Эффективное функционирование молочного скотоводства в конкурентной среде: на примере Новгородской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Бобок, Александр Анатольевич

• Бобок, Александр Анатольевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Бобок, Александр Анатольевич

Введение

Глава 1 Теоретико-методологические основы эффективного функционирования и развития молочного скотоводства в рыночной среде

1.1 Экономическое значение отрасли, основные факторы и 10 проблемы эффективного функционирования молочного скотоводства в рыночной среде

1.2 Теоретические аспекты определения экономической 17 эффективности молочного скотоводства и показатели, характеризующие отдельные стороны деятельности сельскохозяйственных организаций

1.3 Факторы, влияющие на экономическую эффективность 25 молочного скотоводства и пути выхода из кризисного состояния отрасли

Глава 2. Оценка состояния, специфические особенности и приоритетные направления развития сельского хозяйства Новгородской области

2.1 Оценка состояния и приоритетные направление развития 44 сельского хозяйства Новгородской области.

2.2 Факторы, влияющие на качество молока и специфические 51 особенности функционирования отрасли молочного скотоводства в рыночной среде

2.3 Методика оптимизации затрат на производство и 65 реализацию молочной продукции с применением экономико-математической модели

Глава 3 Совершенствование системы управления S издержками на производство молока в сельскохозяйственных организациях

3.1 Структурно-логическая модель анализа влияния факторов 82 на материально-денежные затраты при производстве молочной продукции

3.2 Рекомендации по совершенствование системы управления В9 издержками на производство молока в сельскохозяйственных организациях

3.3 Государственное регулирование - как важнейший фактор 106 оптимизации затрат и повышения эффективности функционирования отрасли молочного скотоводства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективное функционирование молочного скотоводства в конкурентной среде: на примере Новгородской области»

Актуальность исследования. Эффективное функционирование и развитие отрасли молочного скотоводства в конкурентной среде является сложным и многообразным процессом, включающим в себя эффективное использование факторов производства, конъюнктурной и стратегической составляющей предприятия. В рыночной среде сельскохозяйственным организациям приходится учитывать специфические особенности их функционирования при формировании производственной программы, снабжении, сбыте, выполнении государственных заказов на продукцию. Самостоятельность в хозяйственном отношении предприятий молочного подкомплекса требует от них оперативно реагировать на текущую рыночную конъюнктуру, особенно к потребительским требованиям, маневрировать ресурсами, варьировать ценами, чтобы приспособиться к постоянным изменениям внешней среды.

Сокращение объемов производства молока, снижение кадрового потенциала, рост затрат на единицу продукции, ограниченность ассортимента и низкие цены на продукцию, а также отсутствие действенной государственной поддержки приводит к значительным финансовым потерям отрасли и сдерживает воспроизводственные процессы. На конечные результаты животноводства влияет и то, что, по сравнению с растениеводством, оно отличается более длительным производственным циклом и высокими инфраструктурными издержками

В соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2006 года № 264 -ФЗ «О развитии сельского хозяйства» и Постановлением Правительства РФ от 14 июля 2007 года № 446 «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» - выделены приоритетные отрасли с ориентацией на растущие рынки. В качестве приоритетного направления выбрано животноводство, что обусловлено, прежде всего растущим спросом на животноводческую продукцию по мере роста доходов населения. Кроме того, усиливаются требования потребителей к качеству продукции. Потребители на молочном сегменте потребительского рынка консолидировались, предъявляют высокие требования к качеству, заинтересованы в покупках охлажденного, натурального, а не порошкового молока. К 2012 году производство молока достигнет 37 млн. тонн, что превысит уровень 2008 года на 17процентов.

В обеспечении молоком населения региона увеличивается доля фермерских и личных подсобных хозяйств. Однако, эффективность аграрной сферы будет зависеть от оптимального сочетания малых и крупных форм производства. На снижение темпов производства влияет активный процесс вытеснения сельских товаропроизводителей с отечественного рынка импортерами этой продукции.

Степень изученности проблемы. Изучению взаимосвязей между сферами и предприятиями подкомплекса, определения экономического развития молочного скотоводства в период перехода к рыночным отношениям посвятили свои исследования российские ученые: Борхунов Н. А., Брикач Г. Е., Буценко П. С., Добрынин В. А., Жоголева Е. Е., Камышев А. П., Рассадин Д. М., Суровцев В. Н., Тюренкова Е. Н., Хайруллин А. Н., Эльдиев М. Д., и др.

Однако поиск методов оздоровления АПК, выдвигает новые вопросы в изучении эффективного функционирования молочного скотоводства.

Вопросы, связанные с совершенствованием ценовых пропорций между производителями молока и перерабатывающими предприятиями, недостаточно проработаны. Необходима разработка мер по существенному сокращению потерь при заготовке, хранении и реализации молока и молочных продуктов, определении качественных параметров молочного стада и продукции.

Веб это послужило основанием для выбора целей и задач данного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка методологических подходов и практических рекомендаций развития регионального молочного скотоводства как сложной регулируемой экономической системы в условиях конкурентной среды.

Достижение поставленных целей предусматривает решение следующих основных задач:

-исследовать основные факторы и проблемы эффективного функционирования молочного скотоводства в рьюочной среде;

-проанализировать состояние и определить приоритетные направление развития молочного скотоводства Новгородской области;

-определить факторы, влияющие на качество молока и специфические особенности функционирования отрасли молочного скотоводства в рыночной среде;

-разработать структурно-логическую модель анализа влияния факторов на материально-денежные затраты при производстве молочной продукции;

-предложить рекомендации по совершенствованию системы управления издержками на производство молока в сельскохозяйственных организациях;

-внести предложения по государственному регулированию отрасли молочного скотоводства - как важнейшего фактора оптимизации затрат на производство и реализацию молочной продукции;

-проанализировать факторы, влияющие на количество и качество молока в региональной системе производства.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, в сфере производства и реализации молока определяющие эффективное . функционирование и развитие молочного скотоводства регионального АПК в конкурентных условиях.

Объект исследования. Молочное скотоводство Новгородской области.

Теоретической и методологической основой исследования послужили основные положения современной экономической теории, работы отечественных и зарубежных экономистов, Указы Президента РФ и постановления Правительства по вопросам развития агропромышленного комплекса, законодательные и нормативные документы.

Исследование данной проблемы проводилось на основе изучения массовых данных с использованием комплекса методов экономического исследования: графического, статистических группировок, индексного анализа, расчетно-конструктивного с применением экономико-математического моделирования и электронно-вычислительной техники, монографического, абстрактно-логического.

• В качестве исходной информации использованы данные государственных статистических органов, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, первичных документов, нормативная и справочная литература, личные наблюдения автора.

Научная новизна исследования. В диссертационной работе получены теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты:

-выявлены основные проблемы, факторы эффективного функционирования молочного скотоводства и предложены пути выхода из кризисного состояния отрасли, которые использованы при разработке структурно-логической модели оптимизации производственно-сбытовой деятельности и планировании материально-денежных затрат в молочном скотоводстве;

-дана оценка состояния, выявлены специфические особенности функционирования и определены приоритетные направление развития отрасли молочного скотоводства Новгородской области в конкурентной среде на основе, которых даны рекомендации по совершенствованию системы управления издержками на производство молока;

-разработана методика оптимизации затрат на производство и реализацию молочной продукции с применением экономико-математической модели, которая обеспечивает продвижение товара на рынке на нескольких конкурентных преимуществах;

-предложена структурно-логическая модель анализа влияния факторов на материально-денежные затраты при производстве молочной продукции и даны рекомендации по совершенствование системы управления издержками на производство молока, обеспечивающие конкурентные преимущества сельскохозяйственных организаций на рынке с применением ценовой политики;

-внесены предложения по государственному регулированию развития молочного скотоводства - как важнейшего фактора оптимизации затрат и повышения эффективности функционирования отрасли конкурентной среде.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что использование методик, моделей позволят улучшить функционирование предприятий подкомплекса, повысить эффективность их производства, обеспечить конкурентоспособность молочной продукции.

Использование методик определения качества молочного поголовья, учитывая количество молочного жира, прогнозирование удоев в хозяйствах, имеющих стабильные показатели, целесообразно при организации и планировании молочного скотоводства Новгородской области и других регионов.

Результаты исследований могут быть также использованы в учебном процессе при подготовке фермеров, обучении экономистов-аграрников.

Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты данного исследования докладывались на научно-практических конференциях НовГУ.

По теме работы опубликовано 9 научных работ общим объемом 1,9 п.л.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, приложения.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Бобок, Александр Анатольевич

Заключение

Исследования теоретических и практических вопросов сокращении материально-денежных затрат на производство молока позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. В условиях рыночной экономики успешно работают те хозяйствующие субъекты, которые организуют производство конкурентоспособной продукции с меньшими материально-денежными затратами на ее единицу. Методология таких затрат на производство сельскохозяйственной продукции получила развитие в исследованиях различных ученых, традиционно ориентирующихся на два преобладающих направления в объяснении сущности стоимости товара: первое - труд с его основой и второе - полезность товара.

2. Основными направлениями повышения эффективности производства молока за счет сокращения материально-денежных затрат являются повышение технического уровня производства, экономия прямых текущих затрат улучшение структуры фондов, сокращение транспортных расходов, экономное расходование топлива и электроэнергии при содержании животных, специализация и кооперирование. Важнейшее значение в снижении материально-денежных затрат на молочную продукцию имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия,

3. Для современного состояния сельского хозяйства исследуемого региона характерно скотоводческое направление с развитым производством картофеля и овощей. Количественные и структурные изменения в основных отраслях (растениеводство, животноводство) отразились на производственном состоянии кормопроизводства. Площадь под кормовыми культурами за последние десять лет уменьшилась на 33%.

4. Молочное скотоводство Новгородской области находится в сложном положении. Это связано с рядом причин. Основными являются низкие закупочные цены, и как следствие недоступность кормозаготовительной техники. В результате поголовье коров снижается и имеет тенденцию к сокращению. Прогнозные данные позволяют утверждать, что при существующих темпах изменения поголовья, оно будет продолжать уменьшаться.

5. Снижение материально-денежных затрат является одной из первостепенных задач повышения экономической эффективности производства в сельскохозяйственных организациях. Проведенное исследование позволило установить, что совершенствование системы управления издержками связано с необходимостью широкого использования бюджетного планирования деятельности предприятия посредством составления бюджетов затрат. На основе сопоставления бюджетных и фактических величин доходов и расходов, определения центров ответственности, можно выявить проблемные места в деятельности предприятия, определить пути их устранения, мобилизовать внутрипроизводственные резервы повышения эффективности производственной деятельности.

6. Проводимые нами исследования на ряде сельскохозяйственных предприятии позволили нам выявить ряд проблем организационного и экономического характера связанных с затруднением эффективного использования бюджетного планирования в сельскохозяйственных предприятиях Новгородской области.

7. В сокращении материально-денежных затрат важная роль отводиться обновлению производственного оборудования и использованию принципиально новых технологий в молочном скотоводстве. Важным направлением повышения эффективности отрасли является использование инвестиций на приобретение оборудования. Внедрение новой техники позволит обновить устаревшую материально-техническую базу в сельскохозяйственных организациях и будет способствовать сокращению затрат на производство продукции скотоводства. Сельскохозяйственные организации области способны осуществлять материально-технические затраты, получая при этом определенные выгоды. Разработанные предложения позволят увеличить в перспективе поголовье коров в 2 раза, а их продуктивность на - 24%, сократить затраты на 1гол, (в т.ч. расходы на корма) на 23%.

8. Особая роль в производстве молока отводится политике государства по поддержке сельскохозяйственных производителей. Исходя из этого, была и предложена программа развития отрасли за счет федерального и регионального бюджетов (выделяется уполномоченный банк, предоставляющий кредиты на срок до 10 лет под льготные проценты предприятиям переработчикам молока на развитие сырьевой базы). Финансирование предприятий производителей молока предлагается осуществлять предприятиями - переработчиками молока, из средств полученного кредита на основании заключенных договоров.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Бобок, Александр Анатольевич, 2009 год

1. Аграрная реформа: вопросы теории и практики «круглый стол» Совета Федерации, Выпуск 13. 17 января 2001года. Издание Совета Федерации. - М. -131с.

2. Александрова М. И., Дубинский И. А. Эффективность животноводческих комплексов.-М.:Агропромиздат,-120с.

3. Амерханов X. Интенсификация выращивания и откорм молодняка -важнейший резерв увеличения производства говядины.//Молочное и мясное скотоводство.- 1999.-№2.-с.2-5.

4. Асафов Г. Сельское хозяйство России: возможно ли его возрождение? //Обозреватель. 2000. - №5. - с. 76 - 78.

5. Афанасьев В.И. Ценообразование в агарном секторе экономики России. // Аграрная наука. 2000. - №10. - с.9- 10.

6. Баймишев X. Влияние двигательной активности на живую массу телочек. //Молочное и мясное скотоводство.- 1999.- №8.-с.30-31.

7. Балыков В. Система показателей экономической эффективности.// АПК: экономика, управление. 2000.- №7.- с. 19-22.

8. Белкина Е. Н., Пожидаева Е. С. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молока в регионе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. -№8.

9. Белова Т. Экономико-математическая оценка земли. // АПК: экономика, управление. — 1998.-№6.- с.62-65.

10. Ю.Беседина В., Меньшикова М., Пароян А. Влияние сбалансированности факторов производства на эффективность их использования. // АПК: экономика, управление. 1998. - №11.- с. 62-67.

11. П.Бильнов В. Развитие молочного скотоводства в Вологодской области. // АПК: экономика и управление. — 2007. №2.

12. Бондаренко Л.В. Доходы и потребление в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. -№11. -с. 38-41.

13. Борисенко Я. Оценка ресурсоемкости предприятий молочного скотоводства. // АПК: экономика и управление. — 2005. №9.

14. Борхунов Н. Аграрная реформа и ценообразование. // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - №10. - с.31.

15. Борхунов Н. Назаренко А. Цены в аграрном секторе экономики в 1 полугодии 2000 г. // экономика сельского хозяйства России. — 2000. № 9. -с.23.

16. Борхунов Н. Назаренко А. Цены в аграрном секторе экономики России. // Экономика сельского хозяйства яроссии. 2000. - №6.-с.13.

17. Борхунов Н., Назаренко А. Цены и связи сельского хозяйства с отраслями машиностроения. // Экономика сельского хозяйства России. 2001. -№2. - с. 22.

18. Боткин О. И., Гоголев И. М. Методика расчета соотношения качественных: параметров молока на товарном рынке. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №2.

19. Брикач Г. Е. Оптимизация производства молока в условиях современного землепользования. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1.

20. Брикач Г. Е., Новоторов А. В., Ширяев Е. Н., Строкова А. А. Оценка эффективности производства и продажи молока в России, США и Великобритании в условиях конкуренции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №9.

21. Буробкин И., Гончаров В., Казаринов Б. Проблемы обеспечения населения России молоком и мясом. // АПК: экономика и управление. — 2008. -№5.

22. Буценко Л. Рынок молока и молочных продуктов в Ставропольском крае. // АПК: экономика и управление. 2007. - №10.

23. Буценко П. С. Маркетинговая среда молочного продуктового подкомплекса. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. -№11.

24. Витун Е.Р. Сущность, критерий и факторы экономической г эффективности сельскохозяйственного производства: Лекции для студентов./

25. Гродненский сельскохозяйственный институт. Гродно, 1993.

26. Воробьева И. Л. Функционирование молочно продуктового подкомплекса Курской области в современных условиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №8.

27. Гатаулин А., Гаврилов Г., Харитонова Л. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. М.: Агропромиздат, 1986. ,

28. Глазунов В., Сердобинцев Д. Повышение конкурентоспособности молока и молочной продукции. // АПК: экономика и управление. 2006. - №12.

29. Глуховцева О.Э. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах Европейского Союза. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.- 2001. №3.- с.30-32.

30. Гренадеров Р. Тенденции развития молочного скотоводства в Ростовской области. // АПК: экономика и управление. — 2008. №2.

31. Гумеров Р. Аграрные преобразования. //Российский экономический журнал. 2000. - №9. - с. 35-51.

32. Дитер Киршке. Международная аграрная экономика и аграрная политика. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - №6. — с.5-13.

33. Добрынин В. А. Проблемы выхода АПК из кризиса. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1997.- №5.- с. 12-16.

34. Долгова И. Экономическая эффективность прогрессивной технологии в молочном скотоводстве. // АПК: экономика и управление. 2005. - №2.

35. Дуборезов В. М., Русакова Г. Г., Хомутова В. А., Суслова И. В. Горчичный жмых вместо дорогих белковых добавок. // Кормопроизводство. -1998.-№7.- с. 31-32.

36. Егоров М. Основа эффективного животноводства племенная работа. // АПК: экономика, управление. - 2000. - №10. - с. 91-94.

37. Жехов А, Российский рынок говядины. // Экономика сельского хозяйства России. -2001. №6. - с. 37.

38. Заика С.Б. Совершенствование механизма распределения дотаций и компенсаций в сельском хозяйстве. // Достижения науки и техники АПК. -2000. №7. — с.39-43.

39. Захаров Ю. Состояние и возможности развития Агропромышленного комплекса. // Экономист. 2002. - №2. - с. 89-94.

40. Зелепухин А. Повышение эффективности использования производственного потенциала в скотоводстве. // АПК: экономика, управление. -2001. №8 . -с. 3-7.

41. Измайлова С. А., Моисеенко Е. Основные направления формирования товарных ресурсов молочной продукции. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №12.

42. Ильченко А. Н., Гвоздева Д. Г. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве — резервы повышения его экономической эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№1.

43. Исмуратова Г., Вермель Д. Типизация сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика и управление. 2005. - №12

44. Кайшев В. Г., Дойков В. В. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2003. №5.

45. Камышев А. П. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №5.

46. Камышев А. П. Оценка сложности объектов управления в молочно — продуктовом подкомплексе АПК. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №7.

47. Карпенко А. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве. — М.: Агропромиздат, 1985.

48. Кириллов С., Филичкин А. Рынок молока и мяса в Новгородской области. // АПК: экономика и управление. 2008. - №7.

49. Кирилова Г. Н., Камышанов Е. Т., Тихонова М. А., Петрова И. В. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. —2000. №1. -с.35-37.

50. Киселева Е. Рынок животноводческой продукции в 1991-1997 годах. // АПК: экономика, управление. 1999.- №3.- с.52-56.

51. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: издательство ЭКМОС, 1998.-448с.

52. Колз Ричард JI., Ул Джозеф Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции /Перевод с англ. Долгополова В.Г.- 8-е изд. М.: Колос, 2000. -512с

53. Кольцова С. Совершенствование субсидирования и дотирования молочного скотоводства. // АПК: экономика и управление. 2007. -№11.

54. Константинов Н. А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства . // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2000. - №3. — с. 23-24.

55. Контеев В. В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №2.

56. Коробейников М. Государственное регулирование и поддержка аграрного сектора. // АПК: экономика, управление. — 2000. №6. — с. 29-36.

57. Крилек Й. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.: Сокр. перев. с чешского. / Научн. ред. М. М. Макинко. М.: Экономика.- 1981.-с. 12.

58. Левантин Д. Состояние и тенденции развития скотоводства в мире и отдельных странах. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №3. - с.2- 8.

59. Логинова В. Смогут ли свиноводы накормить Россию? // Животноводство России. 1999. - №12. - с. 7-9.

60. Малахов С. Ястер К. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства // АПК: экономика и управление. 2003. - №9

61. Манелля А. И., Трегубов В. А. Производство и потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №2.

62. Маслова В., Счастливцева Л., Тяпкин Н. Основные факторы стабилизации рынка животноводческой продукции. // АПК: экономика и управление. 2006. - №3.

63. Маслова В., Счастливцева Л., Тяпкин Н. Регулирование рынка животноводческой продукции. // АПК: экономика и управление. 2007. - №7.

64. Матвеев А. М., Шутова Н. В. Состояние молочного скотоводства Курганской области и пути повышения его эффективности. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №11.

65. Минаева Е.В. Научные подходы к государственному регулированию механизма ценообразования. // Пищевая промышленность. 2000. - №9. - с. 2021.

66. Морозов Н., Алиев Р. Направление научно-технического прогресса в животноводстве. // АПК: экономика, управление. — 2001. №10. - с. 23-30.

67. Мухина Е. Г. Оптимизация экономических параметров при производстве и переработке молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. №12.

68. Оболенский К. П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.: теория и практика. — М.: Экономика, 1974.71.0бычайко Е. Состояние животноводства в России. // АПК: экономика, управление. 1997. - №11. — с. 25-32.

69. Огуй В., Фефелов А. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве. // АПК: экономика, управление. — 2002. №1. — с. 2225.730 составе затрат, включаемых в себестоимость продукции. // Бухгалтерский учет. — 1994. №4. - с. 51.

70. Петренко И. Я., Чужинов П. И. Экономика сельскохозяйственного производства. Алма-Ата.: Кайнар.- 1992. - 560 с.

71. Плотников В. Условия финансового оздоровления предприятий АПК. // Экономист. 2001. - №5. - с. 92-93.

72. Погребняк В. Влияние живой массы на молочную продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №2. - с. 33-36.

73. Полищик JI. Экономическая эффективность сервис периода коров. // АПК: экономика и управление. - 2005. - №12

74. Попов Н.А. Аграрный потенциал России: перспектива развития / науч. Ред. B.C. Балабанов. М.:ОАО «Изд-во «Экономика».-1998. - 191с

75. Попов Н. Ю., Павлов А.А. Маржинальный анализ для поиска резервов повышения экономической эффективности скотоводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - №12.

76. Попцов А. Г., Глухов Д. Д. Современные тенденции в потреблении молочной продукции за рубежом. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №4.

77. Пошкус Б. Некоторые пути выхода из экономического кризиса АПК. // АПК: экономика, управление. -1999. №1. - с. 4-7.

78. Пошкус Б. Внутренние резервы АПК России. // АПК: экономика, управление. 1997. - №3. - с. 11-19.

79. Пошкус Б. Повышать эффективность промышленного комплекса. // АПК: экономика, управление. 1996. - №11. - с. 3-7.

80. Программа восстановления и развития АПК России, Агропромышленный союз России. -М, 1999. - 16с.

81. Программа развития реального сектора экономики (предложения отечественных производителей). Принята 11 Всероссийским съездомтоваропроизводителей. // Российский экономический журнал. 2000. - №4. - с. 15-16.

82. Рассадин Д. М. Рейтинги наиболее крупных и эффективных предприятий по производству зерна и молока в России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №5.

83. Рассадин Д. М. Рейтинги сельскохозяйственных организаций по урожайности зерновых культур и продуктивности молочных коров. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. -№6.

84. Рафикова Н., Садриева Р. Организационно — экономические факторы эффективности производства и реализации молока. // АПК: экономика и управление. 2005. - №8.

85. Рахметов А.Х. Методика обоснования безубыточности сельскохозяйственной продукции. //Достижения науки и техники АПК.- 2000.-№11.- с. 10-12.

86. Рыкалина О. А. Функционирование молочнопродуктового подкомплекса Среднего Урала. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №6.

87. Свечникова Т. Совершенствование методики нормирования труда в молочном скотоводстве. // АПК: экономика и управление. 2007. - №7.

88. Свободам В., Свободина М. Интенсификация и воспроизводство сельского хозяйства. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. - №2. - с. 43-46.

89. Селин А. А. Формирование и развитие экономического потенциала предприятий молочного подкомплекса (на примере Челябинской области). // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№12.

90. Семенов А., Ткачев А. Диверсификация и эффективность аграрного производства.// Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №1. - с.4.

91. Серегин С. Н., Камилова П. Д., Агаева Д. Б. Развитие молочного подкомплекса России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2007. №6.

92. Серова Е.Г. Аграрная экономика., М.- 1999, 476 с.

93. Синюков М. И. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Агропромиздат, 1989. - 512 с.

94. Смирнова М., Мара И. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях. // АПК: экономика и управление. — 2005. №1.

95. Смирнова М., Смирнова В. Формирование мясного скотоводства в хозяйствах молочной специализации. // АПК: экономика и управление. 2006. -№9.

96. Столяров Г. Энергоресурсосбережение в кормопроизводстве. // Экономика сельского хозяйства России. 2001.- №8.- с.8.

97. Суркова П. А. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Белгородской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2004. №3.

98. Суровцев В. Н. Управление интенсификацией производства молока в Ленинградской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2003. №3.

99. Суровцев В. Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №5.

100. Суровцев В. Н., Тюренкова Е. Н., Лоскутова Н. А. Методические подходы к обоснованию цены на молоко. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2008. №6.

101. Суровцев В. Н., Талеанова Б. С. Повышение конкурентоспособности молочного скотоводства на основе интенсификации кормопроизводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №4.

102. Суровцев В. Н., Забегалова Е., Лаптева Д. Методология начисления амортизации основного стада в молочном животноводстве. // АПК: экономика и управление. 2008. - №7.

103. Суровцев В. Н. Направление повышения прибыли и рентабельности в молочном животноводстве Ленинградской области. // АПК: экономика и управление. 2008. - №12.

104. Сухорукова Н. В. Состояние и развитие молочной промышленности Орловской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №5.

105. Соболев О. С. Оценка рентабельности производства молока в России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004.-№8.

106. Теодорович И.А. Индустриализация сельского хозяйства. //Пути сельского хозяйства. 1926. - №11-12. - с. 9

107. Тонконог Р.И., Боев В.Р., Сенько Ф.П. и др. Перестройка аграрного сектора экономики.- М.: Агропромиздат, 1990. 448 с.

108. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию практики и политики. СПб: Экономическая школа, 1995

109. Трикоз Р., Пущина Н. Экономические взаимоотношения в молочном подкомплексе.//АПК: экономика, управление. 2000. - №3. - с.45-50.

110. Трончук И., Трончук А.Прогнозирование производства рентабельного молока.// Молочное и мясное скотоводство.- 2001,- №1. — с. 13-14.

111. Трофимов А., Никонов Н. Инновации в системе факторов в системе конкурентоспособности молока. // АПК: экономика и управление. -2007. -№11.

112. Тюренкова Е. Н., Суровцев В. Н. Роль информационных технологий в развитии молочного животноводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №1.

113. Тюрина Е.Б., Демьянов Н.С. Анализ состояния и прогноз разввития мясного рынка в 1999 2000 г.г. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - 2000.- №4.- с.43-46.

114. Узун В. Нужны ли России фермеры скотоводы? // АПК: экономика и управление. - 2006. - №1.

115. Ушачев И.Г. Ответы на вопросы журнала «Экономика сельского хозяйства России». // Экономика сельского хозяйства России. 2001. - №11. - с. 10-11.

116. Филиппова Е. Н., Ваниев А. JL, Мозжухин С. В. Различные аспекты организации переработки молока в современных условиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. -№12.

117. Хайруллин А. Н. Важный резерв повышения эффективности производства молока. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №4.

118. Хайруллин А. Н. Инвестиционная поддержка молокопродуьсгового подкомплекса АПК необходимо. // АПК: экономика и управление. 2008. - №4.

119. Холод Н.И. Резервы роста эффективности сельскохозяйственного производства.- Минск: Ураджай, 1984.

120. Цыпкин Ю.А., Люкпшнов А.Н., Эриашвили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг.: Учеб. Пособие для вузов / Под. Ред. Проф. Ю.А. Цыпкина. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, -2000. -637с.

121. Чемберлен Э. Теория монополистической конкуренции (реориентация теории стоимости). Пер. с англ. М.: Экономика, 1996. 352 с.

122. Чирков Е. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства. // АПК: экономика, управление. — 1998.-№7.-с.16-22.

123. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий.// АПК: экономика, управление. 1999. -№1.-с. 59-65.

124. Шепелева Е. А., Джабраилова Б. С. Эффективность деятельности молочных хозяйств, входящих в формирование холдингового типа в Ленинградской области. // Экономика. сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №7.

125. Шумаков Ю., Еремин В. Рациональное использование трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1997. - №3. - с.31-33.

126. Шутова Н. Современное состояние и перспективы молочного скотоводства Курганской области. // АПК: экономика и управление. 2003. -№9.

127. Щеглова Т. Эффективность производства сельскохозяйственной продукции в крупных предприятиях. // АПК: экономика, управление.- 1998.-№1.- с.57-59.

128. Экономика сельского хозяйства В.А. Добрынин, A.B. Беллев, П.П.Дунаев.-Агропромиздат, 1990. 476 с.

129. Экономика сельского зозяйства. Е.П. Брянских , Г.Г.Бадирьян, Е.М.Гусаров и др./ Под ред. Е.П. Брянских. М.: Агропромтиздат, 1985.-120 с.

130. Эльдиев М.Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 1997. №5. - с. 17 - 21.

131. Яныпин В. П., Смирнов Г. Е., Ромашин М. С.,Артамонов А. В. Инновационный проект развития молочной отрасли. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. - №7.

132. Яшкова Н. Механизм распределения прибыли в молочном подкомплексе. // АПК: экономика и управление. — 2007. №2.