общий 1,36 1,39 1,41 1,40

усвояемый 1,16 1,18 1,21 1,20

Уа1 , % общий 1,00 1,02 1,04 1,03

усвояемый 0,85 0,87 0,89 0,88

His, % общий 0,45 0,46 0,49 0,48

усвояемый 0,38 0,39 0,42 0,41

G1y , % общий 0,98 0,99 1,02 1,01

усвояемый 0,8 0,82 0,84 0,83

11е, % общий 0,88 0,90 0,93 0,92

усвояемый 0,75 0,77 0,79 0,78

Leu , % общий 1,56 0,58 0,62 0,60

усвояемый 1,39 1,41 1,43 1,42

Phe, % общий 0,83 0,85 0,87 0,86

усвояемый 0,71 0,73 0,75 0,74

Туг, % общий 0,68 0,70 0,72 0,71

усвояемый 0,58 0,60 0,63 0,62

Са, % 0,93 0,95 0,97 0,96

Р, % общий 0,73 0,74 0,99 0,87

доступный 0,43 0,45 0,48 0,47

% 0,21 0,21 0,21 0,21

Хлор, % 0,21 0,21 0,21 0,21

Приложение 4

Рецепт комбикорма (ПК-5-3) для цыплят-бройлеров в возрасте с 6 недели и

до конца выращивания, %

Ингредиенты с 6 недели и до конца выращивания

Контрольная 1- опытная 2- опытная 3- опытная

Пшеница 56 56 56 56

Кукуруза 15,01 15,01 15,01 15,01

Отруби пшеничные 2,63 2,63 2,63 2,63

Соя полножирная 7,5

Люпин 7,5 7,5 7,5

Шрот подсолнечный 8,5 8,5 8,5 8,5

Мука мясокостная 5 5 5 5

Б1-метионин 99% 0,18 0,18 0,18 0,18

Ь-треонин 98,5% 0,09 0,09 0,09 0,09

Монохлоргидрат лизина 98% 0,36 0,36 0,36 0,36

Ь-лизин сульфат 0,35 0,35 0,35 0,35

Ь-аргинин 98,5% 0,02 0,02 0,02 0,02

Масло подсолнечное 2,18 2,18 2,18 2,18

Соль поваренная 0,16 0,16 0,16 0,16

Монокальцийфосфат 0,46 0,46 0,46 0,46

Бишофит 0,03 0,03

Карбонат калия (поташ) 0,12 0,12 0,12 0,12

Известняковая крупка 0,44 0,44 0,44 0,44

Премикс 1 1 1

Премикс без минеральной части 1

В 100 г соде ржится:

Обменная энергия, МДж^кг 13,47 13,41 13,41 13,41

Обменная энергия, КкалЛ00г 321,99 320,24 320,24 320,24

Сырого протеина, % 20,49 20,59 20,59 20,59

Сырой клетчатки, % 3,43 3,55 3,55 3,55

Lys, % общий 1,16 1,19 1,22 1,21

усвояемый 0,99 1,02 1,04 1,03

Ме1:, % общий 0,45 0,47 0,49 0,48

усвояемый 0,39 0,41 0,43 0,42