Биологические основы сортовой агротехники чая в субтропиках СНГ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл. Микеладзе, Александр Давидович

• Микеладзе, Александр Давидович
• доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл.
• 1999

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Микеладзе, Александр Давидович

ВЫВОДЫ

На основании проведенных нами многолетних исследований по биологии и технологии возделывания чая в сортовом разрезе, обобщения научных и практических результатов изучения селекционных сортов в различных экологических условиях можно сделать следующие выводы.

1. Проведение первых двух формовочных подрезок (первой - на высоте 13 см и второй - на 35 см) в определенной степени сказывается в дальнейшем как на характере побегообразования - у кустов сформировалась более компактная крона, так и на урожайности и качестве сырья.

2. Разные виды и сроки подрезки чайного растения в значительной степени влияют на урожай зеленого чайного листа. Шпалерная подрезка селекционных грузинских сортов повышает их урожайность по годам по сравнению со шпалерной подрезкой местной популяции на 13%.

3. Растения селекционных сортов чая начинают вегетиро-вать весной на 5-7 дней раньше и за вегетационный период дают побеги 4-5-го порядков, в то время как растения местной популяции образуют в основном побеги 2-3-го порядков. Сбор зеленого листа у селекционных сортов чая начинается также на 5-7 дней раньше, чем у несортового.

С возрастом продуктивность чайных растений неизменно повышается.

4. Возделывание селекционных сортов чая показало значительно более высокую их продуктивность, высокое качество сырья, большую продолжительность периода сбора, более равномерное поступление зеленого чайного листа на переработку в течение сезона. Все это позволяет оценить сортовое чаеводство как значительно более эффективное по сравнению с несортовым:

5. По показателям роста надземной части и корневой системы чайных растений преимущество селекционных сортов над неселекционными проявляете^ еще в молодом возрасте (1-4 года). Сохраняется оно и в последующем.

6. На пятилетней плантации общая масса надземной части у селекционных сортов на 54-64% больше, чем у неселекционного растения, масса стеблей - на 61-70%, масса листьев -на 30-39%.

7. По масса корней селекционные сорта превосходили контроль в 2-3 раза. Среди них наилучшие показатели у №15, который даже в самых нижних слоях почвы (50-60 см) развивает больше всасывающих корней, чем контроль в любом слое.

8. Оценка развития корней у полновозрастных (20-летних) чайных кустов по показателям распределения крупных корней в почвенном слое, их количеству и диаметрам показывает, что у селекционных сортов крупных корней значительно больше, чем у контроля. Полученные данные подтверждают мнение, что у вегетативно размноженных полновозрастных растений корневая система распространяется по глубинам в той же закономерности, что и у генеративно размноженных растений.

9. По показателям средней массы 2-, 3-, 4- и 5-листных флешей все испытанные нами селекционные сорта превзошли контроль. Наиболее выделялись сорта Колхида, Грузинский №2, а также селекционные № 3, 13, 14 и 15.

10. Все селекционные сорта превзошли контроль по содержанию танина и экстрактивных веществ. Среди них следует особо отметить сорт Колхида, селекционные №15 и №16.

11. Изучение биологических закономерностей развития корневой системы и надземных органов в зависимости от факторов внешней среды показало, что селекционные сорта чая превзошли местную популяцию по показателями роста и развития и проявили большую жизнеспособность во всех исследованных нами почвенно-климатических условиях.

По массе всасывающих и проводящих корней они дали прирост соответственно от 31 до 101% и от 12 до 58%. Резко превзошли контроль и по развитию надземных органов, в результате чего получен прирост урожая от 8 до 33%.

12. Состояние почв оказывает определенное влияние на развитие корневой системы. В результате периодического заболачивания и ослабления мелиоративных мероприятий в нижних слоях (60-80 см) подзолисто-глеевой почвы наблюдается загнивание отдельных корней.

13. Устранение факторов, способствующих ухудшению почвенных условий и применение усовершенствованных агротехнических приемов (полутяжелая подрезка на высоте 35 см, с оставлением подрезочной массы в междурядьях, внесение органических и минеральных удобрений, ремонт изре-женных мест 2-х летними саженцами селекционного сорта, борьба с многолетними сорными растениями, регулирование водного режима и т.д.) позитивно сказывается на состоянии амортизированных низкоурожайных плантаций.

14. Учет распределения урожая по месяцам в год проведения подрезки показал, что в процентном отношении наибольшее количество годового урожая листа собирается на контроле (шпалерная подрезка) с мая по август. На вариантах полутяжелой й тяжелой подрезки в июле урожай листа собирается в основном в период, предшествующий подрезке чайного растения.

15. Виды и сроки подрезки оказывают различное влияние не только на интенсивность побегообразования, но и на механический состав н качество собираемых флешей. Как у селекционных сортов, так и у местной популяций лучшим по соотношению нежных и огрубевших фракций, нормальных и глухих побегов, а также по средней массе 2-, 3- и 4-листиых флешей оказался вариант тяжелой подрезки на 10 см в марте в год ее проведения. Следующее место занимает по этим показателям вариант тяжелой подрезки на высоте 30 см в марте н последнее - вариант шпалерной подрезки на высоте 7С см в марте.

По выходу нежной фракции и образованию нормальных побегов селекционные сорта при всех видах и сроках подрезки также превосходили местную популяцию соответственно на 2,7-6 и 3,6-7%, а по средней массе 2- н 3-листных флешей на - 14 и 17,2%.

16. Проведенные нами биохимические анализы показали, что в год подрезки содержание танина и экстрактивных веществ в сырье селекционных сортов снижается, а на второй год подрезки увеличивается, так что в среднем за 2 года оно незначительно уступает контролю (шпалерная подрезка).

17. При изучении последствия различных вариантов сбора установлено,1 что при идентичных условиях агротехники и одном и том же способе сбора (ручной) преимущество вариантов бывших машинных сборов было явным. Это дает основание предполагать, что плантации, подвергаемые машинному сбору, будут иметь больший эксплуатационный период.

18. При машинном сборе побеги и листья, расположенные в зоне действия чаесборочного аппарата, подвергаются различного рода механическим повреждениям, неодинаковым как по размерам, так и по глубине. В зависимости от этого их делят на слабые, средние и сильные. Все они в той, или иной степени приводят к некрозу поврежденных участков ткани.

19. Установлено, что независимо от глубины и размера повреждений, а также от типа поврежденных тканей, непосредственно под раной происходит образование многослойной жизнедеятельной каллюсоподобной ткани. Клетки этой вновь возникшей ткани продолжают делиться и формируют прослойку, изолирующую место повреждения от остальных неповрежденных тканей. Следовательно, возникновение прослойки, состоящей из жизнедеятельных клеток, способных дифференцироваться в соответствующие по месту н положению ткани - есть результат активной защитной реакции чайного растения на механические повреждения.

Образование изолирующей прослойки под местом пов е-ждения побега свойственно ранним фазам его развития, с го свидетельствует о том, что чайное растение обладает искл >-чительной регенерационной способностью, приводящей к замещению поврежденной или утраченной ткани новой тканью и, таким образом, к восстановлению целостности организма.

20. Благодаря сильной регенерирующей способности всех тканей в зоне ранения, притоку к ней питательных веществ из оставшихся на побеге листьев, а также относительно большим интервалам между сборами чанного листа возможно сравнительно быстрое заживление ран на поврежденных побегах и листьях.

21. Содержание танина и экстрактивных веществ хорошо коррелирует с возрастом листьев 8-10-листного чайного побега: чем моложе лист, тем выше содержание в нем этих веществ. По сравнению с чайными растениями местной популяции 8-10-листные побеги селекционных сортов чая (Колхида, №15, Грузинский № 1 и №2) гораздо богаче танином и экстрактивными веществами.

Предложения производству:

1.В хозяйствах приморской полосы закладку промышленных чайных плантаций следует производить в первую очередь вегетативно размноженным сортом Колхида, а также посевом его сортовых семян. Из селекционных сортов наиболее предпочтительны №16 и Грузинский №1 и №2.

2. Для устранения избыточного увлажнения дерновоподзолисто-глеевых почв в северных районах чаеводства необходимо снизить его уровень путем очищения и углубления магистральных и рабочих канав.

3. Для того; чтобы селекционные сорта чая имели хорошо развитую корневую систему и максимально проявили свои положительные хозяйственные особенности, при первичной обработке дерново-подзолистой почвы необходимо провести глубокое рыхление с разрушением ортштейнового слоя при помощи рыхлителя Р-80.

4. В почвенно-климатических условиях северных районов культуры мощным развитием как надземных органов, так я корневой системы характеризуются сорта 1 н №12, за ними следуют №7 и №8, а также сорта селекции ВНИИЦИСК. Их широкое внедрение в производство является большим резервом в деле дальнейшего развития чаеводства.

Основные материалы по докладу опубликованы в следующих работах автора:

1. Влияние механизированного сбора листа на жизнедеятельность чайного растения (статья)

2. О характере повреждений и структурных изменениях тканей побегов я листьев, возникающих при сборе листа чаесборочной машиной (статья)

3. Сравнительное изучение ручного я машинного сборов чайного листа

4. Чаеводство яз.) учебник на груз.

5. К вопросу изучения вдцрезки-формовки молодых кустов селекционных сортов №6, 10, 15

Труды Груз. НИИ механизации н электрификации сельского -х-ва. Т.8, 4.2. - Тбилиси 1962

Труды Груз, ин-та субчрои. хоз-ва. Т. 9. - Сухуми, 1964

Автореферат канд. диссертации. - Сухуми, 1965

Тбилиси, "Цодна", 1971 (в соавторстве)

Труды Груз, ин-та субтрон, хоз-ва. Т. 16. - Сухуми, 1974 соавторстве) грузинского чая в условиях Кингдской экспериментальной базы (статья)

6. К вопросу подрезки-формировки молодых кустов, селекционных сортов №6, 10 и 15 грузинского чая в условиях Кингдской экспериментальной базы (статья)

7. Характер побегообразования некоторых селекционных сортов чая в условиях Абхазии (статья)

8. Чаеводство (учебник на русск. яз.)

9. Биология побегообразования чайного куста в зависимости от сорта и способа сбора сортового листа (статья)

10. Технология повышения продуктивности низкоурожайных насаждений чая в условиях Абхазии (статья)

11. Основные вопросы интенсивной технологии возделывания чая

12. Научно-технический прогресс в чаеводстве (статья)

13. Интенсивные технологии - основа обильного и качественного сырья (статья на груз.яз.)

14. Технология возделывания чая в СССР (сценарий фильма)

Труды Груз. СХИ. Т. 16, 4.1. - Тбилиси, 1975 (в соавторстве)

Труды Груз, ин-та субтроп, хоз-ва. Т. 18. - Сухуми, 1977

Москва, "Колос", 1979 (в соавторстве)

Труды Груз, ин-та субтроп, хоз-ва. Т. 19, Сухуми, 1979

Труды Груз, ин-та субтроп, хоз-ва. Т.22. - Сухуми, 1986

Тезисы докладов республиканской конференции, - Сухуми, 1987 в соавторстве)

Субтропические Культуры" №4, 1987 в соавторстве)

Сакартвелос софлис меур-необа", №12, 1987 в соавторстве)

Фильм отснят совместно с кафедрой сельского х-ва за

15. Результаты изучения некоторых агромеропрнггий по восстановлению захирелых и низкоурожайных плантаций в условиях подзолистой почвы (статья)

16. Способы улучшения почвенных условий низкоурожайных насаждений чая в Абхазии (тезисы)

17. Чаеводство (учебник на груз.яз.)

18. Чаеводство (учебное пособие)

19. Влияние машинного сбора листа на побегообразование чая в условиях Грузии

20. Биологические особенности селекционных сортов-популяций чая в условиях Абхазии

21. Результаты изучения агромеро-приетий ,по восстановлению угнетенных насаждений чая в условиях подзолистой почвы (статья)

22. Изучение урожайности и качественных показателей селекционных сортов-популяций чая в рубежных стран ТСХА. -Москва, 1987 (в соавторстве)

Субтропические культуры", №5,1988 (в соавторстве)

Материалы республиканской научно-практической койфе-ренции под девизом "Современный научно-технический прогресс и при-родно-экологическое состояние Грузии". - Цхалтубо, 1989

Тбилиси, Танатлеба" 1989 (в соавторстве)

Москва, Агропромиздат, 1991 (в соавторстве)

Тезисы докл. На Международном симпозиуме по чайной науке. - Швдзуока, (Япония), 1991

Годовые отчеты кафедры чаеводства Груз, ии-та субтроп. хозяйства за 1975-1991 гг. - Сухуми

Субтропические культуры", №4,1991 (в соавторстве)

Субтропические культуры", №1-2, 1995 (в соавторстве) условиях Абхазии

23. Концепция перспективного развития чаеводства в Грузии (статья)

24. Влияние некоторых агромеро-приятий по восстановлению низкоурожайных чайных насаждений на развитие корневой системы в условиях подзолистых почв (статья)

25. Влияние разных виде? подрезки на рост и развитие побегов чайного растения (статья)

26. Эффективность дифференцированной1 подрезки чайных плантаций (статья)

27. Влияние разных вццов и сроков подрезки на урожайность и качество сырья селекционных сортов чая

28. Влияние различной высоты сбора чайных побегов на урожайность и качество сырья при разном фоне подрезки

29. Результаты изучения корневой системы селекционных сортов

30. Развитие чаеводства в Имеретии (статья)

31. Чаеводство (учебник ка персидском яз.)

Субтропические культуры", №1-2,1996 (в соавторстве)

Субтропические культуры", №1.2,1996 (в соавторстве)

Труды Академии с.-х. наук Грузии. - "Моамбе", №4, 1996

Субтропические »культуры", №1-2, 19%

Труды Академия с.-х. наук Грузии. - "Моамбе", №5, 1997 (в соавторстве)

Субтропические культуры", №1-2, 1997 (в соавторстве)

Проблемы аграрной науки. -Сборник научных трудов Т. 5, 1998

Субтропические культуры", №1-2, 1998

Издание Гиланского университета, г.Репгг (Исламская Республика Иран), 1999 (в соавторстве)

Тип. КубГАУ. .: — 100 экз.